Ուտեստներ պահածոյացված սարդիններից յուղի մեջ. Ձկան աղցան. Ինչպես պատրաստել համեղ և պարզ պահածոյացված սարդինե աղցան ձվով և վարունգով

Գաղտնիք չէ, որ արտադրողների մեծամասնությունը ցուցադրում է արտադրության խորամանկություն՝ ծովերի և օվկիանոսների բնակիչներին փոխարինելով ձկների այլ, ավելի էժան և մատչելի տեսակներով՝ երիտասարդ ծովատառեխ, անչոուս, անչոուս և շպրտ: Սակայն, ըստ խոհարարական վարպետներ, չպետք է սպասել, որ նման ապրանքները կունենան օրիգինալին համապատասխան համ ու հոտ։

Բաղադրատոմսերում ամենատարածված հինգ բաղադրիչներն են.

Լավ է ձեռքի տակ ունենալ պահածոյացված սարդինայի բաղադրատոմսեր. ծովատառեխ ձկից կարող եք շատ պարզ և արագ ուտեստներ պատրաստել: Ծովամթերքի գիտակները, հավանաբար, այս հատվածի ամենահամեղ դելիկատեսների վարկանիշում առաջին տեղը կզիջեն սենդվիչին, թեև խոհարարական գաղափարների ցանկը չի ավարտվում նախուտեստներով և աղցաններով։ Վերջինս առանձին թեմա է, ուշագրավ տարբեր տարբերակներճաշատեսակներ, որոնք օրիգինալ են համով և մատուցմամբ։ Արտադրանքը, որն ունի հստակ անկախ համ, օգտագործվում է ապուրներ և կոտլետներ, կարկանդակներ և կարկանդակներ պատրաստելու համար։

Սարդինե աղցանը միշտ շատ համեղ է և առողջարար։ Ի վերջո, այս ձուկը հիանալի ազնվական համ ունի և լավ համադրվում է ցանկացած բանջարեղենի հետ։ Սարդինե աղցանների համար շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան:

Այսօր մենք ձեզ համար ընտրել ենք մի քանիսը պարզ բաղադրատոմսերամեն օր և առաջարկում ենք ձեզ նաև փորձել նոր հետաքրքիր և գուրման աղցաններհատուկ առիթների համար, որպեսզի զարմացնեք և ուրախացնեք ձեր ընտանիքին և հյուրերին:

Փորձեք նոր համեղ բաղադրատոմսեր պարզ ուտեստներՄեզ հետ պարզ ունիվերսալ աղցանները կօգնեն ձեզ ցանկացած իրավիճակում, մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր իսկական գուրմանների համար:

Ինչպես պատրաստել սարդինե աղցան - 15 սորտեր

Սարդիններով, վարունգով, ձվով և կանաչ ոլոռով համեղ և պարզ աղցանը հիանալի կբարձրացնի ձեր տրամադրությունը։ Բացի այդ, այն բավականին հագեցնող է ու համեղ, բացի այդ, նաև առողջարար է։ Որպես առանձին ճաշատեսակ, այն կարող է լինել հիանալի նախաճաշ կամ ընթրիք:

Բաղադրությունը:

• Վարունգ (թարմ) - 1-2 հատ:
• Կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Ձու - 2 հատ:
• Լամպ
• Կանաչ ոլոռ(պահածոյացված) - 5 tbsp.
• Թթվասեր - 4 ճ.գ.
• Մանանեխ - 1 ճ.գ.
• Մաղադանոս, աղ

Պատրաստում:

Կարտոֆիլն ու ձուն խաշել, կեղևազատել և խորանարդի կտրատել։

Ձուկը պահածոյից դնել աղցանի ամանի մեջ և տրորել պատառաքաղով:

Կարտոֆիլն ու ձվերը լցնել ձկան հետ աղցանամանի մեջ, ավելացնել կանաչ ոլոռ։

Վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ և նաև դնել աղցանի ամանի մեջ։

Աղցանին ավելացնել թթվասերն ու մանանեխն ու աղ ավելացնել։

Մաղադանոսը մանր կտրատել և ավելացնել աղցանի մեջ, ամեն ինչ լավ խառնել և վրան մի քիչ էլ խոտաբույսեր ցանել։

Փորձեք պատրաստել ձկան նոր աղցան ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքի համար սարդինայից խնձորով և ընկույզով: Դուք անպայման կվայելեք նրա նուրբ համը։

Բաղադրությունը:

• Խնձոր - 2 հատ:
• Ընկույզ (կեղևավորված) - 70 գ
• Նեխուր - 200 գ
• Կիտրոնի հյութ - 2 ճ.
• Յոգուրտ (պարզ առանց բուրավետիչների) - 300 մլ

Պատրաստում:

Ձուկը դնել աղցանի ամանի մեջ և կտրատել (առանց ձեթի):

Մաքրել խնձորները և կտրատել խորանարդի մեջ։ Շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի դրանք անմիջապես չմուգանան։ Այնուհետև դրանք դրեք աղցանների ամանի մեջ։

Նեխուրը քերել կամ մանր կտրատել։

Ընկույզն էլ կտրատեք։

Բոլոր բաղադրիչները լցնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել մածունը և լավ խառնել։

Փորձեք պատրաստել նոր գուրման ձկան աղցան միլանյան ոճի սարդինայով ծովախեցգետիններով որոշ տնային տոնակատարության համար: Ձեր ընտանիքը և հյուրերը, անկասկած, կվայելեն նրա նուրբ համը:

Բաղադրությունը:

• Ծովախեցգետին (մաքրված) - 120 գ
• Կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
• Չերի լոլիկ - 120 գ
• Չիլի պղպեղ - 1 հատ:
• Կանաչ լոբի - 120 գ
• Սխտոր - 2 ատամ:
• Սպիտակ գինի (չոր) - 4 tbsp.
• Ձիթապտուղ (կորիզ) - 60 գ
• Աճում է։ ձեթ - 2 ճ.գ.
• Սամիթ
• Աղ, սև աղացած պղպեղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Լոբին եփել աղաջրի մեջ և մանր կտրատել։

Ծովախեցգետինները նույնպես եփել աղաջրի մեջ։

Նաև կարտոֆիլը խաշել և մանր խորանարդի կտրատել։

Վարունգը և լոլիկը նույնպես կտրատել խորանարդի մեջ։

Ձիթապտուղները կտրատել հաստ օղակների մեջ։

Չիլի պղպեղը և սխտորը մանր կտրատել։

Պատրաստել աղցանի սոուս – գինին լցնել փոքր կաթսայի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ, աղացած պղպեղ, լցնել ձեթի մեջ և հարել։ Ավելացնել աղացած սխտորն ու չիլի պղպեղը, բերել եռման աստիճանի, ապա սառեցնել։

Սարդինները դնել աղցանի ամանի մեջ և պատառաքաղով տրորել լոբի, կարտոֆիլ, վարունգ, լոլիկ, ձիթապտուղ և ծովախեցգետին:

Ավելացնել մանր կտրատած սամիթը, լցնել միջուկը և ամեն ինչ լավ խառնել։

Ճաշատեսակը շատ գեղեցիկ տեսք ունենալու համար կարող եք այն դնել հազարի մեծ տերևների վրա և շաղ տալ ավելի շատ խոտաբույսերով։

Փորձեք համեղ և սննդարար Mimosa աղցանի մեր բաղադրատոմսը: Այն շատ հեշտ է պատրաստվում և հեշտությամբ կարելի է պատրաստել ամենօրյա ընթրիքի համար կամ օգտագործել ցանկացած տոնական սեղան զարդարելու համար։

Բաղադրությունը:

• Սարդինա յուղով (պահածոյացված) - 250 գ
• Կարտոֆիլ և գազար - 2 հատ:
• Ձու - 4 հատ:
• Լամպ
• Մայոնեզ - 250 մլ

Պատրաստում:

Բոլոր բանջարեղենները քերել կոպիտ քերիչ, սպիտակուցներն ու դեղնուցներն առանձին քերել։

Ձուկը կաղապարից դնել աղցանի ամանի մեջ և տրորել պատառաքաղով՝ հարթեցնելով հավասար շերտ:

Այնուհետեւ ավելացնել սոխի շերտը եւ ավելացնել աղը։

Այնուհետեւ կարտոֆիլի շերտը դնել, մի քիչ աղ ավելացնել եւ շերտը քսել մայոնեզով։

Այնուհետև դնել գազարի շերտը և կրկին քսել մայոնեզի բարակ շերտով։

Այնուհետև շարել ձվի սպիտակուցի շերտը, ավելացնել մի քիչ աղ և քսել մայոնեզով։

Վրան դնել դեղնուցների շերտը և աղցանը դնել սառնարանում, որպեսզի թրմվի 1 ժամ։

Աղցանն էլ ավելի գեղեցիկ և առողջարար կլինի, եթե այն լրացուցիչ զարդարեք դեղաբույսերով։

Փորձեք նոր անսովոր կծու և միևնույն ժամանակ շատ պարզ բաղադրատոմս լոլիկով, սոխով, սխտորով և ձիթապտուղով սարդինե աղցանի համար:

Բաղադրությունը:

• Սարդին (կոնս. ձեթի մեջ) - 200 գ
• Ձու - 2 հատ:
• Սոխ - 2 հատ:
• Լոլիկ - 2 հատ:
• Սխտոր - 1 ատամ:
• Ձիթապտուղ (կորիզ) - 40 գ
• Աճում է։ ձեթ - 4 ճ.գ.
• Կիտրոն և խոտաբույսեր՝ զարդարման համար

Պատրաստում:

Սոխը կտրատել բարակ օղակների մեջ և տապակել յուղի մեջ տապակի մեջ։

Թավայի մեջ ավելացնել կտրատած սխտորը։

Լոլիկը և ձվերը կտրատել փոքր շերտերով, ձիթապտուղները՝ շրջանակների։

Աղցանամանի մեջ պատառաքաղով տրորել ձուկը և ավելացնել սոխն ու սխտորը, լոլիկը, ձուն, ձիթապտուղը, աղը, ապա լավ խառնել աղցանը։

Զարդարեք ձեր աղցանը կիտրոնի շերտերով և խոտաբույսերով:

Առաջարկում ենք փորձել ամեն օրվա համար մի պարզ աղցան պատրաստել՝ սարդինա, գազար, ձու, սոխ։ Ապրանքների հավաքածուն ամենապարզն է, դրանք միշտ ձեռքի տակ են ցանկացած տնային տնտեսուհու համար:

Բաղադրությունը:

• Սարդինա (պահածոյացված յուղով) - 250 գ
• Գազար և սոխ - 2 հատ:
• Ձու - 3 հատ:
• Աճում է։ ձեթ - 2 ճ.գ.
• Մայոնեզ - 3 ճ.գ.
• Քացախ 3% - 2 tbsp.
• Կանաչիներ (մաղադանոս կամ կանաչ սոխ)

Պատրաստում:

Կտրել սոխը բարակ օղակների մեջ և մարինացնել քացախի մեջ (15 րոպե)

Ձվերը եփել և մանր կտրատել։

Հում գազարը կտրատել բարակ շերտերով և տապակել բուսայուղի մեջ տապակի մեջ։

Աղցանը շերտերով շարել՝ ձու, գազար, սոխ, ձուկ (նախ պատառաքաղով տրորել), վրան քսել մայոնեզ և շաղ տալ խոտաբույսերով։

Փորձեք ինքներդ պատրաստել նոր աղցանսարդինա բրնձով. Այն շատ սննդարար է, համեղ և անուշաբույր։ Այն կարելի է մատուցել սովորական աշխատանքային օրերին՝ որպես ճաշի անկախ ուտեստ։ Եվ միևնույն ժամանակ այն այնքան գեղեցիկ և համեղ է, որ կարող է զարդարել ցանկացած տան տոնական սեղան։

Բաղադրությունը:

• Սարդինա յուղի մեջ - 1 բանկա
• Եգիպտացորեն (պահածոյացված) - 1 բանկա
• Բրինձ - 200 գ
• Գազար - 50 գ
• Փոքր լամպ
• Ձու - 4 հատ:
• Մայոնեզ - 250 գ
• Կանաչ սոխ

Պատրաստում:

Եփել և մաքրել կարտոֆիլը, գազարը, ձուն։ Բրինձը նույնպես խաշել (թեթևակի աղած ջրի մեջ)։

Ձուկը տրորել աղցանամանի մեջ և ավելացնել բրինձը։

Ձվերը և սոխը մանր կտրատել և դնել աղցանի ամանի մեջ։

Աղցանի մեջ սոխի համն ավելի նուրբ ու ներդաշնակ կլինի, եթե այն ցողեք կիտրոնի հյութով։

Կտրել գազարն ավելի փոքր խորանարդի մեջ և նաև դնել աղցանների ամանի մեջ:

Լցնել եգիպտացորենը և ավելացնել մայոնեզը, ամեն ինչ լավ խառնել։

Աղցանը վրան ցանել մանր կտրատած կանաչ սոխով։

Փորձեք պատրաստել սարդիններից նոր հետաքրքիր աղցան շամպինիոններով և թթու վարունգով։ Այս աղցանը բավականին պարզ է պատրաստվում և շատ համեղ է, այն կարելի է մատուցել որպես տոնական սեղանև սովորական աշխատանքային օրերին։

Բաղադրությունը:

• Սարդին (կոնս. ձեթի մեջ) - 1 բանկա
• Ձու - 5 հատ:
• Սունկ (շամպինիոն) - 400 գ
• Գազար և սոխ - 1 հատ:
• Վարունգ (թթու) - 2 հատ:
• Պանիր - 100 գ
• Մայոնեզ - 2 ճ.գ.

Պատրաստում:

Տապակը տաքացնել և շատ քիչ բուսական յուղ ավելացնել։

Սունկը կտրատել բարակ շերտերով և տապակել տապակի մեջ, ապա դնել առանձին ամանի մեջ։

Սոխը մանր կտրատել, գազարն քերել և դնել տապակի մեջ, մի փոքր տապակել։

Վարունգները նույնպես մանր կտրատել։

Ձվերը նույնպես մանր կտրատել կամ քերել։

Ձուկը դնել ափսեի մեջ և տրորել պատառաքաղով։

Այնուհետև աղցանամանի մեջ շերտերով շարում ենք բոլոր բաղադրիչները հետևյալ հաջորդականությամբ՝ սունկ, ձու, վարունգ, ձուկ, սոխ և գազար (շերտերը քսել մայոնեզի բարակ շերտով)։

Աղցանի վրա քերած պանիր ցանել։

Եթե ​​ցանկանում եք փայփայել ինքներդ ձեզ անսովոր ուտեստներամեն օր փորձեք մեր սարդինե աղցանի բաղադրատոմսը տոմատի մածուկխնձորով և բրնձով։ Սա պարզ է անսովոր աղցան Ik-ը կարելի է արագ պատրաստել նախաճաշի կամ ընթրիքի համար։

Բաղադրությունը (1-2 չափաբաժնի համար).

• Սարդին (ընդ. լոլիկի մեջ) - 200 գ
• Ձու - 1 հատ:
• Բրինձ - 50 գ
• Սոխ - 1 հատ.
• Խնձոր - 3 հատ:
• Մայոնեզ - 4 tbsp.
• Մաղադանոս

Պատրաստում:

Բրինձը եփել աղած ջրի մեջ։

Եփել ձուն և մանր կտրատել։

Խնձորները նույնպես կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։

Սոխը կտրատել բարակ օղակների մեջ և վրան լցնել եռման ջուր՝ համը մեղմելու համար։

Աղցանամանի մեջ պատառաքաղով տրորել սարդինները և ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, ամեն ինչ լավ խառնել։

Վերևում մանր կտրատած մաղադանոս ցանել։

Միմոզա աղցան պանրով - շատ հագեցած, համեղ և նուրբ աղցան

Փորձեք պատրաստել Mimosa աղցան պանրով և առանց սոխի այս բաղադրատոմսով այն էլ ավելի նուրբ և համեղ է դառնում: Այն միշտ շատ ախորժելի տեսք ունի, և նրա համն ամենանուրբն է՝ այն պարզապես հալչում է բերանում: Միմոզայի այս տարբերակը դուր կգա ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:

Բաղադրությունը:

• Սարդինա յուղի մեջ - 1 բանկա
• Կարտոֆիլ - 3-4 հատ:
• Գազար - 2 հատ:
• Պանիր - 200 գ
• Ձու - 4 հատ:
• Մայոնեզ - 250 մլ

Պատրաստում:

Կարտոֆիլը, գազարն ու ձուն եփել, մաքրել։

Ձուկը պահածոյից դրեք աղցանի ամանի մեջ և տրորեք պատառաքաղով (յուղը ամբողջությամբ մի հանեք), հարթեցրեք այն հավասար շերտով:

Այս բաղադրատոմսի համար դուք կարող եք օգտագործել ոչ թե սովորական աղցանների թասը բարձր կողքերով, այլ պարզապես մեծ հարթ ափսե, այնպես որ ուտեստն ավելի գեղեցիկ և օրիգինալ տեսք կունենա՝ ինչպես գեղեցիկ, բերանից ջրող տորթ:

Կարտոֆիլը քսում ենք ձկան շերտի վերին մասում: Կարտոֆիլի շերտը քսել մայոնեզով։

Այնուհետեւ ավելացնել մանր կտրատած սոխի շերտը։

Այնուհետև վրան քերել գազարի շերտը և շերտը քսել մայոնեզով։ Աղցանի կողքերը նույնպես քսեք մայոնեզով, ապա ձեր աղցանը տորթի տեսք կունենա։

Այնուհետեւ պանրի շերտը քերել եւ քսել մայոնեզով։

U խաշած ձվերառանձնացնել սպիտակուցները դեղնուցներից։ Իսկ պանրի շերտի ետևում մի շերտ սպիտակուցը քերել։

Որպես վերջին վերին շերտ, դնում ենք քերած դեղնուցները։

Փորձեք ինքներդ ձեզ պատրաստել նոր պարզ և համեղ աղցանսարդինե շուշա թթու վարունգով և բրնձով։ Այն բավականին հագեցած է և կարելի է եփել նախաճաշին կամ ընթրիքին՝ համար արագ լուծում.

Բաղադրությունը (1-2 չափաբաժնի համար).

• Սարդինա (պահածոյացված յուղի մեջ) - 100 գ
• Վարունգ (աղած) - 1 հատ:
• Բրինձ - 150 գ
• Ձու - 1 հատ:
• Մայոնեզ - 70 մլ
• Սամիթ

Պատրաստում:

Եփել բրինձն ու ձուն։

Աղցանամանի մեջ պատառաքաղով տրորեք ձուկը։

Ձկան մեջ ավելացնել մանր կտրատած ձուն և վարունգը։

Ավելացնել բրինձ, աղ, համեմել մայոնեզով և հարել։

Աղցանը շաղ տալ խոտաբույսերով:

Խնձորով և բրնձով սարդինայից գեղեցիկ նուրբ աղցան պատրաստեք: Սա բավականին հագեցնող աղցան է, որը պատրաստվում է շատ պարզ և արագ այն բաղադրիչներից, որոնք միշտ ձեռքի տակ են:

Բաղադրությունը:

• Սարդինա (կոնս. ձեթի մեջ) - 1 բանկա
• Լամպ
• Խնձոր - 1 հատ:
• Բրինձ - 80-100 գ
• Ձու - 6 հատ:
• Կարագ - 85 գ
• Մայոնեզ - 150 մլ
• Շաքարավազ - 1 ճ/գ.
• Կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ.

Պատրաստում:

Աղցանի համար անհրաժեշտ կարագը մոտ կես ժամից մեկ ժամ դնել սառնարանում։

Եփել բրինձը և ձուն։ Ապա առանձնացրեք դեղնուցներն ու սպիտակուցները և առանձին քսեք։

Եկեք մեր աղցանի համար սոուս պատրաստենք. ձկան յուղը քամեք փոքր տարայի մեջ, ավելացրեք. կիտրոնի հյութ, շաքարավազ, մայոնեզ (կես մոտ 70 գ)։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Սոխը մանր կտրատել, խնձորը քերել։

Առանձին ափսեի մեջ պատառաքաղով տրորել ձուկը և մի կողմ դնել կեսը։ Մնացած ձկան մեջ ավելացնել սոխը և խառնել։

Վերցրեք մի մեծ հարթ ափսե և շերտավորեք աղցանը՝ կտրատած ձվի դեղնուց, ձուկ (առանց սոխի), բրինձ, մայոնեզի շերտ, խնձոր, ձուկ՝ սոխով։

Սառեցրած կարագը քերել վրան և լցնել մեր սոուսով, շաղ տալ քերած ձվի սպիտակուցը։

Փորձեք պատրաստել աղցան սարդինայով և կրուտոններով: Սա համեղ, հաճելի բաղադրատոմս է իսկական գուրմանների համար, ովքեր սիրում են և միշտ կգնահատեն ճաշատեսակների նուրբ համը։

Բաղադրությունը:

• Սարդինա (յուղի մեջ) - 1 բանկա
• Կարտոֆիլ, գազար, սոխ - 2 հատ:
• Ձու - 3 հատ:
• Շաքարավազ - 1 ճ/գ.
• Քացախ - 1 ճ.գ.
• Բոքոն (կրուտոնների համար) - ½ հատ:
• Աճում է։ ձեթ - 2 ճ.գ.
• Մայոնեզ
• Սամիթ

Պատրաստում:

Կարտոֆիլը, գազարն ու ձուն եփել, մաքրել։

Սոխը մանր կտրատել և դնել առանձին ամանի մեջ։ Ավելացնել շաքարավազ և քացախ, լցնել մի քիչ եռման ջուր։ Թողեք սոխը մի քիչ նստի և ողողեք պարզ ջրով։

Բոքոնից կրուտոններ պատրաստեք, դրա համար կտրեք այն մեծ խորանարդի մեջ և դրեք յուղած յուղի վրա։ բուսական յուղթխում սկուտեղ Հացին մի քիչ աղ ենք լցնում և դնում նախապես տաքացրած ջեռոցում 10-15 րոպե։

Ձուկը դնել աղցանի ամանի մեջ և տրորել պատառաքաղով։

Բանջարեղենը քերել և շերտերով շարել։ Ձկան շերտի վրա դնել գազարը (կեսը), ապա քսել մայոնեզով, ապա ձվի շերտը։ Այնուհետև կարտոֆիլի շերտը քսել մայոնեզով։ Այնուհետև սոխի շերտ և կրուտոնների շերտ։ Զարդարել աղցանը սամիթով։

Փորձեք մեզ հետ ամեն օր պարզ ձկան աղցան: Այն բավականին շատ է պարունակում առողջ բանջարեղեն, սա սննդարար, պարզ կերակուր է ամեն օրվա համար։

Բաղադրությունը:

• Սարդինա (յուղի մեջ) - 1 բանկա
• Կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Ձու - 3 հատ:
• Գազար - 1 հատ.
• Մարինացված վարունգ - 1 հատ:
• Մայոնեզ - 150-200 մլ
• Պանիր - 50-70 գ
• Կանաչ սոխ
• Կապերս, աղ, պղպեղ

Պատրաստում:

Եփել կարտոֆիլը, գազարն ու ձուն։

Այս աղցանը դրված է շերտերով։

Կարտոֆիլը քերել, դնել աղցանամանի մեջ, շերտը քսել մայոնեզով։

Առանձին ափսեի վրա տրորել սարդինը և հաջորդ շերտով դնել աղցանամանի մեջ։

Հաջորդը քերել վարունգը, հետո գազարը, ավելացնել կապարը։

Հաջորդ շերտը քերած ձուն է, ապա պանիրը։

Պատրաստի աղցանը շաղ տալ կանաչ սոխով։

Ձեզ ենք առաջարկում պարզ համեղ ունիվերսալ բաղադրատոմսձկան աղցան բանջարեղենով. Այն ներառում է առավելագույնը պարզ ապրանքներ, այն շատ արագ է եփվում, և այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ ցանկացած իրավիճակում։ Այն հիանալի կլրացնի սրտանց ճաշկամ ընթրիք կամ զարդարել տան տոնական սեղանը:

Բաղադրությունը:

• Սարդինա (յուղի մեջ) - 1 բանկա
• Կանաչ. ոլոռ - 1/2 բանկա
• Վարունգ (թարմ փոքր) - 2-3 հատ:
• Կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Լամպ
• Ձու - 3 հատ:
• Մայոնեզ - 100 մլ
• Կանաչապատում

Պատրաստում:

Եփել կարտոֆիլն ու ձուն։

Կարտոֆիլը, վարունգը և ձվերը կտրատել խորանարդի մեջ և դնել աղցանների ամանի մեջ։

Սոխն ու կանաչեղենը մանր կտրատել և ավելացնել աղցանի ամանի մեջ գտնվող բանջարեղենը։

Առանձին ափսեի վրա պատառաքաղով ձուկը մի փոքր տրորել ու ավելացնել բանջարեղենին։

Լցնել կանաչ ոլոռը աղցանի մեջ:

Ավելացնել մայոնեզ և աղ, լավ խառնել։

Բաղադրությունը:

• 1 բանկա սարդինա յուղով (250 գ)
• 4 խաշած ձու
• 1 ճ.գ. խաշած բրինձ
• 1 սոխ
• 1 ճ.գ. ռաստ. յուղեր
• 1 ճ.գ. սոյայի սոուս
• 1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ
• 1 փունջ կանաչի տեսականի (սամիթ, մաղադանոս, կիլանտրո)
• 100 գ թթվասեր/մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի
• 1 վարունգ
• 1 գլուխ գազար
• մի պտղունց սումակ
• պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև կիսաթափանցիկ 1 ճաշի գդալ: յուղեր Տապակելու վերջում սոխի վրա լցնել կիտրոնի հյութ և սոյայի սոուս, խառնել և փակած թողնել 5 րոպե։ (կամ կարող եք անմիջապես խառնել մանրացված սոխը ձեթի, կիտրոնի հյութի և սոյայի սոուսի հետ և թխել միկրոալիքային վառարանում 3 րոպե կափարիչի տակ)։

Կանաչիները մանր կտրատել։ Եփած ձվերը քերել։

Պահածոյացված մթերքը տրորել պատառաքաղով։

Խառնել աղցանամանի մեջ խաշած բրինձ, սոխ, ձու, պահածոներ և կանաչի։ Համեմել աղցանը թթվասերով, աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։

Վարունգը քերել։ Ափսեը շարել հազարի տերևներով, շարել աղցանը, տալ ցանկալի ձևը (այն շատ ճկուն է), շրջանաձև ծածկել վարունգի միջուկով, զարդարել խոտաբույսերով և շաղ տալ սումակով։

Բաղադրությունը:

• Սարդինա 100 գ
• Մարինացված վարունգ 1 հատ
• Ձու 1 հատ
• Բրինձ 0,5 բուրգ
• Մայոնեզ 0,3 բաժակ
• Սամիթ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Նախ վերցրեք պահածոյացված սարդինան և պատառաքաղով լավ տրորեք ափսեի մեջ։

Այժմ ձուն եփել, մանր կտրատել։

Մենք նաև կտրեցինք թթու վարունգև ավելացնել սարդիններին և վարունգին:

Այնուհետեւ բրինձը եփել, քամել, հովացնել ու ավելացնել աղցանին։

Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք և համեմեք մայոնեզով ձեր ճաշակով:

Բաղադրությունը:

• 150 գ կաղամբ
• 2 հատ լոլիկ
• 2 վարունգ
• 3-5 պճեղ սխտոր
• 1 բանկա պահածոյացված սարդին
• կանաչ սոխի փունջ
• բուսական յուղ
• սոյայի սոուս
• թաթար սոուս
• մանանեխ
• թարմ աղացած պղպեղի խառնուրդ

Պատրաստում:

Լվացեք բանջարեղենը և սկսեք կտրատել:

Կաղամբը մանր կտրատել, համեմել աղով, սեղմել, որ հյութ արձակվի և դնել ափսեի մեջ։

Կտրել վարունգը և ուղարկել դրանք կաղամբի հետևից:

Նույնը արեք լոլիկի հետ:

Այժմ աղեղը: Եվ սխտոր:

Դե, վերջին հպումը հենց այդ կարևորությունն է՝ սարդինան: Բացեք պահածոները, ձուկը դրեք տախտակի վրա, կտոր-կտոր արեք և ուղարկեք բանջարեղենին։

Այնուհետեւ սոյայի սոուս, մանանեխ եւ համեմունքներ:

Սոուսը խառնել, վրան աղցան դնել և մատուցել։

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված ձուկ - 1 բանկա;
• ձու - 5 հատ;
• սունկ - 400 գ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• թթու վարունգ - 2 հատ;
• պանիր - համտեսել;
• մայոնեզ – 1-2 ճ.գդ. գդալներ.

Պատրաստում:

Սունկը (ցանկալի է շամպինիոնները) կտրատել շերտերով և թեթև տապակել։

Սոխը մանր կտրատել, գազարն քերել, բանջարեղենը տապակել տապակի մեջ, ապա յուղը քամել, որպեսզի սարդինե աղցանը, որի բաղադրատոմսում արդեն բավականաչափ պահածոյացված յուղ կա, շատ յուղոտ չլինի։

Ձուկը հունցել, վարունգը շերտերով կտրատել, եփած ձվերը քերել և բոլոր բաղադրիչները շերտերով շարել աղցանամանի մեջ։

Սկզբում գալիս են սունկը, հետո ձուն, հետո վարունգը, սարդինան, իսկ վրան՝ սոխն ու գազարը։ Սարդինայի պահածոյացված աղցանի յուրաքանչյուր շերտը յուղեք մայոնեզով։

Մատուցելուց առաջ շաղ տալ քերած պանիրով։

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված սարդինա յուղով - 250 գ
• գազար - 2 հատ:
• սոխ - 2 գլուխ
• խաշած ձու - 3 հատ:
• քացախ 3% - 2 tbsp. գդալներ
• մայոնեզ - 3 ճ.գ. գդալներ
• բուսական յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ
• մաղադանոս

Պատրաստում:

Կլպել ձվերը և մանր կտրատել։

Մաքրել սոխը, կտրատել օղակների մեջ և մարինացնել քացախի մեջ 15 րոպե։

Կլպել գազարը, լվանալ, կտրատել շերտերով և տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սառեցնել:

Աղցանի ամանի հատակին շերտերով դնել ձվերը, գազարը, սոխը, ապա նախապես կտրատած ձուկը։ Վրան լցնել մայոնեզը և զարդարել խոտաբույսերով։

Բաղադրությունը:

• սարդինա յուղի մեջ 1 բանկա
• հավի ձու 4 հատ.
• սոխ 1 հատ.
• մայոնեզ ըստ ճաշակի
• աղ ըստ ճաշակի
• կանաչի ըստ ճաշակի
• բրինձ 1/2 բաժակ

Պատրաստում:

Բրինձը եփել աղած ջրի մեջ, լվանալ սառը ջրով։

Բրինձին ավելացնել պինդ խաշած և կտրատած ձվերը։

Ավելացնել մանր կտրատած սոխը և եռացրած ջրով եռացրած (որ դառը չդառնա):

Իսկ պատառաքաղով տրորված սարդինները։

Համեմեք մայոնեզով և աղով ըստ ճաշակի, ամեն ինչ խառնեք և շաղ տալ խոտաբույսերով:

Բաղադրությունը:

• Սարդինա յուղով - 1 հատ (բանկա)
• Ձու - 3 հատ
• Գազար - 1 հատ
• Կարտոֆիլ - 2 հատ
• Մարինացված վարունգ - 1 հատ
• Կապիճ – Համտեսել
• Կանաչ սոխ - ըստ ճաշակի
• Մայոնեզ – Համտեսել
• Կոշտ պանիր – Համտեսել
• Աղ և պղպեղ - Համտեսել

Պատրաստում:

Պատրաստել անհրաժեշտ բաղադրիչները. Սկզբում ձվերը կոշտ եփեք։ Կարտոֆիլն ու գազարը կեղևով եփում են։

Հովացրեք և մաքրեք կարտոֆիլը, ապա քերեք և դրեք աղցանի ամանի հատակին։ Վերևում մայոնեզի հավասար շերտ դրեք։

Սարդինները հանում ենք տարայի միջից, թույլ հունցում և քսում մայոնեզի վրա։

Վարունգը քերել և դնել սարդինների վրա։ Գազարն էլ ենք քերիչով անցկացնում ու ուղարկում աղցանամանի մեջ։ Վերևում դրեք կապերս:

Հովացրեք ձվերը, մաքրեք կեղևը և քերեք: Հավասար շերտով դնել աղցանամանի մեջ։

Աղցանի գագաթը կլինի կոշտ պանիրև մանր կտրատած կանաչ սոխը։

Բաղադրությունը:

• սարդինա յուղի մեջ 200 գր
• կեղևավորված ծովախեցգետին 120 գրամ
• խաշած կարտոֆիլ 2 հատ
• կանաչ լոբի 120 գրամ
• 60 գրամ առանց կորիզների ձիթապտուղ
• թթու վարունգ 2 հատ
• չերի լոլիկ 120 գրամ
• չիլի պղպեղ 1 հատ
• սխտոր 2 պճեղ
• բուսական յուղ 2 ճ.գ. գդալներ
• չոր սպիտակ գինի 4 ճ.գ. գդալներ
• մանր կտրատած սամիթ կանաչի 3 ճ.գ. գդալներ
• աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• աղ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Լոբիները կտորների կտրատել և եռացնել աղաջրի մեջ։

Կարտոֆիլն ու վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ, ձիթապտուղը՝ օղակների։ Չիլիի պղպեղի և սխտորի սերմերը կտրատել:

Գինին համեմելու համար ավելացնել աղ և պղպեղ, աստիճանաբար լցնել ձեթը և հարել։

Ավելացնել չիլի պղպեղ և սխտոր, բերել եռման աստիճանի, սառը:

Սարդինները տրորել պատառաքաղով։

Պատրաստի ձուկը, լոբին, կարտոֆիլը, վարունգը և ձիթապտուղը լոլիկի, ծովախեցգետնի, թակած խոտաբույսերի հետ խառնել և խառնել։

Մատուցելու համար աղցանը դնել կանաչ հազարի տերևների վրա և շաղ տալ պատրաստի սոուսով։ Զարդարել կանաչապատմամբ։

Ի՞նչ պատրաստել, երբ հյուրերը դռան շեմին են: Նուրբ պահածոյացված սարդինե աղցան յուղով: Սնուցող յուղոտ ձուկն իր համով լավ համադրվում է ձեռքի տակ եղած գրեթե ցանկացած ապրանքի հետ: Մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք պետք է ուշադրություն դարձնեն տնային տնտեսուհուն.

Սարդինայի պահածոյացված աղցան ձվով

Պահածոներից և եփած ձվից պատրաստված համեղ խորտիկը պատրաստվում է ընդամենը 5 րոպեում։

25 րոպեՏեսանյութի բաղադրատոմս Տպել

Կտրել սոխը բարակ օղակների կամ շերտերի մեջ և մարինացնել քացախի մեջ 7-10 րոպե:

Ձուն պինդ եփել, քերել խոշոր քերիչով։

Կլպել գազարը, մանր կտրատել և տապակել թույլ կրակի վրա մինչև փափկի:

Ձուկը պատառաքաղով լավ տրորել՝ ձեթը քամելուց հետո։

Աղցանը հավաքվում է բաժանված ամանի մեջ շերտերով.

• Ավելացնել քերած ձու;
• Վերևում հավասարաչափ բաշխեք գազարը;
• Վերարկեք մայոնեզով և աղով;
• Սոխը հանել քացախից և թեթև քամել, ավելացնել աղցանին;
• Վերին շերտը սարդին է՝ պատված մայոնեզի ցանցով։
• Մնում է ճաշատեսակը զարդարել խոտաբույսերով և մատուցել։

Սարդինե աղցան լոլիկով, սոխով, սխտորով և ձիթապտուղով

Միջերկրածովյան խոհանոցի սիրահարները կգնահատեն ձիթապտուղներով արտասովոր աղցանը՝ այն հունական համով է, բայց ավելի կծու և հագեցնող է:

Բաղադրությունը մեկ մատուցման համար.

• Սարդին 50 գ;
• Եփած ձու - կես;
• Սոխ - 30 գ;
• Լոլիկ - 50 գ;
• Չեփած ձիթապտուղ - 6-8 հատ;
• Սխտոր - 0,5 մեխակ;
• Ձիթապտղի յուղ - 15 մլ (1 ճաշի գդալ);
• Կիտրոն և կանաչի - զարդարման համար;
• Աղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստումը՝ բարակ կտրատել սոխը, տապակել մինչև թափանցիկ՝ մանրացված սխտորի ավելացմամբ, տրորել սարդինը, լոլիկը և ձվերը կտրատել միջին չափի շերտերով (1-1,5 սմ):

Նախապատրաստումը՝ բաղադրիչները խառնել աղցանամանի մեջ՝ ավելացնելով մի քիչ աղ։ Սպասեք 5 րոպե, մինչև աղը ցրվի և նորից հարեք՝ համեմելով ձիթայուղ. Զարդարեք կիտրոնի շերտով և կտրատած խոտաբույսերով, ինչպես լուսանկարում:

Խորհուրդ. Փոխարինելով ձուլոր և չերի լոլիկով լոլիկ, դուք կարող եք բարձրացնել աղցանի տեսողական նմանությունը հունականով. հյուրերը կզարմանան անսովոր համադրությունից:

Սարդինե աղցան խնձորով և ընկույզով

Մեկ այլ հետաքրքիր բաղադրատոմսաղցան պահածոյացված սարդինայից, որը PP-ի հետևորդները կգնահատեն:

Ապրանքների ցանկը գրամներով.

• Սարդին յուղի մեջ – 50;
• Կանաչ խնձոր (միջուկ) -40;
• Մաքրված ընկույզ – 20;
• Նեխուր – 40;
• Կիտրոնի հյութ - 5 (1 թեյի գդալ);
• Դասական բնական յոգուրտ – 70.

Պատրաստման եղանակը. պահածոները պատառաքաղով տրորել (առանց ձեթի), խնձորը կտրատել փոքր խորանարդիկների կամ բարակ շերտերի, անմիջապես ցողել կիտրոնի հյութով, որպեսզի չմուգանան։ Նեխուրը քերել խոշոր քերիչով։ Ընկույզը մանրացրեք, կրկին քերիչով կամ բլենդերով - ընկույզի փշրանքները չպետք է շատ նուրբ լինեն, թողեք կտորները մնան 2-3 մմ չափի։ (Կարող եք օգտագործել «տատիկի» մեթոդը և ընկույզները գրտնակով տրորել՝ մաքուր վաֆլի սրբիչով փաթաթելուց հետո)։

Պատրաստումը՝ բոլոր բաղադրիչները լցնել աղցանի ամանի մեջ, վրան լցնել մածուն, թեթև աղել և լավ խառնել։

Եգիպտացորենի և բրնձի համադրությունը դասական աղցանի տեսակ է։ Իսկ եթե դրանց մեջ սարդին և ձու ավելացնե՞ք։ Ճիշտ է, դուք կստանաք հիանալի սրտառուչ աղցան, որը կարելի է մատուցել տաք կամ սառեցված վիճակում՝ ինչպես ցանկանում եք:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• Սարդին (պահածոյացված յուղի մեջ) - 50 գ;
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 40 գ;
• Եփած բրինձ - 30 գ;
• Եփած գազար - 50 գ;
• Սոխ – 20 գ
• Կոշտ խաշած ձու - 1 հատ:
• Մայոնեզ - 15 գ
• Կանաչ սոխ - զարդարման համար:

Պատրաստումը՝ ձվերը, սոխը, գազարը մանր խորանարդիկների կտրատել։ Կանաչիները մանր կտրատել։

Պատրաստման եղանակը՝ ամանի հատակին դնել պահածոներ և մանր կտրատել (կամ տրորել), ապա վրան ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը, խառնել։ Սարդինե աղցանը զարդարում ենք կանաչ սոխով։

Մի նոտայի վրա! Եթե ​​ամանի մեջ հավաքված մթերքը մայոնեզով հագնելուց առաջ կիտրոնի հյութ ցողեք, ապա ճաշատեսակի համն ավելի ներդաշնակ կլինի։

Միմոզա աղցան»

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի այն պատրաստել է առնվազն մեկ անգամ՝ ռոմանտիկ անունով աղցանը դառնում է նուրբ, նուրբ և հաշված րոպեների ընթացքում անհետանում է սեղանից։ Որպեսզի այն ավելի լավ ներծծվի, կարող եք մի քանի փոքր չափաբաժիններ պատրաստել:

Ձեզ դուր է գալիս ձկան աղցանները:

Հարցման ընտրանքները սահմանափակ են, քանի որ JavaScript-ն անջատված է ձեր դիտարկիչում:

500 մլ աղցան ամանի համար ձեզ հարկավոր է.

• Սարդին - 50 գ;
• Կարտոֆիլ - 50 գ;
• Գազար - 40 գ;
• Սոխ - 30 գ;
• Ձու - 1 հատ;
• Մայոնեզ - հագնվելու համար:

Պատրաստումը՝ կարտոֆիլն ու գազարը եփել, մաքրել և մանր կտրատել։ Ձուն պինդ եփել, մաքրել կեղևը, ապա դեղնուցն ու սպիտակուցն առանձին քերել։ Ձուկը մանրացրեք մինչև համասեռ մածուկ դառնա։ Սոխը մանր կտրատել։

Աղցանը շերտերով հավաքում ենք հետևյալ հաջորդականությամբ՝ սարդին, սոխ (այս փուլում ավելացնել աղ), կարտոֆիլ (մայոնեզով քսել), գազար, ձվի սպիտակուց (աղ և մայոնեզի ներծծում)։ Ճաշատեսակը զարդարում ենք քերած դեղնուցով՝ այն հիշեցնելով միմոզայի ծաղկաբույլը (տես լուսանկարը)։ Դնել սառնարանում մեկ ժամ, ապա մատուցել։

Խորհուրդ. Աղցանն էլ ավելի նուրբ դարձնելու համար կարող եք կարագ քսել դրա մեջ (այն պետք է նախապես սառեցնել): Հիմնական բանը արագ հավաքել ճաշատեսակը, որպեսզի կարագի բեկորները չհալվեն:

Աղցան «Բանգլադեշ»

Խնձորի և բրնձի թարմ համադրությունը կընդգծի պահածոյացված սարդինայի վառ համը. բաղադրատոմսը դուր կգա տնային տնտեսության բոլոր անդամներին:

Ապրանքներ մեկ մատուցման համար.

• Սարդին - 50 գ;
• բրինձ - 20 գ;
• Խնձոր - 30 գ;
• Սոխ - 20 գ;
• Ձու - 2 հատ;
• Քամել. սառեցված կարագ - 20 գ;
• Մայոնեզ 15 մլ;
• Շաքարավազ - մի պտղունց;
• Կիտրոնի հյութ 5 մլ.

Ինչպես պատրաստել. Եփել բրինձը և ձուն։ Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից և առանձին քսել։ Պատրաստեք սոուս՝ խառնելով մայոնեզը, շաքարավազը, կիտրոնի հյութը։ Խնձորը քերել (առանց կեղևի), սոխը կտրատել դանակով։ Հավաքեք շերտերով, պատելով սոուսով. դեղնուցներ, կես սարդինա, ձավարեղեն, խնձոր, ձկան երկրորդ մասը սոխով։ Զարդարել քերածով կարագև կանաչի:

Աղցան «Գազար»

Տարբերակ մանկական ճաշացանկ– անսովոր սարդինե աղցան յուղով, փոքր գազարի ձևով:

Բաղադրությունը:

• Ձկան պահածո 70 գ
• Եփած գազար - 50 գ;
• Եփած կարտոֆիլ - 50 գ;
• Վերամշակված պանիր (Friendship, Volna և այլն) – 50 գ;
• Եփած հավի ձու - 1 հատ;
• Եփած լորի ձու – 2 հատ;
• Մաղադանոս (ճյուղեր) - մի քանի կտոր;
• Սոյայի սոուս - 15 մլ;
• Մայոնեզ - 15 մլ:

Մի ամանի մեջ խառնել՝ մանրացված սարդինան, խոշոր քերած հավի ձուն, քերած պանիրը և կարտոֆիլը։ Աղցանը համեմեք մայոնեզի և սոյայի սոուսի խառնուրդով։ Առանձին ամանի մեջ քերել գազարը։

Ձևավորել գազար՝ վերցնել մեկ ճաշի գդալ հազար, մեջտեղում դնել լորի մաքրած ձուն, ծածկել հազարով։ Խմորը կոն ձևավորել և քերած գազարի մեջ փաթաթել։ Դրեք ափսեի մեջ և զարդարեք մաղադանոսով, ընդօրինակելով գագաթները:

Բուսական աղցան նուրբ սարդինայով յուղով

Պարզ և բավարարող խորտիկ ամեն օրվա համար. հիանալի տարբերակճաշին։

Բաղադրությունը:

• Սարդին - 50 գ;
• Կարտոֆիլ var. - 50 գ;
• Գազար var. - 30 գ;
• Մարինացված վարունգ - 30 գ (կամ մի փոքր ավելի);
• Կապերս - մի քանի կտոր;
• Սոխ - 20 գ;
• Կանաչիներ ըստ ճաշակի:
• Ձուկը տրորել պատառաքաղով, մնացած մթերքները կտրատել փոքր խորանարդիկների մեջ։ Շերտավորեք՝ կարտոֆիլ, պահածոներ, վարունգ, գազար, կապար, ձու: Մի մոռացեք աղի և մայոնեզի մասին. Ճաշատեսակի վերևում շաղ տալ խոտաբույսերով:

Եզրակացություն

Սարդինայի տուփը ձեթով միշտ պետք է տանը պահել անձրևոտ օրվա ընթացքում կամ անսպասելի ընկերական հավաքույթների դեպքում. դրանից ձկան աղցանները հեշտ են պատրաստել և ունեն վառ, նուրբ համ: Պահպանեք բաղադրատոմսերը և ավելի հաճախ փչացրեք ձեր ընտանիքը առողջ և համեղ ուտեստներով:

Վաղ թե ուշ ժամանակը գալիս է, և մեզանից յուրաքանչյուրը մտքում է գալիս ձկան հետ աղցաններ պատրաստել։ Ձկան աղցանի բաղադրատոմսերում օգտագործվում է ձուկ գրեթե ցանկացած ձևով: Խոհարարություն աղցան ից պահածոյացված ձուկ , աղցան հետ ապխտած ձուկ, աղցան կարմիր ձկով, աղցան տաք ապխտած ձկով, աղցան եփած ձկով, աղցան աղած ձկով։ Եթե ​​ցանկանում եք ձկան աղցանի ինչ-որ բաղադրատոմս պատրաստել, ապա գլխավորը ձուկ մթերելն է, անկախ նրանից, թե ինչպիսին է: Իհարկե, կարմիր ձկով աղցանն ավելի համեղ կլինի, քան հետ աղցանը խաշած ձուկ. Վարդագույն սաղմոնի ձկան աղցանը իսկական նրբություն է։ Այն, ինչպես ցանկացած այլ կարմիր ձկան աղցան, կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով։ Կարմիր ձկան աղցանը հաղթական բաղադրատոմս է: Կարմիր ձկով և լոլիկով աղցան են պատրաստում, կարմիր ձկով և ծովախեցգետինով աղցան, կարմիր ձկով և պանրով աղցան, կարմիր ձկով աղցան Նեպտունով։ Ավելի հաճախ, քան մյուսները, աղցան կարմիր ձկից են պատրաստում, քանի որ այն արդեն պատրաստ է ուտելու։ Կտրտած կարմիր ձկան ֆիլեը կօգնի ձեզ գեղեցիկ ձևավորել ձեր ձկան աղցանը։ Սա եւս մեկ փաստարկ է նման աղցաններ պատրաստելու համար։ Կարմիր ձկան հետ լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ դա տեսնել։

Իհարկե, ոչ բոլորն են կարող իրենց թույլ տալ ամեն օր կարմիր ձուկ ուտել։ Այնուամենայնիվ, փորձեք ավելի մատչելի ձողաձկան աղցան պատրաստել և չեք սխալվի: Ձողաձուկ - շատ համեղ ձուկ, դրանով կարելի է պատրաստել ձկան աղցան կարտոֆիլով, աղցան ձկով և բրնձով։ Վերջապես, առավելագույնը ժողովրդական բաղադրատոմսեր ձկան աղցաններ- սրանք պահածոյացված ձկան աղցանների բաղադրատոմսեր են: Ձկան պահածոյացված աղցան սովորաբար պատրաստվում է ծովային ձկներով՝ թունա, սարդինա, սարդինելա, սկումբրիա։ Աղցան -ից պահածոյացված ձուկծովի ջուրն ավելի օգտակար է, քան գետի ջուրը։ Եվ, իհարկե, ծովային ձուկն ավելի համեղ է: Ձկան պահածոյացված աղցան - պարզ բաղադրատոմս. Պատրաստեցի աղցանի բաղադրիչները, բացեցի մի բանկա պահածո, ամեն ինչ խառնեցի, և այն պատրաստ էր։ Նմանների համար ձկան աղցանԴուք կարող եք օգտագործել մի շարք բանջարեղեն: Ձուկը լավագույնս համապատասխանում է բրնձին և կարտոֆիլին: Ուստի հաճախ բրնձով ու ձկան պահածոյով աղցան են պատրաստում կամ ձկան ու կարտոֆիլի պահածոյացված աղցան։

Շատ օրիգինալ ուտեստԿորեական խոհանոցը ձկան աղցան է: Ձկան աղցանի այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է հատուկ ձևով պատրաստված ձուկ՝ այն մարինացվում է և լցնում տաք բուսական յուղով։ Եվ իհարկե սոյայի սոուս: Այս ձկան աղցանը մատուցվում է բրնձով։ Եվ ահա ևս մեկ հայտնի ձկան աղցան, մուշտակի տակ ձկան աղցանի բաղադրատոմսը ավանդական ռուսական բաղադրատոմս է: Որպեսզի սովորեք պատրաստել այս համեղ աղցանը, ավելի լավ է դիտեք, թե ինչպես է այն պատրաստվում։ Դրա համար նայեք քայլ առ քայլ հրահանգներվերնագրերով՝ ձկան աղցաններ լուսանկարներով, ձկան աղցաններ լուսանկարներով, աղցաններ ձկան բաղադրատոմսերլուսանկարով։