Φάκελοι λάβας με τυρί. Λαβάς με τυρί και μυρωδικά σε τηγάνι Ρολό με τυρί λαβάς και αντίγε

Ζεστό σνακ λάβας με με διαφορετικές γεμίσειςμπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή στη σχάρα.

Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ελαφρά αλατισμένο σολομό με κόκκινο χαβιάρι για το γιορτινό σας τραπέζι. Αρκετά να έχεις απλά προϊόντανα μαγειρέψετε, για παράδειγμα, πίτα με τυρί και μυρωδικά σε τηγάνι και μάλιστα χωρίς λάδι.

Η χρήση αρμενικού ψωμιού στη μαγειρική δίνει γρήγορα αποτελέσματα.

Τα λεπτά σνακ flatbread όχι μόνο είναι όμορφα, αλλά δίνουν και την εντύπωση μιας σύνθεσης που χρειάστηκε πολύ χρόνο για να δημιουργηθεί.

Λαβάς με τυρί, βότανα, αυγό: συνταγή βήμα προς βήμα για ρολό με φωτογραφίες

Στους καλεσμένους σας θα αρέσει ιδιαίτερα αυτό το ορεκτικό που ετοιμάζεται γρήγορα αν τους κεράστε σε εξωτερικούς χώρους: σε κιόσκι στο καλοκαιρινό εξοχικό, σε ένα πικνίκ.

Παρασκευάζεται από δύο είδη τυριών.

Συστατικά

Μερίδες: – + 8

• Σεντόνια λάβας 2-3 τεμάχια
• Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια
• Μαλακό τυρί 100 γραμμάρια
• Άνηθος και μαϊντανός 1 ματσάκι
• Σκόρδο (προαιρετικά) 3 γαρύφαλλα
• Σκληρό βρασμένο αυγό 2 τεμάχια
• Μαγιονέζα 4 κουταλιές

Ανά μερίδα

Θερμίδες: 256 kcal

Πρωτεΐνες: 13,77 γρ

Λίπη: 20,53 γρ

Υδατάνθρακες: 3,75 γρ

40 λεπτά.Συνταγή βίντεο Εκτύπωση

Τηγανίζουμε την πλευρά με τις διπλωμένες γωνίες σε ένα τηγάνι. Μπορείτε να ροδίσετε το δεύτερο μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα.

Η ζέστη θα λιώσει το τυρί. Η γεμιστή λάβας θα γίνει τραγανή.

Τηγανητό λάβας με σουλουγκούνι και βότανα

Μέτρια αλμυρή Γεωργιανό τυρίμε ελαστική σύσταση, ιδανικό για τηγάνισμα και ψήσιμο.

Να ετοιμάσουμε λάβας με μυρωδικά και τυρί σουλουγκούνι;

Συστατικά:

• λεπτή πίτα– 1 τεμάχιο
• suluguni - 100 γραμμάρια.
• πράσινα κρεμμύδια και άνηθος - 100 γραμμάρια.
• αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
• αυγό (ωμό) - 1 τεμάχιο.
• φυτικό λάδι– 30 γραμμάρια.

1. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
2. Στο κρεμμύδι και τον άνηθο προσθέτουμε το σουλουγκούνι, ψιλοκομμένο χοντρό τρίφτη. Αλατοπίπερο. Μείγμα.
3. Ξετυλίξτε ένα ορθογώνιο φύλλο ψωμιού πίτα. Πασπαλίστε το με ένα μείγμα από τυρί και φρέσκα βότανα σε ομοιόμορφη στρώση.
4. Στρίβουμε το ρολό και το βουτάμε στο αυγό ώστε κατά το τηγάνισμα να σχηματιστεί μια χρυσαφένια τραγανή κρούστα.
5. Τηγανίζουμε το ρολό και από τις δύο πλευρές.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος να τυλίξετε το σουλουγκούνι σε ψωμί πίτα.

1. Μεγάλο φύλλο Γεωργιανό ψωμίκόβουμε σε 4 ορθογώνια.

2. Βάζουμε μια κουταλιά γέμιση στο πάνω μέρος.

3. Διπλώνουμε βήμα βήμα το κέικ σε φάκελο όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Θα πάρετε νόστιμα τρίγωνα με σουλουγκίνι.

Αυτή η συνταγή φτιάχνει τηγανητή πίτα με μοτσαρέλα, βασιλικό και ντομάτα. λάβας με σουλουγκούνι, βότανα και ντομάτες. με τυρί, πράσινα κρεμμυδάκια, ζαμπόν ή λουκάνικο? τυρί κότατζ και βότανα.

Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και πειραματιστείτε με συνδυασμούς γεύσεων. Σίγουρα θα βρείτε την καλύτερη συνταγή για τον εαυτό σας.

Τι είναι καλό για το τυρί Adyghe; Ακριβώς όπως το τυρί φέτα, το τυρί Adyghe παρασκευάζεται αποκλειστικά από γάλα και οποιοδήποτε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση (για παράδειγμα, ορός γάλακτος, κεφίρ ή ξινόγαλα). Σε αντίθεση με τα περισσότερα τυριά που βλέπουμε στα ράφια των καταστημάτων, το τυρί Adyghe δεν παρασκευάζεται με προζύμι πυτιάς, γεγονός που καθιστά το τυρί ένα υγιεινό χορτοφαγικό προϊόν.

Το Brynza προετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι, όπως ακριβώς. Η τεχνολογία είναι απλή, ο χρόνος ετοιμότητας ελάχιστος (όχι περισσότερο από 1 ημέρα), ενώ τα οφέλη και η ποιότητα του προϊόντος είναι υψηλά.

Μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα για χορτοφάγους με τυρί Adyghe. Ακόμα και απλά τηγανίζοντας το, μπορείτε να φτιάξετε ένα χορταστικό ζεστό σνακ σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Ένα άλλο απλό πιάτο για χορτοφάγους είναι η πίτα με τυρί και μυρωδικά. Λεπτός Γεωργιανή λάβαςή τούρκικη πίτα ταιριάζουν πολύ με λιωμένο τυρί και μυρωδικά. Εξωτερικά είναι τραγανό με ευχάριστο χρυσαφένιο χρώμα, και εσωτερικά αρωματικά χόρτα και τυρί που απλώνονται ορεκτικά. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να τυλίξετε όχι μόνο τυρί, αλλά και λαχανικά σε ψωμί πίτας, προετοιμάζοντας ένα νόστιμο. Κατάλληλο και ως γέμιση πατάτες πουρέΜε τηγανητά μανιτάρια- ως απλή αντικατάσταση για πίτες.

Υλικά για πίτα με τυρί για δύο μερίδες:

• λάβας (1 τεμάχιο)?
• αγελαδινό ή πρόβειο τυρί (150 g).
• φρέσκος άνηθος (3-4 κλαδάκια).
• σκόρδο (1 σκελίδα);
• μαγιονέζα (1 κουταλιά της σούπας);
• μαύρο πιπέρι?
• άλας.

Βήμα-βήμα συνταγή για λάβας με τυρί και βότανα

Κόψτε ένα κομμάτι φρέσκο ​​αγελαδινό (πρόβειο) τυρί ή Τυρί Adyghe. Το τρίβουμε στον τρίφτη. Αν το τυρί είναι πολύ μαλακό, απλά το θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι.

Ψιλοκόβουμε τον φρέσκο ​​άνηθο και τον συνδυάζουμε με το τυρί. Ανακατεύουμε καλά.

Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε αλάτι και μια πρέζα μαύρο πιπέρι. Εάν το τυρί είναι πολύ αλμυρό, τότε το αλάτι μπορεί να μην περιλαμβάνεται στη λίστα των συστατικών. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα. Αυτό το μείγμα θα μαλακώσει λίγο την πίτα και θα κάνει τη γέμιση πιο ζουμερή και πικάντικη.

Ας ετοιμάσουμε δύο κομμάτια πίτα. Απλώστε το κομμάτι μπροστά σας σε έναν πίνακα.

Αλείφουμε ένα κομμάτι πίτα με μαγιονέζα.

Απλώστε το μισό μείγμα άνηθου και τυριού πάνω στην πίτα.

Φτιάχνουμε ένα δεμάτι πίτα.

Ετοιμάζουμε τη δεύτερη μερίδα του πιάτου. Τοποθετούμε και τις δύο συσκευασίες στο τηγάνι. Τηγανίζουμε (χωρίς λάδι ή άλλα λίπη) για 3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Το τυρί στο lavash είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Αυτό το σνακ μπορεί να είναι εξαιρετική επιλογήσνακ και ακόμη και ένα πιάτο για γιορτινό τραπέζι. Είναι ασυνήθιστο και πολύ εύκολο στην προετοιμασία, και η βάση περιλαμβάνει τυρί Adyghe, βότανα και λαχανικά. Δοκιμάστε το!

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε σάλτσα της γεύσης σας σε αυτό το lavash με τυρί Adyghe και βότανα, αλλά απλώς μην το παρακάνετε (για να μην χάσει το lavash το σχήμα του). Η ιδιαιτερότητα αυτού του σνακ είναι ότι, αν είναι δυνατόν, το ψωμί πίτα πρέπει να ψηθεί στη σχάρα. Αν αυτό δεν είναι εφικτό, τότε αυτό μπορεί να γίνει σε τηγάνι (ενδείκνυται και ένα τηγάνι γκριλ) ή να αφεθεί στο ψυγείο για να μουλιάσει η πίτα. Σε όλες τις περιπτώσεις, ένα τέτοιο σνακ θα είναι πολύ νόστιμο. Δείτε πώς να φτιάξετε λάβας με τυρί και βότανα Adyghe.

Αριθμός μερίδων: 4-5

Μια πολύ απλή συνταγή για λάβας με τυρί Adyghe και ρωσικά βότανα, βήμα βήμα με φωτογραφίες. Εύκολη προετοιμασία στο σπίτι σε 40 λεπτά. Περιέχει μόνο 46 χιλιοθερμίδες. Συνταγή συγγραφέα για τη ρωσική κουζίνα.

• Χρόνος προετοιμασίας: 13 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
• Ποσότητα θερμίδων: 46 χιλιοθερμίδες
• Αριθμός μερίδων: 10 μερίδες
• Ευκαιρία: Για πρωινό

• Περίπλοκο: Πολύ απλή συνταγή
• Εθνική κουζίνα: Ρωσική κουζίνα
• Τύπος πιάτου: Σνακ, πιάτα ζύμης

Υλικά για πέντε μερίδες

• Lavash - 1 τεμάχιο
• Τυρί Adyghe - 250 γραμμάρια
• Ντομάτες - 2-3 τεμάχια
• Πράσινα - Για γεύση

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

1. Δανείστηκα αυτή τη συνταγή από μια φίλη μου που ετοίμασε αυτό το lavash με τυρί Adyghe και βότανα για την επέτειό της. Αυτό το ορεκτικό εκτιμήθηκε αμέσως από τους καλεσμένους. Παρασκευάζεται όσο πιο απλά γίνεται.
2. Ετοιμάζουμε τη γέμιση εκ των προτέρων: ψιλοκόβουμε τα χόρτα και κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια και επίσης τρίβουμε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
3. Ανακατέψτε το τυρί με μυρωδικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Ισιώνουμε την πίτα, βάζουμε τη γέμιση μας στη μέση: την περιχύνουμε αμέσως με τυρί και μυρωδικά και από πάνω βάζουμε ψιλοκομμένες ντομάτες.
5. Τυλίγουμε την πίτα με τη γέμιση σε «φάκελο».
6. Η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής είναι ότι η πίτα με τυρί και βότανα Adyghe τηγανίζεται στη σχάρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι και μια κανονική κουζίνα, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι ελαφρώς διαφορετικό). Πάνω στο ψωμί της πίτας σχηματίζεται κρούστα και αποκτά και ιδιαίτερο άρωμα. Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο σνακ - αφήστε το ψωμί πίτα να μουλιάσει για μια ώρα στο ψυγείο, αλλά η πρώτη μέθοδος είναι καλύτερη.
7. Είναι καλύτερα να σερβίρετε λάβας με τυρί Αντίγκε και μυρωδικά ζεστό αν το έχετε ετοιμάσει στη σχάρα. Μπορείτε επίσης να το κόψετε σε μικρά κομμάτια.

Συνταγές λάβας

30 λεπτά

250 kcal

5/5 (2)

Απαραίτητα σκεύη και εξοπλισμός:

• σανίδα κοπής?
• ψαλίδι;
• μπολ για γέμιση?
• μικρό μπολ για κουρκούτι?

• κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας?
• τηγάνι;
• ωμοπλάτη;
• σκεύη για το σερβίρισμα του έτοιμου πιάτου.

Συστατικά

Για να ετοιμάσετε πίτα με λουκάνικο και τυρί, τηγανισμένη σε τηγάνι, θα χρειαστείτε:

Επιλογή Συστατικών

Τυρί.Για να ετοιμάσετε αυτό το σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τυρί που σας αρέσει. Μπορεί να είναι οποιεσδήποτε σκληρές ποικιλίες, τυρί «Αδύγει», τυρί φέτα ή σουλουγκούνι. Ένα πράγμα είναι σημαντικό: το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας, και για αυτό, προσέξτε:

Λουκάνικο.Για να φτιάξετε λάβας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε βραστό λουκάνικοή ζαμπόν. Κατά την αγορά, προσέξτε:

Πίτα.Όταν αγοράζετε λάβας, δώστε προσοχή εμφάνισημέρη όπου πωλείται. Αν δείτε βρωμιά στο πάτωμα σε κατάστημα ή πάγκο, αταξία και κακοσμία, αυτό δείχνει τις ανθυγιεινές συνθήκες υπό τις οποίες παρασκευάζεται ένα τέτοιο προϊόν. Επίσης, φροντίστε να κοιτάξετε την εμφάνιση του πωλητή ή αυτού που φτιάχνει το προϊόν. Αν ένα τέτοιο άτομο είναι απεριποίητο και βρώμικο, μπορείτε μόνο να φανταστείτε με ποια χέρια έφτιαχνε λάβας. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν σε συσκευασία όπου μπορείτε να μάθετε την ημερομηνία παρασκευής, τη σύνθεση και ακόμη και να δείτε την εμφάνιση του ψωμιού πίτας.

Μια απλή συνταγή βήμα-βήμα για την παρασκευή τηγανιτής πίτας με γέμιση με φωτογραφία

Βήμα 1: Προετοιμάστε όλα τα υλικά

Βήμα 2: προετοιμασία της γέμισης

Όλα τα ψιλοκομμένα και τριμμένα προϊόντα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ (το μπολ πρέπει να έχει σχήμα και μέγεθος ώστε να μπορείτε να ανακατεύετε εύκολα τα προϊόντα), προσθέστε κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι για γεύση και ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν .

Βήμα 4: προετοιμασία της ζύμης

Χτυπάμε σε ένα μικρό μπολ ωμά αυγά, προσθέτουμε νερό, λίγο αλεσμένο πιπέρι, αλάτι και τα χτυπάμε όλα καλά με ένα πιρούνι μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα. Αυτό το κουρκούτι θα χρειαστεί για το τηγάνισμα πίτας με γέμιση.

Βήμα 5: Σχηματισμός και Μαγείρεμα Τριγώνων Πίτας

Με τι σερβίρονται αυτές οι πίτες;

Τέτοια γεμιστά τρίγωνα μπορούν να σερβιριστούν αντί για σάντουιτς για τα πρώτα πιάτα ή ως ανεξάρτητο πιάτο για οποιοδήποτε σνακ ή πάρτι τσαγιού.

Αν περιμένετε καλεσμένους, πίτα τηγανισμένη σε τηγάνι με τυρί, ζαμπόν και βότανα θα είναι κατάλληλο, γιατί αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά έχει και μια ευχάριστη εμφάνιση, και αν το διακοσμήσετε με βότανα όταν σερβίρετε, θα πάρει ένα πραγματικό αριστούργημα. Και μπορείτε να το συμπληρώσετε με λαχανικά, σαλάτες ή διάφορες σάλτσες. Αν σας αρέσει το τυρί μέσα να τεντώνει, σερβίρετε αυτές τις μίνι πίτες ζεστές.

Συνταγή βίντεο για λάβας γεμιστό με τυρί τηγανισμένο σε τηγάνι

Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να δείτε αναλυτικά και ξεκάθαρα την παρασκευή πολύ νόστιμων τριγώνων από πίτα με γέμιση λουκάνικου και τυριού. Και αν δεν έχετε ξανακάνει τρίγωνα, το βίντεο θα σας βοηθήσει να κατακτήσετε αυτήν την τεχνική.

Άλλες επιλογές μαγειρέματος

Μπορείτε να προετοιμάσετε λάβας όχι μόνο με αυτή τη γέμιση. Αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο, και αν σας αρέσουν τα πιάτα με τυρί cottage, δοκιμάστε το. Λοιπόν, για όσους περιμένουν επισκέπτες και θέλουν να τους εκπλήξουν, αυτό θα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζονται. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί με μεγάλη ποικιλία από γεμίσεις αλλά και να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι.

Τηγανητό ψωμί πίταμε τυρί και λουκάνικο - αυτό είναι ένα από νόστιμες επιλογέςσνακ για οποιεσδήποτε διακοπές, και ελπίζω να σας άρεσε αυτή η συνταγή. Δοκιμάστε λοιπόν να μαγειρέψετε, στείλτε τις εντυπώσεις και τις κριτικές σας. Μοιραστείτε με ποια γέμιση και σε ποιο σχέδιο αρέσει σε εσάς και την οικογένειά σας η λάβας και φροντίστε να αφήσετε σχόλια.