Գրեթե յուրաքանչյուր տանը կա միկրոալիքային վառարան: Եվ գրեթե յուրաքանչյուր տանը այն հալեցնում է և տաքանում, հալեցնում և նորից տաքանում է: Իհարկե, ինչ-որ մեկը միկրոալիքային վառարանում կարտոֆիլ է պատրաստում, միս է թխում կամ պիցցա է թխում:

Բայց ոչ բոլորն են փորձել միկրոալիքային վառարանում ապուր պատրաստել: Իրականում, դա արագ և հեշտ է, կարիք չկա կանգնել վառարանի մոտ, խառնել և դիտել, տեխնոլոգիայի հրաշքն ամեն ինչ կանի ձեզ համար:

Միկրոալիքային վառարանում ապուրներ պատրաստելը մի քանի առանձնահատկություն ունի.

1. Ճիշտ ճաշատեսակներ ընտրելը. Տապակը պետք է լինի ջերմակայուն և չունենա մետաղական մասեր: Շատ պլաստիկ ապրանքներ նշված են միկրոալիքային վառարանում օգտագործելու համար, այդպիսի ուտեստները հարմար են տաքացնելու կամ հալեցնելու համար, բայց խորհուրդ չի տրվում դրանցում ապուրներ պատրաստել: Բացի այդ, ընտրված ուտեստը պետք է ունենա անցք ունեցող կափարիչ: Եթե ​​կափարիչ չկա, ապա ծածկեք ապակե ափսեով, որպեսզի գոլորշու համար փոքր բաց լինի:
2. Ծավալը. Դուք չեք կարող լցնել տապակը միկրոալիքային վառարանում, երբ հեղուկը դուրս կգա: Ավելի լավ է տապակը լցված լինի 2/3-ով։
3. Բուլյոն. Միկրոալիքային վառարանում մսի արգանակ պատրաստելը բարդանում է փրփուրը անընդհատ քամելու և արգանակը անպայման քամելու անհրաժեշտությամբ: Հետեւաբար, հաճախ օգտագործվում են նախապես պատրաստված արգանակներ կամ բուիլոնի խորանարդներ և հիմքեր:

Այնուամենայնիվ, արգանակը շատ ավելի արագ է պատրաստվում միկրոալիքային վառարանում, քան գազի վառարանում: Վերցնենք 300 գր. միսը ոսկորներով, միջուկն առանձնացնել և խորանարդի կտրատել։ Լցնել 1 լիտր ոսկորներ: սառը ջուր, ծածկել կափարիչով, միկրոալիքային վառարանում եռացնել առավելագույն հզորությամբ, դա կտևի մոտ 5 րոպե: Ավելացնում ենք միսը և եփում 15 րոպե միջին հզորության վրա՝ անընդհատ քամելով փրփուրից։ Այժմ դուք կարող եք աղ ավելացնել արգանակի մեջ, ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի և եփել ևս 15 րոպե 100% հզորությամբ: Պատրաստի արգանակը քամել և միսը վերադարձնել դրա մեջ։

1. Իհարկե, ապուրի համար կարող եք օգտագործել տարբեր բաղադրիչներ։ Կարևոր է հիշել, որ դրանց պատրաստման ժամանակը նույնպես տարբեր է։ Արագ եփվող բանջարեղենը (կաղամբ, կարտոֆիլ) պետք է կտրատել մեծ կտորներով։ Իսկ նրանք, որոնց եփումը ավելի երկար է տևում (ճակնդեղ, մաղադանոսի արմատ, գազար), ընդհակառակը, ավելի փոքր կտորների կամ մի փոքր տապակել տապակի մեջ։ Լոբին (ոլոռ, լոբի) անհրաժեշտ է նախօրոք թրջել աղած սառը ջրում, հնարավորության դեպքում՝ ամբողջ գիշեր։
2. Մաքրություն. Յուրաքանչյուր եփելուց հետո կարևոր է սրբել միկրոալիքային վառարանը։ Այս կերպ ձեր ուտեստը օտար հոտ չի ստանա, իսկ պատրաստման ժամանակը նվազագույնի կհասցվի։

Ինչպե՞ս արագ պատրաստել հավի ապուր միկրոալիքային վառարանում՝ առանց փրփուրը քամելու կամ արգանակը քամելու: Կա մեկ հետաքրքիր տարբերակ. Այս ապուրի առանձնահատկությունն այն է, որ հում միսը պետք չէ բանջարեղենով միկրոալիքային վառարանում եփել, իսկ հետո արգանակը քամել։

Միացություն:

• 1 հավի ոտք;
• 1 միջին գազար;
• մաղադանոս արմատ;
• փոքր վերմիշել, մոտ 100 գ;
• 1 լիտր ջուր և 1 բուլյոն խորանարդ կամ լիտր հավի արգանակ։

Պատրաստում:

1. Լվացեք հավի ոտքը սառը ջրով, չորացրեք սրբիչով և դրեք միկրոալիքային վառարանում 10 րոպե ջերմակայուն ճաշատեսակի մեջ 800 Վտ հզորությամբ։ Պատրաստի միսը ոսկորից առանձնացնել և մանր կտրատել։
2. Գազարն ու մաղադանոսի արմատը կտրատել բարակ շերտերով, դնել 2-3 լիտրանոց ապակյա կաթսայի մեջ, ավելացնել արգանակ կամ ջուր բուիլոնի խորանարդով։ Ավելացնել եփած միսը, եփել 800 Վտ-ով 10 րոպե։
3. Մնում է ավելացնել վերմիշելն ու խառնել։ Ապուրը եփում են ևս 5 րոպե 360 Վտ հզորությամբ։
4. Պատրաստի ապուրը զարդարում ենք մանր կտրատած մաղադանոսով։

Հուշում. Ապուրի համն ավելի ինտենսիվ կլինի, եթե խոզապուխտը տապակեք տապակի մեջ՝ մի կաթիլ ձեթով և սոխով։

Խյուս ապուր միկրոալիքային վառարանում

Խյուսի ապուրի բաղադրատոմսեր միկրոալիքային վառարանբավականին շատ՝ սիսեռից մինչև բողկով բուսական կրեմ ապուր։ Ես շատ եմ սիրում սունկը:

Միացություն:

• 200 գր. թարմ շամպինիոններ
• 1 սոխ
• 1,5 բաժակ արգանակ (հավի կամ տավարի միս)
• 1 ճ.գ. գդալ կարտոֆիլի օսլա
• 10% սերուցք (100 մլ)

Պատրաստում:

1. 200 գր. Թարմ շամպինիոններն ու 1 գլուխ սոխը մանր կտրատել, դնել միկրոալիքային վառարանում պահվող թավայի մեջ, լցնել 1,5 բաժակ արգանակի մեջ (հավի կամ տավարի միս, կարելի է օգտագործել բուլյոնի խորանարդը)։ Սունկը եփել առավելագույն հզորությամբ 10 րոպե, ապա հարել բլենդերով (կարող եք քսել մաղի միջով)։
2. 1 ճ.գ. մի գդալ կարտոֆիլի օսլա խառնել 10% սերուցքով (100 մլ)։ Ստացված զանգվածը զգուշորեն ավելացնել ապուրի մեջ, ավելացնել աղ ու պղպեղ։ Միկրոալիքային վառել 7 րոպե 100% հզորությամբ կամ 15 րոպե միջին ջերմաստիճանում:

Պատրաստի ապուրին կարող եք ավելացնել թթու, խաշած կամ թարմ շամպինիոններ։ Մատուցելիս զարդարել խոտաբույսերով՝ ըստ ճաշակի։

Հուշում. Ապուրը յուրահատուկ է դարձնում պինդ պանիրը (կարող եք օգտագործել վերամշակված պանիր), որը պետք է քերել կոպիտ քերիչև ավելացնել կրեմի հետ միասին։

Սիսեռով ապուր միկրոալիքային վառարանում

Սովորաբար սիսեռ ապուրեփած ապխտած միսով կամ երշիկեղենով։ Դդմի հետ նույնպես շատ համեղ և անսովոր է ստացվում, և միկրոալիքային վառարանում եփելու նվազագույն ժամանակի շնորհիվ դդումը պահպանում է ամեն ինչ օգտակար հատկություններ. Դդումի փոխարեն կարելի է երիտասարդ ցուկկինի օգտագործել։

Միացություն:

• 300 գր. թարմ կամ սառեցված ոլոռ (կարելի է օգտագործել պահածոյացված):
• 300 գր. դդումի միջուկ;
• 3 միջին կարտոֆիլ;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 2 ճ.գ. կարագի գդալներ;
• աղ, աղացած սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
• սամիթ և մաղադանոս:

Պատրաստում:

1. Սկսում ենք պատրաստել սիսեռով։ Կանաչ ոլոռը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուրը և եփել 900 Վտ հզորությամբ ջեռոցում 8-10 րոպե։
2. Այնուհետև կտրատած կարտոֆիլն ու գազարը, կտրատված շրջանակների մեջ, ուղարկվում են թավայի մեջ։ Բանջարեղենը եփում են նույն հզորությամբ 5 րոպե։
3. Լվացված և մաքրած դդումը խորանարդիկների կտրատել, սոխը՝ կիսօղակներով, տեղափոխել կաթսա, համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել ձեթ։ Ապուրը եփել ևս 5 րոպե միկրոալիքային վառարանում 900 Վտ հզորությամբ:
4. Մատուցելուց առաջ կարող եք ավելացնել փոքր կրուտոններ սպիտակ հաց. Դուք կարող եք դրանք չորացնել նաև միկրոալիքային վառարանով:

Միկրոալիքային վառարանում ապուրը կարելի է պատրաստել նախապես արդեն եփած արգանակից, կամ կարող եք արգանակը պատրաստել անմիջապես միկրոալիքային վառարանում։

• Ավելի լավ է պատրաստված արգանակով ապուրները միկրոալիքային վառարանում եփել առավելագույն հզորությամբ։ Իսկ եթե որոշել եք արգանակ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում, ապա ավելացրեք պատրաստման ժամանակը՝ կրճատելով հզորությունը կիսով չափ։ Այս դեպքում արգանակն ավելի հարուստ և բուրավետ կլինի։ Մի մոռացեք, որ ցանկացած արգանակի, մսի, ձկան կամ թռչնի մեջ համի համար ավելացվում են բանջարեղեն՝ սոխ, գազար, ինչպես նաև մաղադանոսի արմատ կամ մաղադանոս: Համտեսելու համար օգտագործվում են համեմունքներ, օրինակ՝ սև պղպեղի հատիկներ, տարբեր խոտաբույսեր, սխտոր, դափնու տերեւ. Խոհարարության վերջում արգանակը աղացրեք։
• Միկրոալիքային վառարանում ապուրներ պատրաստելու համար օգտագործեք բավականին խորը, գերադասելի լայն, հատուկ ապակե տապակներ, որոնց կափարիչի վրա հատուկ անցք կա, որպեսզի գոլորշին դուրս գա: Եթե ​​այն չկա, դուք պետք է մի փոքր շարժեք կափարիչը։ Ավելի լայն կաթսաները շատ ավելի լավ և հավասարաչափ տաքացում են ապահովում:
• Երբեք հեղուկը թավայի մեջ մինչև ծայրը մի լցրեք, այն եռալիս դուրս կթափվի, փորձեք տապակը կիսով չափ լցնել։
• Հատուկ ուշադրություն դարձրեք կտրող արտադրանքներին: Նրանք պետք է կտրվեն նույն փոքր կտորներով, եթե դրանք դրված են միաժամանակ և պահանջում են նույն մշակման ժամանակ: Այն ապրանքների համար, որոնց մշակումը ավելի երկար է տևում, մանր կտրատեք կամ ավելացրեք նախապես տապակելուց հետո, որպեսզի բոլոր ապրանքները ժամանակ ունենան միաժամանակ եփելու համար: Մեծ կտորներկպահանջվի շատ ավելի շատ ճաշ պատրաստելու ժամանակ:
• Եթե ​​դուք միանգամից մեծ չափաբաժին եք պատրաստում, այն ավելի հաճախ խառնեք, ուտելիքը ավելի հավասարաչափ կեփվի։
• Ապուրը տաքացրեք բաց տարայի մեջ, տաքացման ժամանակը 2-ից 10 րոպե է՝ կախված տաքացվող մասերի չափից։

1. Դասական մսի արգանակ միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում դասական մսի արգանակ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է. Միս (տավարի, գառան կամ խոզի միս) - 200 գ, ոսկորներ, ցանկալի է ուղեղ - 200 գ, ջուր - 1 լ, աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի, սոխ - 1 հատ, գազար - 1 հատ, մաղադանոսի արմատ - 1 հատ: , համեմունքներ.
Ինչպե՞ս պատրաստել մսի արգանակ միկրոալիքային վառարանում:
1. Ոսկորները կտրատել, ցանկալի է երկայնքով, միսն ու ոսկորները լվանալ սառը ջրով, միսը մանր կտրատել։
2. Ոսկորները դնել խորը ամանի մեջ, ծածկել սառը ջրով և եռացնել 5 րոպե առավելագույն հզորությամբ։
3. Ավելացնում ենք միսը, կիսով չափ կտրատած սոխն ու գազարը, նորից բերում ենք եռման աստիճանի մոտ 15 րոպե՝ օգտագործելով 50-60% ամբողջ ուժը։ Հեռացրեք ցանկացած փրփուր, որը հայտնվում է պատրաստման գործընթացում:
4. Ձեր հայեցողությամբ ավելացնել համեմունքներ և համեմունքներ, ավելացնել աղ և եփել ևս 10-15 րոպե ամբողջ ուժով:
5. Հեռացրեք միսն ու ոսկորները արգանակից և քամեք շորով կամ նուրբ մաղով:

2. Հավի լապշա ապուր միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում հավի լապշա ապուր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է. Հավի միս – 300 գ, վերմիշել կամ արիշտա – 0,5 ճ.գ., բուլյոնի խորանարդիկներ – 2 հատ, գազար – 1 հատ, նեխուր – 1 հատ, սոխ – 1 հատ, ջուր – 3 ճաշի գդալ, պղպեղ, դափնու տերեւ, աղ - համտեսել, խոտաբույսեր:
Ինչպե՞ս պատրաստել հավի լապշա ապուր միկրոալիքային վառարանում:
1. Լվացեք հավի ֆիլեը և կտրատեք փոքր խորանարդիկների։
2. Կլպել, լվանալ և կտրատել սոխը, գազարն ու նեխուրը շերտերով։
3. Կաթսայի մեջ լցնում ենք հավի ֆիլեն ու բանջարեղենը, ավելացնում ենք տաք ջուր ու ավելացնում ենք բուլյոնի խորանարդիկներ, աղ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնում ենք համեմունքներ։
4. Եփել 10-15 րոպե միջին հզորությամբ, ապա ավելացնել վերմիշելը, դափնու տերեւը և շարունակել եփել ևս 3-5 րոպե, թողնել եփվի 5 րոպե։ Շաղ տալ խոտաբույսերով:

Հավի ապուր բանջարեղենով վիդեո բաղադրատոմս.

3. Կծու ձկան ապուր միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում ձկան ապուր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է. Ձկան ֆիլե – 200 գ, սոխ և գազար – 1 հատ, ձվի դեղնուց – 1 հատ, ջուր – 1 ճաշի գդալ, սպիտակ գինի – 100 գ, սերուցք – 0,5 ճ.գ. , տոմատի մածուկ՝ 1 թ/գ, դափնու տերեւ, աղ, սև պղպեղ, չիլի պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, խոտաբույսեր։
Ինչպե՞ս պատրաստել ձկան ապուր միկրոալիքային վառարանում:
1. Սոխն ու գազարը մաքրել, ողողել ու մանր կտրատել, դնել ամանի մեջ, ավելացնել դափնու տերեւ, 0,5 ճ.գ. ջուր, չիլի պղպեղ (ըստ ճաշակի) և տոմատի մածուկ. Ծածկեք կափարիչով և եփեք 5 րոպե ամբողջ ուժով։
2. Ձկան ֆիլելվանալ և կտրել կտորների: Ավելացնել բանջարեղենի մեջ, ավելացնելով մնացած ջուրն ու գինին, հարել։ Շարունակեք եփ գալ ևս 5 րոպե։
3. Ալյուրն ու կարագը խառնել ամանի մեջ, ավելացնել մի քիչ հեղուկ ապուրից, համոզվել, որ գնդիկներ չլինեն, լցնել ապուրի մեջ, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և եփել ևս 2-3 րոպե, ապա թողնել, որ ապուրը եփվի։ մի քիչ. Ձվի դեղնուցը խառնել սերուցքի հետ և ավելացնել ապուրին։
4. Մատուցելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով։

4. Սնկով ապուր միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում սնկով ապուր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է. 0,5 կգ թարմ սունկ (150 գ չորացրած), 4 ճ.գ. հավի արգանակ (կարող եք օգտագործել բուիլոնի խորանարդներ), կարտոֆիլ - 2 հատ, գազար - 1 հատ, սոխ - 1 հատ, կարագ - 2 ճաշի գդալ, բրինձ - 2 ճաշի գդալ, պղպեղ, աղ, խոտաբույսեր, թթվասեր:
Ինչպե՞ս պատրաստել սնկով ապուր միկրոալիքային վառարանում:
1. Չոր սունկը նախապես թրմեք կաթի կամ սառը ջրի մեջ մի քանի ժամով կամ ամբողջ գիշեր։ Թարմ սունկլավ լվանալ, մաքրել և կտրատել։ Սունկը ծածկված եփել 10 րոպե ամբողջ ուժով, ապա ևս 10-12 րոպե միջին ջերմաստիճանում։ Քամեք արգանակը։
2. Մանր կտրատած սոխը, քերած գազարն ու սունկը հալեցրած կարագի մեջ մոտ 3-4 րոպե ամբողջ ուժով տապակել։
3. Արգանակի մեջ ավելացնել խորանարդիկ կտրատած կարտոֆիլը և ձավարեղենը, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և եփել 8-10 րոպե՝ ծածկված, ամբողջ ուժով։ Տապակը լցնել ապուրի մեջ, եփել ևս 5 րոպե միջին հզորության վրա և թողնել, որ եփվի:
4. Մատուցել խոտաբույսերով և թթվասերով։

5. Միկրոալիքային կոլոլակով ապուր

Միկրոալիքային վառարանում կոլոլակով ապուր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է. 1 գազար, 1 սոխ, 50 գ լապշա, 250 գ միս կամ աղացած հավ, 1 ձու, 1 ճ.գ. կարագ, աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Ինչպե՞ս պատրաստել կոլոլակով ապուր միկրոալիքային վառարանում:
1. Աղացած միսը աղ և պղպեղ, ավելացնել ձուն և մանրակրկիտ խառնել, ձևավորել մանր կոլոլակ։
2. Բարձր ամանի մեջ դնել մանր կտրատած սոխն ու գազարը, ձեթը և եփ գալ 3-4 րոպե:
3. Լցնել 3,5 ճ.գ. տաք ջուր և հասցնել եռման աստիճանի, ավելացնել աղ, ավելացնել լապշա և եփել միջին հզորության վրա 3-5 րոպե։ Ավելացնել կոլոլակ, համեմունքներ և շարունակել եփել ևս 5-7 րոպե ամբողջ ուժով։
4. Մատուցել թթվասերով և սամիթով կամ մաղադանոսով։

6. Սոլյանկան միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում խոզուկ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է. 100 գ խոզապուխտ, 50 գ ապխտած հավ, 100 գ եփած միս, 50 գ երշիկեղեն, 6-8 հատ գետնախնձոր, 1-2 հատ. սոխ, 3-4 ճ.գ. տոմատի մածուկ, 5 ձիթապտուղ, 5 ձիթապտուղ, 3 ճ.գ. կիտրոնի հյութ, 2 ճ.գ. լ. բուսական յուղ, աղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի, թթվասեր, 2-3 շերտ կիտրոն։
Ինչպե՞ս պատրաստել խոզուկ միկրոալիքային վառարանում:
1. Սոխն ու կորիզը շերտերով կտրատել, դնել տապակի մեջ, լցնել բուսայուղի մեջ, խառնել տոմատի մածուկի հետ և 2-3 րոպե եփել միջին ուժգնությամբ, լցնել 0,5 ճ.գ. տաք ջուր, խառնել և եփել 5 րոպե նույն հզորությամբ։
2. Խոզապուխտը, միսը, հավի միսը շերտերով կտրատել, երշիկեղենը, սև ձիթապտուղը և ձիթապտուղը կտրատել: Բանջարեղենի մեջ ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները և ավելացրեք տաք ջուր կամ արգանակ հոդջի ցանկալի հաստությամբ:
3. Ամբողջ ուժով եռացրեք, ավելացրեք կիտրոնի հյութ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և եփեք ևս 5-7 րոպե միջին ուժգնությամբ։ 4. Մատուցել թթվասերով և մի կտոր կիտրոնի հետ, շաղ տալ խոտաբույսերով։

7. Բորշը միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում բորշը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է. 200 գ եփած միս, 1 լիտր արգանակ, 1 հատ. մանր ճակնդեղ, 1 հատ. գազար, 1 հատ. սոխ, 1 հատ. բուլղարական պղպեղ, 3 հատ. կարտոֆիլ, 200 գ կաղամբ, 2 ճ.գ. տոմատի մածուկ, 1 ճ.գ. ալյուր, 20 գ խոզի ճարպ, խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ, կիտրոնաթթու:
Ինչպե՞ս պատրաստել բորշը միկրոալիքային վառարանում:
1. Ճակնդեղը քերել, լցնել ամբողջ ուժով տաքացրած խոզի ճարպով ամանի մեջ, եփել 3 րոպե ամբողջ ուժով, ավելացնել մանր կտրատած սոխը և քերած գազարը, եփ գալ ևս 2 րոպե, ավելացնել տոմատի մածուկը, մի քիչ կիտրոնաթթու (0,5 թ/գդ. ), ալյուրը և խառնել, եփ գալ ևս 2 րոպե։
2. Մաքրեք և լվացեք բանջարեղենը, կարտոֆիլը խորանարդի կտրատեք, կաղամբն ու պղպեղը շերտերով։
3. Արգանակը եռացնել առավելագույն հզորությամբ, ավելացնել կարտոֆիլ, կաղամբ, բուլղարական պղպեղ, ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և եփել 10 րոպե ամբողջ ուժով։
4. Ավելացնել տապակած ճակնդեղը, գազարն ու սոխը, դափնու տերեւը, պղպեղը եւ կիտրոնաթթուըստ ճաշակի, խառնել, եփել միջին հզորության վրա 4-5 րոպե, թողնել եփվի։
5. Մատուցել հետ խաշած միս, թթվասեր, շաղ տալ խոտաբույսերով:

Պարզվում է, որ դա հնարավոր է և, ընդ որում, շատ արագ։ Դրա համար պետք է լրացուցիչ տարաներ վերցնել, որպեսզի եփելու ընթացքում հեղուկը չեռա։ Ցանկալի է գոլորշու արտահոսքի համար անցք ունեցող կափարիչ ունենալ, կամ ճաշ պատրաստելիս փոքր բաց թողնել։ Կտրեք արտադրանքը մոտավորապես հավասար մասերի: Ավելի ամուր բանջարեղենը (ճակնդեղ, գազար, մաղադանոսի արմատներ և այլն) պետք է ավելի երկար եփել, քան արագ եփվող բանջարեղենը (կաղամբ, կարտոֆիլ և այլն): Ապուրների համար լոբին և ոլոռը պետք է նախապես թրջված լինեն։ Այսպիսով, ինչպես պատրաստել ապուր միկրոալիքային վառարանում: Եկեք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր տանք.

Ինչպես պատրաստել բանջարեղենային ապուր միկրոալիքային վառարանում

Հավի արգանակ - 1 լ, լոլիկ - 1 հատ, գազար - 1 հատ, նեխուրի արմատ - 1 հատ, սոխ - 1 գլուխ, կարտոֆիլ - 1 հատ, մաղադանոս, թարմ կանաչ ոլոռ - 50 գ, ծաղկակաղամբ - 100 գ, կարագ- 1 ճ.գ. գդալ, աղացած սև պղպեղ, աղ։

Ձեթը և կտրատած սոխը լցնել ամանի մեջ և տաքացնել ամբողջ ուժով 1,5-2 րոպե, մինչև սոխը փափկի: Ավելացնել կտրատած կարտոֆիլը, գազարը, նեխուրի արմատը։ Լցնել արգանակի մեջ, աղ և պղպեղ։ Եփել փակ տարայի մեջ 12-16 րոպե, մինչև բանջարեղենը փափկի։ Այնուհետեւ ավելացնել մանր կտրատած լոլիկն ու ոլոռը։ Եփել ևս 2,5-3 րոպե։ Տեղադրել ծաղկակաղամբև տաքացրեք 2,5-3 րոպե: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ մանրացրած մաղադանոս։

Խյուս ապուր միկրոալիքային վառարանում

Գազար - 400 գ, սոխ - 1 գլուխ, մաղադանոս, մսի արգանակ - 2 բաժակ, սերուցք - 80 գ, աղ, աղացած սև պղպեղ:

Գազարն ու մաղադանոսը մանր կտրատել, լցնել արգանակի մեջ և եփել ամբողջ ուժով 12-14 րոպե, մինչև բանջարեղենը փափկի։ Այնուհետև գազարը հարիչով խյուս ենք անում։ Խյուսը նորից դրեք արգանակի մեջ։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ, ավելացնել սերուցքը, հարել և տաքացնել 1-1,5 րոպե։

Լոբով ապուր միկրոալիքային վառարանում

Սպիտակ լոբի (պահածոյացված) - 150 գ, մսի արգանակ - 0,5 լ, սոխ - 1 գլուխ, մանր կտրատած մաղադանոս - 1 ճ.գ. գդալ, լոլիկ՝ 100 գ, թարմ բանջարեղեն՝ 100 գ, բուսական յուղ՝ 1 ճ.գ. գդալ, ապխտած երշիկ՝ 50 գ, բեկոն -50 գ, աղ, աղացած սև պղպեղ։

Խոզապուխտը կտրատել փոքր խորանարդիկների մեջ, դնել ապուր պատրաստելու ամանի մեջ, ավելացնել բուսայուղ և ամբողջ ուժով տաքացնել 1-1,5 րոպե։ Դրանից հետո մանր կտրատած սոխը ավելացնել բեկոնի վրա և 3-4 րոպե տաքացնել կափարիչի տակ։ Այնուհետեւ ավելացնել թարմ բանջարեղենի խառնուրդը եւ լցնել տաք արգանակի մեջ։ Թարմ բանջարեղենկարելի է փոխարինել պահածոյացվածներով։ Եփել փակ տարայի մեջ 4 -4,5 րոպե ամբողջ հզորությամբ։ Նրբերշիկը մանր կտրատել, լոլիկը մանր կտրատել և ամեն ինչ դնել արգանակով ամանի մեջ։ Այնտեղ էլ լոբին ավելացրեք։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ: Խառնել և եփել 2-3,5 րոպե ամբողջ ուժով։ Խառնել, կրակն իջեցնել մինչև միջին և եփել ևս 7-9 րոպե: Եփելու ընթացքում մեկ անգամ խառնել։ Պատրաստի ապուրը շաղ տալ խոտաբույսերով:

Ինչպես պատրաստել սնկով ապուր միկրոալիքային վառարանում

Շամպինիոններ - 150 գ, մսի արգանակ - 1 բաժակ, ձվի դեղնուց - 1 հատ, սոխ - 1 գլուխ, կարագ - 25 գ, ցորենի ալյուր- 1 ճ.գ. գդալ, կաթ - 1 բաժակ, աղ, աղացած սև պղպեղ

Մշակված սունկը մանր կտրատել և դնել ապուր պատրաստելու ամանի մեջ։ Այնտեղ դնել մանր կտրատած սոխը և լցնել տաք մսի արգանակի մեջ։ Տաքացրեք փակ տարայի մեջ ամբողջ հզորությամբ 7-9 րոպե։ Սրանից հետո սունկը մանրացնել մինչև խյուսը դառնա։ Դուք կարող եք օգտագործել խառնիչ: Մեկ այլ ամանի մեջ հալեցնում ենք կարագը, ավելացնում ենք ալյուրը և մանրացնում՝ ավելացնելով տաք կաթը։ Ամբողջ ուժով տաքացրեք 3-4 րոպե, մինչև թանձրանա։ Այնուհետև կաթը լցնել ամանի մեջ սնկի խյուս, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Եփել ևս 6-8 րոպե ամբողջ հզորությամբ։ Թողեք սառչի, ապա ավելացրեք հարած դեղնուցը, հարեք և տաքացրեք 1-2 րոպե ամբողջ ուժով։

Կարտոֆիլի ապուրմիկրոալիքային վառարանում

Կարտոֆիլ - 200 գ, թարմ սառեցված կանաչ ոլոռ - 200 գ, մանր կտրատած սոխ- 1 ճ.գ. գդալ, խոզապուխտ՝ 200 գ, մսի արգանակ՝ 2 բաժակ, աղ, պղպեղ։

Ապուրը պատրաստելու համար ամանի մեջ դնել խորանարդիկ կտրատած կարտոֆիլը, ոլոռը և սոխը: Ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ ջուր և տաքացնել ամբողջ ուժով 6-7,5 րոպե։ Բոլոր բանջարեղենները պետք է դառնան փափուկ: Սրանից հետո բուսական զանգվածը հասցնում ենք խյուսի։ Դրա համար կարող եք օգտագործել խառնիչ: Առանձին տաքացրեք խոզապուխտը, կտրատեք մանր կտորներով, 1-2 րոպե մինչև լրիվ հզորությունը: Այնուհետև խոզապուխտը և արգանակը ավելացնել խյուս բանջարեղենի մեջ, խառնել և փակ տարայի մեջ տաքացնել ևս 2,5 -3,5 րոպե։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ:

Հավի ապուրմիկրոալիքային վառարանում

Հավի միս - 300 գ, հավի արգանակի խորանարդ - 1 հատ, գազար - 1 հատ, նեխուրի ցողուն - 1 հատ, սոխ - 1 գլուխ, վերմիշել - 50 գ, դափնու տերեւ, աղացած սև պղպեղ, մեխակ, եռացրած ջուր - 500 գ, աղ.

Ապուր պատրաստելու ամանի մեջ դնել 50-60 գ կտորներով կտրատած հավի միսը, կտրատած գազարը, նեխուրն ու սոխը, մի բուլյոնի խորանարդ, ամեն ինչի վրա լցնել տաք ջուր։ Դափնու տերեւը, պղպեղը և մեխակները լցնում ենք սպիտակեղենի տոպրակի մեջ և թելով գցում ամանի մեջ: Եփել լրիվ հզորությամբ 9-11 րոպե, ապա միջին հզորությամբ 15-20 րոպե։ Դրանից հետո ապուրի մեջ ավելացնել վերմիշել և տաքացնել ջեռոցում մոտ 7-8 րոպե միջին ուժգնությամբ, մինչև լապշան պատրաստ լինի։ Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի: Ապուրը մատուցելուց առաջ հանեք համեմունքների տոպրակը։

Բանջարեղենով ապուր միկրոալիքային վառարանում(բաղադրատոմս թիվ 2)

Բանջարեղեն -300գ, կարագ -25գ, ալյուր - 1ճ.գ. գդալ, 1 բուլյոն խորանարդ, մաղադանոս.

Պատրաստելու համար վերցրեք տարբեր բանջարեղեն- գազար, կարտոֆիլ, սոխ, կաղամբ, մաղադանոսի արմատ և այլն: Լվացված բանջարեղենը մանր կտրատել։ Նախ ամանի մեջ դնել կոշտ բանջարեղենը (գազար, սոխ) և ավելացնել ձեթ։ Ծածկեք կափարիչով և տաքացրեք ամբողջ ուժով 7-9 րոպե մինչև փափկի: Այս ընթացքում 1-2 անգամ հարել։ Առանձին-առանձին 1 բաժակ ջրի մեջ նոսրացրեք բուլյոնի խորանարդի կեսը և ալյուրը խառնեք արգանակի մեջ։ Պատրաստի զանգվածը լցնել բանջարեղենով ամանի մեջ, ավելացնել մնացած բանջարեղենը և խառնել։ Փակեք կափարիչը և եփեք ևս 7-9 րոպե։ Բուլյոնի խորանարդի մնացած կեսը լուծեք 0,5 լիտր եռացրած ջրի մեջ և խառնեք։ բանջարեղենային ապուր. Անհրաժեշտության դեպքում ապուրը տաքացրեք մինչև պատրաստ լինելը։ Շաղ տալ մաղադանոսով։

Սոխով ապուր պանրով միկրոալիքային վառարանում

Գազար - 1 հատ, նեխուրի արմատ - 1 հատ, սոխ - 1 գլուխ, կանաչ սոխ, եփած կարտոֆիլ՝ 100 գ, լոլիկ՝ 250 գ, կաթ՝ 100 գ, կարագ՝ 25 գ, քերած պանիր՝ 3 ճ.գ. գդալներ.

Թասի մեջ դնել մանր կտրատած սոխը, նեխուրը, կանաչ սոխը և գազարը։ Ամեն ինչի վրա լցնել կաթը և 6-8 րոպե տաքացնել ամբողջ ուժով, մինչև բանջարեղենը փափկի: Այնուհետև ավելացրեք մանր կտրատած խաշած կարտոֆիլ, լոլիկն ու կարագը քսել են մաղով։ Ամբողջ ուժով տաքացրեք 1-2 րոպե։ Պատրաստի ապուրը շաղ տալ քերած պանիրով։

Հաց ապուր միկրոալիքային վառարանում

Տարեկանի կրեկեր՝ 250 գ, ջուր՝ 0,5 լ, հատիկավոր շաքար- 2 ճ.գ. գդալներ, սերուցք - 2 ճ.գ. գդալներ, չամիչ – 50 գ, դարչին։

Տարայի մեջ լցնել տարեկանի կոտրիչները և վրան լցնել եռացրած ջուր։ Թողեք ուռեն, ապա քսեք մաղի միջով։ Ստացված միատարր զանգվածին ավելացնում ենք հատիկավոր շաքարավազը, մանր կտրատած խնձորը, չամիչը և դարչինը։ Կափարիչով ծածկեք ուտեստը և եփեք միջին հզորությամբ 9-11 րոպե։ Ապա ապուրը հովացրեք և մատուցեք՝ զարդարելով հարած սերուցքով։

Գլուխ:
Սպասք միկրոալիքային վառարանում (միկրոալիքային վառարանում)
2-րդ էջ

Ապուրներ Միկրոալիքային վառարանում

ՀԱՎԻ ԱՈՒՐ ՕՄԼԵՏՈՎ

Բաղադրիչներ :
- 500 գ հավի արգանակ,
- 150 գ հավի միս(միջուկ),
- 2 ձու,
- 1 գազար,
- 70 գ կանաչ ոլոռ,
- 2 ճ.գ. կրեմի գդալներ,
- մի փունջ կանաչապատում,
- 3 հատ պղպեղ,
- 5 գ կանաչ սոխ,
- կարագ,
- սպիտակ պղպեղ,
- մշկընկույզ,
- աղ.

Նախապատրաստում

Հավի միսն ու կանաչեղենի մի մասը մանր կտրատել, լցնել արգանակի մեջ, ավելացնել գազարն ու թխել 7-9 րոպե կափարիչի տակ 70% հզորությամբ։
Հեռացրեք գազարը, մանր կտրատեք և հետ միասին նորից լցրեք ապուրի մեջ կանաչ ոլոռ. Եփել 3 րոպե ամբողջ հզորությամբ։
Ձվերը տապակել կրեմով, կտրատել ու մատուցել՝ դնելով ափսեների վրա և լցնելով ապուրի վրա։

ՀԱՎԻ ԱՈՒՊ

Բաղադրիչներ :
- 100-150 գ տապակած հավ,
- մեկ հավի ոսկորներ,
- 1 մեծ սոխ,
- 1 նեխուրի արմատ տերևներով, կտրատված 4 մասի,
- 1,5 լիտր ջուր,
- 1 մեծ կեղևավորված գազար, կիսով չափ կտրված,
- 1,5 թեյի գդալ պղպեղ,
- 1 ճյուղ սամիթ,
- 2 խորանարդ հավի արգանակ,
- խաշած արիշտա:

Նախապատրաստում

Բոլոր բաղադրիչները, բացի տապակած հավից, դնել խորը ջերմակայուն ոչ մետաղական թավայի մեջ: Լցնել ջրով։ Տաքացրեք առանց ծածկույթի, ամբողջ հզորությամբ 14-16 րոպե։ Հեռացնել փրփուրը: Ծածկեք և տաքացրեք ամբողջ ուժով 9-11 րոպե։ Հեռացրեք գազարը, նեխուրը և սոխը։
Քամեք շորով կամ մաղով, մակերեսից հեռացրեք ավելորդ ճարպը, ավելացրեք կտրատած հավը։
Մատուցելուց առաջ ապուրին կարող եք ավելացնել խաշած արիշտա։

ՄՍԱՊՈՒՊ Սոխով ՈՒ Սխտորով

Բաղադրիչներ :
- 400 գ մսի արգանակ,
- 1 սոխ,
- 4 պճեղ սխտոր,
- 1 մաղադանոսի արմատ,
- 1 հատ նեխուրի արմատ,
- 2 կտոր տարեկանի հաց,
- մշկընկույզ,
- կանաչի,
- աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

Արգանակի մեջ լցնել մանր կտրատած սոխը, սխտորը, նեխուրի և մաղադանոսի արմատները և քերած մշկընկույզը և եփել ամբողջ ուժով 8 րոպե։
Ծառայել տապակած հացի կտորներով, որոնք ցրված են դեղաբույսերով:

ՄՍԱՅԻՆ ԱՈՒՐ ԲԱՆՋԱՐԵՂՈՎ ԵՎ ԲՐՆԱՅՈՎ ԻՏԱԼԱԿԱՆ ՈՃԱԿ

Բաղադրիչներ :
- 500 գ թեթև մսի արգանակ,
- 150 գ կարտոֆիլ,
- 2 գազար,
- 2 սոխ,
- 2 պճեղ սխտոր,
- նեխուրի արմատ,
- 1 լոլիկ,


- 50 գ պանիր,
- դափնու տերեւ, աղ, պղպեղ

Նախապատրաստում

Նյութի մանր կտրատած սոխն ու սխտորը 2-3 րոպե տապակել յուղի մեջ ամբողջ ուժով։ Բանջարեղենը կտրատել, ավելացնել շոգեխաշած սոխն ու սխտորը, լցնել արգանակի մեջ, ավելացնել համեմունքներ և տոմատի մածուկ։ Եփել ծածկված վիճակում 8-9 րոպե ամբողջ հզորությամբ։
Ավելացնել բրինձ և եփել ևս 14 րոպե 50% հզորությամբ։
Տոստ հացի կտորներ (կարող եք օգտագործել սովորական վառարան կամ թոնրի մեջ), շաղ տալ քերած պանիրով ​​և մատուցել պատրաստի ապուրի հետ։

ՄՍԱՅԻՆ ԱՈՒՐ ՇԵՄՊԻՆՅՈՆՈՎ ՖԼՈՐԵՆՏԻՆԱԿԱՆ ՈՃԱԿ

Բաղադրիչներ :
- 1 լիտր թեթեւ մսի արգանակ,
- 1 լիտր կաթ,
- 200 գ շամպինիոն,
- 1 սոխ,
- 1 պճեղ սխտոր,
- 150 գ սառեցված սպանախ,
- 1 ճ.գ. գդալ ցորենի ալյուր,
- 1 ձվի դեղնուց,
- 80 գ սերուցք,
- աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

Նյութի մանր կտրատած սունկը, սոխը, սխտորն ու սպանախը խառնել, տաքացնել ամբողջ ուժով, ծածկված 8 րոպե։ Ավելացնել ալյուրը և հավասարաչափ հարել մինչև հարթ լինի: Կաթը, արգանակն ու համեմունքները խառնում ենք ու լցնում թավայի մեջ։
Տաքացրեք ևս 5 րոպե 70% հզորությամբ կափարիչի տակ մինչև եռալը:
Դեղնուցը նոսրացրեք սերուցքով և մատուցելուց առաջ լցնել ապուրի մեջ։

Գառան ՊԻՏԻ Ապուր

Բաղադրիչներ :
- 200 գ գառան միս,
- 25 գ ճարպ պոչի ճարպ (կամ կարագ),
- 150 գ կարտոֆիլ,
- 1 սոխ,
- 1 ճ.գ. գդալ տոմատի մածուկ,
- 80 գ ոլոռ,
- 1 պատիճ քաղցր պղպեղ,
- աղ.

Նախապատրաստում

Սիսեռը 2,5 ժամ թրմեք ջրի մեջ, մանր կտորներով ողողեք, աղացրեք և ավելացրեք 500 մլ եռացրած ջուր։ Եփել 18 րոպե 50% հզորությամբ։
Ավելացնել մանր կտրատած սոխն ու կարտոֆիլը, մանր կտրատած ճարպի ճարպը, տոմատի մածուկն ու քաղցր պղպեղը՝ շերտերով կտրատել։ Եփել ծածկված 7-9 րոպե մինչև պատրաստ լինի։

ԽԱՐՉՈ ԱՈՒՐ ԿՐԾՔԻՑ

Բաղադրիչներ :
- 200 գ տավարի կրծքամիս,
- 50 գ բրինձ,

- 1 ճ.գ. գդալ տոմատի մածուկ,
- 2 հատ: սալորաչիր,
- 2 սոխ,
- 2 պճեղ սխտոր,
- 3 ճյուղ կիլանտրո,
- կծու պղպեղ,
- 1 թեյի գդալ գայլուկ-սունելի,
- կանաչի,
- աղ.

Նախապատրաստում

Կրծքագեղձի կտորների վրա լցնել սառը ջուր, որպեսզի ծածկի միսը և եփել 3,5-4,5 րոպե ամբողջ ուժով։ Առանձին խառնել մանր կտրատած սոխը, տոմատի մածուկը, ճզմած սխտորը, սունելի գայլուկը, կիլանտրոն և ձեթը։ Եփել 2 րոպե ամբողջ ուժով։ Բանջարեղենը լցնել միսով ամանի մեջ, ավելացնել բրինձ, պղպեղ և առանց կորիզների սալորաչիր: Եռացրած ջուրը լցնում ենք 1 լիտրի մեջ, աղ ենք ավելացնում և ամբողջ հզորությամբ տաքացնում ևս 10 րոպե։ Մատուցել խոտաբույսերով շաղ տալով։

Շամպինյոնով Ապուրի կրեմ

Բաղադրիչներ :
- 400 գ թարմ շամպինիոններ,
- 1 սոխ,
- 1 պճեղ սխտոր,
- 500 մլ տաք արգանակ,
- 250 մլ կաթ,
- 50 մլ սերուցք,
- 3 ճաշի գդալ գդալներ սննդային օսլա,
- կանաչ սոխ,
- աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել։ Մեկ կամ երկու սունկ (կախված դրանց չափից) մի կողմ դնել զարդարման համար, իսկ մնացած սունկը մանր կտրատել։ Ծածկված ամանի մեջ դնել մանր կտրատած սոխը, սխտորն ու շամպինիոնները և եփ գալ մոտ 5 րոպե ամբողջ ուժով: Դրանից հետո ավելացնել տաք արգանակ, որի հետ միասին մանրացնել շամպինիոնի խառնուրդը մինչև խյուս ստացվի, և վրան ավելացնել կաթը։ Այս ամենը եփել 4-5 րոպե ամբողջ հզորությամբ ծածկված ամանի մեջ։
Սննդային օսլան խառնել սերուցքի հետ, իսկ հետո ապուրի հետ։ Դրանից հետո նորից եռացրեք մոտ 5 րոպե ամբողջ ուժով։
Ավելացնել աղ և պղպեղ, զարդարել մանր կտրատած թարմ սնկով և մանր կտրատած կանաչ սոխով։

ՏՈՄԱՏՈՎ Ապուր

Բաղադրիչներ :
- 1 սոխ,
- 1 պճեղ սխտոր,
- 800 գ պահածոյացված կեղևավորված լոլիկ,
- 1 թեյի գդալ կարագ,
- 200 մլ տոմատի հյութ,
- 100 մլ սերուցք,
- 3 ճաշի գդալ գդալներ օսլա,
- աղ, պղպեղ,
- 1 թեյի գդալ համեմունքներ:

Նախապատրաստում

Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել, կարագի հետ միասին դնել կափարիչով ամանի մեջ և եփ գալ մոտ 3 րոպե ամբողջ ուժով։ Դրանից հետո խյուսը հարիչով պատրաստում ենք՝ սոխին ու սխտորին ավելացնելով մանր կտրատած լոլիկը՝ քամոցով քամելուց հետո։ Այնուհետև խյուսին ավելացրեք համեմունքներ, ամեն ինչ դրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ և ծածկեք այն: Եփել մոտ 7 րոպե ամբողջ հզորությամբ։
Ավելացնել լոլիկի հյութև տաք բանջարեղենի արգանակ, սննդի օսլան խառնել սերուցքի հետ և լցնել ապուրի մեջ։ Խառնել և եփել ապուրը մոտ 6 րոպե ամբողջ ուժով:
Ավելացնել աղ և պղպեղ։

ՄՍԱՅԻՆ կաղամբով ապուր թթու կաղամբով

Բաղադրիչներ :
- 400 գ մսի արգանակ,
- 150 գ թթու կաղամբ,
- 15 գ ապխտած խոզի ճարպ,
- 1 սոխ,
- 1 կարտոֆիլ,
- 50 գ սերուցք,
- աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

Կափարիչի տակ 3-4 րոպե տաքացրեք մանր կտրատած ճարպը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մանր կտրատել սոխը և եփել 4 րոպե հալված ճարպի մեջ ամբողջ հզորությամբ:
Ավելացնել լավ քամած թթու կաղամբը (եթե կաղամբը շատ թթու է, լվանալ սառը ջրով), կարտոֆիլը խորանարդի մեջ և լցնել արգանակի մեջ։ Աղ և պղպեղ։ Եփել 2-3 րոպե 70% հզորությամբ։
Մատուցել կրեմով:

ՀԻՏ ՍՈՓԱՌ

Բաղադրիչներ :
- 500 գ սառեցված կանաչ ոլոռ,
- 400 գ կարտոֆիլ,
- 200 գ սառեցված ապուր բանջարեղենի հավաքածու,
- 100 գ գոտկատեղ,
- 750 մլ արգանակ,
- 2 սոխ,
- 4 հատ կտրատած երշիկ,
- մարջորամ,
- ուրց,
- աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

Կլպել և կտրատել կարտոֆիլը, մանր կտրատել մեջքը և սոխը։ Սոխն ու գոտկատեղը դնել ամանի մեջ և եփ գալ փակ տարայի մեջ 3 րոպե ամբողջ ուժով: Ավելացնել ոլոռ, կարտոֆիլ և ապուրի հավաքածուբանջարեղեն, դրա վրա լցնել արգանակ և եփել 23-24 րոպե ամբողջ ուժով:
Դրանից հետո ավելացնել կտրատած երշիկները, համեմունքները և եփել ևս 11-12 րոպե 70% հզորությամբ։
Եփելու վերջում ապուրին աղ և պղպեղ ենք լցնում և մատուցում։

Հավի կրծքամսով Ապուր ԿԱԹՈՎ

Բաղադրիչներ :
- 200 մլ կաթ,
- 200 մլ ջուր,
- 300 գ հավի կրծքամիս(հնարավոր է ոսկորներով)
- 1 սոխ,
- 100 գ սերուցք,
- 75 գ չոր սպիտակ գինի,
- 1 ճ.գ. գդալ կարագ,
- 2 ճ.գ. գդալներ ցորենի ալյուր,
- 1 դեղնուց,
- աղ.

Նախապատրաստում

Միսը ոսկորներից առանձնացնել և 1-2 սմ խորանարդի կտրատել, ավելացնել մանր կտրատած սոխը և լցնել ջրի հետ խառնած 150 մլ կաթի մեջ։ Եփել ծածկով 8 րոպե ամբողջ հզորությամբ։ Ավելացնել մնացած հեղուկը և եռացնել ևս 3 րոպե։
Ալյուրը խառնում ենք կարագի հետ, նոսրացնում ենք արգանակի հետ, մինչև հարթ լինի և լցնում ենք ապուրի մեջ։ Արագ տաքացրեք (1 րոպե ամբողջ հզորությամբ):
Ձուն և սերուցքը խառնել և ավելացնել ապուրին։ Այլևս ոչ մի եռալ:
Ավելացնել աղ, պղպեղ, ավելացնել գինին և հարել։

Թխված Սոխով Ապուր

Բաղադրիչներ :
- 250 գ սոխ,
- 2 կտոր սպիտակ հաց,
- 1 ճ.գ. գդալ բուսական յուղ,
- 1 թեյի գդալ ալյուր,
- 200 մլ տաք արգանակ (տավարի կամ բանջարեղենի),
- 100 մլ չոր սպիտակ գինի,
- 60 գ քերած պանիր,
- աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

Մաքրել սոխը, կտրատել օղակների մեջ և եփել բուսայուղով ծածկված ամանի մեջ 3-4 րոպե ամբողջ ուժով։ Սոխին ավելացնել ալյուրը, լավ խառնել և ավելացնել արգանակն ու չոր սպիտակ գինին, նորից լավ խառնել և եփել փակ տարայի մեջ 5-6 րոպե ամբողջ ուժով։
Միևնույն ժամանակ թոստերի մեջ թոստեք սպիտակ հացի կտորները և շաղ տալ քերած պանիրով։
Ապուրին ավելացնել աղ և պղպեղ և լցնել 2 ջերմակայուն ապուրի բաժակների մեջ (պետք է անվտանգ լինի միկրոալիքային վառարանում):
Ապուրի վրա դրեք պանրով հացի կտորներ, վերին դարակի վրա դրեք ապուրի բաժակներ և թխեք 5-6 րոպե 50% հզորությամբ, և գրիլը միացված է:

ՅՈՒԳՈՍԼԱՎԱԿԱՆ Բանջարեղենով Ապուր

Բաղադրիչներ :
- 1 լիտր ջուր,
- 100 գ սպիտակ կաղամբ,
- 100 գ ծաղկակաղամբ,
- 20 գ մաղադանոս,
- 2 գազար,
- 1 ցուկկինի,
- 1 կարտոֆիլ,
- 300 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ,
- 1 ձու,
- 1 բուլյոն խորանարդ,
- աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

Բանջարեղենը լվանալ, կեղևազատել և մանր կտրատել։ Գազարը, կաղամբը, մաղադանոսը, ցուկկինին, ծաղկակաղամբն ու կարտոֆիլը խառնում ենք հարիչով։ Ամեն ինչ դնել կաթսայի մեջ և ավելացնել ջուրը։ Ավելացնել բուլյոնի խորանարդը և ոլոռը: Եփել ծածկված վիճակում 14 րոպե 70% հզորությամբ։ Աղ և պղպեղ։
Ավելացնել հարած ձու (կարող եք փոխարինել 100 գ խաշած բրինձ կամ արիշտա): Խառնել և թողնել 5 րոպե:

ՄՍԻ ՓԵԹ ԲԱՆՋԱՐԵՂԻ ԵՎ ՄԵԾԵՐԻ ՀԵՏ

Բաղադրիչներ :
- 2 լիտր մսի արգանակ,
- 200 գ խաշած տավարի միս,
- 2 գազար,
- 2 սոխ,
- 150 գ կարտոֆիլ,
- 2 ճ.գ. կորեկի գդալներ (կամ այլ հացահատիկներ),
- 30 գ կարագ,
- դափնու տերեւ, աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

Նյութի մանր կտրատած սոխն ու գազարը տապակել յուղի մեջ 1,5-2 րոպե ամբողջ ուժով։ Հացահատիկը լվանալ տաք ջրով: Առանձին-առանձին եփել մսի արգանակը ամբողջ ուժով, ավելացնել խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը, ձավարեղենը, շոգեխաշած բանջարեղեն, դափնու տերեւ եւ պղպեղ։ Ավելացնել աղ և եփել 9 րոպե ամբողջ հզորությամբ և 3 րոպե 70% հզորությամբ։
Մատուցել՝ շաղ տալով թակած խոտաբույսերով։

ԲԵԿՈՆՈՎ ԵՎ ՈՊՈՎ ԿԱԹԱՅԻՆ ՊՅՈՒՐ

Բաղադրիչներ :
- 300 մլ ջուր,
- 300 մլ կաթ,
- 150 գ բեկոն,
- 1 գազար,
- 1 սոխ,
- 60 գ ոսպ,
- 1 բուլյոն խորանարդ,
- մաղադանոս:

Նախապատրաստում

Վերամշակված բեկոնի կտորները 2-4 րոպե տաքացրեք ապուրի կաթսայի մեջ ամբողջ ուժով։ Հեռացրեք բեկոնի կեսը: Լցնել ոսպը, մանր կտրատած գազարն ու սոխը ամանի մեջ մնացած բեկոնի հետ, խառնել։
Առանձին-առանձին եռացրած ջրի մեջ նոսրացնում ենք բուլյոնի խորանարդը և լցնում բանջարեղենային խառնուրդի մեջ։ Խառնել։ Ճաշատեսակը կափարիչով փակեք և եփեք ամբողջ ուժով մոտ 15 րոպե, մինչև ոսպը փափկի։
Եփելիս ապուրը խառնել։
Ապուրը հովացրեք, քամեք և հետ լցրեք։ Քամած զանգվածից պատրաստել խյուս և խառնել ապուրի մեջ։ Լցնել կաթը, խառնել և մի փոքր տաքացնել։
Ապուրին ավելացրեք բեկոն և մանր կտրատած խոտաբույսեր։

Հաստ Բանջարեղենով Ապուր

Բաղադրիչներ :
- 1 սոխ,
- նեխուրի 2 ճյուղ,
- 1 գազար,
- 1 կարտոֆիլ,
- 25 գ կարագ,
- 15 մլ ցորենի ալյուր,
- 2 խորանարդ բանջարեղենի արգանակ,
- 340 գ պահածոյացված եգիպտացորենպղպեղով,
- աղ,
- պղպեղ,
- 100 գ քերած չեդդեր։

Նախապատրաստում

Կլպել և բարակ կտրատել սոխն ու նեխուրը։ Կլպել գազարն ու կարտոֆիլը և կտրատել բարակ խորանարդի մեջ։ Ձեթն ու սոխը դնել մեծ ամանի մեջ։ Եփել 2 րոպե 80% հզորությամբ։ Ավելացնել ալյուր։ 600 մլ եռման ջրի մեջ լուծեք մեկ արգանակի խորանարդը և արգանակը աստիճանաբար լցրեք կարագի և ալյուրի մեջ։ Ավելացնել նեխուր, կարտոֆիլ և գազար։ Խառնել, ծածկել և եփել մոտ 15 րոպե։
Ավելացնել եգիպտացորենն իր պահածոյացված հեղուկի հետ միասին։ Մնացած խորանարդը լուծեք 600 մլ եռման ջրի մեջ և լցնել խաշածի մեջ։ Եփել 5 րոպե 80% հզորությամբ։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
Մատուցել՝ քերած պանիրով ​​շաղ տալ։

Վանական կաղամբի ապուր սնկով

Բաղադրիչներ :
- 300 գ թթու կաղամբ,
- 2-3 սոխ,
- 50 գ չորացրած սունկ,
- 3-4 ճաշի գդալ. գդալներ բուսական յուղ,
- 1 ճ.գ. գդալ ալյուր,
- աղ՝ ըստ ճաշակի,
- 1,5 լիտր թեթեւ մսի արգանակ:

Նախապատրաստում

Սոխը մանր կտրատել և խառնել քամած թթու կաղամբի հետ, դնել ամանի մեջ և եփել ամբողջ ուժով 2-3 րոպե։ Սունկը մանր կտրատել, ավելացնել մսի արգանակի մեջ, հարել և թողնել 40-50 րոպե։
Լցնել սոխով կաղամբի մեջ, համեմել ալյուրով և բուսայուղով, ավելացնել աղ, ծածկել և եփել ամբողջ ուժով 10-12 րոպե։

Բանջարեղենով Ապուր ՊԱՆՐՈՎ

Բաղադրիչներ :
- 600 գ թեթև մսի արգանակ,
- 100 գ բուսական յուղ,
- 60 գ կարագ,
- 100 գ պանիր,
- 800 գ մաքրած պահածոյացված լոլիկ,
- 2 սոխ,
- 3 գազար,
- 1 կարտոֆիլ,
- նեխուրի 3 ճյուղ,
- 2 ցուկկինի,
- 250 գ սպիտակ կաղամբ,
- աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

Կարագը հալեցնում ենք բուսական յուղով - 2 րոպե ամբողջ ուժով։ Ավելացնել մանր կտրատած գազարն ու կարտոֆիլը։ Եփել ծածկված վիճակում 5 րոպե ամբողջ ուժով։ Ավելացնել մանր կտրատած նեխուրը, ցուկկինին և կաղամբը և եփ գալ 3 րոպե ամբողջ ուժով։
Ավելացնել արգանակ և լոլիկ սեփական հյութև եփել ծածկված 20 րոպե ամբողջ հզորությամբ՝ խառնելով։
Մատուցել տաք վիճակում՝ քերած պանիրով ​​շաղ տալ։

ԲՈՐՇՉ Թխված ԲԱԶՈՒԿ ՊԵՉԵՐՍԿԻ-ՈՃԻՑ

Բաղադրիչներ :
- 400-500 գ ճակնդեղ,
- 1 սոխ,
- 1 մաղադանոսի արմատ,
- 1 գազար,
- 50 գ չորացրած սունկ,
- 2 ճ.գ. գդալներ բուսական յուղ,
- 1,5 լիտր կվաս,
- աղ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Թխել ճակնդեղը ամբողջ հզորությամբ 8-9 րոպե։ Կլպել և կտրատել շերտերով: Սոխը, գազարը, մաղադանոսի արմատը բարակ շերտերով կտրատել, դնել ամանի մեջ, ավելացնել բուսայուղ և 2-3 րոպե եփել ամբողջ ուժով։
Չորացրած սունկը մանր կտրատել։ Պատրաստի բանջարեղենի վրա լցնել կվասը, խառնել, ծածկել և եփել ամբողջ ուժով 10-12 րոպե։
Մատուցելուց առաջ շաղ տալ մանր կտրատած նեխուրը։

Սոխով Ապուր

Բաղադրիչներ :
- 4-5 խոշոր սոխ,
- 3 ճաշի գդալ կարագի կամ մարգարինի գդալներ,
- 0,8 լիտր տավարի և հավի արգանակ,
- 4 կտոր սպիտակ հաց առանց կեղևի,
- 200 գ քերած պանիր,
- աղ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Սոխը եփում ենք, օղակների մեջ կտրատում և փակ տարայի մեջ յուղում 3-4 րոպե, մինչև սոխը դառնա կիսաթափանցիկ: Հավի և տավարի արգանակն առանձին խառնել, լցնել սոխի մեջ (տարան պետք է ունենա 2,5-3 լիտր տարողություն)։ Ծածկեք և եփեք 4-5 րոպե։
Ապուրը լցնել չորս ամանի մեջ և վրան դնել տապակած հացի կտորներ՝ քերած պանիրով ​​ցանված: Թասերը դնել ջեռոցում և եփել 5-6 րոպե, մինչև պանիրը հալվի։
Խոհարարության ընթացքում փոխեք ամանները:

Հավի արիշտա Ապուր

Բաղադրիչներ :
- 2 հատ (յուրաքանչյուրը 50-70 գ) հավի միս,
- 1 սոխ,
- 2 գազար,
- 1 մաղադանոսի արմատ,
- 1 հատ նեխուրի արմատ,
- 2 ճ.գ. գդալներ կարագ,
- 1 լիտր մսի արգանակ,
- աղ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Սոխը, գազարը, մաղադանոսի արմատը և նեխուրը կտրատել շերտերով, դնել ամանի մեջ, ավելացնել ձեթը և եփել ամբողջ ուժով 2-3 րոպե։ Մսի արգանակը եռացրեք և եփեք ամբողջ ուժով 5-6 րոպե։ Եռացող արգանակի մեջ ավելացնել բանջարեղենը և եփել 2-3 րոպե։
Լապշան 1 րոպե դնել եռման ջրի մեջ, դնել մաղի վրա և երբ ջուրը քամվի, տեղափոխել արգանակի մեջ։ Ծածկեք կափարիչով և եփեք ամբողջ ուժով 10-12 րոպե։
Մատուցելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով։
Մատուցել հավի մի կտորով։

ՊԵՏՐՈՎՍԿԱՅԱ ԲԵՄ

Բաղադրիչներ :
- 250 գ խաշած միս,
- 4-5 կարտոֆիլ,
- 2 ճ.գ. կորեկի գդալներ,
- 2 գազար,
- 1 սոխ,
- 2 ճ.գ. գդալներ կարագ,
- 2 դափնու տերեւ,
- պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի,
- 2 ճ.գ. թակած կանաչի գդալներ.

Նախապատրաստում

Թասի մեջ դնել մանր կտրատած սոխն ու գազարը, ավելացնել ձեթը և եփել 1-2 րոպե։ Կորեկը ողողում ենք տաք ջրի մեջ, կարտոֆիլը կտրատում մեծ խորանարդի մեջ։ Մսի արգանակը 5-6 րոպե տաքացնել ամբողջ ուժով, ավելացնել բանջարեղեն, կարտոֆիլ, կորեկ, դափնու տերեւ, աղ, պղպեղի հատիկներ և համեմունքներ։ Ամբողջ հզորությամբ եփել 8-10 րոպե, անհրաժեշտության դեպքում եփման ժամանակին ավելացնել ևս 3-4 րոպե։
Մատուցելուց առաջ շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Բանջարեղենով ԿԱԹԱՈՒՊ

Բաղադրիչներ :
- 1,5 լիտր կաթ,
- 300 գ կաղամբ,
- 3-4 կարտոֆիլ,
- 1 շաղգամ,
- 2 գազար,
- 3 ճաշի գդալ գդալներ կարագ,
- աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Շաղգամն ու գազարը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ձեթը և եփել 3-4 րոպե։ Կաթը հասցնել եռման ամբողջ հզորությամբ (5-6 րոպե), ավելացնել բանջարեղենը, ավելացնել խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը, սպիտակ կաղամբ- քառակուսիներ. Ավելացնել աղ, ծածկել և եփել 50% հզորությամբ 5-6 րոպե։
Խառնել և եփել ևս 5-6 րոպե։

ՀԱՑ ԱՈՒՐ

Բաղադրիչներ :
- 300 գ տարեկանի կրեկեր,
- 50-60 գ չամիչ (կամ չոր մրգեր),
- 2 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ,
- 2 խնձոր,
- 2 ճ.գ. թթվասերի կամ սերուցքի գդալներ,
- դարչին ըստ ճաշակի,
- 1-1,2 լիտր ջուր։

Նախապատրաստում

Տարայի մեջ լցնել տարեկանի կոտրիչները և վրան լցնել եռման ջուր և երբ դրանք ուռչել, թուրմի հետ միասին քսել մաղով։ Ավելացնել շաքարավազ, չամիչ, կտրատած խնձոր, պյուրե լոռամրգի և դարչին։ Ծածկեք կափարիչով և եփեք ամբողջ ուժով 10-12 րոպե։
Ապուրը հովացրեք և մատուցեք հարած թթվասերի հետ։

Ապուր ԽԱՐՉՈ

Բաղադրիչներ :
- 250-300 գ տավարի կրծքամիս,
- 60-70 գ բրինձ,
- 1 ճ.գ. գդալ բուսական յուղ,
- 2 սոխ,
- 3 պճեղ սխտոր,
- 1 ճ.գ. գդալ տոմատի մածուկ,
- 1 ճ.գ. մի գդալ խմելի-սունելի (կամ այլ չորացրած խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի),
- 1 ճ.գ. գդալ տկեմալի,
- 2-3 հատ: սալորաչիր,
- 2-3 ճյուղ թարմ խոտաբույսեր,
- 1 պատիճ պղպեղ,
- աղ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Տավարի կրծքամիսը կտորների կտրատել, դնել ամանի մեջ, ավելացնել սառը ջուր, որպեսզի ծածկի միսը և եփել ամբողջ ուժով 4-5 րոպե։
Առանձին կտրատած սոխը, տոմատի մածուկը, ճզմած սխտորը, սունելի գայլուկը, կիլանտրոն բուսայուղով 1,5-2 րոպե ամբողջ ուժով տապակում ենք։ Պատրաստի բանջարեղենը ավելացնել մսին, ավելացնել բրինձ, պղպեղ, տկեմալի սոուս, մի ​​քանի սալորաչիր։ Ջուրը լցնում ենք 1,5 լիտրին, աղ ենք ավելացնում և եփում ամբողջ հզորությամբ 10-12 րոպե։
Մատուցելիս ափսեի մեջ դնել մանր կտրատած խոտաբույսերը։

Ապուր PITI

Բաղադրիչներ :
- 150 գ գառան միս,
- 0,5 բաժակ խոշոր ոլոռ,
- 15-20 գ պոչի ճարպ (կամ կարագ),
- 1 սոխ,
- 3-4 կարտոֆիլ,
- 2-3 կտոր բալի սալոր կամ սալորաչիր,
- 1 ճ.գ. գդալ տոմատի խյուս,
- 1 պատիճ կանաչ պղպեղ,

Նոր հաղորդագրություններ C --- thor-ից:

Միկրոալիքային վառարանով դուք կարող եք ոչ միայն տաքացնել սնունդը, այլև պատրաստել այն։ Բայց քչերին էր թվում, որ միկրոալիքային վառարանով կարելի է ոչ միայն միս, կարտոֆիլ, պիցցա թխել, այլ նաև ապուր պատրաստել: Սա իսկապես կարելի՞ է անել: Իհարկե այո։ Դա անելն ավելի հեշտ չէր կարող լինել: Հաջորդը, եկեք նայենք, թե ինչպես պատրաստել ապուր միկրոալիքային վառարանում:

Խոհարարության կանոններ

Նախքան 5 րոպեում միկրոալիքային վառարանում ապուրի բաղադրատոմսեր սովորելը, եկեք դիտարկենք դրա պատրաստման հիմնական կանոնները.

• Լավագույնս օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար ապակյա իրերկամ որևէ այլ դիմացկուն բարձր ջերմաստիճաններ, առանց մետաղական մասերի;
• Տապակի կափարիչի վրա պետք է անցք լինի, որպեսզի գոլորշին դուրս գա.
• տարան պետք է լցվի 2/3-ից ոչ ավելի, հակառակ դեպքում եփելու ընթացքում դրանից հեղուկը կցողվի.
• Ապուրների համար ավելի լավ է օգտագործել պատրաստի արգանակներ, քանի որ... դրանցից փրփուրը հեռացնելու միջոց չի լինի.
• Տարբեր բաղադրիչները, որոնք ունեն տարբեր պատրաստման ժամանակներ, պետք է տարբեր կերպ կտրվեն. կարտոֆիլն ու կաղամբն ավելի մեծ են, իսկ գազարը, ճակնդեղը և մաղադանոսի արմատը, ընդհակառակը, ավելի փոքր են.
• Սիսեռը և լոբին պետք է նախապես թրջել աղաջրի մեջ։

Սնունդը յուրաքանչյուր պատրաստելուց կամ տաքացնելուց հետո միկրոալիքային վառարանը պետք է մաքրվի, հակառակ դեպքում մթերքը կներծծի օտար հոտերը, որոնք լավագույնս չեն ազդի դրանց համի վրա։

Կրեմով ապուր

Շատերը սիրում են խյուսով ապուրներ, առաջին հերթին նրանց նուրբ համի պատճառով: Այս ապուրը հեշտ է պատրաստել միկրոալիքային վառարանում։

Դա անելու համար նախ պետք է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները.

• մեկ ու կես բաժակ պատրաստի ցածր յուղայնությամբ արգանակ (հավի կամ տավարի միս);
• 200 գրամ թարմ սունկ, լավագույնը բոլոր շամպինիոններից;
• 1 սոխ;
• 100 մլ ոչ շատ թանձր սերուցք;
• 1 ճ.գ. գդալ օսլա
• վերամշակված պանիրԼավ;
• աղ, սև պղպեղ և խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի:

Ապուրի բաղադրատոմսը հետևյալն է.

• Սունկն ու սոխը մանր կտրատել, խառնել պատրաստի արգանակի հետ;
• խառնուրդը եփել ջեռոցում մոտ 12 րոպե 850 Վտ հզորությամբ;
• պատրաստի խառնուրդը հարել բլենդերով;
• քերել վերամշակված պանիրը խոշոր քերիչով;
• սերուցքը և պանիրը խառնել օսլայի հետ և ավելացնել արգանակի մեջ;
• Ստացված զանգվածին ավելացնել աղ և պղպեղ, ապա նույն հզորությամբ 4-6 րոպե դնել ջեռոցում։

Պատրաստի ուտեստը կարելի է զարդարել թարմ սնկով և խոտաբույսերի կտորներով, ինչպես, օրինակ, լուսանկարում։

Հավի ապուր

Ինչպե՞ս պատրաստել ապուր միկրոալիքային վառարանում՝ հավի մսի ավելացմամբ, որպեսզի այն քամելու կարիք չունենա։

Դա շատ հեշտ է անել, բայց նախ պետք է պատրաստել.

• հավի ոտք;
• մի փոքր վերմիշել;
• 1 միջին գազար;
• լիտր պատրաստված հավի արգանակ;
• աղ, սև պղպեղ և մաղադանոս։

Համեղ հավի ապուր պատրաստելու բաղադրատոմսը ստորև.

• Ոտքը լվանալ հոսող ջրի տակ, չորացնել և դնել ջեռոցում 9-12 րոպե (կախված չափից) 800 Վտ հզորությամբ;
• ազատվել ոսկորներից և պատրաստի միսը մանր կտրատել;
• կտրատել գազարը օղակների մեջ, դնել խորը տարայի մեջ և լցնել արգանակով;
• ավելացնել միսը և եփել խառնուրդը մինչև 12 րոպե 800 Վտ-ով;
• ավելացնել վերմիշել, աղ և սև պղպեղ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և եփել ևս 5 րոպե 350 Վտ-ում:

Պատրաստի ապուրը զարդարված է մանրացված մաղադանոսով։ Եթե ​​ցանկանում եք, որ ուտեստն էլ ավելի բուրավետ դառնա, հավի բուդը կարելի է լրացուցիչ տապակել տապակի մեջ՝ բուսական յուղի և սոխի ավելացմամբ։

Սիսեռով ուտեստ

Սիսեռով ապուր կարելի է պատրաստել երշիկներով, ապխտած երշիկկամ դդում - ամեն ինչ կախված է ձեր սեփական նախասիրություններից: Վերջին տարբերակը (տես տեսանյութը) համարենք ամենաօգտակարը, քանի որ դդումն ունի շատ առողջարար նյութեր, որոնք կարճ եփման ժամանակի շնորհիվ հիանալի պահպանվում են։

Այսպիսով, միկրոալիքային վառարանում սիսեռով ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 300 գրամ ոլոռ;
• 300 գրամ դդմի միջուկ;
• գազար;
• լամպ;
• 3 կարտոֆիլ;
• մի քանի ճաշի գդալ կարագ;
• աղ, սև պղպեղ, խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի:

Սիսեռով ապուրը միկրոալիքային վառարանում կարող եք պատրաստել հետևյալ կերպ.

• ոլոռի վրա ջուր լցնել և ջեռոցում եփել մինչև 10 րոպե 900 Վտ հզորությամբ;
• ավելացնել կտրատած գազարն ու կարտոֆիլը, եփել ևս 5 րոպե;
• դդումի միջուկը կտրատել խորանարդի մեջ և կես օղակներով կտրատած սոխի հետ միասին ավելացնել ուտեստը;
• ավելացնել աղ, սև պղպեղ և կարագ, եփել ևս 5 րոպե։

Կարելի է մատուցել սիսեռով ապուր փոքրիկ կրուտոններով՝ զարդարված խոտաբույսերով։

Համեղ թթու վարունգ

Միկրոալիքային վառարանում թթու ապուր պատրաստելը շատ արագ և հեշտ է։

Դրա համար հատուկ բաղադրիչներ պետք չեն, միայն հետևյալը.

• 100 գրամ խաշած տավարի միս;
• 600 գրամ մսի արգանակ;
• 2 կարտոֆիլ;
• փոքր գազար;
• փոքր սոխ;
• թթու վարունգ;
• քառորդ բաժակ խաշած մարգարիտ գարի;
• 20 գրամ կարագ;
• 3 ճ.գ. թթվասերի գդալներ;
• աղ, սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Ապուրի պատրաստման բաղադրատոմսը հետևյալն է.

• միսը և բանջարեղենը կտրատել փոքր կտորներով;
• Տապակել սոխը և գազարը ձեթի մեջ 3 րոպե;
• խառնուրդը միացրեք մսի, կարտոֆիլի և մարգարիտ գարու հետ;
• ամեն ինչի վրա լցնել տաք մսի արգանակ, ավելացնել աղ և սև պղպեղ;
• ճաշատեսակը եփել ջեռոցում ոչ ավելի, քան 15 րոպե 850 Վտ հզորությամբ;
• ավելացնել մարինացված վարունգը և նույն ուժով եփել ևս 15 րոպե։

Իտալական գազպաչո

Կարո՞ղ եք միկրոալիքային վառարանում որևէ արտասովոր բան պատրաստել: Իհարկե, այո, օրինակ, գազպաչո (տես լուսանկարը):

Պատրաստել այս հայտնի Իտալական ուտեստՁեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 3 բաժակ մսի արգանակ;
• 4 լոլիկ;
• լամպ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• աղ, սև պղպեղ, շաքարավազ և ռեհան՝ ըստ ճաշակի։

Միկրոալիքային վառարանում գազպաչոն կարող եք պատրաստել հետևյալ կերպ.

• լոլիկը լվանալ հոսող ջրի տակ, թրջել եռման ջրի մեջ և զգուշորեն հեռացնել կեղևը;
• կեղևավորված լոլիկը մանրացրեք բլենդերի մեջ;
• խառնուրդին ավելացնել մանր կտրատած սոխը, քամել սխտորը, միկրոալիքային վառարանում 4 րոպե 600 Վտ;
• խառնուրդին ավելացնել շաքարավազ և ռեհան, լցնել արգանակի մեջ;
• ավելացնել աղ և սև պղպեղ, եփել 10 րոպե առավելագույն հզորությամբ։

Գազպաչոն պետք է մատուցել թեթևակի սառեցված կամ ամբողջովին սառը։ սխտոր croutonsև կիտրոնի կտորներ: