Κοτόπουλο με κολοκυθάκια και ντοματίνια, ψημένο στο φούρνο. Συνταγή με φωτογραφίες βήμα-βήμα. Κατσαρόλα με κοτόπουλο, κολοκυθάκια και ντομάτες Βίντεο για το πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα

Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στο ψήσιμο του κοτόπουλου. Είναι όμως όντως έτσι; Πολλές νοικοκυρές γνωρίζουν από τη δική τους εμπειρία ότι το ψημένο κοτόπουλο στο φούρνο μπορεί να βγει λίγο στεγνό. Το πιο σημαντικό είναι να το μαρινάρετε σωστά. Θυμηθείτε ότι όσο περισσότερο κάθεται στη μαρινάδα, τόσο το καλύτερο. Δεν χρειάζεται να βιαστείτε αυτή τη διαδικασία.

• 0,5 μεσαίου μεγέθους κοτόπουλο (700 - 800 g).
• αλάτι, μείγμα πιπεριού?
• 1 κ.γ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 6-7 ντοματίνια?
• 1 πιπεριά?
• 0,5 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους;
• 2 μικρά κρεμμύδια?
• 2 φέτες.

Κοτόπουλο με κολοκυθάκια στο φούρνο - συνταγή.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια για να είναι βολικό να το φάμε αργότερα.

Αλάτι, πιπέρι και μοιράστε προσεκτικά τα μπαχαρικά σε όλη την επιφάνεια του κοτόπουλου.

Τοποθετούμε σε ένα δοχείο και μαρινάρουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Φυσικά, εάν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε 30-40 λεπτά, αλλά αν είναι δυνατόν, σας συμβουλεύω να δώσετε λίγο χρόνο στο κοτόπουλο.

Καθαρίζουμε την πιπεριά και την κόβουμε σε αρκετά μεγάλους μισούς δακτυλίους.

Κόβουμε και τα κολοκυθάκια σε μεγάλα μισά δαχτυλίδια. Δεν ξεφλουδίζω τα κολοκυθάκια - μου αρέσει που μένουν πράσινα. Και το βλέπεις μόνος σου. Αλλά μετά το ψήσιμο δεν μπορείτε να νιώσετε καθόλου το δέρμα τους.

Αλατοπιπερώνουμε τα κολοκυθάκια.

Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ντομάτα, όχι απαραίτητα κεράσι. Αλλά έχει καλύτερη γεύση με αυτά, πειραματικά αποδεδειγμένο.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε στα τέσσερα.

Καθαρίζουμε το σκόρδο και το περνάμε από πρέσα.

Ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο, προσπαθώντας να εξασφαλίσουμε ότι το σκόρδο θα διανεμηθεί σε όλα τα λαχανικά.

Προσθέστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο και το φυτικό λάδι, ανακατέψτε ξανά καλά.

Τοποθετήστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε ένα ταψί. Βεβαιωθείτε ότι οι άκρες του μανικιού είναι δεμένες καλά. Και μην ξεχάσετε να αφήσετε τον αέρα από το μανίκι για να μην σκιστεί το μανίκι στον φούρνο.

Βάζουμε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς. Λοιπόν, αυτό είναι όλο, για 40 λεπτά μπορείτε να ξεχάσετε το πιάτο σας. Αν και είναι απίθανο να πετύχετε - το άρωμα θα είναι τόσο ασύγκριτο που η οικογένειά σας θα σας βασανίσει με ερωτήσεις σχετικά με το πότε θα είναι όλα έτοιμα.

Με την έναρξη του κρύου και της βροχής, ο οργανισμός αρχίζει να χρειάζεται ζεστά, νόστιμα, θρεπτικά και χορταστικά πιάτα με ελαφριά διαιτητικά συστατικά. Τέτοια πιάτα περιλαμβάνουν κατσαρόλες από.

Κύρια συστατικά

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο χρειάζεστε:

Μέθοδος μαγειρέματος

Το κρέας κοτόπουλου κόβεται σε κύβους και απλώνεται σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι, στη συνέχεια αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια, κόβουμε σε ροδέλες πάχους 0,5 εκ. και τοποθετούμε πάνω από το φιλέτο κοτόπουλου. Εάν θέλετε, τα κολοκυθάκια μπορούν να ξεφλουδιστούν, αλλά αυτό δεν θα αλλάξει σημαντικά τη γεύση. πλένετε, κόβετε σε ροδέλες και τοποθετείτε πάνω από τα κολοκυθάκια. Τοποθετούμε από πάνω το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες.

Μετά από αυτό, το φύλλο ψησίματος καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και τοποθετείται στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς για 30 λεπτά. Στο τέλος του καθορισμένου χρόνου, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο από το ταψί, πασπαλίστε το μείγμα λαχανικών και κρέατος με τριμμένο τυρί και βάλτε το ξανά στο φούρνο μέχρι να ψηθεί εντελώς.

10 λεπτά θα είναι αρκετά και αν ανάψετε την επάνω σχάρα στο φούρνο στους 250 βαθμούς, τότε 5 λεπτά θα είναι αρκετά.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φιλέτου κοτόπουλου με λαχανικά είναι αρκετά χαμηλή - μόνο 85 kcal ανά 100 g. Επίσης χαμηλή σε πρωτεΐνη - 18 g, λίπος - 4 g, υδατάνθρακες - 5 g.

Κατά την προετοιμασία φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά, κάθε νοικοκυρά μπορεί να δείξει φαντασία και εφεύρεση χωρίς φόβο να χαλάσει το πιάτο - θα εξακολουθήσει να αποδειχθεί νόστιμο.

Ένα υπέροχο πιάτο για όλες τις περιστάσεις είναι το κοτόπουλο με κολοκυθάκια, μαγειρεμένα στο φούρνο. Μας αναλυτικές συνταγέςμε φωτογραφίες θα σας βοηθήσει να το ετοιμάσετε στο σπίτι - γρήγορα και εύκολα!

Το κοτόπουλο ταιριάζει εκπληκτικά με πολλά λαχανικά, οπότε το καλοκαίρι μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα. Κοτόπουλο ψημένο με κολοκυθάκια και πατάτες στο φούρνο - πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο, και είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία. Δοκίμασέ το!

• πατάτες - 700 g;
• κολοκυθάκια - 300 g;
• κοτόπουλο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου, εγώ χρησιμοποίησα μπούτια κοτόπουλου) - 500 g.
• κρέμα γάλακτος - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• ξηρό δεντρολίβανο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• άνηθος - 3 κλωνάρια?
• φυτικό λάδι.

Σκεπάζετε το ταψί με κολοκυθάκια, πατάτες και κοτόπουλο με αλουμινόχαρτο και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, περιχύνουμε με το ζουμί τα λαχανικά που σχηματίστηκαν στο ταψί κατά τη διαδικασία του ψησίματος. Αναποδογυρίζουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να γίνει για άλλα 15-20 λεπτά. Το κοτόπουλο πρέπει να είναι χρυσαφί και τα λαχανικά να είναι μαλακά και πλήρως ψημένα.

Τοποθετούμε σε πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρουμε ζεστό.

Συνταγή 2: Κοτόπουλο στο φούρνο με κολοκυθάκια

• ζαμπόν κοτόπουλου - 1 κιλό;
• πατάτες - 1-2 κιλά.
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας?
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο?
• καρύκευμα για πατάτες - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλάτι - για γεύση

Αρχικά, κόψτε τα μπούτια του κοτόπουλου σε κομμάτια και τα βάζετε σε ένα βαθύ μπολ. Πότισμα σάλτσα σόγιαςκαι προσθέτουμε λίγο αλάτι, γιατί η σάλτσα είναι ήδη αλμυρή. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε καθόλου αλάτι, είναι θέμα γούστου.

Προσθέστε το σκόρδο στυμμένο από την πρέσα.

Προσθέστε λίγη μαγιονέζα.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αφήστε το να μαριναριστεί.

Στο μεταξύ, ας πάμε στις πατάτες. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες.

Κόψτε σε κύκλους.

Προσθέστε καρύκευμα πατάτας.

Αν υπάρχει αλάτι στο καρύκευμα, τότε δεν αλατίζουμε. Αν όχι, προσθέστε αλάτι. Μείγμα.

Στη συνέχεια πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια.

Το κόβουμε σε φέτες πάχους 1 εκ.

Κόψτε τους σπόρους εάν χρειάζεται. το έκοψα. Αλας.

Στρώνουμε μερικές από τις πατάτες.

Στη συνέχεια κολοκυθάκια.

Πατάτες που περίσσεψαν.

Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα ζαμπόν πάνω από τις πατάτες.

Και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.

Στη συνέχεια, βγάζετε ένα ταψί και πασπαλίζετε το ταψί με τριμμένο τυρί.

Από πάνω πασπαλίζουμε χόρτα.

Και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο! Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος.

Συνταγή 3, βήμα βήμα: φιλέτο κοτόπουλο με κολοκυθάκια στο φούρνο

Φιλέτο κοτόπουλο, ψημένο με κολοκυθάκια αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, νόστιμο και χορταστικό, ευχαριστήστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με αυτό το πιάτο και θα το εκτιμήσουν.

• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια - 350 g
• Σκληρό τυρί - 150 g
• Αλάτι - για γεύση
• Καρύκευμα Προβηγκιανά βότανα- 1 κουτ.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.

Προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα στο φιλέτο.

Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σε ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι.

Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια πάνω στο κοτόπουλο και αλατίζουμε κατά βούληση.

Κόβουμε τις ντομάτες σε μισούς δακτυλίους και τις τοποθετούμε πάνω στα κολοκυθάκια.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε πάνω στις ντομάτες, αλατίζουμε κατά βούληση.

Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε στους 180*c για 45-50 λεπτά.

Συνταγή 4: μπουτάκια κοτόπουλου σε μαγιονέζα με κολοκυθάκια (βήμα βήμα)

• Μπουτάκια κοτόπουλου 800 γρ
• Κολοκυθάκια 300 γρ
• Πατάτες 500 γρ
• Κρεμμύδι 100 γρ
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• κρέμα γάλακτος 2 κ.σ
• Μαγιονέζα 2 κ.σ
• Αλάτι για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Αλεσμένη πάπρικα για γεύση
• φασόλια γαλλική μουστάρδα 1 κουτ

Πλένετε τα μπαστούνια κοτόπουλου και στεγνώνετε.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύκλους, το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και το σκόρδο σε φέτες.

Για τη μαρινάδα, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά.

Συνδυάστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά.

Προσθέστε τη μαρινάδα.

Μείγμα. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 2-3 ώρες.

Τοποθετήστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά στο τηγάνι. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 45 λεπτά.

Συνταγή 5, διαιτητική: κοτόπουλο με κολοκυθάκια - ρολά

Είναι εύκολο διαιτητικό πιάτοαπό νεαρά κολοκυθάκια: τα ρολά κολοκυθιού με κοτόπουλο ψήνονται στο φούρνο, βγαίνουν πάντα νόστιμα και είναι καλά ακόμα και όταν είναι κρύα, αφού δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος.

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι όχι μόνο το δεύτερο ζεστό πιάτο, αλλά και κρύο σνακ, τα ρολά κόβονται και σερβίρονται σε πιατέλα ως μεγάλες φέτες.

Μόνο νεαρά κολοκυθάκια, που δεν έχουν σχεδόν καθόλου σπόρους, είναι κατάλληλα για να φτιάξουν ρολά, διαφορετικά θα είναι αδύνατο να κόψουμε τα κολοκυθάκια σε λωρίδες.

Αυτό είναι χρήσιμο και όχι πιάτο με πολλές θερμίδες, συνδυάζει τέλεια ελαφριά κολοκυθάκια με διαιτητικό φιλέτο κοτόπουλου. Χάρη στα κολοκυθάκια και το τυρί, τα ρολά γίνονται ζουμερά, αλλά δεν χρειάζονται συνοδευτικό και είναι καλά ως ανεξάρτητο πιάτο.

• νεαρά κολοκυθάκια - 1 τεμ. (περίπου 700)
• μικρό φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 500 γρ.
• τυρί - 70 γρ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• σάλτσα ντομάτας
• βασιλικό ή άλλα βότανα
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κολοκυθάκια σε λωρίδες περίπου 0,5 εκ. Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια σε μια ψάθα σιλικόνης ή χαρτί ψησίματος, αλατίζουμε και τα βάζουμε στο φούρνο στους 180C για 5-7 λεπτά, ώστε τα κολοκυθάκια να κατσαρώσουν. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να γίνουν λίγο μαλακά.

Κόβουμε στήθος κοτόπουλουΤοποθετούμε σε λεπτές διαμήκεις φέτες, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κάτσουν μέχρι τα κολοκυθάκια να είναι έτοιμα για τα ρολά. Τρία τυριά. Τοποθετήστε λωρίδες από φιλέτο κοτόπουλου σε μαλακά κολοκυθάκια, πασπαλίστε με τυρί, βασιλικό και στάγδην σάλτσα ντομάτας σε διάφορα σημεία (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα απαιτείται για 1 ρολό).

Τυλίγουμε τα ρολά από κολοκυθάκια και τα στερεώνουμε με ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα. Το βάζουμε στο φούρνο στους 180-190C για 35 λεπτά περίπου.

Καθορίζουμε την ετοιμότητα των κυλίνδρων τρυπώντας τα με ένα μαχαίρι - πρέπει να περνάει εύκολα από μέσα τους. Σερβίρετε ζεστά, ζεστά ή κρύα ρολά κολοκυθιού με κοτόπουλο. Είναι υπέροχα σε οποιαδήποτε μορφή.

Τρυφερά και ζουμερά κολοκυθάκια σε ντουέτο με ξηρό στήθος κοτόπουλου αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια, με αποτέλεσμα ένα νόστιμο, χορταστικό και διαιτητικό πιάτο που θα ικανοποιήσει τα γούστα τόσο αυτών που χάνουν βάρος όσο και των λάτρεις του νόστιμου φαγητού.

Συνταγή 6: Κατσαρόλα κολοκυθάκια με κοτόπουλο στο φούρνο

Τα κολοκυθάκια είναι ένα ευέλικτο λαχανικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά πιάτα. Ταιριάζουν υπέροχα και με κοτόπουλο. Μπροστά σου πρωτότυπη συνταγή κατσαρόλα κολοκυθιούμε κοτόπουλο στο φούρνο. Δοκίμασέ το!

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο
• Κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Αυγό - 1 τεμάχιο
• Αλάτι - Για γεύση

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια χοντρό τρίφτη, και κόψτε το στήθος με ένα μαχαίρι όσο πιο λεπτό γίνεται.

Ανακατεύουμε καλά το κοτόπουλο και τα κολοκυθάκια, αλατίζουμε και στύβουμε μερικές σκελίδες σκόρδο.

Τοποθετήστε την έτοιμη μάζα σε ένα ταψί, ρίξτε το χτυπημένο αυγό και βάλτε το στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Τα κολοκυθάκια με κοτόπουλο στο φούρνο είναι έτοιμα. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό. Φάτε με ευχαρίστηση!

Συνταγή 7: στήθος κοτόπουλου ψημένο με κολοκυθάκια (με φωτογραφία)

• 2 στήθη κοτόπουλου?
• 1 μικρό νεαρό κολοκυθάκι?
• Ξινή κρέμα - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση (περίπου 0,5-2/3 κουταλάκι του γλυκού).
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπαχαρικά – επίσης σύμφωνα με το γούστο σας: αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κουρκουμάς, μείγμα μπαχαρικών «Universal» - ¼ κουταλάκι του γλυκού το καθένα.

Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύκλους ή μισούς κύκλους, πάχους έως και μισού εκατοστού ή πιο λεπτό - 3-4 mm.

Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα ταψί (γυάλινο, κεραμικό ή ακόμα και αλουμίνιο μιας χρήσης) και απλώστε το στον πάτο, λαδώστε ελαφρά τα πλαϊνά.

Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια στη φόρμα. Δεν χρειάζεται καν να αλατιστούν, αφού τα λαχανικά θα μουλιάσουν με χυμό και μπαχαρικά όταν ψηθούν με το κοτόπουλο. Παρεμπιπτόντως, αντί για κολοκυθάκια, μπορείτε να βάλετε πατάτες σε φέτες στο κάτω μέρος, πιπεριά, κολοκύθα ή ακόμα και μήλα. Μέχρι στιγμής έχω δοκιμάσει μόνο την έκδοση με κολοκυθάκια. Τα μήλα, κατά τη γνώμη μας, είναι ένας μάλλον εξωτικός συνδυασμός, αλλά ας τα δοκιμάσουμε με πατάτες!

Ξεπλένουμε το φιλέτο, το στεγνώνουμε ελαφρώς και το χτυπάμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές.

Πασπαλίζουμε με ένα μείγμα μπαχαρικών, επίσης και από τις δύο πλευρές.

Περιχύνουμε το φιλέτο με κρέμα γάλακτος και το τοποθετούμε πάνω από τα κολοκυθάκια, σκεπάζοντας τα λαχανικά.

Ψήνουμε στους 180 C για 45 λεπτά - 1 ώρα, μέχρι να ψηθεί το στήθος (δοκιμάζουμε με τη μύτη ενός μαχαιριού, αν το κρέας και τα κολοκυθάκια είναι μαλακά, είναι έτοιμο).

Σερβίρετε ψημένο στήθος κοτόπουλου με κολοκυθάκια, γαρνιρισμένο με φρέσκα μυρωδικά: μαϊντανό, ρόκα.

Συνταγή 8: πώς να μαγειρέψετε κολοκυθοκεφτέδες με κοτόπουλο

Κολοκυθάκια στο φούρνο με κιμάς κοτόπουλουστο φούρνο, με την προσθήκη κρέμας γάλακτος, κρεμμυδιών και μπαχαρικών, έχετε ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό δείπνο για όλη την οικογένεια. Και η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών.

• 300 γρ φιλέτο κοτόπουλου,
• κεφάλι κρεμμυδιού,
• 3 νεαρά κολοκυθάκια,
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος,
• 3-4 σκελίδες σκόρδο,
• ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό (ή λίγο φρέσκο),
• άλας,
• φυτικό λάδι,
• μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι.

Τρίβουμε το φιλέτο σε μύλο κρέατος.

Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια. Κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Κόψτε το σε κύβους.

Τηγανίζουμε το στριφτό φιλέτο κοτόπουλου σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι, για 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πολτό των κολοκυθιών.

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε βασιλικό, ψιλοκομμένο σκόρδο, λίγο πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε τα πάντα με κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά.

Ψύξτε και μεταφέρετε ολόκληρη τη μάζα σε ένα μπολ του μπλέντερ.

Χτυπάμε μέχρι ο κιμάς να γίνει αέρινος και ομοιογενής.

Τα γεμίζουμε με κολοκυθοκεφτέδες και τα τοποθετούμε σε ταψί (πληροφορίες για φαγητό και απώλεια βάρους). Προσθέστε λίγο βρασμένο νερό, κυριολεκτικά μισό ποτήρι, και ψήστε στο φούρνο για 20-30 λεπτά.

Αφαιρούμε, κρυώνουμε και μεταφέρουμε σε πιατέλα. Σερβίρετε με αυτό το πιάτο.

Τα τρυφερά κολοκυθάκια προτιμώνται συχνά από τα κολοκυθάκια. Είναι μικρότερο, πιο προσεγμένο, πιο ζουμερό. Ωστόσο, στο τηγάνισμα, χάνει πολλές από τις ευεργετικές και γευστικές του ιδιότητες. Υπάρχει λύση! Μπορείτε απλά να ψήσετε ένα λαχανικό - και στη συνέχεια όλα τα πολύτιμα μπορούν να διατηρηθούν.

Η πιο απλή συνταγή

Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο:

1. Πλένουμε τα φρούτα, κόβουμε το στέλεχος. Κόψτε σε μακριές φέτες?
2. Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά και λίγο αλάτι σε ένα μπολ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τυρί εδώ για μια μαλακή κρούστα.
3. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και ανάβουμε το φούρνο να προθερμανθεί. Μια θερμοκρασία 180 Κελσίου είναι επαρκής.
4. Τυλίξτε κάθε κομμάτι λαχανικού σε ένα μείγμα μπαχαρικών και τοποθετήστε το σε περγαμηνή.
5. Ρίχνουμε από πάνω λάδι σε λεπτή ροή. Αν έχετε σπρέι, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.
6. Τοποθετήστε το στο φούρνο για περίπου είκοσι λεπτά, μετά ενεργοποιήστε τη λειτουργία γκριλ και ψήστε για άλλα δύο λεπτά. Μετά από αυτό μπορείτε να σερβίρετε αμέσως.

Κολοκυθάκια με σκόρδο, μυρωδικά και τυρί στο φούρνο

• 120 g τυρί παρμεζάνα;
• 4 κολοκυθάκια?
• 180 ml ξινή κρέμα;
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 20 γραμμάρια χόρτα.

Χρόνος - 30 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 61 kcal/100 g.

Διαδικασία ψησίματος:

1. Πλένουμε τα λαχανικά και κόβουμε τα κοτσάνια. Στη συνέχεια κόψτε σε δαχτυλίδια, αρκετά μεγάλους.
2. Το τυρί πρέπει να είναι τριμμένο, μπορείτε επίσης να το τρίψετε χοντροκομμένα?
3. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το στην κρέμα γάλακτος, προσθέστε ξεφλουδισμένο ψιλοκομμένο σκόρδο και λίγο αλάτι.
4. Στρώστε ένα ταψί με περγαμηνή και τοποθετήστε τους κύκλους πάνω του.
5. Πρέπει να αλείψουν με ένα μείγμα τυριού και ξινή κρέμα από πάνω. Τοποθετήστε στο φούρνο?
6. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου είκοσι λεπτά.
7. Σε αυτό το διάστημα ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Θα μπορούσε να είναι κόλιαντρο, μαϊντανός, δεντρολίβανο, άνηθος - οτιδήποτε.
8. Πασπαλίστε τις κορυφές των κύκλων με μυρωδικά αμέσως αφού βγάλετε από το φούρνο.

Μελιτζάνες και κολοκυθάκια ψημένα με τυρί

• 3 ντομάτες?
• 120 g μοτσαρέλα;
• 2 μελιτζάνες?
• 3 g αλεσμένο κόλιανδρο?
• 2 κολοκυθάκια?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 2 γρ τσίλι σε σκόνη.

Χρόνος - 50 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 40 kcal/100 g.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα λαχανικά. Θα πρέπει όλα να έχουν περίπου την ίδια διάμετρο και αρκετά νεαρά.
2. Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύκλους πάχους τουλάχιστον ενός εκατοστού.
3. Τοποθετήστε τους κύκλους σε ένα μπολ και πασπαλίστε τους γενναιόδωρα με αλάτι, αφήστε για περίπου δεκαπέντε λεπτά.
4. Στη συνέχεια πρέπει να ξεπλυθούν με νερό και να αφαιρεθεί όλη η υγρασία με μια πετσέτα.
5. Κόψτε τα κολοκυθάκια με τον ίδιο τρόπο, αλλά μην τα πασπαλίζετε με αλάτι.
6. Οι ντομάτες πρέπει να ασπρίζονται. Για να το κάνετε αυτό, κάντε τους μια τομή σε σχήμα σταυρού στο κάτω μέρος, χαμηλώστε τα σε βραστό νερό για ένα λεπτό, τραβήξτε τα έξω και κρυώστε απότομα. Μετά από αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να τραβήξετε εύκολα το δέρμα.
7. Τοποθετήστε τον ίδιο τον πελτέ σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέστε λίγο αλάτι, τσίλι, κόλιανδρο, καθαρισμένο σκόρδο. Χτυπάμε τα πάντα σε έναν ομοιογενή πουρέ.
8. Κόβουμε τη μοτσαρέλα στους ίδιους κύκλους με τις μελιτζάνες, απλά λεπτές.
9. Πάρτε μια γυάλινη φόρμα και ρίξτε σχεδόν όλη τη μάζα ντομάτας σε αυτήν.
10. Στη συνέχεια, αρχίστε να συλλέγετε αρκετούς πυργίσκους. Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι τη μελιτζάνα, προσθέτουμε από πάνω το ντρέσινγκ ντομάτας, μετά ένα δαχτυλίδι κολοκυθιού, πάλι αλάτι, ντρέσινγκ ντομάτας, μελιτζάνα, κολοκυθάκια. Θα υπάρχουν αρκετοί τέτοιοι πυργίσκοι.
11. Τα τοποθετούμε στο ίδιο μπολ που είναι η σάλτσα ντομάτας, τα βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα στους 180 βαθμούς κελσίου.
12. Βγάζουμε, τοποθετούμε από πάνω μια φέτα μοτσαρέλα και επιστρέφουμε στο φούρνο για άλλα επτά λεπτά το πολύ. Σερβίρουμε σε δόσεις με χόρτα.

Κολοκυθάκια με κοτόπουλο

• 750 γρ κολοκυθάκια;
• 220 ml ξινή κρέμα?
• 800 γραμμάρια καινούργιες πατάτες.
• 1 φιλέτο?
• 2 κρεμμύδια?
• 20 g βούτυρο;
• 40 g σκληρό τυρί.
• 1 ματσάκι χόρτα.

Χρόνος - 2 ώρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 68 kcal/100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις πατάτες. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτό. Κόψτε τα λαχανικά ρίζας σε δαχτυλίδια, όχι πολύ λεπτά.
2. Κόβουμε τα πλυμένα κολοκυθάκια με τον ίδιο τρόπο. Μην χρησιμοποιείτε το στέλεχος.
3. Πλένουμε το φιλέτο, κόβουμε όλες τις μεμβράνες και τις φλέβες. Κόψε σε μικρά κομμάτια;
4. Το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε μισούς δακτυλίους. Μπορείτε να πάρετε τα πράσα, είναι πιο ζουμερά?
5. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα λαχανικά και το κρέας.
6. Πλένουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε, τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα προϊόντα.
7. Προσθέστε επίσης καρυκεύματα και αλάτι, ανακατέψτε.
8. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε, αφήνουμε να μαριναριστεί για τουλάχιστον μία ώρα. Αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα.
9. Λιπάνετε ένα κεραμικό ή γυάλινο καλούπι με λάδι και στη συνέχεια μεταφέρετε όλα τα προϊόντα εκεί.
10. Μοιράζουμε ομοιόμορφα και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Εάν χρησιμοποιείται ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, η ματ πλευρά πρέπει να βρίσκεται στο κάτω μέρος.
11. Τοποθετούμε σε κρύο φούρνο και ανάβουμε τη θερμοκρασία στους 200 Κελσίου. Όταν βράσει η κρέμα γάλακτος, πρέπει να μειωθεί στα 180. Ψήστε για άλλα τριάντα πέντε λεπτά, οι πατάτες πρέπει να γίνουν πιο μαλακές.
12. Αφαιρούμε και τρίβουμε αμέσως το τυρί από πάνω.

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστά κολοκυθάκια

• 4 κολοκυθάκια?
• 280 γρ τριμμένη φρυγανιά?
• 20 γρ πράσα?
• 30 g βούτυρο;
• 2 αυγα;
• 90 g τυρί?
• μαϊντανός.

Χρόνος - 45 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 116 kcal/100 g.

Βήματα μαγειρέματος:

Κολοκυθάκια με κιμά

• 1 κρεμμύδι?
• 2 κολοκυθάκια?
• 80 g σκληρό τυρί?
• 1 κόκκινη πιπεριά?
• 30 g πελτέ ντομάτας?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 450 g κιμάς μοσχαρίσιος?
• ελαιόλαδο.

Χρόνος - 40 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 125 kcal/100 g.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε πολύ μικρούς κύβους.
2. Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε το κοτσάνι της με σπόρους, κόβουμε σε μεγαλύτερους κύβους.
3. Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε πιπεριές και κρεμμύδια. Τηγανίστε τα προϊόντα για τρία λεπτά.
4. Σε αυτό το διάστημα ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε. Προσθέστε στο τηγάνι και μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά, ανακατεύοντας. Αποσύρουμε από τη φωτιά, μεταφέρουμε σε ένα μπολ να κρυώσει.
5. Τώρα βάζουμε τον κιμά στο τηγάνι και τον αλατίζουμε. Μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα.
6. Τηγανίζουμε το κρέας σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε πιπέρι και κρεμμύδι εδώ, τοματοπολτός, ανακατεύουμε τα πάντα και σιγοβράζουμε για άλλα δέκα λεπτά. Μετά αφήστε το να κρυώσει.
7. Αυτή τη στιγμή πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε πολλά κομμάτια. Θα πάρετε μεγάλα δαχτυλίδια. Πρέπει να αφαιρέσετε τον μισό πολτό με ένα κουτάλι για να μοιάζει με ποτήρι. Είναι σημαντικό να μην τρίβετε πολύ σκληρά.
8. Τοποθετήστε τα "φλιτζάνια" σε ένα ταψί, γεμίστε τα με τη γέμιση κρέατος που έχει κρυώσει.
9. Μεταφέρετε το ταψί σε ήδη προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου. Ψήστε για είκοσι λεπτά.
10. Τρίβουμε το τυρί. Βγάζουμε το ταψί, πασπαλίζουμε από πάνω τυρί και ψήνουμε για άλλα δέκα λεπτά.

Συνταγή για κολοκυθόπιτα

• 3 αυγά?
• 140 g τυρί?
• 220 g αλεύρι;
• 180 ml κρέμα γάλακτος;
• 120 g βούτυρο;
• 45 ml γάλα;
• 1 κρεμμύδι?
• 600 γρ κολοκυθάκια;
• 20 ml λάδι.

Χρόνος - 1 ώρα 25 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 187 kcal/100 g.

Πώς να ψήσετε μια πίτα:

1. Πλένετε τα κολοκυθάκια, αν η φλούδα είναι σκληρή, κόψτε τα. Κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια.
2. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι.
3. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά, μετά το οποίο πρέπει να το αλατίσουμε και να προσθέσουμε τα κολοκυθάκια. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Τα κολοκυθάκια πρέπει να γίνουν πιο μαλακά.
4. Ανακατεύουμε το κρύο βούτυρο στο αλεύρι με το χέρι ή με επεξεργαστή τροφίμων. Θα πάρετε μια ψίχα. Εναλλακτικά, είναι καλύτερο να βάλετε το βούτυρο στην κατάψυξη για δέκα λεπτά και μετά να το τρίψετε απευθείας στο αλεύρι και να ανακατέψετε.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα αυγό, αλάτι, ρίξτε γάλα και ζυμώστε τη ζύμη.
6. Τοποθετήστε τη μπάλα ζύμης στο ψυγείο για τουλάχιστον είκοσι λεπτά.
7. Μετά από αυτό, ανοίξτε τη ζύμη και βάλτε τη σε μια φόρμα, φροντίστε να σχηματίσετε τις πλευρές. Το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί για δεκαπέντε λεπτά στους 170 βαθμούς Κελσίου.
8. Τα υπόλοιπα αυγά πρέπει να χτυπηθούν με κρέμα και αλάτι.
9. Τρίψτε το τυρί και ανακατέψτε στο κρεμώδες μείγμα.
10. Βγάλτε τη ζύμη, βάλτε τη μάζα από το τηγάνι στον πάτο της, μοιράστε την ομοιόμορφα.
11. Από πάνω ρίχνουμε το κρεμώδες dressing και ψήνουμε την πίτα για άλλη μισή ώρα στην ίδια θερμοκρασία.
12. Αφαιρούμε, αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε.

Τα κολοκυθάκια ετοιμάζονται πιο γρήγορα από τα κολοκυθάκια. Είναι μικρότερα σε μέγεθος και η δομή τους είναι πιο λεπτή. Ωστόσο, αυτά τα προϊόντα είναι εναλλάξιμα. Σε όλες αυτές τις συνταγές, το κύριο συστατικό αντικαθίσταται εύκολα με κολοκυθάκια, κατά προτίμηση νεαρά φρούτα.

Το τυρί και το κολοκυθάκι είναι ένας υπέροχος συνδυασμός, γι' αυτό και χρησιμοποιείται παντού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν οποιοδήποτε τυρί. Σκληρά τυριάμπορεί να αντικατασταθεί με μαλακά ή αλατισμένα. Και τα πράσινα συμπληρώνουν με επιτυχία αυτόν τον συνδυασμό. Ακόμη και από αυτά τα τρία προϊόντα μπορείτε να δημιουργήσετε μια ντουζίνα νέες συνταγές - και θα είναι πάντα επιτυχημένες.

Τα κολοκυθάκια μπορούν εύκολα να συνδυαστούν με πολλά υλικά χωρίς να χάσουν την ιδιαίτερη γεύση τους. Το ψήσιμο στο φούρνο βοηθά στη διατήρηση όλων των γεύσεων και προάγει την αρμονία τους. Αξίζει μια δοκιμή!

Αυτή η συνταγή αποδείχθηκε αυτοσχέδια. Μια φορά κι έναν καιρό, ένας φίλος μου μαρινάρει το χοιρινό με παρόμοιο τρόπο και το τηγάνισε σε τηγάνι. Αποφάσισα να το δοκιμάσω με κοτόπουλο, αλλά δεν άντεξα και πρόσθεσα παραδοσιακή κρέμα γάλακτος. Και για να κερδίσω χρόνο στην προετοιμασία του συνοδευτικού με λαχανικά, έκοψα τα κολοκυθάκια κατευθείαν σε σχήμα. Είμαι άνθρωπος του κρέατος, δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή χωρίς κρέας. Αλλά τα κολοκυθάκια που μαγειρεύτηκαν με αυτόν τον τρόπο έγιναν εκπληκτικά τρυφερά με ξινή γεύση. Το ίδιο το κοτόπουλο απέκτησε μια τηγανητή τραγανή κρούστα.

Συνολικά, ένα πολύ απλό και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα.

1 κιλό κοτόπουλο (ή μόνο μπούτια), 1 κιλό κολοκυθάκια, 250 γραμμάρια παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά πάπρικα, 1 κουταλάκι του γλυκού από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (πήρα θυμάρι, μαντζουράνα και ρίγανη), αλάτι, μαύρο πιπέρι, ξύδι κρασιού, νερό

Αρχικά, μαρινάρουμε το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε το νερό και το ξίδι για να μην είναι πολύ ξινό, μόνο λίγο. Ρίξτε ξίδι νερό πάνω από το κοτόπουλο μέχρι να καλυφθεί τελείως το κρέας. Και το αφήνουμε στην κουζίνα για 2-3 ώρες. Δεν χρειάζεται να μαρινάρετε το κοτόπουλο για περισσότερο ψήσιμο!

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με όλα τα μπαχαρικά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο, αρωματικό ή καυτερές πιπεριές. Χρησιμοποιήστε ασιατικά, ευρωπαϊκά ή ανατολίτικα μπαχαρικά - κάθε φορά που το πιάτο θα έχει εντελώς νέα γεύση.

Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και τρίψτε το καλά με τα χέρια σας για να φύγει η υπερβολική υγρασία. Δεν χρειαζόμαστε πλέον την ίδια τη μαρινάδα.

Τοποθετούμε αμέσως το κοτόπουλο σε ένα ταψί και το αλείφουμε με την έτοιμη κρέμα γάλακτος.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια αυθαίρετα, όπως θέλετε - σε ροδέλες, μισοφέγγαρα, τέταρτα ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κύβους ή ξυλάκια, και υπάρχουν και βαρέλια και μπάλες;) Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα κολοκυθάκια στα κενά μεταξύ του κοτόπουλου και της φόρμας, σκορπίζουμε τι δεν ταιριάζει σε μια δημιουργική διαταραχή από πάνω.

Αυτό ήταν, η προετοιμασία έχει ολοκληρωθεί. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε στους 200° C (με αέρα) για περίπου 40 - 60 λεπτά. Δεν έριξα χυμούς πάνω στο κοτόπουλο, μόνο περιστασιακά κοίταξα μέσα στο φούρνο, φοβισμένος να καεί, αφελής... Στο ψήσιμο, σχηματίζεται τόσος χυμός, ο οποίος μετά μετατρέπεται σε υπέροχο ζωμό!

Η ετοιμότητα του πουλιού εξαρτάται από το φούρνο - η κρούστα πρέπει να τηγανιστεί και, αν τρυπήσετε το κρέας με ένα μαχαίρι, πρέπει να βγει καθαρός χυμός κρέατος. Το μαγειρεύω πάντα λίγο παραπάνω για να πέφτει πολύ εύκολα το κρέας από το κόκκαλο. Δοκιμάστε το, το κύριο πράγμα είναι να μην στεγνώσει!

Βγάζουμε τη φόρμα, τοποθετούμε το κοτόπουλο και τα κολοκυθάκια σε πιάτα και σερβίρουμε με πατάτες, ρύζι, χυλοπίτες, φαγόπυρο κ.λπ. και ούτω καθεξής. Αυτή τη φορά έχω τσέχικες πετσέτες ψωμιού. Αυτό το πιάτο είναι επίσης πολύ νόστιμο όταν σερβίρεται κρύο.

Καλή όρεξη και καλή διάθεση!

Σήμερα ετοιμάζουμε τρυφερό στήθος κοτόπουλου με αρωματικό βούτυρο. Γαρνίρουμε: κολοκυθάκια πανέ με τυρί. Απίστευτα νόστιμο.

Συγγραφέας της δημοσίευσης

Συγγραφέας και ιδρυτής του έργου "site" - γαστρονομική πύληπερί απλών και νόστιμο φαγητό. Με τη βοήθεια του site ενώνει όλους τους λάτρεις του σπιτικού φαγητού. Μαζί με άλλους food bloggers μοιράζεται νόστιμες συνταγές με αναλυτικές βήμα προς βήμα περιγραφή. Της αρέσει να μαγειρεύει και βάζει τις μαγειρικές της γνώσεις σε συνταγές. Κάθε μέρα προσπαθούμε να κάνουμε αυτό το έργο ακόμα πιο βολικό και ενδιαφέρον. Η μαμά της Anya και του Kirill.

• Συντάκτης συνταγής: Olesya Fisenko
• Μετά το μαγείρεμα θα λάβετε 3
• Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Συστατικά

• 600 γρ. στήθος κοτόπουλου
• 15 γρ. μαϊντανός
• 65 γρ. βούτυρο
• 320 γρ. κολοκύθι
• 35 γρ. παρμεζάνα
• 40 γρ. τριμμένη φρυγανιά
• 2 τεμ. ντομάτες
• 1/2 κουτ. αποξηραμένος βασιλικός
• 1 κουτ αλεσμένη πάπρικα
• 1 PC. αυγό
• φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

Πολύ μαλακό βούτυρο θερμοκρασία δωματίουΤοποθετήστε σε ένα δοχείο και προσθέστε 3/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι.

Ψιλοκόβουμε τα φύλλα μαϊντανού.

Ενώνουμε το βούτυρο και τον μαϊντανό και αλέθουμε με γουδί ή κουτάλι. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά.

Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου. Αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα από το μισό στήθος, καλύψτε το στήθος με λάδι και επαναφέρετε το δέρμα στη θέση του. Το ίδιο κάνουμε και με το δεύτερο ημίχρονο.

Αν σας έχει μείνει λίγο βούτυρο και σας αρέσουν τα ψημένα κρεμμύδια, μπορείτε να ξεφλουδίσετε την επάνω στρώση του κρεμμυδιού, να κόψετε την ουρά, να κάνετε δύο κοψίματα σταυρωτά και να το ψιλοκόψετε με βούτυρο.

Τοποθετούμε το στήθος σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά (χρόνος που υποδεικνύεται για στήθος βάρους 600 γραμμαρίων). Ενώ το πουλί μαγειρεύει, ας ξεκινήσουμε με το συνοδευτικό. Κόβουμε ένα μεγάλο κολοκυθάκι σε φέτες πάχους 1-,5 εκ. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε ελαφρά το ένα αυγό και αλατίζουμε. Βουτάμε κάθε φέτα κολοκυθιού στο αυγό.

Στη συνέχεια αναποδογυρίστε πολλές φορές σε τριμμένη φρυγανιά.

Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι και απλώνουμε τα κολοκυθάκια. 15 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος, βάλτε τα στήθη και τα κολοκυθάκια στο φούρνο.

Κόβουμε το σκληρό τυρί (παρμεζάνα ή Grana Padano) σε λεπτές φέτες.

3-5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος απλώνουμε το τυρί στα κολοκυθάκια.

Είναι καλύτερο να ψήσετε το στήθος κολοκυθιού στη μέση του φούρνου, χωρίς να ανάψετε το convection και το γκριλ.

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Κόψτε το στήθος σε μερίδες. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σε κάθε φέτα ντομάτας.

Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή με πολλές φέτες τυρί.

Καλή όρεξη!

Βήμα 1: Ετοιμάστε το κοτόπουλο.

Βήμα 2: Κόψτε τα κολοκυθάκια σε φέτες.

Βήμα 3: Τοποθετήστε το κοτόπουλο και τα κολοκυθάκια στο τηγάνι.

Βήμα 4: Ψήστε το στήθος κοτόπουλου με κολοκυθάκια.

Βήμα 5: Σερβίρουμε το στήθος κοτόπουλου με κολοκυθάκια.

Αν θέλετε το πιάτο να είναι πιο ζουμερό και πιο λιπαρό, αντί για φιλέτο, χρησιμοποιήστε μπούτια κοτόπουλου, χωρίς κόκκαλα και φλούδα.

Βήμα 1: Ετοιμάστε το κοτόπουλο.

Βήμα 2: Κόψτε τα κολοκυθάκια σε φέτες.

Βήμα 3: Τοποθετήστε το κοτόπουλο και τα κολοκυθάκια στο τηγάνι.

Βήμα 4: Ψήστε το στήθος κοτόπουλου με κολοκυθάκια.

Βήμα 5: Σερβίρουμε το στήθος κοτόπουλου με κολοκυθάκια.

Αν θέλετε το πιάτο να είναι πιο ζουμερό και πιο λιπαρό, αντί για φιλέτο, χρησιμοποιήστε μπούτια κοτόπουλου, χωρίς κόκκαλα και φλούδα.

Ο συνδυασμός προϊόντων κατά το μαγείρεμα κοτόπουλου και κολοκυθιών στο φούρνο έχει επαληθευτεί και δοκιμαστεί στην πράξη. Όλες οι συνταγές περιέχουν υγιεινή πρωτεΐνη και πολλές φυτικές ίνες. Τα έτοιμα πιάτα χαρακτηρίζονται από την απουσία χοληστερόλης, καθώς σιγοβράζουν στους δικούς τους χυμούς.

Η γκάμα των μαγειρικών πιάτων είναι αρκετά εκτεταμένη. Βράζονται (κάτω από αλουμινόχαρτο), ψήνονται από κάτω κρούστα τυριού, μαγειρεμένο στο μανίκι. Αν θέλετε να κάνετε το φαγητό σας πιο χορταστικό και υγιεινό, μπορείτε να το συμπληρώσετε με άλλα συστατικά (λαχανικά, φρούτα, δημητριακά).

Οποιοδήποτε μέρος του πουλιού είναι κατάλληλο για μαγείρεμα, όπως το στήθος (φιλέτο), οι μηροί, τα φτερά. Κόβονται σε μικρά κομμάτια. Τα λαχανικά προσθέτουν πλούτο στο φαγητό.

Για τους λάτρεις του χρυσοκάστανου ψησίματος στο φούρνο, ανοίξτε το ταψί λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο για να αφήσετε τα κομμάτια να ροδίσουν από πάνω.

Όταν ψήνετε τα κολοκυθάκια στο φούρνο, εξοικονομείτε πάντα πολύ χρόνο. Εξάλλου, δεν προετοιμάζεται μόνο το κρέας, αλλά και το συνοδευτικό για αυτό ταυτόχρονα. Όταν μαγειρεύετε φυτικό μαξιλάριΤο κρέας πουλερικών γίνεται ζουμερό και νόστιμο.

Τι θα χρειαστείτε:

• 4 μπούτια κοτόπουλου (800 g);
• 500 γρ κολοκυθάκια;
• 1 κρεμμύδι?
• 1 κ.γ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 0,5 κ.σ. l τριμμένη φρυγανιά?
• ξηρά βότανα για καρύκευμα.
• αλάτι, αλεσμένο πιπέρι?

Πώς να μαγειρέψω:

Αν το κολοκυθάκι έχει χοντρή φλούδα, το ξεφλουδίζουμε. Αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα μπολ. Προσθέστε κομμένο σε μισούς δακτυλίους κρεμμύδι.

Πιπέρι, αλάτι, μην ξεχνάτε τα ξερά βότανα. Ρίξτε ηλιέλαιο, προσθέστε κράκερ για να απορροφηθεί ο υπερβολικός χυμός. Τα ανακατεύουμε όλα και τα βάζουμε σε μια στρώση σε ταψί. Πάνω από τα λαχανικά τοποθετούμε μπούτια, προηγουμένως πιπερωμένα και αλατισμένα.

Ψήνετε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο (180 βαθμούς) για περίπου 50 λεπτά.

Ψήστε το κοτόπουλο με κολοκυθάκια, ντομάτες και τυρί

Κοτόπουλο με ντομάτες και κολοκυθάκια, ψημένο κάτω από μια νόστιμη κρούστα τυριού - ελαφρύ, αρωματικό και λεπτό πιάτο. Μπορεί να χαρακτηριστεί ως διαιτητικό πιάτο.

Παρασκευάζεται ιδιαίτερα συχνά το καλοκαίρι, όταν είναι πολύ φρέσκα λαχανικάκαι πράσινο. Δείτε φωτογραφίες και διαβάστε την τεχνολογική περιγραφή της προετοιμασίας αυτού του νόστιμου πιάτου.

Τι είναι απαραίτητο:

• 350 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 2 νεαρά κολοκυθάκια?
• 5-6 τεμ. πατάτες;
• 3 τεμ. ντομάτες;
• 1 γλυκιά πιπεριά?
• 1 κρεμμύδι?
• 100 γραμμάρια τυρί?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• αλάτι πιπέρι;
• πράσινα κρεμμυδάκια, άνηθος.

Παρασκευή:

Κόψτε τα λαχανικά σε φέτες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σιγοβράζουμε σε τηγάνι με το βούτυρο μέχρι να γίνει διάφανο.

Για να μην μαυρίσουν οι πατάτες, μπορείτε να τις αλατίσετε ελαφρά και να τις ανακατέψετε.

Επίσης ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε το κρέας.

Ετοιμάστε το ντρέσινγκ:Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος με 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο. Όλα τα προϊόντα έχουν ετοιμαστεί.

Τώρα καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Αλείψτε το με φυτικό λάδι και απλώστε το πρώτο στρώμα πατάτας. Καλύπτουμε τις φέτες πατάτας με σοταρισμένα κρεμμύδια. Τοποθετήστε τα κομμάτια του φιλέτου στην επόμενη στρώση. Και με τη σειρά τους σκεπάζουμε με στρογγυλές φέτες κολοκυθιού.

Σε κάθε κύκλο κολοκυθιού βάζουμε λίγη κρέμα γάλακτος και την απλώνουμε στην επιφάνεια του λαχανικού. Τακτοποιήστε τις ροδέλες πιπεριάς και τις φέτες ντομάτας. Καλύπτουμε την κορυφή των ντοματών με κρέμα γάλακτος.

Τοποθετήστε το ταψί σε ένα θερμαινόμενο ντουλάπι για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε τα χόρτα και το κρεμμύδι. Τρίβουμε το τυρί με ένα λεπτό τρίφτη.

Βγάζετε το ημιτελές πιάτο από το φούρνο, πασπαλίζετε από πάνω τυρί και το ξαναβάζετε για 7-10 λεπτά. Έτοιμο πιάτοπασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με κουνουπίδι και κολοκυθάκια

Πολύ υγιεινό πιάτοκαι εξάλλου απίστευτα νόστιμο. Αποδεικνύεται τρυφερό, αρωματικό, ικανοποιητικό. Μια κατσαρόλα με λαχανικά και μανιτάρια μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το πρωινό ή το βραδινό.

Χημική ένωση:

• 1 κιλό στήθος κοτόπουλου?
• 600 g πατάτες?
• 100 g πράσινα σπαράγγια?
• 300 γραμμάρια μανιτάρια?
• 2 γλυκές πιπεριές (πράσινες και κόκκινες)
• 1/2 κολοκυθάκια?
• 1 κεφάλι κουνουπίδι?
• 1 PC. μπρόκολο;
• 5 κ.σ. l μαγιονέζα?
• αλάτι πιπέρι;
• ελαιόλαδο.

Πώς να μαγειρέψω:

Χωρίζουμε το κουνουπίδι και το μπρόκολο σε μπουκίτσες και βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Κόψτε το κάτω σκληρό μέρος των σπαραγγιών και κόψτε τους ίδιους τους βλαστούς σε φέτες. Χωρίζουμε την πιπεριά στα δύο, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Κόβουμε το φιλέτο και τα μανιτάρια σε κομμάτια.

Τοποθετήστε τις πατάτες, τις φέτες κολοκυθιού και τα κοτσάνια σπαραγγιών σε ένα βαθύ ταψί. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και προσθέτουμε μαγιονέζα. Προσθέστε εδώ τα μανιτάρια, τις πιπεριές και τα κομμάτια κοτόπουλου. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα στο ταψί. Μοιράζουμε από πάνω ταξιανθίες βρασμένου λάχανου.

Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. 5 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, αφαιρούμε το πιάτο, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί και το ξαναβάζουμε στο ντουλάπι.

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με κολοκυθάκια και πατάτες στο φούρνο

Απίστευτα ζουμερό, χορταστικό κοτόπουλο με πατάτες. Ένα πιάτο ψημένο στο φούρνο θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας. Λαχανικά με σαρκώδη πολτό - κολοκυθάκια και ντομάτες - προσθέτουν ζουμερό στο φαγητό.

Προϊόντα:

• φιλέτο κοτόπουλου (μπορεί να αντικατασταθεί με πόδια).
• 600 g πατάτες?
• 1 ντομάτα?
• 1 κολοκυθάκι (μεσαίου μεγέθους);
• 1 καρότο?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 κ.γ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 1 κ.γ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• καρυκεύματα για κοτόπουλο και πατάτες?
• άλας.

Παρασκευή:

Πλένουμε το κρέας και το στεγνώνουμε. Τρίψτε με καρυκεύματα, αλάτι, αλείψτε με μαγιονέζα.

Για να μην κολλήσει το φαγητό στον πάτο του τηγανιού, τοποθετήστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο στον πάτο.

Τοποθετήστε το κρέας πάνω του. Κόψτε τα καρότα σε φέτες, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους. Μοιράστε τα λαχανικά σε κομμάτια κοτόπουλου.

Στη συνέχεια, κόψτε την ντομάτα και τα κολοκυθάκια. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα για πατάτες και κοτόπουλο, αλατίζουμε ελαφρά. Ρίξτε φυτικό λάδι από πάνω. Τοποθετούμε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνετε το πιάτο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά, ελέγχοντας περιοδικά την ετοιμότητα.

Συνταγή για κοτόπουλο με μελιτζάνες και κολοκυθάκια

Το πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερό. Είναι κατάλληλο για δείπνο οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Γιατί περιέχει λαχανικά κήπου (κολοκυθάκια, μελιτζάνες, καρότα). Παραδοσιακά λαχανικά που είναι απαραίτητα σε όλα σχεδόν τα πιάτα: πατάτες και κρεμμύδια.

Τι θα χρειαστείτε:

• κοτόπουλο;
• 1 κολοκυθάκι?
• 2 μελιτζάνες?
• 5-6 κόνδυλοι πατάτας.
• 4 καρότα?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• βολβός;
• 300 γραμμάρια μανιτάρια?
• καρύκευμα, αλάτι, πιπέρι?

Παρασκευή:

Κόψτε το σφάγιο σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε τα κομμάτια με πιπέρι, αλάτι και καρυκεύματα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε τα κομμάτια του κρέατος με τα καρυκεύματα και τα αφήνουμε στην άκρη. Κόβουμε όλα τα λαχανικά, ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια. Αν είναι μικρά, δεν χρειάζεται να τα κόψετε, βάλτε τα ολόκληρα.

Καλύψτε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Τακτοποιήστε τα έτοιμα φαγητά τυχαία. Προσθέστε λίγο αλάτι και σκεπάστε με αλουμινόχαρτο. Σφραγίστε τις άκρες του φύλλου για να αποτρέψετε την εξάτμιση της υγρασίας. Κάντε δύο τρυπήματα στην κορυφή για να επιτρέψετε τη διαφυγή του ατμού.

Στείλτε το προετοιμασμένο τεμάχιο εργασίας σε ένα θερμαινόμενο ντουλάπι (180 μοίρες). Ψήνουμε για 40 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το πιάτο. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο.

Βουρτσίστε το λιωμένο φαγητό από πάνω βούτυροκαι το ξαναβάζουμε στο φούρνο να ροδίσει για άλλα 30 λεπτά (στην ίδια θερμοκρασία). Προσδιορίστε την ετοιμότητα του πιάτου από την απαλότητα των λαχανικών τρυπώντας τα με ένα πιρούνι.

Μαγείρεμα διαιτητικού κοτόπουλου στο φούρνο (για σωστή διατροφή)

Διαίτης νόστιμο πιάτο, που παρασκευάζεται από φιλέτο με κολοκυθάκια και καρότα. Δεν περιέχει μαγιονέζα ή λάδι. Το φαγητό παρασκευάζεται σε δικός χυμός. Για ευκολία, μπορεί να χωριστεί αμέσως σε μερίδες χρησιμοποιώντας χάρτινα καλούπιαγια cupcakes. Το πιάτο ονομάζεται Μάφιν Διαίτης.

Τι θα χρειαστείτε:

• 1 στήθος κοτόπουλου?
• 1 κολοκυθάκι?
• 2 καρότα?
• 2 κρεμμύδια?
• φρέσκα βότανα (άνηθος, μαϊντανός)?
• αλάτι πιπέρι.

Περάστε το κρέας των πουλερικών από έναν μύλο κρέατος. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι, ψιλοκόβουμε τα καρότα και τσιγαρίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας μια κουταλιά ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε το ψητό με τον κιμά.

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια με ένα μεγάλο δικτυωτό τρίφτη, τα στύβουμε λίγο και τα προσθέτουμε στο κρέας. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και ψιλοκομμένες ντομάτες. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά και αλάτι. Ταραχή.

Με βρεγμένα χέρια πλάθουμε το μείγμα σε μπαλάκια και τα τοποθετούμε στα φορμάκια. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με μανιτάρια και ξινή κρέμα

Ένα νόστιμο πιάτο με κοτόπουλο και κολοκυθάκια, μαγειρεμένα στο φούρνο. Σιγομαγειρεύεται σε κρέμα γάλακτος κάτω από αλουμινόχαρτο, μουλιασμένο με χυμό λαχανικών (ντομάτας και κρεμμυδιού). Τα μανιτάρια του δίνουν ένα μοναδικό άρωμα. Το πιάτο είναι πολυστρωματικό και περιέχει πολλά συστατικά. Οι πατάτες το κάνουν πιο χορταστικό.

Συστατικά:

• 1 στήθος κοτόπουλου?
• 2 κολοκυθάκια?
• 500 g μανιτάρια?
• 2 ντομάτες?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?
• 100 g ξινή κρέμα?
• 50 g μαγιονέζα?
• 200 γραμμάρια τυρί?

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα. Κόβουμε το κρέας πουλερικών σε κομμάτια, χτυπάμε ελαφρά. Τοποθετήστε σε ένα μπολ με κρέμα γάλακτος και σάλτσα μουστάρδας. Αφήστε λίγη από τη σάλτσα. Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί (για 50 λεπτά), σκεπάζοντας με ένα καπάκι.

Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε φέτες. Κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους, ντομάτες - σε φέτες. Κόβουμε τα μανιτάρια.

Τοποθετούμε την πρώτη στρώση πατάτας σε ένα λαδωμένο ταψί. Το δεύτερο στρώμα είναι κομμάτια κρέατος. Ακολουθούν τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια. Τελικές στρώσεις: κρεμμύδι και ντομάτα. Όλα τα προϊόντα είναι συσκευασμένα. Τώρα στην κορυφή σάλτσα κρέμας γάλακτοςσχεδιάστε ένα πλέγμα.

Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε ζεστό φούρνο. Ψήνουμε το ταψί στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου, στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο από το ταψί, πασπαλίζουμε από πάνω τρίμματα τυριού και το ξαναβάζουμε στο φούρνο. Τώρα για 15-20 λεπτά. Όταν το τυρί ροδίσει, το πιάτο μπορεί να βγει.

Νόστιμο κοτόπουλο με κολοκυθάκια και τυρί, ψημένο στο φούρνο

Αυτό γκουρμέ πιάτο. Παρασκευάζεται στο φούρνο από στήθος πουλερικών, με νεαρά κολοκυθάκια και τυρί, μπορεί να ονομαστεί γιορτινό. Πράγματι, τα ρολά φαίνονται πολύ όμορφα. Είναι όμως και πολύ νόστιμα.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 2 νεαρά κολοκυθάκια?
• στήθος κοτόπουλου (400-500 g);
• 150 γρ τυρί (φέτα ή φέτα;)
• 1 αυγό?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• πολλά κλωνάρια άνηθο?
• αλάτι πιπέρι;
• ελαιόλαδο.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες (κατά μήκος του λαχανικού), με πάχος 0,5 εκ. Αλατοπιπερώνουμε τις φέτες και από τις δύο πλευρές. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε στο φούρνο (5-7 λεπτά) στους 180 βαθμούς.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε διαμήκεις λωρίδες. Χτυπάμε με ένα σφυρί, αλάτι και πιπέρι. Ετοιμάζουμε τη μάζα του τυριού: τρίβουμε το τυρί με έναν τρίφτη. Οδηγήστε ένα ένα ωμό αυγό, προσθέτουμε χόρτα ψιλοκομμένα.

Τοποθετούμε πιάτα με το χτυπημένο φιλέτο στις λωρίδες κολοκυθιού. Βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πάνω στο κρέας από τη μία άκρη. μάζα τυριού και τυλίγουμε σε ρολά. Στερεώστε τις άκρες με οδοντογλυφίδες για να μην ξετυλιχθούν ή κορδώστε 3 κομμάτια τη φορά. σε ξύλινα σουβλάκια.

Ψήνουμε σε ταψί στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Πώς να ψήσετε κοτόπουλο με κολοκυθάκια στο μανίκι

Η απλή παρασκευή ενός λαχταριστού πιάτου με κοτόπουλο και κολοκυθάκια, ψημένο στο μανίκι, δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, οπότε αρέσει σε όλες τις νοικοκυρές. Εξάλλου, πάντα θέλεις να ελευθερώσεις χρόνο για άλλα, εξίσου σημαντικά πράγματα.

Χημική ένωση:

• 600 g φτερούγες κοτόπουλου?
• 300 g πατάτες?
• 2 κολοκυθάκια?
• 2 γλυκές πιπεριές?
• 2 κρεμμύδια?
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, καρυκεύματα.

Κόβουμε τις πατάτες σε ένα σακουλάκι ψησίματος. Κόψτε τα νεαρά κολοκυθάκια εδώ. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε διαδοχικά το κρεμμύδι και μετά κόψτε την πιπεριά σε φέτες. Τοποθετήστε το σφάγιο πουλερικών ή τα φτερά κομμένα σε κομμάτια στη σακούλα.

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας adjika, αλάτι και πιπέρι στην κορυφή της σακούλας. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Δένουμε το μανίκι (όχι σφιχτά), το στρώνουμε στο πλάι και ανακατεύουμε καλά. Αφήστε το μανίκι στο τραπέζι για 10 λεπτά όσο ο φούρνος προθερμαίνεται. Εν τω μεταξύ, τα λαχανικά και το κρέας θα είναι κορεσμένα με τις μυρωδιές των μπαχαρικών.

Ψήνουμε το ταψί στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.

Μην ξεχάσετε να τρυπήσετε τη σακούλα σε πολλά σημεία πριν τη βάλετε στο φούρνο. Διαφορετικά, θα φουσκώσει σαν μπαλόνι.

Προσεκτικά, για να μην καείτε, κόψτε το μανίκι με ψαλίδι. Όλη η γεύση, ο χυμός των λαχανικών - όλα είναι μέσα στο πιάτο. Νόστιμο και νόστιμο.

Βίντεο για το πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα

Μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε κοτόπουλο και κολοκυθάκια στιφάδο σε πολυκουζινάκι Redmond. Ένα υγιεινό, νόστιμο πιάτο με ευχάριστη γεύση και σαγηνευτικό άρωμα. Εκτός από τα κολοκυθάκια, η συνταγή περιλαμβάνει ντομάτες, καρότα και πιπεριές. Και ένα απροσδόκητο συστατικό: το ρύζι.

Το κοτόπουλο με κολοκυθάκια στο φούρνο έχει μεγάλη γκάμα παρασκευασμάτων. Το πιάτο είναι τόσο πολύπλευρο που προσθέτοντας επιπλέον συστατικά με τη μορφή λαχανικών, μπορείτε να πάρετε φαγητό με εντελώς διαφορετική γεύση. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να επιλέξει τη βέλτιστη συνταγή για τον εαυτό της και συχνά να ευχαριστήσει τους αγαπημένους της με διάφορα νόστιμα πιάτα.

Μαγειρέψτε με χαρά, αγαπητοί αναγνώστες!