Աղցանները պարզ ու համեղ են կրուտոններով։ Համեղ աղցաններ croutons բաղադրատոմսեր լուսանկարներով. Արագ «Bachelor» աղցան՝ պատրաստված կրուտոնից և պահածոյացված լոբիից

• Ողջույն Ինչպե՞ս եք այնտեղ:
• Ողջույն Ամեն ինչ լավ է, ինչպե՞ս ես։
• Այո, դա նույնպես վատ չէ, մենք եկել ենք ձեզ հյուր :) Անհամբեր սպասու՞մ եք դրան:
• Անշուշտ։
• Վերջ, կես ժամից կհասնենք!

Սա ծանոթ իրավիճակ է: 🙂 Հյուրերը միշտ լավն են, նույնիսկ պարզապես հիանալի 🙂 Բայց երբ նրանք պատրաստվում են ժամանել, անմիջապես հարց է առաջանում՝ ինչո՞վ ենք մենք նրանց հյուրասիրելու։ Եվ այս հոդվածում ես հավաքել եմ 10 լավագույն արագ աղցանները կրուտոններով (կիրիեշկի): Պարզապես այն, ինչ ձեզ հարկավոր է նման դեպքի համար:

Աղցան պահածոյացված ձկան և կրուտոններով

Բաղադրությունը:

• Ձկան պահածոներ (սարդինա, սարդինա և այլն),
• Ձու - 3 հատ,
• Կիրիեշկի,

Եփել ձվերը։ Որպեսզի կեղևներն ավելի լավ մաքրվեն, եռալուց անմիջապես հետո դրանք ընկղմեք սառը ջրի մեջ։Քամել հեղուկը պահածոյից, դնել ափսեի մեջ և տրորել պատառաքաղով։

Ձվերը կտրատել և ավելացնել ձկան մեջ։ Համեմել մայոնեզով և խառնել։

Վերևում շաղ տալ կրուտոններ:

Կրեկերները մի խառնեք աղցանի հետ, այլապես դրանք կփափկեն։ Ցանկալի է խառնել միայն օգտագործելուց անմիջապես առաջ։

Աղցան կաղամբով և կիրիեշկիով

Բաղադրությունը:

• Թարմ կաղամբ,
• Երշիկեղեն,
• Կրեկերներ,

Ցանկության դեպքում այս աղցանին կարող եք ավելացնել նաև պահածոյացված եգիպտացորեն։ Կաղամբն ու նրբերշիկը մանր կտրատել, խառնել ու համեմել մայոնեզով։ Վերևում շաղ տալ kirieshki:

Լոբով աղցան

• Լոբի, խաշած կամ պահածոյացված,
• Սոխ (ցանկալի է կանաչ և սոխ միասին),
• գազար,
• Սխտոր,
• Կանաչ,
• Կրեկերներ.

Ցանկալի է գազարը մարինացնել՝ ավելացնելով մի քիչ քացախ, սխտոր, ձեթ և կծու համեմունք, օրինակ՝ կորեական գազարի համար։ Եվ թողեք մեկ ժամ: Եթե ​​ժամանակ չունեք թրմելու, կարող եք այն անմիջապես ավելացնել աղցանին։ Կտրել սխտորը ցանկացած հարմար եղանակով։ Սոխը և խոտաբույսերը (սամիթ կամ մաղադանոս) մանր կտրատել, ամեն ինչ համեմել մայոնեզով և վերջում ավելացնել կիրիեշկի։

Այս աղցանի պատրաստման ևս մեկ տարբերակ. գազարն ու սոխը տապակել բուսայուղի մեջ և խառնել մնացած բաղադրիչների հետ։ Բայց ես չեմ սիրում այս մեթոդը, քանի որ աղցանը դառնում է յուղոտ և «ծանր»: Ընկ թարմ բանջարեղենավելի համեղ և առողջարար, կարծում եմ:

Աղցան կրուտոններով և նրբերշիկով

• Երշիկեղեն,
• ձու,
• վարունգ (կարող եք ավելացնել աղած կամ թարմ)
• Պահածոյացված եգիպտացորեն,
• Կրեկերներ.

Եփել ձվերը։ Մանրացրեք բոլոր բաղադրիչները, համեմեք մայոնեզով և ավելացրեք կրեկերներ։

Խեցգետնի ձողերով

• Խեցգետին. ձողիկներ,
• Խոզապուխտ (կամ խաշած երշիկ),
• Պանիր,
• Սխտոր,
• ձու,
• Կրեկերներ.

Եփած ձվերը պետք է կտրատել այնպես, ինչպես խոզապուխտն ու խեցգետնի ձողիկները։ Պանիրն ու սխտորը քերել։ Ամեն ինչ խառնել, ավելացնել մայոնեզը, իսկ հետո՝ կրուտոնները։

Աղցան լոլիկով և կրուտոններով

• Թարմ լոլիկ,
• Սխտոր,
• Պանիր,
• Կրեկերներ.

Լոլիկները կտրատել, քամել դրանցից գոյացած հյութը։ Պանիրն ու սխտորը քերել։ Խառնել ամեն ինչ, ավելացնել մայոնեզ և կիրիեշկի:

Բուսական աղցան կիրիեշկիով

• գազար,
• Աղցան,
• վարունգ,
• Պանիր,
• թթվասեր,
• Կծու կոտրիչ.

Աղցանի համար հարմար է ինչպես կորեական, այնպես էլ թարմ գազարը։ Վարունգն ու պանիրը մանրացնել այնպես, ինչպես գազարը։ Ավելացնել թթվասեր և կրեկերներ։ Անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացրեք ըստ ճաշակի:

Եգիպտացորենի աղցան

• Ծովախեցգետնի ձողիկներ,
• Պահածոյացված եգիպտացորեն,
• Կաղամբ,
• Կիրիեշկի.

Միակ բանը, որ պետք է մանրացնել, դա ծովախեցգետնի ձողիկներն ու կաղամբն են (կարող եք ավելացնել սպիտակ կաղամբ և պեկինյան կաղամբ), եթե ցանկանում եք ավելացնել։ Լցնել եգիպտացորենը, մայոնեզը և կրուտոնները:

Լոբով աղցան

• Լոբի (խաշած կամ պահածոյացված),
• Եգիպտացորեն,
• Երշիկեղեն,
• Կրեկերներ.

Այստեղ կտրում ենք միայն նրբերշիկը, ցանկալի է կիսաապխտած, ավելացնում մնացած բաղադրիչները։ Չմոռանաք նախ ցամաքեցնել հեղուկը պահածոյից։

Սալամի աղցան

• Սալամի (կամ կիսաերշիկ),
• Պանիր,
• Ընտրության բանջարեղեն՝ լոլիկ, վարունգ կամ կաղամբ,
• Կիրիեշկի.

Մանրացրեք պանիրը, բանջարեղենը և նրբերշիկը, ավելացրեք մայոնեզ և կրուտոններ։

1. Աղցանների համար կարող եք օգտագործել ցանկացած խանութից կամ տնական կրուտոններ։
2. Ինքներդ կրուտոններ պատրաստելու համար հացը մանր կտրատեք և տապակեք մի փոքր ձեթով տապակի մեջ։ Կամ կտորները դնել պերգամենտապատ թխման թերթիկի վրա, յուղով քսել և դնել նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում 6-8 րոպե։ Հացը կարելի է քսել սխտորով, համեմել աղով, պղպեղով և այլ համեմունքներով։
3. Կարելի է նաև մայոնեզ պատրաստել, փոխարինել թթվասերով կամ.
4. Ավելի լավ է պատրաստի աղցանն անմիջապես մատուցել, որպեսզի կրուտոնները չթրջվեն։

Բաղադրիչներ

• 300 գ հավի լյարդ;
• 1 ճաշի գդալ + 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1-2 լոլիկ;
• ½ նարինջ բուլղարական պղպեղ;
• ½ սոխ;
• 100 գ պահածոյացված կամ կարմիր լոբի;
• 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
• 1 ճաշի գդալ հատիկավոր մանանեխ;
• 1 թեյի գդալ բալզամիկ քացախ;
• 30 գ կոտրիչ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս:

Նախապատրաստում

Լյարդը կտրատել մեծ կտորներով։ Թավայի մեջ տաքացնել մեկ ճաշի գդալ ձեթ և 5-7 րոպե տապակել լյարդը ուժեղ կրակի վրա։

Լոլիկը մանր կտրատել, պղպեղը՝ խորանարդի, իսկ սոխը՝ կես օղակների։ Բանջարեղենին ավելացնել լոբի և մի փոքր սառեցրած լյարդ։

Խառնել մի թեյի գդալ ձեթ, սոյայի սոուս, մանանեխ և բալզամիկ քացախ։ Աղցանին ավելացնել սոուսը և խառնել։ Ճաշատեսակը շաղ տալ կրուտոններով և զարդարել մաղադանոսով։

Բաղադրիչներ

• ½ միջին գլուխ Չինական կաղամբ;
• 250 գ խոզապուխտ;
• 250 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 80 գ կոտրիչ;
• աղ - համտեսել;
• 3-4 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Կաղամբն ու խոզապուխտը կտրատել բարակ երկար շերտերով։ Ավելացնել եգիպտացորեն, կրուտոններ, աղ, պղպեղ, մայոնեզ և մանրակրկիտ խառնել։

Բաղադրիչներ

• 3 խաշած ձու;
• 200 գ ապխտած երշիկ;
• 150 գ;
• 50–80 գ կոտրիչ;
• 1 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Ձվերը և նրբերշիկը կտրատել խորանարդի մեջ։ Ավելացնել գազար, կրեկեր, մայոնեզ և խառնել։

Բաղադրիչներ

• 150 գ պահածոյացված վարդագույն սաղմոն;
• 1 խաշած ձու;
• 1 վարունգ;
• մի քանի կանաչ սոխ;
• սամիթի մի քանի ճյուղ;
• 1-2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• աղ - համտեսել;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 40 գ կոտրիչ:

Նախապատրաստում

Հիշեք պատառաքաղով ձուկը: Ձուն կտրատել փոքր խորանարդիկների, իսկ վարունգը՝ կիսաշրջանների։ Ավելացնել եգիպտացորեն, կտրատած խոտաբույսերը, ձեթը, աղը, պղպեղը և խառնել։ Պատրաստի աղցանը շաղ տալ կրուտոններով։

Բաղադրիչներ

• 5-7 փոքր թթու վարունգ;
• 2 լոլիկ;
• 200 գ պահածոյացված կամ կարմիր լոբի;
• 100 գ թթու սունկ;
• 50 գ կոտրիչ;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Վարունգը կտրատում ենք շերտերով, իսկ լոլիկը մանր կտորներով։ Ավելացնել լոբի, սունկ, կրեկեր, մայոնեզ և խառնել։

Բաղադրիչներ

• 300 գ սաղմոնի ֆիլե;
• աղ - համտեսել;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 100 գ կանաչ լոբի;
• 3-4 փոքր լոլիկ;
• 1 կարմիր սոխ;
• ռեհանի մի քանի ճյուղ;
• 80 գ կոտրիչ;
• 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 2 թեյի գդալ կարմիր գինու քացախ;
• մի քիչ կիտրոնի հյութ.

Նախապատրաստում

Դրեք փայլաթիթեղի վրա և համեմեք աղով և պղպեղով։ Ձուկը ամբողջությամբ փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք նախապես մինչև 190°C տաքացրած ջեռոցում մոտ 30 րոպե։ Հովացրեք պատրաստի սաղմոնը և ապամոնտաժեք այն փոքր կտորների:

Տեղադրեք այն կանաչ լոբի 5 րոպե եռման ջրի մեջ: Քամեք քամոցով և դրեք սառույցի վրա՝ եփելու գործընթացը դադարեցնելու համար: Լոլիկը կտրատել մեծ կտորներով, իսկ սոխը՝ բարակ կես օղակներով։ Մանրացրեք ռեհանի տերեւները։

Բոլոր պատրաստված բաղադրիչներն ու հացի փշրանքները դնել ամանի մեջ։ Խառնել ձեթը, քացախը, կիտրոնի հյութ, աղ և պղպեղ։ Համեմեք աղցանը ստացված խառնուրդով։

Բաղադրիչներ

• 200 գ վերամշակված պանիր;
• 3 խաշած ձու;
• 250 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 70 գ կոտրիչ;
• 100 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզ:

Նախապատրաստում

Պանիրը 10 րոպեով դնում ենք սառնարանում։ Այնուհետև այն և ձվերը մանր քերիչով քերել։ Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկները փոքր կտորներով:

Շերտերը դնել այս հերթականությամբ՝ հալած պանիր և սխտոր, ձու, խեցգետնի ձողիկներ, կրեկերներ, եգիպտացորեն։ Յուրաքանչյուր շերտ, բացի եգիպտացորենից, ծածկել մայոնեզի բարակ ցանցով։

Բաղադրիչներ

• 200 գ որսորդական երշիկեղեն;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 100 գ;
• 80 գ կոտրիչ;
• աղ - համտեսել;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 1-2 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Նրբերշիկները կտրատել շրջանակների, իսկ պանիրը՝ փոքր խորանարդիկների։ Ավելացնել գազար, կոտրիչ, աղ, պղպեղ, մայոնեզ և հարել։

Բաղադրիչներ

• 1 նարինջ;
• 200 գ խաշած հավի ֆիլե;
• 2 լոլիկ;
• 70 գ կոշտ պանիր;
• 50 գ կոտրիչ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• աղ - համտեսել;
• 1 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Նարինջից հանեք կեղևն ու սպիտակ երակները։ Կտրեք այն և հավի միսը միջին խորանարդի մեջ։ Լոլիկները բաժանել քառորդների և հանել սերմերը։ Կտրել բանջարեղենը երկար շերտերով: Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։

Պատրաստի բաղադրիչներին ավելացնել կրուտոնները, մանրացրած մաղադանոսը, աղը, մայոնեզը և խառնել աղցանը։

Բաղադրիչներ

• 100 գ բեկոն;
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1 ավոկադո;
• 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• հազարի մի քանի տերև;
• 80 գ կոտրիչ;
• 1 թեյի գդալ սպիտակ գինու քացախ;
• աղ - համտեսել;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Խոզապուխտը կտրատել մեծ կտորներով։ Տապակի մեջ տաքացնել 1 ճաշի գդալ ձեթ և տապակել միսը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Բեկոնը դնել թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը չորանա:

Հեռացրեք միջուկը թեյի գդալով կամ կեղևավորված պտուղը կտրեք մեծ կտորներով: Նրանց վրա լցնել կիտրոնի հյութ։ Հազարի տերևները պատռեք ձեռքերով։

Սկուտեղի վրա դնել հազարը, բեկոնը, ավոկադոն և կրուտոնները: Խառնեք մնացած ձեթը, քացախը, աղը, պղպեղը և այս սոուսը լցրեք աղցանի վրա։

Ալեքսանդր Գուշչին

Չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց թեժ կլինի :)

Բովանդակություն

Սպիտակ կամ տարեկանի հացից պատրաստված կրեկերները ծանոթ են բոլորին։ Շատ տնային տնտեսուհիներ դրանք օգտագործում են որպես զանազան ճաշատեսակների՝ ապուրների, աղցանների, նախուտեստների համեղ հավելում: Խրթխրթան և անուշաբույր կրուտոնները հաջողությամբ ընդգծում են ցանկացած ուտեստի համը՝ դրան տալով ինքնատիպություն և ախորժելի տեսք։

Ինչպես պատրաստել աղցան կրուտոններով

Պրոֆեսիոնալ խոհարարները կրուտոններով համեղ աղցան պատրաստելու մի քանի գաղտնիք ունեն.

• Ավելի լավ է այս բաղադրիչը պատրաստել ինքներդ, այլ ոչ թե օգտագործել խանութից գնված բաղադրիչները.
• կոտրիչները պետք է արդեն ավելացնել պատրաստի ուտեստ, հակառակ դեպքում դրանք կթրջվեն;
• չորացրած հացի կտորների համը կարելի է տարբերել՝ համեմելով ցանկացած համեմունքներով.
• Ցանկացած բանջարեղեն կամ բանջարեղեն, որին սովոր եք, կարող եք վերածել կրուտոններով աղցանի: մսային խորտիկ- փորձ!

Սև հացից

Սև կրուտոններ պատրաստելու համար վերցրեք չորացրած, թեթևակի հնացած մոխրագույն կամ սև (տարեկանի) հաց, կտրեք այն խորանարդի կամ շերտերի: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչ նպատակով են օգտագործվելու կոտրիչները: Գաղտնիքը՝ որքան փոքր լինի կտորը, այնքան ավելի արագ կթաթախվի հեղուկի մեջ՝ ապուր կամ մայոնեզ։ Հիշեք, որ սև կրուտոններից պատրաստված աղցաններն ունեն մի փոքր թթու, վառ գույնի տարեկանի հացի համ, որը կլրացնի բեկոնը, խոզապուխտը կամ մսի այլ բաղադրիչները:

տարեկանի կոտրիչով

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ապուրն ավելի հագեցնող դարձնել, իսկ նախուտեստի համն ավելի սուր ու կծու է, ապա ավելացրեք տարեկանի կրուտոններ, որոնք հիանալի համադրվում են լոբի հետ, պահածոյացված ձուկ(շպրատ, ձողաձկան լյարդ), երշիկեղեն և բանջարեղեն (լոլիկ, վարունգ): Դրանք պատրաստելու համար հացը կտրեք շերտերով, ցողեք ձիթապտղի յուղով, համեմեք աղով և ձեր սիրած համեմունքներով, ապա տապակեք ջեռոցում կամ տապակեք թավայի մեջ: Դուք կարող եք օգտագործել տապակած կամ տոստեր:

Սպիտակ հացից

Ուտեստներ, որոնց վրա ավելացվում են կրուտոններ սպիտակ հաց(դրանք նաև կոչվում են «կրուտոններ») ավելի նուրբ են։ Որպես կանոն, դրանք պարունակում են գուրման բաղադրիչներ (օրինակ՝ սաղմոն, հավ, թունա, ծովախեցգետին, խաղող): Եթե ​​ցանկանում եք ջեռոցում սպիտակ կրեկեր պատրաստել, մանր կտրատեք բոքոնը, ֆրանսիական բագետկամ ուսանողական բուլկի, ավելացրեք կարագ, աղ և ձեր սիրած համեմունքները (սխտոր, պապրիկա, ռեհան): Դրեք թխման թերթիկի վրա և թխեք 10-15 րոպե։

Craut աղցան - բաղադրատոմս

Կրուտոններով աղցանների մի շարք բաղադրատոմսեր թույլ են տալիս ընտրել այն, ինչ նախընտրում եք՝ միս, ձուկ կամ բանջարեղենային նախուտեստներ: Բացի այդ, այս պարզ բաղադրիչը կարող է համի նոր երանգներ հաղորդել ցանկացած ճաշատեսակին, այնպես որ կարող եք արագ պատրաստել հաճելի խորտիկ՝ արագ լուծում. Վերցրեք ձեր սիրած բաղադրիչները, համեմեք կարագով կամ մայոնեզով, ավելացրեք կրուտոններ. հյուրերի համար հիանալի նախուտեստ պատրաստ է:

Լոբով

Պատրաստել ամենապարզը, բայց համեղ աղցանպահածոյից անհրաժեշտ է միայն մի քանի բաղադրիչ՝ սունկ, կարմիր լոբի, եգիպտացորեն և մի քիչ մայոնեզ։ Լոբով աղցան կրուտոններով կարելի է պատրաստել՝ պարզապես խառնելով այս բոլոր բաղադրիչները: Տարեկանի կամ սև կոտրիչները լավագույնս համապատասխանում են այս ուտեստին, բայց դուք կարող եք փորձարկել՝ ընտրելով ցորենի կրեկեր օրիգինալ համեմունքներով (օրինակ՝ բեկոնի համով):

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված կարմիր լոբի - 200 գ (բանկա);
• շամպինիոններ - 250 գ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 200 գ;
• կոտրիչ - 100 գ (փաթեթ);
• մայոնեզ - 150-180 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Բացեք պահածոները՝ եգիպտացորեն, կարմիր լոբի, քամեք հեղուկը և դրեք քամոցի մեջ։
2. Շամպինիոնները 10-12 րոպե եփել աղաջրի մեջ կամ տապակել չոր տապակի մեջ
3. Խորը տարայի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները (սունկ, եգիպտացորեն, կրուտոն, լոբի), համեմել մայոնեզով։

Կեսար հավով

Ամենահայտնի և պարզ աղցանը պատրաստել է շեֆ-խոհարար Կեսար Կարդինը` խառնելով հազարը, ոսկեգույն կրուտոնները, պարմեզանը, ձվերը և Վուսթերշիրի սոուսը: Ժամանակակից գուրմանները կատարելագործել են կրուտոնները՝ ավելացնելով ևս մի քանի բաղադրիչ, սակայն արդյունքը դեռ գոհացնում է բոլորին՝ և՛ բծախնդիր ուտողներին, և՛ սննդի բարդ գիտակներին:

Բաղադրությունը:

• հազար - 200 գ;
• հավի կրծքամիս- 340 գ;
• լորի ձու - 6-8 հատ;
• կոտրիչ պանրի համով - 80 գ;
• Պարմեզան պանիր - 120 գ;
• Worcestershire սոուս - համտեսել;
• մանանեխ - 40 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 90 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• կիտրոնի հյութ - 10 մլ;
• աղ – 2 պտղունց։

Խոհարարության եղանակը.

1. Հավի միսը 20 րոպե եփում ենք աղաջրի մեջ։ Հովացրեք, կտրեք փոքր կտորներով:
2. Հազարը լվանալ հոսող սառը ջրի տակ և չորացնել։
3. Լորի ձվերը եփել 5-7 րոպե։ Հովացրեք և զգուշորեն մաքրեք կեղևը։
4. Պանիրը քերել։
5. Պատրաստեք սոուսը՝ ամանի մեջ հարել մանանեխը, ձեթը, սեղմած սխտորը, կիտրոնի հյութը և աղը։ Լավ մանրացնել մինչև հարթ լինի։
6. Կրեկերները շաղ տալ Worcestershire սոուսով (եթե ձեռքի տակ չկա, ապա սովորական ձիթապտղի յուղով):
7. Հարթ ափսեի վրա դնել հազարի տերեւները, ֆիլեի կտորները, կիսով չափ կտրված լորի ձու. Շաղ տալ կրուտոններով, պանիրով, սոուսով։

Եգիպտացորենով

Թարմ, թեթև աղցանը դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում են պանիր, եգիպտացորեն և համեմունքներ: Բոլոր բաղադրիչները պարզ են, վաճառվում են ցանկացած խանութում և համադրվում հաշված րոպեների ընթացքում։ համեղ խորտիկ. Մի մոռացեք նախապես սառչել սառնարանում: վերամշակված պանիրորպեսզի ավելի հեշտ լինի քերել: Լրացրեք եգիպտացորենի և կրուտոնի աղցանը անուշաբույր խոտաբույսերով:

Բաղադրությունը:

• վերամշակված պանիր - 400 գ (2 տուփ);
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• սպիտակ հաց կամ բոքոն - 200 գ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• մաղադանոս - 50 գ;
• մայոնեզ - 180 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կրուտոններ պատրաստելու համար հարկավոր է բոքոնը կեղևից հանել, կտրատել խորանարդի կամ շերտերի։ Այնուհետեւ հացը չորացրեք ջեռոցում (կամ օգտագործեք պատրաստի կրեկերներ)։
2. Վերամշակված պանիրքերել միջին քերիչով։
3. Մաղադանոսը մանր կտրատել և խառնել մանրացված սխտորով։
4. Եգիպտացորենը քամեք քամոցի մեջ։
5. Միավորել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ և համեմել մայոնեզով:

Չինական կաղամբից

Քնքուշ, համեղ խորտիկը պարզապես և արագ պատրաստում են «Պեկինից», որն արդեն սիրված է բոլոր տնային տնտեսուհիների կողմից: Այն ճաշատեսակին հաղորդում է յուրահատուկ ճռճռոց և հյուսվածք, իսկ կրուտոններն այն ավելի արտահայտիչ են դարձնում: Եթե ​​որոշել եք աղցան պատրաստել կրուտոններով և չինական կաղամբով, ապա դրանք պետք է լրացնել հավի մսով, պանիրով ​​կամ բեկոնով։ Նախուտեստը կարող եք համեմել մայոնեզով կամ անուշաբույր քացախով և յուղով։

Բաղադրությունը:

• չինական կաղամբ - 250 գ;
• հավի ֆիլե- 400 գ;
• պանիր - 150 գ;
• ցանկացած կրուտոն - 80 գ;
• մաղադանոս - 40 գ;
• մայոնեզ - 5-6 ճաշի գդալ լ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաղամբը կիսով չափ կտրատել, ապա բարակ շերտերով։
2. Պանիրը քերել։
3. Հավի ֆիլեը եփում ենք աղաջրի մեջ, սառչում և բաժանում մանրաթելերի։
4. Մաղադանոսը մանր կտրատել։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ և համեմել սոուսով։

Ապխտած հավով

Համեղ, անուշաբույր նախուտեստ, որը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի, կարելի է պատրաստել առանց ժամանակ կամ ջանք կորցնելու։ Աղցան -ից ապխտած հավկոտրիչով հիթ է բոլոր գուրմանների մոտ, բացի այդ, դուք կարող եք ստեղծագործ լինել բաղադրիչների ընտրության հարցում. Փորձեք հավի միսը փոխարինել սերվելատով կամ ապխտած երշիկով, ավելացնել լոլիկ, վարունգ, նեխուր։ Դուք կարող եք տարեկանի կրուտոն գնել ձեր տեղական խանութից, բայց ավելի լավ է պատրաստել ձերը:

Բաղադրությունը:

• ապխտած հավի միս - 480 գ;
• լոլիկ - 300 գ;
• թարմ վարունգ - 200 գ;
• պանիր - 180 գ;
• մայոնեզ - 180 գ;
• կոտրիչ կամ սպիտակ հաց – 200 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Վարունգը և լոլիկը լվանալ հոսող ջրի տակ, կտրատել խորանարդի կամ շերտերի:
2. Ապամոնտաժեք հավի միսը մանրաթելերի մեջ՝ նախ հանելով բոլոր ոսկորները:
3. Պանիրը քերել վրան կոպիտ քերիչ.
4. Տապակել մանր կտրատած բոքոնը փոքր քանակությամբկարագ, աղ և խոտաբույսեր ավելացնել կրուտոններին:
5. Բոլոր բաղադրիչները խառնել ամանի մեջ և համեմել մայոնեզով:

Լոլիկով և պանրով

Եթե ​​դուք սիրում եք պարզ, ոչ բարդ, արագ կերակուրներ, ապա պաքսիմատով և լոլիկով աղցանն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Այն կարելի է համարել որպես հիմնական բաղադրատոմսը, ավելացնելով ցանկացած այլ բաղադրիչ ըստ ճաշակի: Հիմնական բանն այն է, որ փորձեք ուտել այս ուտեստը եփելուց անմիջապես հետո, քանի որ լոլիկը չափազանց շատ հյութ է արտադրում, որը երկար ժամանակ պահելու դեպքում կփչացնի կրուտոնները։

Բաղադրությունը:

• թարմ լոլիկ - 500 գ;
• կոշտ պանիր - 350 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• կոտրիչ - 80 գ;
• մայոնեզ - 180 գ;
• սամիթ և մաղադանոս – 50 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կտրեք լոլիկը շերտ կամ շերտ: Եթե ​​դուք օգտագործում եք չերի լոլիկ, ապա կարող եք դրանք պարզապես կիսով չափ կտրատել:
2. Կանաչիները մանր կտրատել, պանիրը քերել։
3. Միավորել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, համեմել մայոնեզով: Վերևում դրեք կոտրիչ:

Խոզապուխտով

Ավելի լավ է տանը միշտ խոզապուխտ և կրուտոններ լինեն, որպեսզի ցանկացած պահի՝ լինի դա ընթրիք, թե «անսպասելի հյուրեր», կարողանաք պատրաստել առատ, ախորժելի ուտեստ։ Խոզապուխտով և կրուտոններով աղցանի համար ավելի լավ է ընտրել տարեկանի կրուտոններ. դրանք ավելի վառ համ ունեն և ավելի լավ են համակցվում մսի բաղադրիչների հետ, հատկապես, եթե ավելացնեք մի քիչ սխտոր:

Բաղադրությունը:

• խոզապուխտ կամ երշիկ – 480 գ;
• կոտրիչ - 100 գ;
• եգիպտացորեն - 200 գ;
• կանաչ սոխ - 50 գ;
• մայոնեզ - 190-200 մլ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Բացեք եգիպտացորենի տուփը, քամեք հեղուկը և դրեք քամոցի մեջ։
2. Խոզապուխտը բարակ շերտերով կտրատել։ Կանաչ սոխմանրացնել.
3. Խառնել բոլոր բաղադրիչները խորը տարայի մեջ, խառնել մայոնեզի հետ։

Կորեական գազարով

Եթե ​​ցանկանում եք համեղ, կծու-քաղցր համով ինչ-որ բան, ապա պարզ բաղադրատոմսը անպայման հարմար կլինի։ Կորեական գազարԱյն լավ է համադրվում կոտրիչի հետ, բայց ավելի լավ է դրանք խառնել վերջին պահին: Ճաշատեսակի համար նախատեսված սոխը պետք է մարինացվի քացախի, աղի և շաքարի լուծույթում, որպեսզի այն ավելի փափուկ և նուրբ լինի:

Բաղադրությունը:

• հավի միջուկ - 250 գ;
• կորեական գազար- 200 գ;
• կրուտոններ - 100 գ;
• եգիպտացորեն - 200 գ;
• սոխ - 100 գ;
• մայոնեզ - 6-7 ճաշի գդալ;
• քացախ - 1 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ;
• պտղունց աղ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Եգիպտացորենը քամել և դնել խորը ամանի մեջ։
2. Հավի միսը կտրատել բարակ շերտերով։
3. Կտրել սոխը կես օղակների մեջ, մարինացնել քացախի, աղի, շաքարի լուծույթում 15 րոպե։
4. Քամել ու կորեական գազարի հետ ավելացնել հիմնական բաղադրիչներին։
5. Ճաշատեսակը համեմեք ձեր ընտրած սոուսով։

Թագավորական ծովախեցգետնի ձողերով

Բոլորի սիրելի բաղադրիչները, պատրաստման հեշտությունը, հարուստ համն ու զարմանալի բույրը դարձրեցին կրուտոններով արքայական աղցանը հիանալի նախուտեստ, որը տեղին է ցանկացած սեղանի վրա: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել ոչ թե սառեցված, այլ սառեցված, քանի որ դրանք շատ ավելի լավ համ և հետևողականություն ունեն: Պատրաստեք ձեր սեփական կրուտոնները կամ գնեք պանրի համով կրուտոններ:

Բաղադրությունը:

• պանիր - 280 գ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 240 գ;
• ձու - 4 հատ;
• կիտրոնի հյութ - ճաշի գդալ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• կոտրիչ - 100 գ;
• մայոնեզ - 180 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկները բարակ շերտերով:
2. Ձվերը եփել, սառը, մանր կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Պանիրը քերել մանր քերիչով։
4. Մանրացրեք սխտորը մամուլով:
5. Բոլոր բաղադրիչները դնել խորը ափսեի մեջ, ավելացնել կիտրոնի հյութը և խառնել։ Համեմեք մայոնեզով։

Սնկով և պանրով

Նուրբ, անսովոր խորտիկի տարբերակը դուր կգա նրանց, ովքեր հոգնել են սովորական բաղադրիչներից, ինչպիսիք են երշիկը, հավի միսը, գազարն ու ձուն, բայց պատրաստ չեն սովորել, թե ինչպես պատրաստել անսովոր: էկզոտիկ ուտեստներ. Նրանք, ովքեր սիրում են թթու մեղրով սունկ կամ շամպինիոն, հատկապես դուր կգա սնկով և կրուտոններով աղցան։ Եթե ​​մտածում եք, թե ինչպես պատրաստել կերակուրն այնպես, որ նվազեցնի կալորիականությունը, մայոնեզը փոխարինեք արևածաղկի անուշաբույր ձեթով։

Բաղադրությունը:

• կոշտ պանիր - 300 գ;
• թթու սունկ - 180 գ;
• կրուտոններ - 80 գ;
• մայոնեզ - 120 գ;
• սամիթ – 30 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Պանիրը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
2. Սունկը դնել քամոցի մեջ, որպեսզի հեղուկը քամվի։ Մանրացրեք, եթե դրանք չափազանց մեծ են (ուղղակի փոքր սունկը կիսով չափ կտրեք):
3. Սամիթը մանր կտրատել։
4. Խառնեք բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ, համեմեք մայոնեզով, թողեք եփվի կես ժամ։

Համեղ աղցաններ կրուտոններով - խոհարարության գաղտնիքներ

Համացանցը և խոհարարական գրքերը լի են լուսանկարներով, որոնցում կան բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել համեղ նախուտեստներ. Եթե ​​արդեն հոգնել եք հունական աղցանից, դասական Օլիվիե, կարմիր ձկով նախուտեստներ, չիփսեր, ուշադրություն դարձրեք պարզ աղցաններկոտրիչով։ Դրանք հեշտ են պատրաստվում, չեն պահանջում նյութական մեծ ծախսեր, պարունակում են ունիվերսալ բաղադրիչներ։

Կրեկերներից պատրաստված աղցանը հսկայական դաշտ է խոհարարական երևակայության համար։ Եթե ​​սիրում ես սրտանց ուտեստներ, օգտագործեք պահածոյացված լոբի, բեկոն կամ նրբերշիկ։ Եթե ​​նախընտրում եք կծու երանգներ, ավելացրեք պանիր, կծու գազար, թթու վարունգ։ Կարող եք նաև փոխել խորտիկի խտությունը՝ սոուս ավելացնելուց առաջ կամ դրանից առաջ կրուտոններ ավելացնելով. ուտեստը կամ ավելի փափուկ է դառնում, կամ ստանում է հաճելի ճռճռան:

Տեսանյութ

Քննարկել

Աղցան կրուտոններով. համեղ և պարզ բաղադրատոմսեր

Սպրատ աղցան կրուտոններով, ինչպես տեսնում եք, ժանրի դասական է տարբեր տոնական սեղանների համար: Մասնավորապես, այս աղցանը շատ տարածված է Ամանորի խնջույքներին։ Համօգտագործում պարզ բաղադրատոմսայս աղցան.

Լոբով և կրուտոններով աղցանը համեղ է և շատ հեշտ է պատրաստել։ Այն հիանալի համադրվում է նաև գարեջրի հետ: Իսկ երկրորդ օրը այս աղցանն էլ ավելի համեղ կլինի։ Կրեկերները կարելի է տապակել, կամ կարող եք դրանք պատրաստի գնել։

Լոբով և կրուտոններով աղցան - շատ պարզ, բայց միևնույն ժամանակ շատերի կողմից սիրված, աներևակայելի սրտանց աղցան, որի համը հայտնի է գրեթե բոլորին։

Կրեկերները Կեսար աղցանի անբաժանելի բաղադրիչն են, այլ ոչ թե հունական... Բայց ո՞վ ասաց, որ ամեն ինչ պետք է անել ըստ կանոնների։ Փորձեք հունական աղցանի բաղադրատոմսը կրուտոններով. արժե այն:

Ես շատ եմ սիրում աղցաններ կրուտոններով: Միաժամանակ կրեկերները կարող եք պատրաստել ինքներդ, կամ կարող եք անմիջապես ծխել պատրաստիները։ Համեղ և հագեցնող աղցան պատրաստվում է պահածոյացված եգիպտացորենով և կրուտոններով։ Փորձեք այն:

Երբ լուրջ բան պատրաստելու ժամանակ չունեք և խորտիկ եք ուզում, խորհուրդ եմ տալիս ձվով աղցան պատրաստել կրուտոններով: Արագ, բայց շատ հագեցած և համեղ։

Կեսարի աղցան հավով և կրուտոններով

Հանրաճանաչ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս ռեստորանային աղցանհավի կտորներով և պաքսիմատով։ Պատրաստելը աներևակայելի պարզ է, բայց բոլորին դուր կգա:

Կրուտոններով և գազարով աղցանը հիանալի թեթև աղցան է՝ պարզ բաղադրությամբ, որը կատարյալ է երկուսի համար տոնական սեղանև ամեն օրվա համար։ Հիանալի հավելում բացօթյա խնջույքի համար:

Խաղողի լոլիկով, ձիթապտղի յուղով, գինու քացախով, ռեհանով և սպիտակ հացի տապակած կտորներով աղցանի բաղադրատոմս՝ սոխոտով, սխտորով և պարմեզան պանրով:

Հիանալի պարզ աղցան: Կատարյալ երեկույթների համար և սիրված բոլորի կողմից առանց բացառության: Երբ դուք հոգնում եք ավանդական Օլիվիեից և վինեգրետից, ժամանակն է այս բաղադրատոմսը հանել աղբամաններից: Փորձե՞նք։

Լոբի պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Ինչ վերաբերում է պահածոյացված լոբի, ապա, չնայած ջերմային մշակմանը, այն պահպանում է սննդանյութերի բավականին բարձր տոկոս:

Կեսարի աղցան կրուտոններով

Հեշտ բաղադրատոմսԿեսարի աղցան պատրաստելը կրուտոններով, որի օգնությամբ ցանկացած պահի կունենաք ձեր սեղանին համեղ ուտեստ, տարածված ամբողջ աշխարհում։

Պարզ, բայց շատ համեղ աղցանի բաղադրատոմս՝ կրուտոններով, պանիրով ​​և ծովախեցգետնով։ Այս աղցանն ուղղակի անփոխարինելի է գարեջրի հետ, չնայած այն հիանալի է անցնում նաև առանց գարեջրի։

Չինական կաղամբով աղցան կրուտոններով և՛ համեղ է, և՛ պարզ: Բացի այդ, այս ուտեստը դիետիկ է, ուստի այն չի վնասի ձեր կազմվածքին: Աղցանը ստացվում է թեթև, հյութալի և համեղ։ Խորհուրդ եմ տալիս փորձել:

Աղցան կրուտոններով և կաղամբով - թեթեւ ուտեստ, որը կարող է լինել հաճելի խորտիկ: Լավ է օգտագործել երիտասարդները սպիտակ կաղամբև համեղ որակյալ մայոնեզ։

Սարդիններով և կրուտոններով սպագետին կատարյալ ընթրիք է այն առիթների համար, երբ անսպասելի հյուրեր եք ունենում, իսկ սառնարանը խառնաշփոթ է: Այս բաղադրատոմսը միշտ փրկում է ինձ :)

Սխտորով կրուտոնները իմ սիրելի գարեջրի խորտիկն են: Խրթխրթան, անուշաբույր կոտրիչները համեղ են ծամել դրսում: Դրանք կարող եք պատրաստել սպիտակ, սեւ, նույնիսկ հնացած հացից 10 րոպեում։ Եկեք գնանք։

Բեկոնով և կրուտոններով աղցան լավ է գարեջրի հետ: Այն շատ գոհացուցիչ է և կարող է հեշտությամբ փոխարինվել թեթև ընթրիք. Պատրաստում ենք սխտորով կամ առանց դրա՝ ըստ ցանկության և տրամադրության։ Համեմեք մայոնեզով։ Եկեք գնանք։

Անսովոր աղցանհավի ֆիլե լոբիով, տարեկանի կրուտոններով, քաղցր եգիպտացորենով և թթու վարունգով։ Լոբով հավի աղցանի պարզ բաղադրատոմս՝ թեթև ընթրիքի համար կամ սրտանց ճաշ!

Պահքը ոսկե ժամանակ է սնկի սիրահարների համար. Առաջարկում եմ փորձել համեղ աղցան մեղրով սնկով՝ ըստ բաղադրատոմսի, որը ես բազմիցս փորձարկել եմ։ Խոստանում եմ, որ ոչ միայն ծոմապահներին դուր կգա :)

Այս համեղ և հագեցնող աղցանն իրականում այդքան էլ «կշռում» չէ, թեև կան բավարար կալորիաներ, բայց դրանք շատ չեն: Այսպիսով, սխտորով և հավով աղցանի պարզ բաղադրատոմսը պետք է հետաքրքրի բոլորին, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին:

Լոբով և սնկով աղցան շատ համեղ և հագեցնող աղցան է։ Իմ կարծիքով այն ավելի հարմար է ձմռանը կամ աշնանը օգտագործելու համար։

Լավագույն շնորհակալությունը գրառումը մեջբերելն է ;)

Կրեկերները շատ ավելի առողջարար են, քան կարող է թվալ առաջին հայացքից։ Կալցիումը, ֆոսֆորը, մագնեզիումը, կալիումը միայն չորացրած հացի մեջ պարունակվող միկրոտարրերի թերի բաղադրությունն են։ Կրեկերները հարուստ են բջջանյութով, B խմբի վիտամիններով և շատ ածխաջրերով։ Դրա շնորհիվ դրանք ոչ միայն հեշտությամբ ու արագ են մարսվում, այլեւ նվազեցնում են ուտելուց հետո գազերի առաջացման վտանգը։

Այս մթերքը ունի պաշտոնական բժշկության կողմից ճանաչված յուրահատուկ բուժիչ հատկություններ։ Բժիշկները հաճախ խորհուրդ են տալիս կրեկեր ուտել՝ թունավորվելուց հետո ստամոքսի նորմալ աշխատանքը վերականգնելու համար։

Կրեկերները պատրաստվում են տարբեր տեսակներհաց Առավել օգտակար ապրանքները համարվում են տարեկանի ալյուր, որոնք, ընդ որում, ամենաքիչ կալորիականությունն են։ Այս մթերքով կարելի է լավ նիհարել, եթե հացը փոխարինեք նրա չորացրած տարբերակով Աղցանները, որոնք պատրաստված են կրուտոնից, արագ հագեցնում են ձեր քաղցը, բայց էներգիայի արժեքըդրանց մեջ մի փոքրիկ կա:

Բացի այդ, նրանք աներևակայելի համեղ են: Կրեկերները հնարավորություն են տալիս դիվերսիֆիկացնել երկար հոգնած աղցանները և տալ նրանց կծու և օրիգինալ համ։ Բաղադրատոմսերի մեծ մասը պահանջում է նվազագույն ճաշ պատրաստելու ժամանակ՝ ընդամենը 10-15 րոպե, և աղցանը կարելի է մատուցել: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում մի քանի պարզ, բայց շատ համեղ բաղադրատոմսեր։

Ինչպես պատրաստել աղցան կրուտոններով - 15 սորտեր

Հեշտ և արագ պատրաստվող, հագեցածության զգացում է հաղորդում։

Դրա համար անհրաժեշտ ապրանքներն են.

• 4 հավի ձու
• 240 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ
• 300 գ կոշտ պանիր
• 100 գ կոտրիչ
• 2-3 պճեղ սխտոր
• Կես կիտրոնի հյութ
• Մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի

Թագավորական աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

1. Խեցգետնի ձողիկներ մանր կտրատել
2. Ձվերը պինդ եփել, մաքրել, սառչել, կտրատել խորանարդի մեջ
3. Պանիրը քերել խոշոր քերիչով
4. Կլպեք և կտրատեք սխտորը սխտորի մամլիչով
5. Ավելացնել կրուտոններ
6. Աղցանը համեմել մայոնեզով, հարել

Կրեկերներով ուտեստների հաճելի հատկանիշը կծու ճռճռոցն է։ Որպեսզի կոտրիչները իսկապես խրթխրթան լինեն, խորհուրդ է տրվում ավելացնել դրանք մատուցելուց անմիջապես առաջ։ Հակառակ դեպքում նրանք կթրջվեն։

Բաղադրատոմսը աներևակայելի պարզ է և պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում։

Կան մի քանի բաղադրիչներ.

• Մարինացված սոխ
• Սպիտակ հաց կոտրիչ
• Ապխտած երշիկ
• Պահածոյացված եգիպտացորեն
• Մայոնեզ

Երշիկը կարելի է կիսաապխտել, կամ օգտագործել խոզապուխտ։

Ինչպես և ինչ համամասնություններով խառնել արտադրանքը, ցուցադրված է տեսանյութում։

Մեկ այլ արագ բաղադրատոմս հետևյալ բաղադրիչներով.

• 1 գլուխ կաղամբ
• 150-200 գ խոզապուխտ
• 1 բանկա եգիպտացորեն
• 150-200 գ մայոնեզ
• 150 գ կոտրիչ
• Աղ՝ ըստ ճաշակի

Այս աղցան պատրաստելը շատ պարզ է, պարզապես անհրաժեշտ է.

1. Կաղամբը մանրացրեք
2. Խոզապուխտը շերտերով կտրատել
3. Ավելացնել մայոնեզ և աղ
4. Կրուտոնները լցնել աղցանի ամանի մեջ
5. Մանրակրկիտ խառնել

Աղցանն ավելի տոնական ու ախորժելի տեսք կունենա, եթե այն զարդարեք կաղամբի տերեւներով կամ խոտաբույսերով։

Շատ առողջարար աղցան՝ կծու և հարուստ համով։

Բաղադրիչներ և համամասնություններ.

• Եգիպտացորեն և լոբի (պահածոյացված) - 1-ական բանկա
• Servelat երշիկ - 150-200 գ
• Կրեկեր 80 գ
• Սոխ 1 հատ.
• Շաքարավազ 1 ճ/գ.
• Քացախ - 1 ճ.գ. լ.
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի

Աղցանը պատրաստվում է անմիջապես բաղադրիչները խառնելուց հետո, այն կարելի է մատուցել։ Պատրաստման բոլոր մանրամասներին ծանոթացեք տեսանյութում։

Այս ուտեստը կարելի է հանգիստ անվանել միս, քանի որ դրա առյուծի բաժինը խաշած միսն է։ Կարող եք օգտագործել գրեթե ամեն ինչ՝ տավարի, խոզի, թռչնի միս:

«Glutton» պատրաստելու համար անհրաժեշտ սննդի հավաքածու.

• 300-400 գ խաշած միս
• 2 թթու վարունգ
• 1 սոխ
• 1 գազար (ցանկալի է ավելի շատ)
• 200 գ աղած կրեկեր
• Սամիթի փոքր փունջ
• 2 ճ.գ. գդալներ բուսական յուղ
• Մայոնեզ, աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի

Այս աղցանի պատրաստումը տևում է մոտ մեկ ժամ, բայց արդյունքն արժե այն: Ընթացակարգը:

1. Միսը եփել, կտրատել խորանարդի կամ շերտերի
2. Վարունգը նույն ձևով մանրացրեք կամ պարզապես քերիչով անցկացրեք
3. Գազարն ու սոխը պետք է լվանալ և մաքրել կեղևից
4. Հաջորդը, բանջարեղենը պետք է կտրել նեղ շերտերով և տապակել բուսական յուղի մեջ:
5. Սամիթը մանր կտրատել (քանակը ձեր հայեցողությամբ)
6. Միավորել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ կրեկերի
7. Համեմել մայոնեզով, խառնել
8. Աղցանը դնել զով տեղում, որպեսզի սառչի
9. Մատուցելուց առաջ ավելացնել կրուտոններ և ամեն ինչ նորից խառնել

Աղցանը կարելի է զարդարել սամիթով կամ այլ խոտաբույսերով, սակայն այն ինքնուրույն շատ ախորժելի տեսք ունի։

Մեկ այլ մսի բաղադրատոմս. Աղցանը շատ գոհացուցիչ է ստացվում, ուստի սովորաբար մեծ չափաբաժիններ պատրաստելու կարիք չկա։

Միացություն:
Կրեկերներ

• 500 գ հորթի միս
• 4 ձու
• 4 գազար
• 4 կտոր հաց
• 1 սոխ
• Աղ, աղացած սև պղպեղ, դափնու տերեւ
• 3-4 ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 250 գ մայոնեզ

Մարինադի համար՝ 2 ճ.գ. գդալներ շաքարավազ և խնձորի քացախ, 100 մլ եռման ջուր։

Մարինադի և աղցանի պատրաստման ալգորիթմը ներկայացված է տեսանյութում։ Բարի ախորժակ:

Երեք չափաբաժին պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 2 լոլիկ
• 2 թարմ վարունգ
• 150-150 գ կոշտ պանիր
• 100 գ տարեկանի կոտրիչ
• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ
• Պտղունց աղ
• Մայոնեզ

«Cheese Crisp» պատրաստելու համար հարկավոր է կատարել մի քանի պարզ քայլ.

1. Պանիրը քերել խոշոր քերիչով
2. Լոլիկը և վարունգը կտրատել շերտերի կամ խորանարդի մեջ
3. Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկներ օղակաձև ձևերով
4. Բացեք կրեկերների տուփը
5. Միավորել բաղադրիչները աղցանի ամանի կամ այլ տարայի մեջ
6. Ավելացնել մայոնեզ և աղ, խառնել ամեն ինչ

Այսքանը, աղցանը պատրաստ է ուտելու։ Այն լրացուցիչ մատուցման կարիք չունի, քանի որ բազմերանգ արտադրանքի հաջող համադրությունը այն դարձնում է վառ և էսթետիկորեն գրավիչ։

Պարզ բաղադրատոմս, որը կատարյալ է ամենօրյա օգտագործման և տոնական առիթների համար:

Պահանջվող ապրանքներ.

• Կրեկերներ
• Թթու վարունգ
• Պահածոյացված ոլոռ
• Կանաչ
• Կոշտ պանիր
• Սխտոր
• Աղացած սև պղպեղ
• Մայոնեզ

Համամասնությունները, աղցանի պատրաստման կարգը և օրիգինալ մատուցումը ներկայացված են տեսանյութում։

Կեսարի աղցանը համարվում է ամենահայտնիներից մեկը՝ Օլիվիեի և Միմոզայի հետ միասին։ Դրա պատրաստման եղանակները և որոշ բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել:

Կրեկերների հետ «մեկնաբանության» մեջ առաջարկվում է սննդի հետևյալ հավաքածուն.

• Հավի ֆիլե - 200-250 գ
• Կոշտ պանիր - 50-70 գ
• Սպիտակ բոքոն - 100 գ
• Կանաչ աղցանի տերևներ - 100 գ
• Չերի լոլիկ - 100 գ
• Ընկույզ- 100 գ
• Ձիթապտղի յուղ- մոտ 80 գ
• Սխտոր - մեկ ու կես մեխակ
• Մանանեխ - թեյի գդալ
• Կիտրոնի հյութ - 20-30 գ
• Աղ, պղպեղ, Կեսարի սոուս - ըստ ցանկության:

Անհրաժեշտության դեպքում աղցանի բաղադրությունը կարելի է մի փոքր պարզեցնել։ Օրինակ՝ սոուսի փոխարեն սովորական մայոնեզ օգտագործեք, Չերի լոլիկի փոխարեն օգտագործեք ավելի տարածված սորտեր և այլն։

Աղցանը պետք է պատրաստել հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Հավի ֆիլեն կտրատել և տապակել ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ։ Տապակել մարմանդ կրակի վրա մոտ 10 րոպե։ Ավելի հեշտ միջոց է ֆիլեը աղած ջրի մեջ եռացնելը։
2. Բոքոնը կտորների կտրեք, թրջեք ձիթապտղի յուղի մեջ և չորացրեք ջեռոցում։ Ավելի կծու համ ստանալու համար չորացման գործընթացում օգտագործում են սխտոր։
3. Չերրի լոլիկները կիսով չափ կտրատեք. դրանք փոքր են, ուստի լրացուցիչ կտրատում չի պահանջվում:
4. Ձվերը պինդ եփել։ Դրանք կտրատելիս նույնպես չպետք է չափազանց նախանձախնդիր լինել, մեծ կտորները ճիշտ կլինեն:
5. Հազարի տերեւները լվանալ, չորացնել, ձեռքերով պատառոտել ու դնել ափսեի մեջ։
6. Ընկույզները տապակի մեջ կամ ջեռոցում չորացնելուց հետո կտրատել։
7. Պատրաստել սոուսը՝ խառնել սխտորը, մանանեխը, աղը, պղպեղը, ձիթապտղի յուղը և կիտրոնի հյութը։ Կարելի է ավելացնել մեկ գդալ մայոնեզ, բայց առանց դրա համը լավ կլինի։
8. Հազարի տերևներին ավելացնել հավի ֆիլե, վրան լցնել սոուս։
9. Հագուստի փոխարեն կարող եք օգտագործել Caesar սոուս կամ մայոնեզ։
10. Ավելացնել ձու, լոլիկ և կոտրիչ, վրան շաղ տալ պանրի բեկորները: Այս բաղադրիչները չեն խառնվում, այլ պարզապես դրված են պատահական կարգով՝ ներդաշնակ կոմպոզիցիա ստեղծելու համար:
11. Աղցանը մատուցվում է եփելուց անմիջապես հետո։

Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է տնական հացահատիկի հացի կրուտոններ:

Մուրագրետ աղցան ստեղծելու համար անհրաժեշտ ապրանքներ.

• Չիլի լոլիկ
• Եփած եգիպտացորեն
• Քաղցր սոխ
• Սխտոր
• Ռեհան
• Ձիթապտղի յուղ
• Գինու քացախ
• Կրեկերներ

Տեսանյութում ցուցադրված է ոչ միայն աղցանի պատրաստման գործընթացը, այլև հացից կրուտոններ պատրաստելը։

Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ընդամենը 20 րոպեում։ Խոհարարության գործընթացը այնքան հեշտ է, որ այն գործնականում խոհարարական հմտություններ չի պահանջում:

Փաստն այն է, որ բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ մայոնեզի, այստեղ օգտագործվում են հավասար քանակությամբ.

• Թարմ վարունգ և լոլիկ
• Պահածոյացված եգիպտացորեն
• Կոշտ պանիր
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ
• Կրեկերներ

Պարզապես պետք է կտրել այս ապրանքները և առանց խառնելու դրանք դնել ափսեի մեջ: Վերևում համեմեք մայոնեզով: Աղցանը ստացվում է համեղ և առողջարար, և իսկապես նման է իրական ծիածանի:

Շատ տնային տնտեսուհիներ Chicken High աղցանը պատրաստում են առանց կրուտոնի, բայց այս «գաղտնի» բաղադրիչով այն շատ ավելի համեղ է։

Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

• Կրեկերներ - 150 գ
• Մայոնեզ (տնական)
• Ընկույզ - 100 գ
• Կակաչի սերմեր
• Լամպ
• Ապխտած հավի կրծքամիս 200 գ
• 2 թարմ լոլիկ

Եթե ​​դուք չափազանց ծույլ եք դա անել տնական մայոնեզ, կարող եք օգտվել խանութից։ Տեսանյութում մանրամասն նկարագրված է, թե ինչպես պատրաստել համեղ «Բարձր հավ»։

Իզուր չէ, որ այս աղցանն այդպես է կոչվում. այն իսկապես շատ պարզ և արագ է պատրաստվում, քանի որ ձեզ հարկավոր չէ որևէ բան եփել կամ տապակել։

Պարզապես պետք է խառնել հետևյալ բաղադրիչները.

• 1 տուփ կրեկեր
• 1 խնձոր
• 1 բանկա եգիպտացորեն
• 1 փունջ կանաչի
• 200 գ նրբերշիկ
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի

Շատ տնային տնտեսուհիներ զգուշանում են խանութից գնված ապրանքներից, քանի որ հայտնի չէ, թե իրականում ինչից են դրանք պատրաստվում և ինչ պայմաններում։ Եթե ​​դուք չեք ցանկանում ռիսկի դիմել, կարող եք ցանկացած հացից պատրաստել ձեր սեփական կրուտոնները:

Բոլոր սորտերը կատարյալ են Պրոստեցկի աղցան պատրաստելու համար։ Խոհարարությունը հանգում է հետևյալին.

1. Խնձորները լվանալ, մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ
2. Կանաչիները լվանալ և մանր կտրատել
3. Բացեք եգիպտացորենի բանկա
4. Երշիկը կտրատել խորանարդի մեջ
5. Աղցանի ամանի մեջ խառնեք կրուտոնները, խնձորները, խոտաբույսերը, երշիկը և եգիպտացորենը
6. Ավելացնել մայոնեզ, խառնել ամեն ինչ
7. Դրանից հետո աղցանը պետք է մնա ևս 10 րոպե և կարելի է մատուցել։ Այս ուտեստը զարդարված է սամիթով, մաղադանոսով կամ այլ խոտաբույսերով։

Համեղ և շատ համեղ աղցան սնկով և խոզի մսով։ Բաղադրիչներն են.

• Հավի ձու
• Խաշած խոզի միս
• Կրեկերներ
• Տապակած շամպինիոններ
• Թարմ վարունգ
• Մայոնեզ
• Կանաչ

Պատրաստման մանրամասների համար դիտեք տեսանյութը։

Հետաքրքիր աղցան՝ կծու, մի փոքր կծու համով։

Պահանջվող ապրանքներն են.

• Կրեկերներ - 100 գ
• Պահածոյացված լոբի և եգիպտացորեն՝ յուրաքանչյուրը 400 գ
• Վերամշակված պանիր - 100 գ
• Սխտոր - 2-3 պճեղ
• Մայոնեզ - 150 մլ
• Աղ և խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի

«Crusk» աղցանը պատրաստվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Բացեք լոբի և եգիպտացորենի բանկաները, քամեք հեղուկը
2. Այս բաղադրիչները խառնեք աղցանի ամանի մեջ
3. Ավելացնել վերամշակված պանիր, նախապես կտրատած խորանարդի մեջ։
4. Կրուտոնները լցնել աղցանների ամանի մեջ
5. Աղցանը համեմել մայոնեզով
6. Ավելացնել աղ, քամել սխտորը
7. Աղցան «Crusk» մատուցվում է կանաչիով, այնուհետև այն էլ ավելի ախորժելի տեսք ունի։