Մեղրով տորթի բաղադրատոմս. Կալորիականության պարունակությունը, քիմիական կազմը և սննդային արժեքը: Մեղրով տորթի բաղադրատոմս. Կալորիականության պարունակությունը, քիմիական բաղադրությունը և սննդային արժեքը Եթե որոշել եք վայելել այնպիսի թխվածքաբլիթներ, ինչպիսին է մեղրով թխվածքը, ապա այն չպետք է լվանալ քաղցր թեյով։
Նուրբ մեղրով տորթեր, որոնք հալչում են բերանում, ինչպես պաղպաղակի կտորներ, օդային, բամբակյա կոնֆետի նման թթվասեր և դրախտային համ՝ այս ամենը մանկության հիշողություններ են: Նման աղանդերը, մասնավորապես տատիկի տնական տորթերը, շատ տարածված են ռուսական խոհանոցում: Մեղրով թխվածքը, թեև բարձր կալորիականությամբ, աներևակայելի համեղ է։
Համեմված տորթի առավելությունները
- Նախ, նման աղանդերի հիմնական բաղադրիչը բարելավում է նյութափոխանակությունը և նորմալացնում բջիջների գործունեությունը: Մեղրը, չնայած պատրաստման գործընթացում վերամշակմանը, պահպանում է օգտակար հատկություններ.
- Կարագ, ցորենի ալյուրիսկ ձուն օգնում է բարելավել մարսողությունը և բարելավել մաշկի առաձգականությունը:
- Մի կտոր նուրբ ուտեստՕգնում է ազատվել սթրեսից։
Այն սովորաբար պատրաստվում է երեխաների համար, քանի որ հենց նրանց համար է այն առավել օգտակար։ Բացի այդ, նրանք չեն վերահսկում մեղրով թխվածքի կալորիականությունը: Բայց նույնիսկ մեծահասակները կարող են խախտել իրենց դիետան հանուն նման նրբության:
Տորթի վնասը
Մեղրը ալերգենիկ մթերք է։ Քանի որ այն պարունակում է շատ շաքար, դրա հաճախակի օգտագործումը հանգեցնում է ատամների վատթարացման։ Նաև դրա չարաշահումը նպաստում է ստամոքսի ծանրությանը։ Իսկ մեղրով թխվածքի կալորիականությունը հանգեցնում է ավելորդ կիլոգրամների հավաքածուի։
Մեղրով տորթի ամենապարզ բաղադրատոմսը
- 3 ձուն և 70-80 գ շաքարավազը հարում ենք մինչև փարթամ:
- Ստացված խառնուրդին ավելացրեք 3 ճաշի գդալ հեղուկ մեղր, 140 գ ալյուր և մոտ երկու թեյի գդալ փխրեցուցիչ։
- Լավ խառնած զանգվածը դնում ենք թղթով պատված ու յուղած թխման թերթիկի վրա։ բուսական յուղ
- Պահել ջեռոցում մոտ 10-15 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
- Կրեմը պատրաստում ենք 400 գ հաստ թթվասերից և 70 գր շաքարի փոշի. Պարզապես խառնեք բոլոր բաղադրիչները։
- Տորթի չոր եզրերը կտրում ենք ու մի քանի մասի բաժանում։
- Յուրաքանչյուր դետալ պատում ենք կրեմով։
- Մանրացրեք ավելցուկները և ընկույզները (կարող եք վերցնել գետնանուշ):
- Ստացված փշրանքներով շաղ տալ տորթի կողքերը և վերևը։
- Ցանկության դեպքում աղանդերը կարող եք զարդարել կիտրոնով կամ չոր մրգերով։
Մեղրով թխվածքի կալորիականությունը՝ 300-320 կկալ։ 100 գ-ի դիմաց:
Մեղրով կրեմով տորթ
Այս տարբերակը ամենաբարձր կալորիաներից մեկն է։ Բայց, միևնույն ժամանակ, սա լավագույն մեղրով տորթն է, որը կարելի է մատուցել, օրինակ, ծննդյան օրվա համար։ Այս աղանդերը ամենաներկայանալին ու շքեղ տեսք ունի։ Հյուրերը չեն կարողանա դիմակայել հաճելիին, քաղցրին կրեմ.
Խմոր
- Հարում ենք 250 գ շաքարավազը, 2-3 ձու, 2 ճաշի գդալ հոսող մեղր և 50-55 գ կարագ, մինչև հարթ լինի։
- Այժմ կաթսան պարունակությամբ դնել մարմանդ կրակի վրա և խառնել խառնուրդը գդալով կամ հարել, մինչև շաքարավազը լիովին լուծվի։
- Առանց կրակն անջատելու՝ արդեն տաք զանգվածին ավելացրեք 2 թեյի գդալ սոդա, որպեսզի խմորը մեծանա։
- Պետք է խառնել՝ կրակի վրա պահելով ևս 1-5 րոպե։
- Այնուհետև խմորը հանում ենք վառարանից և վրան քիչ-քիչ ավելացնում մաղած ալյուրը (550 գ)։
- Խմորը ձեռքերով հարում ենք այնքան, մինչև այն դադարի կպչել։
- Այնուհետեւ զանգվածը բաժանել 7-8 մասի, յուրաքանչյուր կտորը ծածկել թաղանթով եւ մեկ ժամով դնել սառնարանում։
Նուրբ հյուսվածքով կրեմը պատրաստվում է առանձին.
- Միավորել 2 ձու և 1 պարկ վանիլային շաքար, խառնել։ Ստացված զանգվածին ավելացրեք 50-55 գ ալյուր և 150-200 գ շաքարավազ։
- Այնուհետև դնել մարմանդ կրակի վրա և հարել մինչև թանձրանա։
- Այնուհետև հանել վառարանից և միացնել տաք խառնուրդը կարագ(100 գ):
- Ծածկեք կրեմը կպչուն ֆիլմկամ թուղթ և սպասեք 10-20 րոպե, մինչև այն մի փոքր սառչի:
Կրեմով մեղրով տորթի կալորիականությունը բարձր է հենց միջուկի մեջ շաքարի մեծ քանակության պատճառով, այնպես որ, եթե ցանկանում եք ուտել քիչ էներգետիկ արժեք ունեցող դեսերտ, ընտրեք պատրաստման առաջին տարբերակը:
Վերջին փուլ
- Խմորի բոլոր 8 կտորները գրտնակել և հերթով դնել մագաղաթյա թղթի վրա:
- Թխել տորթերը հերթով 3-4 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
- Սառեցված տորթերի ծայրերը պետք է կտրատել և կրեմով քսել, ապա ձևավորել տորթը:
- Տորթերի մանրուքները կարելի է մանրացնել և շաղ տալ մեղրով տորթի վրա։
- Պատրաստի աղանդերը մի քանի ժամով դնում ենք սառնարանում, որպեսզի թխվածքները թրջվեն։
Այս մեղրով թխվածքի կալորիականությունը կազմում է մոտավորապես 478 կկալ: 100 գ-ի դիմաց, բայց ձեր ընտանիքը գոհ կլինի:
Բաղադրիչներ մեղրով տորթի համար
Խոհարարության մեթոդ
Խմոր՝ ձու, մարգարին, 1 բաժակ շաքարավազ, մեղր, խառնել և դնել գոլորշու բաղնիքի մեջ, երբ շաքարավազը լուծվի, կրակից վերցնել, ավելացնել սոդա և ալյուր, արագ հունցել խմորը։ 6 հյութեղը գրտնակել և թխել։ Կրեմ՝ կես բաժակ ջուրը խառնել շաքարավազի հետ և հալեցնել կրակի վրա։ Առանձին կես բաժակ ջուրը խառնեք 2 ճաշի գդալ ալյուրի հետ, երկու մասերն էլ միացրեք և եռացրեք մարմանդ կրակի վրա։ Հովացրեք և հարեք կարագով։
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը՝ օգտագործելով հավելվածի բաղադրատոմսի հաշվիչը:
ՔԻՄԻԱԿԱՆ ԿԱԶՄԸ ԵՎ ՍՆՆԴԻԿ ՎԵՐԼՈՒԾՈՒԹՅՈՒՆ
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը «Մեղրով տորթ».
Աղյուսակում ներկայացված է սննդային պարունակությունը (կալորիականություն, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի չափաբաժնի համար:
Սնուցիչ | Քանակ | Նորմ ** | Նորմայի տոկոսը 100 գ-ում | Նորմայի տոկոսը 100 կկալում | 100% նորմալ |
Կալորիականության պարունակությունը | 322,7 կկալ | 1684 կկալ | 19.2% | 5.9% | 522 գ |
Սկյուռիկներ | 3,7 գ | 76 գ | 4.9% | 1.5% | 2054 գ |
Ճարպեր | 16,6 գ | 56 գ | 29.6% | 9.2% | 337 գ |
Ածխաջրեր | 42,4 գ | 219 գ | 19.4% | 6% | 517 գ |
Օրգանական թթուներ | 0,06 գ | ~ | |||
Դիետիկ մանրաթել | 0,02 գ | 20 գ | 0.1% | 100000 գ | |
Ջուր | 27,5 գ | 2273 գ | 1.2% | 0.4% | 8265 գ |
Աշ | 0,3 գ | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 200 մկգ | 900 մկգ | 22.2% | 6.9% | 450 գ |
Ռետինոլ | 0.2 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0,04 մգ | 1,5 մգ | 2.7% | 0.8% | 3750 գ |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.08 մգ | 1.8 մգ | 4.4% | 1.4% | 2250 գ |
Վիտամին B4, խոլին | 35.1 մգ | 500 մգ | 7% | 2.2% | 1425 գ |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 1.2% | 2500 գ |
Վիտամին B6, պիրիդոքսին | 0,05 մգ | 2 մգ | 2.5% | 0.8% | 4000 գ |
Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 6,6 մկգ | 400 մկգ | 1.7% | 0.5% | 6061 գ |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0,05 մկգ | 3 մկգ | 1.7% | 0.5% | 6000 գ |
Վիտամին C, ասկորբինաթթու | 0,1 մգ | 90 մգ | 0.1% | 90000 գ | |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0,3 մկգ | 10 մկգ | 3% | 0.9% | 3333 գ |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1,6 մգ | 15 մգ | 10.7% | 3.3% | 938 գ |
Վիտամին H, բիոտին | 2,4 մկգ | 50 մկգ | 4.8% | 1.5% | 2083 գ |
Վիտամին RR, NE | 0,9142 մգ | 20 մգ | 4.6% | 1.4% | 2188 գ |
Նիացին | 0.3 մգ | ~ | |||
Մակրոէլեմենտներ | |||||
կալիում, Կ | 41,5 մգ | 2500 մգ | 1.7% | 0.5% | 6024 գ |
Կալցիում, Ca | 12.3 մգ | 1000 մգ | 1.2% | 0.4% | 8130 գ |
Սիլիկոն, Սի | 0,8 մգ | 30 մգ | 2.7% | 0.8% | 3750 գ |
Մագնեզիում, մգ | 4.4 մգ | 400 մգ | 1.1% | 0.3% | 9091 գ |
Նատրիում, Նա | 21,2 մգ | 1300 մգ | 1.6% | 0.5% | 6132 գ |
Սերա, Ս | 30,7 մգ | 1000 մգ | 3.1% | 1% | 3257 գ |
Ֆոսֆոր, փ | 39.4 մգ | 800 մգ | 4.9% | 1.5% | 2030 թ |
քլոր, Cl | 20.3 մգ | 2300 մգ | 0.9% | 0.3% | 11330 գ |
Միկրոէլեմենտներ | |||||
Ալյումինի, Ալ | 196.9 մկգ | ~ | |||
Բորը, Բ | 6,9 մկգ | ~ | |||
Վանադիում, Վ | 16,9 մկգ | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 0,6 մգ | 18 մգ | 3.3% | 1% | 3000 գ |
Յոդ, Ի | 2,4 մկգ | 150 մկգ | 1.6% | 0.5% | 6250 գ |
Cobalt, Co | 1,3 մկգ | 10 մկգ | 13% | 4% | 769 գ |
Մանգան, Մն | 0,1118 մգ | 2 մգ | 5.6% | 1.7% | 1789 թ |
Պղինձ, Cu | 30,3 մկգ | 1000 մկգ | 3% | 0.9% | 3300 գ |
Մոլիբդենը, Մո | 2,9 մկգ | 70 մկգ | 4.1% | 1.3% | 2414 գ |
Նիկել, Նի | 0,4 մկգ | ~ | |||
Թին, Սն | 1 մկգ | ~ | |||
Սելեն, Սե | 1,1 մկգ | 55 մկգ | 2% | 0.6% | 5000 գ |
Տիտանի, Ti | 2,1 մկգ | ~ | |||
Ֆտորին, Ֆ | 14,5 մկգ | 4000 մկգ | 0.4% | 0.1% | 27586 գ |
Chromium, Cr | 0,8 մկգ | 50 մկգ | 1.6% | 0.5% | 6250 գ |
Ցինկ, Zn | 0.263 մգ | 12 մգ | 2.2% | 0.7% | 4563 գ |
Մարսելի ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 11,4 գ | ~ | |||
Մոնո- և դիսաքարիդներ (շաքարներ) | 4 գ | առավելագույնը 100 գ | |||
Ստերոլներ (ստերոլներ) | |||||
Խոլեստերին | 54,1 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգետիկ արժեք Տորթ «Մեղր»կազմում է 322,7 կկալ։
Տորթերը քաղցր ատամ ունեցողների սիրելի ուտեստներից են: Այս աղանդերը դժվար է հրաժարվել նույնիսկ նրանց համար, ովքեր ընդհանրապես անտարբեր են քաղցրավենիքի նկատմամբ։ Իհարկե, դրանք շատ կալորիական են, ուստի մարդիկ, ովքեր հետևում են իրենց քաշին, պետք է սահմանափակեն իրենց: Թե քանի կալորիա ունի մեղրով թխվածքը, կախված է միայն դրա բաղադրատոմսից, մասնավորապես՝ դրա մեջ ներառված մթերքներից։
Օգուտ
Իհարկե, թթվասերով տորթի կալորիականությունը բավականին բարձր է, բայց չպետք է մոռանալ մեղրի օգտակարության մասին, որը ներառված է դրա բաղադրության մեջ։
Մեղվաբուծական արտադրանքը բարենպաստ ազդեցություն ունի աշխատանքի վրա սրտանոթային համակարգ, վերականգնում է ուժերը ծանր աշխատանքային օրվանից հետո, բարելավում է իմունիտետը։ Ընդամենը 100 գ արտադրանքը պարունակում է մինչև 80% ածխաջրեր, որոնք էներգիա են մատակարարում մարդու օրգանիզմին։ Հետաքրքիր է, որ ճանապարհորդներն ու զբոսաշրջիկները հատուկ իրենց հետ տանում են մեղրի հիմքով թխվածքներ, որոնք հիանալի հագեցնում են քաղցը և երկար ժամանակ չեն չորանում։
Բացի այդ, հացաբուլկեղենը պարունակում է որոշ վիտամիններ B, D, C, A, կալցիում, պղինձ և ֆոսֆոր։
Հակացուցումներ
Այնուամենայնիվ, շաքարի բարձր պարունակությունը նպաստում է կարիեսի զարգացմանը, շաքարային դիաբետ. Բացի այդ, մեղրը ուժեղ ալերգեն է, ուստի ալերգիկ ռեակցիաների հակված մարդիկ չպետք է օգտագործեն այն: Նրանք, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին, պետք է նաև զգույշ լինեն, որ չափն անցնեն քաղցր ուտեստներով:
Մարդկանց, ովքեր մտահոգված են մեղրով տորթի կալորիականությամբ, կարող են խորհուրդ տալ թթվասերը փոխարինել դասական կրեմով կամ թեթև մածունով և կաթնաշոռով: Այս դեպքում կալորիականությունը կնվազի մինչև 290 կկալ/100 գ։
Եթե չեք ցանկանում հրաժարվել ձեր սովորական համից, վերցրեք ցածր յուղայնությամբ թթվասեր և փորձեք ավելացնել ավելի քիչ շաքար:
Պետք է հիշել, որ ցանկացած հավելում ընկույզի, շոկոլադի, ներծծման, ջնարակի տեսքով միայն կբարձրացնի սննդային արժեքը խոհարարական արտադրանք. Տորթերը ներծծելու համար կարող եք օգտագործել բնական մրգային հյութ. Այսպիսով, այն կնվազի սննդային արժեքըարտադրանքը, և նոր համային նշումներ կհայտնվեն:
Չնայած այն հանգամանքին, որ թխված ապրանքները ներծծվում են նուրբ կրեմթթվասերով պատրաստված, կարծես թե շատ թեթև է, բայց իրականում դեսերտը բավականին խիտ կառուցվածք ունի։
Կալորիականության պարունակությունը
Սննդային արժեքը 100 գ-ի համար.
- Կալորիաներ - 308 կկալ
- Սպիտակուցներ - 4,5 գ
- Ճարպեր - 12,81 գ
- Ածխաջրեր - 44,2 գ
Եթե որոշել եք ինքներդ ձեզ հյուրասիրել մի կտոր տորթ, ապա ավելի լավ է դա անել օրվա առաջին կեսին, որպեսզի օրգանիզմը ժամանակ ունենա ծանր ածխաջրեր վերամշակելու համար։ Պետք է հիշել, որ 1 կտոր մեղրով թթվասերով թխվածքի կալորիականությունը կազմում է մոտ 450 կկալ , այնպես որ դուք չպետք է շատ տարվեք:
Հենց տորթերի միջև ընկած շերտն է, որը կալորիա է ավելացնում թխած մթերքներին։ Նվազեցնելու համար էներգիայի արժեքը, օգտագործեք ավելի քիչ շաքար և ճարպ: Փոխարենը թթվասերԱվելի լավ է թեթև կաթնաշոռ կամ յոգուրտ պատրաստել։ Բացի այդ, տորթերի միջև կարելի է շերտ պատրաստել թարմ մրգեր- դա ոչ միայն առողջարար է, այլեւ համեղ։
Նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում
Դիետայի ժամանակ ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ոչ թե բաղադրամասերի առատությամբ և հարուստ սերուցքով թխված մթերքներին, այլ. դասական բաղադրատոմսերոչ հավելումներ:
Եթե որոշել եք ձեզ հյուրասիրել մի կտոր մեղրով թխվածք, մի լվացեք այն քաղցր թեյով: Բանն այն է, որ 100 գ շաքարավազը պարունակում է մոտ 397 կկալ։ Բացի այդ, այն խաթարում է լիպիդային նյութափոխանակությունը, կալցիումի արտազատումը և ավելացնում ախորժակը։ Քանի որ տորթն արդեն քաղցր է, ավելի լավ է թեյ խմել առանց շաքարի և դրա փոխարինիչների։
Սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս ուտել քնելուց առաջ: Այս դեպքում կորցրած կիլոգրամները արագ կվերադառնան։ Հիմնական կերակուրից հետո նույնպես չպետք է մեղրով տորթ ուտել։ Եթե ցանկանում եք ձեզ ինչ-որ քաղցր հյուրասիրել, դա արեք նախաճաշից մեկ-երկու ժամ հետո:
Այն օրը, երբ որոշեք ինքներդ ձեզ հյուրասիրել մի կտոր տորթ, դուք պետք է պատրաստեք մի թեթեւ բան ձեր հիմնական կերակուրի համար:
Մեղրով տորթհարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ վիտամին B2 - 11,1%, վիտամին E - 31,3%, վիտամին PP - 15,4%, կալիում - 14,8%, մագնեզիում - 19%, ֆոսֆոր - 23,4%, երկաթ - 49,4%, կոբալտ - 24% , մանգան՝ 29,3%, պղինձ՝ 13,3%։
Ինչո՞վ է օգտակար մեղրով տորթը:
- Վիտամին B2մասնակցում է ռեդոքս ռեակցիաներին, օգնում է բարձրացնել տեսողական անալիզատորի գունային զգայունությունը և մուգ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2-ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների վիճակի, լույսի և մթնշաղի տեսողության խանգարումով։
- Վիտամին Eունի հակաօքսիդանտ հատկություն, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի և սրտի մկանների աշխատանքի համար և հանդիսանում է բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ: Վիտամին E-ի պակասի դեպքում նկատվում է էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ։
- Վիտամին PPմասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության ռեդոքս ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ։
- Կալիումհիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվային և էլեկտրոլիտային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների անցկացման և ճնշումը կարգավորելու գործընթացներին։
- Մագնեզիումմասնակցում է էներգետիկ նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա և անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար։ Մագնեզիումի պակասը հանգեցնում է հիպոմագնիսեմիայի՝ հիպերտոնիայի և սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման։
- Ֆոսֆորմասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական գործընթացների, ներառյալ էներգետիկ նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, մտնում է ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մեջ և անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Անբավարարությունը հանգեցնում է անորեքսիայի, անեմիայի և ռախիտի:
- Երկաթտարբեր ֆունկցիաների, այդ թվում՝ ֆերմենտների սպիտակուցների մի մասն է։ Մասնակցում է էլեկտրոնների և թթվածնի փոխադրմանը, ապահովում է ռեդոքս ռեակցիաների առաջացումը և պերօքսիդացման ակտիվացումը։ Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմային անեմիայի, կմախքի մկանների միոգլոբինի անբավարարության ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, միոկարդիոպաթիայի և ատրոֆիկ գաստրիտի:
- Կոբալտ B12 վիտամինի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների և ֆոլաթթվի նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- Մանգանմասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, մտնում է ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակության մեջ ներգրավված ֆերմենտների մեջ. անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է դանդաղ աճով, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով։
- Պղինձայն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք օժտված են ռեդոքսային ակտիվությամբ և ներգրավված են երկաթի նյութափոխանակության մեջ, խթանում են սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքներին թթվածնով ապահովելու գործընթացներին։ Պակասությունը դրսևորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ։
Առավելագույնի ամբողջական ուղեցույց առողջ ապրանքներկարող եք նայել հավելվածում