Լոբին կոշտ է, ի՞նչ անեմ։ Ինչպես արագ եփել լոբի առանց թրջելու. Լոբի տարբեր երկրների խոհանոցում

Ամբողջ տարին փորձում ենք ավելի շատ բանջարեղեն ուտել։ Կարելի է ասել, որ առանց դրանց օգտագործման չենք կարող մեկ ուտեստ պատրաստել։

• Ինչպես արագացնել պատրաստման գործընթացը և դեռ պահպանել ամեն ինչ օգտակար հատկություններայս ապրանքի՞
• Ինչպե՞ս արագ կերակրել ձեր ընտանիքին և կրճատել խոհանոցում անցկացրած ժամանակը:

Փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն այս հարցերի պատասխանները. Եվ այսօր մենք կբացահայտենք այս գաղտնիքի մի քանի գաղտնիք։ Եկեք խոսենք խոհարարության մեջ ամենատարածված բանջարեղենի մասին և այլն:

Ինչպես ավելի արագ պատրաստել ճակնդեղը

Մենք կիսում ենք գաղտնիքները, թե ինչպես պետք է ավելի արագ եփել ճակնդեղը: Եփած ճակնդեղը հարմար է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։

Այս բանջարեղենի արմատները պարունակում են վիտամինների և հանքանյութերի լայն տեսականի, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մեր օրգանիզմին:

Ինչպես պատրաստել ճակնդեղը, այլ ոչ թե 1,5 կամ 2 ժամ ծախսել դրա վրա։ Եվ միևնույն ժամանակ պահպանել գույնը, օգտակար նյութերիսկ համը?

Բազուկը արագ եփելու մի քանի եղանակ կա.

Հիմա եկեք եփենք, ահա, 3 տարբեր ձեւերով:

1. Միկրոալիքային վառարանում կարող եք ակնթարթորեն եփել ճակնդեղը։ Ընդամենը 10 րոպեում կարող ենք պատրաստել։ Դա անելու համար ճակնդեղը դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, սերտորեն պտտեք դրանք ամուր փակելու համար և դրեք միկրոալիքային վառարանում: Միացրեք 8 - 10 րոպե (կախված պալարի չափից):
2. Ճակնդեղները լցնել սառը ջրով կաթսայի մեջ և ավելացնել 1 ճաշի գդալ քացախ (գույնը պահպանելու համար), բերել եռման աստիճանի, եփել 30 - 40 րոպե։ Դրանից հետո հեռացնել կրակից, եռացրած ջուրը քամել և դնել սառը ջրի տակ, մինչև պալարը ամբողջությամբ սառչի։ Ջերմաստիճանի տարբերության արդյունքում ճակնդեղը հասնում է պատրաստության։
3. Կարճ ժամանակով կարելի է ճակնդեղ պատրաստել այլ կերպ։ Ճակնդեղի վրա լցնել սառը ջուր (1 թ/գ քացախով) և թողնել եռա։ Մի փոքր եռացրեք և ավելացրեք սառը ջուր։ Եվ այսպես մի քանի անգամ եփելու ընթացքում, մինչև արմատային բանջարեղենը եփվի։ Սա տևում է 30-40 րոպե:

Եվ ևս մեկ բան՝ եփելիս միշտ ավելացնել 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ։ Սա կարագացնի պատրաստման գործընթացը:

Ինչպես պատրաստել լոբի ավելի արագ

Չգիտե՞ք ինչպես պատրաստել լոբի ավելի արագ: Legumes-ը համարվում է ամենակարևոր պարենային ապրանքներից։ Նրանք ունեն բարձր սննդային արժեք և միկրոտարրերի յուրահատուկ բաղադրություն, որն ուղղակի անփոխարինելի է վիտամինային անբավարարության կանխարգելման համար։

Նախ որոշեք, թե ինչ գույնի լոբի եք պատրաստելու։ Բանն այն է, որ գունավոր լոբին ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում եփելու համար, քան սպիտակ լոբին: Բացի այդ, եթե հնարավոր է, թրջեք այն ամբողջ գիշեր: Սա կարագացնի պատրաստման գործընթացը:

1. 1. ճանապարհ: Խոհարարություն սպիտակ լոբի. Լոբիները դնել տապակի մեջ և լցնել ջուր՝ այնքան, որ ծածկի լոբի վերին մասը: Դնել կրակի վրա և թողնել, որ լոբին մի փոքր եփվի (5 - 10 րոպե)։ Այնուհետեւ ավելացրեք սառը ջուր։ Եվ մենք սա կրկնում ենք մի քանի անգամ. Ջերմաստիճանի փոփոխությունները հանգեցնում են նրան, որ լոբիները շատ ավելի արագ են եփվում։ Պատրաստման այս մեթոդը հարմար է նաև գունավոր լոբի պատրաստելու համար։

1. 1. ճանապարհ: Եփելու ընթացքում կարմիր լոբին եփել ջրի մեջ մի քիչ սոդա։ Դանակի ծայրին՝ ոչ ավելի, այլապես ձեր լոբիները կեռանան։ Նույն կերպ կարող եք կրճատել սպիտակ լոբի պատրաստման ժամանակը։

1. ճանապարհ: Երբ լոբով ջուրը եռա, լցնել թավայի ամբողջ եռացող ջուրը և լցնել սառը ջրի մեջ։ Թողեք եռա և կրկնեք ընթացակարգը։

Ոմանք օգտակար խորհուրդներ:
Լոբին աղում են եփման վերջում, հակառակ դեպքում դրանք կպնդանան;
Եփելու ընթացքում պինդ փակել կափարիչով, հակառակ դեպքում լոբին կմագնի։

Ինչպես ավելի արագ պատրաստել ոլոռը

Մի քանի գաղտնիք, թե ինչպես ոլոռն ավելի արագ պատրաստել: Սիսեռը սպիտակուցի աղբյուր է և կարող է օգտագործվել որպես մսի փոխարինող։

Այն լավ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից։ Սիսեռը օգտագործվում է ապուրներ և հիմնական ուտեստներ պատրաստելու համար։

Սիսեռը հատիկաընդեղենային մշակաբույս ​​է։ Ահա թե ինչու այն եփում է լոբի նման.

• Ցանկալի է թրջել այն ամբողջ գիշեր;
• Ջերմաստիճանի տարբերությունը շատ ավելի արագ կեփի;
• Ավելացնել մի քիչ սոդա (0,5 թեյի գդալ 3 լիտր ջրի դիմաց);
• Դուք կարող եք ջրի մեջ ավելացնել 1 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ - վերևում կհայտնվի պաշտպանիչ թաղանթ, և դա կօգնի ավելի արագ եփել հատիկները;
• Խոհարարության սկզբում պետք է աղացնել ոլոռը։
• Եվ այնուամենայնիվ, ոլոռը կիսով չափ ուռչում է և չի եփվում այնքան դանդաղ, որքան ամբողջականը: Մանր կտրատածը եփում են 40 - 60 րոպե, իսկ ամբողջը 1 ժամից։ 20 րոպեից մինչև 1 ժամ: 40 րոպե.

Ինչպես ավելի արագ պատրաստել կարտոֆիլը

Կարտոֆիլը ամենակարևոր և ամենաշատ սպառվող սննդամթերքներից է։

Լոբիները համեղ և սիրված կողմնակի ճաշատեսակ են և շատ ուտեստների կարևոր բաղադրիչ: Բանջարեղենը պարունակում է բազմաթիվ էական միկրոէլեմենտներ և վիտամիններ, որոնք, ցավոք, կորչում են եփելու ժամանակ։ Բայց դրանցից շատերը կարելի է պահպանել՝ հմտորեն ընտրելով, թրջելով և եփելով լոբի։

Ինչպե՞ս ընտրել համեղ և առողջ լոբի:

Լոբի են տարբեր տեսակներև գույները։ Յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր առանձնահատկությունները՝ փխրունություն, հյուսվածք, համի առանձնահատկություն և համատեղելիություն այլ ուտեստների հետ, որոնք պետք է հաշվի առնել ընտրելիս: Ամենահայտնի և մատչելի տեսակները ներառում են սպիտակ, կարմիր, սև և խայտաբղետ լոբի:

• Սպիտակ լոբիամենատարածված սորտն է: Այն հիանալի համադրվում է գրեթե բոլոր ուտեստների հետ և կարելի է օգտագործել ամենուր, քանի որ նրա նուրբ համը բոլորին ծանոթ է։ Այս լոբին ընտրելիս պետք է հաշվի առնել, որ դրանք բավականին փխրուն են;
• Կարմիր գույնոչ պակաս սիրված ու ծանոթ բոլորին: Ամենից հաճախ այն օգտագործվում է լցոնման և ապուրների և աղցանների մեջ: Այն ունի հաճելի համ և միջին փխրունություն, և նրա առանձնահատկություններից կարելի է առանձնացնել վառ բորդո գույնը;
• Սև բազմազանությունավելի էկզոտիկ, քան թվարկված լոբի մյուս տեսակները: Ունենալով քաղցր և դառը համ՝ հարմար է խաշածների և աղցանների համար։ Այն ունի բավականին խիտ հյուսվածք;
• Պինտոկամ խայտաբղետ լոբիունիվերսալ շնորհիվ իր նուրբ եւ յուղալի համ. Այս բազմազանության հիմնական որսը այն է, որ երկար ժամանակ է պահանջվում թրջելու և եփելու համար, բայց պինտոյի համը արժանի է դրան:

Խանութում լոբի ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք փաթեթավորման ամբողջականությանը, խառնուրդի մաքրությանը, հատիկների վրա բծերի բացակայությանը և հոսելուն։ Ընտրության փուլում խնամքն ու ընտրողականությունը թույլ կտան իսկապես վայելել համեղ ուտեստվերջում։

Լոբի պատրաստում ճաշ պատրաստելու համար

Լոբին եփելուց առաջ պետք է թրջել։ Դա պայմանավորված է եփման ժամանակի կրճատմամբ և փափկացնում է լոբի ազդեցությունը աղիքների վրա։

Լոբին թրջելուց առաջ պետք է տեսակավորել՝ հեռացնելով փչացածները։ Երբեք չպետք է խառնեք տարբեր սորտեր, քանի որ դա կփչացնի համը։ Հացահատիկները տեսակավորելուց հետո լոբին պետք է լվանալ։

Հացահատիկները ներծծվում են երեքից տասներկու ժամ՝ կախված տեսակից։ Թրջման գործընթացում ջուրը պետք է պարբերաբար փոխել, ցանկալի է՝ երեք ժամը մեկ։ Հացահատիկի ծավալի կրկնապատկումը ցույց է տալիս, որ դրանք կարելի է եփել։ Նախքան եփելը, լոբին պետք է մի քանի անգամ ողողել։

Ինչպես արագ պատրաստել լոբի. մեթոդներ

Լոբիները «ամենաարագ» արտադրանքը չեն. Բայց երբեմն պարզապես անհրաժեշտ է այն արագ եփել: Դա անելու մի քանի եղանակ կա:

Ժամանակակից սորտերը հատուկ նախագծված են արագ պատրաստման համար, այնպես որ, եթե ձեզ «արագ» լոբի է անհրաժեշտ, խորհուրդ է տրվում ընտրել դրանք: Սորտը պետք է նշվի ապրանքի փաթեթավորման վրա:

• Լոբիները կարող են փոխվել իրենց գույնը եփելիս: Որպեսզի դա տեղի չունենա, մի ծածկեք այն կափարիչով.
• Որպեսզի լոբին դառը չդառնա, եփելու ընթացքում ջուրը պետք է փոխել առնվազն երկու անգամ։ Հին լոբի նույնպես դառը;
• Լոբին թրջելու ավելի արագ, բայց ավելի աշխատատար միջոց կա: Այս դեպքում հացահատիկները մարմանդ կրակի վրա բերում են եռման և եփում բարձր ջերմաստիճանում 5 րոպե։ Այնուհետև այն նստում է 3 ժամ եփուկի մեջ և 1 ժամ մաքուր ջրի մեջ;
• Որպեսզի լոբին ավելի արագ եփվի, եռացնելուց հետո ավելացրեք 2-3 ճաշի գդալ սառը ջուր;
• Լոբին մի թրջեք 10 ժամից ավելի;
• Ամռանը թրջած լոբիները պետք է դնել սառնարանում՝ բողբոջելը կանխելու համար;
• Մեկ բաժակը պարունակում է մոտ 200 գրամ հացահատիկ:

Ինչպես գիտեք, լոբիները բուսական սպիտակուցի աղբյուր են։ Սա մսի հիանալի այլընտրանք է բուսակերների համար: Լոբիից պատրաստում են պաշտետ և նրբերշիկ, որոնք սովորականից ոչ պակաս համեղ են։

Հրահանգներ

Լրացրեք լոբիշատ սառը ջուր և դնել միջին ջերմության վրա: Թավան կափարիչով մի փակեք, հակառակ դեպքում այն ​​կդառնա մուգ ու տհաճ։ Հենց որ լոբիեռում է, ավելացնել 3-5 ճաշի գդալ սառցե ջուր։ Կրկնել ընթացակարգը մինչև լոբիչի փափկի. Աղացրեք այն միայն եփելու վերջում, քանի որ աղը շատ է կոշտացնում ջուրը, ինչը դանդաղեցնում է եփման գործընթացը։ Անել լոբիառաձգական, իսկ դրա արգանակը՝ հարուստ և հագեցնող, ավելացնել 3-5 ճաշի գդալ արևածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ. Արագ եփելու համար լոբիԼոբի վրա լցնել սառը ջուր և դնել միջին վրա: Հենց եռա, քամեք արգանակը, ավելացրեք սառը ջուր և կրակի վրա դրեք, որ եռա։ Կրկնեք այս պրոցեդուրան, մինչև լոբին ամբողջությամբ եփվի։ Համար ակնթարթային պատրաստումլոբի, ջրի մեջ մի քիչ սոդա լցնել (թեյի գդալի ծայրին)։ Եփելու վերջում չեզոքացրեք սոդայի ազդեցությունը՝ արգանակի մեջ մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ ավելացնելով։ Վերցրեք ձեր ժամանակը և հանեք այն լոբիժամանակից շուտ, նույնիսկ եթե դուք բացարձակապես ժամանակ չունեք ճաշատեսակը պատրաստելու համար: Բանն այն է, որ այն թերեփված է լոբիպարունակում է թունավոր նյութեր, որոնք չափազանց թունավոր են և մեծ քանակությամբ կարող են առաջացնել դիսբակտերիոզ կամ թեթև թունավորում: Հետևանքները սարսափելի չեն, բայց բավականին տհաճ։ Ամեն դեպքում, մի վտանգի ենթարկեք ձեր ընտանիքի և ընկերների առողջությունն ու բարեկեցությունը, այլ ավելի շուտ սպասեք ևս մի քիչ ժամանակ, և լոբիլիովին պատրաստ կլինի։ Լոբի տեսակը եփման ընթացքում փոքր նշանակություն չունի։ Գունավոր լոբի (վարդագույն, դեղին, կապույտ) պատրաստելու ժամանակը շատ ավելի կարճ է, քան սպիտակ լոբին: Եթե ​​այն մեծ է, սա էլիտար բազմազանության նշան է, ինչը նշանակում է, որ այն շատ ավելի արագ է եփում։ Լոբին եփելուց հետո քամում ենք մաղի մեջ և ծածկում ջրով։ սենյակային ջերմաստիճան. Մաշկը կարող է մի փոքր ճաքել, բայց ինքն իրեն լոբիձեռք կբերի հաճելի առաձգական հետևողականություն:

Աղբյուրներ:

• ինչպես արագ եփել լոբի
• Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել լոբի

Պատահում է, որ ժամանակն այնքան էլ չի բավականացնում որոշակի ուտեստ պատրաստելու համար։ Օրինակ, լոբի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նախապես թրջել 7-12 ժամ: Այսպիսով, հնարավո՞ր է արագացնել այս գործընթացը և եփել լոբին առանց այդքան երկար թրջելու:

Հրահանգներ

Լոբին առանց թրջելու արագ եփելու համար նախ պետք է ուշադիր դասավորել դրանք՝ հեռացնելով փչացած լոբիները, բեկորները և փոշին: Դրանից հետո այն լվանում են հոսող սառը ջրի տակ, չորացնում և լցնում խորը, մեծ կաթսայի մեջ, որը երկու երրորդով լցված է ջրով։ Թավան դրվում է միջին ջերմության վրա, որից հետո պետք է սպասել, որ ջուրը եռա տասնհինգ րոպե, ցամաքեցնել ամբողջ ջուրը և լցնել լոբին սառը, մաքուր ջրով։ Ջուրը փոխելուց հետո տապակը պետք է նորից դնել կրակի վրա, սպասել, մինչև նորից եռա, նորից փոխարինենք ջուրը և շարունակենք եփել լոբին երեսուն-քառասուն րոպե։ Կարող եք նաև լոբի պատրաստել առանց թրջելու այլ կերպ՝ ամբողջությամբ չփոխելով եռացրած ջուրը, այլ պարզապես եփման առաջին փուլում դրան ավելացնելով մի քանի ճաշի գդալ թարմ ջուր (երեքից չորս անգամ): Լոբիներն ավելի արագ կեփվեն թավայի ջերմաստիճանի տարբերության պատճառով։ Կարող եք նաև տեսակավորել և ողողել լոբին, վրան լցնել փոքր քանակությամբ սառը ջուր և եփել չափավոր ջերմության վրա։ Ջուրը եռալուց հետո պետք է կաթսան հանել վառարանից, պինդ ծածկել կափարիչով և թողնել 1 ժամ թրմվի։ Ժամկետի ժամկետը լրանալուց հետո լոբին նորից դնում են վառարանի վրա և եփում սովորական եղանակով։

Եթե ​​քիչ ժամանակ ունեք, կարող եք թրջել լոբին փոքր քանակությամբժամանակ.

Դրա համար հարկավոր է այն լցնել ջրով մեծ կաթսայի մեջ (1։3 համամասնությամբ), մարմանդ կրակի վրա եռացնել, ապա եփել հինգ րոպե։

Այնուհետև լոբին հանում են կրակից և երեք ժամ թրմում սեփական արգանակի մեջ, այնուհետև եփում ևս մեկ ժամ մինչև ամբողջովին եփվեն։

Առանց նախապես թրջելու եփելու ամենաարագ տարբերակը սառեցված լոբին է, որը եփում են չափավոր ջերմության վրա և ուտում եփելուց տասնհինգ րոպե հետո։

Սպիտակ սորտը, որը թրջելու կարիք չունի, եփում են մեկուկես ժամ, լցնում սառը ջրով լոբիից 3 սանտիմետր բարձրությամբ։

Աղ ավելացնել միայն եփելու վերջում։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ

Ապահովելու համար, որ նախապես թրջված լոբիները հավասարապես և արագ եփվեն, խորհուրդ է տրվում եփման ընթացքում ջուրը փոխարինել առնվազն երկու անգամ:

Օգտակար խորհուրդ

Դուք կարող եք որոշել, թե արդյոք լոբին ամբողջությամբ եփվել է իրենց փափկությամբ, որի առկայությունը պարտադիր է, քանի որ թերեփած լոբիները պարունակում են առողջության համար վտանգավոր նյութեր։

Աղբյուր՝ https://www.kakprosto.ru/kak-116600-kak-varit-fasol-bystro

Համեղ լոբի՝ ինչպես ճիշտ պատրաստել

Լոբիները առողջարար են և սննդարար։ Այն պարունակում է գրեթե այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է մարդու օրգանիզմին՝ վիտամիններ, ածխաջրեր, հանքանյութեր, սպիտակուցներ:

Բացի այդ, այն ունի գերազանց համ։ Լավ տնային տնտեսուհիներգիտեք, թե ինչպես պատրաստել լոբի համեղ: Դրանից կարող եք պատրաստել ապուր, ճաշատեսակ, աղանդեր, աղցան։ Լոբով ուտեստը նույնքան համեղ է և գոհացուցիչ, որքան մսով պատրաստված ուտեստը։ Այն ծառայում է որպես հիանալի միջուկ կարկանդակների և տարբեր խմորեղենի համար։

Համեղ լոբի պատրաստելու նրբությունները

Թրջման առանձնահատկությունները

Լոբի պատրաստելու պարտադիր կանոնն է 10-12 ժամ թրջել սառը ջրում, որը պետք է շատ եռացնել ու սառեցնել։

Այստեղից էլ սկսվում է պատշաճ պատրաստումհամեղ ուտեստ. Եթե ​​այն թրջեք հում ջրի մեջ, ապա լոբին ապակեպատ և պինդ կդառնա։

Լավ է, եթե լոբիով տարան թրջվելիս պահվի սառը տեղում։

Լոբին նույնպես կարելի է թրջել լավ գարեջուր, որը նրան կծու համ կհաղորդի։ Կանոնները նույնն են, ինչ ջրի համար: Երբ լոբին եփելու ժամանակն է, պետք չէ գարեջուրը թափել, այլ եփել դրա մեջ։ Ալկոհոլն ու վնասակար նյութերը կվերանան դրանից։

Ջերմային ռեժիմ

Լոբով համեղ ուտեստ ստանալու ևս մեկ կարևոր կանոն ջերմային ռեժիմի պահպանումն է։ Նախ պետք է դնել մարմանդ կրակի վրա, որպեսզի առնվազն կես ժամ հետո եռա։ Եռալուց հետո ջերմությունը պետք է մնա չափավոր, որպեսզի լոբիները մեղմորեն եփվեն:

Դուք չեք կարող տարբեր տեսակի լոբի միասին պատրաստել, քանի որ յուրաքանչյուր տեսակ պահանջում է իր պատրաստման ժամանակը: Լոբիները պատրաստ են աղի։ Տրված առաջարկությունների կատարումը երաշխավորում է լոբով համեղ և ախորժելի ուտեստների ընդունումը։

Լոբով ապուր – այն ավելի համեղ չի դառնում

Լոբով ապուրները միշտ ստացվում են ախորժելի, հարուստ և համեղ։

Լոբով սնկով ապուր

Բաղադրությունը:

• լոբի (երկու բաժակ);
• մեկ միջին գազար;
• բուսական յուղ;
• լամպ;
• մի գունդ շամպինիոն (կամ այլ սունկ);
• տոմատի մածուկ (2 ճաշի գդալ):

Խաշած լոբիները եփեք մինչև փափկի, մոտ մեկ ժամ։ Մինչ լոբիները եփվում են, գազարն ու սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։

Ավելացնել սունկը և եփ գալ 10 րոպե։ Բանջարեղենին և սնկերին ավելացնել ալյուրի հետ խառնած տոմատի մածուկը։ Լավ խառնել և եփել մինչև թանձրանալը՝ մոտ երկու րոպե։

Պատրաստի լոբին խառնում ենք տապակի հետ տոմատի սոուսև կարտոֆիլի խորանարդիկներ: Հասցնել եռման աստիճանի, մարմանդ կրակի վրա եփ գալ 20 րոպե։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ: Մատուցեք ապուրը թարմ խոտաբույսերով և տնական կրուտոններով:

Լոլիկի լոբի ապուր խոզի մսով

Բաղադրիչներ:

• խոզի կողիկներ (500 գ);
• սպիտակ լոբի (400 գ);
• տոմատի մածուկ (150 գ);
• մեկ գազար;
• մեկ սոխ;
• հիլ (հինգ հատիկ);
• մեխակ (երեք բողբոջ);
• աղ, պղպեղ, սխտոր ըստ ճաշակի:

Թրջված լոբիները քամում ենք։ Այնուհետև լվանալ հոսող ջրի մեջ։ Լոբին և միսը լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել ջուրը։ Երբ եռա, կրակը դարձրեք չափավոր և եփեք մեկուկես ժամ։

Կտրել սոխն ու գազարը, ավելացնել տոմատի մածուկը և տապակել։ Այս տապակած տապակածը ավելացրեք ապուրին: Ավելացնել բոլոր համեմունքները և մի քիչ էլ եփել։ Ապուրը պետք է նստի առնվազն 15 րոպե։

Արդեն ամանների մեջ ապուրը համեմում ենք քերած սխտորով։

Լոբով ախորժելի աղցաններ

Որպեսզի իմանաք, թե ինչպես պատրաստել լոբի համեղ, դուք պետք է փորձեք առնվազն մի քանի աղցանի բաղադրատոմսեր:

Կանաչ լոբի աղցան

• կանաչ լոբի (500 գ);
• երկու սոխ;
• կանաչ մաղադանոս, թթվասեր, աղ։

Հեռացրեք ծայրերը և երակները պատյաններից: Կտրատեք կողմնակալության վրա և բլանշեք 10 րոպե՝ ավելացնելով մի քիչ ջուր՝ քացախով և աղով:

Այնուհետև լցնել այս ջուրը լամպերի վրա և ողողել լոբին ջրով: Սոխը օղակների մեջ կտրատել և եփել լոբի արգանակով։ Այնուհետև հովացրեք և դրեք ափսեի մեջ։

Վերևում տեղադրեք պատրաստի պատյանները: Թեթև աղացրեք ամեն ինչ, ավելացրեք թթվասեր և խառնեք:

Լոբի և ապխտած հավ

Աղցանը ներառում է.

• լոբի (200 գ);
• ապխտած հավի ֆիլե;
• թարմ վարունգ (300 գ);
• աղ, մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի։

Այս աղցանի համար շատ լավ է լոբին թրջել գարեջրի մեջ, այնուհետև եռացնել: Քամոցով ցամաքեցնելուց հետո հովացնել։ Վարունգով ֆիլեը կտրատել խորանարդի մեջ։ Ավելացնել լոբի, համեմել մայոնեզով և լավ խառնել։

Մսային ուտեստներ լոբիով

Այն հիանալի համադրվում է ցանկացած մսի հետ՝ հավի, հնդկահավի, նապաստակի, տավարի, խոզի միս։

Լոբի հավով և բանջարեղենով

Պատրաստել.

• լոբի (երկու բաժակ);
• հավի ֆիլե;
• երկու գազար;
• բուսական յուղ;
• երկու սոխ;
• երկու թթու վարունգ;
• 2-3 բուլղարական պղպեղ;
• 4-5 լոլիկ;
• երկու պճեղ սխտոր.

Լոբին թողնել սառը ջրի մեջ գիշերը։ Այնուհետև եռացրեք մինչև փափկի: Բարակ կտրատած հավի ֆիլեն քսել համեմունքներով, աղով և աղացած պղպեղով։

Հավի միսը տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սոխը, գազարը, բուլղարական պղպեղը, լոլիկը մանր կտրատել։

Բուսական խառնուրդը 10 րոպե եփեք տաք տապակի մեջ։ բուսական յուղ(Մի քիչ):

Միսը դնել լոբու վրա, ավելացնել բանջարեղենը, պղպեղը և աղը՝ ըստ ճաշակի։ Եռացնել ևս 5 րոպե և ավելացնել սխտորն ու մարինացված վարունգը։ Պատրաստի ուտեստշաղ տալ թարմ խոտաբույսերով:

Լոբի խոզի մսով կաթսայի մեջ

Դուք պետք է համալրեք.

• կանաչ լոբի (500 գ);
• խոզի միս (500 գ);
• երկու սոխ;
• երկու լոլիկ;
• տոմատի մածուկ(1 ճաշի գդալ);
• սունկ (250 գ);
• ձու;
• ալյուր (1 թեյի գդալ);
• թթվասեր (2-3 ճաշի գդալ);
• քերած պանիր (3 ճաշի գդալ);
• պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Մանր խորանարդի կտրատած միսը լոլիկով և սոխով տապակել։ Կանաչ լոբի, մաքրված մանրաթելից և կիսով չափ կտրատված, տեղադրեք կիսաեփ մսի մեջ։

Լցնել տաք ջուր պղպեղով և աղով: Եփել մարմանդ կրակի վրա։ Այս պահին սունկը մաքրել, լվանալ և մանր կտրատել։ Շոգեխաշել դրանք տոմատի մածուկով, ձվով և թթվասերով։

Շաղ տալ ալյուրով և կարճ եփ գալ։

Սունկը լոբով խառնել, ամեն ինչ լցնել չհրկիզվող կերամիկական կաթսայի մեջ, վրան ցանել քերած պանիրը և դնել մեջը։ տաք վառարան. Ճաշատեսակը պետք է թխվի և ծածկվի ոսկե դարչնագույն ընդերքով։

Միայն լոբի

Որպեսզի ձեր ուղեղը չխառնվի, թե ինչ կարելի է պատրաստել լոբիից, բավական է դիմել շատ համեղ ուտեստների բաղադրատոմսերին, որոնց հիմնական բաղադրիչը հենց լոբին է:

Լոբի ձվի տակ

Բացի լոբիից (մի բաժակ), ձեզ հարկավոր է.

• երկու ձու;
• լամպ;
• թթվասեր, կարմիր պղպեղ, սամիթ, աղ, ալյուր՝ ըստ ճաշակի։

Գրեթե պատրաստ եփած լոբին տեղափոխում ենք տաք թխման թերթիկի կամ առանց բռնակի տապակի մեջ։ Նախ տարան յուղել բուսայուղով և թեթևակի ցանել պաքսիմատ։

Տաքացնել և վրան լցնել ալյուրով խառնած հարած ձվերը, տապակած սոխը, պղպեղը, աղը, սամիթը։

Երբ ձվերը ոսկե դարչնագույն ընդերք ձևավորեն, վրան թթվասեր քսել և պահել ջեռոցում ևս հինգ րոպե։

Թխած լոբի

Բաղադրությունը:

• խայտաբղետ կամ մուգ լոբի (երկու բաժակ);
• տոմատի մածուկ (2 թեյի գդալ);
• երկու սոխ;
• երկու դափնու տերև;
• աղ, սև պղպեղ, ալյուր, շաքար՝ ըստ ճաշակի;
• բուսական յուղ.

Թրջված լոբիները եփել մինչև գրեթե պատրաստ լինի։ Կտրել սոխը կես օղակների մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը՝ ավելացնելով ալյուրը: Տապակածին ավելացնել լոբի արգանակ։

Եռալուց հետո համեմում ենք պղպեղով, շաքարավազով և վերջում դափնու տերեւով։ Այս սոուսը լցնել եփած լոբի մեջ և եփ գալ կես ժամ։ Մատուցվում է տաք կամ սառը վիճակում։

Նույնքան համեղ։

Լոբով կոտլետներ

Պատրաստել.

• լոբի (ապակյա);
• երկու սոխ;
• սեմոլինա (1 ճաշի գդալ);
• երկու ձու.

Թրջած և լվացած լոբին մանրացնել մսաղացի մեջ՝ ավելացնելով մեկ հում և մեկ տապակած սոխ։ Խառնուրդին ավելացրեք ձվերն ու ձավարը։ Կոտլետներ ձևավորել և մի փոքր տապակել։ Այնուհետև կոտլետները դնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրի մեջ (կարող եք մսի արգանակ), որպեսզի ծածկի դրանք և եփ գալ մեկուկես ժամ։

Bean lobio

Լոբիո - Վրացական ուտեստ, նշանակում է լոբի տարբեր համեմունքներով սոուսով։ Կան բազմաթիվ առաջարկություններ, թե ինչպես պատրաստել լոբիոն լոբիից: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր.

Գարեջուրով

• երկու բաժակ լոբի;
• մի բաժակ կեղևավորված ընկույզ;
• 250 մլ գարեջուր;
• գլուխ սխտոր;
• երկու փունջ կանաչ մաղադանոս;
• 1 ճ.գ. լ. Սահարա;
• 1 նռան հյութ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Լոբին թրջել գարեջրի և սառը ջրի մեջ։ Եռացրեք մինչև փափկի և քամեք հեղուկը։ Մսաղացով անցկացրեք սխտորը, ընկույզը և խոտաբույսերը։ Այս խառնուրդը ավելացրեք սառեցված լոբին։ Վառելիք լցնել նռան հյութ, պղպեղ, աղ, շաքար։

Լոբիո ձվով և կարագով

Պատրաստել.

• կանաչ լոբի (1 կգ);
• 200 գ յուղ;
• 3 ձու;
• աղ.

Լոբի պատիճները մաքրած, սառը ջրով լվացած ու կտրատած, դնել կաթսայի մեջ։ Լցնել երկու բաժակ եռման ջուր, փակել կափարիչը և եփել մեկից երկու ժամ մինչև փափկի:

Երբ ջուրը եռա, լոբին էլ եփվի, ավելացրեք ձեթն ու աղը։ Եփել 10 րոպե։ Մուտքագրեք հում ձուև խառնել: Լցնել մնացած հարած ձվերը։

Մակերեւույթը հարթեցրեք և եփեք փակ թավայի մեջ մինչև ձվերը պատրաստ լինեն։

Լոբիո ընկույզով և լոլիկով

Բաղադրիչներ:

• կանաչ լոբի (500 գ);
• լոլիկ (600);
• կես բաժակ կեղևավորված ընկույզ;
• երկու սոխ;
• սխտորի մեխակ;
• կանաչ կիլանտրոի մի ճյուղ;
• երեք ճյուղ ռեհան և մաղադանոս;
• աղ.

Կտրտած լոլիկները կաթսայի մեջ դնել և թողնել 2 րոպե եփ գալ: Այնուհետև կրակից վերցնելով՝ քսում ենք մաղի միջով։

Խաշել կտրատած լոբիները և խառնել տոմատի խյուսի և սոխի հետ։ Հասցնել եռման աստիճանի։ Ընկույզխառնել աղի, սխտորի, կիլանտրոնի, մաղադանոսի, ռեհանի հետ։ Այս խառնուրդը ավելացրեք կանաչ լոբի և խյուսի մեջ և եփեք 10 րոպե։

Նկարագրված է այն ամենի մի փոքր մասը, ինչ կարելի է պատրաստել լոբիից։ Սրանք համեղ խյուսով ապուրներ, շոգեխաշած ապուրներ, կաթսաներ, գուլաշ, կարկանդակներ և շատ ավելին: Եթե ​​սկսեք լոբիով ուտեստներ պատրաստել, ապա կցանկանաք դա ավելի հաճախ անել։

Աղբյուր՝ http://www.WomanWay.ru/kulinariya/vtoroe/usnyatina-iz-fasoli.html

Ինչպես համեղ պատրաստել կարմիր լոբի - 4 համեղ բաղադրատոմս

Վաճառքում և խոհարարության մեջ կա երկու ապրանք, որը կոչվում է լոբի. դրանք իրականում հասած մրգեր են, ավելի ճիշտ՝ տարբեր սորտերի և գույների չորացրած հատիկներ, դրանք վաճառվում են այս տեսքով կամ պահածոյացված վիճակում։

Երկրորդ արտադրանք - կանաչ լոբի, որը սովորական կամ կանաչ լոբի, վաճառվում է ոչ միայն թարմ և պահածոյացված, այլև սառեցված։

Ավանդաբար, երբ քննարկվում է, թե ինչպես համեղ պատրաստել կարմիր լոբի, նրանք նկատի ունեն հասած չոր մրգեր, և կանաչ լոբի սովորաբար նշվում է անվան մեջ:

Լոբին, ի տարբերություն շատ ապրանքների, ջերմային մշակումից հետո չի կորցնում իր հատկությունները։ Նրա յուրահատուկ համը կարելի է ընդգծել կամ փոփոխել տարբեր համեմունքներով և համեմունքներով և հաճելի կլինի ցանկացած ուտողի:

Միակ դժվարությունը, ավելի ճիշտ՝ անհարմարությունը եփելուց առաջ այտուցվելու համար երկար թրջելու անհրաժեշտությունն է։

Պահածոյացված մրգերը, որոնք պահպանում են իրենց օգտակար հատկությունները սկզբնական տեսքով, հաջողությամբ օգնում են լուծել այս խնդիրը։

Որո՞նք են լոբի օգուտները:

Չոր հատիկները եզակի արտադրանք են իրենց բաղադրությամբ, դրանք առաջատար են բուսական սպիտակուցների պարունակությամբ՝ մինչև 24-26%, կախված բազմազանությունից, իսկ բուսական սպիտակուցը նման է կենդանական սպիտակուցին և շատ հեշտ մարսելի է, նույնիսկ ավելի հեշտ, քան կենդանական սպիտակուցը. . Բացի այդ, այն պարունակում է շատ բջջանյութ, 100 գ-ը պարունակում է միջին օրական պահանջարկի գրեթե կեսը, վիտամիններ և միկրոտարրեր։

Լոբիներն իրենց բաղադրության և պատրաստման հեշտության շնորհիվ կարևոր բաղադրիչ են ճիշտ և առողջ սննդակարգում, այն անհրաժեշտ է սրտային հիվանդների և դիաբետով հիվանդների, մարզիկների և մոդելների համար:

Նրա հանդեպ սերը դրսևորվում է ազգային խոհանոցներԵվ խոհարարական ավանդույթներՄեքսիկա, Ֆրանսիա, Վրաստան, Չինաստան և Ճապոնիա:

Մեր երկրում կլիման լիովին հարմար չէ այս հատիկաընդեղենի աճեցման համար, բայց դա չի նվազեցնում նրա ժողովրդականությունը:

Հակացուցումներ

Այնուամենայնիվ, աղեստամոքսային տրակտի և հարակից տարածքների խնդիրներ ունեցող, ինչպես նաև հոդատապի, արթրիտի և արթրոզի ախտորոշմամբ մարդիկ պետք է շատ ուշադիր և փոքր քանակությամբ լոբի ներառեն իրենց սննդակարգում:

Legumes-ի անհարմար առանձնահատկությունները ներառում են գազեր, որոնք առաջանում են աղիքային բակտերիաների կողմից, որոնք մշակում են լոբազգիների սպիտակուցները:

Սա պետք է հաշվի առնել, երբ մտածում ենք, թե ինչպես կարելի է համեղ պատրաստել կարմիր լոբի՝ դրանցով ճաշատեսակներում ավելացնելով սամիթ, սամիթ, մեխակ, անիսոն և կատվախոտ, որոնք ներդաշնակեցնում են ոչ միայն համը, այլև մարսողության գործընթացը։

Բոլորը պետք է իմանան, որ խստիվ արգելվում է հում հասած մրգեր ուտել, դրանք կարող են թունավորումներ առաջացնել։

Հետևաբար, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես համեղ պատրաստել կարմիր լոբի և մի անտեսեք ներծծման փուլը, ներառյալ ալկալային լուծույթում:

Որոշ դիետոլոգներ խորհուրդ են տալիս եռացնելուց հետո առաջին ջուրը քամել և եփել մինչև երկրորդ ջրի մեջ ամբողջությամբ եփվի:

Այսպիսով, դուք կարող եք ընտրել պատրաստման եղանակ, համեմունքներ և համեմունքներ, որոնք նվազագույնի կհասցնեն բոլոր թերությունները և հնարավորություն կտան ոչ միայն օգուտներ, այլև հաճույք ստանալ լոբիով ուտեստներից:

Ինչպես պատրաստել համեղ կարմիր լոբի

Լոբիներն անփոխարինելի են ծոմի ժամանակ և բուսակերների ճաշացանկում։ Այս հոդվածում մենք կքննարկենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ լոբի խիստ բուսակերների դիետայի համար՝ առանց բաղադրատոմսերում կենդանական սպիտակուցներով և ճարպերով արտադրանք օգտագործելու:

Վերոնշյալ բոլոր ճաշատեսակները բավականին ունիվերսալ են, հեշտ պատրաստվող և գրեթե չունեն ազգային համ, սակայն մենք հաջորդ անգամ հետաձգելու ենք հայտնի վրացական լոբիոն և ամերիկյան Այդահո ապուրը, որը նույնպես հաճախ պատրաստվում է միայն ջրի մեջ։

Ինչպես պատրաստել լոբի ապուր

Կարմիր լոբու խյուսով ապուրների յուրահատկությունը կարտոֆիլի և թանձրացնող նյութերի, օրինակ՝ օսլայի, ձավարի կամ ալյուրի իսպառ բացակայությունն է, քանի որ պտուղը բավականաչափ օսլա է պարունակում։

Սովորաբար ապուրը եփում են չոր մրգերից, գերադասելի է մեկ սորտից, հետո բոլոր հատիկները կեփվեն միաժամանակ։

Եթե ​​ձեզ ճնշում է ժամանակը՝ մտածելով, թե ինչպես համեղ պատրաստել կարմիր լոբի, կարող եք օգտագործել պահածոները։ Այս դեպքում կարեւոր է ապուրը չափից շատ չաղացնել, քանի որ աղը հիմնական պահպանիչն է։

Բուսական ապուրը, որը պատրաստված է լոբիից և նույն բաղադրիչներից, կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, և այս ապուրների համը շատ տարբեր կլինի, բայց օգուտները կմնան:

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ:

• 2 բաժակ չոր կարմիր լոբի;
• 1 սոխ;
• 1-2 ճ.գ. լ. բուսական յուղ;
• 2 գազար;
• 2 մաղադանոս արմատ;
• նեխուրի արմատ;
• աղ, պղպեղ

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ թիվ 1:

Լոբիները լվանալ և 10-12 ժամ թրմել ջրի մեջ, օրինակ՝ ամբողջ գիշեր։ Եթե ​​պտուղները վաղուց են ձեռք բերվել, ապա պետք է ջրի մեջ մի պտղունց սոդա ավելացնել և ավելացնել թրջման ժամանակը։

Երբ պտուղները ուռեն, քամեք ջուրը, լվացեք խմելու ջրով, ավելացրեք 2 լիտր մաքուր ջուր և եփեք։ 30-40 րոպե հետո տապակի մեջ լցնում ենք 1 գազարն ու նեխուրը՝ ըստ ցանկության մանրացված։

Սոխը մանր կտրատել և տապակել ձեթի մեջ մինչև կիսաթափանցիկ լինի, ավելացնել երկրորդ մանր քերած գազարն ու տապակել մինչև գազարի գույնը փոխվի։

Դրանից հետո տապակի մեջ ավելացնել մանր քերած կամ մանր կտրատած մաղադանոսի արմատը, միասին տապակել այնքան, մինչև մաղադանոսը մի փոքր փափկի և յուղով հագեցած լինի։ Տապակած բանջարեղենը տեղափոխում ենք լոբով թավայի մեջ։

Լվացեք տապակը մի փոքր քանակությամբ տաք ջրով և լցրեք այն տապակի մեջ: Ապուրը եռացնում ենք այնքան, մինչև հատիկները պատրաստ լինեն, հանում ենք կրակից և խառնիչով տաք կտրատում մաս-մաս ու լցնում մեկ այլ թավայի մեջ։ Ապուրը համեմել պղպեղով և աղով, եռացնել և անմիջապես անջատել։ Պատրաստի ապուրը շաղ տալ մաղադանոսով։

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ թիվ 2:

Կարմիր լոբին մանրակրկիտ լվացեք, մի քանի ժամ թրմեք խմելու ջրի մեջ (3-5), ապա եփեք այս ջրի մեջ մինչև փափկի։

Բոլոր բանջարեղենները մանր կտրատել, ավելացնել լոբին և եփել 2-3 րոպե եռալուց, կրակն անջատել, անմիջապես հարիչով մանրացնել, աղ ու պղպեղով համեմել և կրակին դնել։

Ավելացնել ձեթ, հարել և եփել ևս 10-12 րոպե՝ անընդհատ խառնելով պոլիմերային կամ փայտե գդալով, որպեսզի չայրվի և չկպչի հատակին։

Այս բաղադրատոմսի յուղը ընտրովի, բայց ցանկալի բաղադրիչ է, որը համն ավելի մեղմ է դարձնում, իսկ ապուրն ավելի ներդաշնակ ու առողջարար է դարձնում բաղադրության առումով։ Պատրաստի հաստ ապուրը շաղ տալ խոտաբույսերով, նախընտրելի է նեխուրով կամ մաղադանոսով:

Այս ապուրը սովորաբար մատուցվում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ։ սխտոր croutonsկամ անուշաբույր կծու croutons-ից սպիտակ հաց, չորացրած ջեռոցում կամ տապակած բուսայուղով։

☞ բաղադրատոմս

«Հայկական ոճ» լոբի պաստայի բաղադրատոմս.

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ:

• 300 գ չոր կարմիր լոբի;
• գլուխ սխտոր;
• մի փունջ կիլանտրո;
• 50 գ ընկույզի միջուկներ;
• աղ, պղպեղ

ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ:

Լվանալ կարմիր լոբին, ավելացնել ջուրը և թողնել առնվազն 7-8 ժամ, ամենահեշտը գիշերելն է, հատկապես, որ որոշ խոհարարական գրքեր առաջարկում են մրգերը մեկ օր թրջել։

Քամել ջուրը, ողողել լոբին հոսող ջրի տակ և եփել մինչև ամբողջովին փափկի՝ անհրաժեշտության դեպքում եփելու ընթացքում ավելացնել տաք ջուր։ Քամում ենք քամոցով, մինչև ջուրն ամբողջությամբ չորանա։ Մաքրել սխտորի գլուխը, կտրատել մեխակները, մանր կտրատել ընկույզն ու կիլանտրոն։

Բոլոր բաղադրիչները խառնել և 3 անգամ մանրացնել ձեռքով մսաղացով կամ 2 անգամ էլեկտրականով։ Ստացված պաշտետը համեմել աղով և պղպեղով, համտեսել և անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացնել։ Թակած պանրի համը նման է անավարտ ուտեստի։

Տեղադրել ծաղկամանի մեջ և զարդարել մաղադանոսով։ Մատուցել պիտայի հացով, որը կարելի է ռուլետով պատրաստել, կամ տապակած հացով։

Ավելի հարուստ յուղոտ համ ստանալու համար կարելի է 1 կտրատած սոխը տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ 3-4 պճեղ սխտորով մինչև թափանցիկ լինի, այնուհետև ընկույզով և կիլանտրոնով ավելացնել կարմիր լոբին և ամեն ինչ միասին մանրացնել։

☞ բաղադրատոմս

Գունավոր լոբի նախուտեստներ

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ:

• 1 բաժակ խայտաբղետ լոբի;
• 1 գազար, բազուկ, բուլղարական պղպեղ։

Բաղադրիչներ հագնվելու համար, 1-ին տարբերակ.

• գինու քացախ;
• 1 ճ.գ. լ. խիար;
• քերած ծովաբողկ;
• կիտրոն։

Բաղադրիչներ հագնվելու համար, 2-րդ տարբերակ.

• 1-2 սոխ;
• աղացած կարմիր պղպեղ;
• բուսական յուղ;
• 2-3 լոլիկ;
• աղ.

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ թիվ 1:

Ներծծում և եփում ենք գունավոր լոբին ավանդական եղանակով, ցամաքեցնել, հովացնել։ Գազարն ու ճակնդեղը եփել և երկու լոբի չափի խորանարդի կտրատել, խառնել հովացրած մրգերի հետ և դնել աղցանամանի մեջ։

Պատրաստեք սոուսը՝ սառը ջրով նոսրացնելով գինու քացախը՝ ըստ ճաշակի: Խիարի սերմերը քամիչի մեջ դնել և մեկ րոպե դնել եռման ջրի մեջ, հանել, թափահարել, որ ջուրը քամվի և տեղափոխել քացախի մեջ։

Խառնուրդին ավելացրեք քերած ծովաբողկ, ոչ ավելի, քան 5 ճ.գ. լ., իսկ կիտրոնի հյութը քամել։ Ամեն ինչ խառնել, ստացված սոուսը լցնել բանջարեղենի վրա, համտեսել, աղ ավելացնել ըստ ճաշակի։

Տեղադրեք վերևում բուլղարական պղպեղ, կտրեց օղակների կամ շերտերի մեջ:

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ թիվ 2:

Պատրաստեք խորտիկի բոլոր բաղադրիչները՝ կեղևը և եփեք ավանդական բաղադրատոմսերով։

Հագուստի համար մանր կտրատած սոխը ցանել պղպեղ, տապակել բավականաչափ ձեթի մեջ, ավելացնել աղաջուր և եփ գալ մի քանի րոպե։

Լոլիկները մաքրել (եռացնել եռման ջրով, ապա վրան սառնարանից ջուր լցնել, կեղևը հանել), կտրատել, ավելացնել սոխին, եփ գալ 15 րոպե, համտեսել և ըստ ճաշակի ավելացնել աղ։

Ավելի սուր համ ստանալու համար սոուսին կարող եք սխտոր ավելացնել։ Տաք սոուսը մանրացրեք գավաթի հարիչով։ Լոբիներն ու թակած բանջարեղենը լցնել աղցանի ամանի մեջ և լցնել պատրաստի սոուսի վրա, խառնել։ Նախուտեստը կարելի է մատուցել տաք վիճակում։

Պահածոյացված լոբիով աղցանի բաղադրատոմս

Լոբի օսլա պարունակող, թեթևակի ձանձրալի համի համադրությունը անուշաբույր քացախի սոուսով այս աղցանին տալիս է հատուկ համեղություն: Դրսինգը փոփոխելով տարբեր խոտաբույսերով և համեմունքներով՝ կարող եք ստեղծել տարբեր համով աղցանների մի ամբողջ փունջ։

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ:

• 500 գ պահածոյացված կարմիր լոբի;
• 2 կարմիր սոխ;
• 1-2 մեխակ սխտոր;
• 5 ճ.գ. լ. բուսական յուղ;
• աղ, պղպեղ;
• 1 ճ.գ. լ. հատիկավոր շաքար;
• 7 ճ.գ. լ. խնձորի քացախ;
• մաղադանոս, կիլանտրո, ռեհան;
• 2 ճ.գ. լ. կապարներ.

ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ:

Կարմիր լոբի պահածոյացված աղաջուրը քամեք, համտեսեք, անհրաժեշտության դեպքում լվացեք սառը խմելու ջրով և թողեք, որ լավ քամվի: Սոխը մանր կտրատել, սխտորը մանր քերել, միասին տապակել տաք յուղի մեջ, համեմել աղով, պղպեղով և շաքարով։

Թույլ տվեք, որ շաքարավազը հալվի, բայց զգույշ եղեք, որ այն չկպչի տապակին և չայրվի։

Տապակի մեջ զգուշորեն քացախ լցրեք, եռալուց անմիջապես հետո կրակն անջատեք, լոբին լցրեք տապակի մեջ, հարեք և թողեք դանդաղ սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը, որպեսզի լոբին թրջվի սոուսի մեջ։

Լվացեք և քամեք կիտրոնի, մաղադանոսի և ռեհանի մի քանի ճյուղ կտորե սրբիչով, կտրեք տերևներն ու խոտաբույսերը, կտրատեք, խառնեք կապարի հետ: Երբ լոբին ամբողջովին սառչում է, տեղափոխում ենք աղցանների ամանի մեջ, ավելացնում կանաչիներն ու կապարները և հարում ենք։ Զարդարեք եղեսպակի տերեւներով։

Այս աղցանի համար կարող եք նախօրոք պատրաստել անուշաբույր քացախ՝ մի քանի մաքրած մեխակ սխտոր և կծու կարմիր պղպեղ, մի ճյուղ մանուշակագույն ռեհան և 1 թեյի գդալ պինդ, աղացած խցանով կամ պտուտակավոր գլխարկով շշի մեջ:

Չոր տապակի մեջ տաքացվող համեմ (կոլանտրո) և չաման (չաման) սերմեր։ Լցնել խառնուրդը խնձորի քացախև 10 օրով տեղադրեք խոհանոցի պահարանի կամ պահարանի անկյունում։

Այլ բաղադրիչները, որոնք ունեն միջերկրածովյան համեր, ներառում են սամիթ, ուրց և մեկ: մի փոքրիկ ճյուղ խնկունի:

☞ բաղադրատոմս

Աղբյուր՝ http://lGiornale.ru/cookery/kak-usno-prigotovit-krasnuyu-fasol/

Ինչպես արագ պատրաստել կարմիր լոբի առանց թրջելու – 2018 թ

Լոբիները համեղ և սիրված կողմնակի ճաշատեսակ են և շատ ուտեստների կարևոր բաղադրիչ:

Բանջարեղենը պարունակում է բազմաթիվ էական միկրոէլեմենտներ և վիտամիններ, որոնք, ցավոք, կորչում են եփելու ժամանակ։

Ինչպե՞ս ընտրել համեղ և առողջ լոբի:

Երիկամային լոբիները լինում են տարբեր տեսակների և գույների:

Յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր առանձնահատկությունները՝ փխրունություն, հյուսվածք, համի առանձնահատկություն և համատեղելիություն այլ ուտեստների հետ, որոնք պետք է հաշվի առնել ընտրելիս: Ամենահայտնի և մատչելի տեսակները ներառում են սպիտակ, կարմիր, սև և խայտաբղետ լոբի:

• Սպիտակ լոբիամենատարածված սորտն է: Այն հիանալի համադրվում է գրեթե բոլոր ուտեստների հետ և կարելի է օգտագործել ամենուր, քանի որ նրա նուրբ համը բոլորին ծանոթ է։ Այս լոբին ընտրելիս պետք է հաշվի առնել, որ դրանք բավականին փխրուն են;
• Կարմիր գույնոչ պակաս սիրված ու ծանոթ բոլորին: Ամենից հաճախ այն օգտագործվում է լցոնման և ապուրների և աղցանների մեջ: Այն ունի հաճելի համ և միջին փխրունություն, և նրա առանձնահատկություններից կարելի է առանձնացնել վառ բորդո գույնը;
• Սև բազմազանությունավելի էկզոտիկ, քան թվարկված լոբի մյուս տեսակները: Ունենալով քաղցր և դառը համ՝ հարմար է խաշածների և աղցանների համար։ Այն ունի բավականին խիտ հյուսվածք;
• Պինտոկամ խայտաբղետ լոբիունիվերսալ իր նուրբ և յուղալի համի շնորհիվ: Այս բազմազանության հիմնական որսը այն է, որ երկար ժամանակ է պահանջվում թրջելու և եփելու համար, բայց պինտոյի համը արժանի է դրան:

Խանութում լոբի ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք փաթեթավորման ամբողջականությանը, խառնուրդի մաքրությանը, հատիկների վրա բծերի բացակայությանը և հոսելուն։ Ընտրության փուլում խնամքն ու ընտրողականությունը թույլ կտան ի վերջո վայելել իսկապես համեղ ուտեստ:

Լոբի պատրաստում ճաշ պատրաստելու համար

Լոբին եփելուց առաջ պետք է թրջել։ Դա պայմանավորված է եփման ժամանակի կրճատմամբ և փափկացնում է լոբի ազդեցությունը աղիքների վրա։

Լոբին թրջելուց առաջ պետք է տեսակավորել՝ հեռացնելով փչացածները։ Երբեք չպետք է խառնեք տարբեր սորտեր, քանի որ դա կփչացնի համը։ Հացահատիկները տեսակավորելուց հետո լոբին պետք է լվանալ։

Հացահատիկները ներծծվում են երեքից տասներկու ժամ՝ կախված տեսակից։ Թրջման գործընթացում ջուրը պետք է պարբերաբար փոխել, ցանկալի է՝ երեք ժամը մեկ։ Հացահատիկի ծավալի կրկնապատկումը ցույց է տալիս, որ դրանք կարելի է եփել։ Նախքան եփելը, լոբին պետք է մի քանի անգամ ողողել։

Ինչպես արագ պատրաստել լոբի. մեթոդներ

Լոբիները «ամենաարագ» արտադրանքը չեն. Բայց երբեմն պարզապես անհրաժեշտ է այն արագ եփել: Դա անելու մի քանի եղանակ կա:

• Լոբի արագ եփելու համար կաթսայի մեջ. պետք է դրանք լցնել շատ սառը ջրով և եփել միջին ջերմության վրա։ Երբ ջուրը եռում է, այն քամում են և մեջը լցնում սառը ջրի նոր բաժին։ Գործընթացը կրկնվում է մինչև ամբողջական պատրաստություն: Կարող եք նաև դանակի ծայրին սոդա ավելացնել, իսկ վերջում մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ՝ սոդայի ազդեցությունը չեզոքացնելու համար։ Աղացրեք ջուրը միայն վերջում, քանի որ աղը դանդաղեցնում է եփումը;
• Ոչ թրջողԼոբիները եփում են նույն կերպ։ Չթրջված լոբի արագ եփելու անսովոր միջոց կա՝ օգտագործելով ջրիմուռներ. Նրա տերեւները պետք է նախապես չորացնել եւ եփելուց առաջ ավելացնել լոբին։ Այս ամենը տևում է մոտ 40 րոպե, և եթե դրան ավելացնեք համեմունքներ, կարող եք լրացուցիչ ստանալ համեղ արգանակ;
• Շատ հարմար է լոբի եփելու համար միկրոալիքային վառարանում:Դա անելու համար հարկավոր է հացահատիկները դնել ապակյա իրեր, լցնել մաքուր սառը ջուր և դնել ջեռոցում 7–10 րոպե առավելագույն հզորությամբ։ Դրանից հետո լոբին խառնել, աղ ավելացնել և նորից դնել 15-20 րոպե միջին հզորության վրա;
• Դանդաղ կաթսայումԼոբիները եփվում են շոգեխաշման ռեժիմում մեկից մեկուկես ժամ։ Աղը պետք է ավելացնել նախքան եփելը;
• Բորշի կարմիր բազմազանությունը շատ լավ է եփելու համար ճնշման կաթսայում. Այս դեպքում լոբին եփում են եռալուց հետո մոտ 40 րոպե։ Լոբին ավելի լավ է չաղացնել։

Ժամանակակից սորտերը հատուկ նախագծված են արագ պատրաստման համար, այնպես որ, եթե ձեզ «արագ» լոբի է անհրաժեշտ, խորհուրդ է տրվում ընտրել դրանք: Սորտը պետք է նշվի ապրանքի փաթեթավորման վրա:

Աղցան -ից տավարի լյարդտարբեր հավելումներով: Փորձե՛ք, փորձե՛ք, եփե՛ք։

Բանանի կաթնաշոռի կարկանդակ դանդաղ կաթսայում. Դրան կարող եք ավելացնել չամիչ, ընկույզ, շողոքորթ մրգեր և այլ «լավատեսակներ»: Կարդացեք բաղադրատոմսերը.

Իսկ դուք փորձե՞լ եք թթվասերի մեջ շոգեխաշած կաղամար։ Փորձեք այս շատ համեղ բաղադրատոմսը։

• Լոբիները կարող են փոխվել իրենց գույնը եփելիս: Որպեսզի դա տեղի չունենա, մի ծածկեք այն կափարիչով.
• Որպեսզի լոբին դառը չդառնա, եփելու ընթացքում ջուրը պետք է փոխել առնվազն երկու անգամ։ Հին լոբի նույնպես դառը;
• Լոբին թրջելու ավելի արագ, բայց ավելի աշխատատար միջոց կա: Այս դեպքում հացահատիկները մարմանդ կրակի վրա բերում են եռման և եփում բարձր ջերմաստիճանում 5 րոպե։ Այնուհետև այն նստում է 3 ժամ եփուկի մեջ և 1 ժամ մաքուր ջրի մեջ;
• Որպեսզի լոբին ավելի արագ եփվի, եռացնելուց հետո ավելացրեք 2-3 ճաշի գդալ սառը ջուր;
• Լոբին մի թրջեք 10 ժամից ավելի;
• Ամռանը թրջած լոբիները պետք է դնել սառնարանում՝ բողբոջելը կանխելու համար;
• Մեկ բաժակը պարունակում է մոտ 200 գրամ հացահատիկ:

Գաղտնիք չէ, որ լոբազգիներ պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է իրականացնել մի շարք անհրաժեշտ մանիպուլյացիաներ, որպեսզի դրանցից ազատվեն ֆերմենտները, որոնք ազդում են գազի ավելացման վրա: Հետևաբար, օգտակար կլինի սովորել, թե ինչպես արագ պատրաստել լոբի, եթե դրանք շտապ անհրաժեշտ են որպես ցանկացած ուտեստի բաղադրիչ:

Լոբիները համարվում են ամենադանդաղ եփվող մթերքներից մեկը։ Բայց ի՞նչ անել, եթե դա ձեզ շտապ անհրաժեշտ է, և պատրաստվելու համար շատ քիչ ժամանակ կա կամ ընդհանրապես չկա: Ապա փորձեք լոբի պատրաստել առանց թրջելու։ Խոհարարության մեթոդները մի փոքր տարբերվում են՝ կախված դրա տեսակից։

Կան նաև մի քանի գաղտնիք՝ լոբիները համեղ և գրավիչ պահելու համար, եթե դա ձեզ համար կարևոր է:

• Լոբիները լցնել ջրով 1։4 հարաբերակցությամբ։ Այնտեղ մի ճաշի գդալ շաքարավազ ավելացրեք։ Ամենասովորական սպիտակ ավազը, ոչ շագանակագույնը, կհաջողվի: Վառարանի վրա կրակը բարձրացրեք, իսկ հետո, երբ ջուրը եռա, կրակն իջեցրեք միջինի։ Լոբին արագ կփափկի՝ կարմիր լոբին կես ժամից պատրաստ կլինի, իսկ սպիտակ կամ սևը՝ 40-50 րոպեում։
• Որպեսզի լոբիներն ավելի արագ եփվեն, թավայի մեջ դրեք չոր ջրիմուռի մի փոքրիկ տերեւ: Հարմար է նաև Նորի ջրիմուռը, որն օգտագործվում է ճապոնական ռուլետներ պատրաստելու համար։ Լոբին հասցրեք եռման աստիճանի, ապա կրակն իջեցրեք միջինի և եփեք լոբին կես ժամ։
• Եթե ​​գիտեք, որ պետք է եփել լոբի, բայց ժամանակ չունեք դրանք թրջելու, ապա կա մեկ այլ մեթոդ, որը կարող եք օգտագործել: Լոբին լցնել տոպրակների մեջ և դնել սառնարանում։ Երբ եփելու ժամանակը գա, լոբին հանեք սառնարանից՝ նախապես չհալեցնելով դրանք։ Անմիջապես լցրեք սառը ջրի մեջ, հասցրեք եռման աստիճանի և եփեք կես ժամ միջին ջերմության վրա։ Չմոռանաք եռալուց կես ժամ անց ստուգել պատրաստվածությունը։

Կարմիր լոբի

Կարմիր լոբին լվանում են և կաթսայի մեջ լցնում ջրով, որպեսզի այն մի երկու սանտիմետրով ծածկի լոբին։ Հասցնել եռման աստիճանի և եփել 3 րոպե։ Դրանից հետո կաթսայից ջուրը քամում են, փոխարենը նոր ջուր են ավելացնում։ Լոբին նորից բերում են եռման աստիճանի։ Անջատեք վառարանը և կես ժամ թրմեք հատիկները՝ ծածկված։

Նշված ժամանակն անցնելուց հետո փոխեք ջուրը և լոբիները կրկին միջին ջերմության վրա հիսուն րոպե եռացրեք։ Լոբիները շատ եփելու կարիք չկա, ուստի լոբին եփել անշաղ ջրի մեջ։ Սրանից հետո լոբին պատրաստ է մատուցելու կամ ավելացնելու այլ ուտեստների։

Սպիտակ լոբի

Սպիտակ լոբի եփելու երկու եղանակ կա. Առաջինը ներառում է սառը ջուր լցնելը և միջին ջերմության վրա եփելը: Ջուրը եռալուց հետո փոխում ենք ու նորից բերում եռման աստիճանի։ Գործընթացը կրկնվում է որքան հնարավոր է շատ անգամ, մինչև լոբին ամբողջությամբ եփվի։ Դա կարելի է որոշել նրա փափկությամբ. եթե լոբին հեշտությամբ ծակվում է պատառաքաղի վրա, ապա նրանք պատրաստ են։

Երկրորդ մեթոդը նույնիսկ ավելի պարզ է. Ցանկալի արդյունքի հասնելու համար լոբին եփած ջրի մեջ մի պտղունց սոդա ավելացրեք, իսկ վերջում մի քիչ կիտրոնի հյութ՝ ալկալիի ազդեցությունը չեզոքացնելու համար։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի համը չփչանա։

Հիշեք, որ լոբին պետք է աղել միայն եփելու վերջում։ Հակառակ դեպքում ճաշ պատրաստելը կդանդաղի, և դուք ժամանակ կկորցնեք։

Միկրոալիքային վառարան՝ առանց թրջելու

Լոբիները դնել ցանկացած տարայի մեջ, որը հարմար է օգտագործման համար միկրոալիքային վառարան. Օրինակ, սա կարող է լինել խորը ապակե գունդ կամ ափսե: Լոբիները ողողում ենք սառը ջրի տակ, լցնում և եփում ենք լոբին միկրոալիքային վառարանում տասը րոպե սարքի ամենաբարձր հզորությամբ։

Նշված ժամանակն անցնելուց հետո հանում ենք ամանը, լոբին լավ հարում ենք և նորից դնում միկրոալիքային վառարան 15-20 րոպեով։ Այնուհետև հանում ենք ափսե, աղում ենք և թողնում, որ լոբիները եփվեն ևս 5 րոպե։ Հիշեք, որ աղը ձգձգում է պատրաստման գործընթացը։ Հետեւաբար, նախապես չպետք է աղ լցնել լոբին։

Դանդաղ կաթսայում

Անկասկած, multicooker սեփականատերերը ավելի հաջողակ են, քան մյուսները: Իսկապես, այս յուրահատուկ սարքում կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած ուտեստ։ Դրա մեջ կարելի է նաև լոբի պատրաստել առանց նախապես թրջելու։

Այս մեթոդը հարմար է ինչպես կարմիր, այնպես էլ սպիտակ լոբի պատրաստելու համար։ Հաշվե՛ք լոբի պատրաստման ճիշտ քանակը՝ ամանի մեջ յուրաքանչյուր լիտրի համար 100 գրամ։ Լցնել լոբին, դնել «Խոհարարություն» կամ «Շոգեխաշել» ռեժիմը քառասուն րոպե: Նշված ժամանակից հետո բացեք կափարիչը և ստուգեք, արդյոք լոբին պատրաստ է: Եթե ​​ոչ, ապա փոխեք ջուրը և նորից միացրեք պատրաստման նախորդ ռեժիմը: Թեստը կարող է իրականացվել երկու եղանակով՝ կծել կամ մանրացնել լոբի մատներով: Պատրաստ լոբիները հեշտությամբ կծկվեն։

Լոբի պատրաստելը դանդաղ գործընթաց է, ուստի ավելի լավ է նախապես պլանավորել: Բացի այն մեկ-երկու ժամից, որը կպահանջվի իրական պատրաստման համար, պետք է հաշվի առնել թրջման ժամանակը: Լավ նորությունն այն է, որ դուք ստիպված չեք լինի շատ բան անել:

Ինչպես պատրաստել լոբի

Առաջին բանը, որ պետք է անել, ստուգել պիտանելիության ժամկետը: Ավելի քան մեկ տարի նստած լոբիները, ամենայն հավանականությամբ, չորացել են: Նման լոբիները չեն դառնա փափուկ ու նուրբ, որքան էլ եփեք։

Տեսակավորեք լոբիները (մի անհանգստացեք, դա արագ է) և դեն նետեք փշրված կամ կասկածելի լոբի, ինչպես նաև ցողունները և այլ բեկորներ:

Այնուհետև լոբիները մանրակրկիտ լվացեք քամոցի մեջ՝ հոսող սառը ջրի տակ:

Հաջորդ քայլը թրջվելն է, և դրա համար կան մի քանի լավ պատճառներ: Նախ՝ նախապես թրջված լոբիներն ավելի արագ են եփվում։ Սա, ի դեպ, հիմնական պատճառը չէ. առանց թրջելու լոբին ավելի երկար կեփվի ընդամենը 15–20 րոպեով։

Երկրորդ, թրջման ընթացքում օլիգոսաքարիդները մասամբ լուծվում են, որոնք առաջացնում են աղիներում գազի ձևավորման ավելացում:

Երրորդ, կարծիք կա, որ լոբի թրջելու ժամանակ կորցնում են այսպես կոչված հակասնուցիչները՝ միացություններ, որոնք խանգարում են սննդանյութերի կլանմանը։ Մասնավորապես, հատիկաընդեղենը պարունակում է ֆիտիկ թթու, որը խանգարում է ցինկի, կալցիումի, մագնեզիումի և երկաթի կլանմանը։

Ինչպես թրջել լոբի

Լոբին թրջելու երկու եղանակ կա.

1. Դանդաղ կամ սառը մեթոդ

Թրջման այս մեթոդի կողմնակիցները պնդում են, որ այն վերացնում է այն տհաճ կողմնակի ազդեցությունները, որոնցով հայտնի են հատիկեղենը։ Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ դա ժամանակ է պահանջում: Լոբիները դնել մեծ կաթսայի մեջ, ծածկել սառը ջրով և դնել սառնարանում 12–24 ժամ։

1 բաժակ լոբի համար անհրաժեշտ կլինի 5 բաժակ ջուր։

2. Արագ կամ տաք մեթոդ

Եթե ​​երկար թրջելու ժամանակ չունեք, ապա պարզապես չոր լոբին լցրեք թավայի մեջ և նույն համամասնությամբ ջուր լցրեք, ինչպես նախորդ մեթոդով։ Ջուրը բերեք եռման աստիճանի և եփեք լոբին 2-3 րոպե։ Այնուհետև կաթսան հանել վառարանից, ծածկել և թողնել առնվազն 1 ժամ։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ լոբի ծավալը թրջելուց և եփելուց հետո կավելանա 2-3 անգամ, ուստի ընտրեք ավելի մեծ թավայի:

Ի դեպ, որոշ տնային տնտեսուհիներ պնդում են, որ թրջելու այս եղանակով ուտեստն ավելի համեղ է ստացվում։

Ինչպես պատրաստել լոբի

Թրջվելուց հետո ջուրը քամել և այտուցված հատիկները հոսող ջրի տակ լվանալ։ Այնուհետև այն դնել մեծ կաթսայի մեջ և ավելացնել ջուրը, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի լոբին։ Ջուրը բերեք եռման աստիճանի և ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ կամ այնքան, որ փրփուրը քիչ լինի։

Լոբիները մարմանդ կրակի վրա եփ գալ։ Հնարավոր է, որ ճաշ պատրաստելու ընթացքում ժամանակ առ ժամանակ անհրաժեշտ լինի թավայի մեջ ջուր ավելացնել: Կախված լոբի տեսակից, դրանց պահպանման ժամկետից և ջրի կարծրությունից՝ եփման ժամանակը կարող է տատանվել 0,5-ից մինչև 2,5 ժամ:

Եփելու ժամանակ լոբին պետք չէ խառնել, իսկ տապակը կափարիչով փակել։

Որպեսզի իմանաք, թե արդյոք լոբին պատրաստ է, տրորեք պատառաքաղով կամ մատներով։ Իդեալում, լոբիները պետք է լինեն փափուկ, բայց ոչ փխրուն: Եթե ​​լոբիները դեռ խրթխրթան են, ապա թողեք դրանք հետագայում եփվեն և ամեն 10 րոպեն մեկ ստուգեք պատրաստության համար:

Նրբություններ

Բավականին տարածված մի առասպել կա, որ աղը լոբին տալիս է մարմին և ամրություն, ուստի այն պետք է վերջում ավելացնել: Իրականում աղը չի ազդում լոբի խտության վրա, եթե, իհարկե, դրանք մի բուռ լցնել տապակի մեջ։ Խոտաբույսերը կարող են նաև ցանկացած պահի ավելացվել:

Եթե ​​բաղադրատոմսը պահանջում է թթվային մթերքներ ավելացնել, օրինակ. կիտրոնի հյութ, գինի, քացախ կամ լոլիկ, ապա դա արեք լոբին պատրաստ լինելուց հետո։ Հակառակ դեպքում, լոբիները կարող են չստացվել այնքան նուրբ, որքան ցանկանում եք:

Եփած լոբիները կարելի է պահել սառնարանում մինչև 4 օր։ Դրա համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել հարթ, մակերեսային տարաներ։

Դուք ունե՞ք լոբի պատրաստելու ձեր գաղտնիքները: Կիսվեք դրանք մեկնաբանություններում։