Πατάτες τυλιγμένες σε μπέικον, ψημένες στο φούρνο: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Πώς να ψήσετε πατάτες στο μπέικον στο φούρνο Πατάτες ψημένες στο φούρνο ολόκληρες με μπέικον

Ετοιμαστείτε για το γιορτινό σας τραπέζι - πατάτες τυλιγμένες με μπέικον ψημένες στο φούρνο, αυτό το πιάτο θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας με μια ευχάριστη πικάντικη γεύση και άρωμα. Μετά από όλα, τα πιάτα με μπέικον αποδεικνύονται πολύ ζουμερά και νόστιμα. Οι πατάτες μας θα καλυφθούν με μια τραγανή κρούστα από πάνω και στη μέση θα γεμίσουμε σάλτσα σκόρδουμε μπαχαρικά. Η συνταγή για πατάτες με μπέικον είναι πολύ απλή, η προετοιμασία του πιάτου είναι αρκετά απλή, το κύριο πράγμα είναι να μαγειρέψετε τα λαχανικά εκ των προτέρων για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Όσο για τη γέμιση, μπορεί να γίνει πολύ διαφορετική. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα πιάτα, τότε μη διστάσετε να προσθέσετε μουστάρδα στη σάλτσα. Μπορείτε να το καρυκεύσετε με κρεμώδη γέμιση μανιταριών, θα κάνει το πιάτο σας τρυφερό.

Στις μέρες μας υπάρχει διαφορετικά πιάταμε μπέικον, μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, αλλά δυστυχώς η τιμή είναι πολύ υψηλή. Μπορεί να είναι αλατισμένο ή καπνιστό-αλατισμένο. Προτιμώ το κρέας ελαφρώς καπνιστό.

Αλλά απλά και εορταστικό πιάτοχοιρινές μπριζόλες με ντομάτα και τυρί. Οι επισκέπτες θα το λατρέψουν.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με μπέικον στο φούρνο

• Μπέικον - 80 γρ.
• Πατάτες - 7 τεμ.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 3 πρέζες
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
• Βασιλικός - 2 πρέζες

Παίρνουμε μικρές πατάτες, τις πλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό για να μην υπάρχει βρωμιά. Το αφήνουμε να ψηθεί στη στολή του, το μαγείρεψα για περίπου 20 λεπτά. Αλλά κάθε ποικιλία διαφέρει στην προετοιμασία, η μία μαγειρεύει πιο γρήγορα, η δεύτερη, αντίθετα, διαρκεί περισσότερο. Εδώ είναι επίσης σημαντικό να μην το παραψήσετε.

Τώρα πρέπει να κόψετε τη μέση, την έκοψα με μια ειδική συσκευή που κόβει τους πυρήνες των μήλων. Αν δεν έχετε τέτοια συσκευή, μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε κοψίματα με ένα μαχαίρι, απλά προσέξτε να μην κόψετε το λαχανικό.

Φτιάχνουμε τη γέμιση σε ένα μπολ. Ας το λιώσουμε πρώτα βούτυρο, στη συνέχεια προσθέστε φυτικό λάδι, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, βασιλικό και στυμμένο σκόρδο.

Παίρνουμε τη φόρμα που θα ψήσουμε και μετά γεμίζουμε τις πατάτες με τη γέμιση για να στάξει η περιττή σάλτσα στη φόρμα. Το λαδώνουμε από όλες τις πλευρές και το βάζουμε στη φόρμα και κάνουμε το ίδιο με το καθένα.

Πόση ώρα να ψηθεί στο φούρνο

Πάρτε μια λωρίδα μπέικον και τυλίξτε την γύρω από τις πατάτες, τοποθετώντας τις με τη ραφή προς τα κάτω για να μην ξετυλιχθούν. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Μόλις το κρέας αρχίσει να ροδίζει, είναι ώρα να το βγάλετε. Σερβίρετε τις πατάτες τυλιγμένες με μπέικον ζεστές στο τραπέζι. Το σερβίρετε με σάλτσα. Καλή όρεξη!

• Μην τσιγκουνευτείτε το φυτικό λάδι και το βούτυρο, τότε οι πατάτες θα γίνουν ζουμερές και νόστιμες.
• Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά στη σάλτσα, θα προσθέσει περισσότερη γεύση και φρεσκάδα. Αλλά το κύριο πράγμα είναι να το ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι ή μπλέντερ.
• Πρέπει να ψήσετε σε θερμοκρασία 180-200 C και στο τέλος, εάν έχετε ηλεκτρικό φούρνο, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία γκριλ, θα κάνει μια χρυσαφένια κρούστα.
• Σερβίρετε πατάτες ψημένες στο μπέικον στο φούρνο για την οικογένειά σας για οποιεσδήποτε διακοπές και θα τις χαρούν.

Αν σκέφτεστε να ετοιμάσετε ένα γρήγορο και απίστευτα νόστιμο πιάτο, τότε σας προτείνουμε να φτιάξετε πατάτες με μπέικον. Χάρη στα λιπαρά κομμάτια, οι πατάτες θα μουλιάσουν τέλεια και θα γίνουν πολύ ζουμερές.

Πλέον χρήσιμη επιλογή- πατάτες με μπέικον στο φούρνο. Θα πρέπει να αφιερώσετε ελάχιστο χρόνο στην προετοιμασία των προϊόντων και ως αποτέλεσμα θα έχετε ένα εκπληκτικά αρωματικό πιάτο.

• μπέικον - 4 λωρίδες?
• βούτυρο - 30 g;
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• νερό - 130 ml;
• πατάτες - 1100 g;
• μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• μαϊντανός - 45 g;
• καρυκεύματα - 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόψτε το μπέικον. Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι. Μαρίδα. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι τραγανά κομμάτια.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τοποθετούμε με μπέικον. Μαρίδα.
3. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες. Το σχήμα που έχει την καλύτερη γεύση είναι οι κύκλοι. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
4. Πασπαλίστε τα καρυκεύματα στις πατάτες. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μαϊντανό. Μείγμα. Τοποθετήστε σε ένα ταψί.
5. Απλώνουμε το ψητό σε όλη την επιφάνεια. Κόβουμε το βούτυρο και το σκορπίζουμε πάνω στο ψητό. Γεμίστε με νερό. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο. Περίμενε μια ώρα.

Αν θέλετε ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ, σας προτείνουμε να φτιάξετε τηγανητές πατάτες.

Συστατικά:

• μπέικον - 310 g;
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• πατάτες - 5 τεμ.;
• άλας;
• χόρτα - 20 g;
• δεντρολίβανο - 1 κλωνάρι;
• μαύρο πιπέρι - 4 μπιζέλια;
• κύμινο - μια πρέζα.

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόψτε το μπέικον. Απαιτούνται μικρές λωρίδες. Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι. Προσθέστε δεντρολίβανο. Θρυμματίζουμε τη σκελίδα σκόρδου. Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι. Μαρίδα.
2. Αφαιρέστε το δεντρολίβανο και το σκόρδο. Πέτα το. Μεταφέρετε το μπέικον σε ένα πιάτο.
3. Κόβουμε τις πατάτες. Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι. Μαρίδα. Προσθέστε λίγο αλάτι. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και κύμινο. Προσθέστε το μπέικον και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Μείγμα. Σιγοβράζουμε για δύο λεπτά.

ΣΕ αυτή τη συνταγήοι πατάτες μαγειρεύονται δικός χυμός, οπότε σίγουρα δεν θα είναι στεγνό. Ένα πιάτο με μπέικον και τυρί είναι ιδιαίτερα γευστικό και πλούσιο.

Συστατικά:

• άλας;
• μπέικον - 120 g;
• μαύρο πιπέρι?
• πατάτες - 1500 g;
• Προβηγκιανά βότανα;
• τσένταρ - 230 g;
• πράσινα κρεμμυδάκια.

Παρασκευή:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο. Το καθεστώς θερμοκρασίας θα χρειαστεί 200 βαθμούς. Ψιλοκόψτε το μπέικον. Τοποθετήστε σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε στο φούρνο. Ψήνετε μέχρι να γίνει χρυσαφένιο η κρούστα.
2. Ετοιμάζουμε ένα βαθύ ταψί. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το ψημένο μπέικον. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες. Τοποθετούμε στο μπέικον. Τρίψτε το τυρί. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με το μισό του συνολικού όγκου των ροκανιδιών τυριού. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
3. Αλλάξτε τη λειτουργία σε 130 μοίρες. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας. Αφήστε για δύο ώρες. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα του φύλλου. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τρίμματα τυριού. Ψήνουμε για μισή ώρα.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο.

Πατάτες με μπέικον σε αργή κουζίνα

Περιποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα σε αργή κουζίνα.

Συστατικά:

• πατάτες - 750 g;
• μπαχαρικά;
• βραστό καπνιστό μπέικον - 230 g;
• άλας;
• νερό - 170 ml.

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες. Ψιλοκόψτε το μπέικον. Τοποθετήστε σε ένα μπολ.
2. Ρίξτε σε νερό. Προσθέστε λίγο αλάτι. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Ταραχή.
3. Ενεργοποιήστε το "quenching". Χρονοδιακόπτης - ώρα.

Τριαντάφυλλα πατάτας και μπέικον

Το πρωτότυπο πιάτο θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας. Η όμορφη εμφάνιση του σνακ θα γοητεύσει τους πάντες από το πρώτο δευτερόλεπτο.

Συστατικά:

• τριμμένη φρυγανιά - 1 κούπα?
• πατάτες - 3 τεμ.;
• άλας;
• μπέικον - 5 τεμ.;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• τυρί - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τους κονδύλους πατάτας. Οι κύκλοι θα πρέπει να είναι πολύ λεπτοί.
2. Κόβουμε κάθε λωρίδα μπέικον σε τρία κομμάτια.
3. Για να διατηρήσετε το σχήμα του τριαντάφυλλου και να μην χαλάσει, χρησιμοποιήστε μια φόρμα για μάφιν.Τυλίξτε ένα κομμάτι μπέικον. Στη συνέχεια, ένα-ένα, τυλίξτε το σε κύκλους πατάτας, σχηματίζοντας ένα μπουμπούκι, βάζοντας περιοδικά κομμάτια μπέικον ανάμεσα στα πέταλα.
4. Πασπαλίστε κάθε κομμάτι με τρίμματα τυριού και τριμμένη φρυγανιά. Τοποθετούμε σε φόρμα για μάφιν.
5. Τοποθετούμε στο φούρνο (190 βαθμούς). Μαγειρέψτε για περίπου 40 λεπτά.

Μαγείρεμα σε αλουμινόχαρτο

Αν είστε από αυτούς που αγαπούν ένα ζουμερό, μουσκεμένο σνακ, τότε οι ψητές πατάτες με μπέικον τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο θα γίνουν το αγαπημένο σας πιάτο.

Συστατικά:

• μπέικον - 70 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• πατάτες - 5 τεμ.;
• αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• ξηρός άνηθος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Τυρί Adyghe - 55 g;
• λευκό πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

1. Κόψτε την άκρη των κονδύλων πατάτας έτσι ώστε οι πατάτες να μπορούν να σταθούν. Κάντε πέντε κοψίματα στα πλάγια. Πασπαλίζουμε με αλάτι. Πιπέρι. Τρίβουμε τις σκελίδες σκόρδου και καλύπτουμε τα σκευάσματα πατάτας.
2. Ψιλοκόψτε το μπέικον. Σηκώστε ένα κομμάτι με ένα μαχαίρι και τοποθετήστε το στην κομμένη πατάτα.
3. Λιώνουμε το βούτυρο. Τοποθετήστε τα κενά σε αλουμινόχαρτο. Το περιχύνουμε με λάδι. Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο.
4. Ψήνουμε για μια ώρα. Λειτουργία φούρνου 180 μοίρες.
5. Τρίψτε το τυρί. Πασπαλίστε τα τεμάχια εργασίας. Πασπαλίζουμε με άνηθο. Επιστρέψτε στο φούρνο. Αφήνουμε μέχρι να ροδίσει το τυρί.

Πατάτες ακορντεόν με μπέικον

Ένα χορταστικό και γευστικό πιάτο με εντυπωσιακή εμφάνιση παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα. προσφέρουμε καλύτερη επιλογήπαρασκευάσματα.

Συστατικά:

• πράσινος;
• πατάτες - 9 τεμ.;
• καρυκεύματα?
• μπέικον - 340 g;
• άλας;
• τυρί - 75 γρ.

Παρασκευή:

1. Στεγνώστε τους αποφλοιωμένους και πλυμένους κόνδυλους πατάτας. Τρίψτε όλη την επιφάνεια της πατάτας. Η απόσταση μεταξύ των περικοπών είναι μισό εκατοστό. Μην κόβετε εντελώς.
2. Ψιλοκόψτε το μπέικον. Τοποθετήστε ένα κομμάτι μπέικον σε κάθε κομμένη πατάτα. Προσθέστε λίγο αλάτι. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα.
3. Τοποθετήστε το κάθε κομμάτι ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο και τυλίξτε το.
4. Τοποθετήστε στη φόρμα. Τοποθετούμε στο φούρνο. Η θερμοκρασία σε αυτό το σημείο πρέπει να είναι 200 ​​βαθμοί. Αφήστε για περίπου μία ώρα. Μπορείτε να ελέγξετε αν το πιάτο είναι έτοιμο χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα. Τρυπήστε το τεμάχιο εργασίας εάν μπει εύκολα, τότε οι πατάτες είναι έτοιμες.
5. Ξεδιπλώστε κάθε κομμάτι. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και τρίμματα τυριού. Διατηρούμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Ετοιμάζουμε πιάτα με πατάτα σχεδόν κάθε μέρα. Το συνηθισμένο συνοδευτικό πατάτες πουρέγίνεται βαρετό. Όμως οι πατάτες με μπέικον και τυρί ψημένες στο φούρνο είναι άλλο θέμα! Είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο, που παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Οι πατάτες έχουν πολύ τρυφερή γεύση με τραγανή κρούστα κρέατος και γέμιση τυριού. Μπορείτε να το ετοιμάσετε για ένα γιορτινό τραπέζι ή να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα πρωτότυπο δείπνο.

φωτογραφία συνταγή πατάτες με μπέικον

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ωμό ή καπνιστό μπέικον για αυτή τη συνταγή. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κρεοπωλείο. Για να είναι νόστιμο αυτό το πιάτο, οι πατάτες πρέπει να είναι ήδη ψημένες, διαφορετικά το λεπτό λαρδί με τη στρώση του κρέατος θα καεί όσο ψήνονται οι πατάτες.

Για γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόρδο ως προσθήκη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ντομάτες σε αυτή τη συνταγή για πατάτες με μπέικον, το πιάτο θα πάρει μια εντελώς νέα γεύση.

Συστατικά:

• πατάτες - 6 τεμ.,
• μπέικον - 6 φέτες,
• σκληρό τυρί - 50 g,
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση,
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Χρησιμοποιούμε κόνδυλους ίδιου μεγέθους, μετά θα ροδίσουν ταυτόχρονα. Θα το ξεπλύνουμε με τρεχούμενο νερό, δεν χρειάζεται να το καθαρίσουμε, θα το μαγειρέψουμε «με τη στολή του». Βράζουμε νερό, αλατίζουμε και προσθέτουμε τις πατάτες. Μαγειρέψτε το μέχρι να γίνει. Φροντίστε να μην ψηθεί πολύ. Το βγάζουμε από το νερό και περιμένουμε να κρυώσει. Ξεφλουδίστε τη φλούδα.

Αν έχετε περισσότερο χρόνο για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να ψήσετε τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο. Το τυρί στη συνταγή της φωτογραφίας είναι "ρωσικό". Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ποικιλία θέλετε. Κόβουμε το τυρί σε φέτες.

Το μήκος των λωρίδων του ωμού ή καπνιστού μπέικον προσαρμόζεται στο μέγεθος των κονδύλων. Αν είναι πολύ μακριά τα κόβουμε σε δύο μέρη.

Κόβουμε τις πατάτες στη μέση.

Πασπαλίζουμε κάθε μισό με μπαχαρικά και αλάτι. Τοποθετούμε το τυρί στην κομμένη πλευρά και σκεπάζουμε με την άλλη μισή πατάτα. Τυλίγουμε τις πατάτες σε μπέικον.

Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα ταψί. Απλώνουμε τα προετοιμασμένα κενά. Για να κάνετε το πιάτο πιο ζουμερό, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε μερίδα. Το βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά, θερμοκρασία 200C. Μην πάτε μακριά από τη σόμπα, πρέπει να προσέχετε τις πατάτες για να μην καεί το μπέικον.

Βγάζουμε το πιάτο μας από τον φούρνο και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Σημειώστε ότι πρέπει να σερβίρεται μόνο ζεστό.

Καλή όρεξη!

Λαχταριστές ψητές πατάτες με μπέικον και τυρί: συνταγή με φωτογραφία από την Anna Duda.

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Οι πατάτες ακορντεόν με μπέικον και τυρί στο φούρνο είναι πολύ νόστιμες και αρωματικό πιάτο. Αυτές οι πατάτες μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό γιορτινό τραπέζι- ένα χορταστικό, όμορφο πιάτο που θα απολαύσουν όλοι οι επισκέπτες. Για φιλικές συγκεντρώσεις με μπύρα, μπορείτε να ψήσετε μεγάλους κόνδυλους - έναν ανά επισκέπτη. Είναι βολικό να ψήσετε τις πατάτες σε ένα μανίκι ψησίματος, πρώτον, θα ψηθούν καλά και, δεύτερον, το φύλλο ψησίματος θα παραμείνει καθαρό. Θέλω επίσης να επιστήσω την προσοχή σας σε αυτό.
Θα χρειαστούν 50 λεπτά για την προετοιμασία, τα παραπάνω υλικά θα κάνουν 2 μερίδες.

Συστατικά:

- πατάτες - 400 γρ.
- βραστό καπνιστό μπέικον - 120 γρ.
- σκληρό τυρί - 60 γρ.
- αλεσμένη πάπρικα - 5 g;
- βούτυρο - 15 g;
- αποξηραμένο θυμάρι, μαϊντανός, φυτικό λάδι, αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, επιλέξτε δύο μεγάλες μακρόστενες πατάτες. Αυτή η φόρμα είναι προτιμότερη, κόβεται πιο εύκολα και ψήνεται πιο γρήγορα.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις ζημιές και τα μάτια.




Στη συνέχεια, κόψτε το κάτω μέρος της πατάτας, ώστε να χωράει ομοιόμορφα στο σανίδι. Θα χρειαστείτε περιοριστές για τον τεμαχισμό, για παράδειγμα, κινέζικα ξυλάκια.




Τοποθετήστε τις καθαρισμένες πατάτες ανάμεσα στα μπαστουνάκια. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι με φαρδιά λεπίδα, κάντε εγκάρσιες τομές σε βήματα των 0,5 εκατοστών. Τα ξυλάκια δεν θα σας επιτρέψουν να κόψετε μέχρι τέρμα τις πατάτες.






Κόβουμε το βρασμένο καπνιστό μπέικον με τη φλούδα σε πολύ λεπτές λωρίδες.




Κρατάμε τις πατάτες αιωρούμενες από τις εξωτερικές φέτες - οι πατάτες ανοίγουν σαν ακορντεόν και τοποθετούμε κομμάτια μπέικον ανάμεσα στις φέτες.




Ανακατεύουμε το βούτυρο με ψιλό επιτραπέζιο αλάτι, τρίβουμε τις πατάτες, πασπαλίζουμε με αλεσμένη πάπρικα.






Παίρνετε ένα μανίκι ψησίματος, βάζετε πατάτες, το δένετε και από τις δύο πλευρές όχι πολύ σφιχτά ώστε να υπάρχουν τρύπες για να βγαίνει ο ατμός.




Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 35-40 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των κονδύλων. Θερμοκρασία φούρνου 200 βαθμούς.
15 λεπτά πριν την ετοιμότητα, βγάζουμε το ταψί, ανοίγουμε το μανίκι ψησίματος, πασπαλίζουμε τις πατάτες με τριμμένο τυρί και ξερό θυμάρι και τις ξαναβάζουμε στο φούρνο.




Σερβίρουμε το πιάτο ζεστό, πασπαλίζουμε με πράσινο μαϊντανό.




Καλή όρεξη!

Είναι δύσκολο να βρεις άνθρωπο που να μην έχει γαστρονομική αγάπη για τις πατάτες. Και οι περισσότεροι καλοφαγάδες προτιμούν το μπέικον. Και αν συνδυάσουμε αυτά τα 2 προϊόντα, και τα ψήσουμε ακόμη και στο φούρνο, παίρνουμε νόστιμα πιάτα, επιπλέον, αρκετά απλό στην προετοιμασία.

Βήμα προς βήμα συνταγή

Πατάτες ψημένες σε μπέικον και τυρί

• 8 κόνδυλοι πατάτας.
• ριγέ μπέικον - 8 τεμ.;
• ¼ ραβδί βούτυρο?
• άλας;
• 100 γρ τυρί.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Θερμίδες: 247,8.

1. Βράζετε τις πατάτες ολόκληρες, πλένοντάς τις καλά.
2. Περιμένετε να κρυώσει και αφαιρέστε τη φλούδα.
3. Κόβουμε το καθένα στη μέση, κατά προτίμηση κατά μήκος.
4. Προσθέστε αλάτι στα τεμάχια εργασίας.
5. Τοποθετούμε μια φέτα τυρί ανάμεσα στις περίεργες φέτες μιας πατάτας και κάνουμε τον ίδιο χειρισμό με όλους τους κονδύλους.
6. Τυλίξτε τις μπάλες πατάτας-τυρί σε μπέικον και βάλτε τις σε ένα ταψί.
7. Τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε μπάλα πατάτας-μπέικον.
8. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 20 λεπτά, φούρνο στους 200°C και ψήστε.

Πατάτες με μπέικον και κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Τι χρειάζεστε:

• αλεύρι - 15 g;
• νερό (κατά προτίμηση ζωμός) - 1 κουταλιά της σούπας.
• μέτριες πατάτες - 8 τεμ.;
• φρέσκο ​​½ λεμόνι?
• αλάτι, πιπέρι?
• λωρίδες μπέικον - 16 τεμ.;
• ξινή κρέμα - ½ κουταλιά της σούπας;
• ¼ ραβδί βούτυρο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Θερμίδες: 247,9.

1. Δεν ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε καλά και τις βράζουμε.
2. Περιμένουμε να κρυώσει και να φύγει η "στολή"?
3. 2 λωρίδες μπέικον ανά 1 κόνδυλο - αναλογίες που πρέπει να τηρούνται όταν τυλίγετε λαχανικά με κομμένο χοιρινό κρέας.
4. Μοιράζουμε τα κενά στη φόρμα και τα τοποθετούμε στο φούρνο. Αρκετά για 10 λεπτά στους 200°C για ψήσιμο.
5. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και ανακατεύουμε ζωηρά για να μην εμφανιστούν σβώλοι. Προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αραιώνουμε την ξινή κρέμα στη μελλοντική σάλτσα, προσθέτουμε χυμό λεμονιού, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ζυμώνουμε.
6. Περιχύνουμε τις ψητές πατάτες με το μείγμα της κρέμας γάλακτος και του αλευριού και επιστρέφουμε στο φούρνο. Απενεργοποιήστε μετά από 10 λεπτά.

Πατάτες «Ακορντεόν» με μπέικον στο φούρνο

• λάδι - 10 ml;
• ακατέργαστο καπνιστό μπέικον - 10 πιάτα.
• χόρτα (το αγαπημένο σας).
• άλας;
• 10 πατάτες?
• πιπέρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Θερμίδες: 221,9.

1. Ξεφλουδίστε τη φλούδα από τις πατάτες, ξεπλύνετε τη βρωμιά.
2. Κόβουμε κάθε κόνδυλο βαθιά, χωρίς να κόβουμε την αντίθετη πλευρά.
3. Κόβουμε τις λωρίδες μπέικον σε λωρίδες, το πλάτος των κομματιών στις πατάτες.
4. Αλατίστε τα λαχανικά και τοποθετήστε ένα κομμάτι μπέικον σε κάθε κοιλότητα.
5. Καλύψτε ελαφρά το εσωτερικό του μανικιού ψησίματος με λίπος και μοιράστε ομοιόμορφα τα προετοιμασμένα "ακορντεόν" σε αυτό, στερεώστε το άκρο.
6. Στο φούρνο στους 200°C, τοποθετήστε ένα μανίκι με ωμό πιάτο, ½ ώρα είναι αρκετή.
7. Κόβουμε την επιφάνεια της σακούλας και αυξάνοντας τη θερμοκρασία στους 220°C, ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
8. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Συνταγή κατσαρόλας με πατάτα μπέικον

• 5 ml ακατέργαστο λάδι.
• μουστάρδα Dijon - 2 κουταλιές της σούπας.
• πράσο;
• τυρί - 150 g;
• ¼ κιλό μπέικον?
• κρέμα γάλακτος - 200 ml;
• πατάτες - 1 κιλό;
• άλας;
• μπαχαρικά κατά βούληση.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Θερμίδες: 171,2.

1. Ψιλοκόψτε τις καθαρισμένες πατάτες τυχαία, αλλά όχι πολύ λεπτά, και βράστε για 10 λεπτά.
2. Κόβουμε το πράσο σε φέτες, το μπέικον σε χοντρές λωρίδες.
3. Τρίψτε το τυρί στον τρίφτη.
4. Αλατοπιπερώνετε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι, βάζετε τις φέτες χοιρινού με τα κρεμμύδια και σοτάρετε για 7 λεπτά.
5. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στη φωτιά ρίχνοντας μέσα την κρέμα. Πασπαλίζουμε με τυρί, προσθέτουμε τη μουστάρδα, ανακατεύουμε καλά και ζεσταίνουμε για 2 λεπτά.
6. Απλώνουμε τις μισές πατάτες στο κάτω μέρος του ταψιού και από πάνω τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το μπέικον.
7. Επαναλάβετε τη στρώση πατάτας και αλατοπιπερώστε τη γενναιόδωρα και ομοιόμορφα με τη σάλτσα, χωρίς να ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι.
8. Στους 220°C, ψήνετε το ταψί για ένα τέταρτο της ώρας, καλύπτοντας εκ των προτέρων το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο.
9. Αφαιρούμε το καπάκι και τηγανίζουμε για άλλα 15 λεπτά.

Πατατόπιτα με μπέικον

• πατάτες (νέες) – ½ κιλό;
• σπανάκι - ½ ματσάκι;
• ντομάτα - 1 τεμ.;
• 3 αυγά?
• παρμεζάνα - 80 g;
• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας;
• λάδι - για την επίστρωση του καλουπιού.
• μπέικον - 80 g;
• πιπέρι;
• άλας;
• βούτυρο - 20 g.

Χρόνος μαγειρέματος: 85 λεπτά.

Θερμίδες: 142,8.

1. Πλένουμε σχολαστικά κάθε πατάτα, απαλλαγούμε από ρύπους.
2. Κόβουμε όλους τους κόνδυλους σε φέτες πλάτους 5 mm.
3. Τρίβουμε την παρμεζάνα με τρίφτη με τις μικρότερες τρύπες. Χωρίστε σε 2 μέρη, θρυμματίστε τις φέτες πατάτας με το ένα και τοποθετήστε το δεύτερο στο ψυγείο.
4. Βάζετε ένα κομμάτι βούτυρο σε μια κατσαρόλα, το βάζετε στη φωτιά, όταν λιώσει, το περιχύνετε με το μείγμα πατάτας-τυρί, προσθέτετε λίγο αλάτι και ζυμώνετε.
5. Ρυθμίζουμε τον φούρνο στους 200°C και, όσο ζεσταίνεται, αλατοπιπερώνουμε το τηγάνι με λίπος, γεμίζουμε τον πάτο με φέτες πατάτας και γεμίζουμε τα πλαϊνά με διπλή στρώση. Θα πρέπει να πάρετε ένα είδος κέικ?
6. Ψήνουμε για μισή ώρα.
7. Πλένουμε την ντομάτα, την κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
8. Δίνουμε στις λωρίδες μπέικον την εμφάνιση μικρών κομματιών με ένα μαχαίρι.
9. Τοποθετήστε το συστατικό του κρέατος σε ένα κρύο τηγάνι και τοποθετήστε τη σόμπα σε μέτρια φωτιά.
10. Όταν σχηματιστεί μια τραγανή χρυσή κρούστα, αφαιρέστε?
11. Στρώνουμε ένα επίπεδο πιάτο με χαρτοπετσέτες και μεταφέρουμε το ροδισμένο μπέικον. Αυτό θα απορροφήσει το υπερβολικό λίπος.
12. Στραγγίζουμε το τετηγμένο λίπος από το τηγάνι, αφήνοντας μόνο λίγο στον πάτο. Περιχύνουμε τα φύλλα του σπανακιού με νερό, τα ψιλοκόβουμε αν θέλουμε και τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι. Αφήστε για ½ λεπτό.
13. Τοποθετήστε το περιεχόμενο των αυγών, του γάλακτος σε ένα δοχείο και συνθλίψτε με μπαχαρικά. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
14. Συμπληρώνουμε την ουσία αυγόγαλα με βρασμένο σπανάκι και ψιλοκομμένη παρμεζάνα από το ψυγείο. Ανακατεύουμε ζωηρά.
15. Γεμίστε την κρούστα της πατάτας με αυτό το μείγμα, βάζοντας μισούς δακτυλίους ντομάτας και αποξηραμένο μπέικον από πάνω.
16. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 180°C και ωμή πίτααφήστε εκεί για 40 λεπτά.
17. Αυτό το πιάτο έχει υπέροχη γεύση τόσο ζεστό όσο και κρύο.

• Δεν είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε τις πατάτες για ψήσιμο. Πρέπει να το πλύνετε πολύ καλά, χρησιμοποιώντας ένα καθαρό σφουγγάρι κουζίνας.
• Το ομοιόμορφο ψήσιμο θα εξασφαλίσει την επιλογή ανάλογων πατατών.
• για πιάτα φούρνου, θα πρέπει να επιλέξετε κόνδυλους με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο.
• Δεν έχει σημασία τι χρώμα έχει η σάρκα αυτού του λαχανικού, λειτουργεί και με το λευκό και το κίτρινο.
• Είναι περιορισμένος ο χρόνος μαγειρέματος; Κόβουμε τις πατάτες σε πιο λεπτές φέτες από αυτές που υποδεικνύονται.
• Οι πατάτες φούρνου με μπέικον είναι ιδιαίτερα καλές αν τις επικαλύψουμε με ένα μείγμα αποξηραμένων βοτάνων (ιταλικά, προβηγκιανά κ.λπ.) πριν τις βάλουμε στο φούρνο.
• το αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί εύκολα σάλτσα σόγιαςεάν τα πιάτα περιέχουν θρυμματισμένα συστατικά.
• Οι πατάτες τυλιγμένες σε μπέικον μπορούν να γεμιστούν όχι μόνο με τυρί, αλλά και με μανιτάρια ή λαχανικά.
• Η κατανάλωση αυτού του παρασκευάσματος είναι πολύ πιο νόστιμο με ξινή κρέμα, μανιτάρια τουρσί ή αγγούρια.
• Το περιτύλιγμα μπέικον δεν κρατάει καλά; Οδοντογλυφίδες ή σπίρτα χωρίς κεφαλές θείου θα σας βοηθήσουν να το ασφαλίσετε.
• πρέπει να προτιμάται για ψήσιμο νέες πατάτες. Δεν είναι η εποχή - αρκούμαστε με τα παλιά.
• δεν βρίσκεις παρμεζάνα; Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας τυρί, κατά προτίμηση πιο σκληρό.
• ένα μαχαίρι θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε την ετοιμότητα της πατάτας: απλώς τρυπήστε τον κόνδυλο, αν μπει εύκολα και χωρίς προσπάθεια, τότε μπορείτε να στραγγίσετε το νερό.
• δεν είμαι σίγουρος αν οι πατάτες είναι στο μπέικον ή κατσαρόλα πατάταςέτοιμο ακόμα; Ένα ξύλινο σουβλάκι θα σας βοηθήσει. Με μια τέτοια συσκευή τρυπάς τη μέση του πιάτου. Αν δείτε πολτό στο τέλος, τότε βάλτε τον στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά Στεγνό - καλή όρεξη.
• το λαρδί με ραβδώσεις κρέατος είναι εξαιρετικό υποκατάστατο του μπέικον, γιατί δεν έχει κάθε κατάστημα τέτοιο προϊόν.

Καλή όρεξη!