Τα πιο απλά και νόστιμα πιάτα λαχανικών. Δέκα (και άλλοι πέντε) τρόποι για να μαγειρέψετε λαχανικά. Μελιτζάνα με τυρί

Σπίτι / Πρώτα μαθήματα

8 απλό και νόστιμο φθινοπωρινά πιάτααπό φρούτα και λαχανικά εποχής

Ρολάκια κολοκυθιού

Για να μην μπερδεύεστε με τα ονόματα, αξίζει να θυμάστε: τα κολοκυθάκια είναι ένα είδος κολοκυθιού. Τα κανονικά κολοκυθάκια έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα με χοντρή φλούδα και σπόρους. Τα κολοκυθάκια δεν έχουν σπόρους πυκνό πολτόκαι ένα λεπτό δέρμα που δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστεί. Τα κολοκυθάκια χρησιμοποιούνται για βράσιμο ή βράσιμο. Τα κολοκυθάκια ψήνονται ή τηγανίζονται καλύτερα.
Συστατικά:
2 κολοκυθάκια?
1 μεγάλη ντομάτα?
300 g τυρί φέτα?
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
αλεσμένο πιπέρι για γεύση?
άλας;
βασιλικό ή άλλα βότανα κατά βούληση.
Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε κατά μήκος σε λεπτές φέτες. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, αλατίζουμε και τοποθετούμε σε σχάρα ατμού. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, αφαιρέστε και κρυώστε εντελώς. Αν δεν έχετε ατμομάγειρα, μπορείτε να τοποθετήσετε τις φέτες κολοκυθιού σε ένα ταψί και να τις βάλετε στο φούρνο. Κόβουμε την ντομάτα σε λωρίδες. Φέτα - σε κύβους. Τυλίξτε το τυρί και τις φέτες ντομάτας σε λωρίδες κολοκυθιού. Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το πιπέρι, το αλάτι και τα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα ρολά. Μπορείτε να σερβίρετε.

Παντζαροσαλάτα



Τα ωμά παντζάρια βοηθούν στην πέψη και ο χυμός τους είναι πολύ χρήσιμος για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αλλά δεν συνιστάται να πίνετε φρεσκοστυμμένο. Θα πρέπει να το βάζετε σε σκοτεινό μέρος για αρκετές ώρες και να αφαιρείτε περιοδικά τον αφρό που εμφανίζεται. Είναι καλύτερα να πίνετε χυμό τεύτλων ανακατεύοντάς το με χυμό καρότου ή πορτοκαλιού. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο τζίντζερ.
Συστατικά:
1 μικρό παντζάρι?
2 κουταλιές της σούπας καρύδια?
2-3 κουταλιές της σούπας σταφίδες ή δαμάσκηνα.
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
μια πρέζα αλάτι?
1 σκελίδα σκόρδο?
χόρτα της επιλογής σας?
μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Καθαρίζουμε τα ωμά παντζάρια και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Κόβουμε τους ξηρούς καρπούς σε κομμάτια. Πλένουμε τις σταφίδες και τις μεγάλες τις κόβουμε στη μέση. Ανακατεύουμε παντζάρια, σκόρδο, σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Καρυκεύουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Η έτοιμη σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, αλλά θα είναι πιο νόστιμη αν την αφήσετε να βράσει λίγο.

Μπέργκερ με αχλάδι



Ανάλογα με την ποικιλία, τα αχλάδια μπορεί να έχουν διαφορετικά χρώματα και άρωμα και να έχουν ζουμερή, ομοιόμορφη ή ξηρή, κοκκώδη σάρκα. Για ψήσιμο, σαλάτες ή ζεστά πιάτα, χρησιμοποιούνται συχνότερα μεγάλα, ζουμερά αχλάδια μέτριας απαλότητας.
Συστατικά:
1 μεγάλο ζουμερό αχλάδι?
2 ψωμάκια ολικής αλέσεως ή λευκά.
60 g τυρί μπρι?
2 φέτες ζαμπόν.
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα αχλάδια. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση. Κόβουμε το αχλάδι σε λεπτές φέτες. Τοποθετούμε στο μισό τσουρέκι φέτες αχλάδι, μια φέτα τυρί και το μισό ζαμπόν. Γεμίστε το σάντουιτς με το υπόλοιπο μισό ψωμάκι.
Το μπιφτέκι με αχλάδι μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να ζεσταθεί στη σχάρα. Θα έχει ακόμα καλύτερη γεύση ζεστό.

Μελιτζάνα με τυρί



Οι μελιτζάνες έχουν μόνο ένα μειονέκτημα: περιέχουν πολύ νερό. Για να μην μετατραπεί το πιάτο σε χυλό, πρέπει να προετοιμάσετε το λαχανικό εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, πασπαλίστε την κομμένη μελιτζάνα με αλάτι και αφήστε μέχρι να εμφανιστούν σταγονίδια υγρού στην επιφάνεια. Αφαιρέστε την υγρασία και το υπόλοιπο αλάτι με μια χαρτοπετσέτα.
Συστατικά: 5 μέτριες μελιτζάνες 100 g τυρί; ελαιόλαδογια τηγάνισμα? αλάτι, πιπέρι για γεύση? βασιλικός ή ρίγανη κατά βούληση Προετοιμασία Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Καρυκεύουμε με πιπέρι, αλάτι και βασιλικό. Πάρτε ένα ξύλο κοπής ή ένα ξεχωριστό πιάτο και καλύψτε με μια χαρτοπετσέτα. Τοποθετήστε τις μελιτζάνες πρώτα σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λάδι και μετά σε ένα καθαρό πιάτο. Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε από πάνω τις μελιτζάνες. Επιπλέον, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φύλλα βασιλικού.

Ψητές πιπεριές



Οι λαμπερές πιπεριές μπορούν να καταναλωθούν ωμές, να προστεθούν σε σαλάτες, να μαγειρευτούν σε σχάρα, να πασπαλιστούν με μια σταγόνα ξύδι ή να γεμιστούν. Οι πιπεριές διεγείρουν την όρεξη, προάγουν την πέψη και περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από το λεμόνι.
Συστατικά:
4 μεγάλες γλυκές πιπεριές?
250 g τυρί σουλουγκούνι;
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.
2 σκελίδες σκόρδο?
4 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι?
τριμμένο ξύσμα και χυμό από μισό λεμόνι.
αλάτι, πιπέρι για γεύση?
βασιλικός, δυόσμος, μαϊντανός κατά βούληση.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Κόβουμε τις πιπεριές κατά μήκος στα δύο, αφαιρούμε τα κοτσάνια, τους σπόρους και τις μεμβράνες. Αλείφουμε το εξωτερικό με ελαιόλαδο και το βάζουμε σε ταψί. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα μυρωδικά και ανακατέψτε. Ψιλοκόβουμε το τυρί. Τοποθετήστε το σκόρδο, τα μυρωδικά, το τυρί, το ξύσμα λεμονιού και το κουκουνάρι σε κάθε πιπεριά. Ρίξτε ελαιόλαδο και από πάνω το χυμό λεμονιού. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με μυρωδικά. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκια πίτα ή μπαγκέτα στις πιπεριές.

Τηγανίτες μήλου



Τα μήλα είναι υπέροχα για μαγείρεμα διαφορετικά πιάτα: μαρμελάδες, κομπόστες, σαλάτες και, φυσικά, αρτοσκευάσματα.
Συστατικά:
3-4 μεγάλα μήλα.
300 g αλεύρι;
2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
μια πρέζα αλεσμένη κανέλα?
2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
2 αυγά? ηλιέλαιο.
Τρίβουμε τα μήλα σε χοντρό ή ψιλό τρίφτη κατά βούληση. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα, τα αυγά, το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε σταδιακά το αλεύρι για να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη, παρόμοια με την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε ζεστό με ζάχαρη άχνη, παγωτό, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος για να διαλέξετε.

μπισκότα καρότου



Τα καρότα είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Μπορεί να είναι βραστό, τηγανητό, βρασμένο, ψημένο ή ωμό. Είναι δύσκολο να βρεις ένα προϊόν που να μην ταιριάζει με αυτό το λαχανικό. Είναι νόστιμο, για παράδειγμα, να ανακατεύετε τριμμένα καρότα με πορτοκάλι ή να φτιάξετε ένα dressing από λάιμ και μέντα. Και τέτοια μπισκότα - υπέροχος τρόποςΠεριποιηθείτε ένα ιδιότροπο μωρό με καρότα.
Συστατικά:
1-2 καρότα?
100 g ζάχαρη?
1 ποτήρι φυτικό λάδι?
150 g μικρές νιφάδες βρώμης.
200 g αλεύρι;
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Τρίβουμε τα καρότα σε μέτριο τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα ή χαρτί ψησίματος. Με τα χέρια μας πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια λίγο μεγαλύτερα από καρύδι, την ισιώνουμε λίγο και την τοποθετούμε σε χαρτί. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Κοκτέιλ κολοκύθας



Ο χυμός κολοκύθας είναι καλό να πίνετε πριν τον ύπνο. Βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει το στρες και την αϋπνία. Για γεύση, μπορείτε να το αναμίξετε με χυμό καρότου ή μήλου.
Υλικά: 1 μεγάλο πορτοκάλι 1 μεζούρα παγωτό βανίλια. Στύψτε το χυμό. Καθαρίζουμε τη μπανάνα και την κόβουμε σε φέτες. Κόβουμε την κολοκύθα σε κομμάτια. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Καλή όρεξη!

Πολλοί άνθρωποι υποτιμούν τις δυνατότητες των λαχανικών, θεωρώντας τα κάτι δευτερεύον, όπως μια προαιρετική προσθήκη σε κρέας ή ψάρι. Σχεδόν τα πάντα προετοιμάζονται από το τελευταίο, εκτός ίσως από τα επιδόρπια που προορίζονται για το ρόλο του συνοδευτικού ή, στην καλύτερη περίπτωση, ενός ορεκτικού πριν από το κύριο πιάτο. Τουλάχιστον, αυτό δεν είναι δίκαιο. Η αδελφότητα των λαχανικών πρέπει να γίνεται σεβαστή όχι λιγότερο από τους πιο τυχερούς γείτονές τους στο ψυγείο και ο αριθμός των διαφορετικών τρόπων με τους οποίους μπορούν να παρασκευαστούν θα ζηλέψει πολλά άλλα προϊόντα. Φυσικά, δεν ενθαρρύνω κανέναν να γίνει χορτοφάγος, αλλά μπορεί να καταλήξετε να αγαπάτε λίγο περισσότερο τα λαχανικά αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο.

Το αξίζουν.

Ψήνουμε στο φούρνο

Τα ψητά λαχανικά μπορούν να χρησιμεύσουν ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό. Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να το κάνετε αυτό με πολλά, αν όχι τα περισσότερα, λαχανικά. Για παράδειγμα, τοποθετήστε τα καρότα σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, αλατοπιπερώστε και κύμινο, σφραγίστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να ψήσετε πατάτες, παντζάρια, μάραθο, κρεμμύδια και ούτω καθεξής με διάφορους τρόπους.

Μαρίδα

Με αυτό, πιστεύω, δεν θα υπάρχουν ερωτήσεις. Μπορώ μόνο να προτείνω τη χρήση κανονικό τηγάνικαι ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για να μην χάσουν τα λαχανικά το χρώμα και το τραγανό τους. Όσο πιο λεπτά κόψετε τα λαχανικά τόσο πιο γρήγορα θα ψηθούν.

Στιλβώ

Για να μαγειρέψετε λαχανικά, όπως τα καρότα, με αυτόν τον ασυνήθιστο τρόπο, θα πρέπει να τα βράσετε μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια να τα τηγανίσετε σε σιρόπι, ανακατεύοντας συνεχώς. Υπάρχουν πάρα πολλές παραλλαγές αυτής της συνταγής, αλλά το τελικό αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι λαμπερά λαχανικά με γλυκιά γεύση, ευχάριστα στο μάτι με γυαλιστερό γλάσο. Μπορείτε επίσης να γλασάρετε παντζάρια, γογγύλια, κρεμμύδια ή ακόμα και γλυκοπατάτες, αν μπορείτε να τα πάρετε στα χέρια σας.

Ατμός

Ετοιμάστε τη σαλάτα

Η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί από οποιαδήποτε λαχανικά, φαίνεται να έχουν δημιουργηθεί για αυτό, οπότε δεν πρέπει να φοβάστε τα πειράματα. Εάν σερβίρετε σαλάτα ως συνοδευτικό, να θυμάστε ότι, πρώτον, δεν πρέπει να είναι πολύ βαριά και δεύτερον, δεν πρέπει να αποσπά την προσοχή του φαγητού από το κυρίως πιάτο (εκτός, φυσικά, αν αυτό δεν το είχατε σκοπό από την αρχή αρχή).

Χάνω το χρώμα μου

Το ζεμάτισμα είναι μια εξαιρετική μέθοδος για όλα τα λαχανικά που μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Αν βουτήξετε τα λαχανικά σε βραστό νερό για λίγα λεπτά, θα ψηθούν εξωτερικά, αλλά θα παραμείνουν φρέσκα και τραγανά στο εσωτερικό, ενισχύοντας τόσο τη γεύση όσο και την υφή. Μπορείτε επίσης να ζεματίσετε τα φυλλώδη λαχανικά, από κανονικό μαρούλι μέχρι λάχανο. Ζεματίζουμε τα φύλλα, τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν και μετά τα αλατοπιπερώνουμε με το σκόρδο.

Μαγειρέψτε σε κουρκούτι

Η Tempura, μια μαγειρική μέθοδος μαγειρέματος που εφευρέθηκε από τους Ιάπωνες (ή μάλλον δανείστηκε από τους Πορτογάλους), είναι επίσης κατάλληλη για λαχανικά. Τα καρότα είναι κατάλληλα για αυτό, γλυκό πιπέρι, κολοκύθα, κολοκυθάκια, φασολάκια, μπρόκολο, κρεμμύδια, μανιτάρια και ούτω καθεξής. Είναι πολύ απλό - τα ψιλοκομμένα λαχανικά βυθίζονται σε κουρκούτι και στη συνέχεια τηγανίζονται. Η τεμπούρα λαχανικών μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσα ως ζεστό ορεκτικό ή κυρίως πιάτο.

Σβήνω

Τα μαγειρευτά λαχανικά είναι ένα πιάτο γνωστό από την παιδική ηλικία και μάλλον κανείς δεν χρειάζεται να μάθει πώς να το μαγειρεύει. Λοιπόν, αν κάποια στιγμή σας φαίνεται ότι το ψήσιμο λαχανικών είναι βαρετό και χωρίς ενδιαφέρον, θυμηθείτε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο νερό για αυτό. Δώστε στα κολοκυθάκια μια γρήγορη βράση και μετά τελειώστε με την κρέμα και δεν θα απογοητευτείτε.

Υλικό

Τα κολοκυθάκια ή οι πιπεριές με κιμά είναι γνωστά σε όλους, οπότε αν θέλουμε να μαγειρέψουμε κάτι ασυνήθιστο, θα πρέπει να χρησιμοποιήσουμε τη φαντασία μας. Τι θα λέγατε για τις πατάτες, γεμιστό με μανιτάρια, ή μικρά ντοματίνια με γέμιση τυριούως κρύο σνακ? Απλώς κοιτάξτε τα υπάρχοντα προϊόντα σας από μια ασυνήθιστη οπτική γωνία και δεν θα σας λείψουν ιδέες!

Μαγειρέψτε μέσα

Το Sous vide είναι μια σχετικά νέα μέθοδος μαγειρέματος, για την οποία τα τρόφιμα σφραγίζονται σε σακούλες κενού και μαγειρεύονται σε λουτρό νερού σε θερμοκρασία μαγειρέματος, και όχι ένα βαθμό υψηλότερη. Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε πιάτα εκπληκτικής γεύσης και υφής, τα οποία διατηρούν το μέγιστο των βιταμινών και χρήσιμες ουσίες, και τα λαχανικά, ευτυχώς, μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με αυτόν τον τρόπο.

Φτιάξτε μια κατσαρόλα

Η κατσαρόλα λαχανικών με ένα χρυσαφένιο τυρί ή κρούστα ψωμιού είναι ένας άλλος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο, χορταστικό και ζεστό πιάτο λαχανικών. Λαδώνουμε το ταψί βούτυρο, προσθέτουμε ψιλοκομμένα λαχανικά, προσθέτουμε υγρά (όπως κρέμα ή κρασί) αν χρειάζεται, αλατοπιπερώνουμε καλά, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί ή τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε μέχρι να γίνει.

Εσχάρα

Η σχάρα είναι ο καλύτερος συμβιβασμός εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο χρησιμοποιώντας ελάχιστο λίπος και πολλά λαχανικά κάνουν καλά στη σχάρα. Στη ζεστή εποχή, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε λαχανικά σε εξωτερικούς χώρους, αλλά ο χειμώνας δεν είναι επίσης λόγος να αρνηθείτε τη σχάρα: μια ηλεκτρική σχάρα για την κουζίνα θα έρθει στη διάσωση.

Φτιάξτε τηγανίτες

Οι τηγανίτες λαχανικών είναι ένα υπέροχο πιάτο που είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Παρεμπιπτόντως, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να προετοιμάσετε τηγανίτες από παλιά γνωστά κολοκυθάκια και πατάτες. Πώς σας φαίνεται η ιδέα να φτιάξετε τρυφερά, αέρινα pancakes με πράσο ή τα συνηθισμένα καρότα;

— Πιστεύω ότι από γαστρονομική άποψη, τα μανιτάρια μπορούν να θεωρηθούν λαχανικά.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες; Αυτή η ερώτηση ταλανίζει πολλούς λάτρεις του γρήγορου φαγητού. Στην πραγματικότητα, το να φτιάξεις τηγανητές πατάτες στο σπίτι είναι πολύ πιο εύκολο από ό,τι πιστεύουν πολλοί.

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά αγαπούν τις τηγανιτές πατάτες, αλλά ο καθένας από εμάς καταλαβαίνει απόλυτα πόσο επιβλαβές είναι αυτό το πιάτο και πόση χοληστερόλη εισέρχεται στο σώμα με μια μερίδα που καταναλώνεται.

γρήγορο και νόστιμο; Μας φωτογραφία συνταγή βήμα προς βήμαθα απαντήσει σε αυτή την ερώτηση και θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε το πιο νόστιμο κοτολέτες λάχανου. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει ένα από τα αγαπημένα σας, αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ τέτοιες κοτολέτες, σας συνιστούμε να το κάνετε!

Οι πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο μπορούν να παρασκευαστούν αρκετά γρήγορα. Όσο μεγάλη κι αν είναι η ποικιλία των πιάτων με πατάτα και σαμπινιόν, αυτή η συνταγή ξεχωρίζει για την ευκολία παρασκευής της και το απίστευτα νόστιμο άρωμα του παρασκευασμένου πιάτου. Μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο τόσο για δείπνο όσο και για μεσημεριανό γεύμα.

Ψητές πατάτες με ξινή κρέμα - ένα νόστιμο πιάτο που μπορείτε να προετοιμάσετε μια γρήγορη λύση. Θα ενθουσιάσετε τους καλεσμένους σας με αυτό το απλό πιάτο και δεν θα αφιερώσετε σχεδόν καθόλου χρόνο στην προετοιμασία. Ίσως σε όλους αρέσουν τα πιάτα που μαγειρεύονται στο φούρνο, είναι πιο υγιεινά και η γεύση τους είναι πιο έντονη και το άρωμα είναι απλά απερίγραπτο.

Πολύ γρήγορο πιάτοΓια οικογενειακό δείπνο. Φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι πιο απλό, απλά μαγειρέψτε ζυμαρικά, αλλά προσπαθούμε να διαφοροποιήσουμε τα γνωστά πιάτα, να τα κάνουμε πιο ενδιαφέροντα, πιο νόστιμα και πιο όμορφα. Σήμερα θα σας πούμε πόσο νόστιμο και εύκολο είναι να ετοιμάσετε ζυμαρικά ψημένα στο φούρνο. Αυτόυπέροχο πιάτο , που απλά πρέπει να δοκιμάσουν όλοι. Ιδιαίτερα νόστιμο ριζότο φτιάχνεται από κολοκύθα. Στην Ιταλία το ριζότο είναιχυλός ρυζιού

και ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της χώρας. Επομένως, για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ριζότο λαχανικών, θα πρέπει να πάρετε ιταλικό ρύζι Arborio με στρογγυλούς κόκκους Αυτό το ρύζι ταιριάζει πολύ με κολοκύθα και τυρί παρμεζάνα, που δίνουν στο πιάτο μια εκπληκτική γεύση. Ζυμαρικά με μανιτάριασάλτσα κρέμας - είναι πολύ θρεπτικό καιυγιεινό πιάτο

. Στη συνταγή μας θα ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο με μανιτάρια chanterelle, γιατί αυτά τα συγκεκριμένα μανιτάρια; Είναι από τους πρώτους που εμφανίστηκαν στο δάσος. Αυτά τα μανιτάρια είναι τόσο νόστιμα που δεν μπορείς να αντισταθείς. Τα ζυμαρικά με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα παρασκευάζονται αρκετά γρήγορα.

Τα ζυμαρικά με μελιτζάνα είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο και πολύ απλό πιάτο, τη συνταγή του οποίου θα σας πούμε τώρα. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα περάσετε περίπου 1 ώρα, αλλά θα πάρετε πολύ νόστιμο δείπνο, που θα φάει με χαρά όλη η οικογένεια. Αλλά για να γίνουν πολύ νόστιμα τα ζυμαρικά με μελιτζάνα, πρέπει να γνωρίζετε μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις και τα μικρά κόλπα της προετοιμασίας αυτού του λαχανικού.

- είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό! Φαίνεται ότι η προετοιμασία ψημένων λαχανικών δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Αλλά και εδώ υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις. Για παράδειγμα, οι μελιτζάνες καίγονται εύκολα κατά το τηγάνισμα, είναι πολύ δύσκολο να πιάσουμε τη στιγμή που είναι έτοιμες, αλλά δεν έχουν καεί ακόμα. Αλλά να αρνηθεί εντελώς τέτοια υγιεινό λαχανικόΔεν αξίζει τον κόπο, αλλά το να εφεύρετε τον δικό σας και ασφαλή τρόπο προετοιμασίας τους αποδείχθηκε πολύ απλό.

Οι κοτολέτες από πουρέ πατάτας είναι ένα από τα πιο απλά πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα χωρίς ιδιαίτερες γαστρονομικές γνώσεις ή δεξιότητες. Εφιστούμε στην προσοχή σας τα περισσότερα κανονική συνταγήετοιμάζοντας κοτολέτες από πουρέ πατάτας, χωρίς γέμιση. Υπάρχουν πολλές επιλογές, οπότε μπορείτε να πειραματιστείτε, αυτό θα κάνει το πιάτο μας πιο νόστιμο.

Το Potato zrazy με μανιτάρια είναι ένα αρκετά ευέλικτο πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό με κρέμα γάλακτος και για βραδινό. Η συνταγή μας θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε πατάτα zrazyΜε νόστιμα μανιτάριαγρήγορο και νόστιμο. Η συνταγή μας είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες από εσάς, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να διαβάσετε προσεκτικά τη συνταγή μας και να μαγειρέψετε μαζί μας.

Η κατσαρόλα κολοκυθιού με τυρί διακρίνεται για τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και τη λεπτή γεύση της. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά ζουμερό λόγω του ότι τα κολοκυθάκια δίνουν πολλά δικός χυμός. Η προετοιμασία μιας κατσαρόλας είναι απόλαυση και κάθε νοικοκυρά, αφού εκτιμήσει την απλότητα της προετοιμασίας, θα εκπλαγεί ευχάριστα.

Αυτό είναι ένα πολύ εύκολο στην προετοιμασία πιάτο που μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα και είναι κατάλληλο για άτομα που νοιάζονται για την υγεία τους ή θέλουν να χάσουν βάρος. Διαίτης στιφάδο λαχανικών, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή μας, δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και χαμηλή σε θερμίδες, 100 γραμμάρια από αυτό το υπέροχο στιφάδο περιέχουν μόνο 108 kcal.

Τα μακαρόνια με μανιτάρια προετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για την προετοιμασία ενός γρήγορου και υγιεινού δείπνου. Τα αγαπημένα μακαρόνια όλων είναι ένα ιταλικό εθνικό προϊόν που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα διαιτητικό πιάτοσπαγγέτι με μανιτάρια. Όλα τα προϊόντα που θα χρησιμοποιήσουμε σε αυτή τη συνταγή θα τα βρείτε εύκολα σε οποιοδήποτε μπακάλικο. Όσο για τα μανιτάρια, τα μανιτάρια λειτουργούν καλά.

Κατσαρόλα πατάταςμε τυρί - αυτό είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που δεν μπορείτε να αντισταθείτε. Προετοιμάζεται από τα περισσότερα απλά προϊόντα, που υπάρχουν σε κάθε ψυγείο, και σε εμφάνιση και γεύση αποδεικνύεται ένα πολύ όμορφο και ορεκτικό πιάτο. Κατσαρόλα πατάτας με τυρί θα κάνειγια ένα καθημερινό οικογενειακό δείπνο και μπορεί εύκολα να ταΐσει όλη την οικογένεια.

Ίσως αυτή η κατσαρόλα να γίνει συνοδευτικό ή ίσως να χρησιμοποιηθεί ως κύριο πιάτο - εξαρτάται από εσάς να αποφασίσετε, αλλά το γεγονός είναι ότι είναι πολύ νόστιμο, πολύ χορταστικό και πολύ

Οι κοτολέτες λαχανικών δεν είναι αρκετά συνηθισμένο πιάτο, το όνομα μιλάει από μόνο του. Σήμερα θα σας πούμε πόσο εύκολο είναι να ετοιμάσετε άπαχες κοτολέτες λαχανικών. Ακόμα κι αν ονομάζονται "ψεύτικα", έχουν πολλές ιδιότητες που είναι απίθανο να καυχηθούν οι κοτολέτες κρέατος.

Αυτό το πιάτο είναι πολύ υγιεινό, διαιτητικό και πολύ γρήγορο στην προετοιμασία. Αλλά ακόμη και εδώ υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις προετοιμασίας, χωρίς να γνωρίζουμε ποιες οι κοτολέτες λαχανικών δεν θα γίνουν τόσο νόστιμες ή θα καταρρεύσουν εντελώς.

Για να προετοιμάσετε άπαχες κοτολέτες λαχανικών, πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:

μπορεί να παρασκευαστεί ως ξεχωριστό πιάτο ή ως συνοδευτικό για κρέας. Αυτή η συνταγή δείχνει απλώς την ποικιλία των γεύσεων και των συστατικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή της. Μπορείτε να προσθέσετε όσα λαχανικά σας αρέσουν, είμαστε σίγουροι ότι η γεύση θα παραμείνει το ίδιο μοναδική.

Τα λαχανικά που ψήνονται στο φούρνο είναι πάντα πολύ νόστιμα και υγιεινά τα λαχανικά μαγειρεύονται αρκετά γρήγορα και διατηρούν σχεδόν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Τα λαχανικά μπορούν να ψηθούν είτε ολόκληρα είτε ψιλοκομμένα ή χοντροκομμένα στη συνταγή μας θα ψήσουμε ψιλοκομμένα λαχανικά.

Οι τηγανίτες κολοκυθιού με τυρί είναι από τις πιο... δημοφιλή πιάτααπό κολοκυθάκια. Χάρη στην ευκολία παρασκευής και το χαμηλό κόστος των συστατικών, οι τηγανίτες κολοκυθιού με τυρί έχουν κερδίσει την αγάπη εκατομμυρίων ανθρώπων. Αν χρειάζεστε κάτι για τσιμπολόγημα ή έχετε βαρεθεί το καθημερινό σας πρωινό, σας προτείνουμε να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο πιάτο.

Και αν δεν ξέρετε πώς να φτιάχνετε τηγανίτες με κολοκυθάκια, τότε θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε και να σας δείξουμε πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο και νόστιμο πρωινό. Όπως κάθε πιάτο, οι τηγανίτες κολοκυθιού με τυρί μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους, μπορείτε να τις τηγανίσετε ή να τις ψήσετε στο φούρνο, να τις κάνετε γλυκές ή κανονικές, όλα εξαρτώνται από τη γεύση και τη φαντασία σας. Πειραματιστείτε και μαγειρέψτε μαζί μας!

Θέλετε να δοκιμάσετε τα περισσότερα νόστιμα κολοκυθάκιαψημένο στο φούρνο; Η συνταγή μας περιέχει όλα τα καλύτερα, υγιεινά και νόστιμα πιάτα που παρασκευάζονται πολύ απλά και γρήγορα, τι καλύτερο; Τα κολοκυθάκια που ψήνονται στο φούρνο συνδυάζονται υπέροχα με τυρί και ντομάτες ελαφρύ καλοκαίριδείπνο.

Τα κολοκυθάκια που ψήνονται στο φούρνο είναι ένα διαιτητικό πιάτο με λίγες θερμίδες. Τα κολοκυθάκια, λόγω της περιεκτικότητας σε χρήσιμες ουσίες, βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.

Οι πατάτες φούρνου με τυρί δεν είναι μόνο ένα πολύ εύκολο πιάτο στην προετοιμασία, αλλά και πολύ νόστιμο! Ένα άλλο πλεονέκτημα που κάνει αυτή τη συνταγή προτεραιότητα για την επιλογή σας είναι ότι οι ψητές πατάτες με τυρί μπορούν να σερβιριστούν ως ξεχωριστό πιάτο ή ως εξαιρετικό συνοδευτικό για πιάτα με κρέας.

Σε κάθε περίπτωση, όποια επιλογή κι αν διαλέξετε, η απλότητα και η γεύση αυτού του πιάτου θα σας καταπλήξει. Ετοιμάστε μαζί μας πατάτες φούρνου με τυρί, εκπλαγείτε από τις νέες γεύσεις και φάτε στην υγεία σας!

Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο - ένα πιάτο που θα θέλετε να ξαναμαγειρέψετε! Για πολλούς ανθρώπους, οι πατάτες είναι κάτι περισσότερο από ένα λαχανικό που προστίθεται σε σούπες ή παρασκευάζεται από αυτές. πατάτες πουρέ. Οι πατάτες είναι σαν το ψωμί, δύσκολα μπορείς να ζήσεις χωρίς αυτές. Ευτυχώς, υπάρχουν πάρα πολλά πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν από πατάτες. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε πολύ νόστιμα πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο. Θα μαγειρέψουμε το πιάτο σχεδόν χωρίς λάδι, έτσι οι πατάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο θα έχουν μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάτι που είναι πολύ υγιεινό!

Τηγανητές πατάτες με λαρδί, πώς να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες

Πιθανώς πιο εύκολο από τηγανητές πατάτεςΔεν υπάρχει πιάτο με λαρδί. Αυτό για αληθινόλαϊκοί και όλοι αγαπημένο πιάτο. Ο καθένας το ετοιμάζει με τον δικό του τρόπο, αλλά η αρχή μαγειρέματος παραμένει πάντα η ίδια. Φυσικά, οι σύγχρονοι άνθρωποι ετοιμάζουν σταδιακά τηγανητές πατάτες με λαρδί όλο και λιγότερο συχνά, αλλά παρόλα αυτά, μερικές φορές θέλετε τόσο πολύ να νιώσετε τη γεύση αυτού του υπέροχου πιάτου που δεν μπορείτε να το αρνηθείτε στον εαυτό σας!

Τηγανητή μελιτζάνα με ντομάτες - απλή Ουκρανική συνταγήΑυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και υγιεινό. ΓΙΑ ευεργετικές ιδιότητεςΟι μελιτζάνες είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό, δεν περιέχουν μόνο φυτικές ίνες, αλλά και πηκτίνες, οι οποίες επιλύουν τη συμφόρηση στη χοληδόχο κύστη και οι τηγανητές μελιτζάνες με ντομάτες αποτελούν εξαιρετική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Αυτό υπέροχο πιάτοείναι επίσης διαιτητικό και πολύ

Οι γιατροί επιμένουν συνεχώς ότι τα λαχανικά πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή κάθε μέρα. Για να είσαι υγιής και δυνατός άνθρωπος, για να διατηρήσεις και να αυξήσεις την υγεία σου με τα χρόνια, θα πρέπει να τρως τουλάχιστον ένα κιλό διάφορα λαχανικά την ημέρα. Και εδώ δεν μιλάμε μόνο για πατάτες. Έτσι, πιάτα λαχανικών: απλές και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς κάθε χρόνο.

Δημοτικότητα συνταγές λαχανικώνλόγω διαφόρων παραγόντων. Η γαστρονομική μόδα στον κόσμο αλλάζει πλέον προς τη χορτοφαγία. Διάφορα ακριβά εστιατόρια εισάγουν ειδικά μενού για χορτοφάγους και γιατροί και ερευνητές κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου ότι οι άνθρωποι τρώνε πολύ αλάτι, λάδι, ζάχαρη και κρέας, αλλά όχι αρκετά λαχανικά. Επομένως, κάθε νοικοκυρά που νοιάζεται για την υγεία της και την υγεία των αγαπημένων προσώπων πρέπει να ξέρει τι να μαγειρέψει από λαχανικά σε οποιαδήποτε κατάσταση και οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας.

Σε αυτή την ενότητα για μας γαστρονομική πύληΣυλλέγονται μόνο συνταγές στις οποίες τα λαχανικά είναι τα κύρια συστατικά. Πιστέψτε με, δεν έχετε παρά να δείτε τα ονόματα των συνταγών για να καταλάβετε ότι υπάρχουν δεκάδες ενδιαφέροντα πιάτα και άλλα τόσα νέα ή ξεχασμένα παλιά λαχανικά που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Αλλά εδώ είναι σημαντικό να θυμάστε ότι είναι καλύτερο να μαγειρεύετε πιάτα λαχανικών με εποχιακά προϊόντα. Δεν πρέπει να παρασυρθείτε με πιπεριές, ντομάτες και αγγούρια το χειμώνα, γιατί όλα αυτά καλλιεργούνται με χημικά λιπάσματα. Ορισμένες από τις χημικές ουσίες απορροφώνται από τα λαχανικά και, αν τρώτε τέτοια λαχανικά εκτός εποχής πολύ συχνά, μπορεί να βλάψετε την υγεία σας. Αυτή η ενότητα περιέχει απλές και νόστιμες συνταγέςμε φωτογραφίες λαχανικών που μπορούν να ετοιμαστούν γρήγορα σε κάθε περίσταση.

Πρέπει να προσπαθήσουμε να αλλάξουμε παλιές διατροφικές συνήθειες και να καταστρέψουμε τα στερεότυπα. Πολλοί άντρες λένε ότι χρειάζονται οπωσδήποτε κρέας, αν και δεν έχουν δοκιμάσει κανονικά πιάτα λαχανικών, τα οποία μάλιστα σωστή διατροφήοι αθλητές μπορούν να αντικαταστήσουν τη ζωική πρωτεΐνη.

Όλοι οι παραπάνω παράγοντες ώθησαν τους συντάκτες του ιστότοπου να συμπεριλάβουν συνταγές λαχανικών σε ξεχωριστή ενότητα. Εδώ μπορείτε να βρείτε τα πιο διαφορετικά, πολύπλοκα και απλά πιάτααπό λαχανικά: οι συνταγές με φωτογραφίες είναι απλές και νόστιμες. Είναι κατάλληλα όχι μόνο για καθημερινά γεύματα στο σπίτι, αλλά και για γιορτές και για φαγητό που μεταφέρεται στη δουλειά. Και πολλές συνταγές από αυτό το τμήμα είναι απαραίτητες κατά την περίοδο της νηστείας.

01.11.2019

Κοτολέτες κοτόπουλου με κολοκυθάκια από τη Nelly Kobzon

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλο, κολοκυθάκια, αυγό, σκόρδο, κρεμμύδι, άμυλο, νερό, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι

Οι κοτολέτες μπορούν να παρασκευαστούν από οποιονδήποτε κιμά, αλλά είναι ιδιαίτερα τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου. Και αν προσθέσετε κολοκυθάκια στη σύνθεσή τους, θα βγουν δύο φορές πιο νόστιμα. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα σας αρέσει αυτή η συνταγή.

Συστατικά:
- 250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
- 150 g κολοκυθάκια;
- 1 αυγό
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κρεμμύδι?
- 1 κ.σ. άμυλο χωρίς διαφάνεια.
- 50 g ανθρακούχου νερού.
- φυτικό λάδιγια τηγάνισμα?
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

26.10.2019

Τυρόπιτες πατάτας με κιμά

Συστατικά:πατάτες, κιμάς, ντομάτα, τυρί, κρεμμύδι, αυγό, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι

Τυροπιτάκια με γέμιση κιμάςκαι ντομάτες - χορταστικό πιάτο, που σίγουρα θα αρέσει στην οικογένειά σας. Και η προετοιμασία του δεν είναι καθόλου δύσκολη, ειδικά με την κύρια τάξη μας.

Συστατικά:
- 1 κιλό πατάτες
- 300 γραμμάρια κιμά,
- 100 γραμμάρια ντομάτες.
- 100 γραμμάρια τυρί
- 1 κρεμμύδι?
- 1 αυγό
- 3 κ.σ. γεμάτη αλεύρι?
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

23.10.2019

Πλιγούρι με λαχανικά σε αργή κουζίνα

Συστατικά:κουνουπίδι, κρεμμύδι, γλυκό πιπέρι, πλιγούρι, νερό, ηλιέλαιο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ξερός άνηθος, σκόρδο

Ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για οποιονδήποτε πιάτο με κρέαςθα γίνει πλιγούρι με λαχανικά. Μπορείτε να το μαγειρέψετε στη σόμπα, αλλά είναι πιο εύκολο να το κάνετε σε αργή κουζίνα. Επιπλέον, αυτή η επιλογή θα είναι ακόμα πιο νόστιμη.

Συστατικά:
- 100 g κουνουπίδι;
- 1 κρεμμύδι?
- 1 γλυκιά πιπεριά
- 2 πολλά φλιτζάνια πλιγούρι
- 4 πολλαπλά ποτήρια νερό
- 30-50 ml ηλιέλαιο.
- 0,5 κουτ. άλας;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αποξηραμένος άνηθος, σκόρδο και άλλα μπαχαρικά - για γεύση.

09.10.2019

Ψητές πατάτες μπουφάν στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο

Συστατικά:πατάτες, φυτικό λάδι, δεντρολίβανο, αλάτι, πιπέρι, Herbe de Provence

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να ψήσετε τις πατάτες στο φούρνο, αλλά ο πιο εύκολος τρόπος είναι να το κάνετε με τη φλούδα τους σε αλουμινόχαρτο. Ταυτόχρονα, οι πατάτες σας θα γίνουν υπέροχες, μην το αμφισβητείτε!

Συστατικά:
- 5 πατάτες
- 25 ml φυτικό λάδι.
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο
- αλάτι?
- πιπέρι;
- Προβηγκιανά βότανα.

01.10.2019

Μελιτζάνες με μαγιονέζα, σκόρδο και ντομάτες σε ένα τηγάνι

Συστατικά:μελιτζάνα, ντομάτα, μαγιονέζα, σκόρδο, άνηθο, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι

Η τηγανητή μελιτζάνα είναι εξαιρετικό σνακ, αν το συμπληρώσετε με μαγιονέζα με σκόρδο, μυρωδικά και ντομάτες, όπως στη συνταγή μας, απλά θα γλείψετε τα δάχτυλά σας!
Συστατικά:
- 1 μελιτζάνα
- 2-3 ντομάτες
- 2 κ.σ. μαγιονέζα;
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μάτσο άνηθο?
- 50 ml φυτικό λάδι.
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

22.08.2019

Νέες πατάτες στη σχάρα

Συστατικά:πατάτες, ελαιόλαδο, θυμάρι, πάπρικα, σκόρδο, κύμινο, αλάτι

Στη σχάρα, ακόμη και οι πιο απλές πατάτες θα βγουν απίστευτα νόστιμες. Ειδικά αν το προετοιμάσεις σωστά. Πώς ακριβώς - δείτε τη συνταγή μας.
Συστατικά:
- 1 κιλό νέες πατάτες.
- 50 ml ελαιόλαδο;
- 1 κουτ. ξερό θυμάρι?
- 2 κουτ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα?
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουτ. κύμινο;
- αλάτι.

06.08.2019

Πουρές κολοκύθας για το χειμώνα στο σπίτι με πορτοκάλι

Συστατικά:κολοκύθα, πορτοκάλι, ζάχαρη, νερό, χυμός λάιμ

Νόστιμο και όμορφος πουρέςφτιαγμένο από κολοκύθα - μια εξαιρετική προετοιμασία για το χειμώνα. Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη, οπότε δεν υπάρχει καμία δικαιολογία για να μην τη φτιάξετε.
Συστατικά:
- 0,5 kg πολτό κολοκύθας
- 1 μικρό πορτοκάλι
- ζάχαρη για γεύση.
- 0,5 κ.σ. νερό.

04.08.2019

Βραστές πατάτες με βόειο κρέας σε αργή κουζίνα

Συστατικά:πατάτες, μοσχάρι, κρεμμύδια, καρότα, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά

Σε μια αργή κουζίνα, ακόμη και τα πιο συνηθισμένα πιάτα προετοιμάζονται πιο εύκολα. και βγαίνουν πιο νόστιμα. Οι βραστές πατάτες με κρέας δεν αποτελούν εξαίρεση, οπότε μαγειρέψτε το - δεν θα το μετανιώσετε!
Συστατικά:
- 1 κιλό πατάτες
- 600 g βοδινό κρέας;
- 1 κρεμμύδι?
- 3 καρότα
- 40 ml φυτικό λάδι.
- αλάτι για γεύση.
- μπαχαρικά για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

24.07.2019

Βραστές πατάτες με κοτόπουλο σε ένα καζάνι

Συστατικά:κοτόπουλο, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι, νερό, πιπεριά

Σε ένα καζάνι, οποιοδήποτε πιάτο αποδεικνύεται πιο ενδιαφέρον από ό,τι απλά σε μια κατσαρόλα. Έτσι ακόμα και οι συνηθισμένες πατάτες με κοτόπουλο σε αυτή την εκδοχή θα σας εκπλήξουν με τη γεύση και το άρωμά τους.
Συστατικά:
- 600-700 γραμμάρια κοτόπουλου στα κόκαλα.
- 5-6 πατάτες
- 1 καρότο
- 2 κρεμμύδια?
- 4-5 ντομάτες
- αλάτι για γεύση.
- 1 κουτ. αλεσμένο πιπέρι?
- 2 κ.σ. φυτικό λάδι?
- 2-3 ποτήρια νερό
- 1-2 τεμ.

24.07.2019

Okroshka με μεταλλικό νερό και ξινή κρέμα

Συστατικά:πατάτες, λουκάνικο, αυγό, αγγούρι, ραπανάκι, κρεμμύδι, άνηθος, κρέμα γάλακτος, αλάτι, μεταλλικό νερό

Για όσους αγαπούν το okroshka, σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε να το κάνετε όχι με kvass, αλλά με μεταλλικό νερό - αυτή η επιλογή είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Θα βγει νόστιμο, το υποσχόμαστε!
Συστατικά:
- 100 g λουκάνικο
- 150 g πατάτες.
- 2 αυγά
- 100 g αγγούρια?
- 3-4 ραπανάκια
- 3-4 κλωνάρια άνηθο.
- 3-4 κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια.
- 100-150 g ξινή κρέμα (15%).
- αλάτι για γεύση.
- 1,5 λίτρο μεταλλικό νερό.

13.07.2019

Ratatouille - συνταγή, όπως στο καρτούν

Συστατικά:ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο, φυτικό λάδι, μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι, κολοκυθάκια, μελιτζάνα

Τα κολοκυθάκια, η μελιτζάνα και οι ντομάτες αποτελούν εξαιρετική βάση για το ρατατούιγ. Και αν ετοιμάσετε και μια σάλτσα στην οποία ψήνονται τα λαχανικά, θα βγει ακριβώς όπως στο καρτούν! Ας το δοκιμάσουμε, θα είναι νόστιμο!
Συστατικά:
- 3 ντομάτες
- 1 γλυκιά πιπεριά
- 1 κρεμμύδι?
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 4-5 κ.σ. φυτικό λάδι?
- χόρτα
- αλάτι?
- πιπέρι;
- 1 κολοκυθάκι
- 1 μελιτζάνα.

08.07.2019

Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και ντομάτες

Συστατικά:κολοκυθάκια, ντομάτα, ζυμαρικά, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά

Εξοχος Νηστίσιμο πιάτο, που μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς προβλήματα το καλοκαίρι, είναι ζυμαρικά με λαχανικά. Τα κολοκυθάκια και οι ντομάτες συμπληρώνουν υπέροχα ζυμαρικά, οπότε αποδεικνύεται νόστιμο και θρεπτικό.
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια κολοκυθάκια;
- 200 γραμμάρια ντομάτες.
- 350 γραμμάρια ζυμαρικά

- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- χόρτα για το σερβίρισμα.

03.07.2019

Τραγανά κολοκυθάκια τουρσί με σκόρδο για το χειμώνα

Συστατικά:κολοκυθάκια, σκόρδο, άνηθο, αλάτι, ζάχαρη, φυτικό λάδι, ξύδι

Τα κολοκυθάκια μπορούν να διατηρηθούν υπέροχα για το χειμώνα αν τα μαρινάρετε με άνηθο και σκόρδο. Θα χαρούμε να μοιραστούμε μαζί σας τη συνταγή αυτής της υπέροχης παρασκευής.
Συστατικά:
- 0,5 κιλό κολοκυθάκια
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 5 κλωνάρια άνηθο.
- 1,5 κουτ. άλας;
- 2 κουτ. Σαχάρα;
- 80 ml φυτικό λάδι.
- ξύδι 9% - 1,5 κ.σ.

03.07.2019

Κολοκυθάκια βρασμένα με καρότα, κρεμμύδια και ντομάτες σε τηγάνι

Συστατικά:κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι, μυρωδικά

Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για δείπνο, ώστε να είναι και νόστιμο και όχι σκληρό για το στομάχι, τότε σας προτείνουμε να σιγοβράζετε τα κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι με καρότα, κρεμμύδια και ντομάτες. Αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο που σίγουρα θα λατρέψουν όλοι!
Συστατικά:
- 1 κολοκυθάκι
- 0,5 καρότα;
- 1 κρεμμύδι?
- 3-4 τεμ. ντομάτες?
- 1-2 σκελίδες σκόρδο.
- αλάτι για γεύση.
- 2-3 πρέζες φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
- 2-3 κ.σ. φυτικό λάδι?
- φρέσκα βότανα για γεύση.

29.06.2019

Οι πιο νόστιμες τηγανίτες κολοκυθιού με σιμιγδάλι στο φούρνο

Συστατικά:κολοκυθάκια, αυγό, αλάτι, πιπέρι, σιμιγδάλι, φυτικό λάδι

Οι τηγανίτες κολοκυθιού δεν γίνονται καθόλου λιπαρές και πολύ νόστιμες αν τις ψήσετε στο φούρνο αντί να τις τηγανίσετε σε τηγάνι. Αυτό είναι ένα υπέροχο σνακ ή συνοδευτικό λαχανικών για όλη την οικογένεια.

Συστατικά:
- 1 κολοκυθάκι
- 1 αυγό
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- 2 κ.σ. σημιγδάλι;
- 1 κ.σ. φυτικό λάδι.

Το ασιατικό λάχανο ονομάζεται "pan choy"...
Δεν χρειάζονται λιχουδιές - έχουμε τον δικό μας κήπο!
N.Ya.

Πιθανότατα δεν υπάρχει άνθρωπος στη Γη που να μην τρώει ή να αντιπαθεί τις φυτικές τροφές.Δεν είναι μυστικό ότι τα λαχανικά και τα φρούτα κάνουν καλό στην υγεία. Τέτοια προϊόντα έχουν θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα λόγω της παρουσίας σε αυτά πολύτιμων ουσιών απαραίτητων για τη ζωή. Η δημοκρατία μας είναι πλούσια σε λαχανικά, φρούτα και μούρα! Κάθε χρόνο, οι χωρικοί και ακόμη και οι ερασιτέχνες κηπουροί συγκομίζουν μια γενναιόδωρη συγκομιδή φυσικών βιταμινών. Κανείς δεν θα αρνηθεί φρέσκια σαλάτααπό ντομάτες και αγγούρια, από βραστά λαχανικάή μαρμελάδα και φρέσκα μυρωδικά.
Λαχανικά
Τα λαχανικά είναι απλά απαραίτητα στο τραπέζι μας, γιατί λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες, διάφορα οξέα, βιταμίνες και δραστικά στοιχεία σε μορφή που είναι εύκολο να αφομοιωθεί από τον οργανισμό, έχουν μεγάλη θρεπτική αξία.
Φρούτα
Τα δώρα της φύσης περιέχουν μεγάλο αριθμό ουσιών που βοηθούν στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα και επίσης εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκίνου. Τα φρούτα συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην ομαλοποίηση της λειτουργίας των εσωτερικών οργάνων και στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης.
Περιέχουν βιταμίνες όπως: A, B, C, E, P, καθώς και βιοφλαβονοειδή κ.λπ.
Μούρα Εκτός από το ότι είναι γλυκό καινόστιμο κέρασμα , μούραπεριέχουν βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, μέταλλα, φυτικές ίνες.
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματά τους είναι η μείωση των οξειδωτικών διεργασιών στον οργανισμό μας.

Ας διαφοροποιήσουμε την κατανόησή μας για τις γαστρονομικές δυνατότητες και τους συνδυασμούς κοινών φυτικών προϊόντων και ας αναπληρώσουμε την προσωπική μας συλλογή συνταγών.

Πατατοσαλάτα με μήλα
Θα χρειαστείτε:
Πατάτες - 600 g
Σέλινο ρίζα - 2 τεμ.
Φρέσκα μήλα - 1/2 κιλό Ψιλοκομμένοκαρύδια
- 4 κ.σ.
Ξινή κρέμα - 1/2 κουταλιά της σούπας
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Παρασκευή

Κόβουμε τις βρασμένες πατάτες σε κύβους, τρίβουμε τη σελινόριζα και τα μήλα, ανακατεύουμε τα πάντα. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια, αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώστε την κρέμα γάλακτος.

Πατατοσαλάτα με μήλα
Ντομάτες με συκώτι μπακαλιάρου
Φρέσκες ντομάτες - 1 κιλό
Συκώτι μπακαλιάρου - 150 g
Αυγά - 4 τεμ.
Μαγιονέζα - 1/2 κουταλιά της σούπας.
Αλάτι, μαύρο πιπέρι
Άνηθος/μαϊντανός
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Φύλλα μαρουλιού

Επιλέξτε δυνατές, ώριμες ντομάτες, κόψτε προσεκτικά λίγο από τον πελτέ και στύψτε προσεκτικά τον χυμό. Ψιλοκόψτε τα βραστά αυγά. Επίσης ψιλοκόβουμε τα κομμάτια του συκωτιού μπακαλιάρου και ανακατεύουμε με το αυγό και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Γεμίζουμε τις έτοιμες ντομάτες με τον κιμά που προκύπτει και τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο διακοσμημένο με πράσινα φύλλα μαρουλιού.

Πατατοσαλάτα με μήλα
Λάχανο βραστό με ψάρι
Φιλέτο μπακαλιάρου - 600 g
Λάχανο - 1 κιλό
Καρότα 100 γρ
Κρεμμύδια - 2 κεφάλια
Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε μερίδες, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα, περιχύνουμε με 100 ml νερό ή ζωμό, αλατοπιπερώνουμε και τα μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 30 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψάρι, ανακατεύουμε, σιγοβράζουμε όλα μαζί για 3 λεπτά.

Κολοκύθα με πατάτες

Θα απαιτηθεί
Κολοκύθα - 700 g
Θα χρειαστείτε:
Βούτυρο - 100 g
Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
Αλας
Μαϊντανός/άνηθος
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Κόβουμε την κολοκύθα σε κομμάτια, αλατίζουμε, αλευρώνουμε και τηγανίζουμε με βούτυρο. Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, προσθέτουμε το βούτυρο και τα μυρωδικά. Τοποθετήστε τις πατάτες και την ψητή κολοκύθα σε μια πιατέλα. Περιχύστε με κρέμα γάλακτος και γαρνίρετε με μυρωδικά.

Ομελέτα με κολοκυθάκια

Θα απαιτηθεί
Κολοκυθάκια - 200 g
Αυγά - 5 τεμ.
Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
Ξινή κρέμα - 70 g
Βούτυρο - 50 g
Αλάτι, άνηθος/μαϊντανός
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε κύβους, αλατίζουμε και τα τηγανίζουμε με το βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας, για 2-3 λεπτά. Ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και χτυπάμε. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα σε ένα τηγάνι και τηγανίστε, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια τοποθετούμε τα κολοκυθάκια στη μέση της ομελέτας, τα τυλίγουμε σε σχήμα πίτας και τηγανίζουμε λίγο ακόμα από κάθε πλευρά.

Κέικ κολοκυθιού με γέμιση τυριού και λαχανικών

Θα απαιτηθεί
Μέτρια κολοκυθάκια - 1 τεμ.
Μέτρια καρότα - 2-3 τεμ.
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Αυγά - 1-2 τεμ.
Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. (περίπου)
Τυρί - 150 g
Μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας.
Σκόρδο - 2 δόντια.
Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
Πράσινα, αλάτι
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια χοντρό τρίφτη, στύψτε το χυμό. Προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι, το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε με μια μικρή ποσότηταελαιογραφίες Προσθέστε τριμμένο τυρί στα τηγανητά λαχανικά και στύψτε το σκόρδο. Ανακατεύουμε με μαγιονέζα, προσθέτουμε βότανα. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι, την μοιράζουμε ομοιόμορφα και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Συναρμολογούμε το κέικ από τις έτοιμες τηγανίτες, αλείφοντας κάθε στρώση με γέμιση τυριού και λαχανικών. Αφήνουμε να μουλιάσουν κέικ κολοκυθιούγια μιάμιση ώρα στο ψυγείο.

Πίτα "αγγούρι"

Θα απαιτηθεί
Ζύμη μαγιάς - 1 κιλό
Αγγούρια τουρσί - 700 g
Κρεμμύδια - 3 κεφάλια
Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
Δυνατό τσάι
Θρυμματισμένα κράκερ
Μαγιονέζα - 1/2 κουταλιά της σούπας.
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα αγγούρια και τα ψιλοκόβουμε. Σιγοβράζουμε σε λάδι και το βάζουμε σε σουρωτήρι. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι και το προσθέτουμε στα αγγούρια. Καρυκεύουμε με πιπέρι και αλάτι. Ανοίγουμε τη ζύμη στο μέγεθος του ταψιού και την τρυπάμε σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι. Τοποθετούμε από πάνω τη γέμιση αγγουριού και κρεμμυδιού σε ομοιόμορφη στρώση. Σκεπάζουμε με μια λεπτή στρώση ζύμης, τρυπάμε με ένα πιρούνι, αλείφουμε με δυνατό γλυκό τσάι και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Στήθη κοτόπουλου με σάλτσα φραγκοστάφυλου και σταφίδας

Το στήθος γίνεται ζουμερό και τρυφερό. Η σάλτσα μούρων δίνει στο κρέας μια πρωτότυπη ξινίλα.
Θα απαιτηθεί
Φραγκοστάφυλα - 100 g
Μαύρο φραγκοστάφυλο - 100 g
Φιλέτο κοτόπουλου - 3 τεμ.
Κρέμα 20% - 200 ml
Ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας.
Αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
Φυτικό λάδι
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Ξεφλουδίστε τα φραγκοστάφυλα από τα κοτσάνια και κόψτε τα στη μέση, πολτοποιήστε τα φραγκοστάφυλα. Ανακατεύουμε τα μούρα με τη ζάχαρη και το νερό, τα αφήνουμε να βράσουν, μειώνουμε τη φωτιά και τα βράζουμε για 5 λεπτά. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά.
Πλένουμε το φιλέτο, τυλίγουμε σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές, το καθένα για 4 λεπτά. Τοποθετούμε όλα τα στήθη σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνουμε. Περιχύνουμε το κρέας σάλτσα μούρωνκαι βάζουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Παντζαροσαλάτα με αχλάδι

Σαλάτα παντζάρι και αχλάδι είναι ενδιαφέρον πιάτο, συνδυάζοντας μια πλούσια παλέτα γεύσεων: γλυκιά επίγευση, ξινή και λίγο πικάντικη.
Θα απαιτηθεί
Παντζάρια - 1 τεμ.
Καρότα - 1 τεμ.
Αχλάδι - 1-2 τεμ.
Φρέσκο ​​πορτοκάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
Ελαιόλαδο - 1-2 κουταλιές της σούπας.
Σουσάμι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Ντρέσινγκ: ανακατέψτε χυμό πορτοκαλιού και χυμό λεμονιού, πιπέρι και αλάτι. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, χτυπάμε με ένα πιρούνι.
Λεπτές λωρίδες από αχλάδια, παντζάρια (ωμά) και καρότα. Ρίχνουμε το dressing που έχουμε ετοιμάσει και ανακατεύουμε. Αν θέλετε, αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού. Αφήστε τη σαλάτα να βράσει. Τοποθετούμε σε πιάτα και πασπαλίζουμε με προψημένο σουσάμι.

Ρυζόγαλο με μήλα

Θα απαιτηθεί
Βούτυρο - 40 g
Ρύζι - 200 g
Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
Αλάτι - 1 πρέζα
Αυγά - 3 τεμ.
Γάλα - 500 ml
Ζάχαρη - 100 g
Χυμός λεμονιού - 60 ml
Μήλο - 2 τεμ.
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε το βούτυρο, 50 γρ ζάχαρη και αλάτι. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε 4 μέρη, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και 50 γρ ζάχαρη και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Πλαγιάζω βραστά μήλασε μια σήτα, αφαιρώντας το σιρόπι, προσθέτουμε το ρύζι και ζάχαρη βανίλιας, ανακατεύουμε.
Χτυπάμε καλά τα αυγά. Προσθέστε το μείγμα του ρυζιού στα αυγά τμηματικά, ανακατεύοντας συνεχώς. Τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει σε μια φόρμα αλειμμένη με βούτυρο. Ψήνουμε για 30 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Γλυκά "Yagodka"

Θα απαιτηθεί
Κολοκύθα - 300 g
Μαύρο φραγκοστάφυλο - 1 κιλό
Ζάχαρη - 2 κιλά
Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
Αυγά - 10 τεμ.
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Διαχωρίστε προσεκτικά τα ασπράδια από τους κρόκους. Ρίξτε ζάχαρη στα ασπράδια και χτυπήστε τη μάζα που προκύπτει. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, αλέστε μέχρι να ασπρίσει. Περνάμε τη βρασμένη κολοκύθα από μηχανή κοπής κρέατος και ανακατεύουμε με πλυμένες σταφίδες. Σχηματίστε μικρές μπάλες από τη μάζα που προκύπτει και βουτήξτε τις στο προετοιμασμένο γλάσο.
Τοποθετήστε τις έτοιμες καραμέλες σε ένα πιάτο που έχετε αλείψει προηγουμένως με βούτυρο. Αφήνουμε να σκληρύνει. Μπορείτε να τοποθετήσετε τις καραμέλες σε ένα ταψί και να τις τοποθετήσετε σε προθερμασμένο φούρνο με κλειστή φωτιά. Σε αυτή την περίπτωση, οι καραμέλες θα στεγνώσουν βέλτιστα.

Σαλάτα με φράουλες, σπανάκι και τυρί

Θα απαιτηθεί
Φράουλες - 200 g
Τυρί φέτα - 100 g
Φύλλα σπανάκι - 1 μάτσο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
Έτοιμη μουστάρδα (μπορεί να είναι με κόκκους) - 1/2 κουτ.
Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Πλένουμε τα φύλλα σπανακιού, τα στεγνώνουμε και τα βάζουμε σε πιατέλα. Τοποθετούμε από πάνω τις φράουλες κομμένες σε φέτες. Κόβουμε το τυρί και το τοποθετούμε από πάνω. Ντρέσινγκ: συνδυάστε το μέλι, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα και φυτικό λάδι. Πριν σερβίρουμε, περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Αφήστε το μαγικό άρωμα των δώρων της φύσης να βασιλεύει πάντα στην κουζίνα σας. Συμπεριλάβετε περισσότερες φυτικές τροφές στη διατροφή σας και παραμείνετε υγιείς!

Επιλογή του συντάκτη

© 2024 mkpdesert.ru -- Πύλη Delicious - Culinary