Դասական թրթնջուկով ապուրի բաղադրատոմս տավարի մսով քայլ առ քայլ. Կանաչ թրթնջուկով ապուր ձվով, հավով կամ մսով - դասական բաղադրատոմս՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով։ Ինչպես պատրաստել թրթնջուկով ապուր երեխայի համար. Թրթնջուկով, ձվով և մսով դասական ապուրի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
Մարդիկ հաճախ անվանում են անուշաբույր, հարուստ, շատ համեղ և միևնույն ժամանակ մեգաառողջ թրթնջուկով ապուր (բաղադրատոմսեր՝ ստորև ներկայացված լուսանկարներով և տեսանյութերով) կանաչ բորշ կամ կանաչ կաղամբով ապուր։ Եվ մեր նախնիները դեռևս այս ուտեստը կոչում էին կանաչ բժիշկ՝ լավ իմանալով օրգանիզմի համար դրա հսկայական օգուտների մասին: ցուրտ ձմեռ. Ըստ իր բնութագրերի՝ թրթնջուկով ապուրը հեշտությամբ կարող է հիմք դառնալ վիտամիններով և միկրոտարրերով հարուստ սննդակարգի համար, ինչը հատկապես կարևոր է գարնանը։ Բացի մսով և ձվով թրթնջուկով ապուրի դասական բաղադրատոմսից, կա նաև դիետիկ ընտրանքներ, որը հեշտությամբ կարելի է տալ նույնիսկ փոքր երեխա. Օրինակ՝ թրթնջուկով ապուր հավի արգանակով կամ բանջարեղենային տարբերակ՝ ընդհանրապես առանց մսի։ Միակ պայմանը, որը երաշխավորում է այս ուտեստի օգտակարությունն ու զարմանալի համը, ճիշտ թրթնջուկի ընտրությունն է։ Ցանկացած թրթնջուկով ապուր եփելու համար պետք է վերցնել միայն երիտասարդ և նուրբ տերևները՝ կտրելով դրանցից հաստ երակները և հեռացնելով պոչերը։ Այնուհետև թրթնջուկով ապուրը, շատ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր, որոնց համար դուք կգտնեք այս հոդվածում, կստացվի, որ իսկապես առողջարար և քնքուշ է:
Դասական թրթնջուկով ապուր ձվով և մսով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով
Դասական թրթնջուկով ապուրը պետք է պատրաստել մսով և խաշած ձու. Այն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել տավարի, հավի, նապաստակի կամ անյուղ խոզի միս։ Լուսանկարներով հետևյալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսում առաջարկում ենք փորձել ձվի և հնդկահավի մսով դասական թրթնջուկով ապուր պատրաստել, որը և՛ հարուստ է, և՛ դյուրամարս։
Թրթնջուկով, ձվով և մսով դասական ապուրի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
- թրթնջուկ - 300 գր.
- հնդկահավի ֆիլե - 150 գր.
- սոխ - 1 հատ.
- գազար - 1 հատ.
- ձու - 2-4 հատ:
- կարտոֆիլ - 6 հատ:
- մաղադանոս կամ սամիթ - 1 փունջ
- բուսական յուղ
- սև պղպեղի հատիկներ
- դափնու տերեւ
Քայլ առ քայլ հրահանգներ ձվի և մսով թրթնջուկով ապուրի դասական բաղադրատոմսի համար
Կանաչ թրթնջուկով ապուր ձվով և հավով - պարզ բաղադրատոմս քայլ առ քայլ
Կանաչ թրթնջուկով ապուրի հետևյալ տարբերակը՝ ըստ պարզ բաղադրատոմսի, կարելի է անվանել ավանդական կամ դասական։ Բայց ի տարբերություն նախորդ բաղադրատոմսըապուր, այս տարբերակում ձվերը նախ պետք է խաշել։ Կարդացեք ավելին, թե ինչպես պատրաստել կանաչ թրթնջուկով ապուր հավի մսով և եփած ձուով ստորև:
Հավով և ձվով կանաչ թրթնջուկով ապուրի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
- հավի ոտքեր - 0,6 կգ
- սոխ - 2 հատ.
- կարտոֆիլ - 8 հատ:
- գազար (փոքր) - 3 հատ:
- թրթնջուկ - 400 գր.
- խաշած ձու - 6 հատ:
- դափնու տերեւ - 1-2 հատ:
- բուսական յուղ
- պղպեղի հատիկներ
Քայլ առ քայլ հրահանգներ թրթնջուկով, ձվով և հավով կանաչ ապուրի պարզ բաղադրատոմսի համար
Դասական թրթնջուկով ապուր ձվով առանց մսի, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Դասական կանաչ թրթնջուկով ապուրը ձվով կարելի է պատրաստել առանց մսի։ Ավելին, այս ապուրը, ի տարբերություն մսային տարբերակների, կարելի է անվանել դիետիկ և ցածր կալորիականությամբ։ Նաև նման թրթնջուկով ապուրն առանց մսի կարելի է մատուցել ոչ միայն տաք, այլև սառը վիճակում։ Իմացեք ավելին, թե ինչպես պատրաստել դասական թրթնջուկով ապուր ձվով առանց մսի (բանջարեղենի արգանակի մեջ) հետևյալ բաղադրատոմսով։
Դասական թրթնջուկով և ձվով առանց մսի ապուրի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
- թրթնջուկ - 450 գր.
- լորի ձու - 8 հատ:
- կարտոֆիլ - 6 հատ:
- միջին գազար - 2 հատ:
- փոքր սոխ - 1 հատ:
- սամիթ
- մաղադանոս
- պղպեղ
Քայլ առ քայլ հրահանգներ թրթնջուկով ապուր առանց մսի դասական բաղադրատոմսի համար
Ինչպես պատրաստել առողջ կանաչ թրթնջուկով ապուր երեխայի համար տանը, բաղադրատոմս
Յուրաքանչյուր մայր գիտի, որ փոքրիկ երեխային առողջ բան ուտել, հատկապես կանաչեղեն, հեշտ գործ չէ։ Այս իրավիճակից ելքը կարող է լինել հետևյալ հրահանգները, թե ինչպես պատրաստել առողջ կանաչ թրթնջուկով ապուր երեխայի համար տանը: Այս բաղադրատոմսն ունի մի քանի փոքրիկ հնարքներ, որոնք առողջ ախորժակ կարթնացնեն նույնիսկ փոքրիկ գուրմանների մոտ։ Թե ինչպես կարելի է տանը պատրաստել համեղ և առողջարար կանաչ թրթնջուկով ապուր, որը ձեր երեխան նույնպես կվայելի, կարդացեք ստորև։
Տանը երեխայի համար առողջ կանաչ թրթնջուկով ապուրի անհրաժեշտ բաղադրիչները
- թրթնջուկ - 250 գր.
- սպանախ - 250 գր.
- սամիթ - 100 գր.
- կարտոֆիլ - 4 հատ.
- Լորի ձու - 3 հատ:
- ջուր - 2 լ
Հրահանգներ, թե ինչպես պատրաստել առողջ կանաչ թրթնջուկով ապուր երեխայի համար տանը
Համեղ և արագ թրթնջուկով ապուր հավի արգանակի մեջ՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Հավի արգանակով թրթնջուկով ապուրի մեր հաջորդ տարբերակը ոչ միայն համեղ է, այլև արագ պատրաստվում։ Եփել այս թրթնջուկի ապուրը՝ օգտագործելով պատրաստի հավի արգանակ: Կարող եք նաև օգտագործել սառեցված հավի արգանակ: Ինչպես պատրաստել համեղ և արագ թրթնջուկով ապուր հավի արգանակի մեջ։
Հավի արգանակով համեղ ու արագ թրթնջուկով ապուրի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
- հավի արգանակ - 1,5 լ
- թրթնջուկ - 300 գր.
- ձու - 2 հատ.
- բրինձ - 1/4 բաժակ
- սոխ - 1/2 հատ.
- գազար - 1 հատ.
- դափնու տերեւ
- բուսական յուղ
Հավի արգանակով թրթնջուկով ապուրի արագ բաղադրատոմսի քայլ առ քայլ հրահանգներ
Կանաչ ապուր երիտասարդ թրթնջուկով առանց մսի - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ տեսանյութով
Երիտասարդ թրթնջուկով կանաչ ապուրն առանց մսի, ինչպես նաև հավի արգանակի, ձվի կամ տավարի մսով տարբերակները շատ համեղ և առողջարար են։ Տեսեք սա ինքներդ՝ օգտագործելով հետևյալ օրինակը. քայլ առ քայլ բաղադրատոմսկանաչ ապուր երիտասարդ թրթնջուկով առանց մսի ստորև ներկայացված տեսանյութից. Թրթնջուկով ապուրը, որի բաղադրատոմսը հետևյալն է, պատրաստվում է այս ուտեստի դասական տարբերակը հիշեցնող ձևով։ Այն շատ հեշտ է եփել, և նույնիսկ փոքր երեխան կարող է օգտագործել այն։
Գրառման դիտումներ՝ 32
Այսօր պատրաստում ենք թրթնջուկով համեղ հարուստ ապուր։
Կեփենք մսի արգանակի մեջ՝ խոզի միս։ Շատ հարմար է արգանակը եփել նախօրոք՝ երեկոյան, իսկ ապուրը սկսել առավոտյան պատրաստել, որպեսզի պատրաստ լինի ճաշին։
Ինչ վերաբերում է թրթնջուկին, համոզվեք ինքներդ։ Բաղադրիչների մեջ նշել էի դրա քանակը՝ 1 փունջ։ Փնջերը, ինչպես գիտեք, տարբեր են: Ես ունեի հսկայական բուլկի:
Թրթնջուկով և մսով ապուր պատրաստելու համար ապրանքները կպատրաստենք ըստ ցանկի։
Կարտոֆիլը կտրատել և ավելացնել արգանակի մեջ։ Միսը նույնպես կուղարկենք այնտեղ (եթե ունեք)՝ կտրելով հարմար կտորների։
Թող եփվի այնքան, մինչև կարտոֆիլը պատրաստ լինի։
Մինչ կարտոֆիլը եփվում է, պատրաստեք սոուսը։
Բանջարեղենը կտրատել և տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ։ Հետո ավելացնենք տոմատի մածուկև տապակել՝ խառնելով ևս մի երկու րոպե։
Երբ կարտոֆիլը պատրաստ է, սոուսն ավելացրեք թավայի մեջ։
Եկեք մի երկու րոպե եռացնենք։
Այնուհետեւ ավելացնել մանր կտրատած թրթնջուկն ու դափնու տերեւը։ Անմիջապես աղ լցնել ըստ ճաշակի։ Թողեք եռա ու կաթսան կրակից հանեք։
Համեմել պղպեղով և թողնել հինգից տասը րոպե:
Թրթնջուկով և մսով ապուրը պատրաստ է։ Մատուցել տաք վիճակում՝ ցանկության դեպքում համեմելով խոտաբույսերով։
Բարի ախորժակ:
Օգոստոսը կարող է մի փոքր տխուր զգալ. աշունը, որին հաջորդում է երկար ձմեռը, արդեն շեմին է: Բայց ծաղկե մահճակալները դեռ լի են գույներով, և դրանց գունային սխեման ստեղծում է ջերմության և ուրախության մթնոլորտ: Օգոստոսյան ծաղկե մահճակալների հարուստ գունապնակը հիմնականում բաղկացած է դեղին, նարնջագույն և բոսորագույն երանգներից: Եվ թվում է, թե այգին ավելի տաքացել է և ավելի արևոտ գույն ունի։ Ինչպիսի՞ ծաղիկներ պետք է անպայման տնկել ծաղկանոցներում, որպեսզի նրանք ծաղկեցնեն ամառվա անխուսափելի անցումը:
Համեմն աշխարհում ամենահայտնի համեմունքներից է, որի կանաչին կոչվում է համեմ կամ համեմ։ Հետաքրքիր է, որ կիլանտրոն անտարբեր չի թողնում ոչ ոքի: Ոմանք պաշտում են այն և հաճույքով օգտագործում են ցանկացած աղցանների և սենդվիչների մեջ, իսկ Բորոդինոյի հացը սիրում են համեմի սերմերի յուրահատուկ համի համար: Մյուսները, վկայակոչելով հոտը, որն առաջացնում է անտառային վրիպակների հետ ասոցիացիա, ատում է համեմը և կտրականապես հրաժարվում է մոտենալ կիլանտրոնի փնջերին նույնիսկ շուկայում, առավել ևս տնկել այն սեփական այգում:
Քաղցր և թթու մարինացված չերի լոլիկ կարմիր սոխով և ռեհանով, մարինացված բալզամիկ քացախով և մանանեխով: Այս մարինացված բանջարեղենը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան, շատ համեղ են ու անուշաբույր։ Մարինադի միջուկը բոլորովին այլ պատմություն է՝ ստացվում է համեղ աղաջուր, որի միակ թերությունն այն է փոքր քանակությամբ. Ընտրեք քաղցր, կարմիր սոխ: Բալը ուժեղ է, մի փոքր չհասունացած և ամենափոքրը: Թարմ ռեհանը կաշխատի կա՛մ կանաչ, կա՛մ մանուշակագույն:
Իմ առաջին ծանոթությունը հիդրոգելի հետ տեղի է ունեցել վաղուց։ Դեռ իննսունականներին ամուսինս Ճապոնիայից բերեց զվարճալի բազմագույն գնդակներ, որոնք ջրով լցված չափսերով մեծապես մեծացան: Ենթադրվում էր, որ դրանք պետք է օգտագործվեին ծաղկեփնջերի կամ դեկորատիվ այլ նպատակների համար։ Իհարկե, սկզբում դա ծիծաղելի էր, բայց հետո ես հոգնեցի խաղալուց և լքեցի նրանց, նույնիսկ չեմ հիշում, թե ուր գնացին: Բայց ես վերջերս վերադարձա հիդրոգելի օգտագործմանը: Ես ձեզ կպատմեմ իմ փորձի մասին այս հոդվածում:
Ձմերուկն ու ամառը անբաժան հասկացություններ են։ Այնուամենայնիվ, դուք չեք գտնի սեխ ամեն տարածքում: Եվ ամեն ինչ, քանի որ աֆրիկյան այս բույսը շատ տեղ է զբաղեցնում, բավականին պահանջկոտ է թե՛ ջերմության, թե՛ արևի, և նաև պատշաճ ջրելու համար: Բայց այնուամենայնիվ, մենք այնքան ենք սիրում ձմերուկը, որ այսօր ոչ միայն հարավցիները, այլև շատ ավելի հյուսիսային ամառային բնակիչները սովորել են այն աճեցնել: Ստացվում է, որ դուք կարող եք մոտեցում գտնել նման քմահաճ բույսին, և եթե ցանկանաք, կարող եք արժանապատիվ բերք ստանալ:
Կարմիր փշահաղարջի մուրաբա կարող եք պատրաստել 10 րոպեում։ Այնուամենայնիվ, պետք է նկատի ունենալ, որ սա այն ժամանակն է, որն անհրաժեշտ է ջեմը առանց հատապտուղները պատրաստելու համար: Բերքահավաքը և հատապտուղները մշակելու համար շատ ժամանակ է պահանջվում։ Դաժան փշերը հուսահատեցնում են բերքահավաքի ցանկացած ցանկություն, և դուք դեռ պետք է կտրեք քթերն ու պոչերը: Բայց արդյունքն արժե այն, ջեմը հիանալի է ստացվում, ամենաարոմատիկներից մեկն է, իմ կարծիքով, և համն այնպիսին է, որ անհնար է պոկել քեզ բանկաից։
Monsteras, anthuriums, caladiums, dieffenbachias... Araceae ընտանիքի ներկայացուցիչները համարվում են փակ բույսերի ամենահայտնի կատեգորիաներից մեկը։ Եվ դրանց համատարած տարածման վերջին գործոնը բազմազանությունն է։ Արոիդները ներկայացված են ջրային բույսերով, էպիֆիտներով, կիսաէպիֆիտներով, պալարային բույսերով և լիանաներով։ Բայց չնայած նման բազմազանությանը, որի պատճառով երբեմն դժվար է կռահել բույսերի փոխհարաբերությունների մասին, արոիդները շատ նման են միմյանց և պահանջում են նույն խնամքը:
Դոնսկոյ աղցան ձմռան համար՝ համեղ նախուտեստ թարմ բանջարեղենհետ քաղցր և թթու մարինադում ձիթապտղի յուղև բալզամիկ քացախ: IN օրիգինալ բաղադրատոմսսովորական կամ խնձորի քացախ, բայց գինու քացախի և թեթև Balsamico-ի համադրությամբ շատ ավելի համեղ է ստացվում։ Աղցանը կարելի է պատրաստել առանց մանրէազերծման՝ բանջարեղենը բերել եռման աստիճանի, դնել ստերիլ բանկաների մեջ և ջերմ փաթաթել։ Կարող եք նաև պաստերիզացնել աշխատանքային կտորները 85 աստիճան ջերմաստիճանում, այնուհետև արագ սառեցնել:
Հավաքվող հիմնական սնկերն են՝ խոզուկ, օբաբկա, բուլետուս, շանթերել, բուլետուս, մամուռ սունկ, ռուսուլա, կաթնային սունկ, բուլետուս, զաֆրանի կաթի գլխարկներ, մեղրային սունկ։ Այլ սունկ հավաքում են՝ կախված տարածաշրջանից։ Իսկ նրանց անունը (այլ սունկ) լեգեոն է։ Ինչպես նաև սնկով հավաքողներ, որոնց թիվը տարեցտարի ավելանում է։ Հետեւաբար, չի կարող բավարար լինել բոլոր հայտնի սնկերի համար: Եվ ես հաստատ գիտեմ, որ քիչ հայտնիների մեջ կան շատ արժանի ներկայացուցիչներ։ Քիչ հայտնի, բայց համեղ և առողջ սունկԵս ձեզ կասեմ այս հոդվածում:
Ամպել բառը առաջացել է գերմանական «ampel» բառից, որը նշանակում է ծաղիկների համար կախված տարա։ Ծաղկե մահճակալների կախովի նորաձեւությունը մեզ եկավ Եվրոպայից: Իսկ այսօր շատ դժվար է պատկերացնել մի այգի, որտեղ չկա գոնե մեկ կախովի զամբյուղ։ Ի պատասխան կոնտեյներային ծաղկաբուծության աճող ժողովրդականության՝ վաճառքում են հայտնվել մեծ քանակությամբ կախովի բույսեր, որոնց կադրերը հեշտությամբ ընկնում են ամաններից դուրս։ Եկեք խոսենք նրանց մասին, ովքեր գնահատվում են իրենց գեղեցիկ ծաղիկներով:
Ծիրանը օշարակի մեջ - բուրավետ ծիրանի կոմպոտկեղևավորված մրգերից հիլով: Սա շատ օգտակար պատրաստուկներձմռան համար - պահածոյացված ծիրանի վառ և գեղեցիկ կեսերը կարող են օգտագործվել ճաշ պատրաստելու համար մրգային աղցաններ, աղանդեր կամ տորթերի և խմորեղենի ձևավորում: Այս բաղադրատոմսի համար կան ծիրանի բազմաթիվ տեսակներ, խորհուրդ եմ տալիս ընտրել հասուն, բայց ոչ գերհասունացած մրգեր, որոնցից հեշտ է հեռացնել փոսը, որպեսզի կեղևավորված շերտերը պահպանեն ճիշտ ձևը:
Այսօր դեղատներում դուք կարող եք գնել բազմաթիվ տարբեր դեղամիջոցներ ընդհանուր ուժեղացնող, տոնիկ ազդեցությամբ, որոնք օգտագործվում են մրսածության դեպքում։ Չնայած դրան, ես միշտ պատրաստում եմ իմ եղինջն ու Սուրբ Հովհաննեսի զավակը ձմռանը, քանի որ դրանք համարում եմ անփոխարինելի բուժիչ դեղաբույսեր մրսածության և բազմաթիվ այլ հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար։ Ինչու են այս բույսերը արժեքավոր, ինչպես և երբ դրանք հավաքել, չորացնել, պահել և բուժիչ թուրմեր պատրաստել, ես ձեզ կպատմեմ հոդվածում։
Խոլորձների տեսակներից phalaenopsis-ը իսկական սպարտացիներ են: Եվ ամենադժվար տեսակներից մեկը Phalaenopsis four-scutellum կամ Tetraspis-ն է: Նա բավարարվում է նվազագույն խնամքով, ամենևին էլ քմահաճ չէ և հեշտությամբ հարմարվում է։ Եվ, ցավոք, այն գրեթե ամբողջությամբ անհետացավ պատուհանագոգերից։ Սորտային հիբրիդներ իրենց տպավորիչ ծաղկունությամբ հանդիպում են ամեն քայլափոխի, բայց դուք ստիպված կլինեք որսալ յուրաքանչյուր տեսակի նմուշի համար: Բայց եթե դուք սիրում եք էկզոտիկ, ապա Phalaenopsis tetraspis-ը արժե այն:
Բանջարեղենով շոգեխաշած հավի միսը համեղ տաք ուտեստ է, որը շատ հեշտ է պատրաստել հասանելի բաղադրիչներից: Այս ուտեստը դուր կգա և՛ մեծերին, և՛ երեխաներին, այն կարող է ներառվել նաև ոչ շատ խիստ դիետիկ մենյուում, երբ անհրաժեշտ է ուտել ինչ-որ հագեցնող, բայց ոչ տապակած կամ յուղոտ: Շոգեխաշած խաշած հավի բաղադրատոմսը կարելի է դասակարգել որպես « առողջ բաղադրատոմսեր«! Ոտքերը կամ ազդրերը իդեալական են ճաշ պատրաստելու համար, բայց կրծքի ֆիլեն չոր կստացվի, ավելի լավ է դրանից կոտլետներ պատրաստել։
Ես սիրահարվել եմ վարդերին տասնհինգ տարի առաջ: Իմ առաջին վարդերն ինձ հաճախ են վրդովեցնում՝ կա՛մ տերևների վրա գունավոր բծերով, կա՛մ փոշոտ բորբոսով սպիտակ փոշոտ ծածկույթով, կա՛մ այլ տհաճությամբ: Այն, ինչ ես չեմ արել վարդերի թփերը բուժելու և հիվանդությունները կանխելու համար... Վերջին հինգ տարիների ընթացքում իմ կայքում սնկային հիվանդություններ են առաջացել միայն երկու անգամ և ոչ մի վնաս չեն հասցրել վարդերի այգուն: Ես կկիսվեմ վարդի այգում սնկային վարակի կանխարգելման գաղտնիքներով։
Թրթնջուկի տերևներն առաջիններից են, ովքեր ծակում են տնակում: Սովորաբար դրանք ավելացնում էինք աղցանների մեջ, կարկանդակներ թխում կամ հենց այդպես էլ ուտում։ Բայց մի օր ընկերը եկավ հյուր, տեսավ կանաչիները և թթու համով հրաշալի թրթնջուկով ապուր եփեց։ Այն այլ կերպ կոչվում է նաև կանաչ կաղամբով ապուր։
Դա համեղ էր և արագ: Ինձ միշտ դուր է գալիս, երբ բաղադրատոմսը կարող է բազմազան լինել՝ հասանելի բաղադրիչներին համապատասխան: Եվ քանի որ թրթնջուկը նաև թրթնջուկ է, երկար ձմեռից հետո հաճելի է անցնել «տաք» հարստացում թթու տերևավոր բանջարեղենով:
Դուք կարող եք եփել ցանկացած արգանակով՝ մսով, հավով կամ օգտագործել շոգեխաշած (եթե առանց մսի չեք կարող): Եթե ժամանակ չունեք, սա կկատարվի Պահքի տարբերակ. Ամեն դեպքում համեղ է ստացվում։
Շոգ ամռանը, հատկապես երկրում, երբ երկար ժամանակ չի մնում վառարանի մոտ կանգնելու, թրթնջուկի ապուրը կազատի ձեզ սովից և վիտամինների պաշար կտա։
Թթվային կանաչիով առանց մսի ապուրը ամենահեշտ և արագ տարբերակն է։
Բաղադրությունը:
- Թրթնջուկ - մեծ փունջ
- Սամիթ, մաղադանոս – փունջ
- Կարտոֆիլ 3 հատ.
- Գազար - 1 հատ.
- Սոխ – 2 հատ.
- Ձու - 2 հատ:
- Համեմունքներ
Եփել ձվերը։ Օգտակար են ապուր մատուցելու համար։
Վերցրեք մի կաթսա մոտ երկու լիտր: Լցնել ջուրը, ավելացնել կտրատած կարտոֆիլը։ Մինչ այն եփվում է, պատրաստում ենք բանջարեղենը։
Ամբողջ կանաչ զանգվածը կտրատել մեկ տարայի մեջ։
Սոխն ու գազարը եփել մինչև թույլ կարմրեն։
Եփած կարտոֆիլին ավելացնել տապակած բանջարեղենը և եփ գալ կափարիչի տակ հինգ րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել խոտաբույսեր, համեմունքներ (պղպեղի հատիկներ, դափնու տերեւ), կրակի վրա պահել եւս հինգ րոպե։
Լցնել ափսեի մեջ, շարել կտոր-կտոր ձուն, մի գդալ թթվասեր և օգնել ինքներդ ձեզ։
Ինչպես պատրաստել պահածոյացված բանջարեղենային ապուր գարիով
Այսպիսով, վիտամինային պաշարները օգտակար եղան համեղ ապուր պատրաստելու համար:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
- Խոզի կողիկներ – 200 գ
- Պահածոյացված կանաչի
- Եփած մարգարիտ գարի – 150 գ
- Կարտոֆիլ - 3-4 հատ:
- Գազար - 1 հատ.
- Սոխ – 1 հատ.
- Կանաչ սոխ - փունջ
Եփել արգանակը կողերից: Միսը ոսկորներից առանձնացնել։
Պատրաստել տապակած արմատային բանջարեղենը:
Մարգարիտ գարին նախապես եռացրեք։ Եթե ունեք բազմաբնակարան, ապա դրա օգնությամբ կարող եք արագացնել գործընթացը։
Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել սալիկների մեջ:
Արգանակի մեջ ավելացնել կարտոֆիլը, մարգարիտ գարին և ապամոնտաժված մսի մանրաթելերը։ Կարտոֆիլը փափկելուց հետո ավելացնել տապակած և կանաչ սոխը։ Հինգ րոպե թողեք մարմանդ կրակի վրա։ Մի մոռացեք համեմունքների մասին.
Տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել կանաչ կաղամբով ապուր սպանախից և թրթնջուկից հավի արգանակի մեջ դանդաղ կաթսայում
Ես գնահատում էի խոհանոցում վստահելի օգնականի առավելությունները, և այժմ հաճույքով օգտագործում եմ նրա հնարավորությունները: Եկեք եփենք կանաչ բորշհավի արգանակի մեջ։
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
- Հավի ոտքը
- Գազար
- Թրթնջուկ
- Կարտոֆիլ
- Եղինջ
Ապրանքները հասանելի են, իսկ ընթացքը դիտեք տեսանյութում.
Պահքի բաղադրատոմս բրնձով
Այն կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Կարելի է թրթնջուկն օգտագործել այլ տերևավոր կանաչեղենի՝ եղինջի կամ սպանախի հետ միասին։ Եթե ցանկանում եք հարուստ ապուր, եփեք այն մսի կամ հավի արգանակի մեջ։
Պատրաստել.
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Ջուր կամ բանջարեղենի արգանակ – 1,5լ
- Գազար - 1 հատ.
- Սոխ – 1 հատ.
- Բրինձ – 2-3 ճ.գդ.
- Թրթնջուկ - մեծ փունջ
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Սամիթ, մաղադանոս, կիտրոն՝ մատուցելու համար
Պատրաստում:
- Ջուրը կամ արգանակը դնել կրակի վրա։ Մինչ այն տաքանում է, դուք ժամանակ կունենաք պատրաստել բանջարեղենը։
- Գազարը կտրատել խորանարդի մեջ, սոխը՝ խորանարդի, իսկ կարտոֆիլը՝ շերտերով։
- Տապակել սոխը և գազարը մինչև բաց ոսկեգույն դառնալը։
- Կարտոֆիլը լցնել եռացող ջրի մեջ։ Սպասեք, որ նորից եռա և ավելացրեք լվացած բրինձը։ Մի քիչ գդալով հարում ենք, որպեսզի բրնձի հատիկները չկպնեն թավայի հատակին։
- Հաջորդ եռումից հետո հինգ րոպե հետո ավելացնել տապակած բանջարեղենը։ Սպասեք, մինչև բրինձն ամբողջությամբ եփվի, ավելացրեք բոլոր կանաչիները (թրթնջուկ, սպանախ, եղինջ, կանաչ սոխ) Փակեք կափարիչը և բարձրացրեք ջերմությունը: Երբ կարկաչող փուչիկները հայտնվում են, համեմեք համեմունքներով (աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ):
- Մատուցելիս ափսեի մեջ ավելացնել սամիթն ու մի կտոր կիտրոն։
Սառը վարունգի ապուր
Ամառային շոգ օրը թրթնջուկով եփած սառը ապուրը կփրկի շոգից ու սովից։
Ապրանքներ:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ.
- Վարունգ - 1 հատ.
- Թրթնջուկ - մեծ բազուկ
- Ջուր - 1 լիտր
- Թթվասեր – 200 գ
- Բողկ – փունջ
- Կանաչ սոխ, սամիթ
- Ձու - 2 հատ:
Եփել կարտոֆիլն ու ձուն։ Կտրեք առանձին կտորներով:
Ջուրը եռացնել, մեջը թրթնջուկ լցնել ու պահել 2-3 րոպե։ Հանեք, լցրեք քամոցի մեջ, ապուրը եփեք թրթնջուկի մեջ։
Վարունգը և բողկը մանր կտրատել։
Սառեցված արգանակի մեջ խառնել թթվասերը։ Ավելացնել վարունգ, բողկ, կարտոֆիլ, մանր կտրատած կանաչ սոխ։ Չմոռանանք համեմունքների մասին։
Պարզվում է, որ նման է օկրոշկային: Լցնել ափսեի մեջ, կտրատել եփած ձուն և մատուցել։
Արագ բաղադրատոմս շոգեխաշածով
Ամառային սեզոնի սկզբին ես ու ամուսինս մթերում ենք շոգեխաշած միս։ Շատ ցավալի է այն ժամանակի համար, որը պահանջվում է եփելու համար: Իսկ պահածոյացված սննդի հետ դա արագ, հեշտ, բավարարող է:
Ապրանքներ:
- Տավարի շոգեխաշել – 1 բանկա
- Թրթնջուկ – 250 գ
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Գազար - 1 հատ.
- Սոխ – 1 հատ.
- Ձու – 2 հատ.
- Աղ, պղպեղ
Բացել բանկա, պարունակությունը լցնել տապակի մեջ և տաքացնել։ Երբ միսը եռա, ավելացրեք մանր կտրատած սոխը։
Որոշ ժամանակ անց գազարն այնտեղ տաքացրեք։
Եփել ձվերը։
Մսի վրա լցնել տաք ջուր։
Պղպջակների հայտնվելուց հետո ավելացնել կարտոֆիլը։
Երբ կարտոֆիլը փափկի, ավելացրեք թրթնջուկը։ Դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն թարմ, այլեւ սառեցված բանջարեղեն: Ավելացնել համեմունքներ:
Մատուցելիս զարդարում ենք մի կտոր ձվով և մեկ գդալ թթվասերով։
Հավի հետ քայլ առ քայլ դասական բաղադրատոմս
Տղամարդիկ դեռ նախընտրում են մսային ապուրներ. Հակառակ դեպքում կարճ ժամանակ անց նորից ձեռք են մեկնում ուտելիքի։
Ապրանքներ:
- Հավի բուդ – 1 հատ.
- Կարտոֆիլ - 4-5 հատ:
- Սոխ – 1 հատ.
- Գազար - 1 հատ.
- Ձու - 3 հատ:
- Թրթնջուկ
- Կանաչ
Եփել ձվերը։ Հովացրեք, կտրատեք խորանարդի մեջ։
Հավի միսը լցնել ջրով և եռացնել մինչև պատրաստ լինելը։ Մենք մասերի ենք բաժանում, հեռացնում ոսկորները։
Սոխը մանր կտրատել, գազարն քերել, կարտոֆիլը խորանարդի կտրատել, կանաչիները մանր կտրատել։
Տապակել սոխն ու գազարը։
Պատրաստի արգանակի մեջ կարտոֆիլը լցնել։ Հենց եփվի, ավելացնել բանջարեղենը, ձուն և խոտաբույսերը։ Եռման պահից մի երկու րոպե եռացնել, անջատել։ Պատրաստ.
Թրթնջուկով ապուր մսով և ձվով
Եթե ժամանակ ու ցանկություն ունեք, ապա մսով ապուր եփեք՝ տավարի կամ խոզի միս վերցրեք։ Այս պահին ինքներդ որոշեք՝ կաղամբով ապուրը խոզի մսով ավելի հարուստ եփե՞լ, թե՞ ավելի նուրբ տարբերակ օգտագործել: Ձվով էլ կսպիտակեցնենք։ Չգիտե՞ք ինչպես: Շարունակեք կարդալ:
Ապրանքներ:
- Տավարի միս ոսկորների վրա
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Թրթնջուկ – փունջ
- Ձու - 3 հատ:
Տավարի արգանակը եփել։ Միսը հանում ենք, հովացնում, ոսկորից հանում։
Պատրաստի արգանակի մեջ ավելացնել կտրատած կարտոֆիլը։
Երբ այն եփվի, ավելացրեք մանր կտրատած կանաչ ծաղիկները և թողեք եփվի մի քանի րոպե։
Այս ընթացքում պատառաքաղով հարել ձվերը։
Դրանք բարակ հոսքով լցնել եռացող արգանակի մեջ՝ անընդհատ խառնելով։ Եկեք այն փակենք ևս մեկ րոպե:
Կրեմով ապուր հավով
Կանաչի բույրով սերուցքային ապուրները մեր ընտանիքում հիթ են։ Սովորաբար ես եփում եմ բանջարեղենի արգանակով։ Երբեմն մատուցելիս հավի կամ ձկան կտորներ եմ ավելացնում։
- Հավի կրծքամիս – 500 գ
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Թրթնջուկ – փունջ
- Սոխ - 1 հատ.
- Կրեմ 10% – 150 մլ
Եռացնել կրծքերը։ Հեռացնել, սառեցնել և կտորների կտրել։
Լցնել կարտոֆիլը հավի արգանակի մեջ և եփել մինչև պատրաստ լինի։ Ավելացնենք հավի ֆիլե, թրթնջուկը և կրակի վրա պահել մոտ հինգ րոպե։
Վերցնում ենք 4-5 լ էմալապատ թավայի, այնտեղ մի կտոր (ցանկալի է ամբողջական) միս լցրեք, երեք քառորդով լցրեք սառը ջրով և մսով կաթսան դրեք կրակի վրա։ Տավարի փոխարեն, խոզի միսը, հավը կամ խոզապուխտը նույնպես լավ են աշխատում: Առանց մսի կարելի է ամբողջությամբ անել՝ այս դեպքում պետք է ջրի մեջ գցել հավի 4-5 խորանարդ։
Սպասում ենք մի քանի րոպե, մինչև արգանակը սկսի եռալ, կրակն իջեցնում ենք և սկսում ենք հեռացնել մակարդված սպիտակուցները, ավելի պարզ ասած՝ փրփուրը։ Արգանակը եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ 1 ժամ՝ ըստ ճաշակի ավելացնելով աղ։
Մաքրում ենք, լվանում, կտրատում կարտոֆիլը։ Նետում ենք արգանակի մեջ։
Մինչ կարտոֆիլը եփվում է, գազարն ու սոխը տապակել բուսայուղի մեջ։ Մանր կտրատել թրթնջուկն ու կանաչին։ Կարտոֆիլը դնելուց մոտ 15 րոպե հետո կարելի է թավայի մեջ դնել մանր կտրատած կանաչ սոխը։ Իսկ եւս 2-3 րոպե հետո՝ նաեւ մանր կտրատած թրթնջուկը, գազարն ու սոխը։ Ամբողջը լավ խառնել, սպասել, մինչև այդ ամենը լավ եռա (առավելագույնը 8–10 րոպե) և մինչև եփման ավարտը եփման ավարտից 3–5 րոպե առաջ ավելացնել դափնու տերեւը։
Թթվային ապուրը պատրաստելիս եփել 3-5 պինդ խաշած ձու։ Այնուհետև ձվերի վրա սառը ջուր լցրեք և թողեք մոտ հինգ րոպե: Այնուհետև դրանք պետք է մաքրել կեղևից և կտրատել կիսով չափ կամ քառորդ մասի, կամ պատահականորեն դանակով մանր կտրատել:
