Տնական շոկոլադե կակաոյի թխվածքաբլիթներ. Դասական շոկոլադե թխվածքաբլիթներ. Թխվածքաբլիթներ մուգ շոկոլադով շաքարի փոշիով

Տնական թխվածքաբլիթները միշտ համեղ են: Շատ են բաղադրատոմսերի բազմազանությունպատրաստելով այս նրբագեղությունը. Մենք կդիտարկենք կակաոյով շոկոլադե թխվածքաբլիթներ պատրաստելու տարբերակները։

Ապրանքի հավաքածու

• 230 գրամ կարագ;
• 180 գրամ ցորենի ալյուր;
• 60 գրամ կակաո;
• 1,5 թեյի գդալ թխում փոշի;
• 140 գրամ շաքարավազ;
• 1 հավի ձու.

Ամեն ինչ պատրաստված է, պարզ է, որ ապրանքներն այն ամենն են, ինչ բոլորն ունեն և մեջը փոքր քանակությամբ. Բաղադրատոմսը ինքնին ամենևին էլ բարդ չէ, բայց շատ համեղ թխվածքաբլիթներ են ստացվում։ Աղջիկները, ովքեր շատ զգույշ են իրենց կազմվածքի նկատմամբ, շատ չեն տարվում այս նրբագեղությամբ, քանի որ դրա կալորիականությունը հեռու չէ փոքր լինելուց: Այսպիսով, եկեք ուսումնասիրենք կակաոյով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը և սկսենք պատրաստել:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Նախքան ճաշ պատրաստելը, մենք պետք է վերցնենք խորը խառնիչ կոնտեյներ, դրա հետ աշխատելը շատ ավելի հեշտ և հարմար կլինի:
2. Նախ տարայի մեջ լցնում ենք կակաո, որի շնորհիվ կստանանք համեղ շոկոլադե թխվածքաբլիթներ։
3. Այնուհետև ավելացնել պատրաստի ալյուրն ու փխրեցուցիչը, խառնել բոլորը։
4. Այժմ վերցրեք մեկ այլ գունդ և շաքարավազ լցրեք մեջը: Հիմա մեզ էլ կարագ է պետք, բայց ոչ ամբողջը, պատրաստածի ուղիղ կեսը կվերցնենք։ Կարագի այս հատվածը կտրատել խորանարդի մեջ եւ ավելացնել շաքարավազի մեջ։
   
5. Շաքարավազի հետ կարագպետք է մանրակրկիտ հարել, դա կանենք հարիչով, շատ ավելի արագ կլինի, իսկ զանգվածը մանրակրկիտ հարած կլինի։
6. Մնացած կարագը լցնում ենք կաթսայի մեջ ու դնում կրակին, մեզ պետք կլինի հալած։
7. Երբ հալվի, ավելացրեք հարած շաքարավազով ամանի մեջ։ Հաջորդը, մենք ձուն ուղարկում ենք նրանց: Այս ամենը պետք է նորից հարիչով հարել։
   
8. Այժմ հարած բաղադրիչներին ավելացրեք կակաոյի զանգվածը։
   
9. Թեթև հարել և խմորը պատրաստ է։ Ի դեպ, կարելի է նույնիսկ մի փոքր խմոր փորձել։ Պարզվեց, որ այն բավականին հեղուկ է և պաղպաղակի համ ունի, նույնիսկ այս հում վիճակում այն ​​արդեն համեղ է:
   
10. Հաջորդը, պատրաստեք թխում թերթիկ: Դա անելու համար մենք պետք է այն ծածկենք թխելու թղթով։ Եվ միացրեք ջեռոցը, որպեսզի այն տաքանա։
11. Եթե ​​դուք ունեք պաղպաղակի հատուկ շերեփ, կարող եք դրա միջոցով թխվածքաբլիթները գնդակներ դարձնել: Եթե ​​չունեք, ապա վերցրեք սովորական ճաշի գդալ և խմորը դրեք թխման թերթիկի վրա՝ հետագայում կարգավորելով թխվածքաբլիթների ձևը:
    
12. Վառարանը տաքացել է, ապագա թխվածքաբլիթները դրված են հեռավորության վրա, ինչը նշանակում է, որ մենք կարող ենք ուղարկել մեր ուտեստը պատրաստելու: Դա կտևի մոտավորապես 20 րոպե, իսկ թխման ջերմաստիճանը մոտ 180 աստիճան է։
    

Երբ թխվածքաբլիթները թխվեն, դրեք ափսեի մեջ, որպեսզի մի փոքր սառչեն, և դուք կարող եք փորձել ձեր ստեղծագործությունը։

Այս տեսակի թխվածքաբլիթը չոր չէ, այլ շատ քնքուշ և փափուկ։ Դուք և ձեր մտերիմները անպայման կհավանեք այս նրբագեղությունը։

Բայց ձեր սննդակարգը դիվերսիֆիկացնելու համար հաշվի առեք մեկ այլ բաղադրատոմս, որը նման է, բայց հետևողականությամբ տարբեր թխվածքաբլիթ է ստացվում: Եկեք եփենք կարճ հացկակաոյով, որը կլինի համեղ և շատ բուրավետ։ Եկեք նայենք, թե ինչ է մեզ անհրաժեշտ դրա համար:

Փխրուն շոկոլադե թխվածքաբլիթներ

Ապրանքի հավաքածու

• 3 բաժակ ալյուր;
• 1 հավի ձու;
• 1 բաժակ շաքարավազ;
• 2 ճաշի գդալ կակաո;
• 1 թեյի գդալ աղացած սուրճ;
• 200 գրամ մարգարին։

Ապրանքների ցանկից պարզ է դառնում, որ բացի ստանդարտ թեստային փաթեթից, կա նաև սուրճ։ Հենց դա էլ թխվածքաբլիթներին յուրահատուկ բուրմունք կտա։ Եկեք ուսումնասիրենք բաղադրատոմսը և օգտագործենք նշված բոլոր քայլերը՝ ամբողջ ընտանիքի համար թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Վերցնում ենք մի փոքրիկ կաթսա, որը հետո դնում ենք կրակի վրա տաքանալու։ Մենք պետք է մարգարին ուղարկենք դրա մեջ, բայց նախ այն կտրատում ենք խորանարդի մեջ:
2. Երբ մարգարինը հալվի, վրան ավելացրեք շաքարավազ և մանրակրկիտ խառնեք մինչև ամբողջովին հալվի։
3. Դրանից հետո վերցրեք սուրճը և ավելացրեք ընդհանուր զանգվածին, մի մոռացեք կակաոյի փոշու մասին, այն նույնպես պետք է ավելացնել։ Կրկին խառնել ամեն ինչ:
4. Այժմ ավելացրեք ձուն ընդհանուր զանգվածին։
5. Հաջորդ քայլը ալյուր պատրաստելն է։ Միանգամից չենք ավելացնի, այլ աստիճանաբար ավելացնենք ու միաժամանակ խառնենք։ Արդյունքում խմորը պետք է խտանա և բավականին յուղոտ ստացվի։
6. Արդեն պատրաստի խմորմենք պետք է այն դնենք սառնարանում: Թող այն մնա մոտ 15 րոպե:
7. Այս ժամանակից հետո աշխատանքային մակերեսը ցանել ալյուրով և շարել մեր խմորը։ Գլորում ենք շերտի մեջ, բայց ոչ շատ հաստ։ Հաջորդը, մենք վերցնում ենք կաղապարները և դրանցով կտրում մեր ապագա թխվածքաբլիթները: Եթե ​​չկան հատուկ ձևեր, ապա կարող եք օգտագործել ստանդարտ մեթոդը, այն է, սովորական ապակի:
8. Թխելու թերթիկը ծածկում ենք մագաղաթով և վրան դնում մեր թխվածքաբլիթները։
9. Ջեռոցը նախ պետք է միացնել, որպեսզի այն մանրակրկիտ տաքանա։ Սրանից հետո մեջը դնում ենք մեր ապագա ուտեստը։ Պատրաստվելու համար կպահանջվի մոտ 20 րոպե։ Այս ընթացքում դուք արդեն կզգաք հաճելի բուրմունք։ Ջեռոցի ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 200 աստիճան:
10. Այսպիսով, երբ թխելու ժամանակը լրանում է, մենք հանում ենք հյուրասիրությունը և դնում ափսեի մեջ։ Թող մի քիչ սառչի, և կարող եք փորձել։

Թխվածքաբլիթները պետք է շոկոլադե ու խրթխրթան ստացվեն, դրանք հաստատ բոլորին դուր կգան։

Պատրաստեցինք կակաոյի բաղադրատոմսով թխվածքաբլիթներ, որոնք շատ պարզ ու հետաքրքիր ստացվեցին։ Արդյունքում, ներկայացված երկու տարբերակներից կարող եք ընտրել այն, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս իր կառուցվածքով և ճաշակով։

Ցանկության դեպքում բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել ձեր սեփական գաղափարները։

Այսպիսով, թխվածքաբլիթներին կարելի է ավելացնել ընկույզ, չամիչ, մեղր կամ ցանկացած չիր՝ ըստ ճաշակի։ Սառեցման, հալված շոկոլադի կամ կոկոսի բեկորները կատարյալ են զարդարման համար: Ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից և ճաշակի նախասիրություններից:

Դուք կարող եք ամեն ինչ թողնել դասական, ներկայացված տեսքով, քանի որ այն շատ համեղ և բուրավետ է ստացվում։

Դուք կարող եք հյուրասիրել կաթով նույնիսկ երեխաները չեն հրաժարվի նման առաջարկից և ուրախ կլինեն ուտել ինչ-որ համեղ և միևնույն ժամանակ առողջարար բան։ Գավաթ անուշաբույր թեյկամ սուրճը նույնպես հիանալի է:

Չնայած նման դելիկատեսների բարձր կալորիականությանը, դուք պարզապես պետք է անձնատուր լինեք և փորձեք թխվածքաբլիթները, և նույնիսկ ձեր կողմից պատրաստված թխվածքաբլիթները: Ի վերջո, փոքր քանակությամբ, նույնիսկ մեծ արգելքի դեպքում, թույլատրվում է ձեր սեփական խոհարարական ստեղծագործությունը:

Oreo թխվածքաբլիթները այժմ շատ տարածված են երեխաների և մեծահասակների շրջանում, մենք դրանք գնում ենք խանութում և, փաստորեն, չգիտենք, թե ինչից են դրանք պատրաստված: Փորձենք ինքներս պատրաստել այս դելիկատեսը և անպայման զարմացնել մեր երեխաներին։

Տնական Oreo

Ապրանքի հավաքածու

• ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• 125 գրամ կարագ;
• ½ թեյի գդալ աղ;
• 125 գրամ ցորենի ալյուր;
• 40 գրամ փոշի;
• 100 գրամ շաքարի փոշի;
• ½ թեյի գդալ վանիլին;

Կրեմի համար.

• ½ թեյի գդալ վանիլին;
• 125 գրամ շաքարի փոշի;
• 75 գրամ կարագ։

Դուք հավանաբար արդեն ոգևորված եք արդյունքով։ Բայց առաջին հերթին պետք է մի փոքր փորձել, անել ամեն ինչ, ինչպես ցույց է տալիս բաղադրատոմսը, և ամեն ինչ կստացվի։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Այժմ մեր հյուրասիրությունը պատրաստ է, այն շատ համեղ է ստացվում, և ամենակարևորը՝ պատրաստված ձեր սեփական ձեռքերով։

Ով չի սիրում շոկոլադե թխվածքաբլիթներ: Բոլոր երեխաները, առանց բացառության, և շատ մեծահասակներ պաշտում են այս նրբությունը: Շոկոլադե թխվածքաբլիթներԴուք կարող եք այն ուտել թեյի, կաթի մեջ կամ հենց այդպես: Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմս փափուկ շոկոլադե թխվածքաբլիթներերեխաների համար. Այն հեշտ է ուտել կաթի ատամներով և զարմանալիորեն համեղ է:

Փափուկ շոկոլադե թխվածքաբլիթները լցրեք ընկույզով, շողոքորթ մրգերով կամ հատապտուղներով և կստանաք բոլորովին նոր ուտեստ, բայց նույն փափուկ շոկոլադե հիմքով:

Բաղադրությունը:
ցորենի ալյուր – 1 ճ.գ.
հատիկավոր շաքար - 0,5 ճաշի գդալ:
կարագ – 80 գր.
հավի ձու – 1 հատ.
կակաոյի փոշի – 1 ճ.գ. գդալ
սոդա - 1/4 թեյի գդալ
աղ - 1/4 թեյի գդալ
ընկույզ (ցանկության դեպքում) - մի քանի ճաշի գդալ

Փափուկ շոկոլադե թխվածքաբլիթներ, բաղադրատոմս.

Փափուկ շոկոլադե թխվածքաբլիթները պատրաստվում են շատ արագ։ Դուք կարող եք թխել այն նույնիսկ եթե հյուրերը դռան շեմին են:

Կրեմի կարագը շաքարավազով: Նախապես չափված կարագի կտորը փափկացրեք։ Այսինքն՝ կարագը պարզապես պետք է փափուկ և ճկուն լինի հարելու համար, այն չպետք է վերածվի հեղուկի։ Հարմար է կարագը փափկացնել մեջ միկրոալիքային վառարան, ընտրելով ամենացածր հզորությունը:

Կարագին ավելացնում ենք կես բաժակ հատիկավոր շաքարավազ և հարիչով հարում ենք համասեռ զանգվածի։

Մեկ ձուն կոտրեք նույն տարայի մեջ։ Կրկին հարել հարիչով։

Առանձին ամանի մեջ խառնեք մեկ բաժակ ալյուրը, մեկ ճաշի գդալ կակաոն և մի քիչ սոդան և աղը։

Պարզվում է, որ ալյուրն ու կակաոն գդալով խառնելն այնքան էլ հեշտ չէ։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ այս խառնուրդը լցնում են պարկի մեջ, կապում ու եռանդուն թափահարում տոպրակը։

Ստացված չոր շոկոլադ-ալյուր խառնուրդը ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին։

Լավ խառնել և հունցել խմորը։ Այն պետք է ստացվի փափուկ և առաձգական, որը նման է պլաստիլինի: Նաև կակաոյի համեղ հոտ է գալիս։

Եթե ​​դուք պատրաստելու եք ոչ միայն շոկոլադե թխվածքաբլիթներ, այլև ընկույզով թխվածքաբլիթներ, ապա այժմ ժամանակն է շաղ տալ բոլորի սիրելի ընկույզով ուտեստը: Բայց նախ ընկույզը պետք է տեսակավորել, անհրաժեշտության դեպքում լվանալ, չորացնել և դանակով կտրատել ցանկալի չափի կտորների։

Այնուհետեւ խմորին ավելացրեք մանր կտրատած ընկույզն ու նորից խառնեք։

Թխելու թերթիկը շարել թխելու մագաղաթով: Խմորը գրտնակել փոքր գնդիկների մեջ, այնուհետև յուրաքանչյուրը հարթեցնել, որպեսզի ստացվի հարթ հաց: Տեղադրել դրանք թխում թերթիկի վրա, միմյանցից փոքր հեռավորության վրա:

Ի դեպ, ձեր երեխաների հետ կարող եք փափուկ շոկոլադե թխվածքաբլիթներ պատրաստել։ Դուրս եկեք թխվածքաբլիթներից և ձևավորեք ծաղիկներ, սունկ, մեքենաներ և այլն: Նրանց կհետաքրքրի։

Ջեռոցը տաքացրեք ստանդարտ ջերմաստիճանի 180 աստիճանով և թխեք թխվածքաբլիթները 12 րոպե։ Այսքանը: Այս ընթացքում դուք միայն ժամանակ կունենաք լվանալու այն սպասքը, որոնց մեջ խմոր եք հունցել, և թխվածքաբլիթներն արդեն պատրաստ կլինեն։ Այն ձեր հարմարավետ խոհանոցը կլցնի այնպիսի կախարդական շոկոլադի բույրով, որ բոլորը կցանկանան որքան հնարավոր է շուտ թեյ խմել։

Եթե ​​ցանկանում եք բարելավել ձեր տրամադրությունը և ընթացիկ օրն ավելի դրական դարձնել, ապա ձեռնամուխ եղեք թխելու, և ոչ թե սովորական թխելու, այլև շոկոլադե թխմանը: Կակաոյի հիմքով խմորից և մեջը շոկոլադի կտորներով պատրաստված փխրուն շոկոլադե թխվածքաբլիթները ձեզ անտարբեր չեն թողնի և շատ դրական հույզեր կառաջացնեն ինչպես պատրաստման, այնպես էլ համտեսելու ժամանակ։

Ցանկության դեպքում շոկոլադը կարելի է փոխարինել ընկույզով կամ պնդուկ, կամ նույնիսկ չամիչ:

Հուշում․ եթե ունեք ժամանակ և ցանկություն, ապա ամբողջովին սառեցված թխվածքաբլիթները կարելի է մի կողմից թաթախել հալած շոկոլադի մեջ և թողնել պնդանալ։

քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով

Բաղադրությունը:

• փափուկ կարագ – 200 գրամ,
• թարմ ձու - 2 հատ,
• կակաոյի փոշի – 2 թեյի գդալ,
• նուրբ աղ - 1 պտղունց,
• սև կամ կաթնային շոկոլադ- 50 գրամ,
• փխրեցուցիչ խմորի համար - 1 թեյի գդալ,
• 120 գրամ շաքարավազ,
• ցորենի ալյուր – 400-450 գրամ։

Խոհարարության գործընթացը.

Շատ փափուկ կարագ հում ձու, աղ եւ հատիկավոր շաքարԽառնել խորը ամանի մեջ և հարել բլենդերով միասեռ զանգվածի մեջ։

Կարագ-ձվի խառնուրդին ավելացնել կակաոյի փոշին և շարունակել ակտիվորեն հարել։ Կախված նրանից, թե որքան շոկոլադ եք ուզում թխվածքաբլիթները, կակաոյի քանակը կարող է ավելացվել կամ նվազել:

Ալյուրը մաղում ենք փխրեցուցիչի հետ, իսկ շոկոլադը դանակով կամ քերիչով մանր կտրատում ենք։ կոպիտ քերիչ. Խմորի մեջ ավելացնել շոկոլադն ու ալյուրը փխրեցուցիչով և նորից ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Խմորը հարմար է շարունակել հարել բլենդերով, իսկ երբ այն շատ թանձրանա, ավելացրեք ձեռքով։

Պատրաստ շոկոլադե խմորՓաթաթել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և դնել սառնարանում առնվազն 1 ժամ։ Անհրաժեշտության դեպքում խմորը կարելի է սառնարանում պահել մինչև 24 ժամ։

Սառեցված խմորը գրտնակով գրտնակել բարակ շերտի մեջ (5-ից 9 մմ հաստությամբ) և օգտագործել հատուկ կաղապարներ՝ տարբեր ձևեր կտրելու համար:

Թխելու սկուտեղը դնել յուղով բուսական յուղմագաղաթյա թերթիկ և դրա վրա դնել թխվածքաբլիթներ: Թխել շոկոլադե թխվածքաբլիթները 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 25 րոպե։

Շոկոլադե թխվածքաբլիթները շատ նուրբ և փխրուն են ստացվում, և ավելի լավ է դրանք ուտել նախաճաշին՝ լվանալ տաք կաթով կամ կակաոյով:

Շոկոլադե թխվածքաբլիթներ. Շոկոլադե թխվածքաբլիթները ամենահայտնի ուտեստներից են: Եվ դա հասկանալի է՝ շոկոլադի հոյակապ համը քչերին է անտարբեր թողնում։ Այնուամենայնիվ, ինչու՞ թխուկներ: Փաստն այն է, որ շոկոլադե այլ աղանդերի համեմատ, թխվածքաբլիթները անհերքելի առավելություններ ունեն։ Շոկոլադե թխվածքաբլիթները կատարյալ տոնական հյուրասիրություն են փոքր երեխաների համար: Եթե ​​դուք տորթ եք թխում երեխաների համար, ապա առաջին մի քանի րոպեների ընթացքում տոնական զգեստներով և կոստյումներով հյուրերը կվերածվեն բծավոր չետերի, իսկ յուղոտ կրեմից բծերը շատ դժվար է լվանալ: Թխվածքաբլիթները չոր աղանդեր են, ուստի նման խնդիր պարզապես չի լինի։ Շոկոլադե թխվածքաբլիթները նույնպես հարմար են ձեզ հետ տանել ճանապարհին և որպես խորտիկ աշխատավայրում: Թարմ և բնական, այն, անկասկած, հաղթում է փաթեթավորված աղանդերի նկատմամբ, որոնք ունեն «չափազանց» պիտանելիության ժամկետ և կոնսերվանտների ցանկ: Վերջապես, շոկոլադե թխվածքաբլիթները շատ բյուջետային տարբերակ են: «Թխվածքաբլիթների» մի ամբողջ ճաշատեսակի արժեքը չի գերազանցի երկու շոկոլադե սալիկների գինը, և դուք կարող եք ամբողջ ընտանիքի հետ թխվածքաբլիթներ ուտել գրեթե մեկ շաբաթ:

Եկեք վերադառնանք շոկոլադե թխվածքաբլիթներին: Բաղադրատոմսի շոկոլադե բաղադրիչին կարելի է հասնել ինչպես խմորին կակաո ավելացնելով, այնպես էլ՝ ըստ շոկոլադե ջնարակվերևում, որը նաև կատարում է դեկորատիվ գործառույթ: Իսկական շոկոլադի սիրահարները, իհարկե, նախընտրում են ոչ թե ընտրել, այլ համատեղել այս երկու մեթոդները։ Արդյունքը մեգա-շոկոլադե հյուրասիրություն է, որը մեծ հիթ է և՛ երեխաների, և՛ մեծահասակների համար:

Շոկոլադե թխվածքաբլիթները կարող են լինել ցանկացած ձևի և չափի։ Կարող եք ձևը համընկնել տոնի հետ, օրինակ՝ թխել շոկոլադե Վալենտիններ փետրվարի 14-ի համար, կամ դրանք պատրաստել թվերի տեսքով՝ ըստ ծննդյան մարդու տարիների թվի: Դուք կարող եք պատրաստել թխվածքաբլիթներ տառերի տեսքով և երեխաներին առաջարկել հավաքել իրենց անունները և այլ բառեր: Ե՛վ քաղցրությունը, և՛ սովորելը ուրախություն են:

Ճիշտ է, դուք կարող եք թխել շոկոլադե թխվածքաբլիթներ առանց կաղապարների՝ ամենապարզ և ամենակարևոր ձևով մատչելի բաղադրատոմս, որը կարող է գլուխ հանել նույնիսկ սկսնակ խոհարարից։ Նախ պետք է ջեռոցը տաքացնել և թխելու թերթիկի վրա դնել թխելու թուղթ։ Այնուհետև շաքարավազն ու կարագը հարում ենք բլենդերի մեջ, խառնում մաղած ալյուրի և կակաոյի հետ։ Խմորը հարել և ձեռքերով մի փոքր հունցել։ Խմորը գնդիկների մեջ գրտնակել, դնել թխման թերթիկի վրա և պատառաքաղով մի փոքր սեղմել վերևից, որպեսզի ստացվի ձև և նախշ: Թխվածքաբլիթները թխելու համար տևում է ընդամենը 20 րոպե։ Մնում է միայն սառչել ու վրան հալած շոկոլադ լցնել (կարող եք օգտագործել ոչ միայն մուգ շոկոլադ, այլև սպիտակ շոկոլադ՝ կոնտրաստի համար)։ Երբ շոկոլադը պնդանա, այն կարող եք մատուցել սեղանին և վայելել։

Իրականում ամենևին էլ պարտադիր չէ ընտրել ամենապարզ բաղադրատոմսը։ Կարող եք վերցնել ցանկացածը, որը ձեզ դուր է գալիս և խոհարարական փորձարկում անցկացնել։ Հանրաճանաչ բաղադրատոմսերը ներառում են շոկոլադե վանիլային թխվածքաբլիթներ, շոկոլադե բալի թխվածքաբլիթներ, շոկոլադե ընկույզով թխվածքաբլիթներ, շոկոլադե կաթնաշոռային թխվածքաբլիթներ, շոկոլադե թխվածքաբլիթներ հետ ընկույզև շատ ուրիշներ։ Ընտրեք, թխեք և ուրախություն պարգեւեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին:

Ալեքսանդր Գուշչին

Չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց թեժ կլինի :)

Բովանդակություն

Գրեթե բոլորն են սիրում սերուցքային, փխրուն, մի փոքր խրթխրթան խմորը: Հատկապես համեղ են տնային պայմաններում տարբեր բաղադրիչների հավելումներով պատրաստված մթերքները՝ կոկոսի փաթիլներ, ջեմ, կաթնային շոկոլադի կտորներ և այլն։

Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ թխվածքաբլիթների համար

Այս հարցը տալիս են շատ սկսնակ խոհարարներ: Իմանալով, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթների խմոր, նույնիսկ անփորձ հացթուխները կարող են կերակրել ընտանիքի բոլոր անդամներին և հյուրերին գերազանց թխվածքաբլիթներով: Բացի կարագը ձվի, շաքարավազի, թթվասերի և ալյուրի հետ խառնելուց, պետք է իմանալ ևս մի քանի կանոն.

1. Թխվածքաբլիթները ձևավորելուց առաջ խորհուրդ է տրվում թխվածքաբլիթի խմորը սառեցնել սառնարանում մոտ 20 րոպե։
2. Դուք չպետք է երկար ժամանակ հունցեք աշխատանքային կտորը, հակառակ դեպքում թխած արտադրանքը կոշտ կլինի:
3. Խմորը խորհուրդ չի տրվում շատ բարակ փաթաթել, որպեսզի արտադրանքը չայրվի կամ չչորանա։
4. Տապակը, որի վրա թխվելու են թխվածքաբլիթները, պետք է յուղած լինի կամ ծածկված լինի մագաղաթով։

Շոկոլադե թխվածքաբլիթներ - բաղադրատոմս լուսանկարներով

Այս դելիկատեսը թեյի համար պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Օրինակ՝ դասական բաղադրատոմսԿակաոյով թխվածքաբլիթները կգնահատեն բոլորը, քանի որ արտադրանքը գերազանց է ստացվում: Խմորը պատրաստվում է կարագով, բայց եթե այն չունեք, մարգարինը հեշտությամբ կարող է փոխարինել այն։ Բացահայտեք տարբեր տարբերակներ, թե ինչ պետք է խառնել թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար:

Մարգարինի վրա

• Խոհարարության ժամանակը` 55 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 9 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 448 կկալ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ սլավոնական:

Որոշ թխում են խմորին կարագ ավելացնելով, իսկ մյուսները նախընտրում են մարգարին, քանի որ դրա հետ արտադրանքը ոչ պակաս գերազանց է: Տրված է քայլ առ քայլ բաղադրատոմսՆույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհին կարող է տիրապետել մարգարինով թխվածքաբլիթներին։ Գոյություն ունի մեկ գաղտնիք, որն ավելի բուրավետ է դարձնում նման խմորեղենը՝ հունցման ընթացքում թխվածքաբլիթպետք է աղացած սուրճ ավելացնել։

Բաղադրությունը:

• կակաո – 2 ճ.գդ. լ.;
• ալյուր - 3 ճաշի գդալ;
• աղացած սուրճ - 1 թեյի գդալ;
• ձու - 1 հատ;
• մարգարին - 200 գ;
• շաքարավազ – 1 ճ.գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Մարգարինի մի կտոր կտրատել ու հալեցնել կաթսայի մեջ։
2. Խառնուրդին ավելացնել շաքարավազ, հարել այնքան, մինչև բյուրեղները լուծվեն, ապա ավելացնել սուրճն ու կակաոն։ Մեկ այլ ձու կոտրեք բաղադրիչների մեջ:
3. Առանց խառնելուց դադարելով ավելացնել ալյուրը քիչ-քիչ, մինչև զանգվածը թանձրանա։
4. Ճարպային խմորը 15 րոպե դնել սառը վիճակում։
5. Ալյուրով ցրված սեղանի վրա փաթաթել ոչ շատ հաստ շերտ, օգտագործելով կաղապարներ, քամել ցանկացած ձևի արտադրանք:
6. Բլանկները դնել մագաղաթի վրա, ապա թխել 20 րոպե նախապես 200 աստիճան տաքացրած տեխնիկայով:

Շոկոլադ

• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 456 կկալ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Պատրաստել թխում ըստ այս բաղադրատոմսըայն կաշխատի նույնիսկ տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր նոր են սկսում ծանոթանալ բարդություններին խոհարարական արվեստ. Կակաոյի թխվածքաբլիթները ունեն յուրահատուկ համև բուրմունք, բացի այդ, այն շատ դուր կգա բոլոր քաղցր ատամ ունեցողներին՝ հալած շոկոլադով պատված շոկոլադե թխվածքաբլիթները անտարբեր չեն թողնի քաղցրավենիքի ոչ մի գիտակի։

Բաղադրությունը:

• շաքարավազ - 0,25 ճաշի գդալ;
• կակաո - 0,25 ճաշի գդալ;
• ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• կաթնային շոկոլադ - 50 գ;
• մարգարին – 100 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Փափկած կարագը գդալով խառնում ենք՝ ավելացնելով ավելի շատ շաքար։ Փորձեք կանգ չառնել 10 րոպեով։
2. Բաղադրիչներին ավելացնում ենք ալյուրն ու կակաոն, խմորը հունցում, որպեսզի վերջում առաձգական ստացվի և չփռվի։
3. Պոկեք կտորները՝ գլորվելով գնդիկների մեջ։
4. Տեղադրեք կտորները թխում թերթիկի վրա, դրանք դնելով հեռավորության վրա: Օգտագործելով պատառաքաղ, յուրաքանչյուր գնդակը մի փոքր հարթեցրեք:
5. Թխել օպտիմալ ջերմաստիճանում 20 րոպե՝ նախապես տաքացնելով սարքավորումը։
6. Պատրաստեք շոկոլադը՝ ստեղծելով ջրային բաղնիք։
7. Շոկոլադե խառնուրդը լցնել սառեցրած մթերքների վրա, ապա սառեցնել, որպեսզի այն չկաթի։
8. 10 րոպե հետո շոկոլադե թխվածքաբլիթները մատուցեք ձեր ընտանիքին:

Դարչինով

• Խոհարարության ժամանակը` 60 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 11 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 397 կկալ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ սլավոնական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Եթե ​​ցանկանում եք թխել համեղ անուշաբույր աղանդեր մանկական երեկույթի համար կամ պարզապես որպես թեյի հավելում, ապա մի անտեսեք այս մեթոդը։ Շոկոլադե դարչինով թխվածքաբլիթները ստացվում են փխրուն, և խմորն այնքան նուրբ է, որ հալչում է ձեր շուրթերին: Կարող եք պատրաստել ցանկացած ձևի թխվածքաբլիթներ, որոնք ձեզ կամ ձեր երեխաներին դուր են գալիս՝ գնդիկներ, երշիկեղեն, կտրատել տոնածառեր, թիթեռներ և այլն:

Բաղադրությունը:

• դարչին - 2 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 0,5 ճաշի գդալ;
• ձու - 1 հատ;
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ;
• ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• մեղր - 2 ճ.գ. լ.;
• կարագ (քամել) - 100 գ;
• կակաո – 2 ճ.գդ. լ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք մեղրն ու կարագը, զանգվածին ավելացնում ենք շաքարավազն ու դարչինը, հարում ենք։
2. Ձուն կոտրեք սառեցված զանգվածի մեջ և նորից ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։
3. Մնացածը լցնել խմորի մեջ զանգվածային ապրանքներ. Ավելացրեք այնքան ալյուր, որպեսզի աշխատանքային մասը կարողանա հավաքել գնդակի մեջ, այն առաձգական է: Թխվածքաբլիթի խմորը դրեք սառնարանում։
4. Կես ժամից փաթաթեք աշխատանքային մասը, որի հաստությունը կլինի 5 մմ, կտրեք ցանկացած ձևի արտադրանքը ըստ ցանկության:
5. Թխվածքաբլիթները տեղափոխում ենք շարված տապակի մեջ և 15 րոպեով դնում ջեռոցում։
6. Կակաոյով թխվածքաբլիթները թխում են օպտիմալ ջերմաստիճանում։

Կակաոյով և ընկույզով

• Մատուցումների քանակը՝ 11 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 407 կկալ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ սլավոնական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Եթե ​​ցանկանում եք ձեր տան դիմաց համեղ մթերքներով ուտեստ տեղադրել, ինչպես լուսանկարում, ապա անպայման օգտագործեք այս բաղադրատոմսը։ Կակաոյով և ընկույզով թխվածքաբլիթները պատրաստվում են բավականին պարզ, քանի որ առաջարկվող մեթոդն է արագ տարբերակթխել կատարյալ բուժում: Բաղադրիչները խառնելու համար ժամանակ է պետք, իսկ թխվածքաբլիթների պատրաստման համար կպահանջվի ընդամենը 12 րոպե։

Բաղադրությունը:

• շագանակագույն շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ;
• կարագ (քամել) – 200 գ;
• ձու - 2 հատ;
• սպիտակ շաքար - 1 ճաշի գդալ;
• կակաո – 3 ճ/գ. լ.;
• շոկոլադ, ընկույզ - համտեսել;
• թխում փոշի, աղ - յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ;
• ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• վանիլային շաքար- 1 տուփ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Հալած կարագը հարում ենք երկու տեսակի շաքարավազի հետ, մինչև զանգվածը փարթամ դառնա։ Ձվերն առանձին հարել, ապա լցնել նույն ամանի մեջ, ավելացնել վանիլինը։
2. Ալյուրը խառնում ենք շոկոլադի փոշու հետ, աղում ենք ստացված զանգվածը և ավելացնում փխրեցուցիչը։
3. Դանդաղ ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը ձու-շաքարի զանգվածին, ամեն ինչ խառնելով ցածր արագության վրա դրված հարիչով։
4. Շոկոլադը մանր կտրատել, ընկույզը դանակով կտրատել, այս փշրանքները խառնել խմորի հետ։
5. Շոկոլադե թխվածքաբլիթները դնել հատուկ թղթով պատված թխման թերթիկի վրա՝ օգտագործելով գդալ:
6. Թխել կարճ հացամթերքները բառացիորեն մինչև 10 րոպե, նախապես տաքացնելով սարքավորումները մինչև 210 աստիճան:

Կեֆիրի վրա

• Խոհարարության ժամանակը` 35 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 9 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 397 կկալ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ սլավոնական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Հետևելով գործողությունների հաջորդականությանը, որը առաջարկում է այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը, դուք կպատրաստվեք օրիգինալ աղանդեր, որը դուր կգա ձեր ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամին: Կեֆիրով և կակաոյով պատրաստված թխվածքաբլիթները կոչվում են նաև Խխունջ, քանի որ խմորը պատրաստվում է տարբեր գույներով, գլորում են գնդիկի տեսքով, այնուհետև կտորներ կտրում, որոնք նմանվելու են կենդանու «տան» վրա գտնվող պարույրի։

Բաղադրությունը:

• մարգարին - 200 գ;
• աղ, վանիլին - համտեսել;
• կեֆիր (յոգուրտ) - 0,5 ճաշի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• ալյուր - մոտ 2 ճաշի գդալ;
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
• կակաո – 3 ճ/գ. լ.;
• քացախ – 0,5 թ/գդ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվերը հարում ենք մինչև թանձր փրփուրը խառնելով շաքարավազի հետ։ Խառնուրդի մեջ լցնել սոդան, բայց նախ մարել, ավելացնել փափուկ մարգարին։ Լցնել կեֆիրի կամ մածունի մեջ, ամեն ինչ խառնել, որից հետո կարող եք մի քիչ ալյուր ավելացնել։
2. Ստացված զանգվածը կիսել կիսով չափ և մեկի մեջ լցնել կակաոն։ Հունցել աշխատանքային մասի յուրաքանչյուր կեսը, որպեսզի ձևավորվեն երկու առաձգական, փափուկ կտորներ:
3. Խմորը գրտնակել, բաց հատվածը դնել մուգ հատվածի վրա, երկուսն էլ գրտնակել գնդիկի տեսքով։
4. Ստացված երշիկը մանր կտրատել։
5. Ապագա թխվածքաբլիթները կակաոյով դնել թղթով պատված թխվածքաբլիթի վրա, որն արդեն տաքացվում է մինչև 200 աստիճան։
6. 20 րոպե հետո արտադրանքը դնել ափսեի մեջ, սառեցնել և մատուցել։

Կոկոսի փաթիլներով

• Խոհարարության ժամանակը` 30 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 9 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 382 կկալ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ սլավոնական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Եթե ​​լուսանկարը դիտելուց հետո ցանկանում եք արագ հաճեցնել ձեր ընտանիքին նման համեղ խմորեղենով, ապա սկսեք պատրաստել, քանի որ գործընթացն ամենևին էլ երկար չէ։ Շոկոլադե թխվածքաբլիթներով կոկոսի փաթիլներԱյն կարող եք ավելի օրիգինալ թխել՝ դասական սպիտակների փոխարեն գունավոր չիպսեր ավելացնելով։ Նրբությունը պատրաստվում է առանց ձու ավելացնելու, ուստի խմորը շատ նուրբ է։

Բաղադրությունը:

• շաքարավազ - 100 գ;
• ալյուր - 340 գ;
• վանիլին - 0,25 թեյի գդալ;
• կոկոսի փաթիլներ - 15 գ;
• կաթ – 2 ճ.գ. լ.;
• կակաո – 1,5 ճ.գդ. լ.;
• կարագ (քամել) – 200 գ;
• փխրեցուցիչ – 1 ճ.գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կարագը նախապես հանել սառնարանից, որպեսզի ժամանակ ունենա սենյակային ջերմաստիճանի հասնելու համար։ Հարիչով հարում ենք շաքարավազի հետ 3 րոպե։
2. Խառնուրդին ավելացնել կաթը։
3. Ավելացնում ենք փխրեցուցիչը, վանիլինը, կակաոն, սափրվելը և աստիճանաբար ավելացնում ենք ալյուրը՝ մինչև խմորը հունցվի։
4. Ձևավորեք ցանկացած ձևի արտադրանք՝ գնդակներ, աստղեր, ձողիկներ, քառակուսիներ:
5. Թխվածքաբլիթները դնել ջերմակայուն մակերեսի վրա, որը խորհուրդ է տրվում նախապես շարել թխելու թղթով։
6. Թխել խմորեղենից պատրաստված խմորեղենը՝ նախապես տաքացնելով ջեռոցը օպտիմալ ջերմաստիճան, իսկ 12 րոպե հետո հանեք։

Երկգույն

• Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ 25 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 20 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 455 կկալ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ սլավոնական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Եթե ​​մի քիչ ժամանակ հատկացնեք այս բաղադրատոմսով թխելու համար, ապա կստանաք օրիգինալ, համեղ փխրուն թխվածքաբլիթներ։ Ցերեկային և գիշերային թխվածքաբլիթները՝ երկգույն և տարբեր համերով, անպայման կգնահատեն բոլոր նրանք, ովքեր քաղցր ատամ ունեն, իսկ երեխաները նույնպես կօգնեն կտրել տարբեր ֆիգուրներ: Հեշտ բաղադրատոմսև չի պահանջում թանկարժեք ապրանքների բազմազանություն:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 250 գ;
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
• ձու - 1 հատ;
• կակաո - 2 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 150 գ;
• ձեթ (ջուր) – 150 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կարագը փափկացրեք՝ դնելով այն սենյակային ջերմաստիճան. Հարել 150 գրամ շաքարավազի հետ։ Երբ զանգվածը վերածվում է փրփուրի, դրա մեջ մի ձու կոտրեք։ Ավելացնել ապխտած սոդա, ապա ամեն ինչ խառնել։
2. Ստացված զանգվածը կիսել կիսով չափ, ապա մի մասին ավելացնել կակաոյի փոշի։ Ցանկության դեպքում մյուսին կարող եք ավելացնել կոկոսի փաթիլներ:
3. Երկու կտորները խառնել ալյուրի հետ՝ հավասարապես բաժանելով յուրաքանչյուրի մեջ։ Առաձգական խմոր հունցել։
4. Թրջեք ձեր ձեռքերը, մի փոքր կպցրեք սպիտակ և շոկոլադե խառնուրդը, միացրեք կտորները և գլորեք գնդակի մեջ։ Կտորները հարթեցնում ենք, որ հաստությունը դառնա 1,5 սմ։
5. Ապագա թխվածքաբլիթները դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում 15 րոպե:
6. Պատրաստեք թխվածքաբլիթը օպտիմալ ջերմաստիճանում:

Շաքար չկա

• Խոհարարության ժամանակը` 25 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 387 կկալ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ սլավոնական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Գրեթե ցանկացած խմորեղեն պատրաստվում է «ստանդարտ» արտադրանքի հավաքածուից՝ ձու, ալյուր, կարագ և շաքար: Դուք կարող եք անել առանց վերջին վնասակար քաղցրության, քանի որ որոշ մարդկանց խստիվ արգելվում է այն օգտագործել։ Փորձեք պատրաստել թխվածքաբլիթներ առանց շաքարի, այն փոխարինելով բնական մեղրով։ Կակաոյի փոշին հատուկ համային նոտաներ կհաղորդի նման խմորեղենին։

Բաղադրությունը:

• մեղր (հեղուկ) – 1,5 tbsp. լ.;
• վանիլին - 0,25 թեյի գդալ;
• կարագ (քամել) – 70 գ;
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ;
• ձու - 1 հատ;
• կակաո – 2 ճ.գդ. լ.;
• ալյուր – 200 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կարագը (նախկինում սառեցված) քերել, ապա վրան ավելացնել վանիլին, ձուն ջարդել։ Օգտագործելով պատառաքաղ, տրորեք բաղադրիչները մինչև հարթ:
2. Խառնուրդը խառնել մեղրի հետ և նորից մանրացնել ամեն ինչ։
3. Ավելացնել մի քիչ ալյուր՝ համակցված փխրեցուցիչի հետ։ Խմորը պատրաստեք այնքան, մինչև գունդը առաձգական լինի։
4. Աշխատանքային կտորը փաթաթեք այնպես, որ շերտի հաստությունը լինի 0,5 սմ:
5. Ուղարկեք գանգուր թխվածքաբլիթի խմորմտեք ջեռոց, որն արդեն տաքացել է մինչև 180 աստիճան, և 15 րոպե հետո հանեք պատրաստի մեղրը:

Թթվասերով

• Խոհարարության ժամանակը` 35 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 11 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 425 կկալ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ ամերիկյան.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Համաձա՞յն եք, որ լուսանկարում պատկերված ապրանքները պարզապես հիացնում են իրենց ախորժելի տեսքով և գեղեցկությամբ։ Թթվասերով, դարչինով և մուգ շոկոլադով շոկոլադե թխվածքաբլիթները համով հիշեցնում են Oreo-ի հայտնի արտադրանքը: Այս արդյունքը կարելի է ստանալ՝ համադրելով երկու թխվածքաբլիթներ, և դրանց միջև պատրաստել կրեմի շերտ, հարած սերուցք կամ ձեր սիրելի պաղպաղակը։

Բաղադրությունը:

• կակաո – 2 ճ.գդ. լ.;
• մշկընկույզ - 1 պտղունց;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 0,5 ճաշի գդալ;
• վանիլի էքստրակտ - 1 թեյի գդալ;
• շագանակագույն շաքարավազ - 1,25 ճաշի գդալ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• թթվասեր - 1 ճաշի գդալ;
• չամիչ – 0,5 ճ/գ. (ըստ ցանկության);
• ձեթ (ջուր) – 4 ճ.գ. լ.;
• դարչին - 0,25 թեյի գդալ;
• ալյուր - 2,25 ճաշի գդալ;
• դառը շոկոլադ - 60 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Մեկ տարայի մեջ լցնել կակաոն, դարչինը, ալյուրը, սոդան, մշկընկույզը, աղը և խառնել։
2. Առանձին հարում ենք կարագը՝ վրան շաքարավազ ավելացնելով, հետո ձվերը ջարդում ենք, հետո ևս մեկ րոպե հարում ենք։ Սարքի արագությունը նվազեցնելով, ավելացրեք վանիլի էքստրակտ և հալած շոկոլադ։
3. Հարիչից ցածր արագությամբ թողնելով, երեք հավելումներով խառնուրդին ավելացնում ենք չոր բաղադրիչները՝ դրանք փոխարինելով երկու թթվասերով։ Հարում ենք այնքան, մինչև խմորը դառնա թանձր սերուցքի խտությանը։
4. Մի թեյի գդալ թխվածքաբլիթի խմոր դրեք թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Տեղադրեք կտորները օպտիմալ ջերմաստիճանի տաքացրած ջեռոցում: 15 րոպե անց հեռացրեք արտադրանքը և մի կողմ դրեք, որ սառչի։
5. Ցանկության դեպքում կարող եք սենդվիչներ պատրաստել՝ երկու թխվածքաբլիթների արանքում դնելով կրեմի շերտ։

Շտապում է

• Խոհարարության ժամանակը` 40 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 440 կկալ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ սլավոնական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Եթե ​​պետք է արագ ճանապարհև երեխաների համար պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս համեղ հյուրասիրություն, ապա անպայման փորձեք այս բաղադրատոմսը։ Թխվածքաբլիթներ կակաոյով արագ լուծում, որը ցույց է տրված լուսանկարում, ոչ միայն շատ գրավիչ տեսք ունի, այլև ունի անմոռանալի համև բուրմունք: Հետևեք պատրաստման տեխնոլոգիային և ստացեք թեյի հիանալի դեսերտ:

Բաղադրությունը:

• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ - 200 գ;
• կակաո - 60 գ;
• աղ - 5 գ;
• մարգարին - 250 գ;
• ալյուր – 500 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցնում ենք նուրբ մաղով, ալյուրն անցկացնում, ապա նույն ամանի մեջ ավելացնում ենք կակաոն։
2. Բլենդերի միջոցով ալյուրը հարում ենք մեկ բաժակ շաքարավազի հետ, որպեսզի ստացվի կրեմանման զանգված։
3. Ստացված կրեմին ավելացնել ալյուրը, ապա հարիչով մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները։
4. Առանձին տարաների մեջ առանձնացրեք սպիտակուցներն ու դեղնուցները։ Սպիտակուցի հատվածը աղացրեք և հարիչով փրփուր պատրաստեք։ Միավորել շոկոլադ-ալյուրի խառնուրդը, ամեն ինչ նորից հարել՝ պետք է ստանալ դոնդողանման խտության զանգված։
5. Ապագա թխվածքաբլիթները լցնել կաղապարների մեջ, թխել 15 րոպե արդեն 180 °C տաքացրած ջեռոցում։

Կակաոյով թխում - խոհարարության գաղտնիքներ

Եթե ​​սիրում եք թխել տնական թխվածքաբլիթներ, բայց ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշացանկը նոր բաղադրատոմսերով, ապա անպայման փորձեք շոկոլադե խմոր պատրաստել: Կակաոյի փոշու հետ թխումը դասական թխվածքաբլիթից տարբերվում է ոչ միայն գույնով, այլև հիանալի բույրով։ Հարկ է նշել, որ այս ապրանքը նույնիսկ կարող է օգտագործվել դրա փոխարեն պարզ ալյուրմինչ դուք տրորում եք սեղանը՝ խմորը փաթաթելով դրա վրա:

Տեսանյութ