Այս գրառումը վերաբերում է այն վայրերին, որոնց անունները քիչ նշանակություն կունենան այն մարդկանց համար, ովքեր չեն եղել Թբիլիսիում: Սակայն նրանք են, ովքեր կարող են ապահով կերպով հավակնել ռեստորանների կոչմանը, որոնք միանշանակ արժե նայել, երբ հյուր ես գնում Վրաստանի մայրաքաղաքին։ Սա պարզապես ռեստորանների ցանկը չէ, որտեղ ես կերել եմ: Սա այն ռեստորանների ցանկն է, որոնք, համեմատած այլ հաստատությունների հետ, ինչ-որ կերպ ավելի լավն են եղել իրենց մրցակիցներից։ Ցանկը մշտապես թարմացվում/շտկվում է, քանի որ ի հայտ են գալիս նոր փորձառություններ և նոր հաստատություններ: Նշեք այս գրառումը:

Կարևոր է իմանալ

• Այժմ, եթե ցանկանում եք փորձել իսկական վրացական խոհանոց և չհիասթափվել, պետք է կենտրոնից ավելի հեռու գնաք։ Եվ վճարեք ավելին;
• Սկզբում բերում են դատարկ ափսե՝ պատառաքաղով, իսկ հետո՝ ճաշատեսակները;
• Այստեղ հուշումները կոչվում են «ծառայության վճար», որն արդեն ներառված է օրինագծում գրեթե ամենուր (այսինքն՝ մենք այն լրացուցիչ ավելացնում ենք մենյուի գներին): Սովորաբար սա 10% է: Զբոսաշրջիկների շրջանում տարածված Սամիկիտնոյում, Մեյդան հրապարակում 15%;
• Շատ նորաձև հաստատություններ (Cafe Stamba, Shavi Lomi) ավելի հեռուն են գնացել՝ ներմուծելով այսպես կոչված ավելացնելու պրակտիկան. «ԱԱՀ» 18%, որի մասին այցելուները տեղեկանում են միայն վճարման փուլում.
• Օրինագծերը ներկայացված են բացառապես վրացերենով։ Վախենու՞մ եք կարճատև լինելուց: Այնուհետև ավելի լավ է հեռախոսով նկարեք պատվիրվածի գները, որպեսզի հետո հարցեր չլինեն.
• Ընդունված է ամենուր։

Հաշիվ Շավի Լոմիից

Նախաճաշեք կամ խորտիկ

«Լագիձեի ջրերը» Ռուսթավելիի վրա

«Lagidze Waters»-ը իսկական վրացական բրենդ է, որը ժամանակին հիացրել է թե՛ Ամերիկայի նախագահներին, թե՛ ԽՍՀՄ գլխավոր քարտուղարներին։ Խմիչքի պատմությանը շոշափելու լավագույն վայրը այստեղ է՝ Ռուսթավելիում: Լեգենդար ըմպելիքները (ավելի ճիշտ՝ նրանց համար օշարակներ) հայտնագործվել են Միտրոֆան Լագիձեի կողմից 1887 թվականին և այդ ժամանակից ի վեր Վրաստանի պատմության անբաժանելի մասն են։ Ավելին, 1945 թվականին Յալթայի կոնֆերանսում սեղաններին դրված էին Լագիձեի ջրով շշեր, և Ֆրանկլին Ռուզվելտը, ով համտեսել էր վրացական հրաշք գազավորված ըմպելիքը, իր հետ վերցրել էր երկու հազար շիշ։ Իր հերթին, Հարի Թրումենը հետաքրքրվել է, թե արդյոք հնարավո՞ր է կազմակերպել լիմոնադի մատակարարումներ անմիջապես ԱՄՆ: Ճակատագրի հեգնանքով, տարիներ անց Մ.Լագիձեի ծոռը՝ Վախթանգը, դարձավ Թբիլիսիի լիմոնադի գործարաններից մեկի գլխավոր տեխնոլոգը և փոխնախագահը, որտեղ հիմնվեց Կոկա-Կոլայի արտադրությունը։

Խորհուրդ եմ տալիս պատվիրել սերուցքայինը, այն ամենահամեղն է: Աջարական կամ իմերական ոճով խաչապուրին նույնպես պետք է լավ լինի: Այցելուները հիմնականում տեղացի են, ինտերիերը՝ խորհրդային։

Գները շատ մատչելի են՝ մեծ իմերական ոճի խաչապուրի 7,5 լարի, փոքր աջարական՝ 7,9 լարի, մեկ բաժակ Լագիձե ջուր (300 մլ)՝ 1,5 լարի։ Բացման ժամերն են՝ 10:00-ից 22:00: Վճարման համար ընդունվում են նաև բանկային քարտեր։ Թվում է, թե կա Wi-Fi, բայց ես չկարողացա միանալ:

Ռուսթավելի պողոտայի Lagidze Waters սրճարանի մուտքը

Պատվերը կատարվում է դրամարկղում

Պատվեր կատարելուց հետո կարող եք նստել ցանկացած ազատ սեղանի շուրջ և սպասել, որ ձեր ուտելիքը բերեն ձեզ մոտ՝ խմելով սերուցքային լիմոնադ։ Սեղանի համարը մատուցողի համար:

Վրացիները սիրում են Լագիձեն խմել՝ երկու լիմոնադները մեկ բաժակի մեջ խառնելով։ Եթե ​​այստեղ եք, ավելի մոտիկից նայեք: Շատ (եթե ոչ բոլոր) տեղացիները հենց դա են անում: Մի տեղացի բնակիչ, որը ես գտա Tripster-ում, մի անգամ ինձ ասաց այս մասին:

«Լագիձեի ջրերը» Սուրբ Երրորդություն տաճարում

Այն գտնվում է Սուրբ Երրորդություն տաճարի տարածքում, և, հետևաբար, իմաստ ունի գալ այստեղ տաճար այցելելուց հետո: Այստեղի սնունդը համեղ է։ Լեգենդար ըմպելիքը, իմ ճաշակով, ինչ-որ չափով տարբերվում է Ռուսթավելիի վրա Լագիձեում թափվողից։ Այստեղ ավելի համեղ է: Ավելի լավ է պատվիրել կրեմ: Դուք կարող եք պատվիրել այն վերցնել, այն կլցվի պլաստիկ լիտր շշի մեջ: Բավականին հաճելի է զբոսնել և լիմոնադ խմել արշավի ժամանակ: Այն հատկապես պետք է դուր գա երեխաներին։ Հենց նոր Լագիձեում պետք է անպայման փորձել աջարական ոճի խաչապուրի։ Ահա այն լավագույններից է, որ ես փորձել եմ Թբիլիսիում։

Գները ավելի բարձր են, քան Ռուսթավելի Լագիձեում, բայց ես դրանք նույնպես վրդովեցուցիչ չէի անվանի։ Փոքր իմերական խաչապուրի 4 լարի, փոքր աջարական խաչապուրի 8,5 լարի (նկարում), բաժակ Լագիձե ջուր (250 մլ) 2 լարի, լիտր շիշ 5 լարի։ Բացման ժամերն են՝ 10:00-ից 22:00: Վճարման համար ընդունվում են նաև բանկային քարտեր։ Կա նորմալ Wi-Fi։ Առաքումը 5 լարի, զանգահարել հեռ. 2-47-77-57.

«Լագիձեի ջրերը» Սուրբ Երրորդություն տաճարի դիմաց

Կատարյալ խաչապուրի աջարական ոճով

Կաթնագույն և շոկոլադե լիմոնադներ

Կերեք լիարժեք սնունդ

Ռադիոկաֆե

Նորաձև սրճարան առցանց ռադիոկայանով: Մասնագիտացված է գաստրո-խաչապուրի և ժամանակակից վրացական խոհանոցում: Խաչապուրիի քսան տեսակ (!), այդ թվում՝ ամենամեծը՝ եռակի չափաբաժնով, ինչը կարևոր է, ճիշտ. Վրացական պանիր. Խստորեն խորհուրդ եմ տալիս աջարուլի-ճաշաշուլին հորթի մսից գինու մեջ դեղաբույսերով և սուլուգունիով: Աղանդերի համար երկու գնդակ այսպես կոչված. «craft պաղպաղակ»՝ մեկը շոկոլադով և աջիկաով, մյուսը՝ վանիլին թեյով և բրաունիով։ Ներսում տարածությունը բաժանված է 4 գոտիների։ Առաջին հարկը բուխարիով, պատշգամբով, արևելյան նախասրահով և հարմարավետ ձեղնահարկով։ Այս ամենը գտնվում է Աթոնելիի 29 հասցեում գտնվող Չոր կամրջի մոտ գտնվող զբոսաշրջային վայրում (նույն տեղում, ինչ Flea Market-ը), և, հետևաբար, այստեղ դժվար չի լինի տաքսի վարելը։ Բոնուս է Վրաստանի նախագահի նոր նստավայրը, որը գտնվում է մոտակայքում։

Գները ցածր են քաղաքի միջինից: Դասական խաչապուրիի միջին գինը մոտ 7 լարի է։ Իմ հաշիվը՝ 22 լարի, ներառյալ 10 տոկոս սպասարկման վճարը։ Հնարավոր է վճարում քարտով։

Հորթի միս աջարուլի-ճաշաշուլի գինով

Ինտերիեր շրջադարձով

Ռեստորան Samikitno

Իմ կանոնների մեջ չի մտնում բացահայտ քննադատել կառույցը: Ամեն ինչ կարող է պատահել, և այդ «նյութը» միշտ չէ, որ կախված է հենց հաստատությունից: Բայց Սամիկիտնոն կատարյալ ձախողում է: Եվ լիքը: Բայց մի ժամանակ դա լավ ռեստորան էր: Հեռախոսով խոսելու ժամանակը իմ անճաշակ խինկալին սպասելու ժամանակն է։ Եվ դա, չնայած այն հանգամանքին, որ ցերեկ էր, ռեստորանը մոտ 60%-ով լցված էր, իսկ նման հաստատություններում խինկալին վաղուց ձեռքով չէին պատրաստվում։ Եզրակացություններ արեք.

Ինչու է այն իմ ցուցակում: Դա պարզ է. Սա Թբիլիսիի ամենամեծ ռեստորանների ցանցն է, որը ժամանակ առ ժամանակ հանդիպելու է ճանապարհին և ուր, ի վերջո, կգնա յուրաքանչյուր ճանապարհորդ։ Դե, կամ գրեթե բոլորը: Պարզապես հիմա ձեր ակնկալիքները շատ մեծ չեն լինի։

Գները քաղաքում ամենացածրերից են: Մեկ խինկալիի միջին գինը 0,7-0,8 լարի է։ Հնարավոր է վճարում քարտով։ 10% թեյավճար (իսկ Մեյդան հրապարակում 15%) կներառվի հաշվում, ի հավելումն պատվերի գումարի:

Անհամ խինկալի

Գնով ու որակով ճիշտ հակառակ վերոնշյալ սամիկիտնոյին է Keto & Kote ռեստորանը։ Շատ հարմարավետ վայր, որի մուտքն ամեն անգամ կգտնվի։ Իմ բլոգի ընթերցողների համար ամեն ինչ շատ ավելի պարզ է. հոդվածի վերջում քարտեզի վրա կա մի երթուղի, որը ձեզ անմիջապես կտանի դեպի այն վայրը: Եթե ​​լավ օր է, ազատ զգալ նստեք ամառային պատշգամբ, որտեղ այնքան հաճելի է հիանալ քաղաքի տեսարանով և այստեղ ծաղկող մագնոլիաներով: Ես կհամարձակվեմ խորհուրդ տալ պանրով խինկալի: Ինձ դուր եկավ:

Գները միջինից բարձր են: Խինկալիի մեկ մատուցման համար (նկարում) պետք է վճարեք 17 լարի։ Թեյավճարը այցելուների հայեցողությամբ է: «Մոդայիկ» հարկ, այսպես կոչված. «ԱԱՀ»-ն դեռ այստեղ չէ.

Պանրի խինկալի

Փասանաուրի

Ես սա կանվանեի մի տեսակ ոսկե միջին: Նախ՝ այն գտնվում է հենց կենտրոնում՝ Մեյդան հրապարակից մի քիչ հեռու։ Երկրորդ, նրանք դեռ լավ են եփում։ Երրորդ՝ գները բավականին մատչելի են։ Չորրորդ՝ անձնակազմը նորմալ է և բավականին բարեհամբույր։ Եվ վերջապես, հինգերորդը, ես այստեղ եկա ամենաթույններից մեկի՝ Այշատի խորհրդով։ Ինչպես հասկացաք, սպասելիքներս արդարացան։

Գները միջին են։ Նրանք ընդունում են քարտեր: Հիմնական բանը այն է, որ այն աշխատում է շուրջօրյա:

Փասանաուրի մուտքը

Էքսկուրսավար Այշատի հետ Փասանաուրիի մուտքի մոտ

Եթե ​​քայլում եք փողոցով. Աղմաշենեբելին, այնուհետև Շավի լոմին առաջին տեղն է, որտեղ դուք պետք է փնտրեք մի վայր, որտեղ դուք կարող եք պատշաճ սնվել: Shavi lomi վրացերեն նշանակում է «սև առյուծ»: Շատերն արդեն գիտեն այդ մասին, սակայն զբոսաշրջիկների հոսքը դեռ բավարար չէ ընտանեկան հարմարավետ սրճարանից սեւ առյուծին կատաղի կատվի վերածելու համար։ Փորձեք պատվիրել չիխիրիտմա: Ինձ համեղ թվաց։

Գները միջին են։ Թեյավճարը այցելուների հայեցողությամբ է: Այնուամենայնիվ, հենց այստեղ է, որ ճաշատեսակների արժեքին ավելանում է նույն տխրահռչակ 18%-ը, որի մասին ճաշացանկում ես բառ անգամ չեմ ասում։

Շավի լոմի մուտքը

Համեղ չիհիրթմա

Սուրճ խմեք կամ դեսերտ կերեք

Սրճարան «Հին Սերունդ»

Սա իսկական վայր է՝ տոգորված իր ստեղծողների սիրով, որին անպայման կհանդիպեք Գինու ծագումով քայլելիս։ Այստեղ չգալը պարզապես հանցագործություն է։ Քարե պատերով մի փոքրիկ սենյակ, որը կախված էր հին վրացական կյանքի տարբեր հատկանիշներով, որոնք թվագրվում են գրեթե Վախթանգ Գորգասալիի ժամանակներից: Սեփականատիրոջը հաջողվել է իր մտահղացումը աննկատ ընտանեկան սրճարանից վերածել իսկական պաշտամունքային վայրի: Թեև այնտեղ դեռ կարելի է հանդիպել միայն շատ փորձառու և բարդ ճանապարհորդների։ Սուրճը եփում են ինչ-որ «գաղտնի» բաղադրատոմսով և նման է իռլանդական սուրճին։ Ես այստեղ էի իմ իրանցի ընկերների հետ և բոլորը հիացած էին:

Ճիշտն ասած, ես չեմ հիշում գները։ Ինձ հետ վարվեցին իրանցիների հետ, ովքեր կտրականապես հրաժարվեցին ինձնից գումար վերցնել: Իմ կարծիքով սուրճն արժեր մոտ 6 լարի։ Անպայման վճարել ենք կանխիկ։

«Հին սերունդ» սրճարանի մուտքը

Սուրճ՝ «գաղտնի» բաղադրատոմսով

Պաղպաղակի սրահ Luca Polare

Սա այն վայրն է, որտեղ կարելի է գնալ աղանդեր: Ես ուզում եմ ավանդական սուրճ? - նաև Լուկա Պոլարում: Իմ սիրելի հավաքածուն՝ էսպրեսսո, մի գդալ Coffee պաղպաղակ (սա ընտրելու համար նախատեսված պաղպաղակի տեսակներից մեկն է) և մի քիչ ջուր (ոչ ամենուր, որտեղ էսպրեսսոն մատուցվում է ջրով, թեև դա այդպես է պետք մատուցել):

Գները՝ էսպրեսսո 3,5 լարի, կապուչինո 4,9 լարի, ամերիկանո 4,3 լարի։ Պաղպաղակի շերեփ 3 լարի։ Բացման ժամերը՝ 08:00-ից 02:00: Վճարման համար ընդունվում են նաև քարտեր։

Լուկա Պոլարեն փողոցում Կոտե Աբխազի

Պաղպաղակի լավ ընտրություն

Պաղպաղակ Սուրճ

«Ճիշտ» հավաքածու

PurPur

Շատերը գիտեն և միանգամայն իրավացիորեն գովասանքի ակնարկներ են գրում այս հաստատության մասին: Այն կոչվում է PurPur: Բայց ոչ շատերը գիտեն, թե կոնկրետ ինչ արժե այստեղ պատվիրել: Հենց այս վայրում պետք է համտեսել զով և ոչ աննշան աղանդեր՝ թխած սերկևիլ։

Թխած սերկևիլ

Թբիլիսին իմ սիրելի վայրերից մեկն է, որտեղ ես ինձ հարմարավետ և հանգիստ եմ զգում։ Ըստ երևույթին, դա է պատճառը, որ Վրաստանում ճանապարհորդելիս մենք ամենաերկարը մնում ենք մայրաքաղաքում։ Մենք քայլեցինք այն հեռու և լայն, հանդիպեցինք հաճելի մարդկանց և ինքներս մեզ համար նշեցինք լավագույն վայրերը, որտեղ նորից ու նորից վերադառնում ենք:

Այս հոդվածը օգտակար կլինի նրանց համար, ովքեր առաջին անգամ են մեկնում Վրաստան։ Դրանում ես ձեզ ասում եմ, թե ինչ գներ են 2019 թվականին, ինչ տեսնել Թբիլիսիում, ինչպես նաև, թե որ հաստատություններում են ամենալավ սնունդը (մեր սուբյեկտիվ կարծիքով):

Անմոռանալի հանգստի առաջին քայլը ավիատոմսեր գնելն է։ Կայքերից մեկը, որտեղ ես գտնում եմ թռիչքներ լավագույն գնով, Momondo-ն է: Նա սկանավորում է տասնյակ գործակալություններ և գտնում լավագույն տարբերակները։ Մոսկվայից, Կիևից և Սանկտ Պետերբուրգից թռիչքի միջին արժեքը երկու ուղղություններով կազմում է 250-300 դոլար։ Գինը կախված է սեզոնից և ընթացիկ ակցիաներից: Նվազագույնը, որը ես տեսել եմ, Մոսկվայից 150 դոլար է:

Բնակարանային ծախսեր

Թբիլիսիում բնակարանների գները շատ քաոսային են, իսկ գնագոյացման ալգորիթմը միանգամայն անհասկանալի է։ Դուք կարող եք լավ բնակարան գտնել օրական 10 դոլարով, կամ կարող եք շատ համեստ ապրել 60 դոլարով: Հետեւաբար, ամրագրելիս, առաջին հերթին, ուշադրություն դարձրեք այլ ճանապարհորդների ակնարկներին։ Միջին արժեքը հետևյալն է.

• Գիշերակաց հոսթելում՝ $7-ից, բարձր վարկանիշ ունեցող հոսթել $12-ից
• Հյուրանոցային համար - $16-ից, հյուրանոցով լավ ակնարկներ 34 դոլարից
• Սենյակ airbnb-ում՝ սկսած 16 դոլարից
• Բնակարան airbnb-ով – $25-ից

Որտեղ համեղ ուտել

Ես ու Դիման ունենք երկու սիրելի սրճարաններ, որոնք անպայման գնում ենք, երբ Թբիլիսիում ենք։ Նրանք բավականին բյուջետային են և չեն համապատասխանում «ռեստորանի» բարձր կոչմանը, բայց իսկապես լավն են և հոգով են պատրաստում:

1. Վելիամինով սրճարանը գտնվում է Ազատության հրապարակից 2 րոպե հեռավորության վրա՝ կիսանկուղային հարկում։ Մենք այստեղ ենք եղել 10 անգամ և միշտ կուշտ ու երջանիկ ենք գնացել: Ճիշտ է, մի անգամ մեզ չափազանց աղած աղցան բերեցին, բայց սա միակ բացասականն էր, որին հանդիպեցի։ Միջին հաշիվը ≈ 50 լարի է, սա 3-4 ուտեստ + գինի և լիմոնադ։ Վելիամինովում ամենից շատ սիրում էի խինկալի, աջարական խաչապուրի և լեզվով աղցան։ Հասցե՝ փ. Շ. Դադիանի, 8
2. Մենք ընտրեցինք Akhali Gemo-ն՝ հիմնվելով Tripadvisor-ի ակնարկների վրա և չհիասթափվեցինք: Ունի արագ սպասարկում, մատչելի գներ և մեծ չափաբաժիններ։ Բացի այդ, Akhali Gemo-ն ունի հաճելի ինտերիեր և երեկոյան կենդանի երաժշտություն։ Միջին հաշիվը, ինչպես Վելիամինովում, ≈ 50 լարի է։ Բայց կա մի փոքր մինուս՝ սրճարանը գտնվում է ոչ թե կենտրոնում, այլ դրանից քայլելու հեռավորության վրա։ Հասցե՝ փ. Խետագուրով 5/7, Չոր կամրջի մոտ, մուտքը գլխավոր ճանապարհից։

Հանրաճանաչ էքսկուրսիաներ Թբիլիսիում

Եթե ​​ցանկանում եք շրջանցել ստանդարտ տուրիստական ​​երթուղիները և ավելի լավ ճանաչել քաղաքը, կարող եք ռուսերենով օրիգինալ էքսկուրսիա պատվիրել տեղի բնակիչներից։ Առաջարկներ յուրաքանչյուր ճաշակի համար՝ պատմական վայրերի տեսարժան վայրերից մինչև երեկոյան զբոսանք և խոհարարական վարպետության դաս:

Եթե ​​ցանկանում եք տեսնել Թբիլիսին ինքնուրույն, առանց էքսկուրսավարի հետ կապված լինելու, կարող եք տոմս գնել Hop On Hop Off տեսարժան վայրերի ավտոբուսի համար։ Տոմսերն ուժի մեջ են 24 ժամ: կամ 48 ժամ, վաճառվում է պաշտոնական կայքում, կամ գրասենյակում Մեյդան հրապարակում, Ռկինիս Ռիգի 11 հասցեում։

Բայց, իմ կարծիքով, նման էքսկուրսիան փողի անիմաստ վատնում է.

1. Թբիլիսիի գրեթե բոլոր տեսարժան վայրերը գտնվում են կենտրոնում և կարելի է ուսումնասիրել ոտքով։ Ավտոբուսը երթուղու երկայնքով ամբողջական շրջան է կատարում 60-70 րոպեում։ Դժվար թե լինի մեկը, ով կցանկանա 2-3 պտույտ անել նյութը հնարավորինս յուրացնելու համար, իսկ տոմսը 24 ժամ վավերական է, ի՞նչ իմաստ ունի:
2. Նյու Յորքում մենք գնեցինք էքսկուրսիա այս ընկերությունից, բայց կար ոչ թե մեկ երթուղի, այլ երեք։ Մեզնից մեկ օր պահանջվեց բոլոր ուղղություններով ճանապարհորդելու համար: Այս դեպքում գնումն արդարացված է։
3. 20 դոլար էքսկուրսիայի համար Վրաստանի համար թանկ է, բայց դուք կարող եք ավելի էժան տարբերակ գտնել: Օրինակ՝ հին Թբիլիսիում՝ Մետեխիից ոչ հեռու, գործում են էքսկուրսիոն գնացքներ, որոնք զբոսաշրջիկներին էքսկուրսիաներ են տեղափոխում կենտրոնով։ Ուղեվարձը 6 դոլար է 40 րոպեի համար։

Թբիլիսիի տեսարժան վայրերը քարտեզի վրա

Սկսենք ամենակարևոր վայրից, որը որոշել է քաղաքի անվանումը։ Ռուսերեն թարգմանված՝ Թբիլիսի նշանակում է տաք, և այն այդպես են անվանվել ծծմբի աղբյուրների պատճառով, որոնց վրա այն գտնվում է։ Լոգանքները հայտնի վայր են ինչպես զբոսաշրջիկների, այնպես էլ տեղի բնակիչների համար։ Փորձառու մարդկանց կարծիքով՝ գոլորշու սենյակները բուժիչ ազդեցություն ունեն և պարզապես համադարման միջոց են խնդրահարույց մաշկ ունեցող մարդկանց համար։

Ծծմբի բաղնիքները գտնվում են Աբանոտուբանի թաղամասում և զբաղեցնում են մի ամբողջ թաղամաս, որն ունի ութ համալիր։ Թիվ 5 բաղնիքում էինք։

• Բաղնիքը բաժանված է 2 մասի՝ երկու ընդհանուր սենյակ (3 լարի/ժամ) և առանձնասենյակ (40-100 լարի/ժամ), որտեղ կարող են լինել տղամարդիկ և կանայք միասին։
• Ընդհանուր սենյակները բաց են 7:00-21:00, սենյակները՝ շուրջօրյա:
• Կանանց սենյակն ունի միայն ծծմբային ջրով ցնցուղ, իսկ տղամարդկանց սենյակում կա նաև լողավազան։ Առանձնասենյակներն ունեն և՛ ցնցուղ, և՛ լողավազան։
• Համալիրում կարելի է վարձել սավաններ, հողաթափեր, գնալ մերսման կամ պիլինգ անել։

Սրանք հենց այն լոգանքները չեն, որոնց մենք սովոր ենք տանը: Գոլորշի սենյակում ջերմաստիճանը ցածր է, ոչ ոք ավելով չի ծեծի, և դրանից ոչ թե սոճու փայտի, այլ ծծմբի հոտ է գալիս։ Բավական կլինի մեկ կամ առավելագույնը երկու ժամ։

Մթածմինդայի զբոսայգի և լաստանավի անիվ

Պուրակ Մթածմինդան Թբիլիսիի ամենաշատ այցելվող վայրերից է։ Այգին ունի.

• Տեսարժան վայրեր. Բացման ժամերը՝ 11:00-ից 21:00;
• Ferris անիվ;
• Ռեստորաններ;
• պանորամային տեսարանով սրճարան;
• Դիտորդական հարթակներ;
• Ամռանը այստեղ անցկացվում են զով երեկույթներ;

Ինչպես վայել է զվարճանքի այգուն, Մթածմինդան վաճառում է բամբակյա կոնֆետ, ադիբուդի, վաֆլի, հյութեր, սմուզիներ և այլ քաղցրավենիք։

Մթածմինդա հասնելու լավագույն միջոցը մոտ է ֆունիկուլյար, ծախս 2,5 լարի միակողմանի. Տեղադրության կոորդինատները՝ 41.695144, 44.78964:

Ես խորհուրդ կտայի այգի այցելել ուշ կեսօրին, երբ արևը սկսում է իջնել հորիզոնից ցած: Մթածմինդան ունի Թբիլիսիի լավագույն տեսարաններից մեկը.

Ծմինդա Սամեբան, որը հայտնի է նաև որպես Երրորդություն եկեղեցի, երկրի ամենաբարձր տաճարն է, որի բարձրությունը 75,5 մետր է։ Եկեղեցին նոր է, կառուցվել է 2002 թվականին, հարուստ պատմություն չունի, և ես այնտեղ ուժեղ էներգիա չեմ զգացել։ Զբոսաշրջիկները շատ են, մուրացկաններն էլ ավելի շատ են։ Եթե ​​աշնանը քիչ թե շատ հանգիստ է, ապա ամռանը մարդաշատ չի լինի։ Մայրաքաղաքի ավելի հետաքրքիր տեսարժան վայրերն արդեն տեսած լինելուց հետո խորհուրդ եմ տալիս գնալ տաճարից խորտիկի:

Այն ստացել է այս անվանումը ժամանակին դրա տակով հոսած գետի պատճառով։ Կամուրջը ծառայում էր անցնելու համար, իսկ երբ գետը ցամաքեց, այն կոչվում էր չոր։ Այսօր այստեղ հարմարավետորեն տեղակայված է լու շուկա, որտեղ կարելի է գնել տարբեր անհարկի իրեր՝ մետաղադրամներ, ճաշի սպասք, դաշույններ, լամպեր, ափսեներ և այլ փոշու հավաքիչներ։

Այստեղ վաճառում են նաև հուշանվերներ, որոնք ավելի էժան են, քան հուշանվերների խանութներում։ Օրինակ՝ չոր մագնիսները կարելի է գնել 2,5 լարիով։ Ճիշտ նույնը, բայց հուշանվերների խանութում կարժենա 3,5 լարի։

Մետեխի ամրոցը կառուցվել է համանուն ժայռի վրա՝ Քուռ գետի ափին։ Ամրոցն ինքը հնագույն միջնաբերդ է և վրաց թագավորների նստավայր, որոնց անունով էլ կոչվել է տարածքը։ Մետեխիի գլխավոր առանձնահատկությունը հին Թբիլիսիի դիտահարթակն է։ Ես ու Դիման նույնիսկ հատուկ ժամանեցինք վաղ առավոտյան՝ լուռ հիանալու գեղեցիկ համայնապատկերով։ Ես խորհուրդ եմ տալիս Մետեխին որպես տեսարժան վայր, դուք չեք զղջա դրա համար:

Գիշերը շատ քաղաքներ եմ տեսել, բայց նույնիսկ Նյու Յորքն ու Սինգապուրն ինձ այնքան չեն տպավորել, որքան գիշերային Թբիլիսին։ Գիշերը խցիկները գեղեցիկ լուսավորված են, քեզ թվում է, թե ապագայի մասին ֆիլմում ես, որտեղ փոքր մեքենաներ են թռչում։ Թերևս միայն այն պատճառով, որ ճոպանուղուց առանձնահատուկ բան չես սպասում, ի վերջո տպավորությունները շատ ավելի ուժեղ են: Վերելակը արժե 2 լարի։

Լեռան գագաթը, ուր ձեզ տանում է ճոպանուղին, մեր սիրելի վայրն է քաղաքում։ Երբեմն վերցնում ենք մի շիշ գինի և չուրչխելա, բարձրանում դիտահրապարակ և հիանում հին Թբիլիսիով։

Վրաստանում ոչ ոքի չի զարմացնի հնագույն եկեղեցիները, սակայն Նարիկալան ունի հսկայական առավելություն՝ նրա տարածքը առաջարկում է հին Թբիլիսիի ցնցող համայնապատկերը: Ինձ հատկապես դուր է գալիս (և միևնույն ժամանակ տարակուսանք է առաջացնում) այն է, որ կարող ես բարձրանալ բերդի պարիսպներով և ուսումնասիրել նրա տարբեր անկյունները:

Նարիկալա հասնելու լավագույն միջոցը ճոպանուղին է, և դրանից մի քանի հարյուր մետր քայլել։ Մուտքն ազատ է։

Խաղաղության կամուրջ և Ռայկե այգի

Խաղաղության ապակե կամուրջն իր շուրջը մեծ աղմուկ է բարձրացրել: Ոմանք հիանում էին ճարտարապետական ​​գլուխգործոցով, մյուսները դժգոհում էին, որ այն խախտում է ճարտարապետության միասնական ամբողջականությունը։ Դուք չեք կարող բոլորին գոհացնել:

Անցնելով կամուրջը՝ կմտնեք Ռայկե պարկի տարածք։ Այն այնքան էլ մեծ չէ, և դրա շինարարությունը դեռ շարունակվում է, բայց, իմ կարծիքով, այն մեկն է լավագույն վայրերըԹբիլիսի. Հաճելի է դրանով քայլելը, այն պայծառ ու արտասովոր է, կարծես դու ընդհանրապես Վրաստանում չես, այլ ինչ-որ տեղ Եվրոպայում կամ ԱՄՆ-ում (ըստ իմ զգացմունքների!)

Հսկայական կանաչ օազիս՝ ջրվեժներով և բամբուկի պուրակով քաղաքի սրտում։ Բուսաբանական այգին հիանալի վայր է նրանց համար, ովքեր արդեն բավականացրել են Թբիլիսիի տեսարժան վայրերը և ցանկանում են հանգստանալ ծառերի ստվերում: Այստեղ մաքուր է, կան նստարաններ, ամառանոցներ, խաղահրապարակներ և շատ քիչ մարդիկ, կամ այդպես է թվում:

Բուսաբանական այգի հասնելու երկու ճանապարհ կա.

• Ծծմբային բաղնիքների մոտ կա գլխավոր մուտքը, հասցեն՝ Բոտանիկուրի 1։
• Լեռան վրա՝ ճոպանուղու մուտքի դիմաց, դիտահարթակ է։ Դրանից իջնում ​​է սանդուղք, դու գնում ես այնտեղ։

Մուտքի տոմսը՝ 2 լարի։

Ապրիլից սեպտեմբեր բուսաբանական այգին բաց է ժամը 9:00-ից 20:00-ն, տարվա այլ ժամերին՝ 9:00-18:00: Երկուշաբթի փակ է։

2015 թվականին կենդանաբանական այգին մեծ վնաս է կրել ջրհեղեղների պատճառով։ Որոշ բաներ վերականգնվել են, սակայն բազմաթիվ վերանորոգումներ շարունակվում են մինչ օրս։ Կենդանաբանական այգին ինքնին մեծ չէ, բայց այնտեղ ապրում են բազմաթիվ կենդանիներ՝ գետաձիեր, առյուծներ, կապիկներ, ռնգեղջյուրներ, փղեր և այլն։ Մեծահասակի այցելությունը 2 լարի է, 3-ից 12 տարեկան երեխաների համար՝ 1 լարի, մինչև 3 տարեկանը՝ անվճար։

Վրաստանն իսկապես զգալու համար պետք է գնալ մթերային խանութներ, որտեղ տեղացիները գնում են իրենց սնունդը: Ահա այն իսկական համը, որի համար գալիս են զբոսաշրջիկների մեծ մասը: Ահա դուք գնացեք թարմ բանջարեղենև մրգեր, խոտաբույսեր, համեմունքներ, պանիրներ, վրացական հայտնի չերչխելա և շատ ավելին: Բացի այդ, համտեսելը ոչ միայն խրախուսվում է, այլեւ գործնականում պարտադիր է։

Թբիլիսիի ամենամեծ շուկաներից մեկը Desertirsky-ն է, որը հայտնի է նաև որպես Desertirka: Ճիշտ է, ինձ թվում էր, որ այն ավելի կեղտոտ է, քան, օրինակ, Քութաիսիում կամ, և դա մի փոքր փչացրեց տպավորությունը։

Թբիլիսիի բոլոր նկարագրված տեսարժան վայրերից ես այլեւս չէի գնա Երրորդություն եկեղեցի։ Կարծում եմ, որ նրա շուրջ աղմուկը մի փոքր չափազանցված է: Այո, դա գեղեցիկ է, անկասկած դրա մասին, բայց ոչ wow-wow!

Հասարակական տրանսպորտ

Վրաստանի մայրաքաղաքն ունի լավ փոխադրամիջոց A կետից B կետ հասնելը. Տրանսպորտի հիմնական եղանակը՝ մետրո, ավտոբուսներ և տաքսիներ։ Թբիլիսիում տրանսպորտի գները 2019 թվականին հետևյալն են.

1. Մետրո - 1 լարի.
2. Ավտոբուս կամ միկրոավտոբուս՝ 50 թեթրի։
3. Ճոպանուղի - 2 լարի.
4. Ֆունիկուլյար - 2 լարի.
5. (3-6 կմ.) - 4-6 լարի.
6. Տաքսի (5-8 կմ)՝ 5-8 լարի։

Դեռ ունե՞ք հարցեր: Հարցրեք մեկնաբանություններում!

Այս վայրերից մի քանիսը ես ինքնուրույն գտա, մյուսները տեղացի ընկերների խորհուրդներով, իսկ մյուսները պատահաբար հանդիպեցի շրջելիս: Թբիլիսի. Ուրախ եմ կիսվել տեղեկություններով, որոնք ավելորդ չեն լինի։

Սնկով փխալի և չակապուլիի տեսականի Էզո ռեստորանում

Էզոն վրացերեն է «բակ», տեղը դժվար է գտնել, եթե չգիտես: Գտնվելու վայրը՝ փ. Գերոնտի Կիկոձե, տուն 16 (բակում): Տեղի առանձնահատկությունն այն է, որ ռեստորանատերերը բոլոր ապրանքներն իրենք են պատրաստում կամ գնում են փոքր մասնավոր տնտեսություններից։ Այստեղ մատուցվում են վրացական լավագույն խորտիկները՝ փխալի և աներևակայելի համեղ սնկով չակապուլի՝ համեմունքներով և թարխունով շոգեխաշած սունկ։ Գարնանը անպայման փորձեք երիտասարդ գառան մսից պատրաստված չակապուլի։

Հասցե: սբ. Գերոնտի Կիկոձե, տուն 16 (բակում)

Մացոնին և մչադին Գաբրիաձեի սրճարանում

Մացոնիվրացական մածուն է, իսկ մչադին տափակ հաց է եգիպտացորենի ալյուրորոնք մատուցվում են Սրճարան Գաբրիաձեսպանախով լցոնած փխալիով թխուկների տեսքով։ Ես նաև խորհուրդ եմ տալիս պաղպաղակ խտացրած կաթով. Իսկական հաճույք, գները միջին են Թբիլիսի, երկուսը 40-70 լարի։

Գաբրիաձեն պաշտամունքային վրացի սցենարիստ է, ռեժիսոր, բազմաթիվ ֆիլմերի, մասնավորապես՝ Թբիլիսիի թատրոնի հիմնադիր Միմինոյի և Կին Ձա Ձայի հեղինակ։ Սրճարան Գաբրիաձեն գտնվում է հենց թատրոնի շենքում, և բացի սննդից, ձեզ անպայման դուր կգա ինտերիերը։

Հասցե: Շավթելի 12, թատրոնի շենքին հարող

Վրացական նախաճաշ Թբիլիսյան բլուրումվերեւ

Վրաստանում մարդիկ սիրում են քնել, ուստի կարելի է նախաճաշել նույնիսկ կեսօրից առաջ։ Թարմ մածոնի մրգերով և շոկոլադե տորթ - լավագույն տարբերակսրճարանում Թբիլիսյան բլուրվերեւ. Այն գտնվում է Նարիկալա ամրոցից ոչ հեռու։

Հասցե: սբ. Բեթլեմի, 27

Թբիլիսիի լավագույն խինկալին

Խինկալի ուտեստների ցանկը հեռու է ամբողջական լինելուց, ամենաշատը կնշեմ Թբիլիսիի լավագույն խինկալինորը ես այցելեցի տեղացի ընկերների խորհրդով.

• «Զախար Զախարիչ»., Սանապիրոյի փող., 3ա– Լավագույն ավանդական խինկալը շատ տեղացիների կարծիքով:
• «Սոֆյա Մելնիկովայի ֆանտաստիկ ոգին»(Sofia Melnikova's Fantastic Douqan), Տաբուկաշվիլիի փող., 9. Թաքնված Գրական թանգարանի բակում պարտադիր այցելության վայր՝ ապշեցուցիչ հարմարավետ բակի և սնկով համեղ խինկալիի պատճառով:
• «Փասանաուրի», Գրիբոեդովի փող., 37/46, բաց 10:00-ից 02:00 (գիշեր)
• «Վելյամինովի մոտ», Դադիանի փող., 8 - Սվոբոդա հրապարակ մետրոյի կայարան - առաջարկվողներից ամենաէժանը, շատ համեղ.

Dogwood ապուր եւ գառան կողիկներ Barberestan ռեստորանում

Barbertan ռեստորան- դա ինտիմ է, հարմարավետ և համեղ: Բացի ավանդական և անհավանական կողոսկրերից և սպանախով հավի միսից, նրանք մատուցում են անսովոր ուտեստներ, օրինակ՝ շան ապուր՝ ըստ 19-րդ դարի հին ազնվական բաղադրատոմսերի։ Այս ռեստորանը սկսվեց բաղադրատոմսերի գրքով, որը ժամանակին գտել էր ազնվական ընտանիքը:

Հասցե: Դ. Աղմաշենեբելի, 132

Ուկրաինական և վրացական խոհանոց Famous ռեստորանում

Բորշ, հավի միս Կիև, կարտոֆիլի բլիթներ թթվասերի մեջ, պելմենի մսով, շոռակարկանդակներ կարամել սոուս, չաշոշուլի, չախոխբիլի, հավի տաբակա, հավի ապուր-խարչո, շքմերուլի - այս ամենը կարող եք փորձել Թբիլիսիում Հայտնի ռեստորան, սբ. Աբո Թբիլելի, 1 – Գուդիաշվիլիի հրապարակ.

Երկու խոհանոցները համադրելու լավ միջոց է, իսկ սիրվածներից են ուկրաինական կարտոֆիլի բլիթները և վրացական շմերուլին՝ հավը սխտորով սոուսով:

Հասցե: սբ. Աբո Թբիլելի, 1

Ավտոմեքենաների վարձույթ Վրաստանում

Այժմ Վրաստանում կարող եք մեքենա վարձել բոլոր խոշոր քաղաքներում և օդանավակայաններում։ Քութայիսի քաղաք ժամանելուն պես մեքենա վարձեցինք այս կայքում. Վրաստանում մեքենաների վարձույթի գները մի փոքր ավելի բարձր են, քան Եվրոպայում՝ օրական 50-70 դոլար, բայց զգալիորեն ցածր, քան 5 տարի առաջ, այն ժամանակ դրանք մոտ 100 դոլար էին։ Շատ դեպքերում սովորական մարդատար մեքենան բավարար է, որտեղ անհրաժեշտ է ամենագնաց, դուք միշտ կարող եք օգտվել տեղի բնակիչների ծառայություններից՝ դա էժան է՝ 10-ից 50 դոլար՝ կախված ժամանակից և հեռավորությունից: Դուք կարող եք կարդալ ավելին Վրաստանում ավտոմեքենաների վարձույթի մասին:

Ինչպես գնել թռիչք դեպի Թբիլիսի

IN Թբիլիսին Ուկրաինայից Թռչում են մի քանի ավիաընկերություններ, այդ թվում՝ UIA, Georgian Airlines, YanAir, SkyUp: Դուք կարող եք տոմս գնել ավիաընկերության կայքում կամ օգտագործել ագրեգատոր aviasales.ru- այստեղ հաճախ ավելի էժան է, քան ուղղակիորեն կայքում:

Բյուջետային հյուրանոցներ Թբիլիսիում

Ընտրեք հարմար հյուրանոց Թբիլիսիում , ավելի լավ է նախապես կայքում Համակցված հյուրանոցներ (սենյակի գուրու)– մի տեսակ «Skyscanner», բայց հյուրանոցների համար։ Ընտրեք հյուրանոց, կայքը առաջարկում է լավագույն գինը բոլոր հայտնի ամրագրման համակարգերից:

Թարմացվել է 04/07/2019

Վրաստանում սննդի պաշտամունքը աներևակայելի զարգացած է, ուստի 100 զբոսաշրջիկներից 99-ը, ովքեր գալիս են այս հյուրընկալ երկրի մայրաքաղաք, հետաքրքրվում են, թե որտեղ են գտնվում Թբիլիսիի լավագույն ռեստորանները: Ես անկեղծորեն կպատասխանեմ. այնքան շատ մարդիկ կան, այնքան շատ կարծիքներ, և հավանաբար գրեթե յուրաքանչյուր ճանապարհորդ, ով եղել է այստեղ, ունի ռեստորանների իր վարկանիշը: Հետևաբար, ստորև տրված Թբիլիսիի ռեստորանների ցանկը իմ սուբյեկտիվ գնահատականն է՝ հիմնված հիմնականում մատուցվող ուտեստների և խմիչքների մասին իմ տպավորությունների վրա: Ես կկենտրոնանամ նաև սննդի լավագույն հաստատությունների վրա, որոնք առավել հաճախ նշում են ինչպես սովորական զբոսաշրջիկները, այնպես էլ պրոֆեսիոնալ քննադատները:

Համառոտ Թբիլիսիի ռեստորանների մասին

Նախ՝ մի քանի կարևոր տեղեկություն վրացական և, մասնավորապես, թբիլիսյան խոհանոցի մասին։

1. Քաղաքի ռեստորաններում գների տարբերությունը շատ աննշան է և պայմանավորված է զբոսաշրջիկների առկայությամբ (եթե այցելուներ չլինեին, ճաշատեսակները հիմնականում նույնն էին արժենալ, քանի որ Վրաստանում հասարակությունը տնտեսապես և սոցիալապես շատ թույլ շերտավորված է):
2. Վրաստանում ճաշ պատրաստելու միասնական կանոններ և ստանդարտներ չկան։ Եթե ​​առաջին անգամ եք փնտրում, թե որտեղ պետք է սնվել Թբիլիսիում, ապա նույն հավանականությամբ կարող եք հայտնվել ռեստորանում։ համեղ խոհանոց, և բավականին միջակ հաստատություն։ Բայց ամենից հաճախ հանդիպում են սննդի բավարար որակով միջանկյալ տեսակներ։
3. Դուք կարող եք գտնել ինչպես շոու ծրագրով հաստատություններ, այնպես էլ դասական ռեստորաններ: Առաջինն ավելի թանկ է։
4. Տարածաշրջանային վրացական ուտեստները լավագույնս պատրաստվում են Թբիլիսիի տարածաշրջանային ռեստորաններում:
5. Չեկը գրեթե միշտ ներառում է 10% ծառայության վճար (այսինքն՝ թեյավճար): Երբեմն դա 15% է, երբեմն 20%:

Դե, հիմա տեսնենք, թե որտեղ կարելի է համեղ ուտել Թբիլիսիում։

Փաստորեն, «Մետեխի ստվերում» (Թբիլիսի) ռեստորանը գտնվում է ոչ պատահական. տարածքը և Մետեխի ժայռը իսկապես մոտ են։ Սակայն Թբիլիսիի և պատմական կենտրոնի հետ հարևանության հիասքանչ տեսարանները հենց այնտեղ են, որտեղ ավարտվում են հաստատության վառ առանձնահատկությունները: Ռեստորանը իրեն դասական ազգային ռեստորան է համարում, և դա ճիշտ է, բայց կան բազմաթիվ նմանատիպ գունավոր հաստատություններ, որոնք սփռված են Վրաստանի մայրաքաղաքով մեկ: Իսկ «Թբիլիսիի լավագույն ռեստորանների» վարկանիշում ընդգրկվելու համար միայն գույնը (և այստեղ, այնուամենայնիվ, բավական է. այն զբոսաշրջիկների համար, ովքեր ցանկանում են ավելի լավ ճանաչել Վրաստանի մշակույթը) բավարար չէ: «Մետեխի ստվերում» ռեստորանի գլխավոր առավելությունը նրա խոհանոցն է։ Խոհարարների ճաշատեսակները իսկապես զարմանալիորեն համեղ են, չափաբաժինները բավականին մեծ են, բայց գները համահունչ են. այստեղ մի փոքր ավելի թանկ է, քան քաղաքի միջինը (60-70 լարի կլինի գինու հետ ընթրիքի միջին հաշիվը):

Ռեստորանում ժամանցն ու երեկոյան ծրագիրը նման են և ծանոթ: Ժամը 18:00-ից սկսվում է կենդանի երաժշտությունը և չի դադարում մինչև վերջին հաճախորդը: Վրացիների կատարումները կարող եք լսել ապակեպատ պատշգամբից, բայց նրանց, ովքեր ցանկանում են հանգստանալ առանց բարձր երաժշտության, խորհուրդ եմ տալիս նստել այս դահլիճի ամենահեռու ծայրում։ Մոտավորապես ժամը 20:00-ից մինչև 22:00-ն այցելուները հիացած են պարողների իրենց ծրագրերով, վառ և աշխույժ, պատրաստ իրենց պարի մեջ վերցնել ռեստորանի ցանկացած կամավոր (ցանկալի է սթափ) հյուրի: Ռեստորանի խոհանոցը հիմնականում վրացական է, բայց կան նաև դասական եվրոպական ուտեստներ: Անձնակազմը խոսում է երեք լեզվով, իսկ մատուցողները սպասարկում են 6 սրահ՝ 160 հոգու համար նախատեսված գլխավոր սրահից մինչև ընդամենը 6 այցելուի համար նախատեսված ինտիմ «Ասիական» սրահ։

Ռեստորան «Թագլաուրա» Թբիլիսիում

Սա Վրաստանի մայրաքաղաքի ռեստորանների մի ամբողջ ցանց է, որը ներառում է սննդի չորս կետեր.

• Գուլիա փողոց, 1, Օրթաչալա ավտոկայանի մոտ։ Այստեղ են գնում 19, 50, 55, 71, 101 երթուղիները, իսկ Իսանի մետրոյի կանգառը համեմատաբար մոտ է։
• Կոստավա փողոց, 77, Վախուշտի կամրջի հարեւանությամբ։ Մի քանի թաղամաս դեպի արևմուտք գտնվում է Տեխնիկական համալսարանի մետրոյի կանգառը, իսկ կամրջից այն կողմ՝ Ծերեթելի մետրոյի կայարանը։
• Բելիաշվիլի փողոց, մորֆոլոգիական ինստիտուտի հարեւանությամբ։ Թիվ 121 ավտոբուսի երթուղին գնում է դեպի «Բելիաշվիլի փողոց, 14» կանգառ։
• Օկրոկանա ճանապարհ՝ քաղաքից հարավ-արևմտյան ելքի մոտ։ Այստեղ գալիս են կա՛մ միջքաղաքային միկրոավտոբուսներ, կա՛մ անձնական տրանսպորտ ():

«Թագլաուրա» ռեստորանը (Թբիլիսի) արևմտյան և արևելյան մշակույթի սինթեզի հազվագյուտ դեպք է։ Նախ, սա ցանցային ռեստորան է, այսինքն՝ այլևս իրեն չի ներկայացնում որպես եզակի և միակ շենք։ Երկրորդ, «Թագլաուրան», ինչպես նախորդ երկու ռեստորանները, առանձնանում է վրացական համի բարձր խտությամբ արտաքին, ներքին, խոհանոցի և սպասարկման մեջ: Սրահները զարդարված են ժողովրդական ոճով, հիմնական ուտեստները ազգային են (խինկալի, շիշ քյաբաբ, խաչապուրի)։ Երրորդ, ռեստորանային ցանցը այցելուներին մոտենում է արևմտյան ձևով, այս ռեստորանը լավագույնս ցույց է տալիս ամերիկյան և եվրոպական մշակույթների ազդեցությունը Վրաստանի վրա։

Ռեստորանային ուտեստներից անպայման պետք է փորձել տարբեր տեսակի և տարբեր միջուկներով էժան և համեղ խինկալի (հատը 50 թեթրիից), թարմ տեղական հաց ու լիմոնադ, դասական մսային շիշ քյաբաբ, որը ամեն օր բերվում է գյուղերից։ Հաշվի առնելով այս փաստերը և շղթայական հաստատությունների մեծ թիվը (Վրաստանի համար), այժմ դուք հստակ գիտեք, թե որտեղ պետք է սնվել Թբիլիսիում :):

«Թագլաուրում» գինու մշակույթն ավելի քիչ է զարգացած, բայց այստեղ էլ կարելի է փորձել։ Սակայն այս ռեստորանների շղթայում գարեջուր պատրաստելն ու խմելը աներևակայելի տարածված է: Այսպիսով, երկու ամբողջական կետեր հագեցած են իրենց փոքրիկ գարեջրի գործարանով, որը թույլ է տալիս հենց տեղում ստեղծել թարմ և որակյալ արտադրանք։ Ամենահայտնի գարեջրի գործարանը գտնվում է Օրթաչալա կայարանի մոտ գտնվող ռեստորանում, որը մատուցում է ինչպես բաց, այնպես էլ մուգ գարեջուր։ Ճաշի կամ ընթրիքի համար չեկի միջին արժեքը զգալիորեն ցածր է, քան հայտնի և հավակնոտ ռեստորաններում` 20-30 լարի:

Թբիլիսիի այլ ռեստորաններ

Այստեղ ես կթվարկեմ որոշ հաստատություններ, որոնք արժե այցելել, այդ թվում հետաքրքիր ռեստորաններԹբիլիսի կենդանի երաժշտությամբ.

«Ռաչա դուխան»-ը կիսանկուղային ժողովրդական ռեստորան է, որը գտնվում է Լերմոնտով և Դադիանի փողոցների խաչմերուկում։ Հայտնի է Թբիլիսիի միակ աբխազուրիով (կծու հորթի կամ խոզի երշիկեղեն խոզի ցանցի մեջ)։

«Զախար Զախարիչը» այն քիչ ռեստորաններից է, որտեղ հաճախում են նաև հայրենի քաղաքի բնակիչները։ Ահա Թբիլիսիի լավագույն խինկալիները 10 տարբեր տեսակներ(մսայիններն արժեն մեկ հատը 80 թեթրիից)։ Այն գտնվում է գրեթե Չոր կամրջի տակ։

«Ֆայտոն»՝ «Մելնիցայի» գլխավոր մրցակիցը նույնպես գտնվում է Բելիաշվիլի փողոցում՝ արդեն նշված ռեստորանից մի փոքր այն կողմ։ Հավակնոտ և բացառիկ՝ կենտրոնանալով Վրաստանի համի վրա: Բայց այստեղ համեղ է, թեև մի փոքր թանկ է:

«Սամիկիտնո-Մաչախելան» Թբիլիսիի լավագույն (իմ կարծիքով) ռեստորանն է շղթայական ձևաչափով (միայն «Տագլաուրան» կարող է մրցակցել դրա հետ): Չնայած իրականում այս երկու ցանցերը (երեքը, եթե առանձնացնենք Մաչախելան, որը դիրքավորվում է որպես խաչապուր ցանց) պատկանում են նույն ընկերությանը։ Տարածաշրջանային աջարական ռեստորանները գտնվում են ամբողջ քաղաքում, իսկ գլխավորը գտնվում է Հին քաղաքի սրտում՝ Մայդանում կամ Մեյդանում (Վախթանգ Գորգասալայի հրապարակ): Այստեղ պատրաստում են իսկական աջարական խաչապուրի և համեղ խինկալի։ Համեղ խորտիկի միջին հաշիվը 15 լարի է։

«Սամիկիտնո-Մաչախելա» - Թբիլիսիում կան այս ցանցի մի քանի ռեստորաններ, որոնցից առավել հաճախ այցելում են Ազատության և Վախթանգ Գորգասալայի հրապարակում գտնվող ռեստորանները: Հատկանշական է, որ դրանց մասին ակնարկները (միմյանց համեմատությամբ) կարելի է գտնել տրամագծորեն հակառակ։ Ինչ-որ մեկը դա պնդում է լավագույն ռեստորանշղթան գտնվում է Ազատության հրապարակում, բայց Մեյդանում հաստատությունը միջակ է։ Մյուսները, ընդհակառակը, պնդում են, որ Ազատության հրապարակում գտնվող «Samikitno» ռեստորանում անելիք չկա։ Անձամբ ինձ ավելի շատ դուր եկավ Վախթանգ Գորգասալի հրապարակում գտնվող Մաչախելայում։ Այնտեղ հաճախ տեղեր չկան, և մատուցողները կարող են այնքան էլ ժպտերես կամ բարեկիրթ թվալ, բայց հիշեք, որ դուք Վրաստանում եք։


Ի դեպ, վերջին մեկ տարվա ընթացքում հաճախ կարելի է բացասական ակնարկներ գտնել ցանցի մասին: Ասում են՝ առանց հոգու սկսել են աշխատել, ամեն ինչ դրվել է հոսքի։ Խնդրում ենք կիսել ձեր կարծիքը ռեստորան այցելելուց հետո:

Թբիլիսիի ռեստորանների ակնարկ՝ գաղտնաբառերի և արտաքին տեսքի բացահայտում

4.7 (93.43%) Քվեարկել է 67

Թբիլիսին հմայում է տաք շոթի հացի առաջին խրթխրթան կտորից. Վրաստանի այս «գաստրոնոմիկ Մեքքայում» բախվում են ավանդույթն ու նորացումը դեպի Արևմուտք: Վրացիներն իրենք ավելի ու ավելի են նախընտրում եվրոպական ճաշատեսակները ռեստորաններում, իսկ ժանրի դասականները դառնում են հյուրերի ժամանց:

Քաղաքային շուկա «Դեզերտեր»

Հասցե: Station Square կայարան

Թբիլիսիի քաղաքային շուկան ողջունում է ձեզ ցրված համեմունքներով, պանրի աշտարակներով և չուրխելայի ստալակտիտներով, որոնք կախված են ռունգերից կամ կոկիկ հավաքված կապոցներով, որոնք ավելի շատ նման են դինամիտի: Ժպտացող վաճառողները գովաբանում են իրենց ապրանքները՝ նենգափոխելով գները և նկարագրությունները: Ահա Սապերավին, ահա Ռկացեթելին, նռան հյութ, քաղցր մեղր. Ամբողջ ընկույզ, թակած ընկույզ կամ կլոր պնդուկ: Թարմ չուրխելան պետք է լինի մածուցիկ և փափուկ, իսկ ընկույզը՝ պինդ մնա։ Ժամանակի ընթացքում այն ​​պնդանում է, և շաքարավազը սկսում է դուրս գալ սպիտակ ծածկույթի տեսքով։ Հին չուրխելան դելիկատես է բոլորի համար, ովքեր պահում են ծնոտը գրպանում: Խնդրեք կտրել այն որպես նմուշ, որպեսզի հետո չգցեք: Շուկայի սկզբում գտնվող բարի, շատախոս ծերուկից մի քանի փայտ վերցրու և մի բաժակ էլ վերցրու տնական գինիորպես նվեր։ Իսկ վնասակար տատիկը կարող է ստիպել քեզ 1 լարիով կոշտ փայտ գնել, քանի որ կտրել է այն փորձարկման համար։ Միմոզան պատրաստում է ամենահամեղ չուրչխելան։ Նրա տաղավարը գտնվում է Deserter Market-ի հետնամասում և անմիջապես ուշադրություն է գրավում իր գեղեցկությամբ և ճաշակի բազմազանությամբ։

Առևտրականներն առաջարկում են տնական երիտասարդ պանիրների տասնյակ տեսակներ։ Առաջին հայացքից դրանք բոլորը նույնն են, բայց իրականում բոլորովին տարբեր են հյուսվածքով և աղիության աստիճանով։ Ավելացրեք շատ աղ, այս կերպ պանիրն ավելի լավ է պահվում։ Տանը պետք է թրջել ջրի մեջ, ավելորդ աղը կվերանա։ Առևտրականները մինչև երեկո սառնարաններ չունեն, շատ պանիրներ արդեն փչանում և թթվում են։

Deserter-ն ունի ամենացածր գները քաղաքում։ Հեշտությամբ են կշռում ու խաբում, բայց առանց ֆանատիզմի։ Դուք նույնիսկ կարող եք փորձել սակարկել հաճույքի համար, չնայած ոչ ոք էական զեղչեր չի անում: Ապրանքները պետք է ինքներդ ընտրեք, հակառակ դեպքում մեծ է չհասուն կամ փտած պտուղներ ստանալու հավանականությունը։ Վաճառողները լավագույնը վերապահում են սովորական հաճախորդների համար:

Կախելեբի

Հասցե: Saknavtobi #2 Kakheti Hwy

30 րոպե երթևեկություն թիթեղյա տարայի միկրոավտոբուսով, և մեքենան կանգ առավ աննկարագրելի շենքի մոտ՝ հենց ճանապարհի եզրին: Թարմ հացաբուլկեղենի համար դուրս բերվող պատուհանի մոտ երկար հերթ կար. ավանդական կարկանդակներ, ցուցափեղկին ախորժելիորեն պառկել էին հացեր, թխվածքաբլիթներ և անսպասելի շոկոլադե կեքսներ։ Երկար տարիներ այստեղ մթերային խանութ է եղել, իսկ հետո բացվել է «Կախելեբի» փոքրիկ սրճարան։ Նեղ սենյակում ընդամենը մի երկու սեղան կար։ Հյուրերին առաջարկվել է երեք ուտեստ՝ շիշ քյաբաբ, խաշլամա (հորթի մսի շոգեխաշած մասեր։- Նշում հեղինակ) և թաթարախնի (տավարի մսով ապուր. Նշում հեղինակ) Ուտելիքը եփվել է համեղ ու հոգով։ 10 տարվա գործունեության ընթացքում ռեստորանը դարձել է ութ սեղան և հայտնի է դարձել ամբողջ աշխարհում՝ շնորհիվ իր արդար սնունդ. Այստեղ գալիս են քաղաքական գործիչներ ու արվեստագետներ, ինչպես նաև ցանկացած անցնող տրանսպորտի վարորդներ և ուղեւորներ։ Ոչ մի շքեղություն և «ուռճացված» գներ։ Սեփականատիրոջ հյուրասիրությունն ակնհայտ է ամեն ինչում։

Այստեղ հաճախ կարելի է հանդիպել տիրոջը՝ հայտնի գործարար Չիչիկո Գոլետիանիին։ Ռեստորանը նրա համար հոբբի է, ավելի ճիշտ՝ սիրելի երեխա։ Նա ինքն է պատրաստում և ճաշակում ճաշատեսակներ, գիտի խոհանոցի բոլոր աշխատակիցներին և նրանց պատմությունները: Այստեղ պրոֆեսիոնալ խոհարարներ չկան, նրանք ամբողջովին ինքնուս էնտուզիաստներ են, ովքեր կատարելության են հասցրել իրենց ամենօրյա աշխատանքը։ Հացթուխն, օրինակ, պրոֆեսիոնալ ֆլեյտահար է։ Երբեմն նա խաղում է հյուրերի համար, բայց առօրյայում ախորժելի խրթխրթան կեղևով արբած թթխմորով համեղ հաց է թխում։

Ռեստորանը արտադրանք է տալիս սեփական ֆերմայից Թբիլիսիից մի քանի ժամ մեքենայով: 60 հա ընդարձակ տարածքում աճեցվում է բանջարեղեն, մրգեր և նույնիսկ ընկույզ։ Կատարյալ խնամված խաղողի այգիների անվերջանալի շարքերը աշնանը տալիս են վրացական և եվրոպական սորտերի հարուստ բերք, որոնցից գինի են պատրաստվում հատուկ Կախելեբիի համար՝ թարմացնող Chardonnay, մրգային կարմրուկ Saperavi կամ վարդագույն Mary՝ Merlot-ի և Rkatsiteli-ի օրիգինալ խառնուրդ:

Կախելեբին թարգմանվում է որպես «կախեթցիներ»՝ այն շրջանի անունով, որի ճաշատեսակները պատրաստվում են այստեղ և հստակ սեզոնային կանոններով։ Ճաշացանկը մշտապես թարմացվում է։ Ինչպես ասում են, ինչ աճում է, աճում է: Սա տենդենցի տուրք չէ, այլ իրականություն։ Վրացական խոհանոցհիմնված է թարմ արտադրանքի վրա, այստեղ ոչինչ չի պահվում կամ սառեցվում։

Նրանք շատ միս են առաջարկում։ Կախված սեզոնից, օրինակ՝ հորթի, այծի, հնդկահավի կամ լորի միս կարող է հայտնվել։ Նախ պատվիրելիս պետք է որոշել հիմնական ուտեստի պատրաստման եղանակը՝ կա՛մ տապակած, կա՛մ շոգեխաշած, կա՛մ խաշած։ Դուք չեք կարող խառնել դրանք: Սա կարող է հանգեցնել ստամոքսի ծանրության՝ հաճելի կերակուրից հետո։ Հաջորդը, մատուցողները կօգնեն ձեզ ընտրել հարմար նախուտեստներ և աղցաններ։ Ամառվա գագաթնակետին նրանք մեզ դյութիչ բերեցին կանաչ աղցանելակի մարշմալով, լոլիկի աղցանով և երիտասարդ պանիրներով։ Ներս շոգեխաշած երեխա տոմատի սոուսԸստ ավանդական բաղադրատոմսԱյն այնքան քնքուշ էր, որ նույնիսկ ծամելու կարիք չունեիր։

Ավելի լավ է հաջորդ անգամ ֆիրմային խաչապուրին ուտել. այս ուտեստը ոչնչի հետ չի համադրվում։ Եվ անիրատեսական է այն ուտել ճաշի հետ. 400 գրամ երեք տեսակի պանիր, ոսկե դարչնագույն խմորի բարակ շերտ և 30 սանտիմետր տրամագծով մի բաժին ամբողջ ընկերության համար:

Փորձեք մինչև կեսօր ապրել թեյը թարմացնող լեռնային ուրցով և անպայման փորձեք քաղցրավենիքը՝ ձմերուկի կեղևից և ամբողջական մուրաբա։ ընկույզօշարակի մեջ։

Կախելեբիի ճաշատեսակները պարզ են, նույնիսկ գյուղացիական, բայց այնքան համեղ, որ Michelin-ի աստղերով ռեստորանների գուրմանային խոհանոցը կթվա որպես հիմար մանկական խաղ: Սա որովայնի տոն է, այստեղ դուք պարզապես ցանկանում եք վայելել սնունդը:

Cafe Littera

Հասցե:Իվանե Մաչաբելի 13

Գրողների տան մոտ մի աննկատ, աղոտ դրոշի մեջ ինչ-որ տառեր էին: Միայն մի քանի ընթերցանության փորձերից հետո ուղեղս դրանք միավորեց՝ Littera: Կամարի միջով հայտնվում ես հսկայական առասպելական բակում՝ ոլորապտույտ արահետով և կանաչի առատությամբ: Բարձրահասակ ծառերը թաքցնում են հարմարավետ սեղանները, իսկ քարե պատերը պաշտպանում են նրանց արտաքին աշխարհից:

Լիտերա - սրճարան ռեստորանային գներով. Այսինքն՝ շատ մոդայիկ։ Այստեղ պատասխանատու է Վրաստանի թիվ 1 խոհարար Թեկունա Գաչեչիլաձեն։ Այս կոչումը շնորհվել է ոչ թե հեղինակավոր մրցանակի հետ մեկտեղ, այլ հենց այցելուների կողմից։

Ճաշացանկը տեղավորվում է մեկ թերթիկի վրա: Այն տարբերվում է ճաշի և ընթրիքի համար: Հիմնական ճաշատեսակների սպասման ժամանակը պետք է լուսավորվի նախուտեստներով: Դիփսների տեսականին կատարյալ է՝ թխած սմբուկ՝ նուրբ ծխագույն բույրով, բազուկ ընկույզով և մածուն: Վերցրեք մի կտոր պիտա հաց, քսեք այն հաստ մածուկով և մոռացեք ժամանակի մասին, այս գործողությունը կարելի է անվերջ կրկնել։

Դուք պետք է գաք Littera սրճարան՝ ադջիկայով կամ կարպաչիոով թարթառ պատրաստելու համար գետային իշխանասիական սոուսով. Նախկինում վրացու համար հում ձուկ ուտելը վայրի էր, բայց կամաց-կամաց խիզախները խառնվում են դրան։ Իշխանն այստեղ եփվում է անթերի. գրեթե թափանցիկ կտորներ քնքուշ ձուկհալվել բերանում, և թեթևակի քաղցր-կծու սոուսը կծու է հաղորդում: Ռեստորանի հպարտությունը - տաք աղցանԿախեթական կանաչիներից. Ցողունները շոգեխաշում են սոուսի մեջ, ավելացնում են թարմ ջրհեղեղ և դդմի սերմեր։ Նրանց համը նման է ասիական պակ չոյի, միայն ավելի կոշտ:

Ձեր հիմնական ճաշատեսակի համար պատվիրեք հայտնի չակապուլիի շոգեխաշած տարբերակը այստեղ այն պատրաստվում է միդիաներով։ Մեկ այլ հետաքրքիր շրջադարձ՝ բրնձի փոխարեն խարչո ծովախեցգետինով և պոլենտայով:

Մատուցողները կպնդեն, որ աղանդերի համար առաջարկեն գոմեշի մածուն պաննակոտա: Ասա նրանց վճռական ոչ. նա բավականին ձանձրալի է: Այլ հարց է «Նադուգա» շոռակարկանդակը։

Գարդենիա

Հասցե:Խուդադովի փողոց, փակուղի

Գարդենիա այցելությունը նախևառաջ ժամանցային և էսթետիկ բնույթի իրադարձություն է, քան գաստրոնոմիական: Սրճարանը պետք է ներառվի այն տեսարժան վայրերի ցանկում, որոնք պարտադիր պետք է տեսնել Բուսաբանական այգի այցելելուց առաջ կամ փոխարենը: Վայրը գտնվում է քաղաքից դուրս, տաքսիով երթևեկությունը Թբիլիսիի կենտրոնից կտևի 15-20 րոպե և կարժենա մոտ 5 լարի։

Միայն շեմն անցնելուց հետո եք մտնում բույսերի թագավորություն։ Մանրախիճ արահետն իջնում ​​է տասնյակ փափկամազ թփերի խիտ, փարթամ վերմակի միջով, կատարյալ սուկուլենտներով ամաններով և փոքրիկ գունավոր ծաղիկներով: Սպիտակ տան հովվերգական պատշգամբը ծածկված է քամուց թռչող վարագույրներով։ Դարպասից մինչև սրճարան ճանապարհը կտևի մի քանի վայրկյան, բայց անհնար է անցնել նռան թփերի կողքով կամ կախված հնաոճ պարագաներով։

Երբ մանկապարտեզի շքեղության առաջին թեստն անցնի և հիացած, վերջապես մտնում ես սրճարան, պատվիրում սեզոնային կոմպոտ, խորտիկներ և «Ճաշ Զուրայից»՝ գուրական մչադի, պանիր, սմբուկով աղցան կամ այլ: սեզոնային ուտեստներ. Ճաշացանկը կարճ է և պարզ, որտեղ ներկայացված են միայն սեփականատեր Զուրա Շևարդնաձեի սիրելի ուտեստները:

Մի բաժակ կոմպոտ խմեք և գնացեք զբոսնելու. ազատ ժամանակ ունեք, մինչ ճաշը պատրաստվում է։

Իրականում Gardenia-ն տնկարան է, որը վաճառում է հարյուրավոր տեսակի ծաղիկներ և բույսեր, սերմեր և տնկիներ: Պրագմատիկությունը թաքնված է Եդեմի պարտեզի բացարձակ հովվական նկարների հետևում, որը շրջապատված է կանաչապատմամբ, հնաոճ իրերով և վինտաժային ափսեներով աշտարակներով, որոնք կարող են զգացմունքների ալիքներ առաջացնել: Զուրա Շևարդնաձեն երկար ժամանակ ապրել է Եվրոպայում և տուն է բերել գերմանական կարգուկանոնի սերը՝ համակցված ֆրանսիական գյուղական հմայքով։

Սրճարանը բացվել է ընդամենը մի քանի տարի առաջ՝ որպես մանկապարտեզի հաճախորդների հանգստի գոտի։ Միայն պրովանսալ ծաղկապատ բազկաթոռներով լուսավոր պատշգամբն արդեն շահել է տեղի բնակիչների սերը։ Մարդիկ գալիս են այստեղ հանգստանալու քաղաքի եռուզեռից և վայելելու մի բաժակ թեյ՝ լինդեն, երիցուկ կամ անանուխ, ընկույզի կեքսի կամ կարկանդակի հետ միասին:

Վինո / Vino Underground

Հասցե: 6 Էրեկլե II Սբ. / Գալակտիոն Տաբիձեի 15 փ.

Խնդրում եմ, մոռացեք սովետական ​​խվանչկարայի ու քինձմարաուլի մասին։ Նախ, Վրաստանում խմում են միայն չոր գինիներ։ Երկրորդ, միտումը վերաբերում է ավանդական քվևրի մեթոդով պատրաստված բնական գինիներին, երբ խաղողի հյութը տեղադրվում է կերամիկական տարաների մեջ և պահվում հողի մեջ առնվազն մի քանի ամիս: Այս մշակմամբ պահպանվում է խաղողի և տերուարի, այսինքն՝ հողի իսկական համը։ Հողի և ջերմաստիճանի տարբերությունները, արևի քանակությունը և նույնիսկ մոտակայքում աճող բույսերը ստեղծում են յուրահատուկ համեր, ուստի ոչ մի բնական գինի նույնը չէ: Դրանք հազվադեպ են արտահանվում։ Օգտվեք հնարավորությունից և փորձեք դրանք Թբիլիսիում առանց գործարանային փոխզիջումների:

Բնական գինեգործության սիրահարների համար վայրերն արդեն դարձել են պաշտամունքային սիրելիներ և ներառված են տասնյակ ուղեցույցներում: Vino Underground - գլխավորը Թբիլիսիում ամբողջ աշխարհից գինու սիրահարների հավաքատեղի: Գինու ցանկը և ճաշացանկը հապճեպ գրված են ֆլոմաստերով թղթի վրա։ Տեսականին փոփոխվում է թռիչքներով և սահմաններով։

Այստեղ դուք կարող եք ծանոթանալ ոչ միայն գինիների, այլեւ դրանց ստեղծողների հետ։ Նրանք, ովքեր պարզապես հետաքրքրված են և սկսնակները, ամենայն հավանականությամբ, անհարմար կզգան աղյուսից պատրաստված պահարանների տակ, շրջապատված մարդկանցով, ովքեր քննարկում են տաննի կախվածությունը թթուների քանակից: Ընտրեք այլընտրանքային տարբերակ:

Էրեկլե զբոսաշրջային փողոցում գտնվող բար G. Vino-ն ապրում է, շնչող և ժամանակակից: Այն զրկված է թե՛ ակադեմիական դասախոսական, թե՛ կրթական գործառույթից, թե՛ շրջակա հաստատությունների սպառողական աստիճանի անիմաստությունից։ G. Vino-ն պատրաստվել է գինու սիրահարների կողմից գինու սիրահարների համար: Դրսում միշտ զբաղված սեղաններ են, ներսում՝ բաց խոհանոց և երկու հարմարավետ սենյակ՝ զարդարված գինու գեղեցիկ պարագաներով։

Ճաշացանկը ներառում է միայն բնական գինիներ, ճաշացանկը ներառում է խորտիկներ և նույնիսկ տաք ուտեստներ: Պատրաստվեք անմիջապես շիշը վերցնելու. կողմնակի իրերը շատ ավելի թանկ են, և ընտրությունը քիչ է: Համոզվեք, որ փորձեք սաթի գինիներ, որոնք հայտնի են նաև որպես նարնջագույն, որոնք գրեթե դարձել են ժամանակակից վրացական գինեգործության առանձնահատկությունը: Նրանց համար սպիտակ խաղողը հնեցնում է միջուկի վրա (մաշկ, սերմեր, ճյուղեր), գինին ձեռք է բերում հարուստ, յուրահատուկ համ և խիտ մարմին։ Սոմելյեն ձեզ կուղեկցի հետաքրքրաշարժ կարճ շրջագայության քարտեզի մի քանի էջերով: Շփոթմունքից խուսափելու համար հիշեք ընդամենը մի քանի անուն՝ Նիկա Բախիա և Բեկ Գոցաձե: Սրանք են, որոնց վրա նախ պետք է ուշադրություն դարձնել:

Համադրեք ձեր գինիները նախուտեստների կամ հիմնական ուտեստների հետ, քանի որ G. Vino-ն իսկապես լավ համ ունի: Նույնիսկ ներկայացումը հաճելի է աչքին: Տեղական պանիրների երեք կամ հինգ տեսակներից բաղկացած տախտակը թմրամիջոցների բնօրինակն է և, անկասկած, ամենագեղեցիկը քաղաքում: Այս պանիրների արտադրողը մշակում է երկուսն էլ սեփական բաղադրատոմսեր, և փնտրում է հին վրացական տեխնոլոգիաներ։ Մեզ բախտ վիճակվեց փորձել սուլուգունի հնեցված սապերավիով, մածուցիկ երիտասարդ տենիլի պանիրով ​​և վրացական կամեմբերով: Իսկ չաչայում հնեցված նրանց պանիրն արդեն լեգենդար է։