Κολοκύθα ψημένη στο φούρνο. Κολοκύθα ψημένη σε κομμάτια στο φούρνο. Καταπληκτική εκδοχή άπαχης κολοκύθας με σκόρδο

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές που χρησιμοποιούν την κολοκύθα ως βασικό προϊόν. Η πιο απλή επιλογή είναι η κολοκύθα με ζάχαρη, μέλι ή τυρί cottage. Υπάρχουν επίσης πιο περίπλοκες επιλογές. Αυτό ισχύει για ένα τέτοιο πιάτο όπως η γεμιστή κολοκύθα.

Η κολοκύθα είναι ένα πολύ αρωματικό και όμορφο λαχανικό που ωριμάζει το φθινόπωρο. Αλλά είναι διαθέσιμο σε όλους καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή συνηθισμένων καθημερινών κουάκερ και σούπες. Πολλοί το ψήνουν στο φούρνο και, με τη σωστή επιλογή μπαχαρικών και άλλων προσθηκών, το μετατρέπουν σε πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα.

Επιλογή και προετοιμασία κολοκύθας

Όταν επιλέγετε μια κολοκύθα, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις:

1. Αξίζει να επιλέξετε ένα λαχανικό του οποίου το μέγεθος δεν θα είναι πολύ μεγάλο, αφού θα έχει πιο πλούσια γεύση.
2. Το χρώμα του πρέπει να είναι επαρκώς κορεσμένο, το σχήμα πρέπει να είναι σωστό και οποιαδήποτε ζημιά ή ελαττώματα θα πρέπει να απουσιάζουν εντελώς.
3. Δεν μπορείτε να αγοράσετε μικρές διακοσμητικές κολοκύθες, επειδή αυτό το λαχανικό δεν καλλιεργείται για σκοπούς διατροφής.

Προετοιμασία λαχανικών για μετέπειτα χρήση στο μαγείρεμα:

1. Ξεπλύνετε καλά κάτω από νερό μέχρι να ξεπλυθεί όλη η βρωμιά που υπάρχει.
2. Αφαιρέστε την ουρά και κόψτε το λαχανικό στη μέση.
3. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφαιρέστε όλους τους σπόρους και τις ίνες που είναι μέσα μαζί με τους σπόρους και έχουν ένα έντονο πορτοκαλί χρώμα.
4. Κόψτε το λαχανικό σε τέσσερα για εύκολη χρήση.

Συνταγή για κολοκύθα ψημένη σε κομμάτια με ζάχαρη

Αυτή η συνταγή είναι η πιο απλή, αλλά παρόλα αυτά πολύ νόστιμη. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με τσάι.

Ετοιμάζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε κομμάτια. Το μέγεθός τους μπορεί να εξαρτάται μόνο από προσωπικές επιθυμίες. Τα τοποθετούμε σε ομοιόμορφη στρώση στη φόρμα και γεμίζουμε με βρασμένο νερό ώστε να φτάσει σε ύψος έως και 5 χιλιοστά από τον πάτο.

Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα κομμάτια κολοκύθαςζάχαρη ή κρυσταλλική ζάχαρη. Χάρη στη ζάχαρη, η κολοκύθα θα αποκτήσει μια ασυνήθιστη γεύση καραμέλας.

Απλώστε σε κάθε κομμάτι ή ομοιόμορφα πάνω από την επάνω στρώση βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Το λάδι θα δώσει στο λαχανικό ένα μοναδικό άρωμα και μια ιδιαίτερη απαλότητα.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αυτός ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος των κομματιών, καθώς και από το είδος της ίδιας της κολοκύθας.

Στο κάτω μέρος του τηγανιού κάτω από τα κομμάτια κολοκύθας πρέπει να υπάρχει ένα σιρόπι ζάχαρης, το οποίο μπορείτε να περιχύσετε πάνω από το πιάτο πριν το σερβίρετε.

Γλυκιά κολοκύθα ψημένη στο φούρνο με φέτες μέλι

Αυτό το πιάτο είναι διαιτητικό γιατί έχει πολύ λίγες θερμίδες. Με όλα αυτά, μπορεί να απευθύνεται όχι μόνο σε ενήλικες, αλλά και σε μια πολύ μικρότερη γενιά.

Ονομασία και ποσότητα προϊόντων που θα απαιτηθούν κατά τη διαδικασία προετοιμασίας:

• Πολτός κολοκύθας σε ποσότητα 300 γραμμαρίων.
• Νερό σε ποσότητα δύο κουταλιών της σούπας.
• Μέλι σε ποσότητα ενός κουταλιού του γλυκού.
• Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - τουλάχιστον μία κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη ή κρυσταλλική ζάχαρη - όχι περισσότερο από μία κουταλιά της σούπας.

Ξεφλουδίστε προσεκτικά και λεπτή τη φλούδα από την κολοκύθα και στη συνέχεια κόψτε την σε μικρές φέτες.

Το αποφλοιωμένο λαχανικό απλώνεται ομοιόμορφα σε ένα φύλλο ψησίματος και χύνεται με το έτοιμο σιρόπι. Το πιάτο πρέπει να τοποθετηθεί σε ζεστό φούρνο για περίπου 40 λεπτά.

Μετά από αυτό, το φύλλο ψησίματος αφαιρείται από εκεί και οι φέτες πασπαλίζονται επιπλέον με ζάχαρη ή κρυσταλλική ζάχαρη. Μετά από αυτό, το φύλλο ψησίματος με το ταψί πρέπει να ξαναβαστεί στο φούρνο για 14-15 λεπτά.

Ψημένες φέτες κολοκύθας στο φούρνο με μήλο

Τα μήλα προστίθενται συχνά σε πιάτα από κολοκύθα, καθώς αυτός ο συνδυασμός έχει μια αξιοπρεπή γεύση.

Ακολουθεί μια λίστα προϊόντων για ένα από αυτά τα πιάτα:

• Κολοκύθα, σε ποσότητα 300 ή 400 γραμμαρίων.
• 2 ή 3 μεγάλα γλυκόξινα μήλα.
• Μια μικρή ποσότητα καρυδιών?
• Ζάχαρη - όχι περισσότερο από δύο κουταλιές της σούπας.

Κάνουμε όλες τις προπαρασκευαστικές εργασίες με την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Τα μήλα πρέπει επίσης να πλένονται καλά και να ξεφλουδίζονται όσο το δυνατόν πιο λεπτά. Αυτά τα φρούτα κόβονται με τον ίδιο τρόπο όπως η κολοκύθα.

Ρίξτε τα μήλα και τα κομμάτια κολοκύθας σε ένα ταψί ή ταψί και ανακατέψτε. Πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη και ψήνουμε στο φούρνο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Ο βαθμός ετοιμότητας αυτού του πιάτου καθορίζεται από την απαλότητα της κολοκύθας.

Αφού η κολοκύθα και τα μήλα είναι εντελώς έτοιμα, πρέπει να τα βγάλετε από το φούρνο και να τα αφήσετε να κρυώσουν.

Οι ξεφλουδισμένοι και προετοιμασμένοι ξηροί καρποί πρέπει να κοπούν πολύ καλά. Για τους σκοπούς αυτούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Θα λειτουργήσει επίσης ένας μύλος καφέ. Στη συνέχεια, ψημένα μήλα και κολοκύθα πασπαλίζονται με αυτή την ψίχα ξηρών καρπών.

Πώς να ψήσετε φέτες κολοκύθας στο φούρνο με τυρί cottage

Αλλά με τη βοήθεια αυτή τη συνταγήΜπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας και να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί παρά την έλλειψη πολυπλοκότητας σε αυτό, αποδεικνύεται πολύ όμορφο και νόστιμο.

Λίστα απαιτούμενων συστατικών:

• Φρέσκια κολοκύθα σε ποσότητα 300 γραμμαρίων.
• Τυρί κότατζ, το οποίο έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, σε ποσότητα περίπου 150 γραμμαρίων.
• Δύο μεγάλες κουταλιές ζαχαρωμένων φρούτων.
• Λίγο υγρό μέλι.

Το λαχανικό ετοιμάζεται και κόβεται σε μικρές φέτες. Στη συνέχεια πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα βαθύ ταψί και να καλυφθούν με αλουμινόχαρτο για ψήσιμο. Ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος υψηλή θερμοκρασία. Ο χρόνος ψησίματος πρέπει να είναι περίπου 15 λεπτά.

Μετά από αυτό, ανοίγουμε το φούρνο και αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

Μόλις ψηθούν, οι φέτες πρέπει να κρυώσουν καλά. Μετά από αυτό, προστίθενται σε αυτά τυρί cottage, ζαχαρωμένα φρούτα και υγρό μέλι. Μετά από προσεκτική ανάμειξη, το πιάτο είναι εντελώς έτοιμο.

- αυτή είναι μια ασυνήθιστα λεπτή γεύση εξωτικής μπανάνας.

Επιδόρπια χωρίς ψήσιμο που μπορούν να παρασκευαστούν μια γρήγορη λύση. Θα πρέπει πάντα να κρατάτε μια επιλογή από αυτά στις σημειώσεις σας - μπορεί να σας φανούν χρήσιμα αν οι φίλοι σας περάσουν απροσδόκητα για ένα φλιτζάνι καφέ.

Πώς να ψήσετε υπέροχα φέτες κολοκύθας στο φούρνο με μπέικον

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• 1 κιλό ξεφλουδισμένη κολοκύθα?
• Μια σκελίδα σκόρδο?
• Δύο κουταλιές της σούπας λάδι, κατά προτίμηση ελαιόλαδο.
• Σπαγγέτι, σε ποσότητα 140 γραμμαρίων.
• ½ φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου?
• Τρία αυγά κοτόπουλου?
• Ένα ποτήρι τριμμένη φρυγανιά?
• Δύο κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φύλλα θυμαριού.
• Βούτυρο σε ποσότητα 30 γραμμαρίων.
• 200 γραμμάρια μπέικον?
• Τυρί παρμεζάνα, 100 γραμμάρια;
• Λάμπα μεσαίου μεγέθους.

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και την κολοκύθα, επίσης κομμένη σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε όλα μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα στην κολοκύθα.

Μετά από αυτό, προσθέστε τον ζωμό εκεί και βράστε μέχρι να γίνει εντελώς μαλακή η κολοκύθα. Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τα μακαρόνια, καθώς και τηγανητή κολοκύθα και κρεμμύδια με ζωμό. Ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετούμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και αδειάζουμε σε αυτό τριμμένη φρυγανιά. Προσθέστε καρυκεύματα ανάλογα με τη γεύση.

Από πάνω βάζουμε ψιλοκομμένο μπέικον, τριμμένο τυρί και θυμάρι. Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 25 λεπτά σε θερμοκρασία εκατό βαθμών.

Γεμιστή κολοκύθα στο φούρνο με κρέας και τυρί

Αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί πολύ εντυπωσιακό. Η όλη διαδικασία παρασκευής του είναι αρκετά ενδιαφέρουσα και διακριτική.

Λίστα απαιτούμενων συστατικών:

• Μια μικρή κολοκύθα κανονικού στρογγυλού σχήματος.
• ½ κιλό κιμά?
• Ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι?
• Σκληρό τυρί σε ποσότητα 200 γραμμαρίων.
• Μια σκελίδα σκόρδο?
• Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• Μια μικρή πρέζα μαύρο πιπέρι?
• Καρυκεύματα όπως αποξηραμένο θυμάρι, θυμάρι ή βότανα της Προβηγκίαςσε ποσότητα δύο κουταλιών του γλυκού.
• Εξευγενισμένο φυτικό έλαιο σε ποσότητα τεσσάρων κουταλιών της σούπας.

Ετοιμάζουμε την κολοκύθα και κόβουμε τα περιττά μέρη. Το τελικό αποτέλεσμα θα πρέπει να μοιάζει με ένα μικρό καζάνι. Πρέπει να αφαιρέσετε όλους τους σπόρους και τις περιττές φυτικές ίνες από τη μέση του λαχανικού.

Στη συνέχεια, παρασκευάζεται ένα μείγμα, το οποίο στη συνέχεια θα χρησιμοποιηθεί για να τρίψετε το εσωτερικό της κολοκύθας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τρίψετε μια σκελίδα σκόρδο στον πιο λεπτό τρίφτη, να προσθέσετε αλεσμένο μαύρο πιπέρι, επιλεγμένα καρυκεύματα και μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο (φυτικό).

Η τριμμένη κολοκύθα με το μείγμα που προκύπτει πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα έτοιμο και λαδωμένο ταψί και να τοποθετηθεί σε προθερμασμένο φούρνο για 28-30 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να ξεκινήσετε ήρεμα την προετοιμασία νόστιμη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Πρέπει να τηγανιστεί σε τηγάνι με ηλιέλαιο (φυτικό). Αφού ροδίσει λίγο το κρεμμύδι, προσθέτουμε κιμάς. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, πρέπει να προσθέσετε αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας.

Κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, πρέπει να σπάζετε συνεχώς μεγάλα κομμάτια κρέατος. Τηγανίζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα το κρέας.

Ο πολτός κολοκύθας πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους και να προστεθεί στον κιμά. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να τηγανιστεί ελαφρά σε ένα τηγάνι. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Αφήστε λίγο στην άκρη. Όλα τα άλλα προστίθενται επίσης στον κιμά.

Η προκύπτουσα γέμιση τοποθετείται προσεκτικά μέσα στην έτοιμη κολοκύθα, η οποία στη συνέχεια τοποθετείται στο φούρνο για μισή ώρα. Η θερμοκρασία που είναι ευνοϊκή για το ψήσιμο αυτού του πιάτου πρέπει να είναι 180 °C. Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί πάνω από το πιάτο.

• Καλύτερα να κόψετε την γεμιστή κολοκύθα όταν κρυώσει γιατί έτσι θα δέσει η γέμιση και δεν θα διαλυθεί.
• Ένα μαγειρεμένο λαχανικό είναι ένα πιάτο που δεν περιέχει πολλές θερμίδες, άρα καλή επιλογήγια όσους θέλουν να χάσουν βάρος?
• Είναι το ψημένο λαχανικό που δεν περιέχει βλαβερές ουσίες.

Ένα λαχανικό όπως η κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια τεράστια ποικιλία από νόστιμα πιάτα. Παράλληλα, μπορούν να αναφέρονται τόσο σε επιδόρπια όσο και σε κύρια χορταστικά πιάτα.

Είναι πολύ σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτό το λαχανικό περιέχει πολλά χρήσιμες ουσίες, επομένως όλοι οι γιατροί το συνιστούν τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Μαγειρέψτε για δικό σας όφελος!

Η ψητή κολοκύθα θεωρείται από τις πιο... υγιεινά πιάτα. Η κύρια διακριτική ποιότητα ενός τέτοιου προϊόντος είναι ότι είναι χαμηλών θερμίδων. Σε 100 γραμμάρια φρέσκο ​​λαχανικόπεριέχει μόνο 28 kcal. Η μαγειρεμένη κολοκύθα στο φούρνο περιέχει 27 kcal, που είναι σχεδόν ίδια με την αρχική τιμή.

Μπορείτε να φτιάξετε πολλά νόστιμα πράγματα από αυτό το λαχανικό. Ξεκινώντας από απλή επιλογήψητά στο φούρνο και τελειώνοντας με διάφορα επιδόρπια. Σήμερα θα δούμε συνταγές για ψητή κολοκύθα στο φούρνο. Θα το μαγειρέψουμε με διαφορετικούς τρόπουςτόσο σε κομμάτια όσο και ολόκληρα. Και επιπλέον, θα χρησιμοποιήσει συστατικά όπως μέλι, μήλα, ζάχαρη και πολλά άλλα ενδιαφέροντα πράγματα.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, μπορεί να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα της σκληρής επιδερμίδας. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Πριν βάλετε το λαχανικό σε ένα πιάτο, κρατήστε το στο φούρνο για λίγο, έτσι θα αφήσετε τη φλούδα να ξεκολλήσει πολύ πιο εύκολα και πιο γρήγορα.

Λοιπόν, τώρα είναι η ώρα να αρχίσετε να μελετάτε τη συνταγή. Ας πάμε παρακάτω και ας δοκιμάσουμε την αγαπημένη μας επιλογή για την παρασκευή ψημένης κολοκύθας στο φούρνο, σε κομμάτια και ολόκληρα.

Κολοκύθα ψητή στο φούρνο - συνταγή σε κομμάτια σε κατσαρόλες

Ας δούμε πρώτα κλασική έκδοσηπροετοιμασία ψημένης κολοκύθας. Θα το ψήσουμε στο φούρνο. Ψήνουμε σε μικρά πήλινα σκεύη. Σύμφωνα με την πιο συνηθισμένη συνταγή.

Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά άπαχο και κυρίως υγιεινό. Επομένως, μην τσιγκουνευτείτε τους σπόρους και φυτέψτε αυτό το υπέροχο λαχανικό στον κήπο σας. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα...

Θα χρειαστούμε:

• φρέσκια κολοκύθα - 1 τεμ.
• νερό - ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων
• πήλινα αγγεία

Παρασκευή:

1. Ας ετοιμάσουμε το πιο σημαντικό συστατικό του πιάτου μας - την κολοκύθα. Για να γίνει αυτό, το πλένουμε και το κόβουμε σε δύο ίσα μισά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια κανονική κουταλιά της σούπας, αφαιρέστε τους σπόρους από τον ίδιο τον πυρήνα.

Δεν χρειάζεται να πετάξετε τους σπόρους κολοκύθας, καθώς θεωρούνται πολύ υγιεινοί. Είναι απαραίτητο να τα ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό μέσα από ένα σουρωτήρι. Αφήνετε το υπόλοιπο νερό να στραγγίσει, στη συνέχεια το βάζετε σε ένα φύλλο και στεγνώνετε στο φούρνο στην ελάχιστη θερμοκρασία. Αφήστε το να κρυώσει λίγο και μπορείτε να το δοκιμάσετε.

Το μόνο που μένει είναι να αφαιρέσετε το δέρμα. Είναι πολύ βολικό να το κάνετε αυτό ξεφλουδίζοντας τα λαχανικά με το χέρι. Εάν δεν έχετε ένα στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό μαχαίρι. Προσοχή όμως, γιατί... Το δέρμα είναι αρκετά σκληρό και γλιστερό.

Ας αρχίσουμε να κόβουμε αυτό το κίτρινο και θρεπτικό λαχανικό. Θα κόψουμε την κολοκύθα σε μικρές φέτες. Ωστόσο, καλό είναι να τηρείτε το μέγεθος, ώστε το ένα κομμάτι να μην είναι διπλάσιο από το άλλο. Αυτό θα επηρεάσει αρνητικά το πιάτο μας όταν ψηθεί.

2. Ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε την προετοιμασία των γλαστρών. Αν χρειαστεί, τα πλένουμε πριν τη χρήση. Μπορεί να στεγνώσει με ένα κανονικό πανί. Στη συνέχεια απλώστε την ψιλοκομμένη κολοκύθα μέχρι την κορυφή.

Κατά μέσο όρο, αυτή η γλάστρα δίνει 250 γραμμάρια αποφλοιωμένης κολοκύθας. Αυτό σημαίνει ότι στην περίπτωσή μας, για 4 μπολ θα χρειαστούμε ένα κιλό φρέσκα και επεξεργασμένα λαχανικά.

Τώρα γεμίστε τις γλάστρες με 1/4 φλιτζάνι νερό. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν ζάχαρη, αλλά εμείς προσθέτουμε μέλι στο τέλος. Γιατί στο τέλος του ψησίματος; Έτσι, όταν ζεσταθεί, δεν θα χάσει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Μπορείτε να κάνετε τα πάντα χωρίς πρόσθετα πρόσθετα με τη μορφή μελιού και ζάχαρης. Αλλά τότε αξίζει να σκεφτείτε ότι η γεύση της ψημένης κολοκύθας θα αποδειχθεί λίγο ήπια.

Για να είναι οι κατσαρόλες σε πιο σταθερή κατάσταση στο φούρνο. Είναι απαραίτητο να τα τοποθετήσετε αρχικά σε ένα φύλλο ψησίματος και μόνο μετά σε ένα ντουλάπι θέρμανσης. Α, και μην ξεχάσετε να καλύψετε τα πήλινα μπολ με καπάκια.

3. Ψήνουμε το πιάτο στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά ή μία ώρα. Σημειώστε ότι αυτός ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποιότητα του λαχανικού σας.

Βγάζουμε την έτοιμη κολοκύθα από το φούρνο. Εάν, κατά την εισαγωγή, αισθάνεστε ότι το προϊόν δεν έχει ψηθεί πλήρως. Δεν πειράζει, μπορείτε να σβήσετε την εστία και να αφήσετε τις κατσαρόλες να σιγοβράσουν για λίγο.

Ψημένη κολοκύθα ψημένη στο φούρνο μπορεί να σερβιριστεί. Αφού το τοποθετήσουμε σε ένα όμορφο πιάτο, και ρίξουμε από πάνω μέλι. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να καταναλωθεί τόσο κρύα όσο και ζεστά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί εκτός από τσάι.

Καταπληκτική εκδοχή άπαχης κολοκύθας με σκόρδο

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος θα είναι καταπληκτική για τους λάτρεις των πικάντικων φαγητών. Και, για να μην απογοητεύσουμε τέτοιους καλοφαγάδες, θα προσθέσουμε φρέσκο ​​σκόρδο και λίγο πικάντικο καρύκευμα στη σύνθεση. Που θα κάνει το πιάτο μας εκατό φορές νόστιμο και πικάντικο.

Θα χρειαστούμε:

• φέτες κολοκύθας - 450 γρ.
• σκόρδο - 1-2 κεφάλια (ανάλογα με το μέγεθος των σκελίδων και τις προτιμήσεις γεύσης)
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• ελαιόλαδο - 50 γρ.
• βασιλικό και θυμάρι, ίσως και ρίγανη
• βαλσάμικο ξύδι - 10 γρ.

Παρασκευή:

1. Αφαιρέστε τους σπόρους από την έτοιμη κολοκύθα. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε το δέρμα. Παρεμπιπτόντως, σε αυτή την περίπτωση, το λαχανικό μπορεί να μείνει με τη φλούδα. Απλά να έχετε κατά νου ότι δεν είναι πολύ δύσκολο.

Κατά την κοπή, παρατηρήστε το πάχος της φέτας. Μην το κάνετε πολύ φαρδύ. Αν βγει όπως δεν θέλετε, τότε αυξήστε το χρόνο ψησίματος. Προσπαθήστε να μην κρατήσετε τα λαχανικά για πολύ, διαφορετικά μπορεί να στεγνώσουν.

2. Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε το καρύκευμα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα μικρό αλλά βαθύ μπολ. Ρίξτε ελαιόλαδο σε αυτό και στη συνέχεια προσθέστε όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά, όπως βασιλικό, θυμάρι και ρίγανη.

Προσθέτουμε σκόρδο μόνο για γεύση. Επομένως, κατά το ψήσιμο, τα γαρίφαλα πρέπει να τοποθετούνται ολόκληρα δίπλα στην κολοκύθα. Αν σας αρέσουν τα πολύ πικάντικα, τρίψτε το σκόρδο από τον τρίφτη.

Τώρα το καθήκον μας είναι να πάρουμε ένα φύλλο ψησίματος και να το καλύψουμε με αλουμινόχαρτο. Από πάνω τοποθετούμε ψιλοκομμένη κολοκύθα. Στη συνέχεια, περιχύστε το μείγμα των καρυκευμάτων που προκύπτει. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με τα χέρια σας. Είναι πιο βολικό, φυσικά, να αλείφετε κάθε φέτα με μια βούρτσα σιλικόνης.

Πασπαλίστε από πάνω ψιλοκομμένο σκόρδο ή απλώς τοποθετήστε τις σκελίδες στο φύλλο με την κολοκύθα. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο. Ψήνουμε στους 170-180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.

Λάβετε υπόψη ότι ο χρόνος ψησίματος που αναφέρεται είναι μέσος. Ξεκινήστε από το ίδιο το προϊόν και την ετοιμότητά του. Μην βασίζεστε αποκλειστικά στο ρολόι σας.

Αφαιρούμε την έτοιμη κολοκύθα και σερβίρουμε. Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική του κρέατος, που θα αντικαταστήσει τις συνηθισμένες πατάτες στο τραπέζι σας.

Γλυκιά συνταγή για ψητή κολοκύθα με μέλι

Τώρα θα δούμε τα πιο νόστιμα και γλυκιά συνταγήπροετοιμασία ψημένης κολοκύθας. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά εύκολο και ενδιαφέρον στην προετοιμασία. Στη σύνθεση θα χρησιμοποιήσουμε φυσικό μέλι και φρέσκια κολοκύθα. Για μεγαλύτερη πικάντικη γεύση, προσθέστε λίγο μοσχοκάρυδο, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με αλεσμένη κανέλα.

Θα χρειαστούμε:

• κολοκύθα - 1 τεμ. μικρό ή 1/4 μέρος μεγάλο
• μέλι - 3-4 κουταλιές της σούπας
• μοσχοκάρυδο - 1/4 μέρος ή αλεσμένο - 0,5 κουτ
• ελαιόλαδο, μπορεί να αντικατασταθεί με ηλιέλαιο

Παρασκευή:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε την κολοκύθα. Το πλένουμε με τρεχούμενο νερό και το ξεφλουδίζουμε.

Αφαιρούμε τους σπόρους με τον ίδιο τρόπο προηγούμενες συνταγέςχρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι.

Στη συνέχεια κόψτε το καθαρισμένο λαχανικό σε φέτες ίσου μεγέθους. Μπορείτε να κάνετε τα κομμάτια λίγο μικρότερα. Λάβετε όμως υπόψη σας ότι και ο χρόνος ψησίματος θα μειωθεί σημαντικά.

2. Τοποθετήστε τις έτοιμες φέτες κολοκύθας σε ένα φύλλο. Λιπάνετε κάθε κομμάτι με μέλι και στις δύο πλευρές χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης.

Αν έχεις μόνο μέλι από πέρυσι. Το οποίο έχει μια ζαχαρωμένη συνοχή, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Μπορείτε να το ρίξετε σε ένα βαθύ μπολ και να το ζεστάνετε σε ελάχιστη θερμοκρασία φούρνο μικροκυμάτων. Απλά μην το παρακάνετε.

Για να είναι πιο εύκολο να αναποδογυρίσετε την κολοκύθα για να καλύψετε την άλλη πλευρά με μέλι. Πάρτε μικρές λαβίδες και θα είναι πολύ πιο γρήγορο. Ή χρησιμοποιήστε κανονικά κινέζικα ξυλάκια.

3. Τώρα πάρτε έναν τρίφτη με ψιλή σήτα και τρίψτε πάνω του το μοσχοκάρυδο. Μπορείτε αρχικά να το σκουπίσετε σε ξεχωριστό πιάτο. Ή εκτελέστε αυτή τη διαδικασία ακριβώς πάνω από το προϊόν (κολοκύθας).

Στη συνέχεια ψεκάστε ελαφρά ελαιόλαδοή αντικαταστήστε το με φυτικό.

Καλύψτε το επάνω μέρος με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο. Το προθερμαίνετε στους 200 βαθμούς.

Ο χρόνος ψησίματος κάτω από αλουμινόχαρτο είναι 30 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε προσεκτικά το πιάτο μας χρησιμοποιώντας μια κατσαρόλα και αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο. Και αφήστε την κολοκύθα να ψηθεί για άλλα 15 λεπτά. Έτσι σχηματίζεται ένα όμορφο και τραγανό χρώμα στην επιφάνεια της κολοκύθας. Που θα δώσει στο πιάτο μια ακόμα πιο νόστιμη εμφάνιση.

Ψήσιμο κολοκύθας με μήλο

Από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές. Γιατί; Συνδυάζει ταυτόχρονα δύο φοβερά συστατικά: μήλο και κολοκύθα. Τι απόλαυση φέρνει αυτό το πιάτο στα παιδιά μας. Δοκιμάστε το, είμαι σίγουρος ότι το δικό σας δεν θα μείνει αδιάφορο.

Θα χρειαστούμε:

• κολοκύθα - 500 γρ.
• μήλα - 3-4 τεμ.
• λεμόνι
• νερό - 100 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 80 γρ.
• βούτυρο - 30 γρ.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 35-40 λεπτά

Παρασκευή:

1. Κόβουμε την επεξεργασμένη κολοκύθα σε κύβους. Μπορείτε να το κόψετε λίγο μεγαλύτερο, αλλά έχετε κατά νου ότι ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί στη συνέχεια.

Ρίξτε τα κομμάτια που προκύπτουν σε ένα ταψί. Στο οποίο θα ψήσουμε το πιάτο μας.

Στρώνουμε το κάτω μέρος του ταψιού με λαδόκολλα εκ των προτέρων.

2. Ας ετοιμάσουμε ένα άλλο σημαντικό συστατικό σε αυτό το πιάτο - ένα μήλο. Πλένουμε καλά τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε με ένα πανί.

Στη συνέχεια το κόβουμε σε δύο μέρη και αφαιρούμε το μέρος του σπόρου και το κοτσάνι.

Το κόψιμο θα είναι παρόμοιο με την κολοκύθα, σε μικρούς κύβους. Εάν θέλετε, μπορείτε να ξεφλουδίσετε το μήλο. Λάβετε όμως υπόψη ότι σε αυτή την περίπτωση, τα φρούτα μπορεί να μαλακώσουν κατά το ψήσιμο. Και θα αποκτήσουν τη συνοχή του χυλού.

Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μήλα στην κολοκύθα. Αλατοπιπερώνουμε αυτά τα δύο υλικά με ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε απαλά χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή τα χέρια. Κόβουμε το στυμμένο λεμόνι σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στο μείγμα της κολοκύθας. Προσθέστε εδώ 100 ml. νερό και από πάνω βάζετε μικρά κομμάτια βουτύρου.

Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει στο φούρνο, ο οποίος πρέπει να προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Ο χρόνος ψησίματος θα είναι 35-40 λεπτά.

Το έτοιμο πιάτο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και γεμάτο βιταμίνες. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο για μεσημεριανό όσο και για πρωινό. Καλή όρεξη!

Γεμίζουμε ολόκληρη την κολοκύθα με κρέας και πατάτες

Συζητήσαμε πολλές συνταγές μαζί σας παραπάνω. Αλλά η κολοκύθα σε καθένα από αυτά κόβεται σε κομμάτια. Γι' αυτό προτείνω να εξετάσουμε μια άλλη συνταγή. Εκεί που θα ψήσουμε ολόκληρη την κολοκύθα. Ναι, θα το γεμίσουμε επίσης. Και η γέμιση θα είναι πατάτες και κιμάς.

Θα ψήσουμε αυτό το πιάτο στο φούρνο. Αν η κολοκύθα δεν έχει χρόνο να μαγειρέψει στον προτεινόμενο χρόνο, θα σας πω λίγο αργότερα πώς να την ετοιμάσετε.

Θα χρειαστούμε:

• κολοκύθα - 1 τεμ. μεσαίου μεγέθους
• κιμάς (χοιρινό, βόειο κρέας) - 800 γρ.
• πατάτες - 3 τεμ.
• κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
• χόρτα (μαϊντανός και άνηθος) - 1 ματσάκι
• αλάτι και πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της κολοκύθας. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε το δέρμα. Κόβουμε την κολοκύθα σε δύο ίσα μέρη. Βγάλτε τους σπόρους χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι.

2. Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτή ψίχα. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια ξεπλένουμε ξανά, για να είναι πιο βολικό, τοποθετούμε τις τριμμένες πατάτες σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό.

Πλένουμε τις τριμμένες πατάτες, απαλλαγούμε από το περιττό άμυλο. Εάν δεν το κάνετε αυτό, οι πατάτες μπορεί να μαυρίσουν. Και θα δώσει στο πιάτο μας μια όχι εντελώς φρέσκια και ορεκτική εμφάνιση.

Επεξεργαζόμαστε τα χόρτα, αφαιρούμε τα φύλλα που ξεθωριάζουν και τα πλένουμε κι αυτά. Ψιλοκόβουμε πολύ. Σε αυτήν την επιλογή μαγειρέματος, μπορείτε να συνδυάσετε διάφορα είδη βοτάνων, όπως μαϊντανό και άνηθο.

3. Τώρα ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά. Προσθέστε κιμά (μοσχάρι ή χοιρινό) εδώ. Ανακατεύουμε καλά όλα τα προϊόντα και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Μπορείτε να προσθέσετε το αγαπημένο σας καρύκευμα αν θέλετε, αλλά μην το παρακάνετε.

Βάζουμε την έτοιμη γέμιση στην κολοκύθα, χωρίζοντάς την ακριβώς στα δύο μισά. Κλείστε τα δύο μέρη μαζί. Στη συνέχεια τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο.

Τοποθετήστε το έτοιμο ταψί με την κολοκύθα στο φούρνο, προθερμαίνοντάς το στους 150 βαθμούς. Αφήνουμε το πιάτο να σιγοβράσει για 2-2,5 ώρες.

Εάν μετά την πάροδο του χρόνου η κολοκύθα δεν έχει προλάβει να μαγειρέψει. Απλά αφαιρέστε το από το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα δύο κομμάτια σε ένα ταψί, ανοίγοντάς τα. Και αφήνουμε το πιάτο να σιγοβράσει για άλλη μισή ώρα.

Ετοιμος γεμιστή κολοκύθαΕίναι προτιμότερο να μην το κόψετε, αλλά να το φάτε σκέτο. Απλώς πάρτε ένα μεγάλο κουτάλι και προσθέστε τη γέμιση και ετοιμάστε τον πολτό κολοκύθας σε μικρές μερίδες.

Κολοκύθα ψητή, 2 επιλογές για μαγείρεμα στο φούρνο

Και τέλος, ολοκληρώνοντας το άρθρο, ας δούμε δύο ακόμη καταπληκτική συνταγήπαρασκευάσματα. Θα ψήσουμε ψημένη κολοκύθα στο φούρνο. Και ένας υπέροχος και πολύ έμπειρος σεφ θα μας μιλήσει γι' αυτά.

Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό και νόστιμο στην προετοιμασία. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα πάντα απαραίτητα συστατικάΜπορείτε να το βρείτε στο σπίτι.

Εδώ είναι νόστιμες συνταγέςτο τακτοποιήσαμε σήμερα. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι δεν επιλέγετε όλα μαγειρεμένα θα είναι πολύ υγιεινά και θρεπτικά. Όλα τα πιάτα προετοιμάζονται εύκολα, επομένως οι αρχάριες νοικοκυρές είναι ευπρόσδεκτες εδώ.

Για σήμερα, το άρθρο μου έφτασε στο τέλος του. Ανυπομονώ για τα σχόλιά σας, θα σας πω ένα μυστικό, είναι πολύ ωραίο να το λαμβάνετε. Για να αποφύγετε να χάσετε το ίχνος μιας σημείωσης, απλώς αποθηκεύστε τη στους σελιδοδείκτες σας. Ή κάντε κλικ σε ένα από τα κουμπιά των μέσων κοινωνικής δικτύωσης και μοιραστείτε το με τους αγαπημένους σας.

Τα λέμε ξανά, αγαπητοί φίλοι! Ανυπομονώ να σας δω στα επόμενα άρθρα!

Η κολοκύθα είναι απαραίτητο και υγιεινό λαχανικό. Αν είστε αρκετά τυχεροί να αγοράσετε γλυκιά κολοκύθα, μη διστάσετε να το ψήσετε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Η κολοκύθα ψημένη σε κομμάτια με ζάχαρη και βούτυρο στο φούρνο είναι ένα πολύ νόστιμο γλυκό!!! Σας λέω την ουσία - πού είναι τα φρούτα και οι λιχουδιές του εξωτερικού!

Ετοιμάστε, λοιπόν, ώριμα πορτοκαλί γλυκιά κολοκύθα, λίγο νερό, ζάχαρη, βούτυρο. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τη φλούδα και τους σπόρους, κόψτε σε κομμάτια ώστε να μπορούν να τοποθετηθούν άνετα στη φόρμα (κατά προτίμηση μεγαλύτερη από μικρή).

Τοποθετούμε τα κομμάτια κολοκύθας σε ένα ταψί κατάλληλο για φούρνο και ρίχνουμε λίγο νερό, τόσο ώστε τα κομμάτια της κολοκύθας να βυθιστούν κατά 3-5 χιλιοστά περίπου. Βρασμένο νερό (ζεστό, κρύο ή καυτό - καμία διαφορά).

Πασπαλίζουμε τα κομμάτια κολοκύθας με ζάχαρη.

Και βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε κομμάτι κολοκύθας - δεν γνωρίζουν πολλοί αυτό το κόλπο με το βούτυρο, είναι με αυτό που η κολοκύθα ψημένη στο φούρνο γίνεται νόστιμη.

Λοιπόν, ψήστε τώρα την κολοκύθα στο φούρνο (200 βαθμούς, 25-40 λεπτά ανάλογα με τον τύπο της κολοκύθας και το μέγεθος των κομματιών). Όταν ψήνετε την κολοκύθα, μην σκεπάζετε το ταψί με τίποτα.

Όταν η κολοκύθα γίνει μαλακή, μπορείτε να σβήσετε το φούρνο και να σερβίρετε την κολοκύθα στο τραπέζι, περιχύνοντας με το σιρόπι που σχηματίστηκε κατά το ψήσιμο. Η κολοκύθα ψημένη σε κομμάτια στο φούρνο είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Πολλές νοικοκυρές ενδιαφέρονται για το πώς να μαγειρέψουν νόστιμα και γρήγορα την κολοκύθα στο φούρνο; Ίσως ο πιο εύκολος τρόπος είναι να το ψήσετε σε κομμάτια. Η αλμυρή, πικάντικη ή πικάντικη κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό, ενώ η γλυκιά κολοκύθα μπορεί να προστεθεί σε χυλούς, σαλάτες και αρτοσκευάσματα.

Το πορτοκαλί λαχανικό έχει ουδέτερη γεύση, επομένως ταιριάζει πολύ με πρόσθετα όπως βότανα Προβηγκίας, βασιλικός, δεντρολίβανο, σκόρδο και τυρί. Για επιδόρπια συνήθως χρησιμοποιούνται ζάχαρη, μέλι, εσπεριδοειδή, μήλα ή κυδώνια, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, κανέλα και βανίλια. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή, πρέπει να κόψετε την κολοκύθα, να την τοποθετήσετε σε ταψί και να ψήσετε με τα επιλεγμένα πρόσθετα (ή χωρίς αυτά) στους 180 βαθμούς για 20 με 40 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών.

Συμβουλή

1. Οι όψιμες ποικιλίες λαχανικών, με έντονο πορτοκαλί και ζουμερό πολτό, ταιριάζουν καλύτερα στο ψήσιμο. Επιλέξτε μεσαίου μεγέθους φρούτα. Πολύ μεγάλα, κατά κανόνα, υπερώριμα όταν ψήνονται, μπορεί να αποδειχθούν άγευστα και «βάτα».
2. Για να μην κολλήσουν τα κομμάτια στο ταψί, ψήστε σε ένα φύλλο περγαμηνής. Τα μεγάλα κομμάτια κολοκύθας μπορούν να τυλιχτούν σε αλουμινόχαρτο, έτσι θα ψηθούν πιο γρήγορα και δεν θα κολλήσουν σε τίποτα.
3. Εάν μαγειρεύετε σε ένα ταψί, ρίξτε μια-δυο κουταλιές της σούπας νερό σε αυτό, έτσι ώστε το υγρό να καλύψει ελαφρά τον πάτο, τότε η κολοκύθα δεν θα καεί και θα βγει ζουμερή.
4. Μπορείτε να ψήσετε το λαχανικό είτε με τη φλούδα είτε χωρίς. Σε κάθε περίπτωση, ξεπλύνετε πρώτα καλά την κολοκύθα για να φύγει όλη η βρωμιά από την επιφάνεια και μόνο μετά κόψτε την.
5. Εάν τα κομμάτια από πάνω αρχίσουν να καίγονται γρήγορα, καλύψτε τα με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου.

Κολοκύθα ψημένη σε κομμάτια στο φούρνο με ζάχαρη

Κολοκύθα με ζάχαρη φούρνου - Εύκολη εύκολη συνταγήκαι πολύ νόστιμο επιδόρπιο, που σίγουρα θα εκτιμήσουν όσοι έχουν γλυκό δόντι. Μπορεί να σερβιριστεί με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ ή τσάι ή με χυλό γάλακτος για πρωινό. Εάν έχετε μαύρη ζάχαρη ή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε, θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες στον ατμό ή μισό ποτήρι καρύδια, θρυμματισμένα σε ψίχουλα.

Συστατικά

• πολτός κολοκύθας 300 γρ
• ζάχαρη 1 κ.γ. μεγάλο.
• ανθόμελο 1-2 κ.σ. μεγάλο.
• χυμό λεμονιού 2 κ.σ. μεγάλο.
• ξύσμα λεμονιού 1 κουτ.
• αλεσμένη κανέλα 0,5 κουτ.

Πώς να μαγειρέψετε γλυκιά κολοκύθα στο φούρνο

Κομμάτια ψημένης κολοκύθας σερβίρονται χωριστά ή προστίθενται σε χυλό, καλή όρεξη!

Κολοκύθα ψημένη σε κομμάτια στο φούρνο ως συνοδευτικό

Η άγλυκη κολοκύθα ψημένη σε κομμάτια στο φούρνο με αλάτι και μυρωδικά είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για το κρέας. Είναι εμποτισμένο με αρώματα ιταλικών βοτάνων, με ένα ελαφρύ άρωμα σκόρδου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για σαλάτα, κρέμα σούπας, μπρουσκέτα.

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Απόδοση: 2-3 μερίδες

Συστατικά

• κολοκύθα με φλούδα 400-500 γρ
• αλάτι 2-3 πατατάκια.
• σκόρδο 1 δόντι.
• μείγμα από αλεσμένο πιπέρι 2 ροκανίδια.
• φυτικό λάδι 1-1,5 κ.σ. μεγάλο.
• μείγμα βοτάνων της Προβηγκίας 0,5 κουτ.
• κολοκυθόσποροι και σουσάμι 1 κουτ.

Πώς να ψήσετε φέτες κολοκύθας στο φούρνο

Μπορεί να σερβιριστεί χωριστά ή σαν συνοδευτικό κόβοντας τη φλούδα. Συνδυάζεται άψογα με κατσικίσιο τυρί, βασιλικό και ρόκα σε σαλάτες και ορεκτικά, ενώ μπορεί να περιχυθεί με λίγο μέλι για αντίθεση γεύσεων. Καλή όρεξη!

Η κολοκύθα ή «πορτοκαλί καρπούζι» είναι ένα λαχανικό που προκαλεί ανάμεικτες αντιδράσεις. Είτε αγαπούν και τρώνε με ευχαρίστηση την κολοκύθα σε όλες τις μορφές της, είτε δεν την αντέχουν καθόλου. Υπάρχει και μια τρίτη κατηγορία πολιτών που καταλαβαίνουν ότι η κολοκύθα είναι τρομερά υγιεινή (πράγμα που, γενικά, ισχύει!), και την τρώνε αποκλειστικά και μόνο λόγω της χρησιμότητάς της. Για όσους μισούν την κολοκύθα και όσους ειλικρινά προσπαθούν να τη λατρέψουν, επιλέξαμε πολλές διαφορετικές συνταγές για ψητή κολοκύθα, από σαλάτες μέχρι νόστιμα επιδόρπια. Η ψημένη κολοκύθα είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε την κολοκύθα.

Ελληνική σαλάτα κολοκύθας στο φούρνο

Συστατικά:
300 γρ πολτό κολοκύθας,
80 γρ ελιές,
80 γρ τυρί φέτα,
3 κ.σ. ψιλοκομμένα φύλλα ρίγανης,
ελαιόλαδο, βαλσάμικο, αλάτι, μαύρο πιπέρι - κατά βούληση.

Παρασκευή:
Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους, τη βάζουμε σε μονή στρώση σε ταψί, την περιχύνουμε με ελαιόλαδο και την πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 30 λεπτά. Κόβουμε τις ελιές σε φέτες, το τυρί σε κύβους, ενώνουμε όλα τα υλικά και τις αλατοπιπερώνουμε με βαλσάμικο και αλάτι.

Ψητή κολοκύθα με αυγό

Συστατικά:
600-700 γρ κολοκύθα,
4 αυγά,
50 γρ βούτυρο,
άλας.

Παρασκευή:
Τηγανίζουμε την κολοκύθα σε κύβους σε βούτυρο, πασπαλίζουμε με αλάτι. Ανακατεύουμε τα αυγά με ένα πιρούνι, περιχύνουμε την κολοκύθα και τοποθετούμε μέσα ζεστό φούρνο. Ψήνετε μέχρι να είναι έτοιμα τα αυγά. Ως πιο υγιεινή επιλογή για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, σας συνιστούμε να μην τηγανίζετε την κολοκύθα, αλλά να την ποσάσετε σε γάλα. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με κρέμα γάλακτος.

Κόβουμε την κολοκύθα σε φέτες, τη βάζουμε σε ταψί, τηγανίζουμε με φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για γεύση. Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος ή φρέσκια σάλτσα.

Κολοκύθα ψητή, πικάντικη

Συστατικά:
800 γρ κολοκύθα,
50-70 γρ σταφίδες,
1 λεμόνι,
1 κουτ καλαμπόκια μπαχάρι,
1 κουτ κόκκους ροζ πιπεριού,
2 κ.σ. υγρό μέλι,
αλάτι, κανέλα.

Παρασκευή:
Κόψτε την κολοκύθα σε φέτες σε μεγάλα κομμάτιακαι ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 30-35 λεπτά. Εν τω μεταξύ, μουλιάζουμε τις σταφίδες σε χλιαρό νερό. Τρίψτε το μπαχάρι και το ροζ πιπέρι μαζί με την κανέλα και το αλάτι. Κόψτε την έτοιμη κολοκύθα σε κύβους και ανακατέψτε με μπαχαρικά. Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι, ανακατεύουμε με το μέλι, ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει πάνω από την κολοκύθα και το βάζουμε στο φούρνο για άλλα 30 λεπτά.

Συστατικά:
1 μικρή κολοκύθα
500 γραμμάρια σκληρό τυρί,
1 λίτρο κρέμα γάλακτος 35%,
50 γρ βούτυρο,
αλάτι, αλεσμένο μοσχοκάρυδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:
Κόψτε το καπάκι από την κολοκύθα και αφαιρέστε τους σπόρους με ένα κουτάλι. Τρίψτε το τυρί πάνω χοντρό τρίφτηκαι ρίχνουμε μέσα στην κολοκύθα. Γεμίζουμε με κρέμα έτσι ώστε να μείνουν περίπου 3-5 εκ. μέχρι την κορυφή, διαφορετικά το περιεχόμενο της κολοκύθας θα χυθεί στο ταψί κατά το ψήσιμο. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο και σκεπάζουμε με το κομμένο καπάκι. Τοποθετούμε την κολοκύθα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180ºC, για μία ώρα ή λίγο παραπάνω. Σερβίρετε βγάζοντας τον πελτέ κολοκύθας μαζί με σάλτσα κρέμας, σε βαθιά πιάτα.

Κολοκύθα ψημένη με χυλό κεχρί.Πάρτε μια μικρή κολοκύθα που δεν ζυγίζει περισσότερο από 2 κιλά. Κόψτε το καπάκι και ξύστε τον πολτό. Συγκόλληση χυλός κεχρί. Βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και μετά το κεχρί στην κολοκύθα, βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη από πάνω και καλύψτε με ένα καπάκι. Με μια βελόνα πλεξίματος τρυπάμε την κολοκύθα ακριβώς κάτω από το καπάκι κυκλικά σε 4-6 σημεία και τη βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή ζεστό φούρνο και ψήνουμε μέχρι να γίνει (20 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων είναι αρκετά). Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε τον χυλό μαζί με τον πελτέ κολοκύθας και σερβίρουμε.

Συστατικά:
500 γρ κολοκύθα,
2-3 σκελίδες σκόρδο,
2 κ.σ. ελαιόλαδο,
1 λεμόνι,
1 ματσάκι μαϊντανό,
1 κουτ σπόροι κόλιανδρου,
½ κουτ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
άλας.

Παρασκευή:
Κόβουμε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα σε μεγάλα κομμάτια και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Στύβουμε το χυμό από το μισό λεμόνι, ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τον κόλιανδρο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το σκόρδο, περασμένα από την πρέσα. Τρίψτε τη μαρινάδα που προκύπτει πάνω από τα κομμάτια κολοκύθας. Στρώνουμε ένα βαθύ τηγάνι με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε πάνω την κολοκύθα. Σκεπάζουμε την κολοκύθα με αλουμινόχαρτο, σχηματίζοντας μια τσέπη, τυλίγουμε καλά το αλουμινόχαρτο και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 30 λεπτά. Στη συνέχεια ανοίξτε την τσέπη με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να καθίσει στο φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Μεξικάνικη ψητή κολοκύθα με χοιρινό κρέας

Συστατικά:
1 μέτρια κολοκύθα
1 κιλό χοιρινό,
200 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού,
400 γραμμάρια λευκά φασόλια στο χυμό τους,
500 ml μαύρη μπύρα,
1 κρεμμύδι,
½ κοτσάνι πράσου,
4 αγγουράκια τουρσί,
2 μικρές κόκκινες πιπεριές τσίλι,
100 γρ πελτές ντομάτας,
1-2 κ.σ. φυτικό λάδι.

Παρασκευή:
Αλέθω κρεμμύδια, κόψτε τα πράσα σε μισούς δακτυλίους. Κόβουμε τα αγγούρια σε φέτες, ψιλοκόβουμε την πιπεριά τσίλι, αφαιρώντας τους σπόρους. Κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες. Σε προθερμασμένο τηγάνι με λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το πράσο και το τσίλι για 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε το κρέας και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για 5-6 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τα φασόλια και το καλαμπόκι μαζί με τα υγρά, σιγοβράζουμε για 3 λεπτά, μετά προσθέτουμε τα αγγούρια και 1-2 κ.σ. αγγούρι άλμη, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε σε ξεχωριστή κατσαρόλα πελτέ ντομάταςκαι την μπύρα, αφήνουμε να πάρει μια βράση και ρίχνουμε στο τηγάνι με το κρέας. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, για 15 λεπτά. Προσθέστε λίγο αλάτι. Κόψτε το καπάκι από την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους και βάλτε μέσα το κρέας, τα λαχανικά και τη σάλτσα. Τοποθετούμε την κολοκύθα σε ένα ταψί, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 45-50 λεπτά.

Συστατικά:
1 μέτρια κολοκύθα
500 γρ πατάτες,
500 γρ ντομάτες,
250 γρ κόκκινες φακές,
200 γρ αποξηραμένα βερίκοκα,
2 γλυκές κόκκινες πιπεριές,
2 στάχυα νεαρού καλαμποκιού,
2 κρεμμύδια,
5 σκελίδες σκόρδο,
3 κ.σ. φυτικό λάδι,
3 κ.σ. βούτυρο,
1 ματσάκι κόλιαντρο,
1,5 κ.σ. σπόροι κύμινου,
1 κ.γ. σπόροι κόλιανδρου,
άλας.

Παρασκευή:
Κόψτε το καπάκι από την κολοκύθα και αφαιρέστε τους σπόρους και τις ίνες. Αλείφουμε όλο το εσωτερικό της κολοκύθας και την κομμένη περιοχή με βούτυρο, τοποθετούμε τις κολοκύθες σε ταψί και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 1 ώρα περίπου. Κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες, τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια, ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι, κόψτε την πιπεριά σε μισούς δακτυλίους. Ζεματίζουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τη φλούδα και τις κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε τα στάχυα καλαμποκιού σε 5-7 κομμάτια. Χωρίζουμε τον πράσινο κόλιανδρο σε φύλλα. Σε ένα στεγνό, ζεστό τηγάνι, τηγανίζουμε το κύμινο και τους σπόρους κόλιανδρου για 30 δευτερόλεπτα και αδειάζουμε σε ένα πιάτο, κρυώνουμε και αλέθουμε σε σκόνη σε ένα γουδί. Στο ίδιο τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τις πατάτες, τις ντομάτες, τις φακές και τα ξερά βερίκοκα, ρίχνουμε 1,5 λίτρο νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 25 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το καλαμπόκι, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Τοποθετούμε τον κόλιανδρο, ρίχνουμε το στιφάδο στην κολοκύθα, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και βάζουμε σε ζεστό φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά. Σερβίρουμε με πελτέ κολοκύθας.

Συστατικά:
1 μέτρια κολοκύθα
1 κιλό κοτόπουλο,
200 γρ αποξηραμένα βερίκοκα,
100 γρ βούτυρο,
1 πράσο (άσπρο μέρος)
½ φλιτζάνι ρύζι,
φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Παρασκευή:
Κόψτε το πάνω μέρος της κολοκύθας και αφαιρέστε τους σπόρους. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μισοψηθεί, στραγγίζουμε το νερό και το βάζουμε σε ένα μπολ. Κόβουμε το πράσο σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε φυτικό λάδιμέσα σε 1 λεπτό. Κόβουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μεγάλες λωρίδες. Ανακατεύουμε το ρύζι, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα πράσα. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες και τηγανίζουμε στο μισό βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Αλείφουμε την εσωτερική επιφάνεια της κολοκύθας με το υπόλοιπο βούτυρο, απλώνουμε το ρύζι, τοποθετούμε από πάνω κομμάτια κοτόπουλου, περιχύνουμε με το λάδι από το τηγάνι στο οποίο τηγανίστηκε το κοτόπουλο. Σκεπάζετε με ένα καπάκι και βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 2 ώρες.

Συστατικά:
1 μέτρια κολοκύθα
1 κιλό χοιρινό,
1 κουτί ανανά σε κονσέρβα,
500 γρ πιπεριά,
100 γρ ρύζι,
2 μεγάλα καρότα,
2 κ.σ. βούτυρο.

Παρασκευή:
Κόψτε το καπάκι από την κολοκύθα και αφαιρέστε τους σπόρους. Μουλιάζουμε το ρύζι σε νερό για 30 λεπτά. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες και το τσιγαρίζουμε στο λάδι. Τρίψτε τα καρότα σε Κορεάτικα καρότακαι σοτάρουμε στο λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι. Συνδυάστε το κρέας και τα καρότα, προσθέστε γλυκό πιπέρι, κόβουμε σε λωρίδες, και κομμάτια ανανά, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μισοψηθεί. Περιχύνουμε με ρύζι. Τοποθετούμε τη γέμιση στην κολοκύθα, τη βάζουμε σε κρύο φούρνο και ανάβουμε τη φωτιά στους 200ºC. Μετά από 2 ώρες, ελέγξτε την ετοιμότητα χρησιμοποιώντας μια βελόνα πλεξίματος - θα πρέπει να τρυπήσει ελεύθερα τη σάρκα της κολοκύθας.

Συστατικά:
1 κιλό κολοκύθα,
500 γρ μοσχαράκι,
2-3 μήλα,
150 γρ τυρί,
250 γρ κρέμα γάλακτος,
2 κρεμμύδια,
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:
Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει στο βούτυρο και το βάζουμε σε ταψί. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και το σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει και μετά το τοποθετούμε πάνω στο κρέας. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε κύβους και τα βάζουμε πάνω από το κρεμμύδι. Κόβουμε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα σε κύβους, το ψωμί σε αλεύρι και αλάτι και τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Τοποθετούμε την κολοκύθα σε φόρμα, αλείφουμε με κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 15-20 λεπτά.

Κολοκύθα ψημένη με τυρί cottage

Συστατικά:
450 γρ κολοκύθα,
250 γρ τυρί κότατζ,
150 γρ γάλα,
3 αυγά
120 γρ κρέμα γάλακτος,
50 γρ βούτυρο,
άλας.

Παρασκευή:
Κόψτε την καθαρισμένη κολοκύθα σε κομμάτια και σιγοβράστε στο γάλα μέχρι να μαλακώσει. Πολτοποιούμε με ένα πιρούνι, προσθέτουμε το τυρί κότατζ, προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε σε λαδόκολλα, ισοπεδώνουμε, αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε σε ζεστό φούρνο μέχρι να γίνει.

Εδώ είναι διαφορετικές συνταγές. Και τι είδους επιδόρπια κολοκύθας φτιάχνονται στο φούρνο!

Συστατικά:
500 γρ κολοκύθα,
500 γρ κρέμα γάλακτος,
3-4 κ.σ. Σαχάρα,
1-2 μήλα,
½ φλιτζάνι σταφίδες,
3-4 ασπράδια αυγών
1 στοίβα Σαχάρα,
κανέλα, ψιλοκομμένα καρύδια - για γεύση.

Παρασκευή:
Κόβουμε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα σε κύβους, τη βάζουμε σε φόρμα και τη γεμίζουμε με κρέμα γάλακτος. Τοποθετούμε στη φωτιά και ζεσταίνουμε μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία. Στη συνέχεια τοποθετούμε λεπτές φέτες μήλων πάνω από την κολοκύθα, πασπαλίζουμε με κανέλα, πασπαλίζουμε από πάνω τις σταφίδες και σκεπάζουμε με χτυπημένα ασπράδια και ζάχαρη, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και τοποθετούμε στο φούρνο.

«καραμέλες» κολοκύθας.Κόβουμε την κολοκύθα με τη φλούδα σε κομμάτια διαστάσεων 3x3 εκ. Βρέχουμε ένα ταψί με νερό, τοποθετούμε την πέτσα της κολοκύθας προς τα κάτω και πασπαλίζουμε με ζάχαρη στο καθένα. Τοποθετήστε το ταψί στον ζεστό φούρνο και προσέξτε - μόλις λιώσει η ζάχαρη προσθέστε κι άλλο. Επαναλάβετε αυτό αρκετές φορές μέχρι τα κομμάτια της κολοκύθας να γίνουν διάφανα. Δροσερός.

Συστατικά:
500 γρ κολοκύθα,
2 μήλα,
2 μπανάνες
κανέλα, τριμμένη φρυγανιά, ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, βούτυρο.

Παρασκευή:
Αλείφουμε με βούτυρο ένα λαδωμένο ταψί ή ταψί και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα, κομμένα σε φέτες, κόψτε επίσης την καθαρισμένη κολοκύθα σε φέτες, τις μπανάνες σε φέτες. Τοποθετούμε σε ταψί (φόρμα), πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 130ºC για 20-25 λεπτά. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με κρέμα γάλακτος.

Συστατικά:
500 γρ κολοκύθα,
1 κιλό μήλα,
¾ στοίβα. σημιγδάλι,
2 στοίβες κρέμα,
100 γρ βούτυρο.

Παρασκευή:
Τηγανίζουμε την κολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους, σε βούτυρο. Τοποθετούμε την κολοκύθα και τα μήλα, κομμένα σε ροδέλες, σε στρώσεις σε κατσαρόλες, πασπαλίζοντας με ζάχαρη κατά βούληση, περιχύνουμε με ζεστή κρέμα και τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε το σιμιγδάλι σε λεπτή ροή, ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

Συστατικά:
800 γρ κολοκύθα,
75 γρ δαμάσκηνα,
1 λεμόνι,
2 κ.σ. μέλι,
1 κουτ αλεσμένο μπαχάρι,
κανέλα, αλάτι.

Παρασκευή:
Καθαρίζετε και κόβετε την κολοκύθα σε κομμάτια, τη βάζετε σε ένα ταψί και την ψήνετε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 35 λεπτά. Μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα για 20 λεπτά και τα κόβουμε σε κομμάτια. Ανακατεύουμε μπαχάρι και λίγη κανέλα με χυμό λεμονιού, μέλι και αλάτι. Περιχύνουμε την κολοκύθα με το dressing που προκύπτει, πασπαλίζουμε με δαμάσκηνα και σερβίρουμε.

Συστατικά:
1 μεγάλη κολοκύθα,
3 στοίβες ρύζι,
100 γρ βούτυρο,
200 γρ σταφίδες,
200 γρ δαμάσκηνα,
200 γρ αποξηραμένα βερίκοκα,
1 κ.γ. Σαχάρα,
2 μήλα,
2 κ.σ φυτικό λάδι.

Παρασκευή:
Κόψτε το καπάκι της κολοκύθας, αφαιρέστε τους σπόρους και κάνετε συχνά κοψίματα στον πολτό μέσα. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από την κολοκύθα και αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς. Εν τω μεταξύ, κόψτε τα καθαρισμένα μήλα σε φέτες, μουλιάστε τα αποξηραμένα φρούτα σε νερό, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Ανακατεύουμε τα μήλα και τα αποξηραμένα φρούτα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Χωρίζουμε το ρύζι σε τρία μέρη. Τοποθετήστε ένα κομμάτι ρύζι στον πάτο της κολοκύθας, μετά βάλτε το μισό φρούτο, ένα άλλο κομμάτι ρύζι, περισσότερα φρούτα και από πάνω το υπόλοιπο ρύζι. Λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα ρυζιού και φρούτων στην κολοκύθα. Προσθέστε τόσο ζεστό νερό ώστε να καλύψει το πάνω στρώμα του ρυζιού. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 1 ώρα και 30 λεπτά.

Φροντίστε να δείτε τις συνταγές μας με λαχανικά. Και δείτε τις συμβουλές για το τι να μαγειρέψετε με κολοκύθα. Καλή όρεξη!

Larisa Shuftaykina