دستور غذا: مرغ با سیب زمینی در بشقاب خوراکی - با قارچ و پنیر. مرغ در بشقاب خوراکی پخته شده در فر دستور پخت مرغ در بشقاب خوراکی

من اینجا جاسوسی می کردم دستور العمل های مختلفبا یک چشم آنالیز کردم و همانطور که دیروز قول داده بودم امروز خودم و شوهرم را راضی کردم ظرف خوشمزه. در فانتزی‌هایم، آن را بشقاب فراوانی نامیدم، زیرا همه مواد به سختی در آن جا می‌شدند و هنوز هم می‌خواستم چیز دیگری اضافه کنم.

صادقانه بگویم، مواد تشکیل دهنده این غذا بر اساس الهام انتخاب شده است. فقط قارچ ها به طور تصادفی ظاهر نشدند، آنها را مادرشوهرم در جنگلی نه چندان دور از خانه ما جمع آوری کرد. آنها قبلاً پوست گرفته، شسته شده و به مدت 5 دقیقه جوشانده شده اند. به سادگی در فریزر نگهداری کنید.

* هزینه غذا برای یک وعده غذا بدون در نظر گرفتن تفاوت وزن وعده ها به صورت میانگین نشان داده شده است.

طبل مرغ - 199.55 RUR/kg - 330 گرم - 65.85 RUR
هویج - 13.70 RUR/kg - 70 گرم - 0.96 RUR
سیب زمینی - 21.60 RUR/kg - 260 گرم - 5.62 RUR
گوجه فرنگی - 96.5 مالش / کیلوگرم - 120 گرم - 11.58 مالش
پیاز قرمز - 27.3 روبل / کیلوگرم - 60 گرم - 1.64 روبل
فلفل آسیاب شده - 42.9 روبل / کیلوگرم - 110 گرم - 4.72 روبل
آرد - 23.36 روبل / کیلوگرم - 120 گرم - 2.8 روبل
روغن آفتابگردان - 119 روبل / لیتر - 50 میلی لیتر = 5.95 مالش
پنیر - 426.76 روبل / کیلوگرم - 100 گرم - 42.68 روبل
شوید - 3 مالش.

مجموع: 144.8 روبل.
بخش: 72.4 مالش.

** اطلاعات برای افرادی که کالری را محاسبه می کنند.

ظرف / 100 گرم / سرو:
پروتئین ها - 45.4/5.1/22.7
چربی ها - 81.8/9.2/40.75
کربوهیدرات - 159.9/18/79.95
ارزش انرژی (کیلو کالری) - 1557.6/175/778.8

زمان پخت: PT01H00M 1 ساعت.

هزینه تقریبی هر وعده: 72 مالش.

اگر مقداری از خمیر باقی مانده است و نمی دانید آن را کجا قرار دهید، به این دستور غذا توجه کنید. ران ها خوشمزه، آبدار و معطر می شوند، اما "بشقاب" خمیر داستان جداگانه ای است. پوسته های ترد هیچ کس را بی تفاوت نگذاشتند!

محصولات:

1. ران مرغ - 4 عدد. تقریبا 800 گرم
2. لیمو - 0.25 عدد.
3. ریحان خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
4. سیر - 6 حبه
5. نمک درشت - 1-1.5 قاشق چایخوری
6. فلفل - 0.5 قاشق چایخوری
7. روغن زیتون- 4 قاشق غذاخوری قاشق ها
8. خمیر (200 گرم) - فروشگاه خریداری شده است

طرز پخت مرغ پخته شده در ظرف خوراکی:

1. ابتدا برای مرغ سس درست می کنیم: برای این کار سیر را خرد کرده و با ریحان، نمک، فلفل مخلوط کرده، روغن اضافه می کنیم. اگر ملات دارید در آن آسیاب کنید.

2. سپس ران مرغ را بشویید، خشک کنید و با مخلوط به همه طرف بمالید. گوشت ران لطیف است و مقدار آن زیاد است اما استخوان کمی دارد به همین دلیل قسمت ران را برای این غذا انتخاب کردند.

3. حالا باید خمیر را (هر خمیری درست می کند) در یک لایه نازک پهن کرده و به قالب تفلون چرب شده (22 سانتی متر) منتقل کنیم. نیازی به سوراخ کردن ته آن نیست تا شیره آن بیرون نریزد و نسوزد!

4. تکه های مرغ را به خمیر منتقل کنید، بین آنها نیم دایره یا برش های لیمو قرار دهید.

5. لبه های خمیر را نیشگون بگیرید و با قلم مو با روغن از امتداد لبه رد کنید.

6. تنظیم کنید تا به مدت 45 تا 50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزد. در طول فرآیند پخت، باید آب های ذوب شده را از ته جمع کنید و روی ران ها بریزید. پس از مدت زمان پخت مشخص شده، باید ظرف را 5-10 دقیقه دیگر در فر خاموش بگذارید.

7. یک نوع پیتزا نازک با یک قسمت مرغ لطیف و خوش طعم می گیریم. حتی لیمو مثل این بود که از کباب پز آمده است. ما غذای خود را با سبزیجات تازه یا ترشی سرو می کنیم.

اشتهای مبارک!

مرغ پخته شده در فر یک غذای خوشمزه برای تعطیلات و زندگی روزمره است.

زیبا و شیک به نظر می رسد. معلوم می شود پیتزا نازکبا یک قسمت مرغ لطیف و خوش طعم. حتی لیمو هم مثل اینکه از کباب پز بیرون آمده است.

مرغ در بشقاب خوراکی، پخته شده در فر

مواد تشکیل دهنده:

• ران مرغ - 4 عدد. (770 گرم)
• لیمو - 0.25 عدد.
• ریحان خشک - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 6 دندان.
• نمک درشت - 1-1.5 قاشق چایخوری.
• فلفل - 0.5 قاشق چایخوری.
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. ل
• خمیر (200 گرم) - می توانید از هر خمیری استفاده کنید، من از خمیر پف دار استفاده کردم

طرز پخت:

1. ابتدا برای مرغ سس درست کنید: سیر را خرد کرده و با ریحان، نمک، فلفل مخلوط کنید، در روغن بریزید. اگر ملات دارید در آن آسیاب کنید. من دوست دارم قسمت بالای پای مرغ را بخرم، گوشت لطیف است و مقدار آن زیاد است و استخوان کمی دارد.

2. آنها را بشویید، خشک کنید و از همه طرف با مخلوط بمالید. فعلا خمیر را (هر خمیر درست می کند، خمیر پفکی، مایه، کوفته ها) را در یک لایه نازک پهن کرده و به قالب تفلون چرب شده (22 سانتی متر) منتقل کنید. تصمیم گرفتم ته آن را سوراخ نکنم تا آب آن نشت کند و بسوزد!

3. تکه های مرغ را به صورت نیم دایره لیمویی به خمیر منتقل کنید.

4. لبه های خمیر را نیشگون بگیرید و با برس روغن در امتداد لبه بمالید.

5. تنظیم کنید تا به مدت 45-50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزد. در طول فرآیند، آبهای ذوب شده را از پایین جمع کردم و آنها را روی آن ریختم.

6. بگذارید در فر خاموش بماند. اگر فر شما دارای عملکرد گریل است، می توانید در پایان آن را روشن کنید.