Κρέας σε μεγάλο κομμάτι σε αργή κουζίνα. Συνταγές για το μαγείρεμα του ψημένου χοιρινού κρέατος σε αργή κουζίνα. Χοιρινό ψημένο με δαμάσκηνα σε αργή κουζίνα

Πώς πιστεύετε ότι βγαίνει το χοιρινό ψημένο σε αργή κουζίνα; Όχι μόνο νόστιμο. Και «θα γλείφεις τα δάχτυλά σου». «Θα καταπιείς τη γλώσσα σου». Και δεν θα πω τίποτα για το γεγονός ότι «είναι αδύνατο να τον τραβήξεις μακριά από τα αυτιά». Μπορείτε να θυμηθείτε μερικές πιο σταθερές εκφράσεις που εφευρέθηκαν από τους ανθρώπους. Έχει όμως νόημα; Το γεγονός παραμένει ότι το χοιρινό σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτές τις συνταγές αποδεικνύεται απλά απίστευτα νόστιμο!

Οι συνταγές είναι κατάλληλες για πολυκουζίνες Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Bork, Dex, Vitek και άλλα μοντέλα

Χοιρινό ψημένο με κρεμμύδια σε αργή κουζίνα

Γευστική μαρινάδα + ζουμερό μαλακό κρέας + slow cooker = ασύγκριτο χοιρινό στο φούρνο. Απλώς δεν υπάρχει περίπτωση να αποδειχθεί σκληρό ή άγευστο. Να μαγειρέψουμε;

Συστατικά:

Παρασκευή:

Κόψτε ένα μέτριο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους ή κρίκους.
Κόβουμε μισό λεμόνι σε λεπτές φέτες.
Κόψτε μια-δυο σκελίδες σκόρδο σε φέτες.
Τοποθετήστε το έτοιμο χοιρινό σε ένα μπολ. Προσθέστε μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο λεμόνι και σκόρδο. Προσθέστε όλα τα αλεσμένα μπαχαρικά. Προσθέστε λίγο αλάτι. Προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε τρίβοντας τη μαρινάδα στο κρέας με τα χέρια σας. Καλύψτε με ένα καπάκι. Αφήνουμε να μαριναριστούν θερμοκρασία δωματίουγια 1 ώρα.
Αφαιρέστε τη μαρινάδα από το μαριναρισμένο χοιρινό. Βάλτε το χοιρινό σε καυτό λάδι σε μια αργή κουζίνα.
Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
Αφαιρέστε τις φέτες λεμονιού από τη μαρινάδα. Βγάζουμε το χοιρινό από το slow cooker. Βάλτε τη μισή μαρινάδα στον πάτο του μπολ. Ρίξτε 3-4 κουταλιές της σούπας καθαρό νερό. Τοποθετήστε το κρέας από πάνω. Καλύψτε το με τα υπόλοιπα τουρσί κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Κλείστε τη συσκευή. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" ("Φούρνος"). Εάν υποστηρίζεται η λειτουργία επιλογής θερμοκρασίας, ρυθμίστε την στους 120 μοίρες. Αν έχετε ένα ολόκληρο κομμάτι χοιρινό, ψήστε για 15-25 λεπτά (ανάλογα με το πάχος) από τη μία πλευρά. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε την ίδια ποσότητα στο άλλο. Αν ετοιμάζετε εντρεκότες, όπως στη φωτογραφική συνταγή μου, τότε 7-10 λεπτά σε κάθε πλευρά θα είναι αρκετά.
Ελέγξτε το ψημένο χοιρινό κρέας για ψητό. Εάν ρέει ροζ χυμός όταν κόβεται, φέρτε τον σε ετοιμότητα στην αργή κουζίνα στη λειτουργία "Στιφάδο". Θα χρειαστούν 10-15 λεπτά.

Μυρωδάτο χοιρινό ψημένο σε αργή κουζίνα σε αλουμινόχαρτο

Η πικάντικη και ορεκτική φύση αυτού του πιάτου είναι απλά εκτός γραφών. Ακόμη και με τα πολύ αυστηρά μου πρότυπα, αυτό το χοιρινό στο φούρνο αξίζει 11 στα 10.

Συστατικά:

Παρασκευή:

Πλένουμε καλά το χοιρινό. Στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
Μείγμα σάλτσα σόγιαςμε μέλι. Προσθέστε και εκεί μουστάρδα. Προσθέστε λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ταραχή.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
Περιχύνουμε με τη μαρινάδα το χοιρινό. Προσθέστε φέτες κρεμμυδιού. Ταραχή. Καλύψτε το μπολ. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-4 ώρες.
Αφαιρούμε το κρεμμύδι από το μαριναρισμένο κρέας. Στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα. Επί φυτικό λάδιΡοδίζουμε το χοιρινό στο slow cooker πριν το ψήνουμε. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Fry" για 2-3 λεπτά.
Αναποδογυρίστε το. Κάντε το ίδιο με την άλλη πλευρά.
Τοποθετήστε το ροδισμένο χοιρινό στη ματ πλευρά του φύλλου. Τοποθετούμε από πάνω και κάτω το κρεμμύδι στο οποίο μαρινάραμε το κρέας.
Συσκευάστε προσεκτικά σε αλουμινόχαρτο. Κλείνουμε το slow cooker με το χοιρινό. Ρυθμίστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» («Φούρνος»). Για 40-60 λεπτά.
Αφού ηχήσει το μπιπ του πολυκουζινιού, κόψτε το αλουμινόχαρτο. Αφαιρέστε προσεκτικά το κρέας.

Τρυφερός χοιρινός λαιμός ψημένος σε μανίκι σε αργή κουζίνα

Χάρη στο μαγείρεμα στο μανίκι, το κρέας θα παραμείνει ζουμερό και τρυφερό. Το multicooker θα αντιμετωπίσει το έργο του ψησίματος νόστιμου χοιρινού κρέατος όχι χειρότερα, και ίσως ακόμη καλύτερα. καλύτερο από το φούρνο. Το προτείνω ανεπιφύλακτα!

Συστατικά:

Παρασκευή:

Πλύνετε ένα όμορφο κομμάτι κρέας. Και στεγνώστε το. Ξεφλουδίστε μερικές σκελίδες σκόρδο. Τα κόβουμε σε φέτες.
Γεμίζουμε το χοιρινό με σκόρδο.
Τρίψτε το χοιρινό με μπαχαρικά και αλάτι. Βάζουμε το κρέας σε ένα μπολ και το σκεπάζουμε. Αφήστε για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Και μετά μετακινήστε το σε ένα κρύο μέρος. Μπορείτε να μαρινάρετε για 2-3 ώρες. Και αν δεν έχετε χρόνο, ξεκινήστε αμέσως το ψήσιμο χοιρινού σε μια αργή κουζίνα.
Τοποθετήστε το κρέας στο μανίκι. Τοποθετήστε τη σακούλα με το χοιρινό στο μπολ του multicooker. Κλείστε το καπάκι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" ("Φούρνος"). Εάν είναι δυνατό να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία, επιλέξτε την τιμή "130 μοίρες". Χρόνος μαγειρέματος - 40-50 λεπτά.
Όταν το multicooker «γουργουρίσει» ότι το ψημένο χοιρινό είναι έτοιμο, αφαιρέστε τη σακούλα. Και κόψτε το. Εάν θέλετε πραγματικά μια τραγανή κρούστα, μπορείτε να τη τηγανίσετε μικρή ποσότηταφυτικό λάδι.

Καλή όρεξη!

Αγοράστε ένα κατάλληλο κομμάτι κρέατος για ψήσιμο. Συχνά στην πώληση λέει "χοιρινό για ψήσιμο". Τα κατάλληλα φιλέτα περιλαμβάνουν ψαρονέφρι, ωμοπλάτη ή κρέας ζαμπόν, καθώς και πιο λιπαρό λαιμό.

Επιλέξτε μπαχαρικά για γεύση και κάθε φορά η σύνθεσή τους μπορεί να αλλάξει, παίρνοντας νέες γεύσεις έτοιμο πιάτο. Μεγάλη εφαρμογή βότανα της Προβηγκίαςκαι μείγμα από διάφορα αρωματικά και καυτερές πιπεριές, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ολόκληρος αρακάς ή αλεσμένος πριν από τη χρήση. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο αν τρίψετε ένα κομμάτι χοιρινό με σάλτσα σόγιας, adjika ή μουστάρδα. Αυτό σημαίνει έτοιμη μουστάρδα - σάλτσα, όχι σκόνη.
Το σκόρδο ταιριάζει πολύ με τα περισσότερα μπαχαρικά. Απλώς θρυμματίστε τις σκελίδες σκόρδου με τη φαρδιά πλευρά ενός μαχαιριού.

Πλένουμε το κομμάτι του χοιρινού και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια τρίψτε ή καλύψτε το από όλες τις πλευρές με μπαχαρικά και αλατίστε ελαφρά. Μερικές φορές γίνονται τρυπήματα σε ένα κομμάτι κρέας και σε αυτά τοποθετούνται καρότα, σκόρδο ή κάτι άλλο. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο, αλλά δεν είναι για όλους και θα διαρρεύσει περισσότερος χυμός κατά το μαγείρεμα. Μια καλή επιλογή είναι να μαρινάρετε το κρέας εκ των προτέρων ή να εγχύσετε τη μαρινάδα σε αυτό χρησιμοποιώντας μια σύριγγα. Για να προσθέσετε μια καπνιστή γεύση, μπορείτε να τυλίξετε ένα κομμάτι χοιρινό σε λωρίδες μπέικον.

Τοποθετήστε το έτοιμο κομμάτι χοιρινού σε αλουμινόχαρτο, σε μια πυρίμαχη σακούλα ή κλείστε το σε χαρτί ψησίματος. Μπορείτε να ψήσετε ένα κομμάτι χοιρινό απλά τοποθετώντας το στον πάτο του μπολ του πολυκουζινιού χωρίς τα επιπλέον βήματα να το τυλίξετε σε τίποτα. Απλά, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο κ.λπ., το χοιρινό είναι πιο γευστικό και λιγότερο πιθανό να λερώσει το μπολ κατά το μαγείρεμα.

Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος σε 1 ώρα. Εάν το κομμάτι του κρέατος είναι περισσότερο από 1 κιλό και άπαχο, τότε μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος, για παράδειγμα, για 1,5-2 κιλά χοιρινό - 1,5 ώρα.
Εκτός από τη λειτουργία «ψησίματος», κατάλληλες είναι οι λειτουργίες «βράσιμο για 1,5-2 ώρες», «κατσαρόλα από 1 ώρα» ή η ρυθμισμένη θερμοκρασία και χρόνος στα προγράμματα «πολύ ψήσιμο» ή «πολύ σεφ».

Μετά το μπιπ, το χοιρινό που ψήθηκε στο slow cooker είναι έτοιμο. Σερβίρετε φέτες ζεστό, αρωματικό χοιρινό με συνοδευτικά και σάλτσες της αρεσκείας σας. Από το κρύο μπορείτε να φτιάξετε σάντουιτς ή άλλα σνακ.

Μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα και ποικίλα πιάτα από κρέας, και ειδικά από φρέσκο, τρυφερό χοιρινό. Το χοιρινό σε αργή κουζίνα μπορεί να ψηθεί, να βράσει, να τηγανίσει, να μαγειρευτεί... Οι δικοί μας αγαπούν ιδιαίτερα το χοιρινό κεμπάπ. Αλλά δεν θα βάλεις μπάρμπεκιου στο σπίτι σου;)

Αλλά ξέρω πώς να μαγειρεύω νόστιμο κρέας στο σπίτι, και δεν θα πάρω αυτό το μυστικό μαζί μου στον τάφο, αλλά θα το μοιραστώ μαζί σας. Ας μαγειρέψουμε βραστό χοιρινό σε αργή κουζίνα.

Το χοιρινό στο φούρνο είναι κρέας που τρίβεται με αλάτι και διάφορα μπαχαρικά και ψήνεται σε ολόκληρο κομμάτι. Το χοιρινό ζαμπόν ταιριάζει καλύτερα για βραστό χοιρινό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε άλλο, μαλακό και μέτρια λιπαρό κρέας. Έτσι, το βραστό χοιρινό παρασκευάζεται συχνά από αρνί και οι Ρώσοι κυνηγοί προσαρμόστηκαν πριν από πολύ καιρό να το φτιάχνουν από κρέας αρκούδας.

Λοιπόν, η σημερινή συνταγή είναι: χοιρινό βραστό, ή χοιρινό, ψημένο σε αργή κουζίναολόκληρο κομμάτι. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και πολύ ζουμερό.

Υλικά για το μαγείρεμα βρασμένου χοιρινού κρέατος σε αργή κουζίνα

• Ένα κιλό χοιρινό κρέας.
• τρεις έως τέσσερις σκελίδες σκόρδο?
• τέσσερα τραπέζια. μεγάλο. μουστάρδα;
• δύο τραπέζια. μεγάλο. μέλι;
• ένα τραπέζι l. φυτικό λάδι?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα καρυκεύματα.

Ξεπλύνετε το χοιρινό κάτω από τρεχούμενο νερό. Το κρέας μπορεί να εμποτιστεί εκ των προτέρων για μερικές ώρες για να επιτραπεί η εξαγωγή επιβλαβών ουσιών στο νερό. Αλατοπιπερώνουμε το χοιρινό με μαύρο πιπέρι. Το κάνουμε κοψίματα και το γεμίζουμε με σκόρδο. Ανακατέψτε τέσσερις κουταλιές της σούπας μουστάρδα με δύο κουταλιές της σούπας μέλι και περιχύστε το κρέας με αυτό το μείγμα.

Αφήστε το χοιρινό να σταθεί κάτω από τη μαρινάδα για μιάμιση ώρα.

Τοποθετήστε το κρέας σε αργή κουζίνα και τηγανίστε σε ηλιέλαιο σε λειτουργία ψησίματος για 20 λεπτά από τη μία πλευρά. Γυρίστε από την άλλη πλευρά και ενεργοποιήστε τη λειτουργία σιγοβρασμού για 3 ώρες. Μην βάλετε άλλο λάδι, αφήστε το χοιρινό να βράσει στους χυμούς του.

Εδώ είναι το δικό μας υπέροχος ζουμερό βραστό χοιρινόσε αργή κουζίναέτοιμος!

Βγάζουμε το χοιρινό και το κόβουμε σε μερίδες.
Αυτό το είδος χοιρινού μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και σε γιορτινό τραπέζι.

Καλή όρεξη!!!

Πολλές νοικοκυρές γνωρίζουν ότι δεν πρέπει να εμπιστεύονται ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος, αφού τα εργοστάσια προσθέτουν συχνά επιβλαβείς χημικές ουσίες στο κρέας. Για να γνωρίζετε ακριβώς σε τι αποτελείται η διατροφή σας, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε φαγητό από φυσικά συστατικά, ειδικά αφού οι περισσότερες λιχουδιές μπορούν να γίνουν ακόμα κι αν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος. Σε αυτό βοηθά πολύ η πολυκουζίνα Redmond, η οποία, χάρη στην παρουσία διαφόρων τρόπων λειτουργίας και υψηλής ισχύος, κάνει όλη τη δουλειά για εσάς. Το μαγείρεμα του χοιρινού σε αργή κουζίνα είναι πολύ απλό αν το ψήσετε ολόκληρο σε αλουμινόχαρτο. Το αλουμινόχαρτο θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το κρέας ζουμερό και να μην το στεγνώσει.

Ολόκληρο κομμάτι χοιρινό ψημένο σε αργή κουζίνα

βραστό χοιρινό σε συνταγή αργής κουζίνας

Το χοιρινό στο φούρνο ψήνεται σε αργή κουζίνα για περίπου 1,5 ώρα, κατά τη διάρκεια της οποίας δεν χρειάζεται να ελέγξετε την ετοιμότητα του κρέατος ή να αναποδογυρίσετε το κομμάτι για καλύτερο μούσκεμα στο ζουμί και το τηγάνισμα. Ωστόσο, η χρήση μιας πολυκουζίνας έχει και τα μειονεκτήματά της. Για παράδειγμα, το ψημένο κρέας θα είναι, χωρίς αμφιβολία, ζουμερό και νόστιμο, αλλά χωρίς όμορφη χρυσή κρούστα, όπως όταν ψήνεται στο φούρνο.

Το σπιτικό βραστό χοιρινό θα είναι μια εξαιρετική γέμιση για σάντουιτς, καθώς και μια διακόσμηση τραπεζιού και η υπερηφάνεια της οικοδέσποινας, ευτυχώς, αυτό δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια.

Πώς να μαγειρέψετε βραστό χοιρινό σε μια αργή κουζίνα Redmond

Το κομμάτι πρέπει να είναι ολόκληρο και χωρίς κόκαλα. Το χοιρινό από το λαιμό, το ζαμπόν ή το φιλέτο λειτουργεί καλά. Αντί για χοιρινό, μπορείτε να μαγειρέψετε βραστό χοιρινό από βόειο κρέας, φιλέτο κοτόπουλου, κρέας αρνιού ή αρκούδας. Αυτό το κρέας είναι λιγότερο ζουμερό, επομένως συχνά γεμίζεται επιπλέον με καλά αλατισμένο λαρδί.

Για τη μαρινάδα της συνταγής χρησιμοποιείται έτοιμη μουστάρδα και μέλι, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σπόροι μουστάρδας.
Η χρήση μελιού είναι προαιρετική, αλλά σε συνδυασμό με μουστάρδα θα δώσει στο κρέας μια ελαφρώς γλυκιά, πικάντικη γεύση. Εναλλακτικά, μπορείτε να συμπληρώσετε αυτή τη σύνθεση με σάλτσα σόγιας.

Εάν το σκόρδο είναι μικρό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο. Για κοτόπουλο ή μοσχάρι, τα δαμάσκηνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ενισχυτικό γεύσης.
Η καλύτερη επιλογή μπαχαρικών θα ήταν μαύρο πιπέρι, αποξηραμένος άνηθος, τζίντζερ, σκόνη κάρυ, κόλιανδρος. Εάν δεν είστε καλοί στην επιλογή καρυκευμάτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα για κοτόπουλο ή μπάρμπεκιου.

Συστατικά:

• κρέας - 1,5 κιλό πολτό.
• 60 γρ μουστάρδα.
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι.
• 30 ml φυτικό λάδι.
• 4-5 σκελίδες σκόρδο.
• αλάτι και μπαχαρικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Το καλά πλυμένο κρέας πρέπει να στεγνώσει ελαφρώς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτοπετσέτες για να καθαρίσετε την υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια, το κομμάτι του χοιρινού πρέπει να τρυπηθεί σε διαφορετικά σημεία. Κάντε αρκετά βαθιά κοψίματα καθώς θα χρειαστεί να βάλετε μέσα δαμάσκηνα ή σκόρδο. Οι μεγάλες σκελίδες σκόρδου κόβονται σε πολλά κομμάτια, ενώ οι μικρές χρησιμοποιούνται ολόκληρες.

Πριν ή μετά τη γέμιση με σκόρδο, το κρέας πρέπει να τρίβεται με ένα μείγμα καρυκευμάτων και αλατιού. Στη συνέχεια, το μελλοντικό βρασμένο χοιρινό κρέας επικαλύπτεται με μαρινάδα. Για τη μαρινάδα ανακατεύουμε λάδι, μουστάρδα, μέλι και σάλτσα σόγιας.

Για ομορφιά, μπορείτε να πασπαλίσετε αποξηραμένα βότανα πάνω από το κρέας. Το κρέας επικαλυμμένο με μαρινάδα θα πρέπει να είναι κορεσμένο με γεύση, επομένως αποστέλλεται στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες. Αν δεν έχουμε αρκετό χρόνο, μαγειρεύουμε αμέσως.

Το μαριναρισμένο κρέας τυλίγεται σε πολλές στρώσεις αλουμινόχαρτου και τοποθετείται στον πάτο του μπολ της κουζίνας. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό, η βαλβίδα ατμού έχει ρυθμιστεί στη θέση 0 και το ίδιο το βρασμένο χοιρινό μαγειρεύεται στη λειτουργία "Ψήσιμο" με χρονοδιακόπτη για 1,5 ώρα. Μπορείτε να αναποδογυρίσετε το χοιρινό στη μέση της διαδικασίας ψησίματος.

Το χοιρινό στο φούρνο πρέπει να σερβίρεται κρύο, οπότε μετά το μαγείρεμα, κρυώστε το και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Αυτό είναι όλο! Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να μαγειρεύετε χοιρινό σε μια αργή κουζίνα ως ολόκληρο κομμάτι.

Στα σχόλια, περιμένω τη συμβουλή σας για το πώς αλλιώς μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο κρέας σε αργή κουζίνα. Με εκτίμηση, Anyuta.

• Οποιαδήποτε μπαχαρικά και καρυκεύματα (καυτά ή πικάντικα), μουστάρδα ή σάλτσα σόγιας (αυτό δεν είναι για όλους) θα ήταν επίσης κατάλληλα εδώ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάιμ ή πορτοκάλι αντί για λεμόνι. Εν ολίγοις, δεν είναι απαραίτητο να τηρείτε την παρουσιαζόμενη λίστα συστατικών, βασίζεστε αποκλειστικά στις προτιμήσεις σας.

• Ο χρόνος μαγειρέματος είναι γενικά τουλάχιστον 3 ώρες (συμπεριλαμβανομένου του μαριναρίσματος του κρέατος).

Πώς να ψήσετε νόστιμα χοιρινό κρέας σε αργή κουζίνα:

Ξεπλύνετε καλά τη στρώση χοιρινού κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό, σκουπίστε με υφασμάτινες χαρτοπετσέτες και κόψτε σε λωρίδες πλάτους περίπου 5 cm.

Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι, ξεπλένουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ανακατεύουμε τα υλικά για τη μαρινάδα (μπαχαρικά, μαγιονέζα, πελτέ ντομάτας, λάδι και χυμό λεμονιού).

Τοποθετούμε τα κομμάτια της στρώσης σε ένα μπολ, ρίχνουμε μέσα τα ψιλοκομμένα λαχανικά, περιχύνουμε με τη μαρινάδα και ανακατεύουμε καλά. Αφήστε να μαριναριστεί για τουλάχιστον μια-δυο ώρες - όσο περισσότερο είναι το κρέας στα μπαχαρικά, τόσο λιγότερος χρόνος θα χρειαστεί να ψηθεί και τόσο πιο τρυφερό και μαλακό θα γίνει.

Αμέσως πριν το ψήσιμο, χωρίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο από το κρέας (δεν πειράζει αν μείνει λίγη από τη μαρινάδα στα λαχανικά).

Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας λάδι στο μπολ του multicooker και χρησιμοποιήστε τη λειτουργία «Τηγάνισμα» για να ανοιχτό καπάκιΣε ένα multicooker, τηγανίζουμε το κρέας για επτά λεπτά και από τις δύο πλευρές.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα λαχανικά τουρσί, κλείστε τη συσκευή και μαγειρέψτε στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 40 λεπτά.

Ανοίγουμε το multicooker, στραγγίζουμε το περιττό υγρό (ζωμό) από το μπολ, αναποδογυρίζουμε τα κομμάτια του κρέατος, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και συνεχίζουμε το ψήσιμο στο κλειστό multicooker για άλλα 20 λεπτά. Μαγειρεύω στο πολυκουζινάκι REDMOND RMC-M211. Ισχύς 860 W.

Αφαιρέστε το έτοιμο ψημένο χοιρινό κρέας από το μπολ και μπορείτε να το σερβίρετε με ένα συνοδευτικό με δημητριακά, πατάτες ή λαχανικά - η επιλογή είναι δική σας.

Καλή όρεξη!!!