Sandwich digoreng dengan telur dan keju. Roti panggang dengan telur dan keju. Resep langkah demi langkah dengan foto Apa yang kita butuhkan untuk crouton

Banyak ibu rumah tangga yang akrab dengan perasaan bingung yang muncul saat tamu tak terduga muncul di depan pintu rumah. Waktunya memasak hidangan gourmet tidak, dan di lemari es, semoga beruntung, saja set yang diperlukan produk. Dan saya sangat ingin menyenangkan tamu dengan sesuatu yang enak. Sementara itu, tidak ada yang lebih sederhana! Lagi pula, Anda bisa menyajikan crouton ke meja dalam waktu 10 menit, dan camilan lezat siap.

• Potong roti menjadi beberapa bagian dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm. Anda bisa membeli roti yang sudah diiris untuk roti panggang.
• Pecahkan telur ke dalam wadah yang dalam, tambahkan susu, garam dan bumbu secukupnya. Untuk membuat crouton manis, ganti garam dengan gula.
• Kocok semuanya dengan pengocok atau mixer hingga muncul busa. Anda bisa menambahkan sedikit bumbu cincang (untuk crouton gurih) atau biji poppy (untuk yang manis).
• Lelehkan mentega dalam wajan. Celupkan setiap potongan roti ke dalam adonan telur dan masukkan ke dalam loyang. Goreng crouton di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

• Potong roti menjadi beberapa bagian setebal 1 cm.
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan garam dan bumbu, kocok dengan mixer.
• Bilas daun kemangi dengan air mengalir, keringkan dan cincang halus.
• Parut keju di parutan halus dan tambahkan ke dalam campuran telur. Tambahkan kemangi cincang di sana dan campur semuanya dengan seksama.
• Celupkan setiap potongan roti ke dalam adonan dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
• Kejunya mungkin akan sedikit gosong, apalagi saat itu juga. Oleh karena itu, balikkan crouton sesering mungkin.

Crouton bawang putih paling baik dibuat dari roti gandum hitam atau roti Borodino hitam. Tetapi jika Anda tidak suka roti Borodino, Anda bisa mengambil roti putih - rasanya tetap enak.

• Potong kulit roti dan potong daging menjadi kubus.
• Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan campur dengan setengah minyak zaitun.
• Dalam sisa minyak sayur, goreng potongan roti di semua sisi selama 5 menit.
• Tuang crouton yang sudah jadi dengan campuran mentega bawang putih, taburi garam dan merica.

• Cuci sayuran bawang putih muda hingga bersih di bawah air mengalir dan cincang atau potong dalam blender. Tambahkan garam dan aduk.
• Kupas roti dari kulitnya dan potong kecil-kecil. Tempatkan 1 sdt pada setiap bagian. massa bawang putih.
• Tempatkan crouton dalam wajan dengan minyak sayur panas, dengan bawang putih menghadap ke bawah. Goreng selama 2-3 menit. Kemudian olesi sisi lain crouton dengan bawang putih dan goreng juga.
• Taburi crouton yang sudah jadi dengan keju parut halus.

• Dalam wajan dengan mentega cair, goreng potongan roti di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
• Di penggorengan lain, lelehkan sisa mentega, tambahkan keju parut halus dan goreng sedikit dengan api kecil.
• Sambil terus mengaduk isi panci, tuangkan bir. Tambahkan garam, cabai merah, dan kurangi sedikit kuahnya.
• Kocok telur dengan pengocok hingga berbusa. Segera setelah massa keju mulai mengental, masukkan potongan roti goreng ke dalamnya dan tuangkan telur kocok ke atas semuanya.
• Goreng selama 2-3 menit di setiap sisinya. Selama waktu ini crouton akan direndam saus keju, akan sangat berair dan aromatik.

Pate seperti itu bisa dioleskan di atas roti yang digoreng dengan mentega atau minyak sayur.

• Rebus telur hingga matang, kupas dan parut. bawang hijau potong, masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.
• Parut kejunya. Akan lebih mudah melakukan ini jika Anda membasahi parutan terlebih dahulu dengan air dingin.
• Campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan mayones, merica, dan garam. Sebarkan campuran ini ke crouton dan sajikan.

• Rebus telur hingga matang, kupas dan parut di parutan halus. Hancurkan ikan sarden dengan garpu, setelah dikeluarkan bijinya dari makanan kaleng.
• Campurkan ikan dengan telur, merica, dan garam secukupnya. Bumbui campuran dengan mayones dan aduk hingga rata.
• Kupas bawang putih, lewati alat pemeras bawang putih. Gosokkan bubur yang dihasilkan ke crouton goreng di satu sisi.
• Oleskan sisi yang sama dengan pasta ikan. Hiasi crouton dengan tangkai peterseli dan sajikan.

Kerugian utama dari crouton adalah kandungan kalorinya yang besar, terutama jika digoreng dengan minyak yang banyak dengan tambahan keju dan telur. Oleh karena itu, mereka yang sedang menjalankan pola makan dan memperhatikan bentuk tubuhnya seringkali tidak dianjurkan untuk memakannya. Crouton dengan berbagai pate cocok untuk meja pesta dan sehari-hari.

Semua orang suka menyantap crouton untuk sarapan, karena bergizi, enak, dan tidak merepotkan. Pada saat yang sama, resep crouton klasik dapat sedikit ditingkatkan - jangan hanya mencelupkan irisan roti basi ke dalam adonan telur, tetapi olesi salah satu sisinya dengan campuran keju, telur, dan bawang bombay cincang. Sandwich seperti itu - crouton dengan keju akan menjadi lebih berair, dan rasa keju dan bawang yang menonjol akan memberi mereka rasa yang istimewa.

Anda dapat melihat bahwa hidangan pembuka panas ini sangat mudah disiapkan dengan melihat foto resep yang diusulkan. Dan Anda dapat memilih metode memasak sesuai kebijaksanaan Anda. Crouton dengan keju dalam wajan ternyata sangat menggugah selera, tapi ada cara yang lebih lembut. Mereka akan menjadi kurang bergizi dan tidak kalah enaknya jika Anda memasaknya di dalam oven atau oven microwave. Sederhana dan hidangan yang terjangkau juga harus hadir di menu harian, jadi mengetahui bagaimana mereka mempersiapkannya sangatlah penting. Biarkan sarapan keluarga Anda menjadi lezat, menyenangkan dan lezat.

• roti gandum putih atau roti 6-7 irisan tipis,
• keju keras – 75 gram,
• bawang bombay - 1 bawang bombay,
• telur mentah– 1 buah,
• garam dan lada hitam bubuk - secukupnya,
• minyak sayur - untuk menggoreng crouton.

Roti gandum atau roti bisa diganti dengan roti lain, misalnya gandum hitam.

Buang kulit bawang bombay dan potong halus dengan pisau.

Parut keju keras di parutan yang berlubang kecil.

Campurkan keju parut, bawang bombay, telur mentah, garam, dan lada hitam dalam mangkuk kecil.

Dengan menggunakan garpu, campurkan bahan-bahan yang tercampur menjadi massa kental yang homogen.

Sebarkan secara merata ke seluruh permukaan, oleskan campuran keju dan bawang bombay dalam lapisan tebal ke atas irisan tipis roti.

Panaskan dalam wajan jumlah kecil minyak sayur dan, dengan menekan ringan dengan tangan Anda, letakkan sandwich crouton di dalamnya dengan isian di bawah.

Goreng crouton dengan api kecil hingga isiannya berwarna kecoklatan dan mudah lepas dari dasar wajan. Segera setelah ini terjadi, balikkan sandwich dengan hati-hati dan warnai sisi lainnya menjadi emas.

Agar sandwich panggang tidak terlalu berminyak, letakkan di atas tisu dan biarkan agak dingin. Selagi hangat, hiasi crouton dengan bumbu segar dan sajikan.

Sangat nyaman untuk membawa sandwich ini sebagai camilan. Jika Anda membungkusnya dengan kertas timah, mereka akan tetap hangat untuk waktu yang lama, yang berarti Anda dapat menikmati makan siang atau sarapan yang lezat bahkan di jalan.

Crouton dengan keju adalah pilihan bagus cepat, enak dan sangat sarapan yang lezat, yang dapat Anda siapkan dengan mudah untuk keluarga Anda baik di hari kerja maupun di akhir pekan. Saya tahu bahwa banyak orang memilih untuk tidak menghabiskan terlalu banyak waktu untuk memasak dan memulai pagi mereka dengan sandwich paling sederhana, yang tidak terlalu sehat dan juga cenderung cepat membosankan, jadi crouton keju ini bisa menjadi alternatif yang bagus untuk menyiapkan makanan panas yang sehat. sarapan . Karena hidangan sederhana ini dibuat dengan cara menggoreng roti dalam wajan dengan telur, keju, dan krim asam, rasa yang dihasilkan adalah persilangan antara sandwich panas dan telur dadar keju, yang tentunya menggugah selera dan patut mendapat perhatian dan perhatian.

Roti panggang dengan keju dan telur, digoreng dalam wajan dengan wangi mentega, disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana sehingga Anda bahkan dapat mengajarkan hidangan ini kepada anak-anak dan suami Anda, sehingga suatu hari nanti mereka tiba-tiba dapat memanjakan Anda dengan sarapan yang lezat dan buatan sendiri. Semua orang dewasa dan anak-anak, tanpa kecuali, menyukai crouton keju yang kemerahan dan sangat menggugah selera, sehingga Anda tidak perlu lagi membujuk orang yang pilih-pilih makanan untuk makan makanan panas lezat yang diperlukan untuk pencernaan normal di pagi hari. Crouton panas yang lezat ini berubah warna menjadi cokelat keemasan dan renyah di bagian luar. kerak keju, dan di dalamnya tetap ada bubur roti yang empuk dan berair dengan rasa yang kaya dan aroma yang luar biasa.

Cobalah membuat crouton panas dengan keju dan telur seperti ini resep sederhana, dan orang tersayang pasti akan mengapresiasi pilihan sarapan yang begitu lezat dan menggugah selera, bahkan cukup cocok untuk dikonsumsi sehari-hari. Rasanya luar biasa enak saat baru disiapkan, saat roti panggang terasa renyah di gigi Anda dan menyebarkan aroma gila dari keju leleh, telur goreng, dan mentega alami. Sayangnya, setelah dingin, kulit roti menjadi sedikit lembek dan berhenti renyah, namun tetap saja rasa kejunya yang gurih masih tetap ada pada crouton, sehingga bisa dijadikan camilan ringan di sela-sela waktu makan utama. Selamat makan!

BAHAN-BAHAN:

• 1 roti tawar (250 gr)
• 3 butir telur besar
• 3 sdm. aku. krim asam 15% (100 gram)
• 70 gram keju
• 30 gram mentega

METODE PERSIAPAN:

1. Untuk menyiapkan crouton dengan keju untuk sarapan yang lezat dan sehat, potong sepotong roti tawar menjadi irisan tipis.

Nasihat! Untuk hidangan ini, yang terbaik adalah mengambil roti yang dijual dalam bentuk irisan, karena dalam kondisi industri roti dipotong menjadi irisan yang sama dengan ketebalan yang tepat. Selain itu, sangat mungkin untuk menggunakan roti biasa dan roti panggang khusus berbentuk persegi. Roti panggang memang mudah dipotong menjadi segitiga, namun tidak dilarang menggunakannya dalam bentuk persegi aslinya.

2. Parut keju pada parutan terbaik.

Nasihat! Untuk membuat crouton, gunakan keju semi-keras biasa dengan rasa asin, misalnya keju Rusia, Kostroma, Poshekhonsky, Gouda, dan varietas murah serupa.

3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok menggunakan mixer atau pengocok biasa. Jangan terlalu bersemangat, cukup campurkan kuning dan putihnya hingga rata.

4. Tambahkan krim asam ke dalam telur dan kocok kembali adonan hingga rata.

5. Tuang keju parut ke dalam adonan telur dan aduk semuanya dengan garpu biasa agar keju merata di dalamnya.

Nasihat! Kadang-kadang saya mengalami situasi di mana campuran keju dan telur untuk crouton ternyata sangat kental, misalnya jika telurnya kecil dan krim asamnya terlalu kental. Dalam hal ini, adonan bisa diencerkan sedikit dengan susu agar roti lebih mudah direndam.

6. Panaskan wajan dengan baik dan lelehkan banyak mentega di dalamnya. Celupkan irisan roti di semua sisi ke dalam campuran telur-keju, buang kelebihannya dan masukkan ke dalam wajan. Goreng crouton dengan keju dengan api sedang selama 1 - 2 menit hingga berwarna kecoklatan.

Nasihat! Untuk mengolah crouton disarankan menggunakan penggorengan dengan bagian bawah yang tebal, yang pemanasannya perlahan dan merata, sehingga crouton tidak sempat gosong dan tergoreng dengan baik luar dan dalam.

7. Balik crouton dengan hati-hati dengan spatula dan goreng sisi lainnya dengan cara yang sama. Karena keju yang meleleh cenderung menempel di wajan, penting untuk menggunakan minyak goreng yang banyak dan berhati-hati saat mengeluarkan crouton dari permukaan wajan.

8. Goreng semua crouton keju dalam beberapa tahap, tambahkan mentega ke dalam wajan sesuai kebutuhan.

Nasihat! Tentu saja, crouton ini juga bisa digoreng dengan minyak sayur, sehingga cara menyiapkannya tidak terlalu berbahaya. Namun, dalam mentega, hasilnya sangat empuk dan sangat aromatik. Karena saat menggoreng dengan mentega, endapan karbon sering terbentuk di dalam penggorengan, di antara kumpulan crouton Anda harus mengeluarkan semua sisa adonan dari penggorengan dan, jika ada lapisan hitam yang terlihat, bersihkan dengan handuk kertas.

Kemerahan, menggugah selera dan tidak biasa crouton yang lezat siap dengan keju dan telur! Mereka harus segera disajikan dengan secangkir teh atau kopi selagi masih segar, hangat dan renyah. Meski begitu, rasanya juga sangat enak jika didinginkan dan bisa dijadikan camilan yang enak untuk seluruh keluarga Anda. Selamat makan!

Telur ayam merupakan produk pangan yang sangat istimewa karena mengandung semua nutrisi yang diperlukan untuk perkembangan organisme hidup – ayam. Telur sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, dan penting untuk diperhatikan bahwa putih telur terserap dengan baik terutama jika telur direbus setengah matang.

Utama sifat-sifat yang bermanfaat Khasiat telur ayam adalah mengandung vitamin esensial seperti B, C, D, E, serta sejumlah asam amino bermanfaat. Jadi, dengan memasukkan produk ini ke dalam makanannya, seseorang menerima keseluruhan rangkaiannya zat bermanfaat, di antaranya adalah unsur mikro seperti zat besi, fosfor, yodium, selenium, yang terlibat dalam banyak proses vital tubuh kita.

Mari kita coba memasak dengan makanan lezat ini hari ini dan, seperti yang kita yakini, produk yang bermanfaat Hidangan yang sangat orisinal dan mudah dibuat yang pasti akan sering menjadi suguhan di meja Anda!

Untuk membuat sandwich telur goreng dan keju, kita membutuhkan:

keju – 150 gram
telur ayam– 2 buah.
roti putih
garam dan lada hitam - secukupnya
minyak sayur

Cara membuat sandwich goreng dengan telur dan keju:

1. Pertama-tama, mari kita siapkan semua produk yang diperlukan.
Perlu segera dicatat bahwa jumlah produk yang ditunjukkan dalam resep adalah relatif. Secara umum, akan lebih mudah untuk menyiapkan camilan seperti itu dari sisa makanan, misalnya, jika keju mulai mengering.
Jadi, pecahkan telur ayam ke dalam wadah kecil (piring atau mangkuk dalam) dan kocok dengan sedikit garam menggunakan garpu biasa.
2. Sekarang gosokkan parutan kasar variasi favorit keju keras(misalnya, Rusia), setelah itu kami mengirimkannya ke piring berisi telur. Campur semuanya hingga massa telur-keju relatif homogen. Selain itu, konsistensinya harus sedemikian rupa sehingga bisa dioleskan di atas sandwich tanpa masalah. Oleh karena itu, jika ternyata terlalu kental, tinggal tambahkan telur lagi.
3. Selanjutnya, jika perlu, tambahkan garam ke dalam isian keju yang dihasilkan, dan tambahkan juga lada hitam bubuk secukupnya dan aduk kembali semuanya hingga rata. Omong-omong, jika mau, Anda juga bisa menambahkan bumbu dan rempah favorit lainnya (herbal kering, paprika, dll.). Dan semua pecinta rasa pedas dan aromatik disarankan untuk menambahkan beberapa siung bawang putih muda, ternyata enak sekali!
4. Roti putih(roti atau roti gulung) dipotong menjadi irisan berukuran sedang. Saya harus mengatakan bahwa dalam hal ini sangat nyaman menggunakan roti yang diiris, kemudian sandwichnya menjadi rapi dan ukurannya kira-kira sama.
5. Sekarang semua bahan sudah siap, kita mulai menggoreng sandwich kita. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak sayur secukupnya ke dalam penggorengan dan kirimkan ke api.
Sembari minyak sedang memanas, kali ini kita olesi setiap potongan roti dengan yang sudah disiapkan isian keju, setelah itu kami kirim ke minyak yang sudah dipanaskan dengan baik dengan isian di bawah. Saat keju sudah digoreng seluruhnya (sampai terbentuk kerak emas yang indah), balikkan roti ke sisi yang lain dan goreng juga sampai berwarna kecoklatan.
6. Keluarkan sandwich telur dan keju yang sudah jadi dari penggorengan dan letakkan di piring yang indah. Kami menghias hidangan dengan tangkai herba segar utuh di atasnya, dan sayuran cincang indah dapat disajikan bersama hidangan tersebut. Itu saja, sandwich yang lezat, kemerahan, dan sangat aromatik siap disajikan!

Bersulang dengan keju dan telur dalam wajan adalah solusi yang sangat lezat untuk memuaskan rasa lapar Anda dalam situasi apa pun! Sebelum bekerja, sepulang kerja, di hari libur. Untuk sarapan, makan siang, snack sore atau makan malam. Itu semua tergantung pada Anda! Jika itu terserah saya, saya akan memakannya dan memakannya! Karena saya suka keju, saya suka adonan dan segala jenis crouton atau sandwich panas.

Anda bisa menggunakan keju semi-keras atau keras apa saja. Roti juga sesuai kebijaksanaan Anda. Tapi saya tetap menyarankan untuk menyiapkannya sandwich panas dengan keju dalam wajan, menggunakan roti atau produk gandum versi lain - roti klasik, ciabatta, baguette, roti gulung. Di sini saya ingin mencatat nuansa ini - semakin longgar dan mudah menyerap roti, semakin enak rasa akhir hidangannya! Mengapa? Sekarang saya akan menjelaskan lebih detail...

Trik dari resep ini adalah sandwich panas dengan keju di penggorengan jenis panini juga ditutup dengan roti di atasnya dan... setelah dikumpulkan tiga lapis - roti, keju, dan roti lagi - dicelupkan ke dalam adonan ala! Ini memberi hidangan ini rasa dan minat yang luar biasa 😉 Tiga minggu lalu saya membagikan resepnya kepada Anda. Prinsipnya sama di sini!

Tanyakan mengapa ala adonan? Tapi karena saya tidak menggunakan tepung didalamnya. Anda dapat menyebut massa yang dihasilkan leison, tetapi juga dengan beberapa penyesuaian, karena saya memutuskan untuk mencampur telur bukan dengan susu atau krim, tetapi dengan kefir. Berkat dia, crouton dengan keju dan telur di penggorengan menjadi sangat empuk dan tidak kering sama sekali!

Saya menambahkan bumbu ke adonan lison saya. Kalau soal masakan gurih, saya sulit menolak penggunaan bumbu apa pun. Dan dalam hal ini, saya memiliki sandwich panas dengan keju di penggorengan dengan tambahan suneli hop dan bumbu universal, yang meliputi: kari, cabai merah, paprika, bawang kering, wortel, seledri, dan peterseli. Anda tentu saja bisa memilih bumbu lain sesuai selera Anda. Yang baru digiling lebih disukai karena baru mulai mengeluarkan aromanya setelah digiling! Namun, jika Anda membuat crouton dengan keju di penggorengan untuk anak-anak dan takut bereksperimen, Anda bisa melakukannya tanpa semuanya, cukup tambahkan garam.

Jadi, mari kita siapkan crouton yang luar biasa lezat dengan keju dan telur di penggorengan! 😉

• roti - 9 buah
• keju - 200 gram
• telur - 2 buah
• kefir - 200ml
• garam - 0,5 sdt.
• bumbu universal - 0,5 sdt.
• khmeli-suneli - 0,5 sdt.
• minyak bunga matahari untuk menggoreng - 2 sdm.

Saya mulai dengan roti - saya memotongnya menjadi potongan-potongan biasa, dan kemudian masing-masing dipotong menjadi dua bagian yang sama.

Saya memotong keju. Bentuknya bisa apa saja, asalkan nyaman untuk diletakkan di separuh potongan roti.

Saya menyiapkannya ala lezon - mencampurkan telur, kefir, garam, bumbu universal, dan suneli hop dengan pengocok biasa.

Saya menaruh keju di atas roti.

Saya menutupi bagian atasnya dengan potongan roti kedua dan mencelupkannya ke dalam campuran telur-kefir di semua sisi sehingga roti terendam di dalamnya.

Panaskan wajan dengan baik, lalu tuang minyak, panaskan dan taruh crouton dengan keju.

Goreng setiap sisinya sampai berwarna kecokelatan dengan api sedang.

Jadi crouton yang lezat dan lezat dengan keju dan telur di penggorengan sudah siap! Mereka bisa disajikan tidak hanya sebagai camilan, tapi sebagai makanan lengkap. Bagi saya - persis seperti itu!

Tentu saja, sayuran hijau tidak cocok dengan sandwich ini. Banyak tanaman hijau! Berbeda! Benar, saya hanya mengeringkannya... Tapi tidak apa-apa, saya keluar dari situasi itu dengan menambahkan kesegaran dengan bantuan mentimun! Hmm!..

Tonton pengumuman artikel terbaik! Berlangganan ke halaman Baking Online di,