Συνταγή για την παρασκευή χυλού από σιμιγδάλι στο φούρνο μικροκυμάτων. Χυλός σιμιγδαλιού στο φούρνο μικροκυμάτων Μπορούμε να αντέξουμε οικονομικά...

Χυλός από σιμιγδάλι- το αγαπημένο προϊόν όλων, που σερβίρεται τόσο στο σχολείο όσο και στο νηπιαγωγείο. Αυτός ο χυλός διακρίνεται για την εξαιρετική του γεύση, η οποία μπορεί να μείνει στη μνήμη για μια ζωή, αλλά μόνο εάν αυτό το προϊόν παρασκευαστεί σωστά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής χυλού από σιμιγδάλι. Αυτό μπορεί να είναι το μαγείρεμα σε μια συνηθισμένη σόμπα ή το μαγείρεμα μέσα φούρνο μικροκυμάτων. Η γεύση του πιάτου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επιλεγμένη μέθοδο μαγειρέματος. Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για το μαγείρεμα του χυλού από σιμιγδάλι στο φούρνο μικροκυμάτων.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός πιάτου που μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων;

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των σεφ και των νοικοκυρών. Είναι γνωστό για την απλότητα και την ευκολία του. Το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ πιο γρήγορο από ό,τι σε μια συνηθισμένη κουζίνα. Μιλώντας για το ίδιο το χυλό σιμιγδαλιού, πρέπει να πούμε ότι δεν είναι μάταιο ότι απολαμβάνει τη δημοτικότητά του - αυτό το προϊόν είναι πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Τρώγοντας το για πρωινό, μπορείτε να επαναφορτίσετε τον εαυτό σας με χρήσιμη ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα στο σιμιγδάλι είναι εξαιρετικά υψηλή, γεγονός που έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.

Καλύτερες Συνταγές

Υπάρχει μια απλή επιλογή για το μαγείρεμα του χυλού σε νερό. Είναι κατάλληλο για εκείνους τους ανθρώπους που λόγω της υγείας τους ή των γευστικών τους προτιμήσεων δεν μπορούν να πιουν γάλα.

Χυλός σιμιγδαλιού σε νερό

Για να ετοιμάσετε αυτό το χυλό θα χρειαστείτε:

• δύο κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
• ένα ποτήρι νερό?
• μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη?
• δέκα γραμμάρια λάδι.

Διαδικασία μαγειρέματος.

1. Το σιμιγδάλι πρέπει να αναμιγνύεται καλά με όλα τα συστατικά (εκτός από το νερό και βούτυρο).
2. Ρίξτε νερό στο μείγμα που προκύπτει, ανακατεύοντας το ίδιο το μείγμα. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι ο χυλός δεν είναι ζεστός, καθώς αυτό θα προκαλέσει το σχηματισμό μικρών σβώλων.
3. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να τοποθετηθεί στον φούρνο μικροκυμάτων. Την πρώτη φορά ο χρόνος δεν πρέπει να είναι περισσότερο από ένα λεπτό. Αφού περάσει ο καιρός, ο χυλός πρέπει να αφαιρεθεί και να ανακατευτεί καλά.
4. Τη δεύτερη φορά, ο χρόνος πρέπει να είναι περίπου είκοσι δευτερόλεπτα, μετά την οποία πρέπει να επαναληφθεί η διαδικασία ανάδευσης.
5. Την τρίτη φορά, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να είναι ακριβώς δεκαπέντε δευτερόλεπτα.
6. Αφού ολοκληρωθούν όλες οι διαδικασίες, μπορείτε να βγάλετε το χυλό και να το δοκιμάσετε. Αν δεν έχει ψηθεί αρκετά, μπορείτε να το ξαναβάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά όχι περισσότερο από δεκαπέντε δευτερόλεπτα.
7. Μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στο έτοιμο πιάτο.

Για τους καλοφαγάδες και τους ανθρώπους που λατρεύουν να τρώνε νόστιμα φαγητά, υπάρχει μια άλλη απλή συνταγή.

Σιμιγδαλένιο χυλός με μήλο

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και γάλα και νερό για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Τα μήλα μπορούν να είναι απολύτως οποιασδήποτε ποικιλίας - δεν παίζει μεγάλο ρόλο. Απαιτούμενα συστατικά:

• ένα μήλο?
• εκατόν είκοσι γραμμάρια γάλα.
• εκατόν είκοσι γραμμάρια νερού.
• δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• σαράντα πέντε γραμμάρια σιμιγδάλι?
• μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
• δεκαπέντε γραμμάρια βούτυρο.

Συνταγή μαγειρικής.

1. Ο πάτος του φλιτζανιού στο οποίο θα ετοιμαστεί το πιάτο πρέπει να αλείφεται με λάδι.
2. Το μήλο πρέπει να πλυθεί καλά. Αν το δέρμα του είναι πολύ σκληρό, πρέπει να κοπεί. Ο πολτός φρούτων πρέπει να κοπεί σε κύβους.
3. Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε μια λαδόκολλα, τα πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη. Το πιάτο που προκύπτει πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων και να μαγειρευτεί για ένα λεπτό σε ισχύ 700. Στο τέλος αυτού του χρόνου, το προϊόν πρέπει να αναμειχθεί.
4. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι και την υπόλοιπη ζάχαρη και προσθέτουμε νερό στο μείγμα. Στη συνέχεια, το προϊόν πρέπει να αλατιστεί.
5. Πρέπει να προσθέσετε τα μήλα που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως στο σιμιγδάλι και να τα ανακατέψετε όλα, προσθέτοντας όλο το υπόλοιπο βούτυρο.
6. Αυτή η μάζα πρέπει να θερμανθεί ξανά. Ο χρόνος δεν πρέπει να είναι περισσότερο από ένα λεπτό. Στη συνέχεια, η διαδικασία επαναλαμβάνεται, μόνο αντί για ένα λεπτό ο χρόνος δεν πρέπει να είναι περισσότερο από τριάντα δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια επαναλαμβάνονται οι διαδικασίες ανάδευσης.
7. Στο τέλος, ο χυλός βγαίνει και ελέγχεται για ετοιμότητα. Αν είναι λίγο υγρό, μπορείτε να το ψήσετε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων για δεκαπέντε δευτερόλεπτα.

Για τους ενήλικες, εφευρέθηκε μια συνταγή για ένα πολύ νόστιμο χυλό με ξηρούς καρπούς και μέλι.

Σιμιγδαλένιο χυλός με μέλι και καρύδια

Συστατικά:

• δύο κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
• διακόσια τριάντα χιλιοστόλιτρα συνηθισμένου νερού.
• δύο κουταλιές της σούπας καρύδια?
• μια κουταλιά της σούπας οποιοδήποτε μέλι?
• μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.

Αυτή είναι η συνταγή.

1. Για αρχή καρύδιαείναι απαραίτητο να κόψετε σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια να τα συνδυάσετε με μέλι. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να αναμειχθεί καλά και στη συνέχεια να τοποθετηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
2. Σε άλλο μπολ πρέπει να ανακατέψετε σημιγδάλικαι αλάτι, προσθέτοντας νερό σε αυτά. Αυτό το μείγμα πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων για εξήντα δευτερόλεπτα. Μετά από καιρό, το προϊόν πρέπει να αναμειχθεί καλά.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ένα μείγμα ξηρών καρπών και μελιού στο χυλό, ανακατεύοντας καλά το μείγμα που προκύπτει. Ένα τέτοιο προϊόν πρέπει να θερμανθεί για άλλα σαράντα δευτερόλεπτα.
4. Στο τέλος του χρόνου, προσθέστε βούτυρο στο πιάτο και ζεστάνετε ξανά για ακριβώς τριάντα δευτερόλεπτα.

Μια εναλλακτική λύση στο χυλό με ξηρούς καρπούς και μέλι είναι ο χυλός με μπανάνα. Για την παρασκευή αυτού του πιάτου χρησιμοποιείται γάλα και όχι νερό.

Σιμιγδαλένιο χυλός με μπανάνα

Απαιτούμενα συστατικά:

• διακόσια πενήντα χιλιοστόλιτρα γάλακτος οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά·
• τριάντα πέντε γραμμάρια σιμιγδάλι?
• μια κουταλιά της σούπας βούτυρο?
• μια μεγάλη μπανάνα?
• μια πρέζα βανίλια.

Τρόπος παρασκευής.

1. Το πρώτο βήμα είναι να ξεφλουδίσετε τη μπανάνα. Στη συνέχεια, τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε κύβους.
2. Το σιμιγδάλι πρέπει να συνδυάζεται με αλάτι. Αν μια μπανάνα δεν είναι αρκετή για γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη.
3. Το μείγμα που προκύπτει αραιώνεται με γάλα και τοποθετείται στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό.
4. Μετά από ένα λεπτό, βγάζουμε το χυλό και προστίθενται σε αυτό κομμάτια μπανάνας. Εκτός από αυτά, θα πρέπει να προσθέσετε και λάδι. Στη συνέχεια, το μείγμα που προκύπτει τοποθετείται στο φούρνο μικροκυμάτων για σαράντα δευτερόλεπτα.
5. Μετά από σαράντα δευτερόλεπτα, βγάζουμε το χυλό και το καρυκεύουμε με βανίλια. Στη συνέχεια, πρέπει να θερμανθεί ξανά - περίπου τριάντα δευτερόλεπτα.
6. Το πιάτο είναι έτοιμο. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή νιφάδες καρύδαςγια πιο εκλεπτυσμένη γεύση.

Πώς αλλιώς μπορείτε να μαγειρέψετε;

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε το χυλό σιμιγδαλιού στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορεί να είναι χυλός με γάλα, μπανάνα, κανέλα και πολλά άλλα. Αξίζει να σημειωθεί ότι αν μαγειρέψετε ένα πιάτο σε γάλα, αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο από ότι στο νερό. Τώρα θα μιλήσουμε για την παρασκευή σιμιγδαλιού με γάλα. Το μαγείρεμα με γάλα δεν διαφέρει πολύ από το μαγείρεμα με νερό.

Ορίστε λοιπόν η συνταγή.

1. Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και το επιτραπέζιο αλάτι.
2. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να χυθεί με γάλα και να τοποθετηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
3. Πρέπει να μαγειρευτεί για ενάμιση λεπτό σε ισχύ 700 watt.
4. Μετά από ενάμιση λεπτό, πρέπει να ανακατέψετε το χυλό και να προσθέσετε λάδι σε αυτό.
5. Ξαναβάζουμε το χυλό στο φούρνο μικροκυμάτων για ενάμιση λεπτό. Τώρα είναι έτοιμη. Μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό διάφορα φρούτα, μούρα ή, για παράδειγμα, μέλι με ξηρούς καρπούς.

Φυσικά, ο καθένας έχει τα δικά του γούστα και προτιμήσεις, γι' αυτό και οι αγαπημένες συνταγές για την παρασκευή χυλού είναι διαφορετικές. Σύμφωνα με τους περισσότερους, η καλύτερη μαγειρική συσκευή είναι ο φούρνος μικροκυμάτων, που βρίσκεται σε κάθε σπίτι. Με τη βοήθειά του, τα πιάτα μπορούν να προετοιμαστούν πιο γρήγορα, και μερικές φορές ακόμη πιο νόστιμα. Μιλώντας για συνταγές, οι καλύτερες είναι το σιμιγδάλι με γάλα, το σιμιγδάλι με μήλα ή το σιμιγδάλι με τις μπανάνες.

Δείτε παρακάτω τη συνταγή για την παρασκευή χυλού από σιμιγδάλι στο φούρνο μικροκυμάτων.

Το σιμιγδαλένιο χυλό είναι το μόνο πιάτο που γυρίζει τη μνήμη στην παιδική ηλικία. Με κρεμώδη υφή και ήπιο άρωμα, βρασμένο σε νερό ή γάλα, αρωματισμένο με ένα κουμπί βούτυρο, σερβιρισμένο με μέλι, μαρμελάδα ή φρούτα, εξακολουθεί να είναι το τέλειο παράδειγμα ενός πλούσιου και ζεστού πρωινού τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό από σιμιγδάλι;

Ο χυλός σιμιγδαλιού, οι αναλογίες γάλακτος και σιμιγδαλιού λαμβάνονται με αναλογία 16 g δημητριακών ανά 200 ml υγρού, θεωρείται ιδανικό (μεσαίο πάχος). Όσο για την προετοιμασία, δεν είναι δύσκολη: το γάλα ή το νερό βράζουν, προσθέτουμε αλάτι ή γλυκαίνουν και, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε σιγά σιγά τα δημητριακά. Μαγειρέψτε το χυλό για όχι περισσότερο από 5-7 λεπτά.

1. Για να μην καεί ο χυλός σιμιγδαλιού, πριν βράσετε το γάλα, θα πρέπει να ξεπλύνετε το τηγάνι με κρύο νερό ή να προσθέσετε ένα παγάκι.
2. Ο χυλός με σιμιγδάλι γάλακτος θα αποκτήσει πιο λεπτή σύσταση αν μετά το μαγείρεμα τον χτυπήσετε με ένα σύρμα μαζί με ένα κομμάτι βούτυρο.
3. Εάν για έναν υγιή ενήλικα το κύριο πράγμα στο κουάκερ είναι ο κορεσμός και η γεύση, τότε το χυλό σιμιγδαλιού για παιδιά είναι ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο. Ο χρόνος μαγειρέματος του δεν πρέπει να ξεπερνά τα πέντε λεπτά. Όσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος μαγειρέματος, τόσο πιο πιθανό είναι να κορεστεί το πιάτο με φυτίνη, η οποία παρεμβαίνει στην απορρόφηση ασβεστίου και σιδήρου.

Ποια είναι τα οφέλη του χυλού από σιμιγδάλι;

Ο χυλός σιμιγδαλιού - όφελος και βλάβη - είναι σχετικές έννοιες και καθορίζονται αποκλειστικά από τον οργανισμό. Για άτομα που πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη, το χυλό θα προκαλέσει μόνο κακό, προκαλώντας αλλεργικές αντιδράσεις και δυσλειτουργία του εντέρου. Ένα υγιές άτομο θα είναι εμπλουτισμένο με πρωτεΐνες, μικροστοιχεία και βιταμίνες. Για όσους επιθυμούν να κερδίσουν βάρος, θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση του βάρους.

1. Το σιμιγδάλι είναι το μόνο δημητριακό που αφομοιώνεται στο κατώτερο έντερο και απορροφάται στα τοιχώματά του εκεί, επομένως ο χυλός συνταγογραφείται για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
2. Το σιμιγδάλι παρασκευάζεται γρήγορα και επομένως όλα τα μικροστοιχεία που περιέχονται στα δημητριακά διατηρούνται 100%.
3. Το σιμιγδάλι είναι ένα προϊόν υδατανθράκων που τείνει να μετατρέπεται γρήγορα σε λιπώδη ιστό, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση βάρους.
4. Τα παιδιά που τρέφονται συχνά με χυλό σιμιγδαλιού υποφέρουν συχνά από ραχίτιδα, επειδή η γλιαδίνη και η φυτίνη που περιέχονται στα δημητριακά παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του ασβεστίου και της βιταμίνης D.

Υγρός χυλός σιμιγδαλιού με γάλα - συνταγή

Ο υγρός χυλός από σιμιγδάλι σε χορταίνει πιο γρήγορα, δημιουργώντας το αποτέλεσμα της πληρότητας στο στομάχι, καθώς περιέχει πολλά υγρά. Είναι πιο εύκολο να χωνέψει, να αφομοιώσει και να καταπιεί χωρίς μάσημα, επομένως, χρησιμοποιείται συχνά στο μενού των ηλικιωμένων και των παιδιών. Δεδομένης της ελάχιστης ποσότητας σιμιγδαλιού, ο χυλός παρασκευάζεται με γάλα, γεγονός που κάνει το πιάτο πιο χορταστικό.

Συστατικά:

• γάλα - 500 ml;
• σιμιγδάλι - 40 g;
• ζάχαρη - 50 g;
• βούτυρο - 30 g.

Παρασκευή

1. Κοσκινίζουμε το σιμιγδάλι από ένα κόσκινο.
2. Φέρτε το γάλα να βράσει, προσθέστε ζάχαρη.
3. Ενώ ανακατεύετε το γάλα με ένα σύρμα, προσθέτετε σιγά σιγά το σιμιγδάλι.
4. Χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε, μαγειρέψτε το χυλό για 3 λεπτά.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε λάδι και σκεπάζουμε με ένα καπάκι.
6. Μάννα πληγούριεγχύστε για 5 λεπτά, χτυπήστε και αδειάστε σε πιάτα.

Ο παχύρρευστος χυλός από σιμιγδάλι είναι ένα κλασικό της ρωσικής κουζίνας. Προηγουμένως, μια παχύρρευστη συνοχή επιτυγχανόταν εξατμίζοντας τον χυλό στο φούρνο σήμερα, αγοράζοντας ψιλοτριμμένο σιμιγδάλι και βράζοντάς το για 10 λεπτά. Όσο για τις αναλογίες, πάρτε ενάμιση ποτήρι δημητριακά για 1 λίτρο γάλα. Ο χυλός πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Μετά το μούχλα πήζει.

Συστατικά:

• γάλα - 1 λίτρο;
• σιμιγδάλι - 375 g;
• ζάχαρη - 70 g;
• αλάτι - 5 g;
• βούτυρο - 100 g.

Παρασκευή

1. Τηγανίζουμε το σιμιγδάλι σε στεγνό τηγάνι για 5 λεπτά.
2. Αφήνουμε το γάλα να βράσει, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη.
3. Ανακατεύοντας το γάλα προσθέτουμε το σιμιγδάλι.
4. Μάννα χυλός χυλόςμαγειρεύουμε για 10 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

Σιμιγδαλένιο χυλός με γάλα σε σκόνη - συνταγή

Ο χυλός σιμιγδαλιού με ξηρό γάλα δεν είναι κατώτερος από ένα πιάτο που παρασκευάζεται από παστεριωμένο προϊόν. Γάλα σε σκόνηπεριέχει τον ίδιο αριθμό βιταμινών, πρωτεϊνών και λιπών με τις φυσικές, και αποθηκεύεται πολύ περισσότερο. Ακόμα και μετά από 6 μήνες, μπορείτε να το αραιώσετε με ζεστό, βρασμένο νερό, να του δώσετε χρόνο να βράσει ώστε να φουσκώσουν τα ασπράδια και να εξαφανιστεί η υδαρής γεύση του και να ψήσετε τον χυλό.

Συστατικά:

• γάλα σε σκόνη - 200 g;
• σιμιγδάλι - 125 g;
• νερό - 1 l;
• ζάχαρη - 25 g;
• λάδι για γεύση.

Παρασκευή

1. Ψύξτε το βρασμένο νερό στους 40 βαθμούς και ρίξτε σταδιακά στο στεγνό μείγμα, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
2. Αφήνουμε το γάλα να βράσει για 20 λεπτά.
3. Βάζουμε στη φωτιά, γλυκαίνουμε, αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά.

Σιμιγδαλένιο χυλός με νερό - συνταγή

Ο χυλός σιμιγδαλιού είναι μια συνταγή που μπορεί να μεταμορφωθεί για να ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Εάν δεν έχετε γάλα ή έχετε δυσανεξία σε αυτό, μπορείτε να το μαγειρέψετε. Αυτό κάνουν στη Φινλανδία, όπου ο χυλός «vispipuuro», μαγειρεμένο με μούρα και νερό, είναι ένα από τα αγαπημένα εθνικά πιάτα. Τα μούρα προσθέτουν γεύση και χρώμα στο χυλό και αφαιρούν το ανόρεξο μπλε νερό.

Συστατικά:

• νερό - 800 ml;
• cranberries ή lingonberries - 250 g.
• ζάχαρη - 110 g;
• σιμιγδάλι - 120 g;
• νιφάδες καρύδας.

Παρασκευή

1. Ρίξτε νερό πάνω από τα μούρα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν εντελώς.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας τον χυλό, για 7 λεπτά.
3. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Μετά από αυτό, ο χυλός σιμιγδαλιού χτυπιέται με ένα μίξερ, διακοσμείται με μούρα και νιφάδες κοκ και σερβίρεται.

Σιμιγδαλένιο χυλός με κολοκύθα και γάλα

Το σιμιγδάλι είναι μια εξαιρετική επιλογή για συνδυασμό γεύσης, αισθητικής και πλεονεκτημάτων. Με την κολοκύθα, το πιάτο μεταμορφώνεται χωρίς λόγια: αποκτά φωτεινότητα, γλυκύτητα και κρεμώδη υφή και γεμίζει μέχρι το χείλος με βιταμίνες. Ο χυλός παρασκευάζεται αποκλειστικά με γάλα. Η περιεκτικότητά του σε λιπαρά προάγει τη μέγιστη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Συστατικά:

• κολοκύθα - 200 g;
• νερό - 500 ml;
• γάλα - 800 ml;
• σιμιγδάλι - 80 g;
• ζάχαρη - 50 g;
• βούτυρο - 30 g.

Παρασκευή

1. Βράζουμε την κολοκύθα σε νερό για 15 λεπτά. Πουρές.
2. Περιχύνουμε τον πουρέ με γάλα, αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το βούτυρο.
3. Ενώ ανακατεύετε, μαγειρέψτε το χυλό για 7 λεπτά.

Σιμιγδαλένιο χυλός με μπανάνα

Το μαγείρεμα του χυλού από σιμιγδάλι είναι μια διασκεδαστική διαδικασία. Μπορείτε να πειραματιστείτε με συστατικά, να προσθέσετε μπαχαρικά ή φρούτα. Πολύ πετυχημένος ο συνδυασμός με μπανάνα. Κάνει τον χυλό κρεμώδη και γευστικό, είτε πολτοποιημένο είτε κομμένο στο πιάτο. Εισάγεται σε οποιοδήποτε στάδιο, τόσο στη μέση του μαγειρέματος όσο και σε ζεστό χυλό.

Συστατικά:

• σιμιγδάλι - 80 g;
• γάλα - 500 ml;
• μπανάνα - 1 τεμ.;
• βούτυρο - 40 g;
• κάρδαμο σε σκόνη - 5 g;
• ζάχαρη - 40 g.

Παρασκευή

1. Τηγανίζουμε το σιμιγδάλι σε λάδι.
2. Ρίχνουμε μέσα το γάλα και ανακατεύουμε.
3. Προσθέστε τη ζάχαρη και το κάρδαμο.
4. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά, προσθέστε κομμάτια μπανάνας, ανακατέψτε και κατεβάστε από τη φωτιά.

Σιμιγδαλένιο χυλός με ψημένο γάλα

Για κάποιους, ο νόστιμος χυλός σιμιγδαλιού πρέπει σίγουρα να είναι γεμάτος με υλικά, άλλοι προτιμούν να αρκούνται σε λίγα και να αντικαθιστούν κανονικό γάλαγια γκι. Το προϊόν, που παράγεται με βρασμό και παρατεταμένη θέρμανση, έχει μπεζ χρώμα και ευχάριστη γεύση καραμέλας, που τονίζεται ευνοϊκά από τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Συστατικά:

• σιμιγδάλι - 35 g;
• ψημένο γάλα - 300 ml.
• καστανή ζάχαρη - 10 g;
• κρέμα γάλακτος - 20 ml.

Παρασκευή

1. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη σε βρασμένο γάλα.
2. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας για 3 λεπτά.
3. Αφήνουμε σκεπασμένο για 5 λεπτά.
4. Περιχύνουμε με κρέμα και σερβίρουμε.

Η συνταγή για την παρασκευή χυλού από σιμιγδάλι είναι τόσο μεταβλητή που μπορεί να μετατρέψει ένα οικείο πιάτο επιδόρπιο σοκολάτας. Σε όλο τον κόσμο λέγεται πουτίγκα. Κατά την αντίληψή μας, πρόκειται για παχύρρευστο χυλό σιμιγδαλιού μαγειρεμένο σε γάλα και κακάο. Σε αυτή την έκδοση, χρησιμοποιείται κανονικό και συμπυκνωμένο γάλα. Το τελευταίο δίνει στο γλυκό μια πλούσια, κρεμώδη γεύση.

Συστατικά:

• σιμιγδάλι - 100 g;
• συμπυκνωμένο γάλα - 180 ml.
• γάλα - 250 ml;
• κακάο - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βούτυρο - 40 g;
• αμύγδαλα - 5 τεμ.;
• κομματάκια σοκολάτας - 50 g.

Παρασκευή

1. Συνδυάστε το γάλα και το συμπυκνωμένο γάλα. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση, προσθέτουμε το κακάο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
2. Τσιγαρίζουμε το σιμιγδάλι σε λάδι. Ρίχνουμε το γάλα και χτυπάμε.
3. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Προσθέστε τρίμματα και αμύγδαλα.
4. Αποσύρουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε για 2 λεπτά και σερβίρουμε.

Χυλός σιμιγδαλιού στο φούρνο μικροκυμάτων

Το φτιαγμένο με γάλα είναι ένα θεϊκό δώρο για όσους δεν θέλουν να αφιερώσουν περισσότερα από πέντε λεπτά για την προετοιμασία του πρωινού. Στο φούρνο μικροκυμάτων χρειάζονται τέσσερα. Ταυτόχρονα, η συνταγή, η συνοχή και η γεύση δεν διαφέρουν από το κλασικό χυλό. Το μόνο αρνητικό είναι η ταλαιπωρία. Για να αποφύγετε τους σβόλους, ο χυλός πρέπει να ανακατεύεται κάθε 30 δευτερόλεπτα.

Συστατικά:

• σιμιγδάλι - 30 g;
• γάλα - 250 ml;
• ζάχαρη - 15 g;
• βούτυρο - 20 g;
• αλάτι - 3 g.

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά, ρίχνουμε το κρύο γάλα και χτυπάμε.
2. Μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1,5 λεπτό στα 750 W, ανακατεύοντας το χυλό κάθε 30 δευτερόλεπτα για να αποφύγετε τους σβόλους.
3. Προσθέστε λάδι και μαγειρέψτε για άλλα 2,5 λεπτά, επαναλαμβάνοντας τα βήματα ανακατεύοντας.

Χυλός σιμιγδαλιού με γάλα σε αργή κουζίνα - συνταγή

Αυτό είναι ελάχιστες θερμίδες, μέγιστη γεύση και μεγάλη ευχαρίστηση από το μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα. Το αντικολλητικό μπολ προστατεύει το χυλό από το κάψιμο και ο συνδυασμός γάλακτος και νερού τον εμποδίζει να «φύγει». Το μόνο που μπορούν να κάνουν οι νοικοκυρές είναι να ανακατέψουν τα ξηρά υλικά με τα υγρά και να ρυθμίσουν το πρόγραμμα «Πολλαπλό μαγείρεμα» για 20 λεπτά.

Ίσως ολόκληρος ο κόσμος μπορεί να χωριστεί σε δύο κατηγορίες: σε αυτούς που αγαπούν το χυλό σιμιγδαλιού και σε αυτούς που είναι ένθερμοι αντίπαλοί του. Μάλλον δεν υπάρχει πιο αμφιλεγόμενο πιάτο από τους μαθητές του νηπιαγωγείου, ειδικά στο Σοβιετική εποχή, απλά δεν μπορούσαμε να φανταστούμε άλλο πρωινό. Σήμερα υπάρχουν άνθρωποι που έμειναν λάτρεις του σιμιγδαλιού από την παιδική τους ηλικία, και υπάρχουν και εκείνοι που έχουν μετατραπεί σε ένθερμους «μισητές των ανδρών».

Μπορούμε να αντέξουμε οικονομικά...

Γνωρίζατε ότι πριν από μερικούς αιώνες υπήρχε μεγάλη έλλειψη σε σιμιγδάλι; Μόνο οι αριστοκράτες είχαν την πολυτέλεια να δοκιμάσουν χυλό από σιμιγδάλι για πρωινό. Για τους απλούς ανθρώπους, μια τέτοια λιχουδιά ήταν απλώς απαράδεκτα ακριβή. Τότε ισοδυναμούσε με τρούφες ή αγκινάρες.

Ωστόσο, σήμερα δεν υπάρχει καμία έλλειψη. Αντίθετα, ένα πιάτο όπως ο χυλός με σιμιγδάλι θεωρείται πλέον ακόμη και οικονομικό. Τώρα έχουμε την οικονομική δυνατότητα να αγοράσουμε σιμιγδάλι και να μαγειρέψουμε νόστιμο χυλό. Ξέρουμε όμως πώς να το κάνουμε σωστά;

και εξοικονομήστε χρόνο

Πολλοί άνθρωποι δεν μαγειρεύουν χυλό από σιμιγδάλι, όχι επειδή δεν τους αρέσει τόσο πολύ η γεύση, αλλά επειδή η προετοιμασία του απαιτεί συγκεκριμένο χρόνο. Πώς να εξοικονομήσετε χρόνο και να το κάνετε νόστιμο πιάτο? Υπάρχει μια λύση - χυλός σιμιγδαλιού στο φούρνο μικροκυμάτων. Η συνταγή είναι απλή, γρήγορη και ο μαγειρεμένος χυλός δεν διαφέρει από αυτό που θα γινόταν με την παραδοσιακή κλασική μέθοδο. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε τους κανόνες μαγειρέματος, να κοιτάζετε περιοδικά το πιάτο έτσι ώστε ο χυλός να μην καίγεται και πρώτα να μελετάτε τις οδηγίες για τον "βοηθό" της κουζίνας σας.

Απαιτούμενα Συστατικά

• Σιμιγδάλι - δύο κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη κρυσταλλική - δύο κουταλάκια του γλυκού (αν ο χυλός δεν είναι τόσο γλυκός όσο θα θέλατε, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη στο πιάτο μετά το μαγείρεμα).
• Μια πρέζα αλάτι.
• 20 γραμμάρια βούτυρο.
• Ένα ποτήρι γάλα.

Διαδικασία μαγειρέματος. Επιλογή 1

Ο χυλός σιμιγδαλιού στο φούρνο μικροκυμάτων με γάλα πρέπει να προετοιμαστεί σε ένα βαθύ μπολ. Ποιο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε; Εάν έχετε ειδικά σκεύη για μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων, τότε αυτή είναι μια ιδανική επιλογή. Εάν δεν υπάρχει, τότε μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια ένα πιάτο από γυαλί, ειδικό πλαστικό (δείτε το ειδικό εικονίδιο στο καπάκι, κεραμικά ή πορσελάνη.

Ρίξτε ένα ποτήρι γάλα σε ένα πιάτο, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, καλύψτε με ένα καπάκι και στείλτε το γάλα να βράσει στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρυθμίστε την ισχύ στο πλήρες και ρυθμίστε το χρονόμετρο για μερικά λεπτά.

Όταν βράσει το γάλα, βγάζουμε τα πιάτα από το φούρνο και προσθέτουμε το σιμιγδάλι στο γάλα. Ανακατεύουμε ξανά καλά και ξαναβάζουμε. Συνήθως, με ισχύ εβδομήντα τοις εκατό, ο χρόνος μαγειρέματος για το χυλό είναι έξι έως οκτώ λεπτά. Ο χυλός σιμιγδαλιού παρασκευάζεται στο φούρνο μικροκυμάτων, όπως λένε, με δοκιμή και λάθος. Ο καθένας έχει διαφορετικά μοντέλα φούρνου μικροκυμάτων στην κουζίνα του, οπότε κανείς δεν μπορεί να πει την ακριβή ώρα. Αλλά, έχοντας δοκιμάσει μια φορά, έχοντας καθορίσει την ώρα και την ισχύ ειδικά στη σόμπα σας, μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια το πιάτο για δεύτερη φορά.

Διαδικασία μαγειρέματος. Επιλογή 2

Πώς να μαγειρέψετε χυλό από σιμιγδάλι στο φούρνο μικροκυμάτων για να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερο χρόνο; Έμπειρες νοικοκυρέςΣυνιστάται να προσθέσετε αμέσως όλα τα υλικά στο μπολ. Ρίξτε το γάλα, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτή η επιλογή, σε αντίθεση με την πρώτη, θα σας ζητήσει να σταματήσετε τον κλίβανο αρκετές φορές. Κάθε τρία λεπτά πρέπει να βγάζετε τον χυλό και να ανακατεύετε.

Όταν ο χυλός είναι έτοιμος, τοποθετούμε από πάνω ένα κομμάτι βούτυρο, μια κουταλιά μαρμελάδα, μαρμελάδα. Παρεμπιπτόντως, όπως κάθε άλλος χυλός, το σιμιγδάλι ταιριάζει επίσης με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Όφελος ή βλάβη;

Έτσι, εσείς και εγώ ξέρουμε ήδη πώς να μαγειρεύουμε χυλό σιμιγδαλιού στο φούρνο μικροκυμάτων. Τώρα το μόνο που μένει είναι να αποφασίσουμε: να φάω σιμιγδάλι ή όχι; Είναι αυτό το πιάτο επιβλαβές, όπως ισχυρίζονται πολλοί, ή υγιεινό;

Ο χυλός σιμιγδαλιού φημίζεται για το γεγονός ότι περιέχει μικρή ποσότητα φυτικών ινών. Αυτή η σύνθεση του προϊόντος το καθιστά ιδανικό για άτομα που έχουν παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Ο χυλός από σιμιγδάλι που παρασκευάζεται στο φούρνο μικροκυμάτων είναι επίσης κατάλληλος για μικρά παιδιά που απλά πρέπει να διατηρήσουν την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Το σιμιγδάλι τείνει να απορροφάται στα κατώτερα έντερα. Ως εκ τούτου, χυλός σιμιγδαλιού μαγειρεμένο στο φούρνο μικροκυμάτων - τέλειο πιάτογια ηλικιωμένους.

Γιατί είναι καλό για τους ηλικιωμένους και τα μικρά παιδιά; Το σιμιγδάλι περιέχει αρκετά μεγάλη ποσότητα αμύλου και φυτικής πρωτεΐνης. Αυτές οι ουσίες απορροφώνται εύκολα από το στομάχι και δεν επιβαρύνουν πολύ τα πεπτικά όργανα. Ο χυλός σιμιγδαλιού που παρασκευάζεται στο φούρνο μικροκυμάτων θα είναι μια εξαιρετική σωτηρία για άτομα που έχουν υποβληθεί πρόσφατα σε χειρουργική επέμβαση και χρειάζονται μια ήπια διατροφή.

Αν μιλάμε για μειονεκτήματα ή αντενδείξεις, τότε, όπως και με οποιοδήποτε άλλο προϊόν διατροφής, δεν πρέπει να το παρακάνετε με το χυλό σιμιγδαλιού. Υπάρχουν άνθρωποι που έχουν κληρονομικές ασθένειες - αλλεργικές αντιδράσεις στη φυτική πρωτεΐνη. Αντενδείκνυται να τρώνε σιμιγδάλι. Αν είχατε παρόμοια προβλήματα στην οικογένειά σας, τότε προσπαθήστε να εγκαταλείψετε και αυτό το πιάτο, για να μην προκαλέσετε κληρονομική μετάδοση της νόσου.

Κατά τα άλλα, ο χυλός με σιμιγδάλι είναι ένα πολύ νόστιμο, θρεπτικό πιάτο, ιδανικό για ένα πλούσιο πρωινό που σου δίνει ενέργεια για όλη την ημέρα. Τα παιδιά δεν θέλουν να φάνε κουάκερ για πρωινό; Κάντε το διασκεδαστικό: διακοσμήστε το με φρούτα ώστε να κάνουν ένα πρόσωπο. Ρίξτε τη μαρμελάδα έτσι ώστε να εμφανιστεί στο πιάτο ένα άτακτο κουνελάκι ή ένα λαμπερό λουλούδι. Η φαντασία των γονιών είναι το κλειδί για ένα άδειο πιάτο!

Όταν έμαθα για πρώτη φορά ότι δεν μπορείτε μόνο να ζεστάνετε φαγητό σε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά και να το μαγειρέψετε, άρχισα αμέσως να πειραματίζομαι. Φυσικά, ο φούρνος μικροκυμάτων μου δεν έχει πολλές διαφορετικές λειτουργίες και δεν απαιτεί πολύ μαγείρεμα - κάτι που θα μπορούσε εύκολα να είχε καταστρέψει το πολλά υποσχόμενο σχέδιό μου. Δεν ήταν όμως έτσι. Αποδεικνύεται ότι η κύρια λειτουργία στο μαγείρεμα, με αυτόν τον τρόπο, είναι απλώς ένας μετρητής χρόνου - ρυθμίζουμε τον απαιτούμενο χρόνο και μαγειρεύουμε εύκολα ό,τι θέλουμε. Ο χυλός από σιμιγδάλι στο φούρνο μικροκυμάτων γίνεται πολύ ελαφρύς και τρυφερός και έχει άψογη γεύση! Δεν έχει διαφορά από αυτό που μαγειρεύτηκε σε κατσαρόλα ή. Αλλά υπάρχει ένα σημαντικό "αλλά" εδώ: δεν πρέπει να παρασυρθείτε με το μαγείρεμα του φαγητού στο φούρνο μικροκυμάτων και είναι καλύτερο να ταΐζετε τα παιδιά χρησιμοποιώντας την παλιά καλή μέθοδο. Χρησιμοποιήστε αυτήν την επιλογή ως έκτακτη ανάγκη: θέλετε να φάτε, αλλά δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου ελεύθερος χρόνος. Ας ξεκινήσουμε, λοιπόν, το μαγείρεμα και ας αποκαλύψουμε τα μυστικά του τέλειου χυλού σιμιγδαλιού, με το σύνθημα: «γρήγορο, απλό και προσιτό».

Συστατικά:

• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. (με μια διαφάνεια)
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. (ή για γεύση)
• αλάτι - μια πρέζα
• γάλα - 1 ποτήρι

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού στο φούρνο μικροκυμάτων:

1. Ρίχνουμε όλα τα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε σε ένα γυάλινο και βαθύ μπολ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κανονικά πιάτα για δείπνο. Βασική προϋπόθεση: τίποτα μεταλλικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερη ή λιγότερη ζάχαρη, διαφοροποιώντας την ποσότητα όπως θέλετε.

2. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο γάλα, μπορείτε να το αραιώσετε με νερό σε αναλογία 1:1.

Τοποθετήστε τα πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίστε το χρόνο: 1 λεπτό. Δεν χρησιμοποιούνται λειτουργίες - επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ξανά! Ακριβώς ο χρόνος, όπως όταν ζεσταίνουμε φαγητό.

3. Μόλις περάσει ο απαιτούμενος χρόνος, βγάζουμε τον χυλό από σιμιγδάλι, τον ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, για να φύγουν οι σβώλοι στο μέλλον. Τοποθετήστε ξανά τα πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων και ρυθμίστε τον ίδιο χρόνο: 1 λεπτό. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία 3 φορές, που θα διαρκέσει συνολικά 3 λεπτά. Αν ανακατεύουμε λιγότερο συχνά το σιμιγδάλι στο φούρνο μικροκυμάτων, η συνοχή του δεν θα σας ευχαριστήσει καθόλου.

Είναι καλύτερα να σερβίρετε τον έτοιμο χυλό ζεστό.

Φούρνος μικροκυμάτων που χρησιμοποιείται: LG MB-4042D Ισχύς 700 W.