Հնդկաձավարով և աղացած միսով կոլոլակներ՝ մանկուց ճաշատեսակ։ Ինչպես պատրաստել նուրբ կոլոլակները հնդկաձավարով և աղացած միսով. լավագույն բաղադրատոմսերը. Կոլոլակներ հնդկացորենով և աղացած միսով Թխած հնդկաձավար կոլոլակներով

Տուն / Ապուրներ

Հնդկացորենով և աղացած մսով կոլոլակները հեշտությամբ կարող են մրցակցել բրնձով դասական կոլոլակների հետ: Սա հասկանալի է, քանի որ հնդկաձավարը շատ ավելի առողջարար է, քան բրինձը։ Եվ հետո, դա օրիգինալ ռուսական արտադրանք է, քանի որ հնդկաձավարը Ռուսաստանում հայտնի է եղել հնագույն ժամանակներից։

Հնդկացորենի համադրությունը աղացած մսի հետ սուսի ընկերակցությամբ կամ առանց սուսի գերազանց է սրտանց ուտեստ, որը հարմար է ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների ճաշացանկի համար։

Հնդկացորենով և աղացած մսով կոլոլակները պատրաստվում են պարզապես. սովորական ձևով. Կարող եք դրանք եփել տապակի մեջ, կաթսայում կամ դնել ջեռոց։

Պատրաստեք հետևյալ մթերքները.

Եռացնել հնդկաձավար, թույն.

Ավելացնել հնդկաձավարին աղացած միս, մանր կտրատած սոխև ձուն, աղը, հունցել մինչև հարթ լինի: Փոքր կոլոլակներ ձևավորեք - չափը կարող է լինել այն, ինչին սովոր եք, ես մի փոքր ավելի մեծ եմ դարձնում ընկույզ. Հացացրեք դրանք ալյուրի մեջ:

Տաքացրած արեւածաղկի ձեթի մեջ կոլոլակները բոլոր կողմերից տապակում ենք հնդկաձավարով և աղացած միսով։

Շրջեք մյուս կողմը: Սոուսը կարելի է պատրաստել անմիջապես կամ պատրաստել առանձին։

Տապակել ալյուրը չոր տապակի մեջ, մինչև այն մի փոքր վարդագույն դառնա և ունենա ընկույզի բույր։ Թեթևակի հովացրեք և նոսրացրեք ջրով։

Ավելացնել թթվասեր և տոմատի մածուկ, ստացված սոուսը աղացրեք։ Եռացնել այն։

Ստացված սոուսի մեջ եփեք կոլոլակները։

Հնդկաձավարով և աղացած մսով կոլոլակները կարելի է մատուցել կողմնակի ճաշատեսակի հետ կամ առանց դրա: Ի վերջո, բաղադրությունն արդեն պարունակում է ինչպես հացահատիկային, այնպես էլ միս, ուստի ավելի տրամաբանական է ավելացնել բանջարեղենն ու դեղաբույսերը։ Բարի ախորժակ:

Ողջույն, սիրելի ընկերներ:

Ես որոշեցի ձեզ հետ կիսվել մի շատ պարզ իրագործելի և շատ համեղ բաղադրատոմսկոլոլակներ, որոնք անպայման կուրախացնեն ձեր ընտանիքին և հատկապես երեխաներին:

Կոլոլակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի աղացած միս։
Կարող եք օգտագործել տավարի, խոզի և թռչնի ֆիլե:

Խոզի միս էի վերցնում, երբեմն խոզի ճարպի շերտով։ Ընդհանրապես, խորհուրդ եմ տալիս աղացած միսը եփել մի քիչ ճարպով։ Սա կոլոլակները կդարձնի ավելի փափուկ և համեղ:


Ես աղացած միսը մսաղացով եմ աղացել՝ մեկ սոխի և մեկ գազարի հետ միասին։
Երկրորդ գազարն ու սոխը թողնում ենք սուսի համար։


Աղացած միսը համեմել ձեր ճաշակի համեմունքներով և աղ ավելացնել։
Սովորաբար աղացած մսի համար օգտագործում եմ սև պղպեղ, մի քիչ համեմ և օրեգանո։ Դուք կարող եք գնել պատրաստի համեմունքների խառնուրդ «Աղացած մսի համար»:


Կշռեք հնդկաձավարը։ Մի կիլոգրամ աղացած միսից կոլոլակ պատրաստելու համար ես վերցնում եմ 150 գրամ հնդկաձավար։ Դուք կարող եք ավելի շատ նետել `մինչև 250 գրամ:
Ավելացնում եմ երկու ձու և լավ խառնում եմ աղացած միսը։

Ես պատրաստում եմ սուսը վառարանի վրա դրված կոլոլակների համար։ Կարող եք օգտագործել տապակ (որը հաճախ եք օգտագործում ջեռոցում) կամ բարձր կողքերով թերթիկ։
Վերցրի թուջե տապակ։ Լցնել լոլիկը կամ ջրի մեջ նոսրացված տոմատի մածուկը (արգանակ): Դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Ավելացնում եմ քերած գազարն ու մանր կտրատած սոխը։
Քանի որ տապակը տաքանում է, ես կոլոլակով գնդիկներ եմ կազմում (դրանք ոչ մի բանի մեջ մի պարուրեք):
Ես մեծ կոլոլակ եմ ուտում, քանի որ եփելու ժամանակ դրանց չափերը մի փոքր փոքրանում են։

Կոլոլակներով տապակը միջին ջերմության վրա դնել ջեռոցում։
Եփել 30-40 րոպե։ Չնայած ամեն ինչ կախված է օգտագործվող մսից, կոլոլակների չափից և հենց ջեռոցից։
Եփելու ընթացքում պետք է մեկ անգամ շրջել կոլոլակները (որ հնդկաձավարն ավելի լավ տեղավորվի) և ավելացնել մի քիչ ջուր (արգանակ)։

Եվ հիմա դուք կարող եք ուտել:


Հարմար է որպես անկախ ճաշատեսակ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
Իմ երեխան սիրում է այս կոլոլակները կարտոֆիլի պյուրեև վերմիշել:

Ընդհանրապես խորհուրդ եմ տալիս եփել։
Հեշտ, արագ և ամբողջությամբ դիետիկ: Ի վերջո, ոչ մի հավելյալ արտադրանք ձեթի մեջ չի տապակվել։

Շնորհակալություն իմ բաղադրատոմսի նկատմամբ ուշադրության համար, Զոյա :)

Խոհարարության ժամանակը. PT00H50M 50 ր.

Մոտավոր արժեքը մեկ մատուցման համար. 60 ռուբ.

Կոլոլակները հրաշալի ուտեստ են։ Մենք սովոր ենք, որ դրանք սովորաբար եփում են բրնձով։ Մինչդեռ հնդկաձավարով կոլոլակները ավելի վատ չեն: Ճաշատեսակը մի փոքր այլ համ է ստանում ու նորովի է ընկալվում։ Եվ երբեմն մարդիկ պարզապես չեն էլ նկատում, որ բրնձի փոխարեն հնդկաձավար է օգտագործվել։ Սա հատկապես ճիշտ է այն երեխաների համար, ովքեր չեն սիրում նրան: Այսպիսով, հնդկացորենի կոլոլակների օգնությամբ երեխաներին կարելի է մի փոքր խաբել։

Կոլոլակները սերուցքային սոուսում. բաղադրիչները

Կրեմի սոուսով հնդկացորենով կոլոլակ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

  1. Աղացած միս (կարող եք օգտագործել խոզի կամ տավարի միս) - 0,5 կգ։
  2. Մի երկու պճեղ սխտոր։
  3. Մեկ սոխ.
  4. Հարյուր գրամ հնդկաձավար։
  5. «Սաթ» ( վերամշակված պանիրԼավ) - 100 գ.
  6. Մեկ ձու.
  7. Թթվասեր - 130 գ:
  8. Չոր իտալական խոտաբույսեր - ½ թեյի գդալ:
  9. Պապրիկա - 1 թ/գդ.
  10. Սամիթ կամ մաղադանոս:
  11. Աղ.
  12. Աղացած պղպեղ:

սերուցքային սոուսով?

Կոլոլակ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել պատրաստի աղացած միս, կամ կարող եք պատրաստել ինքներդ։ Անշուշտ, տան տարբերակշատ ավելի համեղ և ավելի լավ: Բայց դուք պետք է շփվեք նրա հետ: Հետևաբար, ինքներդ որոշեք, թե որ տարբերակն է ձեզ առավել հարմար: Ինչպես արդեն հասկացաք, ավանդական բրնձի փոխարեն մենք օգտագործելու ենք հնդկաձավար։ Այն պետք է եփվի և սառչի։ Սոխն ու սխտորը մաքրել և մանր կտրատել։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Այս բոլոր բաղադրիչները ավելացնել աղացած միսին և մանրակրկիտ խառնել։ Պետք է համասեռ զանգված ստանանք։

Քանի որ հնդկաձավարով կոլոլակներ ենք պատրաստում, աղացած մսի մեջ ավելացնում ենք սառեցրած ձավարեղեն և ձու և ամեն ինչ նորից խառնում ենք։ Մի մոռացեք պղպեղով և աղով խառնուրդը: Մեր պատրաստուկը քսան րոպեով ուղարկում ենք սառնարան։ Սկսենք ինքներս պատրաստել սոուսը։ Վերցնում ենք թթվասերն ու հալած պանիրը, խառնում ենք տապակի մեջ, մի քիչ ջուր ավելացնում ու դնում ենք վառարանի վրա (ամենացածր կրակի վրա)։ Խառնուրդը տաքացնելու ենք այնքան, մինչև համասեռ խտություն ստանա։ Պանիրը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի։ Ցանկության դեպքում կարելի է թեթևակի աղ ավելացնել սոուսին և ավելացնել չոր

Թխելու ուտեստը պետք է յուղել բուսական յուղով։ Եվ հետո թաց ձեռքերով կարող եք սկսել մեր կոլոլակները հնդկաձավարով ձևավորել: Ջեռոցը պետք է նախապես տաքացվի։ Կոլոլակներով ուտեստները ուղարկում ենք թխելու, լցնել կրեմ սոուս 35 րոպե: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք մատուցել կարտոֆիլի պյուրե։

Կոլոլակները հնդկաձավարով տոմատի սոուսում. բաղադրիչներ

Կոլոլակները շատ համեղ են ստացվում Պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ ապրանքները.

  • Աղացած միս - 350 գ:
  • Մի քանի գազար։
  • ½ բաժակ հնդկաձավար:
  • Ալյուր - 6 ճ.գ. լ.
  • Երկու սոխ.
  • Տոմատի հյութ - 450 մլ:
  • Պղպեղի հատիկներ.
  • Դափնու տերեւ.
  • Աղ.
  • Բուսական յուղ.

Տոմատի սոուսում կոլոլակ պատրաստելը

Կլպել գազարն ու քերել կոպիտ քերիչ. Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ։ Բանջարեղենը թեթև տապակել տապակի մեջ։ Հնդկացորենը պետք է եփվի մինչև գրեթե ամբողջությամբ եփվի և սառչի։ Այնուհետեւ խառնել այն աղացած միսով եւ կիսով չափ շոգեխաշած բանջարեղեն. Ստացված զանգվածին անպայման աղ ու պղպեղ ավելացրեք։

Այժմ, ձեռքերը ջրի մեջ թրջելով, մենք սկսում ենք ինքնուրույն ձևավորել կոլոլակները: Փաթաթել և ալյուրի մեջ փաթաթել, իսկ հետո երկու կողմից տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ։ Հետո վրան դնել մնացած բանջարեղենն ու լցնել լոլիկի հյութ(եթե չունեք, կարող եք օգտագործել ջրով նոսրացված տոմատի մածուկ): Մեր կոլոլակները պատում ենք հնդկաձավարով և եփում տասը րոպե։ Այնուհետև կարող եք ավելացնել դափնու տերեւ, պղպեղ՝ սուսին համը ավելացնելու համար։ Հինգ րոպե հետո կարող եք անջատել գազը։

Կոլոլակները դանդաղ կաթսայում

Դրանով կարող եք կոլոլակ պատրաստել։ Այն արագ է, համեղ և հարմար։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

  1. Ցանկացած աղացած միս՝ 300-400 գ։
  2. Պրովանսալ խոտաբույսեր.
  3. Մեկ ձու.
  4. Աղ.
  5. Բուսական յուղ.
  6. Լամպ:
  7. Երկու քաղցր պղպեղ.
  8. Թթվասեր - 250 գ:

Հոդվածում ներկայացված կոլոլակները շատ հեշտ են պատրաստվում։ Բայց դուք կարող եք կերակրել ձեր ընտանիքին նույնիսկ ավելի արագ՝ պատրաստելով այս ուտեստը դանդաղ կաթսայում: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը քառասուն րոպե - և համեղ ընթրիքարդեն սեղանին.

Այսպիսով, եկեք անցնենք խոհարարությանը: Նախ պետք է եռացնել հնդկաձավարը մինչև կիսով չափ եփվի։ Դա կարելի է անել կամ սովորական վառարանի վրա կամ դանդաղ կաթսայի մեջ: Հետո մաքրում ենք քաղցր պղպեղև մանր կտրատել։ Աղացած միսը լցնել ափսեի մեջ, աղել և ավելացնել պղպեղ։ Մաքրել սոխը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Եթե ​​երեխաներն այն ընտրում են ցանկացած ուտեստից և չեն ցանկանում ուտել, ապա կարող եք գերազանցել նրանց։ Պարզապես քերիչով անցկացրեք սոխը և ավելացրեք աղացած մսի մեջ։

Ավելացնել ձուն, աղացած պղպեղը և խառնել ամբողջ զանգվածը։ Եվ մի մոռացեք հնդկաձավարի մասին, այն պետք է ավելացնել նաև աղացած միսին։ Այժմ, երբ ամեն ինչ պատրաստ է, կարող եք սկսել ձևավորումը մսային գնդիկներ. Մի գդալ բուսական յուղ լցնել բազմաբնակարանում գտնվող տարայի հատակին: Հաջորդը դրեք կոլոլակները: Եթե ​​բազմաբուխը չունի համապատասխան ռեժիմ, ապա կարող եք տապակել ուտեստը մի քանի րոպե, այնուհետև այն դնել «Շոգեխաշել» ծրագրին և այդպիսով ավարտել ուտեստի պատրաստումը:

Կոլոլակները շոգենավի մեջ

Հնդկաձավարով կոլոլակ պատրաստելիս մի մոռացեք կրկնակի կաթսայի մասին։ Նրա օգնությամբ պատրաստված ուտեստները հարմար են այն մարդկանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն մարսողական համակարգի հետ։ Իզուր չէ, որ բժիշկները խորհուրդ են տալիս բոլոր սնունդը պատրաստել կրկնակի կաթսայի մեջ նրանց համար, ովքեր ստիպված են հավատարիմ մնալ խիստ դիետայի։ Շոգեխաշած կոլոլակները նույնպես օգտակար կլինեն փոքր երեխաների համար, քանի որ նրանց ստամոքսը դեռ հարմարեցված չէ մեծահասակների ուտեստներին։ Մեր տված բաղադրատոմսերից որևէ մեկը հարմար է կրկնակի կաթսայում պատրաստելու համար։ Արդյունքում դուք լավ կստանաք դիետիկ ուտեստ. Դա կարող է լինել ոչ այնքան համեղ, որքան երբ ավանդական պատրաստումտապակած, բայց ավելի առողջարար։

Կոլոլակները սնկով սոուսում

Հնդկացորենով կոլոլակ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

  • Աղացած միս - ½ կգ:
  • Մեկ սոխ.
  • Մի քիչ կաղամբ:
  • Աղ.
  • Մեկ ձու.
  • Համեմունքներ.
  • ½ բաժակ հնդկաձավար:

Աղացած միսին ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները և մանր կտրատած կաղամբը (այն հյութեղություն է հաղորդում ուտեստին)։ Ավելացնում ենք նաև ձուն, աղն ու համեմունքները։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Պատրաստի աղացած միսդրեք սառնարան։ Անցնենք սոուսի պատրաստմանը։

Այն կպահանջի հետևյալ բաղադրիչները.

  1. Սունկ (ցանկացած) - 250 գ:
  2. Մեկ սոխ.
  3. Մեկ գազար.
  4. Երկու բաժակ կաթ։
  5. Երկու ճաշի գդալ ալյուր։
  6. Աղ.

Պետք է կտրատել գազարն ու սոխը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սունկը մանր կտրատել։ Եվ նաև տապակել յոթ րոպե: Ավելացնել ալյուր։ Այնուհետև կաթը բարակ հոսքով լցնել տապակի մեջ: Դանդաղ խառնեք զանգվածը։ Մի քանի րոպե անց սոուսը կարելի է հանել վառարանից։

Այժմ դուք կարող եք վերադառնալ աղացած միսին: Թաց ձեռքերով դրանից կոլոլակներ ենք կազմում և մի փոքր տապակում տապակի մեջ։ Այնուհետև տեղափոխում ենք թխման ափսեի մեջ և լցնում պատրաստի սոուսի մեջ։ Ճաշատեսակը դնել ջեռոցում, որպեսզի եփվի 25 րոպե։ Ցանկության դեպքում պատրաստի կոլոլակները կարելի է ցանել քերած պանիրով։ Այն արագ հալչում է և ճաշատեսակին տալիս է յուրահատուկ համ։

Կոլոլակներ հնդկաձավարով - հայտնի ուտեստ տնական. Դրա հիմնական բաղադրիչը աղացած միսն է կամ ձուկը։ Ավանդաբար, կոլոլակները աղացած մսի գնդիկներ են, որոնցում ավելացվում են տարբեր հացահատիկներ (սովորաբար բրինձ) և բանջարեղեն (սոխ և սխտոր): Դրանք կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով՝ տապակել, տապակել, թխել կամ շոգեխաշել։ Երբեմն դրանք տապակվում են թխելուց կամ շոգեխաշելուց առաջ։ Ընդունված է ուտեստը մատուցել սոուսով։ Սոուսը կարող է լինել լոլիկ, թթվասեր կամ ցանկացած այլ։

Այստեղ ներկայացված բաղադրատոմսը լավ է աշխատում մանկական սնունդ. Շատ երեխաներ շատ են սիրում պելմենիներ, կոտլետներ և աղացած մսից պատրաստված այլ ապրանքներ։ Ցավոք, ոչ բոլոր երեխաներն են համաձայնվում ուտել հացահատիկային և բանջարեղեն: Հենց այդպիսի երեխաների համար կարելի է հնդկաձավարով կոլոլակ պատրաստել այս բաղադրատոմսով։

Խոհարարության մեջ ավանդաբար օգտագործվող բրինձն այստեղ փոխարինվում է հնդկաձավարով։ Բացի այդ, բացի սովորաբար օգտագործվող բանջարեղենից, գազարն ընդգրկված է բաղադրության մեջ։ Կրեմով շոգեխաշած կոլոլակներով գազարով հնդկացորենը գործնականում նկատելի չէ և չի վերացնում երեխաների ախորժակը։ Հաշվի առնելով ճաշատեսակի նպատակը մանկական սեղանԵս դրանք չեմ տապակում: Ապահովելու համար, որ դրանք չկորցնեն իրենց ձևը շոգեխաշելիս։ հում գնդակներԵս այն գցում եմ եռացող սոուսի մեջ։

Եփելու համար ձեզ հարկավոր է՝ աղացած միս, հնդկաձավար, գազար, սոխ, սխտոր, սերուցք, ջուր, աղ և պղպեղ։ Բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է օգտագործել խառը աղացած միս՝ բաղկացած տավարի և խոզի մսից, տավարի և հավի միսից կամ այլ համակցություններից։

60 րոպեԿնիք


Կոլոլակները բավականին տարածված ուտեստ է, որը պատրաստվում է հիմնականում ցանկացած մսից, իսկ երբեմն էլ աղացած ձուկ. Սովորաբար դրանք պատրաստվում են բրնձի հավելումով, բայց հիանալի են ստացվում նաև հնդկաձավարով։ Հնդկացորենով կոլոլակների այս բաղադրատոմսը ակտուալ կլինի մանկական սննդի համար, քանի որ ոչ բոլոր երեխաներն են սիրում հացահատիկային ապրանքներ, և այս կերպ հեշտությամբ կարող եք գերազանցել դրանք։ Մեծահասակները նույնպես մեծ հաճույքով են ուտում այս հրաշալի ուտեստը, և ոչ բոլորն են նույնիսկ նկատում հնդկաձավարը դրանց բաղադրության մեջ։ ավելի հաճախ պատրաստվում է սոուսով, որը կարող է լինել լոլիկ, ինչպես այս բաղադրատոմսը, և ցանկացած այլ՝ ձեր ճաշակով: Դրանք կարելի է թխել ջեռոցում կամ շոգեխաշել ցանկացած խորը տապակի կամ կաթսայի մեջ։ Ես սիրում եմ եփելու վերջին փուլում դանդաղ կաթսա օգտագործել, կոլոլակները կույտ տալ, վրան լցնել սոուսը և մոռանալ դրանց մասին 15-20 րոպեով։ Բացի այդ, դրանք կարելի է նախապես պատրաստել, քանի որ բազմաբնակարանում դրանք կարող են երկար ժամանակ տաք մնալ, եթե ծրագրի վերջում օգտագործեք «տաք» ռեժիմը:

Հնդկաձավարի հետ պատրաստի կոլոլակները կարող եք մատուցել որպես առանձին ուտեստ կամ ձեր նախընտրած ճաշատեսակի հետ։ Բաղադրիչների այս քանակից ես ստանում եմ 20-22 կտոր, եթե հաշվի առնեք, որ միջին հաշվով յուրաքանչյուր մատուցման համար անհրաժեշտ է 2-3 կոլոլակ, ապա կարող եք նշել, որ դա բավական է ամբողջ ընտանիքին համեղ, հագեցնող և սննդարար ընթրիք կերակրելու համար: Եթե ​​դա շատ է ձեզ համար, ապա ազատ զգալ կրկնակի կրճատել գումարը:

Բաղադրությունը:

Կոլոլակների համար.

  • աղացած միս – 500 գրամ։
  • Եփած հնդկաձավար – 400 գրամ։
  • սոխ – 1 հատ.
  • հավի ձու – 2 հատ.
  • մայոնեզ – 3 ճ.գդ. գդալներ.
  • աղ - ըստ ճաշակի:
  • համեմունքներ - ըստ ճաշակի:
  • բուսական յուղ.

Սոուսի համար.

  • սոխ – 1 հատ.
  • գազար – 1 հատ.
  • տոմատի մածուկ – 1 ճ.գ. գդալ.
  • սխտոր – 2 պճեղ։
  • ջուր – 2,5 բաժակ.
  • աղ - ըստ ճաշակի:
  • համեմունքներ - ըստ ճաշակի:
  • Մատուցումների քանակը՝ 10։

Ինչպես պատրաստել կոլոլակները հնդկաձավարով տոմատի սոուսում.

Ցանկացած մսից կարելի է աղացած կոլոլակ պատրաստել, ես օգտագործել եմ խոզի + տավարի միս։ Ես նախապես պատրաստում եմ աղացած միսը և պահում սառնարան. Պատրաստի աղացած միսը հալեցնում եմ և դնում խորը ամանի մեջ։

Վրան ավելացնում եմ նախօրոք եփած հնդկաձավարը, ծավալով մի քիչ պակաս, քան աղացած միսը։

Հետո ավելացնում եմ ձուն, մայոնեզը, մանր կտրատած սոխը, աղն ու համեմունքները։

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:

Ստացված աղացած մսից փոքրիկ գնդիկներ ենք կազմում ու դնում տաք տապակի վրա։ Կարելի է կոլոլակները փաթաթել հացի մեջ, բայց ես անում եմ առանց այս քայլի։

Տապակել կոլոլակները միջին ջերմության վրա բուսական յուղերկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Այնուհետև նույն տապակի մեջ լցնում ենք փետուրներով կտրատած սոխը և քերած գազարը։

Տապակել բանջարեղենը բառացիորեն 2-3 րոպե, մինչև փափկի, ավելացնել տոմատի մածուկը և մանր կտրատած սխտորը։

Բոլորը միասին տապակել ևս մի երկու րոպե և ավելացնել ջուրը։ Ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի, ամեն ինչ հասցնել եռման և անջատել:

Տապակած կոլոլակները դնել դանդաղ կաթսայի մեջ կամ ցանկացած խորը տապակի մեջ, օրինակ՝ կաթսա:

Նրանց վրա լցնել տոմատի սոուսը։ Սահմանեք «թխելու» ռեժիմը և եփեք 15-20 րոպե։ Կամ նույն քանակությամբ եփեք տապակի մեջ փակ կափարիչով մարմանդ կրակի վրա։

Արդյունքը շատ համեղ, անուշաբույր և հագեցնող ուտեստ է, որը դուք չեք ամաչելու մատուցել ձեր հյուրերին: Հնդկացորենով կոլոլակները դառնում են հյութեղ և նուրբ:

Բարի ախորժակ!!!

Multicooker POLARIS PMC 0511 AD. Հզորությունը 650 Վտ.

Հարգանքներով՝ Օքսանա Չաբան։

Հետադարձ կապ