Քաղցր բաղադրատոմսեր. Զոկի և Բադա. «Տյուխտյաևներ, Երուսաղեմի կարկանդակներ» գրքի ակնարկներ. Բաղադրատոմսերի մեծ գիրք Լեոնիդ Բուդնի

Ինչի՞ մասին է այս գիրքը։
Որտեղ զոկի կա, այնտեղ էլ մեղր... Եվ նաև մեղրով կեքս, մեղրով տրյուֆել, մեղրով իրիս... բեզե, խնձորի կարկանդակ, բլիթներ, շոռակարկանդակներ, բլիթներ, թխվածքաբլիթներ, տորթեր, պաղպաղակ և նույնիսկ շոկոլադե վարդեր:

Ուզու՞մ ես։ Խնդրում եմ։

Զոկերի և բադայի հետ նոր գիրքը պարունակում է նրանց սիրելի բաղադրատոմսերը՝ ամենաքաղցրն ու ամենաշատը համեղ աղանդեր. Այս գրքով պատրաստելը հեշտ և պարզ է նույնիսկ երեխայի համար: Բոլոր բաղադրատոմսերը մանրամասն նկարագրված են, իսկ սկսնակ հրուշակագործների համար կան խորհուրդներ, խոհարարական բառարան և օգտակար խորհուրդներ։

Զգույշ.
Մեծահասակներ! Եթե ​​քաղցրավենիքի քանակի պատճառով ձեր լեզուն կպչում է բերանի տանիքին, և ներսում ամեն ինչ կպչում է, անմիջապես վերցրեք աղ և պղպեղ հաբեր:

Ո՞ւմ համար է այս գիրքը:
Երեխաների և ծնողների, ինչպես նաև տատիկների ու պապիկների, ընտանիքի ընկերների և բոլոր նրանց համար, ովքեր սիրում են հավաքվել նույն սեղանի շուրջ: Այս գիրքը հիանալի առիթ է ձեր երեխաների հետ զվարճանալու, նրանց քաղցրավենիք պատրաստելու սովորեցնելու, այնուհետև ընտանեկան թեյի խնջույք կազմակերպելու համար:

Ի՞նչ են պատրաստելու զոկերը.
Մեղրի պահոցի գաղտնիքները
- Մեղրով տորթ շոկոլադով
- Մեղր տրյուֆելներ
- Մեղրով իրիս՝ պնդուկով

Ջեռոցից
- Բուլկիներ շաքարով
- Շոռակարկանդակներ սև հաղարջով
- Խնձորի քանդվելը
- Վանիլային բեզե

Թխվածքաբլիթներ Stupid bada-ի տոպրակից
- Շաքարի թխվածքաբլիթներ
- Կաթնաշոռային թխվածքաբլիթներ
- պատկերավոր թխուկներ

Քաղցր համեմունք
-Քաղցր երշիկ
- տորթ «կարտոֆիլ»
- Շոկոլադե գետնանուշ խրթխրթան վարդեր

Մրգային և հատապտուղների քաղցրավենիք
- Նարնջագույն բլիթներ
- Բալի մուսս
- թխած խնձոր համեմունքներով

Պաղպաղակ
- Փափուկ կիտրոն-վանիլային պաղպաղակ
- Մեղր պաղպաղակ

Հիմա եկեք խմենք այն
- Կոկտեյլ Գոգոլ-մոգոլ
- Հատապտուղների կաթնային կոկտեյլ

Այս ամենի մասին և ավելին գրքում Զոկի և Բադա. Քաղցր բաղադրատոմսեր (Միլենա Յերուսալիմսկայա, Իրինա և Լեոնիդ Տյուխտյաև)

Վաղուց է, ինչ ես այստեղ ոչինչ չեմ գրել... Բայց դա չի նշանակում, որ ես ասելու ոչինչ չունեի։ Օօհ, ես պարզապես պետք է ասեի, որ կա և, ինչպես ասում են զոկերը, «կլինի»: ես, մինչև վերջապես ասեմ սա (ինչպես խոստովանության մեջ - ասա ինձ, սիրելիս, հոգիդ թուլացրու. ես չեմ ամաչում Ամենակարողի առաջ և չեմ ամաչում իմ համաքաղաքացիների առաջ, հանկարծ ինչ-որ մեկի համար, նույնը. դեռ չասված տեքստերը բավարար չեն) )):

Մաս առաջին (դիցաբանական).
Առասպել 1. Նրանց համար, ովքեր չեն կարդացել «Զոկովը և Բադուն», անհասկանալի կլինի այս ամբողջ խաղը, որում ներգրավված են հերոսներին խոհարարական գործընթացում:
Երբեք նման! «Zoki and Bada»-ն, իհարկե, օգտակար բան է (հատկապես տրամադրությունը բարելավելու համար): Բայց այս դեպքում դա առաջնային չէ։ Միգուցե ճիշտ հակառակը, հենց այս մեկից հետո դուք կցանկանաք կարդալ:

Առասպել 2. յուրաքանչյուրը կարող էր լինել հերոսների տեղում՝ նույնիսկ նապաստակները, նույնիսկ արջերը, նույնիսկ մկները, նույնիսկ ականջներով անհասկանալի մի բան, իմաստը չի փոխվի, և խոհարարական գիրքը կմնա այդպիսին:
Մի կողմից, այո, կարող էր լինել այլ բնակչություն։ ԲԱՅՑ
Ո՞վ է ինչ-որ բան ասել. վստահեք լավ հեղինակին խոհարարական գրքին, և դա ձեզ կհետաքրքրի: Իսկապես այդպես է։ Իսկ լավ հեղինակները (Իրինա և Լեոնիդ Տյուխտյաևները) ունեն քաղցր սիրահարներ Զոկի (ինչն է նրանց ավելի վատ, քան մյուսները): Ավելին, լավ հեղինակներին այստեղ ավելանում է լավ խոհարարը (Միլենա Յերուսալիմսկայա), ով իսկապես ընտրել է. պարզ բաղադրատոմսերբարիքներ - ի վերջո, հանդիսատեսը երեխաների համար է, և այստեղ դուք պետք է սպանեք նապաստակների մի ամբողջ երամակ, որպեսզի այն համեղ լինի, և այնպես, որ այն պարզ լինի, և որպեսզի կերակուրը հետաքրքիր լինի, զվարճանքով և այնպես, որ սկզբում լինի: գրավիչ (հակառակ դեպքում, խոհարարական գիրք, արի գնանք հեքիաթներ կարդալ) .
Եվ ահա լավ գրքի բաղադրատոմսը (հենց այս գրքից է վերցված). Տեքստի վրա աշխատելիս հեղինակները պետք է զգույշ խառնվեն. զանգահարեն նրանց և հիշեցնեն, որ ժամանակն է տեքստը ջեռոցից հանելու, կամ, հակառակը, որ իրենց պատրաստած տեքստը հում է, և «ավելի լավ է նկարներ անել հիման վրա։ պատրաստի տեքստի վրա, քանի դեռ այն տաք է»:
Եվ վստահ եղեք, որ զոկերի լավագույն ավանդույթների համաձայն, դուք պետք է պարբերաբար լվացեք ձեր ձեռքերը: Բոլորին! Առանց բացառության. Եվ երբ գիրք ես պատրաստում, և երբ պատրաստում ես ըստ գրքի, և երբ հետո, նստում ես սեղանի շուրջ՝ ակնկալելով «ապոկալիպսիսը»: Համաձայն եմ - օգտակար բան)

Առասպել 3. նրանք ներգրավվեցին ֆրանչայզի մեջ, մի բան գրեցին, և հիմա դրա հիման վրա կգրեն խոհարարական գրքեր, ամեն տեսակի նկարչական գրքեր և այլն: Եթե ​​միայն Զոկսի երկրպագուները դասավորեին դա։
Դե, ֆրանչայզերը տարբերվում են արտոնություններից (ես չեմ ժխտում այդ փաստը): Բայց նորից ԲԱՅՑ!
Եթե ​​կան անսովոր հերոսներ. Եթե ​​կա նրանց հետ հետաքրքիր հեքիաթ/ոչ թե հեքիաթ, այլ զվարճալի, սրամիտ, գրական տեսանկյունից շատ հաճելի։ Այդ դեպքում ինչու չշարունակել թեման: Ոչ պատահական: Եվ հենց հիմքում ընկած գրականության ոճով, բնավորությամբ և դրա ճանապարհին հատվածներով (և նույնիսկ ամբողջ սյուժետային կտորներ՝ մինչև կետ): Ի վերջո, այն ստեղծված է երեխաների համար, և այս կոնտինգենտը, եթե ինչ-որ բան նրանց դուր է գալիս, երբեմն ցուցադրում է նախանձելի համառություն և հաստատակամություն, երկար ժամանակ պտտվելով նույն բանի շուրջ, երբեք չցանկանալով հեռանալ «թեմայից», ովքեր նույնը չեն կարդացել: բանը հարյուր անգամ փակելով գիրքը և անմիջապես նորից բացելով, թող առաջինը քար նետի ինձ վրա (մի՛ ամաչիր, ես կխուսափեմ, ես կհասցնեմ այն, և հետո հմտորեն կջոկեմ. Վերցրու և հետ ուղարկիր))
Ընդհանրապես, կարելի է անջատել քրթմնջոցն ու առաջ գնալ։

Մաս երկրորդ (գործնական):
(կարճությունը տաղանդի քույրն է. ես փորձում եմ խնդրել լինել հարազատ, չնայած վախենում եմ, որ դա չի ստացվի))
Գրքի կառուցվածքը հետևյալն է.
Մի քանի ներածական սփրեդներ՝ հեղինակներից (ուղերձ՝ ժառանգներին)), ինչն օգտակար կլինի խոհանոցում (ըստ ցանկի ճաշատեսակներ ենք հավաքում), պատրաստման գործընթացը (լվալ ձեռքերը, կապել գոգնոցը, պարզել, թե ինչ չի թույլատրվի։ ընթացքում և ընտրեք ապրանքներ), սովորեք չափել և այլն: հնարքներ (բարի գալուստ պարզ խոհարարական բառարան):
1) կրկնակի էջանոց սփրեդի բաղադրատոմսեր և ավելին. ձախ կողմում պատկեր է՝ համեղ հյուրասիրություն, աջում ամեն ինչ նման է մեծահասակների համար՝ բաղադրիչները, գործընթացը քայլ առ քայլ է, ինչ կարող են հետևել՝ հատվածներ «Zoks and»-ից։ Բադա» և «Զոկովի և Բադայի դպրոցը» (բոլորը թեմայի մեջ, ոչ պատահական),
2) բաղադրատոմսերը պարզ են, դրանք չեն պարունակում որևէ բան, որը հնարավոր չէ գտնել սովորական խանութում,
3) ամեն ինչ պարզ և մատչելի է ներկայացվում երեխային (4 տարեկանից).

Մաս 3 (կարծես դեսերտ չէ, ուստի – ամփոփում կամ Աստված սիրում է երրորդություն))
Ես տեսնում եմ այստեղ.
ա) հետաքրքրությամբ և շահով միասին ժամանակ անցկացնելու պատճառ.
Ի վերջո, շփում և համատեղ գործունեություն (համեմատաբար ասած՝ հավասար պայմաններում, և ոչ այն ժամանակ, երբ դա բնորոշ է. մեծահասակը երեխա է, մեկը սովորեցնում է, մյուսը՝ լսում) ախ, որքան անհրաժեշտ է:
բ) մինչ այժմ մոր տարածքում՝ խոհանոցում:
Երբ ամեն ինչ լուրջ է, ինչպես մեծերի դեպքում։ Եվ նույնիսկ իր սեփական խոհարարական գրքով (և ինչպես են երեխաները սիրում ամեն ինչ մեծահասակների նման լինել, միայն մանրանկարչությամբ և կարծես թե չմոռանալով խաղի մասին, մենք դա հիշում ենք մեր մանկությունից)):
գ) հիանալի հիմք ինչպես ԱՌԱՋԻՆ խոհարարական փորձի համար (մեծահասակների հետ միասին), այնպես էլ հետագա անկախ հետախուզման համար, երբ չափահասների վերահսկողությունը նվազագույն է. ի վերջո, կա բաղադրատոմսերի միայն մեկ սխեման (այստեղ նրանք են, խոհարարական խաղի կանոնները, Հիմնական բանը նրանց սովորելն է): Սովորել սկսելու ամենահեշտ ձևը աղցաններն ու քաղցրավենիքներն են: Բայց եթե, որպես կանոն, առաջինի հետ ոչ ոք խնդիր չունի (մտածեք դրա մասին՝ աղցան կտրատել), ապա երկրորդի հետ ավելի դժվար է (այստեղ խմոր կա, եթե ոչ թխում, ապա դեռ մի տեսակ քաղցր զանգված, որից ինչ-որ բան կպատրաստվի - ամեն ինչ ավելի խորամանկ է))

Եվ, իհարկե, հրապարակման որակը:
Իմ կարծիքով գիրքը (ցանկացած գիրք, հատկապես մանկական) պետք է լավ տպագրվի, որպեսզի թվային տեխնոլոգիաների դարաշրջանում նրան թույլ տան տուն մտնել (տարածք զբաղեցնելու համար)):
Եվ այստեղ դժգոհություններ չկան՝ լավ որակի, հարթ կոշտ կազմ (առանց խոհարարական գրքի համար ավելորդ հյուսվածքների և դեկորացիաների), լավ հաստ օֆսեթ, ընթեռնելի տառատեսակ (տողերի մեծ տարածության պատճառով) և (ի վերջո, ա) խոհարարություն!) գիրք դա կատարյալ է: Գունավոր գեղեցիկ նկարազարդումներ Ելենա Կուբիշևայի կողմից:

P.S. Արդեն ստեղծված է ոգևորությամբ (և ավելի մեծ ոգևորությամբ ուտում). նարնջագույն բլիթներ, թխած խնձորհամեմունքներով (հըմ, դարչինը հատկապես լավ է գնում ձմռանը), մեղր տրյուֆելներով։
Դեռ ամեն ինչ չէ, որ փորձարկված է, ձգտելու բան կա։ Բայց արդեն պարզ է՝ եփել, ուտել և տանը գիրք ունենալ!!!

Իրինա և Լեոնիդ Տյուխտյաևներ, Միլենա Իերուսալիմսկայա Զոկի և Բադա: Քաղցր բաղադրատոմսեր

Ես դուրս վազեցի բակ, և այնտեղ մի փոս էր փորվել, իսկ զոկերը նստած էին ներքևում և կուչ էին եկել։ Ես նրանց դուրս քաշեցի բադալկայից, հարցրի նրանց, և նրանք նախատեցին գիրքը.

«Մենք, - ասում են նրանք, - ամեն ինչ ճիշտ արեցինք. մենք վատ դոլովկա դրեցինք, այնտեղ կոնֆետներ դրեցինք»: Բայց դու չես գնում: Բայց ես կոնֆետ եմ ուզում: Մենք բարձրացանք քաղցրավենիքի համար, բայց չկարողացանք դուրս գալ: Դուք նույնիսկ չգիտեք, թե ինչպես դուրս գալ! Ամբողջ գիշեր նստել ենք վատ դոլովկայում...

Իսկ կապույտներն իրենք բոլորը ցրտից են, փռշտում են, հազում են։

«Արա՛,- հառաչում են նրանք,- արագ մի քանի կարկանդակ վերցրու հազի համար... Բայց մենք հիմա ժամանակ չունենք հաշտվելու, այն ժամանակ կբուժվենք»:

Բուժման համար նրանց պետք է տեղափոխեին հիվանդանոց, որտեղ օրը երեք անգամ թեյ էին տալիս ազնվամորիով և տաք կաթ՝ վաֆլիով։ Իսկ քնելուց առաջ կարդացեք խմորեղենի բաղադրատոմսեր խոհարարական գրքից։ Զոկերի համար հաճելի այս ընթերցանությունը ինձ համար շատ օգտակար ստացվեց, քանի որ փոքրիկ հնարք էր հուշում։ Նկատելով, որ զոկերի հազը հեռացավ դառը խառնուրդի տեսադաշտից, ես հասկացա, թե ինչպես կարող եմ ավելի լավացնել նրանց առողջությունը: Գրելով խաբեության թերթիկ՝ իմ զոկերի ամենից տհաճ «հիվանդությունների» ցանկով, ես նրանցից յուրաքանչյուրի համար պատրաստեցի բաղադրատոմս և, ի թիվս այլ բաների, գիշերը կարդացի զոկերի համար: Սա այն է, ինչ ես ստացել եմ.

— Կռվի դեպքում կապտուկներին ու բռունցքներին մանանեխի ծեփոններ դրեք։

- Ագահությունից - ամենաագահը պետք է կուլ տա ամենափոքր քաղցր հաբերը:

- Ծամեք կպչուն դառը իրիս, որպեսզի խուսափեք անվանակոչությունից:

— Ծուլությունից քառասուն փաթաթված կոնֆետ վերցրու։

-Իսկ խաբեությունից՝ ներսից դատարկ ընկույզներ կրծելը...

Երբ ես ավարտեցի իմ դեղատոմսերի ցուցակը կարդալը, զոկերը սկզբում լռեցին, հետո սկսեցին ուշադիր պարզել, թե ինչ է նշանակվել մեկին, ով չէր ուզում կամ վախենում էր բուժվել:

Հարկավոր էր ցուցակում ավելացնել «սրսկումներ վախկոտների համար», իսկ խուլիգանությամբ տառապողների համար սահմանվել էր խիստ անկողնային ռեժիմ։ Զոկերը, որոնք այդ ժամանակ արդեն հոգնել էին հիվանդասենյակում նստելուց և ուզում էին վազել, միաձայն երդվեցին, որ այլևս չարաճճի չլինեն և փախան։ Բայց ես որոշեցի, որ տանը առաջին օգնության հավաքածու ունենալը չի ​​խանգարի, ուստի սկսեցի դեղը խմել: Ճիշտ է, հաբերները, որոնք ես պատրաստել եմ այս բաղադրատոմսերով, խառնվել են տարայի մեջ։ Ահա թե ինչպես է իմ դեղատուփում հայտնվել «բադալգին» հրաշագործ միջոցը, որն օգնում է ամեն ինչում.

Հազի համար

Կապտուկներ «երկար», «զառիթափ» և «բենգալյան» եղջյուրներից,

Կռվից

Խուլիգանություն թեյի պատճառով

«Վճարել» աշխատանքի համար և «փոխել» պատահական...

Դեղամիջոցն այնքան օգտակար է, որ ես ինքս երբեմն վշտի, զայրույթի և Զոկովի համար մի երկու կտոր եմ վերցնում։ Իսկ զոկերը, իրենց անհրաժեշտ հաբը ստանալու համար, հիմա անկեղծորեն պատմում են իրենց հնարքների մասին։

Սակայն նրանք չսխալվեցին, այլ ինձնից պահանջեցին, որ իմ օրինակով թխեմ բուժիչ շոռակարկանդակներ հապալասով և կարկանդակներ՝ բաղադրատոմսերով։ Իսկ ես, ոգեշնչված առաջին հաջողություններից, գրեցի բաղադրատոմսերը գրքումս ու խորամանկորեն շարունակեցի

Զոկեր մեծացնելը սեփական օրինակով.

Երկար մտածելուց հետո վերջապես հասկացա, թե ինչպես կարելի է զոկերին հեռացնել մեղրից և որոշեցի նոր փորձարկում կատարել: Մեղրի պահեստում փակված՝ ես ողջ երեկոն անցկացրի՝ մեղրի տարաների վրա գրելով «պղպեղ», «մանանեխ», «սոխի մուրաբա», «սխտորով կոմպոտ»: Օգտակար գործս վերջացնելով՝ ինքս ինձնից գոհ նստեցի, սպասելով անմեղր մնացած զոկերին՝ ողորմություն խնդրելու։ Ու գոնե ուտում ու ուտում են։ Ես չդիմացա և վազեցի նրանց մոտ. Ասում եմ՝ հասկանու՞մ եք, թե ինչ եք ուտում։ Եվ ես ձեզ ցույց եմ տալիս պիտակը: Այնտեղ գրված է «մանանեխ»: «Օ՜, ինչ սարսափ! - բղավում են. «Այն, ինչ դուք մեզ ավելի վաղ չեք ասել, մենք չգիտենք, թե ինչպես կարդալ»: Մեր միակ գրագետ մարդը՝ Ալյոնուշկան, ուտելիս միշտ կարդում է քո գիրքը և չի շեղվում»։

-Որտեղի՞ց է ձեր հեքիաթը: – Մեր երեխաների մանկությունից։ Գիտե՞ք, ինչպես բոլոր երեխաները, որդի և աղջիկ, ասեք ինձ և մի բան ասեք: Ձանձրալի էր վերապատմել այն, ինչ գիտեինք, ուստի սկսեցինք հորինել տարբեր պատմություններ, այսպես է հայտնվել Բադան՝ «հետույք» և զոկի բառից, մի բառ մանկական, ընտանեկան բառապաշարից։ Երբ մենք շատ պատմություններ էինք հավաքել, մենք պատրաստեցինք տնական գիրք մեր իսկ նկարներով և բանաստեղծություններով: Լուսապատճենը հայտնվել է սամիզդատում, որտեղ այն գտել են մի հրատարակչության խմբագիրները։ Ահա այսպես դուրս եկավ առաջին հրատարակությունը, և 100 հազար օրինակը անմիջապես սպառվեց։ Այն ժամանակ մուլտֆիլմ կար, հիմա...

Կարկանդակներ. Բաղադրատոմսերի մեծ գիրք Լեոնիդ Բուդնի

«Կարկանդակ» բառը ծագում է «խնջույք» բառից։ Տան մեջ կարկանդակները բարգավաճման և ուրախության խորհրդանիշ են: Հետևաբար, կարկանդակները միշտ եղել են և կլինեն ռուս ժողովրդի ամենասիրելի դելիկատեսներից մեկը: Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր ազգ ունի կարկանդակների իր բաղադրատոմսերը՝ համեղ և յուրահատուկ։ Այս գրքում ներկայացված են. – բաղադրատոմսեր բոլոր տեսակի խմորների համար՝ խմորիչ, շերտավոր խմոր, կարագի խմոր, լապշայի խմոր, գարեջրի խմոր և այլն; – միջուկով կարկանդակների բաղադրատոմսեր՝ միս, ձուկ, կաթնաշոռ, բանջարեղեն, քաղցրավենիք; - բաղադրատոմսեր տոնական կարկանդակներՍուրբ Ծնունդ, ծննդյան օր, հարսանիք; – տարբեր թխած մթերքների բաղադրատոմսեր...

Քաղցրավենիք առանց շաքարի. Միխայիլ Ախմանով դիաբետիկ մենյու

Միխայիլ Ախմանովի «Քաղցրավենիք առանց շաքարի» գիրքը հասցեագրված է ոչ միայն դիաբետիկներին, այլև բոլորին, ովքեր ցանկանում են այս կամ այն ​​պատճառով սահմանափակել ածխաջրերի և ճարպերի օգտագործումը: Շաքարախտով չտառապող մարդու համար վնասակար է նաև քաղցրավենիքի և հարուստ սննդի ավելցուկը, քանի որ արագ մարսվող ածխաջրերը վերածվում են ճարպի։ Գիրությունը հանգեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների, շաքարախտի և այլ հիվանդությունների։ Ճարպակալման դեմ լավագույն պաշտպանությունը ֆիզիկական ակտիվությունն է և առողջ սնունդ, որը կարող է շատ համեղ լինել նույնիսկ առանց շաքարի ու նվազագույն քանակությամբ յուղով։ Հեղինակը տալիս է մի շարք օգտակար...

Ֆրանսիական խոհանոցի բաղադրատոմսեր Նեստոր Պիլիպչուկ

Տնային տնտեսուհիներին առաջարկվող գիրքը պարունակում է հատուկ բաղադրատոմսեր Ֆրանսիական ուտեստներ, որի պատրաստումը տանը՝ օգտագործելով խոհարարական գործողությունները, դժվար չէ։ Շատ տնային տնտեսուհիների համար այս հավաքածուն կօգնի զգալիորեն դիվերսիֆիկացնել իրենց սեղանը համեղ ուտեստներով: Գրքից կարող են օգտվել նաև սննդի սպասարկման աշխատողները։

50 ամերիկյան խոհանոցի բաղադրատոմսեր Բաղադրատոմսերի հավաքածու

Գրքույկը պարունակում է ավանդական և հայտնի ուտեստներԱՄՆ-ն ի վիճակի է ցանկացած բան գողանալու Ռուսական տոնև ստեղծել տոնակատարության և նորության մթնոլորտ: Հայտնի համբուրգերներն ու թխած հնդկահավը, ամերիկացիների սիրելի կրկնակի թխած կարտոֆիլն ու պիցցան, կարկանդակները, հնդկական սուկոտաշ ուտեստը, պանրով կարկանդակներն ու հավի ջամբալայան սպասում են իրենց հայտնագործողներին:

Սովորեք արագ կարդալ Օլեգ Անդրեև

Գրքում խոսվում է այն մասին, թե ինչպես սովորել արագ կարդալ, հասկանալ կարդացածը ավելի խորը և լիարժեք, դանդաղ ընթերցանության պատճառները և արագ և արդյունավետ ընթերցանության տեխնիկան յուրացնելու տեխնիկան: Հեղինակները ներկայացնում են 10 զրույց վարժություններով ու թեստային առաջադրանքներով, որոնք թույլ են տալիս ինքնուրույն կամ ուսուցիչների օգնությամբ տիրապետել արագ ընթերցանության մեթոդին։

Բաղադրատոմսեր ամեն օրվա համար Օլգա Իվուշկինա

Ճիշտ և բազմազան սնունդը մեր կյանքում առաջնային նշանակություն ունի: Այնուամենայնիվ, մենք միշտ չէ, որ հիշում ենք դա և հաճախ բավարար ժամանակ և ուշադրություն չենք հատկացնում մեր ամենօրյա ընթրիքի սեղանը բազմազան դարձնելուն՝ բավարարվելով վաղուց հոգնած ապուրով, որի բաղադրատոմսը ժառանգել ենք մեր տատիկից կամ խանութից գնված պելմենիներով։ Այս գիրքը պարունակում է ճաշատեսակների օրիգինալ, բայց հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմսերի ընտրանի, որոնցով ընթերցողները կարող են ուրախացնել իրենց և իրենց ընտանիքներին:

Ընթերցողների լայն շրջանակի համար:

100 Olivier բաղադրատոմսեր Undefined Undefined Ոչ մի տոնական խնջույք ամբողջական չէ առանց Օլիվիե աղցանի, որը դարձել է ռուսերենի խորհրդանիշն ու հպարտությունըազգային խոհանոց

. Ֆրանսիացիներն անգամ աղցանն անվանում են ռուսերեն, և դա պատահական չէ։ Ֆրանսիացի Ֆրանսուա Օլիվյեն, երբ նա մոսկովյան ռեստորաններից մեկի խոհարարն էր, հորինեց այս աստվածային խոհարարական սիմֆոնիան և հավերժացրեց իր նախնիների անունը։ Դրանից հետո շատ տարիներ են անցել, բայց բաղադրատոմսը չի կորել։ Ճիշտ է, ժամանակն ու մարդիկ անճանաչելիորեն փոխել են այն միայն անունը և, հավանաբար, համը` իսկական Օլիվիեի համը: Մենք երկչոտ փորձ արեցինք...

Քաղցր վրեժը Քեթ Մարտինի կողմից

Քեթ Մարտինի «Քաղցր վրեժ» վեպը պատմական մելոդրամա է։ Հերոսուհին՝ Ջոսլին Ասբերին, աղքատ և հարբած կոմսության անչափահաս ազնվականի դուստրը, հայտնվում է իր զարմիկի խնամքի տակ։ Չափահաս դառնալով՝ նա փախչում է տնից՝ փախչելով հարազատի ոտնձգություններից։ Լոնդոնի «ներքևի» բնակիչների ծանր կյանքը դառնացնում է նրան, և նա որոշում է վրեժ լուծել այն տղամարդուց, ով, իր կարծիքով, մեղավոր է իր հոր բոլոր դժբախտությունների և իր ճակատագրի համար։

20-րդ դարի հայտնի գրականագետ, Բուլգակովի ստեղծագործության աշխարհահռչակ փորձագետ և նրա «Կենսագրության» հեղինակը, ինչպես նաև դեռահասների համար ամենահետաքրքիր դետեկտիվ «Ժենյա Օսինկինայի դեպքերն ու սարսափները» պատմվածքի հեղինակը խոսում է. գրքեր, որոնք ամեն գնով պետք է կարդալ մինչև 16 տարեկանը, ոչ մի դեպքում ավելի ուշ: Որովհետև Մարիետա Չուդակովայի կողմից ձեզ համար հավաքած այս Ոսկե դարակի գրքերն այնքան խորամանկորեն են գրված, որ եթե ուշանաք և սկսեք կարդալ դրանք որպես մեծահասակներ, երբեք չեք ստանա այն հաճույքը, որը պարունակվում է դրանցում հենց ձեզ համար...

Ինչպես կարդալ Ս. Պովառնինի գրքերը

Ինչպե՞ս ենք մենք սովորաբար գրքեր կարդում: Այսպիսով, «ինչպես կարդում է»: Այսպիսով, ինչպես հուշում են մեր տրամադրությունը, մեր հոգեկան հատկությունները, հաստատված հմտությունները, արտաքին հանգամանքները։ Մեզ թվում է՝ վատ չենք կարդում։

Մինչդեռ սա, մեծ մասամբ, սխալ է։

Կախարդական ըմպելիքի բաղադրատոմսեր Սքոթ Կանինգհեմ

Հազարամյակներ շարունակ մեր նախնիները օգտագործել են դեղաբույսեր՝ ստեղծելու կախարդական նյութերի լայն տեսականի: Թանկարժեք քսուքները, որոնք պահվում էին տարբեր դագաղներում կամ բյուրեղյա անոթներում, քսում էին մարմնին՝ կախարդական ազդեցություն ստեղծելու համար։ Նրանք խմում էին եփուկներ կամ դրանցով ցողում իրենց տները՝ չար ու բացասական էներգիաները հեռացնելու համար: Բուրավետ կեղևն ու փայտը նետվում էին տաք ածուխների վրա՝ ազատելու իրենց բույրերն ու կախարդական ուժերը: Պարկերի, քսուքների, թուրմերի, խունկի և անուշաբույր յուղերի պատրաստման բոլոր բաղադրատոմսերը ամենից հաճախ գաղտնի են պահվել՝ դրանք պահվել են կախարդական գրքերում և...

Քաղցր ջուր Ասկոլդ Յակուբովսկի

Ասկոլդ Յակուբովսկին ծնվել է 1927 թվականին նկարչի ընտանիքում։ Նա մասնագիտությամբ տեղագրագետ է։ Մանկուց զբաղվել եմ որսով և ձկնորսությամբ, հետո զբաղվել լուսանկարչությամբ՝ լուսանկարել բույսեր, միջատներ, կենդանիներ: Երբեմն նա իր տեսածի մասին պատմություններ էր հրապարակում տեղական մամուլում։ 1965 թվականին Նովոսիբիրսկում լույս տեսավ Յակուբովսկու բնության և մարդկանց մասին պատմվածքների առաջին ժողովածուն՝ «Կռունկներ», իսկ «Սիբիրյան լույսերը»՝ «Մշավա» պատմվածքը։ Կեմերովոյի երիտասարդ գրողների սեմինարի առաջարկությամբ Ասկոլդ Յակուբովսկին ընդունվել է ԽՍՀՄ գրողների միության անդամ։ «Քաղցր ջուր» - պատմվածք «Կարմիր Թայմեն» ժողովածուից, 1971...

Ես ու տղաս թխեցինք այս խրթխրթան փշրանքներով կարկանդակը (aka crumble) ըստ Զոկովի և Բադուի մասին նոր գրքի բաղադրատոմսի: Մենք Մոսկվայից ծանրոց ստացանք, և դրանում երրորդ մասը մեղրասեր Զոկովի և խաղաղարար Բադուի մասին, այժմ գործնական: Բաղադրատոմսերով. Մենք որոշեցինք թխել խնձորի կրամբլ, քանի որ խնձորն ու դարչինը տալիս են ամենապայծառ աշնանային բույրը և լցնում տունը ջերմությամբ և հարմարավետությամբ։ Մեր առաջինաշնանային բաղադրատոմս

Չեմ կասկածում, որ յուրաքանչյուր մայր արդեն ունի մի քանի սիրելի ուտեստներ, որոնք հրաշալիորեն պատրաստվում են չորս ձեռքով` երեխայի հետ միասին։ Բայց «Քաղցր բաղադրատոմսեր»-ը շատ ոգեշնչող է: Ես ուզում եմ կարդալ և ստեղծել քաղցր ուրախություններ: Գիրքը շատ ընտանեկան է և ախորժելի։ Գունավոր նկարներով! Իսկ ինչ արժե բովանդակությունը (նիհարողների և թույլ սիրտ ունեցողների համար ավելի լավ է անմիջապես չկարդալ. դա լուրջ ախորժակ կբարձրացնի): Խոստումնալից բաժիններ.

• Ջեռոցից դուրս
• Մեղրի պահպանման գաղտնիքները
• Թխվածքաբլիթներ Stupid bada-ի տոպրակից
• Քաղցր համեմունք
• Մրգային և հատապտուղների համեղ ուտեստներ
• Պաղպաղակ
• Հիմա եկեք խմենք այն

Խոհարարական բառարան՝ մելանժի, համի և խորովածի մասին...

Բայց գրքի սկզբում կա նաև տեղեկանք բաժին.անհրաժեշտ գործիքների նկարագրությամբ, օգտակար խորհուրդներև խոհարարական բառարան։ Այսպիսով, անկախ փոքրիկ (և ոչ այնքան քիչ) ընթերցողները կկարողանան աղանդեր պատրաստել նույնիսկ առանց ծնողների օգնության:

Որոշ բաղադրատոմսեր (և կարտոֆիլի տորթը) վաղուց դարձել են դասական: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր գաղտնիքների հավաքածուն՝ ինչպես կարելի է գլուխգործոց պատրաստել սովորական արտադրանքի հավաքածուից: Այսպիսով, օրինակ, շաքարավազի փոխարեն մենք շաքարի փոշի ենք լցրել կրամբլի մեջ, քանի որ շաքարի փոշիավելի հեշտությամբ լուծվում է կարագքան շաքարի բյուրեղները: Իսկ փոշիով խմորն ավելի նուրբ է ստացվում։ Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է ավելի քիչ փոշի (150 գրամ) - դա չափազանց քաղցր է: Եվ մենք թխեցինք առանց մագաղաթի, քանի որ մեր ձևը լավն է՝ հատուկ ծածկույթով։ Եվ մենք նաև կարծում էինք, որ կրամբլը կարելի է թխել նույնիսկ չափաբաժիններով՝ առանձին բարակ փայլաթիթեղի զամբյուղի մեջ կամ հատուկ բաժակների մեջ։ Այնուհետև յուրաքանչյուր հյուր կստանա իր բաժինը խնձորի փշուրով կարկանդակ. Բայց սա գրքի հետ աշխատելու այլ մակարդակ է, մեծահասակների մակարդակ:

Ի՞նչն է կարևոր երեխաների համար: Որպեսզի մայրիկի հետ միասին բոլորս մեր փոքրիկ ձեռքերով թուլացնենք, մանրացնենք, խառնենք, հունցենք... Եվ որպեսզի բոլորը միասին ճաշակեն հրուշակեղենի ստեղծագործության արդյունքը։ Փոքրիկ խոհարարի աշխատանքի ամենագոհացուցիչ նվաճումը սեփական «գլուխգործոցով» ինչ-որ մեկին վերաբերվելն է: Այսօր առավոտ Անտոշկայի ուսուցիչներին թեյի համար մի շերտ խնձորի քրամբլ տվեցինք... Ինչ ուրախություն էր։

Եվ նաև կարևոր մանրուքների մասին, որոնք ես շատ եմ սիրում. գրքում մի բառ կաժապավենի էջանիշ է (գերմաներենից Լեսեզեյխեն- էջանիշ): Եվ գրել էջեր սեփական բաղադրատոմսեր. Սա այն է, ինչ արժեքավոր է լավ մանկական գրքերում՝ հարմարավետություն և ստեղծագործական ազատություն:

Իսկ բաղադրատոմսերը վառ կերպով լրացվում են թեմատիկ «քաղցր» հատվածներով Զոկովի և Բադուի մասին պատմվածքներից։ Եթե ​​ցանկանում եք, դա նման է նախաբանի. մենք երեխայի համար մի հատված կարդում ենք և հայտնում նրան, որ այսօր (կամ հանգստյան օրը) մենք միասին պատրաստելու ենք շոկոլադով մեղրով թխվածք կամ սև հաղարջի շոռակարկանդակներ, ինչպես Զոկին և Բադան: Ստեղծվել է տրամադրություն, թուլացել է պարարտ հողը, հուզական ֆոնը... Բոլորը պատրաստ են համատեղ ստեղծագործության։

Եթե ​​նվեր եք փնտրում երեխայի համար, ով սիրում է տնական ուտեստներ, ահա հիանալի գաղափար: «Քաղցր բաղադրատոմսերը» նույնիսկ հիանալի «նվեր» էջ ունի՝ երջանիկ տիրոջ անունը և առաքման ամսաթիվը մուտքագրելու համար: Եվ որքան ուրախ կլինի փոքրիկ հրուշակագործի մայրը: