Pancake isi dengan telur dan bawang bombay. Pancake dengan telur dan daun bawang. Isi telur dan bawang bombay untuk pancake

Cara memasak pancake dengan resep telur dengan foto langkah demi langkah - deskripsi lengkap tentang persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.

Tambahkan tepung terigu dan garam yang sudah diayak.

Campur adonan dengan baik dengan pengocok.

Panggang pancake tipis dalam wajan di kedua sisi.

Tumpuk pancake.

Rebus telur hingga empuk, dinginkan dan kupas.

Goreng bawang hijau cincang halus dalam wajan dengan mentega.

Tambahkan telur rebus parut, garam dan merica sesuai selera. Campur isinya.

Letakkan satu sendok makan isian di atas pancake dan gulung ke dalam amplop.

Isi semua pancake.

Panaskan 1 sdm dalam wajan. sesendok mentega.

Goreng pancake di kedua sisi.

Pancake lezat kami dengan bawang bombay dan telur sudah siap. Dapat disajikan.

Selamat makan! Selamat Maslenitsa!

Pancake dengan telur dan bawang

Pancake dengan telur dan bawang– bergizi dan menggugah selera, ini adalah hidangan yang luar biasa dan cukup sederhana untuk hari apa pun, yang sesuai dengan selera pecinta pancake. Tempat kelahiran pancake tersebut adalah Denmark, tempat pancake tersebut secara tradisional disiapkan untuk sarapan. Hidangan ini hanya terdiri dari tiga bahan dasar - telur, mayones, dan bawang bombay. Dan yang perlu Anda lakukan hanyalah mencampurkannya dan memasukkannya ke dalam pancake dan Anda akan mendapatkan camilan yang lezat. Enaknya luar biasa, cepat masaknya, tapi ternyata mengenyangkan dan enak banget! Jika Anda sudah mencoba pancake dengan mascarpone. maka Anda juga pasti akan menyukai pancake versi ini.

Untuk pancake yang Anda butuhkan:

• tepung terigu – 1,5 sdm;
• telur – 2 buah;
• susu - 2,5 gelas;
• sejumput gula dan garam;
• minyak sayur - 1 liter. ruang makan

Untuk menyiapkan isian, siapkan:

• testis – 3 buah;
• bawang hijau - seikat;
• mayones dan garam - secukupnya.

Persiapan pancake dengan telur dan bawang bombay adalah sebagai berikut:

Tepung harus diayak untuk memperkayanya dengan oksigen. Kocok telur, garam dan gula. Kemudian tambahkan minyak sayur. Kemudian tuangkan susu dan aduk rata. Adonan harus memiliki konsistensi cair.

Letakkan penggorengan di atas api dan panaskan. Gunakan sendok untuk menyebarkan adonan ke dalam loyang pancake. Goreng pancake di kedua sisi dan letakkan di tumpukan di piring.

Tahap persiapan selanjutnya adalah menyiapkan isian pancake; cara pembuatannya sebagai berikut: masukkan telur ke dalam panci, tambahkan air dan rebus selama kurang lebih tujuh menit. Kemudian dinginkan, kupas dan potong halus menjadi kubus. Cuci bawang bombay dengan air hangat mengalir dan potong halus. Maka Anda perlu memasukkan telur dan bawang bombay ke dalam satu wadah yang nyaman untuk dicampur. Tambahkan garam, tambahkan mayones dan campur semuanya. Setelah itu, Anda perlu meletakkan isian di atas pancake dan menghaluskan permukaannya dengan sendok. Bungkus dengan baik dalam amplop.

Letakkan pancake yang sudah jadi dengan bawang bombay dan telur di atas piring dan sajikan! Sungguh hidangan yang luar biasa menggugah selera yang kami miliki di meja kami! Selain itu, sebagai variasi, Anda juga bisa menyiapkan pancake isi ayam dan jamur.

bahwa pai terbesar di dunia dipanggang pada musim panas tahun 2000 Berikutnya

bahwa pai terbesar di dunia dipanggang pada musim panas tahun 2000 di kota Marin, Spanyol. Panjang pemegang rekor adalah 135 meter, dan persiapannya membutuhkan 600 kg tepung, 580 kg bawang bombay, 300 kg sarden, dan 200 kg tuna lainnya. Runtuh

bahwa kue termahal adalah yang diperlihatkan di Berikutnya

bahwa kue termahal didemonstrasikan di pameran Tokyo bertajuk “Diamonds: A Wonder of Nature.” Mahalnya harga ini disebabkan oleh 233 berlian yang bertebaran di seluruh kue. Harga kelezatan yang tidak biasa ini berjumlah 1,56 juta dolar. Dibutuhkan waktu kurang lebih 7 bulan untuk merancang dan membuat kue tersebut. Runtuh

bahwa koki pastry Swiss telah membuat kue terkecil di dunia Berikutnya

bahwa pembuat manisan Swiss telah membuat kue terkecil di dunia. Dimensinya sangat kecil sehingga kue seperti itu dapat dengan mudah diletakkan di ujung jari telunjuk, dan detailnya hanya dapat dilihat di bawah kaca pembesar atau mikroskop. Runtuh

kue puff itu dibuat berkat orang Prancis Claude Jelly Next

kue puff itu tercipta berkat orang Prancis Claude Jelly, yang pada tahun 1616 dilatih sebagai pembuat roti dan memutuskan untuk memasak sesuatu yang sangat lezat untuk ayahnya. Dia menaruh mentega di atas adonan, lalu melipatnya beberapa kali dan menggulungnya dengan penggilas adonan. Hasilnya adalah kue pertama yang terbuat dari puff pastry. Runtuh

bahwa kue pengantin termahal diciptakan oleh pembuat manisan berkualifikasi tinggi dari Next

bahwa kue pengantin termahal dibuat oleh pembuat manisan berkualifikasi tinggi dari Beverly Hills. Biayanya 20 juta dolar AS. Permukaan kuenya dihiasi dengan berlian asli, dan keamanan juga dipasang untuk memantau keamanan makanan penutup liburan yang begitu berharga. Runtuh

bahwa pada tahun 1989, juru masak dari Indonesia membuat kue Next

bahwa pada tahun 1989, juru masak asal Indonesia membuat kue pie berukuran 25 meter. Butuh lebih dari 1,5 ton gula pasir untuk menyiapkannya! Runtuh

bahwa kue tersebut sangat sering digunakan sebagai senjata lempar Selanjutnya

bahwa kue sangat sering digunakan sebagai senjata lempar, yang menunjukkan ketidakpercayaan masyarakat, serta penghinaan terhadap tokoh populer. Noel Gaudin adalah orang pertama yang mencetuskan tradisi melempar kue ke orang-orang terkenal. Runtuh

Pancake selalu enak dan praktis, terutama pancake dengan telur dan bawang bombay. Untuk hidangan ini sama sekali tidak perlu memanggang pancake segar; pancake kemarin juga cukup cocok))). Sedangkan untuk isiannya, hanya butuh beberapa menit saja. Seperti kata pepatah, usahanya minimal, tapi hasilnya hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Anda dapat memberi makan keluarga Anda dengan pancake dengan telur dan daun bawang untuk makan malam, atau Anda dapat membawanya ke tempat kerja atau dalam perjalanan. Jadi, aku kasih tahu resepnya.

• adonan pancake:
• 3 cangkir tepung premium
• 3 butir telur
• 2 gelas susu
• 2 sdm. sendok gula
• 3 sdm. minyak sayur
• 1/3 sdt. garam
• soda di ujung pisau
• 1 gelas air mendidih
• isian pancake:
• 5 butir telur ayam
• seikat daun bawang
• garam dan merica secukupnya

• Untuk pancake dengan telur dan bawang bombay, Anda bisa memanggang pancake apa saja: pancake ragi. dengan kefir atau yang encer dengan susu. Di sini siapa yang suka mana yang lebih baik. Saya lebih suka pancake dengan susu. Mereka sangat mudah untuk dipersiapkan.
• Tambahkan garam, soda, dan gula ke tepung yang diayak. Tambahkan telur dan minyak sayur. Tuang susu dalam aliran tipis.
• Aduk rata. Jika gumpalan tiba-tiba terbentuk, ambil blender dan segera selesaikan masalah ini. Kemudian, aduk adonan dengan spatula, seduh dengan air mendidih.
• Campur adonan dengan baik dan cicipi garam dan gula. Adonannya tidak boleh manis, karena isinya akan asin.
• Kami memanggang pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Untuk lebih jelasnya, dengan foto langkah demi langkah, lihat di sini.

  Isi telur dan bawang bombay untuk pancake

• Rebus telur rebus. Dinginkan telur dalam air dingin agar kulitnya lebih baik. Kami membersihkan lalu mencincang halus.
• Kami membersihkan daun bawang, mencucinya, mengalirkan air, dan memotongnya. Campurkan telur dan bawang bombay, tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk rata. Agar isiannya tidak terlalu kering, Anda bisa menambahkan setengah sendok krim asam, tapi ini tidak perlu.
• Isi pancake dengan isian telur dan bawang bombay. Untuk melakukan ini, taruh satu sendok makan isian pada setiap pancake, lalu gulung menjadi amplop atau gulungan.
• Jika pancake baru dipanggang, bisa langsung disajikan. Jika pancake adalah hasil kemarin atau sudah dingin, disarankan untuk memanaskannya dengan mentega.
• Anda mendapatkan pancake kemerahan yang lezat dengan telur dan bawang bombay. Hmm, enak! Sajikan pancake dengan krim asam.

Hidangan ini patut untuk dicoba

Ulasan dan komentar:

Vera 05/02/16
Pancake dengan telur dan bawang bombay dulunya disajikan di kafetaria institusi kami, namun sekarang stafnya telah berganti dan karena alasan tertentu mereka tidak lagi menyiapkannya. Saya mengingatnya ketika saya melihatnya di situs web Anda. Saya putuskan untuk memasaknya, karena enak, mengenyangkan, menyehatkan dan bisa dibawa-bawa, seperti pai.

mahasiswa jurusan filologi 05/06/16
resep keren! Kami sudah makan pancake untuk hari kedua!

Anna Pleshcheeva 07/05/16
Saya memanggang setumpuk pancake ragi. Dibuat setengah manis dengan keju cottage, setengahnya dengan telur dan bawang bombay. Sangat lezat dan mengenyangkan. Anak-anak membawa-bawa pancake sepanjang hari, terkadang manis, terkadang asin, dan mereka tidak membutuhkan yang lain. Terima kasih banyak atas resepnya!

Resep berdasarkan bahan

tabel berat dan ukuran

Selai kuning dari apel diiris

Apa yang harus dimasak dengan zucchini?

Tomat dalam jusnya sendiri - resep tanpa cuka

Kue Zucchini sungguh lezat!

Topping Pizza Terbaik

Lidah ibu mertua - enak dan gurih

Zucchini Korea untuk musim dingin - resep paling enak

Cara memasak shurpa di rumah

Pernahkah Anda mencoba kentang seperti ini?

Pai plum benar-benar suguhan.

Acar paprika lezat, disiapkan tanpa sterilisasi

Lezat dan sehat - direbus dengan kacang

Pancake dengan telur dan daun bawang

Halo.
Sebelum kami menyadarinya, musim dingin telah berakhir. Tapi sepertinya baru kemarin kita merayakan Tahun Baru, padahal dua bulan sudah berlalu! Ya... Waktu berjalan cepat tanpa ampun.
Tapi tidak ada yang perlu disesali, karena musim semi telah tiba, artinya setiap hari semakin panas, hampir tidak ada salju dimanapun, matahari semakin banyak muncul dari balik awan dan ini juga membuat mood menjadi benar-benar kenyal.

Sekarang tentang hal utama. Lagi pula, melihat musim dingin dan menyambut musim semi, pertama-tama, adalah hari libur favorit semua orang yang disebut Maslenitsa. Dan di Maslenitsa, merupakan kebiasaan makan enak dengan pancake sebelum Prapaskah. Jadi jangan buang waktu dan makan sepuasnya dengan suguhan pancake. Tahun lalu untuk Maslenitsa saya menyiapkan kue pancake dengan isian dadih dan kacang. dan sekarang aku ingin memasak kesukaanku pancake dengan telur dan daun bawang. Ini resep saya.

• Susu - 1 liter.
• Telur - 1 buah.
• Minyak bunga matahari - 2 sdm. sendok.
• Tepung - 250-270 gr.
• Gula - 3 sendok teh.
• Garam - setengah sendok teh.
• Soda di ujung satu sendok teh disiram dengan cuka.

• Telur - 5 buah.
• Bawang hijau - tandan sedang.

Bagaimana cara memasak pancake dengan telur dan daun bawang?

Pertama, saya membawa satu liter susu ke suhu kamar dan menuangkannya ke dalam panci. Pecahkan 1 butir telur disana.

Dan saya mengocok semuanya dengan seksama agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Adonan sudah siap.

Saya meletakkan istri saya di atas kompor untuk memanggang. pancake.(Dia sangat pandai dalam hal ini). Dan saya mulai mengisinya sendiri.

Rebus 5 butir telur rebus dan potong dadu kecil. Telur dari toko tentu saja tidak bisa dibandingkan dengan telur ayam petelur desa kami. Kuning telur yang dibeli di toko memiliki warna yang sama dengan putihnya. Berikut resep salad telur pedesaan sebagai perbandingan. Siang dan malam.

Lalu saya cincang halus daun bawang.

Saat saya menyiapkan isinya, istri saya sudah membuat setumpuk pancake seperti ini.

Ini masalah kecil. Kami memasukkan isinya ke dalam pancake dan membungkusnya dengan cara apa pun yang nyaman.

Voila. Pancake diisi dengan telur dan daun bawang siap.

Selamat kepada semuanya pada liburan pertama musim semi! Selamat tinggal.

Pastikan untuk bergabung dengan grup saya VKontakte. di sana Anda tidak hanya akan menemukan banyak resep lezat, tetapi juga banyak lelucon bertema kuliner.

Pancake dengan bawang dan telur

Proses memasak

Mengutip Nikolai Vasilyevich Gogol, yang menulis dalam puisinya “Jiwa Mati”: “Dan orang Rusia mana yang tidak suka mengemudi dengan cepat?”, Saya akan bertanya: “Orang Rusia mana yang tidak suka pancake?” :-) Apakah ada? Saya rasa tidak akan ada.

Pancake adalah hidangan yang tidak bisa diterjemahkan di keluarga saya. Kami memakannya dengan krim asam, yogurt, madu, sirup maple dan selai atau manisan. Dan pancake dengan bawang bombay dan telur adalah favorit kami.

Jadi, untuk menyiapkan pancake dengan bawang bombay dan telur, sebenarnya kita membutuhkan pancake itu sendiri, telur rebus, daun bawang, mayonaise (krim asam, yogurt), garam.

Jika Anda tertarik, saya membuat pancake paling sederhana dan tertipis: 1 butir telur, 800-1000 ml susu, sedikit garam, dan 1 sdm. gula, tepung. Di sini selalu berbeda, sekitar 320-350 gram. Di foto pancakenya berukuran besar, diameter 26 cm.

Anda dapat mengambil pancake apa pun yang Anda suka.

Cincang halus telur dan bawang bombay. Tambahkan mayones dan garam sesuai selera. Aduk rata. Isiannya sudah siap.

Sebarkan 1 sdm. isi ke pancake dan gulung. Inilah yang kami lakukan dengan semua pancake kami. Kalau isiannya masih ada, enak banget, bisa dimakan begitu saja.

Tumpukan pancake dengan bawang bombay dan telur yang menggugah selera sudah siap, hubungi orang yang Anda cintai.

Atau Anda bisa menggorengnya dengan mentega dan rasanya akan lebih enak!

Di sini mereka berada di penampang. Selamat makan!

Resep pancake air dengan telur dengan foto langkah demi langkah

Pancake adalah mahakarya masakan Rusia. Manis, diet, vegetarian - Anda dapat menemukan banyak resep. Untuk membuat pancake enak dan berwarna cokelat keemasan, Anda harus mengikuti beberapa aturan sederhana. Mari kita bicara tentang jenis hidangan ini yang paling ekonomis - pancake air dengan telur.

Apa perbedaan pancake di atas air dengan jenis pancake lainnya?

Pancake yang dibuat dengan air dan telur ternyata jauh lebih encer dibandingkan yang lain, misalnya pancake ragi. Proses pembubutan jarang menimbulkan gumpalan, terpisah lebih baik dari wajan, terlihat lebih halus dan membutuhkan lebih sedikit minyak. Selain itu, pancake di atas air memang nikmat. Anda bisa membuat adonan pancake ini tanpa telur. Dalam hal ini, hidangannya akan lebih sederhana dan lebih bergizi.

Adonannya tidak boleh terlalu cair - konsistensinya kira-kira seperti krim asam rendah lemak atau krim kental. Setelah diuleni, untuk memperbaiki strukturnya, disarankan untuk memasukkannya ke dalam lemari es dan membiarkannya diseduh selama 15-20 menit. Anda dapat mengocok dengan mixer hanya dengan kecepatan rendah, atau lebih baik lagi - aduk dengan tangan. Jika tidak, adonan akan menjadi terlalu kental dan tidak akan mengalir dengan baik ke dalam loyang.

Pancake cantik berenda dan tipis akan diperoleh jika Anda menambahkan putih telur, dikocok menjadi busa, terpisah dari kuning telur. Penting untuk mencampurnya tidak searah jarum jam, tetapi dari atas ke bawah - maka struktur ringan dan berbusa akan dipertahankan. Para ibu rumah tangga memperhatikan bahwa pancake yang dibuat dengan air mineral ternyata sangat empuk. Ingatlah bahwa konsistensi adonan harus selalu homogen!

Pancake yang dibuat dengan air dan telur cocok bahkan untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Kandungan kalori masakan ini adalah 80 kkal per 100 g, sehingga bisa dengan mudah dijadikan sarapan atau makan siang yang menyehatkan. Untuk meminimalkan kalori, disarankan menggunakan tepung gandum.

Pancake tipis di atas air tidak hanya melindungi bentuk tubuh Anda, tetapi juga anggaran Anda. Karena bahannya murah dan konsumsinya rendah (asalkan konsistensinya benar), adonannya ekonomis. Minimal satu porsi adonan menghasilkan sekitar 15 pancake.

Bahan-bahan yang diperlukan selalu dijual di toko-toko dan harganya murah. Hal ini membuat hidangan ini dapat diakses oleh semua orang. Sekalipun ada tamu yang datang secara tak terduga, Anda selalu bisa mengejutkan mereka dengan porsi yang baru disiapkan.

Rahasia ujian yang bagus

Membuat adonan pancake tidak sulit sama sekali dan cukup cepat jika mengikuti beberapa rekomendasi:

• Agar adonan lebih lapang. tepung harus diayak ke dalam mangkuk terpisah. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan saringan. Tidak ada baking powder atau soda yang bisa menggantikan tepung yang diayak!
• Sebelum mengocok telur, pisahkan kuning telur dari putihnya. Lebih baik mulai mengocoknya segera setelah Anda mengeluarkannya dari lemari es - dengan cara ini mereka akan cepat mendapatkan konsistensi yang dibutuhkan dan lebih cepat bercampur dengan bahan lain. Adonannya ternyata hampir sama dengan yang dibutuhkan untuk pancake kefir. hanya lebih sedikit kalori.
• Pertama-tama, komponen cair dicampur. dan baru kemudian ditambahkan tepung, baking powder, dan garam. Pengecualian adalah soda (jika digunakan) - ditambahkan ke adonan bersama dengan semua bahan cair.
• Air biasa bisa diganti dengan air mineral. Pancake Prapaskah menggunakan air mineral juga mudah dibuat, hanya saja adonannya akan lebih lembut dan pancakenya akan lebih enak.
• Saat menambahkan ragi, adonan harus diuleni dua kali (tidak diaduk, tetapi ditekan ringan dengan sendok).

Perhatian: adonan ini disimpan lebih lama - minimal 3 jam.

• Gula dan garam dilarutkan dalam sedikit air agar tercampur lebih baik.
• Terakhir, setelah tepung, Anda bisa menambahkan setetes minyak sayur.
• Mengaduk atau mengocok dalam waktu lama akan meningkatkan kekentalan adonan dan “kenyal” pancake.

Baca lebih lanjut tentang cara menyiapkan adonan pancake yang benar di sini.

Resep adonan pancake

Bahan: 2 butir telur, 2 sdm. tepung, 3 sdm. air, 1 sdm. gula, sedikit garam. Anda bisa menambahkan baking powder (atau soda).

Campur bahan sesuai aturan (pertama cair, lalu keringkan), diamkan selama setengah jam.

Lebih segar (untuk isian manis)

Bahan: 3 butir telur, 1,5 sdm. tepung, 3 sdm. air, 2 sdm. minyak, garam, gula - sejumput.

Campur bahan-bahannya dan diamkan. Tambahkan minyak sesaat sebelum menggoreng. Tidak perlu menambahkan minyak ke dalam wajan itu sendiri.

Pancake sebagai lembaran kue

Pancake kue terbuat dari adonan standar tidak beragi atau ragi. Cara menyiapkan adonan tidak beragi ditunjukkan di atas.

Untuk adonan ragi Anda membutuhkan: 1 butir telur, 330 g tepung, 0,5 l air, 25 g mentega plum. ragi (7 g atau berdasarkan berat tepung), garam, gula.

Ragi larut dalam 100 g air panas (tetapi tidak panas!). Campur sisa air dengan garam dan gula, tuang ragi. Tambahkan telur dan tepung. Diamkan adonan minimal 3 jam, uleni sesekali. Ketebalan pancake tersebut setidaknya 3 mm.

Tergantung pada isian dan preferensi rasa, kedua pilihan adonan digunakan. Mereka diletakkan berlapis-lapis: 1 pancake – isian – pancake berikutnya. Jumlah lapisannya bisa berapa saja.

Fitur memanggang pancake

Memanggang pancake paling mudah dilakukan di pembuat pancake (wajan khusus dengan sisi rendah), tetapi Anda bisa menggunakan yang lain, sebaiknya dengan bagian bawah yang tebal. Pertama, wajan dipanaskan dengan api besar, kemudian api dikecilkan menjadi sedang. Itu harus dihangatkan setiap kali setelah menambahkan minyak. Semakin banyak telur dalam adonan, semakin kecil apinya.

Mulailah menuang adonan dari salah satu sisi loyang, miringkan dan putar hingga menetes, namun jangan berhenti menuang. Lebih mudah melakukan ini dengan sendok.

Balikkan pancake ketika pinggirannya sudah sedikit menjauh dari wajan dan sudah berwarna kecokelatan. Sangat mudah untuk memasukkan spatula di bawah tepi ini. Waktu penggorengan rata-rata untuk satu sisi: 1-2 menit.

Kemungkinan masalah saat memanggang pancake:

• Jika pinggirannya gosong, berarti terlalu banyak gula di dalam adonan;
• Pancakenya hancur. Hal ini terjadi karena terlalu banyak telur.
• Rasa tidak enak muncul karena banyaknya soda;
• Jika tepungnya kurang, pancake akan sobek dan matangnya buruk;
• Kerapuhan terjadi karena kekurangan telur.

Masalah di atas diselesaikan dengan menambahkan bahan yang hilang atau mengencerkan adonan.

Ringkasnya, kita dapat mengatakan bahwa pancake dengan air biasa atau air mineral adalah hidangan lezat dan sederhana yang bahkan dapat disiapkan oleh juru masak pemula. Selain itu, sangat irit dan tidak merusak bentuknya. Tolong orang yang Anda cintai dengan suguhan lezat dan ringan!

Pancake dengan telur dan daun bawang

Resep pancake dengan telur dan daun bawang

Mari kita mulai dengan adonan pancake.

Pecahkan 3 butir telur ke dalam panci, tambahkan garam dan tuangkan susu yang sedikit hangat. Kocok dengan pengocok.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit tanpa henti mengaduk.

Mula-mula tepung akan menggumpal, namun lambat laun akan larut.

Tambahkan minyak sayur ke adonan pancake. Campur lagi.

Bahan ini akan membantu mempermudah proses penggorengan pancake, karena wajan tidak perlu diolesi minyak.

Goreng pancake dengan cara menuangkan sedikit adonan ke dalam wajan panas dan mengoleskannya ke seluruh bagian bawah.

Tergantung pada diameter wajan, Anda bisa mendapatkan 15-20 pancake. Jika diinginkan, bisa diolesi mentega.

Saat pancake mendingin dan menunggu di sayap, Anda harus mulai mengisinya.

Untuk melakukan ini, rebus dan dinginkan telur ayam. Maka mereka harus dihancurkan. Tambahkan garam, bumbu cincang dan aduk.

Sebelum Anda mulai memotong sayuran, Anda perlu menyisihkan bulu daun bawang sesuai dengan jumlah pancake yang akan diisi.

Tempatkan satu sendok makan isian di tengah pancake.

Angkat pinggirannya hingga pancake terlihat seperti tas. Untuk menyatukan strukturnya, Anda perlu menggunakan bulu daun bawang yang disisihkan.

Lakukan hal yang sama dengan semua pancake.

Tempatkan tas yang dihasilkan di piring saji.

Pancake dengan kubis dan telur

Pancake tipis mungkin merupakan salah satu hidangan paling populer dan serbaguna. Bagaimanapun, mereka dapat disajikan baik untuk pesta meriah maupun sebagai sarapan atau makan malam sehari-hari. Itu semua tergantung pada isian yang digunakan dan cara penyajiannya.

Hari ini kami menyarankan membuat pancake dengan kubis dan telur. Selain itu, hidangan dengan isian ini sangat relevan di musim ketika buah dan sayuran di toko semakin sedikit. Namun kubis, wortel, dan bawang bombay tersedia untuk dijual hampir sepanjang tahun.

• Untuk pancake:
• Susu – 0,5 liter;
• Telur – 2 buah;
• Tepung – 1,5 sdm;
• Garam – 0,5 sdt;
• Gula – 2 sdm.
• Minyak sayur – 2 sdm;
• Soda - sejumput.
• Untuk isian:
• Kubis -350 gram;
• Telur – 2 buah;
• Bawang – 1 buah;
• Wortel - 1 buah;
• Minyak sayur untuk menggoreng – 4 sdm;
• Garam secukupnya;
• Peterseli.

Cara memasak pancake dengan telur dan kubis

Pertama, keluarkan telur dan susu dari kulkas. Lebih baik menggunakan produk ini pada suhu kamar di dalam adonan. Sekarang mulailah mengisi pancake. Potong kubis menjadi irisan tipis lalu potong menjadi beberapa bagian. Panaskan wajan dengan minyak sayur, tambahkan kubis cincang dan goreng dengan api sedang selama 10 menit. Tidak perlu menutupnya dengan penutup.

Parut wortel yang sudah dikupas pada parutan kasar dan potong bawang menjadi kubus. Tambahkan sayuran ke dalam wajan dengan kubis. Tambahkan garam sesuai selera dan masak lagi selama 15 menit, jangan lupa aduk sesekali!

Langkah selanjutnya adalah merebus dua butir telur ayam hingga matang. Caranya, bilas, lalu masukkan ke dalam panci berisi air dingin, lalu tutup dan masak dengan api sedang selama 8 menit setelah mendidih. Dinginkan telur rebus dalam air dingin, lalu keluarkan cangkangnya dengan mudah. Campur telur cincang halus dengan sayuran goreng, sedikit garam dan aduk. Isian kubis dan telur untuk pancake sudah siap!

Sekarang mari kita siapkan dasar hidangannya - pancake tipis dan lembut. Resepnya sangat sederhana, cepat, dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Pecahkan dua butir telur ayam ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula. Pastikan untuk menambahkan sejumput soda - ini akan membuat adonan lebih lembut dan mengembang.

Masukkan setengah jumlah susu yang disebutkan. Kemudian, uleni adonan hingga rata, tambahkan tepung dalam porsi kecil. Massanya harus kental, halus, homogen. Sekarang saatnya menambahkan sisa susu, 2 sendok makan minyak sayur, dan uleni kembali adonan pancake hingga rata. Panggang pancake dalam wajan panas di setiap sisinya selama 1-2 menit dengan api besar. Sebelum menuang adonan, setiap kali olesi permukaan wajan dengan minyak sayur.

Ayo siapkan pancake isi. Letakkan satu sendok makan isian kubis-telur di atas pancake, lipat tepi kanan dan kiri ke arah tengah.

Dan kemudian gulung produk ke dalam tabung.

Lakukan manipulasi ini dengan semua persiapan pancake.

Tuangkan krim asam segar di atas pancake dengan kubis rebus dan telur, lalu sajikan.

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

- minyak sayur dalam adonan - 4 sdm. sendok;

- minyak sayur untuk mengoles wajan;

- susu hangat - 2 gelas;

- krim asam - 5 sdm. sendok;

- bawang hijau - tandan sedang;

- adas segar - tandan sedang.

Cara membuat pancake isi gurih:

Ayak tepung melalui saringan terlebih dahulu. Saya tidak bisa mengatakan dengan tepat berapa banyak yang dibutuhkan dalam gram; saya tidak mengukurnya, tetapi saya menambahkannya sampai adonan menjadi seperti krim asam.

Uleni adonan dari tepung, minyak sayur, dua butir telur dan susu. Panggang pancake kecil dan tipis, olesi bagian bawah wajan dengan minyak sayur jika perlu.

Rebus empat butir telur, potong-potong, campur dengan bawang bombay cincang halus, bumbui dengan dua sendok makan krim asam, dan tambahkan garam secukupnya.

Tempatkan isian pada setiap pancake dan gulung.


Atau Anda bisa memotongnya menjadi dua, celupkan ujungnya dengan hati-hati terlebih dahulu ke dalam krim asam, lalu ke dalam adas cincang. Atau campur krim asam dengan bumbu dan sajikan sebagai pengganti saus.

Isian apa yang Anda sukai? Mungkin dengan stroberi? Jadi inilah kita dengan mudah. - resep pancake dengan stroberi

Pancake yang diisi dengan telur dan bawang goreng yang lezat adalah ide sarapan yang bagus. Yang paling praktis adalah Anda bisa menyiapkannya sehari sebelumnya di akhir pekan, tetapi memakannya di pagi hari kerja. Sarapan seperti itu tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga tidak memberatkan, karena hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari 5 menit untuk memanaskan pancake. Sisa waktu Anda dapat dicurahkan untuk diri sendiri dan keluarga. Kami akan menyiapkan pancake dengan telur dan bawang. Adonan pancake tipis dicampur dengan susu dan tepung terigu.

Dan dalam resep ini kami memberi tahu Anda cara memasaknya

Pancake dengan telur dan bawang goreng

resep pancake susu isi telur dan bawang bombay

Bahan-bahan:

• susu – 500ml,
• minyak sayur – 2 sendok makan,
• telur segar – 2 pcs.,
• tepung terigu – 200 gram,
• baking powder – 1 sendok teh,
• gula – 1 sendok teh,
• garam secukupnya.

• telur rebus 3-4 pcs.,
• bawang merah - 1 bawang besar,
• gula 2-3 sejumput,
• garam dan lada hitam bubuk - secukupnya,
• minyak sayur untuk menggoreng bawang

Proses memasak:

Campurkan telur pada suhu kamar dengan garam dan gula, lalu kocok kuat-kuat dengan pengocok.

Tuang minyak sayur dan susu ke dalam massa yang dihasilkan, lalu kocok kembali.

Campurkan tepung dengan baking powder secukupnya dan saring melalui saringan halus.

Sambil terus mengocok, tuangkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur.

Diamkan adonan pancake yang sudah jadi pada suhu kamar selama 10-15 menit.

Olesi sedikit loyang pancake dengan minyak sayur dan letakkan di atas api sedang. Segera setelah panas, tuangkan ke dalamnya sejumlah adonan yang diperlukan untuk membentuk satu pancake tipis. Miringkan loyang dari satu sisi ke sisi lainnya, sebarkan adonan secara merata ke seluruh bagian bawahnya. Saat bagian bawah panekuk berwarna kecokelatan, balikkan dengan hati-hati ke sisi lainnya dan biarkan di atas api selama 15-20 detik lagi.

Tumpuk pancake yang sudah jadi di atas satu sama lain dan biarkan agak dingin. Sementara itu, potong telur rebus menjadi kubus kecil dan cincang halus bawang merah dengan pisau.

Goreng bawang bombay hingga empuk dalam minyak sayur, taburi sedikit dengan gula pasir di akhir masakan.

Tambahkan telur, garam, dan lada hitam secukupnya ke dalam bawang goreng, aduk rata.

Setelah didiamkan, pancake akan menjadi empuk dan lentur, sehingga mudah untuk membungkus isinya.

Letakkan beberapa sendok isian di tengah pancake dan tekan perlahan.

Bungkus pancake hingga isinya ada di dalam.

Ulangi langkah ini sebanyak yang diperlukan. Letakkan pancake yang sudah jadi di piring jika Anda berencana menggoreng dan memakannya sekarang, atau dalam wadah dengan penutup yang rapat jika Anda berencana untuk memanaskannya kembali nanti.

Simpan pancake berisi telur dan bawang bombay di lemari es tidak lebih dari 3 hari. Sesuai kebutuhan, goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur dan nikmati disantap untuk sarapan atau camilan sore.

Cara memasak pancake isi telur resep dengan foto - deskripsi lengkap persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.

Saya menyukai resepnya: 20

Resep: Pancake isi telur dan daun bawang

Bahan-bahan:
pancake tipis – 10 buah;
telur ayam – 4 buah;
bawang hijau – 100 gram;
mentega – 30 gram

Saya sering memasak pancake, membuatnya dalam jumlah banyak sehingga tidak semuanya dimakan panas. Dan tidak ada lagi yang mau makan pancake yang sudah tidak segar.
Itu sebabnya saya mengisinya. Hari ini saya akan mengisi pancake dengan telur dan daun bawang. Sangat lezat.
Mari kita mulai dengan merebus telur; Saya memberi garam pada air agar telur lebih bersih.
Saat telur mendidih, cincang halus bawang bombay:

Masukkan sepotong mentega dan sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan agar mentega tidak gosong:

Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dan goreng.
Telurnya direbus. Bersihkan dan potong dadu kecil:

Bawang bombay digoreng, beri garam dan merica:

Masukkan telur cincang ke dalam bawang goreng dan panaskan:

Isiannya sudah siap. Sekarang mari kita ambil pancakenya:

Tempatkan sesendok isian di tengah pancake:

Sekarang kita gulung pancake, pertama dari sisi kiri, lalu dari bawah, lalu dari atas:

Dan sisi kanan. Sial, itu sudah siap.

Kami melakukan hal yang sama sampai pancake habis.

Sekarang tinggal menggoreng pancake hingga renyah.
Saya menaruh sepotong mentega di penggorengan. Saya menggoreng pancake isi di kedua sisi:

Sajikan pancake yang sudah jadi dengan krim asam:

Pancakenya laris manis)

Waktu memasak:PT00H15M 15 menit.

Perkiraan biaya per porsi:30 gosok.

Pancake, Pancake isi

Pancake mungkin merupakan makanan berbahan dasar tepung pertama dan sudah ada sejak zaman prasejarah. Ingat dari Pushkin dalam “Eugene Onegin”: Dalam kehidupan damai mereka, mereka mempertahankan Kebiasaan masa lalu yang indah: Di Shrovetide mereka makan pancake Rusia. Sangat enak dan orisinal menyajikan salad dalam kantong pancake. Mempersiapkan tas pancake dengan isian untuk meja liburan.

tepung terigu, susu, telur, soda, minyak sayur, cuka, isian, garam

Empanada sangat mudah disiapkan dan merupakan salah satu dari sedikit hidangan yang memiliki banyak variasi metode memasak. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep pancake yang sudah terbukti dan satu-satunya yang benar, termasuk saya.

tepung terigu, telur, minyak sayur, gula pasir, garam, air, daging babi, bawang merah, bawang putih, pala, garam, lada hitam bubuk, minyak sayur

Semua hak atas materi terdapat di situs web www.RusiaFood.com. dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RusiaFood.com.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penggunaan resep kuliner yang diberikan, metode persiapannya, rekomendasi kuliner dan lainnya, kinerja sumber daya yang hyperlinknya diposting, dan atas konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dengan penulis artikel yang diposting di situs www.RusiaFood.com

Waktu memasak: 1 jam 15 menit Porsi: 7

Resep hidangan pembuka untuk meja liburan dengan foto pancake

Resep lumpia telur dengan foto langkah demi langkah. Saya ingin menawarkan Anda ide menarik untuk meja liburan - pancake telur isi. Selain daging cincang, Anda bisa menggunakan keju dengan bumbu, keju cottage dengan kacang, dan masih banyak lagi! Anda juga bisa memotong gulungan menjadi cincin). Ternyata sangat enak dan mengenyangkan. Resepnya membutuhkan 1 butir telur untuk setiap pancake, jadi ambillah telur sebanyak yang Anda ingin membuat pancake.

• Telur ayam – 7 buah. (atau sebanyak yang kamu mau, 1 butir telur akan menjadi 1 pancake)
• Daging cincang (babi, babi-sapi atau ayam) – 500 gram
• Bawang – 1 buah.
• Keju keras – 100 gram
• Krim asam – 7 sdm. (1 sendok untuk 1 pancake)
• Lada hitam bubuk
• Minyak bunga matahari olahan – 1 sdm. aku.
• Kaldu ayam atau air

Jadi, mari kita siapkan pancake telur. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk, campurkan 1 butir telur, garam, dan 1 sdm dengan garpu. krim asam. Tuang adonan ke dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak sayur. Harap dicatat bahwa itu sudah diminyaki dan tidak perlu dituangkan. Saya hanya mengaplikasikannya dengan sikat silikon biasa. Goreng pancake di satu sisi. Lalu balikkan dengan hati-hati dan goreng di sisi lainnya. Kami menyiapkan lebih banyak pancake dengan cara yang sama. Seperti yang saya katakan di atas, setiap pancake membutuhkan 1 butir telur, sedikit garam, dan 1 sdm. krim asam.

Resep lumpia telur dengan foto langkah demi langkah

Pancake telur sudah siap, jadi Anda bisa mulai mengisinya. Saya menggunakan ayam. Masukkan ke dalam cangkir, tambahkan bawang bombay cincang halus, garam dan merica. campur semuanya dengan baik. Daging cincang sudah siap. Tempatkan daging cincang di atas pancake telur. Dan kami membungkusnya seperti pancake isi biasa.

Resep lumpia telur dengan foto langkah demi langkah

Tempatkan pancake telur isi dalam bentuk yang akan kita panggang. Mempersiapkan isian. Tambahkan krim asam, garam ke dalam kaldu atau air matang dan aduk. Tuangkan campuran ini di atas pancake dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Lebih baik memanggang di bawah kertas timah selama 20 menit pertama, setelah itu kita lepaskan kertas timah dan panggang lagi selama sekitar 20-25 menit. Setelah itu, keluarkan pancake, taburi keju parut dan diamkan lagi selama 5-7 menit agar keju meleleh. Lumpia telur sudah siap!

Resep pancake telur dengan foto langkah demi langkah Julia Anda!

Resep hidangan pembuka untuk meja pesta dengan foto dari pancake Pancake telur dengan resep isian dengan foto langkah demi langkah

22/07/2014 Dibaca 6947 kali(a).

Pancake diisi dengan telur dan bawang bombay

Melanjutkan topik pancake, saya ingin menyajikan satu lagi resep asli pancake isi.

Pancake dianggap sebagai salah satu hidangan paling terkenal dalam masakan Rusia. Dan menurut pendapat saya, itu bisa dibuat dengan cukup sederhana.

Banyak orang percaya bahwa pancake bisa dimakan tanpa isian apa pun; rasanya cukup enak. Saya sangat setuju dengan pernyataan seperti itu. Tapi tetap saja, saya lebih suka mengisinya dengan konten berbeda. Hari ini saya mengisinya dengan telur dan daun bawang, sehingga memberikan rasa dan aroma yang lezat.

Saya mewarisi resep keluarga ini dari nenek saya yang berbakat. Dia adalah juru masak terbaik di keluarga kami dan selalu menghasilkan sesuatu yang baru. Pancake kecil dan lezat ini adalah hidangan legendarisnya. Dia menyukainya dan sering memasaknya. Dan ketika saya masih kecil, saya melihatnya membuatnya sepanjang waktu. Dan sekarang setelah saya dewasa, mereka melayani saya di banyak perayaan, dalam bentuk hidangan pembuka sempurna yang disukai semua tamu saya. Oleh karena itu, saya harus selalu mempersiapkannya untuk hari raya yang berbeda, karena... para tamu sudah menunggunya di meja.

Hidangan ini hanya berisi 3 bahan dasar: bawang bombay, telur, dan mayones. Dan yang perlu Anda lakukan hanyalah mencampurkannya, mengisi pancake dan camilan lezat akan keluar.

Tingkat kesulitan- dengan mudah.

Waktunya memasak– 30 menit.

2 gelas air hangat matang

2 sdm. minyak sayur

3 buah. telur
- seikat daun bawang
- mayones
- garam secukupnya

Ayak tepung agar diperkaya dengan oksigen.

Tambahkan telur, minyak sayur, garam, gula dan vanilin.

Lalu tambahkan krim asam.

Tuangkan air dan kocok semuanya dengan baik. Adonan harus memiliki konsistensi cair.

Letakkan penggorengan di atas api dan panaskan.

Gunakan sendok untuk mengambil sebagian adonan dan menyebarkannya ke dalam loyang.

Goreng pancake di kedua sisi dan susun di atas satu sama lain.

Masukkan telur ke dalam panci, tambahkan air dan rebus selama kurang lebih 7 menit.

Kemudian dinginkan, kupas dan potong halus menjadi kubus.

Cuci dan potong bawang bombay.

Tempatkan telur dan bawang bombay dalam satu wadah agar mudah tercampur. Tambahkan garam, mayones, dan campur semuanya.

Membentuk pancake

Letakkan isian di atas pancake. Dengan menggunakan sendok, ratakan ke seluruh pancake.

Gulung pancake menjadi sosis.

Kemudian potong sosis yang dihasilkan memanjang, letakkan di piring dan sajikan.

Pancake dengan telur dan daun bawang

Pancake selalu enak dan praktis, terutama pancake dengan telur dan bawang bombay. Untuk hidangan ini sama sekali tidak perlu memanggang pancake segar; pancake kemarin juga cukup cocok))). Sedangkan untuk isiannya, hanya butuh beberapa menit saja. Seperti kata pepatah, usahanya minimal, tapi hasilnya hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Anda dapat memberi makan keluarga Anda dengan pancake dengan telur dan daun bawang untuk makan malam, atau Anda dapat membawanya ke tempat kerja atau dalam perjalanan. Jadi, aku kasih tahu resepnya.

• adonan pancake:
• 3 cangkir tepung premium
• 3 butir telur
• 2 gelas susu
• 2 sdm. sendok gula
• 3 sdm. minyak sayur
• 1/3 sdt. garam
• soda di ujung pisau
• 1 gelas air mendidih
• isian pancake:
• 5 butir telur ayam
• seikat daun bawang
• garam dan merica secukupnya

• Untuk pancake dengan telur dan bawang bombay, Anda bisa memanggang pancake apa saja: pancake ragi. dengan kefir atau yang encer dengan susu. Di sini siapa yang suka mana yang lebih baik. Saya lebih suka pancake dengan susu. Mereka sangat mudah untuk dipersiapkan.
• Tambahkan garam, soda, dan gula ke tepung yang diayak. Tambahkan telur dan minyak sayur. Tuang susu dalam aliran tipis.
• Aduk rata. Jika gumpalan tiba-tiba terbentuk, ambil blender dan segera selesaikan masalah ini. Kemudian, aduk adonan dengan spatula, seduh dengan air mendidih.
• Campur adonan dengan baik dan cicipi garam dan gula. Adonannya tidak boleh manis, karena isinya akan asin.
• Kami memanggang pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Untuk lebih jelasnya, dengan foto langkah demi langkah, lihat di sini.

  Isi telur dan bawang bombay untuk pancake

• Rebus telur rebus. Dinginkan telur dalam air dingin agar kulitnya lebih baik. Kami membersihkan lalu mencincang halus.
• Kami membersihkan daun bawang, mencucinya, mengalirkan air, dan memotongnya. Campurkan telur dan bawang bombay, tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk rata. Agar isiannya tidak terlalu kering, Anda bisa menambahkan setengah sendok krim asam, tapi ini tidak perlu.
• Isi pancake dengan isian telur dan bawang bombay. Untuk melakukan ini, taruh satu sendok makan isian pada setiap pancake, lalu gulung menjadi amplop atau gulungan.
• Jika pancake baru dipanggang, bisa langsung disajikan. Jika pancake adalah hasil kemarin atau sudah dingin, disarankan untuk memanaskannya dengan mentega.
• Anda mendapatkan pancake kemerahan yang lezat dengan telur dan bawang bombay. Hmm, enak! Sajikan pancake dengan krim asam.

Hidangan ini patut untuk dicoba

Ulasan dan komentar:

Vera 05/02/16
Pancake dengan telur dan bawang bombay dulunya disajikan di kafetaria institusi kami, namun sekarang stafnya telah berganti dan karena alasan tertentu mereka tidak lagi menyiapkannya. Saya mengingatnya ketika saya melihatnya di situs web Anda. Saya putuskan untuk memasaknya, karena enak, mengenyangkan, menyehatkan dan bisa dibawa-bawa, seperti pai.

mahasiswa jurusan filologi 05/06/16
resep keren! Kami sudah makan pancake untuk hari kedua!

Anna Pleshcheeva 07/05/16
Saya memanggang setumpuk pancake ragi. Dibuat setengah manis dengan keju cottage, setengahnya dengan telur dan bawang bombay. Sangat lezat dan mengenyangkan. Anak-anak membawa-bawa pancake sepanjang hari, terkadang manis, terkadang asin, dan mereka tidak membutuhkan yang lain. Terima kasih banyak atas resepnya!

Resep berdasarkan bahan

tabel berat dan ukuran

Selai kuning dari apel diiris

Apa yang harus dimasak dengan zucchini?

Tomat dalam jusnya sendiri - resep tanpa cuka

Kue Zucchini sungguh lezat!

Topping Pizza Terbaik

Lidah ibu mertua - enak dan gurih

Zucchini Korea untuk musim dingin - resep paling enak

Cara memasak shurpa di rumah

Pernahkah Anda mencoba kentang seperti ini?

Pai plum benar-benar suguhan.

Acar paprika lezat, disiapkan tanpa sterilisasi

Lezat dan sehat - direbus dengan kacang

Boneka pancake

Bagikan resep Anda dengan kami! Menjadi seorang penulis. Itu menyenangkan.

Tentu saja, pancake yang dimasak dengan baik, kemerahan, dan renyah sudah enak! Namun jika diisi dengan isian yang enak, ternyata lebih menarik dan enak, karena hampir semua produk bisa digunakan untuk isian, menjadikan jajanan ini menjadi sarapan lengkap, makan siang, atau bahkan makan malam! Siapkan pancake isi yang lezat dengan isian seperti daging cincang, keju cottage, aneka beri dan buah-buahan, jamur, keju dan ham, salmon, bumbu, dll, sesuai resep yang disajikan di bagian ini. Di sini Anda akan menemukan banyak ide menarik untuk membuat pancake isi!

Pancake dengan daging cincang dan telur

Untuk menyiapkan pancake dengan daging cincang dan telur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Untuk pancake: setengah liter susu pasteurisasi
• 2 butir telur
• sekitar 300 gram tepung terigu
• sejumput soda
• sedikit garam dan gula
• 2-3 sendok makan minyak bunga matahari
• Untuk isian: bawang bombay
• 500 gram daging giling
• 2 butir telur rebus
• minyak bunga matahari untuk menggoreng
• rempah segar
• garam, merica bubuk - secukupnya

Resep lain dari kategori ini:

Pai lezat dengan beri atau selai

Jerapah Gulung Spons

Kelembutan pai coklat

Tidak ada yang lebih enak daripada masakan rumahan Rusia. Setiap ibu rumah tangga akan membuat pancake sesuai resep rahasianya masing-masing. Jadi saya ingin menceritakan rahasia saya membuat pancake yang enak.

Cara membuat: Pancake dengan daging cincang dan telur

Pertama siapkan pancakenya. Kocok telur dalam mangkuk dengan pengocok, tambahkan garam, minyak sayur, gula.

Tambahkan susu dan sesendok soda, aduk rata. Tanpa henti mengaduk, tambahkan tepung dalam porsi kecil. Aduk hingga rata.

Dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng pancake di kedua sisi, olesi wajan setiap kali.

Sekarang sisihkan pancake; Anda bisa menutupinya dengan penutup atau handuk agar lebih lembut dan lebih mudah dibungkus.

Sekarang siapkan isinya: Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur.

Tambahkan daging giling ke dalam wajan, pastikan untuk mencairkannya (jika Anda mengeluarkannya dari freezer).

Goreng daging cincang dan bawang bombay dengan api yang cukup besar hingga sisa airnya mendidih, lalu tutup wajan dengan penutup, kecilkan api dan biarkan mendidih selama kurang lebih dua puluh menit.

Pada saat ini, rebus 2 butir telur. Cincang halus sayurannya. Jika daging cincang sudah matang, parut telur ayam ke dalam penggorengan di atas parutan kasar, tambahkan bumbu, merica, dan garam.

Campur semuanya dengan baik. Isiannya sudah siap! Setelah isiannya agak dingin, bungkus dengan pancake. Pancake sudah siap dan bisa disajikan.

Tip: Anda juga bisa menggoreng pancake di penggorengan atau memanggangnya di oven. Bereksperimenlah dengan isiannya, makanlah untuk kesehatan Anda!

Pancake telur diisi dengan keju

Pancake disebut pancake telur karena berbeda dengan pancake biasa. sebagian besar terdiri dari telur. Rasanya sedikit seperti telur dadar, dan strukturnya sangat empuk, lebih empuk dari pancake biasa. Pancake telur sering kali disiapkan untuk salad, di mana mereka dipotong menjadi “mie” tipis. Baiklah, kami akan menyiapkan pancake telur dengan isian. Anda akan melihat resep dengan foto langkah demi langkah di bawah. Kami akan menggunakan isian keju parut dan krim asam.

• Telur ayam – 8 buah
• Krim asam – 7 sdm. sendok
• Tepung terigu – 6 sdm. sendok
• Minyak bunga matahari – 2/3 sdm

• Keju – 150 gram.
• Bawang putih – 5-6 siung
• Krim asam (atau mayones) – 1 sdm. sendok

Cara membuat pancake telur:

Pecahkan 8 butir telur ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan krim asam dan aduk rata dengan pengocok.

Tambahkan minyak bunga matahari. Ayak enam sendok makan tepung melalui saringan dan tambahkan ke adonan.

Harap dicatat bahwa Anda perlu menambahkan tepung secara bertahap, terus mengaduk adonan agar tidak ada gumpalan di dalamnya.

Adonannya akan homogen, tidak terlalu kental.

Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan, panaskan dengan baik dan panggang pancake. Gunakan centong untuk menyendok adonan, tuang ke tengah loyang dan miringkan sedikit demi sedikit dari sisi ke sisi agar adonan merata di permukaan berbentuk lingkaran. Anda perlu memanggang pancake di kedua sisi.

Ngomong-ngomong, ada baiknya jika Anda memiliki penggorengan berdiameter kecil, maka pancake-nya akan menjadi kecil - pas untuk camilan. Bahkan lebih nyaman lagi memanggang pancake telur di atas pembuat pancake.

Sekarang mari kita siapkan isinya.

Ini akan menjadi kombinasi keju, bawang putih, dan krim asam yang klasik dan favorit semua orang. Parut keju di parutan kasar.

Untuk mempermudahnya, dinginkan keju terlebih dahulu atau gunakan keju keras.

Kupas siung bawang putih dan lewati alat pemeras bawang putih.

Campurkan keju parut, bubur bawang putih, dan beberapa sendok makan krim asam (atau mayones). Isiannya sudah siap.

Letakkan sekitar satu sendok makan isian di atas panekuk telur, bentuk menjadi sosis dan gulung panekuk menjadi gulungan. Tidak perlu menyatukan isian pancake; bentuknya tetap baik dan tidak terlepas.

Sajikan pancake ke meja, ditaburi bumbu cincang. Pancake bisa dipotong kecil-kecil, lalu Anda mendapatkan pancake keju gulung.

Boneka pancake

Tahukah Anda cara memasak pancake isi - pancake yang membantu ibu rumah tangga mana pun dalam ratusan kasus berbeda dan tanpanya tidak ada Maslenitsa?

Berikut resep siap pakai untuk hidup tanpa beban: pergi ke dapur, buka freezer, keluarkan sekantong pancake isi, segera cairkan, lalu, untuk lebih meyakinkan, goreng dengan mentega dan sajikan. Oh ya, pada saat yang sama Anda mengambil posisi yang nyaman di kursi favorit Anda dan bersiap untuk menerima setumpuk rasa terima kasih dan kekaguman - bukan lelucon, hanya dalam beberapa menit Anda telah mendapatkan makan malam yang lezat entah dari mana. Atau suguhan untuk tamu tak terduga? Atau mungkin tempat pemberhentian yang nyaman bagi seorang anak untuk bertamasya ke kota lain? Bagaimanapun, pancake isi adalah produk setengah jadi yang akan membantu dalam berbagai situasi (walaupun “semi” macam apa itu? makanan yang sudah disiapkan sepenuhnya, hanya dibekukan dalam konteks ini).

Secara umum resepnya sederhana: goreng pancake tipis - banyak, bungkus dengan isian berbeda, sisakan sedikit "untuk saat ini" - jangan terlalu sedikit dan jangan secukupnya, karena mereka akan memakannya seperti pertama kali, bungkus sisanya di tempat yang berbeda. wadah dan masukkan ke dalam freezer. Dan kemudian Anda mengenakan mahkota dan bersiap menghadapi kenyataan bahwa mulai sekarang Anda akan menjadi yang teratas dalam situasi apa pun.

5 resep sederhana untuk pancake tipis

Anda mungkin punya resep sendiri untuk pancake tipis yang Anda gunakan tahun demi tahun. Dan ini bagus, konsistensi adalah tanda penguasaan: artinya opsi ini cocok untuk Anda. Namun, cobalah memberi kesempatan pada ide lain - bagaimana jika ada resep pancake tipis sempurna yang belum Anda ketahui? Bisakah Anda benar-benar melewatkannya?

Pancake klasik dengan susu dan telur

Resepnya kaya. Pada pandangan pertama, tampaknya jumlah telur yang disarankan dalam resep ini benar-benar sia-sia, tetapi percayalah, ini sepenuhnya dibenarkan: pancake menjadi tipis, elastis, dan terlipat dengan baik dengan isinya.

sekitar 2 sdm. aku. tepung;

minyak sayur untuk menggoreng pancake.

Campur telur dengan susu hingga rata - jangan dikocok, tidak perlu berbusa, tetapi aduk millet hingga benar-benar homogen. Tambahkan garam, gula, mentega, tambahkan tepung, uleni hingga halus - adonan akan mengalir, kental, tetapi tidak kental.

Panaskan wajan dengan baik, olesi dengan minyak tipis-tipis sebelum menggoreng pancake pertama, tuang beberapa sendok adonan, ratakan ke seluruh permukaan wajan. Segera setelah pinggiran pancake berubah warna menjadi keemasan dan bagian tengahnya kering, balikkan ke sisi kedua dan goreng hingga berwarna keemasan.

Pancake puding dengan kefir

Pancake seperti itu biasanya menjadi sedikit lebih kental daripada pancake yang dibuat dengan susu, namun lebih lembut, empuk, dan empuk. Pilihan ada di tangan Anda.

1,5 gelas air mendidih;

minyak sayur untuk menggoreng.

Campur kefir, telur, garam, gula, soda, dan mentega hingga menjadi massa kental yang homogen - harus halus dan bahkan sedikit mengkilat. Setelah itu, tuangkan air mendidih dalam aliran tipis, tanpa henti mengaduk adonan.

Kami menggoreng pancake dengan cara biasa - panaskan wajan dengan baik, olesi di depan pancake pertama, tuangkan sedikit adonan, goreng sampai tepi keemasan dan bagian tengahnya kering, lalu balikkan ke sisi kedua dan goreng sedikit lagi agar pancake juga berwarna kecokelatan di sisi kedua.

Tempatkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan.

Pancake ragi tipis untuk vegetarian

Resep ini ideal jika Anda mengharapkan teman-teman vegan untuk berkunjung atau sedang berpuasa. Pancake, tentu saja, rasanya lebih sederhana daripada pancake biasa, tetapi hal ini dapat dengan mudah diperbaiki dengan bantuan isian.

2 gelas air hangat;

1 sdt. ragi kering;

minyak sayur untuk menggoreng.

Campur air dengan ragi dan gula pasir, diamkan 10 menit hingga ragi aktif. Setelah itu, tambahkan garam, mentega (beberapa sendok makan - jumlahnya tergantung kualitas penggorengan Anda), tepung ke dalam mangkuk dan uleni hingga menjadi adonan yang halus dan enak. Biarkan selama sekitar satu jam di tempat yang hangat, lalu aduk perlahan massa yang bertambah. Goreng pancake seperti biasa - tuang sedikit adonan ke tengah wajan yang sudah dipanaskan, kocok penggorengan, biarkan menyebar ke seluruh permukaan, goreng hingga pancake di atasnya kering, balikkan, masak hingga berwarna keemasan di sisi lain.

Jika diinginkan, air dapat diganti dengan susu nabati apa pun (opium, kedelai, almond, labu), jus atau teh non-asam.

Foto dari webpudding.ru

Pancake kentang tipis

Resepnya tentu saja bukan yang paling klasik, namun sangat menarik. Pancakenya keluar empuk dan kaya rasa, dengan aroma kentang yang khas. Pilihan bagus untuk diisi dengan isian gurih.

250 gram kentang tumbuk;

segenggam sayuran cincang halus;

2-3 siung bawang putih;

minyak sayur untuk menggoreng.

Giling kentang tumbuk menjadi massa homogen dengan telur dan garam, tambahkan mentega, tuangkan susu. Aduk, tambahkan tepung, bawa ke homogenitas. Terakhir, tambahkan bumbu cincang halus dan peras bawang putih.

Goreng pancake di kedua sisi dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Balik dengan hati-hati - pancakenya cukup empuk.

Foto dari webpudding.ru

Pancake bayam

Pancake yang sangat indah! Berkat warna hijaunya yang kaya, mereka terlihat orisinal dan tidak biasa: saat memilih isian, berikan preferensi pada produk yang kontras, dan pancake tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah.

seikat besar bayam;

segenggam peterseli cincang halus;

minyak sayur untuk menggoreng.

Cuci bayam, keringkan, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk blender. Giling menjadi bubur. Kami menggosok massa yang dihasilkan melalui saringan - kami hanya membutuhkan jusnya.

Campur jus dengan susu, tambahkan telur, garam, gula, soda, mentega, aduk hingga rata, tambahkan tepung dan aduk kembali. Tambahkan bumbu cincang halus dan biarkan adonan selama 15-30 menit agar gluten berkembang.

Goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik seperti pancake biasa - di kedua sisi, sampai pinggirannya berwarna cokelat keemasan.

Foto dari webpudding.ru

15 isian gurih untuk pancake isi:

1. Daging rebus yang dipilin dengan bawang goreng.
2. Nasi, telur rebus, daun bawang.
3. Keju cottage, adas, bawang putih.
4. Telur rebus, keju, bawang putih, mayones.
5. Ham dan keju parut.
6. Jamur goreng dengan bawang bombay.
7. Tongkat kepiting, krim keju.
8. kaviar ikan.
9. Ikan merah asin ringan, krim keju.
10. Kentang tumbuk, daging ayam asap (kalkun).
11. Mengisi hati.
12. Kubis rebus, ham atau sosis.
13. Asparagus dan feta.
14. Terong goreng atau acar, bawang bombay.
15. Kentang tumbuk dengan bawang goreng, wortel, seledri.

10 isian manis untuk pancake isi:

1. Keju cottage, telur mentah, gula.
2. Biji poppy, digiling dengan gula dan kacang.
3. Plum, aprikot kering, kismis, dipilin melalui penggiling daging.
4. Selai dan selai buah dan berry, pengawet buatan sendiri.
5. Berry segar dan buah-buahan dengan krim kocok.
6. Pisang dan coklat cair.
7. Apel direbus sebentar dalam wajan dengan kayu manis dan madu.
8. Kelapa parut dicampur dengan susu kental manis atau krim kocok kental.
9. Cokelat menyebar seperti Nutella.
10. Lemon atau lemon curd dipilin dengan gula.

Lima cara membungkus isian pancake

Bagaimana cara membungkus isian dalam pancake? Paling sering kita berbicara tentang roti gulung dangkal - sederhana dan enak, apa lagi yang Anda butuhkan? Namun, terkadang Anda masih membutuhkan sesuatu! Tamu misalnya. Atau liburan keluarga. Atau hanya dalam suasana hati yang baik - mengapa tidak bereksperimen sedikit?

"Gulungan" klasik

Ilmu pengetahuan sederhana: beberapa sendok isian diletakkan di salah satu tepi pancake yang tidak dilipat, tepi sampingnya dilipat ke dalam, setelah itu sisa pancake digulung. Usahakan isiannya jangan diletakkan di pinggir, tapi sebarkan ke seluruh permukaan pancake dan baru digulung. Suatu hal kecil, tetapi sangat penting untuk cita rasa hidangan yang sudah jadi: berkat trik ini, isinya akan didistribusikan secara merata ke seluruh panekuk, dan tidak terletak di suatu tempat di samping.

Anda harus bermain-main, tapi itu sepadan! Pertama-tama, potong pancake menjadi dua. Kemudian letakkan separuh pancake di papan dengan bagian bulat menghadap Anda. Di sebelah kiri, sebarkan isian pada kira-kira 1/3 dari seluruh area, membentuk segitiga (alas di atas, sudut lancip di bawah). Kami membuat lipatan pertama - dari kiri ke kanan kami melipat bagian ketiga pancake, potongan atasnya rata, merapat dengan bagian yang terlipat. Kami membuat satu putaran lagi - sekarang bagian pancake yang sudah berisi isian dilipat ke bawah: Anda mendapatkan segitiga dengan "kain" mencuat di bagian atas. Jadi kami menyembunyikannya di dalam - di dalam amplop yang dihasilkan.

Ini mungkin terdengar sedikit rumit, tapi percayalah, setelah Anda mencoba dan memahami prinsipnya, Anda akan membuat segitiga seperti itu secara otomatis.

Makanan pembuka satu gigitan yang sempurna! Pancake isi mini yang rapi mohon untuk dimakan! Jika ada hidangan dengan “bayi” seperti itu di atas meja, maka itu akan dikosongkan terlebih dahulu. Secara umum, ingat dan jangan beri tahu siapa pun, akan ada rahasia khas Anda: letakkan setumpuk pancake di depan Anda, potong semuanya menjadi 4 bagian (menjadi dua, lalu menjadi dua lagi). Lalu kita ambil bagian pertama, letakkan dengan sudut lancip menjauhi kita, letakkan sesendok isian di alas yang lebar, dan bungkus dengan cara biasa. Goreng pancake kecil dengan mentega sebelum disajikan atau panggang dalam oven.

Mungkin ini cara termudah dan tercepat untuk mengisi pancake. Letakkan isian di tengah pancake, angkat pinggirannya ke atas dan kumpulkan di tengahnya, ikat dengan sehelai daun bawang atau setangkai peterseli-dill. Selesai, siap dihidangkan. Memang indah, tapi makan tanpa peralatan makan sama sekali tidak nyaman. Tapi ini bisa diperbaiki jika Anda memiliki garpu dan pisau.

Tidak ada yang istimewa, tapi cepat dan nyaman untuk beberapa jenis isian - misalnya, jamur cincang dengan krim. Kami membuka lipatan pancake, meletakkan kelezatannya di tengah, dan membungkus tepinya dalam empat gerakan - seperti amplop. Sederhana dan mudah diakses. Jangan lupa menggoreng sebelum disajikan!

Lima ide untuk penyajian pancake isi yang menarik

Tentu saja, pancake isi memang enak dan menggugah selera, tetapi terkadang, karena satu dan lain hal, penyajian hidangan yang sudah dikenal perlu didiversifikasi. Mari kita pikirkan bagaimana kita bisa menyajikan sesuatu yang biasanya disajikan tanpa embel-embel khusus hanya dengan memanaskannya (paling baik menggorengnya) dan menaruhnya di piring.

Ide sederhana, tapi sangat berharga! Celupkan pancake ke dalam adonan atau cukup roti dan goreng - dan versi hidangan yang meriah sudah siap. Memperlakukan tamu Anda dengan pancake cincang sepertinya bukan hal yang biasa, tetapi celupkan secara bergantian ke dalam telur dan remah roti beberapa kali dan goreng - belacu yang benar-benar berbeda!

Pancake dipanggang dengan saus

Krim asam dicampur dengan saus tomat apa pun. Mustard, beberapa butir telur, sedikit krim. Jus jeruk, madu, cabai, minyak zaitun. Campur produk yang menurut Anda cocok, masukkan pancake ke dalam cetakan, tuangkan saus yang dihasilkan dan panggang. Ini sangat enak!

Bagian “tunggul”

Pancake isi dapat dipotong dadu kecil (tinggi hingga 2-3 cm) dan diletakkan di atas piring “berdiri”. “Tunggul” yang dihasilkan terlihat cantik dengan bumbu, irisan lemon, dan krim kocok. Ngomong-ngomong, cara penyajian ini sangat berhasil untuk pancake dengan kaviar: setelah setiap pancake diolesi dengan krim keju, gulung, potong menjadi beberapa bagian, “letakkan” di piring, dan letakkan sesendok kaviar di atasnya. setiap “tunggul”. Sangat mengesankan!

Bagi mereka yang menyukai makanan cantik, kami merekomendasikan membuat “kantong” jaring untuk pancake isi. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan sebagian adonan pancake ke dalam botol plastik, membuat lubang kecil di gabus, di mana Anda menuangkan adonan ke dalam penggorengan dalam garis tipis, “menggambar” kotak. Setelah Anda memanggang “pancake” ini di kedua sisi, gunakan untuk membungkus pancake isi yang sudah jadi.

Isinya dibungkus dengan "jaring" kerawang. Biasanya di daun selada.

Ketika Anda bosan dengan porsi pancake isi yang biasa (dan ini bisa terjadi, percayalah!), ada solusi sederhana lainnya: goreng pancake tipis, siapkan tiga isian berbeda (sebaiknya warnanya kontras - misalnya, keju cottage, biji poppy , ceri), ambil tiga pancake, bungkus menjadi tiga tabung dengan tiga isian, lalu kita satukan ketiganya dalam satu tumpukan dan bungkus dalam tumpukan keempat. Potong menjadi dua - potongannya akan menjadi mosaik yang sangat indah.

Secara terpisah, saya ingin mengingatkan Anda tentang kue pancake - pada dasarnya, ini adalah pancake isi yang sama, hanya dalam penyajian yang sedikit berbeda. Anda tidak dapat membicarakan mana yang lebih baik dan mana yang lebih buruk: terkadang lebih tepat untuk meletakkan kue camilan yang sangat mencolok di atas meja, tetapi ada situasi ketika pancake dengan porsi lebih nyaman. Pilihan selalu ada di tangan Anda, yang utama adalah mengingat bahwa pilihan itu selalu ada.

Secara umum, nikmati pancake isi yang lezat! Halus dan indah, selain isinya, cinta dan kebahagiaan tersembunyi di dalamnya.

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Mengutip Nikolai Vasilyevich Gogol, yang menulis dalam puisinya “Jiwa Mati”: “Dan orang Rusia mana yang tidak suka mengemudi dengan cepat?”, Saya akan bertanya: “Orang Rusia mana yang tidak suka pancake?” :-) Apakah ada? Saya rasa tidak akan ada.

Pancake adalah hidangan yang tidak bisa diterjemahkan di keluarga saya. Kami memakannya dengan krim asam, yogurt, madu, sirup maple dan selai atau manisan. Dan pancake dengan bawang bombay dan telur adalah favorit kami.

Jadi, untuk menyiapkan pancake dengan bawang bombay dan telur, sebenarnya kita membutuhkan pancake itu sendiri, telur rebus, daun bawang, mayonaise (krim asam, yogurt), garam.

Jika Anda tertarik, saya membuat pancake paling sederhana dan tertipis: 1 butir telur, 800-1000 ml susu, sedikit garam, dan 1 sdm. gula pasir, tepung...disini selalu beda, sekitar 320-350 gram. Di foto pancakenya berukuran besar, diameter 26 cm.

Anda dapat mengambil pancake apa pun yang Anda suka.

Cincang halus telur dan bawang bombay. Tambahkan mayones dan garam sesuai selera. Aduk rata. Isiannya sudah siap.

Sebarkan 1 sdm. isi ke pancake dan gulung. Inilah yang kami lakukan dengan semua pancake kami. Kalau isiannya masih ada, enak banget, bisa dimakan begitu saja.

Tumpukan pancake dengan bawang bombay dan telur yang menggugah selera sudah siap, hubungi orang yang Anda cintai.

Atau Anda bisa menggorengnya dengan mentega dan rasanya akan lebih enak!

Di sini mereka berada di penampang. Selamat makan!