Daging babi rebus unggas. Daging babi panggang untuk meja liburan: resep, rahasia memasak. Bagaimana cara memasak daging babi rebus buatan sendiri yang lezat dari daging babi, sapi, kalkun, ayam? Daging babi panggang buatan sendiri

Hari ini saya punya resep daging babi rebus untuk Anda. Biasanya dibuat dengan daging sapi atau babi tanpa lemak, tapi saya membuatnya dengan dada ayam. Saya suka rasanya, ternyata hampir seperti makanan. Saya akan sangat senang jika resepnya bermanfaat bagi Anda.

1. Daging dada ayam di tulang - 1 pc. (700-800 gram)
2. Wortel - 1 buah.
3. Bawang putih - 4 siung (besar).

Untuk bumbunya:

1.Minyak sayur - 1 sendok makan.
2. Kecap - 2 sendok makan.
3. Jus setengah buah lemon kecil.
4. Jahe parut segar - 1 sendok teh.
5.Campuran paprika (miller), garam, daun salam - secukupnya.

Ambil dada ayam pada tulangnya. Potong fillet dengan hati-hati.

Ayo siapkan bumbunya.

Potong wortel menjadi potongan panjang dan bawang putih menjadi kubus.

Mari kita isi filletnya. Dengan menggunakan pisau, kami membuat tusukan di seluruh bagian dan memasukkan sepotong wortel (dan seterusnya di beberapa tempat).

Diisi dengan bawang putih. Dengan menggunakan pisau, buat potongan miring di seluruh permukaan daging dan masukkan potongan bawang putih ke dalamnya. Kami melakukan hal yang sama dengan bagian kedua.

Sekarang kita masukkan daging ke dalam bumbu marinasi,Lumasi dengan baik di semua sisi. Balikkan potongan daging, masukkan potongan bawang putih, potongan daun salam, Tekan bagian atasnya dengan piring kecil dan tutup dengan penutup. Mari kita masukkan ke dalam kulkas semalaman.

Kami mengeluarkan daging dari lemari es di pagi hari. Ambil selembar perkamen dan basahi sedikit dengan air dan minyak sayur. Perkamen akan menempel lebih baik pada daging. Letakkan filletnya.

Kemas daging dengan rapat.

Amankan dengan benang.

Bungkus dengan kertas timah, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama 40 menit. Setelah dipanggang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin dalam kertas timah. Lalu kami membuka lipatannya. Kami mengambil perkamen kering, membungkus fillet dan membiarkannya matang di lemari es selama 5-6 jam, atau lebih baik lagi sehari. Jika diinginkan, Anda bisa mengolesi daging babi rebus dengan adjika. Selamat makan!

Daging babi panggang dianggap sebagai salah satu dari sedikit hidangan yang cocok untuk makan siang keluarga dan pesta makan malam. Terbuat dari berbagai jenis daging, direndam dalam bumbu pedas dan bumbu aromatik. Pada artikel hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat daging babi rebus dada ayam.

Pilihan dengan susu

Dengan menggunakan metode yang dijelaskan di bawah ini, Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan kelezatan yang berair dan lembut sehingga Anda tidak akan malu untuk menyajikannya kepada tamu-tamu tersayang. Prosesnya sendiri tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Di samping itu resep ini melibatkan penggunaan multicooker, yang memungkinkan Anda meminimalkan upaya. Untuk membuat daging babi rebus dari dada ayam, Anda membutuhkan:

• Satu liter susu sapi.
• Beberapa fillet ayam.
• Garam laut, bumbu dan rempah aromatik.

Karena kita menyiapkan daging babi dari daging babi rebus, semua bahan harus dimasukkan ke dalamnya. Untuk memulai, tambahkan susu dan dua sendok makan garam laut ke dalam mangkuk perangkat. Didihkan semuanya, tambahkan ayam, dan setelah lima menit nyalakan mode pemanasan dan tunggu sekitar dua jam. Setelah itu, daging dikeluarkan dengan hati-hati dari multicooker, dikeringkan dan ditaburi tepung roti yang terbuat dari bumbu dan rempah aromatik.

Pilihan dengan madu

Resep ini pasti akan menarik minat pecinta gurih, pedas sedang hidangan daging. Dengan menggunakannya, Anda dapat dengan cepat dan tanpa banyak kesulitan membuat dada ayam rebus yang lezat, yang memiliki aroma madu yang ringan dan kulit berwarna coklat keemasan yang indah. Untuk menyiapkan suguhan seperti itu, Anda perlu:

• Setengah kilo irisan ayam.
• Satu sendok makan penuh madu alami.
• 3 siung bawang putih.
• Beberapa sendok makan kecap.
• Campuran paprika hitam, merah dan putih.
• Beberapa sendok makan saus sambal.
• Rosemary, kari, kemangi dan garam.

Sebelum memasak dada ayam rebus dalam kertas timah, daging dicuci bersih, dikeringkan secara menyeluruh dan dilumuri bumbu. Kemudian fillet dibuat potongan kecil-kecil dan diisi dengan potongan bawang putih. Daging yang diolah dengan cara ini direndam dalam campuran madu dan dua jenis saus. Tidak lebih awal dari dua jam kemudian, fillet ditempatkan dalam kertas timah, dituangkan dengan sisa cairan aromatik dan dikirim ke oven. Itu dimasak pada suhu seratus tujuh puluh derajat selama sekitar tiga puluh menit. Kemudian buka kertas timah dengan hati-hati dan biarkan ayamnya agak kecoklatan.

Pilihan diet

Kami menarik perhatian Anda ke resep sederhana lainnya yang pasti akan dihargai oleh para wanita muda yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Dengan menggunakannya, Anda dapat dengan cepat menyiapkan daging babi rebus rendah kalori dan sangat lezat dari dada ayam. Sebelum memulai proses, lihat apakah Anda memiliki:

• 3 dada ayam.
• Satu sendok teh masing-masing ketumbar, lada hitam, dan paprika.
• Garam.
• Beberapa sendok makan minyak sayur.

Pertama-tama, larutkan satu sendok makan garam ke dalam satu liter air dan rendam fillet ayam di dalamnya. Semua ini dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu hari. Setelah dua puluh empat jam, daging dikeluarkan dari air garam dan diolesi dengan campuran minyak sayur dan rempah-rempah. Setelah beberapa waktu, ayam yang diasinkan dikirim ke mangkuk multicooker. Perangkat ditutup dengan penutup dan dibiarkan beroperasi dalam mode “Steam”. Setelah satu jam, daging dibalik dengan hati-hati ke sisi yang lain dan dimasak selama tiga puluh menit lagi.

Pilihan dengan wortel

Kali ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak daging babi rebus dari dada ayam tanpa merendamnya terlebih dahulu dalam bumbu marinasi. Dalam hal ini Anda memerlukan:

• 500 gram fillet ayam.
• Wortel besar.
• Beberapa siung bawang putih.
• Garam dan rempah-rempah aromatik.

Potongan kecil dibuat pada fillet yang sudah dicuci dan dikeringkan dan potongan wortel dan irisan bawang putih ditempatkan di dalamnya. Daging yang diolah dengan cara ini diolesi semua sisinya dengan garam dan bumbu, lalu diikat dengan benang dan dibungkus dengan beberapa lapis kertas timah. Masak pada suhu seratus tujuh puluh derajat, sekitar empat puluh menit.

Daging babi panggang dianggap sebagai salah satu dari sedikit hidangan yang cocok untuk makan siang keluarga dan pesta makan malam. Terbuat dari berbagai jenis daging, direndam dalam bumbu pedas dan bumbu aromatik. Pada artikel hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat daging babi rebus dari dada ayam.

Pilihan dengan susu

Dengan menggunakan metode yang dijelaskan di bawah ini, Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan kelezatan yang berair dan lembut sehingga Anda tidak akan malu untuk menyajikannya kepada tamu-tamu tersayang. Prosesnya sendiri tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Selain itu, resep ini melibatkan penggunaan slow cooker, sehingga Anda dapat meminimalkan tenaga yang dikeluarkan. Untuk membuat daging babi rebus dari dada ayam, Anda membutuhkan:

• Satu liter susu sapi.
• Beberapa fillet ayam.
• Garam laut, bumbu dan rempah aromatik.

Karena kami menyiapkan daging babi rebus dari dada ayam dalam multicooker, semua bahan harus dimasukkan ke dalamnya. Untuk memulai, tambahkan susu dan dua sendok makan garam laut ke dalam mangkuk perangkat. Didihkan semuanya, tambahkan ayam, dan setelah lima menit nyalakan mode pemanasan dan tunggu sekitar dua jam. Setelah itu, daging dikeluarkan dengan hati-hati dari multicooker, dikeringkan dan ditaburi tepung roti yang terbuat dari bumbu dan rempah aromatik.

Pilihan dengan madu

Resep ini pasti akan menarik minat para pecinta masakan daging yang gurih dan pedas sedang. Dengan menggunakannya, Anda dapat dengan cepat dan tanpa banyak kesulitan membuat dada ayam rebus yang lezat, yang memiliki aroma madu yang ringan dan kulit berwarna coklat keemasan yang indah. Untuk menyiapkan suguhan seperti itu, Anda perlu:

• Setengah kilo fillet ayam.
• Satu sendok makan penuh madu alami.
• 3 siung bawang putih.
• Beberapa sendok makan kecap.
• Campuran paprika hitam, merah dan putih.
• Beberapa sendok makan saus sambal.
• Rosemary, kari, kemangi dan garam.

Sebelum memasak dada ayam rebus dalam kertas timah, daging dicuci bersih, dikeringkan secara menyeluruh dan dilumuri bumbu. Kemudian fillet dibuat potongan kecil-kecil dan diisi dengan potongan bawang putih. Daging yang diolah dengan cara ini direndam dalam campuran madu dan dua jenis saus. Tidak lebih awal dari dua jam kemudian, fillet ditempatkan dalam kertas timah, dituangkan dengan sisa cairan aromatik dan dikirim ke oven. Itu dimasak pada suhu seratus tujuh puluh derajat selama sekitar tiga puluh menit. Kemudian buka kertas timah dengan hati-hati dan biarkan ayamnya agak kecoklatan.

Pilihan diet

Kami menarik perhatian Anda ke resep sederhana lainnya yang pasti akan dihargai oleh para wanita muda yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Dengan menggunakannya, Anda dapat dengan cepat menyiapkan daging babi rebus rendah kalori dan sangat lezat dari dada ayam. Sebelum memulai proses, lihat apakah Anda memiliki:

• 3 dada ayam.
• Satu sendok teh masing-masing ketumbar, lada hitam, dan paprika.
• Garam.
• Beberapa sendok makan minyak sayur.

Pertama-tama, larutkan satu sendok makan garam ke dalam satu liter air dan rendam fillet ayam di dalamnya. Semua ini dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu hari. Setelah dua puluh empat jam, daging dikeluarkan dari air garam dan diolesi dengan campuran minyak sayur dan rempah-rempah. Setelah beberapa waktu, ayam yang diasinkan dikirim ke mangkuk multicooker. Perangkat ditutup dengan penutup dan dibiarkan beroperasi dalam mode “Steam”. Setelah satu jam, daging dibalik dengan hati-hati ke sisi yang lain dan dimasak selama tiga puluh menit lagi.

Pilihan dengan wortel

Kali ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak daging babi rebus dari dada ayam tanpa merendamnya terlebih dahulu dalam bumbu marinasi. Dalam hal ini Anda memerlukan:

• 500 gram fillet ayam.
• Wortel besar.
• Beberapa siung bawang putih.
• Garam dan rempah-rempah aromatik.

Potongan kecil dibuat pada fillet yang sudah dicuci dan dikeringkan dan potongan wortel dan irisan bawang putih ditempatkan di dalamnya. Daging yang diolah dengan cara ini diolesi semua sisinya dengan garam dan bumbu, lalu diikat dengan benang dan dibungkus dengan beberapa lapis kertas timah. Masak daging babi rebus dalam oven yang dipanaskan hingga seratus tujuh puluh derajat selama sekitar empat puluh menit.

Dada ayam rebus yang lezat adalah alternatif yang bagus untuk daging deli yang dibeli di toko. Ini sedang bersiap-siap hidangan diet cukup sederhana. Namun sebelum Anda membuat daging babi rebus dari fillet ayam sesuai resep di rumah, ada baiknya Anda mempertimbangkan beberapa seluk-beluk proses ini. Lagi pula, pilihan metode memasak pun sangat penting di sini. Cara memasak daging babi rebus dalam slow cooker dan di oven seperti di restoran terbaik? Apakah bisa dimasak dengan kertas timah atau hanya selongsong yang cocok? Sebelum melanjutkan ke eksperimen kuliner, ada baiknya mempertimbangkan semua opsi yang memungkinkan secara lebih detail.

Apa itu daging babi rebus?

Dalam resep klasik, daging babi rebus adalah daging panggang yang diperoleh dari potongan paha hewan. Namun dalam masakan modern, istilah ini merujuk pada sepotong fillet, yang dimasak seluruhnya melalui perebusan yang lama. Dalam masakan Perancis-Kanada, hidangan serupa disebut rôti de porc; di Jerman dan Austria mereka menikmati kelezatan yang disebut schweinebraten.

Namun karena daging babi merupakan daging yang agak berlemak sehingga memerlukan persiapan khusus, Diet daging babi rebus berbahan dada ayam kini semakin populer di kalangan ibu rumah tangga. Rasa yang kaya, aroma yang pedas, dan tampilan yang cantik saat dipotong menjadi keunggulan yang dimiliki oleh kelezatan daging jenis ini. Produk jadi mudah dipotong menjadi irisan rata dan terlihat menarik baik saat disajikan sebagai hidangan mandiri maupun sebagai bagian dari sandwich.

Daging babi rebus yang dibeli di toko mengandung bahan pengawet khusus yang memperpanjang umur simpan daging. Produk buatan sendiri tidak memerlukan trik seperti itu. Tapi saat menyiapkan fillet, Anda harus mengikuti aturan tertentu:

• membuang kulitnya - kulit ayam mencegah daging dipanggang dan membuat hidangan lebih berlemak;
• pengasinan awal adalah kunci keberhasilan persiapan hidangan; daging harus berumur minimal 2 jam;
• kunci kesegaran yang ideal adalah memasak pada suhu tinggi; oven memanas hingga 250 derajat selama memanggang;
• periode perlakuan panas yang singkat menghindari daging menjadi terlalu kering;
• pendinginan – hidangan siap saji Disarankan untuk menyimpannya di lemari es terlebih dahulu, agar lebih enak.

Dengan menggunakan rahasia sederhana ini, Anda bisa mendapatkan hasil luar biasa saat menyiapkan daging babi rebus bahkan tanpa banyak pengalaman. Hal utama adalah mengasinkan daging empuk dengan baik dalam saus yang sudah disiapkan sebelumnya dan tidak terlalu matang selama perlakuan panas. Kekeringan dan berserat adalah musuh terburuk dari daging yang lezat.

Bagaimana cara memilih payudara yang tepat?

Saat berencana memasak daging babi rebus dari ayam, sebaiknya jangan mencari sup lapis yang dijual. Solusi optimalnya adalah fillet ayam broiler, yang cukup lunak dan cocok untuk diasinkan. Baik tulang dada maupun daging yang sudah diiris cocok untuk hidangan ini. Jika Anda berencana menyimpan daging untuk beberapa waktu, lebih baik tinggalkan tulangnya. Ini akan memungkinkannya mempertahankan bentuknya.

Saat memilih dada ayam, Anda harus memperhatikan warna dagingnya - warnanya harus merah muda pucat, tanpa memar atau kekuningan. Kehadiran bau asing dan lendir di permukaan harus mengingatkan Anda – produk seperti itu tidak boleh dimakan. Disarankan untuk memilih pulp untuk keperluan kuliner dari produk dingin. Fillet yang kadaluarsa atau di bawah standar sering kali dibekukan, selain itu, setelah dicairkan, payudara dapat kehilangan sebagian besar beratnya karena air. Tak perlu dikatakan, sifat rasa dari bahan mentah tersebut akan agak meragukan.

Bagaimana cara marinasi yang benar?

Saat memilih metode memasak, Anda harus fokus pada suhu yang disarankan sejak awal. Namun Anda sebaiknya tidak hanya mengandalkan perlakuan panas. Sangat penting untuk memastikan pengasinan daging yang benar, karena tahap persiapan inilah yang memberikan produk dengan rasa juiciness maksimal dan membuat hidangan jadi begitu empuk. Dasar untuk merendam fillet bisa jadi kecap, campuran minyak dan herbal, jus tomat dengan bawang bombay, bir hitam dengan mustard.

Jika rasa buah jeruk yang cerah tidak mengganggu Anda, Anda bisa menggunakannya jus alami lemon atau jeruk nipis, encerkan dengan larutan garam dan air/

Lamanya waktu daging babi diasinkan juga penting. Biasanya, daging siap dipanggang atau dimasukkan ke dalam slow cooker setelah 2 jam. Tetapi ibu rumah tangga yang berpengalaman Disarankan untuk bereksperimen dengan durasi pemaparan, mencapai kejenuhan serat daging yang paling menyeluruh dengan garam, rempah-rempah, dan rempah-rempah. Dengan pengasinan yang lama (hingga 12 jam berturut-turut), sifat rasanya berubah secara radikal.

Dalam slow cooker

Saat ini, baik ibu rumah tangga berpengalaman maupun juru masak pemula lebih suka memasak dengan slow cooker. Bahkan resep paling sederhana pun akan membantu membuat hidangan jadi menjadi berair. Payudara disimpan dalam air garam selama kurang lebih satu jam, kemudian dikeringkan, digulung dengan bumbu dan saos tomat atau campuran mustard-madu. Potongan fillet dibungkus dengan hati-hati dengan kertas timah, tidak meninggalkan celah di permukaan, dan mangkuk multicooker diolesi minyak agar tidak gosong.

Mode “Memanggang” diatur pada panel kontrol, di mana hidangan disimpan selama 35 menit terus menerus. Selanjutnya, daging di dalam mangkuk dibalik (kertas timah tetap di tempatnya), unit dioperasikan kembali, tetapi selama 25 menit. Hidangan yang sudah disiapkan sepenuhnya didinginkan tanpa dibuka bungkusnya dan disimpan di tempat sejuk dan kering selama 2-3 jam. Daging babi rebus bisa dipotong-potong dan disajikan di atas daun selada.

Daging babi rebus cepat dalam kertas timah

Untuk memasak daging babi rebus dari dada di dalam oven, sebaiknya menggunakan alat kuliner tradisional. Paling pilihan cepat- memanggang dengan kertas timah. Untuk itu Anda membutuhkan 2-3 porsi fillet atau dada utuh di tulang, campuran bumbu yang sudah jadi, segelas saus tomat dengan paprika atau bahan tambahan lainnya sesuai keinginan. Air dingin asin - untuk berendam. Proses memasak sesuai petunjuknya seperti ini.

• Daging buahnya, yang direndam seluruhnya dalam larutan air dan garam, harus dikeringkan sebentar dengan serbet.

• Gulingkan fillet dengan hati-hati ke dalam campuran bumbu dan saus tomat, setelah membuat tusukan di dalamnya agar bahan meresap lebih baik. Anda juga bisa mengisi daging buahnya dengan bawang putih.
• Payudara yang sudah jadi diletakkan di atas selembar kertas besar dan dibungkus dengan hati-hati tanpa celah.
• Di bagian atas, di cangkang logam, dipanggang produk daging setengah jadi beberapa lubang rapi dibuat.
• Hidangan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 15 menit. Setelah waktu habis, piring tidak dikeluarkan, tetapi dibiarkan “mendidih” selama kurang lebih satu jam dalam oven tertutup.
• Daging siap disimpan di lemari es.

Memasak di lengan baju

Jika Anda ingin mendapatkan daging babi rebus seperti di toko, Anda harus memasaknya di dalam wadahnya. Dalam hal ini, daging tidak akan menjadi kering dan akan berwarna coklat keemasan. Jaring medis khusus untuk memperbaiki cedera dalam bentuk perban berbentuk tabung akan membantu Anda menyiapkan fillet dengan cepat dan efisien. Hidangan ini disiapkan dari dua potongan besar payudara, yang terlebih dahulu harus dipotong kecil-kecil dan diolesi dengan campuran bawang putih yang dihaluskan, garam dan merica.

Perban diikat di satu sisi dengan simpul, ruang bagian dalam diisi dengan potongan daging yang sudah disiapkan, dipadatkan rapat di dalamnya. Gulungan yang sudah jadi diikat di ujung yang lain, ditempatkan di dalam selongsong dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan untuk dipanggang selama 45 menit pada suhu 220 derajat Celcius. Setelah waktu yang ditentukan habis, daging harus dikeluarkan dari oven, didinginkan dan dilepas cangkang pelindungnya dalam bentuk jaring. Daging babi rebus akan memiliki pola yang indah di luar dan rasa yang lembut.

Daging babi rebus yang dimasak dengan benar dari dada ayam akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja liburan dan akan memberikan beragam rasa bagi penikmat makan sehat sejati. Kelezatan daging yang dihasilkan cocok untuk membuat sandwich dan dapat menggantikan sosis yang dibeli di toko dalam salad.

Untuk mempelajari cara memasak daging babi rebus dari dada ayam, tonton video berikut.

Ayam adalah produk paling terjangkau di meja kami dan Anda dapat menyiapkan berbagai macam makanan lezat darinya dalam jumlah tak terbatas. Ini tidak terkecuali hidangan liburan, seperti daging babi rebus - rasanya tidak berbeda dengan daging babi, tetapi kalorinya lebih sedikit dan lebih mudah diserap tubuh.

Menurut resep ini, ayam rebus dalam oven dimasak dengan sangat cepat dan tanpa. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• irisan ayam – kg.
• wortel – 1 buah.
• bawang putih – 2 siung
• garam, rempah-rempah - sejumput

Jika sudah, maka Anda perlu memotong fillet, mencuci dan mengeringkannya dengan handuk dapur. Potong wortel menjadi batang lonjong, dan siung bawang putih menjadi dua bagian. Kami membuat beberapa potongan tempat kami menaruh bawang putih dan wortel. Gosok daging ayam di semua sisi dengan bumbu dan garam lalu ikat dengan benang. Prosedur ini diperlukan agar produk jadi tidak hancur saat dipotong. Setelah itu, kami membungkus produk jadi dalam beberapa lapis kertas timah.

Masak daging babi rebus dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat selama 40 menit. Jika Anda ingin daging memiliki kulit berwarna coklat keemasan, maka di akhir pemasakan, keluarkan kertas timah, nyalakan oven ke fungsi “pemanggang atas” dan tahan selama 5 menit lagi.

Daging babi panggang dikonsumsi panas dan dingin sebagai camilan atau isian sandwich.

Berendam dalam rendaman

Jika Anda ingin melamar meja pesta daging babi rebus yang berair, maka kami sarankan untuk menyimpannya di dalam marinade selama beberapa waktu. Untuk itu Anda perlu:

• air garam garam, yang dibuat menurut perhitungan berikut: masukkan 65 gram per liter air. garam dan rebus, tapi gunakan dingin
• air garam allspice: tambahkan beberapa merica hitam ke dalam ½ liter air, daun salam, bumbu aromatik, bumbu apa saja dan didihkan, lalu dinginkan

Tempatkan dalam mangkuk besar, tuang air garam, dan kemudian juga harum. Tempatkan di tempat yang sejuk selama beberapa hari (Anda dapat menyimpannya selama 5 hari, tetapi perhatikan suhu udara - tidak lebih rendah dari 0° dan tidak lebih tinggi dari +7°). Setelah diasinkan, fillet ayam harus disemprot dengan air garam yang digunakan untuk merendam daging kita. Bumbunya dimasukkan ke dalam spuit dan disuntikkan ke daging di beberapa tempat. Merupakan kebiasaan juga untuk mengisi daging dengan wortel dan bawang putih sebelum dimasak. Ketiga langkah ini pada akhirnya akan menghasilkan camilan yang enak, berair, dan beraroma harum.

Perkiraan perhitungan bahan per 1 kg. irisan ayam:

• wortel – 2 buah.
• bawang putih – 5 siung
• garam dan merica - sesuka Anda

Bungkus daging yang sudah diisi dan diisi rapat dengan benang, taburi garam dan merica, bungkus dengan beberapa lapis kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama 30 - 40 menit. Sepuluh menit sebelum akhir memasak, buka kertas timah dan biarkan agak kecoklatan. Fillet ayam panggang dengan cara memasak ini akan menjadi sangat berair, dengan aroma lembut yang menyenangkan.

Daging gulung yang lezat

Untuk resep ini, potong fillet ayam memanjang, taburi masing-masing garam dan merica. Kupas wortel dan potong memanjang, dan bawang putih menjadi beberapa bagian. Letakkan dua potong wortel dan bawang putih pada potongan pertama fillet ayam dan bungkus dalam gulungan. Letakkan potongan fillet ayam berikutnya di bawah gulungan, tambahkan wortel dan bawang putih, lalu bungkus. Lanjutkan cara ini hingga potongan daging habis.

Pada akhirnya, bungkus seluruh struktur dengan kertas timah, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, untuk dipanggang. Pastikan tidak ada lubang pada kertas timah, jika tidak uap akan keluar saat dimasak dan daging akan menjadi kering saat dimasak. Itu harus tetap berada di oven di atas loyang setidaknya selama 40 menit.

Jumlah bahan untuk sediaan ini diambil sebanyak yang dibutuhkan untuk resep pertama.

Selamat makan!