نان شیرینی پر شده در فر. نان شیرینی با گوشت چرخ کرده در فر: دستور پخت از خانم های خانه دار با تجربه شیرینی های شکم پر در فر

و می خواهید از گوشت چرخ کرده چیزی خوشمزه بپزید، پس حتما آن را بپزید. دستور العمل های بسیار زیادی برای این میان وعده گرم بسیار خوشمزه وجود دارد که برای بسیاری از دوران کودکی آشنا است. با پر کردن های مختلفاما خوشمزه ترین ها به نظر من آنهایی هستند که فیل گوشت دارند. برای تهیه این شیرینی ها می توانید از گوشت مرغ، گاو و یا گوشت خوک چرخ کردهیا گوشت چرخ کرده ترکیبی انواع مختلفگوشت چنین است شیرینی، پر شده با گوشت چرخ کرده, آنها نه تنها در هر روز، بلکه در میز تعطیلات نیز یک پیش غذای داغ عالی خواهند بود.

مواد تشکیل دهنده:

• شیرینی - 1 کیلوگرم،
• پنیر سخت - 100 گرم،
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم،
• تخم مرغ - 1 عدد،
• شیر - 1 لیوان،
• پیاز - 1 عدد،
• نمک،
• فلفل سیاه آسیاب شده،
• گیاهان پروانسی،
• روغن نباتی برای چرب کردن قالب.

نان شیرینی پر شده با گوشت چرخ کرده در فر - دستور پخت

شیر را در ظرفی بریزید دمای اتاق. اگر شیر وجود ندارد، می توانید از آب ساده استفاده کنید. شیرینی ها را در آن قرار دهید. هم بزنید و بگذارید 5-7 دقیقه بماند. این زمان کافی است تا پف کنند، اما خیس نشوند.

بعد از این مدت، شیرینی ها را بردارید و در بشقاب بگذارید. از آنجایی که نرم شده اند به طوری که به هم نچسبند، بهتر است آنها را در بشقاب بچینید تا به همدیگر برخورد نکنند. گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید. یک تخم مرغ را داخل آن بزنید.

برای اینکه گوشت چرخ کرده معطر باشد، علاوه بر فلفل سیاه که معمولاً هنگام تهیه گوشت چرخ کرده از آن استفاده می شود، ادویه جات دیگری نیز اضافه نمی شود. به عنوان مثال، می توانید کمی رازک سانلی یا گیاهان پرووانسالی را به گوشت اضافه کنید.

پیاز را پوست بگیرید. روی رنده ریز رنده کنید یا از چرخ گوشت یا مخلوط کن رد کنید. داخل گوشت چرخ کرده قرار دهید.

نمک را به مزه اضافه کنید و آن را هم بزنید. حالا او کاملا آماده است.

با یک قاشق چای خوری مقداری گوشت چرخ کرده را بردارید و آن را در وسط نان شیرینی ها قرار دهید. توصیه می شود گوشت چرخ کرده را در یک کپه قرار دهید، زیرا مطمئناً در حین پخت ته نشین می شود. نتیجه خالی های زیر بود.

پنیر سفت را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.

آن را روی شیرینی های پر شده با گوشت بپاشید.

یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید. برای جلوگیری از چسبیدن پایه خشک کن باید آن را روغن کاری کرد روغن نباتی. آنها را به صورت ردیفی روی یک ورقه پخت قرار دهید.

آنها را در طبقه وسط فر با دمای حداقل 175 درجه سانتیگراد به مدت 25-30 دقیقه بپزید. وقتی پنیر آب شد، می توان آن را در نظر گرفت نان شیرینی پر شده با گوشت چرخ کرده در فرآماده

نان شیرینی شکم پر با گوشت چرخ کرده در فر. عکس

آیا می خواهید دستور پخت شیرینی با گوشت چرخ کرده در فر را بدانید؟ ما خوشحال خواهیم شد که اطلاعات لازم را به اشتراک بگذاریم. در مقاله روش های مختلفی برای تهیه این میان وعده گرم - با مواد مختلف - ارائه شده است. موفق باشید در آشپزخانه!

مواد تشکیل دهنده

• یک تخم مرغ؛
• لامپ متوسط؛
• 150 گرم گوشت چرخ کرده (گوشت خوک + گوشت گاو)؛
• سیر - یک حبه کافی است؛
• 300 گرم نان شیرینی کوچک (سوشی)؛
• خامه ترش با هر محتوای چربی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه های مورد علاقه (از جمله فلفل)؛
• پنیر سفت(تنوع مهم نیست) - 100 گرم.

فرآیند پخت و پز

1. شیرینی ها را در یک کاسه عمیق از شیشه ضخیم قرار دهید. آنها را با شیر پر کنید. بگذارید نیم ساعت بماند. اگر نان شیرینی تازه دارید، این زمان برای نرم شدن کافی است. و اگر خیلی سفت یا خشک شده اند، بگذارید حداقل یک ساعت در شیر بماند.
2. بیایید آماده سازی فیلینگ را شروع کنیم. استفاده خواهیم کرد گوشت چرخ کرده آماده، همانطور که برای کتلت. آن را در یک کاسه تمیز قرار دهید. زرده تخم مرغ و خامه ترش را به مقدار لازم اضافه کنید. تکه های پیاز و حبه سیر را در مخلوط کن خرد کنید. جرم حاصل به گوشت چرخ کرده فرستاده می شود.
3. به نان شیرینی برگردیم. آنها را با احتیاط از ظرف شیر خارج کنید. روی دستمال کاغذی قرار دهید تا مایع اضافی خارج شود.
4. از یک قاشق چایخوری برای برداشتن گوشت چرخ کرده و پر کردن شیرینی ها استفاده کنید.
5. فر را از قبل گرم کنید (180 درجه سانتیگراد). ورقه پخت را با پوسته بپوشانید. شیرینی های پر شده را روی آن قرار دهید. سینی فر را با محتویات آن برای پخت بفرستید. مدت زمان تهیه این غذا چقدر است؟ دستور پخت نان شیرینی با گوشت چرخ کرده در فر نشان می دهد که 15-20 دقیقه کافی است.
6. لمس نهایی باقی می ماند. چند دقیقه قبل از پایان فرآیند پخت، در را باز کنید و روی شیرینی ها را با پنیر رنده شده بپاشید. در فر را ببندید. میان وعده آمادهآن را در بشقاب قرار دهید ما برای شما آرزوی اشتها داریم!

شیرینی با گوشت چرخ کرده در فر: دستور گام به گام

مواد تشکیل دهنده

• گوجه فرنگی رسیده - 2 عدد؛
• لامپ متوسط؛
• سس مایونز با چربی متوسط ​​- به مزه؛
• 400 میلی لیتر آب گوشت(می تواند مرغ باشد)؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• مرغ چرخ کرده یا گوشت خوک؛
• نان شیرینی کوچک 400 گرم؛
• روغن تصفیه شده؛
• ادویه های مورد علاقه

دستورالعمل های دقیق

1. تفاله پیاز پوست کنده را (ترجیحا به صورت مکعبی) خرد کنید. ما ارسال می کنیم ماهیتابه داغ. با استفاده از روغن سرخ کنید. به محض شفاف شدن تکه ها، گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید. نمک. با ادویه بپاشید. گوشت چرخ کرده باید کمی سرخ شود. سپس آتش را خاموش کنید. و جرم به دست آمده را به یک بشقاب منتقل کنید.
2. شیرینی ها را در یک ظرف عمیق بریزید. با آبگوشت پر کنید. 15-20 دقیقه زمان می گذاریم.
3. گوجه فرنگی های شسته شده را به ورقه های نازک برش دهید. فعلا بذاریمش کنار.
4. ورقه پخت را با پوسته بپوشانید. نان شیرینی ها را بچینید و با گوشت چرخ کرده پر کنید. روی هر کدام از آنها یک ورقه گوجه فرنگی قرار دهید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید. ورقه پخت را همراه با پیش غذای آینده قرار دهید فر داغ. در دمای 180 درجه سانتیگراد، ظرف بیش از 20 دقیقه پخته می شود.
5. یک پوسته قهوه ای طلایی شیرینی ها را با گوشت چرخ کرده (در فر) تزئین می کند. دستور غذا (به عکس بالا مراجعه کنید) امکان سرو چنین میان وعده ای را هم گرم و هم سرد فراهم می کند. طعم ظرف بدون تغییر باقی می ماند.

نان شیرینی با گوشت چرخ کرده و قارچ

مواد تشکیل دهنده

• هر کدام 300 گرم گوشت گوساله و گوشت خوک؛
• پیاز - 2 عدد؛
• 500 میلی لیتر شیر با چربی متوسط؛
• 100 گرم پنیر (سخت)؛
• روغن تصفیه شده؛
• 0.5 کیلوگرم از هر کدام از قارچ ها و شیرینی های کوچک؛
• سس مایونز و ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی

1. همه چیزهایی که برای تهیه شیرینی با گوشت چرخ کرده در فر استفاده می شود را روی میز می گذاریم. در دستور غذا باید از قارچ استفاده شود. ما با آنها شروع می کنیم. قارچ ها را در آب جاری می شوییم. مکعبی خرد کنید. ما ارسال می کنیم ماهیتابه داغ. با استفاده از روغن تصفیه شده سرخ کنید. پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. تا زمانی که قارچ ها آماده شوند سرخ کنید. آتش را خاموش کنید. اجازه دهید پیاز و قارچ خنک شود.
2. گوشت خوک و گوساله چرخ کرده درست می کنیم. آبدار و به طور غیر معمول لطیف به نظر می رسد.
3. قارچ و پیاز سرخ شده را به کاسه با گوشت چرخ کرده اضافه کنید. مخلوط کنید. نمک. با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید.
4. شیرینی ها را در یک ظرف عمیق قرار دهید و با شیر پر کنید. پنج دقیقه کافی است تا کمی خیس شوند.
5. شیرینی ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. هر کدام را با مخلوطی متشکل از گوشت چرخ کرده، قارچ و پیاز پر می کنیم. روی آن پنیر رنده شده بپاشید. همچنین باید سس مایونز را با توری نازک روی شیرینی ها بمالید.
6. ورقه پخت و محتویات آن را در فر داغ قرار دهید. در دمای 190 درجه سانتیگراد، پیش غذا باید به مدت نیم ساعت پخته شود. او ظاهرو کیفیت طعم توسط خانواده یا مهمانان شما قدردانی خواهد شد.

خیلی دستور پخت معروفپخت نان شیرینی با گوشت چرخ کرده در فر. هر خانم خانه دار حداقل یک بار چنین میان وعده ای را تهیه کرد. شیرینی ها را با گوشت چرخ کرده پر می کنند و در فر، مایکروویو یا در ماهیتابه سرخ می کنند.

بردن این میان وعده با خود در خارج از منزل یا در جاده راحت است. برای من، این ظرف یک اشکال داشت - شیرینی ها همیشه به اندازه کافی نرم نمی شدند. برای این کار سعی کردم آنها را در خامه ترش و شیر خورش کنم، نتیجه عالی بود. آن را امتحان کنید!

برای تهیه نان شیرینی پر شده با گوشت چرخ کرده محصولات را طبق لیست تهیه می کنیم.

می توانید گوشت چرخ کرده نان شیرینی را به صورت آماده بخرید یا خودتان درست کنید. من گوشت خوک دارم و فیله مرغ. آن را در چرخ گوشت به گوشت چرخ کرده تبدیل کنید. پیاز چرخ شده را اضافه کنید. رانندگی کنید تخم مرغ خام. نمک و ادویه را اضافه کنید. مخلوط کنید.

شیرینی ها را در شیر گرم خیس کنید و بگذارید کمی بماند.

شیرینی ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید.

شیرینی ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و در فر قرار دهید. به مدت 20 دقیقه در دمای 180-190 درجه بپزید.

نان شیرینی را از فر خارج کرده و به ظرف مخصوص فر منتقل کنید.

شیری که نان شیرینی در آن خیس شده بود را با خامه ترش مخلوط کنید و نمک بزنید و مخلوط کنید.

مخلوط شیر را روی شیرینی ها بریزید و 15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

من شیرینی شیرینی را به هر شکلی دوست دارم: می توانم آنها را با چای گاز بزنم یا روی آنها شیر بریزم و یک صبحانه سریع درست کنم. اما وقتی فهمیدم شیرینی ها را می توان با گوشت پر کرد، بلافاصله متوجه شدم که این دستور غذا برای من عالی بود. من قبلا نان شیرینی را به این شکل امتحان نکرده بودم، بنابراین بلافاصله خواستم آنها را بپزم. من بیش از یک بار با نان شیرینی پخته شده تهیه کرده ام و نه تنها من، بلکه تمام خانواده ام از نتیجه راضی هستند. حتی شوهرم که شیرینی دوست ندارد، با خوشحالی شروع به خوردن چنین ظرف شگفت انگیزی روی هر دو گونه کرد. تجربیاتم را با شما به اشتراک می گذارم و امیدوارم دستور پختم را که با عکس تهیه کردم مفید واقع شوید. به هر حال، من قبلاً چندین بار برای مهمانانم شیرینی با گوشت چرخ کرده در فر پخته ام که از نتیجه بسیار راضی بودند.





- 0.5 بسته نان شیرینی،
- 1 لیوان شیر،
- 1 تخم مرغ,
- 1 عدد پیاز کوچک،
- 200 گرم گوشت خوک و گاو چرخ کرده،
- کمی پنیر سفت،
- نمک و فلفل به مزه
- چند قطره روغن نباتی.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

روی نان شیرینی ها شیر بریزید، بگذارید کمی بماند و بعد از 15 دقیقه نرم شوند، همان چیزی که برای ظرف نیاز دارید. آنها را روی دستمال بیرون می آوریم تا تمام شیر اضافی آن گرفته شود.




در گوشت چرخ کردهتخم مرغ را با همزن بزنید، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را نمک بزنید و کمی فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.




یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید، شیرینی ها را بچینید و یک قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده را در حفره قرار دهید. همه شیرینی ها با فیلینگ پر می شوند.




شیرینی ها را با پنیر رنده شده بپاشید. شما به بیش از 50-70 گرم پنیر نیاز ندارید.






شیرینی ها را به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید (فر باید از قبل گرم شده باشد)، پنیر آب می شود و فیلینگ پخته می شود.




شیرینی های آماده را به صورت گرم روی میز سرو کنید. اشتهای مبارک!
آنها همچنین بسیار زیبا به نظر می رسند و طعم لذیذی دارند.

دستور غذای مادربزرگ زمانی به کارتان می آید که باید یک پیش غذای خوشمزه درست کنید... میز جشنیا شام خوشمزهبرای کل خانواده نان شیرینی با گوشت چرخ کرده می تواند با افتخار جایگزین حتی پیچیده شود ظرف گران قیمت! تهیه شیرینی با پر کردن بسیار ساده است - حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند این کار را انجام دهد!

دستور تهیه شیرینی با گوشت چرخ کرده

شیرینی ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید و آنها را با شیر در دمای اتاق پر کنید. خشک کردن منظم غیر سخت بعد از نیم ساعت نرم می شود. اگر نان شیرینی خیلی سفت یا خشک گرفتید، کمی بیشتر به آنها فرصت دهید تا خیس بخورند. در حالی که شیرینی ها در شیر هستند، فیلینگ را آماده کنید. این دستور از همان گوشت چرخ کرده برای کتلت استفاده می کند.

زرده تخم مرغ، خامه ترش، پیاز و سیر را در مخلوط کن به گوشت خرد شده اضافه کنید. مواد را به یک توده همگن مخلوط کنید. سپس شیرینی های نرم شده را بردارید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا رطوبت اضافی گرفته شود. خشک کن ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید - یک قاشق چای خوری اضافه کنید پر کردن گوشتوسط هر شیرینی
حتی با مواد ساده می توانید یک غذای بسیار خوشمزه تهیه کنید!

قطعات را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. شیرینی ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید. در این زمان پنیر سفت را رنده کنید. شیرینی های آماده شده را با پنیر بپاشید و 2 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. این غذا را می توان گرم یا سرد سرو کرد. از آن به عنوان میان وعده در مهمانی ها یا پیک نیک استفاده کنید.