Ինչպես չափել ալյուրն առանց կշեռքի. Արտադրանքի զանգվածի և ծավալի հարաբերակցությունը. Ինչպես չափել այլ զանգվածային ապրանքներ

Գրեթե ցանկացած ուտեստ պատրաստելիս մենք չափում ենք անհրաժեշտ բաղադրիչների քանակը մեր սովորական ձևերով՝ լինի դա բաժակ, բաժակ, թե գդալ։ Եվ ամեն ինչ լավ կլիներ, բայց ոչ բոլորի բաժակներն ու բաժակներն են նույնը, և շատ բաղադրատոմսեր ցույց են տալիս ցանկալի ապրանքի քաշը գրամով:

Նման դեպքերում անփոխարինելի բան է այն, որը ցույց է տալիս ինչպես միլիլիտրների քանակը տարբեր տեսակի հեղուկների համար, այնպես էլ գրամներով չոր արտադրանքի քաշը: Նույնիսկ այս օգտակար խոհանոցային սարքի դեպքում չի խանգարում իմանալ այն սպասքի տարողունակությունը, որն առավել հաճախ օգտագործվում է սնունդ պատրաստելիս:

Թեյի գդալը պարունակում է 5 մլ ջուր, երեք անգամ ավելի, այսինքն՝ 15 մլ; բոլորին ծանոթ, որը նաև կոչվում է «ստալինյան» կամ «սովետական», գալիս է երկու տեսակի՝ հարթ եզրով և առանց: Շրջանակով բաժակը համարվում է թեյի բաժակ, քանի որ դրա մեջ էր, որ գնացքների հաղորդավարները թեյ էին մատուցում ամբողջ վագոնին: նույն բաժակը, բայց առանց եզրագծի՝ 200 մլ։

Կարևոր է հիշել, որ ճաշատեսակների ծավալը միշտ չէ, որ հավասար է արտադրանքի քաշին: Մոտավոր տվյալների համար կարող է օգտակար լինել արտադրանքի չափումների և կշիռների աղյուսակը: Շատ չոր մթերքների քաշը գրամով շատ ավելի քիչ է, քան դրանց ծավալը միլիլիտրներով:

Ստորև բերված աղյուսակները ցույց են տալիս ծավալի քաշի համարժեքը գրամներով՝ տրոհելով սննդամթերքհարմար ենթակատեգորիաների մեջ:

Նշում. Արտադրանքի չափումների և կշիռների աղյուսակը գրամով կազմված է՝ հաշվի առնելով ուտեստների լցոնումը հետևյալ կերպ.

• գդալ - փոքր սլայդով;
• ապակի - մինչև ծայրը;
• բանկա - մինչև պարանոցը:

Զանգվածային ապրանքներ

Այս տեսակը ներառում է հացահատիկային, ալյուր և մի քանի այլ տեսակներ: Սորուն արտադրանքի աղյուսակն առաջարկում է չափման հիմնական մեթոդները՝ գդալ և բաժակ՝ դրանք բաժանելով մի քանի տեսակների՝ ըստ ծավալի։ Մեծ չափաբաժիններ պատրաստելու հարմարության համար ավելացվել են կես լիտրանոց և լիտր տարաներ։

Միշտ ուշադիր կարդացեք բաղադրատոմսը. մեկ բաժակ ալյուրը չի նշանակում 200 գ ալյուր, նույնիսկ եթե ձեր բաժակը մի փոքր ավելի մեծ է, քան 200 մլ: Հիշեք, որ «ստալինյան» թեյի բաժակի մեջ, մինչև ծայրը լցված, կա ընդամենը 160 գ ալյուր։

Նշում. Եթե ​​ձեր խոհանոցում ավանդական չկա, կարող եք այն փոխարինել պլաստիկով: Ստանդարտ թափանցիկ մեկանգամյա օգտագործման պոլիպրոպիլենային ապակին պարունակում է ուղիղ 200 մլ ջուր:

Համեմունքներ և հավելումներ (աղացած)

Քանի որ ճաշատեսակների մեծ մասի պատրաստումը պահանջում է քիչ համեմունք, հիմնական չափումները թեյի գդալներն ու ճաշի գդալներն են: Հարմարության համար ավելացվել է 10 մլ ստանդարտ ծավալ: Սննդի կշիռները գդալներում համարժեք չեն դրանց ծավալին։

Համեմունքների և հավելումների մեծամասնության քաշը կախված է արտադրանքի աղալուց և որակից: Օրինակ, խոշոր աղացած սուրճկշռում է մի փոքր ավելի, քան մանր աղացած սուրճը:

Նշում.

• Ապրանքների կշիռների և չափումների աղյուսակը գրամներով չի երաշխավորում բացարձակ ճշգրիտ քաշը, քանի որ շատ ապրանքների հետևողականությունը և չափը միշտ չէ, որ նույնն են:
• Շատ հաճախ համեմունքները չափվում են պտղունցներով:

Հեղուկներ

Հեղուկները գրեթե միշտ չափվում են միլիլիտրներով, ինչը շատ ավելի հեշտ է դարձնում եփելը, քանի որ բավական է իմանալ այն տարայի ծավալը, որում սովորաբար չափվում է սնունդը: Երբ դեղատոմսով նախատեսված հեղուկները չափվում են գրամներով, դրանց քաշը հնարավորինս մոտ է ծավալին:

Պինդ սնունդ

Նշում. Ներկայացված չափումների և ապրանքների կշիռների աղյուսակը գրամով առաջարկում է մոտավոր տվյալներ։ Ապրանքների ճշգրիտ քաշը կախված է դրանց չափից և տեսակից.

Մածուցիկ հետևողականությամբ ապրանքներ

Դիտարկենք արտադրանքի վերջին տեսակը.

Ինչպե՞ս չափել ալյուրը:Այս նպատակների համար առավել հարմար է սովորական կշեռք կամ չափիչ գավաթ օգտագործելը: Բայց ինչ անել, եթե նրանք չկան: Այս իրավիճակում դուք կարող եք որոշել ալյուրի անհրաժեշտ քաշը, օգտագործելով կտրված ապակի կամ ճաշի գդալ: Փորձառու տնային տնտեսուհիներիմացեք, որ այս մեթոդը ոչ պակաս հուսալի է, քան կշեռքով կշռելը։

Ինչպե՞ս օգտագործել ապակին:

Ինչպե՞ս օգտագործել մի բաժակ ալյուրի քաշը չափելու համար: Դա շատ հեշտ է: Մենք ելնելու ենք նրանից, որ եզրով երեսպատված ապակին պարունակում է 250 միլիլիտր հեղուկ, իսկ առանց եզրի տարան պարունակում է 200 միլիլիտր: Չափելու ենք ցորենի ալյուրի օրինակով պրեմիում. Ավելին, այն պետք է չմաղվի։

Այսպիսով, մոտավորապես 160 գրամ ամբողջական ալյուրի ալյուրը դրվում է եզրապատ ապակու մեջ։ Առանց եզրագծի տարայի մեջ կարող է լինել 130 գրամ չոր բաղադրիչ (ավելի ճիշտ՝ 128 գրամ), եթե այն լցնում է առանց սլայդի։ Նույն քանակությամբ (130 գրամ) ցորենի ալյուրը կլինի եզրագիծ ունեցող տարայի մեջ, եթե չոր բաղադրիչը լցնեք եզրի երկայնքով: Չափման այս մեթոդը հարմար է այն դեպքերում, երբ ձեզ հարկավոր է շատ ցորենի ալյուր, ինչը կարևոր է բլիթներ կամ կարկանդակներ թխելու բաղադրատոմսերի համար:

Եվ նկատի ունեցեք, որ ալյուրը պետք է լցնել բաժակի մեջ այսպես.

Դուք պետք է չափեք չմաղված ալյուրը:Եթե ​​չոր բաղադրիչը մաղեք ու հետո վերադարձնեք կտրված ապակու մեջ, այն չի տեղավորվի։

Եթե ​​դուք չունեք կտրված ապակի, դա նշանակություն չունի: Անշուշտ, տանը մի բաժակ թեյ կա: Պահանջվող ծավալը հաշվարկվում է թվաբանական՝ օգտագործելով բանաձևը.(A (բաժակի ծավալը միլիլիտրներով) * 160 (ալյուրի կշիռը երեսպատված բաժակի մեջ եզրագծով գրամով)) / 250 (ֆասետավոր բաժակի ծավալը միլիլիտրերով) = B (ալյուրի քաշը բաժակի մեջ գրամներով): Հաշվարկը չափազանց պարզ է. Այսպիսով, ենթադրենք թեյի տարայում պահվում է 180 միլիլիտր հեղուկ: Այնուհետև պետք է հաշվել այսպես՝ 180 * 160 / 250 = 115.2: Ըստ այդմ՝ 115,2 գրամ ցորենի ալյուրը կտեղավորվի 180 միլիլիտրանոց բաժակի մեջ։

Բանաձևի օգտագործմամբ հաշվարկելիս կարող եք հիմք ընդունել երեսպատված ապակի առանց եզրի կամ մեկ այլ տարայի: Բայց հիշեք, որ այս դեպքում դուք ստիպված կլինեք փոխել ծավալը միլիլիտրներով: Ի դեպ, շաքարավազը չափվում է այնպես, ինչպես ցորենի ալյուրը։

Ինչպե՞ս տանը չափել ալյուրը գդալով:

Ալյուրը տնային պայմաններում գդալով չափելը ավելի երկար մեթոդ է՝ համեմատած երեսպատված ապակիով չափման հետ, բայց ոչ պակաս հուսալի: Այսպիսով, սովորական համարվող ծանծաղ սեղանի տիպի գդալի մեջ կարելի է մոտ 20 գրամ ալյուր դնել, եթե լցնել առանց սլայդի։Եթե ցորենի ալյուրՇերտավորեք սլայդով, այնուհետև նշված պատառաքաղը կարող է տեղավորվել 25-ից 40 գրամ:

Մեկ թեյի գդալը (եթե հարթ լցվի) կպարունակի մոտավորապես 10 գրամ ալյուր: Հարմար է հավատարիմ մնալ այս մեթոդին միայն այն դեպքում, երբ անհրաժեշտ է չոր բաղադրիչ փոքր քանակությամբ, օրինակ՝ դեմքի դիմակ ստեղծելու համար։

Քաշը տարեկանի ալյուր կոպիտմի փոքր տարբերվում է մեծ իմաստով: Մեկ մակարդակի ճաշի գդալը պարունակում է մոտ 25 գրամ չոր բաղադրիչ:

Տիպիկ սխալը, որը թույլ են տալիս շատ տնային տնտեսուհիներ՝ առանց կշեռքի ալյուրը չափելիս, այն է, որ բոլորը հիշում են 200 միլիլիտր բաժակի ծավալը՝ այդ արժեքը փոխանցելով չոր բաղադրիչի քաշին։ Սա թյուր կարծիք է։

Առանց կշեռքի ալյուրը չափելու դժվարություններ չկան։ Պարզապես հետևեք հոդվածում նկարագրված առաջարկություններին, և ամեն ինչ կստացվի: Օգտագործելով վերը նշված բանաձեւը, կարող եք չափել ցանկացած քանակությամբ ալյուր՝ իմանալով չափումների համար օգտագործվող տարայի ծավալն ու քաշը՝ լիտր կամ կես լիտր բանկա, չափիչ բաժակ։

Ամեն օր խոհանոցում մենք պատրաստում ենք ամենօրյա ուտեստներև մենք չենք էլ մտածում մեր ներմուծած ապրանքների ճիշտ համամասնության մասին, այլ հենց որ որոշում ենք փորձել նոր բաղադրատոմս, ամեն ինչ շատ ավելի բարդանում է։ Հստակ առաջարկություններում նկարագրված համն ու խտությունը ստանալու համար անհրաժեշտ է եփել՝ խստորեն պահպանելով յուրաքանչյուր բաղադրիչի քաշն ու հարաբերակցությունը: Հենց այս պահին է, որ հաճախ արդիական է դառնում հարցը՝ ինչպե՞ս կշռել սնունդն առանց կշեռքի տանը։ Խոհանոցային կշեռքները շատ հարմար բան են, բայց ոչ ամեն տուն կա, ուստի տնային տնտեսուհիները հաճախ ստիպված են լինում օգտագործել որոշակի հնարքներ՝ որոշելու համար բաղադրիչների քաշը բաղադրատոմսի համար:

Կարևոր տեղեկություն

Յուրաքանչյուր խոհանոց պետք է ունենա մեկ բաժակ, թեյի գդալ և ճաշի գդալ: Նրանց օգնությամբ է, որ դուք ամենից հաճախ պետք է չափեք ապրանքները: Կարևոր է միայն նախապես իմանալ բաժակի ծավալը, քանի որ դրանք գալիս են 200 կամ 250 մլ: Նոր ճաշատեսակները, որպես կանոն, ավելի մեծ են չափերով, և սերունդների համար հայտնի կտրված ապակին մինչև եզրագիծը պահում է խիստ 200 մլ։

Ինչպե՞ս կշռել սնունդն առանց կշեռքի գդալների միջոցով. Այս դեպքում հեղուկները պետք է լցնել խստորեն մինչև ծայրը, մածուցիկ արտադրանքները պետք է հավաքվեն «սլայդով», իսկ զանգվածային արտադրանքները պետք է հավաքվեն մի փոքր վերևով: Ստորև տրված ստանդարտ կշիռները վերաբերում են միայն այն չոր նյութերին, որոնք ազատորեն տեղադրված են գդալների և բաժակների մեջ՝ առանց խտացման:

Պետք է նաև հիշել, որ ձավարեղենը և ցանկացած զանգվածային նյութեր կշռելուց առաջ պետք է չոր լինեն: Բանջարեղեն - լվացված և կեղևավորված, նաև կտրատված, իսկ անհրաժեշտության դեպքում չափեք կտորների հավասար քանակություն: Նույն առաջարկությունները վերաբերում են մրգերին: Առանց կշեռքի միսը կշռելուց առաջ արտադրանքը չի կարելի լվանալ, որպեսզի այն չհագեցվի ջրով։ Եթե ​​բաղադրատոմսում օգտագործվում է միայն միջուկ՝ առանց ճարպի և ոսկորների, ապա այն պետք է միայն կշռել՝ նախապես առանձնացնելով ցանկալի կտորը, լվանալուց և անձեռոցիկով քամելուց հետո։

Բարձր ծավալի գաղտնիքը

Եթե ​​հեղուկների և զանգվածային բաղադրիչների քաշը կարելի է հեշտությամբ որոշել գդալների կամ բաժակի միջոցով, ապա ինչպես կշռել խոշոր ապրանքներն առանց կշեռքի, մնում է հարց: Այս դեպքում կաթսաների կամ թասերի մեջ պետք է օգտագործել չափիչ տարաներ, որոնց ծավալը հայտնի է և չափվում լիտրով։

Դրանք սերտորեն փաթեթավորելով անհրաժեշտ բաղադրիչները, կարող եք մոտավորապես որոշել դրանց քաշը՝ համեմատելով տարայի ծավալի հետ։

Եթե ​​անհրաժեշտ է ավելի ճշգրիտ չափումներ, ապա պետք է պատրաստեք 2 թավան այնպիսի չափի, որ մեկը ազատ տեղավորվի մյուսի մեջ։ Լրացրեք մեծ տարայի մեջ ջրով և դրեք այն լվացարանի մեջ: Ավելի փոքր թավայի մեջ լցնել ուղիղ մեկ կիլոգրամ շաքարավազ, աղ կամ մեկ այլ ապրանք, որը գտնվում է խոհանոցում ճշգրիտ քաշով: Այժմ պետք է փոքր տարան իջեցնել ավելի մեծի մեջ, որպեսզի ստորին թավայի ջուրը հասնի վերինի եզրերին։ Այսպիսով, ինչպե՞ս կշռել սնունդն առանց կշեռքի՝ օգտագործելով ջարդոն և ի՞նչ կապ ունի դրա հետ շաքարը: Այժմ դուք պետք է թափեք այն, տեղադրեք այն, ինչ իրականում ձեզ անհրաժեշտ է կշռել փոքր տարայի մեջ, ինչպես նաև իջեցրեք այն նույն ջրով թավայի մեջ: Հենց հեղուկը հասնում է եզրերին, վերին տարայի մեջ կա ուղիղ մեկ կիլոգրամ պահանջվող արտադրանք.

Հեղուկների ծավալը

Այս դեպքում կշռումը նույնիսկ չի պահանջվում, քանի որ լցնելու բոլոր բաղադրիչները նշված են բաղադրատոմսերում ոչ թե գրամով, այլ միլիլիտրներով: Նրանց պահանջվող ծավալը որոշելու համար ձեզ հարկավոր կլինի չափիչ բաժակ։ Եթե ​​դուք չեք կարող գտնել այն խոհանոցում, ապա սովորական երեսպատվածը, ճաշի գդալը կամ թեյի գդալը փոքր կշեռքների համար, դա կլինի:

Կարևոր է հիշել, որ տարբեր հեղուկների նույն ծավալը միշտ տարբեր է կշռում: Օրինակ, մեկ բաժակ ջուրը միշտ պարունակում է այնքան միլիլիտր, որքան համապատասխանում է դրա ծավալին, բայց բուսական յուղը միշտ ավելի քիչ կլինի, քանի որ դրա խտությունն ավելի քիչ է։

Մոտավոր ստանդարտներ

Եթե ​​դուք ժամանակ չունեք խորանալու նման նրբերանգների մեջ, կարող եք հետևել մոտավոր առաջարկություններին, թե ինչպես կշռել սնունդն առանց կշեռքի: Նրանց խոսքով՝ թեյի գդալը պարունակում է 5 գ հեղուկ, 4 գ հացահատիկ, 10 գ աղ կամ շաքար և 3 գ ալյուր։ Մեկ ճաշի գդալը պարունակում է 20 գ հեղուկ, նույնքան հացահատիկ, 15 գ աղ կամ շաքար և 25 գ ալյուր: Սա վերաբերում է միայն միջին կույտով գդալին, և եթե չամրացված բաղադրիչները հավաքելիս ավելցուկը հեշտությամբ գլորվում է ինքնուրույն, ապա ալյուրի դեպքում դա ավելի դժվար է։ Կարող եք նաև գդալը լցնել 5-7 սմ կույտով, քանի որ դրա փոշոտ հետևողականությունը պարզապես թույլ չի տա, որ սեղմված արտադրանքը ընկնի: Այս քանակությունը հավաքելով՝ պետք է հասկանալ, որ ալյուրը կկշռի 35-40 գ։

Ստանդարտ բաժակ ջրի կամ կաթի մեջ կլինի 200 գրամ, բուսական յուղը 250 գրամ, ձավարեղենը և այլ սորուն ձավարեղենը՝ 200 գրամ, իսկ ալյուրը մինչև եզրը՝ 180 գրամ։

Բանջարեղենի քաշի որոշում

Երբեմն վերը նշված բոլոր առաջարկությունները չեն օգնում մոտավորապես կշռել սնունդն առանց կշեռքի։ Ինչպե՞ս կարելի է բանջարեղենը դնել բաժակի կամ թավայի մեջ: Ի վերջո, նրանց միջև, անշուշտ, դատարկ տարածություն կձևավորվի՝ խեղաթյուրելով վերջնական արդյունքը։ Նման արտադրանքի քաշը որոշելու համար հաճախ օգտագործվում է մեկ կտորի համար դրանց քերականացման ստանդարտ: Այսպիսով, դուրս եկեք սպիտակ կաղամբմիջինում կշռում է 1,1-1,5 կգ, չնայած ցուրտ սեզոնին դարակների վրա կարելի է գտնել նաև 4-5 կգ կշռող կաղամբի գլուխներ: Մեկ կարտոֆիլի պալարը վերցնում է միջինը 100 գ, սոխը՝ 70 գ, գազարը՝ 75 գ, բազուկը՝ 100-150 գ, լոլիկը՝ 75-100 գ, վարունգը՝ 50-100 գ, սմբուկը՝ 150-200 գ, նեխուրը՝ 40 գ: -60 գ, ծաղկակաղամբ- 800 գ, բողկ - 70-100 գ, մաղադանոս արմատ - 50 գ:

Մրգերի և հատապտուղների ստանդարտներ

• միջին խնձոր - 100-150 գ;
• տանձ - 120-150 գ;
• սերկևիլ - 150-200 գ;
• բանան - 100-200 գ;
• նարնջագույն - 100-150 գ;
• կիտրոն - մինչև 100 գ;
• թուզ - 40 գ;
• սալոր - 30 գ;
• ծիրան - 20-30 գ:

Ինչ վերաբերում է հատապտուղներին, ապա ավելի լավ է դրանց քաշը չափել բաժակով կամ գդալով։ Ստանդարտ 200 մլ ապակե տարա կտեղավորվի.

• ելակ - 120 գ;
• ազնվամորի - 150 գ;
• կեռաս կամ կեռաս - 130 գ;
• հապալաս - 160 գ;
• մոշ - 150 գ;
• լոռամիրգ - 120 գ;
• հապալաս - 160 գ;
• lingonberries - 110 գ;
• հաղարջ - 120-140 գ;
• թութ - 150 գ;
• փշահաղարջ - 170 գ:

Հեղուկներ և մածուցիկ արտադրանք

Ինչպե՞ս կշռել այն ապրանքները, որոնք կարող են ամբողջությամբ լրացնել տարայի տարածքը առանց կշեռքի: Սա ընդհանրապես չպետք է որևէ խնդիր առաջացնի: Օգտագործվում են չափիչ տարաներ, գդալներ կամ բաժակներ։ Թեյի գդալը պարունակում է.

• 5 գ ջուր, քացախ, սերուցք, կաթ, ցանկացած հյութ և հալված կարագ;
• 3 գ բուսական յուղ;
• 4 գ հալված մարգարին;
• 7 գ հատապտուղի խյուս կամ լիկյոր;
• 8 գ տոմատի սոուս;
• 9 գ հեղուկ մեղր;
• 10 գ թթվասեր, տոմատի մածուկ;
• 12 գ խտացրած կաթ կամ ջեմ;
• 15 գ ջեմ;
• 20 գ մեղր կամ ջեմ։

Նույն հաջորդականությամբ նույն մթերքները ճաշի գդալով կզբաղեցնեն համապատասխանաբար 18 գ, 20 գ, 15 գ, 20 գ, 25 գ, 30 գ, 25 գ, 30 գ, 40 գ և 45 գ նույնը Նոր տարայի մեջ ապրանքների քաշն այլևս չի աճում: Նմանատիպ իրավիճակ է ստեղծվում ակնոցների չափումներով, ուստի անհնար է ճշգրիտ հաշվարկել, թե քանի գրամ կլինի մեծ տարայի մեջ՝ հիմնվելով թեյի գդալների տվյալների վրա, արդյունքը կլինի միայն մոտավոր:

Այսպիսով, երեսպատված ապակու մեջ ընդհանուր ծավալը մինչև եզրը 200 մլ է և այն կլցվի հենց ջրով, կաթով, սերուցքով, քացախով և հյութով։ Նույն տարայի մեջ արդեն կլինի 210 գ թթվասեր։ Բուսական յուղ, հալված մարգարին կամ կարագ՝ 180-190 գ, տոմատի սոուս՝ 180 գ, մուրաբա՝ 185 գ, հալած յուղ՝ 245 գ, մուրաբա՝ 280 գ, հատապտուղ խյուս՝ 300 գ, մեղր՝ 330 գ։

Զանգվածային

Հացահատիկային և այլ ապրանքների համար կան նաև որոշակի կշեռքներ՝ ըստ չափման համար օգտագործվող տարաների ծավալների։

Մեկ թեյի գդալը պարունակում է 10 գ աղ, շաքար, ձվի փոշի, օսլա և ալյուր։ Նույն գդալով կարելի է չափել 7 գ սուրճ կամ կիտրոնաթթու, 9 գ կակաո, 12 գ խմորի սոդա, 5 գ չոր ժելատին կամ կակաչի սերմեր։

Մեկ ճաշի գդալը համապատասխանաբար չափում է նույն մթերքների քաշը՝ 30 գ, 25 գ, 25 գ, 30 գ, 30 գ, 20 գ, 25 գ, 28 գ, 15 գ և 18 գ:

Հացահատիկները, որպես կանոն, զբաղեցնում են 4 գրամ թեյի գդալով, 20-25 գ ճաշի գդալով, 150-170 գ բաժակով։

Ընդհանուր առմամբ, 200 գ բաժակում կարող են տեղավորվել ընդամենը 150 գ աղ և օսլա, 180 գ շաքարավազ, 135 գ կակաչի սերմեր, 140 գ աղացած ընկույզ և այլն: շաքարի փոշի- 160 գ.

Համեմունքներ, համեմունքներ և համեմունքներ

Նոր ուտեստ պատրաստելիս շատ կարևոր է ճիշտ կշռել և խոտաբույսեր, քանի որ դրանց ավելցուկը կարող է ամբողջությամբ փչացնել վերջնական արդյունքը։ Այսպիսով, 1 գրամ դափնու տերեւ- սա մոտավորապես 10 միջին տերև է: Մեկ գրամ պղպեղը հավասար է 25 ոլոռի, իսկ 1 գրամ մեխակը հավասար է 15 գլխի։ Փոշի համեմունքները պետք է չափվեն թեյի գդալով: Այն կպարունակի 8 գ դարչին, 3 գ մանանեխ, 4 գ մեխակ, 2 գ կոճապղպեղ, 4-5 գ բուրավետ պղպեղ, 3 գ կարմիր և սև։

Դիետայի համար նախատեսված ապրանքներ

Շատ հրատապ հարց է, թե ինչպես կշռել ուտելիքներն առանց կշեռքի դիետայի համար: Սպառված կալորիաները ճիշտ հաշվարկելու համար նրանք պետք է որոշեն ոչ միայն հումքի, այլև արդեն պատրաստված ուտեստների կամ անմիջապես սպառման պատրաստ արտադրանքի կշիռը։ Թույլ տալով ձեզ ուտել փաթեթավորված թխվածքաբլիթներ, դուք հեշտությամբ կարող եք հաշվարկել մեկ հյուրասիրության քաշը՝ փաթեթի ընդհանուր քաշը բաժանելով թխվածքաբլիթների քանակի վրա: Մարշմելոուի միջին քաշը 42 գ է, մարմելադը՝ 20 գ, կոճապղպեղը՝ 30 գ, իսկ թխվածքաբլիթը՝ 10 գ։

Խանութից գնված բուլկիները միշտ պիտակավորված են և կշռման կարիք չունեն: Երշիկի շրջանակը կշռում է միջինը 5 գ, պատրաստի կոտլետը 80-100 գ, իսկ կոտլետը՝ 200 գ։

Պետք է հիշել, որ հացահատիկները եփելիս ծավալը մեծանում են՝ կախված ջրի ավելացումից, մակարոնեղենը՝ 2 անգամ, միսը, ընդհակառակը, նվազում է մոտավորապես 50%-ով։ Եվ իրականում, առանց կշեռքի սնունդը կշռելը դժվար չէ։ Կաթնաշոռը որպես անմիջապես պատրաստի արտադրանք կարելի է չափել բաժակով։ Երեսապատված տարայի մեջ այն կպահանջի 130 գ-ից ոչ ավելի՝ կախված ճարպի պարունակությունից։ Չորացրած մրգերն ու այլ դիետիկ քաղցրավենիքները նույնպես պետք է չափել բաժակներով։ Այն կպարունակի 130 գ չամիչ և 50 գ չիր։

Միջին չափի հավի ձուն առանց կեղևի կշռում է 40 գ, իսկ մեծը՝ 60 գ. Եթե դեղնուցն ու սպիտակուցը պետք է առանձին ուտել, պետք է հիշել, որ կախված բուն ձվի չափսից՝ միայն քաշը։ սպիտակը փոխվում է. Այն կարող է լինել 20-40 գ, իսկ դեղնուցը միշտ կշռում է 20 գ։

Ալյուրն օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների և հացաբուլկեղենի պատրաստման մեջ, սակայն յուրաքանչյուր բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է չափել ալյուրի անհրաժեշտ քանակությունը գրամով, և ոչ բոլորն ունեն իրենց կշեռքները տանը, ուստի եկեք տեսնենք, թե ինչպես կշռել ալյուրն առանց կշեռքի։ սովորական բաժակ, պարզեք, թե քանի գրամ ալյուր կա բաժակի մեջ (ֆասետային և թեյ), ինչպես նաև, թե քանի ճաշի գդալ ալյուր է տեղավորվում բաժակի մեջ։

Բաժակի միջոցով ալյուրի զանգվածը ճիշտ չափելու համար հարկավոր է մի լիքը բաժակ լցնել վերևում, բայց առանց սլայդի և պետք չէ ալյուրը գդալով թակել։

Քանի՞ գրամ ալյուր կա երեսպատված ապակու մեջ (200 մլ):

200 մլ ծավալով 1 երեսպատված բաժակը պարունակում է 130 գրամ ալյուր։

Քանի՞ գրամ ալյուր կա 250 մլ բաժակում:

250 մլ թեյի բաժակը պարունակում է 160 գրամ ցորենի ալյուր:

Քանի՞ ճաշի գդալ ալյուր կա երեսպատված ապակու մեջ:

Երեսապատ ապակին պարունակում է 4 ամբողջական + 1/3 կույտ ճաշի գդալ ալյուր = 4 կույտ ճաշի գդալ ալյուր + 1 լցոնված թեյի գդալ ալյուր:

Նշում. ավելի հարմար է փոքր քանակությամբ ալյուրը չափել ըստ բաղադրատոմսի, օգտագործելով գդալներ (ճաշի գդալ, թեյի գդալ), ուստի խորհուրդ ենք տալիս կարդալ հոդվածը, որտեղ մանրամասն նկարագրված է, թե ինչպես կարելի է կշռել ալյուրի պահանջվող քանակությունը՝ օգտագործելով փոքր գդալներ: հատորները։

Հանրաճանաչ հարցերի պատասխաններ, թե ինչպես կարելի է կշռել ալյուրն առանց կշեռքի բաժակի միջոցով

Շատ բաղադրատոմսեր պահանջում են նույն քանակությամբ ալյուր գրամներով, ուստի ստորև մենք ձեզ համար հաշվարկել ենք, թե ինչպես կարելի է բաղադրատոմսի համար ալյուրը գրամով չափել բաժակով (չափման հարմարության և ճշգրտության համար մենք կօգտագործենք նաև ճաշի գդալ և թեյի գդալ).

• Քանի՞ բաժակ կա մեկ կիլոգրամ ալյուրի մեջ: 1 կգ ալյուր = 1000 գ ալյուր = 7 երեսպատված բաժակ ալյուր + 3 լիքը ճաշի գդալ ալյուր։
• 900 գրամ ալյուր, ինչքա՞ն է այն բաժակների մեջ։ 900 գ ալյուր = 6 երեսպատված բաժակ ալյուր (յուրաքանչյուրը 200 մլ) + 4 լիքը ճաշի գդալ ալյուր։
• 800 գրամ ալյուր, ինչքա՞ն է այն բաժակների մեջ։ 800 գ ալյուր = 6 երեսպատված բաժակ ալյուր + 2 կույտ թեյի գդալ ալյուր։
• 700 գրամ ալյուր, ինչքա՞ն է այն բաժակների մեջ։ 700 գ ալյուր = 5 երեսպատված բաժակ ալյուր + 1 լիքը ճաշի գդալ ալյուր + 2 կույտ թեյի գդալ։
• 600 գրամ ալյուր, ինչքա՞ն է բաժակի մեջ։ 600 գ ալյուր = 4 բաժակ երեսպատված ալյուր + 3 լիքը ճաշի գդալ + 2 կույտ թեյի գդալ:
• Որքա՞ն է 500 գրամ ալյուրը բաժակներում: 500 գ ալյուր = 3 շերտավոր բաժակ ալյուր + 3 լիքը ճաշի գդալ + 2 կույտ թեյի գդալ։
• 450 գրամ ալյուր, ինչքա՞ն է այն բաժակների մեջ։ 450 գ ալյուր = 3 երեսպատված բաժակ (200 մլ) ալյուր + 2 լիքը ճաշի գդալ ալյուր։
• 400 գրամ ալյուր, ինչքա՞ն է այն բաժակների մեջ։ 400 գ ալյուր = 3 երեսպատված բաժակ ալյուր + 1 կույտ թեյի գդալ ալյուր։
• Քանի՞ բաժակ է 360 գրամ ալյուրը: 360 գ ալյուր = 2 երեսպատված բաժակ ալյուր + 3 լիքը ճաշի գդալ ալյուր + 1 կույտ թեյի գդալ։
• 350 գրամ ալյուր, ինչքա՞ն է այն բաժակների մեջ։ 350 գ ալյուր = 2 երեսպատված բաժակ ալյուր + 3 լիքը ճաշի գդալ ալյուր։
• 320 գրամ ալյուր, քանի՞ բաժակ է դա։ 320 գ ալյուր = 2 երեսպատված բաժակ ալյուր + 2 լիքը ճաշի գդալ ալյուր։
• 300 գրամ ալյուր, ինչքա՞ն է այն բաժակների մեջ։ 300 գ ալյուր = 2 երեսպատված բաժակ ալյուր + 1 լիքը ճաշի գդալ ալյուր + 1 լցոնված թեյի գդալ ալյուր։
• Քանի՞ բաժակ է 280 գրամ ալյուրը: 280 գ ալյուր = 2 երեսպատված բաժակ ալյուր + 2 կույտ թեյի գդալ։
• Որքա՞ն է 250 գրամ ալյուրը բաժակներում։ 250 գ ալյուր = 1 լրիվ երեսպատված բաժակ ալյուր + 1 եզրով = 1 շերտավոր բաժակ ալյուր + 4 լիքը ճաշի գդալ ալյուր:
• Որքա՞ն է 200 գրամ ալյուրը բաժակների մեջ: 200 գ ալյուր = մեկ շերտավոր բաժակ ալյուր + 2 լիքը ճաշի գդալ + 1 կույտ թեյի գդալ:
• 180 գրամ ալյուր, ինչքա՞ն է այն բաժակների մեջ։ 180 գ ալյուր = 1 երեսպատված բաժակ ալյուր + 1 լիքը ճաշի գդալ + 2 կույտ թեյի գդալ = 1 բարակ բաժակ ալյուր (թեյի գդալ, 250 մլ) + 2 լցոնված թեյի գդալ ալյուր։
• 150 գրամ ալյուր, ինչքա՞ն է այն բաժակների մեջ։ 150 գ ալյուր = 1 երեսպատված բաժակ ալյուր + 2 կույտ թեյի գդալ ալյուր։
• Որքա՞ն է 100 գրամ ալյուրը բաժակների մեջ: 100 գ ալյուր = 3/4 երեսպատված բաժակ ալյուր = 3 կույտ ճաշի գդալ ալյուր + 1 կույտ թեյի գդալ:

Եզրափակելով հոդվածը, կարելի է նշել, որ իմանալը, թե ինչպես կշռել (չափել) ալյուրն առանց կշեռքի բաժակով, կօգնի ձեզ արագ պատրաստել թխված ապրանքներ և շատ ուտեստներ՝ առանց ավելորդ ժամանակ կորցնելու ալյուրը կշռելու համար: Մենք թողնում ենք մեր կարծիքը այն թեմայի վերաբերյալ, թե քանի գրամ ալյուր կա մեկ բաժակ ալյուրի մեջ, ինչպես նաև, թե ինչպես կարելի է չափել ալյուրի պահանջվող քաշը գրամով մեկ բաժակով հոդվածի մեկնաբանություններում և կիսվել սոցիալական ցանցերում, եթե դա օգտակար էր ձեզ համար:

Ալեքսանդր Գուշչին

Չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց թեժ կլինի :)

Բովանդակություն

Եթե ​​դուք չունեք խոհանոցային կշեռք կամ գոնե նշաններով հատուկ չափիչ բաժակ, բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ ալյուրի քանակությունը չափելը այնքան էլ դժվար չէ: Օգնության կգան այլ խոհանոցային գործիքներ։ Կարդացեք, թե ինչպես դրանք ճիշտ օգտագործել:

Ինչպես չափել գրամները առանց կշեռքի

Համամասնությունների խստորեն պահպանումը և բաղադրատոմսում խստորեն նշված հացահատիկի, ջրի և համեմունքների քանակի ավելացումը ցանկացած հաջողակ ուտեստի բանալին է: Սա հատկապես կարևոր է թխելու համար։ Եթե ​​պատահաբար ավելացնեք պահանջվողից շատ կամ քիչ ալյուր, ապա խմորը լիովին սխալ դուրս կգա։ Հատուկ սարքի բացակայության դեպքում այն ​​հնարավոր կլինի կշռել այլ հասանելի միջոցների միջոցով։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու անհրաժեշտ կլինի տեղեկատվություն, թե ինչպես դա անել ճիշտ:

Քանի՞ գրամ ալյուր կա երեսպատված ապակու մեջ:

Նախ, արժե ասել, որ այս իրը շատ տնային տնտեսուհիների համար սննդի չափման հավատարիմ օգնական է։ Այն շատ ճշգրիտ է և անպայման կօգնի ձեզ հեշտությամբ հավաքել ցանկացած հեղուկ կամ զանգվածային նյութի պահանջվող ծավալը: Եթե ​​այն լցնեք պրեմիում ցորենի ալյուրով մինչև գլխարկով, ապա կստանաք 160 գ: Այս արժեքը մոտավոր է: Եթե ​​անոթը լցվի մինչև եզրը, ապա այն կկազմի 130 գ։

Եթե ​​չգիտեք, թե ինչպես չափել ալյուրն առանց կշեռքի, օգտագործեք այս խորհուրդները.

1. Հացահատիկային արտադրանքը պետք է չմաղվի: Պետք չէ փորձել ընդհանուր պարկից ալյուրը քամել, այլ զգուշորեն լցնել այն փոքր չափաբաժիններով։ Հակառակ դեպքում ճաշատեսակի պատերի մոտ կառաջանան դատարկություններ, որոնց պատճառով ծավալը չի ​​բավարարի ճաշատեսակին։
2. Մի սեղմեք չոր նյութը և մի թակեք տարայի վրա լցնելիս: Դրա պատճառով արդյունքը բոլորովին այլ կլինի։
3. Օգտագործեք աղյուսակը, որը պարունակում է տվյալներ տարբեր ապրանքների ծավալի վերաբերյալ: Այն հեշտությամբ կարելի է գտնել ինտերնետում:
4. Ցանկալի է ձեր չափումների համար ընտրել առանձին տարա, որքան հնարավոր է ճշգրիտ և միշտ օգտագործել միայն այն: Եթե ​​ամեն անգամ մեկ ուրիշն եք ընդունում, ապա նույն բաղադրատոմսով ուտեստը կարող է տարբերվել համով կամ նույնիսկ վատանալ:

Քանի գրամ ալյուր է ճաշի գդալով

Որոշ բաղադրատոմսեր շատ քիչ բան են պահանջում, ուստի ի՞նչ պետք է անեք: Այս դեպքում պետք է չափել գդալներով։ Սա բարդ խնդիր չէ։ Դուք պետք է որոշեք, թե որքան ալյուր կա ճաշի գդալում: Եթե ​​սլայդով, ապա 25-30 գ, կախված իր բարձրությունից, իսկ եթե առանց դրա, ապա 20 գ. կպահանջվի 9-ից 12 գ. Աղանդերի սենյակում կտեղավորվի 15-20 գ, եթե հացահատիկը չոր է, քանի որ թացը կլինի ավելի ծանր: Պետք է նաև հիշել, որ որոշ պատառաքաղներ, հատկապես խորհրդային ժամանակներից մնացածները, ավելի ծանր են, քան ժամանակակիցները։

Որքա՞ն ալյուր է 250 մմ բաժակում

Խոսքը բարակ պատերով արտադրանքի մասին է։ Նման անոթները կոչվում են նաև թեյի անոթներ։ Ինչպե՞ս չափել ալյուրն առանց կշեռքի՝ օգտագործելով այն: Եթե ​​անոթը լցնեք՝ վերևում մոտ մեկ սանտիմետր դատարկ թողնելով, կստանաք 160 գ. Խոսքը ցորենի մասին է։ Նույն քանակությունը կտեղավորվի եգիպտացորենի մեջ, քանի որ խտությամբ նույնն են։ Բայց աշորան ավելի խիտ է, ուստի կտեղավորվի 130 գ Կարտոֆիլ, ընդհակառակը, ավելի թեթև է, կլինի 180 գ:

Ինչպես կշռել ալյուրն առանց կշեռքի

Ամեն տնային տնտեսուհի չէ, որ խոհանոցում սննդի զանգվածը չափելու սարք ունի, սակայն մարդիկ լավ են գլուխ հանում նույնիսկ շատ բարդ բաղադրատոմսերից։ Պահանջվող չափաբաժինը կշռելու համար կարող եք օգտագործել անոթներ կամ գդալներ՝ աղանդեր, սեղան, թեյ։ Այս պարագաներից մեկի ձեռքի տակ դուք հեշտությամբ կարող եք ձեռք բերել հացահատիկ, որն անհրաժեշտ է թխելու համար:

Քանի ճաշի գդալ մի բաժակ ալյուրի մեջ

Կախված տեսակից և բովանդակությունից։ Եթե ​​երեսպատվածը պարունակում է 130-160 գ, ապա այն կպարունակի 4,5-5 ճ.գ. լ. գլխարկով։ Նրանք հինգն են թեյարանում։ Եթե ​​առաջինից վերցնում եք մակարդակի գդալ, ապա ստանում եք վեցուկեսից ութ: Եթե ​​թեյ եք օգտագործում, ապա 8. Շատերը չեն հասկանում, թե ինչպես կարելի է չափել 100 գրամ ալյուրը՝ առանց ձեռքի տակ չափիչ սարք ունենալու։ Դա շատ պարզ է՝ վերցրեք 5 ճ.գ. լ. առանց սլայդի կամ 3.5 դրա հետ։ Այժմ դուք գիտեք, թե քանի ճաշի գդալ կա 100 գրամ ալյուրի մեջ։

Եթե ​​ունես երեսապատ ապակի, ապա 100 գ ստանալու համար պետք է այնքան լցնել, որ ալյուրը մոտ մեկ սանտիմետրով չհասնի եզրին։ Մեկ այլ ճանապարհ էլ կա. Մի քիչ ալյուր ցանել՝ խտացնելով։ Դա անելու համար յուրաքանչյուր նոր բաժինից հետո պետք է ուշադիր հարվածել սեղանին դրված սպասքը: Ստացեք ամենաբարձր գլխարկը, որը կարող եք: Մոտավորապես կստացվի 200-210 գ. Այնուհետեւ ստացված ծավալից մոտավորապես կիսով չափ առանձնացրեք աչքով։ Սա կլինի 100 գ: