Cara membuat salad panekuk. Lima salad paling enak dengan pancake. Versi sederhana dari resep pancake

Pancake bisa dengan mudah disebut sebagai salah satu jajanan favorit. Tapi mereka bisa dianggap tidak hanya sebagai hidangan independen, tapi juga sebagai komponen isian. salad yang lezat, yang terlihat sangat mengesankan di meja liburan, menggugah selera dan memuaskan. Hidangan seperti itu sama sekali tidak sulit untuk disiapkan, mereka terdiri dari bahan-bahan yang tersedia dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus.

Salad mawar dengan pancake, jamur, dan bawang

Sangat efektif pilihan yang bagus kiriman. Bunga mawar yang menghiasi hidangan ini terbuat dari pancake yang sudah dicat merah. Tapi hal pertama yang pertama.

Untuk pancake:

• 2 butir telur;
• 2 sendok makan tepung;
• 25 gram gula;
• 1 gelas kefir atau susu asam;
• Sedikit soda;
• Garam secukupnya.

Untuk bahan dasar salad:

• 300 gram irisan ayam;
• 250 gram champignon;
• 150 gram wortel Korea;
• 100 gram keju keras;
• 100 gram kenari;
• 1 bit kecil;
• 2 butir telur;
• 1 bawang kecil;
• 3-4 siung bawang putih;
• 150-200 gram mayones.

Proses memasak:

1. Sebagai permulaan. Untuk melakukan adonan pancake, dalam wadah besar, kocok telur dengan sedikit garam. Kemudian tuangkan susu asam atau kefir, tambahkan soda dan sisa bahan: tepung, gula, garam. Campur semuanya dengan seksama agar tidak ada gumpalan yang tersisa di adonan.
2. Anda bisa memanggang: panaskan wajan dengan baik, olesi dengan minyak sayur menggunakan kuas kue dan tuang adonan. Kita harus memiliki sekitar 7-8 pancake tipis. Cobalah untuk memanggang sebanyak mungkin pancake tipis– akan lebih mudah untuk menggulungnya dalam bentuk mawar pada salad yang sudah jadi.
3. Rebus fillet ayam dalam air asin selama 15-20 menit hingga matang. Anda bisa menggoreng ayam utuh atau memanggangnya dalam oven untuk menambah bumbu. Ini akan memberikan rasa salad yang unik dan tidak biasa. Kami merobek ayam yang sudah jadi menjadi ijuk dengan tangan kami.
4. Segera (ini akan memakan waktu lama) atau panggang dengan kertas timah di dalam oven.
5. Potong champignon menjadi irisan dan goreng dengan api sedang dengan bawang bombay cincang hingga lunak.
6. Rebus telur selama 10 menit dalam air asin dan dinginkan dengan cepat. Giling telur menggunakan parutan atau cincang halus dengan pisau.
7. Parut keju keras pada parutan yang berlubang besar.
8. Keringkan kenari di dalam oven dan potong dengan pisau.
9. Bit sudah siap. Kami memarutnya di parutan berukuran sedang dan mencampurnya dengan mayones dan bawang putih yang dihancurkan melalui mesin press. Bumbui dengan bumbu dan garam sesuai selera.
10. Saatnya membuat mawar. Olesi setiap panekuk dengan campuran bit dan gulung. Kemudian gunakan pisau tajam untuk memotong gulungan menjadi potongan-potongan sepanjang satu setengah sentimeter. "Mawar" sudah siap.
11. Kami mengumpulkan salad. Lapisan pertama adalah ayam - taruh di bagian bawah mangkuk salad, lalu taruh satu lapisan wortel korea dan olesi semuanya dengan mayones.
12. Piring perlu dibentuk seperti slide, jadi kami menata semua lapisan dengan mempertimbangkan bentuk ini.
13. Selanjutnya, tambahkan jamur goreng dan bawang bombay (harus benar-benar dingin) dan telur cincang. Lapisi dengan mayonaise lagi.
14. Lapisan terakhir adalah keju dan kenari.
15. Tutupi bagian atas salad dengan campuran bit dan tata dengan hati-hati.

Untuk membuat salad lebih mengesankan, kami memasukkan tangkai peterseli di antara “mawar” - mereka akan berfungsi sebagai tangkai bunga. Kami menyajikan hidangan ke meja.

Salad Italia dengan pancake: resep sederhana

Tidak butuh waktu lama untuk mempersiapkannya, jadi begitulah pilihan bagus kalau-kalau ada tamu yang datang. Saladnya bisa ditambah sesuai selera.

Bahan-bahan:

• 250 gram ayam asap(sebaiknya fillet);
• 5 butir telur;
• 50 gram pati;
• Bawang putih secukupnya;
• 200 gram mayones;
• 1 bawang bombay ukuran sedang varietas ringan;
• 1 sendok makan cuka sari apel atau jus lemon;
• Garam, bumbu, rempah-rempah - secukupnya;
• Minyak sayur untuk pancake.

Proses memasak:

1. Mari kita mulai memasak dengan memanggang pancake. Untuk hidangan ini kami akan menyiapkan yang sederhana.
2. Dalam wadah kecil, campur telur, tepung kanji dan sedikit garam. Kocok semuanya hingga mengembang menggunakan mixer.
3. Panaskan wajan dan tuang minyak - biarkan panas. Tuang sedikit adonan dan goreng pancake di semua sisi, tapi jangan terlalu kecoklatan. Jangan lupa pancake harus sangat tipis agar bisa digulung dengan baik.
4. Biarkan pancake agak dingin dan gulung masing-masing menjadi tabung tipis. Kemudian potong menjadi cincin dengan pisau yang sangat tajam.
5. Ayam payudara merokok sobek menjadi serat atau potong sangat halus dengan pisau.
6. Siapkan saus salad. Untuk melakukan ini, campurkan mayones dan bawang putih melalui mesin press.
7. Potong bawang bombay menjadi cincin yang sangat tipis dan rendam dalam air dingin selama 10 menit. Lalu taruh di piring dan taburi dengan cuka atau air jeruk dan biarkan meresap selama 15 menit.
8. Letakkan selapis ayam asap di dasar mangkuk salad, lalu selapis pancake telur dan di bagian paling akhir, taruh acar bawang bombai. Olesi semuanya dengan mayones dan biarkan meresap selama 30-60 menit (opsional).

Anda bisa menghiasnya sesuai selera dengan bumbu atau daun bawang.

Resep “Menteri” dengan pancake dan ayam

Salad yang sangat lezat dengan saus asli, tidak terdiri dari mayones biasa, tetapi mustard dan bumbu Dijon. Alih-alih ayam, lebih baik menggunakan daging sapi atau daging sapi rebus.

Bahan-bahan:

• 300 gram daging ayam;
• 1 bawang bombay (sebaiknya bawang merah atau bawang bombay ringan lainnya);
• 3 butir telur;
• 250 gram minyak zaitun;
• 30 gram mayones;
• 1 sendok teh mustard Dijon;
• Garam, merica, bumbu secukupnya.

Proses memasak:

1. Kupas bawang bombay dan potong sangat tipis.
2. Tuang minyak ke dalam wajan dan goreng bawang bombay di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk memastikan bawang goreng memiliki warna dan aroma yang menyenangkan, lebih baik memasaknya dengan campuran minyak: zaitun dan mentega atau bunga matahari dan mentega. Jika Anda menutup wajan dengan penutup, bawang bombay akan menjadi lembut, tetapi jika tidak, bawang bombay akan renyah dan harum.
3. Mendidihkan dada ayam dalam air asin selama 20 menit.
4. Siapkan campuran pancake. Campur telur dalam wadah yang dalam, 3 sendok makan kaldu ayam, yang tersisa setelah ayam direbus, dan kocok massanya.
5. Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Kita harus mendapatkan 5-6 buah.
6. Tumpuk pancake dan potong tipis-tipis dengan hati-hati menggunakan pisau yang sangat tajam.
7. Tempatkan bawang goreng dan cincin pancake dalam mangkuk salad.
8. Kami memisahkan fillet ayam menjadi serat dengan tangan kami dan menambahkannya ke salad.
9. Siapkan saus salad: campur mustard, mayones, dan lada hitam bubuk.
10. Yang tersisa hanyalah mendandani salad dan menyajikannya, tetapi pastikan untuk merendamnya sedikit.

"Tunggul" dari pancake: resep langkah demi langkah untuk hidangan yang tidak biasa

Salad spesial dan unik yang akan memukau semua tamu. Persiapan dan dekorasinya akan memakan waktu lama, tetapi hasilnya sepadan.

Bahan-bahan:

• 2-3 kentang;
• 2 wortel;
• 5 butir telur;
• 200 gram acar jamur;
• 100 gram keju keras;
• 1 keju lunak olahan;
• 1 gelas susu;
• 125 gram tepung;
• 20 gram garam;
• 200 gram mayones;
• 1 sendok teh kunyit.

Proses memasak:

1. Pertama, rebus sayuran dalam air asin: kentang dan wortel. Telur juga perlu direbus.
2. Sementara itu, siapkan adonan pancake: dalam mangkuk, campurkan 2 butir telur (sisakan 3 butir untuk salad), susu, garam, tepung terigu dan kunyit. Adonan harus homogen, tanpa gumpalan.
3. Kami memanggang pancake penggorengan panas di kedua sisi sampai warna emas yang indah. Anda harus mendapatkan 5-6 buah.
4. Mempersiapkan isian untuk... Parut kentang, keju, telur, dan wortel di parutan kasar. Tempatkan setiap komponen dalam wadah terpisah.
5. Cincang halus acar jamur, sisakan 10-15 jamur cantik untuk hiasan.
6. Momen tersulit, yang akan kami analisis langkah demi langkah. Anda perlu memotong 4 pancake menjadi dua. Tempatkan bagian pancake yang saling tumpang tindih dalam rantai panjang. Lumasi sambungannya dengan keju leleh.
7. Di sepanjang rantai kami meletakkan komponen hidangan berlapis-lapis: pertama kami menaruh kentang dengan mayones di sepanjang rantai, lalu keju dengan mayones, telur dan wortel, sudah dibumbui dengan saus. Lapisan terakhir adalah jamur.
8. Gulung rantai dengan hati-hati dan cukup erat dari ujung ke ujung. Kita harusnya berhasil. Pancake harus digulung dengan sangat rapat dan hati-hati - hasil akhirnya bergantung pada ini.
9. Letakkan gulungan di atas piring, potong menghadap ke atas. Dari sisa isian dan sisa pancake kami membentuk “akar” tunggul. Kami menggunakan keju olahan sebagai semacam lem.

Salad sudah siap - yang tersisa hanyalah menghiasinya dengan bumbu (ini akan menjadi rumput hutan) dan meletakkan jamur utuh di atasnya.

"Perampok": resep salad dengan pancake dan jagung

Hidangan ini sangat populer di kalangan pecinta kuliner karena rasa kenyang dan kemudahan persiapannya.

Bahan-bahan:

• 5 butir telur;
• 400 gram irisan ayam;
• 1 kaleng jagung;
• 5 sendok makan tepung kentang;
• 30 mililiter minyak sayur;
• 200 gram mayones;
• 4 siung bawang putih.

Proses memasak:

1. Mempersiapkan adonan untuk pancake telur. Resepnya sederhana: untuk masing-masing telur ayam kamu membutuhkan 1 sdm tepung kanji. Tepung kentang bisa diganti dengan tepung (jika tidak tersedia), tetapi telur dadarnya tidak akan renyah seperti yang Anda inginkan.
2. Campur semua bahan adonan lalu kocok hingga rata.
3. Perkenalkan ke dalam adonan minyak sayur tidak berbau dan aduk kembali.
4. Rebus ayam dalam air asin selama 20 menit. Anda bisa menggunakan ayam panggang - hidangan ini hanya akan mendapat manfaat darinya.
5. Dinginkan daging dan pisahkan menjadi serat-seratnya dengan tangan atau menggunakan garpu.
6. Panggang pancake tipis dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Gulung masing-masing dan potong tipis-tipis.
7. Dalam mangkuk salad, campurkan pancake ayam dan telur dengan jagung.
8. Siapkan saus salad: campur mayones dengan bawang putih melalui mesin press.
9. Bumbui salad, hiasi sesuai selera dan sajikan.

Salad musim panas dengan pancake (video)

Resep sederhana, bahan-bahan yang terjangkau, pancake favorit - semua komponen ini membuat salad yang disajikan sangat populer dan diminati selama pesta apa pun. "Stump" pasti akan mengejutkan Anda dengan itu penampilan semua tamu, dan terutama akan menyenangkan anak-anak. "Perampok" dan "Menteri" dapat disiapkan pada hari kerja, dan "Mawar" akan menjadi hadiah kuliner yang luar biasa untuk wanita tercinta di hari libur dan ulang tahun.

salad panekuk - prinsip-prinsip umum persiapan

Jika Anda bosan dengan salad tradisional dan ingin mencoba sesuatu yang baru, cobalah membuat salad pancake. Ini adalah hidangan sederhana yang dapat disajikan sebagai kue atau salad tradisional. Tentu saja, bahan utamanya adalah pancake - Anda perlu mencampurkannya adonan tidak beragi dengan sedikit tambahan garam.

Salad pancake - menyiapkan makanan dan hidangan

Sebelum menggoreng pancake, cuci telur dan cangkangnya dengan air hangat. Hal yang sama berlaku untuk semua produk yang akan Anda gunakan untuk membuat salad pancake.

Untuk menggoreng pancake sebaiknya menggunakan wajan yang dilapisi teflon agar pancake tidak gosong dan menempel di permukaan wajan.

Jika Anda memutuskan untuk membuat salad pancake dengan mencampurkan bahan-bahannya, gunakan piring yang dalam. Jika Anda ingin menata salad sebagai kue, ambillah piring datar dan besar agar lebih mudah membagi salad menjadi beberapa bagian.

Resep salad pancake:

Resep 1: Salad pancake

Tidak selalu untuk menciptakan sebuah mahakarya seni kuliner, Anda perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga. Terkadang Anda bisa mendapatkan hidangan lezat dengan menggunakan sebagian besar produk sederhana, yang ada di rumah mana pun.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Untuk pancake: 2 butir telur
• Setengah cangkir tepung
• Setengah gelas susu
• Ham 200 gram
• Tomat 1-2 buah
• Mentimun 2-3 buah
• Krim asam untuk saus

Metode memasak:

1. Pertama-tama, mari kita goreng pancakenya. Untuk melakukan ini, campurkan telur dan tepung, kocok dengan blender atau mixer, tambahkan susu dan mentega secara bertahap. Tambahkan sedikit garam. Goreng 4-5 pancake di kedua sisi, setelah mengolesi wajan panas dengan minyak.

2. Gulung setiap pancake dan potong.

3. Potong ham menjadi irisan tipis.

4. Cuci sayuran dan potong tipis-tipis.

5. Campur ham dan sayuran. Ambil pancake cincang, tambahkan ke salad, aduk rata dengan produk lain.

6. Bumbui salad dengan krim asam dan tambahkan garam. Salad pancake lezat segera setelah dimasak dan setelah diseduh - pancake direndam dalam krim asam dan jus sayur dan akan menjadi sangat berair.

Resep 2: Salad pancake dengan ayam

Siapkan salad lezat dengan pancake, ayam, dan nanas. Kombinasi yang sangat tidak biasa ayam empuk dan nanas asam manis - jika Anda belum pernah menggabungkan produk seperti itu sebelumnya, Anda akan terkejut dengan kombinasi rasanya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 butir telur
• Setengah cangkir tepung
• Setengah gelas susu
• 1 sendok makan minyak bunga matahari
• Nanas kalengan 200 gram
• Fillet ayam -400 gram
• Keju keras - 200 gram
• Peterseli segar

Metode memasak:

1. Pertama-tama, mari kita goreng pancakenya. Untuk melakukan ini, campur telur, tepung, kocok dengan pengocok atau mixer, secara bertahap tambahkan susu ke dalam campuran, tambahkan sedikit garam. Goreng pancake di kedua sisi, setelah mengolesi wajan panas dengan minyak. Gulung setiap pancake dan potong.

2. Buka nanas, tiriskan airnya dan potong dadu kecil.

3. Rebus ayam (dalam air asin selama 10-15 menit), dinginkan dan potong dadu.

4. Parut keju di atasnya parutan kasar, potong peterseli.

5. Campur bahan dengan hati-hati agar tidak sobek pancake tipis. Bumbui dengan mayones atau krim asam dan biarkan salad pancake meresap di tempat dingin selama 30-40 menit.

Resep 3: Salad Pancake Mediterania

Siapkan salad dengan makanan laut dan pancake berenda tipis - dan orang yang Anda cintai akan senang! Kelembutan seafood, telur, dan pancake sudah cukup hidangan ringan dan lapang, sekaligus memuaskan. Berhati-hatilah saat membeli cumi; saat dibekukan, keduanya juga harus demikian putih, atau merah muda, tapi jangan sampai kuning. Bangkai beku harus mudah dipisahkan satu sama lain, tetapi jika direkatkan potongan besar, jangan membeli cumi seperti itu - produknya jelas telah dibekukan kembali.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 butir telur
• Setengah cangkir tepung
• Setengah gelas susu
• 1 sendok makan minyak bunga matahari
• Cumi 3-4 bangkai
• Telur - 2-3 potong
• Kerang -100-200 gram
• Dil
• Krim asam atau mayones untuk saus
• 1 sendok makan jus lemon

Metode memasak:

2. Rebus cumi, setelah sebelumnya dibersihkan dari lapisan transparan, selama 2-3 menit, masukkan ke dalam air mendidih yang sedikit asin.

3. Goreng kerang dengan api kecil selama 8-10 menit, dinginkan, taburi air jeruk nipis.

4. Rebus telur hingga matang (selama 8-10 menit dalam air mendidih), kupas kulitnya dan potong kecil-kecil.

5. Potong sayuran.

6. Campur semua bahan hingga rata, bumbui dengan krim asam dan tambahkan garam. Salad pancake Mediterania harus didinginkan selama 30-35 menit sebelum disajikan.

Resep 4: Salad pancake dengan hati dan wortel

Siapkan salad pancake dengan jeroan sehat seperti hati ayam. Saladnya akan menjadi luar biasa memuaskan, dan juga akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya yang segar berkat penggunaan wortel dalam resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 butir telur
• Setengah cangkir tepung
• Setengah gelas susu
• 1 sendok makan minyak bunga matahari
• Hati ayam 300 gram
• Wortel 2-3 buah
• Bawang bombay 1 buah
• krim asam
• Garam, merica

Metode memasak:

1. Goreng pancake. Campur telur, tepung, kocok dengan pengocok atau mixer, tambahkan susu dan mentega sedikit demi sedikit ke dalam adonan, tambahkan sedikit garam. Goreng pancake di kedua sisi, setelah mengolesi wajan panas dengan minyak. Gulung setiap pancake dan potong.

2. Bilas hati ayam dengan baik di bawah air mengalir, keluarkan lapisan filmnya dengan pisau dan masukkan ke dalam wajan panas. Goreng, aduk dengan spatula silikon, selama 10-15 menit. Garam dan merica hati. Setelah digoreng, dinginkan hati dan potong-potong.

3. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel di parutan halus. Goreng bawang bombay, tambahkan wortel ke dalamnya, didihkan selama 5-6 menit.

4. Campurkan daging panggang, hati dan krim asam, tambahkan pancake cincang ke dalam salad.

5. Lebih baik meninggalkan salad pancake dengan hati selama 50 menit - satu jam di tempat yang dingin.

Resep 5: Salad pancake dengan buah

Manjakan diri Anda dengan hidangan penutup yang lezat - kue panekuk dengan saus buah dan yoghurt. Hidangan ini akan menarik bagi anak-anak dan tamu dewasa Anda. Ini dimasak dengan sangat cepat, dalam 15-20 menit. Gunakan buah apa pun yang Anda miliki di lemari es, bukan hanya buah yang tercantum dalam resep. Salad paling enak disajikan sebagai kue lapis, dipotong-potong saat disajikan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 butir telur
• Setengah cangkir tepung
• Setengah gelas susu
• 1 sendok makan minyak bunga matahari
• Apel merah 1 buah
• Jeruk 1 buah
• Kiwi 2 buah
• Pisang 1 buah
• Anggur 1 ikat
• Yoghurt alami 300 gram
• 2 sendok makan gula
• Krim kocok untuk dekorasi

Metode memasak:

1. Goreng pancake. Campur telur, tepung, kocok dengan pengocok atau mixer, tambahkan susu dan mentega sedikit demi sedikit ke dalam adonan, tambahkan sedikit garam. Goreng pancake di kedua sisi, setelah mengolesi wajan panas dengan minyak.

2. Cuci semua buah sampai bersih.

3. Potong kecil-kecil, bagi buah anggur menjadi buah anggur.

4. Campurkan yogurt dengan gula pasir dan campur buahnya.

5. Letakkan adonan buah pada pancake pertama, tutup dengan pancake berikutnya, olesi lagi dengan adonan buah, dan seterusnya. Setelah itu, hiasi salad buah pancake dengan krim kocok dan anggur.

Salad pancake - rahasia dan tips bermanfaat dari koki terbaik

Sebelum menggoreng pancake, tambahkan 1 sendok makan minyak bunga matahari ke dalam campuran telur, susu dan tepung. Hal ini tidak akan merusak rasa pancake, tetapi akan lebih cepat matang dan tidak menempel di permukaan wajan. Jangan terlalu banyak mengolesi wajan - gunakan sikat silikon dan oleskan minyak ke atas wajan. Dengan cara ini pancake tidak akan terlalu berminyak. Goreng setiap pancake selama 2 menit, 1 menit di setiap sisinya.

Untuk perayaan apa pun, atau untuk makan malam santai, Anda bisa menyajikan salad pancake. Bahan-bahannya bisa sangat berbeda: pancake selaras dengan hampir semua produk. Namun terlalu banyak bahan dapat merusak hidangan, dan yang terpenting, bahan-bahan tersebut juga harus dipilih dengan benar untuk satu sama lain. Hari ini Anda akan mempelajari beberapa resep salad lezat dengan panekuk telur yang tidak akan membuat setiap pemakan acuh tak acuh!

Penting bagi setiap ibu rumah tangga untuk memiliki resep membuat salad dengan ayam asap dan pancake, karena sangat enak. Apalagi sajiannya belum membosankan, seperti kebanyakan jajanan klasik. Di bagian ini Anda akan menemukan versi salad yang sederhana namun sangat menarik, yang mudah disiapkan dan menarik bagi semua orang, karena tidak ada kombinasi produk “untuk semua orang”! Keunggulan resep ini adalah ketersediaan bahan dan harganya yang murah.

Produk-produk berikut akan dibutuhkan:

• 2 sdm. aku. pati;
• 7 butir telur;
• 300 gram fillet ayam asap;
• sekaleng jagung kalengan atau rebus;
• sepasang acar ketimun;
• satu kepala bawang selada merah;
• satu kubis Beijing;
• jus setengah lemon;
• mayones;
• bumbu segar dan garam.

Persiapan:

1. Siapkan pancake: campur 5 butir telur dan tepung kanji, goreng pancake tipis-tipis, lalu setelah dingin, potong tidak terlalu tipis.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian atau halus, potong kubis menjadi potongan-potongan, campur dengan ayam cincang, pancake, dan jagung.
3. Potong ketimun sesuai keinginan.
4. Rebus 2 butir telur, cincang kasar, tambahkan sisa bahan.
5. Campur semua bahan dengan mayones dan garam.
6. Taburi salad dengan bumbu segar cincang.

Masih banyak lagi resep salad dengan ayam asap dan pancake, namun banyak juga pilihan untuk menyiapkan salad pancake dengan bahan lainnya. Kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan beberapa di antaranya.

Salad Italia dengan pancake

Resep klasik hidangan ini melibatkan penggunaan ayam asap. Anda hanya perlu menyiapkan pancake seperti yang tertulis pada resep pertama, campurkan dengan fillet ayam, bawang putih dan mayonaise. Namun ada variasi lain untuk menyiapkan salad panekuk Italia jika Anda tidak memiliki ayam asap, tetapi memiliki sosis rebus sederhana! Kami mempersembahkan kepada Anda resep luar biasa yang akan menyelamatkan Anda jika ada tamu yang datang tak terduga.

Bahan-bahan:

• telur;
• segelas susu;
• setengah gelas tepung (mungkin perlu lebih sedikit, ini untuk adonan pancake, periksa konsistensinya);
• 200-300 gram sosis susu rebus;
• 2 siung bawang putih;
• minyak zaitun- satu sendok makan;
• mayones (untuk saus salad, tambahkan sesuai selera);
• zaitun atau zaitun;
• garam dan lada hitam bubuk.

Metode memasak:

1. Siapkan pancake dari telur, segelas susu, dan setengah gelas tepung. Buat adonan, goreng pancake di kedua sisi, potong-potong.
2. Potong sosis sesuai keinginan Anda.
3. Tekan bawang putih melalui mesin press.
4. Campur semua bahan, tambahkan mayonaise, sedikit minyak zaitun.
5. Tambahkan garam dan merica pada salad pancake sebelum disajikan agar bahan tidak sempat meresap dan rasanya tidak sama.

Hiasi hidangan dengan buah zaitun yang dibelah dua atau buah zaitun hitam.

Dengan pancake daging sapi dan telur

Salad dengan pancake dan daging sapi rebus ternyata enak sekali! Tambahkan beberapa bahan lagi dan Anda akan mendapatkan hidangan pembuka yang luar biasa untuk meja liburan yang tidak hanya enak, tetapi juga terlihat cantik dan mahal!

Bahan-bahan:

• setengah gelas susu;
• 2 butir telur;
• tepung, sesuai kebutuhan untuk menyiapkan adonan pancake cair;
• 300 gram tenderloin daging sapi;
• 200 gram wortel Korea;
• champignon - 10 buah sudah cukup;
• minyak zaitun;
• jus lemon - secukupnya;
• garam, campuran lada merah dan hitam bubuk (bila tidak suka terlalu pedas jangan pakai cabai merah).

Persiapan:

1. Goreng jamurnya jumlah kecil minyak zaitun, potong-potong.
2. Rebus daging sapi dalam air asin. Ada rahasia yang membantu daging tetap berair setelah dimasak: masukkan daging ke dalam air yang sudah mendidih, bukan air dingin, sehingga lapisan atasnya akan melepuh dan sarinya tidak keluar. Setelah dingin, potong daging menjadi beberapa bagian yang cocok untuk salad.
3. Siapkan adonan dari susu, tepung dan telur, buat pancake dari dalamnya, potong menjadi mie (untuk melakukan ini, gulung pancake ke dalam tabung).
4. Campur semua bahan.

Terakhir tambahkan minyak zaitun, jus lemon, garam dan merica.

Dengan telur dadar dan ham

Salad pancake dengan sosis tidak pernah tersisa di meja setelah makan malam, jadi Anda bisa membuatnya dengan aman, dan bahkan lebih banyak lagi! Ada banyak sekali pilihan salad dengan telur dadar; Anda dapat bereksperimen dengan bahan-bahannya, mengubah sesuatu, menambahkan sesuatu. Anda bisa membuat salad panekuk dengan ayam dan ham, tetapi Anda harus bekerja lebih keras. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan presentasi yang menarik, perhatikan resep ini.

Saladnya meliputi:

• fillet ayam (dada seberat 200-300 gram);
• ham (dibutuhkan sekitar 400 gram);
• 5-7 butir telur;
• 5-7 pancake;
• 50 gram kenari kupas;
• krim asam;
• sayuran segar.

Cara memasak:

1. Buat telur dadar dari telur (kocok masing-masing telur secara terpisah dan goreng dalam wajan di kedua sisi), susun dan potong.
2. Rebus fillet ayam dalam air asin, potong-potong.
3. Ham juga perlu dipotong-potong. Letakkan selapis fillet ayam di masing-masingnya, gulung gulungan menggunakan pancake, tekan ke dalam wajan dengan spatula, goreng di kedua sisi (ini tidak hanya akan terasa lebih enak, tetapi juga tidak akan hancur saat dimasak lebih lanjut).
4. Potong setiap gulungan menjadi lingkaran kecil.

Letakkan telur dadar di piring untuk setiap tamu, irisan ham dan ayam gulung di atasnya, tuangkan di atas saus krim asam, keju keras parut, kenari tumbuk, dan rempah segar.

Pancake kubis merah dan telur

Salad yang sangat lezat, ringan dan mengenyangkan pada saat bersamaan. Di sini kami tidak akan menggunakan bahan daging, dan ini akan membantu mendiversifikasi camilan!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 150 gram kol merah;
• 5 butir telur + 2 sendok makan tepung untuk pancake;
• sekaleng kacang merah kalengan;
• setengah kaleng jagung kalengan;
• untuk saus krim asam dan garam.

Petunjuk memasak:

1. Goreng pancake dengan mencampurkan tepung kanji dengan telur. Mengiris.
2. Suwir kubis menjadi irisan tipis, gunakan tangan seperti sedang menguleni adonan, ini akan membuatnya lebih lembut.
3. Campur jagung, kacang-kacangan (bilas air garamnya terlebih dahulu), potongan pancake, kubis.

Bumbui dengan krim asam dan tambahkan sedikit garam.

Salad panekuk hangat

Ini adalah hidangan pembuka menarik yang disajikan hangat. Idealnya, salad seperti itu cocok meja pesta, dan hanya untuk makan malam keluarga. Anda bahkan dapat menyajikan salad pancake untuk sarapan guna memenuhi tubuh Anda dengan protein untuk hari kerja yang panjang!

Untuk persiapannya kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 5 butir telur;
• 2 sendok makan pati;
• 300 gram ham;
• 200 gram champignon;
• kepala bawang besar;
• sedikit garam;
• krim asam atau mayones untuk saus.

Persiapan:

1. Campur telur dengan tepung kanji, kocok dengan pengocok. Siapkan beberapa pancake tipis dari campuran yang dihasilkan.
2. Goreng bawang bombay cincang halus dengan jamur dalam minyak bunga matahari.
3. Iris ham, pancake panas, campur dengan jamur goreng.
4. Tambahkan sedikit garam, mayones atau krim asam, dan sajikan segera sebelum dingin!

Jika salad panekuk menggenang di atas meja, panaskan kembali dalam microwave.

Dengan hati dan wortel

Salad pancake dengan daging sapi atau hati ayam- sangat enak, memuaskan dan menyehatkan! Anda bisa memasak dengan wortel korea, dan dengan direbus. Hari ini kita akan melihat resep memasak dengan wortel goreng!

Bahan-bahan:

• 300 gram hati ayam atau sapi;
• satu wortel berukuran sedang;
• kepala bawang;
• 3-4 butir telur;
• setengah gelas susu;
• sedikit tepung;
• krim asam atau mayones;
• garam.

Persiapannya sangat sederhana dan mudah:

1. Siapkan pancake dari telur, tepung dan susu (konsistensi adonan pancake biasa), potong seperti pada semua pilihan sebelumnya.
2. Rebus hati, potong kecil-kecil. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel, goreng sayuran hingga empuk, tapi jangan tunggu sampai digoreng!
3. Campur semua bahan, tambahkan mayonaise atau krim asam sesuai selera, dan tambahkan garam.

Salad pancake bisa menjadi sorotan ibu rumah tangga mana pun! Faktanya adalah orang-orang sudah bosan dengan “Olivier” yang biasa, salad kepiting, ikan haring di bawah mantel bulu dan sebagainya. Dan salad panekuk dapat disiapkan dengan cara baru setiap saat, dan ada ribuan, jika tidak lebih, kombinasi bahan! Jangan takut untuk bereksperimen di dapur, ciptakan kombinasi yang lebih baru, dan kejutkan tamu dan anggota rumah tangga dengan keahlian kuliner Anda. Kami berharap Anda sukses dalam memasak dan selamat makan!

Hari ini kami menyiapkan salad dengan pancake. Hidangan lezat dan cantik ini sederhana dan mudah dibuat. Kombinasi sosis rebus, mentimun segar, sayuran hijau, telur rebus dan krim asam serta saus mustard tidak akan membuat pecinta makanan acuh tak acuh.

Apa yang termasuk dalam salad pancake

Pancake bisa disiapkan dengan susu, air, kefir. Mereka bisa saja tipis, berenda, atau super tipis. Sosis rebus bisa diganti dengan direbus atau daging asap, sosis, sosis asap, Sandung lamur, ham. Anda bisa menambahkan tomat dan kubis ke dalam mentimun. Daun selada enak dengan arugula dan bayam. Secara umum, salad dengan pancake melibatkan banyak bahan, dipadukan sesuai selera nyonya rumah.

Salad pancake meliputi:

• sosis, daging asap dan daging;
• jamur goreng dan acar;
• hidangan laut;
• sayuran hijau (bawang bombay, selada, bayam, arugula, daun ketumbar, adas, kemangi);
• bawang merah atau putih;
• wortel Korea;
• beri dan buah-buahan;
• sayuran;
• kacang-kacangan dan buah-buahan kering.

Sausnya bisa berupa mayones atau krim asam dan mustard. Boleh menambahkan merica dan bawang putih untuk menambah rasa.

Jenis pancake apa yang cocok untuk salad pancake?

Agar salad dengan pancake tidak bertahan setengah hari, lebih menguntungkan menyiapkannya setelah pancake matang. Sebagian besar sudah dimakan, tetapi dua atau tiga orang masih gelisah. Inilah orang-orang yang harus dikirim untuk mendapatkan angin kedua dalam salad dengan pancake.

Kami tidak akan memberikan resep membuat pancake: di sini setiap ibu rumah tangga menggunakan resep favoritnya dan sudah terbukti. Kami suka menggoreng pancake tipis, seperti dalam sejarah