Ολόκληρη ψητή κολοκύθα με αποξηραμένα φρούτα. Ψημένη γλυκιά κολοκύθα. τρεις συνταγές! Υλικά για συνταγή γλυκού κολοκύθας

Τα οφέλη της κολοκύθας είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό, αλλά πώς μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας όχι μόνο την τρώει, αλλά απαιτεί περισσότερα; Πολύ απλό. Πρέπει να παρασκευάζεται με άλλα προϊόντα. Για παράδειγμα, όπως στο αυτή τη συνταγήκολοκύθα ψημένη με μέλι, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα - η γεύση των πρόσθετων συστατικών μετά τη θερμική επεξεργασία θα είναι ισχυρότερη και πιο πλούσια, γεγονός που θα συνεπάγεται πλήρη εξουδετέρωση της γεύσης της κολοκύθας. Ταυτόχρονα, αυτό το θαυματουργό προϊόν θα δώσει στο γλυκό μια ιδιαίτερη ελαφρότητα και πικάντ. Το γλυκό σερβίρεται ζεστό και κρύο. Αυτό το πιάτο μπορεί να προταθεί για πρωινό ή απογευματινό σνακ.

Πληροφορίες συνταγής

Μέθοδος μαγειρέματος: ψήσιμο στο φούρνο.

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Αριθμός μερίδων: 4 .

Συστατικά:

• κολοκύθα - 200 γρ
• δαμάσκηνα - 100 γραμμάρια
• σταφίδες - ½ φλιτζάνι
• καρύδια– 1 ποτήρι
• λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• ανθόμελο - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• λευκό σουσάμι (για διακόσμηση) – 1 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. 
   Αρχικά, πλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα. Πάρτε ένα κόσκινο, τοποθετήστε πάνω της σταφίδες και τα δαμάσκηνα και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε τα φρούτα με μια χαρτοπετσέτα ή τοποθετήστε μια σήτα σε ένα μπολ/τηγάνι ώστε να στάζει όλη η περιττή υγρασία.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους (όχι περισσότερο από 1 εκ.), την τοποθετούμε στον πάτο ενός πυρίμαχου ταψιού.
3. 
   Κόβουμε τα μεγάλα δαμάσκηνα στη μέση, αλλά όχι πολύ μικρά (για να μην απλωθούν ή χάσουν το σχήμα τους κατά το ψήσιμο) και τα προσθέτουμε στην κολοκύθα.
4. 
   Στη συνέχεια προσθέτουμε τις σταφίδες.
5. 
   Στη συνέχεια, παίρνετε τα καρύδια, τα ξεπλένετε με νερό, τα στεγνώνετε και τα προσθέτετε στα αποξηραμένα φρούτα.
6. 
   Για να γίνει το πιάτο πιο αρωματικό και γλυκό, προσθέστε λουλούδι ή οποιοδήποτε άλλο μέλι.
   Στη συνέχεια, προσθέστε μερικά ξυλάκια βούτυρο σάντουιτς. Μην φοβάστε να το παρακάνετε: το βούτυρο θα κάνει το γλυκό πιο απαλό και πιο λεπτό στη γεύση.
7. 
   Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά και σκεπάζουμε το ταψί με ειδικό καπάκι (για χρήση στο φούρνο) ή κανονικό αλουμινόχαρτο (γυαλιστερή πλευρά προς τα πάνω).
8. 
   Με σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα τρυπάμε το αλουμινόχαρτο σε πολλά σημεία για να βγει εύκολα η υπερβολική υγρασία (ενώ κρατάμε τις άκρες του φύλλου για να μην πέσει στη μέση).
9. 
   Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º C και τοποθετούμε μέσα τη φόρμα. Ψήνουμε σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο/κάλυμμα για 25-30 λεπτά, μετά αφαιρούμε προσεκτικά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10-15 λεπτά.
   Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε την κολοκύθα όταν είναι έτοιμη: πρέπει να έχει απαλή γεύση. Αφού αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο από το τηγάνι, ανακατεύετε το πιάτο κάθε 3-5 λεπτά (αυτό θα αποτρέψει το κάψιμο και όλα τα υλικά θα ψηθούν ομοιόμορφα).
10. Επιδόρπιο μελιού κολοκύθα με αποξηραμένα φρούτα – έτοιμη!
    Σερβίρετε το γλυκό σε δόσεις σε πιάτα γλυκού ή μπολ μαζί με το αρωματικό νέκταρ στο οποίο ψήθηκε. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε το μαντολάτο με επιπλέον σουσάμι. Γλυκιά όρεξη σε όλους!

Σημείωμα:

• Όταν επιλέγετε αποξηραμένα φρούτα, θα πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις:
  το χρώμα τους δεν πρέπει να είναι πολύ φωτεινό και λαμπερό (για φωτεινότητα, προστίθεται διοξείδιο του θείου, το οποίο είναι τοξικό για το ανθρώπινο σώμα).
• Επιλέξτε δαμάσκηνα με κουκούτσια - έχουν καλύτερη γεύση.
• Ξεπλύνετε καλά τα αποξηραμένα φρούτα σε τρεχούμενο νερό ή καλύτερα μουλιάστε τα σε ζεστό νερό για 30 λεπτά πριν τα μαγειρέψετε ή τα καταναλώσετε.

Μαγειρεύει η Tatiana Volodina.

Καθέκαστα

Η κολοκύθα είναι πολύ υγιεινό λαχανικό. Το κύριο πλεονέκτημα της κολοκύθας είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφορετικά πιάτα, που κυμαίνονται από ντελικάτες κρεμώδεις σούπες μέχρι επιδόρπια. Ένα πολύ νόστιμο, αν και απλό επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί από κολοκύθα στο φούρνο. Για να ετοιμάσετε ένα απλό επιδόρπιο κολοκύθας, πρέπει να το ψήσετε με αποξηραμένα φρούτα. Εκτός από το ότι αυτό το γλυκό είναι πολύ νόστιμο, είναι και πολύ υγιεινό. Αυτό το γλυκό μπορεί να ταΐσει τόσο σε παιδί όσο και σε ενήλικα χωρίς καμία ανησυχία. Όσες γυναίκες προσέχουν τη σιλουέτα τους, αλλά αγαπούν πολύ τα γλυκά, μπορούν επίσης να φάνε με ασφάλεια αυτό το γλυκό.

Ψητή κολοκύθα με αποξηραμένα φρούτα και βούτυρο

Απαιτούμενα συστατικά:

• κολοκύθα - 500 γρ.;
• βούτυρο - 100 γρ.;
• κανέλα - για γεύση?
• μέλι ή ζάχαρη - για γεύση.
• τυχόν αποξηραμένα φρούτα - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Η κολοκύθα πρέπει να ξεφλουδιστεί. Οι σπόροι πρέπει επίσης να αφαιρεθούν. Κόβουμε την έτοιμη κολοκύθα σε λεπτές φέτες.

Λαδώνουμε ελαφρά το ταψί ή το ταψί φυτικό λάδι. Τοποθετήστε την κολοκύθα. Το πασπαλίζουμε με ζάχαρη ή μέλι κατά βούληση και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.

Πλένουμε καλά τα αποξηραμένα φρούτα. Τα μεγάλα αποξηραμένα φρούτα, για παράδειγμα, τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα, κόβονται καλύτερα σε κομμάτια.

Τοποθετήστε τα αποξηραμένα φρούτα πάνω από την κολοκύθα. Προσθέστε λίγο νερό και βάλτε την κολοκύθα και τα αποξηραμένα φρούτα στο φούρνο. Ψήνουμε την κολοκύθα για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Στη συνέχεια τοποθετήστε τα κομμάτια από πάνω βούτυροκαι τοποθετούμε την κολοκύθα στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά Μεταφέρουμε την έτοιμη κολοκύθα σε πιατέλα και περιχύνουμε με το σιρόπι που σχηματίστηκε κατά την προετοιμασία του γλυκού.

Αφήνουμε την κολοκύθα να κρυώσει και μετά σερβίρουμε.

Κολοκύθα ψημένη με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

Απαιτούμενα συστατικά:

• καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας;
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας;
• μέλι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• σταφίδες - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• δαμάσκηνα - 100 γρ.;
• κολοκύθα - 200 γρ.;
• λευκό σουσάμι - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βάλτε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Αφήνουμε τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν.

Αυτή τη στιγμή ξεφλουδίζουμε την καλά πλυμένη κολοκύθα. Η κολοκύθα πρέπει επίσης να καθαριστεί από σπόρους. Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους περίπου 1 εκ. στο πλάι.

Τοποθετήστε την κολοκύθα σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Ψιλοκόβουμε τα δαμάσκηνα αλλά όχι ψιλά και τα βάζουμε και αυτά στη φόρμα. Προσθέστε σταφίδες και στην κολοκύθα.

Τοποθετούμε από πάνω τα καρύδια. Δεν χρειάζεται να ψιλοκόψετε τους ξηρούς καρπούς, αφήστε τους μεγάλους - αυτό θα κάνει το πιάτο πολύ πιο νόστιμο.

Περιχύνουμε με μέλι όλα τα υλικά που έχουν τοποθετηθεί στη φόρμα. Στη συνέχεια, βάλτε από πάνω κομμάτια βουτύρου.

Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αλουμινόχαρτο. Εάν χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο, κάντε πολλές τρυπήσεις σε αυτό.

Ψήνουμε την κολοκύθα στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το γλυκό για άλλα 10-15 λεπτά. Για να μην καεί η κολοκύθα, μπορείτε να την ανακατέψετε μερικές φορές αφού αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο.

Να θυμάστε ότι η κολοκύθα πρέπει να είναι μαλακή όταν τη βγάλετε από το φούρνο. Πασπαλίζουμε την κολοκύθα με αποξηραμένα φρούτα με σουσάμι και σερβίρουμε.

Κολοκύθα με αποξηραμένα φρούτα, ψημένη στο φούρνο

Απαιτούμενα συστατικά:

• κολοκύθα - 400 γρ.;
• αποξηραμένα φρούτα - 150-200 γρ.
• ζάχαρη ή μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα και τα βάζετε σε τρυπητό ή σίτα για να στραγγίξουν το νερό. Αποξηραμένα φρούτα για μαγείρεμα νόστιμο επιδόρπιομπορείτε να πάρετε αυτά που σας αρέσουν ή λίγο από το καθένα.

Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να πλύνετε και να ξεφλουδίσετε την κολοκύθα. Κόβουμε την κολοκύθα σε λεπτές φέτες. Για να προετοιμάσετε το πιάτο, πάρτε μια βαθιά φόρμα.

Στρώνουμε τις φέτες κολοκύθας και τα αποξηραμένα φρούτα. Ψιλοκόψτε τα δαμάσκηνα και άλλα μεγάλα αποξηραμένα φρούτα. Πασπαλίζουμε κάθε στρώση κολοκύθας με λίγη ζάχαρη. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι.

Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Προσθέστε λίγο νερό. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Φροντίστε να ελέγξετε την κολοκύθα για ετοιμότητα. Θα πρέπει να είναι μαλακό. Υγιεινό επιδόρπιοέτοιμος.

Η κολοκύθα είναι ένα ευγνώμων προϊόν: «φαίνεται» εξίσου υπέροχο τόσο σε αλμυρές όσο και σε επιδόρπιες εκδοχές. Προτείνω να μιλήσουμε για το τελευταίο με περισσότερες λεπτομέρειες.

Πολυτελής πολτός κολοκύθας, ο χυμός του οποίου μουλιάζει το ρύζι, μια θάλασσα αποξηραμένων φρούτων, μια λεπτή κρεμώδη γεύση, ένα λεπτό άρωμα μπαχαρικών - και αυτό είναι ήδη αρκετό για να τρέξετε αμέσως στην κουζίνα.
Αν θυμόμαστε την απίστευτη χρησιμότητα της κολοκύθας, τότε μπορείτε να φάτε αποκλειστικά αυτό το πιάτο.

Έτσι, η γεμιστή κολοκύθα ψημένη στο φούρνο είναι μια επιλογή γλυκού.

Συστατικά

• 1 μικρή κολοκύθα, κατά προτίμηση με κανονικό στρογγυλό σχήμα.
• περίπου 1 φλιτζάνι ρύζι?
• 100 g βούτυρο;
• 100 g σταφίδες?
• 100 γρ δαμάσκηνα?
• 100 g αποξηραμένα βερίκοκα.
• 100 γραμμάρια ζάχαρη αν θέλετε (αν η κολοκύθα δεν είναι πολύ γλυκιά, τη συνιστώ ανεπιφύλακτα).
• 1/2 κουτ. κανέλα;
• 1 κουτ. ξύσμα λεμονιού?
• μια πρέζα αλάτι.

Παρασκευή

Βήμα 1. Ετοιμάστε την κολοκύθα.

Πλένουμε την κολοκύθα και τη στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
Κόψτε προσεκτικά το επάνω καπάκι. Με ένα κουτάλι (μεγάλο κουτάλι, μαχαίρι, πιρούνι, το χέρι σας - όποιο σας βολεύει) βγάζουμε τα εσωτερικά - σπόρους και ίνες (παρεμπιπτόντως, είναι υπέροχο να τα πασπαλίσουμε αμέσως με αλάτι και να τα τηγανίσουμε καλά στο φούρνος: είναι κέρασμα - δεν μπορείς να το βάλεις κάτω!).
Το πρώτο στάδιο, θα εξετάσουμε, έχει ολοκληρωθεί, προχωράμε στο δεύτερο.

Βήμα 2. Ετοιμάζουμε τη γέμιση.

Ρύζι Βράζετε μέχρι να μισοψηθεί, μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι όταν μαγειρεύετε. Εάν βάλετε ωμό ρύζι στην κολοκύθα, μπορεί απλώς να μην «φτάσει» τον επιθυμητό βαθμό μαγειρέματος. Αν χρησιμοποιήσετε έτοιμα δημητριακά, θα απλωθούν και θα γίνουν μια ομοιογενής μάζα.

Δαμάσκηνα Πλένουμε και κόβουμε σε λωρίδες, αφαιρώντας το κουκούτσι αν χρειάζεται.

Σταφίδα ξεπλύνετε, τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία.

Με αποξηραμένα βερίκοκα Πραγματοποιούμε τους ίδιους χειρισμούς - πλένουμε, κόβουμε. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να αφήσετε τα αποξηραμένα φρούτα ολόκληρα - αν είστε λάτρης της βάναυσης φυσικότητας, κάντε το, προτιμώ την ομοιομορφία και τη μινιατούρα.

Ανακατεύουμε το ρύζι, βρασμένο μέχρι να μισοψηθεί, τις σταφίδες, τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, τα κομμάτια αποξηραμένα βερίκοκα, ζέση , κανέλα Και ζάχαρη .

Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στη γέμιση. Φυσικά, δεν θα λιώσει σε αυτό το στάδιο, αλλά δεν το χρειαζόμαστε ακόμα.

Βήματα 3 και 4. Γεμίζουμε την κολοκύθα και την ψήνουμε στο φούρνο

Γεμίζουμε την άδεια κολοκύθα με τον κιμά. Σκεπάζετε με ένα καπάκι («καπάκι») και βάζετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για περίπου μία ώρα. Ελέγχουμε την ετοιμότητα του πιάτου δοκιμάζοντας τον πελτέ της κολοκύθας που είναι γεμισμένος στο φούρνο στην κρούστα: πρέπει να είναι σχεδόν πουρές, ωστόσο να κρατάει καλά το σχήμα της.

Σερβίρετε το γλυκό αμέσως. Βέλτιστα - με ξινή κρέμα ή κρέμα. Η κολοκύθα ταιριάζει πολύ με μέλι, λιωμένο βούτυρο και μαρμελάδα βερίκοκο.

Επιπλέον, η γεμιστή κολοκύθα είναι επίσης καλή όταν κρυώσει - ένας πολύ καλός λόγος για να έχετε ένα ελαφρύ απογευματινό σνακ, συνοδευόμενο από ένα ποτήρι γάλα ή ένα φλιτζάνι καπουτσίνο.

Αν σας αρέσουν τα πειράματα, δοκιμάστε να προσθέσετε μια χούφτα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στον κιμά (αν τον τηγανίσετε πρώτα, θα ευχαριστηθείτε απόλυτα), λίγο παπαρουνόσπορο (παρεμπιπτόντως, καλό θα ήταν να τον στεγνώσετε σε τηγάνισμα τηγάνι), γλυκιά σπιτική κρέμα (και πιο πηχτή, πιο πλούσια - τώρα δεν με νοιάζει η μέση σου, πιο σημαντική είναι η γεύση), κομμάτια μήλου ή αχλαδιού (α, τι ζουμερά δίνουν στο ρύζι!), σκυλάκι ή μούρα (μια ελαφριά ξινίλα είναι υπέροχη), δαμάσκηνο κερασιού ή δαμάσκηνο σε φέτες (μια φρουτώδης νότα είναι υπέροχη). Μπορείτε να αντικαταστήσετε λίγο από το ρύζι με κεχρί ή πλιγούρι, να πάρετε βανιλίνη αντί για κανέλα και να «παίξετε» με επιπλέον μπαχαρικά - ίσως σας αρέσει ο συνδυασμός κολοκύθας με γαρύφαλλο, κάρδαμο και τζίντζερ.

Απόσπασμα μηνύματος Ψητό γλυκιά κολοκύθα. Τρεις συνταγές!

Φέτες κολοκύθας ψημένες στο φούρνο
Θα χρειαστείτε:
1 μεγάλη ώριμη κολοκύθα?
υγρό μέλι για γεύση.
χαρτί ψησίματος.

Πώς να μαγειρέψετε:

Πλένουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε 2 καθαρά ίσα μέρη. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε, απλώς αφαιρέστε τους σπόρους και τον χαλαρό πυρήνα. Ξύστε το καλά ώστε τα κομμάτια της κολοκύθας να φαίνονται νόστιμα και κομψά. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, ανάβουμε το φούρνο, ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Κόβουμε τις μισές φέτες κολοκύθας (σκίμπκα), αλείφουμε από πάνω με μέλι και ψήνουμε μέχρι να γίνουν. Το κριτήριο ετοιμότητας είναι η συνοχή του πολτού. Πρέπει να είναι πολύ μαλακό, να διαχωρίζεται εύκολα με ένα κουταλάκι του γλυκού. Η κολοκύθα βγάζει πολύ χυμό καθώς ψήνεται, γι' αυτό αμέσως αφού βγάλετε τα κομμάτια κολοκύθας από το φούρνο, πετάξτε το χαρτί και πλύνετε το ταψί.
Η παρακάτω συνταγή είναι ενδιαφέρουσα όχι τόσο για την απλότητά της όσο για την ασυνήθιστη. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε μια γυάλινη ή κεραμική φόρμα με καπάκι.

Κολοκύθα σε καραμέλα λεμονιού

Θα χρειαστείτε:
1 ποτήρι ζάχαρη?
2 λεμόνια?
1 μεγάλη ώριμη κολοκύθα.

Πώς να μαγειρέψετε:

Πλένουμε και στεγνώνουμε την κολοκύθα, κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους και μετά ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε σε μεγάλους κύβους, βάζουμε σε φόρμα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Καθαρίζουμε το λεμόνι και αφαιρούμε το άσπρο υποδόριο στρώμα, το ψιλοκόβουμε, το προσθέτουμε στην κολοκύθα και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε το ταψί με καπάκι, το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια αφαιρούμε το καπάκι, ανακατεύουμε, μειώνουμε τη θερμοκρασία κατά 5-10 βαθμούς και αφήνουμε στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά. Τα κομμάτια κολοκύθας σε αυτό το επιδόρπιο μοιάζουν με μαρμελάδα.
Η κολοκύθα μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, γεμίζοντας τις φέτες με αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωτά φρούτα και σταφίδες. Προσφέρουμε ένα ακόμη καθολική συνταγήεπιδόρπιο κολοκύθας.

Κολοκύθα φούρνου με δαμάσκηνα, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα

Θα χρειαστείτε:
1 ώριμη κολοκύθα με ζουμερό πολτό.
μισό ποτήρι σταφίδες?
200 g αποξηραμένα βερίκοκα.
200 γρ δαμάσκηνα?
ζάχαρη άχνη προαιρετικά.
Φροντίστε να στρώσετε το ταψί με χαρτί ψησίματος.

Πώς να μαγειρέψετε:

Πλένουμε την κολοκύθα, σκουπίζουμε, κόβουμε σε 2 μέρη, αφαιρούμε τους σπόρους και τον πυρήνα και μετά κόβουμε σε όμορφες φέτες αρκετά μεγάλες για να γεμίσουμε.
Κάντε μια βαθιά διαμήκη τομή σε κάθε φέτα. Πλένουμε τις σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα με ζεστό νερό, τα ζεματίζουμε με βραστό νερό και μετά στεγνώνουμε τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε ένα σουρωτήρι και τις σταφίδες σε χαρτοπετσέτα. Γεμίζουμε τα κομμάτια κολοκύθας με αποξηραμένα φρούτα και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να γίνουν.

Αυτό ήταν: πολύ νόστιμο και υγιεινό! Μοιραστείτε συνταγές με φίλους, μαγειρέψτε και περιποιηθείτε την οικογένειά σας!

Η κολοκύθα είναι ένα ευγνώμων προϊόν: «φαίνεται» εξίσου υπέροχο τόσο σε αλμυρό πιάτο όσο και σε εκδοχή επιδόρπιο. Προτείνω να μιλήσουμε για το τελευταίο με περισσότερες λεπτομέρειες. Ας ψήσουμε κολοκύθα με αποξηραμένα φρούτα στο φούρνο.
Περιεχόμενα συνταγής:

Η κολοκύθα είναι πρωταθλήτρια στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, Β, Ε, σίδηρο, καθώς και στη σπάνια βιταμίνη Τ. Η τελευταία διευκολύνει την πέψη των βαρέων τροφών και αποτρέπει την ανάπτυξη παχυσαρκίας. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό είναι γλυκό, επομένως είναι κατάλληλο για την παρασκευή γλυκών. Για παράδειγμα, η ψημένη κολοκύθα με αποξηραμένα φρούτα θα ευχαριστήσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο κολοκύθας στο φούρνο - ένας θησαυρός χρήσιμες ιδιότητες, και η παρουσία κανέλας θα βοηθήσει το ευγενικό μισό του πληθυσμού να απαλλαγεί από τα περιττά κιλά. Αυτό το γλυκό είναι μια νόστιμη σωτηρία από την ανοιξιάτικη ανεπάρκεια βιταμινών και την κατάθλιψη, καθώς και ένας εξαιρετικός τρόπος για να χάσετε βάρος.

Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να μετατραπεί σε αληθινό. χορταστικό πιάτο, που μπορεί να γίνει το κύριο. Εάν βάλετε μισοβρασμένο ρύζι και κομμάτια βουτύρου κάτω από την κολοκύθα, οι κόκκοι του ρυζιού θα είναι κορεσμένοι με τον πολυτελή πολτό και τον χυμό της κολοκύθας, δημιουργώντας μια λεπτή κρεμώδη γεύση και ένα λεπτό άρωμα μπαχαρικών. Αυτό είναι ήδη αρκετό για να με κάνει να τρέξω στην κουζίνα. Έτσι θα πάρετε ένα λαχταριστό ψημένο γλυκό πιλάφι ρυζιού. Σας διαβεβαιώνω ότι κανείς δεν θα αρνηθεί ένα τέτοιο πιάτο, ακόμη και εκείνοι που έχουν μια διφορούμενη αντίδραση στην πορτοκαλί κολοκύθα ή που γενικά δεν το αντέχουν. Η ψητή κολοκύθα με κάθε είδους πρόσθετα είναι η πιο επιτυχημένη επιλογή για την προετοιμασία της.

• Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 52 kcal.
• Αριθμός μερίδων - 2
• Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 400 g
• Μέλι - 2-3 κουταλιές της σούπας. ή για γεύση
• Δαμάσκηνα - 100 g
• Αποξηραμένα βερίκοκα - 100 g
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα με αποξηραμένα φρούτα στο φούρνο:

Σημείωμα: Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στο γλυκό σταφίδες, ξερά σύκα ή αποξηραμένους χουρμάδες. Ξηροί καρποί, φιστίκια ή αποφλοιωμένοι ηλιόσποροι θα εναρμονιστούν καλά. Επίσης, όλα τα είδη βοτάνων και μπαχαρικών δεν θα είναι περιττά. Λοιπόν, εάν τα μελισσοκομικά προϊόντα δεν συνιστώνται για την κατανάλωσή σας για ιατρικούς λόγους ή απλά δεν σας αρέσει το μέλι, τότε αντικαταστήστε το με ζάχαρη ή μας αρέσει η μαρμελάδα. Λιώστε πρώτα το μέλι που είναι πολύ πηχτό σε ατμόλουτρο.