Cupcake հացի մեքենայի մեջ. Սպիտակ հաց Zelmer Cake-ի բաղադրատոմսերից հացի մեքենայի մեջ

Քափքեյքի այս պարզ բաղադրատոմսն իր համով կհիացնի ոչ միայն մեծերին, այլև երեխաներին։ Միակ բանը, որին պետք է ուշադրություն դարձնել, այն է, թե արդյո՞ք ձեր հացի մեքենայի մոդելը ունի տորթ թխելու գործառույթ: Եվ հետո, օգտագործելով թխման հետաձգման գործառույթը, առավոտյան սուրճից առաջ սեղանին կունենաք թարմ թխած կեքս: Պարզապես պետք է չծուլանալ և, սովորական բաղադրիչները լցնելու փոխարեն, նախ հարիչով կախարդանք գործադրեք դրանց վրա։ Եվ այդ ժամանակ արդյունքը երաշխավորված կլինի։ Եվ, ինչպես նկատել են փորձառու խոհարարները, լավ տրամադրությունը կարևոր է ճաշ պատրաստելու հարցում։ Եթե ​​որեւէ բան անելու տրամադրություն չունեք, ապա ոչ մի տեխնիկա չի օգնի քափքեյքը համեղ դարձնել։

Պատրաստում:

1) Վերցրեք կարագն ու շաքարավազը, հարեք ամանի մեջ հարիչով։ Եթե ​​շաքարավազի փոխարեն ֆրուկտոզա օգտագործեք, տորթը մի փոքր ավելի փարթամ կստացվի։

2) Հարած զանգվածին ավելացնել ձվերը, աղը, կիտրոնի համը և շարունակել հարել հարիչով։

3) Ստացված զանգվածը լցնել հաց պատրաստող թավայի մեջ։

4) Ալյուրը մաղում ենք մաղով։ Անհրաժեշտ է այն հարստացնել թթվածնով։ Այնուհետև դրան ավելացրեք թխում փոշի։ Խառնել և ավելացնել հացի թավայի մեջ։

5) Այնուհետև ավելացրեք չամիչ, շողոքորթ մրգեր, ընկույզ և ռոմ: Եվ թավայի մեջ թեթև խառնեք։

6) Տապակը դնել հացի մեքենայի մեջ։

7) Ընտրեք ցանկալի ծրագիրը: Յուրաքանչյուր հացի մեքենա ունի իր ծրագիրը: Եվ, եթե հրահանգները չեն ասում, որ դուք կարող եք թխել cupcakes, ապա չպետք է ստուգեք: Եթե ​​ծրագիրը սահմանեք սովորական հացի համար, ապա չափազանց մանրակրկիտ խառնման պատճառով տորթը չի բարձրանա, իսկ ընկույզներն ու շողոքորթ մրգերը հավասարաչափ չեն բաշխվի, այլ կընկնեն հատակը: Ծրագիրը կարող է նաև որոշել կեղևի գույնը:

8) Խոհարարության ազդանշանից հետո հանեք տորթը։ Տեղափոխում ենք ափսեի մեջ և վրան շաքարի փոշի ցանում։

Բարի ախորժակ:

Բաղադրությունը:

200 գր. փափուկ կարագ (կարող եք խառնել կարագը և թթվասերը 1:1 հարաբերակցությամբ), 150 գ շաքարավազ, 50 գ. շաքարի փոշի, 4 ձու, 1 պտղունց աղ, 1 կիտրոնի քերած կեղև, 300 գր. ալյուր, 1 ճ. փխրեցուցիչ կամ սոդա, 1 ճ.գ. շագանակագույն ռոմ (եթե ռոմ չկա, այն կարող եք փոխարինել կոնյակով), 100 գ շողոքորթ մրգեր (օրինակ՝ կեռաս, սեխ, շողոքորթ մրգեր), 100 գ չամիչ, 100 գ մանրացված նուշ կամ պնդուկ։

Zelmer ավտոմատ հացի վառարանները հիանալի օգնականներ են, որոնք ամեն օր օգնում են հազարավոր զբաղված մարդկանց: Zelmer հաց արտադրողներն ունեն մի քանի աշխատանքային ռեժիմ, հունցում են ցանկացած խմոր, պահպանում են պատրաստի թխած արտադրանքի մշտական ​​ջերմաստիճանը և ունեն «հետաձգման մեկնարկի» գործառույթ: Սելմերները էժան են, կոմպակտ և շատ հեշտ օգտագործման համար

Դժվար է պատկերացնել ժամանակակից տնային տնտեսուհին առանց խոհանոցային սարքերի մի ամբողջ զինանոցի, որի շնորհիվ խոհարարական արվեստին տիրապետելը դառնում է շատ ավելի պարզ և հեշտ: Իսկական գտածոն նրանց համար, ովքեր խանդավառ չեն խմորով «շփոթվելով», հաց պատրաստողն է, որն իր վրա է վերցնում գրեթե ամբողջ աշխատանքը։ Եվ նրանք, ովքեր չեն պատկերացնում օրն առանց թարմ հացաբուլկեղենի, բացարձակապես հիացած են դրանից: Ձեռք բերելով այս հրաշքը, մենք պարզապես չենք կարող դիմակայել առկա բոլոր ռեժիմների փորձարկմանը, ավելի ու ավելի շատ նոր բաղադրատոմսերի յուրացմանը: Տարբեր տեսակի հացեր, բուլկիներ, պելմենիների խմոր, կարկանդակներ, սպիտակուցներ, պիցցա... այնքան շատ բան կարելի է անել այս հրաշք մեքենայի շնորհիվ։ Բայց այսօր մենք ձեզ հետ կկիսվենք այն գաղտնիքով, թե ինչպես կարելի է թխել կեքս հացի մեքենայի մեջ, դրա համար պատրաստել ենք 4 պարզ և համեղ բաղադրատոմս։

Այս տեսակի թխման բազմակողմանիությունն այն է, որ դուք կարող եք օգտագործել տարբեր հիմքեր և ավելացնել բոլորովին այլ միջուկներ: Տորթը դեռ հիանալի կստացվի։

Բաղադրատոմս 1. Կաթնաշոռ.

Սա երիտասարդ մայրիկների սիրելի բաղադրատոմսն է, ովքեր ամեն կերպ փորձում են երեխային կերակրել համեղ և առողջարար կաթնաշոռով։ Այսպես պատրաստելը ապացուցված մեթոդներից մեկն է, ավելին, նույնիսկ մեծահասակը դժվար թե դիմադրի նման նրբության։

Այսպիսով, հացի մեքենայի մեջ կաթնաշոռով տորթ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• Կաթնաշոռ - 1 տուփ (200 գրամ);
• Ալյուր - 2 բաժակ;
• Կարագ - ½ տուփ (100 գրամ);
• Ձու - 3 հատ;
• Շաքարավազ - 1 բաժակ (3/4 հնարավոր է);
• Թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ;
• Մի պտղունց աղ;
• Միջուկը՝ ըստ ճաշակի՝ չրեր, շողոքորթ մրգեր (100-150 գրամ):

Խոհարարության մեթոդը, շնորհիվ խելացի սարքի, չափազանց պարզ է.

1. Կարագը հալեցնում ենք ու կաթնաշոռի հետ միասին դնում հացի մեքենայի ամանի մեջ։
2. Ձվերը նախապես հանում ենք սառնարանից, քանի որ թխելուց առաջ դրանք պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում։ Առանձին ամանի մեջ ենք կոտրում, որտեղ պատառաքաղով մի փոքր տրորում ենք։ Այս զանգվածը ուղարկում ենք կաթնաշոռի և կարագի մեջ։
3. Նախապես մաղած ալյուրը խառնում ենք մնացած չոր բաղադրիչների հետ, ապա դրանք լցնում հացի մեքենայի մեջ։
4. Մենք սահմանում ենք ցանկալի ռեժիմը, եթե դա այդպես չէ, ապա «Թխում» կլինի: Մինչ մեքենան զբաղված է խմոր հունցելով, գործ կունենանք չրերի հետ, որոնք պետք է լցնել եռման ջրով, չորացնել սրբիչով և ցողել մի քիչ ալյուրով։ Այս բոլոր մանիպուլյացիաները անհրաժեշտ են ապահովելու համար, որ հատապտուղները դառնան փափուկ և հավասարաչափ բաշխվեն ամբողջ խմորով:
5. Հացի մեքենայի հատուկ ազդանշանից հետո դրա մեջ լցնում ենք չորացրած մրգեր։ Այժմ մնում է միայն սպասել, որ այն ամբողջությամբ պատրաստ լինի։ Թխելու ժամանակը ըստ բաղադրատոմսի մոտավորապես 40-50 րոպե է։ Խոհարարության ընդհանուր գործընթացը կարող է տևել մոտ 1,5 ժամ:
6. Պատրաստությունը ստուգվում է դագանակով։ Եթե ​​խմորեղենը ծակելուց հետո այն ամբողջովին չոր հանեք, ապա տորթը պատրաստ է։

Այն կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ արդեն սառած ու շաքարի փոշի ցանել։

Բաղադրատոմս 2. Սուրբ Ծնունդ.

Թխելու այս տարբերակը մեզ համար ավանդական անվանելը լիովին ճիշտ չի լինի, բայց Արևմտյան Եվրոպայում ամենասպասված տոնից մի քանի շաբաթ առաջ այս կեքսը թխելու ավանդույթը գոյություն ունի դարեր շարունակ: Դրա յուրահատկությունն այն է, որ, ի տարբերություն ցանկացած այլ նրբության, այն պետք է մանրակրկիտ «թրմվի»՝ իր իսկական համը բացահայտելու համար, և այս տորթը սեղանին մատուցվում է միայն մի քանի շաբաթ անց՝ առատորեն յուղված հալած կարագով և ցողված շաքարի փոշու հաստ շերտով։ . Այս կերպ այն նման է մեր Զատկի թխվածքին, որը, ինչպես գիտեք, նույնպես երկար ժամանակ չի հնանում՝ մշտապես պահպանելով հիանալի համը։

Ամանորյա տորթի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է և գործնականում չի պահանջում արտաքին միջամտություն, ինչը հատկապես գրավիչ է դարձնում այն, քանի որ շատ դեպքերում նման դելիկատեսներ պատրաստելը հեշտ չէ: Դրա համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

Թեստի համար.

• Ալյուր - 365 գրամ;
• Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• Կարագ - 150 գրամ;
• Խմորիչ - 2 թեյի գդալ (ակնթարթորեն չոր);
• Կաթ - 60 մլ;
• Մի պտղունց աղ։

Լրացման համար.

• Նուշ - 100 գրամ;
• Չորացրած կեռաս - 100 գրամ (ցանկալի է առանց կորիզների);
• Չամիչ - 100 գրամ;
• Շողոքորթ նարինջ - 100 գրամ;
• Դարչին - մի պտղունց;
• Կիտրոնի լիկյոր - 100 գրամ;
• ½ կիտրոնի հյութ։

Խոհարարությունը պետք է սկսվի միջուկը պատրաստելով.

1. Բոլոր չորացրած մրգերն ու շողոքորթները մանրակրկիտ լվանում ենք, չորացնում և առնվազն մեկ ժամ լցնում լիկյորի մեջ։
2. Նուշը չորացրեք տապակի մեջ, մանր կտրատեք, ապա դարչին ցանեք։
3. Չորացրած մրգերը, որոնք թրմել և ներծծել են լիկյորի համը, դրեք քամիչի վրա, որպեսզի մնացորդային հեղուկը թափվի: Եթե ​​դուք ունեք մեծ շողոքորթ նարինջ, ապա ավելի լավ է այս փուլում մի փոքր մանր կտրատեք։
4. Ստացված միջուկը շաղ տալ կիտրոնի հյութով։
5. Այժմ կարող եք սկսել խմորի պատրաստումը։
6. 30 աստիճան տաքացրած կաթը խառնում ենք հալեցրած կարագի հետ և դնում հաց պատրաստող ամանի մեջ։ Այնտեղ ավելացնել աղ և շաքար:
7. Ալյուրը մաղել և ավելացնել խմորիչը։ Խմորի հիմքը պատրաստ է։ Այժմ դուք պետք է գավաթը մտցնեք հացի մեքենայի մարմնի մեջ, փակեք կափարիչը և սահմանեք «ռեժիմ 6», այնուհետև գործարկեք սարքը:
8. Հունցման մեկնարկից մեկ ժամ անց մեքենան ձեզ կտեղեկացնի հատուկ ազդանշանով լցոնիչներ ավելացնելու անհրաժեշտության մասին։ Նախքան ամանի մեջ դնելը, դրանք մի քիչ ալյուր ցանեք, դա կօգնի հավասարաչափ բաշխել դրանք ամբողջ խմորով: Եթե ​​սարքը չի կարողանում խառնել նման քանակությամբ լցոնիչ, դա արեք ձեռքով: Սրանից հետո խմորին պետք է թողնել մեկ ժամ բարձրանալ, թողնել փակ կափարիչի տակ։
9. Բարձրացած խմորին պետք է ճիշտ ձև տալ։ Դրա համար այն գրտնակով սեղմում են մեջտեղից, որից հետո փակ գրքի նման ծալում են։ Այս տեսքով այն ուղարկվում է թխելու։
10. Պատրաստի տորթը պետք է սառչի հենց ամանի մեջ, որից հետո այն փաթաթվում է մագաղաթով և ուղարկվում է «հասունանալու» առնվազն մի քանի շաբաթ: Մատուցելուց առաջ այն քսում են 50 գրամ հալած կարագով և առատորեն ցողում փոշիով։

Բաղադրատոմս 3. Շոկոլադ.

Շատ դժվար է հանդիպել մի մարդու, ով իսկապես չի սիրում շոկոլադ։ Այնուամենայնիվ, շատ աղջիկներ ստիպված են հերքել իրենց այս նրբագեղությունը՝ վախենալով ավելորդ գրամ հավաքելուց։ Ձեզ ենք առաջարկում շոկոլադե պահոցային տորթի բաղադրատոմս, որը կհիացնի ձեզ զարմանալի համով և չի վնասի ձեր կազմվածքին։

Բաղադրիչներ:

• Ալյուր - 210 գրամ;
• Ջուր - 250 մլ;
• Շաքարավազ - ¾ բաժակ;
• Կակաո - 2 մակարդակի ճաշի գդալ;
• Թխում փոշի - 1 ճաշի գդալ;
• Զտված բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ;
• Վանիլին - համտեսել;
• Աղ - մի պտղունց:

Չոր բալի և թակած ընկույզի խառնուրդը իդեալական է լցոնման համար։

Նախապատրաստումը բաղկացած է հետևյալ քայլերից.

1. Բոլոր չոր բաղադրիչները խառնել, ալյուրը մաղելուց հետո։
2. Խառնուրդին ավելացնել ջուրը և բուսական յուղը, հարել մինչև հարթ լինի։
3. Ավելացնել լցոնիչներ և նորից խառնել։
4. Խմորը լցնում ենք հացի մեքենայի ամանի մեջ՝ խառնիչ սպաթուլան դրանից հանելուց հետո։ Դրեք այն «Թխում» ռեժիմին: Թխելու ավարտից հետո ազդանշան կհնչի: Սրանից հետո պետք է թողնել, որ մի փոքր սառչի, և միայն դրանից հետո տորթը հանել ամանի միջից։

Բաղադրատոմս 4. Կիտրոն.

Մանկուց ի վեր շատերի համար մեկ այլ պարզ և սիրելի նրբություն կիտրոնով տորթն է։ Ուրեմն ինչու չփորձել այն թխել ձեր Kitchen Aid-ում:

Պահպանեք կիտրոնով տորթի բաղադրատոմսը: Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կիտրոն - 1 հատ;
• Ալյուր - 2 բաժակ;
• Ձու - 3 հատ (հնարավոր է 2 մեծ);
• Շաքարավազ - 1 բաժակ (առանց սլայդի);
• Աղ - ½ թեյի գդալ;
• Կարագ - 70 գրամ:

Խոհարարության գործընթացը որևէ ջանք չի պահանջում.

1. Հարիչով ձվի, շաքարավազի և աղի խառնուրդը վերածում ենք թանձր փրփուրի, ապա լցնում մեր սարքի ամանի մեջ։
2. Կտրուկ քերիչով զգուշորեն հանում ենք կիտրոնի կեղևը և քամում դրա հյութը։ Մենք ամեն ինչ ուղարկում ենք ձվի խառնուրդին փափուկ կարագի հետ միասին:
3. Մաղում ենք փխրեցուցիչի հետ խառնած ալյուրը և ավելացնում մնացած բոլոր բաղադրիչներին։
4. Մենք սահմանում ենք թխման ռեժիմը, սովորաբար «Թխում», և խելացի մեքենան ինքն է հունցելու և թխելու հիանալի կեքս: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն սառեցնել այն և մատուցել սեղանին:

Վիդեո բաղադրատոմսեր

Այն բանից հետո, երբ մի ծանոթ, հացի գործարանում 1 օր աշխատելուց հետո, ընդհանրապես դադարեց հաց ուտել, և նա առանձնապես բծախնդիր մարդ չէ սննդի հարցում, ես սարսափեցի. Եվ ես լրջորեն մտածեցի հացի մեքենա գնելու մասին։ Նրանց բազմազանությունը շուկայում սպանեց ինձ, հիմնականում, ամեն ինչ արտադրվում է Չինաստանում, թեև հայտնի ապրանքանիշերի ներքո: Երկար մտածեցի, թե որն ընտրեմ ու ուսումնասիրեցի հացի բաղադրատոմսերը։ Ես ինքս սիրում եմ մոխրագույն Դառնիցկին, բայց պարզվում է, որ ոչ բոլոր հացի մեքենաները կարող են տարեկանի հաց թխել: Վերջում վստահեցի քրոջս փորձին, ով արդեն 10 տարի է, ինչ օգտագործում է Zelmer 43Z010 հացի մեքենան։
{

Հաշվի առնելով, որ հաց են թխում երկու օրը մեկ, գումարած, երբեմն խմոր ու գլանափաթեթներ են պատրաստում, այն բավականին հուսալի է ծառայում։ Նույնը գնել եմ, կարծես չինական չէ, լեհական է, տարեկանի հաց թխելու ֆունկցիա ունի։ Բայց 2 տարվա օգտագործման ընթացքում ես երբեք չեմ օգտագործել այս ֆունկցիան, քանի որ ինձ շատ դուր եկավ հացի համը ըստ հիմնական ծրագրի (Basic), հատկապես թարմ։ Պատրաստում ենք երկու տարբերակով՝ կաթով և ջրով։ Ահա թե ինչ տեսք ունի 900 գրամ բոքոնը.

Ներառված է բաղադրատոմսերի գիրք: Հրահանգները պարունակում են նաև բազմաթիվ առաջարկություններ, թե ինչու հացը կարող է լավ չստանալ: Նույնիսկ եթե դուք ապրում եք ծովի մակարդակից ավելի բարձր, քան անհրաժեշտ է, հացը կարող է չստացվի: Մենք նոր էինք ապրում, երբ գնեցինք, հացը պարզվեց: Նախ յուրացրինք Basic ծրագիրը։ Առանձնահատկությունն այն է, որ երբ խմորը հունցվում է, ալյուրի մի մասը մնում է պատերին, հետո թխած հացի վրա, սա անհամ է։ Հունցելու ժամանակ բացում եմ կափարիչը և թիակով խառնում, որպեսզի խմորը միասեռ դառնա։ Սա չի ազդում թխման որակի վրա. գլխավորը կափարիչը չբացելն է, երբ խմորը բարձրանում է:
Խմորը կարող եք հունցել հացի մեքենայի մեջ, ապա օգտագործել ջեռոցում թխելու համար։
Բաղադրատոմսի 1/2 չափի հացն այնքան էլ լավ չի ստացվել՝ չափով շատ ավելի փոքր (ոչ 2 անգամ) և ավելի խիտ, քան 900 գ հացը։ Թեեւ կա համապատասխան ծրագիր։ Սակայն նման փոքր հաց թխելու անհրաժեշտությունը վերացավ, երբ հասկացան, որ 900 գրամանոց բոքոնը ոչ թե վատնում է, այլ ուտում։
Լավ բանը հետաձգման ժամանակաչափն է: Դուք կարող եք բաղադրիչներ ավելացնել երեկոյան, իսկ հաջորդ առավոտ դուք կունենաք թարմ հաց, գումարած էներգիայի խնայողություն, եթե ձեր գիշերային գներն ավելի ցածր են:
Ձայնն անջատելը ինչ-որ չափով անհարմար է. Հաց արտադրողի ձայնային ազդանշանը բավականին բարձր է, և եթե հացը թողնում եք գիշերում, ապա պետք է անջատեք ձայնը: Բայց նախքան այն անջատելը, նախ պետք է կարգավորեք ծրագիրը:
Փորձում եմ պատրաստի հացը թխելն ավարտվելուն պես հանել, հակառակ դեպքում ներսում մնալով այն կթրջվի։ Ես այն հանում եմ կամ բամբակե կտորի վրա, որպեսզի սառչի, կամ ինչ-որ տակդիրի վրա, որպեսզի բոլոր կողմերից օդի հասանելիություն լինի, ներառյալ ներքևը:
Տարան լվանում եմ տաք ջրով, մաքրող միջոցներ օգտագործում եմ միայն ամանի արտաքին մասում, առանց ֆանատիզմի, որպեսզի չվնասեմ ծածկույթը։
Ընդհանուր առմամբ, մենք գոհ ենք գնումից, մենք երկար ժամանակ հաց չենք գնել:

Հաց պատրաստողը հրաշալի բան է, բոլոր բաղադրիչները գցում ես մեջը, կխառնվի, թրմվի ու թխվի, բայց դա վերաբերում է միայն հացին։ Ինչ վերաբերում է տորթին, ապա այն մի փոքր ավելի բարդ է, քանի որ դուք պետք է ինքներդ խմոր հունցեք: Պարզվում է, որ առավելություններ չկան, բայց հաճույքի համար կարող եք փորձել։

Հաց պատրաստողի հնարավորությունները ստուգելու համար ես մի երկու անգամ դրա մեջ թխեցի քափքեյք։ Եվ, ճիշտն ասած, իմ կարծիքով, ավելի լավ է նման եփուկներ պատրաստել ջեռոցում, բայց եթե հանկարծ ձեր սիրելի վառարանը փչանա, և դուք այնքան վատ կեքք եք ուզում, որ պարզապես չեք կարող գոյատևել, ապա հացի մեքենան կօգնի: դու.))

Cupcake բաղադրատոմսեր հացի մեքենայի մեջ

Ինչպես արդեն գրել եմ, դեպի LG հացի մեքենան տրվում է 230 մլ չափիչ բաժակով. Եվ հենց բաժակների մեջ է նշվում դեղաչափը։ Եթե ​​հեղուկ բաղադրիչներով ամեն ինչ պարզ է, ապա զանգվածային բաղադրիչներով՝ ոչ այնքան: Այսպիսով, դրանց կողքին ես կգրեմ քանակը երկու չափումներով (բաժակ և գրամ):

Հիշեցնեմ, որ 100 մլ տարողությունը պարունակում է.

• 65 գրամ ալյուր,
• 70 գրամ շաքարավազ,
• 90 գրամ հալված սերուցք։ յուղեր

Մեկ հոդվածում գդալ – 15 գ,

Մեկ ժամում\. գդալ – 5 գր.

Ցանկացած տեսակի թխվածքի խմորը տապակի մեջ լցնելուց առաջ հանեք տապակը և ներքևը յուղով քսեք։

Cupcake «Ոսկե»

Իմ սիրելի բաղադրատոմսերից մեկը։ Դրանով պատրաստված տորթն իսկապես ունի գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ, իսկ բաղադրատոմսը, կարելի է ասել, ոսկեգույն է, այսինքն՝ դասական։

Բաղադրությունը:

Հալեցնել կարագը երկաթե ամանի մեջ, քանի դեռ այն տաք է, ավելացնել շաքարավազը և հարել։ Ձվերը կոտրել և հարել։

Այնուհետև լցնել կաթի մեջ, ավելացնել աղ, վանիլին, փխրեցուցիչ և ալյուր։ Ի դեպ, վանիլային շաքարի փոխարեն օգտագործել եմ բյուրեղային վանիլին, իհարկե, ավելի փոքր համամասնությամբ։

Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և դնել հացի մեքենայի մեջ։ Հենց առաջին լուսանկարում երեւում է, որ կաղապարի մեջ շատ քիչ խմոր կար։ (Իմ կաղապարի առավելագույն ծավալը 700 գ է։) Տեղադրեք «Cupcake» ծրագիրը և սպասեք համեղությանը։

Սա իմ ստացած փոքրիկ թխվածքն է: Այո, դա բարձր չէ, բայց իմ կեքսը երբեք չի բարձրանում իմ հացի մեքենայի մեջ, սա նրա հիմնական թերությունն է: Եթե ​​ավելի լավ եք, կիսվեք մեկնաբանություններում, թե որն է գաղտնիքը։

Շոկոլադե քափքեյք

Իմ ֆավորիտների ցուցակում երկրորդը կակաոյի քափքեյքն է: Ցավոք սրտի, ես այն չեմ լուսանկարել, բայց կարող եմ վստահեցնել, որ այն համեղ և գեղեցիկ է ստացվում։))

Բաղադրությունը:

Առանձին ամանի մեջ խառնում ենք ալյուրը, կակաոն, փխրեցուցիչը և շաքարավազը։ Միջին չափի ամանի մեջ հարիչով հարում ենք կարագը մինչև փափկի, կոտրում ենք ձվերը և ամեն ինչ հարում ենք միասին։ Ավելացնել չոր բաղադրիչները և խառնել։ Այնուհետև՝ կաթ, վանիլային շաքար և կիտրոնի հյութ։ Խմորը ցածր արագությամբ հարում ենք։ Խմորը լցնել կաղապարի մեջ, ուղարկել հացի մեքենա, ընտրել «Cupcake» ծրագիրը։

Կոկոսի կեքս

Խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը։ Առանձին հարում ենք ձվերը, կարագը և շաքարավազը, մինչև զանգվածը բացվի։ Ավելացնել չոր ալյուրի խառնուրդն ու կաթը և շարունակել հարել։ Վերջում ավելացնել կիտրոնի համը և կոկոսի փաթիլները և հարել։ Խմորը մտնում է կաղապարի մեջ, կաղապարը գնում է ջեռոց: Ծրագիր – «Cupcake».

Cupcake սուրճի համար

Քափքեյքը ավելի համեղ կլինի, եթե վրան կրեմով կամ գլազուրով քսեք։ Ամենից հաճախ խտացրած կաթը խառնում եմ թթվասերի հետ և առատորեն լցնում այս խառնուրդը կտոր-կտոր կտրած քեյքի վրա։ Ստորև բերված է ջնարակի բաղադրատոմս, որով կարող եք անմիջապես թխել արտադրանքը:

Բաղադրությունը:

Խառնել ալյուրը, աղը և փխրեցուցիչը։ Առանձին ամանի մեջ հարել ձուն, շաքարավազն ու կարագը։ Ավելացնել կաթը, ապա նորից հարել։ Ավելացնել չոր բաղադրիչները, լավ խառնելով, զանգվածը թանձր կլինի։

Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ջնարակի համար նախատեսված բաղադրիչները։ Սառույցի կեսը տարածեք տապակի հատակին: Լցնել խմորի մեջ։ Քեյքի վերին մասում քսել մնացած սառույցը: Տեղադրել հացի մեքենայի մեջ «Տորթ» ծրագրի վրա:

Poppy cupcake

Խառնել զանգվածային ապրանքները (ալյուր, աղ և թխում փոշի): Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձուն, կարագն ու շաքարավազը, մինչև գունատ լինեն։ Ավելացնել ձու, կիտրոնի հյութ և կակաչի սերմեր։ Ամեն ինչ հարել։ Հաջորդը, խմորը դրեք կաղապարի մեջ: «Cupcake» հաղորդում.

Եվ ևս երկու հրաշալի բաղադրատոմս իմ գրքից, սակայն ժամանակ չկար դրանք վերաշարադրելու ինչպես նախորդները, այնպես որ ես ուղղակի լուսանկարեցի էջերը։

* ալյուր 1 բաժակ + 2 ճ.գ. լ. = 260 մլ = 170 -180 գ,

* շաքարավազ 0,7 բաժակ = 160 մլ = 112 գ.

* ալյուր և շաքարավազ նույն քանակությամբ, ինչ մարմարե տորթի համար,

* հեռավոր. յուղ 70 մլ.

Հացագործը խոհարարության գլխավոր օգնականներից է։ Այն թույլ կտա հաճեցնել ձեր ընտանիքին ոչ միայն թարմ տնական հացով, այլ նաև այլ համեղ խմորեղենով, ինչպես նաև կօգնի պատրաստել խմորը։ Իսկ տորթը պատրաստվում է հացի մեքենայի մեջ հնարավորինս արագ և հեշտությամբ։

Կաթնաշոռը միշտ քնքուշ, փափուկ նրբություն է տալիս: Վերցրեք դրանից 200 գրամ։ Այլ բաղադրիչներ՝ կես ձողիկ սերուցքային մարգարին, 2 ճ.գ. ալյուր, մի պտղունց սոդա և աղ, 140 գ հատիկավոր շաքար, 3 հատ. հավի ձու, 1,5 փոքր. փխրեցուցիչի գդալներ:

1. Ձվերը, որոնք սառը չեն, ճաքում են պատառաքաղով։ Մարգարինը հալեցնում ու սառեցնում են, ապա լցնում սարքի ամանի մեջ։
2. Այնտեղ են ուղարկվում նաև կաթնաշոռի և ձվի խառնուրդը։
3. Մնում է միայն ավելացնել բոլոր չոր բաղադրիչները։
4. Հաճույքը կթխվի «Cupcake» ծրագրում։

Կաթնաշոռով տորթը պատրաստվում է հացի մեքենայի մեջ 110 րոպե։

Ավելացված չամիչով

Նման հարուստ խմորեղեն կարելի է մատուցել անգամ Զատկի սեղանին։ Բաղադրությունը՝ 2 հատ. հավի ձու, կես ձողիկ կարագ, 80 մլ կաթ, մանր. գդալ աղ, 365 գ պրեմիում թեթեւ ալյուր, 2 փոքր. գդալ չոր խմորիչ, 4 մեծ գդալ շաքարավազ, 90 գ մուգ չամիչ։

1. Սարքի ամանի մեջ անմիջապես հարում են ձվերը, շարում կարագի կտորները և լցնում սառը կաթ։
2. Հաջորդը, ավելացրեք բոլոր չոր բաղադրիչները նշված բաղադրիչներին:
3. Վերջին բանը, որ պետք է ավելացնել, եռացրած ջրով եռացրած չամիչն է:

Չամիչով քափքեյքը թխվում է կարագի թխման ծրագրում հացագործի մեջ, մինչև այն ավարտվի: Բաղադրատոմսը նախատեսված է 750-800 գ կշռող միջոցի համար։

Շիճուկի վրա

Նման աղանդերի համար պետք չէ խնայել համեմունքները։ Բաղադրությունը՝ 3 հատ. հավի ձու, 40 գ բարձրորակ կարագ, 160 մլ շիճուկ, 420 գ ալյուր, մի պտղունց աղ, քրքում և վանիլին՝ ըստ ճաշակի, 20 գ արագ խմորիչ, 140 գ շաքարավազ։

1. Բաղադրիչները հերթով ավելացնում են թավայի ամանի մեջ՝ տաք շիճուկ, ոչ սառը հավի ձու, հալած կարագ։ Բոլոր զանգվածային բաղադրիչները ուղարկվում են հաջորդիվ: Պատահում է, որ սարքն ունի իր առաջարկվող տեխնոլոգիան բաղադրիչները տեղադրելու համար, ապա դուք պետք է հետևեք դրան:
2. «Արագ» ռեժիմում տորթը կթխվի 120-130 րոպե։
3. Տաք ջրի մեջ ուռած չամիչը համապատասխան ազդանշանից հետո ուղարկվում է ջեռոցի ամանի մեջ։

Պատրաստի բուժումը առատորեն ցրված է շաքարի փոշիով:

Կիտրոնով քափքեյք

Այս աղանդերի պարտադիր բաղադրիչը կլինի ցիտրուսային համը: Բաղադրությունը՝ 3 հատ. հավի ձու, 1 կիտրոն, ½ ճ. աղ, 80 գ բարձրորակ կարագ, 180 գ հատիկավոր շաքար, 290 գ թեթեւ ցորենի ալյուր։

1. Ձվերը լցնում են ամանի մեջ՝ աղած ու շաքարավազ։ Հաջորդը, խառնուրդը լավ ծեծված է:
2. Կեղևը քսում են նուրբ քերիչով։ Մրգային հյութը քամում են առանձին տարայի մեջ։
3. Բոլոր պատրաստված արտադրանքները, ինչպես նաև ալյուրը տեղադրվում են սարքի մեջ։ Կարագը նախապես հալված է։
4. Համապատասխան ռեժիմում թխած ապրանքները կշարունակեն եփվել մինչև այն ավարտվի:

Աղանդերը մատուցվում է սառեցված վիճակում։

Կեֆիրով հացագործի մեջ

Հնարավոր է նաև թթու արտադրանք օգտագործել: Բաղադրությունը՝ 3 հատ. հավի ձու, 65 գ սերուցքային մարգարին, 90 գ ճարպային թթվասեր, 230 գ կաթնաշոռ, 160 գ հատիկավոր շաքար, ստանդարտ տոպրակ վանիլին և թխում փոշի, 2 մեծ գդալ կակաո։

1. Մարգարինը հալված է։ Մնացած բոլոր բաղադրիչները չեն պահանջում նախնական պատրաստում:
2. Ապրանքները տեղադրվում են տարայի մեջ բաղադրատոմսում նշված հերթականությամբ։
3. Նախ խմորը հունցելու են և կնստեն։ Դա կտևի մոտավորապես 15 րոպե: Թխելու գործընթացը ինքնին կտևի մոտ 65-70 րոպե:

Բուժման պատրաստակամությունը ստուգվում է չոր լուցկիով։

Բաղադրատոմսը անգլերենով

Բաղադրատոմսի անգլերեն տարբերակը ներառում է ամենապարզ բաղադրիչները։ Այն կստացվի էժան և համեղ։ Բաղադրությունը՝ 90-ական գ բարձրորակ կարագ և թթվասեր, 280 գ ալյուր, 4 հատ. հավի ձու, մի մեծ գդալ կոնյակ, կիտրոն, 130 գ հատիկավոր շաքար, 90 գ նուշ և թեթեւ չամիչ, մանր. մի գդալ թխում փոշի, գդալի ծայրին աղ։

1. Կարագը, ձուն, թթվասերը հարիչով լավ հարում ենք։ Այնտեղ ավելացվում է նաև ավազ, ցիտրուսային կեղև և աղ։ Բաղադրիչները նորից լավ հարած են։
2. Ալյուրը մաղում են փխրեցուցիչով։ Միավորել չոր տապակի մեջ տապակած նուշով, ինչպես նաև եռացրած ջրով եռացրած չամիչով։
3. Բոլոր ապրանքները տեղադրվում են սարքի ամանի մեջ։ Դելիկատեսը կպատրաստվի համապատասխան ռեժիմով մոտ 110 րոպե։

Եթե ​​ծրագրի ավարտից հետո կերակուրը ներսում խոնավ է, կարող եք սարքը միացնել ևս կես ժամ։

Կապիտալ կեքս

Տորթի ամենահայտնի տարբերակը կարելի է պատրաստել նաև հացի մեքենայի միջոցով։ Երեխաներն ու մեծահասակները նրան սիրում են տասնամյակներ շարունակ: Բաղադրությունը՝ մի տուփ լավ կարագ, 140 գ հատիկավոր շաքար, 90 գ թթվասեր, 4 հատ. հավի ձու, 290 գ թեթեւ ալյուր, մանր. մի գդալ փխրեցուցիչ, մի մեծ գդալ կոնյակ, 130 գ ցանկացած շողոքորթ միրգ, մի բուռ չամիչ։

1. Առանձին ամանի մեջ լավ հարում ենք հալած կարագը, թթվասերը և ավազը (շաքարը)։ Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է բարձր թխվածքաբլիթներ պատրաստել, ապա ավազի փոխարեն պետք է օգտագործել ֆրուկտոզա։
2. Մնացած մթերքները, բացի չամիչից և մրգերից, ավելացնում են ստացված զանգվածին։ Ալյուրը նախ պետք է մաղել։
3. Խմորը տեղադրվում է սարքի յուղապատ ամանի մեջ։ Խառնուրդին անմիջապես ավելացրեք մրգեր և չամիչ։
4. Բուրմունքը պատրաստվում է համապատասխան ռեժիմով 1,5-2 ժամ։

Սարքի ազդանշանից հետո տորթը խնամքով հանվում է, զարդարվում և մատուցվում թեյի համար:

Ավելացված կակաչի սերմերով

Բավական կլինի վերցնել 3 մեծ գդալ կակաչի սերմեր։ Այլ բաղադրիչներ՝ 430 գ ալյուր, մի տուփ յուղոտ կարագ, 1 ճ.գ. շաքարավազ, 3 փոքր գդալներ փխրեցուցիչ, կիտրոն, մի պտղունց վանիլին, 4 հատ. հավի ձու.

1. Սարքի կաղապարի մեջ լցնում են աղով, վանիլինով և շաքարով աղացած ձվերը։ Այնտեղ ուղարկվում է նաև ցիտրուսային հյութ և համեմունք։
2. Մնում է ավելացնել կարագը (փափկած), կակաչի սերմերը և փխրեցուցիչով մաղած ալյուրը։
3. Տորթի ծրագիրը ընտրվում է, և բուժումը թխվում է մինչև պատրաստ:

Ստացված աղանդերը ցողում են շոկոլադով։

Ինչպե՞ս պատրաստել առանց ձվի:

Սա բաղադրատոմսի տնտեսական տարբերակն է։ Բաղադրությունը՝ կես լիտր կեֆիր, 1,5 ճ.գ. հատիկավոր շաքարավազ, 1 ճ.գ. բուսական յուղ, փոքր գդալ խմորի սոդա, 3 ճ.գ. թեթեւ ալյուր, մի բուռ ձավար։

1. Սոդան լցնում են կեֆիրի մեջ և թողնում մի քանի րոպե։ Հաջորդը, խառնուրդը հարում է բուսական յուղով: Ընթացքում մեջը ավազ է լցվում։
2. Խմորը լցնում են սարքի տարայի մեջ։ Վրան լցնում են մաղած ալյուր։
3. Նման տորթ կարող եք պատրաստել կամ հացագործի մեջ (համապատասխան ծրագրով, մինչև այն ավարտվի), կամ ջեռոցում։ Առաջին տարբերակը կտևի մոտ 110 րոպե:

Առանց ձվի էլ թխվածները չեն քանդվում ու գեղեցիկ ու համեղ են ստացվում։

Խնձորի տորթ հաց պատրաստող սարքում

Սեզոնին տնական մրգերից կարելի է անուշաբույր կեքս պատրաստել։ Խնձորները (3 կտոր) լավագույնս համապատասխանում են դրա համար: Այլ բաղադրիչներ՝ 2/3 բաժակ հատիկավոր շաքար, 3 հատ. հավի ձու, 40 գ կարագ մարգարին, ½ փոքր. գդալներ փխրեցուցիչ, 1 ճ.գ. թեթեւ ալյուր.

1. Առանձին ամանի մեջ հարում ենք շաքարավազը և ձվերը մինչև փրփրուն:
2. Այս բաղադրիչների մեջ մաղում են թթվածնով հարստացված ալյուրն ու փխրեցուցիչը:
3. Մնում է խառնուրդի մեջ ավելացնել հալած և սառեցված մարգարին և կեղևավորված խնձորի փոքր կտորներ։
4. Լավ խառնած խմորը տեղադրվում է սարքի յուղապատ տարայի մեջ։
5. Աղանդերը պատրաստվում է «Cupcake» կամ «Baking» ռեժիմով։

Համեղ է մատուցվում շաքարի փոշիով։