دستور پخت فیله ماهی با سس در فر. ماهی خوشمزه در سس خامه ای. بهترین گزینه های سس. ماهی قزل آلا پر شده با سبزیجات، قارچ و بیکن

بیایید ماهی با سس فرانسوی بپزیم! ماهی سالم است و همه آن را می دانند. و ماهی پخته شده با سس بشامل فوق العاده خوشمزه و لطیف است. در حال حاضر، اجازه دهید با ساده ترین دستور غذا با حداقل ترکیب مواد اولیه شروع کنیم و با یک ظرف آماده سازی پیچیده تر ادامه دهیم.

دستور العمل ساده

ترکیب محصول:

• فیله هر ماهی - 700 گرم؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• پنیر سخت یا نیمه سخت - 150 گرم؛
• کره - یک قطعه به وزن 30 گرم؛
• روغن گیاهی بی بو - تقریبا 30 میلی لیتر؛
• آرد - یک قاشق بزرگ؛
• نمک - به مزه؛
• کمی آب لیمو(روی تکه های ماهی بپاشید).

دستور پخت ماهی با سس بشامل در فر

تهیه غذا آسان و ساده است. فقط دستورالعمل های گام به گام را دنبال کنید

ابتدا سس را برای ریختن روی ماهی آماده کنید. برای این کار، کره (کل مقدار) را در ماهیتابه ای با کف ضخیم آب کنید. وقتی آب شد و شفاف شد، نوبت به اضافه کردن آرد می رسد. بدون اینکه یک دقیقه هم زدن را متوقف کنید، آن را با روغن ترکیب کنید.

شیر را با احتیاط - در یک جریان نازک - در ماهیتابه بریزید. هم زدن را متوقف نکنید، در غیر این صورت توده های بی مزه زیادی خواهید داشت. سس را به سلیقه خود نمک بزنید و آن را به جوش آورید. جوش باید در دمای پایین اتفاق بیفتد. به محض اینکه سس غلیظ شد، بلافاصله ظرف را از روی اجاق گاز بردارید.

آماده کردن ماهی

پخت ماهی با سس بشامل. فیله را می شوییم. به قطعات با اندازه دلخواه برش دهید - راحت تر است.

فیله را نمک بزنید و با آب لیمو بپاشید.

حالا ماهی را با احتیاط در آرد بغلتانید و در ماهیتابه داغ قرار دهید تا فیله دو طرف سرخ شود تا قهوه ای طلایی شود. به طور طبیعی، روغن نباتی باید در ماهیتابه ریخته شود، آن را فراموش نکنید.

قرار دهید و بپزید

قالب را کاملا با روغن بپوشانید (می توانید از هر روغنی استفاده کنید). غذای سرخ شده را در ظرفی که به این ترتیب تهیه شده است قرار دهید. فیله ماهی. سس را روی آن بریزید. همه را می ریزیم، پشیمان نمی شویم. در صورت لزوم، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.

یک تکه پنیر را با استفاده از رنده به هر اندازه رنده کنید و کل ظرف پخت را با براده های پنیر بپاشید.

سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. ماهی را با سس بشامل بپزید تا تمام ظرف با یک پوسته پنیر خوشمزه پوشیده شود. این کار سی تا چهل دقیقه طول می کشد. پس از زمان مشخص شده، ظرف آماده است. می توانید آن را با سیب زمینی سرو کنید.

دستور دوم

دستور العمل زیر کمی پیچیده تر است، اما طعم ظرف کمی روشن تر است. قبل از شروع پختن این دستور غذا، بیایید مطمئن شویم که مقدار لازم از مواد لازم را دارید:

• ماهی قرمز - 800 گرم؛
• هویج؛
• یک عدد پیاز؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• یک تخم مرغ (مرغ)؛
• یک قاشق بزرگ آرد (انباشته)؛
• کره - 70 گرم؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
• شیر - یک لیوان؛
• جوز هندی - یک خرج کردن سخاوتمندانه؛
• ادویه جات ترشی جات - به شکل فلفل و نمک.
• یک قاشق بزرگ از گیاهان پرووانسالی.

مراحل پخت و پز

ابتدا سس را آماده کنید. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و با آرد مخلوط کنید. در شیر (در یک جریان نازک) بریزید. برای جلوگیری از تشکیل گلوله در سس، این کار را با هم زدن مداوم انجام می دهیم.

تمام ادویه های مشخص شده در دستور غذا را اضافه کنید. نمک را فراموش نکنید. سس در حین پخت باید کمی غلیظ شود. با این حال، نیازی به جوشاندن آن نیست. سسی که در حال جوشیدن است را از روی حرارت بردارید. یک تخم مرغ خام و کمی هم زده اضافه کنید و بشامل حاصل را سریع هم بزنید. آن را کنار می گذاریم و می گذاریم اصرار کند.

در همین حین پیاز و هویج خرد شده را به سرعت در روغن نباتی تفت دهید. تمام پنیر را رنده کنید.

ماهی را برای سرخ کردن آماده کنید: آن را بشویید و به قطعات لازم برش دهید. نمک و فلفل بزنید و در ماهیتابه داغ سرخ کنید روغن نباتی. هر طرف را به مدت پنج دقیقه سرخ کنید.

ظرفی که ماهی را در آن می پزیم با سس بشامل چرب می کنیم. هویج و پیاز آماده شده را در لایه اول قرار دهید. بعد فیله که با نمک و فلفل سرخ شده است می آید. به محض اینکه ماهی به خوبی و فشرده در ظرف پخت قرار گرفت، باید همه چیز را با سس آماده شده روی آن بریزید. لایه نهایی پنیر رنده شده خواهد بود.

فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. روی ظرف را با ماهی با فویل بپوشانید و به مدت نیم ساعت داخل فر قرار دهید. بعد از سی دقیقه ظرف را از فر خارج کرده و فویل را از روی آن جدا کنید. ظرف را دوباره در فر قرار دهید تا توده پنیر به یک پوسته اشتها آور تبدیل شود. وقتی پوسته ترد و زیبا شد، ظرف را از فر خارج کنید. ماهی با سس بشامل آماده است.

دستور سوم

و انتخاب آشپزی امروزی از دستور العمل های ساده با ماهی سفید در سس سفید به پایان می رسد. قبل از اینکه این را بپزید ظرف ظریف، باید برخی از محصولات ذکر شده در دستور غذا را خریداری کنید.

برای عملی شدن دستور پخت ماهی با سس بشامل در فر به چه چیزهایی نیاز داریم؟

• فیله ماهی سفید - هشت قطعه.
• اسفناج - کیلوگرم.
• سه حبه سیر بزرگ.
• دویست گرم پنیر رنده شده.
• یک لیوان خامه.
• یک لیوان آب مرغ.
• جعفری تازه - کمی کمتر از یک دسته.
• نمک و فلفل آسیاب شده.
• روغن زیتون.

برای سس:

• نیم لیتر شیر (گرم).
• سی گرم کره.
• سی گرم آرد.
• یک پیمانه جوز هندی.
• فلفل و نمک - به مزه.

فیله را تکه تکه کنید و نمک و فلفل بپاشید.

در یک ماهیتابه، تکه های ماهی را در روغن زیتون سرخ کنید. یک دقیقه زمان دهید تا هر طرف سرخ شود.

زمان آماده کردن اسفناج است. اگر محصول یخ زده است، باید اجازه دهید تا ذوب شود. آب را بجوشانید و نمک بزنید و تمام اسفناج را در آن بپزید. تمام مایعات را از سبزیجات برگدار پخته خارج کنید. اگر از اسفناج تازه استفاده می کنید نیازی به پختن ندارد. می توانید بلافاصله آماده سازی ظرف را شروع کنید.

سیر را خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. اسفناج را به تابه اضافه کنید و به مدت سه دقیقه با دمای متوسط ​​بجوشانید. سپس خامه و آب گوشت را اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را هم بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. به مدت هشت دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

تهیه سس

کره را در ماهیتابه حل کنید. آرد را داخل آن بریزید و مدام هم بزنید. شیر را در یک جریان نازک اضافه کنید و سس را مدام هم بزنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. به همراه آنها کمی جوز هندی اضافه کنید. حدود پنج دقیقه بجوشانید.

فر را روی حرارت قرار دهید. دویست درجه برای پخت ماهی با سس بشامل کافی است.

قالب را چرب کرده و مخلوط را با اسفناج کف و ماهی را روی اسفناج قرار دهید. سس بشامل را روی محتویات ظرف پخت بریزید. تمام زیبایی را با پنیر رنده شده و جعفری تازه ریز خرد شده بپاشید.

به مدت ده دقیقه در فر قرار دهید. ظرف آمادهاز فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود.

ماهی قرمز پخته شده در فربه تنهایی بدون سس بشامل خوب است اما برای علاقه مندان به غذاهای متنوع و رنگارنگ توصیه می کنیم آن را نیز تهیه کنند. سس سفیدطبق دستور العمل داده شده ماهی پخته شده با سس بشامل یک جشن واقعی است!

محصولات:

• 1 کیلوگرم فیله ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی یا سالمون
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا
• 2 قاشق غذاخوری شراب سفید خشک
• 2 قاشق غذاخوری کره
• 1 حبه سیر
• 1 قاشق چایخوری چاشنی پیاز
• 1 قاشق چایخوری صحرا
• 1 قاشق چایخوری نمک
• جعفری، پیاز، لیمو به مزه

برای سس:

• 1 قاشق غذاخوری آرد
• 1 قاشق غذاخوری کره
• 1 قاشق غذاخوری شیر
• 1 قاشق غذاخوری پنیر سفت رنده شده
• 1 عدد زرده تخم مرغ
• یک عدد فلفل سفید آسیاب شده

آماده سازی:

از نام غذا: مشخص است که ماهی می تواند هر چیزی باشد: از ماهی قزل آلا صورتی تا ماهی تن. به هر حال، ماهی های سفید مانند سوف، ماهی کاد یا ماهی خال مخالی نیز مناسب هستند.

ابتدا خود ماهی را بپزید. آماده سازی آن 3 ساعت زمان می برد زیرا ... قبل از پخت باید ماریناد شود. از مقدار مشخص شده محصولات، 6 وعده از ظرف تمام شده را دریافت می کنید.

فیله هر ماهی قرمزی را که انتخاب می کنید بشویید و سپس با دستمال کاغذی خشک کنید. ماهی را با پوست به سمت پایین، بلافاصله در یک ظرف پخت قرار دهید تا ماهی در آن مرینیت شود.

روی ماهی قرمز را با تمام ادویه های مشخص شده بپاشید: نمک، شکر، پیاز خشک و سیر که از پرس رد شده است. آب سس سویاو شراب سفید سپس ماهی را برگردانید، سمت گوشت را به سمت پایین و پوست را به سمت بالا. در این فرم به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مارینت شود. سپس ماهی را به سمت بالا برگردانید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. کره را تکه تکه کنید و روی ماهی قرار دهید، همه چیز را با فویل بپوشانید، در فر آماده شده قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید. پس از این، فویل را بردارید و 10 دقیقه دیگر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

در حالی که ماهی در حال پختن است سس بشامل را آماده کنید. ابتدا کره را در قابلمه ای روی حرارت ملایم ذوب کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس شیر را در یک جریان نازک داخل آن بریزید، خوب است اگر بتوانید شیر را در حالی که گرم است اضافه کنید، این کار طعم سس را بیشتر می کند.

وقتی تمام شیر داخل آن ریخته شد، سس را به مدت 10-15 دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید و پنیر از قبل رنده شده را اضافه کنید. در عین حال کاملا و با شدت هم بزنید تا پنیر کاملا آب شود. پس از این، زرده و کمی فلفل سفید آسیاب شده را اضافه کنید.

ماهی را به قطعات برش دهید، روی سس بریزید، کمی روی آن بپاشید پیاز سبزیا هر سبزی دیگری که در دست دارید. سر میز سرو کنید، ماهی قرمز پخته شده در فر با سس بشامل آماده است!

غذای خوشمزه - به سرعت!

ماهی قرمز پخته شده در فر با سس بشامل

آیا می خواهید دستور العمل های جدید را از طریق ایمیل دریافت کنید؟

فراموش نکنید که اشتراک خود را با کلیک بر روی پیوند موجود در نامه ارسال شده به ایمیل مشخص شده تأیید کنید.

در آشپزی مدرن، غذاهای ماهی در فر فراوانی وجود دارد. آنها نه تنها مغذی و خوشمزه هستند، بلکه رژیمی نیز هستند. ماهی سرشار از اسیدهای چرب ضروری، فسفر، ویتامین ها و عناصر ریز برای بدن انسان است. در دسترس بودن مواد مغذی حتی از مقدار موجود در بسیاری از انواع گوشت نیز بیشتر است. این محصول باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد.

پخت ماهی در فر دشوار نیست، نکته اصلی این است که از برخی قوانین پیروی کنید. علاوه بر این، پخت و پز زمان بسیار کمی می برد که برای خانم های خانه دار پرمشغله بسیار راحت است. انواع زیر از ماهی های پخته شده به ویژه خوشمزه هستند: قزل آلا، ساردین، بارو، کپور، هیک، ماهی خال مخالی، شاه ماهی، ماهی آبی، هالیبوت.

ماهی پخته شده در فر اغلب با سبزیجات مختلف و مواد دیگر تکمیل می شود. روی آن را می توان با خامه ترش، سس یا حتی شیر اضافه کرد. پنیر بسیار خوشمزه را روی آن بپاشید و پخش کنید مقدار کمیسس مایونز لیمو نیز با هر تنوعی به خوبی هماهنگ می شود.

امروز یاد خواهید گرفت که چگونه ماهی را در فر با سیب زمینی بپزید. توصیه های گام به گام ما را دنبال کنید و دریافت خواهید کرد خوراکی خوشمزهبرای کل خانواده!

ماهی پخته شده در فر با سیب زمینی

هر گونه ای برای پخت و پز مناسب است، اما خیلی چرب نیست. ما از سیب زمینی استفاده خواهیم کرد و سس شیر. این غذا با طعم فوق العاده لطیف خود میز شما را تزئین می کند و مهمانان شما را خوشحال می کند! مواد لازم:

• فیله ماهی - 800 گرم
• سیب زمینی - 8-10 (اندازه متوسط) عدد.
• پیاز - 2 عدد
• خامه ترش 10٪ چربی - 250 گرم
• شیر - 300 میلی لیتر
• پنیر سخت - 100 گرم
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. ل
• ادویه جات ترشی جات، نمک، فلفل آسیاب شده

روش پخت:

1. سیب زمینی ها را پوست گرفته و کامل بجوشانید. کمی بعد باید آن را بپزیم، بنابراین لازم نیست آن را کاملا بپزیم، اما تا زمانی که کمی سفت شود. به این ترتیب در طول پردازش بیشتر از هم نمی پاشد.
2. پیاز را روی رنده متوسط ​​رنده کنید و کمی تفت دهید. آرد را مستقیماً در ماهیتابه همراه با پیاز بریزید و 2 دقیقه دیگر بجوشانید و بلافاصله شیر را داخل مخلوط بریزید و بگذارید بجوشد. نمک و فلفل.
3. فیله را به قطعات برش دهید. می توانید روی آن آب لیمو بپاشید و با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید. در مصرف آن زیاده روی نکنید تا طعم آن قطع نشود.
4. سیب زمینی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. روی یک ورقه پخت بریزید روغن نباتیو سیب زمینی ها را روی سطح و تکه های ماهی را روی آن قرار دهید. روی سس شیرمان بریزید. به مدت نیم ساعت یا کمی بیشتر در فر از قبل گرم شده با دمای 200-220 درجه قرار دهید. روی آن را با درب یا فویل نپوشانید، زیرا می خواهیم یک پوسته خوشمزه به دست آوریم. فر را مرتباً چک کنید تا ببینید زمان کمتری برای پخت و پز نیاز دارد یا خیر.
5. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و ده دقیقه قبل از آماده شدن آن را به طور یکنواخت روی ظرف پخش کنید.

آماده! با سبزیجات و برش های لیمو تزیین کنید و داغ سرو کنید. اشتهای مبارک!

• هنگام خرید به آن توجه کنید ظاهرماهی باید دارای پوسته های صاف و براق، پوشیده از مخاط، چشمان شفاف و بوی مطبوع باشد.
• برس از دم و به سمت سر. شما باید آن را با دقت تخلیه کنید. سعی کنید کیسه صفرا را لمس نکنید تا تلخی به گوشت سرایت نکند.
• لازم نیست دم، باله ها و سر را جدا کنید. بستگی به خواسته شما دارد؛
• پس از تمیز کردن، حتما لاشه را با آب سرد بشویید (از داخل نیز).
• برای جلوگیری از اشباع شدن ظروف از بو، ابتدا آنها را با سرکه یا لیمو چرب کنید.
• به خوبی با لیمو، لیموترش، جعفری، کرفس، رزماری، ریحان، مرزنجوش، رازیانه، گشنیز، گردو، مریم گلی، سیر، خردل سفید، آویشن، بادرنجبویه، نعناع فلفلی سازگار است.

دستور العمل های ماهی پخته شده در فر را آزمایش کنید و برای سلامتی خود غذا بخورید!

ماهی پخته شده در فر - خوشمزه و لذیذ ظرف سالم، هم یک شام خانوادگی را تزئین می کند و هم میز جشن. ماهی پخته شده در فر بیش از حد خشک نیست، آبدار و بسیار خوشمزه است. ماهی در فر لذت بخش است.

لطیف ترین ماهی پخته شده با ظرف جانبی - چه چیزی می تواند ساده تر و خوشمزه تر برای یک شام خانوادگی یا مهمانان پذیرایی باشد؟ روش های بسیار زیادی برای پخت ماهی در فر وجود دارد، به عنوان مثال در فویل، در سینی، پر شده، به صورت تکه ای یا کامل. دستور العمل های این نشریه به شما کمک می کند تا منوی خود را متنوع کنید و عزیزان خود را خوشحال کنید ظرف عالیماهی آبدار پخته شده با تزئین. برای طرفداران غذاهای دریایی نیز مقاله قبلی مفید خواهد بود.

دستور پخت خوشمزه ماهی خال مخالی با گوجه فرنگی و لیمو در فر. ماهی خال مخالی پخته شده در فویل یک غذای ماهی خوشمزه است. به نظر می رسد آسان و بسیار مفید است. تهیه آن آسان و سریع است. مناسب برای میز تعطیلات
مواد تشکیل دهنده:
ماهی خال مخالی - 2 عدد.
گوجه فرنگی - 1 عدد.
لیمو - 0.5-1 عدد.
نمک - به مزه
فلفل - به مزه
روغن زیتون (نباتی) - 2 قاشق غذاخوری. ل

طرز پخت:

ماهی خال مخالی را یخ زدایی کنید. فر را روشن کنید.

سر ماهی را ببرید، شکمش را ببرید، روده اش کنید، بشویید.

لیمو را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید.

گوجه فرنگی را بشویید، به صورت دایره یا نیم دایره برش دهید.

چندین برش روی ماهی ایجاد کنید. ماهی را نمک و فلفل کنید. در هر برش یک تکه گوجه فرنگی و لیمو قرار دهید. ماهی را روی فویل قرار دهید و با روغن نباتی سخاوتمندانه چرب کنید. در فویل بپیچید. ماهی را روی یک ورقه پخت قرار دهید. در طبقه وسط فر قرار دهید. به مدت 25-30 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.

ماهی خال مخالی پخته شده با سبزیجات آماده است. می توان آن را گرم یا سرد، همراه با غذای مورد علاقه خود سرو کرد. اشتهای مبارک!

ماهی پخته شده در فر با سبزیجات یک غذای خوشمزه و سالم است. دستور تهیه ماهی قزل آلا در بستر سبزیجات

قزل آلا یک ماهی نجیب است، چرب نیست و در پختن بسیار خوشمزه است. یک غذای جانبی خوب برای ماهی و سبزیجات. این دستور غذا اصلاً کار فشرده نیست، زیرا ظرف جانبی و غذای اصلی با هم پخته می شوند، در آب یکدیگر آغشته می شوند و کاملاً مکمل یکدیگر هستند.

مواد تشکیل دهنده:
فیله ماهی قزل آلا - 1 کیلوگرم
پیاز - 1 عدد.
سیر - 2 حبه
فلفل شیرین - 2 عدد.
گوجه فرنگی گیلاس - 6 عدد.
لوبیا سبز منجمد - 50 گرم
روغن آفتابگردان تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری. ل
برای ماریناد
ادویه برای ماهی - 4 گرم
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
نمک - 3 عدد
سس Worcestershire - 1 میلی لیتر
سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. ل
سس فلفل دلمه ای شیرین - 1 قاشق غذاخوری. ل

طرز پخت ماهی قزل آلا با سبزیجات

ماهی را بشویید و پوست آن را جدا کنید.

ماهی قزل آلا را به قطعات برش دهید.

برای ماریناد، آب لیمو، سس سویا، سس Worcestershire، ادویه ماهی و سس فلفل دلمه ای شیرین و تند را مصرف کنید.

همه مواد سس را با هم مخلوط کنید.

ماهی را چرب کرده، نمک اضافه کنید و چند دقیقه بگذارید تا مارینه شود.

پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید، سیر را به صورت تکه تکه کنید.

همچنین تمام فلفل ها را درشت خرد کنید.

روغن نباتی را در قالب بریزید. برش های پیاز، سیر و فلفل دلمه ای. لوبیاهای یخ زده را بچینید. نمک را به مزه اضافه کنید.

گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را در لبه‌های تابه قرار دهید، سپس تکه‌های قزل‌آلای ترشی شده را روی آن قرار دهید. به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. می توانید ماهی را زیر گریل کمی سرخ کنید (اگر فر چنین حالتی داشته باشد).

ماهی قزل آلا را همراه با سبزیجات آبدار سرو کنید. اشتهای مبارک!

ماهی خال مخالی پر شده در فر در فویل پخته شده است

گزینه دیگری برای پخت ماهی خال مخالی در فویل با لیمو. فویل تمام آب تشکیل شده در طول پخت را حفظ می کند، به طوری که ماهی خال مخالی پخته شده به خصوص آبدار می شود، و گیاهان تند و آب لیمو عطر فوق العاده ای می بخشد و طعم ماهی را غنی می کند.

مواد تشکیل دهنده:
ماهی خال مخالی متوسط ​​- 2 عدد.
شوید - 3 شاخه
جعفری - 3 شاخه
کره - 50 گرم.
لیمو - 0.5 عدد.
نمک - 1 پیمانه
فلفل - 1 عدد

طرز پخت ماهی خال مخالی در فویل در فر

سر و دم ماهی را ببرید. احشاء را بردارید، فیلم سیاه را با دقت در شکم ماهی خال مخالی بردارید، بشویید. نمک و فلفل.

شوید و جعفری را بشویید و خرد کنید.

سبزی ها را با کره مخلوط کنید.

لیمو را به صورت نیم دایره برش دهید.

شکم ماهی را با مخلوط شوید، جعفری و کره پر کنید.

چند (2-3) برش لیمو را در ماهی بریزید. لیموی باقی مانده را کنار بگذارید تا روی ظرف تمام شده تزیین شود.

فر را با دمای 220 درجه گرم کنید. پس از آن، ماهی را با دقت در فویل بپیچید تا چیزی از داخل بسته بیرون نریزد و در فر قرار دهید. ماهی خال مخالی در فویل به مدت 20 دقیقه در دمای 220 درجه پخته می شود.

ماهی خال مخالی پخته شده را در فویلی که در آن پخته شده سرو کنید و یک برش ضربدری در فویل ایجاد کنید و لبه های آن را باز کنید. اشتهای مبارک!

ماهی پخته شده در فر با پنیر و سس مایونز. ماهی قزل آلا صورتی ترشی شده با گوجه فرنگی و پنیر پخته شده است

بپزیم ماهی سالمون صورتی خوشمزه، با پیاز و سس مایونز ترشی شده و سپس با گوجه فرنگی و پنیر در فر پخته می شود.
مواد تشکیل دهنده:
ماهی قزل آلا صورتی تازه منجمد
پیاز
پنیر
گوجه فرنگی
چاشنی برای ماهی
نمک
سس مایونز
روغن نباتی

آماده سازی:

لاشه ماهی آزاد صورتی بدون سر را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.

قطعات را در یک کاسه در یک لایه قرار دهید. با چاشنی ماهی بپاشید. مقداری نمک اضافه کنید.

هر تکه را با سس مایونز بپوشانید.

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. پیاز خرد شده را روی ماهی قرار دهید.

ماهی های باقی مانده را به همین ترتیب قرار دهید. 2 ساعت در جای خنک بگذارید.

تابه را با فویل بپوشانید. ماهی را قرار دهید. کمی روغن نباتی اضافه کنید.

فر را روشن کنید. 0.5 فنجان آب داخل قالب بریزید. ماهی سالمون صورتی را به مدت 10 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.

تابه را از فر خارج کنید. روی هر تکه ماهی یک تکه گوجه فرنگی قرار دهید.

با پنیر بپاشید. 10 دقیقه دیگر در دمای 180 درجه بپزید.

اشتهای مبارک!

مشاوره
اگر از ماهی آزاد صورتی منجمد استفاده می کنید، آن را از قبل از ظرف خارج کنید. فریزرو اجازه دهید در دمای اتاق ذوب شود.

طرز پخت ماهی قرمز با پنیر برای میز تعطیلات

تکه های ماهی قزل آلا صورتی با پیاز، سیر، سس مایونز و سس سویا مرینیت می شوند. سپس ماهی با پنیر در فر پخته می شود.
مواد تشکیل دهنده:
ماهی قزل آلا صورتی - 1 عدد.
پیاز - 0.5-1 عدد.
سیر - 1-2 حبه
سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
چاشنی برای ماهی - به مزه
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
آب گازدار - 100 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
پنیر - 30-50 گرم (به طعم)
نمک - به مزه

طرز پخت ماهی سالمون صورتی با پنیر برای میز تعطیلات

لاشه ماهی آزاد صورتی بدون سر را به قطعاتی به ضخامت تقریبی 1 سانتی متر برش دهید.

تکه های ماهی را به یک کاسه مرینیت منتقل کنید.

پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. پیاز را روی ماهی بپاشید.

سیر را پوست بگیرید و با فشار دادن سیر در ظرف کوچکی بریزید.

سس سویا را به سیر اضافه کنید.

ادویه جات را اضافه کنید.

سس مایونز را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.

در آب گازدار بریزید. مخلوط کنید.

ماریناد حاصل را روی ماهی بریزید. ماهی را چند ساعت در یخچال قرار دهید.

آماده کنید قالب سیلیکونیبرای پخت کاپ کیک هر تکه ماهی و پیاز را با دقت در قالب قرار دهید.

تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید. ادویه و نمک را اضافه کنید. آنقدر بزنید تا یکدست شود.

آرد را اضافه کنید. دوباره بزن

پنیر ریز رنده شده را اضافه کنید. مخلوط کنید.

مخلوط تخم مرغ و پنیر را هر بار یک قاشق غذاخوری روی ماهی بریزید. فر را از قبل گرم کنید. ماهی را حدود 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

اشتهای مبارک!

ماهی قرمز در سس خامه ترش و پنیر در فر - دستور العمل ویدیویی ساده

ساده و ظرف خوشمزهاز ماهی قرمز مورد علاقه چند ساله برای سفره سال نو. بهترین ترکیب با سالاد سبزیجات تازه، آرگولا، پوشیده شده با سس فرانسوی.

اشتهای مبارک!

پخت مدال های ماهی قزل آلا با سیب زمینی در فر برای تعطیلات

مدال های ماهی قزل آلا یک روش نسبتاً ساده و سریع و همچنین یک روش مؤثر برای ارائه استیک ماهی به مهمانان یا عزیزانتان است! برای سرعت بخشیدن به روند آماده سازی خود شام، می توانید از قبل "پرها" را برای مدال ها آماده کنید و آنها را در یخچال قرار دهید و آنها را با فیلم بپوشانید. و سپس فقط فر را از قبل گرم کنید و ظرف را تنظیم کنید تا بپزد، در حالی که می توانید زمان خود را به چیز دیگری اختصاص دهید.

مواد تشکیل دهنده:
سیب زمینی - 2-3 عدد.
فلفل صورتی - 1 قاشق چایخوری.
استیک ماهی قزل آلا - 600 گرم
نمک - به مزه
جعفری تازه - 2 شاخه
روغن زیتون فوق بکر 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

چگونه یک مدال ماهی قزل آلا تشکیل دهیم

برای تشکیل یک مدال، لازم است قسمت های آماده و بریده شده ماهی را از استخوان های بزرگ رج آزاد کنید - با چاقو برش بزنید و استخوان مرکزی را بردارید. با استفاده از موچین، تمام دانه های کوچکتر را بردارید. سپس پوست را از کناره ها با چاقو ببرید و از قسمت گوشت تا نصف استیک جدا کنید.

انتهای آزاد شده از پوست را به سمت مرکز و به داخل تا کنید: ابتدا یکی و سپس دیگری.

در انتها مدال را با چرم آزاد شده مانند عکس، ابتدا از یک طرف و سپس در طرف دیگر بپیچید. مدال آماده است. آن را با دقت با نخ آشپزخانه گره بزنید و گره بزنید. تمام مدال ها را به این ترتیب آماده کنید.

طرز پخت استیک سالمون در فر

ورق پخت را با فویل بپوشانید. کمی با روغن زیتون بپاشید. مدال های ماهی را قرار دهید. نمک بزنید و جعفری ریز خرد شده بپاشید.

سیب زمینی ها را خوب بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. پوست را جدا نکنید (اگر دوست ندارید می توانید پوست آن را جدا کنید). سیب زمینی ها را رنده کنید یا به سادگی به ورقه های بسیار نازک برش دهید.

برش های سیب زمینی را در یک لایه روی هر مدالیون قرار دهید. دوباره کمی نمک و فلفل اضافه کنید. با روغن زیتون بپاشید.

مدال ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید، زمان پخت بستگی به اندازه مدال ها دارد. و آمادگی ماهی را می توان با رنگ صورتی مات یکنواخت ماهی قزل آلا نیز مشخص کرد.

بلافاصله پس از آزاد کردن مدال از نخ، بلافاصله سرو کنید! این غذا در یک میز تعطیلات دیدنی به نظر می رسد. اشتهای مبارک!

ماهی پخته شده در نمک در فر

ماهی در فر زیر پوسته سفیده تخم مرغ و نمک پخته می شود. با سس سیر-لیمو سرو می شود.
مواد تشکیل دهنده:
باس دریایی - 1 عدد.
لیمو - 3 برش
آویشن تازه - 5 شاخه
فلفل سفید - به مزه
روغن زیتون - 20 گرم
سفیده تخم مرغ زده شده - 2 عدد.
نمک (برای "پوسته") - 600 گرم
آب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
برای سس
سیر - 3 حبه
روغن زیتون - 150 میلی لیتر
آب لیمو - 0.5 عدد.
ریحان (اختیاری) - 5-6 برگ
نمک - به مزه
شکر - به مزه
فلفل - به مزه

طرز پخت ماهی در نمک در فر

احشاء را از ماهی خارج کرده و با برس روغن زیتون بمالید.

نمک و فلفل.

شاخه های آویشن را داخل آن قرار دهید.

لیمو را به ورقه های بزرگ برش دهید. آنها را در ماهی قرار دهید.

یک سینی فر را با روغن چرب کنید و ماهی را روی آن قرار دهید.

نمک را با سفیده تخم مرغ زده شده مخلوط کنید.

2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق آب دوباره مخلوط کنید.

ماهی را کاملا با مخلوط پروتئین و نمک بپوشانید.

فر را با دمای 220 درجه گرم کنید. ماهی را به مدت 25-30 دقیقه بپزید.

سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

سیر، فلفل سیاه، نمک، آبلیمو، شکر را با هم مخلوط کنید.

ریحان را خرد کنید. آن را به بقیه ادویه ها اضافه کنید. همه چیز را در هاون آسیاب کنید.

بریزید روغن زیتون. مخلوط کنید.

ماهی را از فر خارج کنید. "پوسته" نمک را برش داده و جدا کنید.

پوست ماهی را جدا کنید.

فیله ها را به بشقاب سرو منتقل کنید. روی سس آماده شده بریزید.

اشتهای مبارک!

دستور العمل ویدیویی در مورد نحوه پخت باس دریایی در صدف با نمک تند

اشتهای مبارک!

ماهی قرمز پخته شده در فویل با سیب زمینی

شام مجلل - ماهی قرمز پخته شده در فویل با سیب زمینی آب پز. خیلی خوشمزه و توصیه میکنم امتحانش کنید

مواد تشکیل دهنده:
ماهی قرمز (ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی قزل آلا) - 300 گرم
سیب زمینی، آب پز در ژاکت خود - 4 عدد.
پیاز - 1 عدد.
خامه ترش (یا سس مایونز) - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
روغن نباتی - 2 قاشق چایخوری
آب لیمو - 1-2 قاشق چایخوری
چاشنی برای ماهی - به مزه
نمک - به مزه
فلفل - به مزه

طرز پخت ماهی قرمز پخته شده در فویل

ماهی قرمز پخته شده در فویل را در قسمت هایی آماده کنید.

ماهی را بشویید، خشک کنید، آن را به استیک برش دهید. نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات بپاشید، با آب لیمو بپاشید. بگذارید 10-20 دقیقه بماند.

پیاز را پوست بگیرید، بشویید، حلقه ای برش دهید.

سیب زمینی های پخته شده را پوست بگیرید و به ضخامت 0.8-1 سانتی متر برش دهید.

فر را روشن کنید. یک ورق فویل را روی یک ورقه پخت قرار دهید. با خامه ترش یا سس مایونز چرب کنید.

یک لایه سیب زمینی قرار دهید. کمی نمک اضافه کنید.

ماهی را روی سیب زمینی ها قرار دهید. با روغن نباتی بپاشید.

همه چیز را در فویل بپیچید. ورقه پخت را در طبقه وسط فر قرار دهید. در دمای 180-190 درجه حدود 30-40 دقیقه بپزید.

ماهی قرمز پخته شده در فویل با سیب زمینی آماده است.

ظرف را با گیاهان بپاشید و می توانید ماهی قرمز پخته شده در فویل را روی میز سرو کنید. اشتهای مبارک!

ماهی قرمز در خامه با قارچ. پختن ماهی قزل آلا در سس قارچ خامه ای

ماهی و قارچ به خوبی با هم ترکیب می شوند و با افزودن خامه یک غذای بسیار خوشمزه به دست می آورید.

مواد تشکیل دهنده:
برای ماهی
قزل آلا کامل - 700 گرم
لیمو - 0.5 عدد.
نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
فلفل سیاه آسیاب شده - 0.2 قاشق چایخوری.
برای سس
قارچ تازه - 150 گرم
خامه 20٪ - 200 میلی لیتر
نمک - 1 پیمانه
سیر - 1 حبه
روغن آفتابگردان تصفیه شده - 1 قاشق غذاخوری. ل

طرز پخت ماهی قزل آلا در سس قارچ خامه ای

روی لاشه ماهی قزل آلای روده شده آماده شده، برش هایی از دو طرف ایجاد می کنیم تا روند پخت تسریع شود.

با نمک و فلفل مالش دهید. سعی می کنیم نمک و فلفل هم داخل برش ها بریزیم. اگر وقت دارید، بهتر است اجازه دهید ماهی حداقل 30 دقیقه در برش های لیمو ترش شود. و ماهی قزل آلا را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دهید.

در این زمان سس قارچ خامه ای را آماده کنید. قارچ ها را خودسرانه خرد کنید، اما نه درشت. (اگر قارچ ها یخ زده اند، آنها را در ماهیتابه به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید. به محض اینکه لعاب یخ آب شد، قارچ ها را در آبکش آبکش کرده و خرد کنید.)

روغن را در ماهیتابه داغ کنید. قارچ ها را با اضافه کردن یک حبه سیر سرخ کنید. مطمئن شوید که سیر نسوزد. سپس سیر را بردارید و حرارت را کم کنید و خامه را داخل آن بریزید. گرم کنید، مطمئن شوید که خامه نجوشد. آنها فقط باید غرق شوند و حباب های کوچک را به سطح رها کنند. نمک به مزه. به محض اینکه خامه غلیظ شد و خیلی سریع شروع به غلیظ شدن کرد (در عرض 1-2 دقیقه)، سس را از روی حرارت بردارید.

یک سس قارچ خامه ای دریافت خواهید کرد. با یک درب بپوشانید. بگذارید او در بالها منتظر بماند.

بعد از 30 دقیقه ماهی آماده است. از فر خارج کنید و به قطعات برش دهید.

یک تکه ماهی را در بشقاب بگذارید و سس را روی آن بریزید. این ماهی با ظرف جانبی یا بدون آن خوب است. اشتهای مبارک!

کوپید در فر با سبزیجات پخته شده است

کوپید پخته شده خوشمزه با سبزیجات و کنجد در فر. این غذا را برای خانواده خود تهیه کنید و عزیزانتان را با یک شام اشتها آور و معطر خوشحال کنید.
ما به صلاحدید خود مقدار سبزیجات را می گیریم شما می توانید بادمجان، کدو سبز و هویج را اضافه کنید. می توانید سبزیجات و ماهی را با هر محصول شیر تخمیر شده آب دهید، فقط در مصرف آن زیاده روی نکنید.

مواد تشکیل دهنده:
کوپید - 1.3 کیلوگرم
سیب زمینی - 4 عدد.
پیاز - 1 عدد.
فلفل سالاد - 2 عدد.
گوجه فرنگی - 1 عدد.
قارچ - 100 گرم
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
ماست - 50 میلی لیتر
جعفری - 1 دسته
ریحان - 1 شاخه
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
مخلوط ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری.
دانه های کنجد - 1 قاشق غذاخوری. ل
نمک - به مزه

طرز پخت کوپید با سبزیجات در فر

ماهی را از فلس و روده پاک کنید. سبزیجات و سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. ماهی را با نمک درشت بمالید و گیاهان، آب لیمو بپاشید، کنار بگذارید.

پیاز را به مکعب های بزرگ خرد کنید.

فلفل کاهو را خرد کنید.

قارچ ها را به 4 قسمت برش دهید.

سیب زمینی ها را به صورت نواری خرد کنید.

سبزیجات را در یک کاسه ترکیب کنید، نمک اضافه کنید. سپس 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل روغن نباتی و مخلوط کنید.

یک ورقه پخت را با 1 قاشق غذاخوری چرب کنید. ل روغن نباتی ماهی را بگذارید، یک دسته جعفری و یک شاخه ریحان را در شکم قرار دهید.

سبزیجات را در طرفین قرار دهید. گوجه فرنگی را برش داده و روی سبزیجات قرار دهید. روی شیر دلمه شده بریزید و کنجد بپاشید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا پخته شود. زمان پخت بستگی به اندازه ماهی دارد.

ماهی تمام شده را با سبزیجات داغ با سس سرو کنید.

یک سس اسفناج خوشمزه برای ماهی تهیه کنید که طعم آن کاملا ماهی را تکمیل می کند. می توانید در مورد سس بیشتر بدانید - ویدیوی زیر را تماشا کنید.

اشتهای مبارک!

توجه داشته باشید
آبشش ها هنگام پختن باید برداشته شوند، طعم تلخی به ظرف می دهند. و اگر سوپ ماهی را از سر بپزید، آب گوشت نه تنها تلخ می شود، بلکه کدر می شود.

کپور در شراب سفید با سبزیجات

کپور یک ماهی ساده آب شیرین است، اما تصویر این ماهی در افسانه ها و افسانه ها ثبت شده است. در چین، کپور ماهی برای همه ماهی ها در نظر گرفته می شود که نمادی از طول عمر است. در کشورهای اروپایی، پختن ماهی کپور برای کریسمس مرسوم است.
سر کپور کریسمس پخته شده به سرپرست خانواده داده می شود و فلس ماهی در کیف پول پنهان می شود. ماهی کپور به درستی پخته شده نه تنها میز تعطیلات را تزئین می کند، بلکه شما را نیز خوشحال می کند طعم فوق العاده. بیایید کپور را در شراب سفید با سبزیجات بپزیم.

مواد تشکیل دهنده:
کپور - 2 کیلوگرم
لیمو - 2 عدد.
هویج - 2 عدد.
پیاز - 2 عدد.
کره - 50 گرم
شراب سفید خشک - 300 میلی لیتر
ریشه کرفس - 1 عدد.
فلفل سیاه آسیاب شده - 4 گرم
ریشه جعفری - 4 عدد.
شوید تازه - 4 گرم
نمک - به مزه

طرز تهیه ماهی کپور در شراب سفید با سبزیجات

سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید.

سبزی ها را در کرهدر عرض 15 دقیقه

یک "بالش" برای ماهی از سبزیجات در یک قابلمه آماده کنید.

برای پخت و پز بهتر است ماهی کپور تازه مصرف شود. ماهی کپور را تمیز و بشویید. ماهی را سخاوتمندانه با آب لیمو بپاشید و با نمک و فلفل بمالید.

برش هایی در امتداد پشت ماهی با زاویه 45 درجه ایجاد کنید. برش‌های لیمو را به جای آبشش‌های تمیز شده، داخل شکم ماهی قرار دهید. ماهی را در قابلمه بریزید. با سبزیجات پر کنید. ماهی را به مدت 20 دقیقه بگذارید. روی ماهی ها شراب بریزید و به مدت 1 ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

پخت تا زمانی که تمام شود. در حین پخت و پز، با شراب و آب ماهی بریزید. اجازه دهید ماهی کپور تمام شده کمی خنک شود.

در بشقاب قرار دهید. با لیموی تازه، سبزی و سبزیجات برشته تزیین کنید. برای ناهار یا شام سرو کنید. اشتهای مبارک!

دستور تهیه ویدیویی برای پخت ماهی با سس مایونز در فر

برای کسانی که خامه ترش را ترجیح می دهند، به سادگی سس مایونز را با محصول مورد علاقه خود جایگزین کنید.

اشتهای مبارک!

ماهی به سبک یونانی - برای تعطیلات فیله ماهی سوف را بپزید

خوشمزه، معطر و مهمتر از همه، یک غذای ماهی بسیار آسان برای تهیه. فیله سوف پاک که به این روش تهیه شده است نیز برای یکشنبه مناسب است شام خانوادگیو برای پذیرایی از مهمانان علاوه بر این، به زمان بسیار کمی نیاز خواهید داشت و ظرف عالی خواهد شد.

مواد تشکیل دهنده:
ماهی (هر فیله ماهی سفید، دریا یا رودخانه، ماهی سوف داریم) - 900 گرم
گوجه فرنگی - 600 گرم
سیر - 2 حبه بزرگ (16 گرم)
سس مایونز (مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید) - 200 گرم
پنیر سخت - 150 گرم
نمک - به مزه
فلفل - به مزه
روغن نباتی (برای چرب کردن قالب) - 1-2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

فیل ماهی را آماده کنید: گوجه فرنگی را مکعبی کنید، پنیر را رنده کنید رنده درشت، سیر - ریز خرد شده یا از طریق مطبوعات فشرده شده، سس مایونز را اضافه کنید.

مخلوط کنید.

فیله ماهی را نمک و فلفل کنید. در قالب چرب شده (26x36 سانتی متر) یا ورقه پخت قرار دهید.

سس گوجه فرنگی را روی ماهی بمالید. و در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه به مدت 20-30 دقیقه قرار دهید. زمان پخت بستگی به ویژگی های فر شما دارد.

ظرف تمام شده را از فر خارج می کنیم.

بیایید به خودمان کمک کنیم یا مهمانانمان را پذیرایی کنیم! اشتهای مبارک!

ماهی سرخ شده سرخ شده در خامه با گل کلم

و یک ویدیوی مفید دیگر از دستور العمل های ساده، که برای کمک به شما در آشپزخانه مفید خواهد بود.

اشتهای مبارک!

امیدوارم دستور العمل های ماهی پخته شده در فر از این نشریه به شما کمک کند تا منوی خود را متنوع کنید و مورد علاقه خود را انتخاب کنید. دستور خوشمزه. ماهی های سالم و خوشمزه اغلب هم در روزهای هفته و هم در تعطیلات سفره ما را زیبا می کنند. تهیه آن آسان است و نتایج شگفت انگیز است! نتیجه یک غذای آبدار، معطر و لطیف با پوسته ترد است.

پاییز آمده است و اغلب مردم در حال حاضر به دنبال نحوه تهیه یک آماده سازی یا سریع هستند. یا نحوه پخت آن برای سفره تعطیلات. من می خواهم از شما خواهش کنم اگر مقاله را دوست داشتید و آن را مفید دیدید، مقاله را با دوستان خود در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید که دکمه های آن هم در بالای مقاله و هم در پایین قرار دارد.

تبریک میگم

تعطیلات پیش رو را تبریک می گویم! خوشمزه و کیک های زیبای عید پاکعید پاک بر شما مبارک! در وبلاگ شما آن را در بخش کارت پستال پیدا خواهید کرد. برای شما آرزوی خوبی، عشق، صلح، خوشبختی و سعادت دارم!

P.S. خوانندگان عزیز، من شروع به برداشتن اولین قدم های خود در یوتیوب کردم. من کانال خودم را برای تبریک موسیقایی در تعطیلات ایجاد و راه اندازی کردم. از من در یوتیوب حمایت کنید لطفا اولین ویدیوهای من را تماشا کنید - تبریک موسیقایی در 9 مه، روز پیروزی، 1 می، 1 آوریل، روز اول آوریل، عید پاک مبارک، 8 مارس، 23 فوریه، 14 فوریه، روز ولنتاین، عضو کانال شوید، لایک کنید آن را تبریک های موسیقی را با عزیزان خود در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید. حالا کار بیشتری خواهم داشت، تعطیلات را به همه تبریک می گویم، و تعداد آنها زیاد است!

P.S. به زودی سراسر کشور در 12 آوریل روز هوانوردی و کیهان نوردی را با افتخار جشن خواهند گرفت. فضانوردان شجاع ما تلاش زیادی برای اکتشاف فضای بیرونی انجام دادند. و این تعطیلات فوق العاده در وبلاگ من منتظر شماست. برای افراد مسن، این یک سفر کوچک به گذشته، دنیای کودکی خواهد بود - فیلم های عاطفی باشکوه "جوانان در جهان"، "سولاریس"، "کهکشان راه شیری" را به خاطر بسپارید. نخ قرمزی که از میان آنها می گذرد امید و رویای بشریت است - اکتشاف فضا، سیارات دیگر، جهان ها، دانش کیهان. از تماشا کردن لذت ببرید

خوانندگان عزیز، یک خبر مهم و مفید دیگر از مربی وبلاگ نویس من دنیس پواگ. من آن را به کسانی که می خواهند کسب درآمد کنند توصیه می کنم:

ماهی پخته معمولاً به سس نیاز دارد زیرا همیشه آبدار نیست. در عین حال، مهم است که طعم طبیعی آن را قطع نکنید، بلکه فقط بر آن تأکید کنید. شاید مناسب ترین سس برای ماهی در فر خامه ای باشد. آبدار بودن، لطافت و عطر خامه ای مطبوعی را به ماهی می بخشد. لیموترش که در سس نیز موجود است، تند و ترشی دلپذیری را به شما می دهد.

مواد تشکیل دهنده:

• خامه 200 میلی لیتر
• آب ماهی 150 میلی لیتر
• 1 قاشق غذاخوری ل کره
• 2 عدد لیمو
• 1 قاشق غذاخوری ل آرد
• سبزی شوید
• کمی نمک و فلفل

دستور غذا:
1. با تفت دادن آرد در کره گرم شده شروع به تهیه سس می کنیم.
2. پوست لیمو را روی رنده ریز رنده کنید. آب یک تکه لیمو را بگیرید (باید حدود 1 قاشق غذاخوری باشد).
3. آبغوره و آبلیمو را داخل آرد سرخ شده بریزید. اجازه دهید سس به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد.
4. پس از این، خامه و پوست لیمو را اضافه کنید. مخلوط را کاملاً مخلوط کنید.
5. فلفل و نمک را اضافه کنید. سپس سس را 10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود.
6. در اواخر پخت، شوید خرد شده را اضافه کنید.

سس تمام شده را گرم، در یک قایق سس جداگانه سرو کنید، یا آن را روی تکه های ماهی بریزید. این سس را می توان با غذاهای دریایی نیز سرو کرد. همچنین برای آنها بسیار مفید خواهد بود. در صورت تمایل، می توانید آب لیموترش بیشتری اضافه کنید، که سس ماهی پخته شده در فر را تند تر می کند. همچنین سس با ادویه ها و چاشنی هایی که به طور سنتی با آن ماهی تهیه می شود خراب نمی شود. این سس را حتما امتحان کنید تا طعم معمولی ماهی با نت های طعم و عطر جدیدی بدرخشد!