سالاد با آلو به راحتی تهیه می شود و می تواند سفره را هم به صورت روزانه و هم در طول یک جشن جشن تزئین کند.

این یکی از سالم ترین و خوش طعم ترین میوه های خشک است که تقریباً در همه جا یافت می شود. آلو از میوه های گونه "مجارستانی" به دست می آید که ویژگی آن یک سنگ کوچک است. وقتی آلو خشک می شود، مانند سایر روش های فرآوری، مواد ارزشمند خود را از دست نمی دهد.

ترکیب آلو فوق العاده غنی است که به بدن اجازه می دهد تا خود را با ریز عناصر ضروری اشباع کند. این یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند سلول ها را از شر رادیکال های آزاد خلاص کند.

خواص مفید آلو خشک:

• آلو خشک یک ضد عفونی کننده خوب است. با استفاده مداوم از آن می توانید از پیشرفت بیماری های عفونی حفره دهان و دستگاه گوارش و همچنین پوسیدگی جلوگیری کنید.
• جلوگیری از یبوست یکی دیگر از توانایی های آلو خشک است. این یک ملین بسیار ملایم و در عین حال موثر است.
• عادی سازی فشار خون؛
• با استرس و افسردگی به دلیل محتوای غنی ویتامین B مبارزه می کند.
• از ایجاد کمبود ویتامین و کم خونی جلوگیری می کند.
• حافظه و توانایی های ذهنی را بهبود می بخشد؛
• افزایش تولید آب معده؛
• از آنجایی که آلو یک آنتی اکسیدان خوب است، از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند.
• خطر ابتلا به پوکی استخوان به دلیل محتوای کلسیم را کاهش می دهد.

آلو علاوه بر تعداد زیادی از خواص مفید برای بدن، طعم خوبی نیز دارد. علیرغم اینکه کالری بسیار بالایی دارد و حاوی قند است، می توانید در طول رژیم غذایی خود به مقدار کم از آن استفاده کنید.

سالاد با آلو - یک غذای جشن و روزمره

سالاد با آلو بسیار محبوب است، اما هنوز هم افرادی هستند که طعم آن را دوست ندارند. این به دلیل این واقعیت است که میوه دارای طعم برجسته با نت های خفیف دودی است.

موفق ترین و مورد علاقه روس هاترکیبی از آلو و مرغ است، به خصوص آب پز و دودی.

آلو نه تنها با مرغ، بلکه با آجیل و سبزیجات نیز به خوبی ست می شود. این سالاد را می توان نه تنها با سس مایونز، بلکه با ترب کوهی نیز پوشاند. طعم بسیار بدیعی از مخلوط کردن میوه های خشک با بادام زمینی، هویج و انجیر به دست می آید.

سس مایونز کم کالری به عنوان سس سالاد مناسب است. بهتر است با گیاهان، آجیل کاج و گردو تزئین کنید.

این سالاد غیر معمولپوسته پوسته نیز در نظر گرفته می شود. با همه طعم و مزه اش، دستور غذا برای یک زن خانه دار سخت نیست.

برای آن شما نیاز خواهید داشت:

• آلو - 10-12 توت؛
• پنیر - قطعه 0.3 کیلوگرم؛
• سیب زمینی 4 عدد؛
• مرغ دودی - 0.4 کیلوگرم؛
• مغز گردو - 5 عدد؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• هویج - 2 عدد؛
• قارچ تازه - 0.25 کیلوگرم؛
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری؛
• سس مایونز - 100 گرم.

مراحل آماده سازی به شرح زیر است.

1. تخم مرغ ها را پوست گرفته و با رنده ریز خرد کنید.
2. هویج را بجوشانید و پوست بگیرید و درشت رنده کنید.
3. سیب زمینی آب پز و گوشت را به مکعب های کوچک خرد کنید.
4. قارچ ها را ریز خرد کنید، سرخ کنید.
5. توت های آلو خشک را کاملا با آب داغ بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
6. پنیر را ریز رنده کنید، مغزها را رنده کنید.

برای سالاد، باید یک ظرف کم عمق بزرگ بردارید و آن را یکی یکی به ترتیب خاصی بچینید.

1. هویج، لایه ای از سس مایونز در بالا.
2. پنیر رنده شده.
3. تخم مرغ خرد شده.
4. نصف سیب زمینی آماده شده، یک لایه سس مایونز.
5. ½ گردو.
6. مرغ.
7. آلو خشک.
8. قارچ سرخ شده.
9. بقیه سیب زمینی ها، سس مایونز در بالا.
10. بقیه آجیل ها.

با چغندر و گردو

این ظرف بسیار لطیف به نظر می رسد. به دلیل ترکیبات مختلف، شیرینی، شوری و تند بودن دارد.

لیست محصولات مورد نیاز:

• هویج - 1 عدد؛
• چغندر - 1 عدد؛
• آلو - 5 توت؛
• پنیر سخت - 60 گرم؛
• نمک، فلفل و سس مایونز به صلاحدید میزبان؛
• گردو - 6-8 قطعه؛
• سیر - 2 حبه؛
• کشمش - 1 قاشق؛
• فیله مرغآب پز - 0.2 کیلوگرم.

سالاد را باید به صورت لایه لایه قرار دهید.

با پنیر و چوب خرچنگ

برای این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• چوب خرچنگ - 8 عدد؛
• گردو - 5 عدد؛
• تخم مرغ - 3-4 عدد؛
• آلو - 7 توت؛
• پنیر سخت - 0.1 کیلوگرم؛
• سس مایونز - 4-5 قاشق غذاخوری.

مرحله به مرحله آماده سازی به شرح زیر است.

1. تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و از رنده رد کنید.
2. آلو را کاملاً بشویید و در آب سرد خیس کنید.
3. پس از این، یک چهارم آجیل را داخل توت های آلو خشک قرار دهید.
4. گوشت خرچنگ را خرد کنید.
5. پنیر را آسیاب کنید.

ظرف به ترتیب خاصی به صورت لایه لایه می رود.

1. نصف تخم مرغ
2. همه چوب خرچنگ.
3. نصف پنیر رنده شده.
4. انواع توت ها را هرس کنید.
5. بقیه تخم مرغ ها.

هر قسمت پاف روغن کاری می شود مقدار کمیسس مایونز، پنیر رنده شده در بالا به عنوان تزئین.

مواد لازم برای 3 وعده:

• خیار بزرگ - 1 قطعه؛
• سینه مرغ آب پز بدون پوست - 0.3 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• قارچ تازه - 0.3 کیلوگرم؛
• سس مایونز - 4-5 قاشق غذاخوری؛
• پیاز - 1-2 قطعه؛
• روغن آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• آلو بدون هسته - 25 توت؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

اولین قدم این است که تخم مرغ و مرغ را بجوشانید. در مرحله بعد پیاز را نگینی خرد کرده در ماهیتابه تفت دهید سپس قارچ ها و نمک و فلفل را اضافه کنید. خیار را باید مکعبی برش دهید و کمی به عنوان تزئین باقی بگذارید. سینه نیز به قطعات کوچک بریده می شود.

به مدت 10 دقیقه روی آلوها آب جوش بریزید و سپس خشک کنید.

اکنون می توانید شروع به مونتاژ سالاد کنید، آن هم به صورت لایه ای. در قسمت پایین آلو و سس مایونز خرد شده و پس از آن مرغ، ادویه ها و دوباره سس مایونز وجود خواهد داشت. بعد قارچ ها، سرخ شده با پیاز، تخم مرغ ریز خرد شده، نمک و سس مایونز هستند. در بالای آن خیار قرار دارد. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سالاد را به صلاحدید خود تزئین کرده و برای مهمانان سرو کنید.

با جگر ماهی

برای این سالاد اصلیشما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• 1 شیشه جگر ماهی؛
• سیب زمینی - 2 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• مقداری پیاز سبز؛
• انواع توت ها - 12 عدد؛
• تخم مرغ - 3-4 عدد؛
• سس مایونز - 0.2 کیلوگرم؛
• فلفل و نمک به مزه

مراحل تهیه میان وعده این دستور غذاچنین هستند

1. سبزیجات باید آب پز شوند، سرد شوند، سپس پوست گرفته و از طریق رنده با سوراخ های بزرگ رنده شوند.
2. تخم مرغ ها نیز باید آب پز شوند. سفیده ها باید رنده شوند، زرده ها باید به سادگی له شوند.
3. سالاد باید پوسته پوسته شود. هر قسمت باید با سس مایونز پوشانده شود تا پیش غذای نهایی آبدار شود: سیب زمینی در پایین، سپس جگر ماهی، پیاز سبز، هویج، آلوی خرد شده، سفید و زرده.
4. سالاد با گیاهان و خیار تازه تزئین شده است.

با ژامبون و آجیل

برای این دستور غذا باید بخرید:

• گردو - 10 قطعه؛
• ژامبون - 0.3 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• سیب زمینی - 3-4 عدد؛
• آلوهای متوسط ​​بدون چاله - 15 توت؛
• آب لیمو؛
• جعفری؛
• خامه ترش و سس مایونز (فقط آنها را به نسبت مساوی مخلوط کنید).

آماده سازی به این صورت است.

1. آب لیمو را به سس مایونز و خامه ترش اضافه کنید، همه را مخلوط کنید.
2. سبزی ها را خرد کرده و در کف کاسه سالاد قرار دهید.
3. ژامبون را به مکعب های بزرگ برش دهید. این لایه دوم خواهد بود. روی آن را کاملا با سس بپوشانید.
4. سیب زمینی ها را به صورت نوار برش داده و روی آن قرار دهید.
5. لایه بعدی تخم مرغ و دوباره سس مایونز-خامه ترش است.
6. مرحله بعدی این است که آلو را درشت خرد کنید.
7. دکور آن مغز گردو خرد شده است.

با لوبیا و مرغ

محصولات:

• سینه مرغ دودی - 1 عدد؛
• انواع توت ها - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر - 0.2 کیلوگرم؛
• چند حبه سیر؛
• پیاز - 1 عدد؛
• یک عدد هویج؛
• لوبیا قرمز کنسرو شده - 100 گرم؛
• سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری؛
• سبزی برای تزئین به سلیقه؛
• چند دانه انار

ابتدا باید آب پز را برش دهید سینه مرغ– ترجیحا به صورت مکعبی سپس آلوها را برش داده و از قبل شسته و به مدت 15 دقیقه در آب خیس کنید.

پیاز را حلقه حلقه کرده و در مقدار کمی روغن سرخ می کنیم. بعد از آن می توانید هویج رنده شده را در آنجا کمی سرخ کنید.

تخم مرغ ها را بجوشانید، زرده ها و سفیده ها را از یکدیگر جدا کنید، رنده کنید یا ریز خرد کنید.

یک تکه پنیر را باید با رنده یا مخلوط کن خرد کنید، سیر را باید پوست کنده و خرد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید تا سس به دست آید.

همه این مواد (به جز زرده) را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، لوبیاها و سس سیر و سس مایونز را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و با سبزی، انار و زرده خرد شده می ریزند.

اجزای مورد نیاز:

• زبان گوشت گاو آب پز - 0.25 کیلوگرم؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• آلو 0.2 کیلوگرم؛
• پنیر - 0.1 کیلوگرم؛
• 1 سیب؛
• مغز گردو - 4 عدد.
• سس مایونز؛
• گشنیز;
• ادویه جات دیگر

همه مواد به سادگی در یک کاسه سالاد مخلوط شده و سرو می شوند.

سالاد "شب"

خانم های خانه دار معمولا استفاده از گوشت مرغ را در این سالاد خوش طعم و پرطرفدار توصیه می کنند، اما در صورت تمایل می توان آن را با گوشت خوک جایگزین کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• سس مایونز؛
• روغن آفتابگردان؛
• آلو - 15 توت؛
• سینه مرغ - 0.3 کیلوگرم؛
• یک جفت هویج؛
• 1 حبه سیر؛
• پنیر سخت - 0.15 کیلوگرم؛
• 2 عدد خیار شور؛
• 3-4 پیاز؛
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.

نوچکا یک میان وعده پفکی است:

• مرغ آب پز، سس مایونز؛
• هویج تازه رنده شده، سیر له شده؛
• آلو خرد شده، سس مایونز؛
• پنیر ریز خرد شده، کمی سس مایونز؛
• خیار شور؛
• پیاز بیش از حد پخته شده؛
• تخم مرغ خرد شده، سس مایونز.

برای تزیین می توانید هر سبزی را به سلیقه خود انتخاب کنید.

با مرغ و سیب و کشمش

محصولات مورد نیاز برای دستور پخت:

• سینه مرغ - 0.1 کیلوگرم؛
• 1 سیب؛
• کشمش - 20 گرم؛
• لیموی تازه؛
• مغز گردو - 3 عدد؛
• آلو - 0.1 کیلوگرم؛
• سس مایونز کم کالری 3-4 قاشق غذاخوری؛
• دانه های انار

ابتدا باید مرغ را بپزید، آلو و کشمش را بشویید و خشک کنید. گردو باید با استفاده از مخلوط کن خرد شود. سیب را پوست گرفته و از طریق رنده درشت رنده کنید. آب لیمو را به آن اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

این سالاد نیز به طور متناوب در لایه ها چیده می شود.

1. ½ از همه آلو و سس مایونز را کف آن قرار دهید.
2. بعد نصف سیب می آید.
3. سپس باید ½ مغز گردوی آماده شده را بردارید و دوباره این لایه را با سس مایونز کاملاً چرب کنید.
4. بعدی کشمش است، همچنین نیمی از کل.
5. مرغ و سس مایونز را روی آن قرار دهید.

بقیه محصولات باید دوباره به همان ترتیب چیده شوند.

اگر روی آن را با دانه های انار و برش های کوچک آلو خشک تزیین کنید، زیبا می شود.

تهیه سالاد آلو هیچ تفاوتی با تهیه سایر غذاها ندارد. تنها احتیاط این است که این میوه خشک به دلیل طعم غنی و روشن می تواند سایر اجزای ظرف را تحت تأثیر قرار دهد. بنابراین، استفاده از این ماده به همان مقداری که در دستور غذا ذکر شده است مهم است.

برای سالاد، آلو باید در آب سرد خیس شود - از نیم ساعت تا چند ساعت. سپس خشک کنید و دانه ها را جدا کنید.

اگر توت از قبل بدون دانه است، 30 دقیقه برای نرم شدن کافی است.

ویژگی های اصلی میوه خشک مرغوب:

• رنگ سیاه غنی بدون سایه های دیگر؛
• پوست براق و صاف است.

آلو کاملاً در آن ذخیره می شود دمای اتاقدر ظروف بسته شده هرمتیک.

نتیجه گیری

با استفاده از تمام این ویژگی های توت خشک، می توانید مهمانان خود را با دستور العمل هایی برای چنین خوشمزه و خوشمزه خوشحال کنید غذای دلچسبمثل سالاد با آلو

گوشت مرغ در ترکیب شگفت انگیز با آلو طعم بدیعی می دهد و حتی می توان از آن استفاده کرد غذاهای سنتیبرای تعطیلات

دستور العمل های زیادی وجود دارد که می توان از مرغ و آلو به طور همزمان استفاده کرد. برخی از آنها را می توان برای یک میز روزمره استفاده کرد، برخی کاملاً مکمل میزهای تعطیلات هستند.

سالاد با مرغ و آلو به خصوص در بین صاحبان محبوب است و می تواند به غذای مورد علاقه خانواده شما تبدیل شود.

اگر می خواهید رژیم غذایی خود را متنوع کنید و عزیزانتان را خوشحال کنید، این گزینه را امتحان کنید. دستور العمل مواد اصلی مورد استفاده برای ظرف را نشان می دهد. شما می توانید آنها را کمی به صلاحدید خود تغییر دهید. این یکی رو آماده کن دستور اصلیتا میز خود را تزئین کنید و چیزهای جدید و متفاوت را امتحان کنید.

1. سالاد با مرغ، آلو، گردو و پنیر
2. سالاد با مرغ، آلو، خیار و تخم مرغ
3. سالاد با مرغ، آلو و هویج
4. سالاد "تندرنس" با سینه مرغ و آلو
5. سالاد "پراگ"

سالاد با مرغ، آلو، گردو و پنیر

• فیله مرغ - 250 گرم.
• پنیر سخت - 100 گرم
• سیب - 1 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• آلو - 100 گرم.
• گردو- 100 گرم
• پیاز سبز (یا سبزی های دیگر)
• سس مایونز یا ماست.

دستور غذا:

1. مرغ را بشویید و روی اجاق بگذارید تا بپزد.
2. در کاسه ای دیگر آلوها را حدود پنج دقیقه در آب جوش خیس کنید. سپس آلوها را با آب سرد آبکشی سرد کنید و روی تخته ریز خرد کنید.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید و سفیده را از زرده جدا کنید و بدون مخلوط کردن خرد کنید.
4. پنیر را روی رنده درشت یا متوسط ​​رنده کنید.
5. گردو را می توان با وردنه له کرد یا با چاقو ریز خرد کرد.
6. حالا که گوشت پخت، آن را خنک کرده و تکه تکه کنید.
7. همه چیز را به صورت لایه لایه در یک کاسه قرار دهید.
8. ابتدا یک نصف گوشت، سپس یک لایه پنیر. سس مایونز یا ماست بریزید (به آرامی پخش کنید).
9. بعد سفیده تخم مرغ و سیب رنده شده است. بهتر است سیب را بلافاصله قبل از افزودن به سالاد رنده کنید تا رنگ قهوه ای به خود نگیرد. کمی پایین بیاورید
10. بالای سیب ها آلو و دوباره سس مایونز یا ماست قرار دارد.
11. با گردو بپاشید و بقیه گوشت را با سس مایونز بپوشانید.
12. روی سالاد را با پیاز سبز تزئین کنید و با زرده تخم مرغ بپاشید.
13. اشتهای خوب!

سالاد با مرغ، آلو، خیار و تخم مرغ

• سینه مرغ - 1 عدد.
• آلو - 6 عدد.
• گردو - 50 گرم.
• تخم مرغ - 2-3 عدد.
• خیار تازه - 2 عدد.
• سس مایونز

روش پخت:

1. گوشت مرغ و تخم مرغ را بجوشانید.
2. آلو را بشویید و سپس به مدت 10 دقیقه آب داغ بریزید.
3. گوشت مرغ پخته شده را به قطعات کوچک برش دهید و سپس در ظرف سالاد بریزید و روی آن سس مایونز بمالید.
4. آلوی نرم شده را نیز خرد کرده و روی لایه مرغ قرار دهید. نیازی به پوشاندن لایه آلو با سس مایونز نیست!
5. گردو را خرد کرده و روی لایه آلو قرار دهید. مایونز هم اضافه نمی کنیم!
6. سفیده های تخم مرغ را نگینی خرد کرده و روی لایه مغزی که با سس مایونز آغشته شده است قرار دهید.
7. خیارها را خرد کرده و روی لایه سفیده تخم مرغ قرار دهید و با سس مایونز بمالید.
8. زرده تخم مرغ را رنده کنید و بعد به عنوان تزیین روی ظرفتان بپاشید!

سالاد با مرغ، آلو و هویج

گاهی اوقات، ممکن است ایده‌ای در مورد اینکه چه چیزی برای شام بپزید تمام شود.

سالاد با مرغ، آلو و هویج افزودنی عالی برای غذای اصلی خواهد بود و حتی به عنوان پیش غذا نیز مناسب است. برای تهیه سالاد بیش از نیم ساعت زمان لازم نیست.

• هویج - 2 عدد. یا 350 گرم
• گوشت مرغ - حدود 250 گرم.
• چند حبه سیر
• سرکه - یک قاشق غذاخوری
• نمک، شکر و گشنیز - هر کدام یک خرج
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن مرغ

روش پخت:

1. گوشت مرغ را به صورت نواری برش دهید. در حداقل مقدار روغن سرخ کنید یا بجوشانید. باحال
2. آلو را ریز خرد کنید. اگر خیلی سفت شد می توانید چند دقیقه داخل آن بریزید.
3. هویج ها را پوست بگیرید و به صورت نوارهای کوچک رنده کنید (مانند هویج کره ای).
4. ادویه ها و سیر فشرده شده را به هویج اضافه کنید. بگذارید تا ده دقیقه خیس بخورد.
5. مواد باقیمانده سالاد را با مرغ، آلو و هویج اضافه کنید.
6. برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مارینت شود. همه مواد را مخلوط کرده و سرو کنید
جدول فقط پس از خنک شدن کامل

سالاد با سینه مرغ و آلو خشک "Tenderness"

محصولات لازم برای ۲ تا ۳ وعده:

• فیله مرغ - حدود 250-300 گرم؛
• خیار تازه - 1 قطعه؛
• آلو - 80 گرم؛
• تخم مرغ متوسط ​​- 2 عدد؛
• گردو پوست کنده - 60 گرم؛
• سس مایونز - حدود 6-7 قاشق غذاخوری؛
• ادویه جات ترشی جات

دستور غذا:

تخم مرغ و سینه مرغ را بجوشانید تا نرم شوند.

سپس سفیده ها را از زرده جدا کرده و همه چیز را جداگانه روی یک رنده کوچک یا متوسط ​​رنده کنید.

فیله را به مکعب برش دهید. میوه های خشک را کاملاً بشویید، خشک کنید و همچنین برش دهید. خیار را به صورت نوار یا ورقه برش دهید.

آجیل های پوست کنده را با چنگال له کنید تا تکه های کوچک تا متوسط ​​باقی بماند.

در مرحله بعد، ما به مونتاژ سالاد آلو و سینه مرغ می رویم. لازم است مواد آماده شده را به صورت لایه لایه بچینید و سخاوتمندانه هر لایه از پیش غذا را با سس مایونز بپوشانید، بنابراین این ظرف در یک ظرف شفاف بسیار زیبا به نظر می رسد:

آجیل خرد شده (بهتر است این لایه را نپوشانید)

سالاد "تندرنس" با آلو و سینه مرغ آماده است.

بگذارید چند ساعت در یخچال بماند و با خیال راحت سرو کنید.

سالاد "پراگ"

سالاد پراگ با مرغ و آلو به دلیل مواد موجود در دستور غذا و طعم آن غیرعادی و جالب است. یک ظرف مناسب به راحتی میز تعطیلات را تزئین می کند.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 150 گرم آلو؛
• 250 گرم سینه مرغ (بهتر است از قسمت های دیگر مرغ استفاده نشود چون چربی بیشتری دارند).
• 2 تخم مرغ;
• 4 قاشق غذاخوری نخود سبز کنسرو شده؛
• یک عدد هویج؛
• نصف پیاز؛
• 4 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1 خیار ترشی یا ترشی؛
• فلفل و نمک به مزه

دستور غذا:

اگرچه این غذا از نظر ترکیب غیرمعمول است، اما هر محصول طعم خاصی به آن می دهد: آلو آن را "دودی" می کند، خیار کمی ترشی به آن می دهد و هویج به آن شیرینی و آبدار می دهد.

غذا را آماده کنید و شروع به پخت کنید. فیله مرغ و هویج را بجوشانید تا نرم شوند - معمولاً 15 دقیقه طول می کشد. اگر گوشت را طولانی تر بپزید، آبدار بودن آن را از دست می دهد و خشک می شود.

تخم‌مرغ‌ها را هم ۱۰ دقیقه می‌جوشانیم و در آب سرد می‌گذاریم تا خنک شوند.

آلوها را در آبکش می شوییم و سپس با حوله خشک می کنیم.

هویج و تخم مرغ را تمیز می کنیم. سینه را به قطعات کوچک برش دهید و نیمی از گوشت را به عنوان لایه اول در کاسه سالاد قرار دهید. کمی نمک بزنید و با سس مایونز بپوشانید.

لایه بعدی خیار و پیاز خرد شده است که باید آن را نیز در سس مایونز خیس کنید (هر لایه در آن خیس شود).

تخم مرغ ها را همراه با هویج چرخ کرده و در ظرف سالاد بریزید. نخود و مرغ باقیمانده را به طور مساوی روی آن بریزید.

بالای ظرف با آلو، از قبل به صورت نواری تزئین شده است.

همانطور که شما آشپزی می کنید سالاد مرغپراگ با آلو با فیلم پوشانده می شود و برای چند ساعت تزریق می شود. پس از این، ظرف را می توان سرو کرد.

سالاد مرغ با آلو و گردو

• مرغ - 250 گرم (1/2 سینه مرغ)
• آلو - 130 گرم (5-6 قطعه)،
• گردو – 60 گرم (یک مشت با رویه)
• تخم مرغ - 3 عدد،
• خیار - 300 گرم (1/2 گلخانه یا 1-2 آسیاب کوچک)،
• سس مایونز به مزه

روش پخت

آماده سازی اولیه

برای این سالاد باید تخم مرغ آب پز (8 دقیقه بعد از جوشیدن) و سینه مرغ را بجوشانیم. باید با مقدار کمی آب بریزید، نمک بزنید، به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و 20 دقیقه بپزید. در مرحله بعد، محصولات باید از آب خارج شوند و اجازه دهید خنک شوند. آلوها باید شسته شوند، آب داغ بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا نرم شوند.

بعد فقط شما را از طریق لایه ها راهنمایی می کنیم. کسانی که نیاز به توضیح دقیق ندارند می توانند بلافاصله پیوند زیر را دنبال کنند، جایی که من همه چیز را در یک لیست کوتاه خلاصه کرده ام. سایر علاقه مندان یا ضروری می توانند بلافاصله شروع به تماشای تمام جزئیات تهیه سالاد با مرغ، آلو و گردو با عکس های مرحله به مرحله کنند.

لایه اول - مرغ و سس مایونز

مرغ آب پز سرد شده را به اندازه 3-4 میلی متر خرد کردم. من آن را در یک کاسه سالاد در یک لایه یکنواخت قرار دادم، سعی کردم شکل بیضی را تکرار کنم.

روی این لایه سس مایونز بمالید. اگر سینه مرغ دارید، سس مایونز را کم نگذارید - لاغر است و باید کاملاً در سس آغشته شود. من 2 قاشق غذاخوری گذاشتم. اگر گوشت چرب‌تری را مثلاً از ران گرفته‌اید، می‌توانید مقدار سس مایونز را نصف کنید.

لایه دوم - آلو خشک

آلو پس از خیساندن شبیه خمیر چسبناک به نظر می رسد. من هر توت را از وسط نصف کردم، سپس به صورت نوارها و به صورت ضربدری به مکعب برش دادم. سپس آن را روی یک لایه مرغ گذاشتم. به طوری که دور لبه ها خرد نشود. نیازی به پوشاندن آلو با سس مایونز نیست!

لایه سوم - گردو

آجیل ها را باید با چاقو برش دهید. برای جلوگیری از جهش و پراکنده شدن آن‌ها روی میز، ابتدا آن‌ها را با قسمت صاف چاقو به آرامی فشار دهید و سپس آن‌ها را تکه تکه کنید. وقتی آنها را به صورت یک لایه روی آلو می چینید، آنها را کمی به سطح فشار دهید. اگر مقداری از آن بیفتد، اشکالی ندارد. شما یک بچه بسیار زیبا خواهید داشت. در اصل یک طراحی طبیعی است. به این لایه هم سس مایونز نمیزنیم!

لایه چهارم - سفیده تخم مرغ و سس مایونز

باید تخم مرغ ها را به زرده و سفیده جدا کنیم. زرده ها را کنار بگذارید و سفیده ها را ریز خرد کنید. تعداد آنها بسیار زیاد خواهد بود. روی مهره ها قرار دهید، صاف کنید و کمی فشرده کنید.

بلافاصله یک لایه ضخیم از سس مایونز را روی سفیده ها قرار دهید. پشیمان نیستیم! من واقعاً درک نمی کنم که مردم چگونه یک توری سس مایونز درست می کنند. ظاهراً سس را از ظرف استاندارد با گردن پلاستیکی ضخیم به جایی منتقل می کنند. من این توپ ها را از بسته بندی پلاستیکی روی تمام سطح سفیدها می ریزم. و سپس با یک قاشق غذاخوری کمی روی آن می گذرم. سس مایونز من غلیظ است، امواج خوبی در امتداد لبه سالاد ایجاد می کند.

5 لایه - خیار و سس مایونز

اگر خیارهای گلخانه ای بلند دارید، پوست کندن آنها فایده ای ندارد - ضخامت پوست تفاوت زیادی با وسط ندارد. اگر خیارها از گونه های آسیاب شده یا جوش دار هستند، حتما پوست آن را جدا کنید. خیار را به قطعات کوچکتر خرد کنید. من این کار را در مکعب های 2-3 میلی متری انجام می دهم. آن را روی سفیده ها قرار دهید. با دقت ادامه دهید.

یک لایه کوچک سس مایونز را روی خیارها بمالید، حدود 1.5 قاشق غذاخوری. با دقت توزیع کنید.

لایه ششم - زرده تخم مرغ

آماده سازی سالاد رو به پایان است. تنها چیزی که باقی می ماند تزئین آن با زرده است. آن را با رنده ریز رنده کنید و از مرکز شروع کنید، کل قسمت بالای سالاد را بپاشید. می‌توانید زرده‌ها را کمی فشار دهید، اما سپس روی آن‌ها را با خرده‌های زرده بیشتری بپاشید تا جلوه‌ای کرکی ایجاد کنید.

همین. بگذارید به طور خلاصه لایه ها را خلاصه کنم:

1. مرغ آب پز + سس مایونز،
2. آلو،
3. گردو،
4. سفیده تخم مرغ + لایه ضخیم سس مایونز،
5. خیار + سس مایونز
6. زرده رنده شده

سالاد "تندرنس" با مرغ و آلو

آشپزهای باتجربه و سرآشپزهای حرفه ای از سراسر جهان به ما ثابت کرده اند که گوشت مرغ با مواد ناسازگاری مانند آناناس، سیب، بادام و سس عسل هماهنگی کامل دارد.

یکی دیگر از تغییرات غیرمعمول در مورد این موضوع، سالاد "Tenderness" مرغ با آلو و گردو است. به نظر می رسد این ظرف بسیار پر کالری و مغذی است، اما به ویژه برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند مفید است.

آلو سرشار از اسید اسکوربیک، اسیدهای آلی، ریبوفلاوین، کاروتن است، بنابراین میوه خشک تأثیر مفیدی بر عملکرد کل بدن دارد.

قارچ ها را گاهی به سالاد با مرغ و آلو اضافه می کنند. قارچ ها را به صورت ورقه ای برش می دهیم، با پیاز در روغن آفتابگردان در ماهیتابه سرخ می کنیم تا نرم شوند، خنک می شوند و سپس به سالاد اضافه می شوند. برای جلوگیری از تشکیل مایع روغن اضافی در سالاد، قارچ ها را در آبکش آبکش کنید.

سالاد مرغ و آلو آماده را به صورت لایه لایه سرو کنید ظرف معمولییا در کاسه های سالاد کوچک تقسیم می شود.

• تخم مرغ - 4 عدد.
• فیله مرغ (یا سینه) - 300 گرم.
• خیار شور - 2 عدد.
• آلو (بدون هسته) - 150 گرم.
• پنیر سخت - 120 گرم.
• گردو - 80 گرم.
• نمک، فلفل - به مزه.
• سس مایونز - برای پانسمان.

فرآیند پخت و پز

فیله شسته شده از رگ های اضافی پاک می شود و در آب نمک می جوشانند تا نرم شوند. گوشت مرغ را در ظرفی جداگانه بریزید و خنک کنید و سپس به قطعات کوچک برش دهید.

اگر چند دانه فلفل سیاه و برگ بو را به آب جوش اضافه کنید، فیله آب پز تند می شود. این گزینه برای تهیه گوشت برای سالادهای تهیه شده از آناناس، مرغ و آلو نیز مناسب است.

برای تهیه مرغ برای سالاد با آلو، پنیر و خیار لطیف و خوش طعم، آن را به مدت یک ساعت در ماریناد بگذارید. برای تهیه آن، خامه ترش را در ظرف بریزید، نمک، فلفل آسیاب شده یا در صورت تمایل ادویه (زیره، زنجبیل، ریحان خشک) اضافه کنید. یک تکه مرغ را به مدت چهل دقیقه در یک کاسه با ماریناد قرار می دهیم.

فیله آماده شده در فر به مدت چهل دقیقه با دمای 180 درجه می پزیم. مرغ را خنک کنید، برای تهیه سالاد پنیر، آلو و آجیل به قطعات متناسب برش دهید.

گردو را در کیسه ای ریخته و با وردنه خرد می کنیم یا مغزها را در مخلوط کن می کوبیم تا درشت خرد شود. چند مغز گردو بزرگ برای تزئین سالاد آلو، مرغ و خیار باقی می‌مانند.

تخم مرغ های سفت آب پز را در ظرفی جداگانه بجوشانید. پوست آن ها را گرفته و سفیده ها را از زرده جدا می کنند.

پنیر را روی یک رنده ریز رنده می کنند.

خیارشورها را به مکعب های کوچک برش می دهند.

آلو با آب شسته می شود. اگر میوه خشک خیلی سفت است، آن را به مدت پانزده دقیقه در آب جوشیده خیس کنید. در پایان فرآیند، آلوها به مکعب های کوچک بریده می شوند.

تمام مواد تشکیل دهنده سالاد مرغ با آلو در یک کاسه عمیق مخلوط می شوند. قوام ظرف لطیف است، بنابراین باید با قاشق با دقت مخلوط شود. با توجه به اینکه ادویه ها باعث ترشح آب در سبزیجات تازه می شوند، قبل از سرو به سالاد آلو و مرغ دودی فلفل و نمک اضافه می شود.

یک سالاد با مرغ و آلو، همانطور که در عکس است، اگر آن را در لایه ها بچینید، بدیع به نظر می رسد.

• برای این کار، تکه های فیله را کف ظرف قرار دهید و روی آنها را با سس مایونز سخاوتمندانه بپوشانید.
• سفیده تخم مرغ خرد شده را روی گوشت مرغ ریخته و دوباره لایه را به طور مساوی با سس می پوشانیم.
• سپس آلو و آجیل را اضافه کرده و با توری سس مایونز می پوشانیم.
• همین کار را با تکه های خیار شور انجام می دهد.
• لایه آخر سالاد مرغ و آلو طبق دستور زرده ها خواهد بود که سخاوتمندانه با سس نیز می ریزند.

سالاد را با چه چیزی درست کنیم؟

برای تهیه سس در سالاد پفکی با آلو و مرغ مخصوصاً نرم، سس مایونز و ماست را به نسبت مساوی مخلوط کنید.

برای سالاد با مرغ، آجیل و آلو قابل تهیه است سس مایونز خانگی. برای این کار به یک تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری نیاز دارید آب لیمو، کمی خردل، نمک و شکر، فلفل سیاه آسیاب شده، یک لیوان روغن آفتابگردان.

1. تخم مرغ را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
2. روغن را در جریان نازکی بریزید و دوباره هم بزنید.
3. اگر مایونز خانگی برای آلو، مرغ و گردو برای سالاد مایع است، باید روغن آفتابگردان بیشتری اضافه کنید.
4. در پایان خردل، فلفل، شکر و نمک اضافه می شود.

سالاد تمام شده مرغ، پنیر و آلو را به مدت یک تا دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خیس بخورد.

قبل از سرو روی ظرف را با جعفری یا شوید تزئین کنید. در سالادی با آلو، قارچ و مرغ، سبزی های تازه آبدار به نظر می رسند اگر آنها را در آب یخ خیس کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید.

سالاد "تندرنس" با مرغ و آلو

مواد تشکیل دهنده:

· تخم مرغ - 4 عدد.

· فیله مرغ (یا سینه) - 300 گرم.

· خیارشور - 2 عدد.

· آلو (بدون هسته) - 150 گرم.

· پنیر سخت - 120 گرم.

· گردو - 80 گرم.

· نمک، فلفل - به مزه.

· سس مایونز - برای پانسمان.

فرآیند پخت و پز

فیله شسته شده از رگ های اضافی پاک می شود و در آب نمک می جوشانند تا نرم شوند. گوشت مرغ را در ظرفی جداگانه بریزید و خنک کنید و سپس به قطعات کوچک برش دهید.

اگر چند دانه فلفل سیاه و برگ بو را به آب جوش اضافه کنید، فیله آب پز تند می شود. این گزینه برای تهیه گوشت برای سالادهای تهیه شده از آناناس، مرغ و آلو نیز مناسب است.

برای اینکه مرغ برای سالاد لطیف و خوش طعم شود، آن را به مدت یک ساعت در ماریناد بگذارید. برای تهیه آن، خامه ترش را در ظرف بریزید، نمک، فلفل آسیاب شده یا در صورت تمایل ادویه (زیره، زنجبیل، ریحان خشک) اضافه کنید.

گردوها را در کیسه ای ریخته و با وردنه خرد می کنند یا مغزها را در مخلوط کن خرد می کنند تا درشت خرد شوند. چند مغز گردو بزرگ برای تزئین سالاد آلو، مرغ و خیار باقی می‌مانند.

تخم مرغ های سفت آب پز را در ظرفی جداگانه بجوشانید. پوست آن ها را گرفته و سفیده ها را از زرده جدا می کنند.

پنیر را روی یک رنده ریز رنده می کنند.

خیارشورها را به مکعب های کوچک برش می دهند.

آلو با آب شسته می شود. اگر میوه خشک خیلی سفت است، آن را به مدت پانزده دقیقه در آب جوشیده خیس کنید. در پایان فرآیند، آلوها به مکعب های کوچک بریده می شوند.

تمام مواد تشکیل دهنده سالاد مرغ با آلو در یک کاسه عمیق مخلوط می شوند. قوام ظرف لطیف است، بنابراین باید با قاشق با دقت مخلوط شود. با توجه به اینکه ادویه ها باعث ترشح آب در سبزیجات تازه می شوند، قبل از سرو به سالاد آلو و مرغ دودی فلفل و نمک اضافه می شود.

یک سالاد با مرغ و آلو، همانطور که در عکس است، اگر آن را در لایه ها بچینید، بدیع به نظر می رسد.

· برای این کار، تکه های فیله را کف ظرف قرار دهید و روی آنها را سخاوتمندانه با سس مایونز بپوشانید.

· سفیده تخم مرغ خرد شده را روی گوشت مرغ بریزید و دوباره لایه را به طور مساوی با سس بپوشانید.

· سپس آلو و مغزها را اضافه کنید و روی آنها را با توری سس مایونز بپوشانید.

· با تکه های خیارشور هم همین کار را می کنند.

· لایه آخر سالاد مرغ و آلو طبق دستور زرده ها خواهد بود که با سس نیز سخاوتمندانه می ریزند.

سالاد را با چه چیزی درست کنیم؟

برای تهیه سس در سالاد پفکی با آلو و مرغ مخصوصاً نرم، سس مایونز و ماست را به نسبت مساوی مخلوط کنید.

می توانید سس مایونز خانگی را برای سالاد با مرغ، آجیل و آلو آماده کنید. برای این کار به یک تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری آبلیمو، کمی خردل، نمک و شکر، فلفل سیاه آسیاب شده، یک لیوان روغن آفتابگردان نیاز دارید.

1. تخم مرغ را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.

2. روغن را در جریان نازکی بریزید و دوباره بزنید.

3. اگر سس مایونز خانگی برای آلو، مرغ و گردو برای سالاد مایع است، باید روغن آفتابگردان بیشتری اضافه کنید.

4. در پایان خردل، فلفل، شکر و نمک را اضافه کنید.

سالاد تمام شده مرغ، پنیر و آلو را به مدت یک تا دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خیس بخورد.

قبل از سرو روی ظرف را با جعفری یا شوید تزئین کنید. در سالادی با آلو، قارچ و مرغ، سبزی های تازه آبدار به نظر می رسند اگر آنها را در آب یخ خیس کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید.

سالاد با مرغ، پنیر، آلو و گردو یک غذای عالی است

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت مرغ (فیله) - 500-600 گرم.
• پنیر سخت - 300 گرم.
• تخم مرغ - 5-6 عدد.
• آلو (بدون هسته) - تقریباً 200 گرم.
• سیر 1-2 حبه
• هویج (ترجیحا به زبان کره ای پخته شده) - 300 گرم.
• آجیل - 100 گرم.
• سس مایونز، گیاهان، ادویه جات ترشی جات - به مزه

1. فیله را به چند قسمت تقسیم کنید و در آب نمک بجوشانید. قابل قرار دادن در آب برگ بوو مخلوط نخود ادویه دار. گوشت تمام شده را به قطعات کوچک برش دهید.
2. آلویی که خوب شسته شده را به مدت 10 دقیقه با آب داغ بریزید تا نرم تر شود. بعد از این کار آن را روی یک حوله قرار دهید و کمی آن را بمالید تا مایع اضافی آن گرفته شود.
3. آلوی آماده شده را به صورت نواری برش دهید.
4. تخم مرغ ها را آب پز می کنیم و سفیده ها و زرده ها را جدا می کنیم و آنها را جداگانه رنده می کنیم.
5. درست کردن توده پنیر. پنیر را رنده کنید، سیر له شده را اضافه کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.
6. آجیل ها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید و با هویج مخلوط کنید. گردو عمدتا استفاده می شود. اما آشپزی جای تعصب نیست، اگر گردو دوست ندارید از دیگران استفاده کنید. با بادام هندی بسیار خوشمزه می شود، اگرچه کالری زیادی دارد.
7. حالا بیایید سالاد را جمع کنیم. همه چیز به مناسبت بستگی دارد. اگر این یک گزینه تعطیلات است، آن را به صورت لایه ای انجام می دهیم. هر روز می توانید به سادگی با سبزی مخلوط و تزئین کنید.
8. لایه ها را به ترتیب زیر می چینیم: آلو، گوشت، هویج با آجیل، توده پنیر و پروتئین. دو لایه اول را با نمک، فلفل و سس مایونز چرب کنید. آخرین لایه پروتئینی را نیز با سس مایونز چرب می کنیم و زرده می پاشیم.
9. حالا فقط باید چند ساعت صبر کنید تا سالاد خیس بخورد و بتوانید شروع به چشیدن کنید.

اگر به جای گوشت آب پز از گوشت دودی استفاده کنید بسیار خوشمزه می شود. بیایید آشپزی را امتحان کنیم و خودمان ببینیم. برای این گزینه نیاز داریم:

• مرغ دودی -400-500 گرم.
• پنیر (هر چه دوست دارید) - 150-200 گرم.
• سیب زمینی - 3 قطعه بزرگ.
• آلو (بدون هسته) - 100 گرم.
• گردو - 0.5 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ 3-4 عدد.
• نمک، سس مایونز، گیاهان - همه چیز به طعم و مزه

1. بیایید مثل همیشه با تهیه محصولات شروع کنیم. تمام سبزیجات و تخم مرغ را آب پز کنید. گوشت و سیب زمینی را مکعبی خرد کنید. آلو و مغزها را ریز خرد کنید. حالا می توانید لایه ها را بچینید.
2. ابتدا برگ های کاهو و هویج های نازک خرد شده (یا رنده شده) را روی آن ها قرار دهید. لایه را با سس مایونز چرب کنید.
3. پنیر رنده شده را نصف کنید. یک نیمه را با لایه دوم پهن کرده و با سس مایونز چرب می کنیم.
4. فقط نیمی از تخم مرغ های رنده شده را روی رنده ریز اضافه می کنیم و دوباره سس مایونز را اضافه می کنیم.
5. در مورد سیب زمینی هم همین داستان است.
6. حالا نوبت آجیل است، همه آنها را بچینید. بعد از این لایه نیازی به سس مایونز نیست.
7. بعد همه آلوها می آید.
8. یک لایه مرغ که با سس مایونز چرب می کنیم.
9. حالا لایه هایی از سیب زمینی ها و تخم مرغ های باقی مانده را می چینیم.
10. لایه آخر پنیر.

اگر فکر می کنید مقدار زیادی سس مایونز بیرون می آید، آن را زیاد چرب نکنید، بلکه یک توری نازک مایونز درست کنید.

هنگام انتخاب گوشت، با محتوای کالری نهایی سالاد هدایت شوید. اگر از ساق یا ران استفاده می کنید، گوشت در آنجا بسیار چرب تر از فیله است. به هر حال، با فیله کار کمتری وجود دارد، شما مجبور نیستید زمان و تلاش خود را برای خارج کردن گوشت از استخوان تلف کنید.

سالاد پفکی با مرغ و آلو

تنوع سالاد مرغ چند لایه در کتاب آشپزی هر خانه‌داری ضروری است. نه آلو، بعد زردآلو خشک، نه گردو، بعد بادام، اصلی ترین چیز مرغ است. مزایای سالاد لایه لایه با فیله مرغ این است که همیشه خوشمزه و مطمئنا سالم است، به سرعت آماده می شود و تقریباً به هیچ مهارت آشپزی نیاز ندارد.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• ½ سینه مرغ به وزن حدود 300-350 گرم
• 100 گرم آلو بدون هسته نرم، ترجیحا ترش
• 100 گرم پنیر مانند "Kostroma" یا "هلندی"، بدون طعم مشخص
• 100 گرم گردو
• 200 گرم سس مایونز با کالری متوسط ​​یا بالا در یک کیسه (اگر از سس مایونز خانگی استفاده می کنید، آن را در یک کیسه پلاستیکی معمولی بریزید - پوشاندن سالاد راحت تر است)

گردوها را در ماهیتابه بدون روغن کمی تفت دهید. خنک کنید و به قطعات کوچک خرد کنید.

روی مرغ آب سرد بریزید و بگذارید بجوشد و آبکش کنید. تفاله را بشویید، آب آن را عوض کنید و بعد از 50-60 دقیقه بجوشانید. فیله را خنک کنید، به مکعب برش دهید و به الیاف کوچکتر تقسیم کنید.

آلو را در آب داغ بخارپز کنید، بشویید و خشک کنید. به نوارهای نازک برش دهید.

پنیر را روی یک رنده مخصوص رنده کنید تا براده های نازک و مطبوعی ایجاد شود.

همه مواد را به ترتیب زیر قرار دهید و هر لایه را با سس مایونز بپوشانید: لایه اول، سوم، پنجم: فیله مرغ،

لایه دوم: گردو

لایه چهارم: آلو خشک.

سالاد مرغ چند لایه را با پنیر بپاشید و با نصف گردو و جعفری تزیین کنید.

قبل از سرو، ظرف را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید تا به خوبی به سس مایونز آغشته شود.

سالاد دستبند گارنتبا آلو

مواد تشکیل دهنده:

چغندر - 1 عدد، هویج - 2 عدد، سیب زمینی - 2 عدد، فیله مرغ - 200 گرم، آلو - 100 گرم، گردو - 2 عدد، تخم مرغ - 3 عدد، انار - 1 عدد، سس مایونز - تا طعم، نمک - به مزه، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

آماده سازی:

چغندر، سیب زمینی و هویج را جداگانه بجوشانید. سپس سرد کنید و پوست بگیرید.

چغندر را رنده کنید. مغز گردو را خرد کرده و با چغندر رنده شده مخلوط کنید. فیله مرغ را بجوشانید، خنک کنید، به قطعات کوچک برش دهید.

آلویی که خوب شسته شده را آسیاب کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. انار را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید.

سالاد را لایه لایه بچینید تا به شکل دستبند درآید. می توانید یک لیوان یا فنجان را در وسط ظرف قرار دهید و چند لایه سالاد دور آن قرار دهید. در پایان پخت، لیوان را بردارید.

لایه اول: سیب زمینی، رنده شده رنده درشت;
لایه دوم: سس مایونز؛
لایه سوم: چغندر رنده شده با آجیل؛
لایه چهارم: سس مایونز؛
لایه پنجم: مرغ؛
لایه ششم: سس مایونز؛
لایه هفتم: آلو؛
لایه هشتم: سس مایونز؛
لایه نهم: هویج رنده شده؛
لایه 10: سس مایونز؛
لایه یازدهم: تخم مرغ، رنده شده روی یک رنده ریز؛
12 لایه: سس مایونز.

سطح سالاد را به صورت غلیظ با دانه های انار بپاشید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد "پراگ"

مواد تشکیل دهنده:

300 گرم گوشت مرغ; - 150 گرم خیار شور یا غوره؛ - 100 گرم آلو؛ - 2 تخم مرغ؛ - 1 پیاز کوچک؛ - 1 هویج؛ - 3-4 قاشق غذاخوری نخود سبز کنسرو شده (بدون مایع)؛ - 3 قاشق غذاخوری خامه ترش؛ - 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛ - نمک

مرغ را در آب نمک، تخم مرغ آب پز و هویج بجوشانید تا نرم شود. اولی را ریز خرد کنید، دومی را خرد کنید، یک زرده را برای تزئین بگذارید، سومی را رنده کنید. 5-10 دقیقه روی آلوها آب داغ بریزید، سپس مایع را صاف کنید، میوه های خشک را بشویید و با چاقو خرد کنید. خیارشور یا خیارشور را به ورقه های کوچک برش دهید. پوست پیاز را جدا کرده و ریز خرد کنید و روی آن آب جوش بریزید تا پیاز طعم شیرینی پیدا کند.

مخلوط خامه ترش و سس مایونز را به سه قسمت تقسیم کرده و هر کدام را با مرغ، تخم مرغ و آلوی خرد شده مخلوط کنید. یک سالاد چند لایه را روی یک بشقاب زیبا بچینید، غذاهای متناوب: مرغ، خیار شور، پیاز، تخم مرغ، هویج، نخود سبز، آلو "کیک" حاصل را با زرده رزرو شده تزئین کنید.

سالاد "هیجان خانم"

مواد تشکیل دهنده:

سینه مرغ دودی 300 گرم؛ - 1 خیار تازه; - 100 گرم آلو؛ - 300 گرم قارچ تازه; - 3 تخم مرغ؛ - 1 پیاز؛ - 2 قاشق غذاخوری ماست طبیعی; - 3 قاشق غذاخوری خامه ترش؛ - 1 قاشق غذاخوری ترب رنده شده؛ - نمک؛ - روغن نباتی؛ - جعفری 10 گرم.

پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. روغن نباتی را گرم کنید و پیاز را به مدت 3 دقیقه در آن تفت دهید. قارچ ها را آبکش کرده و در آبکش بریزید و به ورقه های نازک برش دهید و به تابه اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و همه چیز را با هم به مدت 10-20 دقیقه بسته به نوع قارچ تفت دهید تا مایع کاملا تبخیر شود. بعد از این کار، روغن اضافی قارچ های سرخ شده را آبکش کنید. روی شعله بعدی، تخم مرغ ها را بجوشانید و با آب سرد پر کنید. سینه مرغ دودی و آلوی خیس خورده را به صورت مکعبی خرد کرده و تخم مرغ های پوست گرفته را خرد کرده و زرده ها را جدا از سفیده نگه دارید و خیار را رنده کنید.

سس سالاد را با ترکیب خامه ترش با ماست در یک کاسه کوچک و مخلوط کردن شیر تخمیر شده با ترب کوهی آماده کنید. سس را به سه قسمت تقسیم کنید و سالاد را به ترتیب زیر جمع کنید: مرغ و سس، خیار، قارچ سرخ شده، سفیده و سس، آلو و سس، زرده. آن را با جعفری خرد شده بپاشید.

سالاد "ونیز"

مواد تشکیل دهنده:

400 گرم فیله مرغ؛ - 1 خیار تازه بزرگ؛ - 200 گرم آلو؛ - 200 گرم سیب زمینی؛ - 300 گرم قارچ (قابل یخ زدن)؛ - 200 گرم پنیر سخت؛ - 3 تخم مرغ؛ - 100 گرم ماست طبیعی؛ - 150 گرم خامه 10٪؛ - 1 حبه سیر؛ - 1 پیاز کوچک؛ - 10 گرم ریحان تازه، شوید و جعفری؛ - یک پیمانه فلفل سفید آسیاب شده؛ - نمک؛ - روغن نباتی

فیله مرغ، تخم مرغ آب پز و سیب زمینی را (در آب نمک به مدت 20 دقیقه) بجوشانید. آلوها را با ریختن آب جوش روی آنها خیس کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. قارچ های ورقه شده را در آن سرخ کنید روغن نباتیبه مدت 15 دقیقه آنها را در آبکش بریزید تا سالاد با چربی اضافی پر نشود. سیب زمینی، مرغ و آلو و خیار را به صورت نواری خرد کنید. تخم مرغ و پنیر پوست گرفته را روی رنده درشت رنده کنید. 4 کاسه سالاد کوچک را برای سرو پیش غذا به صورت تکه تکه آماده کنید.

آلو و خیار

سس را درست کنید. برای این کار، ماست و خامه را با هم مخلوط کرده، با پیاز خرد شده، ریحان، شوید و جعفری مخلوط کنید. سیر له شده، فلفل سفید و 0.5 قاشق چایخوری را به سس اضافه کنید. نمک مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود. همه مواد را طبق این لیست در کاسه های سالاد قرار دهید: آلو، مرغ + 1 قاشق چایخوری. بدون سس، سیب زمینی + سس، قارچ، تخم مرغ + سس و پنیر. قسمت نی های خیار را به 4 قسمت تقسیم کرده و به صورت تپه ای روی سالاد به زیبایی بچینید.

روزی روزگاری آلو در منطقه ما کمیاب بود و بیشتر در تهیه غذاهای شیرین و دسر استفاده می شد.

امروز او یک "شرکت کننده کامل" است و غذاهای گوشتیو پیش غذا و سالاد. این سالاد با آلو است که در این مطالب مورد بحث قرار خواهد گرفت و دومین نقش اصلی به مرغ اختصاص دارد و هر دو محصول ساده و عجیب و غریب نقش اضافی را ایفا می کنند.

سالاد با مرغ و آلو و قارچ - دستور گام به گام با عکس

یک دکوراسیون فوق العاده منوی تعطیلاتیک سالاد چند لایه با مرغ وجود خواهد داشت، قارچ های جنگلیو آلو. ارائه او همیشه لذت بخش است. طعم غیر معمول از طریق ترکیب جالبی از محصولات به دست می آید. سعی کنید از دستور پخت همراه با عکس برای تهیه غذا برای سرو استفاده کنید سال نویا یک جشن خانگی

همین است مورد نیاز خواهد بودبرای تهیه سالاد چند لایه خوشمزه:

• سینه مرغ - 1/2 قسمت (اگر بزرگ باشد).
• هویج - 2 عدد.
• آلو (الزام بدون هسته) - حداقل 35 عدد.
• تخم مرغ - 2 تا 3 عدد.
• قارچ جنگلی (کشت شده) - 160 گرم.
• سیب زمینی - 3 عدد.
• پنیر - 120 گرم.
• پیاز - 2 عدد.
• سس مایونز، روغن آفتابگردان - به میزان لازم.
• فلفل، نمک ریز، ادویه جات ترشی جات.

طرز پختسالاد مرغ چند لایه:

1. مرغ را با ادویه (دانه فلفل، برگ بو) و نمک بجوشانید. سپس پوست آن را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. پالپ را خنک کرده و به قطعات خرد کنید.

2. تخم مرغ ها را بجوشانید، با آب سرد بشویید، پوست بگیرید و به مکعب یا رنده برش دهید.

3. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.

4. آن را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.

5. قارچ پخته شده خرد شده یا قارچ خام را به پیاز اضافه کنید. سرخ کردن را تا زمانی که کاملا پخته شوند ادامه دهید. قبل از اتمام سرخ کردن، نمک، ادویه یا سبزی را اضافه کنید. توده قارچ را خنک کنید.

6. سیب زمینی ها را بشویید، بجوشانید و خنک کنید. غده ها را پوست بگیرید و رنده کنید.

7. آلوها را مرتب کنید، بشویید و در آب داغ خیس کنید. بعد از 15 دقیقه آب آن را خالی کرده و میوه های نرم شده را تکه تکه کنید.

8. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و رنده کنید.

9. در ماهیتابه در روغن آفتابگردان، هویج را برای سالاد سرخ کنید.

10. فقط رنده شدن پنیر که یک لایه اجباری از این سالاد مرغ است باقی می ماند.

11. مجمع ظرف تعطیلاتبا چیدن سیب زمینی ها شروع کنید. روی آن یک توری سس مایونز بمالید که می توان آن را با قلم مو یا چنگال شیرینی پزی به آرامی پخش کرد.

13. وقت آن است که هویج های خنک شده را بچینید. می توان روی آن را کمی با سس مایونز پوشاند.

14. روی آن یک لایه گوشت مرغ است. برای جلوگیری از از دست دادن آبدار بودن، تکه ها را با سس مایونز چرب کنید.

15. آلو را به سالاد لایه لایه اضافه کنید.

16. وقت آن است که تخم مرغ را اضافه کنید و سالاد مرغ را با آلو و قارچ با سس مایونز خیس کنید.

17. تنها چیزی که باقی می ماند این است که پنیر رنده شده را روی سطح پخش کنید.

برخی افراد سالاد را به این شکل سرو می کنند. ممکن است که قبل از سرو سالاد، شخصی بخواهد ظرف تمام شده را با نگاهی به عکس، با گل های ساخته شده از آلو یا تخم مرغ، یا شاخه های سبزی روی پنیر تزئین کند.

فوراً برای خوردن آن عجله نکنید: بهتر است آن را در سرما بگذارید تا برسد و خیس بخورد. چیزی خوشمزه وجود خواهد داشت که همه از آن لذت خواهند برد.

دستور تهیه سالاد با مرغ، آلو و گردو

دستور دوم پیشنهاد می کند که دوئت اصلی را به سه نفر تبدیل کنید و گردو را به آلو و مرغ ذکر شده اضافه کنید. پوست کنده و کمی سرخ شده، ارزش غذایی سالاد را افزایش می دهد، طعم دلپذیری از مغز به آن اضافه می کند و غذا را سالم تر می کند.

به نظر می رسد که سالاد بسیار لطیف و خوشمزه است، آماده سازی مواد تشکیل دهنده آن به زمان نیاز دارد، اما قطعا از تلاش های خانم خانه قدردانی خواهد شد.

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 300 گرم.
• آلو - 150 گرم.
• گردو (مغز) - 80 گرم.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• خیار شور - 2 عدد. (سایز کوچک).
• پنیر سخت - 120 گرم.
• نمک.
• سس مایونز یا سس مایونز.

تکنولوژی پخت و پز:

1. تهیه فیله مرغ بیشترین زمان را می برد - باید با استفاده از چاشنی های مختلف و نمک آب پز شود. همچنین خوب است که هویج و پیاز تازه (به طور کامل) را هنگام پختن اضافه کنید.
2. همچنین باید تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بعد از جوشاندن به صورت سفت بجوشانید.
3. مغز آجیل ها را خرد کنید و در ماهیتابه خشک سرخ کنید.
4. آلو را در آب گرم خیس کنید و کاملا بشویید.
5. مواد سالاد را به مکعب های کوچک برش دهید.
6. در یک ظرف بزرگ مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

این غذا را یا در یک کاسه سالاد بزرگ، تزئین شده با گیاهان، یا در لیوان های شیشه ای سرو کنید، این غذا بسیار شیک به نظر می رسد. دستور العمل ویدیویی در مورد نسخه دیگری از سالاد به نام "هوس خانم" به شما می گوید.

طرز تهیه سالاد با مرغ، آلو و پنیر

اگر نیاز به پیوستن به "شرکت" مرغ و آلو دارید، گردو یک رقیب شایسته دارد. این پنیر است. اغلب آنها از پنیرهای سفت مانند "هلندی" یا "روسی" استفاده می کنند.

بهتر است آن را با استفاده از رنده با سوراخ های بزرگ رنده کنید. گاهی اوقات از سوراخ های کوچک برای تزئین سالاد با یک کلاه پنیری "فرفری" در بالا استفاده می شود. در برخی از دستور العمل ها می توانید برش پنیر را به برش های نازک مشاهده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 300 گرم.
• آلو - 100-150 گرم.
• پنیر - 100-150 گرم.
• تخم مرغ - 4-5 عدد.
• سس مایونز.
• نمک - ¼ قاشق چایخوری.

تکنولوژی پخت و پز:

1. اولین مرحله جوشاندن مرغ در آب با هویج، پیاز و سبزی است. خودم آب مرغمی توان برای تهیه دوره های اول یا دوم در آینده استفاده کرد.
2. فیله مرغ را قبل از برش سرد کنید.
3. همچنین باید تخم مرغ ها را بجوشانید تا سفت شوند. آنها را قبل از تمیز کردن خنک کنید، سپس پوسته به راحتی جدا می شود.
4. آلو را در ظرفی بریزید و به مدت 30 دقیقه با آب گرم بپوشانید. پس از این کار، به طور کامل آبکشی کنید، زیرا ممکن است میوه های خشک حاوی گرد و غبار و کثیفی باشند.
5. پس از آماده شدن همه مواد، تنها چیزی که باقی می ماند انتخاب روش برش است، به عنوان مثال، برش های نازک. می توانید زرده ها را بیرون بیاورید و برش نزنید.
6. مواد را در یک ظرف بزرگ با سس مایونز و نمک مخلوط کنید. به ظرف سالاد منتقل کنید.
7. زرده را با استفاده از رنده ریز رنده کنید.

این سالاد کهربایی به خوبی با سبزیجات تزئین شده است - جعفری یا شوید.

دستور تهیه سالاد با آلو، مرغ و خیار

سبزی های موجود در سالاد به آن سبکی خاصی می بخشد. در دستور زیر، مرغ و آلو، خیار سبز تازه را به سالاد "دعوت" می کنند

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 400 گرم.
• خیار تازه - 3 عدد. سایز متوسط
• آلو - 100-150 گرم.
• گردو - 100 گرم.
• نمک.
• خامه ترش + سس مایونز - سس سالاد.

تکنولوژی پخت و پز:

1. جوشاندن فیله مرغ (یا سینه) بیشترین زمان را می برد - حدود 40 دقیقه. پس از جوشاندن، کف باید برداشته شود، نمک و فلفل. برای بهتر شدن طعم گوشت می توانید پیاز و هویج را اضافه کنید.
2. پس از جوش آمدن، فیله را از آب گوشت خارج کرده و به طور طبیعی خنک کنید.
3. در حالی که مرغ در حال پختن است، آب گرم شده اما نه داغ را روی آلو بریزید.
4. گردوها را پوست بگیرید و با چاقو خرد کنید.
5. آجیل ها را در یک ماهیتابه خشک بریزید و تفت دهید تا عطر دلپذیری به دست آید.
6. خیارها را بشویید.
7. همه مواد را به صورت نواری برش دهید (به جز آجیل که از قبل با چاقو خرد شده اند).
8. در یک کاسه سالاد بزرگ مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و سپس با خامه ترش و سس مایونز مزه دار کنید.

این سالاد را می توان در صبح، عصر و هنگام ناهار میل کرد. و در تعطیلات، مهمانان خود را با یک سالاد غیرمعمول دیگر غافلگیر کنید.

طرز تهیه سالاد با آلو، مرغ و هویج

برای سالاد خوب- به مواد زیادی نیاز ندارید، بلکه به ترکیب موفقی از آنها نیاز دارید که در دستور زیر مشاهده می کنید. این شامل فیله مرغ و آلو، هویج و پنیر است - چه چیز دیگری برای یک صبحانه مجلل لازم است. می توانید مواد تشکیل دهنده مخصوصا گوشت را از عصر آماده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 200 گرم.
• آلو - 100 گرم.
• هویج تازه - 1 عدد. اندازه بزرگ
• خیار تازه - 1 عدد.
• تخم مرغ - 3-4 عدد.
• پنیر سخت - 100 گرم.
• نمک، فلفل سیاه - اختیاری
• سس مایونز.

تکنولوژی پخت و پز:

1. سبزیجات را بشویید.
2. تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید، سپس پوست بگیرید.
3. فیله مرغ را بجوشانید روش سنتی، به بشقاب منتقل کنید، خنک کنید.
4. سالاد باید در لایه ها گذاشته شود و بنابراین همه مواد در ظروف جداگانه خرد می شوند.
5. تخم مرغ، خیار، آلو را به نوارهای نازک برش دهید. فیله مرغ را نیز نازک برش دهید.
6. برای خرد کردن هویج و پنیر یک رنده با سوراخ های بزرگ لازم است.
7. هویج ها را باید در مقدار کمی روغن نباتی کمی خورش دهید.
8. فیله مرغ را کف بشقاب قرار دهید، سپس هویج، آلو، تخم مرغ، خیار و پنیر را روی آن قرار دهید.

کمی آلو، دو برش خیار و یک زرده تزئینی شیک روی سطح سالاد ایجاد می کند.

سالاد لایه لایه با مرغ و آلو

یک سالاد خوب می تواند جایگزین صبحانه و شام شود و به یک وعده غذایی کامل برای ناهار تبدیل شود. اگر حاوی مرغ، آلو، سبزیجات تازهبنابراین، چنین ظرفی برای ورزشکاران و رژیم های غذایی مناسب است، کمی سس مایونز ضرر زیادی نخواهد داشت، برعکس، طعم آن را برای زندگی و غذا حفظ می کند.

مواد لازم برای تهیه این سالاد کمی زمان می برد تا آماده شود. اما، اگر همه کارها را عصر، بین زمان‌ها انجام می‌دهید، صبح‌ها فقط باید همه چیز را به سرعت برش دهید و آن را به صورت لایه‌ها روی یک ظرف بزرگ و زیبا بچینید.

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 400 گرم.
• قارچ - 300 گرم.
• آلو - 200 گرم.
• پنیر - 200 گرم.
• تخم مرغ آب پز - 2-3 عدد.
• خیار تازه - 1 عدد.
• سس مایونز.
• سیب زمینی آب پز - 2-3 عدد. (برای دوستداران غذاهای سیر کننده تر).

تکنولوژی پخت و پز:

1. مرغ را با فلفل، نمک و پیاز بجوشانید.
2. از آبگوشت خارج کرده و بعد از خنک شدن به صورت مکعبی برش دهید.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید. قبل از برش سرد کنید. مانند خیار تازه، به صورت نوار برش دهید.
4. فیلم را از قارچ ها جدا کرده و به برش های نازک برش دهید. قارچ ها را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند.
5. آلو، اگر خیلی خشک است، بعد از ظهر اگر نرم هستند، آب اضافه کنید، سپس 10-15 دقیقه قبل از پختن آب اضافه کنید.
6. پنیر را روی رنده خرد کنید.
7. سیب زمینی (در صورت استفاده) - به مکعب برش دهید.
8. آلوی خرد شده را کف ظرف قرار دهید. روی آن را با تکه های فیله مرغ بپوشانید. لایه نازک سس مایونز. رج بعدی سیب زمینی است، آنها را با سس مایونز نیز بپوشانید. قارچ و سپس تخم مرغ را روی آن قرار دهید. سالاد را دوباره با سس مایونز بپوشانید. حالا نوبت خیارها است، با یک "کلاه" پنیر در بالا.

تزیین در این سالاد می تواند هر گونه سبزیجات باشد.

دستور تهیه سالاد با مرغ و آلو بریوزکا

این سالاد این نام را به خود گرفته است زیرا بیشتر مواد آن رنگ روشن دارند و می توان از آلو، سس مایونز و سبزی برای تزئین استفاده کرد. ظرف آماده، ایجاد به اصطلاح "درخت توس".

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 300 گرم. (بجوشانید یا بپزید).
• آلو - 150 گرم.
• پیاز سفید - 1 عدد.
• قارچ تازه - 200 گرم.
• خیار تازه - 2-3 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• پنیر - 100 گرم.
• سس مایونز.
• جعفری برای تزئین.
• نمک.
• سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 2 قاشق چایخوری.

تکنولوژی پخت و پز:

1. فیله مرغ را می توان به روش سنتی آب پز کرد یا در فر و در کیسه مخصوص قرار داد. در این صورت، گوشت مانند زمان جوشاندن آبکی نخواهد بود.
2. علاوه بر تهیه فیله مرغ برای سالاد، باید تخم مرغ ها را هم بجوشانید. رنده کنید.
3. قارچ ها را پوست گرفته، ورقه ای برش دهید و در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید تا کاملا بپزند.
4. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. شکر و سرکه را اضافه کنید. بگذارید تا مرینیت شود.
5. آلو را برای مدت کوتاهی خیس کنید.
6. پنیر را رنده کنید.
7. خیارها را به ورقه های نازک برش دهید
8. سالاد را به صورت لایه لایه روی یک بشقاب بزرگ پهن بچینید. لایه زیرین آلو است، روی آن را با مش مایونز بپوشانید. (بعد برای هر لایه همان توری سس مایونز درست کنید.) قارچ های سرخ شده را روی آلوها قرار دهید. لایه بعدی فیله مرغ است که به مکعب بریده شده است. برای گوشت - برش های پیاز ترشی. روی پیازها را با خیار بپوشانید. لایه بعدی تخم مرغ روی آن پنیر، ریز رنده شده بریزید.

بسیار کمی باقی مانده است - برای به تصویر کشیدن منظره معروف روسیه. از سس مایونز برای "کشیدن" تنه درخت توس باریک استفاده کنید، سبزی را با استفاده از جعفری به تصویر بکشید. آخرین لمس، تکه های کوچک آلو، یک الگوی "درخت توس" روی پوست است. خوردن چنین زیبایی حتی حیف است!

"لطافت" - یک سالاد بسیار خوشمزه با آلو و مرغ

نام سالاد دیگری که به یک برند واقعی تبدیل شده است. اما این ظرف نه تنها با نام خود، بلکه با طعم آن و این واقعیت که مواد موجود در آن کاملاً معمولی است خوشحال می شود. محصولات را می توان در نزدیکترین سوپرمارکت خریداری کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 200 گرم.
• آلو - 200 گرم.
• تخم مرغ - 3-6 عدد. (بستگی به علاقه اعضای خانواده به این محصول دارد).
• خیار تازه - 2 عدد.
• گردو - 50 گرم.
• سس مایونز برای سس، نمک.

تکنولوژی پخت و پز:

1. غذا را از قبل آماده کنید. گوشت را با نمک، ادویه، هویج و پیاز بجوشانید.
2. از آبگوشت خارج کرده و خنک کنید. فیله مرغ را به صورت نوارهای نازک و مرتب برش دهید.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید (10 دقیقه). همچنین خنک شده و پوسته آن را جدا کنید. سفیده و زرده را جداگانه رنده کنید.
4. روی آلوها آب گرم بریزید و بعد از 20-30 دقیقه آب آن را خالی کنید. میوه ها را کاملا بشویید. با حوله خشک کنید. به نوارهای نازک برش دهید.
5. خیارها را بشویید و ساقه ها را جدا کنید. به نوارهای نازک برش دهید.
6. اولین لایه در کاسه سالاد مرغ آب پز و سس مایونز است. دومی آلو است. سومی خیار و سس مایونز است. چهارم پروتئین و سس مایونز است. گردو، به قطعات کوچک خرد شده. در بالا یک "کلاه" زرده وجود دارد.

به عنوان یک تزئین - سبزی - شوید، جعفری. در زیر یکی دیگر است ویدیوی اصلیدستور العمل برای الهام

سالاد غیر معمول با مرغ و آلو "لاک پشت"

سالاد زیر بسیار پر کالری در نظر گرفته می شود زیرا به گردو نیاز دارد. آنها به ایجاد یک "الگوی" زیبا روی سطح کمک می کنند که یادآور پوسته لاک پشت است. به طور سنتی، این غذا شامل گوشت آب پز و آلو، و همچنین یک "سلاح مخفی" - سیب تازه است.

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 200 گرم.
• آلو - 50 گرم.
• سیب - 250 گرم.
• نصف گردو باید سطح سالاد را بپوشاند و شبیه پوسته باشد.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• پنیر سخت - 120 گرم.
• نمک.
• سس مایونز.

تکنولوژی پخت و پز:

1. فیله را در کیسه ای با کمی نمک پاشیده شده بپزید. خنک، به نوار برش دهید.
2. روی آلوها آب بریزید و کاملاً بشویید تا ماسه و خاک از بین برود و به صورت نوار برش دهید.
3. تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. باحال زرده ها و سفیده ها را در کاسه های جداگانه رنده کنید.
4. سیب ها را روی رنده با سوراخ های بزرگ و پنیر را با سوراخ های کوچک خرد کنید.
5. سالاد را لایه لایه بچینید: سفیده تخم مرغ، سس مایونز، فیله مرغ، سس مایونز، سیب، پنیر، سس مایونز.
6. ترکیب را با یک کلاه زرده بپوشانید.
7. از نصف مغز گردو یک پوسته و از آلو خشک چشم و لبخند درست کنید.

با گیاهان اطراف بپاشید، بگذارید خیس شود و به میز جشن بفرستید.

دستور تهیه سالاد با مرغ دودی و آلو

سالاد مرغ، در بیشتر موارد، استفاده از گوشت آب پز را پیشنهاد می کند. اما گزینه هایی با مرغ دودی. ممکن است از سلامت کمتری برخوردار باشند، اما رایحه دودی مطبوع غذا را بسیار جذاب می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• سینه مرغ دودی - 1 عدد.
• آلو - 70 گرم.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• پنیر - 150 گرم. (یا کمی کمتر).
• گردو - 50 گرم.
• قارچ - 150 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• دانه های انار و سبزی برای تزئین.

تکنولوژی پخت و پز:

1. هیچ چیز در آشپزی پیچیده نیست. سینه مرغ آماده است، فقط آن را خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و رنده کنید.
3. آلو را خیس کنید، بشویید و خشک کنید.
4. پیاز و قارچ را نازک خرد کنید. در روغن سرخ کنید.
5. پنیر - ریز رنده شده.
6. آجیل ها را پوست بگیرید، خرد کنید، در ماهیتابه خشک سرخ کنید.
7. در لایه ها بچینید و با سس مایونز بپوشانید: مرغ، آلو، پروتئین، قارچ، زرده، پنیر و گردو. سس مایونز را روی آن نریزید.

دانه های انار و برگ های شوید را قرار دهید پاکسازی جنگلکار کرد!

سالاد با آلو یک غذای زیبا و خوشمزه برای زندگی روزمره و تعطیلات است. دستور العمل برای سالاد با آلو، که طعم ترش و شیرین غیرمعمول آنها توجه همه کسانی را که دوست دارند غذاهای غیرمعمول امتحان کنند را تضمین می کند. چغندر، گردو یا آجیل کاج، مرغ، پنیر به همراه آلو خشک که به قطعات کوچک خرد شده اند، ترکیبات شگفت انگیزی خوشمزه و سالم را ایجاد می کنند.

می توانید هر روز با دریافت مقدار لازم از این سالادها لذت ببرید مواد مفیدو لذت بردن از طعم مطبوع نکته اصلی این است که نسبت های خاصی را حفظ کنید، که از غرق شدن آلو در فردیت سایر محصولات جلوگیری می کند.

به لطف ترکیب کلاسیک گردو و آلو، این غذا سیر کننده و همچنین اشتها آور و از همه مهمتر برای هضم غذا مفید است. بنابراین چنین سالادی روی میزی پر از مواد سنگین بسیار مفید خواهد بود، اما غذاهای خوشمزه. سرمقاله " دستور العمل های سریع» گلچینی از بهترین دستور پخت سالاد با آلو را برای شما آماده کرده است. در زیر می توانید این انتخاب را مشاهده کنید.

سالاد لایه ای با آلو

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ 3 عدد
• پنیر 300 گرم
• تخم مرغ 6 عدد
• آلو 1 فنجان.
• هویج کره ای 300 گرم
• سیر 1 حبه
• سس مایونز 500 گرم
• نمک به مزه
• گردو 1/2 پیمانه.
• جعفری 1 دسته.

اطلاعات عمومی:

• زمان پخت: 35 دقیقه؛
• تعداد وعده های غذایی: 5;

روش پخت:

1. گوشت مرغ را در آب جوش نمکی بجوشانید تا نرم شود. خنک، به مکعب برش دهید.
2. آلو را بشویید و به مدت 10 دقیقه در آب جوش بریزید. سپس آب آن را خالی کرده، روی دستمال کاغذی قرار دهید و خشک کنید. به صورت نوار برش دهید. U تخم مرغ آب پزسفیده ها را از زرده جدا کنید. جداگانه روی رنده ریز رنده کنید.
3. پنیر را از سوراخ های بزرگ رنده رد کنید، با سس مایونز و سیر فشرده شده از طریق پرس مخلوط کنید.
4. آجیل ها را در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید و با هویج مخلوط کنید. آلو را در یک بشقاب صاف قرار دهید، با قلم مو با مایونز، سپس مرغ، نمک و فلفل، دوباره سس مایونز، بعد - هویج با آجیل، روی آن یک لایه پنیر آماده، حالا سفیده ها را روی آن قرار دهید.
5. همه چیز را با سس مایونز از همه طرف بپوشانید و روی آن را به طور یکنواخت با زرده بپوشانید. بگذارید یک ساعت در یخچال بماند، هنگام سرو با جعفری - شاخه ها یا سبزی خرد شده تزئین کنید.

سالاد با آلو و گردو

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 250 گرم.
• آلو - 150 گرم.
• پنیر سخت- 70 گرم
• گردو - 50 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سیب - 1 عدد.
• سس مایونز - 70 گرم.

اطلاعات عمومی:

• زمان پخت: 35 دقیقه؛
• تعداد وعده های غذایی: 4;

روش پخت:

1. ابتدا فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید تا پخته شود. خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
3. همچنین آلو را به قطعات کوچک برش دهید. اگر آلو خشک است، ابتدا به مدت 10 دقیقه روی آنها آب جوش بریزید. آجیل ها را ریز خرد کنید.
4. سیب را پوست گرفته و دانه ها را بریزید و روی رنده درشت رنده کنید. پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.
5. سالاد را لایه لایه درست کنید و روی هر کدام را با سس مایونز بپوشانید: فیله مرغ - آلو - تخم مرغ - سیب رنده شده - پنیر رنده شده - گردو.
6. قبل از سرو، سالاد را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.

سالاد چغندر و آلو

مواد تشکیل دهنده:

• چغندر - 500 گرم
• آلو - 100 گرم
• گردو - 5 عدد
• سیر - 1 حبه
• نمک به مزه
• سس مایونز به مزه

اطلاعات عمومی:

• زمان پخت: 40 دقیقه؛
• تعداد وعده های غذایی: 4;

روش پخت:

1. برای تهیه این سالاد، تمام مواد لازم را آماده کنید: چغندرها را بجوشانید تا نرم شوند. چغندر آب پز را باید روی یک رنده درشت رنده کنید.
2. به مدت 5 دقیقه روی آلوی خشک آب جوش بریزید. سپس ریز خرد کنید.
3. آجیل و سیر را خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
4. نمک را به مزه اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد با کنسرو ذرت و آلو

مواد تشکیل دهنده:

• کنسرو ذرت - 1 قوطی؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آلو - 200 گرم؛
• پنیر - 250 گرم؛
• نمک - به مزه؛
• سیر - 1 حبه؛
• سس مایونز.

اطلاعات عمومی:

• زمان پخت: 35 دقیقه؛
• تعداد وعده های غذایی: 5;

روش پخت:

1. قبل از تهیه غذا، آلوها را به مدت 2 تا 3 ساعت در آب داغ بگذارید تا نرم شوند، سپس بشویید و دانه ها را بردارید.
2. در این زمان تخم مرغ ها را می گذاریم تا بجوشد و بعد از آن ریز خرد می کنیم سپس پنیر را رنده می کنیم.
3. سیر را از طریق پرس سیر رد کنید یا آن را ریز خرد کنید. همه محصولات را با هم مخلوط کنید، در انتها ذرت را اضافه کنید و سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد "هیجان خانم"

مواد تشکیل دهنده:

• سینه مرغ دودی 300 گرم
• 1 عدد خیار تازه
• 100 گرم آلو
• 300 گرم قارچ تازه
• 3 عدد تخم مرغ
• 1 عدد پیاز
• 2 قاشق غذاخوری ماست طبیعی
• 3 قاشق غذاخوری خامه ترش
• 1 قاشق غذاخوری ترب رنده شده
• روغن نباتی
• 10 گرم جعفری

اطلاعات عمومی:

• زمان پخت: 35 دقیقه؛
• تعداد وعده های غذایی: 4;

روش پخت:

1. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. روغن نباتی را گرم کنید و پیاز را به مدت 3 دقیقه در آن تفت دهید.
2. قارچ ها را آبکش کرده و در آبکش بریزید و به ورقه های نازک برش دهید و به تابه اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و همه چیز را با هم به مدت 10 تا 20 دقیقه بسته به نوع قارچ بپزید تا مایع کاملا تبخیر شود. بعد از این کار، روغن اضافی قارچ های سرخ شده را آبکش کنید.
3. روی شعله بعدی، تخم مرغ ها را بجوشانید و با آب سرد پر کنید. سینه مرغ دودی و آلوی خیس خورده را به صورت مکعبی خرد کرده و تخم مرغ های پوست گرفته را خرد کرده و زرده ها را جدا از سفیده نگه دارید و خیار را رنده کنید.
4. سس سالاد را با ترکیب خامه ترش با ماست در یک کاسه کوچک و مخلوط کردن شیر تخمیر شده با ترب کوهی آماده کنید.
5. سس را به سه قسمت تقسیم کنید و سالاد را به ترتیب زیر درست کنید: مرغ و سس، خیار، قارچ سرخ شده، سفیده و سس، آلو و سس، زرده. آن را با جعفری خرد شده بپاشید.

سالاد با قارچ، آلو و تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:

• آلو - 10 عدد.
• خیار تازه - 1 عدد.
• قارچ - 1 شیشه
• پیاز - 1 سر
• تخم مرغ - 3 عدد.
• گردو - 50 گرم.
• سس مایونز یا خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری.

اطلاعات عمومی:

• زمان پخت: 35 دقیقه؛
• تعداد وعده های غذایی: 2;

روش پخت:

1. برای تهیه این سالاد خوشمزههمه مواد باید آماده شوند.
   قارچ ها را بشویید سپس قارچ ها را با پیاز تفت دهید.
2. آلو، تخم مرغ، مرغ و خیار را به مکعب های کوچک خرد کنید. گردو را آسیاب کنید.
3. خوب مخلوط کنید، پیاز سرخ شده را با قارچ و خامه ترش یا سس مایونز اضافه کنید. سالاد را می توان به دلخواه تزیین و سرو کرد.
4. سالاد با آجیل، قارچ و آلو آماده است، اشتها آور!

سالاد کلم با آلو و گردو

مواد تشکیل دهنده:

• کلم سفید– ½ قطعه
• هویج - 1 عدد.
• آلو - 100 گرم
• گردو - 100 گرم
• آهک - 1 قطعه
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.

اطلاعات عمومی:

• زمان پخت: 30 دقیقه؛
• تعداد وعده های غذایی: 4;

روش پخت:

1. کلم را به صورت نوارهای نازک برش دهید، هویج تازه را روی رنده درشت رنده کنید و با کلم مخلوط کنید.
2. سبزیجات را با آبلیمو و کمی نمک بپاشید، سپس با دست له کنید.
3. آلو را ریز خرد کرده، مغزها را خرد کرده و با سبزیجات مخلوط کنید.
4. پوست لیموترش را به سالاد اضافه کنید و بگذارید در یخچال بماند. قبل از استفاده، با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد مارسی با آلو

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 3 عدد.
• پنیر سخت - 300 گرم
• تخم مرغ - 6 عدد.
• آلو بدون هسته شیرین - 1 قاشق غذاخوری.
• سیر - 1 حبه
• هویج کره ای - 300 گرم
• گردو کمی خرد شده - 0.5 قاشق غذاخوری.
• سس مایونز - 500 گرم
• نمک - به مزه
• فلفل سیاه - به مزه
• جعفری - 1 دسته

اطلاعات عمومی:

• زمان پخت: 35 دقیقه؛
• تعداد وعده های غذایی: 4;

روش پخت:

1. گوشت مرغ را در آب جوش نمکی بجوشانید تا نرم شود و یادتان باشد کف آن را بردارید. خنک، به مکعب برش دهید. آلوها را بشویید و ده دقیقه آب جوش بریزید.
2. سپس آب آن را خالی کرده، آلو را روی دستمال کاغذی قرار دهید و خشک کنید. آلو را به نوارهای کوچک برش دهید.
3. در تخم مرغ آب پز، سفیده را از زرده جدا کنید. آنها را جداگانه روی رنده ریز رنده کنید.
4. پنیر را از سوراخ های بزرگ رنده رد کنید، با سس مایونز و سیر فشرده شده از طریق پرس سیر مخلوط کنید.
5. آجیل ها را در ماهیتابه خشک کمی سرخ کنید و با هویج مخلوط کنید. آلوها را در یک بشقاب صاف بچینید، با سس مایونز بپوشانید، سپس مرغ، نمک و فلفل را به مزه، دوباره سس مایونز، لایه بعدی هویج با آجیل، روی آن یک لایه پنیر آماده و سپس لایه نهایی سفید پوستان
6. همه چیز را با سس مایونز از همه طرف بپوشانید و روی آن را به طور یکنواخت با زرده بپوشانید. بگذارید یک ساعت در یخچال بماند و هنگام سرو با جعفری یا شاخه های خرد شده تزئین کنید.

سالاد "ونیز" با آلو

مواد تشکیل دهنده:

• 300 گرم فیله مرغ؛
• 250 گرم قارچ تازه؛
• 150 گرم آلو خشک؛
• 150 گرم پنیر؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 3 عدد سیب زمینی؛
• 1 عدد خیار تازه؛
• سس مایونز

اطلاعات عمومی:

• زمان پخت: 45 دقیقه؛
• تعداد وعده های غذایی: 5;

روش پخت:

1. فیله مرغ را بجوشانید و خنک کنید، سپس آن را مکعبی کنید. سیب زمینی ها را بشویید و بجوشانید. تخم مرغ ها را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و با آب سرد بپوشانید. وقتی سرد شدند با سوراخ های کوچک رنده پوست بگیرید و خرد کنید.
2. پنیر و خیار را روی یک رنده بزرگ رنده کنید. سیب زمینی ها را به صورت مربع های کوچک خرد کنید. به مدت 20 دقیقه روی آلوها آب جوش بریزید و مایع آن را آبکش کنید و آبکشی کنید و خشک کنید و ریز خرد کنید.
3. قارچ های شسته شده را تکه تکه کنید، در روغن نباتی سرخ کنید، روی الک قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود. حالا می توانید سالاد را به صورت لایه لایه بچینید. ابتدا آلو و سپس مرغ را روی ظرف قرار دهید.
4. بالا فیله آب پزبا مش مایونز بپوشانید. بعد قارچ و سپس لایه تخم مرغ را قرار دهید. آن را با سس مایونز نیز چرب کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که پنیر را گذاشته و سطح ظرف میان وعده را با خیار رنده شده بپوشانید.
5. برای تزئین، می توانید از 2-3 آلو، برش داده شده، آنها را روی سطح ظرف میان وعده قرار دهید.

گزینه های آماده سازی سالاد

گزینه های زیادی برای تهیه سالاد مرغ و آلو وجود دارد. اینها هم ظروف ساده و هم چند جزئی هستند. می توانید سالاد را با مرغ و آلو به صورت لایه لایه یا به سادگی با مخلوط کردن مواد در یک توده همگن تهیه کنید.

سبزیجات، میوه ها، قارچ ها - می توانید از محصولات مختلفی در ظرف استفاده کنید که در قفسه های آشپزخانه و در یخچال یافت می شود. اما دو جزء اصلی یکسان باقی می مانند. و در اینجا دلیل اهمیت آن است.

گوشت مرغ.سرشار از پروتئین، اسیدهای آمینه، پتاسیم، فسفر. به دلیل محتوای کم کالری آن جزء جدایی ناپذیر آن است غذاهای رژیمی.

آلو خشک.سرشار از پکتین، فیبر، پروتئین و اسیدهای آلی، مواد معدنی و ویتامین ها است. مصرف آن برای کمبود ویتامین و کم خونی توصیه می شود. بزرگترین فایده آلو خشکبه دستگاه گوارش آورده شود. آنها همچنین دارای خواص ضد باکتریایی هستند و در برابر بیماری های قلبی عروقی موثر هستند.