نحوه درست پخت فرنی برنج خوشمزه. فرنی شیر برنج. برنج و غلات دیگر

0

فرنی برنج- صبحانه خوشمزه و مقوی این ظرف را با آب یا شیر تهیه می کنند، به شکل ترد یا مایع در می آورند و پرکننده های مختلفی برای طعم دادن به آن اضافه می کنند.

فرنی برنج با کدو تنبل، قارچ و مرغ به ویژه مورد تحسین قرار می گیرد، اما این دستور العمل ها بیشتر برای تهیه غذاهای اصلی استفاده می شود.

برای صبحانه، بسیاری به طور سنتی فرنی برنج ساده را می پزند که با کره و گاهی کشمش چاشنی می شود.

برنج تیره ای از گیاهان علفی یکساله و چند ساله از خانواده علفزار است. این یکی از باستانی ترین غلات کشت شده در نظر گرفته می شود، زیرا انسان بیش از 9 هزار سال پیش شروع به کشت برنج کرد.

در مناطق استوایی و نیمه گرمسیری آسیا، آفریقا، آمریکا و استرالیا رشد می کند. برنج غذای اصلی اکثریت جمعیت جهان است، اما از نظر تولید دانه غذایی در مقایسه با گندم در رتبه پایین تری قرار دارد.

برنج قهوه ای فرآوری نشده سالم ترین در نظر گرفته می شود. هر چه دانه بیشتر پردازش شود، کمتر استمواد مفید

• در آن باقی می ماند. سه نوع برنج بر اساس نوع فرآوری آن وجود دارد:
• جلا (سفید)؛
• پولیش نشده (قهوه ای)؛

بخارپز (بژ روشن). رایج ترین در نظر گرفته شده استبرنج سفید

. با این حال، ارزش توجه به تنوع گونه ها را دارد. فرنی بهتر است از برنج گرد تهیه شود، زیرا چسبناک تر و چسبناک تر است. انواع دیگر بیشتر برای مخلفات و سایر ظروف مناسب هستند.

طرز پخت صحیح فرنی برنج

برنج باید برای پخت آماده شود. شما باید غلات را روی میز بریزید و دانه ها و زباله های فاسد شده را بررسی کنید.

اکثر خانم های خانه دار فرنی برنج را در قابلمه می پزند. با این حال، می توانید ظرف را در آرام پز، دیگ دوبل، مایکروویو و فر بپزید. طعم فرنی ثابت می ماند، اما پخت و پز زمان کمتری می برد.

دستور پخت ویدیویی برای پخت برنج با مرغ در آرام پز.

فرنی برنج طعم و ظاهر دلپذیری دارد، اما گاهی اوقات می خواهید غذا را متنوع کنید. در این مورد از پرکننده های مختلفی استفاده می شود:

کیفیت یک ظرف به طور مستقیم به مواد تشکیل دهنده آن بستگی دارد. توصیه می شود انواع کدو تنبل عسلی را انتخاب کنید تا فرنی بدست آید طعم شیرینو سایه غنی

یک غذای خوشمزه و مقوی که در روزه میل می شود.

فرنی اشتها آور با سینه مرغ نرم که برای صبحانه و ناهار به عنوان غذای دوم تهیه می شود.

با رعایت نکات زیر هیچ مشکلی در تهیه فرنی برنج وجود نخواهد داشت:

برای تهیه فرنی برنج خوشمزه، باید دستور العمل را به شدت دنبال کنید. تهیه غلات نیز از اهمیت کمتری برخوردار نیست، در غیر این صورت توده هایی در حین پخت ظاهر می شوند که ظاهر و طعم ظرف را خراب می کند. اگر همه چیز به درستی انجام شود، فرنی نرم و یکدست می شود.

"سوپ سوپ و فرنی غذای ما هستند!" این دقیقاً همان چیزی است که اجداد گفتند - و آنها چیزهای زیادی در مورد غذای سالم فهمیدند. بله، فرنی به خودی خود ممکن است کمی ساده به عنوان غذا باشد، اما به شما انرژی می دهد و قدرت زیادی به شما می دهد. به همین دلیل مصرف فرنی برای صبحانه توصیه می شود. اگرچه برنج از نظر ویتامین‌ها (به جز B، PP و E) غنی نیست، اما حاوی پروتئین‌هایی است که از نظر ترکیبی نزدیک به پروتئین‌های حیوانی هستند، کربوهیدرات‌های پیچیده که منبع انرژی طولانی‌مدت را تامین می‌کنند و مواد معدنی - پتاسیم، منیزیم، سدیم. آهن، فسفر، لازم برای عملکرد سالم بدن است. فرنی برنج در آن ضروری است تغذیه رژیمی، رژیم غذایی گیاهخواران و افرادی که به دلایل خاصی مجاز به خوردن گوشت نیستند.

متأسفانه، در زمان ما که محصولات نیمه تمام و فست فود، چیپس، غلات و کنسانتره های غذایی برای صبحانه مصرف می شود، فرنی طبیعی را بسیار در پس زمینه قرار داده است. اما بیهوده. از این گذشته ، همه فرنی ها و به ویژه فرنی برنج فوق العاده خوشمزه هستند و مهمتر از همه سالم هستند ، فقط باید آنها را درست تهیه کنید. فرنی برنج را می توان در آب، سبزیجات، آب گوشت یا شیر پخت. کشمش، سیب، آجیل و کدو تنبل به فرنی برنج شیرین اضافه می شود، در حالی که شور با سبزیجات یا گوشت تهیه می شود. و البته فرنی برنج باید با یک تکه کره سخاوتمندانه طعم دار شود. بیهوده نیست که از کودکی می شنویم که "شما نمی توانید فرنی را با کره خراب کنید."

برنج یک جاذب عالی است، یعنی. توانایی جذب انواع مواد مضر، سموم و حذف آنها از خون و بدن را دارد. فرنی برنج به رفع خماری کمک می کند و همچنین نمک های اضافی را از مفاصل پاک می کند. در این حالت آب شیرین پخته می شود قرقرهبدون روغن و نمک، از دانه های خیس شده در آب.

برنج انواع مختلفی دارد. آنها در طعم، ظاهر و هدف متفاوت هستند. یک نوع برای سوشی مناسب تر است، دیگری برای پلو. برای تهیه فرنی، توصیه می شود برنج گرد مصرف کنید - چسبناک تر و چسبناک تر است و برای فرنی ها مناسب است. باید شسته شود و چند دقیقه در آب بجوشد. سپس مایع را آبکش کرده، برنج را با شیر ریخته و به میزان ویسکوزیته دلخواه می پزند. اگر غلات را فقط در شیر بجوشانید، برای مدت طولانی پخته می شود، شیر می جوشد و برنج بیشتر مواد مغذی خود را از دست می دهد.

فرنی برنج - بهترین دستور العمل ها

تهیه چنین فرنی دشوار نیست دستور العمل های ساده. به نظر می رسد لطیف، سبک، تقریباً مطبوع است. بزرگسالان و کودکان با خوشحالی آن را برای صبحانه می خورند. فرآیند پخت حدود سی دقیقه طول می کشد.

مواد لازم: 3-4 قاشق غذاخوری. شیر، یک لیوان برنج، شکر، کره و نمک به مزه.

روش پخت

برنج شسته شده را در آب جوش (1.5-2 لیتر) بریزید، 8 دقیقه بپزید. آب را از یک آبکش تخلیه کنید و برنج را زیر آب جاری بشویید.

شیر را در یک قابلمه بجوشانید، کمی نمک اضافه کنید، شکر را به مزه اضافه کنید، برنج را اضافه کنید. بپزید و هم بزنید تا غلیظ شود. یک تکه کره را با فرنی به بشقاب اضافه کنید.

این فرنی مورد علاقه بسیاری از لذیذها است. خوشمزه، شیرین و آفتابی است. خوردن آن در ماه های زمستان به خصوص مفید است تا نه تنها بخشی از ویتامین ها و عناصر مفید مفید را دریافت کنید، بلکه یک شارژ نیز داشته باشید. خلق و خوی خوب. از این گذشته، رنگ نارنجی کدو تنبل بسیار رنگارنگ است و یادآور تابستان است. برای فرنی بهتر است انواع کدو با جوز هندی را با گوشت خوش رنگ انتخاب کنید. اما این ضروری نیست، می توانید یک کدو تنبل کم رنگ نیز بگیرید - این بر طعم و سلامتی تأثیر نمی گذارد، رنگ آن به اندازه کافی غنی نخواهد بود. مواد تشکیل دهنده در دستور العمل محدودیت های کمی ندارند شما می توانید مواد را با چشم یا به صلاحدید خود اضافه کنید. برخی افراد دوست دارند فرنی غلیظ تر یا نازک تر باشد، در حالی که برخی دیگر تمایل دارند کدو تنبل بیشتری اضافه کنند. بنابراین، می توانید از نسبت های ذکر شده در دستور غذا منحرف شوید.

مواد لازم: برنج 250-300 گرم، کدو تنبل 300 گرم، شیر 1.5 لیتر، شکر به میزان دلخواه، کره، شکر وانیلیو دارچین

روش پخت

برنج را در آب جوش بریزید و هفت تا هشت دقیقه بپزید. با قرار دادن برنج در آبکش (الک) آب آن را خالی کنید.

کدو تنبل را مکعبی یا ورقه های کوچک برش دهید و در شیر بریزید تا مایع آن را به اندازه یکی دو سانت بپوشاند (یک خلنگ انگشت)، کمی نمک اضافه کنید. آتش را روشن کنید، به جوش بیاورید و 5-7 دقیقه بجوشانید. برنج و شکر را به کدو حلوایی اضافه کنید و به میزان دلخواه تفت دهید تا غلیظ و یکدست شود. اگر فرنی داخل تابه خیلی غلیظ شده است، می توانید آن را با شیر داغ رقیق کنید. در پایان پخت، شکر وانیل، کره و دارچین را اضافه کنید. اگر همه افراد خانواده طرفدار ادویه نیستند، بهتر است آنها را نه در تابه، بلکه به صورت جداگانه در بشقاب اضافه کنید.

این فرنی برای آنهایی است که شیرینی دارند. به دلایلی، آنها بیشتر در بین کودکان و مردان شایع هستند. فرنی بسیار خوشمزه و مغذی است. دستور العمل چندین نوع میوه خشک را نشان می دهد. بر اساس ترجیحات شما، برخی از آنها را می توان از ترکیب حذف کرد یا با دیگران جایگزین کرد، به عنوان مثال، خرما یا انجیر. میوه های خشک به خودی خود شیرین هستند، بنابراین فرنی بدون افزودن شکر پخته می شود. آجیل را به صلاحدید خود انتخاب کنید، به عنوان مثال، می توانید گردو یا فندق مصرف کنید. آنها باید از پوسته خارج شوند و با چاقو خرد شوند یا با مخلوط کن خرد شوند.

مواد لازم: یک لیوان برنج، یک مشت کشمش، آلو خشک و زردآلو خشک (هر کدام حدود 50 گرم)، کره 100 گرم، یک سوم لیوان آجیل، یک قاشق غذاخوری عسل، نمک.

روش پخت

برنج را بجوشانید - به ازای 1 قسمت برنج 2 قسمت آب بگیرید. آن را در آب جوش بریزید و 10 دقیقه بپزید. سپس با درب بسته اجازه دهید به همان مدت بجوشد. برنج باید خرد شود. هنگام پخت برنج می توانید یک یا دو قاشق کره به آب اضافه کنید.

میوه های خشک را کاملا بشویید، میوه های درشت را به قطعاتی با اندازه و شکل دلخواه برش دهید و به کره ذوب شده در قابلمه اضافه کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید تا نرم شود، سپس عسل را اضافه کنید، دو فنجان آب جوش بریزید و حدود ده دقیقه بجوشانید. برنج را در کاسه ها تقسیم کنید و روی آن سس شیرین و میوه های خشک کنید.

شما می توانید آن را کمی متفاوت انجام دهید. پس از پختن میوه های خشک، برنج را به آنها اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید.

فرنی تمام شده را با آجیل بپاشید.

این دستور غذا در درجه اول برای افرادی که از رژیم غذایی سالم، رژیم غذایی، گیاهخواران و روزه داران پیروی می کنند جذاب است. دیگران نیز از این فرنی خوشحال خواهند شد - هم از نظر طعم و هم ظاهر. نقاط روشن هویج و نخود سبز در پس زمینه سفید برنج بسیار متضاد و زیبا به نظر می رسند. اگر فصل نیست، تازه است نخود سبزقابل تعویض با یخ زده.

مواد لازم: برنج و نخود سبز از هرکدام 1 پیمانه، 2 عدد پیاز، 1 هویج، کمی روغن نباتی (30 گرم الی 2 قاشق غذاخوری)، نمک به مزه، ادویه جات ترشی جات.

روش پخت

برنج شسته شده را بخارپز کنید، یعنی. روی آن آب جوش بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند. نخود فرنگی، هویج و پیاز خرد شده را بپزید (یعنی کمی آب به ماهیتابه با سبزیجات و روغن اضافه کنید و درب آن را ببندید). با این روش عملیات حرارتی محصولات، مواد مغذی بیشتری در آنها حفظ می شود.

سبزیجات بخارپز را در قابلمه یا قابلمه ای با کف ضخیم بریزید و روی آن برنج بخارپز شده بریزید و آب جوش بریزید (نسبت برنج به آب 1:2 است). به دلخواه ادویه و نمک اضافه کنید. روی حرارت ملایم بجوشانید تا برنج تمام رطوبت را جذب کند.

برای تهیه فرنی برنج خوشمزه، راز کوچکی در تهیه غلات نهفته است. ابتدا باید برنج را دسته بندی کرد تا از شر ذرات و دانه های فاسد خلاص شود. و دوم اینکه باید به درستی شسته شود. ابتدا از آب گرم برای حذف نشاسته از سطح برنج استفاده می شود و سپس دانه ها با آب داغ شسته می شوند. به این ترتیب چربی که در حین نگهداری روی غلات تشکیل می شود بهتر حل می شود.

فرنی برنج با شیر (2 دستور پخت)

فرنی برنج با شیر

بسیاری از زنان خانه دار که برای مدت طولانی فرنی برنج را نپخته اند ... یا مردانی که هرگز آن را نپخته اند، اما فقط در دوران کودکی عمیق آن را خورده اند، مشکلاتی را تجربه می کنند و نسبت ها و زمان پخت فرنی برنج و روش کار را به طرز دردناکی به یاد می آورند.

بنابراین، تصمیم گرفتیم با یک دستور ساده برای فرنی برنج با شیر، خاطره همه نیازمندان را تازه کنیم. و 2 بده راه های سادهآماده سازی آن (دوم برای کسانی است که اصلاً آشپزی نمی دانند).

4-5 وعده

• برنج دانه کوتاه - 1 فنجان؛
• آب - 0.5 لیتر؛
• شیر - 0.5 لیتر؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
• کره - 1 قاشق چایخوری در هر وعده.

• برنج را در آب سرد خوب بشویید.
• در قابلمه ای آب سرد بریزید و برنج شسته شده و شکر و نمک را اضافه کنید. به جوش بیاورید.
• به محض اینکه جوش آمد، حرارت را کم کنید و فرنی را بپزید تا تمام آب آن جذب غلات شود. برنج را باید به صورت دوره ای هم بزنید، در غیر این صورت به ته ظرف می چسبد..
• شیر را بجوشانید و وقتی تمام آب آن تبخیر شد و جذب شد، داخل فرنی بریزید. دوباره به جوش بیاورید و حرارت را کم کنید. نمک، شکر اضافه کنید. بپزید و هم بزنید تا برنج پخته شود. آماده بودن فرنی برنجتوسط دندان تعیین می شود: برنج نرم است، یعنی آماده است.

فرنی برنج خوشمزه با شیر

اگر فرنی برنج را روی حرارت شدید بپزید، آب آن به سرعت تبخیر می شود، اما برنج هنوز پخته نشده و فرنی می سوزد و خام می ماند.

فرنی برنج را روی حرارت ملایم بپزید و مرتب هم بزنید.

این اتفاق می افتد که شیر به سرعت تبخیر می شود و برنج خوب پخته نمی شود. سپس باید آب یا شیر را به فرنی اضافه کنید. وقتی شیر را برای رقیق شدن اضافه می کنید، هر فرنی سریعتر از زمانی که آب به ماهیتابه اضافه کنید می سوزد یا به ته می چسبد.

به طور سنتی، فرنی برنج به طور منظم پخته می شود تابه مینا. دستور العمل و نسبت ما دقیقاً برای تابه است.

با این حال، راحت ترین راه استفاده از ماهیتابه عمیق: جدار ضخیم یا تفلون است. یک سطح تماس بزرگ برنج را بهتر گرم می کند، لایه بالایی آن در ماهیتابه در مقایسه با قابلمه بسیار به کف آن نزدیک تر است. این کار پخت برنج را بسیار راحت تر می کند. کمتر می چسبد و زودتر می پزد. اگر زودتر از موعد تبخیر شده باشد می توان آب را به راحتی اضافه کرد.

فناوری تهیه چنین فرنی برنج در ماهیتابه را می توان در دستور العمل ها یافت. در انتها شیر را داخل آن بریزید و صبر کنید تا تبخیر شود و کمی جذب شود و پخت برنج تمام شود.

خوب، فرنی با برنج دانه کوتاه بهترین طعم را دارد. به نظر می رسد خامه ای، لطیف، به معنای نزدیک به دسرها است.

در فرنی برنج تمام شده طبق دستور ما ، غلات کاملاً جوشانده نشده است ، اگرچه دانه های برنج نرم می شوند ، اما شکل خود را حفظ می کنند.

معمولاً فرنی به همان حجمی که در دستور تهیه شده است پس از جوشاندن به مدت 35-40 دقیقه پخته می شود.

می‌توانید روی فرنی برنج را با درب بپوشانید، اما یک ترک باقی بگذارید. و برخی از زنان خانه دار به طور کلی برنج و فرنی را بدون درب می پزند - به این ترتیب آب سریعتر تبخیر می شود، سپس مراقب برنج باشید. در صورت نیاز آب اضافه کنید.

معمولاً کره به طور مستقیم در هر بشقاب به فرنی برنج اضافه می شود. اما اگر وقت داشتید روغن را داخل ماهیتابه بریزید و درب آن را ببندید و در یک حوله گرم بپیچید و بگذارید 30-60 دقیقه بجوشد. خوشمزه تر هم خواهد شد.

اگر برای کودکان حریره برنج درست می کنید، می توانید روی آن مربا بریزید یا با آن سرو کنید. بسیار خوشمزه خواهد بود.

حتی کسانی که هرگز موفق نمی شوند می توانند برنج را به این روش بپزند.

می توانید از برنجی که به این شکل پخته شده است یک غذای جانبی درست کنید (سپس آب آن را خالی کنید و شیر اضافه نکنید، بلکه برنج را در مجموع 30 دقیقه بپزید). یا در اواسط پخت با شیر و شکر نمک مزه دار کنید و فرنی برنج شیری بگیرید.

خیلی ساده است. برنج در مقدار زیادی آب، بسیار بیشتر از حد معمول پخته می شود. و نیازی نیست نگران نسبت برنج به آب باشید، فقط به مقدار زیادی آب نیاز دارید، حتی بیشتر از ماکارونی و کوفته ها.

و بعد از قرار دادن برنج در آبکش، آب اضافی آن تخلیه می شود. همین! به نظر من این روش مبتکرانه و ساده پخت برنج توسط یک مرد اختراع شده است، بسیار متشکرم.

همان اصل پخت برنج هنگام پختن برنج و سایر غلات در کیسه استفاده می شود. فقط در آنجا برنج در یک پوسته بسته بندی است، در حالی که در اینجا شناور آزاد است.

برای 2 وعده بزرگ

• برنج دانه کوتاه - 100 گرم (1/2 فنجان)؛
• آب - 1 لیتر؛
• شیر - 200 میلی لیتر (3/4 فنجان)؛
• شکر - 3-4 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری در هر بشقاب.

• برنج را خوب آبکشی کرده و در قابلمه بریزید و ۱ لیتر آب سرد به آن اضافه کنید. بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید، هم بزنید و به مدت 15 دقیقه بپزید.
• برنج را در آبکش آبکش کنید و در تابه خالی برگردانید و دوباره داخل آن بریزید اما این بار با شیر.
• وقتی شیر به جوش آمد، حرارت را کم کنید، شکر و نمک را اضافه کنید. هم بزنید. 15 دقیقه بپزید.
• کره را به فرنی آماده شده اضافه کنید. درب تابه را بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه دم بکشد (اگر وقت دارید اما می توانید بلافاصله آن را بخورید).

اشتهای مبارک!

فرنی پخته شده با شیر یک صبحانه عالی برای کودکان و بزرگسالان است. حاوی کربوهیدرات های پیچیده زیادی است که به آرامی در روده ها تجزیه می شوند و گرسنگی را برای مدت طولانی رفع می کنند و به تدریج انرژی بدن را برای پربازده ترین قسمت روز کاری تامین می کنند. فرنی برنج مواد اضافی زیادی دارد خواص مفید– حاوی مجموعه بزرگی از ویتامین ها و ریز عناصر است، می تواند سموم و مواد مضر را از بدن ببندد و حذف کند و همچنین روده ها را می پوشاند و باعث ترمیم غشاهای مخاطی پس از بیماری های دستگاه گوارش می شود. علاوه بر این، غلات برنج حاوی گلوتن نیست و به همین دلیل کمتر حساسیت زا است و برای تغذیه کودکان از سنین پایین توصیه می شود. فرنی برنج پخته شده در شیر، در میان چیزهای دیگر، حاوی کلسیم، پتاسیم و پروتئین حیوانی ارزشمند است و محتوای کالری کمی دارد - حدود 100 کیلو کالری در هر 100 گرم ظرف آماده. تمام این خواص فرنی برنج را به یک غذای ضروری برای تغذیه روزمره و رژیمی تبدیل می کند.

با این حال، فرنی برنج شیری یکی از پر زحمت ترین غذاها در میان دیگر انواع فرنی محبوب است. آماده سازی آن زمان زیادی طول می کشد و نیاز به توجه مداوم دارد، زیرا تمایل ناخوشایندی به سوختن دارد. بنابراین، بهترین راه حل برای ساده و آشپزی فوریفرنی برنج یک پلوپز یا آرام پز است. اما اگر این وسایل را ندارید، راز تهیه فرنی خوشمزه و پرخاصیت روی اجاق گاز را با شما در میان می گذارم. هیچ چیز پیچیده ای در مورد این دستور غذا وجود ندارد. اگر کمی به فرنی برنج توجه کنید، مطمئناً با طعم نرم، لطیف و فواید بی‌تردید آن شما را به وجد خواهد آورد. حتما برای خانواده خود فرنی شیربرنج تهیه کنید، با آزمایش افزودنی های مختلف و گرفتن صبحانه های متنوع و خوشمزه!

مواد تشکیل دهنده:

• 1 قاشق غذاخوری برنج دانه کوتاه
• 2.5 - 3 قاشق غذاخوری. شیر
• 2 قاشق غذاخوری آب
• 2.5 قاشق غذاخوری ل صحرا
• کمی نمک

روش تهیه:

1. برای طبخ فرنی برنج خوشمزه با شیر، ابتدا باید غلات را تهیه کنید.

برای این غذا بهترین نوع برنج برنج دانه کوتاه است که خوب پخته می شود و به شما امکان می دهد فرنی لزج تری بدست آورید.

ابتدا باید برنج را دسته بندی کنید، دانه ها و زباله های بی کیفیت را جدا کنید و کاملاً بشویید تا از شر نشاسته اضافی خلاص شود. من معمولا برنج را در آبکش زیر آب سرد می شوییم. می توانید به روش دیگری این کار را انجام دهید: دانه های برنج را در یک کاسه بریزید، مقدار زیادی آب سرد اضافه کنید، برنج را کمی در آب هم بزنید و آب کدر را خالی کنید. این روش را 3 تا 4 بار تکرار کنید تا آب بالای برنج شفاف بماند.

2. برنج شسته شده را در قابلمه ای ترجیحا با ته ضخیم بریزید، 2 قاشق غذاخوری بریزید. آب سرد و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. وقتی آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و فرنی را به مدت 6 تا 8 دقیقه بپزید تا آب کاملا جذب شود.

3. 2 قاشق غذاخوری را در تابه بریزید. شیر سرد و فرنی را به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا پخته شود. فرنی برنج را باید مرتباً هم بزنید و مطمئن شوید که با جوشیدن مایع نسوزد.

4. در پایان پخت به تدریج در لیوان باقیمانده شیر بریزید و فرنی را به غلظت دلخواه برسانید. لازم به یادآوری است که پس از مدتی ایستادن، فرنی غلیظ تر می شود.

5. چند دقیقه قبل از آماده شدن، شکر و نمک را به فرنی اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. فرنی تمام شده را با درب بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه دم بکشد.

فرنی برنج غلیظ و مقوی با شیر آماده است! فراموش نکنید که قبل از سرو یک تکه کره داخل آن بریزید. همچنین می توانید عسل، مربا، توت تازه یا خشک و میوه ها را به فرنی اضافه کنید. برخی افراد دوست دارند روی آن دارچین بپاشند. به طور کلی، آزمایش کنید و از یک غذای خوشمزه و بسیار سالم لذت ببرید!

همانطور که می دانید برنج سرشار از ویتامین های گروه B است که تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی انسان و همچنین پوست، مو و ناخن دارد. از این دانه می توانید مقدار زیادی تهیه کنید غذاهای خوشمزهیکی از پرطرفدارترین ها بدون شک فرنی برنج با شیر است. برای تهیه آن بهتر است از برنج گرد استفاده کنید زیرا نشاسته بیشتری دارد و بهتر می پزد. همچنین، برای تنوع، کشمش را به فرنی برنج اضافه می کنند، اما می توانید بدون آن. بهتر است آن را در یک تابه ضد زنگ بپزید.

1 فنجان برنج گرد را در آب خنک بشویید.

2 لیوان آب در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید. وقتی آب به جوش آمد، برنج را به آن اضافه کنید. بدون درب بپزید تا آب آن جذب شود.

حرارت را کاهش دهید. 0.5 قاشق چایخوری نمک و 2 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. سپس هر 5 دقیقه یکبار نصف لیوان شیر بریزید و فرنی را به صورت دوره ای با قاشق هم بزنید. در کل معلوم می شود 20 دقیقه است. فرنی را به قوام قابل قبولی برسانید.

فرنی را در بشقاب قرار دهید و با یک تکه کره به هر اندازه ای مزه دار کنید، زیرا نمی توانید فرنی را با کره خراب کنید!

اشتهای مبارک!