Cara memasak sup kentang dengan pasta. Sup dengan pasta, kentang, dan daging. Pasta dan sup kentang adalah pilihan termudah

Salah satu yang paling banyak resep sederhana sup yang lezat bahkan untuk juru masak pemula. Pasta apa pun bisa digunakan: roda, spiral, tabung, cangkang, atau hanya mie. Usahakan memilih kentang dengan kandungan pati yang rendah agar daging buahnya tidak mendidih. Total waktu memasak sup dengan pasta dan kentang - 30-40 menit.

Bahan-bahan:

• kentang – 2-3 potong (sedang);
• pasta (apa saja) – 100-150 gram;
• bawang– 1 buah (kecil);
• wortel – 1 buah (sedang);
• air – 2 liter;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• garam, merica, bumbu, bumbu lainnya - secukupnya.

Proporsi kentang dan pasta dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda, tergantung seberapa kental sup yang ingin Anda dapatkan.

Resep Pasta dan Sup Kentang

1. Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api.

2. Kupas dan cuci sayuran. Potong kentang menjadi kubus selebar 2-3 cm.

3. Setelah air mendidih, masukkan kentang ke dalam panci dan masak dengan api sedang sambil ditutup.

4. Potong bawang bombay kecil-kecil dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan bersama minyak sayur.

5. Parut wortel parutan kasar dan tambahkan ke dalam wajan saat bawang bombay setengah matang. Goreng dengan api sedang hingga wortel empuk.

6. Tambahkan hasil penggorengan ke dalam wajan dengan kentang. Mencampur.

7. Sekitar 5-10 menit sebelum kentang siap (mudah ditusuk dengan garpu), tambahkan garam dan tambahkan pasta. Masak tanpa tutup, aduk sesekali.

8. Setelah siap, tambahkan bumbu dan rempah, angkat dan diamkan selama beberapa menit.

9. Sajikan sup yang sudah jadi dengan pasta dan kentang panas.

Hampir tidak ada satu orang pun yang tidak mencoba sup dengan pasta dan kentang. Inilah cara mengubahnya menjadi kenyataan hidangan kerajaan, tidak semua orang tahu. Hari ini kami akan mengungkap rahasia sup lezat ini dan hanya mempertimbangkan resep terbaik.

Apa yang dikatakan juru masak kepada Anda?

Bagaimana cara memasak sup dengan pasta dan kentang? Pertama-tama, ingat rahasia utamanya - penting untuk mengikuti urutan penambahan bahan yang benar: pertama kentang, lalu tumis sayuran, dan terakhir pasta.

Anda dapat menambahkan sup ini dengan aman berbagai sayuran, serta sayuran hijau. Produk-produk berikut ini dianggap sebagai opsi paling sukses:

• wortel;
• paprika;
• timun Jepang;
• bayam;
• kembang kol dan brokoli;
• siung bawang putih, dll.

Sup dengan makanan laut ini - kerang dan udang, serta kacang-kacangan - rasanya sungguh luar biasa, keju olahan dan kacang hijau.

Sebelum kita beralih ke resep yang akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara menyiapkan pasta dan sup kentang, mari kita ingat beberapa nuansa penting:

• Untuk mencegah sup berubah menjadi bubur, Anda harus benar-benar memperhatikan proporsi pasta, karena volumenya meningkat pesat selama proses memasak;
• pilih pasta yang terbuat dari gandum durum;
• Anda harus memasukkannya ke dalam sup 5-7 menit sebelum proses memasak berakhir.

Memasak sup ayam dengan pasta dan kentang

Sup tomat dengan kentang dan pasta cukup enak. Aromanya yang nikmat akan langsung membuat seluruh anggota rumah tangga Anda berkumpul di dapur.

Menggabungkan:

• 200 ml jus tomat;
• 3-4 kentang;
• 2 bawang;
• wortel;
• 200 gram irisan ayam;
• 70 gram pasta;
• 2 liter air yang disaring;
• 2-3 daun salam;
• minyak sayur;
• garam;
• lada hitam bubuk.

Persiapan:

1. Karena kami membuat sup berbahan dasar fillet ayam, kami tidak akan merebus kaldunya terlebih dahulu. Daging akan punya waktu untuk matang bersama semua bahan lainnya.
2. Jadi, kami mencuci fillet, mengupas filmnya dan memotongnya menjadi kubus kecil. Masukkan daging ke dalam wajan.
3. Kupas kentang dan potong dadu juga.
4. Kami membersihkan sayuran, memotong bawang menjadi kubus, dan memarut wortel.
5. KE irisan ayam taruh kentang dan tuangkan air. Didihkan dan masak selama 10-15 menit.
6. Sementara itu, tumis sayuran dengan minyak sayur selama tiga menit dan tuangkan jus tomat ke dalam penggorengan. Bumbui daging panggang dengan merica dan garam. Tip: jika jusnya asam, tambahkan sedikit gula pasir. Rebus semuanya selama lima menit.
7. Sekarang saatnya menambahkan pasta dan saus tomat.
8. Masukkan daun salam ke dalam panci, tambahkan merica dan garam.
9. Masak sup selama sekitar lima menit dan matikan.
10. Biarkan sup di bawah tutup tertutup selama lima menit dan kita bisa menyajikannya. Jika diinginkan, tambahkan bumbu cincang untuk menambah rasa.

Makan siang yang lezat untuk seluruh keluarga

Secara tradisional, banyak orang menyiapkan sup dengan pasta, kentang, dan daging. Kami akan sedikit memodifikasi resepnya dan memasak hidangan pertama yang lezat dengan daging cincang. Cobalah - dan Anda pasti akan menyukainya.

Menggabungkan:

• 4-5 kentang;
• wortel;
• bohlam;
• 100 gram makaroni;
• 200 g daging cincang (babi atau sapi);
• minyak sayur;
• garam;
• campuran rempah-rempah.

Persiapan:

• Ayo siapkan sayurannya: kupas dan potong. Parut halus wortel dan potong bawang bombay menjadi kubus.
• Tumis bawang bombay terlebih dahulu dengan minyak sayur, lalu tambahkan wortel ke dalamnya.

• Saat sayuran sudah benar-benar lunak, tambahkan daging cincang ke dalam wajan. Goreng semuanya sampai matang. Sedikit trik: jika daging cincang agak kering tambahkan sedikit air.

• Kupas kentang, potong dadu, tambahkan air dan biarkan matang.

• Setelah 10 menit, tambahkan pasta dan daging cincang dengan sayuran, garam dan merica ke dalam sup.
• Masak selama lima menit dan matikan kompor.
• Tuang sup yang sudah jadi ke dalam beberapa bagian dan taburi dengan bumbu cincang.

Dan tentu saja kita tidak bisa mengabaikan kuah baksonya. Rasanya yang lembut dan kaya akan memuaskan kebutuhan gastronomi bahkan dari para pecinta kuliner yang paling pemilih sekalipun.

Menggabungkan:

• 0,5 kg daging cincang;
• 2-3 kentang;
• 50 gram pasta;
• bohlam;
• wortel;
• 1 sdt. semolina;
• minyak sayur olahan;
• garam;
• merica hitam dan digiling;
• 2-3 daun salam;
• sayuran kering.

Persiapan:

• Campurkan daging cincang dengan bumbu kering, semolina, garam dan merica.
• Kami membersihkan dan memotong bawang. Tambahkan sedikit bawang bombay ke daging cincang. Aduk rata.

• Letakkan panci berisi air di atas kompor dan didihkan.
• Kali ini, tumis bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur.
• Kami membentuk bakso dengan cara mencubit potongan daging cincang dan menggulungnya menjadi bola-bola kecil. Lebih baik basahi tangan Anda dengan air.

• Tempatkan sepanci merica, daun salam, dan bakso ke dalam panci.
• Segera setelah busa mulai muncul di permukaan, keluarkan.
• Masak bakso selama 7-10 menit dan tambahkan kentang cincang.
• Garam hidangannya dan, jika perlu, bumbui dengan merica bubuk.
• Setelah 10 menit, tambahkan pasta dan tumis sayuran ke dalam wajan.
• Masak selama 5-7 menit dan matikan kompor.

Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan sup ringan dengan pasta dan kentang. Ternyata luar biasa enak dan aromatik!

Resep Pasta dan Sup Kentang

Bahan-bahan:

• – 2 liter;
• Semacam spageti – 190 gram;
• kentang – 185 gram;
• wortel kecil – 45 g;
• bawang putih – 55 g;
• rempah-rempah.

Persiapan

Rebus kaldu ayam dalam panci dengan api sedang. Masukkan kentang dengan hati-hati, kupas, potong dadu kecil sama dan rebus selama 5 menit, tambahkan garam secukupnya. Kami mengolah bawang bombay dan wortel, cincang halus dan kecokelatan jumlah kecil minyak sayur olahan yang dipanaskan. Tambahkan pasta ke kentang setengah matang, aduk dan setelah 10 menit tambahkan sayuran panggang. Tutup panci dengan penutup, biarkan sup kentang dan pasta tanpa daging mendidih sebentar lagi, lalu matikan dan biarkan selama 15 menit.

Sup daging dengan pasta dan kentang

Bahan-bahan:

• daging sapi – 410 gram;
• air minum – 2 liter;
• kentang – 245 gram;
• bawang putih – 105 gram;
• minyak sayur;
• wortel sedang – 40 g;
• rempah-rempah;
• Semacam spageti – 90 gram;
• peterseli.

Persiapan

Isi panci dengan air, nyalakan api dan didihkan. Kemudian tata dagingnya, dicuci, diolah dan dipotong-potong. Bumbui dengan bumbu, buang buih jika perlu dan masak kaldu selama kurang lebih 2 jam, tutup dengan penutup.

Kupas kentang, potong dadu dan isi dengan air. Kami mengolah bawang bombay dan wortel, memotongnya dan menumisnya dalam wajan dengan minyak panas. Buka tutupnya dengan hati-hati dan celupkan kentang yang sudah disiapkan ke dalam kaldu daging yang sudah disiapkan. Masak bahan lagi selama 15 menit, lalu tambahkan pasta dan aduk. Setelah 5 menit, tambahkan sayuran penggorengan, biarkan sup mendidih selama 5 menit dan tambahkan bumbu segar cincang. Campur semuanya, rebus isinya dan biarkan sup dengan pasta dan kentang tertutup selama 30 menit.

Sup ayam dengan pasta dan kentang

Bahan-bahan:

• dada ayam – 610 gram;
• air – 2 liter;
• wortel dan bawang putih – masing-masing 55 g;
• kentang – 115 gram;
• pasta - secukupnya;
• minyak sayur;
• rempah segar;
• rempah-rempah.

Persiapan

Tempatkan ayam yang sudah dicuci ke dalam panci berisi air, masukkan bawang bombay utuh yang sudah dikupas dan masak, buang keraknya, selama 55 menit. Kami membersihkan semua sayuran terlebih dahulu, membilasnya dan memotongnya. Tumis bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Keluarkan ayam yang sudah jadi dari kaldu dan masukkan kentang yang sudah disiapkan. Kemudian tambahkan pasta dan sayuran panggang. Bumbui sup dengan bumbu, rebus selama 10 menit, lalu tuang ke dalam mangkuk dan taburi setiap sajian dengan bumbu cincang segar.

Sup dengan bakso, kentang, dan pasta

Bahan-bahan:

• daging cincang – 410 gram;
• bawang bombay – 185 gram;
• air minum – 3 liter;
• kentang – 490 gram;
• wortel – 185 gram;
• – 35 gram;
• Semacam spageti – 55 gram;
• rempah segar;
• rempah-rempah.

Persiapan

Tuang ke dalam daging cincang tepung roti, garam, merica, dan aduk semuanya hingga rata dengan tangan Anda. Kami membentuk bola-bola kecil dari massa daging dan meletakkannya di atas talenan khusus. Kupas bawang bombay dan wortel, potong-potong dan goreng dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Potong kulit kentang, potong dadu dan masukkan dengan hati-hati ke dalam air mendidih. Rebus kurang lebih 15 menit hingga empuk, lalu masukkan pasta dan tambahkan bakso. Di bagian paling akhir, tambahkan sayuran panggang ke dalam sup, aduk, bumbui hidangan dengan bumbu dan tambahkan bumbu cincang segar. Rebus isinya, angkat piring dari kompor, tutup sup dengan penutup dan biarkan selama 10 menit.

Sup ringan dengan pasta dan irisan kentang baru- hidangan pertama yang ideal di hari musim panas, baik dari segi persiapan maupun konsumsi. Persiapannya tidak akan memakan waktu lebih dari setengah jam. Dengan menggunakan berbagai jenis pasta, pasta dapat dibuat setiap saat dengan cara baru yang menarik dan menarik bagi anak-anak.

Menggoreng sayuran sebentar akan mempertahankan sebagian besar vitamin dan memberi warna emas lembut pada makanan. Setelah menambahkan bumbu cincang halus di akhir, sup harus ditutup dengan penutup agar tidak kehilangan aroma yang diinginkan yang merangsang nafsu makan.

Bahan-bahan

• air 3-4 liter
• pasta 250 gram
• bawang bombay 1 buah.
• wortel 1 buah.
• kentang 8-9 buah.
• minyak bunga matahari 50 gram
• lada hitam bubuk
• daun salam 1-2 buah.
• hijau

Persiapan

1. Jumlah bahan yang digunakan dihitung untuk volume panci 4 liter. Hidangan pertama bisa disiapkan tidak hanya dengan air, tetapi juga dengan daging, jamur atau kaldu sayuran. DI DALAM resep ini Sup Prapaskah, tanpa daging. Kupas kentang dan bilas. Potong dadu kecil dan masukkan ke dalam panci. Tuangkan sekitar tiga liter air. Letakkan wadah di atas kompor dan nyalakan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 15-20 menit untuk melunakkan kubus kentang.

2. Kupas dan bilas bawang bombay besar. Potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas. Goreng dengan api besar sambil sesekali diaduk hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Cuci dan kupas wortel. Parut di parutan sedang. Semakin halus wortel diparut, semakin kaya sup yang dihasilkan. Tambahkan wortel ke bawang goreng. Kecilkan api dan goreng selama 8-10 menit, aduk sesekali dengan spatula.

4. Saat kentang dalam sup sudah empuk dan hampir siap, tambahkan pasta. Segera setelah isi panci mendidih, masak selama 5-8 menit hingga pasta siap.

Semua orang mungkin tahu cara memasak sup dengan kentang dan pasta :) Ini yang paling banyak varian yang diketahui hidangan pertama, tetapi sup populer seperti itu dapat dimasak dalam berbagai variasi: dengan air atau kaldu, dengan sosis atau campuran sayuran, dengan atau tanpa menggoreng - banyak pilihan! Sekarang kita akan menyiapkan sup dengan pasta, kentang, ayam dan tanpa digoreng. Ternyata ringan dan sup yang lezat, enak, sederhana dan tidak membosankan :) Ayo masak!

Pertama, siapkan kentang. dada ayam, air, garam, bawang bombay, pasta, merica bubuk, bawang hijau dan daun salam. Rebus dada ayam hingga empuk, lalu keluarkan dari kuah yang dihasilkan dan potong-potong (jika fillet masih ada tulangnya, buang tulangnya, kulitnya bisa dibiarkan jika suka). Masukkan kembali ayam ke dalam kaldu dan tambahkan garam.

Kupas kentang dan potong dadu. Kupas bawang bombay juga; Anda membutuhkan setengah bawang bombay besar atau bawang bombay kecil utuh.

Masukkan kentang ke dalam panci kaldu ayam dengan daging dan masak sampai kentang siap. Sekitar 5 menit sebelum ini, tambahkan bawang bombay ke dalam sup, dan ketika kentang sudah siap, angkat bawang bombay; kita tidak membutuhkannya lagi.

Kemudian tambahkan pasta ke dalam sup dan masak hingga matang.

Saat pasta sudah siap, matikan api dan matikan sup dari kompor agar wajan tidak lagi memanas secepat mungkin. Tambahkan bumbu ke dalam sup (bawang bombay, adas, peterseli - pilihan Anda), sedikit merica bubuk, dan daun salam.

Setelah sekitar 5 menit, sup dengan pasta dan kentang dapat dituangkan dan disajikan - undang semua orang ke meja;)

Dan selamat makan!