دستور پخت نان با مربا با مخمر تازه. طرز پخت کره، پنیر و شیرینی پف دار با مربا. چه نوع خمیری برای نان با مربا مناسب است؟

دستور العمل های مرحله به مرحلهدرست کردن نان با مربا - کلاسیک، سریع، با خامه فرم گرفته و پاشش های اصلی

درجه
دستور پخت

زمان
(دقیقه)

بخش ها
(افراد)

در 100 گرم از ظرف تمام شده

5 گرم

3 گرم

کربوهیدرات ها

266 کیلو کالری

گزینه 1: دستور پخت نان مربای کلاسیک

ساده‌ترین نان‌ها با مربا به شکل پای یا توپ هستند، اما زنان صنعتگر ماهر انواع قیطان و گوش ماهی درست می‌کنند. من پخت نان های گرد را پیشنهاد می کنم کافه تریاهای مدرسه. اسفنج را ورز دهید خمیر مخمرو مربای خوشمزه را انتخاب کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلوگرم آرد؛
• 25 گرم صحرا;
• 50 گرم کره;
• 10 گرم نمک؛
• 350 گرم آب؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 300 گرم مربا؛
• 10 گرم مخمر (خشک).

دستور گام به گام نان مربای کلاسیک

آرد باید الک شود، به این ترتیب خمیر بهتر جا می گیرد و محصولات نرم می شوند.

به آب گرم نیاز خواهید داشت.

یک لیوان آرد، نمک، شکر و مخمر را با آب گرم حل کنید.

مخلوط را کاملا تکان دهید و در جای گرم قرار دهید.

خمیر با مخمر مدرن خیلی سریع بلند می شود، بنابراین لحظه ای را که حجم آن دو برابر می شود را از دست ندهید.

یک تلی از آرد باقی مانده و یک چاه در وسط آن درست کنید.

کره را گرم کنید.

کره نرم را داخل تخم مرغ هم بزنید.

توجه! شروع به ورز دادن خمیر نان ها با مربا می کنیم. تخم مرغ و کره را به خمیر اضافه کنید. سپس با احتیاط این مخلوط را در مرکز تپه آرد بریزید.

حالا با قاشق آرد را از لبه های تپه اضافه کرده و مخلوط کنید.

خمیر غلیظ را با دست ورز دهید.

خمیر را با آرد صاف کنید، با دستمال بپوشانید و دوباره نزدیک به حرارت قرار دهید.

محل کار را برای فرم دادن به نان ها آماده کنید. موارد غیر ضروری را حذف کنید. شما به یک تخته برش، وردنه، ورقه پخت، ظرف پخت نیاز دارید.

بررسی کنید که آیا خمیر خوب بلند شده است. اگر اندازه آن تقریباً سه برابر شده است، آن را روی میز منتقل کرده و ورز دهید.

خمیر را به قطعات تقریبا 50 گرمی تقسیم کنید.

به شکل توپ درآورید و در آرد بغلتانید.

نان های تخت را پهن کنید.

مربا را در مرکز هر اسکون قرار دهید.

لبه ها را در مرکز جمع کنید و فشار دهید.

یک ورقه پخت را چرب کنید.

نان ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، سمت درز را به سمت پایین قرار دهید.

فر را روشن کنید. بگذارید تا 180 درجه گرم شود.

محصولات را نمی توان بلافاصله پس از شکل گیری پخت. اول، آنها باید حجم خود را افزایش دهند، یعنی با شکوه تر شوند.

محصولات خام را به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید.

چگونه نان های کلاسیک سوخاری را تزئین کنیم؟ آنها را با برس تخم مرغ زده شده یا از صافی بپاشید پودر قند.

توجه داشته باشید: می توانید دارچین و وانیلین آسیاب شده را به خمیر اضافه کنید و تکه های گردو و هل خرد شده را به داخل خمیر اضافه کنید.

گزینه 2: نان های مربا را سریع آماده کنید

به راحتی و به سرعت محصولات پخته شده را از خمیر آماده، که توسط فروشگاه های خرده فروشی ارائه می شود، اما در این مورد تفاوت های ظریف وجود دارد. توصیه های من در مورد نحوه استفاده را بخوانید خمیر کرهاز آشپزی

برای اسکون های خانگی با مربا شما نیاز دارید خمیر آماده، پر کردن و روغن نباتی.

مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلوگرم خمیر تمام شده؛
• 250 گرم مربا؛
• 50 گرم آجیل؛
• 70 گرم روغن نباتی

طرز تهیه سریع نان با مربا

وقتی از آشپزی به خانه رسیدید، خمیر داخل کیسه از قبل بلند شده بود و آماده استفاده بود.

اول از همه فر را روشن کنید.

مغز گردو را با وردنه خشک بغلتانید و سپس داخل مربا هم بزنید.

تخته برش، دست ها، چاقو و خمیر را با روغن نباتی سخاوتمندانه بپوشانید.

حالا خمیر را تکه تکه کنید.

با استفاده از دست، هر تکه را صاف کنید تا کیک های مسطح تشکیل شود.

یک قاشق از فیلینگ را روی تورتیلاها قرار دهید.

کناره ها را شکل دهید تا پای درست شود. سپس لبه های تیز را به هم وصل کنید.

قالب را با روغن چرب کنید.

نان ها را با مربا به صورت دایره ای بچینید. بگذار بایستند. اگر محصولات شما ناگهان شروع به رشد کردند و به هم چسبیدند، نگران نباشید. لازم است.

در دمای متوسط ​​(160-170 درجه) حدود 20-25 دقیقه بپزید.

نان های تمام شده به راحتی از پای کلی جدا می شوند. آنها را با برس تخم مرغ زده شده و زیره بپاشید.

گزینه 3: اسکون با مربا و خامه فرم گرفته

دستور غذا از این جهت غیرمعمول است که پر شده اضافه نمی شود خمیر خام، و به داخل فرورفتگی نان های تمام شده. به این ترتیب مربا طعم و حالت ژله مانند خود را حفظ می کند. و رویه با خامه فرم گرفته آنها را ظریف و لطیف می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• 1 لیتر شیر؛
• آرد 1.6 کیلوگرم؛
• 400 گرم روغن ها؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 400 گرم صحرا;
• 50 گرم بادام؛
• 150 گرم کرم؛
• 50 گرم پودر قند؛
• 200 گرم مربا؛
• مخمر؛
• وانیل.

طرز پخت

خمیر مایه اسفنجی را آماده کنید. برای این کار شیر گرم، یک لیوان آرد، نمک، شکر و مخمر را هم بزنید.

روی کاسه را با خمیر با حوله بپوشانید. بگذارید حباب بزند و بالا بیاید.

تخم مرغ ها را به خمیر آماده شده بزنید و سپس با بقیه آرد مخلوط کنید.

روی خمیر را آرد بپاشید و دوباره با حوله بپوشانید و استراحت دهید.

حرارت فر را روشن کنید. یک ورقه پخت آماده کنید: بشویید، خشک کنید و با یک ورقه روغنی بپوشانید.

خمیر بالا آمد؟ زمان شکل دادن به نان های گرد است.

خمیر را به شکل سوسیس بلند باز کنید، سپس تکه تکه کنید و به شکل توپ در آورید. لطفا توجه داشته باشید که وزن یک محصول 50-60 گرم است.

نان ها را به صورت ردیفی روی کاغذ روغنی بچینید.

بادام را آسیاب کنید.

یک عدد تخم مرغ را بزنید. نان های نپخته را برس بزنید.

و روی آن خرده بادام بپاشید.

محصولات ابتدا باید با هم فاصله داشته باشند.

در دمای متوسط ​​حدود 25 دقیقه بپزید.

در حالی که نان ها در حال خنک شدن هستند، خامه و پودر قند را با همزن بزنید.

بالای هر نان را ببرید تا جعبه ای درب دار درست کنید.

یک قاشق مربا خوری را در شکاف زیر درب قرار دهید.

خامه فرم گرفته را روی نان های مربا بچینید و با درب بپوشانید.

تمام نان ها را در یک بشقاب خوب قرار دهید و پودر قند بپاشید. با کاکائو گرم یا چای سیاه سرو کنید.

گزینه 4: نان با مربا و پاشش اصلی

این نان ها ترکیب دلپذیری از پوسته ترد، خمیر هوادار و فیلینگ ژله ای دارند. تاپینگ شیرین استروسل (Streusel) نام دارد، کلمه ای با اصل آلمانی که به عنوان خرده های شیرینی پزی ترجمه می شود. مقادیر ذکر شده برای 40 نان می باشد.

مواد تشکیل دهنده:

• 600 میلی لیتر شیر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم مارگارین آشپزی؛
• 1100 گرم آرد؛
• 120 گرم صحرا;
• 200 گرم مربا؛
• نمک؛
• مخمر.

برای streusel (تاپینگ)

• 100 میلی لیتر شیر؛
• 2 قاشق غذاخوری کره؛
• 4 قاشق غذاخوری ل آرد؛
• 4 قاشق شکر.

دستور گام به گام

آرد را در یک فنجان پهن بریزید.

و حاوی مخمر خشک است.

مارگارین را آب کنید.

تخم مرغ، نمک، شکر و مارگارین را با همزن بزنید.

شیر گرم را داخل مخلوط بریزید.

حالا مایع گرم را به آرامی داخل ظرف آرد بریزید و ورز دهید.

خمیر را به قوام غلیظی ورز دهید. روی آن را با آرد پاک کنید و بپوشانید.

برای اینکه خمیر نان با مربا از کیفیت بالایی برخوردار باشد، باید آن را در مکانی گرم برای تخمیر قرار دهید.

وقتی حجمش زیاد شد باید با دست ورز بدید.

مراحل 8 و 9 را دوباره تکرار کنید.

خمیر تمام شده را به قطعات برش داده و به شکل توپ در آورید.

یک توپ را بردارید، آن را پهن کنید، مربا را در مرکز قرار دهید. لبه های نان تخت را کنار هم جمع کرده و فشار دهید.

مرحله قبل را چندین بار تکرار کنید. نان های فرم گرفته را کنار بگذارید و بگذارید ور بیایند.

حالا ما streusel را می سازیم. کره باید منجمد شود و سپس رنده شود.

شکر و آرد را به خرده های کره اضافه کنید.

خرده های آن را بین کف دست خود کاملا بمالید.

شیر را در یک بشقاب صاف بریزید.

حالا نان ها را با "کلاه" تزئین می کنیم. قسمت های درز را به سمت پایین برگردانید و ابتدا در یک بشقاب شیر و سپس در استروزل فرو کنید.

قسمتی از نان ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.

پارامترهای پخت: حرارت 170 درجه، زمان 20-25 دقیقه.
محصولات پخته شده را در یک بشقاب قرار دهید و با یک حوله نازک بپوشانید. بچه ها با خوشحالی سهم شیر خود را با چنین نان فوق العاده ای می نوشند.

گزینه 5: نان لایه ای با مربا

تقریباً هر خواربار فروشی آماده است شیرینی پفکی، اما انجام آن توسط خودتان آسان است. برای فیلینگ می توانید از مربا با آجیل، خشخاش و کشمش استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• 1 لیتر شیر؛
• 2 کیلوگرم آرد؛
• 600 گرم روغن ها؛
• 300 گرم صحرا;
• 2 عدد تخم مرغ؛
• نمک؛
• مخمر؛
• 100 میلی لیتر قهوه با شکر.

دستورالعمل گام به گام

خمیر مایه معمولی را ورز دهید. برای این کار شیر گرم را با شکر و نمک رقیق کنید.

سپس تخم مرغ و مقداری کره آب شده را اضافه کنید.

مایع را داخل آرد الک شده بریزید.

خمیر را ورز دهید و روی آن را بپوشانید و در جای گرم بگذارید.

خمیر ورآمده را خرد کرده و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

یک لایه نازک رول کنید.

و تمام سطح را با کره چرب کنید.

خمیر را به صورت کتابی تا کرده و پهن کنید.

دوباره با روغن چرب کنید و گرد کنید و پهن کنید.

خمیر را به صورت مربع برش دهید.

یک قاشق مرباخوری اضافه کنید.

انتهای محصول را چسب بزنید.

قسمت بالای نان مربا را در یک فنجان قهوه شیرین آغشته کنید.

نان ها باید بنشینند.

حرارت فر 250 درجه. زمان 20 دقیقه

شیرینی های پف دار باید به آرامی خنک شوند تا کهنه نشوند. بنابراین، من به شما توصیه می کنم محصولات نهایی را با کره (خامه) چرب کنید و آنها را در یک حوله بپیچید.

• مخمر خمیر کرهبرای نان ها:
• آرد - 600 گرم،
• مخمر - 10 گرم،
• شکر - 5 قاشق غذاخوری،
• تخم مرغ - 2 عدد،
• شیر - 250 میلی لیتر.،
• یک پیمانه نمک
• وانیل
• کره - 70 گرم،
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
• نان ها را با مربا چرب کنید:
• زرده،
• 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
• پر کردن و تزیین نان :
• مربا (مربا) - 250 میلی لیتر.،
• در صورت تمایل با پودر قند تزئین کنید

نان با مربا (مربا) - مطبوع و زیبا

نان ها خود به خود آمدند، به درخواست خانواده، اما من یک چیز خاص، چیز جدید می خواستم) هوا طوفانی بود و می خواستم چیزی روشن و گرم بپزم. من و شما قبلاً غذاهای بسیار خوشمزه و پفکی درست کرده ایم خیلی دلم می خواست یه چیزی درست کنم... یه چیزی با ترشی! و مربا یا برای این مناسب است! نان ها بسیار مطبوع و خوشمزه می شوند)

اینجا هستند! خمیر خوب، هوا است، مربا بیرون نمی ریزد، نان ها پخته می شوند)) بنابراین می توانید با خیال راحت بپزید) و اینجا خود نان است! هوادار، ثروتمند، فقط التماس چای))

اینم یه نان شکن گرم...

پس مدت زیادی درنگ نکنید و در اسرع وقت شروع به تهیه این غذای فوق العاده کنید. محصولات پخته خانگی))

دستور پخت نان با مربا:

مرحله 1: خمیر را ورز دهید.

مرحله 2: نان ها را با مربا درست کنید.

مرحله 3: نان ها را با مربا بپزید.

مرحله چهارم: نان ها را با مربا سرو کنید.

نان های مشابه را می توان با مارمالاد طبیعی تهیه کرد، همچنین بسیار خوشمزه می شود.

همیشه به تاریخ انقضای مخمر خود نگاه کنید. فقط با مخمر تازه خمیر شما به اندازه کافی هوادار می شود، در غیر این صورت تمام تلاش شما ممکن است بیهوده باشد.

برای اینکه لبه های نان ها از هم جدا نشوند، آنها را با دست های کمی مرطوب به هم ببندید.

نان با مربا بهانه ای خوشمزه برای گفتن احساسات خود به عزیزانتان است. خمیر مایه لطیف و مربای زردآلودر داخل آنها داستان لطیف ترین احساسات را خواهند گفت. محصولات پخته شده خانگی خوش طعم و شگفت انگیز هستند.

درست کردن محصولات پخته شده در خانه یک مراسم مقدس است که فقط افراد مبتکر می توانند انجام دهند. بچه ها با تکه های خمیر بازی می کنند و چند قاشق مربای خوشمزه زردآلو می خورند. بزرگسالان زمان باقی مانده تا خارج شدن نان ها از فر را به صورت ذهنی می شمارند. و همه خوشحال هستند. و حال همه خوب است. و بعد از اعدام دستور العمل سادهخوشمزه خواهد بود فوق العاده خوشمزه، گرم و دنج.

ما قبلا آماده کرده ایم « » و « » . خمیر با استفاده از ساده ترین و ساده ترین تکنولوژی با حداقل مواد اولیه ورز داده شد و نتیجه به طرز شگفت آوری خوشمزه و قابل اعتماد بود.

امروز مربا را می گیریم، روشی برای برش خمیر، مانند دستور پخت « » و نان ها را با مربا به تصویر بکشید.

چه نوع خمیری برای نان با مربا مناسب است؟

برای تصمیم گیری در مورد آزمون، باید به سوالات زیر پاسخ دهید:

1. مهماندار باید چه مدت زمانی را در آشپزخانه بگذراند.

2. چه غذاهایی در یخچال هستند.

3. آنچه خانواده دوست دارد.

پایه نان با مربا می تواند مخمر، خمیر پف دار یا خمیر کفیر باشد. آخرین گزینه سریعترین است. اگر از مخمر یا خمیر پف دار خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید، اولین مورد می تواند بسیار سریع باشد.

چه شکلی می توانید به نان با مربا بدهید؟

همه چیز به تخیل مهماندار بستگی دارد. با خمیر می توانید معجزات واقعی انجام دهید. نان ها را می توان در داخل یا باز پر کرد. آنها می توانند به شکل توپ، حلزون، گل رز، چیزکیک، پاکت، شیرینی، قیطان و غیره باشند.

بهتر است مربای غلیظ بگیرید تا پخش نشود.

(بازدید شده 3,684 بار، 1 بازدید امروز)

امروزه قفسه‌های مغازه‌ها و سوپرمارکت‌ها به سادگی مملو از محصولات شیرین مختلف است: آب نبات، کلوچه، بارها، و همچنین انواع شیرینی‌های پخته شده. با این حال، آنها نمی توانند با آنها مقایسه کنند طعم فوق العادهمحصولات پخته خانگی یکی از این خوراکی های فراموش نشدنی برای کودکان و بزرگسالان نان نان با مربا است.

پر کردن پخت

هنگام شروع دردسر برای تهیه شیرینی های خانگی، ابتدا باید همه چیز را آماده کنید مواد لازم. و اگر پای یا نان تهیه می کنید، ابتدا باید مراقب پر شدن آنها باشید. این می تواند هر چیزی باشد: پنیر کوتاژ، سیب زمینی، قارچ، سبزیجات، میوه. اما خوراکی خوشمزهزردآلو، سیب، گلابی و توت فرنگی برای این کار مناسب خواهند بود. توت قرمز نیز بسیار خوشمزه، سرشار از ویتامین، سالم و معطر است. به این ترتیب تهیه می شود. پس از تمیز کردن اولیه توت ها، باید آب توت قرمز را فشار دهید. وقتی شروع به جوشیدن کرد توت فرنگی های رسیده را اضافه کنید و حدود ده دقیقه بجوشانید. سپس شکر را اضافه کرده و ربع ساعت دیگر کل مواد پخته می شود. مربا را پس از سرد شدن می توان خورد و به عنوان پرکننده نیز استفاده کرد.

دستور العمل مقرون به صرفه برای نان های خوشمزه

برای پختن یک راه حل سریعخوشمزه لزومی ندارد مواد گران قیمت داشته باشد. آنها ممکن است خوب باشند محصولات ساده. علاوه بر این، تهیه این پخت طول می کشد مقدار کمزمان

برای بدست آوردن خمیر، یک لیوان شکر و روغن آفتابگردان، یک قاشق چایخوری نمک و یک لیتر آب را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کنید. همه اینها را خوب مخلوط کنید و روی آتش بگذارید. بعد از اینکه مخلوط به جوش آمد، آن را کنار بگذارید تا خنک شود. در این زمان باید مخمر (چهار قاشق غذاخوری) و یک قاشق غذاخوری شکر را در یک لیوان آب گرم رقیق کنید. بعد از اینکه خوب جا افتادند، با مخلوط خنک شده ترکیب می شوند، آرد اضافه می شود و شروع به ورز دادن می کنند. رول ها از خمیر تمام شده تشکیل می شوند و روی یک ورقه پخت روغنی قرار می گیرند. پس از آن، آنها را به یک فر خوب گرم شده است.

درست کردن نان های مخمری تکرار نشدنی

آنها همیشه بسیار خوشمزه می شوند نان مخمربا مربا خمیر جهانی برای کیک های عید پاک نیز مناسب است.

طرز تهیه آن به شرح زیر است. یک لیتر شیر حاوی صد گرم مخمر، کمی شکر و آرد است. نتیجه خمیری شبیه پنکیک است که باید حدود یک ساعت تخمیر شود. بعد نیم کیلو شکر، چهارصد گرم مارگارین، شش عدد تخم مرغ، شکر وانیلیو نمک به مزه همه اینها کاملاً مخلوط می شوند و مدتی می گذارند تا بالا بیاید. حالا از خمیر تمام شده نان هایی به شکل دلخواه درست می شود، مربا یا شیر غلیظ آب پز شده به آنها اضافه می شود. بعد از گرم شدن فر با دمای دلخواه می توانید شروع به پخت آنها کنید.

برای اینکه خمیر مایه نرم و مطبوع شود، قبل از پخت، خمیر مایه خنک شده را اضافه کنید و سپس روی رنده ریز رنده کنید (برای 1 کیلوگرم آرد 2 عدد سیب زمینی بردارید).

نان هایی که همیشه کار می کنند

بسیاری از زنان، علیرغم عشق زیادی که به خانه دارند محصولات آرد، نمی خواهید با خمیر زحمت بکشید. به این ترس اضافه شده است که ممکن است نان پخت به نتیجه نرسد. با این حال، حتی بی‌تجربه‌ترین خانم‌های خانه‌دار هم می‌توانند طبق این دستور نان با مربا را در فر تهیه کنند.

بنابراین سی گرم مخمر را با یک قاشق چایخوری شکر آسیاب می کنند. بهتر است این کار را در یک کاسه عمیق انجام دهید. به مواد موجود هفتاد و پنج گرم کره یا مارگارین (ذوب شده)، یک لیوان شیر گرم، نصف قاشق چایخوری نمک، صد و پنجاه گرم اضافه کنید. شکر دانه ریزو چهارصد گرم آرد. خمیر را ورز داده و در جای گرمی قرار می دهیم تا ور بیاید. پس از این اتفاق، آن را به صورت یک لایه نازک در می‌آورند و به یک ورق روغنی منتقل می‌کنند تا به شکل دلخواه "استحکام" پیدا کند. مربا را روی خمیر بلند شده قرار دهید و به طور یکنواخت پخش کنید. لبه ها بدون پوشش باقی می مانند. این نان ها در فر از قبل گرم شده پخته می شوند تا کمی قهوه ای شوند.

درست کردن نان پفکی

می گویند پفک درست کردن کار تنبل ها نیست. اما این اصلا درست نیست. در صورت استفاده از این دستور شیرینی پف دار با مربا خیلی سریع آماده می شود. 500 گرم آرد را روی تخته الک می کنیم و 300 گرم مارگارین یا کره سرد شده را به صورت تکه تکه شده روی آن می گذاریم. همه اینها را باید با چاقو خرد کنید تا یکدست شود. سپس یک سوراخ ایجاد کنید و 4/5 فنجان آب نمک، 1 تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. آب لیمویا سرکه خمیر را به همین ترتیب ورز می دهیم - با چاقو ریز خرد می شود. پس از این، آن را به شکل توپ در می آورند و با یک دستمال پوشانده می شوند و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهند. سپس خمیر را پهن کرده و می توانید به آن فرم دهید نان های خوشمزهبا مربا

راز کوچک دیگری نیز وجود دارد که هنگام پخت انواع محصولات خانگی از آن استفاده می شود. برای روشن و براق شدن آنها، قبل از قرار دادن آنها در فر، آنها را با یک تخم مرغ رقیق شده با آب مسواک می زنند.

تشکیل "رز"

هر مادری وقتی بخواهد بچه هایش را با نان پزی راضی کند در آن زمان تبدیل به یک جادوگر واقعی می شود. و او می تواند یک معجزه واقعی از نان های معمولی ایجاد کند. مثلا خمیر را به گل تبدیل کنید. در واقع، راه هایی برای تشکیل نان های گل رز وجود دارد.

در حالت اول، تکه کوچکی از خمیر را به شکل توپ با دست به شکل کیک صاف در می آورند. یک دایره با لیوان بریده می شود تا لبه اطراف آن دست نخورده باقی بماند. دایره حاصل روی ورقه پخت آماده شده قرار می گیرد. روی آن مربا می چینند و روی آن را با دایره ای از خمیر به شکل هشت پوشانده اند. لازم به ذکر است که هر دستور پخت نان با مربا را می توان با این فرمینگ ترکیب کرد.

در نسخه دوم، کیک دقیقاً به همین ترتیب ایجاد می شود. سپس مربا را در مرکز قرار می دهیم و دایره خمیر را با استفاده از چاقو به پنج گلبرگ تقسیم می کنیم. یکی از آنها باید بزرگترین باشد. لبه ها را کمی بکشید، باید گلبرگ را دور مربا بچرخانید و دومی به سمت آن ثابت شود. اینگونه است که ما یک جوانه تشکیل می دهیم. گلبرگ آخر باید بیشتر کشیده شود تا کاملاً گل را احاطه کند و آن را محکم کند.