Ինչպես թխել սունկը խտացրած կաթով կաղապարի մեջ: Թխվածքաբլիթներ «Սունկ» պատրաստված թխվածքաբլիթից. Չոր ծիրանով թխվածքաբլիթներ

Առավելագույնը համեղ խմորեղեն, սա այն է, որ մայրս պատրաստել է մեզ համար, երբ մենք երեխա էինք։ Այսօր մենք նոստալգիա կստանանք և կպատրաստենք սնկով թխվածքաբլիթներ, բայց ինքնուրույն և պարզ ու հետաքրքիր բաղադրատոմսի օգնությամբ։

Բաղադրիչներ

Թեստի համար

• 125 գրամ շաքար;
• 100 գրամ թթվասեր;
• մի պտղունց աղ;
• 1,5 բաժակ ալյուր;
• 1 հավի ձու;
• 75 գրամ կարագ;
• 1 գրամ վանիլին;
• ¼ թեյի գդալ սոդա;

Ջնարակի համար

• 50 գրամ թթվասեր;
• 3 ճաշի գդալ շաքար;
• 2 խորանարդ մուգ շոկոլադ;
• 50 գրամ կարագ;
• 3 ճաշի գդալ կակաո։

Ապրանքները պատրաստված են. Բաղադրիչների ցանկից պարզ է դառնում, որ դելիկատեսը պետք է լինի ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ շոկոլադե ջնարակի մեջ։ Մենք կպատրաստենք սնկով թխվածքաբլիթներ գազի վրա կաղապարի մեջ, դրա համար մեզ անհրաժեշտ կլինի թխելու համար նախատեսված հատուկ ուտեստ. Այսպիսով, եկեք սկսենք:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Խմոր

1. Նախ պետք է հալեցնել մարգարինը կամ կարագ.
2. Այս պահին վերցրեք խորը տարա և դրեք ձվերը դրա մեջ: Այնուհետև դրանց վրա շաքարավազ ավելացրեք և սկսեք հարել։
3. Սրանից հետո արդեն հալած կարագը լցնել ամանի մեջ։
4. Մի մոռացեք վանիլինի մասին, մենք այն ավելացնում ենք նաև այլ ապրանքների մեջ։
5. Հաջորդ քայլը թթվասերը վերցնելն ու տարայի մեջ ավելացնելն է։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ թթվասերը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել մայոնեզով: Այսպիսով, ստացված զանգվածը մանրակրկիտ խառնեք։
6. Հիմա պետք է սոդա ավելացնել, բայց առաջին հերթին այն պետք է մարել։ Մենք դա անում ենք ստանդարտ եղանակով՝ օգտագործելով քացախ: Որից հետո այն ավելացրեք բաղադրիչների զանգվածին։
7. Մի մոռացեք աղի մասին, դա էլ ավելացրեք։
8. Հաջորդը վերցրեք պատրաստված ալյուրը և լցրեք այն գրեթե պատրաստի խմոր. Լավ խառնել գդալով։ Այս խմորը պետք չէ ձեռքով հունցել, պարզապես լավ խառնել։ Այն պետք է լինի փափուկ հետևողականությամբ։
9. Խմորի պատրաստման գործընթացն ավարտվել է, ինչը նշանակում է, որ կարող ենք սկսել թխել։ Դա անելու համար վերցրեք մեր սնկերի համար կաղապար և դրեք գազի սեղանի վրա, որպեսզի տաքանա: Տապակը տաքացնում ենք երկու կողմից, այնուհետև դնում ենք կից անջատված այրիչի վրա, բացում և յուղում բուսական յուղ. Դա անելու ամենահարմար միջոցը հատուկ խոզանակն է, բայց եթե չունեք, մենք կօգտագործենք իմպրովիզացված միջոցներ: Պարզապես վերցրեք անձեռոցիկը, թրջեք այն յուղով և յուղեք։
10. Այժմ վերցրեք մի թեյի գդալ և խմորը դրեք կաղապարների մեջ։ Երբ դրանք լցվեն, փակեք մեր թխելու սարքը և դրեք կրակի վրա։ Ջերմությունը շատ բարձրացնելու կարիք չկա, դրեք միջին մակարդակի։
11. Մեզ պետք է յուրաքանչյուր կողմը թխելու համար, դա անելու համար մի կողմը թխում ենք մոտ չորս րոպե, իսկ հետո նույն ժամանակ շրջում ենք մյուսի վրա։ Դեղերի առաջին խմբաքանակի պատրաստումը կարող է մի փոքր ավելի երկար տևել: Եփելու ընթացքում կարող եք մի փոքր բացել տապակը և տեսնել՝ թխվածքաբլիթները թխվա՞ծ են։ Խմորը շատ եփելը, որպեսզի այն համեղ և նուրբ ստացվի, իմաստ չունի։
12. Այսպես պատրաստում ենք բոլոր սնկերը, որոնք թխելուց հետո դանակով կամ պատառաքաղով քամում են ու դնում ճաշատեսակի վրա։ Սնկերի խմբաքանակը հեռացնելուց հետո մենք յուղում ենք մեր խորշերը: Ամեն ինչ արեք շատ ուշադիր, որպեսզի չայրվեք, քանի որ ձևը շատ տաք է։

Ջնարակ

1. Երբ բոլոր սունկը թխենք, կարող ենք սկսել դրանց համար ֆուդջ պատրաստել։ Դա անելու համար վերցնում ենք մի փոքրիկ կաթսա կամ աման, որը կարող ենք դնել կրակի վրա։
2. Պատրաստի կարագը դրեք տարայի մեջ։ Այնուհետև դրան թթվասեր ենք ավելացնում, մայոնեզն այստեղ չի աշխատի։
3. Հաջորդը դրանց վրա ավելացրեք կակաո և շաքարավազ։ Որպեսզի մենք իսկապես համեղ շոկոլադե բադ ստանանք, մենք պետք է տեղադրենք տարան ջրային բաղնիք.
4. Ամբողջ զանգվածը պետք է եռա, միաժամանակ խառնելով։
5. Այժմ հանեք ջրային բաղնիքից և ստացված զանգվածին ավելացրեք պատրաստի մուգ շոկոլադը։ Մանրակրկիտ խառնում ենք, որպեսզի շոկոլադն ամբողջությամբ հալվի, իսկ ընդհանուր զանգվածը համասեռ լինի։ Թողեք ստացված բադը մի փոքր սառչի:
6. Այժմ մենք կարող ենք անցնել ստեղծագործական գործընթացին: Այս ընթացքում մեր սնկերը մի փոքր սառչել են, և շոկոլադե ֆադն այլևս այնքան էլ տաք չէ, ուստի եկեք սկսենք համեղ ձևավորումից:
7. Վերցնում ենք բորբոսը և գլխարկը թաթախում ենք ֆոնդանի մեջ, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկվի շոկոլադե զանգվածով։
8. Որպեսզի շոկոլադը չորանա, պետք է սունկը մի կերպ դնել կամ կախել, որպեսզի զանգվածը չմաշվի։

Արդյունքում ստացանք շատ համեղ ու գեղեցիկ սունկ շոկոլադե ֆոնդում։ Երեխաները բացարձակապես հիացած կլինեն, ճիշտ այնպես, ինչպես մենք մի ժամանակ ուրախ էինք դրա համար: համեղ հյուրասիրություն. Սնկով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը պարզվեց, որ շատ պարզ է, և դրա պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում։

Վարկանիշ՝ 3.9/ 5 (4 ձայն)

Սնկով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը հատուկ ձևով

Բարև, բլոգի կայքի սիրելի ընթերցողներ:

Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել համեղ սունկտապակի ձևով: Կարծում եմ, որ շատ տնային տնտեսուհիներ դեռևս ունեն նմանատիպ տապակներ՝ անմիջապես գազայրիչի վրա համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար։ Իսկ եթե չունեք, խորհուրդ եմ տալիս գնել, քանի որ նման թխվածքաբլիթներ պատրաստելը հաճույք է, և ամենակարևորը՝ ամեն ինչ արվում է պարզ և շատ արագ։ Մայրս այս թխվածքաբլիթները պատրաստել էր իմ և եղբորս համար, երբ մենք երեխա էինք: Եվ վերջերս ես գտա սնկով նույն տապակը և որոշեցի մորս բաղադրատոմսով թխվածքաբլիթներ պատրաստել: Սունկը փափուկ է, չափավոր քաղցր և շատ համեղ։

Հետևյալ բաղադրիչները պատրաստում են թխվածքաբլիթների բավականին մեծ խմբաքանակ։ Այսպիսով, եթե ձեզ անհրաժեշտ է մի փոքր թխում, ապա բաղադրիչների քանակը կարող է կրկնակի կրճատվել:

Որպեսզի եփել Սնկով թխվածքաբլիթներ, ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

1. 250 գր. ցանկացած մարգարին;

2. հավի ձու 3 հատ;

3. 1 ճ.գ. ապխտած սոդա;

4. 1 ճ.գ. մի գդալ լի յուղայնությամբ թթվասեր կամ բնական մածուն;

5. 1,5 բաժակ հատիկավոր շաքար;

6. 800 գր. ալյուր;

7. մի քիչ բուսական յուղ՝ կաղապարը յուղելու համար։

Սնկով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը տապակի մեջ.

Սնկով թխվածքաբլիթները պատրաստվում են տեսքով հետեւյալ կերպ. Ձվերը կոտրել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, մեկ գդալ թթվասեր կամ մածուն առանց հավելումների և հարել ամեն ինչ լավ խառնել։

Ստացված զանգվածին ավելացնել հալած մարգարինը և նորից մանրակրկիտ խառնել։
Այնուհետև ավելացրեք խմորի սոդա՝ մարած քացախով և խառնեք։

Այժմ կարող եք փոքր մասերում ավելացնել մաղած ալյուրը։ Խմորը պետք է լինի կոշտ, բայց առաձգական:

Այժմ դուք կարող եք սկսել ձևավորել մասեր (ոտքեր և գլխարկներ) ապագա սնկերի համար:
Այստեղ գլխավորը թխվածքաբլիթների համար մասերի չափը գուշակելն է՝ հաշվի առնելով, որ խմորը մի փոքր կմեծանա ծավալով։ Եթե ​​բավականաչափ խմոր չդնեք, թխվածքաբլիթները դուրս կգան տգեղ և անձև։ Եթե ​​ավելի շատ խմոր դնեք կաղապարի մեջ, ապա անհրապույր կարեր կստանաք և պետք է մաքրվեն: Հաջողակ և ոչ այնքան հաջող թխվածքաբլիթների վառ օրինակը կարելի է տեսնել ստորև ներկայացված լուսանկարում (ձախից աջ՝ քիչ խմոր, նորմալ, շատ խմոր)։

Հենց որ կտորները մի քանի խմբաքանակ կուտակվեն, տաքացրեք տապակը, երկու կեսերը թեթևակի յուղեք բուսայուղով և խմորի կտորները դրեք խորշերի մեջ։

Փակեք տապակը, դրեք այրիչի վրա և, ձեռքով սեղմելով տապակի երկու բռնակները, տապակեք թխվածքաբլիթները յուրաքանչյուր կողմից մոտ 3 րոպե (երբ թխվածքաբլիթները տապակվում են մյուս կողմից, կարող եք բաց թողնել բռնակները և ձևավորել. ոտքերը և գլխարկները հաջորդ մասերի համար):

Արդյունքում ես հայտնվեցի սնկերի մի ամբողջ սարով։

Բայց ես ուզում էի ինչ-որ կերպ զարդարել դրանք, և որոշեցի պատրաստել շոկոլադե ջնարակիսկ պարզ սնկերից պատրաստել բուլետուս սունկ։ Դրա համար ափսեի մեջ միացրեցի 2 թեյի գդալ կակաոյի փոշին և 2 ճաշի գդալ շաքարավազը, բաղադրիչները լավ խառնեցի, ապա ավելացրեցի ևս 4 ճաշի գդալ կաթ։ Ես այս խառնուրդը դնում եմ միկրոալիքային վառարանում 2 րոպե ամբողջ հզորությամբ։ Հետո ավելացրեցի 30 գրամ։ կարագը և ջնարակը մի փոքր էլ եռացրեք միկրոալիքային վառարանում։

Հետո ցողունների գլխարկներն ու ծայրերը թաթախեցի գլազուրի մեջ։ ցողված գլխարկներ կոկոսի փաթիլներ, իսկ ոտքերը թաթախել կակաչի սերմի (հողի իմիտացիոն) և դեկորատիվ կանաչ շաքարավազի (իմիտացիոն խոտի) մեջ։ Արդյունքը նման միկելիում է ափսեի վրա: Պատրաստեք և վայելեք...

Հուսով եմ, որ ձեզ դուր կգան սնկով թխվածքաբլիթները տապակի մեջ: Իսկ եթե այդպիսի կաղապար չունեք, ապա տեսեք, թե ինչպես կարող եք սունկ թխել առանց հատուկ տապակի։ Ստացվում է ոչ պակաս համեղ ու գեղեցիկ։

Եթե ​​չես ուզում բաց թողնել նոր համեղ ու պարզ լուսանկարչական բաղադրատոմսեր, օրինակ, համեղ խնձորի նման, ապա լրացրեք պարզ ձևբաժանորդագրությունները էջի վերին աջ անկյունում..

Եթե ​​դուք ունեք հարցեր կամ մեկնաբանություններ մասին այս բաղադրատոմսը, կարող եք հրապարակումից հետո մեկնաբանություններում նշել հարցի էությունը։

Ավելի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր.

Ձուն հարել շաքարավազի հետ

Միկրոալիքային վառարանում ավելացնել հալած կարագը

Ավելացնել ալյուր + սոդա։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, հունցել խմորը, մինչև խմորը դառնա առաձգական և չկպչի ձեռքերին։ Շատ ալյուր մի ավելացրեք, հակառակ դեպքում խմորը կպչուն կլինի։ Խմորը պետք է լինի փափուկ և ճկուն։

Խմորը հունցեք գնդակի մեջ

Խմորի կեսն առանձնացրեք և գրտնակեք հավասար գնդիկների մեջ, դրեք մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա և թխեք մոտ 15 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

2 շերտով ծալած փայլաթիթեղից գնդիկներ ոլորել

Խմորի 2 կեսից պատրաստել կոնաձև սնկի ցողուններ։

Խմորը դնել գնդիկների մեջ և հավասարաչափ բաշխել։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի թխելու ընթացքում սնկի ցողունները հարթ չդառնան։ Որքան հավասարաչափ բաշխեք խմորը տոպրակի մեջ, այնքան ոտքը վերջում հարթ կլինի։ Պարբերաբար շրջում էի դրանք, որպեսզի սնկի ցողունները մի կողմից շատ չկարմրեն:

Թխել մոտ 15 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Պատրաստենք սնկի մասերը սոսնձելու օշարակ։ Դրա համար խառնեք շաքարի փոշին և ջուրը։ Օշարակը պետք է հաստ լինի

Դանակով սնկի գլխարկի վրա փոքրիկ անցք բացեք։

Փոսը լցրեք օշարակով

Թող սունկը չորանա մոտ 15 րոպե

Մենք սկսում ենք զարդարել մեր սնկով:

Ես զարդարեցի ուտելի անտառային սունկը հալած շոկոլադով։

Ճանճային ագարիկների համար քամեք ճակնդեղի հյութը:

Զարդարեք գլխարկները հյութով (ես դա արեցի խոզանակով): Սպիտակ կետերը պատրաստել եմ հալված սպիտակ շոկոլադով։

Թողեք սունկը 15 րոպե չորանա և վայելեք արդյունքը)

Մեծահասակներին և երեխաներին դուր կգա այս թխվածքաբլիթները, քանի որ դրանք շատ են հիշեցնում շամպինիոնի սունկը: Հյուսվածքով փխրուն և շատ քնքուշ: Այն արագ է պատրաստվում և ամենևին էլ դժվար չէ։ Համը այնքան էլ քաղցր չէ, ուստի քաղցրավենիք սիրողները կարող են ավելացնել շաքարի փոշիի քանակը։ Մեզ շատ դուր եկավ այս կոմպոզիցիան։

Շաքարի փոշին ինքս եմ պատրաստել՝ շաքարավազը սրճաղացով աղալով։ Ըստ բաղադրատոմսի՝ խմորի մեջ ներառված է միայն սոդա (մի թեյի գդալ), ես այն փոխարինեցի մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչով և մի պտղունց սոդա, արդյունքն ինձ դուր եկավ։ Սոդայի հոտ ընդհանրապես չկա։

«Սնկով» թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար մենք կվերցնենք հետևյալ ապրանքները.

Փափուկ կարագը մանրացնել շաքարի փոշիև մի պտղունց աղ մինչև հարթ լինի:

Ավելացնել ձվերը և լավ խառնել, մինչև ձվերն ամբողջությամբ միանան, և զանգվածը միատարր լինի:

Ավելացնել օսլա, ալյուր, փխրեցուցիչ և մի պտղունց սոդա։ Համի համար ավելացնել մի քիչ վանիլին:

Փափուկ էլաստիկ խմոր հունցել։

Խմորը հավասար մասերի բաժանել և գնդիկներ ձևավորել։ Ես ստացել եմ 32 հատ:

Գնդիկները դնել մագաղաթի վրա։ Օգտագործելով պլաստիկ շիշպատրաստել շամպինյոնների ոտքերը: Դա անելու համար շշի պարանոցը թաթախեք կակաոյի մեջ և սեղմեք այն գնդակի կենտրոնում։ Ինձ դեռ կակաո է մնացել։

Սրանք այն «սնկերն» են, որոնք մենք ստացել ենք: Թխել դրանք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 20-25 րոպե։ Թխվածքաբլիթները պետք է լինեն մի փոքր ոսկեգույն։

Սնկով թխվածքաբլիթները գրեթե պատրաստ են։ Մնում է միայն սառեցնել այն։

Ծառայել «Սունկ» թեյի համար:

Ուրախացրեք ձեր սիրելիներին:

Մի քանի տասնամյակ առաջ շատ տնային տնտեսուհիներ իրենց խոհանոցում ունեին հատուկ կաղապարներ թխվածքաբլիթներ թխելու համար: Սնկով թխվածքաբլիթները, որոնք պատրաստվում էին հատուկ կաղապարներում, խորհրդային երեխաների և մեծահասակների սիրելի դելիկատեսն էին: Հետաքրքիր տեսք, փխրուն խմոր և նուրբ կրեմներսում կան սնկով թխվածքաբլիթներ, եփեք սա տնական թխվածքաբլիթներգազի տեսքով ամենևին էլ դժվար չէր։ Այն թխում էին հատուկ հաստ պատերով կաղապարներում։ Կային թխման կաղապարներ ինչպես ամբողջական, այնպես էլ սնամեջ արտադրանքի համար։ Արտադրանքը պատրաստվում էր սովորական գազօջախի վրա։ Որպեսզի թխված ապրանքը հեշտությամբ թափահարվի, դրա մակերեսը պետք է զգուշորեն յուղել առանց հոտի արևածաղկի ձեթով։

Չնայած բաղադրատոմսը երկար տարիների վաղեմություն ունի, սակայն այն չի հնացել՝ նվաճելով քաղցր ատամների նոր սերունդները։

Բաղադրիչներ

Եկեք պատրաստենք ապրանքները.

Թեստի համար.

• 1 բաժակ շաքարավազ;
• 0,5 ձողիկներ կարագ;
• 0,5 բաժակ թթվասեր;
• 1,5-2 բաժակ պրեմիում ալյուր;
• մեկ ձու;
• մի պտղունց աղ;
• 20 գրամ վանիլային շաքար։

Ջնարակի համար.

• 0,5 բաժակ շաքարի փոշի;
• մեկ սպիտակուց;
• կանաչ կոկոսի փաթիլներ;
• 5 բաժակ թթվասեր;
• 3 ճաշի գդալ շաքար;
• 2 ճաշի գդալ կարագ;
• 2 ճաշի գդալ կակաո։

Խոհարարության մեթոդ

Գազի թավայի մեջ թխվածքաբլիթների համար պատրաստված արտադրանքները պատրաստ են.

1. Նախապես հալած և հովացրած կարագի մեջ ավելացնել ձուն, ավելացնել շաքարավազն ու ալյուրը սոդայով և վանիլային շաքարով։
2. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
3. Դատարկ կաղապարը դնում ենք գազի վրա և երկու կողմից լավ տաքացնում։ Ներսից քսում ենք առանց հոտի բուսական յուղով և լցնում խմորի մեջ։ Փակեք և դրեք միջին ջերմության վրա։ Մոտ մեկ րոպե անց այն շրջեք մյուս կողմը, դա արեք 5-6 անգամ։ Բացեք տապակը և ստուգեք, թե արդյոք թխած ապրանքը պատրաստ է։
4. Պատրաստի սունկը թափահարեք ճաշատեսակի վրա և ավելացրեք խմորի ևս մեկ բաժին։
5. Շոկոլադե ջնարակ պատրաստելու համար շաքարավազը և կակաոյի փոշին պետք է մանրակրկիտ մանրացնել, մինչև բոլոր կտորները անհետանան: Խառնել թթվասերի հետ և թույլ կրակի վրա անընդհատ խառնելով հասցնել եռման աստիճանի։ Եռացող ջնարակի մեջ ավելացնել կարագը և եռացնել մինչև կարագը լուծվի։ Ջնարակը պետք է օգտագործել տաք վիճակում։
6. Խոհարարություն շաքարի գլազուր, ձվի սպիտակուցը հարել շաքարի փոշիով։
7. Սնկի գլխարկները թաթախեք տաք շոկոլադե ջնարակի մեջ, դրեք ափսեի մեջ և թողեք, որ գլազուրը պնդանա։ Սա ավելի արագ տեղի կունենա սառնարանում:
8. Սնկի ցողունները թաթախել շաքարի ջնարակի մեջ և ցանել կանաչ կոկոսի փաթիլներ։

Թխվածքաբլիթներ միջուկով

Նախքան գազի տապակի մեջ թխվածքաբլիթներ թխելը, մենք կընտրենք խոռոչ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր: Սունկը կպատրաստենք միջուկով՝ Charlotte կրեմով կամ ջեմով։

Բաղադրիչներ

Համար թխվածքաբլիթներՁեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• երկու ձու;
• 2,5-3 բաժակ ալյուր;
• 200 գրամ մարգարին;
• 100 գրամ շաքարավազ;
• 1/4 թեյի գդալ սոդա;
• 1 թեյի գդալ քացախ;
• մեկ փաթեթ վանիլ.

Կրեմի համար.

• 1 բաժակ շաքարավազ;
• 3/4 բաժակ կաթ;
• 250 գրամ կարագ;
• մեկ ձու;
• մի փաթեթ վանիլային շաքար:

Խոհարարության մեթոդ

Սունկը պատրաստել հետևյալ կերպ.

1. Մարգարինը հալեցնում ենք և հովացնում։
2. Շաքարավազը հարել ձվի հետ, սոդան հանգցնել քացախով։ Խառնել բոլոր ապրանքները, մանրակրկիտ հունցել մինչև ամբողջովին համասեռ:
3. Կաղապարը երկու կողմից տաքացրեք և ներսը յուղեք բուսայուղով։ Խոռոչը լցնել խմորով մինչև ծավալի 1/3-ը։ Հեռացրեք ավելորդ խմորը։
4. Թխել՝ պարբերաբար թավան շրջելով։ Կտորները շատ բարակ են, արագ թխում ենք, կարևոր է, որ տապակը շատ չտաքացվի։
5. Կարագը պահել սենյակային պայմաններում, մինչև այն փափկի։
6. Կաթսայի մեջ խառնել կաթն ու ձուն, ավելացնել շաքարավազը։ Տեղադրել ջրային բաղնիքի մեջ և պահել թույլ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով մինչև օշարակը թանձրանա։ Այն պետք է ունենա հեղուկի խտություն նրբաբլիթի խմոր. Հեռացրեք կրակից և ծածկեք կափարիչով: Թող սառչի։
7. Կարագը խառնում ենք վանիլինի հետ և աստիճանաբար ավելացնում օշարակը՝ անընդհատ հարելով։ Պատրաստի կրեմը պետք է սառչի 15-20 րոպե, որպեսզի այն ավելի թանձրանա։
8. Պատրաստի թխվածքաբլիթները հանում ենք ու լցնում կրեմով կամ ջեմով։

Սիրված բաղադրատոմսը

Եկեք սովորենք, թե ինչպես պատրաստել սնկով թխվածքաբլիթների մեկ այլ տարբերակ: Խմորի վրա օսլա ավելացնելը թխված արտադրանքը դարձնում է հատկապես օդային, փխրուն և փխրուն:

Բաղադրիչներ

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2,5-3 բաժակ ալյուր;
• 1 ձու;
• 2/3 ձողիկ կարագ;
• 1,5-2 բաժակ շաքարավազ;
• 0,5 բաժակ թթվասեր;
• 3/4 բաժակ ջուր;
• մի փաթեթ թխում փոշի;
• 0,5 բաժակ օսլա;
• կանաչ կոկոսի փաթիլներ;
• 1 ճաշի գդալ կակաո։

Խոհարարության մեթոդ

Սկսենք պատրաստել սունկը.

1. Կարագը նախ պետք է հալվի։ Կաթսայի մեջ խառնել կարագը, թթվասերը, ձուն և շաքարի կեսը։
2. Ավելացնել ալյուր և օսլա։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, ծածկել թաղանթով և կես ժամով դնել սառը վիճակում:
3. Նախապես տաքացրած և յուղ քսած տապակի մեջ դնել խմորի չափի կտորներ ընկույզ. Թխել՝ ամեն րոպե շրջվելով մի կողմից մյուսը։ Երբ խմորեղենը կարմրում է, հանում ենք կրակից։ Թխվածքաբլիթները թափահարեք և խմորի հաջորդ մասը դրեք կաղապարի մեջ:
4. Մնացած շաքարավազից և 2 ճաշի գդալ ջրից օշարակ եփում ենք և հովացնում։ Սնկի ցողունը դնել օշարակի մեջ և թաթախել կոկոսի փաթիլների մեջ։
5. Մնացած օշարակը խառնել կակաոյի հետ և լավ խառնել։ Սնկի գլխարկը թաթախեք օշարակի մեջ, ավելի վառ գույն ստանալու համար, կարող եք դա անել երկու անգամ:

Այսպիսով, մենք ուսումնասիրեցինք բաղադրատոմսը՝ թխվածքաբլիթներ գազի կաթսայի մեջ: Սնկով թխվածքաբլիթները, չնայած իրենց երկարակեցությանը, շատ երկար ժամանակ կուրախացնեն քաղցրավենիքի բոլոր սիրահարներին իրենց համով։