Cara memasak daging dengan saus mustard. Saus mustard untuk daging babi. Daging dalam saus madu dan mustard

Biji giling yang digunakan untuk membuat campuran pedas merangsang air liur dan membantu menormalkan proses pencernaan. Tak heran jika rempah ini digemari secara universal. Resep saus mustard yang bisa Anda buat di rumah adalah pilihan yang bagus untuk tambahan gurih pada daging, ikan, makanan pembuka dingin, atau salad. Bagi banyak pecinta sensasi gastronomi pedas, cita rasa suguhan utama tidak akan terungkap sepenuhnya jika tidak ada mangkuk dengan campuran oranye-kuning di atas meja.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:

Untuk memasak sendiri saus sederhana, selain bahan utama, Anda mungkin hanya membutuhkan mayones, gula, dan air. Namun, pada saat yang sama, Anda harus mematuhi urutan dan teknologi pencampuran produk. Untuk membuat komposisi rasa yang lebih kompleks, Anda mungkin memerlukan krim, kaldu, mentega, telur, bumbu dapur, jus lemon, madu, jahe, dan rempah-rempah - garam dan merica. Tergantung pada resep yang dipilih dan preferensi pribadi, sausnya bisa dibuat lebih sedikit atau lebih pedas, manis atau dengan rasa asam yang nyata.

Hari ini kita akan memasak daging dengan krim asam dan saus mustard, berair dan beraroma. Betapa enaknya! Dalam hal ini, saya merebus daging babi, Anda juga bisa memasak ayam dan daging sapi. Bahkan jika Anda mengambil daging tanpa lemak, dagingnya tetap berair! Bagaimanapun saus krim asam itu sendiri adalah lemak. Dan mustard memberi warna yang menyenangkan pada daging dan sausnya; Bubur apa pun cocok sebagai lauk untuk daging seperti itu;)

Jadi, untuk menyiapkan daging babi dalam saus krim asam dan mustard, ambil daging babi, bawang, krim asam, mustard, air, garam, lada hitam bubuk. Potong lemak dari daging, potong dengan pisau dan keluarkan lemak sebanyak mungkin. Jika dagingnya tidak berlemak, panaskan dagingnya, bukan lemaknya. minyak sayur. Tambahkan daging dan bawang bombay (setengah cincin) potong dadu besar.

Goreng daging dan bawang bombay selama lima menit dengan api besar. Tambahkan sedikit garam.

Tuangkan air mendidih, tambahkan krim asam dan mustard.

Aduk daging dan masak dalam saus selama sekitar 40 menit dengan api paling kecil. Di akhir masakan, bumbui daging babi dengan krim asam dan saus mustard sesuai selera.

Daging babi yang harum dan lembut sudah siap, Anda bisa menyajikan daging yang lezat ke meja ;)

Selamat makan!!!

Langkah 1: Lelehkan mentega.

Langkah 2. Goreng tepung dengan mentega.

Langkah 3. Tuang kaldu ke dalam tepung.

Langkah 4. Campur sisa bahan.

Langkah 5. Tambahkan campuran krim asam mustard ke dalam wajan.

Langkah 6. Sajikan saus mustard di atas daging babi.

Selamat makan!

Alih-alih krim asam, Anda bisa menambahkan krim tinggi lemak ke dalam saus. Untuk mengasamkan saus, Anda bisa menggunakan saus lemon. cuka buah

- satu sendok teh.

Saus mustard disimpan dengan baik di lemari es dan digunakan dengan daging babi, sapi, atau aspic. Hidangan yang berbagai resepnya akan dengan senang hati kami bagikan ini cocok untuk segala acara: misalnya, dapat disiapkan untuk teman yang berencana datang mengunjungi Anda. Selain itu, makanannya akan terlihat enak meja pesta . Daging babi dalam saus mustard ternyata sangat empuk dan berair; ini akan membantu mendiversifikasi menu keluarga Anda yang biasa. Sajikan kentang tumbuk sebagai lauk, nasi rebus

, dan yang terbaik - salad sayuran.

• Daging babi dengan mustard pedas
• 500 gram gulai daging babi
• lada hitam yang baru digiling - dua sejumput
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng
• dua sendok makan mustard panas
• satu bungkus krim

garam secukupnya

Metode memasak: Potong dagingnya ukuran yang sama, merica sedikit dan garam, lalu tambahkan mustard. Campur semua bahan hingga rata dengan tangan dan masukkan ke dalam lemari es hingga meresap (tunggu sekitar tiga jam). Setelah waktu yang ditentukan berlalu, masukkan daging babi ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari, panaskan dengan baik, dan goreng selama sekitar setengah jam di bawah tutup tertutup. Agar daging tidak gosong, jangan lupa diaduk secara berkala. Jika sudah hampir siap, tuangkan krim kental ke dalam mangkuk dan didihkan dengan api kecil.

Daging babi dengan acar dalam bumbu mustard

Ingin melepaskan diri dari menu tradisional? Bosan dengan irisan daging biasa dengan pasta dan daging goreng? Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat daging babi yang berair dengan acar mentimun dan mustard yang lembut. Yang penting jangan malas dan masak dengan senang hati. Bahan-bahan:

• 600 gram daging babi (sebaiknya tanpa tulang)
• dua bawang
• sendok makan tepung
• 20 gram pasta tomat
• minyak sayur
• sesendok besar mustard yang tidak terlalu pedas
• bumbu dan garam - sesuai selera Anda
• satu setengah gelas air

garam secukupnya

Pertama, potong daging menjadi potongan-potongan sedang, yang harus diasinkan dan dibumbui sesuai selera Anda. Ngomong-ngomong, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja - bumbu ini akan memberi hidangan rasa istimewa dan aroma yang menyenangkan. Jinten, tarragon atau, misalnya, kemangi segar cocok untuk ini.

Sekarang celupkan potongan daging babi ke dalam mustard dan masukkan ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, yang harus diolesi minyak sayur terlebih dahulu.

Sekarang giliran sayurannya: potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis, dan potong acar menjadi kubus kecil. Tempatkan kedua bahan dalam mangkuk berisi daging. Untuk membuat saus yang akan digunakan untuk merebus produk, campurkan dalam mangkuk terpisah pasta tomat dan tepung. Garam sedikit dan bumbui campuran dengan lada segar dan encerkan dengan air. Kemudian tuangkan saus yang dihasilkan ke atas daging babi dan, tutup dengan penutup, masak dengan api sedang.

Hidangan ini sangat cocok dipadukan asinan kubis, tomat asin, acar jamur, dan wortel Korea. Selamat makan!

Daging babi buatan sendiri dengan champignon

Daging babi merupakan daging yang sangat empuk yang mudah dicerna tanpa meninggalkan rasa berat yang tidak sedap di perut. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya, jadi mengapa tidak menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makanan lezat dan hidangan lezat. Resep ini termasuk champignon, tetapi bisa diganti dengan jamur lain: kering, kalengan, atau segar. Bahan-bahan:

• sedikit lebih dari satu kilogram daging empuk
• 250 gram champignon segar
• 20 gram mustard kasar
• satu bawang besar
• minyak zaitun - untuk menggoreng
• empat sendok makan krim asam (Anda bisa menggunakan krim yang dibeli di toko)
• setengah gelas anggur putih (sebaiknya kering)
• 250 mililiter kaldu daging

garam secukupnya

Untuk membuat hidangannya menggugah selera, ingatlah beberapa aturan sederhana. Pertama, ketika pergi ke toko untuk membeli daging, usahakan membeli sirloin - daging babinya akan lebih empuk dan empuk. Kedua, buat kuahnya terlebih dahulu, tapi jangan terlalu berlemak. Tambahkan juga bahan-bahan seperti garam dan bumbu sesuai selera Anda. Semuanya sederhana - ikuti resepnya, dan makanannya akan menjadi luar biasa!

Jadi, pertama-tama potong daging babi menjadi potongan-potongan sedang, lalu pindahkan ke dalam panci dengan minyak panas dan goreng sambil sesekali diaduk dengan sendok. Saat daging sudah berwarna agak keemasan, angkat dari kompor dan masukkan ke dalam wajan. Disarankan untuk merebus hidangan dalam wadah dengan bagian bawah yang tebal, agar makanan tidak gosong.

Sekarang mulailah menyiapkan sayuran: potong bawang bombay dan champignon menjadi kubus tipis, lalu goreng kedua produk tersebut minyak zaitun sampai setengah matang. Segera setelah warnanya berubah, matikan kompor dan masukkan bahan ke dalam daging babi. Dalam mangkuk terpisah, campurkan kaldu, anggur kering, mustard, dan krim asam. Tambahkan garam, beberapa bumbu pilihan Anda dan aduk saus hingga rata. Kemudian tuangkan di atas daging dan sayuran dan biarkan hingga mendidih. Makanan harus dimasak dengan api kecil tidak lebih dari satu jam. Jangan lupakan ini - lihat ke dalam panci secara berkala agar cairannya tidak menguap. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit air.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan jamur kering, jamur tersebut harus diolah terlebih dahulu, jika tidak jamur akan terlalu keras dan dapat merusak hidangan. Lakukan sebagai berikut: tuangkan air panas ke atas jamur dan diamkan selama sekitar setengah jam. Kemudian keringkan dan goreng dengan bawang bombay di dalam panci. Anda dapat melakukannya secara berbeda: rebus champignon kering, chanterelles, jamur madu - secara umum, produk yang Anda gunakan untuk menyiapkan makanan - dan baru kemudian direbus dengan bawang bombay.

Makanan daging dan sayur

Hidangan ini sangat cocok untuk acara khusus: ulang tahun bersama keluarga, pesta lajang bersama teman, atau, misalnya, 14 Februari ditemani orang yang Anda cintai. Lengkapi makanan lezat Anda dengan sebotol anggur yang enak, roti yang baru dipanggang dan salad sayuran. Yakinlah, malam ini akan sukses besar! Bahan-bahan:

• zucchini berukuran sedang - satu potong
• dua wortel sedang
• seikat kecil daun bawang
• 75 mililiter krim
• mustard - ½ sendok makan
• mentega- potongan kecil
• 50 mililiter kaldu daging rendah lemak
• 10 gram krim asam
• minyak zaitun
• 200 gram daging babi

garam secukupnya

Sayuran yang sudah dicuci sebelumnya harus dikeringkan secara menyeluruh agar tidak ada cairan berlebih di dalam piring. Kemudian potong wortel dan zucchini yang sudah dikupas menjadi kubus besar, dan kucai menjadi cincin. Sekarang Anda perlu membuat sausnya: campurkan dalam satu mangkuk kaldu daging dan krim, sedikit mustard, lalu tambahkan bumbu dan garam meja untuk penyedap rasa. Campur campuran dengan baik dan tambahkan bawang bombay.

Pada tahap selanjutnya, Anda perlu melarutkan mentega ke dalam panci: setelah larut, masukkan wortel dan zucchini ke dalamnya. Goreng sayuran selama lima hingga tujuh menit, ingatlah untuk memberi sedikit garam. Kemudian tuangkan 75 mililiter air matang dan krim asam ke dalam mangkuk dan, tutup dengan penutup, didihkan beberapa saat lagi sampai cairannya benar-benar menguap. Sekarang pindahkan semua produk ke dalam mangkuk tahan panas, yang Anda masukkan ke dalam oven hangat.

Mari beralih ke daging: keringkan daging babi yang sudah dicuci, bungkus dengan tisu, lalu potong kecil-kecil. potongan besar. Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam penggorengan, tambahkan daging dan goreng di setiap sisinya selama tiga menit. Setelah semuanya siap, bagikan potongan daging babi di antara piring-piring yang sudah dibagi dan letakkan di gundukan yang bagus di sebelahnya. sayuran rebus dan tuangkan saus krim mustard hangat ke atas semuanya.

Daging dalam saus madu dan mustard

Ini adalah resep hidangan daging lain yang cukup sederhana yang dapat disiapkan tidak hanya untuk makan siang bersama keluarga, tetapi juga untuk pesta liburan. Berkat saus mustard madu yang lembut, daging babi memiliki rasa yang sedikit manis dan warna emas yang menarik. Semua tamu akan senang! Bahan-bahan:

• paprika
• dua sendok makan (sendok makan) kecap
• daun salam
• 30 mililiter minyak zaitun
• daging babi - setengah kilo
• 50 mililiter anggur meja (sebaiknya gunakan putih)
• jumlah air yang sama
• empat sendok besar madu
• tiga siung bawang putih
• ketumbar dan lada segar (hitam) - secukupnya
• 0,5 sendok teh mustard

garam secukupnya

Pertama, haluskan siung bawang putih menggunakan alat press dan olesi dagingnya, lalu olah dengan garam meja. Tempatkan dua lembar daun salam di sini dan taburi semuanya dengan bumbu. Tutupi daging babi selama lima belas menit. Sementara itu, siapkan kuahnya: campur wine, air hangat, kecap, paprika, sedikit ketumbar, mustard. Tambahkan madu aromatik yang dicairkan dalam penangas uap di sini. Campur semua bahan dengan baik dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas daging babi, yang dipotong-potong besar terlebih dahulu. Daging direndam di lemari es selama setengah jam hingga 60 menit. Setelah itu angkat dan goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna coklat keemasan. Saat daging babi sudah agak kecoklatan, tuangkan saus mustard madu di atasnya dan biarkan mendidih sebentar.

Tidak tahu harus membuat lauk apa? Dari tradisional kentang tumbuk Lebih baik menolak, karena kombinasi produk tersebut tidak hanya membahayakan bentuk tubuh, tetapi juga dapat menyebabkan rasa berat dan tidak nyaman di perut. Penganut gaya hidup sehat menganjurkan konsumsi hidangan daging dengan sayuran segar atau salad ringan, misalnya, dari sawi putih, tomat, asparagus, wortel atau kacang hijau, disiram air jeruk. Sebagai upaya terakhir, Anda bisa merebus nasi merah atau nasi berbiji pendek dengan menyiramnya saus lezat.

Daging babi dengan pala dan kuah yang lembut

Daging babi dalam saus mustard madu bisa dimasak sepenuhnya dengan cara yang berbeda. Lagi pula, ada banyak sekali resep yang berbeda, dan selain itu, dalam aktivitas profesional mereka, koki hebat menghasilkan kombinasi baru dan hidangan yang benar-benar luar biasa setiap hari. Jadi imajinasi para juru masak tidak ada batasannya, dan berkat mereka, setiap ibu rumah tangga juga mampu menjadi pengrajin wanita sejati. Dalam hal ini yang utama adalah mengikuti resep, meningkatkan seni Anda dan terkadang tidak takut untuk bereksperimen. Siap untuk memulai sekarang? Bahan-bahan:

• kilogram daging
• lada dan rempah-rempah yang baru digiling - opsional
• 15 gram sawi Dijon
• pala bubuk - secukupnya
• 30 gram madu
• garam meja - secukupnya

Untuk dekorasi:

• dua tomat
• peterseli segar
• paprika - satu potong

garam secukupnya

Kami menyarankan memulai dengan saus: campurkan mustard dan pala cincang dalam mangkuk yang dalam. Jika Anda menemukan madu kental, masukkan ke dalam penangas uap dan lelehkan dengan api kecil, lalu tambahkan ke bahan lainnya. Aduk saus yang dihasilkan dengan sendok, tambahkan bumbu favorit Anda jika diinginkan.

Sekarang ambil sepotong daging, bilas hingga bersih, bungkus dengan handuk dapur, dan keringkan. Kemudian potong kecil-kecil, tambahkan sedikit garam, sedikit merica dan masukkan ke dalam bumbu mustard madu. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Kemudian goreng dalam wajan panas bersama sejumlah kecil minyak Agar daging babi tidak gosong, balikkan secara berkala dengan spatula khusus. Letakkan daging di piring dan hiasi hidangan dengan tomat iris tipis, paprika manis, dan peterseli segar cincang halus.

Daging babi panggang dengan bawang bombay dan saus mustard

Memanggang daging babi dalam oven adalah suatu kesenangan. Pertama, ini sangat cepat dan sederhana: Anda tidak perlu terus-menerus membalik daging karena takut gosong. Kedua, minyak tidak akan memercik dari wajan ke segala arah, sehingga dapur dan oven Anda tetap bersih. Produk yang ditunjukkan dalam resep cukup untuk memberi makan empat orang dewasa. Jadi undang temanmu ke sini! Bahan-bahan:

• satu setengah kilogram daging babi
• dua bawang
• wortel - dua potong
• moster
• bawang putih - dua siung
• garam dan rempah-rempah - secukupnya
• tiga tunas cengkeh

garam secukupnya

Gunakan alat press khusus untuk menghancurkan bawang putih, lalu oleskan pada sepotong daging. Kemudian beri sedikit garam, tambahkan merica dan rempah-rempah sesuai keinginan Anda, lapisi dengan mustard secukupnya dan letakkan di piring casserole atau mangkuk logam lainnya dengan bagian bawah yang tebal. Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan daging babi ke dalamnya.

Anda sekarang memiliki waktu 20 menit untuk menyiapkan bahan lainnya. Jadi, kupas wortel dan bawang bombay, lalu potong terlebih dahulu menjadi lingkaran, dan tempelkan kuncup cengkeh ke seluruh bawang bombay. Setelah waktu yang ditentukan dalam resep berlalu, tambahkan sayuran ke dalam daging dan tambahkan sedikit air. Rebus hidangan selama sekitar setengah jam, lalu potong daging babi menjadi irisan tipis, letakkan di piring dan tuangkan di atas saus pedas dan harum. Sebagai lauk, disarankan untuk membuat kentang dalam remah roti, dimasak dalam oven.

Untuk menjadi juru masak yang hebat untuk orang yang Anda cintai, Anda tidak harus lulus dari lembaga khusus. Beberapa orang mempunyai bakat alami dalam hal ini, sementara yang lain perlu mempelajari resep dan berlatih terus-menerus. Jadi meskipun daging babi dalam saus mustard tidak berhasil pertama kali, jangan putus asa, dapatkan kekuatan dan coba memasak hidangan itu lagi. Kami berharap Anda sukses!

Diskusi 0

Bahan serupa

Daging babi dalam saus mustard - pilihan bagus Untuk makan malam keluarga. Hidangan ini dibuat dari produk biasa, dan hasil akhirnya benar-benar nikmat. memberikan kelembutan dan juiciness pada daging babi. Anda dapat melihatnya sendiri. Kami menawarkan beberapa resep masakan yang mengandung kombinasi daging babi dan mustard. Kami berharap semua orang sukses di dapur!

Daging babi dalam saus mustard madu (di dalam oven)

Kumpulan produk:

• 40 g mayones (kandungan lemak tidak masalah);
• bawang putih - beberapa siung;
• campuran paprika (paprika, merah dan hitam);
• 20 g mustard, diencerkan hingga menjadi bubur;
• 3-4 steak daging babi dengan tulang;
• minyak mentah;
• 25 gr madu cair.

Bagian praktis

Pertama, mari kita bahas cara membuat saus mustard. Ambil mangkuk kaca. Kami memasukkan madu, mayones, mentega, dan mustard ke dalamnya dalam jumlah yang dibutuhkan. Tambahkan sejumput garam dan bawang putih tumbuk. Taburi dengan campuran merica. Sausnya hampir siap. Anda hanya perlu mencampurkan semua bahan hingga merata.

Kami mencuci steak babi dengan air mengalir. Pindahkan ke tisu untuk membuang kelebihan cairan. Kita harus menggosok setiap steak dengan garam dan merica.

Panaskan wajan dengan minyak. Kami mengirimkannya ke tulang. Goreng steak dengan api besar. Segera setelah satu sisinya berwarna kecoklatan, balikkan ke sisi lainnya. Pastikan daging tidak mengeluarkan sari apa pun. Jika tidak, kami harus mentraktir anggota rumah tangga kami mengeringkan steak.

Tuangkan saus madu-mustard yang kami siapkan sebelumnya di atas setiap steak. Tempatkan formulir beserta isinya ke dalam oven panas (180°C). Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang daging babi dengan saus mustard? Sekitar setengah jam. Tapi bukan itu saja. Untuk mendapatkan kulit yang renyah dan membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera, Anda perlu menaikkan suhu oven hingga 200°C. Kami mengatur waktunya selama 5 menit. Sekarang Anda bisa mematikan apinya.

Daging babi dalam saus mustard ternyata berair dan berwarna kecokelatan. Kami merekomendasikan menyajikan steak panas, ditambah dengan bumbu segar, irisan kentang panggang atau sayuran ringan salad. Selamat makan!

Opsi multicooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Proses memasak

Memasak daging dalam kulit mustard

Daftar Produk:

• bawang putih - beberapa siung;
• 3 sdt. ketumbar kering;
• ambil 1/5 ikat peterseli dan daun kemangi;
• lada giling (hitam) - 1 g;
• mustard encer - 2 sdm sudah cukup. sendok;
• 1,5 kg pinggang babi (potongan iga);
• dua jenis sawi berbiji - hitam dan putih (masing-masing 1 g);
• 2 g tomat (kering) dengan oregano;
• garam - tidak lebih dari 4 sendok teh;
• 100ml

Instruksi terperinci

Langkah nomor 1. Daging babi dengan iga sangat cocok untuk menyiapkan hidangan ini. Kita akan membahas pengolahan daging nanti. Sementara itu, mari kita buat bumbunya. Tuang bahan kering ke dalam mangkuk: dua jenis sawi, tomat kering dengan oregano, ketumbar, merica. Garam. Aduk rata. Tambahkan bawang putih tumbuk dan mustard encer ke dalam bumbu kering. Tambahkan minyak dalam jumlah yang dibutuhkan. Dalam mangkuk yang sama tambahkan bumbu cincang - kemangi dan peterseli. Campur bahan lagi.

Langkah nomor 2. Ambil pisau tipis dan sangat tajam di tangan Anda. Kami membuat tusukan dangkal pada sepotong daging.

Langkah No. 3. Lapisi bagian bawah loyang dengan kertas timah. Tempatkan daging babi kita dengan hati-hati di dalamnya. Lapisi daging di semua sisi dengan yang sudah dimasak sebelumnya bumbu marinasi pedas. Sekarang Anda perlu menutupi cetakan dengan selembar kertas lain. Kami menaruhnya di rak tengah lemari es. Setelah satu jam, Anda bisa mengeluarkan daging yang diasinkan. Daging babi harus jenuh dengan aroma rempah-rempah. Untuk mencapai hal ini, Anda perlu membaliknya secara berkala saat berada di lemari es.

Langkah nomor 4. Jadi, letakkan formulir berisi daging di atas meja. Kertas aluminiumnya bisa dilepas dan daging babi dimasukkan ke dalam kantong pemanggang. Panaskan ovennya terlebih dahulu. Suhu yang disarankan adalah 170-180 °C. Masukkan ke dalam oven dengan kelezatan masa depan. Kami mengatur waktunya selama 50 menit. Saat potongan daging babi dipanggang, Anda bisa membuat saladnya. 10 menit sebelum akhir memasak, potong selongsongnya. Ini diperlukan agar kerak goreng muncul pada daging.

Kami menyajikan daging babi, seperti yang kami katakan, panas. Potong menjadi beberapa bagian. Fokus pada tulang rusuk. Ini sangat nyaman. Letakkan potongan daging di piring. Kami menghias setiap porsi dengan setangkai tanaman hijau.

Kebab babi dalam bumbu mustard

Saat pergi ke dacha atau mendaki di musim panas, banyak orang Rusia yang membawa daging untuk digoreng di atas panggangan. Kebab babi apa yang paling enak? Juicy, aromatik, empuk di dalam dan matang di luar. Semua ini dapat dicapai dengan bantuan bumbu mustard. Instruksi terperinci diposting di bawah ini.

Kami membutuhkan bahan-bahan berikut:

• bahu atau leher babi (tanpa lemak) seberat 1 kg;
• ambil 3 sdm. sendok makan mustard dalam bentuk bubuk dan jus lemon;
• tiga bawang;
• 6 sdm. sendok mayones dan air biasa;
• cuka - tidak lebih dari 2 sdm. sendok;
• bumbu barbekyu - 1 sdm. aku.

Jadi mari kita mulai memasak:

Mari kita mulai dengan mengolah dagingnya. Potong leher atau bahu babi menjadi potongan sedang. Masukkan ke dalam tas. Akan lebih mudah untuk mencampur bahan-bahan.

Kupas umbinya. Dengan menggunakan pisau tajam, potong daging buah menjadi cincin tipis.

Dalam mangkuk, campur mayones dengan bumbu yang tercantum di atas. Gosokkan saus yang dihasilkan ke seluruh potongan daging babi. Kami mengikat paketnya. Tempatkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam. Ini bagus untuk penghuni musim panas. Lagipula, mereka punya kulkas di rumahnya. Apa yang harus dilakukan oleh mereka yang sekadar pergi ke alam, jauh dari peradaban? Kami menyarankan agar mereka membawa tas pendingin.

Tuang air panas ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan jus lemon dan bubuk mustard ke dalamnya. Mencampur. Sekarang tuangkan cuka. Garam. Tambahkan campuran bumbu barbekyu. Mangkuk beserta isinya juga kami taruh di tempat yang sejuk (misalnya di dalam cooler bag).

Buka bungkusan berisi potongan daging. Tuang campuran mustard-cuka ke dalamnya. Tutup kembali paketnya. Anda perlu mengocoknya sedikit untuk mencampurkan bahan-bahannya. Daging babi harus tetap berada dalam rendaman ini selama 6-10 jam.

Saatnya mulai memanggang kebab shish. Masukkan potongan daging yang sudah diasinkan ke tusuk sate yang bersih. Kami menggantinya dengan cincin bawang.

Begitu arang di panggangan sudah panas, segera pasang tusuk sate dengan daging dan bawang bombay.

Bisa dipastikan teman dan kerabat Anda pasti akan berkata: “Ini kebab babi terlezat yang pernah saya makan!”

Kesimpulannya

Kami berharap Anda akan menuliskan setidaknya salah satu resep yang disajikan dalam artikel di buku catatan Anda. Kami berbicara secara rinci tentang cara memasak daging babi yang berair dengan tiga cara - di dalam oven, di atas panggangan, dan di dalam slow cooker.