Όμορφες και νόστιμες σαλάτες Καπέλο του Άη Βασίλη. Olivier salad “Santa Claus hat” Σαλάτα σε σχήμα καπέλου Άγιου Βασίλη

Ο Άγιος Βασίλης περπατούσε με δώρα και έχασε το καπέλο του στο δάσος. Καλά που δεν ήταν δώρα. Βρήκαμε όμως ένα καπέλο και τώρα μας διακοσμεί γιορτινό τραπέζι. Όταν έρθει ο Άγιος Βασίλης με συγχαρητήρια, θα χαρίσουμε το καπέλο και ως αναμνηστικό θα φτιάξουμε μια σαλάτα σε μορφή μαγικής κόμμωσης.

Το κύριο πράγμα στη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς "Santa Claus Hat" δεν είναι η συνταγή, αλλά η ιδέα. Μπορείτε να κανονίσετε οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας σαλάτες με αυτόν τον τρόπο - σαλάτα Olivier, σαλάτα με δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και οποιεσδήποτε άλλες. Είναι απαραίτητο μόνο η σύνθεση να περιλαμβάνει καρότα (το χρησιμοποιούμε για να διακοσμήσουμε το καπέλο) και βραστά αυγά. Λοιπόν, τα υπόλοιπα υλικά είναι στο γούστο σας.

Από την καθορισμένη ποσότητα υλικών θα λάβετε 2 καπάκια ίδιου μεγέθους με το πιάτο μου. Υπολογίζετε την ποσότητα των συστατικών με βάση τις ανάγκες σας και το μέγεθος του καπέλου σας. Μπορεί να θεωρήσετε απαραίτητο να φτιάξετε ένα καπέλο, αλλά ένα πολύ μεγάλο.

Βράζουμε τα καρότα, τις πατάτες και τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν. Φιλέτο κοτόπουλουΑς το μαγειρέψουμε κι εμείς.

Αφήνουμε τα ασπράδια τριών αυγών για διακόσμηση και ψιλοκόβουμε 2 ολόκληρα αυγά και τους υπόλοιπους κρόκους.

Θα ψιλοκόψουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη σαλάτα. Δεν χρησιμοποιούμε όλα τα καρότα, αφήνουμε 2 για διακόσμηση.

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ας ανακατευτούμε. Η σαλάτα είναι έτοιμη, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διακόσμηση.

Τρίβουμε τα ασπράδια και τα υπόλοιπα καρότα.

Χρησιμοποιώντας μαγιονέζα, θα εφαρμόσουμε τα περιγράμματα του μελλοντικού μας καπέλου σε ένα πιάτο. Αν κάτι δεν μας αρέσει στην τέχνη μας, μπορούμε να αφαιρέσουμε τη μαγιονέζα και να κάνουμε άλλη μια προσπάθεια.

Γεμίστε προσεκτικά το χώρο μέσα στο περίγραμμα με σαλάτα.

Στρώνουμε το κόκκινο μέρος του καπέλου με τριμμένα καρότα και διακοσμούμε το πον πον και την άκρη με το ασπράδι.

Εφαρμόστε ελαφριά περιγράμματα με μια στάλα μαγιονέζας και η σαλάτα της Πρωτοχρονιάς "Santa Claus Hat" είναι έτοιμη.

Καλή χρονιά σε όλους! Παρακαλώ δεχθείτε τις καλύτερες ευχές μου για το νέο έτος!

Υγεία, ευτυχία, επιτυχία και ειρήνη!

Σήμερα θα σας πω πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα «Santa Claus Hat» με αυγό, τυρί και λουκάνικο για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Αυτό το πιάτο φαίνεται όμορφο στο τραπέζι λόγω της χρήσης φωτεινών συστατικών.

Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε κόκκινα λαχανικά, αυτά μπορεί να είναι ώριμες ντομάτες ή κρέας πιπεριά. Αυτά τα συστατικά θα πρέπει να ξεφλουδιστούν, επομένως πρέπει να έχουν καλό πολτό. Το κόκκινο χαβιάρι είναι επίσης κατάλληλο για τη διακόσμηση μιας σαλάτας, αν αρέσει στο νοικοκυριό σε τέτοιες ποσότητες.

Για μια τέτοια διακόσμηση, μπορείτε να πάρετε είτε μια ομοιόμορφη ή πολυεπίπεδη σαλάτα. Τα στρώματα μπορούν να στοιβάζονται σε ένα σωρό χρησιμοποιώντας ένα μικρό βαθύ πιάτο. Τα πιάτα καλύπτονται για αυτό μεμβράνη προσκόλλησης, ή μια απλή πλαστική σακούλα. Έτσι, η σαλάτα αφαιρείται εύκολα και το ίδιο το δοχείο δεν λερώνεται.

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, πάρτε βραστό ή καπνιστό λουκάνικο, αυτό το συστατικό είναι καλύτερα κομμένο σε λωρίδες. Αυγά κοτόπουλουπρέπει να βράσει σε νερό, αυτό θα πάρει 10 λεπτά. Μπορείτε να τα κρυώσετε γρήγορα σε παγωμένο νερό. Το τρίτο στρώμα αποτελείται από σκληρό τυρί, θα χρειαστεί και για διακόσμηση. Μόνο για αυτούς τους σκοπούς συνθλίβεται σε λεπτό τρίφτη. ΣΕ αυτή τη συνταγήΤο κύριο μέρος της σαλάτας είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένη ντομάτα.

Συστατικά σαλάτας

1. Λουκάνικο βραστό - 100 γρ.
2. Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
3. Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
4. Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
5. Σκόρδο - 1 δόντι.
6. Ντομάτες - 1 τεμ.
7. Αλάτι - για γεύση.
8. Μπαχαρικά - για γεύση.

Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα “Santa Claus Hat” με αυγό, τυρί και λουκάνικο

Κόβουμε το βρασμένο λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το στύβουμε με μια πρέσα. Ανακατέψτε το με κρέμα γάλακτος, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Καθαρίζουμε τα αυγά κοτόπουλου και τα κόβουμε σε κύβους. Ρίξτε τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος ντρέσινγκ, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.


Τρίβουμε το 1/3 του σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.


Τοποθετούμε τη σακούλα σε ένα πιάτο και προσθέτουμε μια στρώση τυρί, πιέζουμε καλά με ένα κουτάλι. Αυτό θα είναι το ανώτερο στρώμα.


Τοποθετήστε την επόμενη στρώση αυγών και συμπιέστε.


Στη συνέχεια ρίχνουμε το ψιλοκομμένο λουκάνικο ανακατεμένο με μια μικρή ποσότητακρέμα γάλακτος. Πιέζουμε από πάνω με ένα κουτάλι. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.


Πλένουμε την ντομάτα, αφαιρούμε τη φλούδα και αφαιρούμε τους σπόρους. Κόβουμε τον ώριμο πολτό σε μικρούς κύβους.


Γυρίστε τα περιεχόμενα του μπολ σε ένα επίπεδο πιάτο και αφαιρέστε προσεκτικά τη σακούλα.


Γαρνίρουμε όλη τη σαλάτα με ψιλοκομμένες ντομάτες και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στον πάτο. Για να ταιριάζουν καλά τα προϊόντα, πρέπει να λιπάνετε το τεμάχιο εργασίας με ξινή κρέμα.


Ανακατεύουμε μια κουταλιά τριμμένο τυρί με κρέμα γάλακτος και κάνουμε μια μπάλα. Θα πρέπει να τοποθετηθεί στην κορυφή του καπακιού. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να σερβίρετε μια γιορτινή και πολύ νόστιμη σαλάτα με το όνομα «Santa Claus’ Hat» για τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς. Καλή όρεξη!

Ετοιμαζόμαστε ενδελεχώς για την Πρωτοχρονιά. Η σαλάτα "Santa Claus Hat" είναι μια φωτεινή προφορά στο εορταστικό τραπέζι. Ζουμερά, αποτελεσματικότητα και αρμονία γεύσης σε ένα χειμωνιάτικο πιάτο για τους λάτρεις του σπιτικού φαγητού. Συνδυασμός κρέας κοτόπουλουμε βραστά λαχανικά, αυγά, τυρί, κρεμμύδια, καρύδιακαι το ρόδι είναι απίστευτο. Η διαδικασία δεν απαιτεί επαγγελματικές δεξιότητες.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας μιας σαλάτας με τη μορφή κόκκινου καπακιού

1. Βράζουμε λαχανικά με τις στολές τους. Αυξάνουμε ή μειώνουμε τον αριθμό τους σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
2. Μειώνουμε την πικράδα του κρεμμυδιού ζεματίζοντάς το με βραστό νερό. Μπορείτε να κάνετε τουρσί το κρεμμύδι.
3. Επιλέγουμε μεγαλύτερα αυγά κοτόπουλου. Εάν υπάρχουν μόνο μικρά, αυξάνουμε τον αριθμό τους.
4. Οι ξηροί καρποί μπορεί να είναι οτιδήποτε: καρύδια, φουντούκια, φιστίκια.

Πώς να συναρμολογήσετε μια σαλάτα σε σχήμα κόκκινης κουκούλας με ρόδι

Υπάρχουν δύο επιλογές: απλώστε το μείγμα σαλάτας σε ένα ανάχωμα ή φτιάξτε το αναποδογυρίζοντας ένα μπολ με μια συμπαγή σαλάτα.

Το Bubo παρασκευάζεται από ένα μείγμα τριμμένων αυγών και τυριού. Η άκρη είναι από τριμμένο τυρί.

Σερβίρισμα πρωτότυπη απόλαυσηπρέπει να κρυώσει.

Βίντεο για την προετοιμασία της σαλάτας.

Σαλάτα σε σχήμα καπέλου Άγιου Βασίλη για Πρωτοχρονιάτικες διακοπές. Πολύ νόστιμο και όμορφο, και επίσης δίνει μια γιορτινή διάθεση σε όλους τους καλεσμένους στο τραπέζι.

Πρωτοχρονιάτικο τραπέζιήταν πάντα διάσημο για τον πλούτο των πιάτων του. Ακόμα και στις πιο «φτωχές» εποχές το γιορτινό τραπέζι ξεχώριζε σε αφθονία. Οι νοικοκυρές σκέφτηκαν εκ των προτέρων το μενού, αγόρασαν φαγητό και φαντασιώθηκαν την όμορφη παρουσίαση των πιάτων. Η σαλάτα "Santa Claus Hat" δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα πιάτα με πρωτότυπα ήταν πάντα μεγάλη επιτυχία στο τραπέζι. Η προτεινόμενη σαλάτα θα εκτιμηθεί από τους επισκέπτες στο τραπέζι όχι μόνο για εμφάνιση, αλλά και για την εξαιρετική του γεύση. Καλές γιορτές!

Τόνος σε κονσέρβα - 200 γρ

Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 300 g

Σκληρό τυρί - 150 g

Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.

ντομάτες - 200 g

Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Αλάτι - 0,2 κουταλιές της σούπας

Χρόνος προετοιμασίας – 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Αριθμός μερίδων – 4

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα: «Το καπέλο του Άη Βασίλη», συνταγή με φωτογραφίες βήμα-βήμα, με τόνο

Ετοιμάστε τα πάντα απαραίτητα συστατικά.

Βγάζουμε το ψάρι από τη γέμιση και το αποσυναρμολογούμε σε μικρότερα κομμάτια.

Τρίψτε το τυρί πάνω χοντρό τρίφτη.

Πλένουμε τις ντομάτες. Κόβουμε 100 γρ ντομάτες σε μικρούς κύβους. Αν οι ντομάτες είναι πολύ ζουμερές, στραγγίζουμε το ζουμί. Χρησιμοποιήστε τις υπόλοιπες ντομάτες για διακόσμηση.

Βράζετε τα αυγά για 10 λεπτά, μετρώντας από την αρχή του βρασμού του υγρού, τα βάζετε σε κρύο νερό, τα σκουπίζετε, τα ξεφλουδίζετε και τα κρυώνετε. Ψιλοκόψτε 1 αυγό.

Κόβουμε τα υπόλοιπα αυγά στη μέση και αφαιρούμε τους κρόκους. Κόβουμε τους κρόκους σε κύβους και τρίβουμε τα ασπράδια στον ψιλό τρίφτη.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις μισές ντομάτες, το ψάρι, το τυρί, το ψιλοκομμένο αυγό, τους κρόκους και το καλαμπόκι, αλατίζουμε κατά βούληση και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Ανακατέψτε τα πάντα.

Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σε σχήμα διαφάνειας και απλώνουμε πάνω της ένα πλέγμα μαγιονέζας ώστε η διακόσμηση της ντομάτας και της πρωτεΐνης να κολλήσει πιο σταθερά στην επιφάνεια της διαφάνειας.

100 γρ. Ψιλοκόβουμε τις υπόλοιπες ντομάτες και σκεπάζουμε με αυτές το ανάχωμα. Φτιάξτε την άκρη του καπακιού από την πρωτεΐνη. Τυλίξτε το ασπράδι και τη μαγιονέζα σε μπάλα, τυλίξτε το σε ασπράδι αυγού και στερεώστε το πάνω από το καπέλο ως πομπόν.

κονσέρβα τόνου - 1 κονσέρβα

καλαμπόκι - 1 κονσέρβα

οποιοδήποτε σκληρό τυρί - 150 g

αυγά - 3 τεμ.

ντομάτες - 200 γραμμάρια

μαγιονέζα

άλας

Παρασκευή:

Ανοίξτε τα κουτάκια του τόνου και του καλαμποκιού και στραγγίστε τα υγρά. Πολτοποιήστε τον τόνο με ένα πιρούνι. Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Κόψτε τελείως ένα αυγό. Χωρίζουμε τα άλλα δύο αυγά, το ασπράδι και τον κρόκο χωριστά, ψιλοκόβουμε τους κρόκους στη σαλάτα και αφήνουμε τα ασπράδια για διακόσμηση. Κόβουμε στη σαλάτα 100 γρ ντομάτες και αφήνουμε τα υπόλοιπα 100 γρ για διακόσμηση. Τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη και το προσθέτουμε στο μπολ με τη σαλάτα.

Αλατίζουμε και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Τοποθετήστε σε ένα ανάχωμα σε ένα πιάτο.

Διακόσμηση της τονοσαλάτας:

Τρίψτε το υπόλοιπο ασπράδι από δύο αυγά και διακοσμήστε γύρω από τη σαλάτα (αυτό θα είναι το γούνινο μέρος του καπέλου). Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε ένα σωρό (αυτό είναι το ίδιο το καπέλο). Συμβουλή! Για να μην πέσουν οι ντομάτες, φτιάξτε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Χτίζουμε ένα πομ-πομ από ψιλοτριμμένη πρωτεΐνη στο πάνω μέρος του καπέλου της σαλάτας μας. Αυτό κάνει ένα διασκεδαστικό και νόστιμο καπέλο!