Հավով կաղամբի կաթսայի բաղադրատոմս. Կաղամբով տապակ հավի կրծքամսով Ավելի բարձր կալորիականությամբ ուտեստ ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է

Կաղամբի կաթսահավի հետ հարմար է որպես ամբողջական ճաշ կամ ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար: Իհարկե, ինչպես տոնական ուտեստԴժվար թե աշխատի, բայց հյուրերի մեծ խմբի համար դա հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Պատրաստման նկարագրությունը.

եփել համեղ ուտեստ, ավելի լավ է օգտագործել քայլ առ քայլ հրահանգներբաղադրատոմսերից։ Դրա շնորհիվ դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել կաղամբի կաթսա հավով: Այն կլրացնի ձեր ընթրիքը կամ կդառնա հիմնական ուտեստը: Տապակը մատուցում ենք խոտաբույսերով և թթվասերով։

Բաղադրությունը:

• Սպիտակ կաղամբ - 300 գրամ
• Սոխ - 1 հատ
• Աղացած հավ - 200 գրամ
• Թթվասեր - 200 գրամ
• Ձու - 3 հատ
• Ալյուր - 3 ճ.գ. գդալներ
• Կոշտ պանիր - 50 գրամ
• Semolina - 2 tbsp. գդալներ (կամ հացի փշրանքներ)
• Աղ, պղպեղ - Համտեսել

Մատուցումների քանակը՝ 8

Ինչպես պատրաստել կաղամբով տապակած հավով

Կաղամբի վրայից հանում ենք վերևի տերևները և հնարավորինս բարակ կտրատում, որպեսզի եփելուց հետո փափուկ դառնա։

Տեղադրել հում կաղամբը ամանի մեջ հավի ձու, ավելացնել մանր կտրատած սոխը, թթվասերը, ալյուրը, աղացած հավ, աղ և պղպեղ բոլոր բաղադրիչները։ Խառնել դրանք մանրակրկիտորեն:

Վերցրեք թխելու համար նախատեսված ափսե և շաղ տալ ներքևի հատվածը և ծայրերը հացի փշրանքներկամ ձավար: Այնուհետև դրա մեջ լցրեք կաղամբի խառնուրդը։

Ջեռոցը տաքացնում ենք հարյուր ութսուն աստիճանի, մեջը դնում ենք կաթսա։ Թխել ուտեստը երեսունհինգ րոպե: Համոզվեք, որ այն չի այրվում:

Քերել կոշտ պանիր. Տապակի պատրաստ լինելուց հինգ րոպե առաջ բացեք ջեռոցը և ճաշատեսակը ցանեք քերած պանիրով։

Առաջարկում եմ փորձել կաղամբով կաղամբով հավի կրծքամիս. Ճաշատեսակը գոհացուցիչ է ստացվում, բայց միևնույն ժամանակ, մրցակցության չափանիշներով, այն շատ կալորիական չէ, այն տեղավորվում է նորմայի մեջ)))

200 գրամի համար. - 215 կկալ

Տապակի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.


300 գ կաղամբ
200 գ հավի կրծքամիս
3 ձու
1 սոխ
4 ճ/գ ալյուր
50-100 մլ կաթ
աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
50 գրամ պինդ պանիր

Տապակը յուղելու և ալյուր քսելու համար ձեզ հարկավոր է.
արեւածաղկի ձեթ - 1 ճ.գ
ալյուր - 1 ճ.գ

Շատ հեշտ է պատրաստել.
Կաղամբը մանր կտրատել, ավելացնել աղ, պղպեղ և ձեռքերով տրորել, մինչև փափկի։
Կրծքագեղձը մանր կտրատել (կարելի է մսաղացով մանրացնել), սոխը մանր կտրատել։
Միավորել կաղամբը, կրծքամիսն ու սոխը։

3 ձու + կաթ + ալյուրը հարել։

Այժմ միացրեք երկու մասերը, խառնեք և լցրեք պատրաստի (բուսայուղով քսած և ալյուրով ցողված, որպեսզի կաթսան չկպչի) տապակի մեջ։

Դնել ջեռոցում 35-45 րոպե։

Նշված ժամանակից հետո վրան ցանել քերած պանիր և թխել ևս 10 րոպե։

Այն կարող եք ուտել և՛ տաք, և՛ սառը վիճակում։

Բոլորին, ովքեր որոշում են պատրաստել. բարի ախորժակ:

Տղերք ուտում են կաթսան առանց հավելումների, միայն թեյի հետ։ Ես սիրում եմ այն ​​սոուսով, որը ես ինքս եմ պատրաստել.
թարմ սամիթ + թթու վարունգ+ մայոնեզ
Համամասնությունները մոտավոր են՝ մի քանի ճյուղ սամիթ, մի կտոր վարունգ, երկու սմ վարունգի 2-3 սմ տրամագծով, մեկ թեյի գդալ մայոնեզ։

Ես չեմ հաշվել սոուսի կալորիաները, քանի որ այն ընդհանուր առմամբ ներառված չէ բաղադրատոմսում: Բայց ես վստահ եմ, որ նույնիսկ այս սոուսով մենք կտեղավորվենք 250 կկալ ցուցանիշի մեջ: Կալորիականության աղյուսակում ներառել եմ նաև կարագ և ալյուր, որոնք օգտագործվում են տապակը յուղելու համար))))

Ես չգիտեմ, թե ինչպես անել գեղեցիկ լուսանկարներ և գունագեղ նկարագրություններ անել, ուստի առաջարկում եմ էմպիրիկորեն գնահատել բաղադրատոմսը: Հուսով եմ, որ այդ դեպքում կաղամբի տապակը հաճախակի հյուրասիրություն կլինի ձեր խոհանոցում:

Նուրբ, հյութալի կաղամբի կաթսան համարվում է առողջարար և սրտանց ուտեստ. Այն պատրաստելու համար կարող եք վերցնել ցանկացած մթերք, որը գտնվում է սառնարանում՝ միս, սունկ, երշիկ, պղպեղ, գազար։ Լավ յուրացնելով մեկ բաղադրատոմս՝ դուք կարող եք շատ ուրիշներ ստեղծել՝ օգտագործելով ոչ միայն սպիտակ կաղամբը, այլև ծաղկակաղամբը և նույնիսկ չինական կաղամբը:

Դասական կաղամբի կաթսայի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• կես կիլոգրամ կաղամբ;
• կաթ - 0,5 լ;
• մի քանի ձու;
• պանիր - 0,1 կգ;
• համեմունքներ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Եփելը սկսվում է հիմնական բանջարեղենը պատրաստելուց՝ մանր կտրատել, դնել տապակի մեջ, ավելացնել աղը, լցնել կաթը և եփ գալ 5-6 րոպե՝ կափարիչով:

Սառեցված կաղամբը համեմվում է համեմունքներով և համեմունքներով և տեղադրվում խորը ձևի մեջ: Շաղ տալ քերած պանիրով ​​և ավելացնել լավ հարած ձվերը։

Այնուհետև թխել ջեռոցում մոտ կես ժամ միջին ջերմաստիճանում (180-190°):

Կաղամբի մեջ կարող եք ավելացնել տապակած գազարն ու սոխը։

Աղացած միսով

Ավելի սննդարար կլինի կաղամբից աղացած միսով պատրաստված տապակը։

Ավելի բարձր կալորիականությամբ ուտեստ ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է.

• մի փոքր գլուխ կաղամբ;
• կես կիլոգրամ թթվասեր;
• աղացած միս (ցանկացած - 400 գ);
• պանիր (200 գ);
• մի զույգ սոխ;
• 2 գազար;
• բուսական յուղ;
• աղ, համեմունքներ:

Խոհարարության քայլեր.

1. Պատրաստել բանջարեղենը՝ կեղևավորված սոխը մանր կտրատել, լվացած գազարն քերել, կաղամբը մանր կտրատել։
2. Տապակել սոխը մինչև ոսկեգույն դառնալը։
3. Ավելացնել աղացած միս, աղ, պղպեղ, հարել և տապակել ևս 20 րոպե։
4. Առանձին տապակել գազարը, ապա վրան ավելացնել կաղամբը և եփ գալ մեկ երրորդ ժամվա ընթացքում։
5. Դրա կեսը դրեք կաղապարի մեջ շոգեխաշած կաղամբ, քսել թթվասերով, ապա աղացած միսով, կրկին թթվասերով, կաղամբով, թթվասերով։
6. Մակերեսին հավասարաչափ քսել քերած պանիրը և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։
7. Թխել կես ժամ միջին ջերմաստիճանում։

Ավելացված կարտոֆիլով

Կարտոֆիլի և կաղամբի կաթսա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալ սննդի հավաքածուն.

• 10 միջին կարտոֆիլ;
• կաղամբի միջին գլուխ;
• լամպ;
• գազար;
• ձու;
• 2 գդալ թթվասեր;
• 3-4 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ;
• 2 ճաշի գդալ աղացած կոտրիչ;
• աղ, պղպեղ, ջուր;
• ընտրովի - տոմատի մածուկ (գդալ):

Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթացը.

1. Կեղևավորված կարտոֆիլը կտրատել մեծ շերտերով, ավելացնել ջուրը և ուղարկել միջին ջերմության վրա եփելու (եռացնելուց հետո՝ մոտ մեկ երրորդ ժամ):
2. Քանի դեռ կարտոֆիլը եռում է, պատրաստել այլ բանջարեղեն՝ կտրատել կաղամբը, քերել գազարը, մանր կտրատել սոխը։
3. Կաթսայի միջուկը պատրաստում ենք՝ տապակել սոխն ու գազարը տապակի մեջ մոտ 3 րոպե, ապա ավելացնել կաղամբը, աղը և տապակել ևս 5 րոպե, ավելացնել մի քիչ ջուր և եփ գալ մոտ կես ժամ։ փակելով կափարիչը. Այնուհետև ավելացնել համեմունքներ, համեմունքներ, տոմատի մածուկ(ըստ ցանկության) և եփեք ևս մի քանի րոպե։
4. Եփած կարտոֆիլից պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե՝ քամել ջուրը, տրորել, ավելացնել թթվասերը, ձուն, աղը, համեմունքները, լավ խառնել։
5. Պատրաստում ենք կաղապարը՝ քսում ենք կարագով, հավասարաչափ բաշխում կրեկերները։
6. Կաղապարի հատակին նախ քսում ենք խյուսի կեսը, գդալով հարթեցնում և միջուկը տարածում երեսի վրա, որը ծածկում ենք կարտոֆիլով։ Մակերեւույթը կարելի է պատել թթվասերով և շաղ տալ պաքսիմատով կամ քերած պանիրով։
7. Թխել ուտեստը 200° ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ։

Այս բաղադրատոմսը կարելի է վերածել պահքի ուտեստի.

1. Կաղամբը եփել կամ շոգեխաշել՝ բաց թողնելով տապակման փուլը;
2. Ջուրով խյուս ենք պատրաստում՝ ձուն և թթվասերը փոխարինելով մի երկու ճաշի գդալ ալյուրով։

Փոքր երեխաների համար (մեկ տարեկանից) կարող եք պատրաստել հետևյալ տապակը.

1. Մանրացված կաղամբը (200 գ) եփել աղաջրի մեջ (կարելի է կաթ ավելացնել. մեկ մասից ոչ ավելին 4 մաս ջրին):
2. Կարտոֆիլը (200-250 գ) եռացրեք մինչև փափկի, քամեք, տրորեք, խառնեք կարագի մեջ (25 գ):
3. Կաղամբը քամել, քամել և խառնել կարտոֆիլի պյուրեով։
4. Քսած թավայի վրա ցողում ենք հացի փշրանքներով (ըստ ցանկության) և մեջը բաժանում բանջարեղենի զանգվածը։
5. Վերևում դրեք սառեցված կարագի բեկորներ (10 գ): Դուք կարող եք հալեցնել այն և ծածկել մակերեսը:
6. Թխել մեկ երրորդ ժամ 180°C ջերմաստիճանում։

Թարմ կաղամբով դոնդող կաթսա ձվով

Արագ կաթսա - կարկանդակը պատրաստվում է հետևյալ ապրանքներից.

• թարմ կաղամբ - 300 գ;
• ձու - 5 հատ;
• թթվասեր և մայոնեզ - յուրաքանչյուրը 200 գ;
• թխում փոշի - կես տուփ;
• ալյուր - 8 գդալ;
• աղ, համեմունքներ;
• բուսական յուղ.

Թարմ խոտաբույսերը համեղ բուրմունք կհաղորդեն այս տապակին: Ցանկության դեպքում այն ​​կարելի է ներառել բաղադրիչների ցանկում։

Կաղամբի տապակը ջեռոցում այս բաղադրատոմսով պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Կաղամբը մանր կտրատել, կանաչին մանր կտրատել, խառնել։
2. Ձվերը խառնել մայոնեզի, թթվասերի հետ, խառնել ալյուրի, փխրեցուցիչի մեջ։
3. Ձևը յուղով քսել և միջուկի կեսը քսել։
4. Աղացրեք կաղամբի միջուկը, խառնեք և հավասարաչափ տարածեք թավայի մեջ։
5. Լցնել մնացած միջուկը և գդալով հարթեցնել։
6. Թխել 35 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։

Հավով ջեռոցում

Հյութալի, ցածր յուղայնությամբ ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կես գլուխ կաղամբ;
• հավի ֆիլե - մոտ 400 գ;
• թթվասեր - 300 գ;
• կոշտ պանիր - 100 գ;
• մի զույգ ձու;
• մեծ սոխ;
• մայոնեզի գդալ;
• մի մեխակ սխտոր;
• գդալ ալյուր;
• աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր;
• արեւածաղկի ձեթ.

Ինչպես պատրաստել.

1. Ֆիլեն մանրացնել և մարինացնել մայոնեզի մեջ՝ ավելացնելով մանրացված սխտորը, աղը և պղպեղը։
2. Կաղամբը կտրատել փոքր շերտերով։
3. Կաթսայի մեջ ջուրը եռացնել (մոտ 2 լիտր), աղ ավելացնել և մեջը լցնել կաղամբի ծղոտները։ Եռալուց հետո մոտ 5 րոպե եռացրեք, ապա քամեք քամոցով։
4. Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը։
5. Պատրաստել միջուկը՝ հարել ձուն, թթվասերը, խառնել համեմունքները, համեմունքները, խոտաբույսերը, խառնել ալյուրը։
6. Յուղով քսած թավայի վրա փշրանքներով ցանել։
7. Տարածեք կաղամբի և սոխի խառնուրդը հավի կտորներ, լցնել միջուկի վրա։
8. Թխել միջին ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ։
9. Ավելացնել քերած պանիրը և թխել ևս մեկ երրորդ ժամ։

Եթե պատրաստի կաթսազարդարել կանաչապատմամբ, այն ավելի բուրավետ ու գրավիչ կլինի։

Ծաղկակաղամբ պանրով

Մեկ ուրիշը պատրաստելը բավական հեշտ է առողջ ուտեստ- ծաղկակաղամբի կաթսա: Խոհարարությունը սկսվում է անհրաժեշտ բաղադրիչները պատրաստելուց։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• մի գլուխ ծաղկակաղամբ;
• նուրբ թակած սամիթ;
• լցնելու համար՝ մի քանի ձու, մի թերի բաժակ կաթ և պինդ պանիր;
• համեմունքներ, համեմունքներ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Լվացված կաղամբը, բաժանված ծաղկաբույլերի, լցնում ենք աղած եռման ջրի մեջ և եփում 5 րոպե։
2. Քամեք ջուրը՝ եփած բանջարեղենը քամոցի մեջ դնելով։
3. Հավասարաչափ տարածել յուղապատ տապակի մեջ, շաղ տալ խոտաբույսերով։
4. Կաթը, ձուն, համեմունքները խառնել, լցնել կաղամբի շերտի վրա։
5. Թխել 20 րոպե 190°C ջերմաստիճանում։
6. Մնացած պանիրը հավասարաչափ շաղ տալ մակերեսի վրա և թխել ևս մի քանի րոպե (5-6):

Պահք - սնկով

Նիհար կաթսա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• միջին չափի կաղամբի գլուխ;
• սոխ;
• խաշած սունկ - 400 գ;
• գդալ ալյուր;
• աղ, համեմունքներ;
• աղացած կոտրիչ;
• արեւածաղկի ձեթ.

Խոհարարության բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ քայլերը.

1. Կաղամբի գլուխը ողողում ենք, կտրում ենք խոշոր կտորների՝ հանելով ցողունը և մոտ 10 րոպե եռացնում ենք աղած եռման ջրի մեջ, այնուհետև քամում ենք եփած բանջարեղենը քամոցի մեջ։
2. Թավայի մեջ թեթև տապակել կտրատած սոխը (մոտ 2 րոպե)։
3. Ավելացնել մանր կտրատած սունկը և տապակել մոտ 7 րոպե մինչև կարմրեն ( հում սունկտապակել մի քիչ երկար):
4. Լցնել ալյուրը և շարունակել տապակել ևս մեկ րոպե։
5. Դրանից հետո խառնել համեմունքները, աղը, լցնել մի քիչ ջուր և եփ գալ մինչև զանգվածը թանձրանա։
6. Սկզբում կաղամբը, ապա սնկով խառնուրդը հավասարաչափ բաժանում ենք յուղապատ ձևի մեջ։ Մակերեւույթը քսում ենք յուղով և ցանում պաքսիմատով։
7. Թխել քառորդ ժամ 200°C ջերմաստիճանում։

Պահանջվող ապրանքներ.

• կիլոգրամ կաղամբ (թարմ սպիտակ կաղամբ);
• մի բաժակ կաթ;
• կես բաժակ սեմոլինա;
• մի զույգ ձու;
• մի քանի գդալ կոտրիչ;
• 30 գ պանիր;
• թթվասեր.

Մանկության համով սպիտակ կաղամբով տապակը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Կաթսայի մեջ դնել կտրատած կաղամբը, ավելացնել կաթը, ապա եփ գալ թույլ կրակի վրա, մինչև գրեթե փափկի: Ավելի նուրբ համ ստանալու համար կարող եք ավելացնել մի քիչ կարագ։
2. Ավելացնում ենք ձավարը, խառնում ենք և եփում 10 րոպե, ապա անջատում գազը։
3. Մի փոքր սառեցված զանգվածին ավելացնել աղ և ձու։
4. Տեղափոխում ենք յուղապատ և հացապատ թավայի մեջ, հարթեցնում, քսում թթվասերը, վրան ցանում քերած պանիր և պաքսիմատ։
5. Թխել 25 րոպե 200° ջերմաստիճանում։
6. Անջատեք ջեռոցը, 5 րոպե հետո հանեք այն ուտեստը, որի վրա այս ընթացքում խրթխրթան ընդերք է գոյացել։

Եթե ​​վերևը սկսում է այրվել, իսկ ուտեստը դեռ չի թխվել, ապա պետք է հանել այն և զգուշորեն հեռացնել վերևը։Այնուհետև հավասարաչափ շաղ տալ պանրով և թխել։

Չինական կաղամբով

Բուրավետ և նուրբ կաթսա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կաղամբի գլուխ;
• լոլիկ - 2-3 հատ;
• 4 ձու;
• կաթ – 0,2 լ;
• պանիր - 100 գ;
• մի քանի գազար;
• մեծ սոխ;
• կարագ - 70 գ;
• գդալ աղ;
• պղպեղ, կանաչի:

Պատրաստում:

1. Գազարը քերել, սոխը մանր կտրատել, խառնել ու վրան տապակել կարագմինչև փափուկ:
2. Ավելացնել մանր կտրատած կաղամբը, աղը և համեմունքները։
3. Ծածկեք և եփեք 10 րոպե։
4. Հեռացրեք լոլիկի կեղևը և կտրեք շերտերով:
5. Պատրաստել միջուկը՝ խառնել կաթը, ձուն, պղպեղը, աղը։
6. IN շոգեխաշած բանջարեղենցանկության դեպքում ավելացնել թակած սամիթ կամ այլ խոտաբույսեր, խառնել և հեռացնել կրակից:
7. Խառնուրդը տեղափոխում ենք կաղապարի մեջ, վրան լցնում լոլիկը, լցնում կաթ-ձվի խառնուրդը, վրան քերած պանիր ենք դնում։
8. Թխել մոտ կես ժամ 200°C ջերմաստիճանում։

Հավով կաղամբով տապակը պարզ և համեղ ուտեստ է, որը հասանելի է նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիներին։ Տապակը ստացվում է հյութալի, ամենևին էլ ոչ յուղոտ և շատ համեղ։

Բաղադրությունը (4-6 չափաբաժնի համար՝ կախված ախորժակից).

• կաղամբ - 500–600 գ (քաշը առանց ցողունի)
• հավի ֆիլե- 300–400 գ
• սոխ - 1 մեծ
• թթվասեր - 300 գ
• ձու – 2 հատ
• ալյուր - 1 ճ.
• մանանեխ - 1 ճ.գ. լ.
• սոյայի սոուս- Արվեստ. լ. (ըստ ցանկության)
• սխտոր – 1 պճեղ
• կոշտ պանիր – 50–70–100 գ (ըստ ցանկության)
• աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի
• բուսական յուղ
• որոշ կանաչապատում

Նախ պատրաստեք հավի միսը, թեթև մարինացրեք և թողեք եփվի։ Հավի ֆիլեը մանր կտրատել։ Ավելացնել մանանեխ, սոյայի սոուս, թակած սխտոր, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Խառնել և մի կողմ դնել, որպեսզի մարինացվի։

Վառարանի վրա դնել մի կաթսա ջուր՝ մոտ 2 լիտր, և հասցնել եռման աստիճանի։ Քանի դեռ ջուրը տաքանում է, կաղամբը կտրատել։ Դուք կարող եք այն կտրել այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

Աղացրեք եռացրած ջուրը, մոտ կես ճաշի գդալ աղ, կաղամբն իջեցրեք։ Եփել 1–5 րոպե՝ կախված կաղամբի կարծրությունից, որպեսզի կաղամբը մի փոքր փափկի։ Այնուհետև ջուրը քամեք քամոցով, թողնելով կաղամբը մեջը սառչի և թողեք, որ ավելորդ ջուրը թափվի։

Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ և տապակել բուսական յուղմինչև բաց ոսկե դարչնագույնը:

Մինչ սոխը տապակվում է, պատրաստում ենք միջուկը։ Ծեծել 2 ձու ամանի մեջ, ավելացնել թթվասերը, աղը, աղացած սև պղպեղը և ձեր նախընտրած ցանկացած համեմունք և չոր խոտաբույսեր: Դուք կարող եք ավելացնել թարմ մանր կտրատած սամիթ, որի համը լավ համակցված է կաղամբի և հավի համի հետ։ Ամեն ինչ խառնել, ապա ավելացնել մեկ թեյի գդալ ալյուր և նորից խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Այս սոուսով կաղամբի կաթսան ձեռք կբերի համեմունքների հաճելի բուրմունք։


Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել և առկայության դեպքում շաղ տալ հացի փշրանքներով։ Ավելացնել կաղամբ և սոխ: Թեթև խառնել և հարթեցնել։

Հավի կտորները վերևում հավասարաչափ բաշխեք։


Լցնել անուշաբույր ձու-թթվասեր սոուսի մեջ։

Դնել 190–200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 40 րոպե։ Պատրաստ լինելուց 15–20 րոպե առաջ հանում ենք կաթսան և վրան ցանում քերած պանիր։ Այնուհետև այն նորից ուղարկում ենք ջեռոց՝ թխելու համար։ Պանիրը վերևում պետք է մի փոքր կարմրել։

Սա հավով կաղամբով տապակ է, որը մենք պատրաստեցինք՝ պարզ և համեղ ուտեստ։ Բարի ախորժակ: