Πώς να φτιάξετε χυλό ρυζιού με γάλα. Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού με γάλα. Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού γάλακτος σε αργή κουζίνα

Τι είδους πρωινό μπορείτε να εκπλήξετε την οικογένειά σας με νόστιμο και υγιεινό; Σίγουρα, χυλός ρυζιούστο γάλα. Γλυκός λεπτό πιάτοΠροέρχεται από μια ανέμελη παιδική ηλικία και αρέσει σε όλους ανεξαιρέτως. Είναι εύκολα εύπεπτο, κορεστεί τέλεια το σώμα, είναι εύκολο να παρασκευαστεί και δεν χρειάζεται καν να υπενθυμίσετε τη νοστιμιά του.

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού με γάλα

Η προετοιμασία του χυλού ρυζιού δεν είναι καθόλου δύσκολη, αλλά κάπως ενοχλητική. Αυτό το πιάτο είναι ιδιότροπο και δεν είναι επιθυμητό να αποσπάται η προσοχή κατά την προετοιμασία του.

Για να πάρετε ένα νόστιμο χυλό γάλακτος-ρυζιού, θα πρέπει να θυσιάσετε τουλάχιστον 30-40 λεπτά.

Αλλά αν είστε μια σύγχρονη νοικοκυρά και έχετε ήδη αποκτήσει έναν βοηθό στην κουζίνα - ένα πολυκουζινάκι, τότε η προετοιμασία ενός νόστιμου πρωινού με γάλα θα είναι πολύ πιο εύκολη, αν και θα χρειαστούν τα ίδια 40 λεπτά. Αλλά δεν θα χρειαστεί να παρακολουθείτε συνεχώς τη διαδικασία μαγειρέματος - το πολυκουζινάκι θα μαγειρέψει τα πάντα μόνο του. Απλώς πρέπει να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "Ρύζι" ή "Χυλός γάλακτος" για 25 λεπτά και, στη συνέχεια, αφήστε το πιάτο στη λειτουργία "Θέρμανση" για 15 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού με γάλα

Εάν χρησιμοποιείτε μόνο γάλα κατά την προετοιμασία του χυλού ρυζιού, ο χυλός θα πάρει πολύ χρόνο για να ψηθεί και θα υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να καεί και η περιεκτικότητά του σε θερμίδες θα αυξηθεί σημαντικά. Ως εκ τούτου, πιο συχνά μέχρι να μισοψηθεί, και στη συνέχεια τελειώστε το μαγείρεμα με γάλα.

Για χυλό ρυζόγαλου θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 2,5 φλιτζάνια κρύο νερό
• 1 φλιτζάνι ρύζι "Krasnodar".
• 2,5 ποτήρια γάλα
• 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας (50 γρ.) βούτυρο

1. Ξεπλύνετε τους κόκκους του ρυζιού κάτω από τη βρύση μέχρι να ρέει καθαρό νερό.
2. Ρίξτε 2,5 φλιτζάνια κρύο νερό στο τηγάνι και προσθέστε ρύζι εκεί.
3. Μαγειρέψτε αυτό το χυλό για περίπου 15-20 λεπτά, μειώνοντας την ένταση της θερμότητας στο χαμηλότερο επίπεδο. Για να μην σβολιάσει και να κολλήσει στο τηγάνι, ανακατεύετε τακτικά τον χυλό.
4. Σε ένα άλλο μπολ βράζουν το γάλα και η ζάχαρη.
5. Ρίχνουμε ζεστό γάλα στο τηγάνι με το ρύζι. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι και όταν ο χυλός βράσει, σβήνουμε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας ακόμα τακτικά.
6. Αφού τελειώσετε το μαγείρεμα του χυλού, προσθέστε λάδι, και το πιάτο είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Για να μην ανησυχείτε πολύ ότι το νερό θα βράσει και θα καεί ο χυλός, μπορείτε να ψήσετε το ρύζι σε μεγάλη ποσότητα νερού. Στη συνέχεια το στραγγίζουμε σαν χυλοπίτες σε ένα σουρωτήρι και μετά το ψήνουμε στο γάλα.

Μικρά μυστικά για την παρασκευή χυλού ρυζιού γάλακτος

Παρά την απλότητα αυτού του πιάτου, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις κατά την προετοιμασία του, διαφορετικά το πρωινό σας θα καταστραφεί απελπιστικά.

• Θα πρέπει να προτιμάτε το ρύζι με κοντές κόκκους, μαγειρεύεται καλύτερα και το πιάτο γίνεται κρεμώδες και τρυφερό.
• Ο χυλός ρυζιού δεν πρέπει να μαγειρεύεται σε δυνατή φωτιά, γιατί τότε το νερό θα εξατμιστεί γρήγορα και ο χυλός θα παραμείνει ωμός και καμένος.
• Εάν το γάλα ή το νερό έχει εξατμιστεί κατά τη διαδικασία μαγειρέματος και το ρύζι δεν είναι ακόμη ώριμο, τότε μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια υγρό, κατά προτίμηση ζεστό νερό.
• Είναι πιο βολικό και αξιόπιστο να μαγειρεύετε το ρύζι σε ένα τηγάνι με παχύ τοίχωμα από αλουμίνιο ή ανοξείδωτο χάλυβα, ώστε να κολλάει λιγότερο στον πάτο και στους τοίχους.
• Φροντίστε να ανακατεύετε τακτικά το χυλό ρυζιού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• Το τηγάνι στο οποίο ψήνεται το ρύζι δεν πρέπει να κλείνεται καλά με καπάκι. Είναι καλύτερα να αφήσετε ένα μικρό κενό ή να αφαιρέσετε το καπάκι εντελώς.
• Το λάδι προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε επίσης να προσθέσετε κανέλα, μέλι και αποξηραμένα φρούτα στον ατμό.

Συνταγή για χυλό ρυζόγαλου με κολοκύθα και σταφίδες

Αυτό το πιάτο είναι δύσκολο να ονομαστεί κανονικό χυλό, γιατί θυμίζει περισσότερο το πιο εκλεπτυσμένο επιδόρπιο, τρώγοντας το οποίο, όλοι θα ζητήσουν περισσότερα.

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι στρογγυλό ρύζι
• 2 ποτήρια νερό και γάλα
• 300 γρ πολτό κολοκύθας
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 60 γρ βούτυρο

Φέρτε το ρύζι καλυμμένο με νερό να βράσει. Ρίξτε τον τριμμένο πελτέ κολοκύθας, τις σταφίδες στον ατμό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με ρύζι, προσθέστε 2 φλιτζάνια ζεστό γάλα. Ο χυλός ρυζιού-κολοκύθας πρέπει να μαγειρευτεί, ή ακόμα καλύτερα, να σιγοβράσει για 30-40 λεπτά, σε μια μόλις αναμμένη φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια, αφού το κατεβάσουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε λάδι και σκεπάζουμε το τηγάνι με μια κουβέρτα για να βράσει ο χυλός για τουλάχιστον άλλα 30 λεπτά.

Σε αυτό το πιάτο, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι, τότε η μυρωδιά θα είναι απολύτως εκπληκτική.

Διαβάστε επίσης:

Ο χυλός ρυζιού γάλακτος μπορεί να είναι είτε ένα ελαφρύ γλυκό επιδόρπιο είτε ένα πλούσιο πρώτο πιάτο. Όλα εξαρτώνται από την ποσότητα του υγρού (νερό ή γάλα) και την παρουσία πρόσθετων συστατικών. Και αν μαγειρέψετε το χυλό χωρίς ζάχαρη, θα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέας, ψάρι ή λαχανικά.

Τα οφέλη του χυλού ρυζιού με γάλα

Ο χυλός ρυζιού γάλακτος, που έχει γίνει παραδοσιακός, έχει σίγουρα μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι ειδικοί συνιστούν να εισάγετε αυτό το πιάτο πρώτα σε συμπληρωματικά τρόφιμα για μικρά παιδιά. Γεγονός είναι ότι το ρύζι είναι ένα από τα λίγα προϊόντα δημητριακών που στερούνται εντελώς γλουτένης, συστατικού που μπορεί να προκαλέσει επίμονη αλλεργική αντίδραση στο σώμα ενός παιδιού.

Ο χυλός ρυζιού γάλακτος είναι μια ιδανική επιλογή όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για όσους θέλουν να χτίσουν μυϊκή μάζα και να αποκτήσουν ενέργεια. Εκτός από τα υγιή αμινοξέα, το πιάτο περιέχει πολύ κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, σελήνιο, βιταμίνες Ε, Β και ΡΡ. Η τακτική κατανάλωση ρυζιού μαγειρεμένου σε γάλα προάγει:

• ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος ·
• ομαλοποίηση της πέψης?
• βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών.

Όσοι τρώνε συχνά χυλό ρυζιού με γάλα μπορούν να καυχηθούν για εξαιρετική κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών τους, γρήγορες αντιδράσεις, κοφτερό μυαλό και εξαιρετική μνήμη. Ωστόσο, για να καταχραστεί ένα τόσο νόστιμο και υγιεινό πιάτοΔεν αξίζει τον κόπο, απλώς συμπεριλάβετέ το στο μενού μερικές φορές την εβδομάδα.

Κουάκερ ρυζόγαλου - συνταγή με βίντεο

Μια λεπτομερής συνταγή με βίντεο θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και ιδιαίτερα βραστό χυλό γάλακτος. Το πάχος και η γλύκα του μπορούν να ρυθμιστούν όπως επιθυμείτε ρυθμίζοντας ελαφρά την ποσότητα του υγρού και της ζάχαρης.

• 1 κ.γ. στρογγυλό ρύζι?
• 2 κ.σ. νερό και γάλα?
• 2 κ.σ. Σαχάρα;
• περίπου 1/2 κουτ. άλας;
• ένα κομμάτι βούτυρο.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε το ρύζι σε πολλά νερά.
2. Ρίχνουμε δυο ποτήρια νερό σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά.
3. Αφού βράσει, προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να το σκεπάζουμε με καπάκι, μέχρι τα δημητριακά να απορροφήσουν σχεδόν εντελώς τα υγρά. Προσέξτε να μην καείτε.
4. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και μετά προσθέστε το γάλα μισό ποτήρι τη φορά μετά την επόμενη βράση. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.
5. Αφήστε τον έτοιμο χυλό σκεπασμένο για περίπου πέντε λεπτά. Όταν σερβίρετε, ρίξτε ένα κομμάτι βούτυρο στο πιάτο.

Κουάκερ ρυζόγαλου σε αργή κουζίνα - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Ο χυλός ρυζόγαλου θα δώσει σε όλη την οικογένεια μια ώθηση ενέργειας από το πρωί. Επιπλέον, μια πολυκουζίνα θα σας βοηθήσει να την προετοιμάσετε χωρίς ουσιαστικά καμία προσωπική συμμετοχή. Αρκεί να φορτώσετε όλα τα υλικά το προηγούμενο βράδυ και να ρυθμίσετε την επιθυμητή λειτουργία. Χάρη σε μια ειδική λειτουργία που διατηρεί τη θερμότητα, το πιάτο θα έχει αποδεκτή θερμοκρασία το πρωί.

• 1 ρύζι πολλών φλιτζανιών?
• 1 κ.γ. νερό;
• 0,5 λίτρο γάλα;
• 100 g βούτυρο;
• άλας.

Παρασκευή:

1. Αλείφουμε γενναιόδωρα το μπολ της κουζίνας με βούτυρο, το οποίο θα εμποδίσει το γάλα να «ξεφύγει».

2. Ξεπλύνετε καλά το πολλαπλό φλιτζάνι ρύζι, πετάξτε τυχόν αντιαισθητικούς κόκκους ρυζιού και υπολείμματα. Τοποθετήστε σε μπολ.

3. Ρίξτε 2 ποτήρια γάλα και ένα ποτήρι νερό. Ως αποτέλεσμα, η αναλογία ξηρού προϊόντος προς υγρό πρέπει να είναι 1:3. Για να πάρετε περισσότερα υγρό πιάτοΑπλά πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα του νερού ή του γάλακτος όπως επιθυμείτε.

4. Αλάτι και ζάχαρη για γεύση. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Porridge".

5. Αφού το ηχητικό σήμα δείξει το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ένα κουμπί βούτυρο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα πέντε λεπτά.

Παιδικό χυλό ρυζιού γάλακτος - η πιο νόστιμη συνταγή

Πλέον νόστιμη συνταγήθα σας πει λεπτομερώς πώς να προετοιμάσετε χυλό ρυζιού γάλακτος, γνωστό από την παιδική ηλικία. Αυτό είναι το πιάτο που συνήθως σερβίρεται για πρωινό ή βραδινό νηπιαγωγείο, κατασκήνωση ή σχολείο.

• 200 g στρογγυλό ρύζι?
• 400 ml νερό;
• 2-3 κ.σ. γάλα (ανάλογα με το επιθυμητό πάχος).
• ζάχαρη και αλάτι για γεύση.

1. Αφού ξεπλύνετε, ρίξτε αυθαίρετη ποσότητα νερού πάνω στο ρύζι και αφήστε το να φουσκώσει για περίπου 30-60 λεπτά. Αυτό το βήμα κάνει τους κόκκους ιδιαίτερα τρυφερό και μαλακό, και σας επιτρέπει επίσης να αφαιρέσετε μέρος του αμύλου. Εάν δεν έχετε πολύ χρόνο ή επιθυμία, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να μαγειρέψετε το ίδιο το χυλό λίγο περισσότερο. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, στραγγίστε το νερό.
2. Βράζουμε 2 κ.σ. σε μια κατσαρόλα. πόσιμο νερό και προσθέστε ρύζι σε αυτό.
3. Αφού βράσει ξανά το υγρό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά σκεπάζοντας χαλαρά με το καπάκι.
4. Βράζουμε το γάλα χωριστά. Μόλις πάρει βράση σχεδόν όλο το νερό, ρίχνουμε το ζεστό γάλα.
5. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα σε χαμηλή φωτιά. Μετά από 10-15 λεπτά, δοκιμάστε τους κόκκους, αν είναι μαλακοί, ο χυλός είναι έτοιμος.
6. Αλατίστε το και ζαχαρώστε το σύμφωνα με το γούστο σας.

Υγρό χυλό ρυζιού με γάλα

Η διαδικασία μαγειρέματος παχύρρευστου ή αραιού χυλού ρυζιού γάλακτος είναι πρακτικά η ίδια. Στη δεύτερη περίπτωση, απλά πρέπει να προσθέσετε περισσότερο υγρό. Αλλά ο πιο εύκολος τρόπος είναι να ακολουθήσετε τη λεπτομερή συνταγή.

• 1 κ.γ. ρύζι;
• 2 κ.σ. νερό;
• 4 κ.σ. γάλα;
• αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο για γεύση.

Παρασκευή:

1. Πριν το μαγείρεμα, φροντίστε να ξεπλύνετε το ρύζι σε 4-5 νερά μέχρι το υγρό να γίνει τελείως διαυγές.
2. Τοποθετήστε τα πλυμένα δημητριακά σε μια κατσαρόλα, γεμίστε τα με κρύο νερό και μαγειρέψτε αφού βράσουν μέχρι σχεδόν να γίνουν.
3. Ξεχωριστά βράζουμε το γάλα προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι και το ρίχνουμε στον χυλό όταν μαλακώσει το ρύζι.
4. Μαγειρέψτε το χυλό γάλακτος σε μέτρια φωτιά μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή - περίπου 25 λεπτά.
5. Προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση και, όταν σερβίρετε, βούτυρο.

Κουάκερ ρυζιού γάλακτος με κολοκύθα

Ο χυλός ρυζόγαλου με κολοκύθα είναι μια λιχουδιά για τους πραγματικούς καλοφαγάδες. Το ηλιόλουστο χρώμα του πιάτου ανεβάζει τη διάθεση και χαρίζει ζεστασιά, γι' αυτό και παρασκευάζεται πιο συχνά την κρύα εποχή. Επιπλέον, η ίδια η κολοκύθα σίγουρα προσθέτει υγιεινή στο χυλό και η ποσότητα της μπορεί να ποικίλει κατά βούληση.

• 250 g στρογγυλό ρύζι;
• 250 g πολτός κολοκύθας?
• 500 ml γάλα;
• 1 κουτ άλας;
• 1,5 κ.σ. Σαχάρα.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε το ρύζι και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε περίπου ένα ποτήρι βραστό νερό.
2. Αφού βράσει, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι, μειώστε το αέριο και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά.
3. Αυτή τη στιγμή τρίψτε την κολοκύθα σε έναν τρίφτη με μεγάλα πλέγματα.
4. Όταν απορροφηθεί σχεδόν όλο το νερό, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και τριμμένη κολοκύθα. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε κρύο γάλα.
5. Όταν πάρει βράση, μειώστε το αέριο και μαγειρέψτε με περιστασιακό ανακάτεμα για 10-15 λεπτά.
6. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τον χυλό να βράσει για το ίδιο χρονικό διάστημα. Για να είστε σίγουροι, τυλίξτε το ταψί με μια πετσέτα.

Παραδοσιακά κατάλληλο για χυλό γάλακτος λευκό ρύζιστρογγυλό σχήμα. Μαγειρεύεται πιο γρήγορα και καλύτερα. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να πειραματιστείτε με ένα καφέ, μη ραφιναρισμένο προϊόν. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο θα αποδειχθεί πιο υγιεινό. Επιπλέον, αξίζει να χρησιμοποιήσετε μερικά ακόμη μυστικά:

1. Πριν το μαγείρεμα, φροντίστε να ξεπλύνετε το ρύζι πολλές φορές μέχρι το νερό να μην είναι πλέον θολό ή ασπρισμένο. Αυτό σημαίνει ότι το άμυλο και η γλουτένη έχουν αφαιρεθεί από τον κόκκο.
2. Μπορείτε να ετοιμάσετε χυλό γάλακτος είτε με αγνό γάλα είτε με προσθήκη νερού. Αλλά στην πρώτη περίπτωση, τα δημητριακά θα αργήσουν να μαγειρευτούν και υπάρχει επίσης κίνδυνος να καεί ο χυλός, καθώς το γάλα βράζει πιο γρήγορα. Όταν προσθέτετε νερό, το ρύζι μαλακώνει περισσότερο και ψήνεται πιο γρήγορα. Ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα, θα πρέπει να τηρήσετε τις αναλογίες και να πάρετε 1 μέρος ρυζιού:

• Για χυλός χυλός– 2 μέρη νερό και ίδια ποσότητα γάλακτος.
• για μεσαίο πάχος – 3 μέρη νερό και γάλα το καθένα.
• για υγρό – 4 μέρη νερό και ίδια ποσότητα γάλακτος.

1. Για να αποκτήσετε μια πιο λεπτή και ομοιόμορφη σύσταση, ο έτοιμος χυλός μπορεί επιπλέον να συνθλιβεί με ένα μπλέντερ, να τρίβεται μέσω ενός σουρωτηρίου ή να τρυπηθεί με ένα μίξερ. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν το πιάτο προορίζεται για μικρά παιδιά.

Ο χυλός ρυζιού γάλακτος πρέπει να αρωματιστεί με ένα πολύ μικρό κομμάτι καλό βούτυρο. Τότε η γεύση θα γίνει ακόμα πιο τρυφερή και απαλή. Παρεμπιπτόντως, για να πάρετε μια ενδιαφέρουσα γεύση, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, κανέλα, μοσχοκάρυδο σε σκόνη στο πιάτο και η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα. Ο χυλός αποδεικνύεται ιδιαίτερα πρωτότυπος όταν προσθέτετε σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα και ακόμη και λαχανικά.

Θερμιδική περιεκτικότητα χυλού ρυζιού γάλακτος

Τι καθορίζει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού ρυζιού με γάλα; Φυσικά, εξαρτάται από τον συνολικό αριθμό των θερμίδων που περιέχονται σε όλα τα συστατικά. Άρα 100 γρ ρύζι βρασμένο σε νερό μόνο έχει 78 kcal. Εάν προστεθεί γάλα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά (έως 3,2%) στο πιάτο, τότε ο αριθμός αυτός αυξάνεται στις 97 μονάδες. Όταν προσθέτετε βούτυρο και ζάχαρη στο χυλό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου αυξάνεται ανάλογα. Και αν ρίξετε άλλη μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα σε αυτό, ο αριθμός θα φτάσει τις 120-140 kcal ανά 100 g κουάκερ γάλακτος.

Ο χυλός ρυζιού είναι ένα από τα βασικά πιάτα και οι περισσότερες νοικοκυρές μπορούν να το μαγειρέψουν. Μπορεί να είναι γλυκό ή χωρίς ζάχαρη, μαγειρεμένο σε νερό ή γάλα, με την προσθήκη φρούτων ή λαχανικών, μανιταριών και κρέατος. Μπορεί να γίνει όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύετε χυλό ρυζιού, θα διευρύνετε σημαντικά το οικογενειακό σας μενού και θα μπορείτε να ταΐσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα νόστιμα, χορταστικά και υγιεινά πρωινά, μεσημεριανά γεύματα και δείπνα.

Χαρακτηριστικά μαγειρικής

Το ρύζι είναι ένα από τα πρώτα δημητριακά που οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν ειδικά για φαγητό. Πιάτα από αυτό παρασκευάζονται σε διάφορα μέρη του κόσμου. Στη χώρα μας τα περισσότερα παραδοσιακό πιάτοΟ χυλός ρυζιού θεωρείται ότι παρασκευάζεται από ρύζι και υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για την παρασκευή του. Αν και ο χυλός ρυζιού μαγειρεύεται σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, γενικές αρχέςοι προετοιμασίες της παραμένουν γενικές. Γνωρίζοντας τα, ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει ένα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο με ρύζι.

• Καλλιεργώντας ρύζι για πολλές χιλιετίες, η ανθρωπότητα έχει αναπτύξει πολλές ποικιλίες με πολύ διαφορετικά χαρακτηριστικά με διαφορετικούς τρόπουςτην επεξεργασία του. Διαφορετικές ποικιλίες κόκκων ρυζιού προορίζονται για μαγείρεμα διαφορετικά πιάτα. Άλλα χρησιμοποιούνται για ριζότο, άλλα για πιλάφι και άλλα για σούσι. Οι ποικιλίες ρυζιού με κοντόκοκκο που περιέχουν πολύ άμυλο θεωρούνται οι καταλληλότερες για την παρασκευή χυλού. Είναι από αυτά ότι το χυλό είναι παχύρρευστο και ευχάριστο στη γεύση.
• Στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε καστανό, κρεμώδες και λευκό ρύζι. Το πρώτο είναι ακατέργαστο, είναι το πιο χρήσιμο, αλλά αργεί πολύ να βράσει για να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή χυλού. Οι κρεμώδεις κόκκοι μαγειρεύονται στον ατμό. Αυτή η μέθοδος επεξεργασίας σας επιτρέπει επίσης να διατηρήσετε τα οφέλη του ρυζιού. Τα δημητριακά στον ατμό επίσης δεν βράζουν τόσο γρήγορα όσο θα θέλαμε. Επομένως, πριν προετοιμάσετε το χυλό από αυτό, μουλιάζεται σε δροσερό νερό για τουλάχιστον μισή ώρα. Το τρίψιμο του κόκκου σάς επιτρέπει να αποκτήσετε λευκό ρύζι, το οποίο είναι ιδανικό για την παρασκευή χυλού και δεν απαιτεί προ-εμποτισμό.
• Πριν μαγειρέψετε χυλό, οποιοδήποτε ρύζι χρειάζεται απλή προετοιμασία. Αρχικά, τακτοποιείται, αφαιρώντας βότσαλα, χαλασμένους κόκκους και άλλα συντρίμμια. Στη συνέχεια τα δημητριακά πλένονται με δροσερό νερό. Την τελευταία φορά μπορεί να πλυθεί με ζεστό νερό για να αφαιρέσει όχι μόνο το άμυλο, αλλά και το λιπαρό φιλμ από την επιφάνεια.
• Το προετοιμασμένο ρύζι χύνεται με δροσερό υγρό, βράζει σε μέτρια φωτιά και αφαιρείται ο αφρός που εμφανίζεται στην επιφάνεια, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει. Ταυτόχρονα, ο χυλός πρέπει να ανακατεύεται περιοδικά για να μην καεί. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να το κάνετε αυτό όταν μαγειρεύετε χυλό γάλακτος από ρύζι. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι αμέσως ή πριν χαμηλώσετε τη φωτιά.
• Αν δεν υπάρχουν αρκετά υγρά, προσθέτουμε λίγο νερό και ανακατεύουμε τον χυλό. Αν προσθέσετε γάλα αντί για νερό, ο χυλός σχεδόν σίγουρα θα καεί.
• Χρόνος μαγειρέματοςο χυλός μπορεί να εξαρτάται από τον τύπο του ρυζιού που χρησιμοποιείται, από την αναλογία νερού και γάλακτος, δημητριακών και υγρών. Συνήθως χρειάζονται 20 λεπτά για να ετοιμάσετε εύθρυπτο χυλό, αλλά στη συνέχεια τυλίξτε το τηγάνι με το φαγητό και αφήστε το χυλό στον ατμό για 15-20 λεπτά. Ο παχύρρευστος χυλός ρυζιού μαγειρεύεται στο γάλα για 30-40 λεπτά. Όταν μαγειρεύετε χυλό σε αργή κουζίνα, διαρκεί 10 λεπτά περισσότερο. Συχνά η μονάδα καθορίζει ανεξάρτητα την ετοιμότητα του πιάτου και ρυθμίζει αυτόματα την ώρα λαμβάνοντας υπόψη το πρόγραμμα που εκτελείται.
• Για να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού σε πολυμάγειρα, χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα "Milk porridge". Εάν αυτό το μοντέλο πολυκουζινών δεν έχει τέτοια λειτουργία, ενεργοποιήστε ένα πρόγραμμα που έχει σχεδιαστεί για την προετοιμασία άλλων πιάτων με δημητριακά. Συνήθως ονομάζεται "Ρύζι", "Φαγόπυρο" ή "Χυλός", αν και μπορεί να έχει άλλο όνομα.
• Για να μαγειρέψετε χυλό στη σόμπα, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση υψηλής ποιότητας ή με διπλό πάτο.
• Ο χυλός ρυζιού δεν μπορεί να μαγειρευτεί μόνο με γάλα. Αυτό θα πάρει πολύ χρόνο και ο χυλός πιθανότατα θα καεί. Συνήθως το γάλα αναμιγνύεται με νερό στην ίδια αναλογία. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο γάλα από νερό, αλλά όχι περισσότερο από τα 3/4 του συνολικού όγκου του υγρού. Μερικές φορές προστίθεται ακόμη περισσότερο νερό από το γάλα.

Ο χυλός ρυζιού θα έχει καλύτερη γεύση αν είναι καρυκευμένος με λάδι. Συνήθως προστίθεται σε ήδη παρασκευασμένα τρόφιμα.

Αναλογίες δημητριακών και υγρών

Για να επιτύχετε το αναμενόμενο αποτέλεσμα κατά το μαγείρεμα του χυλού ρυζιού, είναι σημαντικό να επιλέξετε τις σωστές αναλογίες δημητριακών και υγρών.

• Για να κάνετε το χυλό ρυζιού εύθρυπτο, πάρτε 2-2,5 ποτήρια νερό ανά ποτήρι δημητριακά. Ο θρυμματισμένος χυλός ρυζιού συνήθως δεν μαγειρεύεται στο γάλα.
• Για να προετοιμάσετε παχύρρευστο χυλό ρυζιού, πρέπει να πάρετε 4 ποτήρια υγρού ανά ποτήρι ρύζι, για παράδειγμα 2 ποτήρια νερό και 2 ποτήρια γάλα.
• Υγρό χυλό ρυζιού θα ληφθεί εάν πάρετε 5-6 ποτήρια υγρό ανά ποτήρι δημητριακά, για παράδειγμα 2 ποτήρια νερό και 4 ποτήρια γάλα. Αυτό είναι το είδος του χυλού που συνήθως παρασκευάζεται στο νηπιαγωγείο.
• Όταν μαγειρεύετε χυλό ρυζιού σε αργή κουζίνα, προσθέστε την ίδια ποσότητα υγρού όπως όταν μαγειρεύετε το φαγητό σε κατσαρόλα.

Ένα ποτήρι χωρητικότητας 200 ml χωράει από 180 έως 200 g ρύζι. Ένα ποτήρι χωρητικότητας 250 ml περιέχει 225-250 g δημητριακά ρυζιού. Τα ακριβή δεδομένα μπορεί να εξαρτώνται από την ποικιλία ρυζιού.

Σπουδαίος!Το ρύζι περιέχει σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία είναι εύκολα εύπεπτη από τον ανθρώπινο οργανισμό, και σύνθετους υδατάνθρακες. Σας φορτίζει με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις, ενώ είναι κατάλληλο ακόμη και για παιδικές τροφές.

Το ρύζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Ε και ΡΡ, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, χαλκό και πολλά άλλα στοιχεία, επομένως τακτική χρήσηΟ χυλός ρυζιού βοηθά στη διατήρηση της καλής κατάστασης ολόκληρου του σώματος.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g δημητριακών ρυζιού είναι περίπου 330 kcal, ο χυλός που παρασκευάζεται από αυτό σε γάλα και νερό με μικρή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι περίπου 150 kcal.

Τραγανό χυλό ρυζιού σε νερό σε μια κατσαρόλα

• ρύζι - 220 g;
• νερό – 0,5 l;
• αλάτι - 3 g;
• βούτυρο - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ταξινομήστε τους κόκκους του ρυζιού και ξεπλύνετε μέχρι να τρέξει καθαρό το νερό. Το περιχύνουμε με βραστό νερό, το στραγγίζουμε μετά από ένα λεπτό.
• Τοποθετήστε το έτοιμο ρύζι σε ένα τηγάνι, προσθέστε αλάτι σε αυτό. Συμπληρώστε με την προβλεπόμενη ποσότητα νερού.
• Τοποθετούμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και αφήνουμε το περιεχόμενό του να βράσει σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό που εμφανίζεται στην επιφάνεια.
• Χαμηλώστε τη φωτιά. Μαγειρέψτε τον χυλό μέχρι να μην μείνουν σχεδόν καθόλου υγρά στο τηγάνι. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά.
• Αποσύρουμε το τηγάνι με τον χυλό από τη φωτιά. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο ή μια κουταλιά φυτικό λάδι σε αυτό, ανακατέψτε.
• Καλύψτε το τηγάνι με μια κουβέρτα ή πολλές πετσέτες και αφήστε το για 15 λεπτά.

Μαγειρεμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγήΤο κουάκερ γίνεται νόστιμο, μπορείτε να το φάτε ακριβώς έτσι, αλλά πιο συχνά χρησιμοποιείται ακόμα ως συνοδευτικό ή συμπληρώνεται με κρέας και λαχανικά κατά την προετοιμασία του.

Παχύρρευστο γαλακτώδες χυλό ρυζιού

• ρύζι - 0,2 kg;
• γάλα – 0,4 l;
• νερό – 0,4 l;
• ζάχαρη - 20 g;
• αλάτι - μια πρέζα?
• βούτυρο - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ξεπλύνετε καλά το ρύζι. Γεμίστε το με νερό και τοποθετήστε το στο μάτι της κουζίνας.
• Σε μέτρια φωτιά, φέρνουμε το νερό σε βράση. Μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά, χωρίς να μειώσουμε την ένταση της φωτιάς και να αφαιρέσουμε τον αφρό που εξέχει από την επιφάνεια.
• Χαμηλώστε τη φωτιά. Μαγειρέψτε το ρύζι για 10-15 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού.
• Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ανακατέψτε.
• Ζεσταίνουμε το γάλα σε ξεχωριστό τηγάνι. Το αδειάζουμε στο τηγάνι με το ρύζι και ανακατεύουμε.
• Συνεχίστε το μαγείρεμα του χυλού σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να πήξει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά.
• Προσθέστε λάδι, ανακατέψτε. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

Αφήστε το χυλό να σταθεί σκεπασμένο για 10 λεπτά και καλέστε το νοικοκυριό σας στο τραπέζι. Ο παχύρρευστος χυλός γάλακτος από δημητριακά ρυζιού είναι ένα από τα αγαπημένα είδη πρωινού όχι μόνο για παιδιά, αλλά και για ενήλικες.

Χυλός υγρού γάλακτος από ρύζι

• ρύζι - 0,2 kg;
• νερό – 0,4 l;
• γάλα – 0,8 l;
• ζάχαρη - για γεύση?
• βούτυρο - για γεύση?
• αλάτι - μια πρέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ρίχνουμε νερό πάνω στο πλυμένο ρύζι και αφήνουμε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά. Χαμηλώνουμε την ένταση της φωτιάς και ψήνουμε το ρύζι για 10 λεπτά.
• Στραγγίστε τυχόν περίσσεια υγρού εάν θέλετε, μπορείτε ακόμη και να ξεπλύνετε το ρύζι με ζεστό νερό.
• Βράστε το γάλα, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά υλικά.
• Ανακατεύοντας το γάλα, προσθέτουμε το ρύζι, βρασμένο μέχρι να μισοψηθεί.
• Μαγειρέψτε το χυλό σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, για 20-30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει τελείως το ρύζι.
• Αφού αποσύρουμε το τηγάνι με τον χυλό από τη φωτιά, προσθέτουμε λάδι και ανακατεύουμε. Καλύψτε το τηγάνι και περιμένετε 10 λεπτά.

Το χυλό γάλακτος που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται τρυφερό, υγρό και αρέσει πολύ στα παιδιά.

Υγρό χυλό ρυζιού σε νερό

• ρύζι - 0,2 kg;
• νερό – 0,8 l;
• αλάτι - 2 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ρίχνουμε το έτοιμο ρύζι με νερό, αλατίζουμε και το τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε το περιεχόμενο του τηγανιού να βράσει, αφαιρούμε τον αφρό.
• Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το χυλό για 30 λεπτά. Το ρύζι πρέπει να είναι τελείως ψημένο και μαλακό.
• Αφού αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά.

Αυτός ο χυλός συνήθως παρασκευάζεται για άτομα που αναρρώνουν από κάποια ασθένεια, για ηλικιωμένους. Εάν δεν υπάρχει απαγόρευση κατανάλωσης βουτύρου, μπορείτε να βάλετε μια μικρή φέτα σε ένα πιάτο κουάκερ, τότε το πιάτο θα γίνει πολύ πιο νόστιμο.

Χυλός ρυζιού σε αργή κουζίνα

• ρύζι - 100 g;
• νερό – 0,25 l;
• γάλα – 0,25 l;
• ζάχαρη - 5-10 g;
• αλάτι - μια πρέζα?
• βούτυρο - 20 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Τοποθετήστε το έτοιμο ρύζι στο μπολ του multicooker.
• Το πασπαλίζουμε με αλάτι και ζάχαρη.
• Αλείφουμε τα τοιχώματα του multicooker με βούτυρο περίπου στη μέση του ύψους του μπολ. Η γραμμή βουτύρου θα γίνει ένα όριο που δεν μπορεί να περάσει το γάλα όταν βράζει.
• Τοποθετήστε το υπόλοιπο βούτυρο πάνω στα δημητριακά.
• Βράστε νερό, αραιώστε το γάλα με αυτό.
• Ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα πάνω από τα δημητριακά και ανακατεύουμε απαλά.
• Ενεργοποιήστε τη μονάδα επιλέγοντας το πρόγραμμα «Milk porridge» και περιμένετε μέχρι να τελειώσει. Εάν η συσκευή σας δεν διαθέτει τέτοια λειτουργία, επιλέξτε το πρόγραμμα «Κόκκοι», «Χυλός», «Ρύζι» ή παρόμοιο, ρυθμίστε το χρονόμετρο στα 40 λεπτά.

Μετά την ολοκλήρωση του κύριου προγράμματος, συνιστάται να αφήσετε το kusha για 10-20 λεπτά στη λειτουργία θέρμανσης, τότε θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.

Χυλός ρυζιού με γιαούρτι, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

• ρύζι - 0,2 kg;
• αποξηραμένα βερίκοκα χωρίς σπόρους - 50 g.
• δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι - 50 g;
• σταφίδες - 50 g;
• καρύδια - 50 g;
• μέλι - 5-10 ml.
• αλάτι - μια πρέζα?
• βούτυρο - 50 g;
• φυσικό γιαούρτι - 100 ml.
• νερό – 0,5 l (ή 0,3 λίτρα νερό και γάλα το καθένα).

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ρίξτε το έτοιμο ρύζι με νερό ή γάλα αραιωμένο με αυτό, προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
• Τοποθετούμε το τηγάνι με το ρύζι στη φωτιά. Αφού φέρετε το περιεχόμενο του τηγανιού σε βράση, μειώστε την ένταση της φλόγας. Μαγειρέψτε το χυλό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 20 λεπτά.
• Όσο ψήνεται το ρύζι, κόψτε τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια και ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι.
• Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα. Προσθέστε μέλι.
• Σιγοβράζουμε τα αποξηραμένα φρούτα για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• Όταν ο χυλός είναι σχεδόν έτοιμος, προσθέστε ένα ντρέσινγκ από βούτυρο, μέλι, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα και ανακατέψτε.
• Αποσύρουμε το τηγάνι με τον χυλό από τη φωτιά και σκεπάζουμε. Αφήστε για 15 λεπτά.

Όταν σερβίρετε χυλό, το αλατοπιπερώνετε με γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Το πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται τόσο νόστιμο που κανείς με γλυκό δόντι δεν θα το αρνηθεί.

Χυλός ρυζιού με μανιτάρια

• ρύζι - 220 g;
• νερό – 0,75 l;
• φρέσκα μανιτάρια - 0,3 kg.
• καρότα - 100 g;
• κρεμμύδια - 100 g;
• εξευγενισμένος φυτικό λάδι– 40 ml;
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ταξινομήστε το ρύζι, ξεπλύνετε πρώτα με κρύο νερό και μετά με ζεστό νερό.
• Βάζουμε το ρύζι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε. Πρέπει να το μαγειρέψετε για 20 λεπτά αφού βράσει σε χαμηλή φωτιά.
• Όσο ψήνεται το ρύζι, ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Τρίψτε τα καρότα στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες, κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
• Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε σε λωρίδες.
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε τα λαχανικά ψιλοκομμένα. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια.
• Προσθέστε μανιτάρια στα λαχανικά. Τα τηγανίζουμε μαζί με τα λαχανικά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά που απελευθερώνονται από τα μανιτάρια από το τηγάνι.
• Στραγγίζουμε το περιττό νερό από το ρύζι, προσθέτουμε στο τηγάνι τα τηγανητά λαχανικά και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε.
• Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και σκεπάζουμε.

Περιμένετε 15-20 λεπτά για να τελειώσει το μαγείρεμα του χυλού και καλέστε τα μέλη του νοικοκυριού σας στο τραπέζι. Σύμφωνα με τη δεδομένη συνταγή, αποδεικνύεται ότι φτιάχνεται ένα πλήρες πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και κατά τη διάρκεια της νηστείας. Θα αρέσει και στους χορτοφάγους.

Χημική ένωση:

• ρύζι - 100 g;
• νερό – 0,2 l;
• γάλα – 0,2 l;
• μπανάνες - 0,2 κιλά.
• ζάχαρη - 20 g;
• αλάτι - μια πρέζα?
• βούτυρο - 25 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε την μπανάνα. Πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι ή, κόβοντας σε μικρά κομμάτια, χτυπήστε το με ένα μπλέντερ. Όσο πιο απαλή είναι η συνοχή του πουρέ μπανάνας, τόσο το καλύτερο.
• Ξεπλύνετε το ρύζι και καλύψτε με νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά. Χαμηλώνουμε την ένταση της φωτιάς και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
• Βράζουμε το γάλα σε ξεχωριστή κατσαρόλα, διαλύουμε το αλάτι και τη ζάχαρη σε αυτό.
• Μεταφέρετε το ρύζι στο ζεστό γάλα. Μαγειρέψτε τον χυλό για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να πήξει.
• Προσθέστε τον πουρέ μπανάνας και ανακατέψτε. Σιγοβράζουμε τον χυλό σε πολύ χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.

Το μόνο που μένει είναι να χωρίσουμε τον χυλό σε πιάτα. Τοποθετήστε μια φέτα βούτυρο σε κάθε μερίδα και σερβίρετε τη λιχουδιά στο τραπέζι.

Χημική ένωση:

• ρύζι - 120 g;
• νερό – 0,4 l;
• γάλα – 0,2 l;
• ζάχαρη - 40 g;
• μήλο - 0,2 kg;
• αλάτι - μια πρέζα?
• βούτυρο - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ρίξτε νερό πάνω από το έτοιμο ρύζι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξαφανιστούν τα υγρά.
• Προσθέστε ζεστό γάλα, ζάχαρη και αλάτι, ανακατέψτε.
• Μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε το ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους μήλο. Μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να γίνει.

Όταν σερβίρετε τον χυλό, τον αλατοπιπερώνετε με βούτυρο. Επιπλέον, μπορείτε να πασπαλίσετε τον χυλό με σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς.

Ο χυλός ρυζιού είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σε παιδιά και ενήλικες. Βρασμένο σε γάλα με την προσθήκη φρέσκων ή αποξηραμένων φρούτων, μετατρέπεται σε ένα πεντανόστιμο επιδόρπιο. Κανείς με γλυκό δόντι δεν θα αρνηθεί ένα τέτοιο πρωινό. Ωστόσο, ο χυλός από ρυζάλευρομπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο γαλακτοκομικά προϊόντα. Στη συνέχεια μπορεί να χρησιμεύσει ως συνοδευτικό για ψάρι ή κρέας, ή ακόμα και ως ανεξάρτητο πιάτο.

Χυλός ρυζιού με γάλα (2 συνταγές)

Χυλός ρυζιού με γάλα

Πολλές νοικοκυρές που δεν έχουν μαγειρέψει χυλό ρυζιού για μεγάλο χρονικό διάστημα... ή άντρες που δεν το έχουν μαγειρέψει ποτέ, αλλά το έφαγαν μόνο σε βαθιά παιδική ηλικία, αντιμετωπίζουν δυσκολίες, θυμούνται οδυνηρά τις αναλογίες και το χρόνο μαγειρέματος του ρυζόκουκου και τη διαδικασία.

Ως εκ τούτου, αποφασίσαμε να φρεσκάρουμε τη μνήμη όσων έχουν ανάγκη με μια απλή συνταγή για χυλό ρυζιού με γάλα. Και δώσε 2 απλούς τρόπουςτην προετοιμασία του (το δεύτερο είναι για όσους δεν ξέρουν καθόλου να μαγειρέψουν).

Αναλογίες για χυλό ρυζιού (με γάλα)

4-5 μερίδες

• Ρύζι με κοντό κόκκο - 1 φλιτζάνι.
• Νερό - 0,5 λίτρα;
• Γάλα - 0,5 λίτρα.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού ανά μερίδα.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού με γάλα

• Ξεπλύνετε καλά το ρύζι σε κρύο νερό.
• Ρίχνουμε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Αφήστε να πάρει μια βράση.
• Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε τον χυλό μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό στα δημητριακά. Το ρύζι πρέπει να ανακατεύεται περιοδικά, διαφορετικά θα κολλήσει στον πάτο του τηγανιού..
• Βράζουμε το γάλα και το ρίχνουμε στον χυλό όταν εξατμιστεί όλο το νερό και απορροφηθεί. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και χαμηλώνουμε ξανά τη φωτιά. Αλάτι, προσθέστε ζάχαρη. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ψηθεί το ρύζι. Ετοιμότητα χυλού ρυζιούκαθορίζεται από το δόντι: το ρύζι είναι μαλακό, που σημαίνει ότι είναι έτοιμο.

Νόστιμο χυλό ρυζιού με γάλα

Τι πρέπει να γνωρίζετε όταν μαγειρεύετε χυλό ρυζιού

Ανακάτεμα και παρακολούθηση του χυλού

Αν μαγειρέψετε χυλό ρυζιού σε δυνατή φωτιά, το νερό θα εξατμιστεί γρήγορα, αλλά το ρύζι δεν θα ψηθεί ακόμα και ο χυλός θα καεί και θα παραμείνει ωμός.

Μαγειρέψτε το χυλό ρυζιού σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά.

Αν το γάλα έχει εξατμιστεί και ο χυλός με το ρύζι δεν είναι έτοιμος

Συμβαίνει το γάλα να εξατμίζεται γρήγορα και το ρύζι να μην έχει ψηθεί καλά. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε νερό ή γάλα στο χυλό. Όταν προσθέτετε γάλα για να αραιωθεί, οποιοσδήποτε χυλός θα καεί ή θα κολλήσει στον πάτο πιο γρήγορα από ό,τι αν προσθέσατε νερό στο τηγάνι.

Σκεύη για το μαγείρεμα του χυλού ρυζιού

Παραδοσιακά, ο χυλός ρυζιού μαγειρεύεται κανονικά σμάλτο τηγάνι. Η συνταγή και οι αναλογίες μας είναι ακριβώς για το τηγάνι.

Ωστόσο, ο πιο βολικός τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ τηγάνι με χοντρά τοιχώματα ή από τεφλόν. Μια μεγάλη επιφάνεια επαφής ζεσταίνει καλύτερα το ρύζι, το επάνω στρώμα του οποίου σε ένα τηγάνι είναι πολύ πιο κοντά στο κάτω μέρος σε σύγκριση με μια κατσαρόλα. Κάνει το μαγείρεμα του ρυζιού πολύ πιο βολικό. Κολλάει λιγότερο και ψήνεται πιο γρήγορα. Το νερό μπορεί να προστεθεί εύκολα εάν έχει εξατμιστεί νωρίτερα.

Η τεχνολογία για την παρασκευή τέτοιου χυλού ρυζιού σε τηγάνι βρίσκεται στις συνταγές. Προς το τέλος ρίχνουμε το γάλα και περιμένουμε να εξατμιστεί και να απορροφηθεί λίγο και να τελειώσει το μαγείρεμα το ρύζι.

Πώς πρέπει να είναι το ρύζι στον χυλό ρυζιού;

Λοιπόν, ο χυλός με κοντόκοκκο ρύζι έχει καλύτερη γεύση. Αποδεικνύεται κρεμώδες, τρυφερό, κοντά σε νόημα στα επιδόρπια.

Στον έτοιμο χυλό ρυζιού σύμφωνα με τη συνταγή μας, τα δημητριακά δεν είναι τελείως βρασμένα, αν και οι κόκκοι του ρυζιού μαλακώνουν, διατηρούν το σχήμα τους.

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού

Συνήθως, χυλός του ίδιου όγκου όπως στη συνταγή μαγειρεύεται αφού βράσει για 35-40 λεπτά.

Μαγειρέψτε το χυλό με ή χωρίς καπάκι

Μπορείτε να καλύψετε το χυλό ρυζιού με ένα καπάκι, αλλά να αφήσετε μια ρωγμή. Και μερικές νοικοκυρές γενικά μαγειρεύουν ρύζι και χυλό χωρίς καπάκι - με αυτόν τον τρόπο το νερό εξατμίζεται πιο γρήγορα και μετά προσέχετε το ρύζι. προσθέτουμε νερό όσο χρειάζεται.

Πότε βάζουμε βούτυρο στο χυλό

Συνήθως προστίθεται βούτυρο στον χυλό ρυζιού απευθείας σε κάθε πιάτο. Όμως, αν έχετε χρόνο, βάλτε το λάδι στο τηγάνι, κλείστε το καπάκι, τυλίξτε το σε μια ζεστή πετσέτα και αφήστε το να σιγοβράσει για 30-60 λεπτά. Θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.

Αν μαγειρεύετε χυλό ρυζιού για παιδιά, μπορείτε να ρίξετε πάνω του μαρμελάδα ή να το σερβίρετε. Θα είναι πολύ νόστιμο.

Συνταγή για χυλό ρυζιού με βάση την αρχή των ζυμαρικών (τρυπητό)

Ακόμη και εκείνοι που δεν τα καταφέρνουν ποτέ μπορούν να μαγειρέψουν ρύζι με αυτόν τον τρόπο.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα συνοδευτικό από ρύζι μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο (μετά στραγγίστε το νερό και μην προσθέσετε γάλα, αλλά μαγειρέψτε το ρύζι συνολικά για 30 λεπτά). Ή καρυκεύστε το με γάλα και ζάχαρη-αλάτι στη μέση του μαγειρέματος και πάρτε γαλακτώδες χυλό ρυζιού.

Είναι πολύ απλό. Το ρύζι ψήνεται σε πολύ νερό, πολύ περισσότερο από το συνηθισμένο. Και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την αναλογία ρυζιού/νερού, απλά χρειάζεστε πολύ νερό, ακόμη περισσότερο από ό,τι για τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά.

Και μετά στραγγίζεται το περιττό νερό όταν το ρύζι τοποθετηθεί σε ένα τρυπητό. Αυτό είναι όλο! Μου φαίνεται ότι αυτός ο έξυπνος και απλός τρόπος μαγειρέματος του ρυζιού επινοήθηκε από έναν άντρα, σας ευχαριστώ πολύ.

Η ίδια αρχή για το μαγείρεμα του ρυζιού χρησιμοποιείται όταν μαγειρεύουμε ρύζι και άλλους κόκκους σε σακούλες. Μόνο που εκεί το ρύζι είναι σε κέλυφος συσκευασίας, ενώ εδώ αιωρείται ελεύθερα.

Συστατικά του χυλού ρυζιού - τρυπητό

για 2 μεγάλες μερίδες

• Ρύζι με κοντό κόκκο - 100 g (1/2 φλιτζάνι).
• Νερό - 1 λίτρο;
• Γάλα - 200 ml (3/4 φλιτζάνι);
• Ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας σε κάθε πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε το ρύζι σε πολύ νερό

• Ξεπλένουμε καλά το ρύζι, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε 1 λίτρο κρύο νερό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
• Στραγγίζουμε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι, το επιστρέφουμε σε ένα άδειο τηγάνι και περιχύνουμε ξανά, αλλά αυτή τη φορά με γάλα.
• Όταν βράσει το γάλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι. Ταραχή. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
• Προσθέστε βούτυρο στον έτοιμο χυλό. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά (αν έχετε χρόνο, αλλά μπορείτε να το φάτε αμέσως).

Καλή όρεξη!

Για όλους τους ανθρώπους, ο χυλός ρυζιού με γάλα είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό πιάτο. Θεωρείται απαραίτητο για τη διατροφή των παιδιών. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως επιδόρπιο με φρούτα, μαρμελάδα, ξηρούς καρπούς και άλλα γλυκά. Φαίνεται ότι τίποτα δεν είναι πιο εύκολο από την προετοιμασία αυτού του πιάτου, αλλά συχνά δεν έχει τόσο γεύση όσο ήθελε η οικοδέσποινα. Και όλα αυτά επειδή οι αναλογίες του χυλού ρυζιού με το γάλα δεν τηρήθηκαν.

Επιλέγοντας τα σωστά προϊόντα

Δεν είναι μυστικό ότι για να γίνει ένα πιάτο νόστιμο και ορεκτικό, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά συστατικά. Για το χυλό ρυζόγαλου, τα κύρια προϊόντα είναι δύο: γάλα και ρύζι.

Το γάλα το επιλέγουν όλοι. Μπορεί να είναι παστεριωμένο ή σπιτικό. Δεν είναι όμως όλες οι ποικιλίες ρυζιού κατάλληλες. Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι ιδανικές για χυλό:

Βασικά, οι γυαλισμένοι κόκκοι λαμβάνονται για την προετοιμασία του μείγματος ρυζιού γάλακτος. Αλλά αν κάποιος προτιμά την υγρή σύσταση του πιάτου, τότε μπορείτε να πάρετε κόκκους στον ατμό, που έχουν ημιδιαφανή απόχρωση.

Μερικοί καλοφαγάδες ετοιμάζουν ένα παρόμοιο πιάτο από το πιο υγιεινό είδος ρυζιού - καστανό.

Οφέλη και θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου

Λόγω του γεγονότος ότι οι κόκκοι ρυζιού είναι πολύ ωφέλιμοι για την ανθρώπινη υγεία, αυτός ο κόκκος πρέπει να υπάρχει στη διατροφή κάθε κατοίκου του πλανήτη. Περιέχει τα ακόλουθα ευεργετικά μικροστοιχεία:

1. Αμινοξέα και πρωτεΐνες.
2. Σύνθετοι υδατάνθρακες, καθώς και μέταλλα: κάλιο και χαλκός, σίδηρος και πολλά άλλα.
3. Βιταμίνες ΡΡ και Ε, καθώς και Β1, Β6, Β12, Β7 και Β9.

Εάν τρώτε πιάτα από αυτό το σιτάρι, το σώμα σας θα χορτάσει γρήγορα και το αίσθημα της πείνας θα εξαφανιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά η κύρια ποιότητα των δημητριακών ρυζιού είναι ότι το σωματικό βάρος παραμένει το ίδιο. Αυτός είναι ο λόγος που τα δημητριακά χρησιμοποιούνται πολύ ενεργά σε ποικίλες δίαιτες και με σωστή διατροφή.

Υπάρχει μια άποψη μεταξύ των διατροφολόγων ότι τα δημητριακά ρυζιού είναι ένα απορροφητικό που απορροφά όλες τις τοξίνες και τα απόβλητα που υπάρχουν στο σώμα. Αυτό το δημητριακό ομαλοποιεί επίσης τις μεταβολικές διεργασίες.

Αν ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα τέτοιο πιάτο, θα είναι παραγωγικό και εύκολο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού ρυζιού που μαγειρεύεται με γάλα είναι περίπου 97 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια τελικού προϊόντος. Αλλά αυτός ο αριθμός είναι κατά προσέγγιση, καθώς το γάλα μπορεί να έχει διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Αυτός ο αριθμός επηρεάζεται επίσης από δείκτες όπως η ποσότητα και η περιεκτικότητα σε λίπος του βουτύρου, της ζάχαρης και των φρούτων (αποξηραμένα φρούτα και μούρα). Ενδιαφέρον γεγονόςείναι ότι 100 γραμμάρια ωμού δημητριακά ρυζιού έχουν θερμιδική περιεκτικότητα 340 χιλιοθερμίδες. Αλλά λόγω του γεγονότος ότι κατά τη διαδικασία μαγειρέματος οι κόκκοι είναι κορεσμένοι με υγρασία και βράζονται, ο αριθμός των θερμίδων μειώνεται περισσότερο από 3 φορές.

Κλασική συνταγή και πρωτότυπες παραλλαγές

Δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας για να μαγειρέψετε νόστιμο χυλό ρυζόγαλου. Η ίδια η σύνθεση απλή συνταγήπεριλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

1. Ρύζι με στρογγυλούς κόκκους - 1 κουταλιά της σούπας.
2. Ζάχαρη - 20 g.
3. Νερό - 100 ml.
4. Παστεριωμένο γάλα - 500 ml.
5. Αλάτι κουζίνας - 1 πρέζα.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά το χυλό ρυζιού γάλακτος:

Ο χυλός που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται πολύ μαλακός και έχει τη σύσταση ζελέ. Αφού κρυώσει γίνεται πιο πηχτό.

Όπως στο νηπιαγωγείο

Το νηπιαγωγείο ετοιμάζει πολύ νόστιμο ρυζόχυλο. Είναι αυτή η γεύση που στοιχειώνει πολλούς εδώ και πολλά χρόνια. Για να μαγειρέψετε τον ίδιο χυλό, θα πρέπει να έχετε επόμενο σετπροϊόντα:

1. Βούτυρο - για γεύση.
2. Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
3. Πλιγούρι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας.
4. Καθαρό πόσιμο νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
5. Αγελαδινό γάλα - 1 λίτρο.

Προετοιμασία χυλού ρυζόγαλου, όπως στο νηπιαγωγείο:

Για να προσθέσετε μια νέα γεύση και άρωμα, θα πρέπει να προσθέσετε μαρμελάδα ή οποιοδήποτε φρούτο στο χυλό.

Σε φούρνο πολλαπλών ψήφων

Συχνά κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου, δημιουργείται πρόβλημα λόγω του γάλακτος. Μπορεί να καεί, να ξεφύγει ή ακόμα και να κουλουριαστεί. Πολλοί άνθρωποι δεν περιλαμβάνουν ένα τόσο νόστιμο πιάτο στη διατροφή τους ακριβώς λόγω αυτών των δυσάρεστων παραγόντων. Υπάρχει όμως ακόμα διέξοδος. Μπορείτε απλά να ετοιμάσετε το μείγμα γάλακτος σε αργή κουζίνα, όπου δεν χρειάζεται να καταβάλετε μεγάλη προσπάθεια. Για την παρασκευή χυλού ρυζιού, οι αναλογίες γάλακτος και ρυζιού, καθώς και άλλων προϊόντων, πρέπει να είναι περίπου ως εξής:

Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζόγαλου:

• Ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά κάτω από τρεχούμενο νερό και περιμένετε μέχρι να στραγγίξουν όλα τα υγρά.
• Τοποθετήστε τους κόκκους στο μπολ του multicooker.
• Ρίξτε νερό και γάλα σε αυτό και στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και αλάτι κουζίνας.
• Κλείστε τον φούρνο με ένα καπάκι και, στη συνέχεια, ρυθμίστε τη λειτουργία "κουάκερ γάλακτος". Εάν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "κουάκερ".
• Ο χρόνος ρυθμίζεται κυρίως αυτόματα, με βάση την αναλογία και την ποσότητα των προϊόντων. Αλλά αν δεν υπάρχουν αυτόματες λειτουργίες, τότε πρέπει να ρυθμίσετε την ώρα μέσα σε 40-45 λεπτά.
• Όταν ο φούρνος σηματοδοτήσει το τέλος του μαγειρέματος, πρέπει να περιμένετε 10 λεπτά, ώστε το πιάτο να έχει χρόνο να σιγοβράσει λίγο.
• Αφού περάσει η ώρα, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι, να προσθέσετε βούτυρο και να σερβίρετε.

Πρωτότυπος χυλός κολοκύθας

Σε συνδυασμό με κολοκύθα, αυτό το δημητριακό έχει εκπληκτική γεύση. Οι περισσότερες νοικοκυρές συνδυάζουν αυτά τα συστατικά για να μαγειρέψουν χυλό κολοκύθας-ρυζόγαλου. Αυτό το πιάτο είναι πολύ υγιεινό, αφού η κολοκύθα περιέχει σχεδόν όλες τις βιταμίνες των ομάδων Β, Α και Ε. Και, όπως γνωρίζετε, θεωρούνται βιταμίνες νεότητας. Περιέχει επίσης μια πολύ σπάνια βιταμίνη Τ.

Τα συστατικά του χυλού ρυζιού κολοκύθας είναι:

1. Πλιγούρι ρυζιού - 200 g.
2. Βούτυρο - 50 g.
3. Γάλα - 900 ml.
4. Βανιλίνη - 1 πακέτο.
5. Κολοκύθα - 500 g.

Η προετοιμασία αποτελείται από τους ακόλουθους χειρισμούς:

Όταν ψηθεί το ρύζι, πρέπει να προσθέσετε λάδι σε αυτό και να αφήσετε το πιάτο να σταθεί για τουλάχιστον 20 λεπτά.

Υγρό για παιδιά

Στον πλανήτη μπορείτε να βρείτε μια κατηγορία ανθρώπων που απλά λατρεύουν το χυλό γάλακτος με υγρή σύσταση. Το περιγραφόμενο πιάτο είναι τέλειο για παιδιά και άτομα σε δίαιτα. Τα συστατικά των προϊόντων είναι:

1. Βούτυρο - 20 g.
2. Καθαρό πόσιμο νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
3. Αλάτι - 0,25 κουταλάκι του γλυκού.
4. κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
5. Γάλα με χαμηλά λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας.
6. Πλιγούρι ρυζιού - 150 g.

Εάν πρέπει να προσθέσετε πρωτοτυπία στη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε συστατικά όπως σκόνη κανέλας - 0,25 κουταλάκι του γλυκού, ξηρή μέντα - 1 κουταλάκι του γλυκού, αλεσμένο μοσχοκάρυδο - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Τα βήματα προετοιμασίας είναι τα εξής:

Πυκνή συνοχή

Υπάρχουν άνθρωποι που προτιμούν να τρώνε πιο παχύρρευστο χυλό. Είναι επίσης πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:

1. Ρύζι με κοντό κόκκο - 200 g.
2. Γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά - 400 ml.
3. Αλάτι κουζίνας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
4. Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
5. Κανέλα σε σκόνη - 0,25 κουταλάκι του γλυκού.

Για να παρασκευαστεί ένα μείγμα γάλακτος με παχύρρευστη σύσταση, πρέπει να πραγματοποιηθούν οι ακόλουθες διαδικασίες:

Πριν το σερβίρετε, προσθέστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο και κανέλα στον χυλό.

Με κρέμα και φρούτα

Τα συνηθισμένα φρούτα μπορούν να παρασκευαστούν από βαρετή μάζα ρυζιού εξωτικό πιάτο. Αυτή η λιχουδιά θα είναι ένα ιδανικό πρωινό τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φράουλες ή σμέουρα, αχλάδια ή μήλα, ροδάκινα και άλλα φρούτα.

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

1. Ρύζι κάθε είδους - 1 κουταλιά της σούπας.
2. Κρέμα μέτρια λιπαρά - 1 κουταλιά της σούπας.
3. Βούτυρο - 80 g.
4. Βανιλίνη, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρηγια γεύση.
5. Μπανάνα και ακτινίδιο - 1 τεμ.

Η προετοιμασία αυτού είναι εξαιρετική νόστιμο πιάτοαποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:

Μυστικά μαγειρικής

Υπάρχουν πολλά μυστικά χάρη στα οποία το κουάκερ θα αποδεικνύεται πάντα νόστιμο. Το ρύζι πρέπει να μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για να μην καεί. Και για το σκοπό αυτό, το τεμάχιο εργασίας αναμιγνύεται συνεχώς. Εάν ο χυλός δεν έχει ψηθεί και δεν υπάρχουν άλλα υγρά, τότε πρέπει να προσθέσετε μικρή ποσότητανερό, όχι γάλα. Τα δημητριακά πλένονται μέχρι το υγρό να γίνει τελείως διαφανές. Για να μην κολλήσουν οι κόκκοι του ρυζιού, πρέπει να τους ξεπλύνετε με ζεστό νερό πριν το μαγείρεμα. Ο χυλός μαγειρεύεται σε δοχείο με χοντρό πάτο για να μην καεί η μάζα.

Προσοχή, μόνο ΣΗΜΕΡΑ!