Անսովոր հացեր և խմորեղեն. Հացի խմորը պատրաստվում են չոր խմորիչով, երեք տեսակի ալյուրից՝ կտավատի սերմի ավելացմամբ։ Դեդաս պուրի. Ամենաբարի հացը

Հացն այն է, ինչը միավորում է աշխարհի բոլոր պարենային մշակաբույսերը։ Բայց հացից ավելի բազմազան բան չկա։ Ամենահազվագյուտից մինչև ամենաերիտասարդը՝ աշխարհի անսովոր հացերը:

Ինջերա
Ամենահազվագյուտ հացը
Եթովպիայում, որտեղից առաջանում է այս հացը, ինջերան հենց սննդի էությունն է: Ինջերան և՛ ափսե է, որի վրա դրված են բանջարեղենի և մսի սոուսների կույտեր, և՛ պատառաքաղ, որն օգտագործվում է այս սոուսները հավաքելու համար: Ֆերմենտացված խոշոր նրբաբլիթների հիմնական տարբերությունը թթու խմոր- ալյուր. Այն պատրաստվում է տեֆֆ կոչվող հացահատիկից։ Այն չի աճում աշխարհի ոչ մի տեղ, բացի Եթովպիայից: Եվ այս հացը կարող եք փորձել միայն այնտեղ. առաքման բարձր արժեքի պատճառով աշխարհի գրեթե բոլոր եթովպական ռեստորաններում թեֆը կա՛մ ամբողջությամբ փոխարինվում է կորեկի և ցորենի խառնուրդով, կա՛մ այս խառնուրդն ավելացնում են թեֆին:

Կուբայական բագետ
Ամենահագեցնող հացը
Ըստ էության, սա նույն ֆրանսիական բագետն է։ Անհարմար խմորիչ խմոր, գլորում ենք երկարավուն ձևի և թխում ջեռոցում։ Կա միայն մեկ տարբերություն՝ կուբայական բագետի խմորի մեջ, բացի ալյուրից, ջրից, աղից և խմորիչից, նրանք նաև դնում են. խոզի ճարպ, խմորին տալով հավելյալ համ ու հագեցվածություն։ Ենթադրվում է, որ հենց այս բագետներից են պատրաստվում պատրաստել հայտնի կուբայական սենդվիչներ՝ խոզապուխտով, խոզի մսով և նարինջով ու համեմունքներով թխված թխած սենդվիչներ: Էներգիայի լավագույն աղբյուրը ժամերով սալսա:

Դեդաս պուրի
Ամենաբարի հացը
Վրացական ճանապարհային հաց, որն ըստ էության հիշեցնում է բազմաթիվ այլ կովկասյան և միջինասիական տափակ հացեր. խմորիչ խմոր, թխված՝ կպած մեծ կոնաձև փայտով վառվող վառարանի ներքին պատին, որը Կովկասում կոչվում է տոն, իսկ Կենտրոնական Ասիայում՝ տանդուր։ Հիմնական տարբերությունը արմավենու հետքն է, որը մայրը թողնում է տափակ հացի վրա հացը թխելուց և երկար ճանապարհ մեկնող որդուն կամ դստերը տալուց առաջ։ Այս հացը ձեզ ամբողջ ճանապարհին կհիշեցնի, որ մայրիկը միշտ այնտեղ է: Իրականում «դեդաս պուրի» վրացերենից թարգմանաբար նշանակում է մոր հաց։

Մանտու
Ամենատարօրինակ հացը
Կամ մեզ հայտնի թյուրքական «manti» բառը առաջացել է չինական «mantou»-ից, կամ հակառակը, բայց դրանք, իհարկե, կապված են: Ոչ միայն բառային ձևով, այլև իմաստով: Չինական մանտուի հացը, ինչպես Կենտրոնական և Կենտրոնական Ասիայի մանթի պելմենիները, շոգեխաշված է: Ամեն ինչում, բացի ջերմային մշակման մեթոդից, մանթուն իսկական հաց է։ Մանտուի համար խմորը պատրաստվում է խմորիչով, խմորի վրա, ցորենի ալյուրից։ Սկսած պատրաստի խմորպատրաստել փոքրիկ բլիթներ և եփել դրանք, ինչպես շոգեխաշածները չինական պելմենիներ, բամբուկե շոգենավի մեջ։ Բացի մանտուից, Չինաստանում կան շատ շոգեխաշած հացամթերք՝ պատրաստված նույն խմորից, բայց լցված մսով, բանջարեղենով կամ ծովամթերքով:

Միջատների բոքոն
Ֆուտուրոլոգիական ամենադաժան հացը
Եվ միևնույն ժամանակ ամենասնուցիչը. չէ՞ որ Մոնրեալի ՄաքԳիլ համալսարանի ուսանողներն առաջարկում են դրա համար որպես ալյուր օգտագործել մորեխը։ Առաջարկվում է օգտագործել այս հացը որպես աղքատության հետևանքով առաջացած սովի դեմ պայքարելու միջոց այն երկրներում, որտեղ միջատներն արդեն պարբերաբար ուտում են՝ Մեքսիկայում, Կենտրոնական Աֆրիկայում և Հարավարևելյան Ասիայում: Մորեխները պետք է լվանալ, էվթանազիայի ենթարկել, դնել ցածր ջերմաստիճանի մեջ, նորից լվանալ և ալյուրի վերածել: Դրանից կարելի է ոչ միայն հաց թխել, այլև ավելացնել ապուրների և սոուսների մեջ։

Բոքոն
Ամենառոմանտիկ հացը
Մեր նախնիները կովին անվանել են «տավարի միս», հետևաբար, փաստորեն, «տավարի միս», սանսկրիտ ծագման բառ: Բայց հարսին «կով» էին ասում։ Նրան, փեսային և բոլոր հյուրերին կերակրում էին հատուկ ծիսական հացով՝ խոշոր, կլոր, ինչպես գլխավոր աստվածությունը՝ Արևը, թխված լավագույն ալյուրից, հաճախ՝ կաթով, ձուով, մեղրով և այլ դելիկատեսներով։

Սիաբատտա
Ամենաերիտասարդ հացը
Թվում է, թե ciabatta-ի հաստ, կոպիտ աղյուսը իտալական խոհանոցի ամենակարևոր տարրերից մեկն է, որը գալիս է հռոմեական ժամանակներից: Բայց սա, մեղմ ասած, ամբողջությամբ չի համապատասխանում իրականությանը։ Ciabatta - իտալական փոփոխություն Ֆրանսիական բագետփափուկ ցորենի ալյուրից - առաջին անգամ պատրաստվել է Վենետիկի մոտ գտնվող Ադրիա քաղաքից հացթուխ Առնալդո Կավալլարիի կողմից 1982 թվականին: Միայն 1999 թվականին, իր գյուտի մեծ ժողովրդականության հետևանքով, նա մտածեց արտոնագրել այն:

Հացն այն է, ինչը միավորում է աշխարհի բոլոր պարենային մշակաբույսերը։ Բայց հացից ավելի բազմազան բան չկա

Ինջերա

Եթովպիայում, որտեղից այս հացն է ծագում, ինջերան հիմնական սննդամթերք է: Ինջերան դրված է ափսեի վրա, որի վրա բանջարեղեն և մսային սոուսներ. Ինջերայի հիմնական տարբերությունը ալյուրն է, որը պատրաստվում է թեֆի հատիկից։ Այն աճում է միայն Եթովպիայում:

Կուբայական բագետ

Ըստ էության, դա կծուծ ախորժակ պարունակող խմորիչ խմոր է, որը գլորում է երկարավուն ձևի և թխում ջեռոցում: Այնուամենայնիվ, բացի ալյուրից, ջրից, աղից և խմորիչից, կուբայական բագետի խմորը պարունակում է նաև խոզի ճարպ, որը խմորին տալիս է լրացուցիչ համ և հագեցում: Ենթադրվում է, որ հենց այս բագետներից են պատրաստվում պատրաստել հայտնի կուբայական սենդվիչներ՝ խոզապուխտով, խոզի մսով և նարինջով ու համեմունքներով թխված թխած սենդվիչներ:

Դեդաս պուրի

Վրացական ճանապարհային հացը խմորիչ խմորի կտոր է, որը թխվում է փայտի վառարանում։ Հիմնական տարբերությունը արմավենու հետքն է, որը մայրը թողնում է տափակ հացի վրա հացը թխելուց և երկար ճանապարհ մեկնող որդուն կամ դստերը տալուց առաջ։ «Դեդաս պուրի» վրացերենից թարգմանաբար նշանակում է մոր հաց։

Մանտու

Չինական մանտուի հացը, ինչպես Կենտրոնական և Կենտրոնական Ասիայի մանթի պելմենիները, շոգեխաշված է: Մանտուի համար խմորը պատրաստվում է խմորիչով, խմորի վրա, ցորենի ալյուրից։ Պատրաստի խմորից պատրաստում են փոքրիկ բուլկիներ և եփում, ինչպես շոգեխաշած չինական պելմենիները, բամբուկե շոգենավի մեջ:

Բոքոն

Մեր նախնիները կովին անվանել են «տավարի միս», հետևաբար, ըստ էության, «տավարի միս»: Իսկ հարսին «կով» էին ասում։ Նրան, փեսային և բոլոր հյուրերին կերակրում էին հատուկ ծիսական հացով՝ խոշոր, կլոր, ինչպես գլխավոր աստվածությունը՝ Արևը, թխված ամենալավ ալյուրից, կաթով, ձվով, մեղրով։

Սիաբատտա

Ciabatta-ն՝ իտալական մոդիֆիկացիան ֆրանսիական բագետի՝ պատրաստված փափուկ ցորենի ալյուրից, առաջին անգամ պատրաստվել է Վենետիկի մոտ գտնվող Ադրիայից հացթուխ Առնալդո Կավալյարիի կողմից 1982 թվականին: Հացը ժողովրդականություն է ձեռք բերել 1999 թվականին, և լավ է, որ հացթուխը մտածել է այն ավելի վաղ արտոնագրելու մասին:

Ծղրիդ ալյուրի հաց

Ծղրիդ ալյուրը մեծ ժողովրդականություն է վայելում, չնայած այն ավելի թանկ է, քան պարզ ալյուր($1 մեկ ունցիայի համար (30 գ)` համեմատած $1 ֆունտի դիմաց (450 գ) Ծղրիդները վեց անգամ ավելի քիչ կեր են պահանջում, քան խոշոր եղջերավոր անասունները, և նրանց կերակուրը պարունակում է 15% ավելի շատ երկաթ, քան սպանախը, և երկու անգամ ավելի շատ սպիտակուց, քան տավարի միսը:

Ածուխի հաց

Ակտիվացված փայտածուխը սննդին տալիս է մուգ սև երանգ և համարվում է առողջարար, քանի որ այն հեռացնում է տոքսինները մարմնից: Եվրոպայում այն ​​համարվում է սննդի ներկ (E153 Carbon Black), որի ավելացումը հացաբուլկեղենի մեջ արգելված է։ Բայց իտալացիները նման հացը վաճառում են որպես դեղամիջոց՝ դրանով իսկ շրջանցելով օրենքը։

ստեղծագործական հաց

Տոկիոյից տնային տնտեսուհին թխում է անսովոր սպիտակ հաց՝ ներսում գծագրերով։ Նա Instagram-ում իր կրեատիվ հացը տեղադրում է Konel Bread մականունով։ Նկարը կարող եք տեսնել՝ կտրելով բոքոնը. յուրաքանչյուր կտոր կունենա պատկեր:

Հացը գոհար է

2014 թվականին իսպանական «Պան» հացաբուլկեղենը թողարկեց 400 գրամանոց հաց, որի մեկ բոքոնն արժեր 120 դոլար: Այն թխում էին ցորենի ալյուրից, մեղրից, ջրազրկված մեղրից և վրան ցողում 250 մգ ոսկու փոշի։

1. Wheat Montana Farms-ի և Bakery-ի հացթուխները ներառվել են Գինեսի ռեկորդների գրքում որպես ամենաշատ արտադրողներ։ արագ բուլկիաշխարհում։ Դաշտի ցորենը հնձեցին, ալյուրի վերածեցին, խմորը հունցեցին, բոքոն ձևավորեցին և թխեցին։ 8 րոպե 13 վայրկյան.

2. Հաց կար հորինված սխալմամբավելի քան 7500 տարի առաջ: Եգիպտացիներից մեկը գիշերը պատահաբար ալյուրի և ջրի խառնուրդ է թողել տաք ջեռոցում, և առավոտյան հայտնաբերել է. նուրբ խմոր. Այն արտադրում էր ավելի փափուկ և ախորժելի տափակ հացեր, քան նախկինում:

3. Միշտ թարմ հաց!Ամբողջ աշխարհում ռեստորանները գիտեն. այցելուները ենթագիտակցորեն գնահատում են հաստատությունը իր հացով: Եթե ​​հացաբուլկեղենը հնացած մատուցվի, հաճախորդը չի վերադառնա։

4. Տարեկանի հացամենաշատերից մեկն է լավագույն միջոցները անեմիայիցքանի որ այն պարունակում է 30%-ով ավելի շատ կալիում և 50%-ով ավելի շատ մագնեզիում, քան սպիտակ հացը։ Ուստի նրանք, ովքեր նախընտրում են սեւ հացը, շատ ավելի քիչ հավանական է, որ ունենան սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ և իշեմիկ հիվանդություն:

5. Եվրոպայում ամենաակտիվ հաց ուտողները ֆրանսիացիներն են. մեկ շնչի հաշվով տարեկան կազմում է 67 կգ խմորեղեն(բայց դա միանգամայն արդարացված է նրանց հետ)

6. Աշխարհի ամենամեծ բոքոնըգրանցվել է Կիևում՝ Սոֆիյսկայա հրապարակում։ Այն թխում էին հատուկ «Հացի և բերքի տոնի» համար։ «Հսկան» կշռում էր 150 կգ, բարձրությունը՝ 65 սմ, տրամագիծը՝ 160 սմ։

7. Մի շատ հնարամիտ և տաղանդավոր բրիտանացի նկարիչ Ուորինգթոն քաղաքից որոշել է իր սիրելի զոքանչին յուրօրինակ և հիշարժան նվեր մատուցել նրա 50-ամյակի կապակցությամբ: Նա ծալեց սկեսուրի դիմանկարը 9852 կրուտոնիցխճանկարի տեսքով։ Սա խլեց 600 հաց։

8. Աշխարհի ամենաերկար հոթ-դոգըպատրաստվել է Ճապոնիայում։ Նրա երկարությունը 60,3 մետր է։

9. Մերֆիի օրենքի համաձայն՝ հաց միշտ կլինի ընկնել նավթը ներքեւ.

10. «Սենդվիչն» ստացել է իր անվանումըՍենդվիչի կոմսի պատվին: Նա, լինելով մոլի խաղամոլ, միտք հղացավ միսը դնել հացի կտորների արանքում, որպեսզի ձեռքերը չկեղտոտեն։

11. Մոնմարտրի Փարիզի Սալվադոր Դալիի թանգարանում, ի պատիվ նրա 100-ամյակի, ժամանակակից արվեստագետները վերստեղծել են. հաց ննջասենյակ- նրա խելահեղ գաղափարներից մեկը: Սենյակի ամբողջ կահավորումը, ներառյալ ջահը, թխված է խմորից։

Յուրաքանչյուր ազգ ունի հաց թխելու բաղադրատոմսեր: Հացի բաղադրատոմսը մոտավորապես նույնն է ամենուր, բոլոր հացի բաղադրատոմսերը հիմնված են ալյուրի և ջրի վրա: Սա հացի ամենապարզ բաղադրատոմսն է՝ ալյուրը ջրով հունցել և հաց թխել։ Խոհարարության նման բաղադրատոմսը դեռ օգտագործվում է պարզունակ ժողովուրդների կողմից: Ալյուրը կարող է տարբեր լինել. Ամենահայտնի - ցորենի ալյուր, բայց հաց են թխում տարեկանի ալյուր, հաց ից եգիպտացորենի ալյուրնրանք նաև ցորեն են պատրաստում, տարեկանի հաց. Հացը փարթամ դարձնելու համար կարելի է խմորը խմորել։ Ամենից հաճախ դրա համար օգտագործվում է խմորիչ, այսպես կոչված. խմորիչ հաց. Առանց խմորիչի հացն ավելի դժվար է պատրաստել, բայց այն համարվում է ավելի առողջարար։ Առանց խմորիչ հացկարելի է պատրաստել երկու եղանակով՝ օգտագործելով թթխմոր կամ օգտագործելով գազավորված ջուր։ Թթխմորով հացի բաղադրատոմսը հին է և ավելի աշխատատար։ Առանց խմորիչի հացի թթխմորը պատրաստվում է ծլած ցորենի հատիկներից կամ գայլուկից։ Բացի այդ, կարելի է հաց պատրաստել կեֆիրով, հաց՝ կվասով կամ գարեջուրով։ Հացի բաղադրությունը դրանով չի ավարտվում. Հացը կարող է պարունակել տարբեր բաղադրիչներ՝ սերմերից և չորացրած մրգերից մինչև ձու և միս։ Ցորենի հաց, սպիտակ հաց, տարեկանի հաց, սև հաց, Բորոդինոյի հաց, ֆրանսիական հաց, իտալական հաց, քաղցր հաց, կրեմի հաց, հաց ձվի մեջ, հաց պանրով - դուք չեք կարող հաշվել հացի բոլոր տեսակները: Ինչ-որ մեկին դուր է գալիս բաղադրատոմսը սպիտակ հաց, սեւ հացի սիրահարները կընտրեն տարեկանի ալյուրից պատրաստված հացի բաղադրատոմս։ Կա նաև ծիսական հաց։ Մեր բոլոր հավատացյալները պահքի ժամանակ հաց են ուտում։ Եթե ​​դուք պատրաստվում եք նիհար հաց թխել, ապա բաղադրատոմսը չպետք է պարունակի ձու կամ կենդանական ճարպեր:

Մեր տատիկներն ու մեծ մայրերը հաց թխել գիտեին, բայց մեզանից շատերն այսօր կորցրել են հաց պատրաստելու իմացությունը։ Հաց թխել իմանալու համար պարտադիր չէ ավարտել խոհարարական դպրոցը: Անխորշ «հացթուխը» կարող է տանը հաց թխել անուշահոտ ընդերքով: Մենք ձեզ կասենք բաղադրատոմսը, բայց դուք ինքներդ պետք է լցնեք ձեր ձեռքը։

Տնական հացն ամենահամեղն է։ Տանը հաց պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ։ Օրինակ, տանը դուք կարող եք պատրաստել համեղ տարեկանի հաց ջեռոցում, կարող եք գտնել դրա բաղադրատոմսը.

Տարեկանի հացշատերի կողմից սիրված: Տնական տարեկանի հացը խրթխրթան շագանակագույն ընդերքով բուրում է հատկապես համեղ: Ահա թե ինչու շատ մարդիկ ցանկանում են սովորել, թե ինչպես թխել տարեկանի հաց: Տանը մեկ անգամ տարեկանի հաց պատրաստեք, և դա ձեզ կստիպի մոռանալ սուպերմարկետում հացի բաժինը։

Բաղադրատոմս տնական հացԿարելի է օգտագործել և՛ հացթուխ, և՛ թթխմոր։ Տնական հացի բաղադրատոմսը հավելյալ բաղադրիչների առումով միշտ տեղ է թողնում ձեր երևակայության համար: Ձեր ճաշակին համապատասխան խմորին ավելացրեք ընկույզ, չոր մրգեր, համեմունքներ և խոտաբույսեր: Տնական հացը կարելի է թխել ջեռոցում կամ հատուկ հացի մեքենայում։ Բառացիորեն յուրաքանչյուրը կարող է տնական հաց պատրաստել ջեռոցում։ Ջեռոցի հացի բաղադրատոմսը իրականում ոչնչով չի տարբերվում հացի ցանկացած այլ բաղադրատոմսից: Իհարկե, կան որոշ նրբություններ, որոնք կօգնեն ձեզ սովորել, թե ինչպես ճիշտ հաց թխել ջեռոցում: Նախ, տանը հացը ջեռոցում հաջողությամբ թխելը մեծապես կախված է, իհարկե, ձեր վառարանից: Հացի խմորը պետք է հանգստանա 10-ից 15 ժամ տաք տեղում։ Հացը թխում են ջեռոցում 180-250 աստիճան ջերմաստիճանում։ Մեկուկես ժամ հետո հացի թխումը ջեռոցում կավարտվի։ Եվ իսկապես հեշտ է հաց թխել հացի մեքենայի մեջ: Հացի մեքենայի բաղադրատոմսերը ձեզ ոչ մի դժվարություն չեն պատճառի և ձեզ շատ ժամանակ կխնայեն: Դրա համար նա հաց պատրաստող է:

Պատրաստեք տնական հաց. Ձեր ծառայության մեջ է սև հացի բաղադրատոմսը, Ցորենի հացի բաղադրատոմսը, Բորոդինոյի հացի բաղադրատոմսը, Ֆրանսիական հացի բաղադրատոմսը, առանց խմորիչի հացի բաղադրատոմսը կամ այլ կերպ՝ առանց խմորիչի հացի բաղադրատոմսը: Տնական հաց թխել իմանալը օգտակար է նաև հացի ուտեստներ պատրաստելու համար։ Անշուշտ, տնական հացով ավելի լավ կհամտեսեն, քան խանութից գնված հացով։ Այսպիսով, մի ծույլ եղեք և հաց պատրաստեք, լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ:

Հաց չսիրող մարդ գտնել հնարավոր չէ։ Այս բազմակողմանի արտադրանքը անփոխարինելի է և բարձր գնահատված: Սովորական է ապուրով հաց ուտելը, սենդվիչներ ու կենաց պատրաստելը: Բայց քչերը գիտեն, որ հացը կարելի է օգտագործել բոլորովին այլ կերպ, քան մենք սովոր ենք:
1. Հացի կաթսա։ Բաղադրատոմսում օգտագործեք տարբեր համեմունքներ՝ դարչին, քրքում, կոճապղպեղ։ Կաթսայի մեջ շաքարավազի փոխարեն մեղր ավելացրեք, բույրն անսովոր կլինի։

2. Սենդվիչի իտալական տարբերակը։ լոլիկ, ձիթապտուղ, պանիր և ձիթապտղի յուղ, թարմ կանաչ խոտաբույսեր՝ ռեհան և ռուկոլա... Համն ուղղակի աստվածային է։

3. Կրուտոններ աղցանի և սխտորով ապուրի համար, աղացած սև պղպեղ ընկույզ. Ավելացրեք մի փոքր ստեղծագործականություն ձեր բաղադրատոմսերին:

4. Պատրաստել սոխով ապուրմիայն վայելել դրա համը արտասովոր սենդվիչի հետ համադրությամբ: Հացի վրա քսել սերուցքային պանիրը և թաթախել ապուրի ամանի մեջ։ Ամենից առաջ փառք.

5. Հացի փշրանքները շատ ուտեստների համար շատ անհրաժեշտ բաղադրիչ են։ Չորաքաղը շատ հեշտ է պատրաստել տանը ինքներդ՝ օգտագործելով հաց, որն արդեն սկսել է հնանալ։


6. Հացի փշրանքները կբարելավեն կոլոլակների համն ու տեսքը։


7. Տապակել հավի միսը խմորի մեջ՝ ավելացնելով հացի փշրանքներ. Միսը կլինի շատ նուրբ և փափուկ:


8. Միսը կամ ձկան բոքոնը շատ ավելի համեղ կլինի, եթե ճաշատեսակին ավելացնեք պաքսիմատ։

9. Պաքսիմատը խառնել քերած պանրի, մաղադանոսի, սամիթի հետ։ Նման պատյանով ձուկը զարմանալիորեն համեղ կլինի։


10. Երեքով եփած մակարոնեղեն տարբեր տեսակներպանիր - համեղ հյուրասիրություն. Բայց եթե դրան ավելացնեք կոտրիչ, ապա անհնարինը կկատարվի, և ուտեստը կդառնա ավելի լավը:

11. Տապակած ծաղկակաղամբի տապակ, հացի կտորներ. բաղադրիչները մի քանի շերտով շարել, լցնել կաթով հարած ձուն և չմոռանալ համեմունքների մասին։


12. Հաց, խնձոր, սոխ, սամիթ... Սա պատահական ապրանքների հավաքածու չէ։ Այս բաղադրիչներով կաթսա պատրաստեք, համը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները:

13. Հացը տապակել սխտորով եւ պատրաստել օրիգինալ սենդվիչ, որի կազմը կարող է տարօրինակ թվալ. կարտոֆիլի պյուրեխաշած հավի կտորներ, լոռամրգի սոուսև խաշած ձվերը հացի կտորների միջև: Շատ հետաքրքիր բաղադրատոմս!

14. Հացի վրա լցնել կաթով ու շաքարով հարած ձվերը, ավելացնել դարչինը, կիտրոնի համը, չրերն ու ընկույզը։ Այս պուդինգը պետք է պատրաստվի հնացած կամ չորացրած հացից։

15. Պուդինգի մեկ այլ տարբերակ է կծուծ ախորժակը։ Դրան ավելացրեք տապակած սունկ, սոխ, խոտաբույսեր և պանիր։

16. Եթե ապուրը շատ բարակ է ստացվում, ապա դա նշանակություն չունի։ Մի փոքր փշրված հացը կխտացնի ապուրը։


17. Տաք սենդվիչներն առաջատար են արագ նախաճաշերի մեջ։ Դրանց պատրաստման տարբերակները շատ են...


18. Հացը կբարելավի համը ամառային աղցանև այն կդարձնի լրացնող:

19. Կենաց հացի կտորները համեմունքներով, ապա թաթախեք հացը հալած պանրի մեջ՝ զգալով իսկական գուրման:


20. Խաշած ձվերը հացի վրա ավոկադոյով, աղով և պղպեղով։ Վառ համ և շատ պարզ բաղադրատոմս։


Բարի ախորժակ: