Վարսակի ալյուրով տորթի բաղադրատոմս. Վարսակի ալյուրով տորթ - ֆոտո բաղադրատոմս. Չթխվող վարսակի ալյուրի համար մեզ անհրաժեշտ կլինի

Ի՞նչ եք կարծում, «տորթն» ու «դիետան» անհամատեղելի են, եթե ոչ բևեռային հասկացություններ։ Ինչ էլ որ լինի։ Մեր տորթերը ոչ միայն աներևակայելի համեղ են, այլև առողջարար: Շտապե՛ք ձեռք բերել բաղադրատոմսերը ձեզ համար, որպեսզի չկորցնեք դրանք:

1. Ֆիթնես տորթ

Բաղադրությունը:

Կորժ:
ձվի սպիտակուց 2 հատ.
ձու 1 հատ.
վարսակի փաթիլներ 70 գ
յուղազերծված կաթ 2 ճ.գ. լ.
փխրեցուցիչ 1 ճ.գ.

Կաթնաշոռային զանգված.
ցածր յուղայնությամբ փափուկ կաթնաշոռ 250 գ
բնական յոգուրտ 250 մլ
մեղր 1 ճ.գ. լ.
ժելատին 30 գ
սալորաչիր 150 գ
վանիլին 1/4 թ/գդ.

Պատրաստում:

1. Վարսակի ալյուրը մանրացրեք ալյուրի մեջ։
2. Խմորի բոլոր բաղադրիչները հարում ենք։ Պետք է հեղուկ զանգված ստանաք։
3. Թխելու մագաղաթի վրա, մի կաթիլ յուղով յուղված, դրեք խմորը մեր ընդերքի համար:
4. Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Ինքներդ հետևեք ժամանակին, ամեն ինչ կախված է շերտից: Սպասեք մի քիչ կարմրություն: Իսկ պատրաստակամությունը որոշելու համար այն կարող եք ծակել դագանակով։
5. Դա անում ենք կաթնաշոռի հետ՝ թրջում ենք ժելատինը, ապա պատրաստում այնպես, ինչպես գրված է փաթեթի վրա։ Խառնեք խառնուրդի մնացած բաղադրիչները (սալորաչիրը կիսով չափ կտրատեք, եթե դրանք շատ մեծ են): Ավելացնել ժելատին։
6. Պատրաստի միջուկը դնել սառեցված կեղևի վրա և դնել սառնարանը։

Կալորիականության պարունակությունը հաշվարկվում է առանց հաշվի առնելու շոկոլադե շաղ տալը, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում։ Այսպիսով, դուք կարող եք փորձարկել սա ինքներդ: Սալիկը միշտ ցույց է տալիս 100 գրամի հաշվարկը: Եվ հիշեք, որ ավելի լավ է շոկոլադ վերցնել 70% կակաոյով։ Վայելե՛ք։

Բաղադրությունը:

Կեղևի համար.
գազար 1 հատ.
խնձոր 1 հատ.
աղացած վարսակի ալյուր 5 ճ.գ. լ.
գետնին վարսակի ալյուր 1 ճ.գ. լ.
ամսաթվեր 4 հատ.
1 սպիտակուց
3 ճ.գ. լ. բնական յոգուրտ
պտղունց աղ
կես կիտրոնի հյութ

Կրեմի համար.
բնական յոգուրտ 3 ճ.գ. լ.
ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ 150 գ
ազնվամորի 150 գ
մեղր 1 ճ.

Պատրաստում:

1. Աղացած փաթիլներն ու ձավարեղենը լցնել ամանի մեջ և ավելացնել մի պտղունց աղ։ Ավելացնել ձվի սպիտակուցը՝ մածունով մի փոքր հարած։
2. Գազարը, խնձորն ու արմավը մանր քերիչով քերիչով անցկացնում ենք ու միացնում մնացած զանգվածի հետ։ Ավելացնել կես կիտրոնի հյութ։ Ամեն ինչ լավ խառնել։
3. Կաղապարի հատակն ու կողքերը յուղով քսել։ Շաղ տալ ալյուրով կամ ձավարով։ Խմորը լցնել տապակի մեջ, հարթեցնել այն և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ապա տորթը հովացրեք, կտրատեք 4 մասի, քսեք կրեմով։

3. Ընկույզով դիետիկ տորթ ընդամենը 5 րոպեում!

Բաղադրությունը:

5 ձու
200 գ պնդուկ (աղացած)
1 ճ.գ. թխում փոշի
3 ճ.գ. լ. մեղր (80 գ)

Կրեմ:
1/2 բաժակ բնական յոգուրտ (140 գ)
1 ճ.գ. լ. կակաոյի փոշի առանց շաքարի (25 գ)

Պատրաստում:

1. Խառնեք ընկույզը, ձուն, մեղրը, փխրեցուցիչը։
2. Հարմար է միկրոալիքային վառարան 1 լիտրանոց կաղապարը քսել մի կաթիլ ձիթապտղի յուղով
3. Թխել մոտ 5 րոպե 900 Վտ հզորությամբ կամ ջեռոցում, մինչև պատրաստ լինի:
4. Քսել կրեմով
5. Ապա սառչեք մոտ 3-5 րոպե։

4. Թեթև, համեղ և առողջարար ֆիթնես տորթ

Բաղադրությունը:

80 գ աղացած վարսակի ալյուր
1 սպիտակուց
3 սեղան. գդալներ ջուր
Դարչին

Լրացում:
250 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ
2 միրգ (խնձոր, տանձ, սալոր...) կամ 2 բուռ հատապտուղ
1 սպիտակուց
1-2 ճաշի գդալ մեղր
Վանիլին

Պատրաստում:

1. Աղացած փաթիլները խառնեք սպիտակուցի և ջրի հետ։ Խմորը հունցել։
2. Տեղադրել այն թխում ամանի մեջ՝ կողքերից ձեւավորելով։ Թխել 180 աստիճանով 10 րոպե։
3. Այդ ընթացքում միջուկի համար կաթնաշոռը մրգի հետ միասին մանրացնել բլենդերով։ Ավելացնել սպիտակուց, մեղր և վանիլին: Կրկին մանրացրեք բլենդերով։
4. Ստացված միջուկը լցնել հիմքի վրա։ Վերադարձեք ջեռոցը 180 աստիճան տաքացրած։ Թխել եւս 40-50 րոպե։

5. Ցածր կալորիականությամբ տորթ«Հաճույք»

Բաղադրությունը:

Կեղևի համար.
2 ձու + սպիտակ
2 ճ.գ. լ. (18 գ) վարսակի թեփ
4 ճ.գ. լ. (60 մլ) կաթ 0% յուղ

1 ճ.գ. թխում փոշի
վանիլին դանակի ծայրին
ստեվիա

Կրեմի համար.
1 դեղնուց
180-200 գ փափուկ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ
250 մլ կաթ 0% յուղայնությամբ
1 ճ.գ. լ. սլայդով (20 գ) եգիպտացորենի օսլա
ստեվիա
վանիլին դանակի ծայրին
կակաոյի փոշի զարդարման համար (ըստ ցանկության)

Պատրաստում:

Կրեմ:
Պատրաստենք կրեմի համար նախատեսված ապրանքները՝ առանձնացնել սպիտակուցը դեղնուցից (սպիտակը պահել տորթի համար), չափել անհրաժեշտ քանակությամբ կաթ, կշռել օսլան։
200 մլ կաթը դնել միջին կրակի վրա, ավելացնել ստեվիա և վանիլին։
Մնացած մասի վրա (50 մլ) ավելացնում ենք դեղնուցն ու օսլան, պատառաքաղով մանրակրկիտ խառնում, մինչև գնդիկները անհետանան։
Հենց կաթը տաքանա, կրակն իջեցնենք և խառնելով լցնել դեղնուցի հետ զանգվածը։
Շատ հարմար է կրեմը հարել հարելով՝ ինտենսիվ հարելով, այն ծածկում է հատակի մեծ տարածք և միևնույն ժամանակ կոտրում է գնդիկները, եթե այդպիսիք ժամանակ ունեն գոյանալու։
Կրեմը եփել մինչև ամբողջովին խտանա։
Ստացված կրեմը պետք է սառչի։ Եթե ​​եփելու ժամանակ կրեմը այրվում է, ապա ավելի լավ է այն շարունակել այլ տարայի մեջ։
Սառեցված սերուցքով ամանի մեջ ավելացնել կաթնաշոռն ու ստեվիան։ Կրեմը համասեռ խտության բերելու համար օգտագործեք ընկղմամբ բլենդեր:
Տորթի կրեմը պատրաստ է։ Դրեք այն սառնարանում։

Կորժ:
Միացրեք ջեռոցը 170 աստիճան տաքացնելու համար։
Մենք խորհուրդ ենք տալիս ամեն ինչ անել արագ, քանի դեռ ջեռոցը տաքանում է, այսինքն. Պետք չէ թեփը թողնել ուռչելու համար։
Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։ Վերցրեք անհրաժեշտ քանակությամբ վարսակի թեփ (կարելի է աղալ): Խառնել։
Խմորի մեջ ավելացնել օսլա, ստևիա և փխրեցուցիչ։ Խմորը մանրակրկիտ խառնել, մինչև գնդիկները անհետանան։
Հարեք ձվի սպիտակուցը և ստևիան մինչև թունդ գագաթներ ձևավորվեն:
Այս փուլում մենք պետք է հարած ձվի սպիտակուցը մի քանի քայլով մտցնենք խմորի մեջ։
Խմորը դնել թխման տապակի մեջ (մերոնք սիլիկոնային են) և զգուշորեն հարթեցնել։ Տապակը դնել ջեռոցում մոտ 20 րոպե։ (Թխելու ընթացքում տորթը շատ է բարձրանում)
Թխելու վերջում մի փոքր բացեք ջեռոցը և տապակը թողեք ջեռոցում 10 րոպե։
Տորթը հանում ենք տապակից և սառչում մետաղական դարակի վրա։ Ամբողջությամբ սառչելուց հետո տորթը կտրատել 2 մասի։
Վերջնական փուլում հավաքում ենք տորթը` տորթի շերտ – կրեմ – տորթի շերտ – կրեմ: Կրեմը զգուշորեն քսել տորթի ամբողջ մակերեսին և զգուշորեն քսել ծայրերը։ Շատ կարևոր է հավաքելիս տորթերի վրա չսեղմել։ Եթե ​​հանկարծ ձեր կրեմը պարզվի, որ հեղուկ է, ամենայն հավանականությամբ, կաթի/օսլայի համամասնություններին չհամապատասխանելու պատճառով, ապա ավելի լավ է տորթը հավաքել կաղապարի մեջ։
Պատրաստի տորթը դրեք սառնարանում առնվազն մեկ ժամ, իսկ առավելագույնը՝ այնքան ժամանակ, քանի դեռ բավականաչափ համբերություն ունեք։

Վարսահարդարումը տարածված է եղել հին ժամանակներից, մենք ինքներս պարբերաբար այցելում ենք սրահ, բայց երբևէ մտածե՞լ եք վարսահարդարման և ձեր վարսահարդարման մասին։

Հարուստ հարուստ եգիպտացի կանայք իրենց թանկարժեք հատուկ... Հիանալի ապուր վայելելու համարտոնական սեղան

կամ պարզապես ընտանեկան ընթրիք: Ծառայել կարտոֆիլի կրեմ ապուրը սխտորով պելմենիներով կամ կրուտոններով: Բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել մի քանի սունկ՝ ապուրին սնկային նուրբ համ հաղորդելու համար: Բաղադրությունը՝...

«Հարյուր ցուցակը» արդյունավետ տեխնիկա է ենթագիտակցական մակարդակում դեպրեսիվ խնդիրները բացահայտելու, կարևոր որոշումներ կայացնելու, մտքի, մտքերի պարզության և բոլորովին նոր փայլուն գաղափարներ ստեղծելու համար:

Հարյուրերորդ ցուցակի սկզբունքը՝ ցանկացած խնդրի լուծումը հարյուր...

Հյուսած մազերը վաղուց կանացիության և հմայքի նշան են: Մինչ օրս այս կարծրատիպերը չեն փոխվել հատկապես գալիք սեզոնում։ Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ամենանորաձև և հեշտ հյուսերից հինգը։

Spikelet. Այս հյուսելը...

Քեթի Փերին ունի կատարյալ կազմվածք և գեղեցիկ տիկնիկային տեսք։ Ինչպես ինքն է խոստովանում աստղը, նա չի սիրում շատ հոգ տանել իր մասին, բայց միշտ հիանալի տեսք ունի: Հեղինակավոր տղամարդկանց կարծիքները համամիտ էին, որ Քեթին արժանացել է ամենա...

Մարմնի լակի - ինչ է դա: Հերթական մարքեթինգային հնարք կամ կոսմետիկա, որն իսկապես անհրաժեշտ է ավելի նուրբ սեռի յուրաքանչյուր ներկայացուցչի: Թույլ տվեք պատմել ձեզ, թե ինչ է դա, ինչպես և ինչու է անհրաժեշտ օգտագործել այն: Այսօր կոսմետոլոգիական վաճառասեղանին...Ժամանակակից նորաձևության միտումներն այնպիսին են, որ տղամարդկանց ուշադրությունը գրավում են զգայական, սեքսուալ, գիրուկ շուրթերը, բայց ի՞նչ, եթե ձեր շուրթերը բնականաբար այնքան լի չեն, որքան կցանկանայիք: Ամենատարածված և

արագ տարբերակ

- պլաստիկ միջամտություն. Այնուամենայնիվ, ես խորհուրդ չէի տա... Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի անձամբ գիտի, թե որքան ժամանակ է պահանջվում ցանկացած բանջարեղենի կամ մրգի կեղևը մաքրելու համար, հատկապես, եթե դրանք փոքր են, օրինակ՝ նուշի միջուկը: Ես շտապում եմ հաճոյանալ ձեզ և ի գիտություն ընդունել խոհարարական յոթ հրաշք տեխնիկա, որոնք կօգնեն ձեզ ընդամենը մի քանի...Երկար մազերով գրավիչ սեքսի յուրաքանչյուր ներկայացուցիչ բախվել է այնպիսի խնդրի, ինչպիսին է ճեղքված և չորացած ծայրերը, ինչը կարող է անխնա փչացնել նույնիսկ ամենանորաձև սանրվածքը։ Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ամենաարդյունավետ և

պարզ բաղադրատոմսեր տնական...Ամեն օր մենք խմում ենք օրգանիզմի համար այնքան վնասակար ըմպելիքներ՝ գազավորված ըմպելիքներ, արհեստական ​​քիմիական հավելումներ պարունակող, ալկոհոլ պարունակող և այլն, և ամբողջովին մոռանում ենք ամենապարզն ու ամենա

համեղ թեյ

. Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչ հավելումներ կտան նրան ոչ միայն նուրբ համ,...

Առանց շաքարի և ալյուրի դիետիկ տորթերի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց այս տարբերակը ստացել է «Սիրելի» անունը: Ես խնամքով ընտրել եմ բաղադրիչները, որպեսզի ստանամ աղանդեր, որը չի զիջում սովորական, ոչ դիետիկ տորթերին։ Կարծում եմ, որ ես ավարտեցի առաջադրանքը:

Տորթերը ստացվում են բավականին քաղցր և փափուկ։ Կատարյալ թխած: Կրեմը նույնպես քաղցր է, բայց սալորաչրի նուրբ թթվայնությամբ։ Իրականում կաթնաշոռը, բանանը և սալորաչիրն արդեն հրաշալի համադրություն են... Եկեք եփենք։

Բաղադրությունը:

• Վարսակի ալյուր (կամ ալյուր) - 16 tbsp.
• Կակաո - 4 ճ.գ.
• Ցածր յուղայնությամբ կաթ (1,5%) - 150 մլ:
• Հավի ձու - 2 հատ:
• Խուրմա - 150 գր.
• Բանան - 1 հատ.
• Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ (փափուկ) - 150 գր.
• Սալորաչիր - 100 գր.
• Ընկույզ (նուշ զարդարման համար) - 30 գր.
• Սոդա - 1 ճ/գ.
• Կիտրոնի հյութ կամ քացախ - 1 թեյի գդալ:

Պատրաստում:

Խուրմա և սալորաչիրը լվանալ և վրան եռման ջուր լցնել։ Չորերը թողեք այս վիճակում մնան 20-30 րոպե։ Դրանք շատ ավելի փափուկ կդառնան, իսկ խուրմերը նույնպես ավելի հեշտ կեղևահանվեն։

Վարսակի ալյուրը մանրացրեք բլենդերի կամ սուրճի սրճաղացով։ Դուք, իհարկե, կարող եք անմիջապես օգտագործել վարսակի ալյուր:

Ավելացնել կակաո։ Մենք օգտագործում ենք այն բավականին շատ, քանի որ մենք պետք է քողարկենք վարսակի ալյուրը (այդ դեպքում ոչ ոք չի կռահի, որ մեր դիետիկ տորթը պատրաստված է դրանից):

Խառնել խառնուրդը։

Բլենդերի մեջ հարում ենք կաթը, ձուն և առանց կորիզների կորիզը։ Ստացվում է քաղցր զանգված, որը պետք է ավելացնել խմորին։

Ամեն ինչ լավ խառնել և ավելացնել սոդա (հանել կիտրոնի հյութկամ քացախ):

Այժմ դուք պետք է մտովի խմորը բաժանեք երեք մասի։ Յուրաքանչյուր կտոր դրեք թխելու թղթի կամ սիլիկոնե գորգի վրա (եթե ունեք): սիլիկոնե կաղապարներփոքր տրամագծով տորթերի համար՝ գերազանց!)

Խմորը հավասարաչափ տարածում ենք՝ կարծես գորգի կամ թղթի վրա փռելով։ Եվ դնում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը։

7-10 րոպեից տորթը բացարձակապես պատրաստ կլինի։ Դուք դա կհասկանաք նրանով, որ նրա գագաթը կդառնա խիտ և առաձգական։ Նույն կերպ թխում ենք մյուս երկու տորթերը (փորձում ենք դրանք նույն չափով ստանալ):

Փոքր լայֆ հաքեր. Դուք կարող եք շատ հեշտությամբ հեռացնել տորթը թղթից կամ գորգից: Դա անելու համար տորթը տեղափոխեք սրբիչի կամ մետաղական դարակի վրա անմիջապես գորգի հետ: Տորթի կողմը դրեք ներքև, որպեսզի գորգը լինի վերևում: Եվ զգուշորեն հեռացրեք այն: Այսինքն՝ մենք տորթը խսիրի վրայից չենք հանում, այլ խսիրը տորթից (ինչը շատ ավելի պարզ է)։

Կրեմ պատրաստեք։ Դրա համար մանր կտրատեք սալորաչիրը և խառնեք կաթնաշոռի հետ։

Ավելացնել բանանը, կտրատել փոքր կտորներով։

Ամեն ինչ լավ խառնել։ Կրեմը պատրաստ է։

Երբ տորթերը ամբողջովին սառչում են, կարող եք սկսել հավաքել:

Կրեմը բաժանել 3 մասի։ Տորթի յուրաքանչյուր շերտին մեկական բաժին քսեք և հավասարաչափ բաշխեք։

Հավաքեք ամբողջ տորթը այս կերպ:

Տեղադրել տորթի վերջին շերտը՝ հարթ կողմով դեպի վեր։

Բոլորը հավաքվում են իմ զարմուհու ծննդյան օրը՝ տատիկներն ու պապիկները, մորաքույրները, հորեղբայրները, զարմիկները և այլ հարազատներ: Նրանց համար առանց տորթի ծննդյան օր չկա, քանի որ դա պարզապես չի կարող լինել։ Ավանդույթի մարդիկ, հասկանում եք. Ընդհանրապես, ինձ շտապ և խիստ անհրաժեշտ է տորթ:

Իսկ հիմա ԲԱՅՑ-երը սկսում են ի հայտ գալ։ Առաջին «բայց»-ը. Ինձ անձամբ հարկավոր չէ մարգարինով և հավելումների մի փունջ խանութից գնված տորթ: Երկրորդ «բայց»-ը. ես բացարձակապես ժամանակ չունեմ թխելու... Ես պետք է փոխզիջումների գնամ և առանց թխելու ևս մեկ «ծույլ» տորթ պատրաստեմ: Օրինակ, վարսակի ալյուրով տորթ կաթնաշոռի կրեմով:

Վարսակի ալյուրից չթխվող տորթի համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 800 գրամ վարսակի ալյուր բլիթներ;
• 500 գրամ 9% կաթնաշոռ;
• 1 բաժակ շաքարավազ;
• 175 գրամ կարագ;
• 4 ճ.գ. վարսակի ալյուր;
• 2 ճ.գ. կակաո;
• 2 ճ.գ. չամիչ (ըստ ցանկության):

Գործընթացը սկսելու համար մենք դրեցինք վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներմեր ապագա ծույլ տորթի պարագծի երկայնքով: Եվ որքան ամուր, այնքան լավ:

Փաստորեն, դուք կարող եք դա անել սովորական սկուտեղի վրա, որը փաթաթված է փայլաթիթեղի մեջ: Բայց ինչ վերաբերում է տորթերին, ես հայտնի վախկոտ և չափազանց զգույշ մարդ եմ: Ուստի մինչև վերջին փուլը ամեն ինչ անում էի համազգեստով, ամեն դեպքում...

Այժմ մի կողմ թողեք 25 գրամ կարագը և 1 ճաշի գդալ շաքարավազը։ Սա ավելի ուշ:

Հիմա ժամանակն է կաթնաշոռային կրեմ. Դրա համար պետք է հարիչով կամ բլենդերով հարել կարագը, կաթնաշոռն ու շաքարավազը, որից հետո ստացված զանգվածը բաժանել երկու մասի։ Մի մասին ավելացնում ենք կակաո, մյուս մասում՝ չամիչ (եթե ունենք)։

Թխվածքաբլիթները պատում ենք կաթնաշոռի երկու տեսակներից մեկով: Ես սկսեցի սպիտակից:

Կրկին դրեք թխվածքաբլիթները...

...որը պատում ենք երկրորդ տեսակի կրեմով։

Երրորդ և վերջին անգամ փռում ենք թխվածքաբլիթների շերտը, իսկ մնացած կրեմը վրան քիչ թե շատ հավասարաչափ բաշխում։

Իսկ հիմա հիշենք մեր փոքրիկ «ստաշը» :)) Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը, վրան լցնել վարսակի ալյուրը և ավելացնել մի գդալ շաքարավազ։ Եվ տապակել այդ ամենը մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Մեզ մնում է միայն սպասել, որ ձավարեղենը սառչի և այն ցանենք մեր հրաշալի տորթի վերևի և կողքերի վրա: Այժմ նրա համար կենսական նշանակություն ունի առնվազն երկու ժամ անցկացնել սառնարանում։ Դա կարող է ավելի երկար լինել:

Էհ, չգիտեմ՝ ծննդյան տորթը բավականին տոնական է ստացվել, թե բավարար չէ։ Բայց համեղ ու արագ, դա փաստ է։ Հուսով եմ, որ հյուրերը (և դուք, իմ սիրելի ընթերցողներ) վայելում են այն: Բարի ախորժակ:

Վարսակի ալյուրով տորթ

Խոհարարության ժամանակը` 40 րոպե

Բաղադրությունը (4 չափաբաժին).

• Ձու - 3 հատ
• Շաքարավազ - 1 բաժակ
• Տաք ջուր - 3 ճ.գ. գդալներ
• Հերկուլեսի վարսակի փաթիլներ «Ուվելկա»- 90 գ
• Ցորենի ալյուր «Ուվելկա» - 70 գ

Պատրաստում:

1. Ձվի սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։

2. Uvelka վարսակի փաթիլները չորացրեք տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

3 . Դեղնուցներն ու շաքարավազի կեսը միացնում ենք եռման ջրի հետ և հարում այնքան, մինչև թանձր փրփուր ստանանք։

4. Սպիտակուցները հարում ենք մինչև պնդանա, ավելացնելով մնացած շաքարավազը, այնուհետև հարում ենք հարած դեղնուցների հետ։

5. Ստացված զանգվածին ավելացրեք ալյուրն ու վարսակի փաթիլները՝ շարունակաբար հարելով (փաթիլներից մի քանիսը թողեք զարդարման համար)։ Պատրաստի զանգվածը լցնում ենք յուղապատ ձեւամանի մեջ և թխում 240–250 °C ջերմաստիճանում։

6. Պատրաստի տորթբաց թողեք կաղապարից, հովացրեք, կտրատեք երկու շերտի և կպցրեք ջեմով։ Մակերեւույթը պատել ջեմով կամ կրեմով և շաղ տալ մնացած վարսակի ալյուրով, որը կարելի է խառնել մանրացված ընկույզով։

Լոբով տորթ շագանակագույն կրեմով

Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ 10 րոպե

Բաղադրությունը (4 չափաբաժին).

• Սպիտակ լոբի «Ուվելկա»- 1 բաժակ
• Ձու - 3 հատ
• Շաքարավազ - 2/3 բաժակ
• Վանիլային շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
• Հացի փշրանքներ - 3 ճ.գ. գդալներ
• Կոնյակ - 1 ճ.գ. գդալ
• Շագանակ - 200 գ
• Մեղր - 100 գ
• Ձվի դեղնուցներ - 1 հատ:
• Թթվասեր - 100 գ
• Կարագ - 60 գ
• Վանիլային շաքարավազ - 1 թեյի գդալ

Պատրաստում:

1. Լոբիները եփեք մինչև փափկի և անցեք մսաղացով։ Ձվի դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից, խառնել շաքարավազի կեսին և վանիլային շաքար, տրորել մինչեւ փրփուրը, ապա խառնել լոբի հետ։ Ավելացնել կոնյակ հացի փշրանքներ, խառնել։

2. Ձվի սպիտակուցը հարում ենք՝ աստիճանաբար ավելացնելով մնացած շաքարավազը, մինչև կայուն փրփուր լինի, ապա խառնում ենք լոբու զանգվածի մեջ։

3. Պատրաստի խմորը լցնում ենք յուղապատ ձեւամանի մեջ և թխում 45–50 րոպե 210°C ջերմաստիճանում։

4. Կրեմի համար.Կլպեք և եփեք շագանակները մինչև փափկեն, ապա տաք քսեք մաղի միջով կամ մանրացրեք դրանք: Ավելացնել ձվի դեղնուցը, մեղրը և թթվասերը, հարել։ Կարագը հարել վանիլային շաքարի հետ և խառնել շագանակի զանգվածի հետ։

5. Լոբով բիսկվիթը կտրատել տորթի 2-3 շերտերի, քսել պատրաստի կրեմով և դնել մեկը մյուսի վրա։

Իսկ եթե ընդհանրապես քաղցրավենիք չեք ուտում, ապա որպես երկրորդ ուտեստ առաջարկում ենք ձեզ տորթի բաղադրատոմս.

Տորթ բրնձով և հավի ֆիլեով

Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ

Բաղադրությունը (4 չափաբաժին).

• Հավի ֆիլե - 1 հատ
• Միջին հացահատիկի բրինձ «Ուվելկա»- 2 բաժակ
• Ջուր - 3 բաժակ
• Եփած գազար - 2 հատ:
• Ձու - 6 հատ
• Կաթ - 2 ճ.գ. գդալներ

Պատրաստում:

1. Հավի միսը խաշել, միսն առանձնացնել և մանր կտրատել։

2. Կտրել գազարը բարակ շերտերով, ձևերը կտրատել կաղապարով, դնել նախապես յուղած տապակի հատակին: բուսական յուղ. Վերևում դնել հավի միսը:

3. Բրինձը եփել աղաջրի մեջ և քամել քամոցով։

4. Ձուն հարել կաթով և աղով։

5. Բրինձը հավասար շերտով դնել հավի մսի վրա, լցնել ձվի զանգվածը և թխել 170°C ջերմաստիճանում, մինչև զանգվածը թանձրանա։

6. Տորթը դնել ափսեի մեջ և զարդարել խոտաբույսերով։

Իսկ տորթի համար անպայման պետք կգան մատուցվող գեղեցիկ ուտեստներ։ Խանութում ընտրել ենք մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ։

Ուտեստների և բաղադրատոմսերի լուսանկարներ՝ uvelka.ru

Շապիկի լուսանկարը՝ aimiafoods.com