Կարկանդակ խնձորով և սպիտակուցային կրեմով։ Ցիտրուսային կարկանդակ «Sdrifts Pie with protein cream in inside բաղադրատոմսը
Ապխտած սկումբրիա. Ինինգներ. Լուսանկարը. Հաճախ եմ տեսնում, թե ինչպես են ոմանք, կանգնելով խանութում, կասկածում` վերցնել-չվերցնել այս կամ այն բանը ապխտած ձուկ. Օրինակ, եթե դուք ապխտած սկումբրիա եք գնում, ի՞նչ պետք է անեք դրա հետ: Ամենահեշտ ձևը կտրատելն է, մաքրել կեղևը և մատուցել որպես նախուտեստ կամ կողմնակի ճաշատեսակի հետ՝ որպես հիմնական ուտեստ։ Իհարկե, մարդիկ չպետք է շատ ապխտած միս ուտեն...
Հավի լյարդ կարտոֆիլով և սնկով. Բաղադրատոմսը լուսանկարով...
Եփած հավի լյարդ սնկով և կարտոֆիլով։ Բաղադրատոմսը լուսանկարով. Շատերը սիրում են սնկով կարտոֆիլը։ Սակայն քչերն են ավելացնելու այս ուտեստը հավի լյարդ, և շատ համեղ է։ Հարկավոր է նախապես պատրաստել բաղադրիչները՝ եռացնել հավի լյարդև կարտոֆիլ: Բաղադրությունը՝ շամպինյոն սունկ, 800գ. - 1 կգ. Սոխ, 2 հատ միջին սոխ Եփած կարտոֆիլ, 800գ. - 1 կգ...
Քութաբի խոզի մսով. Բաղադրատոմսը լուսանկարով. Քութաբին նռնակներով...
Քութաբի խոզի մսով. Բաղադրատոմսը լուսանկարով. Քութաբին նուռով. Քութաբին է Ադրբեջանական ուտեստ, կարկանդակ ից բարակ խմորլցոնված խոտաբույսերով կամ մսով: Իսկ այսօր խոզի մսով «ռուսական» քութաբ ենք պատրաստելու, իսկ բազմազանության համար կավելացնենք նաև նռան հատիկներ։ Ի վերջո, մենք կստանանք երկու տեսակի qutabs. Բաղադրությունը՝ պելմենի խմոր աղացած խոզի միսմաղադանոս, սամիթ,...
Աղցան լոլիկով և վարունգով. Ամառային աղցան. Բաղադրատոմս...
Ամառային աղցան. Լոլիկով և վարունգով աղցան. Ինչու է աղցանը կոչվում «Ամառ», քանի որ անկախ նրանից, թե որտեղ եք ապրում, ամենաշատը ամռանն է թարմ բանջարեղենև կանաչապատում։ Հնարավոր են բաղադրատոմսի ցանկացած տատանումներ՝ կախված աղցանին ավելացված կանաչեղենից և բանջարեղենից։ Դրանք կարող են լինել լոլիկ, վարունգ և բուլղարական պղպեղ, և բողկ. Սա նույնիսկ հաշվի չի առնում...
Թխած հնդկահավի ֆիլե ջեռոցում։ Հնդկահավի ֆիլե...
Թխած հնդկահավի ֆիլե ջեռոցում մայոնեզով։ Բաղադրատոմսը լուսանկարով. Պարզ ուտեստ հետ փոքր քանակությամբբաղադրիչները պատրաստվում են համեմատաբար արագ և մեծ աշխատանք չեն պահանջում: Հնդկահավի միսը նուրբ է, հյութալի, չեզոք համ ունի, միևնույն ժամանակ դիետիկ է։ Կարտոֆիլը ջեռոցում. ինչ կարող է լինել ավելի համեղ: Մնում է ամեն ինչ համատեղել մեկ ուտեստի մեջ։ Բաղադրությունը՝ հնդկահավի ֆիլե կարտոֆիլ…
Տորթ Արական Իդեալ. Բաղադրատոմսը լուսանկարով....
Տորթ Արական Իդեալ. Բաղադրատոմսը լուսանկարով. Նորաոճ դրամապանակ ընդամենը 1500 ռուբլով։ Եվս մեկ տորթ իմից տոնական ճաշացանկ, անունից պարզ է դառնում, որ ամուսնուս ամենաշատը դա դուր է գալիս ու սազում։ Տղամարդու իդեալական տորթը ավելի բարդ չէ, քան իմ բլոգի այլ տորթերի բաղադրատոմսերը, բայց այն նաև սկսնակ հրուշակագործի համար չէ: Բազմաթիվ բաղադրատոմսեր իմ նոթատետրերում...
Խաշած ձու լոլիկով. Ձու լոլիկով....
Խաշած ձու լոլիկով. Բաղադրատոմսը լուսանկարով. Լոլիկով աղացած ձվերը իմ ընտանիքի ամենասիրած ուտեստներից է: Ես լոլիկով ձու եմ պատրաստում, օգտագործելով և՛ թարմ, և՛ մարինացված լոլիկ: Այսօր մենք պատրաստելու ենք թարմ լոլիկ. Ճաշատեսակը հարուստ է և յուղոտ, ուստի այն պետք չէ շատ հաճախ ուտել։ Բաղադրություն՝ ձու Լոլիկ թխած բուսական յուղԱղ, պղպեղ...
Բարև բոլորին։ «Դոբրինինսկու տորթը պատրաստելու համար պետք է համբերատար լինել», - կարծում է կինս, քանի որ տորթը թրջվելու համար որոշ ժամանակ պահանջվեց: Բայց իրականում այս տորթը շատ հեշտ ու պարզ է պատրաստվում։ Դե, իհարկե, ինչպես ցանկացած բիզնեսում, կան որոշ նրբերանգներ, բայց դուք և ես հեշտությամբ կարող ենք դրանք հաղթահարել, եթե հետևենք բաղադրատոմսում նշված բոլոր առաջարկություններին:
Տորթ «Դոբրինինսկին» շատ հեշտ է պատրաստվում ավազի տորթ, բայց միեւնույն ժամանակ ստացվում է շատ ու շատ համեղ ու քնքուշ։ Բացի այդ, այն բավականին էժան է արտադրանքի առումով։
Այսպիսով, եթե ձեզ հետաքրքրում է, եկեք սկսենք:
Այս տորթը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն այս բաղադրիչները, որոնց ճշգրիտ քանակը նշված է բաղադրատոմսի վերևում։ Իսկ եթե հետևեք բաղադրատոմսին, ապա այս տորթի պատրաստման հաջողությունը երաշխավորված է։
1. Նախ վերցնում ենք տորթի համար պատրաստված ողջ կարագը (այս դեպքում ես վերցրել եմ սերուցքային մարգարին։ Իհարկե կարագի հետ ավելի համեղ է լինում, բայց մարգարինն ավելի էժան է, և տորթերի գույնը վառ դեղին է ստացվում), ավելացնում ենք դրան։ հատիկավոր շաքարև աղ (որ այդ ամենը ցրվի, ավելի լավ է օգտագործել նուրբ աղ, որպեսզի տորթը պատրաստելուց հետո դրա հատիկները չհայտնվեն խմորի մեջ (փորձարկված): Ի վերջո, մեր խմորը թխվածքաբլիթ է և պետք չէ հունցել. և ապացուցեք դա հիմնովին և երկար ժամանակ):
2. Այս բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել, բայց ոչ այնքան, որ կարագը (կամ մարգարինը) հալվի։
3. Հաջորդը, ցորենի ալյուր պրեմիումմաղել (տարանջատել ցանկացած բեկոր, որը կարող է պատահաբար ընկել և ալյուրը հագեցնել թթվածնով): Վրան ավելացնում ենք միայն ձվի դեղնուցը, իսկ կրեմը պատրաստելիս օգտագործում ենք ձվի սպիտակուցը (սպիտակուցը կպնդի ամեն ինչ, ներառյալ խմորը, բայց ձվի դեղնուցը, ընդհակառակը, խմորին թուլացնում է) և ամեն ինչ նույնպես հարում ենք։ .
Խմորը խառնում ենք այնքան, մինչև ստանանք այսպիսի փշրանքներ։
4. Այնուհետև ավելացնել հարած շաքարավազն ու կարագը և կարճ հունցել փխրուն զանգվածը։ թխվածքաբլիթի խմոր. Դրանից հետո գլորում ենք գնդիկի մեջ և խմորը երեսուն րոպեով դնում ենք թաղանթի տակ, սառնարանում, որտեղ այն կհանգչի, ձեռք կբերի սնձան (չնայած այն բանին, որ սա թխվածքաբլիթի խմոր է, դեռ սնձան է պետք) և կարագը (կամ մարգարին): , ինչպես իմ դեպքում) կսառչի ):
Երեսուն-քառասուն րոպեից հանել սառեցրած խմորը և կիսով չափ կիսել հավասար մասերի։ Մեր տորթը պետք է բաղկացած լինի երեք շերտից։ Այս երկուսի մնացորդներից կհավաքենք երրորդ տորթը։
5. Խմորի յուրաքանչյուր կտոր գրտնակում ենք մոտավորապես հինգից յոթ միլիմետր հաստությամբ շերտի և ինչ-որ հարթ կլոր կտորի վրա (ես օգտագործում եմ այսպիսի կափարիչ՝ մետաղական եզրով, վրան թեթև սեղմելով, ստանում եմ կատարյալ հարթ շրջան։
6. Ինչպես արդեն նշեցի, ջարդոններից հավաքում և փաթաթում ենք խմորի ևս մեկ երրորդ շրջան։ Եվ դրանից ստացված զարդանախշերը կօգտագործվեն տորթը կողքերին շրջանաձև շաղ տալու համար։
7. Բոլոր տորթերը հերթով թխում ենք հարյուր ութսուն աստիճան տաքացրած ջեռոցում տասից տասներկու րոպե։ Այս ժամանակը կարող է տարբեր լինել՝ պայմանավորված տարբերակիչ հատկանիշներձեր ունեցած վառարանը։ Դիտեք տորթերի գույնը, մի այրեք դրանք:
8. Յուրաքանչյուր տորթ մի կողմից առատորեն պատում ենք լոռամրգի մուրաբայով, իսկ վերին տորթը ծածկում ենք ներքևի կողմից և մի կողմ ենք դնում, որ թրջվեն:
10. Այնուհետև, երբ մեր տորթերը թրջվեն մուրաբայի մեջ, պատված լինեն հատուկ սպիտակուցային կրեմով, հավաքվեն և ծալվեն, մենք կսկսենք զարդարել մեր տորթը: Դա անելու համար շաղ տալ տորթի մակերեսը, որը պատված չէ կրեմով կամ ջեմով, շաքարի փոշիմաղելով այն նուրբ մաղի միջով:
11. Փոշու շաքարի վրա կրեմ սպիտակուցային կրեմով գծեք անկյունագծով հատվող գծեր։
12. Օգտագործելով նույն կրեմը, օգտագործելով հրուշակեղենի թեւ կամ ներարկիչ, երկու շրջանագծով քսեք հետևյալ զարդերը (ձեր նախասիրություններից ելնելով զարդերը կարող են տարբերվել օրիգինալից): Ներքին փոքր շրջանի մեջտեղում դրեք մնացած լոռամրգի ջեմի մի փոքր մասը և կարող եք լրացուցիչ զարդարել մի քանի այլ հատապտուղներով:
Ես միշտ մի կողմից ստանում եմ այս տեսակի թխվածքաբլիթ, իսկ մյուս կողմից՝ շատ նուրբ թրջված տորթ, որը հալվում է բերանում:
Մաղթում եմ բոլորիդ բարի ախորժակ և ստեղծագործական հաջողություններ:
Խոհարարության ժամանակը. PT02H40M 2 ժամ 40 րոպե
Սպիտակուցային կրեմով կարկանդակի պարզ բաղադրատոմսքայլ առ քայլ լուսանկարներով.Սպիտակուցային կրեմով կարկանդակի պարզ բաղադրատոմս տնային խոհարարությունլուսանկարով և քայլ առ քայլ նկարագրությունպատրաստուկներ. Հեշտ է պատրաստել տանը 1 ժամից պակաս ժամանակում։ Պարունակում է ընդամենը 344 կիլոկալորիա։
- Ազգային խոհանոց. Տնային խոհանոց
- Ճաշատեսակի տեսակը. Հացաբուլկեղեն
- Բաղադրատոմսի դժվարությունը. Պարզ բաղադրատոմս
- Պատրաստման ժամանակը` 7 րոպե
- Խոհարարության ժամանակը. մինչև 1 ժամ
- Ծառայությունների քանակը: 12 չափաբաժին
- Կալորիականության քանակը. 344 կիլոկալորիա
Բաղադրիչներ 12 չափաբաժնի համար
- Ցորենի ալյուր 3 բաժակ.
- Հավի ձու 4 հատ.
- Մարգարին 200 գ.
- Խմորի սոդա 0,5 թեյի գդալ
- Քացախ 1 ճ.գ. գդալ
- Սեղանի աղ 0,25 թեյի գդալ
- Շաքարավազ 1 բաժակ.
- Ջեմ 400 գ.
Քայլ առ քայլ
- Այս կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի շատ քիչ բաղադրիչներ, հավանաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու ձեռքի տակ՝ ալյուր, ձու, մարգարին, շաքար, աղ, սոդա, քացախ, մուրաբա կամ ջեմ: Ցանկացած մուրաբա վերցնում ենք ըստ ճաշակի։
- Ձվերը կոտրել՝ սպիտակուցներն առանձնացնելով դեղնուցներից։
- Դեղնուցներին ավելացնել շաքարավազ (կարող եք օգտագործել նշվածից մի փոքր ավելի քիչ շաքար, հատկապես, եթե ձեր մուրաբաը շատ քաղցր է, առանց թթվության)։
- Դեղնուցները հարել շաքարավազի հետ։
- Մարգարինը լցնում ենք արծնապատ ամանի մեջ, գործընթացը արագացնելու համար մանր խորանարդիկների կտրատում, այնուհետ մարգարինը մարմանդ կրակի վրա հալեցնում։ Եկեք մի քիչ զովանանք։
- Մարգարինին ավելացնել դեղնուցներն ու շաքարավազը։
- Մարգարինն ու դեղնուցը խառնել, ավելացնել սոդան՝ քացախով թրմած կամ կիտրոնի հյութ. Խառնել։
- Ավելացրեք ալյուրը չափաբաժիններով՝ ամեն անգամ խառնելով։
- Խմորը պետք է լինի թունդ և չկպչի ձեռքերին։ Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել մի փոքր ավելի կամ մի քիչ պակաս ալյուր, քան նշված է, նայեք խմորին։
- Խմորը բաժանել հինգ մոտավորապես հավասար մասերի։
- Խմորի յուրաքանչյուր կտոր գրտնակել բարակ հարթ տորթի մեջ: Այնուհետև վերցնում ենք մեր կարկանդակի տրամագծով ափսե։ Կտրեք խմորի շրջանակը ափսեի վրա: Խմորի եզրերը հավաքում ենք և կպչում խմորի մեկ այլ կտորի վրա։ Դա անում ենք խմորի բոլոր հինգ կտորներով հերթով։ Թխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով, հերթով դնել խմորի շրջանակները և թխել ջեռոցում միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այս տորթերը շատ արագ են թխվում, պետք է զգույշ լինել, որ չայրվեն։
- Մինչ տորթերը թխվում են, պատրաստում ենք կրեմը մեր կարկանդակի համար։ Ձվի սպիտակուցները հարում ենք մի պտղունց աղով, մինչև պինդ գագաթներ ձևավորվեն։
- Սպիտակուցների մեջ զգուշորեն լցնում ենք մուրաբա և խառնում։
- Վերջ, կարկանդակի կրեմը պատրաստ է։ Նրա համն ուղղակիորեն կախված է ձեր օգտագործած ջեմից։ Ես ունեի խնձորի մուրաբա՝ քաղցր-թթու, որը շատ էր սազում այս կարկանդակին։
- Հավաքեք կարկանդակը - տորթի շերտը դնել մեծ տրամագծով հարթ ափսեի վրա, առատորեն քսել կրեմով, վրան դնել տորթի հաջորդ շերտը, նորից քսել կրեմով։ Շարունակեք այդպես անել, մինչև տորթերը վերջանան: Կրեմով պատում ենք նաև տորթի վերևն ու կողքերը։
- Թողնել տորթը մի երկու ժամ սենյակային ջերմաստիճանթրջել, ապա մի քանի ժամով դնել սառնարանը։ Դրանից հետո տորթը կարելի է զարդարել ըստ ցանկության։
- Կարկանդակը շատ խիտ է ստացվում.
- Վայելե՛ք ձեր թեյը:
Շատ համեղ կարկանդակխնձորով , և նաև սպիտակուցային կրեմով - Սա քաղցր խմորեղեն, որը կարող եք ինքներդ արագ պատրաստել, և որ ամենակարեւորն է՝ շատ համեղ է։ Այս կարկանդակի միջուկն է խնձոր, որը կարելի է գտնել տարվա ցանկացած ժամանակ։ Խնձորը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար ( օգտակար հատկություններխնձոր).
Համեղ խնձորով կարկանդակ պատրաստելու շատ տարբեր եղանակներ կան: Ես առաջարկում եմ ձեզ նայել մեկ ուղղությամբ, ինչպես պատրաստել ամենահամեղ կարկանդակը խնձորով և սպիտակուցային կրեմով, բաղադրատոմս լուսանկարով .
- մարգարին - 200 գ,
- թթվասեր - 50 գ,
- շաքարավազ - 260 գ,
- ձու - 3 հատ,
- ալյուր - 300 գ,
- խնձոր - 1 կգ,
- աղ, սոդա, քացախ:
Սպիտակուցային կրեմով ամենահամեղ խնձորի կարկանդակի քայլ առ քայլ պատրաստում.
Նախապատրաստում խնձորի կարկանդակՍկսում ենք դեղնուցներն առանձնացնելով 3 ձվի սպիտակուցներից։ Դեղնուցներին ավելացնել 3/4 բաժակ շաքարավազ և ամեն ինչ հարել (կարող եք հարիչով): Սպիտակուցները դնում ենք սառնարանը, մեզ պետք կգա սպիտակուցային կրեմ պատրաստելը.
Ավելացնել 2 ճաշի գդալ թթվասեր։
Ավելացնել 200 գ փափուկ մարգարին։
Աղ, ավելացնել սոդա, մարված քացախով և խառնել ամեն ինչ:
Համար խնձորի կարկանդակ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 2 բաժակ ալյուր (ոչ լիքը): Ալյուրը մաղել, ավելացնել խմորին և ամեն ինչ խառնել։
Խմորը չպետք է թունդ լինի, այլ պետք է մի փոքր հետ մնա ձեր ձեռքերից։
Տեղադրում պատրաստի խմոր, Համար խնձորի կարկանդակ, բուսական յուղով յուղած թխման թերթիկի վրա։
Խմորը թխելու ենք մինչև կիսապատրաստ, 20-25 րոպե, 180°C ջերմաստիճանում։
Մինչ խնձորի կարկանդակի խմորը թխվում է, խնձորները կճեպ կկպցնենք և կկտրենք փոքր կտորներով։
Սպիտակուցային կրեմի պատրաստում.
Հավկիթի սպիտակուցները հանում ենք սառնարանից և հարում ենք մինչև փարթամ դառնալը։
Ավելացնել 1/2 բաժակ շաքարավազ և հարել հարիչով։
Երբ խմորը կիսով չափ թխվում է, հանում ենք ջեռոցից ու վրան դնում մանր կտրատած խնձորները՝ ծածկելով տորթի ամբողջ մակերեսը։ Եփած սպիտակուցային կրեմ տարածել խնձորի վրա:
Մենք դնում ենք կարկանդակ խնձորով և սպիտակուցային կրեմովմտցնել ջեռոց և թխել ևս 10-15 րոպե մինչև սպիտակուցային կրեմչի շագանակագույն:
Կտրեք «ամենահամեղ» խնձորի կարկանդակը:
Խնձորով և սպիտակուցային կրեմով ամենահամեղ կարկանդակը պատրաստ.
Եթե ձեզ դուր եկավ համեղը, ապա կիսվեք այն ձեր ընկերների հետ։ Սոցիալական կոճակները սլաքի տակ:
Բարի ախորժակ բոլորին:
Տանը տորթեր պատրաստելու բաղադրատոմսեր՝ լուսանկարներով
Ոչինչ ավելի համեղ չէ տնական թխած ապրանքներ. Հատկապես լավն են կեֆիրի տորթերը: Առաջատար խմբում են «Ֆանտաստիկան» ու «Նոչենկան»։
Կեֆիր տորթ
8-12 չափաբաժին
1 ժամ
238 կկալ
5 /5 (3 )
Տնային թխելու սիրահարներ, ուրախացեք: Մենք առաջարկում ենք ձեզ հիանալի պարզ բաղադրատոմսերսովորական կեֆիրով պատրաստված տորթեր, որոնք կարող է պատրաստել ցանկացած տնային տնտեսուհի։
Կեֆիր տորթ «Ֆանտաստիկա»
Սկսելու համար - արագ տորթ«Ֆանտաստիկ» կեֆիրի վրա, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով։ Համեղ.
- Խոհարարության ժամանակը.ներծծման համար առնվազն 3 ժամ:
- Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ. 2 աման, հարել, բաժակ, գդալ, թխելու աման, մատուցման ուտեստ։
Պահանջվող ապրանքներ
Բաղադրատոմսում ներառված ապրանքներ շոկոլադե տորթ«Ֆանտաստիկ» կեֆիրի վրա՝ բաժանված երկու կատեգորիայի.
Թխվածքաբլիթը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Թթվասերի համար ձեզ հարկավոր է.
Ինչպես պատրաստել «Ֆանտաստիկ» տորթ (կեֆիրով) տանը
Հատուկ նոթատետրում ունեմ համեղ և տպավորիչ կեֆիր տորթի բաղադրատոմս, որն այնքան հեշտ է թխել տանը, որ նույնիսկ երեխան կարող է տիրապետել դրա պատրաստմանը։
Կեֆիրով տորթ թթվասեր- հարմար տարբերակ ընտանիքի հետ թեյ խմելու և հյուրեր ընդունելու համար, քանի որ այն ինքներդ եք պատրաստել պարզ և առողջարար բաղադրիչներից։ Փորձեք ինքներդ հինգ րոպեանոց շոկոլադե տորթ պատրաստել Fantasica կեֆիրով, և կտեսնեք, թե որքան պարզ և համեղ է այն։
Այս տորթի համար կրեմը կարող է օգտագործվել կամ թթվասեր կամ կրեմ, տորթերը հավասարապես լավ ներծծված են:
Կարող եք օգտագործել մեկ այլ կրեմ, որը ձեզ հարմար է կեֆիրի տորթի համար, արդյունքը, ամենայն հավանականությամբ, ձեզ չի հիասթափեցնի:
Ընտանիքս հաճախ էր տոնական և հենց այդպես պատրաստում «Ֆանտաստիկա» կեֆիրով տորթ, իսկ հիմա ես ուզում եմ ձեզ առաջարկել այն պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս։
Տորթի համար բիսկվիթի պատրաստում
Բոլոր հեղուկ բաղադրիչները (կեֆիր, ձու, բուսական յուղ) հարում ենք մի ամանի մեջ, մինչև միատարր զանգված լինի, բոլոր չոր բաղադրիչները (շաքարավազ, կակաո, սոդա, ալյուր)՝ մեկ այլ ամանի մեջ։ Չոր մթերքը մաղով մաղելով միացնում ենք, և խառնուրդը գնդիկներից ազատելով, մանրակրկիտ հունցում ենք մեկ զանգվածի։ 
Խմորը հունցելուց հետո դնել զսպանակաձև թխման մեջ, որն արդեն խիտ յուղած է։ կարագ, և մի կողմ դրեք։ Այն պետք է 20 րոպե կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի ալյուրի մեջ պարունակվող սնձանն ուռչի, իսկ կեֆիրի թթվով մարված սոդայի թողած ածխաթթու գազն ազատվի և խմորը հարստացնի փուչիկներով։ Միաժամանակ միացրեք ջեռոցը, որպեսզի նախապես տաքանա։ 
Խմորը պատրաստելուց և հանգստանալուց հետո միացրեք ջեռոցը, որպեսզի նախապես տաքանա։ Շատ քիչ բաղադրատոմսեր կան, որոնք պահանջում են սառը վառարան: Գրեթե միշտ անհրաժեշտ է պատրաստել այն։
Թխվածքաբլիթը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Թխել մոտ մեկ ժամ։ Ջերմաստիճանը - 170 աստիճան: Փայտե փայտիկով հին ձևով ստուգում ենք՝ թխվածքաբլիթը թխվա՞ծ է։
Կրեմի բաղադրատոմս ֆանտաստիկ տորթի համար
Մինչ բիսկվիթը թխվում է, կամաց-կամաց պատրաստեք կրեմը տորթի համար։ Դրա համար թթվասերը միացրեք վանիլինի և շաքարավազի հետ և լավ հարեք հարիչով կամ հարիչով։
Անհրաժեշտ է հասնել շաքարավազի հատիկների տարրալուծմանը։ Այս գործընթացը արագացնելու համար դուք կարող եք օգտագործել շաքարի փոշի, այլ ոչ թե շաքարավազ: Դուք կարող եք մի փոքր ավելի քիչ շաքար օգտագործել, եթե ցանկանում եք, որ կրեմը թթու լինի:
Երբ շաքարավազը լուծվի, ավելացրեք փափուկ կարագ և ամեն ինչ հարեք։ Կրեմը դնում ենք սառնարանը, որ քիչ հեղուկ դառնա։ 
«Ֆանտաստիկ» տորթի գեղեցիկ ձևավորում և մատուցում (կեֆիրով)
Սպասելուց հետո, մինչև այն սառչի, պատրաստի թխվածքաբլիթը բաժանել երեք շերտի։ Դա կարելի է անել հարմար կարճ դանակով և թելով: Դանակով բիսկվիթի պարագծի երկայնքով ծանծաղ, նույնիսկ կտրվածքներ ենք անում, ակոսի մեջ ամուր թել ենք դնում և զգուշորեն քաշում թելի հակառակ ծայրերը՝ հատելով դրանք՝ առանձնացնելով տորթի ավելի բարակ շերտը։ 
Կարելի է նաև երկար դանակով կտրել, բայց ես դա միշտ ոչ այնքան կոկիկ եմ անում։
Յուրաքանչյուր տորթ լավ քսել կրեմով։ Վերևն ու կողքերը պատել մնացած կրեմով։ Զարդարել ընկույզով կամ շոկոլադե չիպսեր. Երբ խոսքը վերաբերում է զարդարմանը, ձեր սեփական երևակայությունը կլինի ձեր լավագույն օգնականը: 
Վերջնական փուլ
Կեֆիրի «Ֆանտաստիկա» տորթը պետք է թրջել կրեմի մեջ։ Ավելի լավ է այն պատրաստել առավոտյան՝ ընթրիքին սպասելով հյուրերին:
Կեֆիրի այս տորթը շատ առավելություններ ունի՝ արագ, պարզ, պատրաստված պարզ և որակյալ բաղադրիչներից և շատ համեղ։ Այն արժանի է իր արժանի տեղը զբաղեցնել ընտանեկան բաղադրատոմսերի շարքում։ 
«Ֆանտաստիկ» տորթի վիդեո բաղադրատոմսը
Պատրաստման բոլոր փուլերը կարելի է տեսնել տեսանյութում։ Ահա ֆանտաստիկ կեֆիր տորթի մեջ ներառված բաղադրիչները, իսկ խմորի և կրեմի պատրաստման տեխնոլոգիան մանրամասն նկարագրված է։ Հեղինակը կիսվում է տորթի պատրաստման գործընթացում բաղադրատոմսի բարդությամբ. Ժողովը ցուցադրվում է հստակ և հստակ պատրաստի տորթև դրա ձևավորումը:
Շոկոլադե տորթ կեֆիրով Ֆանտաստիկ. Շոկոլադե տորթ վրան արագ լուծում. Շոկոլադե տորթ ընկույզով.
Շոկոլադե տորթի վիդեո բաղադրատոմս. Շոկոլադե տորթի պարզ բաղադրատոմս. Շոկոլադե տորթի բաղադրատոմս. Կրեմ՝ պատրաստված խտացրած կաթից և կարագից։ Ուտելի արծաթյա գնդիկներ զարդարման համար https://megabonus.com/y/5gO4S
Մաղով բաժակ https://megabonus.com/y/Lz8Sc Բաղադրություն. խմոր - կեֆիր 300 մլ., 2 ձու, 2 ճ.գ. բուսական յուղ, շաքարավազ 1-2 ճ.գ., ալյուր 300-320 գ., կակաոյի փոշի 2-3 ճ.գ., սոդա 1 ճ. սերուցք - 200 գր. sl. կարագ, 200-250 գր. խտացրած կաթ, ընկույզ (ըստ ցանկության) 150 գր. Նոր տեսահոլովակները բաց չթողնելու համար սեղմեք վերևի զանգակը։)))
2017-05-06T08:33:09.000Z
Շոկոլադե տորթ կեֆիրով «Նոչենկա»
«Նոչենկա» տորթ կեֆիրով, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, պարզ, պարզ և հասանելի նույնիսկ նրանց համար, ովքեր նախկինում երբեք չեն թխել:
- Խոհարարության ժամանակը. 2 ժամ
- Ծառայությունների քանակը: 12 անձի համար.
- Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ.աման կամ թավայի խմոր հունցելու համար, հարիչ կամ հարիչ, գդալ, շերեփ, զսպանակաձև թխելու համար նախատեսված աման, սերուցքի համար բաղադրիչները հարելու աման, սերուցք եփելու կաթսա, մատուցվող ուտեստ:
Պահանջվող ապրանքներ
Թեստի համար ձեզ հարկավոր է.
- Կեֆիր - 0,5 լիտր;
- Սոդա - 2 թեյի գդալ;
- Ալյուր - 2 բաժակ;
- Շաքարավազ - 2 բաժակ;
- Ձու - 2 հատ;
- Կակաոյի փոշի - 4-8 ճաշի գդալ;
- Զարդարման համար ընկույզ կամ քերած շոկոլադ։
Համար կրեմանհրաժեշտ է:
- Կաթ - 2 բաժակ;
- Ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
- Շաքարավազ - 1 բաժակ;
- Ձու - 2 հատ;
- Կարագ – 100 գ.
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե տորթ «Նոչենկա» (կեֆիրով) տանը
Շոկոլադե տորթ «Նոչենկա» կեֆիրով իմ սիրելի տորթերից է։ Ես վաղուց ստացել եմ նրա բաղադրատոմսը ընկերոջից, և այդ ժամանակվանից այն հաստատապես հաստատվել է այն բաղադրատոմսերի շարքում, որոնք ես անընդհատ օգտագործում եմ: Եթե առաջինը չփորձեի, հավանաբար չէի հավատա, որ կեֆիրով և այլ պարզ ու սովորական մթերքներով տորթը կարող է այդքան համեղ և տոնական լինել։
Ինչպես պատրաստել բիսկվիթ և տորթեր
Եթե գնդիկները մնացել են և չեն կարող լուծվել, ապա խմորը պետք է անցկացնել մաղով։ Մնացած կտորները վրան մանրացրեք փոքր քանակությամբ խմորով և ամեն ինչ լավ խառնեք։
Տորթերի պատրաստում
Կեֆիրի տորթի շերտերն ավելի լավ է թխել առանձին՝ խմորի մի մասը լցնել մագաղաթյա թղթով պատված զսպանակաձև թավայի մեջ։ Հարմար է դա անել շերեփով։ Կախված կաղապարի տրամագծից՝ տորթերը կլինեն 6-ից 12 հատ։
Որքան շատ տորթեր պատրաստեք, այնքան ավելի շատ կրեմ պետք է պատրաստեք, որպեսզի բոլորը թրջելու համար բավական լինի։ Յուրաքանչյուր տորթ թխվում է պատրաստի մեջ տաք վառարանքառորդ ժամ 180 աստիճանով: Ինչպես միշտ, մենք պատրաստակամությունը որոշում ենք փայտե փայտով:
«Նոչենկա» տորթի կրեմի բաղադրատոմսը
Այդ ընթացքում պատրաստում ենք կրեմը։ Դա անելու համար մեկուկես բաժակ կաթը շաքարով բերեք եռման աստիճանի։
Մնացած կես բաժակը հարում ենք ձվերի և ալյուրի հետ մինչև հարթ լինի։
Բարակ հոսքի մեջ, առանց հարելով ակտիվորեն խառնելուց, ձվի-կաթի խառնուրդն ալյուրով ներմուծեք տաք քաղցր կաթի մեջ: 
«Նոչենկա» շոկոլադե տորթի վիդեո բաղադրատոմսը
Տեսանյութում երևում է, թե ինչպես կարելի է տորթ պատրաստել «Նոչենկա» կեֆիրով առանց կրեմի։ Փոխարենը տեսանյութի հեղինակն օգտագործում է սերուցքի և Ֆիլադելֆիա պանրի խառնուրդ շաքարի փոշիով։ Նկարագրված է տեխնոլոգիան և ցուցադրվում են տորթի պատրաստման քայլ առ քայլ քայլերը։ Հստակ ցուցադրվում է օրիգինալ կրեմի պատրաստումը, ինչպես նաև տորթի հավաքումն ու ձևավորումը։
Նոչենկա տորթ (կեֆիրով)
Այսպիսով, կես լիտր կեֆիրի համար մենք վերցնում ենք.
2 բաժակ շաքարավազ
2 բաժակ ալյուր,
2 ձու
2 մակարդակի թեյի գդալ սոդա,
2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
և 4-8 (կախված միայն շոկոլադի մասին ձեր պատկերացումներից) ճաշի գդալ կակաոյի փոշի:
Կրեմի համար.
կես լիտր սառը (առնվազն 30%) սերուցքի համար անհրաժեշտ է 100 գրամ շաքարի փոշի,
1 տուփ վանիլային շաքար(Կարող վանիլային էություն, կարող եք օգտագործել վանիլի ձողիկ, կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ բուրմունք, կարող եք դա անել ընդհանրապես... առանց)
և մեկ տուփ (225 գրամ) Ֆիլադելֆիա պանիր (կարելի է փոխարինել կաթնաշոռով կամ ռիկոտայով, լավ քսել նուրբ քամիչի միջով կամ բռունցքով հարվածել մինչև հարթ լինի բլենդերի մեջ):
Հարգելի ընկերներ, բաժանորդներ և դիտողներ, հրավիրում եմ ձեզ այցելել իմ կայքը http://www.fotokulinary.ru/ կայքում։
ներկայացված խոհարարական բաղադրատոմսերմիայն տնական
տնական լուսանկարներով և քայլ առ քայլ նկարագրությամբ,
առաջնորդվելով, որով կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ցանկացած ուտեստ:
2015-03-06T12:39:07.000Z
Կեֆիրով տորթեր պատրաստելիս օգտակար է իմանալ որոշ նրբություններ.
- Կեֆիրի խմորը խիտ է ստացվում, դա պետք է հաշվի առնել կրեմներ պատրաստելիս և դրանք մի քիչ հեղուկ դարձնել, որպեսզի տորթը ավելի լավ թրջվի։
- Խմորի պատրաստման համար կեֆիր կամ որևէ ֆերմենտացված կաթ օգտագործելիս պետք չէ սոդան քացախով մարել։ Կեֆիրում պարունակվող թթուն հաջողությամբ կհաղթահարի այս դերը։
Տորթերի և հնարավոր բարելավումների քննարկման հրավեր
Պատրաստեք կեֆիրով տորթ իմ բաղադրատոմսերով և կիսվեք ձեր տպավորություններով, կարծիքներով, գաղտնիքներով համեղ թխած ապրանքներկեֆիրի վրա, որը դուք ստացել եք ձեր մայրերից և տատիկներից:
