Τριαντάφυλλα με μήλα από σφολιάτα. Τριαντάφυλλα μήλου από σφολιάτα. Κλασικά τριαντάφυλλα από μήλα και σφολιάτα

Σπίτι / Επιδόρπια

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες του ιστότοπου! Η συνταγή για την παρασκευή όμορφων σφολιατών με μήλα σε σχήμα τριαντάφυλλου είναι αρκετά κοινή και δημοφιλής αποδεικνύεται πραγματικά όμορφη και εντυπωσιακή. Θέλω να διαφοροποιήσω λίγο αυτή τη συνταγή, προτείνω να φτιάξετε ένα ολόκληρο μπουκέτο φρούτων με τριαντάφυλλα. Χρησιμοποίησα κόκκινο μήλο, αχλάδι, λωτό και ακτινίδιο ως στρώση. Αποδείχτηκε πολύ φωτεινές, πολύχρωμες, ασυνήθιστα όμορφες και ορεκτικές ροζέτες σφολιάτας, ήταν κρίμα να φάω τέτοια ομορφιά))) Αν και... δεν είχα ποτέ χρόνο να φωτογραφίσω τη σφολιάτα ακτινίδιο... η ομορφιά του αυτό το τριαντάφυλλο δεν σταμάτησε τον μεγαλύτερο γιο μου)))

Υλικά για σφολιάτα:

  • Φούσκα ζύμη χωρίς μαγιά– 500 γρ.
  • Μήλο - 1 τεμ. (κατά προτίμηση κόκκινο)
  • Αχλάδι - 1 τεμ.
  • Λωτός - 1 τεμ.
  • Ακτινίδιο - 1 τεμ.
  • Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Νερό - 250 ml
  • Αυγό για το βούρτσισμα των σφολιάτων
  • Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Πώς να φτιάξετε σφολιάτες φρούτων:

Πλένουμε το μήλο και το αχλάδι, κόβουμε κάθε φρούτο σε 4 μέρη, αφαιρούμε προσεκτικά το μη βρώσιμο μέρος. Κόβουμε κάθε τέταρτο σε λεπτές φέτες.

Φέρτε το νερό σε βράση, προσθέστε ζάχαρη (μπορείτε επίσης να προσθέσετε χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν τα φρούτα), βάλτε τις ψιλοκομμένες φέτες μήλου και αχλαδιού στο νερό, μαγειρέψτε για μερικά λεπτά, τα φρούτα πρέπει να γίνουν μαλακά.

Τοποθετήστε τις βρασμένες φέτες φρούτων σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.

Δεν χρειάζεται να βράσουν οι λωτές και τα ακτινίδια, πρέπει να πλυθούν, να τεμαχιστούν στα τέσσερα, να αφαιρεθούν οι σπόροι από τους λωτούς, αν υπάρχουν, να κοπούν σε λεπτές φέτες (πρώτα τα ακτινίδια πρέπει να ξεφλουδιστούν).

Ξεπαγώνω τη ζύμη, την τυλίγω σε λεπτή στρώση (περίπου 1-1,5 χλστ.), την κόβω σε λωρίδες πλάτους 3 εκ. Η ζύμη μου αποτελείται από 2 στρώσεις, την κάθε στρώση την ανοίγω και την κόβω σε 4-5 λωρίδες.

Κάθε λωρίδα μπορεί να χωριστεί στη μέση για να δημιουργηθούν περισσότερα τριαντάφυλλα. Τώρα τοποθετήστε τις έτοιμες φέτες φρούτων επικαλύπτοντας κάθε λωρίδα. Τα φρούτα πρέπει να εξέχουν περίπου το 1/3 της διαδρομής πάνω από τη ζύμη. Έφτιαξα πολλές λωρίδες η καθεμία με μήλα, αχλάδια, λωτούς, ακτινίδια και διάφορα φρούτα.


Τώρα τυλίξτε προσεκτικά κάθε λωρίδα φρούτου σε ένα σωλήνα. Διπλώστε ελαφρά τις κάτω άκρες της ζύμης προς τα μέσα.


Τοποθετήστε τα τριαντάφυλλα που προκύπτουν σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, αλείψτε τη ζύμη με χτυπημένο αυγό και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Ψύξτε τα τελειωμένα τριαντάφυλλα σφολιάτας και πασπαλίστε με ένα σουρωτήρι. ζάχαρη άχνη.

Ένα ορεκτικό μπουκέτο τριαντάφυλλα φτιαγμένο από σφολιάτες φρούτων είναι έτοιμο!

Καλή όρεξη!

Οι επισκέπτες έφτασαν απροσδόκητα και δεν έχετε τίποτα νόστιμο ή γλυκό για τσάι; Κανένα πρόβλημα. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πολύ όμορφο, πρωτότυπο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο - τριαντάφυλλα σφολιάτας με μήλα.

Επιπλέον, οι επισκέπτες δεν θα χρειαστεί να περιμένουν πολύ για αυτό. νόστιμο κέρασμα– Εξάλλου, παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και θα χρειαστείτε τα ελάχιστα υλικά.

Μυρωδάτα, τρυφερά και ευχάριστα στο μάτι με την ομορφιά τους, λιώνουν απλά στο στόμα σας. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί εύκολα. Θα του δώσουν ακόμη μεγαλύτερη επισημότητα και κομψότητα. Και οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν τις μαγειρικές και δημιουργικές σας δεξιότητες ψησίματος.

Για να ετοιμάσουμε το κέρασμα θα χρειαστούμε:

  • πολύφυλλος σφολιάτα 500 γρ
  • νερό 2 κ.σ.
  • ζάχαρη 4 κ.σ
  • κόκκινα μήλα 4-5 τεμ.
  • ζάχαρη άχνη

Ροζέτες σφολιάτας με μήλα - συνταγή με φωτογραφία:

Πλένουμε τα μήλα, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε στα δύο και αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους.


Στη συνέχεια, κόψτε σε φέτες πλάτους 1-2 mm


Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας νερό σε μια κατσαρόλα, βράστε, προσθέστε ζάχαρη. παίρνουμε σιρόπι ζάχαρης, στο οποίο ρίχνουμε τα μήλα μας κομμένα σε φέτες.


Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά το πολύ, ώστε τα μήλα να γίνουν εύκαμπτα, αλλά σε καμία περίπτωση να μην παραψηθούν.


Στραγγίζουμε το σιρόπι και κρυώνουμε τα μήλα.


Ξεπαγώνουμε τη ζύμη και την ανοίγουμε σε πάχος 1-1,5 mm. Κόβουμε σε λωρίδες μήκους 25-30 cm και πλάτους 3 cm.


Τοποθετήστε τα μήλα στη λωρίδα της ζύμης, ελαφρώς επικαλυπτόμενα, περίπου 5-6 φέτες τη φορά. Οι φέτες πρέπει να προεξέχουν κατά το 1/3 πάνω από την επάνω άκρη της λωρίδας ζύμης.


Τυλίξτε προσεκτικά τη λωρίδα των μήλων σε ένα σωλήνα.


Τσιμπήστε τις κάτω άκρες της ζύμης. Παίρνουμε αυτό το τριαντάφυλλο μήλου σε σφολιάτα.


Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή και εμφανίζουμε τα όμορφα τριαντάφυλλα σφολιάτας με μήλα.


Τοποθετούμε το ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Ο κατά προσέγγιση χρόνος ψησίματος είναι περίπου 30 λεπτά.
Βγάζουμε τα ψημένα τριαντάφυλλα από το φούρνο.


Περιμένουμε μέχρι να κρυώσουν τελείως τα τριαντάφυλλα. Τα πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με άχνη ζάχαρη από σουρωτήρι.


Αυτά είναι τα όμορφα τριαντάφυλλα που πήραμε από σφολιάτα με μήλα. Απολαύστε το πάρτι τσαγιού σας σε όλους!

Τα νόστιμα αρτοσκευάσματα μπορούν επίσης να είναι όμορφα αν προσεγγίσετε το θέμα με φαντασία. Σε πολλούς αρέσει τα σφολιάτα με με διαφορετικές γεμίσεις, και τα μήλα είναι μια κλασική γέμιση. Οι ροζέτες από σφολιάτα και μήλα δεν είναι τόσο δύσκολο να παρασκευαστούν και το αποτέλεσμα είναι πάντα ευχάριστο.

Μυστικά για να φτιάξετε λαχταριστά τριαντάφυλλα σφολιάτας με μήλα

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε αρκετά γνωστά προϊόντα και οι ακόλουθες συστάσεις θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε βρώσιμα μπουμπούκια:

  1. Επιλέξτε μήλα που δεν είναι και τα πιο ώριμα, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να τυλιχτούν.
  2. Πριν το μαγείρεμα, τα φρούτα θα πρέπει να κοπούν σε λεπτές φέτες, να μουλιάσουν σε νερό και μετά να βράσουν λίγο. Επιπλέον, είναι σημαντικό να μην τα παραψήσετε, αλλά να επιτευχθεί ο βαθμός ετοιμότητας στον οποίο οι φέτες δεν θα διαλύονται κατά το στρίψιμο.
  3. Είναι πιο εύκολο να αγοράσετε σφολιάτα στο κατάστημα και μπορεί να είναι είτε μαγιά είτε χωρίς μαγιά.
  4. Εάν ετοιμάζετε μόνοι σας τη σφολιάτα, φροντίστε να κοσκινίσετε το αλεύρι δύο φορές και να χρησιμοποιήσετε ξύδι 6 ή 9% όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού, διαφορετικά μπορεί να καταστρέψετε τη συνοχή της βάσης. Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλάτι.
  5. Τα τριαντάφυλλα με μήλα από σφολιάτα θα έχουν καλύτερη γεύση αν προσθέσετε αλεσμένη κανέλα, βανίλια και μοσχοκάρυδο για γεύση.
  6. Τα τριαντάφυλλα μήλου σε σφολιάτα σερβίρονται καλύτερα κρύα.
  7. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τα έτοιμα αρτοσκευάσματα με ζάχαρη άχνη.
  8. Για ευκολία κατά το ψήσιμο, χρησιμοποιήστε καλούπι σιλικόνηςγια cupcakes. Έτσι τα τριαντάφυλλα θα είναι ίδια και δεν θα διαλύονται, αλλά χυμό μήλουδεν θα διαρρεύσει.

Συνταγή για τριαντάφυλλα σφολιάτας με μήλα

Αρκετές συνταγές για να φτιάξετε τριαντάφυλλα με μήλα θα σας βοηθήσουν να πραγματοποιήσετε τις γαστρονομικές σας ιδέες και να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα. Πειραματιστείτε, προσθέστε μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα ή μαρέγκα για να διαφοροποιήσετε το γλυκό σας. Λεπτομερείς οδηγίες με φωτογραφίες θα κάνουν τη διαδικασία μαγειρέματος πιο εύκολη. Αυτό αρτοσκευάσματα μήλουταιριάζει τέλεια με παγωτό, φρουτοσαλάτα, σαντιγί.

Κλασικά τριαντάφυλλα από μήλα και σφολιάτα

  • Χρόνος: 30 λεπτά.
  • Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: διεθνής.
  • Δυσκολία: μέτρια.

Τα όμορφα πράγματα μπορεί να είναι νόστιμα. Αυτό μπορεί να ειπωθεί για αυτό το επιδόρπιο, που μοιάζει με τριαντάφυλλα. Για την προετοιμασία, πάρτε οποιαδήποτε σφολιάτα που πωλείται στο κατάστημα, αλλά να θυμάστε ότι μπορείτε να την ξεπαγώσετε μόνο φυσικά, χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων ή άλλες συσκευές θέρμανσης, ώστε να μην διαταραχθεί η δομή. Πασπαλίστε τα έτοιμα τριαντάφυλλα μήλου σφολιάτας με ζάχαρη άχνη ή αλεύρι αμυγδάλουπροαιρετικός.

Συστατικά:

  • σφολιάτα – 500 γρ.
  • μήλα - 3 τεμ.;
  • ζάχαρη - 300 g;
  • νερό - 600 ml;
  • 30 γραμμάρια ζάχαρη άχνη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βγάζουμε από πριν τη βάση από την κατάψυξη και αφήνουμε να ξεπαγώσει.
  2. Αυτή τη στιγμή, ξεπλένουμε καλά τα μήλα, στεγνώνουμε, κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  3. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο σιρόπι.
  4. Τοποθετήστε τα μήλα σε αυτό. Μόλις πάρει βράση, μαγειρέψτε τα φρούτα για 5-7 λεπτά ή μέχρι να κατσαρώσουν. Για να το κάνετε αυτό, βγάζετε περιοδικά μια φέτα και προσπαθείτε να την τυλίγετε σε ρολό. Δεν πρέπει να σπάσει ή να καταρρεύσει στα χέρια σας.
  5. Μόλις είναι έτοιμα τα μήλα τα αφαιρούμε και τα τοποθετούμε σε πιατέλα να κρυώσουν.
  6. Ανοίγουμε τη στρώση ζύμης σε λεπτή στρώση, κάνουμε λωρίδες πλάτους 4 εκ. και μήκους 25 εκ.
  7. Τοποθετήστε φέτες μήλου κατά μήκος της λωρίδας έτσι ώστε οι άκρες με τη φλούδα να εκτείνονται πιο πέρα.
  8. Τυλίγουμε προσεκτικά τη λωρίδα σε ρολό και την τοποθετούμε στη φόρμα του κέικ. Κάντε τους ίδιους χειρισμούς με τις υπόλοιπες λωρίδες ζύμης.
  9. Ψήνουμε τριαντάφυλλα σφολιάτας με μήλα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου ή μέχρι να ψηθεί η ζύμη.

Με μαρμελάδα

  • Χρόνος: 30 λεπτά.
  • Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
  • Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 220 kcal/100 g.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: διεθνής.
  • Δυσκολία: μέτρια.

Όχι λιγότερο νόστιμη επιλογήφτιάχνοντας τριαντάφυλλα μήλου χρησιμοποιώντας μαρμελάδα. Αυτό θα κάνει τα ψητά σας πιο ζουμερά και γλυκά. Πάρτε μήλο, βερίκοκο, ανανά, μαρμελάδα αχλάδι - όλα ταιριάζουν καλά με φρούτα. Οι λάτρεις της γεύσης μελιού μπορούν να ανακατέψουν λίγη από τη μαρμελάδα με μέλι. Για τη βάση θα χρειαστείτε ακόμα σφολιάτα που έχετε αγοράσει από το κατάστημα, αλλά μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας με ασφάλεια.

Συστατικά:

  • σφολιάτα – 500 γρ.
  • μήλα - 3-4 τεμ.
  • μαρμελάδα φρούτων– 3 κ.σ. μεγάλο.;
  • κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • χυμό από μισό λεμόνι?
  • αλεύρι - για το άνοιγμα της ζύμης.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βγάζουμε τη ζύμη από την κατάψυξη και ξεπαγώνουμε.
  2. Πλένουμε τα μήλα, κόβουμε τον πυρήνα, κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  3. Τοποθετήστε τις φέτες μήλου σε ένα μπολ, προσθέστε το χυμό λεμονιού και αραιώστε με ένα ποτήρι νερό.
  4. Τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων και ανάβουμε. Κάθε 2 λεπτά, βγάζετε τις φέτες και ελέγχετε για ευελιξία: πρέπει να φέρετε τα μήλα σε μια κατάσταση που να κουλουριάζουν εύκολα και να μην σπάνε.
  5. Ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με την κανέλα.
  6. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι. Κόβουμε σε λωρίδες 5 x 20 εκ.
  7. Τοποθετήστε 2-3 κουταλιές της σούπας στη μέση της λωρίδας. μαρμελάδα, διανομή.
  8. Τοποθετήστε τις φέτες μήλου στη λωρίδα έτσι ώστε οι άκρες των φρούτων να προεξέχουν. Διπλώστε τη ζύμη στη μέση κατά μήκος για να μην διαρρεύσει η μαρμελάδα κατά το ψήσιμο.
  9. Τυλίξτε το προσεκτικά σε ρολό και τοποθετήστε το στη φόρμα για μάφιν.
  10. Τυλίξτε όλες τις λωρίδες.
  11. Ψήνουμε τριαντάφυλλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Με αμύγδαλα

  • Χρόνος: 30 λεπτά.
  • Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
  • Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 220 kcal/100 g.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: διεθνής.
  • Δυσκολία: μέτρια.

Λαχταριστά τριαντάφυλλα με γέμιση μήλου και αμύγδαλου θα είναι ένα αγαπημένο γλυκό τσαγιού για μεγάλους και παιδιά. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ποικιλία μήλων, ακόμη και υπερώριμα φρούτα, γιατί θα πρέπει ακόμα να βράσουν μέχρι την κατάσταση της μαρμελάδας. Τα αμύγδαλα είναι κατάλληλα τόσο ωμά (απλώς πρέπει να τα στεγνώσετε ελαφρώς) όσο και ψητά. Έτοιμο πιάτοταιριάζει πολύ με παγωτό.

Συστατικά:

  • σφολιάτα – 500 γρ.
  • ασπράδι αυγού - 1 τεμ.;
  • μήλα - 3 τεμ.;
  • βούτυρο - 30 g;
  • ζάχαρη - 80 g;
  • αλεσμένο μοσχοκάρυδο - μια πρέζα?
  • αμύγδαλα - 100 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βγάζουμε από πριν τη ζύμη από την κατάψυξη, ανοίγουμε τη συσκευασία και αφήνουμε να ξεπαγώσει.
  2. Κόβουμε τα μήλα σε μικρούς κύβους, αφού αφαιρέσουμε τον πυρήνα.
  3. Λιώνουμε σε μια κατσαρόλα βούτυρο, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο και τα μήλα. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  4. Τρίβουμε τα αμύγδαλα με όποιον βολικό τρόπο και τα προσθέτουμε στη γέμιση. Ταραχή.
  5. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση, κόβουμε σε λωρίδες πλάτους 5 cm και μήκους 25 cm.
  6. Τοποθετήστε τη γέμιση στη μέση, διπλώστε τη λωρίδα στη μέση κατά μήκος και πιέστε τις πλαϊνές άκρες. Αλείψτε τη λωρίδα με ασπράδι αυγού. Τυλίξτε το ρολό.
  7. Μόλις είναι έτοιμες όλες οι λωρίδες τις τοποθετούμε σε λαδόκολλα και τις ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Οικολογία κατανάλωσης: Σφολιάτα, μήλα, μαρμελάδα – αυτά είναι τα υλικά που θα χρειαστείτε για απίστευτα όμορφο επιδόρπιομε τη μορφή τριαντάφυλλων. Τα μήλα στη ζύμη μοιάζουν με μαγειρικό αριστούργημα,

Σφολιάτα, μήλα, μαρμελάδα - αυτά είναι τα υλικά που θα χρειαστείτε για ένα απίστευτα όμορφο επιδόρπιο σε μορφή τριαντάφυλλου. Τα μήλα στη ζύμη μοιάζουν με μαγειρικό αριστούργημα, αλλά ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να τα μαγειρέψει!

Ροζέτες σφολιάτας: υλικά για 6 τεμάχια

1 πακέτο σφολιάτα?

2 μήλα μεσαίου μεγέθους?

Χυμός από μισό λεμόνι?

Μια κουταλιά της σούπας αλεύρι?

3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο ή ροδάκινο.

Κανέλα (προαιρετικά)?

Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση.

Επιδόρπιο σε μορφή τριαντάφυλλου: διαδικασία προετοιμασίας

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190C. Σε δοχεία που προορίζονται για φούρνο μικροκυμάτων, ρίξτε λίγο νερό και στύψτε το χυμό από μισό λεμόνι. Κόβουμε τα μήλα στη μέση, αφαιρούμε τον πυρήνα και τα κόβουμε όσο πιο λεπτές μπορούμε. Τα μεταφέρετε αμέσως σε ένα μπολ με λεμονόνερο για να μην οξειδωθούν και να αλλάξουν χρώμα τα μήλα.


Τοποθετήστε το μπολ με τα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 3 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Οι φέτες πρέπει να μαλακώσουν ελαφρώς για να τις δουλέψετε πιο εύκολα, αλλά να μην γίνουν χυλός.


Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με δύο κουταλιές της σούπας νερό και ψήνουμε στα μικροκύματα για 1 λεπτό. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι, ανοίγουμε τη ζύμη και την κόβουμε σε 6 ίσες λωρίδες. Αλείφουμε κάθε λωρίδα ζύμης με μαρμελάδα και πασπαλίζουμε με τριμμένη κανέλα αν θέλουμε.


Στρώνουμε τις φέτες μήλου να επικαλύπτονται μεταξύ τους, τις σκεπάζουμε με ζύμη και τις τυλίγουμε πολύ προσεκτικά για να φτιάξουμε ένα τριαντάφυλλο.




Είναι πιο βολικό να ψήσετε το γλυκό σε μια φόρμα για μάφιν. Το ταψί πρέπει να είναι στο μεσαίο μέρος του φούρνου για 30 λεπτά και μετά να το μετακινήσετε προς τα κάτω για άλλα 10-15 λεπτά για να ψηθεί η ζύμη.


Διακοσμήστε το έτοιμο γλυκό με ζάχαρη άχνη. Μαγειρικό αριστούργημαέτοιμος!δημοσιευμένο


Αν έχετε σφολιάτα και μήλα στο ψυγείο, τότε νόστιμα αρτοσκευάσματαΠάντα θα υπάρχει τσάι! Ας κάνουμε τριαντάφυλλα σφολιάτας με μήλα. Απλό και όμορφο με ελάχιστο σετπροϊόντα!

Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι:

  • σφολιάτα (μαγιά ή άζυμα)
  • κατά προτίμηση κόκκινα μήλα
  • νερό + ζάχαρη
  • λίγο χυμό λεμονιού ή κιτρικό οξύ
  • ένα αυγό
  • ζάχαρη άχνη

Ας ασχοληθούμε πρώτα με τα μήλα. Κόψτε τον πυρήνα και κόψτε σε λεπτές φέτες με ένα κοφτερό λεπτό μαχαίρι. Κόψτε όσο πιο λεπτή γίνεται!

Κόβουμε σε λεπτές φέτες

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις φέτες μήλου, προσθέστε ζάχαρη για γεύση, χυμό λεμονιούή κιτρικό οξύγια να μη σκουρύνουν τα μήλα ούτε στη φωτιά. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά. Αυτό θα διευκολύνει το ρολό των μήλων με τη ζύμη.

Ζεματίζουμε τις φέτες μήλου για 3 λεπτά

Τοποθετούμε τα μήλα σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Το αφέψημα, γνωστό και ως κομπόστα μήλου, μπορεί να σερβιριστεί με έτοιμα αρτοσκευάσματα.

Τοποθετούμε σε τρυπητό και κρυώνουμε

Ξεπαγώστε τη σφολιάτα. Ανοίγουμε σε λεπτή στρώση και κόβουμε σε λωρίδες.

Ανάβουμε το φούρνο προθερμαίνουμε στους 180-190 βαθμούς. Αφήστε το να ζεσταθεί προς το παρόν.

Τώρα δημοσιεύουμε φέτες μήλουεπικαλύπτοντας το ένα το άλλο ώστε να είναι λίγο πάνω από την άκρη της ζύμης. Εάν έχετε φαρδιές λωρίδες, τότε η κάτω άκρη μπορεί να διπλωθεί. Τυλίξτε τις λωρίδες των μήλων σε ρολό και στερεώστε την άκρη.

Σχηματίζοντας τριαντάφυλλα

Τοποθετήστε τα τριαντάφυλλα που προκύπτουν σε ένα ταψί που έχετε στρώσει προηγουμένως με χαρτί ψησίματος ή χαρτί ψησίματος, αλείψτε τη ζύμη με χτυπημένο αυγό και βάλτε το στο φούρνο για περίπου 40-50 λεπτά.

Τοποθετήστε τα τριαντάφυλλα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και αλείψτε τη ζύμη με αυγό.

Προσέξτε, μόλις ροδίσει η ζύμη, μπορείτε να τη βγάλετε.

© 2024 mkpdesert.ru -- Πύλη Delicious - Culinary