سالاد با سیب زمینی و نخود سبز. سالاد سیب زمینی با نخود سبز مانند مهدکودک. سالاد با نخود و سیب زمینی

سالاد یک غذای ضروری در سفره ما است. همیشه روی میز موجود است: هم در روزهای هفته و هم در روزهای تعطیل. و تعداد زیادی انواع وجود دارد: اینها شامل سالادهای تابستانی "تازه" و زمستانی "آب پز" و حتی گرم است.

و این سالاد خاص یکی از مواردی است که می توان آن را در هر زمانی از سال تهیه کرد - محصولات ساده و مقرون به صرفه هستند، اکثر آنها هر روز در یخچال هر خانم خانه دار موجود است.

سالاد با سیب زمینی و نخود فرنگی طعم بسیار جالب، اصلی، اما با این وجود ساده دارد.

مزه آن را کنسرو نخود سبز استفاده شده، همراه با طعم لطیف پیاز شیرین شرابی به آن می دهد.

اما سالاد دلچسبمی شود، با تشکر سیب زمینی آب پزکه از عناصر ضروری این سالاد است

سالاد با سیب زمینی و نخود فرنگی

مواد تشکیل دهنده:

سیب زمینی - 4 قطعه؛

هویج - 1 قطعه؛

نخود فرنگی کنسرو شده - 300 گرم؛

پیاز بورگوندی - 1 قطعه؛

نمک - یک خرج کردن؛

سس مایونز - به مزه.

آماده سازی:

سبزیجات کاملا شسته شده باید از قبل در آب نمک بجوشد. این حدود نیم ساعت طول می کشد و روی حرارت زیاد می جوشد. به محض اینکه آب داخل تابه به جوش آمد، حرارت را تا حد متوسط ​​کم کنید. به محض اینکه سبزیجات آب پز شدند، بگذارید خنک شوند.

سیب زمینی ها که تا دمای اتاق و دمای قابل قبول خنک شده اند، باید پوست گرفته و به مکعب های کوچک بریده شوند. اگر سیب زمینی ها کمی گلوتن دارند، با دستان خود قطعات کوچک را از یکدیگر جدا کنید.

هویج را نیز باید پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید.

پیاز را خرد کرده و به مواد آماده اضافه کنید. پیاز بورگوندی برای افزودن مقداری شیرینی به سالاد استفاده می شود - اما، در اصل، می توانید آنها را با پیاز معمولی جایگزین کنید.

آخرین ماده، کنسرو نخود سبز است. تمام مایعات را از شیشه بریزید و فقط پس از آن نخود را به سالاد اضافه کنید.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که سالاد را با سیب زمینی و نخود فرنگی با سس مایونز مزه دار کنید و می توانید آن را سر میز سرو کنید.

به یاد داشته باشید که ماندگاری سالاد از 2 تا 4 ساعت متغیر است.

کل زمان - 45 دقیقه؛

تعداد کل وعده ها - 4 وعده.

آخرین بار وعده های غذایی مقرون به صرفهتقاضای زیادی دارند، زیرا قیمت ها در حال افزایش است و حقوق ها راکد هستند. به همین دلیل امروز پیشنهاد می کنیم ...

ماهی مرکب خیلی غذاهای دریایی سالمبنابراین توصیه می شود تا حد امکان آن را در فهرست رژیم غذایی قرار دهید. دستور العمل های زیادی با ماهی مرکب وجود دارد ...

وقتی عملاً هیچ غذایی در یخچال باقی نمانده است، نباید ناامید شوید. بحران در زندگی هر فردی اتفاق می افتد و...

هر کسی که تا به حال رژیم گرفته است می داند که چقدر دوست دارید در چنین لحظاتی غذاها و غذاهای ممنوعه را امتحان کنید. بنابراین امروز ...

امروز Po-Khozyaskiy دستور العملی غیر معمول و در عین حال بسیار ساده برای سالاد با پنیر سولوگونی، چوب خرچنگ و جوان تازه را به شما پیشنهاد می کند.

معمولی سالاد سبزیجاتبه لطف پنیر موزارلای ایتالیایی می توانید طعم آن را به دست آورید. این سالاد در هر زمان از سال مفید است و سبزیجات می توانند ...

بدن فاقد ویتامین است که به راحتی می توان با خوردن اولین سبزی های طبیعی که در باغچه های خود پرورش داده می شوند، دوباره آن را جبران کرد.…

طعم تند سالادی که امروز در حال تهیه آن هستیم، مشتاق ترین لذیذین را جذب می کند. و همه به این دلیل است که این دستور العمل برای گرجی است ...

سالاد کول اسلو مشخصه برخی از موسسات فست فود مانند KFC است. درست کردنش خیلی راحته فقط باید خردش کنید...

سالاد با مرغ، کلم تازه و کروتون را به راحتی می توان سالاد انرژی زا نامید، زیرا حاوی پروتئین و ...

ترکیب های ایده آل با تخم مرغ، خیار، مرغ، سوسیس، کلم، قارچ و غیره.

مواد تشکیل دهنده

• 1 عدد خیار تازه؛
• 200 گرم دودی؛
• 200 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• 100 گرم کراکر با هر طعمی؛
• 2-3 حبه سیر؛
• 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• نمک - به مزه.

آماده سازی

خیار و سوسیس را به صورت نوارهای نازک برش دهید. نخود فرنگی، کروتون، سیر خرد شده، سس مایونز و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. برای جلوگیری از خیس شدن کروتون ها، سالاد را بلافاصله سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده

• 4 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد خیار تازه؛
• ½ دسته شوید؛
• 1-2 قاشق غذاخوری یا خامه ترش؛
• نمک - به مزه؛

آماده سازی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. تخم مرغ و خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. شوید را خرد کنید. نخود فرنگی، سس مایونز یا خامه ترش، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.

مواد تشکیل دهنده

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد خیار شور؛
• 120 گرم جگر ماهی کنسرو شده؛
• ¼ دسته پیاز سبز؛
• نمک - به مزه؛
• 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. تخم مرغ و خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. جگر را با چنگال له کنید و پیاز را خرد کنید.

نخود، نمک، فلفل، سس مایونز را به مواد آماده شده اضافه کنید و سالاد را کاملا مخلوط کنید.

مواد تشکیل دهنده

• سینه مرغ 300 گرم؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد سیب زمینی؛
• 1 عدد پیاز؛
• چند قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 2 عدد هویج؛
• 300 گرم ترشی قارچ؛
• ¼ دسته شوید؛
• ¼ دسته جعفری؛
• ¼ دسته پیاز سبز؛
• 250 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• نمک - به مزه؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

تخم مرغ و سیب زمینی را بجوشانید تا نرم و خنک شود. پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن داغ تفت دهید تا نرم شود. هویج رنده شده را اضافه کنید رنده درشتو به مدت 5 تا 7 دقیقه با هم زدن سرخ کنید.

سینه، قارچ، تخم مرغ پوست گرفته و سیب زمینی را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید. کباب خنک شده، سبزی خرد شده، نخود فرنگی، نمک، فلفل و 1-2 قاشق غذاخوری روغن را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

مواد تشکیل دهنده

• 100 گرم چوب خرچنگ؛
• 100 گرم سولوگونی؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 1 آووکادو؛
• 120 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• ¼ دسته جعفری؛
• نمک - به مزه؛
• 3-4 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

برش بزنید چوب خرچنگبرش ها، و دو نوع پنیر، گوجه فرنگی و آووکادو - در مکعب. نخود فرنگی، جعفری خرد شده، نمک و سس مایونز را اضافه کنید و سالاد را بریزید.

مواد تشکیل دهنده

• 500 گرم قلب مرغ؛
• نمک - به مزه؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد هویج؛
• کمی روغن گیاهی؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 120 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• چند پیاز سبز

آماده سازی

بجوشانید قلب مرغدر آب نمک به مدت 20 تا 30 دقیقه و خنک شود. پیاز را به صورت نواری خرد کنید و هویج را روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را در روغن داغ کمی تفت دهید، هویج، نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه با هم زدن سرخ کنید.

قلب ها را به نوارهای بزرگ برش دهید. کباب سرد شده، نخود فرنگی، خرد شده را به آنها اضافه کنید پیاز سبز، نمک و فلفل و هم بزنید.

مواد تشکیل دهنده

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• 1 عدد خیار شور؛
• جلبک دریایی 180 گرم؛
• 1 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. تخم مرغ و پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. کلم، نخود، سس مایونز و فلفل را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.

مواد تشکیل دهنده

• 300 گرم سوسیس دودی یا خشک شده؛
• 120 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• 120 گرم ذرت کنسرو شده;
• ¼ دسته شوید؛
• نمک - به مزه؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

سوسیس را به قطعات بزرگ برش دهید. نخود، ذرت، شوید خرد شده، نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید. سالاد را کاملاً مخلوط کنید.

مواد تشکیل دهنده

• 150 گرم میگو پوست کنده؛
• نمک - به مزه؛
• 1 عدد پیاز؛
• 250 گرم قارچ؛
• کمی روغن گیاهی؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه غلیظ؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 1 قاشق چای خوری آب لیمو.

آماده سازی

در آب نمک جوش به مدت 1-2 دقیقه. پیاز را به صورت حلقه ای و شامپیون ها را به قطعات بزرگ خرد کنید. پیاز و قارچ را جداگانه در روغن داغ تفت دهید تا طلایی شود.

میگو، پیاز، قارچ و نخود را با هم مخلوط کنید. خامه، نمک، فلفل، آبلیمو را جداگانه مخلوط کرده و سالاد را مزه دار کنید.

10. سالاد با نخود سبز، هویج، تخم مرغ و سس خردل سویا

مواد تشکیل دهنده

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 هویج؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• 120 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش؛
• ½ قاشق چایخوری؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا؛
• چند شاخه شوید و جعفری.

آماده سازی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. مالیدن هویج خامو پنیر روی رنده درشت. نخود فرنگی را به مواد اضافه کنید.

برای سس، سس مایونز یا خامه ترش، خردل، سیر خرد شده، سس سویا و سبزی های ریز خرد شده را مخلوط کنید. سس را به سالاد اضافه کنید و هم بزنید.

مواد تشکیل دهنده

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2-3 لاشه ماهی مرکب؛
• 1 عدد پیاز؛
• 300 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• نمک - به مزه؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. به مدت 1 دقیقه در آب جوش قرار دهید. خنک کنید، فیلم را از آنها جدا کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.

تخم مرغ و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. ماهی مرکب، تخم مرغ، پیاز و نخود را با هم مخلوط کنید. نمک و سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید.

مواد تشکیل دهنده

• ½ کلم متوسط ​​​​کلم چینی؛
• ژامبون 150 گرم؛
• ¼ دسته پیاز سبز؛
• 150 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• نمک - به مزه؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

کلم را ریز خرد کنید. ژامبون را به نوارهای نازک کوچک برش دهید. پیاز را خرد کنید. نخود، نمک و سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مواد تشکیل دهنده

• سینه مرغ 400 گرم؛
• 2 خیار تازه;
• ½ دسته شوید؛
• 250 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• 150 گرم خامه ترش؛
• نمک - به مزه.

آماده سازی

مرغ را بجوشانید تا پخته شود. سینه و خیارهای خنک شده را به مکعب های کوچک برش دهید. شوید را خرد کنید. نخود فرنگی، خامه ترش، نمک را به مواد آماده شده اضافه کنید و سالاد را مخلوط کنید.

مواد تشکیل دهنده

• ¼ کلم چینی متوسط؛
• 2 ساقه کرفس؛
• 1-2 فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد پیاز قرمز؛
• 100 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
• 120 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• نمک - به مزه؛
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی.

آماده سازی

کلم را ریز خرد کنید. کرفس و پیاز را به صورت نوارهای نازک و گوجه فرنگی ها را به ربع های طولی خرد کنید. نخود فرنگی، آبلیمو، نمک، روغن را به سبزیجات اضافه کنید و هم بزنید.

مواد تشکیل دهنده

• 1-2 سیب زمینی؛
• 2 عدد فیله کوچک؛
• 1 عدد پیاز قرمز؛
• ¼ دسته شوید؛
• ¼ دسته جعفری؛
• 100 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی.

آماده سازی

سیب زمینی ها را بجوشانید، سرد کنید و پوست بگیرید. شاه ماهی را به صورت ضربدری به قطعات کوچک و پیاز و سیب زمینی را به صورت نواری خرد کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید. نخود و کره را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

دستورهایی که حاوی نخود فرنگی است. البته اینها همه مواد نیستند، ما آنها را با محصولات مختلف برای طعم، تنوع، رنگ، عطر و غنا رقیق می کنیم. اما این دو محصول همچنان اصلی خواهند بود.

البته غیرمعمول و باورنکردنی و نخود. برای سیری، رشته فرنگی برنج را به سیب زمینی اضافه می کنند و همه چیز را با کلاسیک پوشانده می شود. سس سویا.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• 110 گرم رشته فرنگی برنج؛
• 60 گرم سبزی؛
• 60 میلی لیتر روغن زیتون؛
• 1 عدد خیار بزرگ؛
• 2 حبه سیر؛
• 45 میلی لیتر سس سویا؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 60 گرم نخود سبز؛
• 2 غده سیب زمینی؛
• 1 فلفل دلمه ای.

سالاد سیب زمینی و نخود:

1. رشته برنج را تا زمانی که کاملا پخته شود بپزید.
2. سیر را پوست بگیرید و ریشه های خشک آن را از حبه ها جدا کنید.
3. روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید و سیر را در آن تفت دهید تا طلایی شود.
4. بعد سیر را بردارید و رشته های برنج را در روغن سیر تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند.
5. نمک و فلفل سیاه را به رشته فرنگی اضافه کنید.
6. گوجه فرنگی ها را بشویید و روی پوست آنها ضربدری ایجاد کنید.
7. یک قابلمه را با آب بجوشانید و گوجه فرنگی ها را دو دقیقه کم کنید.
8. سپس میوه ها را بلافاصله در آب سرد قرار دهید و از این روش برای جدا کردن پوست استفاده کنید.
9. سپس از یک قاشق برای جدا کردن دانه ها، غشاها و آب آن استفاده کنید.
10. فیله گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید.
11. فلفل را بشویید، دانه ها و غشاها را جدا کنید، پالپ را به صورت نوار برش دهید.
12. خیار را بشویید و در صورت لزوم پوست آن را بگیرید (مثلاً اگر تلخ بود) و با رنده رنده کنید.
13. سیب زمینی ها را بشویید.
14. سپس به سیب زمینی ها آب اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. سپس سرد کنید و به مکعب برش دهید.
15. سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید.
16. سیب زمینی را با رشته فرنگی، خیار، گوجه فرنگی، فلفل و نخود فرنگی ترکیب کنید.
17. سالاد را با سس سویا مزه دار کنید و با گیاهان بپاشید، مخلوط کنید و سرو کنید.

نکته: رشته های برنجی ساده را می توان با رشته های شیشه ای (فانچوز) جایگزین کرد.

سالاد سیب زمینی با نخود سبز

واقعاً ثروتمند، پر جنب و جوش و . در ابتدا فهرست مواد بسیار طولانی و تقریبا غیرممکن به نظر می رسد. اما شما فقط باید شروع کنید و همه چیز درست می شود!

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• 230 گرم میگو؛
• روغن زیتون 45 میلی لیتر؛
• 2 عدد آووکادو؛
• 15 میلی لیتر آب لیمو؛
• 2 عدد هویج؛
• 5 میلی لیتر سرکه شراب سفید؛
• 2 عدد خیار؛
• 15 گرم خردل خشک؛
• 1 قوطی نخود سبز؛
• 1 فنجان بادام هندی؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 غده سیب زمینی؛
• 1 عدد پیاز.

دستور تهیه سالاد سیب زمینی:

1. هویج ها را پوست بگیرید و بشویید و در قابلمه ای بریزید و با آب پر کنید و روی اجاق بگذارید.
2. سبزی ریشه ای را بجوشانید تا نرم شود.
3. وقتی هویج ها نرم شدند، آب آن را خالی کرده و خنک کنید.
4. سپس سبزی ریشه را به مکعب برش دهید.
5. اگر میگوها منجمد هستند، آنها را آب کنید.
6. یک قابلمه را با آب بجوشانید، می توانید چند تکه لیموترش اضافه کنید.
7. میگوها را در آب جوش بریزید و بیش از چهار دقیقه نپزید.
8. سپس آنها را در آبکش بریزید و صبر کنید تا خنک شوند.
9. میگوهای خنک شده را از پوسته، دم، سر جدا کنید و روده را از هر لاشه جدا کنید.
10. تخم مرغ ها را شسته و داخل آب بریزید و به مدت پانزده دقیقه در آب جوش بپزید تا مرکز آن سفت شود.
11. سپس آنها را به آب خنک منتقل کنید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
12. آووکادو باید شسته و بریده شود تا پالپ آن آسیاب شود.
13. برای انجام این کار، باید پالپ را تا استخوان برش دهید و سپس چاقو را در امتداد آن بچرخانید.
14. در نتیجه دو نیمه دارید که پوست آن به راحتی جدا می شود، البته به شرطی که میوه به خوبی رسیده باشد و هنوز بیش از حد رسیده نباشد.
15. اگر پوست آن جدا نشد، آن را با چاقو یا پوست کن سبزیجات جدا کنید.
16. پالپ آووکادو را به صورت مکعبی خرد کنید.
17. خیار را بشویید و خرد کنید.
18. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، خرد کنید و آبکشی کنید تا نشاسته گرفته شود.
19. مکعب ها را بجوشانید تا نرم شوند.
20. پیاز را پوست بگیرید، ریشه آن را ببرید و سر را بشویید. بعد، آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
21. در یک کاسه نخود، هویج، تخم مرغ، میگو، سیب زمینی و پیاز را با هم مخلوط کنید.
22. خیار و آووکادو را با سس مایونز و ادویه به آنجا بفرستید.
23. اما برای تهیه سس مایونز باید کمی کار کنید. روغن زیتون، آب لیمو، سرکه شراب و خردل خشک را با هم ترکیب کنید.
24. توده را بیاورید تا یکدست شود.
25. بادام هندی را بشویید و به مدت سه ساعت در آب سرد تمیز خیس کنید.
26. آجیل های متورم شده را در مخلوط کن بریزید و از قبل آنها را خشک کنید.
27. موادی را که از قبل برای سس مایونز با هم ترکیب شده بود بریزید.
28. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود، اما در صورت لزوم یک قاشق غذاخوری آب سرد اضافه کنید.
29. اجازه دهید سالاد یک ساعت خیس بخورد و سپس سرو کنید.

نکته: آووکادو را می توان به روش دیگری پوست کند. بر روی نیمه ها شکاف هایی به شکل مشبک درست تا سطح پوست ایجاد کنید و با قاشق مکعب های آماده را بیرون بیاورید.

دستور تهیه سالاد سیب زمینی

ترکیبش کاملا معمولی هست ولی پسته شور هم بهش اضافه کردیم. آنها سالاد را آنقدر خوشمزه می کنند که شما نمی توانید آن را متوقف کنید. هویج، پنیر، نخود، تخم مرغ، سیب زمینی و سس مایونز خانگی. ارزش امتحان کردن را دارد.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد هویج کوچک؛
• 170 میلی لیتر سس مایونز خانگی؛
• 120 گرم پسته بدون پوست؛
• 4 تخم مرغ؛
• 1 قوطی نخود فرنگی؛
• 2 غده سیب زمینی؛
• 80 گرم پنیر سفت.

تهیه سالاد:

1. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و در قابلمه ای بریزید و با آب بپوشانید.
2. قابلمه را روی اجاق بگذارید و هویج ها را بجوشانید.
3. در مرحله بعد، باید آن را بررسی کنید و وقتی هویج نرم شد، آب آن را تخلیه کنید و سبزی ریشه را خنک کنید.
4. سپس آنها را به صورت مکعبی برش دهید.
5. پسته ها را روی تخته برش قرار دهید و با چاقوی تیز آن ها را به قطعات خشن خرد کنید.
6. تخم مرغ ها را در قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید.
7. آنها را روی اجاق قرار دهید و حدود پانزده دقیقه وسط آن را در آب جوش بپزید تا سفت شوند. سپس با آب سرد پر کنید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
8. مایع را از نخود فرنگی تخلیه کنید.
9. پنیر را با رنده خرد کنید.
10. سیب زمینی ها را بشویید و با آب بپوشانید و روی اجاق بگذارید.
11. آن را به صورت یکنواخت بجوشانید تا کاملا پخته شود و نرمی آن را به طور دوره ای با نوک چاقو چک کنید.
12. سپس سبزیجات ریشه ای را پوست بگیرید و به مکعب خرد کنید.
13. در یک کاسه سالاد، سیب زمینی، نخود فرنگی، هویج، تخم مرغ، آجیل، پنیر را جمع کنید.
14. همه چیز را با سس مایونز و ادویه های خانگی مزه دار کنید، مخلوط کنید و روی میز بیاورید.

سالاد با سیب زمینی و نخود فرنگی

این سبزی ریشه‌ای سالاد را حتی سیر‌تر از آنچه در حال حاضر دارد می‌سازد. یعنی. می توانید آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل میل کنید یا چند قاشق برای شام میل کنید. این ظرف غنی و فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد. شما باید آن را امتحان کنید!

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• 230 گرم جگر؛
• 2 شاخه جعفری؛
• 130 گرم نخود فرنگی؛
• روغن آفتابگردان 45 میلی لیتر؛
• 2 عدد خیار شور؛
• 70 میلی لیتر سس مایونز؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 عدد سیب زمینی؛
• 1 هویج.

طرز تهیه سالاد:

1. کبد را بشویید، فیلم ها و چربی را جدا کنید، با دستمال خشک کنید.
2. روغن را در ماهیتابه گرم کنید و جگر را در آن قرار دهید.
3. آن را تا زمانی که از همه طرف پوسته پوسته شود، سرخ کنید و سپس با درب به مدت ده دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.
4. جگر تمام شده را به مکعب یا نوار برش دهید.
5. جعفری را بشویید و برگ ها را ریز خرد کنید.
6. انتهای خیارها را جدا کرده و به صورت مکعبی برش دهید.
7. پیاز را پوست گرفته، ریشه آن را جدا کرده و سر را بشویید.
8. بعد پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
9. سیر را پوست بگیرید، ریشه های خشک را جدا کنید و حبه ها را با روشی مناسب خرد کنید.
10. سیب زمینی ها را بشویید، آب اضافه کنید و روی اجاق گاز بپزید تا کاملا بپزند.
11. آب سبزیجات ریشه ای آماده شده را تخلیه کنید، خنک کنید، سپس پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
12. هویج ها را مکعبی خرد کنید و بعد از جگر بجوشانید تا در کره نرم شوند.
13. جگر، جعفری، نخود، پیاز، خیار، سیر، سیب زمینی و هویج را با هم ترکیب کنید.
14. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید، می توانید ادویه ها را به مزه اضافه کنید، مخلوط کنید و کارتان تمام است.

نکته: در این مورد ما از جگر مرغ استفاده کردیم، اما شما می توانید با توجه به سلیقه و در دسترس بودن خود از جگر مرغ استفاده کنید. این را به خاطر بسپار جگر مرغارزان ترین و سریع ترین آماده سازی از نظر قیمت، مورد بعدی گوشت خوک است، اما ممکن است بو و طعم خاصی داشته باشد که باید بتوانید با ادویه و ماریناد آن را حذف کنید. خوب، جگر گاو گران ترین است. انتخاب با شماست.

سالاد با نخود و سیب زمینی

یک سالاد بسیار ساده در ترکیب آن، اما با یک سس فوق العاده غنی و خوشمزه. آنها با هم چیزی باورنکردنی و فراموش نشدنی خلق می کنند. همین الان آن را آماده کنید و خودتان ببینید.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• 3 عدد بادمجان؛
• 75 گرم سس مایونز؛
• 2 غده سیب زمینی؛
• 120 گرم نخود فرنگی؛
• 180 گرم نخود.
• برای سوخت گیری:
• 1 دسته گشنیز؛
• 3 گرم پاپریکا؛
• 1 شاخه جعفری؛
• 3 گرم زیره؛
• 2 حبه سیر؛
• 60 میلی لیتر روغن زیتون؛
• 30 میلی لیتر آب مرکبات (لیمو / لیمو)؛
• 2 پیمانه نمک؛
• 30 میلی لیتر سرکه شراب.

دنباله اقدامات:

1. نخودها را یک شب در آب سرد خیس کنید.
2. سپس لوبیاها را آبکشی کرده و بجوشانید تا نرم شوند. معمولا یک ساعت و نیم است.
3. نخودها را در آبکش بریزید و خنک کنید.
4. بادمجان ها را بشویید و مکعبی کنید.
5. روغن را داغ کرده و بادمجان ها را از همه طرف سرخ کنید تا طلایی شوند.
6. سپس درب تابه را بپوشانید و بادمجان ها را به مدت پانزده دقیقه دیگر بجوشانید و هر چند وقت یکبار با کفگیر همه چیز را هم بزنید.
7. جعفری و گشنیز را بشویید و ریز خرد کنید.
8. سیر را پوست بگیرید و به روشی راحت خرد کنید.
9. سیب زمینی ها را بشویید و بجوشانید تا نرم شوند، سپس خنک شوند و به صورت مکعبی برش دهید.
10. در یک کاسه پاپریکا را با نمک و زیره مخلوط کنید. سیر خرد شده، گشنیز و جعفری را اضافه کنید.
11. سس مایونز، آب لیمو و سرکه شراب را در آن بریزید. توده را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
12. نخود را با بادمجان، نخود و سیب زمینی ترکیب کنید، سس را روی همه چیز بریزید، خوب مخلوط کنید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. سپس سرو کنید.

سالاد با پوره سیب زمینیآنها به طرز باورنکردنی متفاوت بودند و به هیچ وجه شبیه یکدیگر نیستند. شما باید هر یک را امتحان کنید، در نتیجه گیرنده های خود را شگفت زده کنید طعم های فراموش نشدنیو عطرها با عشق و لذت بپزید، تنها در این صورت می توانید از نتیجه لذت ببرید.

برای این ویژگی ها، بسیاری از آن قدردانی می کنند و با کمال میل از آن نه تنها به عنوان یک غذای جانبی برای ناهار یا شام، بلکه به عنوان یکی از مواد اصلی در سالادهای ویتامین استفاده می کنند. دستور العمل های سالاد با نخود فرنگی منحصر به فرد و متنوع است. احتمالاً هر کدبانویی دستور العمل مخصوص به خود را برای تهیه چنین ظرفی دارد. واقعیت این است که نخود سبز یک چیز جهانی است که به راحتی با تعداد زیادی محصول ترکیب می شود.

پنج ماده متداول در دستور پخت عبارتند از:

اینها عبارتند از هر گونه گوشت (گوشت خوک، گوشت گاو، بره، مرغ)، ماهی رودخانه و دریا، غذاهای دریایی (میگو، ماهی مرکب، صدف)، سبزیجات مختلف (خیار، پیاز، سیب زمینی، چغندر، هویج)، قارچ های تازه، سرخ شده یا ترشی از همه. انواع، تخم مرغ، ژامبون و غیره به صورت پر کردن مجدد برای مشابه شاهکارهای آشپزیمی توانید از هر چیزی که دلتان می خواهد استفاده کنید: از روغن آفتابگردان و آب لیمو گرفته تا خامه ترش، ماست طبیعیو سس مایونز نخود فرنگی می تواند هر ترکیبی را به راحتی تحمل کند و چنین سالادهایی نه تنها به سرعت پخته می شوند، بلکه بسیار رنگارنگ، زیبا و اشتها آور به نظر می رسند. مهمانان و اعضای خانواده از این غذای اصلی و رضایت بخش استقبال خواهند کرد.

,

من به طور سنتی دوستان را به روز کارگر دعوت می کنم. ما به طور سنتی کباب و سالاد سیب زمینی درست می کنیم. این آخر هفته، روز کارگر و گرمای سی درجه مصادف شد، بنابراین منوی غذایی من عمدتاً شامل غذاهای سرد و سبزیجات بود. استثنا، مدال های کبابی خوشمزه است که در بیکن پیچیده شده اند. یک گزپاچوی خیار با طراوت به عنوان یک شروع سالم خدمت می کرد.

از آنجایی که کدو سبز - بادمجان - فلفل - گوجه فرنگی - من قبلاً همه اینها را آماده کرده ام. سالاد سیب زمینیتصمیم گرفتم از چیزی استفاده کنم که در ظروف دیگر تکرار نشد اما در عین حال روشن و سبک بود. که چیزی شد نخود سبز.

سالاد عالی شد - ظریف، از نظر طعم و عطر فوق العاده. هم گرم و هم سرد عالیه

سالاد سیب زمینی نخود سبز

مواد تشکیل دهنده

• 7 50 گرم سیب زمینی
• 3-4 عدد چوب کرفس، ریز خرد شده
• 1/3 - ½ فنجان پیاز شیرین یا پیاز قرمز ریز خرد شده (نوک را ببینید)
• 1 تا 1 ¼ فنجان نخود سبز جوان (می توانید از بستنی استفاده کنید)
• ½ -1 فلفل چیلی (ترجیحا قرمز)، ریز خرد شده
• 4 قاشق غذاخوری کپر
• 4 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده
• 4 قاشق غذاخوری شوید خرد شده

برای سوخت گیری:

• ¼ فنجان روغن زیتونفوق باکره
• 1-1 ½ قاشق غذاخوری خردل دیژون دانه دار
• 1 حبه سیر فشرده یا خیلی ریز خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری شراب سفید یا سرکه بالزامیک سفید (یا مخلوطی از سرکه و آب لیمو)
• 1 قاشق چایخوری عسل (به سلیقه)
• نمک
• فلفل سیاه آسیاب شده

آماده سازی

سیب زمینی ژاکتی را آماده کنید: آب سرد را اضافه کنید، بجوشانید و بپزید تا نرم شود. تا زمانی که بتوانید آن را کنترل کنید خنک کنید. پوست گرفته و درشت خرد کنید.

نخود سبز را به مدت 3 تا 4 دقیقه در آب جوش بریزید.

در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، بقیه سبزیجات، سبزی ها و سس را آماده کنید.

تمام مواد (بخشی از شوید) سالاد را در ظرفی بریزید. روی سس بریزید، هم بزنید، به کاسه سالاد منتقل کنید و باقی مانده شوید را روی آن بپاشید.

بگذارید در دمای اتاق دم بکشد. روی سالاد را پوشاندم فیلم چسبناکبرای حفظ گرما و تمرکز عطر.

• مشاوره:

اگر از معمولی استفاده می کنید پیاز، بهتر است 1-3 دقیقه روی آن آب جوش بریزید سپس آب آن را خالی کنید.