Kissel dengan aprikot kering dan plum. Jeli buah atau beri untuk anak - kapan harus diberikan, resep. Kapan jeli bisa dimasukkan ke dalam makanan anak?

Kissel adalah minuman tradisional Rusia yang disukai para nenek untuk memanjakan cucu mereka. Tapi kapan Anda bisa memasukkan jeli ke dalam makanan bayi Anda? Buah dan beri apa yang sebaiknya Anda gunakan dan bahan tambahan apa yang harus Anda tambahkan?

Kapan jeli bisa dimasukkan ke dalam makanan anak?

“Kisel” berasal dari kata “asam”, karena jeli pertama dimasak dengan oat atau kacang polong dan rasanya sangat asam. Konsistensi agar-agar yang kental pada jeli diberikan oleh pati (kentang, jagung, gandum), yang berfungsi sebagai pengental.

Biasanya jeli dibuat dari buah-buahan atau beri, lebih jarang dari susu, sereal, atau sayuran manis.

Dengan munculnya jus kemasan, jeli telah dilupakan secara tidak adil. Sementara itu, hidangan ini jauh lebih sehat dibandingkan jus dari kemasan.

Pertama, karena konsistensinya yang kental, jelly menyelimuti mukosa lambung dan diserap tanpa merusak dinding organ pencernaan. Selain itu, hidangan ini memiliki efek menguntungkan pada seluruh saluran pencernaan, membantu mencegah sembelit dan diare.

Kedua, agar-agar cukup tinggi kalori sehingga disarankan untuk dikonsumsi anak-anak yang ingin menambah berat badan.

Jika bayi tidak memiliki masalah serius pada sistem pencernaannya, maka jelly pertama sudah bisa diberikan pada usia 6 bulan dalam versi cair. Mulai usia 10 bulan, Anda bisa memberikan jelly dengan konsistensi yang lebih kental.

Namun aturan ini pun ada pengecualiannya:

Jeli ceri dan blueberry dapat diberikan kepada anak di atas satu tahun, dan jeli rowan - di atas dua tahun.

Jangan abaikan kontraindikasi penggunaan jeli. Anda sebaiknya menghindari minuman ini jika:

• Anak sering mengalami sembelit;
• Anda kelebihan berat badan (karena jeli cukup tinggi kalori);
• Anak tersebut telah didiagnosis menderita diabetes melitus (karena gula ditambahkan ke agar-agar).

Satu porsi minuman untuk anak usia 1,5-3 tahun adalah 120-150 ml, untuk bayi di bawah satu tahun - 100 ml. Kissel dapat diberikan dua kali seminggu, sebaiknya sebagai camilan sore atau makan siang.

Dasar-dasar pembuatan jelly untuk anak

Jeli pertama untuk anak harus selalu terdiri dari satu produk saja ditambah pati. Selanjutnya, agar-agar dapat dimasak dari beberapa komponen, sehingga rasanya menjadi lebih beragam.

Untuk bayi hingga usia satu tahun, jeli selalu direbus sebelum dikonsumsi - hidangan seperti itu tidak dapat disimpan atau dipanaskan kembali.

Pertama, pati dicampur dengan air dingin, dilarutkan di dalamnya, lalu ditambahkan ke dalam cairan mendidih.

Jika agar-agar dimasak untuk bayi di bawah satu tahun, maka disarankan untuk tidak menambahkan gula pada minumannya, melainkan menggunakan buah-buahan manis atau fruktosa.

Resep jeli untuk anak-anak

Kami telah memilih 5 resep jeli yang menurut kami paling berguna untuk anak-anak berusia 1,5 hingga 3 tahun. Namun bukan berarti anak yang lebih besar tidak bisa memasaknya. Dengan mencampurkan beberapa buah atau berry dalam satu minuman, Anda bisa mendapatkan minuman yang lebih enak dan menyehatkan.

Dari blueberry

Semua orang tahu bahwa blueberry adalah gudang vitamin untuk meningkatkan penglihatan. Nah, jeli blueberry adalah penambah vitamin dan tambahan yang lezat untuk sarapan atau makan siang.

Bahan untuk 4 porsi

• 400 g blueberry beku
• 200 gram gula pasir
• 1 liter air
• 3 sendok makan tepung kanji

Langkah-langkah memasak

Encerkan pati terlebih dahulu dalam air dingin.

Lelehkan buah beri, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan gula. Biarkan selama 20 menit, lalu tambahkan air dan nyalakan api besar. Didihkan, saring melalui saringan dan panaskan kembali sisa jus.

Didihkan kembali, masukkan kanji, aduk. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 5-7 menit sambil diaduk agar tidak ada gumpalan. Angkat dari api dan dinginkan.

Catatan: Sajikan jeli blueberry dengan kue atau roti anak-anak.

Apel

Apel adalah salah satu buah pertama bayi. Anda bisa membuat jus, kolak, jeli dari apel, dan menambahkannya ke makanan penutup. Buah hipoalergenik inilah yang direkomendasikan untuk bayi yang pertama kali mengenal jelly.

Bahan-bahan

• 250 gram apel
• 1/3 cangkir gula pasir
• 2 sendok teh tepung kentang
• 1 gelas air

Langkah-langkah memasak

Encerkan pati terlebih dahulu dalam air dingin.

Potong apel yang sudah dicuci menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan masak. Saat apel sudah matang, masukkan ke dalam saringan, haluskan, dan campur hasil puree dengan kaldu.

Setelah itu tambahkan gula pasir, rebus dan seduh dengan tepung kentang yang diencerkan dengan air dingin.

Dari ceri

Bahan-bahan

• 2 cangkir ceri
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok teh tepung kentang

Langkah-langkah memasak

Cuci ceri, buang bijinya, masukkan ke dalam kain tipis dan peras sarinya. Masukkan buah beri yang sudah dihaluskan ke dalam air mendidih (2 gelas) dan masak selama 2-3 menit.

Tambahkan gula dan pati yang dilarutkan dalam air, didihkan kembali, tuangkan jus dan masak selama 1-2 menit. Angkat jeli dari api dan dinginkan.

Dari stroberi

Bahan-bahan

• 50 gram stroberi
• 1 gelas air
• 1,5 sendok teh gula
• 2/3 sendok teh tepung kentang

Langkah-langkah memasak

Untuk jeli, gunakan hanya buah beri segar yang belum terjamah. Tuangkan air mendidih di atas stroberi dan peras sarinya melalui kain tipis. Tuangkan air di atas pomace, rebus selama 10 menit dan saring.

Dinginkan sebagian kaldu dan encerkan pati di dalamnya. Masukkan gula pasir ke dalam sisa kaldu, didihkan, tuang kanji encer, bila jeli sudah agak dingin, tambahkan perasan air jeruk.

Dari buah-buahan kering

Bahan-bahan

• 30 gram buah kering
• 200 ml air
• 20 gram gula pasir
• 7 gram tepung kentang

Langkah-langkah memasak

Cuci buah-buahan kering, tuangkan air dingin ke dalam panci selama 2-3 jam

Kuahnya jangan dituang, cukup panaskan wajan dengan api kecil. Masak selama 30 menit, tutup panci dengan penutup. Masukkan buah rebus ke dalam saringan, lap atau haluskan dengan mixer hingga halus.

Campurkan puree dengan kaldu, tambahkan gula, didihkan dan tuangkan tepung kentang yang diencerkan dengan air matang dingin.

Aduk kuat-kuat untuk mencegah terbentuknya gumpalan. Lebih baik kecilkan apinya. Didihkan dan angkat jeli dari api.

Dari kismis hitam

Bahan-bahan

• 50 g kismis hitam
• 200 ml air
• 20 gram gula pasir
• 10 gr tepung kentang

Langkah-langkah memasak

Sortir buah beri, bilas, tuangkan air mendidih ke atasnya dan gosok melalui saringan, tambahkan sedikit air matang dingin. Aduk, peras sarinya melalui kain tipis.

Tuangkan air panas ke atas pomace, rebus dan saring. Dinginkan sedikit kaldu dan encerkan pati di dalamnya. Tuang gula ke dalam sisa kaldu, didihkan, tuangkan tepung kanji encer, aduk, dan masak selama 2 menit.

Resep jeli pertama kali muncul seribu tahun yang lalu, ketika di Rusia, untuk menyiapkannya hidangan lezat kecut susu gandum. Benar, tidak dibuat dalam bentuk cair, tetapi ketika dibekukan dipotong-potong, disajikan dengan minyak rami panas dan dimakan dengan selai atau susu. Hari ini Anda tidak hanya bisa menyiapkan jeli biji-bijian asam, tetapi juga makanan penutup buah dan beri. Anda akan belajar cara menyiapkan jeli dari artikel kami.

Manfaat jelly bagi tubuh memang tak ternilai harganya. Dokter menyarankan meminumnya untuk penyakit lambung dan usus, serta untuk sakit tenggorokan. Ahli gizi menyarankan untuk memasukkan minuman ini ke dalam makanan mereka yang kelebihan berat badan.

Bahan-bahan:

• secangkir selai;
• dua sendok makan gula biasa;
• liter air (direbus, dingin);
• dua sendok makan pati;
• beberapa gram asam sitrat.

Metode memasak:

1. Aduk selai dalam panci dengan tiga liter air dan letakkan wadah di atas kompor.
2. Segera setelah isi panci mulai mendidih, saring, tambahkan pemanis, asam sitrat dan kembali ke api.
3. Kemudian ambil semangkuk air dan larutkan bubuk kanji di dalamnya. Tuang adonan ke dalam adonan yang sudah mendidih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, tunggu hingga jelly mendidih, lalu matikan kompor https://www.youtube.com/watch?v=vR-rI57WkTw

Dari buah-buahan kering

Jeli yang enak dan bergizi bisa dimasak dengan berbagai cara.

Anda juga bisa menggunakan buah-buahan kering, karena seperti yang Anda tahu, buah-buahan ini mengandung lebih banyak mineral dibandingkan buah-buahan segar. Buah-buahan kering juga tinggi serat dan nutrisi lainnya.

Bahan-bahan:

• ½ kg buah-buahan kering;
• setengah gelas pasir manis;
• sesendok jus lemon;
• kulit jeruk;
• dua sendok makan pati;
• dua tunas cengkeh;
• kulit kayu manis.

Metode memasak:

1. Sebelum memasak jeli dari buah-buahan kering, mereka perlu direndam dalam air selama beberapa jam. Jika buah-buahan kering dibeli di toko, pastikan untuk membilasnya sebelum direndam.
2. Kemudian tuangkan satu setengah liter air ke dalam panci, tambahkan buah, bumbu, pemanis, kulit lemon dan jus. Letakkan wadah di atas api dan rebus isinya selama 15 menit.
3. Kemudian taruh buah-buahan kering dan tambahkan pati, yang harus diencerkan terlebih dahulu dengan sedikit air.
4. Segera setelah jeli tertutup gelembung pertama, kembalikan buah kering, panaskan campuran selama beberapa menit dan angkat minuman dari api.

Agar permukaan makanan penutup tidak tertutup lapisan film saat didinginkan, taburi dengan gula.

Memasak dari kolak

Anda bisa membuat jeli dari kolak berry, yang mana penampilan dan rasanya akan menyerupai jelly. Anda bisa menghias makanan penutup yang sudah jadi dengan krim kocok, beri, atau cukup taburi dengan gula halus.

Bahan-bahan:

• liter kolak beri;
• tiga sendok makan bubuk pati.

Metode memasak:

1. Panci dengan kolak buah beri taruh di atas kompor. Segera setelah minumannya sedikit menghangat, keluarkan mangkuk dan aduk bubuk pati ke dalamnya. Lebih baik mengayak pati agar jeli tidak menggumpal.
2. Tuang bubuk kanji encer ke dalam kolak, aduk rata dan setelah mendidih, angkat.
3. Tuang jeli ke dalam mangkuk dan dinginkan sampai mengental. Sebelum disajikan, hiasi sesuai kebijaksanaan Anda.

Cara membuat agar-agar kental dari oatmeal

Resep agar-agar dari havermut kembali ke masa invasi kuk Tatar-Mongol. Minuman ini masih diolah sampai sekarang, karena sangat enak, bergizi dan menyehatkan. Makan cara yang berbeda persiapannya, tapi kami akan memasak makanan penutup sesuai dengan resep Rusia kuno. Rasa jeli oatmeal yang sudah jadi seharusnya sedikit asam.

Bahan-bahan:

• 280 gram oatmeal;
• kulit roti hitam;
• setengah liter air.

Metode memasak:

1. Tuang oatmeal dengan air hangat, tambahkan kulit roti dan biarkan selama beberapa hari di ruangan hangat.
2. Agar starter kita tidak terlalu terfermentasi, perlu diaduk sesekali. Setelah itu, cairannya harus ditiriskan dan isinya direbus, tambahkan sedikit garam.
3. Jeli yang sudah jadi akan berwarna keabu-abuan, yang tidak terlalu menggugah selera, jadi tuangkan minuman ke dalam mangkuk dan hiasi dengan irisan buah atau beri https://www.youtube.com/watch?v=MlaZ3zDZIt8&t=105s.

Dari buah beri beku

Hanya dalam setengah jam Anda bisa menyiapkan jeli yang lezat bahkan dari buah beri beku. Anda dapat mengambil buah beri tertentu, tetapi lebih baik menggunakan campuran buah beri. Buah-buahan bahkan tidak perlu dicairkan kecuali diperlukan resep yang ketat.

Bahan-bahan:

• 420 g raspberry beku, stroberi, kismis merah dan hitam;
• 140 g masing-masing pati dan pasir manis;
• 2,2 liter air.

Metode memasak:

1. Buang es buah beri dan, jika diinginkan, potong dalam blender. Isi dengan dua liter air, tambahkan pemanis dan nyalakan api.
2. Aduk bubuk pati dalam semangkuk air.
3. Segera setelah buah beri mendidih, masak selama lima menit, lalu tuangkan campuran kanji ke dalamnya, aduk campuran dan rebus hingga kental.

resep apel

Anda dapat mengambil berbagai macam apel untuk jeli - segar, kering, dalam bentuk kentang tumbuk, selai, atau bahkan kolak.

Bahan-bahan:

• 3 apel;
• 1,2 liter air;
• 55 gram pati;
• setengah cangkir pasir manis.

Metode memasak:

1. Kupas dan buang bijinya, lalu potong kecil-kecil.
2. Tempatkan irisan buah dalam satu liter air mendidih, dan setelah lima menit tambahkan pemanis. Masak sampai benar-benar larut.
3. Aduk bubuk pati dalam segelas air (rebus) dan tuangkan ke dalam kolak apel. Kita tunggu hingga mendidih dan keluarkan agar-agar yang hampir jadi dari kompor https://www.youtube.com/watch?v=wy1SQz_UM5M

Jeli susu buatan sendiri

Bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman pun bisa memasak jeli dari susu.

Tepung kentang digunakan sebagai pengental atau sebagai bahan pembuatan makanan penutup tepung jagung. Kepadatan minuman dan kekentalannya bergantung pada jumlah bahan tersebut.

Jika ingin minum agar-agar, ambil dua sendok makan bubuk putih per liter cairan. Jika ingin mendapatkan jelly, gandakan jumlahnya. Untuk menambah rasa, tambahkan ekstrak kayu manis, vanila, atau almond.

Bahan-bahan:

• liter susu;
• 70 g masing-masing pati dan pasir manis;
• vanillin (di ujung pisau).

Metode memasak:

1. Tuang susu ke dalam panci, sisakan gelas untuk mengencerkan bubuk pati.
2. Panaskan sedikit dan tambahkan pemanis.
3. Segera setelah butiran gula larut dan susu mulai mendidih, tuangkan tepung kanji, aduk susu membentuk lingkaran.
4. Setelah jeli mulai mendidih, tambahkan vanillin dan setelah tiga menit Anda bisa menuangkan jeli ke dalam mangkuk https://www.youtube.com/watch?v=xHpCDcSzzWw

Dari blueberry

Blueberry jelly sering diresepkan oleh dokter untuk anak-anak dan orang dewasa selama gangguan usus dan penyakit perut lainnya. Berry ini mengandung tanin, dan juga mengandung banyak vitamin dan asam bermanfaat lainnya.

Bahan-bahan:

• 270 gram blueberry;
• empat sendok makan pati;
• pasir manis secukupnya;
• sejumput asam sitrat.

Metode memasak:

1. Tempatkan panci berisi blueberry dan dua liter air di atas kompor.
2. Segera setelah isi panci mendidih, saring buah beri, haluskan dengan blender dan masukkan kembali ke dalam panci bersama pemanis dan asam sitrat.
3. Encerkan bubuk pati dengan air dan segera setelah kaldu beri mendidih selama sepuluh menit, tuangkan ke dalam panci.
4. Didihkan jeli dan angkat dari kompor.

Minuman ceri

Jeli ceri yang rasanya enak akan menjadi pengganti yang layak untuk kolak dan minuman buah. Minuman ini mampu menghilangkan rasa haus dan lapar secara bersamaan.

Bahan-bahan:

• 350 gram ceri;
• setengah liter air;
• tiga sendok makan pasir manis;
• dua sendok makan tepung kanji.

Metode memasak:

1. Kami mencuci ceri dan, jika ada waktu, membuang bijinya dari buah beri.
2. Masukkan buah ke dalam panci, tambahkan air, sisakan sedikit untuk mengencerkan pati.
3. Segera setelah campuran beri mulai menggelembung, tambahkan pemanis dan panaskan kolak hingga kaya dan cerah.
4. Tuang campuran tepung kanji. Setelah jeli mengental, matikan api https://www.youtube.com/watch?v=B4Zs03ZHlIg

Cara memasak jelly dari bungkusnya dengan benar

Saat musim beri dan buah-buahan berakhir, Anda bisa menyiapkan jeli dari kemasannya. Produk semacam itu memiliki penggemar dan penentangnya. Tentu saja sulit untuk membandingkan minuman dari kemasan dengan produk alami, namun berkat buah beri dan bubuk buah, sangat mungkin untuk membuat jeli yang lezat.

Sebelum menggunakan isi kemasan, perhatikan komposisi produknya. Itu seharusnya hanya mengandung ekstrak alami buah beri dan buah-buahan. Periksa juga tanggal kedaluwarsa dan baca instruksinya dengan cermat.

Metode memasak:

1. Tuang air ke dalam panci. Tuang adonan kering ke dalam mangkuk dan encerkan juga dengan air (200 ml).
2. Segera setelah cairan mendidih, tuangkan komposisi yang diperoleh dari bubuk, aduk dan masak selama dua menit hingga mengental.

Terlepas dari kenyataan bahwa jeli adalah minuman asli Rusia, jeli juga disukai oleh penduduk negara lain. Lebih baik memasaknya dari produk alami, karena hanya dengan cara ini Anda tidak perlu khawatir dengan keberadaan pewarna dan “bahan kimia” lainnya dalam komposisinya.

Sebagai anak-anak, banyak dari kita mengunjungi nenek kita, yang suka mentraktir cucu perempuan mereka dengan makanan lezat buatan sendiri. Seringkali salah satunya adalah jeli kental dan lezat yang terbuat dari buah-buahan kering. Pada artikel ini kami ingin membantu mereka yang bertanya-tanya bagaimana cara memasak makanan penutup yang lezat dan sehat ini.

Apa manfaat makanan penutup?

Penggemar pola makan sehat pasti tertarik mengetahui bahwa selain rasanya yang enak, jelly juga mengandung banyak zat penting. Diantaranya adalah vitamin B1, B2, B5 dan PP, kalium, pengatur kolesterol lesitin dan metionin, pengatur insulin kolin dan salah satu asam amino esensial – lisin.

Perlu diingat bahwa gula dan pati merupakan karbohidrat, sehingga konsumsi jelly sebaiknya dibatasi pada orang yang rentan terhadapnya diabetes melitus dan kelengkapan. Selain itu, bahan-bahan yang terkandung dalam jelly terkadang dapat menyebabkan alergi.

Resep masakan

Klasik

Resep jeli buah kering mengandung bahan minimal sebagai berikut:

• 1,2 liter air;
• 100 gram gula;
• 200 gram buah kering;
• 2-3 sendok makan tepung kanji (kekentalan agar-agar yang dihasilkan langsung tergantung banyaknya tepung kanji yang digunakan, jadi nilainya bisa bervariasi).

Pertama, Anda perlu membilas buah-buahan kering secara menyeluruh. Maka Anda harus merebus 1 liter air dan menuangkannya ke dalam air mendidih. Buah-buahan kering harus dimasak selama 5 sampai 10 menit dengan api sedang, setelah itu harus dikeluarkan dari wajan menggunakan saringan atau sendok berlubang. Di wajan tempat buah-buahan kering dimasak, Anda perlu menambahkan gula tanpa mengeluarkannya dari api.

Maka Anda perlu menggiling pati terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan di dalamnya, campur dengan 200 ml air, aduk rata dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam panci dengan “kompot” yang dihasilkan dalam aliran tipis. Campuran yang dihasilkan harus dimasak sampai gelembung pertama muncul di permukaan kolak. Setelah itu, angkat panci dari api, tuang isinya ke dalam mangkuk terpisah dan biarkan dingin. Produk akan siap digunakan jika sudah mencapai konsistensi seperti jeli.

Dengan kulit jeruk

Seperti yang Anda ketahui, kulit jeruk merupakan lapisan paling atas dari kulit jeruk yang banyak kandungannya zat bermanfaat, termasuk minyak atsiri. Menambahkan kulit jeruk ke dalam jeli akan memberikan rasa asam yang menyenangkan dan mendiversifikasi rasa makanan penutup yang biasa. Dalam hal ini, kulit satu lemon atau jeruk akan cukup untuk 1 porsi.

Cara terbaik adalah menyiapkan kulitnya menggunakan parutan halus, yang digunakan untuk mengolah permukaan buah yang tidak bersih dan dicuci bersih. Penting untuk memastikan bahwa hanya lapisan atas kulit yang dihilangkan - lapisan bawah (putih) tidak mengandung zat bermanfaat dan akan menambah rasa pahit yang tidak diinginkan. Sebelum menambahkan kulitnya, giling hingga rata.

Saat menyiapkan jeli, kulitnya ditambahkan ke dalamnya pada tahap merebus buah-buahan kering dan dikeluarkan dari wajan bersama mereka. Semua bahan dan prosedur lainnya sama seperti yang dibahas di atas.

Jika Anda ingin lebih meningkatkan rasa jeruk yang menyenangkan dari hidangan yang dihasilkan, Anda bisa memeras jus satu lemon atau jeruk dan menambahkannya ke “kompot” setelah mengeluarkan panci dari api.

Anda dapat menambahkan rasa manis pada produk dan meningkatkan kualitas estetika dengan menggunakan gula bubuk, taburkan di permukaan piring beku.

Dengan madu

Seperti produk alami, seperti madu lebah, mengandung banyak zat bermanfaat, termasuk elemen pelacak dan vitamin B. Sejak zaman kuno, madu telah digunakan di Rusia untuk menambah rasa manis pada masakan. Tidak mengherankan jika resep jeli pertama kali mengandung madu, bukan gula. Untuk mempersiapkan ini hidangan tradisional Anda akan membutuhkan:

• 1 cangkir buah kering;
• 4 gelas air;
• 2–3 sendok makan tepung kanji (seperti yang kita ingat, kekentalan hidangan yang dihasilkan tergantung kuantitasnya);
• 3 sendok makan madu.

Sama seperti saat menyiapkan jeli biasa, Anda perlu membilas buah-buahan kering, menambahkan air ke dalamnya, membiarkannya matang, menambahkan madu, didihkan, mengeluarkan bahan padat dari wajan, encerkan pati dengan air dan tuang perlahan ke dalam wajan, lalu masak adonan yang dihasilkan hingga mengental dan dinginkan.

Pati dapat diencerkan tidak hanya dengan air bersih, tetapi juga 200 g “kompot” yang diperoleh selama memasak dapat dituangkan.

Jika Anda ingin memasak pilihan diet jeli apa pun untuk diri sendiri atau anak Anda, coba kurangi sedikit kandungan gulanya. Namun perlu diingat bahwa Anda tidak akan bisa menolaknya sepenuhnya, karena produk yang dibuat tanpa gula akan terasa asam atau hambar.

Jika Anda ingin menambahkan sedikit bumbu pada jeli Anda, Anda bisa menambahkan batang kayu manis dan beberapa kuntum cengkeh ke dalam buah kering. Ingatlah bahwa bahkan yang paling berguna dan produk makanan selalu baik dalam jumlah sedang.

Tonton video resep membuat jelly dari buah plum dan apel kering.

Kami mempunyai masalah beberapa bulan yang lalu: putra kami mengalami gangguan pencernaan atau keracunan karena sesuatu. Dokter jaga awalnya meresepkan smecta, tapi karena anak saya meludahkannya begitu saja, saya pergi ke dokter lagi. Dokter anak setempat kami sudah bertugas. Untuk pertanyaan saya tentang smekta, dia berkata: "Jadi masak jeli! Sama saja, pati akan menghilangkan semua yang tidak perlu dari tubuh." Karena saya takut memberikan buah beri atau buah-buahan kepada anak saya (walaupun direbus), saya membuat jeli dari buah-buahan kering - apel dan pir. Ternyata luar biasa bahkan sekarang saya membuat makanan lezat untuk anak-anak dari waktu ke waktu untuk camilan sore atau makan malam - begitu saja. Ternyata sehat dan enak.
Saya mengambil apel kering, pir, dan menambahkan sedikit kismis. Untuk satu liter air, saya mengambil segelas buah-buahan kering agar tidak hanya menjadi jeli ringan, tetapi juga makanan lengkap. Saya mencuci buah-buahan kering.
Tempatkan air di atas api dan didihkan. Tambahkan buah-buahan kering ke dalam air mendidih dan masak selama 5 menit.

Waktu memasak: PT00H15M 15 menit.

Perkiraan biaya per porsi: 30 gosok.

Jeli buah kering bisa menjadi camilan diet yang sangat baik bagi mereka yang sedang diet atau mencoba menurunkan berat badan. Ingatlah bahwa dalam kasus ini Anda perlu menyeduh minuman buah tanpa pemanis.

Bahan-bahan

Persiapan

Anda bisa menggunakan buah kering apa saja. Pir kering, apel, dan kismis berpadu serasi. Hasilnya adalah minuman enak dan cukup mengenyangkan yang cukup mudah diseduh di rumah.

Pertama, Anda perlu menyiapkan buah-buahan kering. Ambil apa pun sesuai kebijaksanaan Anda. Bilas dengan air mengalir dan keringkan.



Kemudian tuang ke dalam wadah masak, tambahkan air disana dan kirim ke api. Didihkan cairan lalu masak buah kering selama lima menit.



Bahan-bahannya harus menjadi lunak. Mereka perlu dibuang ke saringan atau saringan, tapi air dari kaldu jangan ditiriskan, kita akan membutuhkannya. Tempatkan buah-buahan dalam blender atau mangkuk mixer.



Giling buah-buahan kering hingga halus.



Daging buah harus dipindahkan ke panci berisi kaldu dan diaduk rata.



Setelah itu, tambahkan sedikit gula dan kirim wadah ke api. Masak sambil terus diaduk hingga gula larut. Setelah itu, rebus selama satu menit.



Dalam gelas terpisah Anda perlu mengencerkan pati sejumlah kecil air (1 gelas).



Atur api ke minimum dan tuangkan pati encer ke dalam campuran buah dalam aliran tipis, aduk terus untuk menghindari pembentukan gumpalan. Panaskan cairan sampai muncul gelembung-gelembung kecil dan matikan api, jika tidak massa akan menjadi cair. Taburkan gula di atas cairan untuk mencegah terbentuknya lapisan film.



Yang tersisa hanyalah mendinginkan jeli kental dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Anda bisa menghias suguhannya, misalnya dengan menambahkan irisan lemon. Jeli buah kering ternyata merupakan makanan penutup yang lengkap, bukan minuman, sehingga bisa dengan mudah dibuat pilihan yang bagus teh sore Seperti yang Anda lihat, hidangan ini sangat mudah disiapkan. Selamat makan!

• jeli apel
• Jeli biji rami
• Jeli susu
• Kissel dari aprikot kering dan kismis
• Jelly terbuat dari selai
• Kissel dari buah beri beku dan pati

• Pancake empuk dengan krim asam