چه غذایی می توان از کرفس ساقه ای تهیه کرد. سالاد با کنسرو تن ماهی و سبزیجات. سالاد مرغ و کرفس

کرفس عطری قوی و طعمی تلخ و شیرین دارد. قبلاً به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می شد، اما اکنون به عنوان چاشنی نیز استفاده می شود. سه نوع وجود دارد - ریشه، دمبرگ و برگ.

کرفس ریشه به دلیل ریشه های ضخیم و گرد آن که به شکل یک سیب بزرگ است، کاشته می شود، اما برگ های آن نیز خوراکی هستند. پالپ سفید برفی سبزی ریشه دارای عطر دلپذیری است که یادآور جعفری است. ریشه گیاه علاوه بر اسانس و ویتامین ها حاوی موادی است که دارای فعالیت ضد سرطانی هستند. سبزی ریشه ای را خام می خورند، در سالاد و بامیه می ریزند، از آن کتلت درست می کنند و به هر سوپ گوشت و سبزیجات اضافه می کنند. قبل از استفاده، ریشه کرفس را باید زیر آب جاری به خوبی شسته و با چاقوی تیز پوست آن را جدا کنید. برای جلوگیری از تیره شدن محصول در حین خرد کردن، آن را به صورت دوره ای با آب لیمو پاشیده یا در آب نمک نگه دارید (در غیر این صورت در سالاد نامناسب به نظر می رسد). می توانید این غذای رژیمی را نیز تهیه کنید: کرفس با شیر ترش. ریشه پوست کنده را روی رنده ریز رنده کنید و بلافاصله قبل از اینکه تیره شود با شیر ترش مخلوط کنید. مقداری گردوی خرد شده، دو شاخه جعفری و کمی سیر له شده اضافه کنید. خوشمزه، سالم و بدون مواد شیمیایی!

اگر قصد دارید کرفس را بجوشانید یا خورش دهید، به این نکته توجه داشته باشید که هر چه بیشتر خرد شود، طعم آن بیشتر می شود. برای حفظ ویتامین های موجود در ریشه کرفس باید آن را در آب جوش غوطه ور کنید و در ظرفی در بسته بپزید.

انواع دمبرگ را انواع سالاد نیز می نامند. با ساقه های گوشتی بیش از حد رشد کرده به ضخامت 3-4 سانتی متر و عدم وجود محصولات ریشه متمایز می شود.

دمبرگ ها را به صورت خام یا خورشتی با گوشت یا سبزیجات می خورند و همچنین می توان آن را نمک زد و ترشی کرد. ساقه های لطیف و آبدار کرفس یک افزودنی عالی برای هر سالاد هستند و به خوبی با سیب یا غذاهای دریایی ترکیب می شوند و همچنین برای تهیه خورش سبزیجات مناسب هستند.

از کرفس خشک برای تهیه سس و سس مایونز استفاده می شود. طعم دلپذیری به غذاهای جانبی اضافه می کند، روی ظروف تخم مرغ، مرغ و گوشت کبابی پاشیده می شود و در مخلوط های خشک تند گنجانده می شود.

کرفس برگ به خاطر سبزی های سرسبزش پرورش داده می شود، شبیه جعفری است، اما تندتر است. از برگ ها به صورت تازه، خشک یا ترشی استفاده می شود. کرفس به غذاهایی که از لوبیا، بادمجان، کلم، هویج، چغندر و سیب زمینی تهیه می شوند، طعم ترش می بخشد. سبزیجات اغلب برای ترشی و ترشی خیار، کدو، کدو سبز، قارچ و ... استفاده می شود.

ریشه شهوانی

خواص مفیدکرفس قابل شمارش نیست اجازه دهید حداقل تعدادی از آنها را نام ببریم. معلوم می شود که کرفس می تواند روند پیری را کند کند. مجموعه بی نظیر پروتئین ها، ویتامین ها، اسیدها و مواد معدنی موجود در آن، پایداری سلول های بدن را تضمین می کند. سبزی کرفس برای درمان اختلالات عصبی ناشی از کار زیاد استفاده می شود. اسانس موجود در ریشه و ساقه آن باعث تحریک ترشح شیره معده می شود. در منوی بیماران گنجانده شده است دیابت قندی. و در قدیم از آب کرفس رقیق شده با آب یا سرکه به عنوان ضد تهوع استفاده می کردند.

و از زمان های قدیم، کرفس در مجموعه دستور العمل های "آشپزی اروتیک جهان" گنجانده شده است. «ریشه معطر کرفس دارای نیروی عظیمی است که به مردان جوان می‌افزاید و کمر پیرمردان را با آتش می‌سوزاند». حتی رسم سرو غذای کرفس برای تازه عروسان در مراسم عروسی وجود داشت. متخصصان تغذیه مدرن تأیید می کنند که استفاده منظم از ریشه کرفس، به خصوص تازه، پوره شده با سیب، قدرت را افزایش می دهد.

کالری با علامت منفی

کرفس حاوی مقدار زیادی آب، مقدار زیادی فیبر و از نظر کالری - فقط 18 کیلو کالری در هر 100 گرم است. ماندگاری آن 2 هفته است، اساس آن سوپ است. برای تهیه آن به 3 لیتر آب، یک دسته کرفس، کلم به اندازه سوپ کلم معمولی، 6 عدد پیاز متوسط، 2 عدد گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای همراه با ادویه نیاز دارید. سوپ را به مدت 15 دقیقه بجوشانید. به مدت دو هفته، آن را به مقدار نامحدود میل کنید و آن را با میوه ها، سبزیجات، مرغ بدون چربی و گوشت گاو ترکیب کنید.

اما قبل از رفتن به رژیم کرفس، حتما با پزشک خود مشورت کنید، زیرا برای کسانی که زخم، ورم معده و سایر مشکلات سلامتی دارند منع مصرف دارد!

دستور غذا

کرفس خورشتی با سبزیجات

ریشه و ساقه کرفس را پوست بگیرید، آبکشی کنید و تکه تکه کنید، هویج را به صورت نواری رنده کنید. پیازکمی سرخ کنید پوست گوجه فرنگی ها را جدا کرده و درشت خرد کنید. کرفس، پیاز، هویج، گوجه فرنگی را در قابلمه بریزید، نمک، فلفل و کمی آب گوشت اضافه کنید. حدود یک ساعت بجوشانید.

نظر کارشناس

تامارا رندیوک، دانشیار گروه فارماکوگنوزی، آکادمی پزشکی مسکو. I. M. Sechenova:

– خواص درمانیاول از همه از کرفس خام. سالاد و آب کرفس یک راه عالی برای حفظ سلامتی (پاکسازی بدن از سموم) است. همچنین برای فشار خون بالا، چاقی و بیماری های مثانه مفید است. کرفس اثر مفیدی بر هضم غذا دارد، خاصیت ادرار آور، ملین ملایم دارد، عملکرد جسمی و ذهنی را افزایش می دهد، بر روان رنجورها اثر مثبت دارد و بر متابولیسم و ​​فرآیندهای خون ساز اثر مفیدی دارد. در طب عامیانهبرای روماتیسم، بیماری های کلیوی (در برابر تشکیل سنگ)، بیماری های مثانه، نقرس استفاده می شود. کرفس یکی از چاشنی های اصلی است که با موفقیت در رژیم های غذایی در غذاهای بدون نمک استفاده می شود، زیرا حاوی مقادیر زیادی سدیم و پتاسیم است.

در میان بسیاری از سبزیجات موجود در قفسه‌های فروشگاه، می‌توانید کرفس را بیشتر پیدا کنید. با این حال، افراد کمی می دانند که چگونه آن را بپزند. اما حاوی مقدار زیادی است مواد مفیدکه برای بدن لازم است. کرفس نه تنها اشتها را تحریک می کند، بلکه دارای مقدار زیادی است خواص داروییبه عنوان مثال، اثرات ضد عفونی کننده، بهبود متابولیسم و ​​دیگران.

جالب اینجاست که تقریبا تمام قسمت های گیاه از برگ گرفته تا دانه خورده می شود. علاوه بر این، افرادی که به اندام خود اهمیت می دهند، می توانند بدون ترس از اضافه وزن، منوی غذایی خود را با این محصول متنوع کنند. علیرغم این واقعیت که تعداد زیادی غذا وجود دارد که کرفس یکی از مواد تشکیل دهنده آن است، نحوه طبخ آن هنوز چندین سوال را ایجاد می کند.

از برگ های کرفس و همچنین ریشه آن به عنوان چاشنی غذاهای اصلی استفاده می شود. اما اغلب می توانید دمبرگ های این گیاه را در فروش پیدا کنید. طعم آنها تقریباً با هر گونه سبزیجات، گوشت، غذاهای دریایی و ماهی عالی است. اما اغلب کرفس، چه ریشه و چه ساقه، می تواند یک غذای کامل مستقل باشد.

به عنوان مثال، شما می توانید پخت و پز این دستور غذا به مواد زیادی نیاز ندارد و زمان صرف شده برای پخت و پز. غده این سبزی پوست کنده شده و به صورت نوار یا برش های نازک بریده می شود و در یک کاسه قرار می گیرد و با آب لیمو پاشیده می شود. کمی اضافه شده است سس سویاو مدتی رفت بعد از این، هر برش را گرفته، در آرد می‌غلتانیم و روی حرارت متوسط ​​در ماهیتابه سرخ می‌کنیم تا قهوه‌ای طلایی شود. این غذا می تواند با ماهی بسیار عالی باشد، یا می توان آن را جداگانه خورد.

پخت این سبزی بسیار آسان است. قبل از پختن، گیاهان را تمیز می کنیم، به مکعب های کوچک برش می دهیم و در آب جوش می ریزیم. در مورد مدت زمان پخت کرفس، باید توجه داشت که زمان آن ممکن است متفاوت باشد، بسته به اینکه سبزی چقدر ریز بریده شده است یا به کیفیت های دیگر آن بستگی دارد. اما معمولاً بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد، تقریباً مانند آب پز کردن سیب زمینی. به هر حال، این دو سبزی ریشه ای را می توان با هم آب پز کرد و سپس پوره کرد. طعم چنین پوره ای نسبت به پوره سیب زمینی معمولی غنی تر است و ظرف حاوی ویتامین ها و مواد مغذی بسیار بیشتری است. همچنین می توانید این سبزیجات را در فر بپزید و آنها را به صورت نوار برش دهید، با سیر خرد شده مزه دار کنید و پیاز خرد شده را به صورت حلقه ای اضافه کنید.

علیرغم این واقعیت که تعداد زیادی دستور العمل وجود دارد که در آن کرفس را خورش، آب پز یا سرخ می کنند، بهترین گزینه خوردن آن به صورت خام، به عنوان افزودنی به سالاد است. به عنوان مثال، یک سبزی ریشه رنده شده، با سیب خرد شده مخلوط شده و با سس مایونز مزه دار می شود. کرفس برگ به خوبی با یک سالاد سبزیجات معمولی متشکل از خیار و گوجه فرنگی سازگاری دارد.

لازم به ذکر است که از این سبزی برای تهیه اولین دوره نیز استفاده می شود. می توانید آن را به همراه (یا به جای) سیب زمینی به سوپ اضافه کنید یا می توانید یک سوپ پوره بر اساس کرفس درست کنید. طرز تهیه آن ارزش توضیح بیشتر را دارد. برای سوپ، پنج ساقه متوسط ​​را به صورت مکعبی برش می دهیم و مدتی در خورش می پزیم. کره. دو عدد سیب زمینی آب پز و هویج نیز در اینجا اضافه می شود. سبزیجات را در مخلوط کن خرد می کنند، 200 میلی لیتر خامه غلیظ ریخته، سوپ را نمک زده، فلفل می کنند و روی آتش می گذاریم تا بجوشد. غذای به دست آمده بهتر است با کروتون های سرخ شده با تخم مرغ سرو شود.

دانستن چقدر سبزی سالمکرفس، نحوه طبخ آن، هیچ مشکلی ایجاد نمی کند، زیرا تقریباً در هر ظرفی طعم عالی دارد.

دستور العمل های زیادی برای استفاده از ریشه کرفس وجود دارد. این محصول فوق العاده سالم است، بنابراین توصیه می شود آن را به غذاهای مختلف اضافه کنید. در طول رژیم، مقدار زیادی ویتامین و عناصر میکروبی را فراهم می کند که در طول دوره کاهش وزن ضروری است. آنها می توانند جایگزین یک محصول پر کالری مانند سیب زمینی شوند. ریشه برای درمان بیماری های مختلف و پیشگیری از آنها ضروری است.

قبل از استفاده از محصول، باید پوست آن را از ریشه آن جدا کنید. به عنوان غذا استفاده نمی شود. هنگام نگهداری قطعات باقیمانده، بهتر است آنها را بپوشانید فیلم چسبناک، همانطور که آنها از تعامل با هوا شروع به تاریک شدن می کنند.

سالاد

ریشه کرفس به خوبی با میوه ها و سبزیجات ترکیب می شود، بنابراین می توانید آن را با افزودن آن به سالادهای مختلف آزمایش کنید. به لطف آن، می توان ترکیب معمولی خیار و گوجه فرنگی را متنوع کرد که طعم غیر معمولی به دست می آورد. کافی است ریشه را روی رنده خرد کنید.بهتر است با حجم کم شروع کنید و به تدریج افزایش دهید.

بسیاری از دستور العمل های سالاد دیگر وجود دارد:

1. 1. کرفس رنده شده و هویج را با هم مخلوط کنید. با آب لیمو مزه دار کنید روغن نباتی. در پایان شما مجاز به تزئین با سبزی هستید.
2. 2. کرفس دمبرگ را آسیاب کرده و سپس با خردل مخلوط با خامه مزه دار کنید.
3. 3. کرفس، کلم و سیب به حجم مساوی مصرف کنید. هسته را از دومی جدا کنید و آنها را به صورت نوار برش دهید. کلم را خرد کنید. کرفس را پوست بگیرید و رنده کنید. همه محصولات را کاملا مخلوط کنید، نمک را به مزه و کمی شکر اضافه کنید. با سرکه و روغن نباتی مزه دار کنید. این غذا برای کودکان بسیار سالم است. اضافه کردن کمی شراب مجاز است (در صورت تهیه سالاد برای بزرگسالان). توصیه می شود جعفری و خردل را اضافه کنید.
4. 4. خیار شور یا ترشی را به صورت نواری برش دهید. کرفس را پوست بگیرید و روی رنده خرد کنید. مرغ را در آب نمک بجوشانید و گوشت را به صورت نوار برش دهید. شما 2 برابر بیشتر از تمام محصولات قبلی به فیله نیاز دارید. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز، جعفری، فلفل آسیاب شده، نمک و دانه های خردل مزه دار کنید.

همچنین می توانید سالاد کرفس به سبک کره ای تهیه کنید. باید 1 قاشق غذاخوری به 0.5 کیلوگرم کرفس اضافه کنید. شکر و نمک سپس 1 قاشق غذاخوری. ل گشنیز، کمی دانه فلفل سیاه (به میزان ذائقه) و برگ لورل (از قبل آسیاب کنید تا به صورت پودر شود). همچنین لازم است 0.25 فنجان سرکه و روغن نباتی اضافه شود. برای طعم دادن می توانید با فلفل قرمز تند و سیر مزه دار کنید.

سالاد باید به شرح زیر تهیه شود:

ظروف اصلی

قابل پختن خورش سبزیبا ریشه کرفس شما نه تنها به ریشه گیاه، بلکه به ساقه، هویج، پیاز، فلفل دلمه ای (در مجموع 1 عدد) نیاز دارید. شما همچنین به فلفل سیاه، نمک به مزه، روغن نباتی و یک قاشق غذاخوری خامه ترش نیاز دارید.

الگوریتم پخت به شرح زیر است:

1. 1. کرفس را پوست بگیرید و خرد کنید. در روغن آفتابگردان یا زیتون سرخ کنید.
2. 2. فلفل، نوارهای برش شده، پیاز (نیم حلقه ها) و هویج را اضافه کنید.
3. 3. همه چیز را مخلوط کنید و بجوشانید. نمک، فلفل و خامه ترش را اضافه کنید.

یکی دیگر از گزینه ها، تفت دادن قارچ، پیاز و کرفس است. این یک غذای جانبی عالی برای هر غذای گوشتی خواهد بود. برای 3 وعده به 250 گرم قارچ تازه (باید به چهار قسمت تقسیم شوند)، کرفس، تره فرنگی نیاز دارید. آنها همچنین به 2 قاشق غذاخوری متکی هستند. ل روغن نباتی، نمک، رزماری، یک قاشق غذاخوری آبلیمو و آب مرغیا آب علاوه بر این، مریم گلی، جعفری و فلفل سیاه برای طعم دادن لازم است.

غذا باید به شرح زیر تهیه شود:

1. 1. ماهیتابه را گرم کنید. روغن را بریزید و پیاز را اضافه کنید و روی آن نمک بپاشید. سرخ کنید، مرتباً هم بزنید تا محصول نرم تر شود. 5 دقیقه طول خواهد کشید.
2. 2. قارچ ها را در ماهیتابه بریزید و نمک بزنید. همه چیز را مخلوط کنید. سرخ کنید تا قارچ ها رنگ طلایی پیدا کنند.
3. 3. کرفس را در ماهیتابه بریزید و نمک بپاشید. به مدت 8 دقیقه سرخ کنید و مدام هم بزنید. کرفس باید نرم شود. پس از این شما باید تمام ادویه ها، گیاهان و آب لیمو. 2 دقیقه دیگر سرخ کنید. سپس می توانید سوسیس را در بشقاب بگذارید. ماهیتابه را با آب گوشت بشویید و روی سبزیجات بریزید.

یک غذای سالم سوپی است که ریشه کرفس به آن اضافه می شود. در ابتدا توصیه می شود آنها را فقط در قسمت های کوچک اضافه کنید، اما سپس می توانید دوز را افزایش دهید - این بستگی به طعم دارد. کارشناسان توصیه می کنند کرفس را به اندازه هویج مصرف کنید. می توان آن را در حین سرخ کردن اضافه کرد.

قوانین دیگری برای تهیه سوپ هایی که کرفس ماده اصلی آن است اعمال می شود. برای 500 گرم از این محصول به 2.5 لیتر آبگوشت، یک حبه سیر، 3 عدد سیب زمینی بزرگ، سبزی، پیاز و خامه نیاز دارید. مراحل تهیه سوپ به شرح زیر خواهد بود:

1. 1. پیاز را خرد کرده و در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید.
2. 2. سیر و ریشه کرفس را خرد کنید. هر دو ماده را به پیاز اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید.
3. 3. آب گوشت را بجوشانید و سیب زمینی های خرد شده را داخل آن بریزید. محتویات ماهیتابه را نیز به آن اضافه کنید. نمک را اضافه کرده و تا زمان پخت ادامه دهید.
4. 4. سوپ را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید و خامه را داخل آن بریزید. اضافه کردن جوز هندی مجاز است.
5. 5. بجوشانید.

در پایان، سوپ پوره باید با سبزی تزئین شود. دستور غذا را می توان تغییر داد. به عنوان مثال، گوجه فرنگی، کدو سبز را اضافه کنید. به جای خامه می توانید از خامه ترش استفاده کنید. برخی از افراد ترجیح می دهند پنیر رنده شده را به سوپ اضافه کنند.

همچنین می توانید از ریشه کرفس پوره درست کنید. شبیه سیب زمینی خواهد بود. شما باید آن را به صورت زیر تهیه کنید:

1. 1. سبزی را پوست بگیرید، خرد کنید و در آب کمی نمک بجوشانید. آب را تخلیه کرده و محصول را در مخلوط کن خرد کنید. می توانید از دستگاه خراش دار استفاده کنید.
2. 2. 2 قاشق غذاخوری را سرخ کنید. ل آرد مخلوط با همان مقدار شیر در روغن نباتی.
3. 3. همه محصولات را مخلوط کنید.

این غذا با تخم مرغ آب پز خوب می شود.

دستور العمل های دیگر

یک جایگزین خوب سیب زمینی سرخ شدهریشه کرفس وجود خواهد داشت که به روشی مشابه تهیه می شود. دستور پخت به شرح زیر است:

1. 1. سبزی را پوست بگیرید و خرد کنید.
2. 2. آن را به مدت 8 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.
3. 3. ادویه و نمک را اضافه کنید. ظرف آماده است و قابل سرو است.

کرفس نیز در فر پخته می شود:

1. 1. محصول پوست کنده را برش دهید.
2. 2. در آب کمی نمک بجوشانید.
3. 3. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید و تکه های کرفس را بچینید.
4. 4. 100 گرم خامه ترش را با آرد (در کل 1 قاشق غذاخوری) مخلوط کنید. این سس را روی سبزیجات بریزید.
5. 5. با پنیر رنده شده بپاشید.
6. 6. در فر بپزید.

کرفس خورشتی خوشمزه می شود. باید به صورت زیر تهیه شود:

1. 1. پوست آن را بگیرید و به مکعب برش دهید.
2. 2. نمک و ادویه را اضافه کنید. روغن زیتون را اضافه کنید. همه چیز را به طور کامل در یک قابلمه مخلوط کنید.
3. 3. با آب پر کنید (مقدار کم کافی است).
4. 4. سبزی را بجوشانید تا نرم شود. همچنین می توانید ظرف را در فر قرار دهید.

Lyutenitsa برای زمستان آماده می شود. در بلغارستان این میان وعده سنتی است. محصولات مورد نیاز: شاخه کرفس با ریشه، 1 کیلوگرم فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی 0.5 کیلوگرم. 2-3 قاشق غذاخوری نیز لازم است. ل روغن نباتی، 2 حبه سیر، فلفل تند(1 قطعه) و 1 قاشق غذاخوری. ل نمک، شکر و سرکه.

دستور العمل های کرفس به ظروف از ساقه و از ریشه تقسیم می شوند. غذاهای کرفس برای تغذیه رژیمی مناسب هستند. ریشه کرفس را می توان در هر زمان از سال خریداری کرد که به ما امکان می دهد بسیاری از خوشمزه ها را تهیه کنیم غذاهای سالم. اول از همه، دستور العمل های سالاد با کرفس را به شما یادآوری می کنیم. ساده ترین دستور این است که کرفس و سیب خرد شده را مخلوط کرده و با سس فرانسوی مزه دار کنید. دستور العمل های تزیین بیشتری نیز وجود دارد، زیرا کرفس به خوبی با سبزیجات دیگر می آید. کرفس را می توان خورش، سرخ کرده یا آب پز کرد، سپس به عنوان غذای جانبی، به عنوان مثال، با غذاهای دریایی یا به عنوان غذای اصلی استفاده کرد. همچنین برای تهیه سوپ با آب گوشت یا سوپ پوره شده مناسب است. هنگام انتخاب یک سبزی ریشه، روی آن ضربه بزنید - صدا باید کسل کننده باشد. اگر صدا بلند است، کرفس داخل آن خالی است. اگر بعد از پختن هنوز تکه ای از ریشه کرفس استفاده نشده دارید، آن را در فویل بپیچید و در یخچال قرار دهید.

اگر نمی‌خواهید نخود خشک را که باید از قبل خیس کنید، آشفته کنید، آن‌ها را در سوپ‌ها با سوپ‌های منجمد جایگزین کنید. نخود سبز. دستور تهیه این سوپ سبزیجات با کرفس به شما این امکان را می دهد که ذائقه همه اعضای خانواده را در نظر بگیرید و مجموعه غذایی مناسب را انتخاب کنید.

فصل: سوپ نخود

سوپ مجارستانی با کوفته، گل کلم و سرمه یک غذای فوق العاده برای فصل سرد است. شما را گرم می کند و در عین حال گرسنگی شما را برطرف می کند. برای کوفتهگوشت چرخ کرده مخلوط می شود (50/50 گوشت خوک و گاو). دستور پخت سوپ حاوی یکی است

فصل: غذاهای مجارستانی

سوپ‌های آهسته‌پز برای کسانی که نمی‌توانند برای مدت طولانی پشت اجاق گاز بایستند، اما می‌خواهند سالم و خوشمزه بخورند، موهبت الهی است. کافی است غذا را آماده کنید و در کاسه چند پز قرار دهید و بعد از آن می توانید کار دیگری انجام دهید و حتی از خانه خارج شوید. دستور غذا برای یکی

فصل: سوپ رشته فرنگی

ظروف از قلب گاوتقریباً به اندازه غذاهای گوشت گاو محبوب نیست. اما قلب نیز کمتر مفید نیست: این محصول با محتوای کم کالری خود منبع عالی پروتئین، ویتامین های گروه B، آهن، روی و فسفر است. طعمش درسته

فصل: ظروف از دل

کرفس سبزی است که در قدیم به عنوان دارو مصرف می شده است. امروزه از آن برای تهیه سالاد، سوپ و غذاهای گوشتی. کرفس - ریشه و ساقه - ترجیحا به صورت خام مصرف می شود. سالاد تهیه شده از ریشه و برگ آرو است

فصل: سالاد کرفس

همانطور که مشخص است، به جز دستور اصلیاین سوپ بلژیکی با ماهی درست شده است. این چیزی است که ما طبخ خواهیم کرد. خورش کلاسیک بلژیکی غذای سنتیفلاندرز را اغلب «آبهای گنت» می نامند. وی کی اورجینال

فصل: سوپ مرغ

لطیف ترین و معطرترین چاشنی ریشه کرفس است. تاثیر مثبتی بر بدن انسان دارد، مثلا تون را افزایش می دهد. به طور معمول، ریشه کرفس به سالاد، آبگوشت، سوپ و خورش ها. ما یک آزمایش را ارائه می دهیم

فصل: سالاد هویج

دستور تهیه بادمجان شور شکم پر که فقط بعد از یک هفته ترشی خوردن می توانید آن را سرو کنید. اگر بادمجان های شور را برای زمستان آماده می کنید، باید آب نمک را آبکش کرده، بجوشانید و می توانید کمی سرکه به آن اضافه کنید. پس از این، بادمجان ها را در یک

فصل: بادمجان شکم پر

سوپ برگر یک دستور پخت سوپ کلاسیک آمریکایی است. تهیه آن بسیار آسان است. سبزیجات در قابلمه سرخ می شوند، گوشت چرخ کردهو همه چیز را با آبگوشت پر کنید. نتیجه یک سوپ غلیظ و معطر است که طعم آن تا حد زیادی به انتخاب سبزیجات بستگی دارد. گیاهانو ادویه جات ترشی جات

فصل: سوپ های گوشت

ریشه کرفس اغلب برای غذاهای گرم و محدود به سالاد استفاده نمی شود. اما بیهوده. ریشه کرفس که طبق این دستور تهیه می شود هم خوشمزه و هم سالم است. قبل از اینکه سبزی را به پوره تبدیل کنید، با اضافه کردن آن، کمی خامه می پزند

فصل: پوره سبزیجات

کرفس مورد علاقه متخصصان آشپزی و طرفدارانی است که وسواس زیادی برای کاهش وزن دارند. غذاهای کم کالری. و درست است! سوپ ریشه کرفس هم خوشمزه و هم سالم است. البته با غلیظ تر کردن سوپ می توانید خامه را از دستور حذف کنید.

فصل: سوپ های خامه ای

دستور پخت سریع خیارهای کم نمکفقط در چند ساعت هرچه خیارها را کوچکتر برش دهید، سریعتر نمک می خورند. با این حال، من توصیه نمی کنم آن را بیش از حد برش دهید. بهتر است خیارها را یک یا دو ساعت بیشتر با نمک و ادویه نگه دارید.

فصل: نمک زدن

برای حفظ قدرت بدن خواهد بود سالاد سالمبا کرفس و نخود سبز. گاهی اوقات به دلیل رنگ غنی مواد به آن سبز می گویند. به نظر می رسد سالاد سبزیجات به طور غیرمعمول سبک است ، بنابراین کاملاً در رژیم غذایی کسانی که دنبال می کنند قرار می گیرد

فصل: سالاد سبزیجات

این سالاد اولین بار در هتل Waldorf-Astoria سرو شد که نام آن را توضیح می دهد. خود هتل ساخته شده است. مالک هتل در منهتن نیویورک از نوادگان مهاجران روستای والدورف آلمان جان جاکوب آستور چهارم است. مشخص نیست که آیا

فصل: غذاهای آمریکایی

درانیکی یک غذای جانبی ترد و معطر است که می توانید به صلاحدید خود خوشمزه ترین مواد را در آن بگنجانید. سبزیجات مختلف. نکته اصلی این است که آنها قطع نمی کنند، بلکه طعم سیب زمینی را تکمیل می کنند. بنابراین، از نظر وزن، سیب زمینی نباید کمتر از همه باقی مانده باشد

فصل: غذاهای سیب زمینی

برای پختن این سالاد سبزیجاتکرفس ریشه ای را بدون پوست کندن در فر می پزند و پس از آن پوست آن را گرفته و به قطعات کوچک برش می دهند. به اندازه کافی عجیب، طعم کرفس پخته شده شبیه ذرت است. تکه های کرفس پخته شده را مخلوط کنید

فصل: سالاد سبزیجات

این غذای شگفت انگیز چه بود که عیسو حق اولاد خود را به یعقوب فروخت؟ عموماً قبول دارند که خورش غلیظ بوده است. او چگونه بویی را حس کرد که برادر بزرگتر بلافاصله سرش را از دست داد؟ کتاب مقدس به ما دستور پخت نمی دهد، فقط اشاره می کند که پخته می شود

فصل: سوپ سبزیجات

دم گاو یک آبگوشت غنی عالی با طعم "گوشتی" غافلگیرکننده ای ایجاد می کند. مهم است که تمام جزئیات دستور غذا را دنبال کنید تا آبگوشت شفاف شود. سپس گوشت ژله شده یک غذای گوشتی واقعی خواهد بود که مطابق با میز سرو می شود

فصل: ژله و ژله گوشت

دستور تهیه سالاد سبزیجات تازه با آووکادو و لوبیا به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت یا ماهی عالی است. برای تهیه سس سالاد بهتر است از روغن نباتی معطر استفاده کنید. علاوه بر سبزیجات ذکر شده در دستور غذا، می توانید چیزی از خودتان اضافه کنید

یکی از مفیدترین سبزیجات برای بدن کرفس است. این محصول حاوی بسیاری از مواد مفید است و دارای مقدار کمکالری، بنابراین به طور گسترده ای در استفاده می شود تغذیه رژیمی. فواید دریافت شده توسط بدن بستگی به شکل مصرف سبزیجات دارد. در این مقاله طرز تهیه و مصرف صحیح کرفس بحث خواهد شد.

ویژگی های گیاه

کرفس یک محصول گیاهی نسبتاً رایج است که تقریباً در همه کشورهای جهان رشد می کند. در مجموع حدود بیست واریته از این گیاه وجود دارد. رایج ترین انواع سبزیجات دمبرگ و ریشه است. کرفس برگ نیز رایج است و عمدتاً در پخت و پز برای سالاد استفاده می شود.

کرفس می تواند به ارتفاع یک متر برسد.این محصول عاشق رطوبت است و در برابر یخبندان بسیار مقاوم است. ساقه ها و ریشه های گیاه بیشترین ارزش را دارند. کرفس عطری روشن دارد و طعمی شبیه به جعفری دارد و فقط تندتر است.

در آشپزی و طب عامیانه از دانه های کرفس نیز استفاده می شود که حاوی روغن های سالم. از این سبزی برای تهیه چاشنی هایی مانند نمک کرفس نیز استفاده می شود.

ترکیب و محتوای کالری

همه انواع کرفس با محتوای بالای ریز عناصر مفید متمایز می شوند. به عنوان مثال، ویتامین A در هر قسمت گیاه، چه ریشه، ساقه یا برگ وجود دارد. همچنین حاوی ویتامین های گروه B، اسیدهای آمینه، اسید اسکوربیک، فیبر، توکوفرول و مقدار زیادی مواد معدنی است.

این گیاه کالری کمی دارد: 100 گرم محصول تازه حاوی 12 کیلو کالری است.می توان گفت که محتوای کالری کرفس نزدیک به صفر است، زیرا بدن انرژی را صرف هضم چنین غذایی تقریباً به همان مقداری که دریافت کرده است، می کند. بنابراین، این سبزی به طور گسترده ای در تغذیه رژیم غذایی استفاده می شود.

خواص مفید

خواص مفید کرفس به دلیل ترکیبات آن است. ویتامین A باعث چربی سوزی و همچنین بهبود متابولیسم در بدن می شود. این عنصر در مبارزه موثر است بیماری های پوستیو ترمیم زخم را تحریک می کند.

هر عنصر جداگانه از ویتامین های B عملکرد خود را در بدن انجام می دهد، اما در مجموع، اثرات مثبت موثرتر است. این مواد مسئول تقویت سیستم عصبی، عادی سازی قند خون و بهبود عملکرد دستگاه گوارش هستند.

از زمان های قدیم اعتقاد بر این بود که کرفس برای مردان مفید است، زیرا قدرت را افزایش می دهد.این گیاه همچنین دارای اثر ادرارآور است و به دفع مایعات و سموم اضافی از بدن کمک می کند. کرفس باعث هضم بهتر و جذب غذاهای سنگین می شود، بنابراین توصیه می شود آن را با گوشت سرو کنید.

موارد منع مصرف

در موارد خاص، کرفس می تواند برای بدن مضر باشد، زیرا برخی موارد منع مصرف برای استفاده از این محصول وجود دارد. مصرف این سبزی در دوران بارداری به خصوص در مراحل بعدی توصیه نمی شود زیرا باعث انقباضات رحمی می شود که باعث زایمان زودرس می شود.

این گیاه در دوران شیردهی نیز نباید مصرف شود.از آنجایی که حاوی مقدار زیادی اسانس است که بر سلامت کودک تأثیر منفی می گذارد. افراد مبتلا به بیماری های گوارشی باید این محصول را با احتیاط مصرف کنند، به خصوص اگر با افزایش اسیدیته شیره معده همراه باشد. این گیاه تولید آن را تحریک می کند، که فقط می تواند وضعیت بیمار را پیچیده کند. به همین دلیل، در صورت وجود سنگ کلیه، محصول باید دور ریخته شود. علاوه بر این، کرفس به پاکسازی کلیه ها کمک می کند، بنابراین استفاده از آن ممکن است باعث حرکت ناخواسته کلیه شود.

این سبزی تمام فرآیندهای حیاتی بدن را فعال می کند. به عنوان مثال، مصرف این محصول به مقدار زیاد به گشاد شدن رگ های خونی کمک می کند. به همین دلیل افرادی که از واریس رنج می برند باید با احتیاط کامل از این گیاه استفاده کنند. هنجار روزانه در این مورد نباید از 60 گرم تجاوز کند.

میشه خام خورد؟

کرفس ساقه ای را هم به صورت خام و هم بعد از عملیات حرارتی مصرف می کنند. سبزیجات تازه از نظر محتوای غذایی نسبت به محصولات فرآوری شده برتری دارند. ریشه را می توان به صورت خام نیز مصرف کرد. ابتدا محصول ریشه شسته و پوست کنده می شود.

ریشه کرفس نیز مانند سیب زمینی با قرار گرفتن در معرض هوا تغییر رنگ می دهد.بنابراین، پس از پوست کندن سبزی، باید آن را با آبلیمو بپاشید یا در آب همراه با نمک نگه دارید. سبزیجات برگدار عمدتاً به صورت تازه مصرف می شود. اغلب از این نوع کرفس به عنوان افزودنی به سالاد و سایر غذاها استفاده می شود.

چگونه آن را درست بپزیم؟

این سبزی در آشپزی بسیار استفاده می شود و در بسیاری از غذاها گنجانده می شود. از آن می توانید هم برای تهیه پیش غذای سرد و هم برای غذاهای گرم استفاده کنید. غذاهای کرفس معمولاً کم کالری هستند و اغلب در رژیم غذایی استفاده می شوند.

پوره

کرفس نه تنها به عنوان یک ماده اضافی استفاده می شود، بلکه غذاهای مستقل نیز از آن تهیه می شود. پوره این سبزی بسیار لطیف، معطر و سالم است. این غذا به دلیل کالری کم آن به پوره سیب زمینی ارجحیت دارد.

برای تهیه این غذا به محصولات زیر نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم ریشه کرفس؛
• 200 میلی لیتر خامه با محتوای چربی 20٪؛
• یکی دو حبه سیر

اول از همه، شما باید شروع به پردازش ریشه کرفس کنید. سبزی باید شسته و پوست گرفته شود. محصول را به مکعب های متوسط ​​برش داده و در یک تابه قرار می دهیم. کرفس را باید با آب پر کرد و به جوش آورد.

سبزی را حدود 30 دقیقه با جوش کم بپزید. پس از نرم شدن ریشه، آب باید تخلیه شود. خامه و سیر پوست کنده به کرفس اضافه می شود و پس از آن تمام محصولات با استفاده از مخلوط کن پوره می شوند.

ترشی سبزی

می توان از کرفس برای تهیه خوشمزه استفاده کرد میان وعده سردبه روش مارینینگ سبزی را می توان برای زمستان یا برای یک بار مصرف آماده کرد. علاوه بر این، می توانید هم ساقه و هم ریشه کرفس را ترشی کنید.

برای تهیه سبزیجات ساقه ای به اجزای زیر نیاز دارید:

• ساقه کرفس به مقدار 12 قطعه؛
• 3 لیتر آب؛
• یک قاشق کوچک فلفل قرمز داغ؛
• 10 حبه سیر؛
• 20 نخود فلفل دلمه ای؛
• 4 قاشق غذاخوری شکر گرانول و همان مقدار نمک؛
• 2 عدد لیمو تازه؛
• یک دسته جعفری

کرفس باید شسته شود، از الیاف پاک شود و به قطعات کوچک با ضخامت بیش از سه سانتی متر بریده شود. جعفری را هم باید بشویید و خرد کنید. سیر را پوست گرفته و به ورقه های نازک برش می دهیم.

در ظروف لعابیباید فلفل دلمه ای، جعفری و سیر را اضافه کنید. سپس کرفس را در ظرف ریخته و روی آن فلفل قرمز تند می پاشیم. در ظرف دیگری سه لیتر آب بریزید و بگذارید بجوشد و اضافه کنید شکر دانه ریز، نمک و آب دو عدد لیموترش.

محلول داغ را روی کرفس بریزید. سپس سبزی را باید زیر پرس قرار دهید. برای این کار، محتویات تابه را با یک بشقاب صاف بپوشانید تا روی کرفس قرار گیرد و روی دو طرف ظرف قرار نگیرد. باید وزنه ای روی بشقاب بگذارید. این می تواند یک شیشه آب باشد.

کرفس را باید با فشار در یخچال ترشی کنید. ظرف سه روز دیگر آماده می شود و پس از آن می توان آن را میل کرد. برای نگهداری طولانی‌تر کرفس، آن را در ظرف‌های شیشه‌ای استریل شده قرار می‌دهند، اما فقط پس از ترشی شدن کامل.

نه کمتر میان وعده خوشمزهترشی ریشه کرفس وجود خواهد داشت.

برای تهیه این غذا به محصولات زیر نیاز دارید:

• ریشه کرفس به مقدار 2 قطعه؛
• 8 نخود فلفل سیاه فلفل دلمه ای؛
• 8 جوانه میخک معطر؛
• 400 میلی لیتر سرکه 9٪؛
• 2 قاشق غذاخوری نمک؛
• 2 قاشق چایخوری اسید سیتریک.

ریشه ها باید شسته شوند، پوست کنده شوند و به مکعب های کوچک بزرگتر از یک سانتی متر بریده شوند. دو لیتر آب داخل تابه بریزید و نمک بزنید و اسید سیتریکو آن را روی اجاق گاز قرار دهید. وقتی مایع به جوش آمد، کرفس را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت سه دقیقه بپزید.

پس از جوشاندن ریشه، باید آن را در یک آبکش گذاشته و با آب سرد شستشو دهید. برای تهیه ماریناد باید 1.5 لیتر آب را بجوشانید و سرکه، فلفل و میخک را به آن اضافه کنید. ریشه باید روی آن توزیع شود شیشه های شیشه ای، که از قبل استریل شده اند. ماریناد نیز به کوزه ها اضافه می شود، پس از آن می توان درب ها را پیچ کرد.

سوپ خامه ای

به عنوان اولین غذا، می توانید سوپ خامه ای را با کروتون از کرفس درست کنید.

برای انجام این کار به اجزای زیر نیاز دارید:

• 3 عدد سیب زمینی متوسط؛
• 6 ساقه کرفس؛
• 300 میلی لیتر خامه با محتوای 20٪ چربی؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• یک قاشق بزرگ آب لیمو؛
• نان گندم یا نان ورقه شده؛
• یک قاشق بزرگ کره ذوب شده؛
• نصف قاشق کوچک نمک؛
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن.

کرفس را باید زیر آب گرم شسته، از الیاف متراکم جدا کرده و برش دهید. سبزیجات را در کره سرخ می کنند تا نرم شوند. سیب زمینی را باید در آب نمک بجوشانید. برای کاهش زمان پخت، می توان هر سبزی ریشه ای را به چهار قسمت تقسیم کرد.

پس از آماده شدن سبزیجات، باید آنها را با هم مخلوط کرده و با استفاده از مخلوط کن به یک قوام یکدست خرد کنید. خامه را داخل مخلوط به دست آمده بریزید و نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را نیز اضافه کنید. سوپ باید به جوش بیاید و مرتباً هم بزنید.

این سوپ خامه ای با کروتون و آبلیمو سرو می شود. روش های مختلفی برای تهیه کروتون وجود دارد. ساده ترین گزینه این است که نان را به مکعب های کوچک برش دهید و روی اجاق گاز در ماهیتابه بدون روغن خشک کنید. همچنین می‌توانید تکه‌های نان را با برس تخم‌مرغ زده شده از دو طرف برس بزنید، روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار دهید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا خشک شود.

کاسرول

کاسرول کرفس را می توان هم به عنوان غذای جانبی برای فرآورده های گوشتی و هم به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد. این غذا خواهد بود گزینه عالیشام خوشمزه و سالم

برای تهیه کاسه به محصولات زیر نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم ریشه کرفس؛
• 0.5 کیلوگرم هویج تازه؛
• 400 میلی لیتر خامه با 20٪ چربی؛
• 3 حبه سیر؛
• 5 قاشق بزرگ روغن نباتی؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به مزه؛
• پودر سوخاری درشت

هویج و ریشه کرفس را باید شسته و پوست بگیرید. سبزی به برش های نازک بریده می شود. توصیه می شود ضخامت قطعات بیش از دو میلی متر نباشد. راحت تر است که این برش را با استفاده از رنده مخصوص انجام دهید.

سیر را باید خرد کرده و به سبزیجات خرد شده اضافه کنید. محصولات باید با نمک، فلفل و روغن نباتی چاشنی شوند. روغن زیتون در این مورد بهترین عملکرد را دارد. سبزیجات را به صورت لایه لایه در یک ظرف پخت قرار دهید و روی آن خامه بریزید.

وقتی محصولات چیده شدند، روی قابلمه را با آرد سوخاری ارزن بپاشید. ظرف را در فر 160 درجه به مدت یک ساعت آماده می کنیم. پس از اتمام زمان اصلی در نظر گرفته شده برای تهیه کاسه، توصیه می شود دمای فر را چهل درجه افزایش دهید. این لازم است تا سطح سبزیجات پوسته ترد خوبی داشته باشد.

سالاد

کرفس به خوبی با سبزیجات دیگر سازگار است، بنابراین اغلب برای تهیه سالادهای رژیمی سبک استفاده می شود.

برای تهیه تند ظرف تازهاجزای زیر مورد نیاز خواهد بود:

• 300 گرم کرفس ساقه ای؛
• 500 گرم گوجه گیلاسی؛
• نصف فلفل دلمه ای قرمز؛
• یک فلفل سبز تند کوچک؛
• آب نصف لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 3 حبه سیر؛
• نمک

تمام سبزیجات باید شسته و بریده شوند. گوجه گیلاسی را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنند و کرفس را به ضخامت یک سانتی متر خرد می کنند. فلفل از دانه ها پاک می شود و به مکعب های کوچک بریده می شود.

سیر ریز خرد شده و به مواد دیگر اضافه می شود. سس برای ظرف یک مخلوط است روغن زیتونو آب نصف لیموترش توصیه می شود سالاد را بلافاصله قبل از سرو نمک نمک بزنید.

کرفس نه تنها با سبزیجات، بلکه با گوشت، میوه ها و پنیر نیز به خوبی می آید.

برای پخت و پز سالاد دلچسببا محصولات گوشتیاجزای زیر مورد نیاز خواهد بود:

• یک ریشه کرفس؛
• 200 گرم سینه مرغ آب پز؛
• سیب شیرین و ترش سبز سفت؛
• 40 گرم گردو؛
• جعفری؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به مزه؛
• 4 قاشق غذاخوری سس مایونز برای سس.

کرفس ریشه باید با استفاده از شسته، پوست کنده و خرد شود رنده درشت. سیب باید پوست کنده شود، هسته آن گرفته شود و به صورت نوارهای نازک خرد شود. گردوبا استفاده از مخلوط کن یا چاقوی معمولی خرد کنید. سینه مرغبه قطعات کوچک برش دهید.

محصولات خرد شده با یکدیگر مخلوط می شوند. جعفری ریز خرد شده، نمک، فلفل و سس مایونز به مواد اصلی اضافه می شود. اگر سس مایونز با سس طبیعی جایگزین شود، می توان سالاد را سبک تر کرد ماست سفیدبا آبلیمو

اسموتی

اسموتی نوشیدنی ای است که می توان آن را از سبزیجات، میوه ها و گیاهان تهیه کرد. این کوکتل برای بدن بسیار مفید است و مصرف روزانه آن توصیه می شود. اسموتی کرفس اغلب در طول رژیم مصرف می شود، زیرا این نوشیدنی گرسنگی را کاهش می دهد و باعث چربی سوزی می شود.

علاوه بر کرفس، این نوشیدنی ممکن است شامل سبزیجات و میوه های دیگری نیز باشد. یکی از بیشترین گزینه های سادهتهیه اسموتی یک کوکتل کرفس با سیب است. برای تهیه آن باید دو عدد سیب سبز، دو ساقه کرفس و دو عدد کیوی را پوست گرفته و به قطعات کوچک برش دهید. محصولات را باید در یک ظرف مخلوط قرار دهید، نصف لیوان آب تمیز اضافه کنید و با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود.

چگونه انتخاب و ذخیره کنیم؟

برای اینکه گیاه حداکثر سود را برای بدن به ارمغان بیاورد، مهم است که تازه و دست نخورده باشد. برای این کار باید در انتخاب کرفس دقت خاصی به خرج دهید. در فروشگاه ها اغلب می توانید کرفس ساقه ای را پیدا کنید.

هنگام انتخاب این نوع گیاه می توانید از توصیه های زیر استفاده کنید:

• اول از همه، باید به رنگ و یکپارچگی ساقه ها توجه کنید. روی سطح نباید لکه های تیره یا پوسیدگی وجود داشته باشد. رنگ سبزی تازهکاملا روشن، سبز روشن
• کرفس ساقه ای معمولاً دارای برگ هایی در بالای آن است که باید معطر و براق باشد.
• سبزیجات تازه باید در لمس سفت و متراکم باشند. ساقه های نرم نشان می دهد که محصول برای مدت طولانی در انبار بوده است.

تازگی محصول را چند مورد دیگر نشان می دهد که متأسفانه تنها پس از خرید کرفس قابل بررسی است. اگر یک ساقه سبزی تازه را بشکنید، صدای ترش بلندی خواهید شنید. در سطح سبزی جوانعملاً هیچ الیافی وجود ندارد و قوام ساقه ها نرم و حاوی مقدار زیادی آب میوه است.

در مورد نگهداری، توصیه می شود که کرفس برگ را هر چه سریعتر مصرف کنید یا از آن چاشنی درست کنید، ترشی یا ترشی آن را تهیه کنید. در مورد سبزیجات ریشه ای و ساقه ای، می توان آنها را برای مدت طولانی به صورت تازه نگهداری کرد.

ریشه کرفس را می توان در آن نگهداری کرد دمای اتاق، اما نه بیشتر از چهار روز. ریشه را می توان تا چهار هفته در یخچال نگهداری کرد، اما ابتدا باید آن را در فیلم چسبناک بپیچید. همچنین این محصول را می توان در شن و ماسه در مکانی تاریک و خنک نگهداری کرد. سپس سبزی به مدت شش ماه تازه می ماند.

از آنجایی که کرفس دارای موارد منع مصرف زیادی است، بهتر است آن را در ترکیب با سبزیجات دیگر مصرف کنید.

بیشتر دستور العمل های بیشتراز کرفس در ویدیوی بعدی منتظر شما هستیم.