Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε γαρίδες στο φούρνο μικροκυμάτων; Αυτή η σελίδα δεν υπάρχει. Γαρίδες σε σάλτσα γάλακτος με κρεμμύδια

Το καλοκαίρι δεν έρχεται σύντομα, αλλά θέλετε να χαλαρώσετε τώρα δίπλα στη θάλασσα, αλλά αν αυτό δεν είναι δυνατό, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το άρωμα της θάλασσας με τη γεύση των θαλασσινών.

Για να κάνετε τα πάντα νόστιμα και ασυνήθιστα, όπως σε ένα θέρετρο, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε τις γαρίδες στο φούρνο μικροκυμάτων γρήγορα και αρχικά.

Αυτό το προϊόν είναι από καιρό μέρος της ρωσικής κουζίνας και επομένως υπάρχουν πολλές συνταγές που βασίζονται σε αυτό, αν και η ουσία της προετοιμασίας όλων των πιάτων είναι η ίδια - μαγείρεμα με λεμόνι και άνηθο.

Παρά το γεγονός ότι τα ημιδιαφανή αρθρόποδα θεωρούνται μια υπερπόντια λιχουδιά, εντούτοις, βρίσκονται επίσης στα νερά της Άπω Ανατολής (περισσότερες από 100 ποικιλίες).

Φτάνοντας στο σούπερ μάρκετ, βλέπουμε μια τεράστια ποικιλία από καρκινοειδή. Οι τιμές τους είναι πολύ διαφορετικές, όπως λένε, «για κάθε τσέπη». Αλλά πώς να αναγνωρίσετε τα υψηλής ποιότητας θαλασσινά και να μην πληρώσετε για ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας;

Όλες οι γαρίδες δεν έχουν το ίδιο μέγεθος. Επιπλέον, διατίθενται προς πώληση σε σε διάφορες μορφές: με το κεφάλι, ξεφλουδισμένο, με κέλυφος, φρέσκο ​​κατεψυγμένο ή βραστό κατεψυγμένο. Υπάρχει επίσης διαφορά στην «εθνικότητα» των γαρίδων, ή πιο συγκεκριμένα στο από πού εισήχθησαν.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι γαρίδες που φέρονται από ευρωπαϊκές χώρες είναι καλύτερες γιατί υποβάλλονται σε αυστηρότερο ποιοτικό έλεγχο.

Όταν πρόκειται για την επιλογή ενός ποιοτικού προϊόντος, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στους ακόλουθους παράγοντες:

• Τα κατεψυγμένα σφάγια στη σακούλα πρέπει να είναι απαλλαγμένα από χιόνι και κάθε κομμάτι πρέπει να χωρίζεται το ένα από το άλλο.
• Οι ουρές πρέπει να είναι λυγισμένες στο σώμα, το οποίο πρέπει να έχει ομοιόμορφο χρώμα χωρίς μαύρα στίγματα.

• Αν συναντήσετε άτομο με πράσινο κεφάλι, σημαίνει ότι η διατροφή του περιείχε μόνο ειδικό πλαγκτόν, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα θαλασσινά έχουν χαλάσει ή είναι αρχικά ακατάλληλα για κατανάλωση. Στην πραγματικότητα, τέτοιες γαρίδες δεν είναι χειρότερες από τις συνηθισμένες.
• Το καφέ κεφάλι των καρκινοειδών υποδηλώνει την εγκυμοσύνη τους και αξίζει να γνωρίζετε ότι ένα τέτοιο κρέας είναι πολύ υγιεινό.

Και τώρα που αγοράσαμε τα σωστά θαλάσσια πλάσματα, ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία τους.

Γαρίδες φούρνου μικροκυμάτων με σάλτσα σόγιας

Συστατικά

• — 1 κιλό + -
• - 2 κ.σ. + -
• - 1 κ.σ. + -
• - για γεύση + -
• - 2 κ.σ. + -

Μαγείρεμα γαρίδων στο φούρνο μικροκυμάτων με σάλτσα σόγιας

• Ξεπαγώστε τις γαρίδες σε διάφορα στάδια. Αρχικά, βάλτε τη συσκευασία στο ψυγείο. Μετά από μερικές ώρες, βάζετε τα θαλασσινά σε δροσερό νερό, τα ξεπλένετε και τα πετάτε σε ένα σουρωτήρι.

Μην ξεπαγώνετε τις γαρίδες στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο ζεστό νερό, διαφορετικά θα αποδειχθεί χυλός.

• Ανακατεύουμε τη σάλτσα με νερό.
• Τοποθετήστε τα θαλασσινά σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα πιάτο. φούρνο μικροκυμάτων, αλατίζουμε, ρίχνουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε και βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά, ανάβοντας σε πλήρη ισχύ.
• Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, βγάζουμε τις γαρίδες με τη σάλτσα από τον φούρνο μικροκυμάτων, τις ανακατεύουμε και τις μαγειρεύουμε για άλλα 3 λεπτά.
• Αφαιρέστε τις έτοιμες γαρίδες, στραγγίστε την άλμη και αλατοπιπερώστε με χυμό λεμονιού.

Τώρα μπορείτε να τα σερβίρετε με σάλτσες για κάθε γούστο και χρώμα.

1. Η λευκή σάλτσα παρασκευάζεται από 100 γραμμάρια μαγιονέζας και 2 σκελίδες σκόρδο.
2. Το κόκκινο περιέχει και μαγιονέζα, αλλά περιέχει και κέτσαπ τσίλι.
3. Η τρίτη επιλογή σερβιρίσματος είναι χωρίς σάλτσα. Σε αυτή την περίπτωση, οι γαρίδες πασπαλίζονται με φρυγανισμένο σουσάμι.

Γαρίδες σε σάλτσα γάλακτος με κρεμμύδια

Μπορείτε να μαγειρέψετε γαρίδες στο φούρνο μικροκυμάτων με σάλτσα γάλακτος. Θα θέλατε να το δοκιμάσετε; Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε την απλή συνταγή μας. Με την πρώτη ματιά, τα ασυμβίβαστα προϊόντα καταλήγουν σε ένα εκλεκτό, λεπτό σνακ.

Συστατικά

• Γαρίδες - 500 g;
• Γάλα - 250 ml;
• Νερό - 2,5 ποτήρια;
• Αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας;
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.

1. Ξεπαγώνουμε τις γαρίδες και τις πλένουμε.
2. Ετοιμάζουμε μια άλμη από 2 ποτήρια νερό και αλάτι. Γεμίστε το με καρκινοειδή.
3. Τοποθετήστε τις γαρίδες στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε σε πλήρη ισχύ για 10 λεπτά.
4. Όσο ψήνεται το κρέας γαρίδας, φτιάχνετε τη σάλτσα:

• Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι?
• Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε σιγά σιγά στο αλεύρι.
• Συνεχίστε να ανακατεύετε τη σάλτσα, στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι και το λάδι σε αυτό.
• Ρίξτε τη σάλτσα μέσα γυάλινα σκεύηγια φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίστε την ισχύ μόνο στο μισό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

5. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα θαλάσσια πλάσματα και σιγοβράζουμε σε πλήρη ισχύ για άλλα 2 λεπτά.

Όπως μπορείτε να δείτε, απαιτούνται ελάχιστα βήματα για να προετοιμάσετε αυτό το αριστούργημα και επομένως μπορείτε να ετοιμάζετε αυτό το σνακ συχνά, ακόμη και κάθε εβδομάδα. Με συνταγές σαν αυτές, κάθε Σαββατοκύριακο μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε «διακοπές στην ακτή».

Καλή όρεξη!

Καθέκαστα

Αν και οι γαρίδες περιέχουν χοληστερόλη σε μεγάλη αφθονία, αυτή η λιχουδιά εξακολουθεί να εμφανίζεται συχνά μπροστά στην τηλεόραση ή ως σνακ με μπύρα. Ωστόσο, εκτός από χοληστερίνη, οι γαρίδες, όπως όλα τα θαλασσινά, περιέχουν πολλά χρήσιμες ουσίεςκαι μικροστοιχεία, όπως ιώδιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος και κάλιο. Τώρα θα καταλάβουμε πώς να μαγειρέψουμε γαρίδες στο φούρνο μικροκυμάτων.

Απαιτούμενα συστατικά:

• κατεψυγμένες γαρίδες - 1 κιλό;
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Χυμός λεμονιού - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Όταν αγοράζετε γαρίδες, θα πρέπει να προσέξετε το γεγονός ότι δεν έχουν ρίγες και κουκκίδες μαύρου και κίτρινου χρώματος, που υποδηλώνουν την προχωρημένη ηλικία αυτών των αρθρόποδων.

Για να ξεπαγώσετε τις γαρίδες, για να το κάνετε αυτό, πρώτα πρέπει να τοποθετήσετε τη συσκευασία με τις γαρίδες στο κάτω ράφι του ψυγείου. Στη συνέχεια, χωρίς να τις βγάλετε από το δοχείο, τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα μπολ με ζεστό (όχι καυτό!) νερό, ξεπλύνετε απαλά και αφήστε τις να στραγγίξουν. (Όλα αυτά για να μην γίνουν χυλός!).

Τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, καλύψτε με ένα μείγμα νερού και σάλτσα σόγιαςσε αναλογία 1:1. Ανακατεύουμε, αλατίζουμε ελαφρά και το βάζουμε στο φούρνο για τρία λεπτά, ανάβοντάς τον σε πλήρη ισχύ.

Αφαιρούμε, ανακατεύουμε και προσθέτουμε πάλι αλάτι. Τοποθετούμε στο φούρνο για άλλα τρία λεπτά.

Βγάζουμε από το φούρνο μικροκυμάτων, στραγγίζουμε το υπόλοιπο υγρό και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.

Μπορείτε να σερβίρετε γαρίδες με σκόρδο ή ροζ σάλτσα.

Η σάλτσα σκόρδου μπορεί να παρασκευαστεί ως εξής: ανακατέψτε 100 γραμμάρια μαγιονέζας με δύο σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες σε χυλό.

Ροζ σάλτσα: ανακατέψτε 100 γραμμάρια μαγιονέζας με ένα κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ τσίλι.

Το μόνο σοβαρό μειονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι δεν υπάρχει ποτέ αρκετό από αυτό. Ένα κιλό κατεψυγμένων γαρίδων αποδίδει τη μισή ποσότητα όταν αποψυχθεί. Επομένως, για να έχουμε αρκετό για να παρακολουθήσετε την αγαπημένη σας ταινία, τη μαγειρεύουμε πολλές φορές και μετά απολαμβάνουμε γαρίδες και μπύρα μπροστά στην οθόνη.

Καλή όρεξη!

Οι γαρίδες άρχισαν να εμφανίζονται όλο και πιο συχνά επάνω γιορτινά τραπέζιαΡώσοι. Παρασκευάζονται στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Πριν από αρκετά χρόνια παρασκευάζονταν μόνο σε εστιατόρια για επιλεγμένα άτομα, θεωρώντας ότι τέτοια πιάτα ήταν λιχουδιές. Ήταν αδύνατο να δεις καρκινοειδή στα ράφια των καταστημάτων. Στις μέρες μας δεν είναι δύσκολο να τα αγοράσεις. Αλλά λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να τα προετοιμάσουν σωστά - βράστε, τηγανίστε, ψήστε ή αλατίστε...

Πολλές μέθοδοι έχουν ήδη εφευρεθεί και δοκιμαστεί. Απλά πρέπει να ακολουθήσετε κάποιους κανόνες μαγειρικής. Οι γαρίδες, στην πραγματικότητα, δεν είναι καπρίτσιο πλουσίων αξιωματούχων. Αυτό είναι ένα πραγματικά πολύτιμο προϊόν. Ειδικά για τους λάτρεις των διατροφικών τροφίμων. Μόνο 97 θερμίδες ανά 100 g καρκινοειδών. Περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και λίγα λιπαρά. Ταυτόχρονα, μπορείτε να ικανοποιήσετε τέλεια την πείνα σας χωρίς να ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας. Οι βραστές γαρίδες έχουν ακόμη λιγότερες θερμίδες, μόνο 95.

Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να τα τηγανίζετε. Δεδομένου ότι αυτό αυξάνει την περιεκτικότητα σε κακή χοληστερόλη και τις θερμίδες σε αυτές σε 242. Μπορείτε να πάρετε περιττό βάρος από τηγανητές καραβίδες.

Τα ψημένα επίσης δεν πρέπει να παρασυρθούν από εκείνους που φροντίζουν τη σιλουέτα τους. Περιέχουν έως και 175 θερμίδες ανά 100 γρ.

Χρήσιμες ιδιότητες γαρίδας

Όλα τα θαλασσινά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη. Κατά συνέπεια, περιέχουν τα απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα. Πολύ ιώδιο, βιταμίνες D, E, K, A. Επίσης, είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, φθόριο, ψευδάργυρο, τοκοφερόλη. Περιέχει οξέα - φολικό, ασκορβικό.

Περιέχουν περισσότερο ιώδιο από το βοδινό κρέας. Επομένως, εάν τρώτε τακτικά πιάτα με θαλασσινά, μπορείτε να ενισχύσετε τον θυρεοειδή αδένα και το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Βελτιώστε τη λειτουργία των νεφρών, τη σύνθεση των οστών και του μυϊκού ιστού.

Εκτός από τις θετικές ιδιότητες, οι γαρίδες έχουν και αρνητικές πλευρές. Περιέχουν λίγο αρσενικό. Τα θαλάσσια πλάσματα τείνουν να συσσωρεύουν δηλητήριο στο σώμα τους. Αλλά, μόνο αυτά που πιάνονται στη θάλασσα. Επομένως, πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά τη συσκευασία και να διαβάσετε για τη μέθοδο και τον τόπο της σύλληψής τους.

Τι είδη γαρίδων υπάρχουν;

Στα καταστήματα, πιο συχνά μπορείτε να δείτε κατεψυγμένα καρκινοειδή. Έχουν διαφορετικά ονόματα: "Tiger", "Royal", "Atlantic", "Green". Οι κατεψυγμένες καραβίδες έχουν γυαλιστερό κέλυφος, ελαφρώς κυρτή ουρά και ομοιόμορφο χρώμα. Τα βασιλικά είναι ένα θερμό υδρόβιο είδος. Είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος από τα κρύα νερά (Ατλαντικού).

Κοιτάζοντας την ουρά, μπορείτε να προσδιορίσετε τον χρόνο που περάσατε στη ζεστασιά πριν από την κατάψυξη. Όσο περισσότερο λυγίζει η ουρά, τόσο πιο γρήγορα το προϊόν καταψύχεται μετά την αλίευση.

Η ακατάλληλη αποθήκευση υποδηλώνεται από την παρουσία χιονιού ή πάγου στη σακούλα. Επίσης, ωχρά σημεία στο κέλυφος. Αλλά μην φοβάστε όταν βλέπετε ένα πράσινο κεφάλι. Αυτή είναι η φυσιολογική κατάσταση του προϊόντος.

Μέθοδοι μαγειρέματος γαρίδων

Πολλές νοικοκυρές συνηθίζουν να ετοιμάζουν πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Είναι βολικό, γρήγορο και σας επιτρέπει να διατηρήσετε τα μέγιστα οφέλη των προϊόντων σας. Όταν μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο, διατηρείται η φυσική τους γεύση. Τα θαλασσινά έχουν λεπτή υφή, επομένως πρέπει να μαγειρεύονται με προσοχή. Διαφορετικά, θα έχετε απογοήτευση και μια ανεπιθύμητη εμφάνιση του τελικού πιάτου.

Πρέπει να τηρηθεί ακριβής ώραμαγείρεμα για να μην γίνουν σκληρές οι καραβίδες. Το μαγείρεμα γαρίδων στο φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι δύσκολο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι. Και ο καθένας επιλέγει τη συνταγή του. Πολλοί άνθρωποι όχι μόνο μαγειρεύουν, αλλά και ψήνουν και τηγανίζουν χρησιμοποιώντας τη λειτουργία «γκριλ». Εδώ είναι οι απλούστεροι τρόποι:

1. Αμέσως μετά την αγορά, το προϊόν αποψύχεται. Εάν δεν είχατε χρόνο να το κάνετε φυσικά, μπορείτε να το ξεπαγώσετε τοποθετώντας τη σακούλα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία απόψυξης και περιμένετε. Μετά από αυτό, ξεκινήστε το μαγείρεμα. Μπορείτε να ανοίξετε αμέσως τη συσκευασία, να αφαιρέσετε το περιεχόμενο, να τρίψετε με μπαχαρικά και να μαγειρέψετε τις κατεψυγμένες γαρίδες στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό θα μειώσει τον χρόνο που αφιερώνετε στην απόψυξη. Λιώνουν σε περίπου 3-4 λεπτά. Για τους καταναλωτές που δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν, τα θαλασσινά πωλούνται έτοιμα. Πρέπει να ξεπαγώσουν μόνο για 3-4 λεπτά.
2. Μπορείτε να μαγειρέψετε γαρίδες στο φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας την παρακάτω μέθοδο. Αδειάστε το περιεχόμενο της σακούλας σε ένα πιάτο. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα βαθύ πιάτο ή τηγάνι κατάλληλο για το φούρνο μικροκυμάτων. Γιατί το νερό μπορεί να ανέβει και να βράσει. Καλύψτε με ένα καπάκι και ενεργοποιήστε την επιθυμητή λειτουργία μαγειρέματος σε πλήρη ισχύ. Αφού σβήσουμε τον φούρνο, ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 1-2 λεπτά. Μπορείτε να καταλάβετε πότε ένα πιάτο είναι έτοιμο από την εμφάνισή του - τα καρκινοειδή θα γίνουν ροζ και δεν θα είναι διαφανή. Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε γαρίδες στο φούρνο μικροκυμάτων σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά και μπαχαρικά.
3. Πολλοί άνθρωποι μαγειρεύουν θαλασσινά στη σχάρα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ποιος λατρεύει μια τραγανή, χρυσή κρούστα. Υπάρχει μια απλή συνταγή: ανακατέψτε λίγο βούτυρο με χυμό λεμονιού. Προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο στο μείγμα (στύψτε το). Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα. Επικαλύψτε το κατεψυγμένο προϊόν με αυτό το μείγμα. Αν έχετε χρόνο, περιμένετε 30 λεπτά μέχρι να μουλιάσουν οι γαρίδες στη σάλτσα. Αλλά μπορείτε να το ψήσετε αμέσως. Τοποθετήστε το στη σχάρα και ενεργοποιήστε τη λειτουργία γκριλ στη μέγιστη ισχύ για 7-12 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ανοίξτε το φούρνο και ελέγξτε αν έχει εμφανιστεί η επιθυμητή κρούστα. Εάν όχι, ενεργοποιήστε το ρεύμα για άλλα 3-4 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές μαρινάδες σε αυτή τη συνταγή. Με την προσθήκη λευκών κρεμμυδιών, μυρωδικών, λαχανικών - ό,τι σας αρέσει.
4. Έχει γίνει μόδα να τρώμε θαλασσινά με μπύρα. Τα καταστήματα πωλούν έτοιμα κιτ γευμάτων. Απλά πρέπει να το ζεστάνετε. Μερικοί άνθρωποι ετοιμάζουν μόνοι τους πιάτα για μπύρα. Όλοι έχουν διαφορετικούς τρόπους. Εδώ είναι ένα από απλές συνταγές: το προϊόν αποψύχεται και γεμίζεται με μπύρα. Περίπου, για μισό κιλό γαρίδες, 2-3 ποτήρια ποτό. Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, προσθέστε άλλα μπαχαρικά (δάφνη, άνηθο, μαϊντανό). Σκεπάζουμε με καπάκι και το βάζουμε στο φούρνο. Μπορείτε να περιμένετε μέχρι το πιάτο να μαριναριστεί και να μουλιάσει στο μείγμα. Ενεργοποιήστε την κατάλληλη λειτουργία σε πλήρη ισχύ για 7-8 λεπτά.

Μετά το μαγείρεμα, στραγγίστε τα υγρά, αλλά όχι όλα. Αφήστε λίγο στο κάτω μέρος του πιάτου. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα πέντε λεπτά, στον ίδιο τρόπο μαγειρέματος.

Προετοιμασία φεγγαριού και αλκοόλ για προσωπική χρήση
απολύτως νόμιμο!

Μετά την κατάρρευση της ΕΣΣΔ, η νέα κυβέρνηση σταμάτησε τον αγώνα ενάντια στο φεγγαρόφωτο. Η ποινική ευθύνη και τα πρόστιμα καταργήθηκαν και το άρθρο που απαγορεύει την παραγωγή προϊόντων που περιέχουν αλκοόλ στο σπίτι αφαιρέθηκε από τον Ποινικό Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχει ούτε ένας νόμος που να απαγορεύει σε εσάς και σε εμένα να ασχολούμαστε με το αγαπημένο μας χόμπι - την παρασκευή αλκοόλ στο σπίτι. Αυτό αποδεικνύεται από τον ομοσπονδιακό νόμο της 8ης Ιουλίου 1999 αριθ. 143-FZ «Σχετικά με τη διοικητική ευθύνη νομικών προσώπων (οργανισμών) και μεμονωμένων επιχειρηματιών για αδικήματα στον τομέα της παραγωγής και του κύκλου εργασιών αιθυλικό οινόπνευμα, αλκοολούχα και αλκοολούχα προϊόντα» (Collected Legislation of the Russian Federation, 1999, No. 28, Art. 3476).

Απόσπασμα από τον Ομοσπονδιακό Νόμο της Ρωσικής Ομοσπονδίας:

«Το αποτέλεσμα αυτού του ομοσπονδιακού νόμου δεν ισχύει για τις δραστηριότητες πολιτών (ιδιωτών) που παράγουν προϊόντα που περιέχουν αιθυλική αλκοόλη για σκοπούς άλλους από την πώληση».

Σελήνη σε άλλες χώρες:

Στο Καζακστάνσύμφωνα με τον Κώδικα της Δημοκρατίας του Καζακστάν για τα διοικητικά αδικήματα της 30ης Ιανουαρίου 2001 N 155, παρέχεται η ακόλουθη ευθύνη. Έτσι σύμφωνα με το άρθρο 335 «Κατασκευή και πώληση αλκοολούχα ποτάσπιτική» παράνομη παραγωγή moonshine, chacha, mulberry vodka, home brew και άλλων αλκοολούχων ποτών με σκοπό την πώληση, καθώς και η πώληση αυτών των αλκοολούχων ποτών, συνεπάγεται πρόστιμο ύψους τριάντα μηνιαίων δεικτών υπολογισμού με κατάσχεση αλκοολούχα ποτά, συσκευές, πρώτες ύλες και εξοπλισμός για την παραγωγή τους, καθώς και χρήματα και άλλα τιμαλφή που λαμβάνονται από την πώλησή τους. Ωστόσο, ο νόμος δεν απαγορεύει την παρασκευή αλκοόλ για προσωπική χρήση.

Στην Ουκρανία και τη Λευκορωσίατα πράγματα είναι διαφορετικά. Τα άρθρα Νο. 176 και Νο. 177 του Κώδικα της Ουκρανίας για τα διοικητικά αδικήματα προβλέπουν την επιβολή προστίμων ύψους τριών έως δέκα αφορολόγητων ελάχιστων μισθών για την παραγωγή και αποθήκευση φεγγαριού χωρίς σκοπό πώλησης, για την αποθήκευση συσκευών* για την παραγωγή του χωρίς σκοπό πώλησης.

Το άρθρο 12.43 επαναλαμβάνει αυτές τις πληροφορίες σχεδόν λέξη προς λέξη. «Παραγωγή ή απόκτηση ισχυρών αλκοολούχων ποτών (moonshine), ημικατεργασμένων προϊόντων για την παραγωγή τους (πολτός), αποθήκευση συσκευών για την παραγωγή τους» στον Κώδικα της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας για τα διοικητικά αδικήματα. Η ρήτρα Νο. 1 ορίζει: «Η παραγωγή από άτομα ισχυρών αλκοολούχων ποτών (moonshine), ημικατεργασμένων προϊόντων για την παραγωγή τους (πολτός), καθώς και η αποθήκευση συσκευών* που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τους - συνεπάγεται προειδοποίηση ή πρόστιμο έως πέντε βασικές μονάδες με κατάσχεση των καθορισμένων ποτών, ημικατεργασμένων προϊόντων και συσκευών.»

*Αγορά φεγγαρόφωταΓια οικιακή χρήσηΕίναι ακόμα δυνατό, καθώς ο δεύτερος σκοπός τους είναι η απόσταξη νερού και η λήψη συστατικών για φυσικά καλλυντικά και αρώματα.

Γαρίδες - αγαπημένες σε όλους, νόστιμες και υγιεινά θαλασσινά. Το σημαντικότερο πλεονέκτημά τους είναι η ευκολία προετοιμασίας.

Οι γαρίδες είναι είτε ζεστού νερού (τίγρης και βασιλικές γαρίδες) είτε κρύου νερού (Ατλαντικός). Πιστεύεται ότι τα κρύα νερά είναι πιο υγιεινά από αυτά του ζεστού νερού, αλλά αυτά του κρύου νερού είναι μικρότερα σε μέγεθος.

Οι σωστά μαγειρεμένες γαρίδες απλά λιώνουν στο στόμα σας και το παραψημένο κρέας μασάται σαν καουτσούκ. Επομένως, είναι σημαντικό να μην παραψήσετε τις γαρίδες. Συνιστάται να μαγειρέψετε τις γαρίδες τίγρης και βασιλιά για 2,5 - 3 λεπτά, γαρίδες Ατλαντικού - περίπου 2 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένες γαρίδες; Τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα σουρωτήρι. Χρησιμοποιήστε τρεχούμενο νερό για να ξεπλύνετε τον πάγο και τα υπολείμματα.Ρίξτε 2,5 φορές περισσότερο νερό στο τηγάνι από τις γαρίδες.Βάζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό που βράζει και προσθέτουμε το χυμό από μισό λεμόνι. Φρέσκες κατεψυγμένες γαρίδεςμαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, βραστό-κατεψυγμένο - 3 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε γαρίδες στο φούρνο μικροκυμάτων; Τοποθετήστε ένα κιλό κατεψυγμένες γαρίδες σε ένα φλιτζάνι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε νερό πάνω από τις γαρίδες, προσθέστε αλάτι και τη δάφνη. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για 10 λεπτά. στη μέγιστη ισχύ. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.

Ή μπορείτε να ξεπαγώσετε εκ των προτέρων τις γαρίδες και απλά να τις ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.

Πώς να τηγανίζετε γαρίδες; Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέτουμε 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, τσιγαρίζουμε. Προσθέστε μισό κιλό γαρίδες και τηγανίστε: μικρές - περίπου 4 λεπτά, μεγάλες και άβραστες - περίπου 7 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε γαρίδες για μπύρα; Αγοράστε 1 κιλό βραστές και κατεψυγμένες γαρίδες. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα πέντε λίτρων με νερό κατά τα 2/3. Προσθέστε 15 τεμ. γαρύφαλλα, 4 τεμ. φύλλο δάφνης, 10 τεμ. μαύρο πιπέρι, χοντροκομμένο μισό λεμόνι, μια κεφαλή σκόρδο κομμένη στη μέση, 6 κ.σ. κουτάλια πελτέ ντομάταςκαι αλάτι για γεύση. Μετά το βράσιμο, προσθέστε τις γαρίδες, μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε τις γαρίδες σε ένα σουρωτήρι. Τοποθετώντας τα σε ένα μπολ, μπορείτε να γεμίσετε ελαιόλαδοκαι χυμό λεμονιού.

Οι γαρίδες σερβίρονται γαρνιρισμένες με βότανα ή φέτες λεμονιού. Μπορείτε επίσης να τα βουτήξετε σε σάλτσες, όπως σάλτσα σόγιας.

Πολλές μέθοδοι μαγειρέματος, και κυρίως η απλότητα και η ταχύτητα μαγειρέματος, κάνουν τις γαρίδες ένα από τα πιο αγαπημένα και περιζήτητα θαλασσινά.