Շոկոլադի մեջ սուրճի հատիկներից պատրաստված անուշահոտ կոնֆետներ։ Բուրավետ կոնֆետներ՝ պատրաստված սուրճի հատիկներից շոկոլադի մեջ Համեղ կոնֆետներ՝ սուրճի բաղադրատոմսերով

Առանձնահատկություններ

Քանի որ խմիչքները պետք է ծամել, սուրճի պտուղն իրեն հատուկ մշակման է տալիս: Նախ, այն պահում են փակ տարայի մեջ ցածր ջերմաստիճանում (համեմատած, թե ինչ կլինի տապակելու ժամանակ)։ Հացահատիկները բավականին փխրուն են, ուստի դրանք հեշտությամբ կծում են:

Ցածր ջերմաստիճանում եփելու շնորհիվ պահպանվում է ոչ միայն բույրը, այլև օգտակար հատկություններարտադրանք. Ջնարակը մի տեսակ «տարայի» դեր է կատարում, որի շնորհիվ վիտամինները, հանքանյութերը և հակաօքսիդանտները չեն անհետանում։

Կարող է թվալ, որ շոկոլադապատ սուրճի հատիկների գները բավականին բարձր են, քանի որ աղանդերի պատրաստման համար անհրաժեշտ են որոշակի տեխնոլոգիաներ։ Բայց դա այդպես չէ. քաղցրավենիքները հայտնի են դարձել իրենց ցածր գնով:

Շոկոլադապատ սուրճի հատիկները կարող եք մեծ քանակությամբ գնել, քանի որ նրբագեղ տուփի մեջ դրանք շատ չեն, և դեսերտը ձեզ անպայման դուր կգա: Օրական 3-4 կտորից ավելի չպետք է օգտագործեք։ Սա բավական է ամբողջ օրվա էներգիան լիցքավորելու համար։

Օգտակար հատկություններ

Դրաջը պարունակում է վիտամին PP, հակաօքսիդանտներ և հանքանյութեր;

• քաղցրավենիքները ձեզ էներգիա են հաղորդում և տոնուսավորում;

բուժում բարելավում է ուղեղի աշխատանքը;

ջնարակի մեջ գործնականում շաքար չկա, այնպես որ դուք չպետք է անհանգստանաք, որ բարիքները կվնասեն ձեր կազմվածքին.

Շոկոլադը պարունակում է նյութեր, որոնք իջեցնում են արյան ճնշումը։

Նույնիսկ եթե դուք որոշել եք գնել շոկոլադով պատված սուրճի հատիկներ մեծ քանակությամբ, ապա ձեզ հարկավոր չէ դրանք մեծ քանակությամբ ուտել, քանի որ ավելորդ օգտագործման դեպքում կարող է առաջանալ անքնություն:

Ձեր դեսերտից առավելագույն արդյունք ստանալու համար հետևեք հետևյալ խորհուրդներին.

Ապրանքը պետք է օգտագործվի փոքր քանակությամբ;


• Մի կերեք հաբեր քնելուց առաջ կերեք այլ մթերքների հետ, որոնք պարունակում են շատ կալցիում;
• Լավ ծամեք յուրաքանչյուր կոնֆետ:

Նախաճաշին մի բաժակ տնական սուրճ կամ ճաշից հետո սրճարանում շքեղ կապուչինոն վայելելիս մի մոռացեք այս հրաշալի ըմպելիքի խրթխրթան նմանակի մասին՝ սուրճի հատիկները, շոկոլադը և ընկույզը համակցող կոնֆետները: Ստորև բերված բաղադրատոմսը, չնայած այն հանգամանքին, որ այն պահանջում է շատ ջութակ, լավագույն տարբերակն է, և այս պատրաստի քաղցրավենիքները կլինեն ցանկացած սեղանի կատարյալ ավարտ:

Պատրաստման դժվարությունը չափավոր է։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
- մեծ գունդ;
- դանակ;
- կտրող տախտակ;
- 1 բաժակ թակած ընկույզ - ըստ էության ընտրովի, նաև ընտրեք տեսակը ինքներդ՝ հնդկական հնդկեղեն, պիստակ, նուշ, պնդուկ և այլն;
- նավթ;
— թեյի գդալ (այս դեպքում շատ հարմար է օգտագործել փոքր կլոր պաղպաղակի գդալ՝ մեծ իջվածքով և զանգվածը բաժանելու մեխանիզմով);
- մոտ 2 լիտր կաթսա;
— 2,5 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ (փորձեք այն որպես եղեգնաշաքարի անալոգ);
- ¼ բաժակ եգիպտացորենի օշարակ (օշարակը կարելի է փոխարինել ըստ ճաշակի մեղրով կամ ինվերտ օշարակով, որը դժվար չէ ինքներդ պատրաստել, կամ հատուկ համով այլ քաղցրացուցիչով, որը կարող է խոնավություն պահպանել պատրաստի արտադրանքի մեջ);

- ¼ թեյի գդալ աղ;
— 0,5 բաժակ թունդ սուրճ (որքան բնական է սուրճը, այնքան ավելի համեղ կլինեն կոնֆետները);
- Էլեկտրական խառնիչ;
- 4 սկյուռ;
— Կափարիչով պլաստիկ տարաներ (քաղցրավենիք պահելու համար);
- Մոտ 1,8 կգ թակած շոկոլադ (խիստ նպատակահարմար է չօգտագործել շոկոլադի փոխարինող, որին անցել են հրուշակեղենի շատ գործարաններ), ընտրեք ձեր ճաշակով կաթը կամ մուգ գույնը։ Նմանապես, դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի խանութից գնված շոկոլադե չիպսեր կամ փշրանքներ;
— Երկու թավայի գոլորշու ձևավորում, որտեղ առաջինը, որը կանգնած է վառարանի վրա, պարունակում է ջուր, երկրորդը, դրված առաջինի վրա, նրբորեն եփում է այն, ինչ ձեզ հարկավոր է, երբ ջուրը տաքանում է.
- Ջուր;
— մոմ թուղթ (համապատասխան թխելու թղթին);
- Թխվածքաբլիթների սկուտեղ:

Ըստ հերթականության.

1. Երբ սկսում եք պատրաստել, ամանը/ամանը պետք է նկատելիորեն ցուրտ լինի, ուստի մեծ ամանը դնել սառնարանում սկսելուց երկու ժամ առաջ: Այս ընթացքում կարող եք մանր կտրատել ընկույզը (եթե ավելացնելու եք) և շոկոլադը, ապա մի կողմ դնել պատրաստի բաժակը մանրացված ընկույզով և մի գավաթով։ շոկոլադե չիպսերդեպի կողմը.

2. Օգտագործեք հատուկ թավայի հակածխի ծածկույթով, որպեսզի այն ավելի ուշ մաքրվի: Կաթսայի մեջ (մոտ 2 լիտր ծավալով) յուղ քսել և դնել ուժեղ կրակի վրա։ Ավելացնել շաքարավազ, եգիպտացորենի օշարակ, աղ և սուրճ։ Պահել կրակի վրա՝ խառնելով, մինչև շաքարավազը լուծվի։ Այնուհետեւ, անընդհատ խառնելով, խառնուրդը հասցրեք եռման աստիճանի։ Տապակը հանում ենք կրակից։ Մի կողմ դրեք։

3. Սպիտակները հարում ենք էլեկտրական հարիչով. սպիտակուցներն առանձնացնում ենք դեղնուցներից, ապա ամանը հանում ենք սառնարանից և սպիտակուցը լցնում մեջը; Սառը ամանի մեջ հարում ենք էլեկտրական հարիչով մինչև փարթամ:

4. Կամաց-կամաց ավելացնելով պատրաստված օշարակը թավայից, բարձր արագությամբ հարում ենք ձվի սպիտակուցի հետ։ Երբ ամբողջ օշարակն ամբողջությամբ խառնվի հարած սպիտակուցի հետ, շարունակեք հարել այնքան, մինչև փափուկ զանգվածը պահպանի իր ձևը։ Ավելացնել ընկույզը և հարել ևս հինգ րոպե։

5. Խառնուրդը մի կողմ դնել, որպեսզի սառչի: Այնուհետև ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով և գավաթը դնել սառնարանում։

6. Գոլորշի դրված երկու թավայի մեջ լցնել մոտ 2,5 սմ ջուր և դնել թույլ կրակի վրա: Շոկոլադե չիպսերը հալեցնում ենք վերին թավայի մեջ՝ ակտիվ խառնելով։ Շոկոլադը հալվելուց հետո հանում ենք կրակից և հարում ենք մինչև հարթ լինի:

7. Թխելու թերթիկը շարել մոմ թղթով: Հեռացրեք գավաթը սառցարանից և մի թեյի գդալ սառը խառնուրդից վերցրեք և գցեք հալված շոկոլադի մեջ: Այնուհետև հանեք պատրաստի կոնֆետը և դրեք այն թղթի վրա թխելու թերթիկի վրա: Կրկնեք մինչև խառնուրդը չվերանա:

8. Կարիք չկա այն դնել ջեռոցում։ Պարզապես թող կոնֆետները պնդանան սենյակային ջերմաստիճան. Թխելու թերթիկը ափսեի կամ նմանատիպի փոխարեն ձեզ հնարավորություն կտա մանևրելու՝ մեծ, հարթ մակերես:
Պատրաստի կոնֆետները պահել սառնարանում և հեռացնել անմիջապես օգտագործելուց առաջ։

Հավելումներ:
- Շոկոլադը կարող եք նաև հալեցնել մոտ մեկ ժամում՝ դնելով մետաղյա ամանի մեջ և դնելով (առանց ջրի) նախապես 110 աստիճան տաքացրած ջեռոցում;
- Մնացած շոկոլադե խառնուրդը պահել սառնարանում, բայց ոչ ավելի, քան 3 օր;
- Թույլ մի տվեք, որ ջուրը մտնի հալված շոկոլադի մեջ, դա շոկոլադը կդարձնի հատիկավոր և գնդիկավոր:

Անկասկած, շատերն արդեն նկատել են շոկոլադապատ սուրճի հատիկներ սուպերմարկետների դարակներում։ Թերևս ոմանք նույնիսկ իրենց հարց են տվել՝ իսկական ի՞նչ է սա՝ նոր կոնֆետների անունը, թե՞ իսկական գլազուր սուրճի մասին է խոսքը։

Կասկած չպետք է լինի, դրանք իսկապես սուրճի ծառի պտուղներն են քաղցր պատյանում։ Դրանք հատկապես պահանջված են նրանց շրջանում, ովքեր սովոր են պայքարել քնկոտության դեմ՝ խմելով մեկ բաժակ կազդուրիչ ըմպելիք: Ճանապարհին ոչ միայն սուրճի մեքենան հաճախ անհասանելի է, այլ նաև այն պատրաստելու ավելի պարզ միջոց։ Նոր բուժումն ունի մոտավորապես նույն ազդեցությունը, բայց կարող է օգտագործվել բառացիորեն շարժվելիս:

Երկու համի համադրություն մեկ դրաժեում

Սկզբում դեսերտը մատուցվում էր բարերում և ռեստորաններում՝ որպես ալկոհոլային խմիչքների և սև սուրճի համեղ հավելում։ Սակայն այս հաստատությունների այցելուներին այն այնքան դուր եկավ, որ սկսեցին այն փնտրել խանութների հրուշակեղենի բաժիններում։ Իսկ որտեղ պահանջարկ կա, պետք է լինի առաջարկ։ Ուստի այժմ շոկոլադապատ սուրճի հատիկները կարելի է գնել սուպերմարկետներում, ինչպես նաև վիրտուալ խանութների կայքերում։ Հրուշակեղենի երկրպագուները պնդում են, որ այն ոչ պակաս արդյունավետ կերպով վանում է քունը, քան էներգետիկ ըմպելիքները, սակայն չի պարունակում սինթետիկ հավելումներ, միայն բնական բաղադրիչներ։

Դրաժեի ներսում կան արաբիկա ծառերի ընտրված պտուղներ, որոնք աճեցված են Լատինական Ամերիկայի պլանտացիաներում: Արտաքինից դրանք պատված են շոկոլադի շերտով՝ ոչ շատ բարակ, ոչ շատ հաստ, բայց այնքան, որ սուրճի հատիկի դառը համը հաճելի դարձնի և թույլ տա վայելել դրա բույրը՝ այն ամբողջությամբ չխեղդելով: Աղանդերի սիրահարները կարող են ընտրել, թե շոկոլադի որ տեսակն են ավելի շատ սիրում՝ սև, կաթնե՞ր, թե՞ սպիտակ:

Քանի որ կոնֆետը պետք է ծամել, սուրճը նախապես հատուկ մշակման է ենթարկվում։ Այն երկար պահում են փակ տարայի մեջ ավելի ցածր ջերմաստիճանում, քան տապակելու ժամանակ։ Արդյունքում, արտադրանքը դառնում է այնքան փխրուն, որ այն կարող է ծամել առանց մեծ դժվարության: Ցածր ջերմաստիճանում եփելը թույլ է տալիս պահպանել ոչ միայն բնական բույրը, այլև բոլորը օգտակար նյութերՀանքանյութեր, վիտամին PP, հակաօքսիդանտներ: Ջնարակի շերտն իր հերթին ծառայում է որպես հերմետիկ տարա, որը կանխում է դրանց գոլորշիացումը կամ օքսիդացումը։

Դրաժեն փաթեթավորված է ծխախոտի տուփի չափ էլեգանտ տուփի մեջ, որը հեշտությամբ տեղավորվում է գրպանում կամ փոքրիկ ձեռքի պայուսակում: Տուփը պարունակում է առավելագույնը 15 կոնֆետ։ Բայց ավելին պետք չէ։ Տրամադրությունը լավացնելու և էներգիան լիցքավորելու համար բավական է օրական դրանցից 3-4-ն օգտագործել, և նույնիսկ ավելի քիչ, եթե բերանի խոռոչը թարմացնելու համար մաստակ ծամելու փոխարեն դեղահաբերն օգտագործեն։

Երեկոյան ավելի լավ է քաղցրավենիք չուտել, քանի դեռ անքուն գիշեր չի սպասվում։ Նրանք միշտ ձեռքի տակ են և օգնում են նրանց, ովքեր ժամանակ չունեն տոնիկ ըմպելիք պատրաստելու համար՝ օրինակ վարորդներին կամ քննություն հանձնելուց առաջ ուսանողներին:

Հարց է առաջանում՝ հնարավո՞ր է սուրճի ծառի պտուղները ամբողջությամբ ուտել։ Ի վերջո, մենք սուրճի մրուր չենք ուտում: Բայց որոշ աֆրիկյան ցեղերում դրանք օգտագործում էին միայն այսպես՝ տապակում էին կենդանական ճարպի մեջ, հետո ուտում։ Իհարկե, մեկ բաժակ ըմպելիքը պարունակում է միայն փոշուց արդյունահանված մզվածք։ Սակայն մեկ չափաբաժին պատրաստելու համար հարկավոր է շատ ավելի շատ միրգ ընդունել, քան պարունակում է քաղցրավենիքի մեկ փաթեթում: Դեսերտը հակացուցված է միայն նրանց, ում բժիշկներն ամբողջությամբ արգելել են սուրճի կամ շաքարավազի օգտագործումը, քանի որ շոկոլադի կեղևը բավականին շատ է պարունակում։

Մրգերի տապակման ջերմաստիճանը 200-250 0 C միջակայքում է: Որքան բարձր է այն, այնքան քիչ կոֆեին է մնում դրանցում: Բացի այդ, շատ տապակելը հանգեցնում է բենզոպիրենային խեժի քանակի ավելացմանը, և դա դժվար թե լավ ցուցանիշ համարվի։

Այսպիսով, շատ ավելի շատ օգուտներ կան հացահատիկներից, որոնք երկար ժամանակ բովել են համեմատաբար ցածր ջերմաստիճանում, եթե, իհարկե, չչարաշահեք դրանք:

Դրանք հեշտ է ճաքճքվում, ճռճռում, ինչպես ընկույզը, իսկ հաճելի համը բերանում պահպանվում է շատ երկար։

Գիտնականները հաստատել են՝ այն ապրանքը, որը մենք անվանում ենք սուրճի մրուրև անխնա դեն նետեք, իրականում այն ​​հարմար է ոչ միայն գուշակության կամ դեմքի սկրաբ պատրաստելու համար։ Այն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել վնասակար նյութերը, քանի որ կապում է որոշ տեսակի տոքսիններ։ Բայց ոչ բոլորն են սիրում սուրճի մրուրը գդալով ուտել, մինչդեռ շոկոլադի մեջ պարունակվող ամբողջական սուրճի հատիկները շատ ավելի լավ են համտեսում և ունեն նույն ազդեցությունը։

Շոկոլադե սալիկ սուրճի միջուկով

Ոմանք փորձում են իրենք պատրաստել աղանդերը՝ տոպրակից անմիջապես հացահատիկներ լցնելով հալված շոկոլադի մեջ։ Այնուամենայնիվ, նրանք չունեն բավարար փխրունություն և շատ ավելի դժվար է ծամել: Ավելի լավ է գնել կանաչ սուրճ և փորձել տապակել այն ջեռոցում մինչև բաց շագանակագույնը. բավական երկար, բայց ցածր ջերմաստիճանում: Եթե ​​դա հնարավոր չէ, դուք պետք է թույլ տաք, որ տնական բուժումը մի քանի օր նստի: Այնուհետև շոկոլադի կեղևի հատիկներն ավելի փափուկ կդառնան։ Դրանք պետք է քիչ-քիչ լցնել հալած զանգվածի մեջ, իսկ հետո գդալով հանել ու դնել չոր ափսեի վրա։ Դուք, իհարկե, կարող եք չընտրել շոկոլադապատ գնդերը մեկ առ մեկ, այլ ամբողջ զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ, բայց հետո պատրաստի արտադրանքը պետք է կտոր-կտոր անել: Որպեսզի շոկոլադն ավելի արագ պնդանա, տարան դրեք սառնարանում։

Պարզվում է, որ շոկոլադե սալիկի համար միջուկ կարող են ծառայել ոչ միայն ընկույզը, չամիչն ու թխվածքաբլիթները։ Վաճառվում է հատուկ տեխնոլոգիայով պատրաստված աղանդեր։ Աղացած կամ մանրացված սուրճի հատիկները շոկոլադի մեջ՝ կակաոյի փոշու բարձր պարունակությամբ, մի փոքր մեղմացնում են համը և դարձնում այն ​​ոչ այնքան դառը։ Դրա համար օգտագործվում է կամ կանաչ կամ շատ քիչ բոված սուրճ։ Ինչպես հայտնի է, այս մթերքը պարունակում է մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ, և յուրահատուկ հոտ է ստանում միայն 200 0 C ջերմաստիճանում առնվազն 1 ժամ պահելուց հետո։ Բացի այդ, այն մի փոքր ավելի էժան է, քան կակաոյի հատիկները։ Մեկ սալիկ կարող է պարունակել 1-ից 60% սուրճի փոշի:

• Ապրանքի նկարագրությունը
• Ինչու՞ ունենք
• Առաքում և վճարում
• Ապրանքի ակնարկներ
• Հասանելիություն պահեստում

«Սլավյանկա հրուշակեղենի գործարան» ՓԲԸ

Շոկոլադե կոնֆետներ «Coffee plot».
Էներգետիկ արժեքը՝ 373 կկալ։
Սննդային արժեքը 100 գ արտադրանքի համար՝ սպիտակուցներ՝ 19, գ; ճարպեր - 9,9 գ; ածխաջրեր - 69 գ:

Բաղադրություն՝ ատոկա, շաքար, ամբողջական խտացրած կաթ շաքարով (շաքարներ՝ սախարոզա, կաթնաշաքար, ամբողջական կաթ), կարագի համարժեք՝ կակաո (բուսական յուղեր, էմուլգատոր սոյայի լեցիտին, հակաօքսիդանտ E306, կիտրոնաթթու), բուսական ճարպ (բուսական յուղեր, հակաօքսիդանտ E306) , կակաոյի զանգված, կակաոյի փոշի, կակաոյի կարագի փոխարինիչ (բուսական յուղեր, էմուլգատորներ՝ E492, սոյայի լեցիտին), չորացրած ձվի սպիտակուց, բուրավետիչներ, գելացնող նյութեր (ագար, գելեոն), շաքարի ներկանյութ, էմուլգատորներ (սոյայի լեցիտին), աղ, թթվայնության կարգավորիչ (կիտրոնաթթու):

Պահպանման պայմանները. Պահել 15"C-ից 21"C ջերմաստիճանի և 75%-ից ոչ ավել հարաբերական խոնավության պայմաններում: Մի ենթարկվեք արևի ուղիղ ճառագայթների տակ:

Լրացման տեսակը

Սուֆլե ժելեով

Փաթեթավորման տեսակը

Արտադրող

սլավոն

Լավագույնը նախքան ամսաթիվը

Փաթեթավորում

Գործարան

սլավոն

• • Մենք առաջարկում ենք միայն բարձրորակ, թարմ և սերտիֆիկացված ապրանքներ։
  • Մեր մենեջերները լավ տիրապետում են տեսականուն և հեշտությամբ կօգնեն ձեզ պատրաստել լավագույն ընտրությունը!
  • Մենք առաջարկում ենք պատրաստի լուծումներ՝ հիմնված մեր բազմամյա փորձի վրա։ Այսպիսով, մենք խնայում ենք ձեր ժամանակը:
  • Մենք առաջարկում ենք մեծ գներ!

• Պիկապ Մոսկվայում
  

  Պատվերը կարող եք անվճար վերցնել բեռնաթափման կետից: Այն գտնվում է Ալտուֆևսկոյե խճուղի 43 հասցեում: Երբ հասնեք այնտեղ, անպայման զանգահարեք մեզ.

  7 495 772-79-93
  +7 966 359-85-85

  Սուրհանդակային առաքում Մոսկվայի օղակաձև ճանապարհով + 5 կմ

  
  Սուրհանդակային առաքում Մոսկվայի օղակաձև ճանապարհից դուրս
  Մոսկվայի օղակաձև ճանապարհից դուրս ապրանքների առաքման արժեքը ներկայացված է աղյուսակում:
  Առաքման ժամկետներ
  Սուրհանդակային ծառայությունը գործում է շաբաթական վեց օր՝ երկուշաբթիից շաբաթ 09:00-ից 18:00: Կիրակի օրը մեր առաքիչները հանգստանում են։ Աշխատանքային օրը մինչև ժամը 15:00-ն կատարված պատվերները առաքվում են հաջորդ աշխատանքային օրը:
  

  Կանխիկ գնում

  Կանխիկ վճարելիս մեր վաճառքի խորհրդատուն կկապվի Ձեզ հետ՝ պատվերը հաստատելու և առաքման ժամկետը ճշտելու համար: Դրանից հետո դուք կարող եք վերցնել պատվերը ինքներդ՝ կատարելով վճարում վերցնելու պահին, կամ մեր սուրհանդակը կգա ձեզ մոտ, ով կառաքի պատվերը և կընդունի վճարումը: