Συνταγή για σαλάτα μούρων. Συνταγές για σαλάτες μούρων. Συνταγή για παγωτό και σιρόπι μούρων

Τα φρέσκα, εποχιακά μούρα είναι το τέλειο συστατικό σαλάτας, και το δικό μας ωραίες συνταγέςσίγουρα θα σας πείσει για αυτό. Το καλοκαίρι συνεχίζεται!

Βαρεθήκατε να τρώτε μούρα ακριβώς έτσι; Δοκιμάστε να φτιάξετε μια από αυτές τις δροσερές σαλάτες με μια βασική εποχή! Θα δείτε πώς τα μούρα μετατρέπονται σε πραγματικό superfood και τα πιάτα σας σε αριστουργήματα μαγειρικής.

Quick Caprese με καρπούζι σε βαλσάμικο

Ζουμερά και αρωματικά καρπούζια έχουν ήδη αρχίσει να εμφανίζονται στις αγορές, πράγμα που σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε το Caprese με το πιο εποχιακό μούρο. Αυτή η σαλάτα είναι απλά φτιαγμένη για το καλοκαίρι! Στη συνταγή, δεν αναφέραμε συγκεκριμένα την ποσότητα των συστατικών, αφού εδώ εξαρτάται μόνο από τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε.

Θα χρειαστείτε:

• Πούλπα καρπούζι, κομμένο σε κομμάτια
• Τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε φέτες
• Φύλλα φρέσκου βασιλικού
• Αλάτι, πιπέρι
• Ελαιόλαδο
• Βαλσάμικο ξύδι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το καρπούζι σε όχι πολύ μεγάλους κύβους, και το τυρί σε στρογγυλές φέτες.

2. Τοποθετήστε τα κομμάτια καρπούζι και μοτσαρέλα σε πιάτα εναλλάξ.

3. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με βαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

4. Τοποθετούμε από πάνω φύλλα βασιλικού, περιχύνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Σαλάτα ζυμαρικών με φράουλες σε γλάσο βαλσάμικο

Τα περισσότερα χορταστικό πιάτοστην επιλογή μας. Σαλάτα ή ζυμαρικά; Προετοιμαστείτε και αποφασίστε μόνοι σας!

Θα χρειαστείτε:

• Ζυμαρικά Farfalle 450 γρ.
• Βαλσάμικο ξύδι 5 κ.σ. μεγάλο.
• Τυρί φέτα θρυμματισμένη 120 γρ.
• Φράουλες κομμένες στα τέσσερα 300 γρ.
• Φύλλα από φρέσκο ​​σπανάκι 100 γρ.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση
• Νιφάδες αμυγδάλου για το σερβίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και αφήνουμε τις φαρφάλες στο ταψί.

2. Ζεσταίνουμε το βαλσάμικο σε ένα μικρό τηγάνι και το αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να πήξει.

3. Σε μια σαλατιέρα, συνδυάστε το τυρί, τις φράουλες και το σπανάκι. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

Δεν υπάρχει επίκαιρο βίντεο για αυτό το άρθρο.

4. Προσθέστε τα ζυμαρικά στη σαλατιέρα και ανακατέψτε ξανά όλα τα υλικά.

5. Πριν σερβίρουμε περιχύνουμε το πιάτο με το γλάσο που προκύπτει και, αν θέλουμε, διακοσμούμε με νιφάδες αμυγδάλου.

Ελαφριά σαλάτα blueberry με σπανάκι, σμέουρα και μπλε τυρί

Απίστευτα εξελιγμένο, ελαφρύ και υγιεινή σαλάταμε δύο από τα πιο ζουμερά εποχιακά μούρα - σμέουρα και βατόμουρα. Αυτό το πιάτο θα γίνει η κύρια διακόσμηση καθώς γιορτινό τραπέζι, και ένα άτυπο πικνίκ.

Θα χρειαστείτε:

• Φύλλα σπανάκι φρέσκο ​​240 γρ.
• Φρέσκα σμέουρα 130 γρ.
• Φρέσκα βατόμουρα 65 γρ.
• Κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 40 γρ.
• Μπλε τυρί θρυμματισμένο 65 γρ.
• Νιφάδες αμυγδάλου για το σερβίρισμα
• Ελαιόλαδο 4 κ.σ. μεγάλο.
• Ξίδι βατόμουρο 3 κ.σ. μεγάλο.
• Φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος 2 κ.σ. μεγάλο.
• καστανή ζάχαρη 2 κουτ.
• μουστάρδα Ντιζόν 1/2 κουτ
• Σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 τεμ.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ: ανακατέψτε στο μπλέντερ 65 γραμμάρια σμέουρα, αλάτι και πιπέρι, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, τον βασιλικό, το ξύδι βατόμουρο και το ελαιόλαδο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ενώ ετοιμάζετε την ίδια τη σαλάτα, κρατήστε το ντρέσινγκ στο ψυγείο.

2. Σε μια σαλατιέρα, ανακατεύουμε τα υπόλοιπα σμέουρα, τα βατόμουρα, το σπανάκι, το κρεμμύδι και το τυρί.

Διαβάστε επίσης: Συνταγές σαλάτας με σολομό και γαρίδες με φωτογραφίες

3. Προσθέστε dressing στη σαλάτα και ανακατέψτε.

4. Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα αμέσως, γαρνίροντάς τη με νιφάδες αμυγδάλου αν θέλετε.

Πορτοκαλοσαλάτα με ρόκα και μαύρη σταφίδα

Ιδανικό πιάτο για αργά δείπνο μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Φρέσκια, λαμπερή γεύση, μέγιστα οφέλη και ελάχιστες θερμίδες.

Θα χρειαστείτε:

• Ελαιόλαδο 6 κ.σ. μεγάλο.
• Κύμινο 1,5 κουτ.
• Κουρκουμάς 1 κουτ.
• Πορτοκάλια καθαρισμένα και χωρισμένα σε φέτες 5 τεμ.
• φραγκοστάφυλο 150 γρ.
• Ρόκα 120 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Φτιάξτε ένα ντρέσινγκ. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, συνδυάστε το κύμινο και τον κουρκουμά με το ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

2. Τοποθετήστε τις φέτες πορτοκαλιού σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε τον χυμό που έμεινε μετά το κόψιμο των πορτοκαλιών στο ντρέσινγκ.

3. Προσθέστε σταφίδες και ρόκα στα πορτοκάλια. Ταραχή.

4. Σερβίρετε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ που προκύπτει.

Σαλάτα λαχανικών με σμέουρα, αβοκάντο και σολομό

Μια πολύ ασυνήθιστη και συνάμα εύκολη στην παρασκευή σαλάτα με βάση τα περισσότερα υγιεινά προϊόντα. Παρεμπιπτόντως, αυτή η συνταγή είναι τέλεια για τη δίαιτα paleo!

Θα χρειαστείτε:

• Σολομός ψητός και κομμένος σε φέτες 120 γρ.
• Πράσινη σαλάτα, σκισμένη στο χέρι 100 γρ.
• Κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες 70 γρ.
• Βατόμουρο 60 γρ.
• Ξίδι βαλσάμικο 1 κ.γ. μεγάλο.
• Αβοκάντο, κομμένο σε μικρούς κύβους 3-4 κ.σ. μεγάλο.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση
• Χυμός λεμονιού για dressing

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

2. Σε μια σαλατιέρα, συνδυάστε τη σαλάτα, τον ψιλοκομμένο σολομό, το αβοκάντο και τα έτοιμα κολοκυθάκια.

3. Αραδιάζουμε τη σαλάτα σε πιάτα, ρίχνουμε βατόμουρα, γαρνίρουμε με βαλσάμικο και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.

Σαλάτα Cobb με φράουλες

Εποχιακή εκδοχή της θρυλικής αμερικανικής σαλάτας. Τα κύρια συστατικά του περιλαμβάνουν χόρτα, ντομάτες, κοτόπουλο, αβοκάντο, μπέικον και αυγά. Με τις φράουλες γίνεται πολύ φρέσκο, καλοκαιρινό και πρωτότυπο.

Θα χρειαστείτε:

Για ανεφοδιασμό:

• Σάλτσα ράντσο 50 ml.
• Μαϊντανός φρέσκος ψιλοκομμένος 1/2 ματσάκι
• Φύλλα βασιλικού 8-10 τεμ.

Για τη σαλάτα:

• Ελαιόλαδο 2 κ.σ. μεγάλο.
• Στήθος κοτόπουλο κομμένο σε φέτες 180 γρ.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση
• Πράσινη σαλάτα, τυχαία σχισμένη στο χέρι 5-6 φύλλα
• Φράουλες, κομμένες σε λεπτές φέτες 12 μούρα
• Αβοκάντο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 τεμ.
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο 100 γρ.
• Προσούτο ή μπέικον, σε λεπτές φέτες 60 γρ.
• 1 βραστό αυγό, κομμένο σε 4 κομμάτια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2. Στήθος κοτόπουλουΒράζουμε ή τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο με αλάτι και πιπέρι και μετά κόβουμε σε μακριές φέτες.

3. Τοποθετούμε φύλλα μαρουλιού σε ένα μεγάλο πιάτο και τα περιχύνουμε με το 1/2 του ντρέσινγκ. Από πάνω ρίχνουμε κοτόπουλο, φράουλες, αβοκάντο, κρεμμύδι, τυρί, προσούτο και κομμάτια αυγού. Αλατοπιπερώνουμε τα πάντα.

4. Σερβίρετε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ. Σερβίρετε το ντρέσινγκ χωριστά σε μια βάρκα.

Ροδάκινο σαλάτα με βατόμουρα και καρύδια

Αυτό πρωτότυπη σαλάταΚατάλληλο για πρωινό, μεσημεριανό και ελαφρύ δείπνο. Μπορείτε να αντισταθείτε στο να δημοσιεύσετε μια φωτογραφία από το έτοιμο πιάτο στο Instagram;

Θα χρειαστείτε:

• Ροδάκινο, κομμένο σε φέτες 1 τεμ.
• Βατόμουρο 120 γρ.
• Τυρί φέτα 3 κ.σ. μεγάλο.
• Ξίδι βαλσάμικο 2 κ.σ. μεγάλο.
• καστανή ζάχαρη 1 κουτ.
• Κραμβέλαιο 3 κ.σ. μεγάλο.
• Ψιλοκομμένα καρύδια για γεύση
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τα χόρτα σε δύο πιάτα στα οποία θα σερβίρετε τη σαλάτα.

Δεν υπάρχει επίκαιρο βίντεο για αυτό το άρθρο.

2. Πάνω από τα χόρτα τοποθετούμε φέτες ροδάκινου, μούρα, τυρί και καρύδια.

Διαβάστε επίσης: Συνταγή σαλάτας με κόκκινο χαβιάρι

3. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας καλά το ξύδι, το λάδι και τη ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό μπολ.

4. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως, περιχύνοντάς την με το dressing που προκύπτει.

Σαλάτα με ψητά κεράσια, βατόμουρα, κατσικίσιο τυρί και φουντούκια

Πολύ γιορτινό και φωτεινή σαλάτα. Και τα ψητά κεράσια είναι μια διαφορετική ιστορία που θα την ερωτευτείς μια για πάντα.

Θα χρειαστείτε:

• καστανή ζάχαρη 3 κ.σ. μεγάλο.
• Ζεστό νερό 3 κ.σ. μεγάλο.
• Φουντούκια καθαρισμένα 120 γρ.
• Πράσινο μαρούλι, σχισμένο στο χέρι 1 ματσάκι
• Κεράσια χωρίς κουκούτσι και κομμένα στη μέση 140 γρ.
• Βαλσάμικο ξύδι 2-3 κ.σ. μεγάλο.
• Μύρτιλα 120 γρ.
• Κατσικίσιο τυρί τριμμένο 120 γρ.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρυθμίστε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το νερό και βάζουμε μέσα τους ξηρούς καρπούς. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και τα ψήνουμε για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να καλυφθούν με γλάσο. Αφού τα βγάλουμε από το φούρνο, κρυώνουμε τους ξηρούς καρπούς και τους ψιλοκόβουμε όπως θέλουμε.

2. Σε ξεχωριστό μπολ βάζουμε τα μισά κεράσια και τα ανακατεύουμε με βαλσάμικο. Ψήστε τα κεράσια για 5 λεπτά.

3. Σε μια μεγάλη σαλατιέρα, συνδυάστε το μαρούλι, τα ψητά κεράσια, τα βατόμουρα, κατσικίσιο τυρίκαι καραμελωμένα φουντούκια.

4. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση τη σαλάτα με βαλσάμικο ξύδι. Σερβίρισμα έτοιμο πιάτοαμέσως.

Δεν ξέρετε τι να σερβίρετε για επιδόρπιο για να εκπλήξετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας; Φτιάξτε μια φρουτοσαλάτα με παγωτό. Αυτή η λιχουδιά θα διακοσμήσει και καθημερινό μενού, και γιορτινό τραπέζι. Επιδόρπιο για ενήλικες μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη αλκοόλ, για παράδειγμα, μπορείτε να μουσκέψετε τα αποξηραμένα φρούτα σε κονιάκ. Εάν τα παιδιά τρώνε το πιάτο, τότε για ντρέσινγκ χρησιμοποιούνται γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, μέλι και συμπυκνωμένο γάλα.

Κανόνες μαγειρικής

Μια νόστιμη και ελαφριά φρουτοσαλάτα με παγωτό μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μια ποικιλία φρούτων. Το χειμώνα, τα μήλα, τα αχλάδια, τα εσπεριδοειδή και οι μπανάνες χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα. Το καλοκαίρι αξίζει να προστεθεί στη σύνθεση φρούτα εποχής– ροδάκινα, βερίκοκα, σταφύλια. Μπορείτε να συμπεριλάβετε μια ποικιλία από μούρα.

Όταν ετοιμάζετε μια σαλάτα, είναι σημαντικό να κόβετε τα υλικά σε κομμάτια περίπου ίδιου μεγέθους. Σε αυτή την περίπτωση, η γεύση ενός φρούτου δεν θα υπερισχύει των γεύσεων των άλλων.

Μπορείτε επίσης να επιλέξετε οποιοδήποτε παγωτό, αλλά είναι καλύτερο να προτιμάτε ένα προϊόν με την πιο φυσική σύνθεση.

Έχετε αρκετό χρόνο για τον εαυτό σας;

Ναι, φυσικά, όχι, είναι απλά ένα πρόβλημα!

Τα μπισκότα, η σοκολάτα και οι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα συστατικά.

Ενδιαφέροντα στοιχεία: το παγωτό είναι ένα από τα αρχαιότερα επιδόρπια. Τα μυστικά της παρασκευής του ήταν γνωστά πριν από 5 χιλιάδες χρόνια. Οι εφευρέτες του παγωτού είναι οι Κινέζοι, που σέρβιραν κατεψυγμένους χυμούς φρούτων.

Απλή συνταγή για φρουτοσαλάτα με παγωτό

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εκλεκτό γλυκό χρησιμοποιώντας την πιο απλή συνταγή.

• 1 μπανάνα?
• 1 πορτοκάλι?
• 2 μανταρίνια?
• 1 ακτινίδιο?
• 2 μήλα?
• 100 γρ. παγωτό

Πλένουμε όλα τα φρούτα. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια και χωρίζουμε τα φρούτα σε φέτες. Καθαρίζουμε τις φέτες από μεμβράνες. Φέτες πορτοκαλιούκομμένο σε τρία μέρη, το μανταρίνι στα δύο.

Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε πρώτα σε κύκλους πάχους περίπου 1 εκ. Στη συνέχεια κόψτε κάθε κύκλο σε τέταρτα. Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και κόβουμε τα φρούτα σε μικρές φέτες. Το ίδιο κάνουμε και με τα μήλα.

Ανακατεύουμε όλα τα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη. Τοποθετούμε τη σαλάτα σε μπολ και τοποθετούμε από πάνω μια μπάλα παγωτό.

Συμβουλή! Μπορείτε να φάτε φρουτοσαλάτα με παγωτό αμέσως ή μπορείτε να περιμένετε μέχρι το παγωτό να λιώσει και να γίνει γλυκιά σάλτσα, με το οποίο μπορείτε να αναμίξετε φρούτα.

Επιλογή με σαντιγί

Πολύ νόστιμη σαλάταπαρασκευάζεται με αποξηραμένα βερίκοκα, σαντιγί και παγωτό.

• 200 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα?
• 100 γρ. σταφίδες (επιλέξτε μια ποικιλία χωρίς σπόρους).
• 2 μανταρίνια?
• 50 γρ. ξηροί καρποί (μπορείτε να πάρετε οποιουσδήποτε ξηρούς καρπούς ή ακόμα και να τους αντικαταστήσετε με αποφλοιωμένους ηλιόσπορους).
• 100 γρ. παγωτό;
• σαντιγί για γεύση (από κονσέρβα).
• 2-3 μπισκότα σοκολάτας για διακόσμηση.

Διαβάστε επίσης: Συνταγή ελβετικής σαλάτας με μανιτάρια

Πλένουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις σταφίδες. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα φρούτα και αφήνουμε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό και στεγνώστε τα αποξηραμένα φρούτα. Ψιλοκόβουμε τα ξερά βερίκοκα. Ψήνετε ξηρούς καρπούς ή σπόρους σε στεγνό τηγάνι. Ανακατεύουμε ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα με σταφίδες και ξηρούς καρπούς.

Καθαρίζουμε τα μανταρίνια και χωρίζουμε τα φρούτα σε φέτες. Κόβουμε κάθε φέτα σε δύο μέρη. Ανακατέψτε τα μανταρίνια με το προηγουμένως προετοιμασμένο μείγμα αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών.

Τοποθετήστε τη φρουτοσαλάτα σε μπολ. Κόβουμε το παγωμένο παγωτό σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε αυτούς τους κύβους στη σαλάτα, πασπαλίστε με θρυμματισμένο μπισκότα σοκολάτας. Κάνουμε από πάνω ένα μικρό «καπάκι» από σαντιγί.

Επιδόρπιο με σοκολάτα

Ακόμη και σε μια δίαιτα, μπορείτε να απολαύσετε μια φρουτοσαλάτα με παγωτό και σοκολάτα. Άλλωστε, η μαύρη σοκολάτα είναι πολύ υγιεινή και μερικές φορές μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας μια μικρή απόλαυση.

• 1 μήλο?
• 1 αχλάδι?
• 1 ακτινίδιο?
• 0,25 φρούτο λεμόνι;
• 200 γρ. παγωτό;
• 50 γρ. σοκολάτα.

Πλένουμε καλά όλα τα φρούτα. Ξεφλουδίστε το μήλο και το αχλάδι από τους λοβούς των σπόρων και κόψτε σε μικρές φέτες. Περιχύνουμε τα κομμένα φρούτα με χυμό από λεμόνι για να διατηρήσουν το χρώμα τους και να μην σκουρύνουν. Προσθέστε το ακτινίδιο κομμένο σε μικρά κομμάτια στα φρούτα.

Τοποθετήστε το παγωτό σε μπολ σε μερίδες και από πάνω τοποθετήστε τη φρουτοσαλάτα. Πασπαλίζουμε το γλυκό μας με τριμμένη σοκολάτα.

Φρουτοσαλάτα με παγωτό και ξηρούς καρπούς

Μια σαλάτα με φρούτα και ξηρούς καρπούς είναι ένα εξαιρετικό απογευματινό σνακ, μπορείτε επίσης να σερβίρετε αυτό το πιάτο για επιδόρπιο μετά το μεσημεριανό γεύμα.

• 1 μπανάνα?
• 3 ακτινίδια?
• 1 πορτοκάλι?
• 200 γρ. παγωτό;
• 50 γρ. καρύδια.

Ψήνετε τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι, στη συνέχεια κρυώνετε και ψιλοκόβετε. Δεν χρειάζεται να αλέσετε πολύ τα καρύδια θα πρέπει να μοιάζουν με χοντρά ψίχουλα.

Πλένουμε τα φρούτα. Καθαρίζουμε τη μπανάνα, την κόβουμε στη μέση κατά μήκος και την κόβουμε σε ημικύκλια πάχους 0,5 εκ. περίπου.

Ξεφλουδίζουμε το πορτοκάλι, το αποσυναρμολογούμε σε φέτες και αφαιρούμε τη μεμβράνη-χώρισμα από κάθε φέτα. Κόβουμε τον πολτό σε τρία μέρη. Ανακατεύουμε όλα τα φρούτα.

Τοποθετήστε το μείγμα των φρούτων σε μπολ ή μπολ σαλάτας σε μερίδες και από πάνω τοποθετήστε μια μπάλα παγωτό. Πασπαλίζουμε με αλεσμένους ξηρούς καρπούς.

Σαλάτα με μπισκότα

Μπορείτε να φτιάξετε μια φρουτοσαλάτα με μπισκότα. Πρέπει να αγοράσετε κουλουράκια, τα οποία θρυμματίζονται εύκολα. Μπορείτε να πάρετε κανονικά ή σοκολατένια μπισκότα.

• 1 κόκκινο μήλο?
• 1 αχλάδι?
• 1 πορτοκάλι?
• 1 μπανάνα?
• 200 γρ. παγωτό;
• 50 γρ. μπισκότα;
• 0,5 λεμόνι;
• ζάχαρη άχνη για γεύση?
• φύλλα μέντας για διακόσμηση.

Πλένουμε καλά τα φρούτα. Κόψτε τα μήλα και τα αχλάδια σε τέσσερις φέτες, κόψτε τους σπόρους μαζί με τους λοβούς των σπόρων. Κόβουμε κάθε φέτα σταυρωτά σε λεπτές φέτες. Πασπαλίστε τα φρούτα με χυμό λεμονιού, αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το χρώμα.

Αποσυναρμολογούμε τα καθαρισμένα πορτοκάλια σε φέτες, καθαρίζουμε τις φέτες από τις μεμβράνες-χωρίσματα. Κόβουμε τον καθαρισμένο πολτό σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τη μπανάνα σε μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα φρούτα. Εάν θέλετε, προσθέστε στη σαλάτα ζάχαρη άχνηγια γεύση.

Τοποθετούμε τη φρουτοσαλάτα σε μπολ και τοποθετούμε από πάνω μια μπάλα παγωτό. Γυρίζουμε τα μπισκότα σε ψίχουλα και τα πασπαλίζουμε πάνω από το γλυκό.

Συνταγή για παγωτό και σιρόπι μούρων

Μια άλλη επιλογή φρουτοσαλάταπαρασκευάζεται με σιρόπι σοκολάτας και μούρων. Μπορείτε να αγοράσετε σιρόπι στο κατάστημα, αλλά είναι καλύτερο να πάρετε σιρόπι από σπιτική μαρμελάδα.

• 2 μανταρίνια?
• 150 γρ. σκούρα σταφύλια?
• 150 γρ. πράσινα σταφύλια?
• 2 μπανάνες?
• 2 μήλα?
• 300 γρ. παγωτό;
• 50 γρ. σοκολάτα γάλακτος?
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι μούρων.

Η επόμενη στρώση είναι φέτες γλυκού μήλου και λίγα πράσινα σταφύλια.Στη συνέχεια, απλώστε την μπανάνα κομμένη σε κύκλους. Τοποθετήστε μια μπάλα παγωτό σε μια στρώση κύκλους μπανάνας και πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα.

«Ζεστό παγωτό» με φρούτα

Εάν για κάποιο λόγο δεν μπορείτε να φάτε κρύα φαγητά, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε ένα «ζεστό» επιδόρπιο, το οποίο έχει ελάχιστα διαφορετική γεύση από το παγωτό βανίλια.

Για "ζεστό παγωτό":

• 0,5 λίτρα κεφίρ.
• 1/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος?
• 80 γρ. Σαχάρα;
• 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας?
• 15 γρ. ζελατίνη.

Για τη σαλάτα:

• 1 μήλο?
• 1 αχλάδι?
• 1 πορτοκάλι?
• 1 μπανάνα?
• 100 γρ. παχύ γιαούρτι φρούτων?
• ζάχαρη για γεύση.

Ρίχνουμε ζελατίνη μια μικρή ποσότητανερό και αφήστε το να φουσκώσει. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι. Αφήστε το διάλυμα να κρυώσει ελαφρά.

Συμβουλή! Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σιρόπι ή τριμμένη σοκολάτα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό με μούρα ή φύλλα μέντας.

Ρίχνουμε το κεφίρ σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε τη βανίλια και την κανονική ζάχαρη. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μίξερ για περίπου τρία λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζελατίνη και συνεχίζουμε το χτύπημα για περίπου άλλα τρία λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα σε φορμάκια και το βάζουμε στο ψυγείο (όχι μέσα καταψύκτης!) για σκλήρυνση.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μικρά καλούπια σιλικόνηςή ρίξτε το μείγμα σε ένα δοχείο. Στην τελευταία περίπτωση, θα είναι δυνατό να κόψετε μπάλες από την παγωμένη μάζα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό κουτάλι.

Μόλις το «ζεστό παγωτό» μας σκληρύνει, μπορούμε να ξεκινήσουμε την προετοιμασία της φρουτοσαλάτας. Πλένουμε τα φρούτα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε περίπου ίσες μικρές φέτες. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα των φρούτων με ζάχαρη και γιαούρτι.

Τοποθετήστε τη σαλάτα σε μπολ ή μπολ σαλάτας σε μερίδες. Τοποθετήστε μερικές μεζούρες από το «ζεστό παγωτό» μας από πάνω και διακοσμήστε το γλυκό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.