Μους κέικ με μπισκότα Oreo. Σπιτικό Oreo Cookie Cake Συνταγή Simple No-Bake Cake Oreo

Σας παρουσιάζουμε την προσοχή σας 5 καλύτερες συνταγέςεπιδόρπια με βάση τα αγαπημένα σας μπισκότα.

Λευκή πουτίγκα με μπισκότα Oreo

Συστατικά:

• Μπισκότα σοκολάτας ("Oreo") - 20 τεμ.
• Μασκαρπόνε ( θερμοκρασία δωματίου) - 350 γρ
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κρέμα 33-35% λιπαρά - 1 φλ
• Άλειμμα σοκολάτας - 1/2 φλιτζάνι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε το μασκαρπόνε με τη ζάχαρη με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε κρέμα. Ανακατέψτε καλά. Χτυπάμε στη μέγιστη ταχύτητα για άλλα 2 λεπτά.
3. Προσθέστε άλειμμα σοκολάτας. Χτυπάμε την πουτίγκα για 1 λεπτό και μετά κρυώνουμε.
4. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια.
5. Τοποθετούμε την πουτίγκα σε βάζα, εναλλάξ με στρώσεις από κομμάτια Oreo.
6. Πριν σερβίρετε, διακοσμείτε το γλυκό με ολόκληρα μπισκότα.

Τούρτα Oreo χωρίς ψήσιμο

Συστατικά:

• Μπισκότα Oreo – 10 μικρές συσκευασίες
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Υγρή κρέμα– 250 ml
• Τυρί μασκαρπόνε (ή οποιοδήποτε άλλο τυρί κρέμα) – 150 γρ
• Ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Απόσταγμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Για την κρούστα βάσης:
1. Αλέστε μερικά μπισκότα Oreo στο μπλέντερ. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας σε αυτό το μείγμα. λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
2. Το μείγμα πρέπει να χύνεται στον πάτο ενός γαστρονομικού δακτυλίου με διάμετρο 28 εκ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι για να δώσετε το σχήμα και την υφή του κέικ βάσης για το μελλοντικό γλυκό.
Για κρέμα:
3. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει ελαστική, ανακατεύουμε με το τυρί μασκαρπόνε, τη ζάχαρη άχνη και άρωμα βανίλιας. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Θρυμματίζουμε 4 μπισκότα Oreo στην κρέμα.
4. Μεταφέρετε τη βουτυρόκρεμα στη βάση της κρούστας και ισιώνετε τη στρώση.
5. Για να ετοιμάσετε την κρέμα σοκολάτας, αχνίστε 150 γραμμάρια σοκολάτας με 2 κ.σ. φυτικό λάδι (αυτό το κόλπο θα σας βοηθήσει να κόψετε το γλάσο πιο εύκολα αργότερα). Ανακατεύουμε καλά το μείγμα της σοκολάτας και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
6. Δροσίστηκε γλάσο σοκολάταςπεριχύνουμε το κέικ. Διακοσμήστε το γλυκό με κρέμα σοκολάτας ή μπισκότα. Τοποθετούμε την τούρτα στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Παγωτό Oreo Cookies`n`Cream

Συστατικά:

• Κρέμα 35% - 250 ml
• Ξινή κρέμα 20% - 125 γρ
• Ζάχαρη - 60 g
• Γάλα 3,2% - 60 ml
• Μπισκότα Oreo - 125 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε χοντρή ψίχα. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να διπλώσετε τα cookies καθαρή συσκευασίακαι χτυπήστε το με έναν πλάστη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή μπορείτε απλά να το κάνετε με τα χέρια σας, όποιο σας βολεύει περισσότερο, το κυριότερο είναι να μην βγαίνουν πολύ λεπτά τα ψίχουλα. Αν σας μπερδεύει η παρουσία βουτυρόκρεμας ανάμεσα στα μπισκότα, μπορείτε να το ξύσετε και να μην το χρησιμοποιήσετε. Ή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όπως θέλετε.
2. Διαλύουμε τη ζάχαρη σε 60 ml νερό, προσθέτουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και την προχτυπημένη κρέμα, προσθέτουμε θρυμματισμένα μπισκότα, ανακατεύουμε καλά. Ταξινομήστε το μείγμα που προκύπτει σε πλαστικά φλιτζάνια παγωτού και βάλτε το στην κατάψυξη για μία ώρα, μετά βάλτε ξύλινα μπαστουνάκια στο ελαφρώς παγωμένο παγωτό και αφήστε το μέχρι να σκληρύνει τελείως.
3. Αφαιρέστε το παγωτό από τα φλιτζάνια, προσθέστε ολόκληρα μπισκότα Oreo και σερβίρετε.

Milkshake Oreo

Συστατικά:

• Παγωτό βανίλια - 140 g
• Γάλα - 100 ml
• Μπισκότα Oreo - 6-7 τεμ. (70 γρ.)

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάζουμε λοιπόν στο μπλέντερ τα μπισκότα σπασμένα σε κομμάτια, το παγωτό και το γεμίζουμε με γάλα. Και ενεργοποιήστε το.
2. Τώρα είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι θα αλέσει καλά όλα τα Oreo. Διαφορετικά, το κοκτέιλ δεν θα είναι τόσο νόστιμο αν περιέχει μεγάλα κομμάτιαμπισκότα.
Θα νιώσετε σαν να πίνετε γλυκιά σούπα. Επομένως, προσπαθήστε να το φέρετε σε μια εντελώς ομοιογενή κατάσταση.
3. Τώρα πρέπει να το ρίξετε στο αγαπημένο σας ποτήρι.
Αυτό είναι, το δικό μας μιλκσέικέτοιμος!

Σοκολατένια cupcakes με μπισκότα Oreo

Συστατικά:

• Λευκή σοκολάτα - 150 g
• Κακάο - 50 g
• Αγελαδινό γάλα - 150 ml
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Μπισκότα Oreo - 12 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 175 g
• Ζάχαρη ζαχαροπλαστικής - 160 g
• Βούτυρο - 80 g
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αλείφουμε τις φόρμες με λάδι και τοποθετούμε τα μπισκότα Oreo στον πάτο της φόρμας.
2. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη, το κακάο, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 αυγά χτυπημένα, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο. Χτυπήστε τα πάντα.
3. Τοποθετήστε 2 κουταλιές της σούπας ζύμη στη φόρμα για μπισκότα και μετά ένα τετράγωνο λευκή σοκολάτα, μετά άλλη μια κουταλιά ζύμη. Μη γεμίσετε τελείως τη φόρμα γιατί θα φουσκώσουν τα cupcakes!
4. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180°

Το Oreo, το οποίο αποτελείται από δύο μισά σοκολάτα με ένα κρεμώδες στρώμα ανάμεσά τους, είναι διάσημο σε όλο τον κόσμο. Παράγεται από αμερικανική εταιρεία από το 1912 και από τότε η δημοτικότητά του δεν έχει πέσει καθόλου. Στο άρθρο μας προσφέρουμε συνταγές για κέικ Oreo με βάση και χρήση του. Διαφορετικοί τρόποιοι προετοιμασίες θα σας επιτρέψουν να επιλέξετε την επιλογή του γλυκού που ταιριάζει στο γούστο σας.

No Bake Oreo Cake Συνταγή

Αν δεν είστε αρκετά τυχεροί να έχετε φούρνο στην κουζίνα σας, αυτός δεν είναι λόγος να αρνηθείτε νόστιμο επιδόρπιο. Παρακάτω προσφέρουμε μια συνταγή με μια φωτογραφία ενός κέικ Oreo χωρίς ψήσιμο. Βήμα προς βήμα θα πρέπει να προετοιμαστεί με την ακόλουθη σειρά:

1. Πονάμε τη ζελατίνη (1 g) με ζεστό νερό (5 κουταλιές της σούπας) και αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά.
2. Αλέστε τα μπισκότα Oreo (100 g) σε ψίχουλα χρησιμοποιώντας έναν πλάστη ή στο μπλέντερ.
3. Λιώστε το βούτυρο με κάθε βολικό τρόπο (50 γρ.). Ρίξτε το έτοιμο κομματάκια σοκολάταςκαι ζυμώνουμε καλά τη μάζα.
4. Ετοιμάζουμε ένα ταψί με ελατήριο διαμέτρου 20 εκ. και στρώνουμε τον πάτο του με χαρτί ψησίματος.
5. Ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα στη φόρμα, το λειαίνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο.
6. Λιώνουμε τη ζελατίνη για 20 δευτερόλεπτα.
7. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος 33% λιπαρά (200 ml) σε παχύρρευστο αφρό.
8. Προσθέστε τυρί κρέμα (250 g) στην προκύπτουσα μάζα. Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, ρίξτε προσεκτικά τη ζελατίνη.
9. Κόβουμε τα μπισκότα Oreo (100 γρ.) σε μεγάλα κομμάτια με ένα μαχαίρι και τα προσθέτουμε στο κρεμώδες μείγμα. Μείγμα.
10. Στρώνουμε τις πλευρές του ταψιού με περγαμηνή ή οξική ταινία.
11. Απλώνουμε τη βουτυρόκρεμα πάνω από την κρούστα του μπισκότου. Τοποθετούμε τη φόρμα του κέικ στο ψυγείο για 3 ώρες. Διακοσμήστε όπως θέλετε.

Τούρτα Oreo με ψημένο cheesecake

Η συνταγή για αυτό το γλυκό είναι αρκετά απλή. Αλλά η γεύση είναι νόστιμη: μια γλυκιά βάση μπισκότων και το πιο λεπτό cheesecake. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο για πρωινό;

Η συνταγή για κέικ Oreo απαιτεί τα ακόλουθα βήματα:

1. Η βάση για το γλυκό παρασκευάζεται από 200 g θρυμματισμένα μπισκότα και 50 g λιωμένο βούτυρο. Το βάζουμε σε ταψί με λαδωμένο πάτο και κρυώνουμε καλά. Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη κρούστα χωρίς ψήσιμο.
2. Συνδυάστε το τυρί κρέμα (500 g), τη ζάχαρη άχνη (200 g), την κρέμα γάλακτος (200 ml) και άμυλο καλαμποκιού(40 g). Χτυπάμε με κανονικό σύρμα ή πιρούνι και προσθέτουμε 4 αυγά ένα-ένα. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μίξερ.
3. Τυλίξτε το εξωτερικό του ταψιού με αλουμινόχαρτο για να μην διαρρεύσει το cheesecake κατά το ψήσιμο.
4. Απλώνουμε τη γέμιση στην κρυωμένη κρούστα. Ισιώνουμε με ένα κουτάλι.
5. Τοποθετούμε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 160°C, για 1 ώρα. Στη συνέχεια αφήνουμε το cheesecake στον κλειστό φούρνο με μισάνοιχτη την πόρτα για άλλη 1 ώρα.
6. Τοποθετούμε το κρύο cheesecake στο ψυγείο για μια νύχτα για να σφίξει καλά.
7. Πασπαλίζουμε το πρωί έτοιμο κέικκομματάκια σοκολάτας από 100 γρ μπισκότα θρυμματισμένα.

Τούρτα Oreo με μασκαρπόνε

Σε αυτό το επιδόρπιο, τα μαλακά κέικ σοκολάτας συνδυάζουν τέλεια τη γεύση με το λεπτό κρέμα βουτύρουκαι η συνταγή για το κέικ Oreo είναι η εξής:

1. Συνδυάστε τα ξηρά υλικά για τη ζύμη: αλεύρι (180 g), ζάχαρη (150 g), κακάο (60 g) και μπέικιν πάουντερ (2 κουταλάκια του γλυκού).
2. Σε ένα μπολ χτυπάμε 2 αυγά. Ρίξτε σε ένα λεπτό ρεύμα φυτικό λάδι(80 ml) και γάλα (150 ml).
3. Προσθέστε ξηρά υλικά. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη και ρίχνουμε μέσα 160 ml βραστό νερό.
4. Ετοιμάστε κομματάκια σοκολάτας. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τη γέμιση από τα μπισκότα Oreo, κρατώντας την για την κρέμα και αλέστε τα στεγνά μισά σε ένα μπλέντερ.
5. Προσθέστε κομματάκια σοκολάτας στη ζύμη, ανακατέψτε και χωρίστε τη σε 2 μέρη. Ρίχνουμε τη ζύμη σε φορμάκια διαμέτρου 20-22 εκ. και ψήνουμε τα κέικ σε θερμοκρασία 180 ° C για 30 λεπτά.
6. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο (130 g) με ένα μίξερ με ζάχαρη άχνη (100 g) και κρεμώδη γέμιση μπισκότων. Προσθέστε τυρί μασκαρπόνε (500 γρ.). Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Μπορείτε να προσθέσετε μεγάλα κομμάτια μπισκότων.
7. Τοποθετούμε την κρέμα στην πρώτη κρύα στρώση κέικ, την απλώνουμε και σκεπάζουμε με τη δεύτερη. Διακοσμήστε το κέικ με την υπόλοιπη κρέμα ή γλάσο σοκολάτας.

Συνταγή κέικ Oreo από την Irina Khlebnikova

Αυτό το γλυκό είναι φτιαγμένο από τρία παντεσπάνια σοκολάτας. Εάν θέλετε, η ποσότητα τους μπορεί να μειωθεί, αλλά τότε δεν θα χρειαστούν τόσα πολλά συστατικά για την κρέμα.

Η συνταγή βήμα προς βήμα για το κέικ Oreo είναι η εξής:

1. Και οι τρεις στρώσεις κέικ ψήνονται χωριστά. Παίρνουμε ένα καλούπι με διάμετρο 22 εκ. και σκεπάζουμε πρώτα τον πάτο του με περγαμηνή. Για ένα κέικ, κοσκινίστε το αλεύρι (80 g) σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε κακάο (25 g), ζάχαρη (100 g), μπέικιν πάουντερ και σόδα (½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα).
2. Χτυπάμε 1 αυγό στα στεγνά υλικά και ρίχνουμε μέσα 70 ml γάλα, καθώς και 35 ml φυτικό λάδι.
3. Με ένα μίξερ χτυπάμε όλα τα υλικά για δύο λεπτά και μετά ρίχνουμε 70 ml βραστό νερό.
4. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35 λεπτά.
5. Βγάζουμε το ζεστό κέικ από τη φόρμα. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε την περγαμηνή από το κάτω μέρος. Γυρίστε το κέικ σε μια σχάρα και κρυώστε.
6. Με παρόμοια συνταγή, ψήστε άλλα 2 κέικ.
7. Ετοιμάζουμε κρέμα από μαλακό βούτυρο (200 g) και 140 g ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε για τουλάχιστον 5 λεπτά.
8. Προσθέστε το τυρί κρέμα (500 g) μία κουταλιά της σούπας τη φορά. Προσθέστε 5 θρυμματισμένα ή σπασμένα μπισκότα Oreo.
9. Αλείφουμε τις στρώσεις του κέικ, την κορυφή και τα πλαϊνά με κρέμα. Διακοσμήστε το με κομμάτια μπισκότα.

Oreo Cookie Cake με αλατισμένη καραμέλα

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις των αλμυρών γλυκών. Η συνταγή για το αλατισμένο κέικ καραμέλας Oreo είναι η εξής:

1. Τρίβουμε τα ομώνυμα μπισκότα (300 γρ.) σε ψίχουλα. Προσθέστε 100 ml λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε και μοιράζουμε το μείγμα στον πάτο και τις πλευρές του ταψιού με επένδυση περγαμηνής. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
2. Λιώνουμε στο μάτι της κουζίνας 100 γρ βούτυρο. Προσθέστε 75 γρ ζάχαρη. Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες, μετά ρίξτε 30 ml παχύρρευστη κρέμα και προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Αποσύρουμε την καραμέλα από τη φωτιά, κρυώνουμε και ρίχνουμε από πάνω την κρυωμένη κρούστα. Μετά από 45 λεπτά στο ψυγείο, αυτό το στρώμα του κέικ πρέπει να σκληρύνει.
3. Λιώνουμε τη σοκολάτα (200 g), ρίχνουμε την κρέμα. Το κρατάμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
4. Ρίχνουμε τη σοκολάτα πάνω από την παγωμένη καραμέλα. Τοποθετούμε το κέικ στο ψυγείο για μια νύχτα.

Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο:

1. Εάν φτιάχνετε Oreos χωρίς ψήσιμο, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε μόνο το σοκολατένιο μέρος. Για να γίνει αυτό, κάθε προϊόν πρέπει να χωριστεί σε δύο μισά και η γέμιση κρέμας πρέπει να αφαιρεθεί χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. Το μέρος της σοκολάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ψίχουλα και η γέμιση μπορεί να προστεθεί στην κρέμα.
2. Αφήστε μερικά μπισκότα για διακόσμηση για να κάνετε το γλυκό όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο.
3. Μπορείτε να ετοιμάσετε το κέικ Oreo χωρίς ψήσιμο σε μερίδες σε όμορφα ποτήρια ή
4. Ακολουθήστε ακριβώς όλα τα συστατικά και τις αναλογίες που καθορίζονται στη συνταγή. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα μπορέσετε να ετοιμάσετε ένα πραγματικά νόστιμο γλυκό.

Το κέικ Oreo είναι ένα σύγχρονο αμερικάνικο επιδόρπιο που δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί. Η σοκολατένια γεύση διεγείρει την όρεξη όλων ανεξαιρέτως. Διαφορετικός συνδυασμός συστατικών στη σύνθεση νόστιμη λιχουδιάπροκάλεσε ποικίλους τρόπους παρασκευής του. Είναι τα μπισκότα Oreo που είναι ο πρόγονος της σύγχρονης θαυματουργής απόλαυσης.

Μαγείρεμα σύμφωνα με βασική συνταγήδεν απαιτεί καμία απολύτως προσπάθεια. Ούτε επιδόρπιο δεν γίνεται έμπειρη νοικοκυρά. Χρησιμοποιώντας κλασικά μπισκότα Oreo ως βάση, πραγματικά να το πετύχετε νόστιμο κέικόχι ψήσιμο.

Σημείωση! Για να αποφύγετε μια δυσάρεστη επίγευση στο τελικό προϊόν, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε κεραμικά πιάτα για το καλούπι.

Συστατικά:

Για τα πολύ βασικά κλασικό κέικμε μπισκότα Oreo:

• μεγάλη συσκευασία μπισκότων (απαιτούνται 300 g) – 1 τεμ.
• λιωμένο βούτυρο - 100 g.

Για κρέμα:

• βαριά κρέμα - 200 ml.
• συμπυκνωμένο γάλα - 100 g;
• βούτυρο - 50 g;
• μπάρα μαύρης σοκολάτας.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με το χέρι ή με μίξερ. Ανακατεύουμε με λάδι. Πάρτε μια ομοιογενή μάζα.
2. Μεταφέρετε τη ζύμη που προκύπτει στη φόρμα και μοιράστε ομοιόμορφα.
3. Βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
4. Το πρωί, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα δοχείο σε χαμηλή φωτιά (μην τη βράσουμε!). Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, τη σοκολάτα, το συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε καλά το μείγμα που προκύπτει.
5. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από το σχηματισμένο κέικ, την ισοπεδώνουμε στην επιφάνεια και διακοσμούμε την κορυφή όπως θέλουμε.

Τούρτα Oreo με Αλατισμένη Καραμέλα

Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς στην ύπαρξη ενός τέτοιου γλυκού, αλλά υπάρχει πραγματικά και, επιπλέον, έχει κερδίσει πολλή συμπάθεια. Όταν δεν μένει τίποτα για να εκπλήξετε τους καλεσμένους, είναι το κέικ Oreo με αλατισμένη καραμέλα που θα σώσει κάθε μανιώδη μαγείρισσα. Για να το ετοιμάσετε, θα πρέπει να αφιερώσετε λίγο χρόνο και να προθερμάνετε το φούρνο στους 180˚C. Συνολικός χρόνοςΟ χρόνος προετοιμασίας είναι 40 λεπτά, ο χρόνος ψησίματος είναι 25 λεπτά.

Συστατικά:

Για τη βάση:

• μπισκότα Oreo - 300 g;
• βούτυρο - 100 g.

Για την κρέμα τυροπήγματος:

• τυρί cottage - 230 g;
• Τουρκικό γιαούρτι - 100 g;
• ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι;
• αυγό - 1 τεμ.;
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σοκολάτα ψιλοκομμένη - 100 γρ.

Για καραμέλα:

• βούτυρο - 100 g;
• καστανή ζάχαρη - 80 g;
• κρέμα - 180 ml;
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Για διακόσμηση:

• φιστίκια - κατά την κρίση σας
• Μπισκότα Oreo - 6-10 τεμ.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Θρυμματίστε τα μπισκότα με βολικό τρόπο. Ανακατέψτε με βούτυρο. Επιτύχετε ομοιόμορφη συνοχή.
2. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μπεν μαρί και ξεκινήστε κρέμα τυροπήγματος. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για να το ετοιμάσουμε. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να πετύχετε μια ομοιογενή κρεμώδη μάζα.
3. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από το σχηματισμένο κέικ και ψήνουμε για 25 λεπτά.
4. Ετοιμάστε καραμέλα από αυτά τα υλικά: λιώστε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη σε ένα μπολ. Μετά το σημείο βρασμού, κρατήστε τη φωτιά για άλλα 2 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε αλάτι και ρίχνουμε μια μικρή ροή κρέμας στο μείγμα της ζάχαρης. Πριν την εφαρμογή καραμέλας, η στρώση του κέικ πρέπει να κρυώσει.
5. Για ένα παγωμένο επιδόρπιο με μάζα τυρόπηγμαΣτρώνουμε προσεκτικά την καραμέλα και τη βάζουμε σε δροσερό μέρος για 30 λεπτά.

Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και διακοσμείτε με φέτες μπισκότου κατά την κρίση σας.

Με άρωμα σοκολάτας

Το κλασικό κέικ Oreo είναι ήδη σοκολατένιο. Αλλά μεταξύ αυτών που έχουν γλυκό δόντι υπάρχουν λάτρεις των περισσότερων επιδόρπια σοκολάτας. Για όσους έχουν γλυκό δόντι, επινοήθηκε μια συνταγή για ένα θαύμα μεγα-σοκολάτας. Το ψήσιμο αυτού του κέικ με μπισκότα Oreo δεν είναι δύσκολο. Τα κέικ του ψήνονται στους 170˚C σε μεγάλο ορθογώνιο ταψί.

Συστατικά:

Για τη βάση:

• κοσκινισμένο αλεύρι - 250 g;
• μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη - 410 g;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σόδα - 2 κουταλιές της σούπας;
• κακάο σε σκόνη - 100 g;
• καθαρό ηλιέλαιο - 110 ml.
• γάλα - 230 ml;
• αυγά - 2 τεμ.;
• ζεστό νερό -230 ml.

Για εμποτισμό:

• συμπυκνωμένο γάλα - 320 g;
• μπάρα μαύρης σοκολάτας.

Για κρέμα σοκολάτας:

• παγωμένη κρέμα γάλακτος - 500 ml.
• σκόνη κακάο - 35 g;
• ζάχαρη άχνη - 85 g;
• μπισκότα Oreo – 240 γρ.

Σημείωση! Πριν το ψήσιμο, φροντίστε να αλείψετε το ταψί με φυτικό λάδι.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Τοποθετήστε τα χύμα υλικά για την κρούστα στο πρώτο δοχείο και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. Προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά (εκτός από το ζεστό νερό) στο δοχείο Νο. 2: βούτυρο, γάλα και αυγά. Ανακατεύουμε για να αποκτήσουμε ομοιογενή σύσταση.
3. Ανακατεύουμε τις μάζες από τα δοχεία Νο. 2 και 1. Ζυμώνουμε τα πάντα, προσθέτουμε λίγο λίγο ζεστό νερό. Πάρτε μια ομοιογενή μάζα. Το αδειάζουμε στη φόρμα και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
4. Βγάλτε το ψημένο κέικ και κάντε τρύπες σε όλη του την περιοχή χρησιμοποιώντας σουβλάκια από μπαμπού.
5. Συνδυάστε το συμπυκνωμένο γάλα με την ψιλοκομμένη σοκολάτα. Λιώστε σε ατμόλουτρο μέχρι να γίνει λείο και γυαλιστερό. Καλύψτε το ψυχρό στρώμα κέικ με τον εμποτισμό που προκύπτει. σοκολατένιο κέικ. Τοποθετούμε στο ψυγείο.
6. Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος, τη σκόνη κακάο, τη ζάχαρη άχνη, αποκτάμε παχύρρευστη σύσταση, προσθέτουμε θρυμματισμένα μπισκότα, ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Λειάνετε την κρέμα που προκύπτει πάνω από τον εμποτισμό.

Χρησιμοποιήστε μπισκότα για να διακοσμήσετε το κέικ όπως θέλετε. Για να σερβίρετε τη λιχουδιά στο τραπέζι, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι ψωμιού.

Μαγειρεύοντας με τον Andy Chef

Μια τούρτα διακοσμημένη με Oreo είναι μια λιχουδιά από τον καλύτερο pastry chef της χώρας, που ακόμη και όσοι προσέχουν τη σιλουέτα τους δεν μπορούν παρά να αρέσει. Ο Andy διασφαλίζει ότι το επιδόρπιό του δεν είναι μόνο μαγικό, αλλά και εύπεπτο, που σημαίνει ότι δεν θα βλάψει τη μέση σας.

Σημείωση! Για να δημιουργήσετε ένα κέικ Oreo, θα πρέπει να αγοράσετε μπισκότα: για το κέικ - 48 τεμάχια, δηλαδή 12 πακέτα (που λαμβάνονται με βάση ότι υπάρχουν περίπου 4 μπισκότα σε ένα πακέτο). για διακόσμηση - 6-10 τεμ.

Συστατικά:

Για τη βάση:

• μπισκότα - 34 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 30 ml.

Για γέμιση:

• μπισκότα - 14 τεμ.
• βαριά κρέμα - 300 ml.
• παγωμένο νερό (για ζελατίνη) - 10 ml.
• ζελατίνη φύλλων - 10 g;
• ζάχαρη - 150 g;
• βανίλια - 12 ml;
• Τυρί κρέμα Hochland - 440 g.

Για διακόσμηση θα χρειαστείτε 6-10 κομμάτια. Μπισκότα Oreo.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Χωρίζουμε τα μπισκότα και ξύνουμε τη γέμιση κρέμας. Βάζουμε τα μισά σε ένα μπολ του μίξερ και τα τρίβουμε σε ψίχουλα. Προσθέστε κρέμα σε αυτά.
2. Στρώστε το ταψί με περγαμηνή και αδειάστε τη μάζα που προκύπτει. Τοποθετούμε στην κατάψυξη.
3. Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε δροσερό νερό.
   Ζεσταίνουμε 50 ml κρέμα γάλακτος σε φωτιά, προσθέτουμε ζάχαρη. Περιμένετε μέχρι να λιώσει.
4. Σε ένα ψηλό μπολ ρίχνουμε 250 ml κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε τη βανίλια και τη στυμμένη ζελατίνη. Ρυθμός.
5. Ανακατεύουμε την κρέμα μπισκότου με το τυρί κρέμα, ενώνουμε τα πάντα με το μείγμα κρέμας και ζάχαρης.
6. Ψιλοκόψτε 14 τεμ. «Oreo». Συνδυάστε την ψιλοκομμένη μάζα με το μείγμα τυριού. Προσθέτουμε στο τέλος την κρέμα γάλακτος χτυπημένη με τη βανίλια.
7. Τοποθετούμε τη γέμιση στην κρούστα και μοιράζουμε ομοιόμορφα. Τοποθετήστε το γλυκό που προκύπτει σε κρύο μέρος για 5 ώρες.

Η διακόσμηση μιας τούρτας με μπισκότα είναι μια σημαντική διαδικασία στο τελικό στάδιο της δημιουργίας. μαγειρικό αριστούργημα. Κόψτε την απαιτούμενη ποσότητα Oreos σε δύο μισά και, χρησιμοποιώντας τις κομμένες άκρες, πιέστε τα απαλά στη γέμιση του κέικ, αποκτώντας το επιθυμητό σχέδιο. Η διακοσμημένη λιχουδιά θα φαίνεται πολυτελής και πλούσια.

Oreo με φράουλες

Οι φράουλες είναι μια εξαιρετική προσθήκη για τη διακόσμηση κάθε κέικ. Όσοι αγαπούν τις καινοτομίες σοκολάτας έχουν επανειλημμένα σημειώσει την ανώτερη γεύση των φραουλών με σοκολάτα. Μόλις το δοκιμάσετε, δεν μπορείτε να σταματήσετε να το απολαμβάνετε ξανά και συχνά. Κάθε πάρτι τσαγιού θα είναι πιο ευχάριστο με το κέικ Strawberry Oreo. Παρασκευάζεται με βάση την αυθεντική κλασική συνταγή.

Συστατικά:

Για τη βάση:

• μπισκότα - 300 g;
• λιωμένο βούτυρο - 100 γραμμάρια.

Για κρέμα:

• βαριά κρέμα - 200 ml.
• συμπυκνωμένο γάλα - 100 g;
• βούτυρο - 50 g;
• μπάρα μαύρης σοκολάτας.

Για διακόσμηση:

• φράουλες - ποσότητα κατά την κρίση σας.
• σαντιγί.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Φτιάχνουμε την κρούστα σύμφωνα με τη βασική συνταγή.
2. Ανακατεύουμε κρέμα, βούτυρο, σοκολάτα, συμπυκνωμένο γάλα.
3. Πάρτε μερικά μούρα, θρυμματίστε τα, προσθέστε στην κρέμα για γεύση.
4. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει πάνω από τη στρώση του κέικ, το λειάνετε και διακοσμήστε με φράουλες και κρέμα από πάνω.

Με τυρί μασκαρπόνε

Τι θα μπορούσε να είναι πιο μαλακό από το τυρίΜασκαρπόνε; Φυσικά, τίποτα, οπότε δεν είναι μάταιο που χρησιμοποιείται για την παρασκευή αέρινων γλυκών. Έχοντας ελαφριά συνοχή, δίνει στη γέμιση θεϊκή απαλότητα και εκπληκτική γεύση. Η προετοιμασία των κέικ είναι κλασική, συζητήθηκε παραπάνω, αλλά μπορείτε να τα αλείψετε με κρέμα, η οποία περιλαμβάνει τυρί κρέμα.

Συστατικά:

Για κρέμα:

• Μασκαρπόνε - 250 g;
• κρέμα γάλακτος 33% λιπαρά – 250 ml;
• ζάχαρη άχνη - 150 γρ.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Ψήνετε την κρούστα σύμφωνα με τη βασική συνταγή.
2. Τρίβουμε το τυρί με ζάχαρη άχνη. Προσθέστε παγωμένη σαντιγί στο μείγμα του τυριού και τοποθετήστε το πάνω στο κέικ.

Τρίβουμε τη σοκολάτα και την πασπαλίζουμε από πάνω. Στείλτε στο κρύο.

Πώς να φτιάξετε χωρίς ψήσιμο

Το ψήσιμο απαιτεί πολύ κόπο και χρόνο, που σχεδόν ποτέ δεν είναι αρκετός για τίποτα. Μερικές νοικοκυρές, για να μην «ενοχλήσουν» επιπλέον χρόνο και να αφιερώσουν περισσότερο χρόνο στον εαυτό τους και την οικογένειά τους, ετοιμάζουν ένα κέικ σύμφωνα με μια συνταγή που δεν περιλαμβάνει ψήσιμο

Συστατικά:

Για τη βάση:

• μπισκότα Oreo - 400 g;
• βούτυρο - 160 g;
• κρέμα γάλακτος - 30 γρ.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Πολτοποιούμε τα μπισκότα, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ζυμώνουμε σε μια ομοιογενή μάζα.
2. Στρώστε τη φόρμα με περγαμηνή, τοποθετήστε τη ζύμη που προκύπτει στον πάτο και κρύψτε τη σε ένα κρύο μέρος για μια νύχτα.

Αμέσως πριν σερβίρετε, επιλέξτε οποιαδήποτε κρέμα της αρεσκείας σας, αλείψτε με αυτήν τα κέικ και σερβίρετε.

Χωρίς παρόμοια υλικά

Αγαπημένα κορίτσια, κυρίες, καλές γιορτές! Χρόνια πολλά στην αλληλεγγύη των εργαζομένων στον αγώνα για ίσα δικαιώματα και χειραφέτηση! Ωστόσο, σας εύχομαι καλούς άντρες κοντά και όλα τα ευχάριστα που τους συνοδεύουν. Και αυτή τη μέρα αποφάσισα να σας ευχαριστήσω, και ταυτόχρονα τον εαυτό μου, πολύ απλή και γρήγορη συνταγήφτιάχνοντας ένα απίστευτα νόστιμο cheesecake με μπισκότα Oreo χωρίς ψήσιμο, χωρίς ζελατίνη και γενικά με ελάχιστα εμπλεκόμενα συστατικά.

Ποιος δεν έχει δοκιμάσει αυτό το εμβληματικό αμερικάνικο μπισκότο - το αγαπημένο μπισκότο του Milk; Δοκίμασε το. Ακόμα καλύτερα, χρησιμοποιήστε το στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής σας. Αυτά τα μπισκότα είναι τέλεια για τη διακόσμηση κέικ και cupcakes, καθώς και για γέμιση, κρέμες και ούτω καθεξής. Για παράδειγμα, τα μπράουνις Oreo, τα cupcakes Oreo, οι πίτες με κρέμα Oreo και, φυσικά, το παγωτό είναι κοινά σε πολλές χώρες.

Ω, το παγωτό Oreo είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία... Το έφτιαξα πέρυσι, αλλά δεν μοιράστηκα ποτέ τη συνταγή. Παρασκευάζεται με ταχύτητα αστραπής, χωρίς παγωτομηχανές ή οτιδήποτε άλλο. Μόνο μπλέντερ. Το αποτέλεσμα είναι θεϊκό.

Το κρύο cheesecake oreo είναι επίσης τρελό! Έτοιμο σε λίγα λεπτάκαι έχει πολύ ευχάριστη, άγλυκη γεύση. Και τα τραγανά ψίχουλα μπισκότου που έχουν ενσωματωθεί στην αέρινη κρέμα είναι κάτι το απίστευτο. Ναι, αυτό είναι σίγουρα ένα από τα καλύτερα cheesecakes που κυκλοφορούν.

Παρεμπιπτόντως, το cheesecake μας σήμερα μοιάζει πολύ με αυτό το παγωτό. Αλλά όσο είναι ακόμα δροσερό, θα φτιάξουμε cheesecake και το καλοκαίρι θα σας το δώσω.

Η συνταγή είναι σχεδιασμένη για ένα καλούπι με διάμετρο 20 cm Αν έχετε μεγαλύτερο καλούπι, μην ανησυχείτε. Το cheesecake σας θα είναι λίγο πιο κάτω.

Συνταγή Cheesecake Oreo

Συστατικά:

Για τη βάση:

• βούτυρο - 40 γρ.
• Συκώτι Oreo - 220 γρ. (30 τμχ) + για διακόσμηση (περίπου 3 πακέτα συνολικά)

Για κρέμα:

• *τυρί κρέμα ήτυρόπηγμα - 500 γρ. ( Για παράδειγμα Hochland Cremette )
• ζάχαρη - 70 γρ.
• *εκχύλισμα βανίλιας- 1 κουτ.
• *κρέμα βαριάς, 33-35% - 125 γρ.

*Τυρί, κρέμα και εκχύλισμα βανίλιας μπορείτε να παραγγείλετε σε ζαχαροπλαστείο BakerStore .

Προετοιμασία βήμα προς βήμα με φωτογραφίες:

Η βάση:

Το πώς θα διακοσμήσετε το cheesecake εξαρτάται από εσάς.

Έφτιαξα αυτή την κρέμα από το τυρί κρέμα που περίσσεψε, την κρέμα και τα μπισκότα:

Πήρε:

• σαντιγί - 50 γρ.
• τυρί κρέμα - 50 γρ.
• Τρίχα μπισκότου Oreo - 25 γρ.

Ανακάτεψα προσεκτικά τα πάντα σε μια τσάντα με ένα "στόμιο αστέρι" και φύτεψα τις ροζέτες.

Προσωπικά μου αρέσει πολύ αυτό το χρώμα κρέμας. Κορυφή με μισά μπισκότα και ffs!

Και πάλι καλές γιορτές κορίτσια! Ό,τι καλύτερο για εσάς και όμορφα/πεντανόστιμα κέικ!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Olechka, νομίζω ότι θα σου αρέσει αυτό το cheesecake))

Καλή τύχη, αγάπη και υπομονή.

Πριν από λίγο καιρό, τα μπισκότα Oreo εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στα ράφια των καταστημάτων και έγιναν αμέσως πολύ δημοφιλή. Ήταν αυτή η δημοτικότητα που ώθησε τους ειδικούς της μαγειρικής να δημιουργήσουν ένα νέο επιδόρπιο - κέικ σοκολάτας και βουτύρου, το οποίο είναι διακοσμημένο με κομμάτια από τα διάσημα μπισκότα.

Η εμφάνιση της τούρτας Oreo είναι φυσικά σχεδιασμένη σε ασπρόμαυρο. Οι στρώσεις του κέικ σοκολάτας σκιάζονται σε αντίθεση με ελαφριά βουτυρόκρεμα, έτσι συνολικά το κέικ αποδεικνύεται όχι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά και κομψό. Σήμερα υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτού του κέικ, αλλά προτείνουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή μας.

Υλικά για ένα μπισκότο

(συνολικά θα ψηθούν δύο)

• 110 g αλεύρι;
• αυγό;
• 120 g ζάχαρη;
• 30 γρ κακάο;
• 85 ml γάλα;
• 45 ml εξευγενισμένο λάδι.
• 85 ml βραστό νερό;
• 1 κουτ. (στην άκρη) σόδα?
• 1 κουτ. (στην άκρη) μπέικιν πάουντερ.

Κρέμα:

• 200 g μαλακό βούτυρο?
• 130 g ζάχαρη άχνη?
• 550 g τυρί κρέμα?
• 6-7 τεμ. μπισκότα oreo(+ 12-14 κομμάτια για τη διακόσμηση της κορυφής και το πασπάλισμα των πλαϊνών).

Τούρτα Oreo, συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα

1. Ζυμώνουμε τη ζύμη όσο πιο απλά και γρήγορα γίνεται. Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και κοσκινίζουμε σε ένα φλιτζάνι όπου θα ζυμωθεί η ζύμη.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό το κοσκινισμένο μείγμα και ανακατέψτε.

3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο με το γάλα και το αυγό.

4. Και ανακατεύουμε ξανά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίξερ, αλλά μόνο στη χαμηλότερη ταχύτητα. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε, απλά πρέπει να ανακατέψετε τη μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

5. Και το τελευταίο βήμα. Προσθέστε βραστό νερό στη ζύμη. Ανακατεύετε γρήγορα και αποτελεσματικά (μπορείτε να το κάνετε με το ίδιο μίξερ) και αδειάστε αμέσως τη ζύμη σε μια φόρμα (20-21 εκ.), στρωμένη με περγαμηνή κατά μήκος του πάτου. Το adze αποδεικνύεται αρκετά υγρό, οπότε βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν διαρροές.

6. Ψήνουμε το μπισκότο σε βραστό νερό σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου.

7. Παίρνετε ένα κέικ μπισκότου που είναι αρκετά ομοιόμορφο από πάνω. Συνιστάται να κρυώσετε το μπισκότο ανάποδα σε μια σχάρα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα παρόμοιο σετ προϊόντων, ζυμώνουμε και ψήνουμε το δεύτερο παντεσπάνι.

8. Κόβουμε τις στρογγυλεμένες κορυφές από τα εντελώς κρυωμένα μπισκότα και τα κόβουμε κατά μήκος, δημιουργώντας έτσι τέσσερις στρώσεις μπισκότου.

Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ Oreo

9. Βάζετε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα φλιτζάνι, προσθέτετε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάτε μέχρι η μάζα του βουτύρου να γίνει λευκή και αφράτη. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 4-5 λεπτά.

10. Στη συνέχεια, χωρίς να αφαιρέσετε το μίξερ, αρχίστε να προσθέτετε καλά παγωμένο τυρί κρέμα στην κρεμώδη μάζα σε μικρά μέρη. Παίρνετε μια λευκή σαν το χιόνι βουτυρόκρεμα με πολύ λεπτή δομή.

11. Τοποθετούμε το ένα τέταρτο της κρέμας σε ξεχωριστό φλιτζάνι. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα μπισκότα με ένα μαχαίρι και προσθέστε τα κομμάτια που προκύπτουν στην κύρια κρεμώδη μάζα. Ταραχή.

12. Παίρνουμε την πρώτη στρώση μπισκότου, τοποθετούμε πάνω το 1/3 της κρέμας με μπισκότα, την ισοπεδώνουμε και σκεπάζουμε με την επόμενη στρώση κέικ. Και έτσι μαζεύεις όλα τα κέικ.