Արևային տորթ կրեմի ճառագայթներով

Միջուկի բաղադրիչները՝ ձու, շաքարավազ, ցորենի ալյուր, կակաո, կեֆիր, սոդա, կարագ, եփած խտացրած կաթ, սերուցք, գետնանուշ

Տորթի դեկոր լուսանկարում՝ շոկոլադե գլազուր, բեզե, բրաունիի կտորներ

Էներգիա արժեքը 100 գ-ի համար՝ 441 կկալ

Սնունդ արժեքը 100 գ-ում՝ սպիտակուցներ – 10,1 գ, ճարպեր – 32,5 գ, ածխաջրեր – 40,5 գ

Միջուկի բաղադրիչները՝ ձու, շաքարավազ, ցորենի ալյուր, թթվասեր, ցորենի հատապտուղներ

Տորթի դեկոր լուսանկարում` հրուշակեղենի գել, լինգոն

Էներգիա արժեքը 100 գ-ի համար՝ 239 կկալ

Սնունդ արժեքը 100 գ-ում՝ սպիտակուցներ – 3,2 գ, ճարպեր – 9,8 գ, ածխաջրեր – 43,9 գ

Միջուկի բաղադրությունը՝ բարձրակարգ ալյուր, ձու, խտացրած կաթ, կակաո, թթվասեր, շաքարավազ, ջուր, սոդա, քացախ

Տորթի դեկոր լուսանկարում. շոկոլադե ջնարակ, կրեմ

Էներգիա արժեքը 100 գ-ի համար՝ 247 կկալ

Սնունդ արժեքը 100 գ-ում՝ սպիտակուցներ – 7,1 գ, ճարպեր – 11,4 գ, ածխաջրեր – 28,9 գ

Միջուկի բաղադրիչները՝ ձու, շաքարավազ, խտացրած կաթ, թթվասեր, ալյուր, սոդա, թարմ կիտրոն

Տորթի դեկոր լուսանկարում՝ կրեմ, հրուշակեղենի գել, կիտրոն

Էներգիա արժեքը 100 գ-ի համար՝ 331 կկալ

Սնունդ արժեքը 100 գ-ի համար՝ սպիտակուցներ – 5,0 գ, ճարպեր – 11,0 գ, ածխաջրեր – 54,5 գ

Միջուկի բաղադրիչները՝ ալյուր, ձու, կարագ, դարչին, սոդա, փխրեցուցիչ, չամիչ, Ընկույզ, գազար, վանիլին, սերուցք, սերուցքային պանիր, խտացրած կաթ

Տորթի դեկոր լուսանկարում՝ կրեմ, գետնանուշի թերթիկներ, շաքար մոդելավորման համար

Էներգիա արժեքը 100 գ-ի համար՝ 369 կկալ

Սնունդ արժեքը 100 գ-ում՝ սպիտակուցներ – 5,1 գ, ճարպեր – 24,7 գ, ածխաջրեր – 32,5 գ

Միջուկի բաղադրիչները՝ կաթնային սերուցք, մասկարպոնե պանիր, խտացրած կաթ, ելակ, ալյուր, ձու, փխրեցուցիչ, պաղպաղակ «Պլոմբիր»

Տորթի դեկոր լուսանկարում՝ ելակի գել, ելակ

Էներգիա արժեքը 100 գ-ի համար՝ 287 կկլ

Սնունդ արժեքը 100 գ-ում՝ սպիտակուցներ – 8,5 գ, ճարպեր – 8,6 գ, ածխաջրեր – 34,1 գ

Միջուկի բաղադրիչները՝ ալյուր, ձու, մեղր, սոդա, կեֆիր, թթվասեր, խտացրած կաթ, լոռամրգի պյուրե, շաքար

Տորթի դեկոր լուսանկարում. Տորթի դեկոր լուսանկարում

Էներգիա արժեքը 100 գ-ի համար. Էներգետիկ արժեք 100 գ-ի համար

Սնունդ արժեքը 100 գ-ի համար. Սննդային արժեքը 100 գ-ի համար

Միջուկի բաղադրիչները՝ ալյուր, ձու, խտացրած կաթ, Mascarpone սերուցքային պանիր, շաքարավազ, ջուր, սերուցք, շոկոլադե չիպսեր

Տորթի դեկոր լուսանկարում՝ կրեմ, կակաո, սուրճի հատիկներ

Էներգիա արժեքը 100 գ-ի համար՝ 387 կկալ

Սնունդ արժեքը 100 գ-ի համար՝ սպիտակուցներ – 6,5 գ, ճարպեր – 30,5 գ, ածխաջրեր – 22,7 գ

Միջուկի բաղադրությունը՝ ալյուր, ձու, ծաղկի մեղր, խտացրած կաթ, սոդա, թթվասեր, շաքարավազ, ջուր

Տորթի դեկոր լուսանկարում՝ կրեմ, թխվածքաբլիթի փշրանքներ, հրուշակեղենի գել

Էներգիա արժեքը 100 գ-ի համար՝ 427 կկալ

Սնունդ արժեքը 100 գ-ում՝ սպիտակուցներ – 6,1 գ, ճարպեր – 23,9 գ, ածխաջրեր – 46,3 գ

Միջուկի բաղադրիչները՝ ալյուր, ձու, խտացրած կաթ, փխրեցուցիչ, թթվասեր, շաքարավազ, ջուր, սերուցք, պաղպաղակ «Պլոմբիր»

Տորթի դեկոր լուսանկարում՝ կրեմ, հրուշակեղենի գել, գետնանուշի թերթիկներ

Էներգիա արժեքը 100 գ-ի համար՝ 349 կկալ

Սնունդ արժեքը 100 գ-ում՝ սպիտակուցներ – 5,6 գ, ճարպեր – 11,8 գ, ածխաջրեր – 58,8 գ

Լրացնելով «Շոկոլադե քառակուսի»

Հրաշքներ մաթեմատիկայի.

Չգիտես ինչու, հավելման գործողությունը (շոկոլադե տորթերին մենք ավելացնում ենք շոկոլադե կրեմ) այս տորթի մեջ կախարդական կերպով վերածվում է բազմապատկման։

Բազմապատկելով շոկոլադի համը!!!

Հիանալի է այստեղ ավելացնել կեռաս, իսկ եթե դրանք նախկինում պահում եք կոնյակի մեջ...

Իսկական շոկոլադի սիրահարների համար:

Ավելի քնքուշ, քան քնքուշ:

Շոկոլադե բիսկվիթը ծակոտկեն է և փափուկ։ Կրեմ և թթվասեր շաքարավազի փոխարեն խտացրած կաթով։ Կատարյալ համադրությունև հիանալի համ:

Նրանց համար, ովքեր սիրում են էքսպերիմենտներ, մենք առաջարկում ենք «Sunshine» տորթի բաղադրատոմսը: Այն հեշտ և արագ է պատրաստվում, իսկ համն անտարբեր չի թողնի ոչ մեկին։ Մենք սովոր ենք, որ վերջերս մոդայիկ է դարձել մաստիկից տորթեր պատրաստելը։ Բայց ոչ ամեն տնային տնտեսուհի ունի դրա հետ աշխատելու հմտություններ: Հետևաբար, եկեք դիտարկենք ավելի պարզ բաղադրատոմս, որը ոչ մի կերպ չի զիջում նորածիններին: Դուք կարող եք այն պատրաստել տոներին ձեր փոքրիկ քաղցր ատամի համար և չվախենալ, որ այն ինչ-որ մեկին դուր չի գա։

Տորթեր պատրաստելու բաղադրատոմս

Արեւաձեւ տորթ թխելու համար վերցրեք կլոր ձեւաման։ Թխում ենք տորթեր, որոնք կունենան 25 սմ-ից ոչ ավելի տրամագծով դրանք պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է 100 գրամ կարագ, որը նախ պետք է ենթարկվի ջերմային մշակման, որպեսզի հալվի։ Դրանով պատում ենք կաղապարը։ Այնուհետև կես լիտր կեֆիր լցնել ամանի մեջ: Այստեղ ավելացրեք մեկուկես բաժակ մաղած ալյուր և նույնքան շաքար։ Մեզ անհրաժեշտ կլինի վանիլ և սոդա հավասար համամասնությամբ՝ մեկուկես թեյի գդալ։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մեկ թեյի գդալ կակաչի սերմեր։

Բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ խառնել հարիչով կամ հարիչով։ Պատրաստի զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ։ Ջեռոցը պետք է նախապես տաքացվի 180 աստիճանով։ Դրանից հետո մենք ձևը ուղարկում ենք դրա մեջ մոտ քառասուն րոպե: Համոզվելու համար, որ տորթը պատրաստ է, պետք է այն ծակել լուցկիով կամ փայտե փայտով։ Եթե ​​ձողը թաց է, ապա տորթը կարելի է մի քանի րոպե եւս թողնել ջեռոցում։ Sunshine տորթը հավաքելու համար մեզ անհրաժեշտ է տորթի սառեցված շերտ: Հետեւաբար, ավելի լավ է այն նախապես թխել:

Կարագի պատրաստում «Արև» տորթի համար

Խորը ամանի մեջ լցնել 400 գրամ կարագ։ Կարագի հետևից ուղարկում ենք մեկ տուփ հեղուկ խտացրած կաթ և 200 գր փափուկ կաթնաշոռ. Ավելացնել վանիլին ըստ ճաշակի: Այս ամենը հարիչով հարում ենք, կամ կարող եք ձեռքով անել, բայց հետո շատ ժամանակ կպահանջվի։ Կրեմը պետք է հարել այնքան, մինչև դառնա համասեռ թանձր զանգված։

Բացի տորթերի երեսպատման կրեմից, ձեզ անհրաժեշտ կլինի ներծծում։ Կարելի է օգտագործել մեկ բաժակ կաթ կամ ջուր՝ նոսրացված կիտրոնի հյութ. 400 գրամ ջեմը նույնպես լավ է ներծծման համար։ Ցանկալի է օգտագործել լորձաթաղանթ, քանի որ այն այնքան էլ քաղցր չէ և մի քիչ թթվայնություն կհաղորդի համին։ Բացի այդ, պետք է չորացնել 200 գ ընկույզը և նախապես մանրացնել։

Տորթի հավաքում

Զգուշորեն սպաթուլայի միջոցով հանում ենք սառեցված տորթը թավայից։ Դա անելու համար մենք նախ այն կտրում ենք պատերից, ապա անջատում ենք կաղապարից։ Տորթը դանակով և թելով կտրատել երեք հավասար մասերի։ Դանակի օգնությամբ ամբողջ շրջագծով երկու կտրվածք ենք անում, որից հետո թելը մի ծայրից մյուսը ձգում ենք։ Հաջորդը, տորթերը դրեք սկուտեղի վրա: Մենք դնում ենք այն մեկը, որը ցույց կտանք հյուրերին։ Այժմ տորթի վրա լցրեք ներծծումը, վրան քսեք կրեմի մի մասը և հավասարաչափ տարածեք։ Կրեմը շաղ տալ ընկույզով։

Թխվածքի երկրորդ շերտի վրա լցնում ենք ներծծումը և կրեմը քսում ենք այնպես, ինչպես նախորդը։ Երկրորդ խմբաքանակի համար ընկույզի փոխարեն կրեմի վրա պետք է մուրաբա քսել։ Մուրաբա դնելուց առաջ թխում ենք տորթի վերջին շերտը, քանի որ սա կլինի ներքևը։ Օգտագործելով երկրորդ սկուտեղ, տորթը շրջեք:

«Արև» տորթը զարդարելու փուլ

Վերևը քսել կրեմով։ Հարդարման ամենապարզ տարբերակն այն ալիքներով զարդարելն է: Ալիքները պատրաստվում են սովորական գդալով, որը թաթախում ենք կրեմի մեջ։ Տորթի վրա հարթ շարժումներով շարժվում ենք կենտրոնից մինչև տորթի ծայրը։ Ցանկության դեպքում կարելի է լինգոն կամ ցանկացած այլ միրգ ավելացնել։ Ծայրահեղ դեպքում կարելի է ընկույզով շաղ տալ։ Կարող եք նաև շրջանաձև դնել կիտրոնի կամ նարնջի շերտերը:
Վերևում լուսանկարում երևում է կրեմով զարդարված «Արև» տորթը։ Այս բաղադրատոմսըԼավն այն է, որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է փորձեր կատարել կրեմով և ներծծմամբ՝ կախված ընտանիքի բոլոր անդամների նախասիրություններից։