کیک پنیر با تکه های نارگیل. طرز تهیه چیزکیک های خوشمزه با تکه های نارگیل در ماهیتابه پنکیک چیزکیک با تکه های نارگیل در فر

غذاهای پنیری هم برای صبحانه و هم برای میان وعده بعد از ظهر بسیار خوب است، به خصوص اگر در خانواده بچه هایی وجود داشته باشد. پنیر کوتیج بسیار سالم و به سادگی برای بدن در حال رشد ضروری است. در خانواده من از همه غذاهای پنیر دلمهبزرگترین لذت توسط چیزکیک ایجاد می شود. نکته قابل توجه در این دستور، تکه های نارگیل است. هنگام سرخ شدن، چیزکیک با تکه های نارگیل عطر شگفت انگیزی متصاعد می شود. اجازه دهید دستور العمل عکس گام به گام من به شما کمک کند تا یک صبحانه خوشمزه پنیر را تهیه کنید.

برای تهیه چیزکیک نارگیلی در ماهیتابه به موارد زیر نیاز داریم:

• 800 گرم پنیر خشک؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 4 قاشق غذاخوری سمولینا;
• 4 قاشق غذاخوری صحرا;
• 40 گرم پوسته نارگیل؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 2 قاشق چایخوری شکر وانیل؛
• 6 قاشق غذاخوری روغن نباتیبرای سرخ کردن

طرز تهیه چیزکیک با نارگیل و بلغور

برای تهیه غذا به پنیر خشک نیاز دارید. اگر پنیر کوتیج با مایع اضافی دارید، آن را در گاز بپیچید و چند ساعت در یک آبکش قرار دهید.

یک کاسه بزرگ بردارید و پنیر را داخل آن بریزید. ما همچنین تخم مرغ، شکر، نمک را اینجا می فرستیم، شکر وانیلی. با چنگال خوب مخلوط کنید. سپس بلغور و نارگیل ریز آسیاب شده را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. ما خودمان را می دهیم خمیر پنیر 15 دقیقه استراحت کنید

بعد از گذشت زمان شروع به درست کردن چیزکیک ها می کنیم. ما به یک بشقاب عمیق با آرد و یک تخته برش نیاز داریم. من یک قاشق غذاخوری را برمی دارم و هر بار آن را در آب فرو می برم و خمیر غلیظی را بیرون می آورم. در یک بشقاب آرد، کیک پنیر را با دستانم حلقه کرده و شکل دهید.

روی تخته را آرد می پاشم تا نیمه تمام ها نچسبند و چیزکیک ها را روی سطح می گذارم.

ماهیتابه را تا حد امکان گرم می کنم، روغن آفتابگردان خالص و بدون بو را در آن می ریزم. روی حرارت متوسط ​​کیک ها را با پره های نارگیل از یک طرف 2-3 دقیقه سرخ می کنم و بعد برمی گردانم و 3 دقیقه دیگر با حرارت ملایم زیر درب سرخ می کنم. به این ترتیب چیزکیک ها به خوبی بلند می شوند و حتی بدون استفاده از نوشابه هم پف می کنند.

با تکه های نارگیل بسیار خوشمزه، زیبا و پف دار شدند. نت نارگیل طعم شیرینی نفیس خانگی را اضافه کرد. بگذارید یک صبحانه خوب شما و خانواده تان را برای یک روز موفق آماده کند. اشتهای مبارک!

خیلی اوقات، تقریباً هر روز، برای خانواده ام برای صبحانه چیزکیک درست می کنم. و برای اینکه از این لذیذ کشک خسته نشویم، سعی می کنم طعم ها را آزمایش کنم. گاهی اوقات میوه‌های خشک، توت‌های تازه را اضافه می‌کنم و اخیراً عاشق چیزکیک‌های نارگیلی شده‌ام. به نظر می رسد هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد، فقط باید یک یا ماده دیگری را به پنیر کلوچه اضافه کنید، اما خیلی به خود محصولات، به همان پنیر دلمه یا آرد بستگی دارد. آیا می خواهید چیزکیک های عالی درست کنید؟ من خوشحال خواهم شد که دستور غذا را به اشتراک بگذارم!

برای کلاس مستر، چیزکیک های نارگیلی مورد علاقه ام را انتخاب کردم. سریع شروع کنیم!

مواد تشکیل دهنده:

آماده سازی:

همانطور که در بالا ذکر شد، باید به پنیر کوتیج توجه کنید. نباید خیلی شکننده یا خیس باشد. 5٪ در بسته بندی پلاستیکی برای من ایده آل بود. تخم مرغ را به پنیر کوتیج اضافه کنید و مخلوط کنید.

مواد خشک باقی مانده را اضافه کنید: آرد، نارگیل، وانیل. من شکر اضافه نمی کنم، زیرا معمولاً نوعی کیک پنیر سرو می کنم سس شیرین. اما شما می توانید شکر را به مزه اضافه کنید، حدود 1-2 قاشق غذاخوری. لطیف ترین چیزکیک ها با آن درست می شوند آرد برنج، اما آرد گندم نیز موثر خواهد بود.

دوباره همه مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم و از خمیر کشک به دست آمده، چیزکیک هایی با سایز کوچک اما نسبتاً بالا درست می کنیم. هر چیزکیک را در مقدار کمی آرد بغلتانید.

چیزکیک ها را روی حرارت ملایم یا در کاسه چند پز سرخ کنید. من مقدار کمی روغن نارگیل اضافه می کنم، می توانید آن را با روغن آفتابگردان بدون عطر جایگزین کنید. با درپوش نمی بندیم، صبر می کنیم تا چیزکیک ها از یک طرف سرخ شوند تا قهوه ای طلایی شوند.

چیزکیک ها را با دقت برگردانید و چند دقیقه با درب بپوشانید. سپس درب آن را بردارید و چیزکیک ها را برای حدود سه دقیقه دیگر بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.

دستور گام به گام با عکس

اشتها آور پنکیک پنیر کشک- یک گزینه عالی صبحانه مقوی. اضافه مقدار کمتکه های نارگیل حس عجیبی به خمیر می بخشد.

دستور العمل ارائه شده پیشنهاد می کند بدون آرد و از سمولینا به عنوان پایه استفاده کنید. مقدار بلغور به غلظت پنیر بستگی دارد. کمی نوشابه پنیر کیک ها را نرم تر می کند. چیزکیک های فرم گرفته روی ماهیتابه بسیار داغ قرار می گیرند. نان آردی از سوختن آنها جلوگیری می کند و در عین حال پوسته قهوه ای طلایی ترد ایجاد می کند.

عطر داغ پخت پنیر دلمهیک گردهمایی کامل خانوادگی در آشپزخانه را تضمین می کند.

مواد تشکیل دهنده

• پنیر دلمه - 250 گرم
• تخم مرغ بزرگ - 1 عدد.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری.
• آرد ذرت یا گندم برای نان
• سمولینا- 2 قاشق غذاخوری ل
• نمک - 0.25 قاشق چایخوری.
• تکه های نارگیل - 40 گرم
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن

آماده سازی

1. پنیر دلمه را در یک کاسه عمیق بریزید و تخم مرغ را بشکنید. پنیر دلمه را در حالی که با تخم مرغ مخلوط می کنید با چنگال نرم کنید. کاملا مالش دهید تا توده ای نباشد.

2. ک توده کشکشکر سفید و وانیل استاندارد را اضافه کنید، همچنین کمی نمک را فراموش نکنید. همه ادویه ها را کاملا با کشک مخلوط کنید.

3. ک خمیر کشکمقداری بلغور اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و 15-20 دقیقه کنار بگذارید تا بلغور پف کند و نرم شود.

4. نارگیل سفید معمولی را با کشک به بشقاب اضافه کنید و هم بزنید. (تراشه ها را می توان در رنگ های مختلف استفاده کرد.)

5. چند قاشق ذرت یا آرد گندم. کشک ها را با چاقو درست کنید و به آن ها شکل گرد و صاف بدهید.

6. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، مخلوط کشک را روی حرارت متوسط ​​یک طرف سرخ کنید، سپس آن را برگردانید و سرخ کردن را ادامه دهید تا طرف دیگر هم سرخ شود.

7. چیزکیک های تمام شده را روی یک بشقاب با حوله های یکبار مصرف آشپزخانه قرار دهید تا چربی اضافی از خوراکی ها گرفته شود. سپس به دلخواه بپاشید پودر قندو سرو کنید.

1. اول از همه، ما اجزای اصلی کیک پنیر را ترکیب می کنیم: پنیر، تخم مرغ و شکر. پنیر کوتیج را آسیاب نمی کنیم، فقط مواد را با دقت مخلوط می کنیم.

دستور العمل های ویدیویی را نیز ببینید:

1) کیک پنیر نارگیلیخوشمزه ترین:

2) طرز تهیه چیزکیک با تکه های نارگیل بدون آرد: