Μια συνταγή για ένα νόστιμο διαιτητικό λαχανό solyanka σε αργή κουζίνα. Λάχανο solyanka σε συνταγή για πολυκουζινάκι Συνταγή λάχανο solyanka σε multicooker Redmond

Το Solyanka είναι ένα πιάτο της ρωσικής κουζίνας. Βασίζεται σε όξινα, αλμυρά ή πικάντικα συστατικά. Αυτό το πιάτο φτιάχνεται συνήθως με ξινολάχανο, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και φρέσκο ​​λάχανο. Σύμφωνα με τη μέθοδο παρασκευής, ανάλογα με τη συνοχή, το κουκούτσι μπορεί να είναι υγρό ή παχύ. Δεν χάνει τη γεύση του όταν καταναλώνεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Και η προετοιμασία λάχανου solyanka σε αργή κουζίνα απλοποιεί σημαντικά αυτή τη διαδικασία. Επιπλέον, το πιάτο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο αποδεικνύεται πιο πλούσιο και ζουμερό.

Solyanka από φρέσκο ​​λάχανο με χοιρινό σε αργή κουζίνα

• φρέσκο, λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• χοιρινό κρέας - 0,4 κιλά.
• καρότα - 200 g;
• κρεμμύδι - 175 g;
• χυμός ντομάτας - 200 ml.
• φυτικό λάδι– 25 ml;
• Βούλγαρος γλυκό πιπέρι– 100 γρ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• φύλλα δάφνης - 2 τεμ.;
• ένα μείγμα από φρεσκοτριμμένες πιπεριές?
• άλας;
• φρέσκα χόρτα.

Τηγανίζουμε το πλυμένο, στεγνωμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια χοιρινό κρέας στη λειτουργία «Ψήσιμο» μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα καρότα και τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε για άλλα είκοσι λεπτά.

Κόβουμε την πιπεριά και το λάχανο σε κύβους ενάμισι εκατοστού, προσθέτουμε στο τσιγαρισμένο κρέας με καρότα και κρεμμύδια, περιχύνουμε χυμός ντομάτας, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, ένα μείγμα από πιπεριές, φύλλα δάφνης, μπαχάρι και μαγειρέψτε στη λειτουργία «Stew» για πενήντα λεπτά.

Σερβίρετε αρωματικά πεντανόστιμο κουκούτσιμε ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Solyanka από ξινολάχανο με κοτόπουλο και μανιτάρια σε αργή κουζίνα

• κρέας κοτόπουλου - 550 g;
• ξινολάχανο - 1000 g;
• μανιτάρια - 220 g;
• καρότα - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• χυμός ντομάτας - 200 ml.
• φυτικό έλαιο - 20 g;
• σκόρδο - 3 σκελίδες;
• μπιζέλια μπαχάρι - 2 τεμ.;
• φύλλα δάφνης - 2 τεμ.;
• αλάτι και ζάχαρη?
• ελιές?
• ψιλοκομμένες φέτες λεμονιού?
• μαϊντανό, βασιλικό και άνηθο.

Τηγανίζουμε καθαρισμένα και κομμένα σε λωρίδες καρότα και κρεμμύδια στη λειτουργία «Ψήσιμο» για δεκαπέντε λεπτά, προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου και τηγανίζουμε για την ίδια ποσότητα. Στη συνέχεια προσθέτουμε ξυνολάχανο, πλυμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και ζάχαρη, φύλλα δάφνης, μπαχάρι και μαύρο πιπέρι, ρίξτε το χυμό ντομάτας και μαγειρέψτε στη λειτουργία «Στιφάδο» για ενενήντα λεπτά.

Το Solyanka σε αργή κουζίνα είναι ένα από τα πιο ασυνήθιστα και νόστιμα πιάτα. Δεν περιορίζεται από μια συνεχή λίστα συστατικών. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε προϊόν και οι έξυπνες συσκευές κουζίνας θα απλοποιήσουν τη διαδικασία μαγειρέματος και θα μειώσουν το χρόνο.

Οι αρχάριοι μάγειρες μπορούν να δοκιμάσουν να φτιάξουν σούπα solyanka χρησιμοποιώντας κλασική συνταγή. Δεν υπάρχει τίποτα περιττό σε αυτό και ο ζωμός κρέατος λαμβάνεται ως βάση.

Λίστα προϊόντων:

• βόειο κρέας - 0,5 kg;
• μια λάμπα κρεμμυδιού?
• τρία αγγούρια τουρσί?
• κάπαρη - 0,1 kg;
• σάλτσα ντομάτας- 50 γρ.;
• ηλιέλαιο - 35 γρ.
• καπνιστά κρέατα - 0,3 κιλά.
• ένα φύλλο δάφνης?
• κόκκοι πιπεριού - 3 τεμ.;
• ζεστό νερό - 2 l;
• αλάτι, μπαχαρικά, βότανα - για γεύση.
• μια φέτα λεμόνι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το βοδινό κρέας πρέπει να πλυθεί και να κοπεί σε μέτριους κύβους. Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ του πολυεστέρα και ρίχνουμε από πάνω βρασμένο νερό.
2. Κλείστε το καπάκι και πατήστε το κουμπί «Σβήσιμο» στο μενού προγράμματος. Χρόνος - 2 ώρες.
3. Αφού τελειώσει η λειτουργία του multicooker, είναι απαραίτητο να στραγγίσετε το ζωμό κρέατος.
4. Κόψτε το μαγειρεμένο βόειο κρέας, τα καπνιστά κρέατα και τα τουρσιά σε λωρίδες.
5. Κόψτε την κάπαρη σε φέτες.
6. Σε ένα ήδη καθαρό μπολ ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο». Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
7. Τηγανίζουμε τα κομμάτια του κρεμμυδιού για 7 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα λαχανικά σε αυτά.
8. Περιμένουμε 5 λεπτά και μετά βάζουμε τη σάλτσα ντομάτας εκεί.
9. Μετά από 8 λεπτά, στείλτε τα καπνιστά κρέατα μαζί με το κρέας. Μετά από 10 λεπτά, προσθέτουμε το ζωμό, αλατοπιπερώνουμε και τα μπαχαρικά και ρίχνουμε ένα κύκλο λεμονιού.
10. Μεταβείτε στη λειτουργία «Σβήσιμο». Χρόνος - 20 λεπτά.
11. Αφού το πολυκουζινάκι σας ειδοποιήσει ότι το μαγείρεμα τελείωσε, περιμένετε λίγα λεπτά και μετά μπορείτε να ρίξετε τη σούπα σε μπολ.

Συνταγή για μαγείρεμα με λουκάνικα

Το κρέας καταλαμβάνει τον περισσότερο χρόνο μαγειρέματος. Αν βιάζεστε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικά λουκάνικα αντί για μοσχάρι.

Υλικά συνταγής:

• τρία λουκάνικα?
• καπνιστό λουκάνικο ή ζαμπόν - 0,3 kg.
• δύο κρεμμύδια?
• ένα λεμόνι?
• δύο αγγούρια τουρσί?
• ένα καρότο?
• σάλτσα ντομάτας - 50 γρ.
• 2 λίτρα νερό?
• φυτικό λάδι - 40 ml;
• αλεύρι σίτου - 50 γρ.
• μπαχαρικά και αλάτι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τα λουκάνικα πρέπει να κοπούν σε κύβους. Κάντε το ίδιο με το λουκάνικο.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3. Τα καρότα πρέπει να επεξεργάζονται με μεσαίο τρίφτη, όπως και τα αγγούρια.
4. Γεμίζουμε το μπολ του multicooker με λάδι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
5. Ρυθμίστε το στοιχείο «Τηγάνισμα» στο μενού προγράμματος.
6. Μετά από 6 λεπτά, ρίξτε τα αγγούρια στη γενική χρυσή μάζα.
7. Η φυτική μάζα πρέπει να μετακινηθεί λίγο στην άλλη άκρη και το αλεύρι να τηγανιστεί στον ελεύθερο χώρο.
8. Ρίχνουμε μισό λίτρο νερό και σάλτσα ντομάτας. Ανακατεύουμε όλα μαζί και μαγειρεύουμε στο πρόγραμμα «Stew» για 5 λεπτά.
9. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να τηγανίσετε λουκάνικα και λουκάνικα σε ένα τηγάνι.
10. Προσθέστε τα μαγειρεμένα κομμάτια στο μείγμα λαχανικών στο slow cooker.
11. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλάτι και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
12. Αφού όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να βάλετε φέτες λεμονιού στα πιάτα για διακόσμηση. Το Solyanka με λουκάνικα σε αργή κουζίνα είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά η γεύση είναι λίγο ξινή.

Από λάχανο σε αργή κουζίνα

Το λάχανο είναι ένα καθολικό προϊόν. Το Solyanka με αυτό το συστατικό μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο ως σούπα, αλλά και ως συνοδευτικό για ένα πιάτο με κρέας.

Θα χρειαστείτε:

• δύο καρότα?
• ένα μεσαίο πιρούνι λάχανου.
• δύο τόξα?
• πάστα ντομάτας - 60 γρ.
• μπαχαρικά, φυτικό έλαιο και αλάτι - για γεύση.
• νερό - 0,3 l;
• ένας φύλλο δάφνης.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Επεξεργαζόμαστε τα λαχανικά: ψιλοκόβουμε το λάχανο, τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.
2. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα μπολ και τσιγαρίστε το κρεμμύδι σε αυτό.
3. Μετά από 3 λεπτά, προσθέστε το λάχανο και τα καρότα σε αυτό.
4. Προσθέστε τα ζυμαρικά και ρίξτε νερό.
5. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Stew".
6. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά. Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Πώς να ετοιμάσετε κουκούτσι με μανιτάρια

Συστατικά:

• μανιτάρια - 0,2 κιλά.
• λάχανο - 0,5 κιλά.
• χυμός λεμονιού?
• 20 ελιές?
• ένα καρότο?
• δύο τόξα?
• τέσσερα αγγούρια τουρσί?
• λίγο φυτικό λάδι?
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
• πελτέ ντομάτας - 0,1 kg.
• χόρτα και φύλλα δάφνης.

Επιλογή μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, ας ασχοληθούμε με τα λαχανικά: κόψτε το λάχανο, τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Είναι καλύτερο να βράσετε τα μανιτάρια και μετά να τα κόψετε σε μέτριους κύβους.
2. Ρίξτε λάδι στο multicooker, ρυθμίστε το στη λειτουργία προγράμματος "Stew", περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί το λάδι.
3. Ρίξτε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο μπολ και μαγειρέψτε στη ρύθμιση μέχρι να γίνουν διάφανα τα κομμάτια του κρεμμυδιού.
4. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε μανιτάρια και να πασπαλίσετε από πάνω πιπέρι και αλάτι. Χρόνος - 10 λεπτά.
5. Μετά την ημερομηνία λήξης, μπορείτε να προσθέσετε μικρά τετράγωνα αγγουράκια και πελτέ ντομάτας.
6. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα με την απαιτούμενη ποσότητα νερού και μαγειρέψτε στη λειτουργία «Μαγείρεμα». 5 λεπτά πριν το τέλος του προγράμματος προσθέτουμε χόρτα και φέτες ελιάς.

Στα γεωργιανά

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• βοδινό κρέας - 0,3 κιλά.
• τρία κρεμμύδια?
• μια ντομάτα?
• μία πιπεριά οποιουδήποτε χρώματος.
• κόλιανδρος - 10 g;
• μια σκελίδα σκόρδο?
• ένα μάτσο πράσινο?
• ένα αγγούρι τουρσί?
• φυτικό λάδι και αλάτι - για γεύση.
• σάλτσα ντομάτας - 30 γρ.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Κόβουμε το κρέας σε κύβους 1*1 εκ. τα βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε από πάνω νερό.
2. Ρυθμίστε το multicooker στο πρόγραμμα "Stewing". Χρόνος - 20 λεπτά.
3. Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, βραστά κομμάτιααφαιρέστε από το μπολ και ρίξτε το ζωμό σε ξεχωριστό μπολ.
4. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
5. Βάζουμε αγγούρια και κρέας. Από πάνω ρίχνουμε το ζωμό. Πατήστε το κουμπί κατάσβεσης. Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και 5 λεπτά πριν βγάλει ένα συγκεκριμένο σήμα η συσκευή της κουζίνας, τα προσθέτουμε στο μπολ του πολυκουζινιού και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.

Με κρέας κοτόπουλου

Εάν θέλετε να απολαύσετε το άρωμα κρέατος της solyanka, αλλά ταυτόχρονα είστε επιφυλακτικοί για την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο αντί για το συνηθισμένο βοδινό ή χοιρινό.

Απαιτούμενα συστατικά:

• βραστό φιλέτο κοτόπουλου— 0,8 kg;
• αγγούρια τουρσί - 0,4 kg.
• ένα κουτί ελιές?
• μισό λεμόνι?
• σάλτσα ντομάτας - 100 γρ.;
• δύο κρεμμύδια?
• ένα καρότο?
• λάδι, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Επεξεργαστείτε όλα τα λαχανικά χρησιμοποιώντας την παραπάνω μέθοδο.
2. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
3. Αφού περάσουν 5 λεπτά, προσθέστε τα αγγούρια σε αυτά.
4. Ρίξτε άλμη αγγουριού πάνω από το έτοιμο μείγμα.
5. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια και το βάζουμε στο μπολ του multicooker.
6. Προσθέστε νερό, να μην φτάνει τα τρία εκατοστά στην άκρη του πιάτου.
7. Ρίχνουμε στη σούπα τις φέτες λεμονιού και τις φέτες ελιάς.
8. Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα «Σούπα» για άλλη μισή ώρα.

Με προσθήκη πατάτας

Αν σκοπεύετε να φτιάξετε solyanka, αλλά την τελευταία στιγμή παρατηρήσετε ότι δεν υπάρχει λάχανο στην κουζίνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες.

Λίστα με τα συστατικά της συνταγής:

• καπνιστό κρέας - 0,3 kg.
• τρία λουκάνικα?
• δύο κόνδυλοι πατάτας.
• μανιτάρια - 0,3 κιλά.
• τρία αγγούρια?
• σάλτσα ντομάτας - 40 γρ.
• ζωμός - 2 l;
• ένα λεμόνι?
• μισό βάζο κάπαρη.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόβουμε τα προϊόντα κρέατος σε μέτρια κομμάτια.
2. Αφαιρούμε τις φλούδες από τις πατάτες και τις κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.
3. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά και τσιγαρίζουμε σε αυτό μπαστούνια καρότου και κρεμμύδια.
4. Προσθέστε αγγούρια, μανιτάρια και πατάτες στα τηγανητά λαχανικά.
5. Πρέπει να ψηθούν στη λειτουργία «Ψήσιμο» για περίπου 20 λεπτά.
6. Αφού περάσει ο χρόνος, ρίχνουμε το ζωμό και τα ζυμαρικά στο μπολ.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε καπνιστά κρέατα, κάπαρη και φέτες λεμονιού.
8. Σιγοβράζουμε όλα τα υλικά για 30 λεπτά.

Οι αποχρώσεις του μαγειρέματος στον πολυμάγειρο Redmond και Polaris

Να μαγειρεύεις αληθινά νόστιμο μεσημεριανόσε μια αργή κουζίνα, αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στο μοντέλο της. Έχουν κάποιες διαφορές στις λειτουργίες και τις λειτουργίες λογισμικού. Αν και βασικά ο εξοπλισμός και των δύο κατασκευαστών είναι ο ίδιος.

Για να τηγανίσετε λαχανικά στο πολυκουζινάκι Redmond, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία «Τηγάνισμα» και στο Polaris το πρόγραμμα «Ψήσιμο» είναι το καλύτερο για αυτό. Και τα δύο μοντέλα διαθέτουν λειτουργία "Multi-Cook". Σε αυτήν την περίπτωση, οι ίδιες οι συσκευές κουζίνας καθορίζουν ποια θερμοκρασία είναι η βέλτιστη για την προετοιμασία ενός συγκεκριμένου πιάτου.

Βήμα 1: ετοιμάστε το κρεμμύδι.

Βήμα 2: ετοιμάστε το χοιρινό.

Βήμα 3: ετοιμάστε τα λουκάνικα.

Βήμα 4: ετοιμάστε τις πατάτες.

Βήμα 5: Ετοιμάστε το κουκούτσι με ξινολάχανο σε αργή κουζίνα.

Βήμα 6: σερβίρετε solyanka με ξινολάχανο σε αργή κουζίνα.

Για να προετοιμάσετε το hodgepodge, δεν είναι απαραίτητο να τηγανίσετε όλα τα συστατικά του κρέατος και τα κρεμμύδια εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, απλά τοποθετήστε χοιρινό κρέας, λουκάνικα και κρεμμύδια στον πάτο του ταψιού multicooker. Από πάνω προσθέτουμε τις προαναμεμιγμένες πατάτες, το ξινολάχανο, τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας με νερό. Ρύθμιση της λειτουργίας "μικρή ποσότητα"και ετοιμάστε το πιάτο μέσα 55 λεπτά.Μετά το σήμα, ανοίξτε το καπάκι της ηλεκτρικής συσκευής και ανακατέψτε το κουκούτσι με μια ξύλινη σπάτουλα.

Εκτός από αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά στο πιάτο που ταιριάζουν με το γούστο σας.

Αντί για πελτέ ντομάτας, μπορείτε να προσθέσετε σπιτικές ντομάτες σε κονσέρβα στο κουκούτσι.

29 Οκτωβρίου 2015

Το Solyanka από φρέσκο ​​λάχανο με λουκάνικα είναι ένα πλούσιο δεύτερο πιάτο που συνδυάζει τέλεια την καυτή και την ξινή γεύση. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πολλά ενδιαφέρουσες συνταγέςτις προετοιμασίες της.

Ακολουθεί μια συνταγή για ένα πολύ νόστιμο και συνάμα οικονομικό πιάτο. Πώς να ετοιμάσετε κουκούτσι με λουκάνικο, διαβάστε παρακάτω:

• Κόβουμε πέντε λουκάνικα σε φέτες και τα τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
• Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε δύο κρεμμύδια. Μετά από αυτό, προσθέστε τα στα λουκάνικα και συνεχίστε να τηγανίζετε τα προϊόντα μαζί για λίγα λεπτά ακόμα.
• Τρίψτε τρία καθαρισμένα καρότα σε λεπτό τρίφτη ή κομμένα σε λεπτούς κύβους. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα επίσης σε μια κατσαρόλα, αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώστε τα με ιταλικά μυρωδικά.
• Παίρνουμε μισό πιρούνι φρέσκο ​​λάχανο και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε το παρασκεύασμα στα υπόλοιπα προϊόντα, αλατοπιπερώστε τον πελτέ ντομάτας, προσθέστε λίγους κόκκους μαύρου πιπεριού και ανακατέψτε.
• Ρίξτε ένα ποτήρι νερό στην κατσαρόλα, καλύψτε το με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το κουκούτσι σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.

Τοποθετήστε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε ζεστό.

Solyanka με λουκάνικα σε αργή κουζίνα

Αν δεν έχετε πολύ χρόνο να σταθείτε στο μάτι της κουζίνας, δώστε προσοχή σε αυτή τη συνταγή. Χάρη στις σύγχρονες συσκευές κουζίνας, δύσκολα μπορείτε να παρακολουθείτε τη διαδικασία μαγειρέματος και να ασχοληθείτε με πιο επείγοντα θέματα. Η συνταγή για κουκούτσι με λουκάνικο σε αργή κουζίνα είναι πολύ απλή:

• Κόβουμε 100 γραμμάρια ξεφλουδισμένου κρεμμυδιού σε μισούς δακτυλίους.
• Κόψτε 100 γραμμάρια επεξεργασμένων καρότων σε λεπτές λωρίδες ή τρίψτε τα σε κορεάτικο τρίφτη καρότου.
• 700 γραμμάρια λευκό λάχανοψιλοκόβουμε.
• Κόβουμε 200 γραμμάρια λουκάνικα γάλακτος σε ροδέλες.
• Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία τηγανίσματος, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ και τσιγαρίστε τα έτοιμα κρεμμύδια και τα καρότα σε αυτό.
• Όταν τα λαχανικά πάρουν χρυσαφί χρώμα, προσθέστε το λάχανο και μαγειρέψτε όλα μαζί για λίγα λεπτά.
• Προσθέστε τα λουκάνικα στο μπολ, αλατοπιπερώστε το φαγητό με τέσσερις κουταλιές της σούπας κέτσαπ, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά.

Ρυθμίστε τη λειτουργία κατάσβεσης για μία ώρα και μετά από δέκα λεπτά προσθέστε 100 ml νερό. Όταν περάσει η κατάλληλη ώρα, θα πάρετε ένα νόστιμο και χορταστικό δείπνο. Η Solyanka με λουκάνικα σε αργή κουζίνα γίνεται πολύ αρωματική και ζουμερή. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο ζεστό, γαρνίροντάς το με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Solyanka με αγγουράκια τουρσί

Αυτό το πιάτο έχει μια λαμπερή και πικάντικη γεύση, που σημαίνει ότι σίγουρα θα αρέσει στους αγαπημένους σας. Μπορείτε να προετοιμάσετε solyanka από φρέσκο ​​λάχανο με λουκάνικο ως εξής:

• Κόψτε ένα κιλό φρέσκο ​​λάχανο σε λεπτές λωρίδες και στη συνέχεια πολτοποιήστε το με τα χέρια σας αλατίζοντας το ελαφρά.
• Μεταφέρετε το παρασκευασμένο προϊόν σε μια κατσαρόλα, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, αραιωμένο σε μικρή ποσότητα βρασμένου νερού.
• Βάλτε το λάχανο σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.
• Ξεχωριστά, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και δύο τριμμένα καρότα.
• Κόβουμε δύο αγγουράκια τουρσί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αλατισμένα) σε μικρούς κύβους και τα βάζετε σε ένα τηγάνι. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας νερό αν χρειάζεται.
• Κόβουμε τέσσερα λουκάνικα σε κύβους και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά μαζί με 30 γραμμάρια βούτυρο.
• Μεταφέρουμε το περιεχόμενο του τηγανιού στο τηγάνι με το λάχανο, αλατοπιπερώνουμε.

Σιγοβράζουμε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά και μετά σερβίρουμε αμέσως.

Μυρωδάτη solyanka

Για να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο, θα χρησιμοποιήσουμε φωτεινά μπαχαρικά για να του δώσουμε μια ιδιαίτερη γεύση. Μπορείτε να διαβάσετε τη συνταγή για λάχανο solyanka με λουκάνικο παρακάτω:

• Κόβουμε 200 γραμμάρια λουκάνικα σε φέτες και στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδιακαι μαγειρέψτε τα όλα μαζί για λίγα λεπτά.
• Καθαρίζουμε και τρίβουμε δύο καρότα και κόβουμε το κοτσάνι του σέλινου σε λωρίδες. Τοποθετούμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε κανέλα και καυτερή πιπεριά κατά βούληση, τρία ξερά γαρίφαλα, λίγους κόκκους μαύρου πιπεριού και τη γλυκιά πάπρικα. Ανακατεύουμε τα υλικά και τα μαγειρεύουμε μαζί για λίγα λεπτά ακόμα.
• Κόψτε ένα κιλό φρέσκο ​​λευκό λάχανο σε λωρίδες και προσθέστε στα λαχανικά μαζί με δύο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας.
• Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, το αφήνουμε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το πιάτο για μία ώρα. Στο τέλος πρέπει να αλατιστεί και να καρυκευτεί με αλεσμένο πιπέρι.

Το Solyanka από φρέσκο ​​λάχανο με λουκάνικα σερβίρεται ζεστό.

Solyanka Seasonal

Όταν έρθει η ώρα της συγκομιδής, προετοιμαστείτε φρέσκα λαχανικάΑυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας αξέχαστη γεύση. Πώς να προετοιμάσετε solyanka με λουκάνικο από φρέσκο ​​λάχανο; Διαβάστε τη συνταγή παρακάτω:

• Πλένουμε και κόβουμε μια μεσαίου μεγέθους μελιτζάνα σε κύβους. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
• Τρίψτε με τον ίδιο τρόπο 300 γραμμάρια λουκάνικα (μπορείτε να τα κόψετε στη μέση καπνιστό κρέας), και στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
• Ψιλοκόβουμε (όχι πολύ) 500 γραμμάρια φρέσκο ​​λάχανο, το αλατίζουμε και το πολτοποιούμε με τα χέρια μας. Μετά από αυτό, το σιγοβράζετε χωριστά από τα υπόλοιπα προϊόντα μέχρι να μαλακώσει.
• Επίσης, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι 150 γραμμάρια πράσινα φασόλια και 400 γραμμάρια ντομάτες κομμένες σε φέτες.
• Καθαρός γυάλινο βάζοΣτρώνουμε τα έτοιμα λαχανικά σε στρώσεις (με την ίδια σειρά που μαγειρέψατε), περιχύνουμε με λίγο νερό και τα στέλνουμε να ψηθούν φούρνο μικροκυμάτωνγια ένα τέταρτο της ώρας.

Μην ξεχάσετε να αλατίσετε και να αλατοπιπερώσετε κάθε στρώση λαχανικών με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Solyanka με πατάτες και λουκάνικα

Αυτό χορταστικό πιάτομπορείτε να το ετοιμάσετε κυριολεκτικά σε μισή ώρα, ευχαριστώντας την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο. Η συνταγή είναι απλή:

• Τηγανίζουμε τις καθαρισμένες και κομμένες πατάτες σε τηγάνι (ξεχωριστά), φασολάκια, γλυκοπιπεριές κομμένες σε λωρίδες, κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια ψιλοκομμένα. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Μπορείτε να καθορίσετε μόνοι σας την ποσότητα των συστατικών, με βάση το γούστο σας.
• Κόβουμε τα λουκάνικα σε φέτες και καπνιστό λουκάνικο(μπορείτε να πάρετε καπνιστό κρέας) - σε κύβους. Τα τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά.
• Ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​λάχανο και σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι με δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και λίγο νερό.
• Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα, τα αλατίζουμε, τα αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε μερικές κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας. Σιγοβράζουμε όλα μαζί για δέκα λεπτά και μετά σερβίρουμε.

Σύναψη

Ελπίζουμε ότι σας άρεσαν οι συνταγές μας και η solyanka από φρέσκο ​​λάχανο με λουκάνικα θα γίνει συχνός επισκέπτης στο τραπέζι σας.

Συνταγή Solyanka από λάχανο με λουκάνικο σε αργή κουζίνα

Από τα πιο απλά υλικά που δεν απαιτούν ειδική προκαταρκτική προετοιμασία, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο, αρωματικό και πολύ χορταστικό πιάτο - λάχανο με λουκάνικα σε αργή κουζίνα.

Με βάση αυτά τα δύο προϊόντα, προσθέτοντας μπαχαρικά, βότανα και λαχανικά για γεύση, μπορείτε να δημιουργείτε νέα πιάτα κάθε φορά.

Τόσο το λάχανο όσο και τα λουκάνικα συνδυάζονται υπέροχα με πατάτες, ντομάτες, πιπεριές, καρότα και άλλα υλικά.

Λάχανο με λουκάνικα σε αργή κουζίνα - γενικές αρχές μαγειρέματος

Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο από λάχανο, απλώς αφαιρέστε τα πάνω φύλλα και ψιλοκόψτε το κεφάλι του λάχανου σε λεπτές λωρίδες, λωρίδες ή κύβους. Συνήθως, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το λάχανο αποκτά μια καφετιά απόχρωση, αν δεν θέλετε να συμβεί αυτό, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το ψιλοκομμένο λάχανο και μετά ρίξτε κρύο νερό πάνω του για μερικά λεπτά.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε με λουκάνικα και ξινολάχανο. Συνήθως δεν χρειάζεται προπαρασκευή, αλλά αν το λάχανο έχει πολύ αλμυρή ή ξινή γεύση, τότε καλύτερα να το ξεπλύνετε και να προσέχετε το αλάτι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Οποιαδήποτε λουκάνικα είναι κατάλληλα για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι υψηλής ποιότητας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λουκάνικα ή βραστό λουκάνικο. Αρκεί να αφαιρέσετε την μεμβράνη από αυτά και να κόψετε σε κύκλους ή λωρίδες.

Τα υπόλοιπα υλικά, αν περιληφθούν στο πιάτο, πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται στα ίδια κομμάτια με το λάχανο και τα λουκάνικα.

Συνταγή 1. Λάχανο βρασμένο με λουκάνικα σε αργή κουζίνα

60 ml φυτικό λάδι.

250 γραμμάρια λουκάνικα γάλακτος.

Αλάτι, μπαχαρικά, αποξηραμένα βότανα.

60 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας.

1. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

2. Καθαρίζουμε τα καρότα και κόβουμε το λαχανικό σε λεπτές λωρίδες.

3. Κόψτε τα λουκάνικα σε κύκλους και μετά κόψτε τους κύκλους σε δύο ή τρία μέρη.

4. Αφαιρούμε τα πάνω φύλλα από το λάχανο και κόβουμε το κεφάλι του λάχανου σε όχι πολύ μακριές λωρίδες.

5. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker και ζεσταίνετε το στη λειτουργία «Τηγάνισμα».

6. Στρώνουμε τα έτοιμα κρεμμύδια. Σοτάρουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν.

7. Προσθέστε τα καρότα, τηγανίστε τα για πέντε λεπτά.

8. Απλώστε το λάχανο. Προσθέτουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Τηγανίζουμε όλα μαζί για πέντε έως επτά λεπτά, θυμηθείτε να ανακατέψετε για να μην καούν τα υλικά.

9. Τοποθετήστε τα λουκάνικα, ρίξτε νερό, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι κατά βούληση, προσθέστε αποξηραμένα βότανα και μυρωδικά.

10. Αλλάξτε τη λειτουργία σε "Σβήσιμο", ρυθμίστε το χρονόμετρο για μία ώρα.

11. Ανακατέψτε καλά το έτοιμο πιάτο πριν το σερβίρετε.

Συνταγή 2. Λάχανο στιφάδο με λουκάνικα σε αργή κουζίνα

Μισό κιλό ξινολάχανο?

300 γραμμάρια λουκάνικα?

30 ml λάδι για τηγάνισμα.

Μια κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη?

Μπαχαρικά, αλάτι, φύλλα δάφνης.

Το ένα τρίτο του ποτηριού νερού.

1. Βάζετε το ξινολάχανο σε ένα μπολ και στύβετε το ζουμί. Εάν το λάχανο είναι πολύ ξινό, ξεπλύνετε το τοποθετώντας το σε ένα σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Ξηρός.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε στη μέση, το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

3. Ζεσταίνουμε το λάδι στη λειτουργία “Fry” και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Το σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πάρει μια νόστιμη χρυσαφένια απόχρωση.

4. Τοποθετούμε το στυμμένο ξινολάχανο, ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε μπαχαρικά και αλάτι. Μαγειρέψτε το λάχανο στη λειτουργία "Stew" για 30 λεπτά.

6. Μόλις τελειώσει η πολυμάγειρα, ανοίγουμε το καπάκι και ανακατεύουμε καλά τα λαχανικά και τα λουκάνικα.

7. Αφήστε το πιάτο να τελειώσει το μαγείρεμα στη λειτουργία «Θέρμανση» για 15 λεπτά.

8. Τοποθετήστε το έτοιμο λάχανο και τα λουκάνικα σε πιάτα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.

Συνταγή 3. Λάχανο βρασμένο με λουκάνικα και λαχανικά σε αργή κουζίνα

350 γραμμάρια φρέσκου λάχανου.

Ένα γλυκό κρέας ένα πιπεριά;

Δύο μεγάλες ντομάτες.

Μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?

1. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε όλα τα λαχανικά που χρειάζονται για το μαγείρεμα.

2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τρίβουμε τα καρότα στο μεσαίο τμήμα του τρίφτη.

3. Αφαιρέστε τις φλούδες από τις ντομάτες αφού τις περιχύσετε με βραστό νερό. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.

4. Κόβουμε την καθαρισμένη πιπεριά σε μικρά κομμάτια.

5. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα καρότα σε ένα μπολ multicooker. Ρίξτε φυτικό λάδι, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Fry", ανακατεύοντας, για πέντε λεπτά.

6. Προσθέστε τα λουκάνικα κομμένα σε φέτες και το λάχανο κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε επίσης φύλλα δάφνης και προσθέστε νερό.

7. Ρυθμίστε το πρόγραμμα «Σβήσιμο» για 40 λεπτά.

8. Αφού ακουστεί το μπιπ που δείχνει ότι το πιάτο είναι έτοιμο, ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα υλικά.

9. Αφήστε το μαγειρεμένο λάχανο με λουκάνικα να μαγειρευτεί στο multicooker στη λειτουργία "Θέρμανση", ρυθμίζοντας το χρονόμετρο για 5-6 λεπτά.

Συνταγή 4. Solyanka με λάχανο και λουκάνικα σε αργή κουζίνα

300 γραμμάρια λουκάνικα?

300 γραμμάρια πατάτες?

Κρεμμύδι και καρότο?

Ένα κιλό λευκό λάχανο.

Αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης;

Αποξηραμένες πιπεριές?

1. Ψιλοκόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τα καρότα. Τοποθετήστε και τα δύο συστατικά σε προθερμασμένο φυτικό λάδι σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος.

2. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Τηγάνισμα» για 35 λεπτά. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα, καλύπτοντας το καπάκι του multicooker, για δέκα λεπτά.

3. Όσο σοτάρονται τα λαχανικά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τοποθετούμε πάνω από τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα.

4. Αλατίζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε για άλλα δέκα λεπτά.

5. Τώρα απλώστε το κόψιμο σε μεγάλα κομμάτιαλουκάνικα. Αφού ανακατέψετε, μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος.

6. Βάζετε το λάχανο κομμένο σε λωρίδες σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτετε λίγο αλάτι και τρίβετε με τα χέρια σας ώστε το λάχανο να μαλακώσει και να βγάλει ζουμί. Μεταφέρετε το λαχανικό στο slow cooker.

7. Τοποθετήστε από πάνω ντομάτα κομμένη σε κύβους. Προσθέστε μπαχαρικά, αποξηραμένες πιπεριές και φύλλα δάφνης.

8. Προετοιμάστε το πιάτο γυρίζοντας το πρόγραμμα στη λειτουργία «Stew», ρυθμίζοντας το χρόνο σε μία ώρα.

9. Μόλις τελειώσει η πολυκουζίνα, ανοίγουμε το καπάκι και ανακατεύουμε τα πάντα.

10. Σερβίρετε ζεστή λαχανόσουπα με λουκάνικα.

Συνταγή 5. Κουνουπίδι με λουκάνικα σε slow cooker

100 γραμμάρια τριμμένο τυρί?

50 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά?

Αλάτι, πιπέρι, λάδι για το τηγάνισμα.

1. Ρίξτε δύο λίτρα βραστό νερό στο μπολ του multicooker και προσθέστε αλάτι. Τοποθετήστε ένα πιρούνι ξεπλυμένο κουνουπίδι. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Μαγείρεμα" για 20 λεπτά.

2. Αφαιρέστε προσεκτικά το λάχανο σε ένα πιάτο και στραγγίστε το νερό. Μόλις κρυώσει το λαχανικό, χωρίζουμε το λάχανο σε ταξιανθίες, χτυπάμε ελαφρά το καθένα.

3. Ανακατεύουμε τριμμένη φρυγανιάμε ένα αυγό χτυπημένο με αλάτι.

4. Βουτήξτε κάθε ταξιανθία στο πανάρισμα, τηγανίστε και από τις δύο πλευρές χρησιμοποιώντας τη λειτουργία «Τηγάνισμα» σε προθερμασμένο λάδι.

5. Βάζουμε όλες τις τηγανητές ταξιανθίες σε ένα μπολ, ρίχνουμε από πάνω λουκάνικα κομμένα σε κύκλους, περιχύνουμε με το υπόλοιπο πανάρισμα, πασπαλίζουμε με ψιλοτριμμένο τυρί.

6. Θέστε το multicooker στη λειτουργία "Stew" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 15 λεπτά.

7. Καλύψτε το καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.

Συνταγή 6. Τηγανητό λάχανο με λουκάνικα και πατάτες σε αργή κουζίνα

500 γραμμάρια λάχανου?

Ένα καρότο και ένα κρεμμύδι το καθένα.

Βότανα, μπαχαρικά, αλάτι, φυτικό έλαιο.

1. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρούς κύβους.

2. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, τις πατάτες, τοποθετώντας το φυτικό λάδι σε ένα ζεστό μπολ multicooker για 15 λεπτά στη λειτουργία «Τηγάνισμα».

3. Κόβουμε λουκάνικα και λουκάνικα σε μεγάλες λωρίδες και στέλνουμε ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατοςσε ένα μπολ με πατάτες. Τηγανίζουμε ως συνήθως για πέντε λεπτά.

4. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.

5. Τέλος, προσθέτουμε το λάχανο σε λεπτές φέτες και τις ντομάτες σε κύβους. Πασπαλίστε τα πάντα με μπαχαρικά, αλάτι, ψιλοκομμένα βότανα, ρίξτε κυριολεκτικά το ένα τρίτο ενός ποτηριού βραστό νερό. Ταραχή.

6. Μαγειρέψτε στην ίδια λειτουργία για 30 έως 50 λεπτά. Όλα εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις. Αν σας αρέσει το λάχανο σας μαλακό, αφήστε το να καθίσει περισσότερο. Αν σας αρέσει μια ελαφριά τσάντα λαχανικών στο έτοιμο πιάτο, μισή ώρα θα είναι αρκετή για το μαγείρεμα.

Λάχανο με λουκάνικα σε αργή κουζίνα - κόλπα και χρήσιμες συμβουλές

Για να δώσετε στο στιφάδο λάχανο με λουκάνικα μια γλυκόξινη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ξύδι και ένα κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη δέκα λεπτά πριν από την ετοιμότητα.

Να μυρίζει βραστό λάχανοδεν απλώθηκε σε ολόκληρο το διαμέρισμα, τοποθετήστε ένα κομμάτι μπαγιάτικο ψωμί στην άκρη του μπολ της κουζίνας. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, αφαιρούμε το μαλακωμένο ψωμί.

Τοματοπολτός, σάλτσα ή κέτσαπ θα δώσουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση και ένα λαμπερό, ορεκτικό χρώμα. Προσαρμόστε την ποσότητα του συστατικού που προστίθεται με βάση τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Το λάχανο με λουκάνικα σε αργή κουζίνα είναι ταυτόχρονα ένα πλήρες πιάτο και μια εξαιρετική προσθήκη πατάτες βραστές, ψητά ή φρέσκα λαχανικά.

Μην ξεχάσετε να πασπαλίσετε το έτοιμο πιάτο με βότανα, αυτό θα δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερη φρεσκάδα και μοναδικό άρωμα.

Λάχανο solyanka με λουκάνικα, βρασμένο σε αργή κουζίνα

Το ζουμερό στιφάδο λάχανο με τηγανητά λουκάνικα είναι πολύ βολικό και γρήγορο για προετοιμασία σε αργή κουζίνα. Αντί για λουκάνικα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λουκάνικα, ζαμπόν ή λουκάνικο. Αντί για πελτέ ντομάτας, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη. Το λάχανο solyanka σερβίρεται καλύτερα ζεστό με φρέσκια ξινή κρέμα και μια φέτα μαύρο ψωμί. Όπως πάντα, το στιφάδο λάχανο είναι αρκετά απλό και πολύ νόστιμο! Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε solyanka από λάχανο με λουκάνικα, μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα

Αυτή η συνταγή παρασκευάζεται σε πολυκουζινάκι Panasonic SR-TMH 18, χωρητικότητας μπολ 4,5 λίτρων. Η ισχύς της συσκευής είναι 670 W. Διαβάστε περισσότερα.

Αγαπητέ μου

Ιστότοπος γυναικείας ψυχαγωγίας

Πίνακας Ελέγχου

Πρόσφατα σχόλια

• Ο ξυλοκόπος στα παιδιά του Τιμούρ Ροντρίγκεζ ονειρεύονται ένα ιγκουάνα
• Vera για Πώς να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής και να καθορίσετε τη φρεσκάδα των αυγών: χρησιμοποιήστε ένα απλό life hack
• famillionchik για τα παιδιά του Timur Rodriguez ονειρεύονται ένα ιγκουάνα
• Zarina on Ginger για βήχα και κρυολόγημα: συνταγές, κανόνες χορήγησης και κριτικές
• Η Alyashka σε 12 τατουάζ που κρύβουν τις πιο ειλικρινείς ιστορίες

Σχετικά με το γυναικείο site Dear Ya

Αυτός ο πόρος δημιουργήθηκε για κορίτσια και γυναίκες. Εδώ θα βρείτε ενδιαφέροντα και κατατοπιστικά άρθρα για διάφορα θέματα. Κάθε έκδοση περιέχει φωτογραφικό και βίντεο υλικό.

Ο γυναικείος ιστότοπος "Dear Me" είναι μια πύλη που αποτελείται από δημοφιλείς ενότητες όπως: ειδήσεις, ωροσκόπιο, βιβλίο ονείρων, τεστ, ομορφιά, υγεία, αγάπη και σχέσεις, παιδιά, διατροφή, μόδα, χειροτεχνίες και άλλα.

Η γυναικεία πύλη μας φέρνει στους επισκέπτες αισιοδοξία και ομορφιά που μπορεί να ευχαριστήσει τα γούστα κάθε γυναίκας. Συνταγές μαγειρικά πιάταΘα σε αναγκάσουν να μην αφήσεις τον άντρα να φύγει και να διατηρήσεις μια καλή, λαμπερή σχέση.

Το γυναικείο περιοδικό, διαδικτυακή έκδοση «Dear Ya» ενημερώνεται καθημερινά με σχετικά άρθρα για διάφορα θέματα. Μαζί μας μπορείτε να μάθετε για πολλές ασθένειες και παραδοσιακά φάρμακα που μπορούν να τις θεραπεύσουν. Κάθε είδους συνταγές για μάσκες που μπορούν να διατηρήσουν τη νεότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Λάχανο solyanka με λουκάνικο σε αργή κουζίνα: συνταγή με φωτογραφία

Ένα νόστιμο πιάτο σε αργή κουζίνα μπορεί να βγει από πολύ απλά προϊόντα. Για παράδειγμα, η σολιάνα λάχανου με λουκάνικο σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται γρήγορα και το αποτέλεσμα είναι αρκετά ορεκτικό. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι η solyanka είναι απλώς μια πλούσια σούπα με ελιές, τουρσιά και πολλά προϊόντα κρέατος, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Έτσι λέγεται και ένα πιάτο μαγειρεμένο λάχανο με λουκάνικα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, τρυφερό και πλούσιο. Συχνά προστίθεται πελτέ ντομάτας, γεγονός που κάνει τη γεύση ακόμα πιο ενδιαφέρουσα.

Μια απλή συνταγή με ελάχιστα υλικά

Για αυτήν την επιλογή για την προετοιμασία ενός αλμυρού πιάτου πρέπει να πάρετε:

• 700 γραμμάρια λάχανου?
• 150 γραμμάρια κρεμμύδι?
• 300 γραμμάρια λουκάνικα?
• 150 γραμμάρια καρότα?
• μια-δυο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας.
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Το τριμμένο μαύρο πιπέρι ταιριάζει υπέροχα με το hodgepodge. Η καπνιστή πάπρικα μπορεί επίσης να προσθέσει έναν υπαινιγμό πικάντικου και πικάντικου. Αλλά τα μπαχαρικά, φυσικά, είναι καλά με μέτρο. Στη συνέχεια, το λάχανο με λουκάνικα στο slow cooker θα γίνει ζουμερό και τρυφερό.

Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο

Τα λουκάνικα καθαρίζονται και κόβονται σε κύκλους. Στο multicooker, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Προσθέστε λίγο φυτικό λάδι, απλώστε τα λουκάνικα και τηγανίστε. Για να γίνουν κρούστα, αυτή η λειτουργία θα πρέπει να διατηρηθεί για είκοσι λεπτά.

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε αρκετά. Τα καρότα μπορούν να τριφθούν σε λεπτό τρίφτη. Τα λουκάνικα αφαιρούνται προσωρινά από το πολυκουζινάκι. Στον ίδιο τρόπο, τηγανίζουμε τα λαχανικά στο υπόλοιπο λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το προσθέτουμε στα λαχανικά.

Βράζουμε ένα ποτήρι νερό. Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας και αδειάστε τον στο μπολ του multicooker. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Στη συνέχεια, κρατήστε για σαράντα λεπτά στη λειτουργία «Ψήσιμο» με κλειστό καπάκι. Στο τέλος προσθέτουμε τα τηγανητά λουκάνικα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε ξανά το λάχανο με τα λουκάνικα στο slow cooker. Τοποθετήστε σε πιάτα. Για διακόσμηση, μπορείτε να πασπαλίσετε το πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Αλμυρή συνταγή με ζάχαρη

Αυτή η συνταγή για λάχανο solyanka με λουκάνικα (το πιάτο είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί σε αργή κουζίνα) περιέχει περισσότερα συστατικά. Αλλά αξίζει τον κόπο. Να μαγειρέψεις νόστιμο πιάτο, πρέπει να πάρετε:

• τριακόσια γραμμάρια λουκάνικα. Επιτρέπεται η αντικατάσταση με λουκάνικα.
• κεφάλι λάχανου?
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• ένα μικρό καρότο?
• μια ντομάτα?
• μια-δυο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας - προαιρετικά. Αυτό το ντρέσινγκ αξίζει να το χρησιμοποιήσετε εάν η ντομάτα είναι μικρή.
• ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• λίγο αλάτι?
• ένα ποτήρι νερό?
• φυτικό λάδι - μια μικρή ποσότητα για τηγάνισμα.
• αλεσμένος κόλιανδρος - για γεύση.
• φρέσκα βότανα για γεύση.

Η ζάχαρη δίνει λαχανόσουπα με λουκάνικα, μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα, πικάντικη γεύση και ελαφριά γλυκύτητα. Εντείνεται αν η ντομάτα είναι και γλυκιά.

Μαγειρική solyanka: περιγραφή συνταγής

Το multicooker είναι ενεργοποιημένο στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου είκοσι λεπτά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα μπολ και τσιγαρίστε το κρεμμύδι σε αυτό μέχρι να μαλακώσει. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε στο κρεμμύδι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.

Τα λουκάνικα ξεφλουδίζονται και κόβονται σε ροδέλες. Προσθέστε στα λαχανικά. Η ντομάτα πλένεται, στεγνώνει με μια πετσέτα και κόβεται σε κομμάτια. Δεν χρειάζεται να το καθαρίσετε. Αλλά αν θέλετε το κουκούτσι με λουκάνικα και λάχανο (μπορείτε να το μαγειρέψετε πολύ γρήγορα σε αργή κουζίνα) να μην έχει πέτσα, είναι εύκολο να το αφαιρέσετε από την ντομάτα χρησιμοποιώντας βραστό νερό. Προσθέστε στα λαχανικά και τα λουκάνικα, σιγοβράστε μέχρι να ακουστεί το σήμα ετοιμότητας.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Ο πελτέ ντομάτας και η ζάχαρη αραιώνονται σε βρασμένο νερό και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Στα λουκάνικα προστίθεται λάχανο και γέμιση ντομάτας, ανακατεύουμε. Σιγοβράζουμε για άλλα σαράντα λεπτά στην ίδια λειτουργία. Σε αυτή την περίπτωση, μερικές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος πρέπει να ανοίξετε το καπάκι και να ανακατέψετε τα συστατικά. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε νερό. Επίσης, λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε κόλιανδρο και πιπέρι κατά βούληση. Λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Το Solyanka σερβίρεται ζεστό.

Λάχανο και πατάτες: χορταστικό και νόστιμο

Για αυτή τη συνταγή για λάχανο solyanka (θα χρειαστείτε μια αργή κουζίνα για να την εφαρμόσετε), πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• τριακόσια γραμμάρια λάχανου?
• πέντε κόνδυλοι πατάτας.
• τέσσερα λουκάνικα?
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• δύο ποτήρια νερό?
• επιδόρπιο κουτάλι αλάτι?
• ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού από το αγαπημένο σας μπαχαρικό.
• μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• ένα μάτσο πράσινο?
• δυο φύλλα δάφνης.

Οι πατάτες κάνουν αυτό το πιάτο πιο χορταστικό. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε λάχανο με κρέας σε αργή κουζίνα σύμφωνα με την ίδια συνταγή. Για να γίνει αυτό, πρέπει να προσθέσετε άλλα διακόσια γραμμάρια κιμά.

Βήμα-βήμα περιγραφή συνταγής

Τα λαχανικά ξεφλουδίζονται. Το λάχανο ψιλοκόβεται, οι πατάτες κόβονται σε μικρούς κύβους. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, μπορείτε επίσης να τα κόψετε σε λεπτές και κοντές λωρίδες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Τα λουκάνικα καθαρίζονται και κόβονται σε ροδέλες. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια σκελίδα σκόρδο σε αυτό το πιάτο, αφού το ξεφλουδίσετε και το περάσετε από μια πρέσα.

Προσθέστε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα". Μαγειρέψτε τα λουκάνικα μέχρι να σχηματίσουν μια ορεκτική κρούστα. Αν ψηθεί με κρέας, τότε προσθέστε το και εκεί. Προσθέστε το κρεμμύδι και τηγανίστε για άλλα πέντε λεπτά. Στέλνουν τα καρότα και σιγοβράζουν κάτω από το καπάκι για το ίδιο χρονικό διάστημα.

Στα τηγανητά λαχανικά προστίθενται λάχανο και πατάτες, καρυκευμένα με μπαχαρικά και αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε πελτέ ντομάτας για γεύση. Ρίξτε σε νερό. Πρέπει να είναι καυτή. Μαγειρέψτε στη λειτουργία «Ψήσιμο» για άλλα σαράντα λεπτά. Δέκα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τη δάφνη και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ο μαϊντανός ή ο κόλιανδρος λειτουργεί υπέροχα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πράσινα κρεμμυδάκια.

Ξινολάχανο με λουκάνικα

Ένα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο λαμβάνεται εάν χρησιμοποιείτε ξινολάχανο. Άλλωστε, το λάχανο που επεξεργάζεται με αυτόν τον τρόπο περιέχει πολύ περισσότερη βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη τον χειμώνα. Πρέπει να πάρετε:

• 500 γραμμάρια ξινολάχανο?
• τριακόσια γραμμάρια λουκάνικα?
• μισό ποτήρι νερό?
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• λίγο αλάτι?
• μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• δυο κλαδάκια άνηθο.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πελτέ ντομάτας για γεύση.

Λάχανο solyanka σε αργή κουζίνα: συνταγή βήμα προς βήμα

Αρχικά, βάλτε το ξινολάχανο σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει την υπερβολική υγρασία. Εάν το προϊόν είναι πολύ όξινο, μπορείτε να το ξεπλύνετε με νερό. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Τηγανίζουμε σε πολυκουζινάκι στο κατάλληλο πρόγραμμα, προσθέτοντας φυτικό λάδι. Ως αποτέλεσμα, οι φέτες κρεμμυδιού πρέπει να αλλάξουν χρώμα σε χρυσαφί.

Τα λουκάνικα ξεφλουδίζονται και κόβονται σε φέτες, προστίθενται στο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας. Ως αποτέλεσμα, τα λουκάνικα πρέπει επίσης να ροδίσουν.

Προσθέτουμε το στυμμένο λάχανο, το αλάτι και τον ψιλοκομμένο άνηθο. Αντίθετα, μπορείτε να βάλετε μαϊντανό ή αποξηραμένα βότανα. Προσθέστε νερό. Πρέπει να είναι καυτή! Αν θέλετε να προσθέσετε πελτέ ντομάτας, τότε διαλύστε τον σε νερό. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "Stew" για τριάντα λεπτά. Μπορείτε να ανοίγετε περιοδικά το καπάκι και να ανακατεύετε τα υλικά.

Ένα πιάτο με ξινολάχανο αποδεικνύεται πιο πικάντικο. Έχει μια έντονη αλμυρή γεύση. Για να πετύχετε αυτό το αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύδι στο φρέσκο ​​λάχανο στο τέλος του μαγειρέματος. Θα προσθέσει επίσης μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση, αλλά το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με αυτό το συστατικό.

Η πεντανόστιμη σολιάκα με νόστιμα λουκάνικα είναι ένα υπέροχο πιάτο. Το λάχανο είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που δεν χάνουν το δικό τους ευεργετικές ιδιότητεςκατά τη θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, όταν μαγειρεύεται, απορροφάται πιο εύκολα από τον οργανισμό και δεν προκαλεί φούσκωμα. Χάρη στα λουκάνικα, το πιάτο αποδεικνύεται πιο θρεπτικό και χορταστικό. Τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες αρέσει. Τοματοπολτός ή φρέσκια ντομάταδώστε όμορφο χρώμα έτοιμο πιάτο. Εάν μαγειρέψετε αυτό το κουκούτσι σε αργή κουζίνα, μπορείτε να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος.

Αυτό είναι ένα πιάτο της ρωσικής κουζίνας. Βασίζεται σε όξινα, αλμυρά ή πικάντικα συστατικά. Αυτό το πιάτο φτιάχνεται συνήθως με ξινολάχανο, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και φρέσκο ​​λάχανο. Σύμφωνα με τη μέθοδο παρασκευής, ανάλογα με τη συνοχή, το κουκούτσι μπορεί να είναι υγρό ή παχύ. Δεν χάνει τη γεύση του όταν καταναλώνεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Και η προετοιμασία λάχανου solyanka σε αργή κουζίνα απλοποιεί σημαντικά αυτή τη διαδικασία. Επιπλέον, το πιάτο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο αποδεικνύεται πιο πλούσιο και ζουμερό.

Solyanka από φρέσκο ​​λάχανο με χοιρινό σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

• φρέσκο, λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• χοιρινό κρέας - 0,4 κιλά.
• καρότα - 200 g;
• κρεμμύδι - 175 g;
• – 200 ml;
• φυτικό λάδι - 25 ml.
• πιπεριά - 100 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• μπιζέλια μπαχάρι - 2 τεμ.;
• φύλλα δάφνης - 2 τεμ.;
• ένα μείγμα από φρεσκοτριμμένες πιπεριές?
• άλας;
• φρέσκα χόρτα.

Παρασκευή

Τηγανίζουμε το πλυμένο, στεγνωμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια χοιρινό κρέας στη λειτουργία «Ψήσιμο» μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα καρότα και τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε για άλλα είκοσι λεπτά.

Κόβουμε τις πιπεριές και το λάχανο σε κύβους ενάμισι εκατοστού, τα βάζουμε στο κρέας τσιγαρισμένο με καρότα και κρεμμύδια, ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, μείγμα από πιπεριές, φύλλα δάφνης, μπαχάρι και μαγειρεύουμε στο Λειτουργία Stew» για πενήντα λεπτά.

Σερβίρετε αρωματικό, νόστιμο κουκούτσι με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Solyanka από ξινολάχανο με κοτόπουλο και μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

Παρασκευή

Τηγανίζουμε καθαρισμένα και κομμένα σε λωρίδες καρότα και κρεμμύδια στη λειτουργία «Ψήσιμο» για δεκαπέντε λεπτά, προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου και τηγανίζουμε για την ίδια ποσότητα. Στη συνέχεια, προσθέστε λάχανο λάχανο, πλυμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και ζάχαρη, φύλλα δάφνης, μπαχάρι και μαύρο πιπέρι, ρίξτε το χυμό ντομάτας και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Stew" για ενενήντα λεπτά.

Σερβίρουμε γαρνίροντας με ψιλοκομμένες ελιές και μια φέτα λεμόνι.